Šípky z vyprážaného cesnaku - recepty s príchuťou! Rôzne jedlá zo šípok vyprážaného cesnaku, recepty so zeleninou, vajcami, mäsom, hubami. Čo variť s cesnakovými šípkami

Len čo príde jún, rastúci cesnak vyhadzuje šípky, je čas povyberať skrútené krúžky. Neponáhľajte ich vyhodiť, poviem vám, ako variť cesnakové šípky s maximálnym prínosom, bude to veľmi chutné. Stačí správne trhať, jednou rukou držať stonku a opatrne vytiahnuť výhonok z hĺbky. A je nevyhnutné šípky odstrániť, až potom bude hlava cesnaku veľká a dozreje do požadovaného stavu.

Šípky cesnaku: výhody

Obsah

Šípky cesnaku vyrovnávajú nedostatok rôznych biologicky aktívnych látok, majú pozitívny vplyv na stav buniek a spomaľujú proces starnutia. Prispievajú k prevencii vírusových chorôb, najmä nachladnutia a SARS, dobre čistia črevá od škodlivých baktérií a mikroorganizmov, ako sú bacil a dyzentéria a zlatý stafylokok.

Ako variť šípky z nakladaného cesnaku

Toto predjedlo sa ukáže ako veľmi chutné.

Šípky nakrájajte na 3 - 4 cm dlhé, zalejte vodou, po uvarení niekoľko minút povarte, vložte do nich cedník, prepláchnite studenou vodou, vložte do 0,5 litrových nádob (nedajú sa sterilizovať), zalejte marinádou. Marinádu pripravím takto - 50 litrov soli a cukru zalejem litrom vody, privediem do varu, zalejem 100 ml. 9% octu, sterilizujeme 5 minút, zrolujeme.

To sa dá dosiahnuť nielen šípkami, ale aj mladými strúčikmi cesnaku. Iba ich nemusíte variť, odlepiť, zalejeme vriacou vodou, vložíme do studenej vody, potom zalejeme marinádou, sterilizujeme 10 minút.

Cesnaková šípková pasta na zimu

Pripravujem lahodnú cesnakovú pastu z cesnakových šípok, je dobrá na sendviče s čiernym chlebom, dá sa pridať do polievky alebo ako omáčka, na zemiaky, pikantnú chuť dodá absolútne každému jedlu a s cestovinami je to všeobecne roztomilá vec!

1. Šípky mladého cesnaku prejdem cez mlynček na mäso, podľa chuti posolím, zalejem rastlinným olejom bez zápachu, premiešam, vložím do čistých zaváracích pohárov, zatvorím viečkami, uložím na spodnú poličku chladničky.

Šípky z vyprážaného cesnaku: recept s paradajkovou pastou

Toto jedlo veľmi pripomína vyprážané huby s trochou pikantnosti.

Budete potrebovať:

šípky cesnaku - 500 gramov;

paradajková pasta, soľ, korenie, rastlinný olej - podľa vkusu.

Pri strelcoch odrežte semenné struky, nakrájajte stonky, vložte do panvice s rozohriatym olejom, osoľte, zľahka opečte, uistite sa, že vynikne šťava. Ak tam nie je, musíte pridať trochu vody, smažte, až kým nebudú šípky polopriehľadné. V tejto fáze je jedlo už hotové, môže sa použiť ako príloha, pridať paradajkový pretlak, korenie, ešte trochu opražiť.

Moja rada!

Na varenie vezmite šípky s jemným jadrom, po vyprážaní sa ukážu ako najjemnejšie.

Polievka - roztlačená s cesnakovými šípkami a tekvicou

A tu je polievka, ktorá obsahuje nepretržité výhody. Obsahuje obrovské množstvo vlákniny, ktorá je prospešná pre obéznych ľudí. Tekvica je užitočná pre pacientov s hypertenziou, odstraňuje toxíny a toxíny, ako aj nadbytok cholesterolu, to všetko je zásluha pektínových vlákien. Tymián má dezinfekčné vlastnosti, je nepostrádateľný pri liečbe chorôb priedušiek a pľúc, pri problémoch s gastrointestinálnym traktom zlepšuje trávenie, zmierňuje fermentáciu, kŕče, odstraňuje zápchu. Miska je voňavá, s množstvom užitočných látok!

Budete potrebovať:

tekvica - 1 kg;

zeleninový vývar - 6 pohárov;

šípky nasekaného cesnaku - pol pohára;

sójová omáčka - 2 lyžice;

olivový olej - 1 polievková lyžica;

sušený tymián - 2 lyžičky;

pór;

soľ a korenie podľa chuti.

1. Zahrejte rastlinný olej, orestujte na ňom nasekaný pór a cesnakové šípky, kým nezmäknú. Pridajte tymián, tekvicu, nakrájanú na kúsky, zalejte vývarom, korením, priveďte do varu, povarte pol hodiny. Tekvica by mala byť mäkká, nalejte sójovú omáčku, soľ, polievku ochlaďte.

2. Pomocou tyčového mixéra vyšľaháme zmes na hladké pyré. Hotová miska sa uchováva 2 dni

Šípky cesnaku s vajíčkom

Mnoho ľudí uprednostňuje na raňajky jedlo z vajec a cesnakové šípky ho pomôžu spestriť. Na jar v krajine môžete také jedlo variť z čerstvých výhonkov, v zime môžete použiť konzervované.

Vajcia - 6 ks.

Trochu masla

Cesnakové rúry - 100 gr.

Tvrdý syr - 50 gr.

Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

1. Pripravte si vaječnú zmes: vajcia podľa chuti potraste korením a korením.

2. Nastrúhajte tvrdý syr každého druhu alebo nakrájajte na malé kocky. Pridajte polovicu syra do vaječnej zmesi.

3. Na predhriatej panvici orestujeme cesnakové výhonky a zalejeme ich vaječno-tvarohovou hmotou.

4. Vajcia priveďte do mäkka a na vrch posypte zvyšným syrom.

5. Panvicu je možné vložiť do horúcej rúry pod gril, aby mala chrumkavú kôrku.

Cesnakové šípkové mäso

K mäsu sa dobre hodia cesnakové klíčky, ktoré pokrmu dodajú fantastickú slanú príchuť. Na varenie je najlepšie použiť slané šípky z konzervovaného cesnaku, napríklad také, ktoré sa varia v pikantnej marináde.

Na varenie budete potrebovať:

Hovädzie alebo bravčové mäso - 700 gr.

Fajky z čerstvého cesnaku - 250 gr.

Soľ korenie

Trochu oleja na vyprážanie

2 stredne veľké cibule

125 ml. paradajkový džús

Varenie jedla:

1. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a ostrým nožom nakrájajte na malé kocky. Smažte do svetlo zlatista na rozohriatom slnečnicovom oleji.

2. Kusy mäsa nakrájame na tenké plátky, vyklepeme kuchynským kladivom, opäť nakrájame, ale na tenké plátky a pridáme k cibuli na smaženie. Trochu dusíme, dochutíme korením podľa chuti. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 20 minút.

3. Cesnakové výhonky nakrájajte na malé kúsky, nie väčšie ako 2 cm. Pridajte ich k mäsu, zalejte paradajkovou šťavou a za občasného miešania pripravte pokrm.

4. Čerstvá cuketa sa hodí ako príloha, môžete ju rozvaľkať v múke alebo pripraviť jemné cesto.

5. Mäso varené podľa tohto receptu je chutné nielen teplé, ale aj studené ako občerstvenie.

Predjedlo šípka cesnaku

Zloženie:

Šípky mladého cesnaku - 300-400 gramov;

Slnečnicový alebo olivový olej - 4-5 lyžíc;

Soľ, mleté \u200b\u200bkorenie, paprika;

Kôpru, petržlenovú vňať na ozdobu alebo navrch jemne posypať. Komu sa páči.

Metóda varenia:

1. Z odrezkov odrežte vršky semennými strukmi, ponechajte iba jasne zelené a mladé svetlozelené časti. Nakrájajte ich na krátke prúžky alebo kocky. Špagety budú vyzerať originálne.

2. Plátky nalejte do hlbokej panvice, zalejte ich rastlinným olejom, soľou a korením podľa chuti.

3. Smažte na miernom ohni pod pokrievkou s parným otvorom, aby ste zachovali dusný efekt. Občas premiešajte drevenou špachtľou a sledujte množstvo vlhkosti.

4. Ak je výrobok stále ďaleko od varenia a šťava sa odparila skôr (takmer nikdy sa to nestane), je lepšie pridať trochu vody, aby ste sa vyhli suchu.

Je dôležité vedieť! Na jatočné telo sú vhodné iba mladé výhonky, potom vás hotové jedlo poteší svojou jemnosťou, jemnou hubovou príchuťou. Ak sa tvrdé kúsky dostanú do panvice, potom počas procesu vyprážania rýchlo stratia svoju príťažlivosť, chuť a podobajú sa dreveným trieskam.

Podávame v rôznych variáciách: ako samostatné predjedlo (teplé alebo studené) alebo k akejkoľvek prílohe (ryža, zemiaky, rezance) vo forme šalátu. Môže to byť večera, rýchle raňajky.

Šípky cesnaku pre budúce použitie

Ako pripraviť cesnakové šípky na dlhodobé skladovanie, na zimu? Výhonky je možné pripraviť na budúce použitie zmrazením.

Výhonky cesnaku sa nožnicami nakrájajú na kúsky 2 - 3 cm, opláchnu sa, zahodia do cedníka, osušia sa na uteráku. Pevne vložte do igelitových vreciek, zaviažte ich a vložte do mrazničky. Potom, bez rozmrazovania, môžete smažiť na rastlinnom oleji so soľou po dobu 5 minút. Veľmi chutné!

Moja rada!

Niekedy urobím nátierku na sendviče, skrútim masť cez mlynček na mäso. Keď mám šípky cesnaku, stočím s nimi trochu masti, premiešam, odložím do chladničky. Nenájdete najlepšiu prísadu do chleba pre boršč!

Len čo príde jún, rastúci cesnak vyhadzuje šípky, je čas povyberať skrútené krúžky. Neponáhľajte ich vyhodiť, poviem vám, ako variť cesnakové šípky s maximálnym prínosom, bude to veľmi chutné. Stačí správne trhať, jednou rukou držať stonku a opatrne vytiahnuť výhonok z hĺbky. A je nevyhnutné šípky odstrániť, až potom bude hlava cesnaku veľká a dozreje do požadovaného stavu.

Šípky cesnaku: výhody

Obsah

Šípky cesnaku vyrovnávajú nedostatok rôznych biologicky aktívnych látok, majú pozitívny vplyv na stav buniek a spomaľujú proces starnutia. Prispievajú k prevencii vírusových chorôb, najmä nachladnutia a SARS, dobre čistia črevá od škodlivých baktérií a mikroorganizmov, ako sú bacil a dyzentéria a zlatý stafylokok.

Ako variť šípky z nakladaného cesnaku

Toto predjedlo sa ukáže ako veľmi chutné.

Šípky nakrájajte na 3 - 4 cm dlhé, zalejte vodou, po uvarení niekoľko minút povarte, vložte do nich cedník, prepláchnite studenou vodou, vložte do 0,5 litrových nádob (nedajú sa sterilizovať), zalejte marinádou. Marinádu pripravím takto - 50 litrov soli a cukru zalejem litrom vody, privediem do varu, zalejem 100 ml. 9% octu, sterilizujeme 5 minút, zrolujeme.

To sa dá dosiahnuť nielen šípkami, ale aj mladými strúčikmi cesnaku. Iba ich nemusíte variť, odlepiť, zalejeme vriacou vodou, vložíme do studenej vody, potom zalejeme marinádou, sterilizujeme 10 minút.

Cesnaková šípková pasta na zimu

Pripravujem lahodnú cesnakovú pastu z cesnakových šípok, je dobrá na sendviče s čiernym chlebom, dá sa pridať do polievky alebo ako omáčka, na zemiaky, pikantnú chuť dodá absolútne každému jedlu a s cestovinami je to všeobecne roztomilá vec!

1. Šípky mladého cesnaku prejdem cez mlynček na mäso, podľa chuti posolím, zalejem rastlinným olejom bez zápachu, premiešam, vložím do čistých zaváracích pohárov, zatvorím viečkami, uložím na spodnú poličku chladničky.

Šípky z vyprážaného cesnaku: recept s paradajkovou pastou

Toto jedlo veľmi pripomína vyprážané huby s trochou pikantnosti.

Budete potrebovať:

šípky cesnaku - 500 gramov;

paradajková pasta, soľ, korenie, rastlinný olej - podľa vkusu.

Pri strelcoch odrežte semenné struky, nakrájajte stonky, vložte do panvice s rozohriatym olejom, osoľte, zľahka opečte, uistite sa, že vynikne šťava. Ak tam nie je, musíte pridať trochu vody, smažte, až kým nebudú šípky polopriehľadné. V tejto fáze je jedlo už hotové, môže sa použiť ako príloha, pridať paradajkový pretlak, korenie, ešte trochu opražiť.

Moja rada!

Na varenie vezmite šípky s jemným jadrom, po vyprážaní sa ukážu ako najjemnejšie.

Polievka - roztlačená s cesnakovými šípkami a tekvicou

A tu je polievka, ktorá obsahuje nepretržité výhody. Obsahuje obrovské množstvo vlákniny, ktorá je prospešná pre obéznych ľudí. Tekvica je užitočná pre pacientov s hypertenziou, odstraňuje toxíny a toxíny, ako aj nadbytok cholesterolu, to všetko je zásluha pektínových vlákien. Tymián má dezinfekčné vlastnosti, je nepostrádateľný pri liečbe chorôb priedušiek a pľúc, pri problémoch s gastrointestinálnym traktom zlepšuje trávenie, zmierňuje fermentáciu, kŕče, odstraňuje zápchu. Miska je voňavá, s množstvom užitočných látok!

Budete potrebovať:

tekvica - 1 kg;

zeleninový vývar - 6 pohárov;

šípky nasekaného cesnaku - pol pohára;

sójová omáčka - 2 lyžice;

olivový olej - 1 polievková lyžica;

sušený tymián - 2 lyžičky;

pór;

soľ a korenie podľa chuti.

1. Zahrejte rastlinný olej, orestujte na ňom nasekaný pór a cesnakové šípky, kým nezmäknú. Pridajte tymián, tekvicu, nakrájanú na kúsky, zalejte vývarom, korením, priveďte do varu, povarte pol hodiny. Tekvica by mala byť mäkká, nalejte sójovú omáčku, soľ, polievku ochlaďte.

2. Pomocou tyčového mixéra vyšľaháme zmes na hladké pyré. Hotová miska sa uchováva 2 dni

Šípky cesnaku s vajíčkom

Mnoho ľudí uprednostňuje na raňajky jedlo z vajec a cesnakové šípky ho pomôžu spestriť. Na jar v krajine môžete také jedlo variť z čerstvých výhonkov, v zime môžete použiť konzervované.

Vajcia - 6 ks.

Trochu masla

Cesnakové rúry - 100 gr.

Tvrdý syr - 50 gr.

Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

1. Pripravte si vaječnú zmes: vajcia podľa chuti potraste korením a korením.

2. Nastrúhajte tvrdý syr každého druhu alebo nakrájajte na malé kocky. Pridajte polovicu syra do vaječnej zmesi.

3. Na predhriatej panvici orestujeme cesnakové výhonky a zalejeme ich vaječno-tvarohovou hmotou.

4. Vajcia priveďte do mäkka a na vrch posypte zvyšným syrom.

5. Panvicu je možné vložiť do horúcej rúry pod gril, aby mala chrumkavú kôrku.

Cesnakové šípkové mäso

K mäsu sa dobre hodia cesnakové klíčky, ktoré pokrmu dodajú fantastickú slanú príchuť. Na varenie je najlepšie použiť slané šípky z konzervovaného cesnaku, napríklad také, ktoré sa varia v pikantnej marináde.

Na varenie budete potrebovať:

Hovädzie alebo bravčové mäso - 700 gr.

Fajky z čerstvého cesnaku - 250 gr.

Soľ korenie

Trochu oleja na vyprážanie

2 stredne veľké cibule

125 ml. paradajkový džús

Varenie jedla:

1. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a ostrým nožom nakrájajte na malé kocky. Smažte do svetlo zlatista na rozohriatom slnečnicovom oleji.

2. Kusy mäsa nakrájame na tenké plátky, vyklepeme kuchynským kladivom, opäť nakrájame, ale na tenké plátky a pridáme k cibuli na smaženie. Trochu dusíme, dochutíme korením podľa chuti. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 20 minút.

3. Cesnakové výhonky nakrájajte na malé kúsky, nie väčšie ako 2 cm. Pridajte ich k mäsu, zalejte paradajkovou šťavou a za občasného miešania pripravte pokrm.

4. Čerstvá cuketa sa hodí ako príloha, môžete ju rozvaľkať v múke alebo pripraviť jemné cesto.

5. Mäso varené podľa tohto receptu je chutné nielen teplé, ale aj studené ako občerstvenie.

Predjedlo šípka cesnaku

Zloženie:

Šípky mladého cesnaku - 300-400 gramov;

Slnečnicový alebo olivový olej - 4-5 lyžíc;

Soľ, mleté \u200b\u200bkorenie, paprika;

Kôpru, petržlenovú vňať na ozdobu alebo navrch jemne posypať. Komu sa páči.

Metóda varenia:

1. Z odrezkov odrežte vršky semennými strukmi, ponechajte iba jasne zelené a mladé svetlozelené časti. Nakrájajte ich na krátke prúžky alebo kocky. Špagety budú vyzerať originálne.

2. Plátky nalejte do hlbokej panvice, zalejte ich rastlinným olejom, soľou a korením podľa chuti.

3. Smažte na miernom ohni pod pokrievkou s parným otvorom, aby ste zachovali dusný efekt. Občas premiešajte drevenou špachtľou a sledujte množstvo vlhkosti.

4. Ak je výrobok stále ďaleko od varenia a šťava sa odparila skôr (takmer nikdy sa to nestane), je lepšie pridať trochu vody, aby ste sa vyhli suchu.

Je dôležité vedieť! Na jatočné telo sú vhodné iba mladé výhonky, potom vás hotové jedlo poteší svojou jemnosťou, jemnou hubovou príchuťou. Ak sa tvrdé kúsky dostanú do panvice, potom počas procesu vyprážania rýchlo stratia svoju príťažlivosť, chuť a podobajú sa dreveným trieskam.

Podávame v rôznych variáciách: ako samostatné predjedlo (teplé alebo studené) alebo k akejkoľvek prílohe (ryža, zemiaky, rezance) vo forme šalátu. Môže to byť večera, rýchle raňajky.

Šípky cesnaku pre budúce použitie

Ako pripraviť cesnakové šípky na dlhodobé skladovanie, na zimu? Výhonky je možné pripraviť na budúce použitie zmrazením.

Výhonky cesnaku sa nožnicami nakrájajú na kúsky 2 - 3 cm, opláchnu sa, zahodia do cedníka, osušia sa na uteráku. Pevne vložte do igelitových vreciek, zaviažte ich a vložte do mrazničky. Potom, bez rozmrazovania, môžete smažiť na rastlinnom oleji so soľou po dobu 5 minút. Veľmi chutné!

Moja rada!

Niekedy urobím nátierku na sendviče, skrútim masť cez mlynček na mäso. Keď mám šípky cesnaku, stočím s nimi trochu masti, premiešam, odložím do chladničky. Nenájdete najlepšiu prísadu do chleba pre boršč!

Prospešné vlastnosti cesnaku a jeho výhonkov sú známe už dávno. Jedenie šípok tejto rastliny zlepšuje trávenie, normalizuje krvný tlak, stav krvi a pomáha predchádzať vírusovým ochoreniam. Pri varení existuje veľa receptov na šípky z cesnaku, podávajú sa vyprážané, pripravujú sa cestoviny na sendviče, pridávajú sa do polievok, šalátov a na zimu sa konzervujú.

Ako variť cesnakové šípky

Pri dozrievaní zimného cesnaku sa vytvárajú šípkovité výhonky. Zberné obdobie v lete je veľmi krátke, iba 2 - 3 týždne. Výhonky musia byť rezané pred začiatkom kvitnutia. To je možné vykonať nožnicami, nožom alebo orezávačom. Mladé výhonky sú obzvlášť mäkké. Stonky cesnaku sa dobre hodia k ostatnej zelenine, mäsovým výrobkom, vajciam. Výhonky tejto rastliny sa konzumujú čerstvé, pripravené rôznymi technikami, nakladané a konzervované.

Šípky

V orientálnej kuchyni sú šípky ľahko vyprážané vo woku. Tento proces trvá len pár minút, aby sa zachovali prospešné vlastnosti rastliny. Európania používajú cesnakové výhonky na výrobu omáčok na báze syrov, rastlinného oleja s prídavkom korenia a citrónovej šťavy. Mladé klíčky sa konzumujú čerstvé, používajú sa ako sendvičová plnka alebo ako samostatná lahodná príloha k mäsovým jedlám.

Ako zavrieť na zimu

Prechladnutie vyvoláva u ľudí rozvoj prechladnutia. Ako preventívne opatrenie používajte cesnakové výhonky, správne zozbierané v lete. Prospešné vlastnosti každého potravinového výrobku sú zachované pri minimálnom tepelnom spracovaní. Ako teda uzavrieť cesnak na zimu, aby ste si zaistili spoľahlivý zdroj vitamínov? Výhonky sa sušia, šípky sú zmrazené v mrazničke, nakladané alebo zvinuté do zaváracích pohárov.

Recepty na strelky na cesnak

Existuje veľa receptov, ktoré vysvetľujú, ako sa vyrábajú cesnakové šípky. Vďaka podrobným pokynom s fotografiou nižšie môžete zvládnuť ten, ktorý sa vám páči. Pred prípravou každého jedla musia strelci púčiky odstrihnúť, to znamená zbaviť sa cibule navrchu. V jeho vnútri sa nachádzajú tvrdé semená, ktoré je ťažké prehrýzť, môžu narušiť konzistenciu a chuť misky.

Vyprážané

• Čas varenia: 15 minút.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 136 kcal na 100 g.
• Kuchyňa: ázijská.

Cesnakové klíčky vyprážané na oleji sa podávajú ako príloha k mäsovým, syrovým alebo vaječným jedlám. Vyprážané cesnakové klíčky chutia ako šampiňóny. Stonky sa výborne hodia k sóji, paradajkovej omáčke, horčici, paradajkovej šťave. Mnoho ázijských jedál chutí pikantne. Tento recept nie je výnimkou, okrem prírodnej štipľavosti cesnaku sa doň pridáva zmes mletej papriky. Zdobenie stoniek vyprážaného cesnaku sa pre budúce použitie neodporúča, je lepšie jesť čerstvo pripravené jedlo.

Zloženie:

• šípky cesnaku (zväzok) - 1 ks;
• maslo - 20 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• sójová omáčka - 2 lyžice l;
• talianske bylinky - 1 lyžička;
• soľ, zmes mletej papriky - podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Zelené výhonky olúpte, dobre umyte a osušte. Odrežte stonky dlhé asi 4 cm.
2. Zohrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a potom dochuťte maslom.
3. Znížte teplotu, rozložte nasekané šípky.
4. Trochu osolíme, aby nechal cesnakový džús. Dochutíme talianskymi bylinkami a zmesou mletej papriky.
5. Zalejeme sójovou omáčkou a dusíme 5 minút.

Nakladané šípky

• Počet porcií v balení: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 24 kcal na 100 g.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: ruská.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Vďaka procesu morenia sú šípky cesnaku menej výživné. Táto metóda varenia zachováva čo najviac užitočné vlastnosti produktu. Stonky sa nalievajú marinádou, skladujú sa v nádobách na potraviny, tesné vrecká so zipsom v chladničke alebo sa konzervujú v sklenených nádobách. Nakladané výhonky sa konzumujú ako vynikajúce samostatné jedlo alebo sa podávajú ako príloha.

Zloženie:

• šípky cesnaku - 500 g;
• voda - 500 ml;
• ocot - 50 ml;
• korenie podľa vkusu;
• cukor a soľ - každá po 25 g

Metóda varenia:

1. Mladé cesnakové výhonky dôkladne opláchnite. Cibuľu odrežeme.
2. Stonky nakrájajte na porcie, 3 minúty blanšírujte, potom preložte cez sitko.
3. Pripravte si čisté nádoby, najlepšie sterilizované.
4. Na dno pevne položte korenie, napríklad ríbezle alebo čerešňové listy, chren.
5. Naplňte nádobu nasekanými šípkami cesnaku po vrch.
6. Na marinádu prevarte vodu, pridajte ocot, po 25 gramoch soli a cukor.
7. Nalejte marinádu a zaváracie poháre zrolujte alebo zakryte špeciálnymi viečkami na konzerváciu.

Nakladané šípky

• Čas varenia: 10 minút + 7 dní + 14 dní.
• Počet porcií v balení: 10 osôb.
• Obsah kalórií: 53 kcal na 100 g.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: ruská.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Recept na šípky z nakladaného cesnaku sa líši od nakladaných pri absencii octu a korenia, ako aj v čase varenia. Produkt by mal prirodzene kvasiť. Toto uľahčia štandardné koreniny: soľ a cukor. Nakladané výhonky sa podávajú ako občerstvenie alebo ako príloha k širokej škále jedál. Takéto jedlá majú priaznivý vplyv na trávenie.

Zloženie:

• šípky cesnaku - 1 kg;
• voda - 1,5 l;
• cukor a soľ - každá po 100 g

Metóda varenia:

1. Opláchnite cesnak, vyhoďte ho do cedníka. Nožnicami nakrájame na dĺžky 5 - 10 cm.
2. Naplňte sterilizované tégliky na vrch stonkami cesnaku. Môžete dať nejaké zelené kôpru.
3. Pripravte soľanku v samostatnom hrnci. Soľ, cukor rozpustíme v studenej vode.
4. Nalejte soľankou cesnak. Každý dajte na tanier alebo tanierik a zakryte viečkom, najlepšie nylonovým, ale príliš tesným.
5. Nechajte týždeň pri izbovej teplote.
6. Kvapalina z nádob bude pravidelne vytekať, z času na čas bude potrebné ju naliať späť do nádoby.
7. Po týždni nalejte soľanku z nádob do hrnca, priveďte do varu a znova pridajte cesnak. Zatvorte viečka a vložte do chladničky na dva týždne.

Šípky cesnaku v kórejskom štýle

• Čas varenia: 20 minút.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 89 kcal na 100 g.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: ázijská.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Kórejský recept na šíp z cesnaku je korenené a korenené jedlo. K mäsu, najmä k bravčovému, sa dobre hodia výhonky v ázijskom štýle. Môžete dochutiť kórejskou mrkvovou zmesou zakúpenou v obchode alebo si sami vytvoriť kyticu. Do cesnakového základu môžete pridať koriander, čierne korenie, klinčeky a sezamové semiačka.

Zloženie:

• šípky cesnaku - 500 g;
• rastlinný olej - 50 ml;
• feferónka - 1 ks .;
• sójová omáčka - 50 ml;
• klinčeky - 8 ks .;
• sezamové semiačka - 2 lyžičky
• koriander - 1 lyžička;
• ryžový ocot - 1 polievková lyžica. l;
• čierne korenie a cukor - po 0,5 lyžičky.

Metóda varenia:

1. Všetky suché koreniny zomelieme v mažiari, pridáme nadrobno nakrájanú feferónku a znovu zomelieme.
2. Zahrejte kotol (panvicu), nalejte olej a dobre zohrejte.
3. Nalejte korenie do oleja a zľahka orestujte.
4. Pridáme stopky cesnaku a povaríme ich do mäkka.
5. Zalejeme omáčkou a pridáme cukor, dobre premiešame, kým stonky nestmavnú.
6. Potom pridáme ocot, sezamové semiačka a dusíme na miernom ohni.

S mrkvou a cibuľou

• Čas varenia: 20 minút.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 55 kcal na 100 g.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: ruská.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Cesnakový klíčkový šalát s mrkvou a cibuľou je sezónne nízkokalorické jedlo, ktoré sa dá konzumovať na večeru bez štipky svedomia. Recept je veľmi jednoduchý a samotné jedlo po vychladnutí nestratí svoju chuť. Môžete do nej pridať ďalšiu zeleninu, napríklad papriky. Tento šalát sa hodí k jedlám z kaše, mäsa a vajec. Je schopný nahradiť celé jedlo pre ľudí, ktorí dodržiavajú zásady správnej výživy.

Zloženie:

• šípky cesnaku - 500 g;
• chudý olej - 30 ml;
• mrkva - 1 ks .;
• cibuľa - 2 ks .;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• sezamové semiačka - 1 lyžička

Metóda varenia:

1. Olúpte zeleninu. Cibule v blízkosti výhonkov odrežte.
2. Stonky nakrájame na 4 cm kúsky, cibuľu nakrájame na polkrúžky, mrkvu zomelieme na strúhadle.
3. Najskôr osmažte cibuľu do priehľadnosti, potom pridajte mrkvu, zľahka ju opražte, potom pridajte cesnak.
4. Nádobu prikryjeme pokrievkou a dusíme niekoľko minút.
5. Pridáme oheň, soľ a korenie.
6. Hotové jedlo ozdobíme sezamovými semiačkami.

Cesnaková šípková pasta na zimu

• Čas varenia: 40 minút.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 70 kcal na 100 g.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: európska.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Rôzne recepty na cesnakové polotovary na zimu poskytujú príležitosť poskytnúť sebe a svojej rodine dobré antibakteriálne činidlo, zdroj vitamínov v období hypovitaminózy. Pasta z cesnakových výhonkov sa pridáva do šalátov, polievok, používa sa ako nátierka na sendviče, pripravuje sa lahodný cesnakový olej, slanina, talianska pesto omáčka. Zmrazí sa v mrazničke alebo zroluje do nádob a uskladní na chladnom mieste.

Zloženie:

• šípky cesnaku - 500 g;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
• soľ - 1 lyžička.

Metóda varenia:

1. Výhonky umyte pod tečúcou vodou, odrežte súkvetia.
2. Zeleninu preveďte cez mlynček na mäso, nakrájajte mixérom alebo akýmkoľvek vhodným spôsobom, kým nie je pastovitá.
3. Do výslednej hmoty nalejte slnečnicový alebo olivový olej.
4. Podľa chuti osolíme, miešame dohladka, pasta je hotová.

Predjedlo šípka cesnaku

• Čas varenia: 20 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 105 kcal na 100 g.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: ruská.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Jednoduchá zmes občerstvenia spojená s chlebom alebo chrumkavým chlebom je skvelým sezónnym občerstvením. Cesnakové výhonky sa hodia k vareným vajciam, nasekanej omelete, tvrdému syru, maslu alebo rastlinnému oleju, masti. Do zmesi môžete pridať svoje obľúbené korenie a bylinky, aby ste jej pridali korenie. Ak si chcete pripraviť teplé občerstvenie, pridajte pár strúčikov bežného cesnaku a trochu mletého korenia.

Zloženie:

• šípky cesnaku - 500 g;
• kuracie vajcia - 4 ks .;
• tvrdý syr - 100 g;
• kyslá smotana - 100 ml;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Metóda varenia:

1. Varte 4 kuracie vajcia, potom nakrájajte na kocky.
2. Výhonky cesnaku umyte, osušte, nakrájajte nadrobno.
3. Tvrdý syr nastrúhame.
4. Osolíme, podľa chuti dosolíme, okoreníme, okoreníme kyslou smotanou a poriadne premiešame.
5. Podávame na plátku ražného chleba. Miska môže byť ozdobená zeleným cibuľovým pierkom.

Cesnaková šípová polievka

• Čas varenia: 50 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 67 kcal na 100 g.
• Účel: na obed, večeru.
• Kuchyňa: európska.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Originálny recept na pyré s polievkou so stopkami cesnaku osloví tých najsofistikovanejších hostí a členov rodiny. Ľahko sa dá pripraviť pomocou ručného alebo bežného mixéra, ale ako si pripraviť polievku z pyré bez tohto vybavenia? Vytlačeným zemiakom sa môžete priblížiť k požadovanej konzistencii. Tento recept je chudý, ale namiesto zeleninového vývaru je povolený mäsový vývar.

Zloženie:

• šípky cesnaku - 1 zväzok;
• zeleninový vývar - 1,5 l;
• zemiaky - 6 ks .;
• zeler (stonky) - 2 ks .;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks .;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• soľ, čerstvo mleté \u200b\u200bkorenie, bobkový list, petržlen - podľa chuti.

Metóda varenia:

1. Olúpte všetku zeleninu, opláchnite a osušte.
2. Zemiaky nakrájajte na 2 cm kocky.Cibuľa, zeler a mrkva - na menšie kocky. Odlepte stopky od žiarovky.
3. Predhrejte hrniec, nalejte do neho rastlinný olej a dobre ho zohrejte. Na ňom orestujte cibuľu, mrkvu, zeler, pridajte bobkové listy.
4. Varíme, kým cibuľa nie je priesvitná, pridáme výhonky a všetku zeleninu dusíme ďalšie tri minúty.
5. Pridajte zemiaky na vyprážanie, všetko zalejte vývarom, soľou a korením. Keď polievka zovrie, prikryjeme ju, zmiernime oheň a varíme asi pol hodiny, kým zemiaky nezmäknú.
6. Polievku necháme mierne vychladnúť a všetky ingrediencie rozdrvíme mixérom až do pyré.
7. Hotové jedlo ozdobte petržlenovou vňaťou.

Video

Ahojte hostesky!

Dnes pripravujeme neobyčajnú mňamku z cesnakových šípov.

Zozbierali sme pre vás tie najviac vitamínové, chutné a ľahko pripraviteľné recepty! Nikto nebude ľahostajný určite.

Ak chcete rýchlo prejsť na požadovaný recept, použite odkazy v ráme:

Ako variť šípky z praženého cesnaku s vajcom a paradajkami

Začnime náš výber veľmi chutným a starým receptom! Veľmi pekné a zdravé raňajky vo vidieckom štýle.

Mnoho babičiek ich pravdepodobne stále liečilo k podobnému jedlu!

Zloženie

• 100 g cesnakových šípok
• 1 paradajka
• 2 vajcia
• nejaké maslo
• kôpor

Príprava

Rúry umyte, vyberte semenné struky a nakrájajte na dĺžku 4-5 cm.

Paradajku nakrájajte na veľké kúsky, kôpor nasekajte najemno.

Na panvici rozpustíme maslo a pridáme k nemu cesnak. Smažte, kým šípky nezmenia farbu, mali by stmavnúť.

Potom pridáme paradajky, osolíme a opečieme do mäkka.

Vajcia rozbite a povarte v pohári, osolte a nalejte do panvice so zeleninou.

Vajcia uvaríme do mäkka.

Podávame posypané čerstvými bylinkami. Chutné a zdravé! A ak jete na čerstvom vzduchu, potom vo všeobecnosti milosť.

Šípky na kórejskom praženom cesnaku

Veľmi pikantný a chutný šalát s aromatickým korením.

Zloženie

• Šípky cesnaku - 500 gr
• Sójová omáčka - 50 ml
• Cukor - 1/2 lyžičky
• Rastlinný olej - 70 gr. (použite neparfumovaný olej)
• Horké korenie alebo 1/2 lyžičky mletej červenej papriky
• Koriander - 1 lyžička
• Klinčeky - 8 ks
• Čierne korenie - kúsky 5-6
• Ocot - 1 polievková lyžica l
• Sezamové semiačka - 10 gr

Potrebujeme tiež maltu na mletie korenia. A na varenie panvice s vysokými bokmi alebo kotlíka.

Príprava

Zbierame mladé šípky cesnaku. Prejdeme nimi, odrežeme suché konce. Dobre opláchnite a osušte na papierovej utierke.

Šípky nakrájajte na tyčinky, dlhé 3 - 5 cm.

Všetky koreniny - koriander, klinčeky a červenú papriku a hrášok je potrebné rozdrviť v mažiari na prášok. Ak nie je žiadna malta, potom použite bežný hrnček a lyžicu.

Potrebujeme čerstvo namleté \u200b\u200bkorenie, pretože je skutočne voňavé a schopné premeniť vaše jedlo na majstrovské dielo.

Do kotla pridáme trochu kuchynského oleja a zapálime.

Hneď ako je olej dobre rozohriaty, pridajte doň naše korenie.

Dáme ich smažiť jednu minútu. Úžasné arómy budú okamžite plávať po miestnosti.

Ďalej vložte šípky a dôkladne ich premiešajte s korením.

Našou úlohou je teraz ich vyprážať, kým nezmäknú, takže sa dajú ľahko lyžičkou rozdeliť na polovicu.

Šípky posypeme cukrom a pomaly pridávame sójovú omáčku. Vďaka nemu zeleň stmavne, získa tmavý olivový odtieň.

Keď šípky zmenili farbu, opatrne zavedieme ocot, aby sme to nepreháňali. A v rovnakom štádiu pridajte sezamové semiačka.

Dobre premiešajte a vyskúšajte. Podľa želania môžete pridať aj určité korenie.

Odložíme našu prácu z ohňa a počkáme, kým vychladne. Potom sa musí odoslať do chladničky na infúziu, 10-12 hodín.

V chladničke šalát namočí a odhalí všetky aspekty jeho chuti, ktorá bude intenzívnejšia.

Snažte sa teda nejesť hneď, bez ohľadu na to, ako veľmi to chcete urobiť.

Ohromujúci voňavý šalát je pripravený!

Môže byť tiež zatvorený na zimu, ak je horúci distribuovaný v sterilných nádobách, sterilizovaný 20 - 30 minút, potom si môžete pochutnať na letných vitamínoch aj v zime.

Šípky s kuracím mäsom a sezamovými semiačkami

Zdravý, ľahký a diétny recept.

Zloženie

• Kuracie mäso - 150 g
• Cesnakové fajky - 100 g
• Bulharský korenie - polovica
• Sezam - 1 polievková lyžica l
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica l
• Horčičné semiačka - 1 polievková lyžica
• Soľ, korenie - podľa vkusu
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l

Príprava

Kuracie rezne nakrájame a marinujeme pol hodiny v sójovej omáčke s horčicou a korením.

Potom ho musíte vložiť do panvice a vyprážať.

Ku kuraciemu mäsu pridajte prúžky papriky a šípky cesnaku. Smažte, až kým nebude kura jemné, a kým šípky nezmenia farbu na olivovú.

Na konci pridáme sezamové semiačka a restujeme ešte 1 - 2 minúty.

Lahodné kura s cesnakovým jedlom je pripravené!

Šípky cesnaku s čínskym mäsom

Muži tento recept milujú. Rozhodli sme sa, že na ne nezabudneme. A potom je všetko ľahké a vegetariánske, skutočný muž nebude mať kde vziať moc!

Preto, najmä pre silnejšie pohlavie, máme veľmi chutný recept na cesnakové šípky s mäsom. Z jedného druhu už chcú jesť!

Zloženie

• Varené hovädzie mäso - 400 g
• Šípky cesnaku - 200 g
• Sušená červená feferónka na kúsky (nasekaná)
• Polovica veľkej cibule
• Sladká červená paprika - 100 g
• Koriander (môže byť petržlen)
• Mrkva - 100 g
• Koreň zázvoru - 50 g
• 6 strúčikov cesnaku
• Zemiakový škrob - 50 g
• Korenie Doshida - 1 lyžička
• Korenie kuracieho vývaru - 1 lyžička
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica l
• Rastlinný olej - 1 l (na hlboký tuk)

Príprava

Nenechajte sa zastrašiť dostatkom prísad. Zdá sa to ako veľa iba na prvý pohľad. Ale ak si kúpite všetky potrebné koreniny raz, potom bude všetko veľmi jednoduché.

Zázvor a papriku nakrájajte na prúžky. Mrkva - v plátkoch. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Šípky odstrihnite palicami dlhými 5 cm.

Strúčiky cesnaku rozdrvte nožom, takže bude ľahšie nakrájať ich na malé kúsky.

Uvarené hovädzie mäso nakrájame na pásiky.

Do kocky mäsa pridajte korenie - 1 lyžičku kuracieho vývaru, 1 lyžičku čínskeho korenia Doshida, potom na vrch posypte mäso škrobom.

Umožní to, aby sa koreniny dobre prilepili na mäso, a udržali si svoju štruktúru počas vyprážania. Všetko to zmiešajte rukami.

Pripravte si kastról s vysokými stranami a nalejte do neho olej.

Ako skontrolovať, či je olej pripravený na vyprážanie: ponorte doň drevenú špachtľu, ak je olej dostatočne horúci, začne bublať a krútiť sa okolo špachtle.

Vložte hovädzie mäso do hrnca.

Smažte až do krásnej hnedej farby a odstráňte ich pomocou štrbinovej lyžice.

Ruky cesnaku sa potom za stáleho miešania posielajú na hlboké vyprážanie na dve minúty a rovnakým spôsobom sa vyberú štrbinovou lyžičkou.

Ďalej s nami budete variť pomocou panvice s vysokými bokmi alebo kotla.

Tam opečieme zvyšok zeleniny.

Do panvice ide najskôr zázvor, potom nakrájané strúčiky cesnaku, polkruhy cibule, mrkva a paprika, sušená feferónka na kúsky (alebo nasekaná).

Všetko je vyprážané do svetlo zlatista, potom k nim pridáme šípky cesnaku, ktoré sme dusili v hlbokom tuku, a mäso.

Pridajte 1 polievkovú lyžičku zeleniny a mäsa. l sójová omáčka. A listy koriandra alebo petržlenu (ak sa vám nepáči, nemusíte ich pridávať).

Horúci šalát dajte na tanier a podávajte.

Vynikajúce!

Cesnakové šípky s fazuľou

Rustikálny, lahodný a jednoduchý recept.

Zloženie

• Šípky - 250 g
• Konzervované biele fazule - 1 plechovka
• Paradajková pasta - 2 lyžice l
• Voda - 200 ml
• Olivový olej - 2 lyžice l
• Cukor
• Čierne korenie
• Korenie na chmeľ-suneli
• Zelení

Príprava

Odrežte cesnakové rúry: 1,5 - 2 cm kúsky.

Opečte ich na panvici do tmavo oliva a pridajte paradajkový pretlak.

Zalejeme pohárom vody a dusíme 10 minút.

Opláchnite fazuľu z nádoby a vložte ju do panvice. Zalejeme naznačeným korením podľa chuti.

Vymiesime. Dusíme ďalších 15 minút pod pokrievkou. A môžete ho podávať k stolu. Je tiež veľmi chutné za studena!

Nezanedbajme tému zimných príprav na tento úžasný vitamínový produkt.

Cestoviny cesnakového šípu

Z cesnakových rúrok sa dajú pripraviť vynikajúce cestoviny.

Určite si tento recept všimnite. Hodí sa k mnohým jedlám ich domácej kuchyne: cestovinám, mäsu, rybám, k pečenej zelenine, k občerstveniu na slávnostnom stole a len tak natierať na chlieb a ako vám hovorí vaša predstavivosť!

Zloženie

• Šípky cesnaku - 500 gr
• 1/2 citrónovej kôry
• Zelená bazalka - 50 gr
• Parmezán alebo iný tvrdý syr - 200 gr
• Soľ - 1 lyžička
• Olivový olej - 3 lyžice
• Citrónová šťava - 1-2 lyžice
• Mleté čierne korenie - 1/4 lyžičky
• Pohár lúpaných vlašských orechov / píniových orieškov

Príprava

Šípky roztriedte, opláchnite a osušte na papierovej utierke. Ďalej vezmite mixér alebo mlynček na mäso a rozdrvte ich.

Posielame tam aj orechy a bazalku do spoločnosti. Syr a citrónovú kôru nastrúhajte na najjemnejšom strúhadle.

Všetky ingrediencie: bazalkové pyré a cesnakové šípky zmiešame spolu s orechmi, citrónovou šťavou, kôrou, syrom, soľou, predtým a olivovým olejom.

Miesime, aby naša hmota získala jednotnú konzistenciu. Ak je príliš hustá, môžete pridať viac oleja.

Pasta z cesnakového potrubia je pripravená. Vonia úžasne a chutí ešte lepšie!

Vložte ho do čistej nádoby a uložte do chladničky. Môžete tiež zmraziť na zimu.

Olej z cesnakových šípok - vynikajúci recept

Tento recept je podobný predchádzajúcemu, ale rozdiel je v tom, že táto možnosť je vhodnejšia na natieranie chleba.

Je to skutočne bylinou obohatený olej s vôňou a chuťou mladého zeleného cesnaku. Ideálne na prípravu ľahkého občerstvenia!

Zloženie

• 100 g masla
• 4-5 kusov cesnakových šípok
• 20 g kôpru
• 6-10 kvapiek citrónovej šťavy
• podľa chuti osolíme

Príprava

Získajte olej vopred. Pri izbovej teplote by mal mäknúť.

Cesnak a kôpor rozdrvte na malé kúsky v mixéri.

Zmiešame ich s olejom, pokvapkáme tam citrónovú šťavu, môžete dosoliť.

Celú hmotu poriadne premiešajte a dajte na potravinovú fóliu.

Pomocou rolovacej podložky vytvarujte blok masla a konce po oboch stranách stočte ako cukrík.

Pošleme to do chladničky. Maslo stuhne a dá sa ako také skladovať pravidelným odrezávaním sendvičových tanierov. Och a mňam!

Perfektné na rôzne syrové alebo červené rybie občerstvenie!

Šípky nakladaného cesnaku na zimu

Tradičné chutné občerstvenie! Rýchly recept s minimom prísad a práce.

Zloženie

• Šípky mladého cesnaku - 1 kg
• Marinádová voda - 1 l
• Jemná soľ - 1 polievková lyžica. l so šmýkačkou
• Cukor - 2 lyžice. l
• Ocot (9%) - 70-100 ml
• Bobkový list a korenie

Príprava

Umyté a osušené rúrky nakrájajte na kúsky dlhé 4 - 6 cm.

Vopred si pripravíme dózy, kde si vyvaľkáme predjedlo.

Ponúkame jednoduchý spôsob prípravy plechoviek: každú z nich umyte sódou a novou špongiou zo všetkých strán. Potom do nich asi do polovice nalejte vriacu vodu.

Nechajte to odstáť 3 - 5 minút, z vriacej vody bude stúpať para a tým pádom budú sterilizované.

Potom si povaríme vriacu vodu v nádobe a scedíme ju z rôznych strán. Dózy sú pripravené!

Viečka z nich sú tiež dobre umyté a nalejte vriacou vodou po dobu 3 minút.

Teraz, keď je všetko pripravené na valcovanie, pristúpime k vareniu marinády.

Nalejte liter vody do hrnca. Pridajte k tomu soľ a cukor, korenie a lavrushku, priveďte do varu.

Šípky ihneď vhoďte do marinády a povarte ich 3 - 5 minút, aby boli s nami mäkké a jemné, potom v občerstvení.

Vytiahnite ich štrbinovou lyžičkou a vložte do pohárov.

Vypnite vriacu marinádu a nalejte do nej ocot, premiešajte. Ak nemáte veľmi radi ocot, pridajte v nižšom dávkovaní. Ale bez toho to nejde, nebude to fungovať.

Nalejte hotovú marinádu do nádob.

Mňam zvinieme. Zabalíme to na noc a potom odložíme na uskladnenie do špajze.

Veľmi chutné a tak, ale ak si prajete, môžete do tohto receptu pridať kôprové dáždniky, mrkvu, čerešňové listy. Nebojte sa experimentovať!

A dobrú chuť!

Šípky s mrazeným cesnakom pre budúce použitie na zimu - 3 spôsoby

Samozrejme, nemôžeme ignorovať recepty na prípravu cesnakových šípok pre budúce použitie, aby sme ich mohli používať v zime.

Šípky z vyprážaného cesnaku - je to nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Šípky cesnaku neobsahujú menej vitamínov ako jeho korene a listy. Chutia ako zelené fazuľky, len na rozdiel od nich majú cesnakovú arómu.

Vyprážané šípky cesnaku. Fotka

Ďalej uvádzame ďalšie recepty na šípky z vyprážaného cesnaku. Šípky z vyprážaného cesnaku s klobásou sú veľmi chutné.

Zloženie:

• Šípky cesnaku - 100 gr.,
• Údená klobása - 80-100 gr.,
• Mrkva - 1 ks,
• Cibuľa - pol hlavy,
• Kôpor - pár vetvičiek,
• Mleté čierne korenie,
• Soľ,
• Rafinovaný slnečnicový olej.

Šípky z vyprážaného cesnaku s klobásou - recept

Z umytých šípok cesnaku odrežte kvetný púčik. Nakrájajte ich na pásy dlhé 3 - 4 cm. Údené nakrájajte na kocky. Olúpte cibuľu a mrkvu. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

Cibuľu nakrájame na kocky. Kôpor umyte a nakrájajte nadrobno. Slnečnicový olej zohrejte na panvici. Vložte cesnakové šípky s cibuľou a mrkvou do panvice. Posypte zeleninu soľou a čiernym korením. Za stáleho miešania ich opekáme 5-7 minút.

Potom k nim pridajte klobásu a kôpor. Miešajte. Nechajte pokrievku a povarte ju ešte asi 5 minút.

Stávajú sa mäkkými a nežnými vyprážané cesnakové šípky s kyslou smotanou.

Zloženie:

• Šípky cesnaku - 200 gr.,
• Kyslá smotana - 1 pohár
• Mrkva - 1 ks,
• Cibuľa - 1 ks,
• Soľ,
• Mleté čierne korenie,
• Zeleninový olej.

Šípky z vyprážaného cesnaku s kyslou smotanou - recept

Šípky cesnaku opláchnite pod tečúcou vodou. Po odstránení súkvetia ich nakrájajte na kúsky dlhé 4 - 5 cm, cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu rozotrite na najjemnejšom strúhadle.

Šípky, cibuľu a mrkvu vložte do hrnca s horúcim olejom. Dochutíme ich soľou a ochutíme čiernym korením. Na miernom ohni dusíme zeleninu 5-7 minút. Potom ich naplňte kyslou smotanou. Prikryjeme a dusíme ďalších 7-9 minút.

Pre milovníkov korenených jedál a občerstvenia si určite prídu na svoje vyprážané šípky z cesnaku v kórejskom štýle.

Zloženie:

• Mrkva - 2 ks,
• Šípky cesnaku - 200 gr.,
• Korenie pre kórejskú mrkvu - na špičke čajovej lyžičky,
• Soľ - 0,5 lyžičky,
• Ocot - 1 polievková lyžica lyžica,
• Cukor - 0,5 lyžičky,
• Zeleninový olej.

Šípky z kórejského vyprážaného cesnaku - recept

Opláchnite šípky cesnaku. Nakrájajte ich na kocky 3-4 cm.Mrkvu nasekajte nastrúhačkou na dlhé pásiky. Na rozpálenom slnečnicovom oleji osmažte šípky cesnaku. Vložte ich do misky nastrúhanej mrkvy. Vyprážané šípky dochutíme mrkvou, cukrom, soľou, octom a korením. Zmiešajte všetky prísady. Preložte šalát do nádoby. Vložte do chladničky na marinovanie na 1 - 2 hodiny. Pred podávaním je pokrm posypaný sezamovými semiačkami.