Hladno dimljena ribja solata. Solata z vročo prekajeno ribo in rižem. Solata s prekajeno skušo in paradižnikom

Zbirka receptov za pripravo toplo prekajenih ribjih solat vključuje solato z majonezo, s kislo čebulo in krompirjem, s surovim korenjem, s slanino, pa tudi z zelenjavo.

Solata z vroče prekajenimi ribami z majonezo

Sestavine, potrebne za kuhanje solata z vroče prekajenimi ribami:

• 400 g trske, brancina ali skuše (brez kože in kosti),
• 4-6 gomoljev krompirja,
• 4 vložene kumare,
• 80 g konzerviranega zelenega graha,
• 3-4 korenja,
• 40 g zelene solate,
• 0,5 skodelice majoneze, zelenice.

Kuhano in ohlajeno zelenjavo narežemo na tanke rezine, združimo s sesekljano ribo, zelenim grahom, začinimo s tremi četrtinami majoneze in previdno premešamo. Solato na kupček zložimo v solatno skledo, okrasimo z rezinami rib, zelenjavo v solati, listi zelene solate, prelijemo s preostalo majonezo, da ne prelijemo ribe in zelenjavo, ki smo jo postavili za dekoracijo, in potresemo z drobno sesekljan peteršilj ali koper.

Vroče prekajena ribja solata s kislo čebulo in krompirjem

Sestavine za pripravo vroče prekajene ribje solate s kislo čebulo in krompirjem:

• 200 g ribjega fileja,
• 400 g kisle čebule,
• 4 gomolji krompirja,
• 1 korenček,
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja,
• 5 listov zelene solate,
• 1 paradižnik
• 200 g majoneze,
• peteršilj, sol.

Kuhan krompir in korenje narežemo na rezine, zmešamo s čebulo in začinimo z oljem. Na kup solate položite koščke rib, skodelice ali rezine paradižnika, po robovih liste zelene solate in potresite z zelišči.

Sestavine za kuhanje solata z vroče prekajenimi ribami s surovim korenjem

• 200 g prekajene ribe (brez kosti),
• 2 gomolja krompirja,
• 1 korenček,
• 100 g kisle smetane ali majoneze,
• poper, sol.

Kuhan krompir narežemo na majhne kocke, surovo korenje naribamo, ribe drobno sesekljamo ali sesekljamo. Vse izdelke zmešajte s kislo smetano ali majonezo, začinite s soljo in poprom.

Sestavine za pripravo vroče prekajene ribje solate s slanino:

• 700 g vroče prekajene ribe,
• 50 g rastlinskega olja,
• 100 g vloženih kumaric,
• 100 g čebule,
• 50 g prekajene slanine.

Ribo razrežemo, odstranimo kosti, file narežemo na kose. Drobno narezane kumare, čebulo in slanino zmešamo z ribami, začinimo z oljem in mletim poprom. Solimo in premešamo.

Sestavine za pripravo solate z vroče prekajenimi ribami in zelenjavo:

• 400 g rib,
• 3 gomolji krompirja,
• pol glavice cvetače,
• 100 g zelenega fižola,
• 2 jajci,
• 2 sveži kumari,
• 2 majhna paradižnika,
• 1 skodelica majoneze, sol.

Skuhajte krompir, cvetačo, stročji fižol, trdo kuhana jajca (skuhajte vsak izdelek posebej). Končano cvetačo razdelite na koščke. Fižol, krompir, jajca, sveže kumare brez kože narežemo na tanke rezine. Odstranite kožo in kosti vroče dimljene ribe. Razdelite na majhne koščke. Ribo položite na sredino solatne sklede in jo prelijte z majonezo. Okoli položite zelenjavno solato, začinjeno z majonezo in soljo. Okrasite s krogi jajc in paradižnika, listi zelene solate in dolgimi trakovi kumar.

Solate, ki vsebujejo vroče prekajene ribe, so pripravljene zelo hitro, saj ... glavna komponenta je že pripravljena za uporabo. Edina težava in ključ do uspešne jedi je skrbna priprava ribjega fileja, da se ne ujame nobena kost. In nekaj primerov preprostih in zadovoljivih solat je opisanih spodaj.

Recept za vroče dimljene ribe in krompirjevo solato

Preprosta solata iz tistih izdelkov, ki po pogostitvi praviloma ostanejo v hladilniku.

Sestavine:

• jajca - 5 kosov;
• paradižnik - 1 velik;
• korenje – 1 kos .;
• vroče prekajena trska - 300 g;
• krompir - 3 kosi;
• zeleni grah - ½ pločevinke;
• koper - ½ šopka;
• sol, majoneza.

Priprava

Krompir v lupini vnaprej skuhajte, da se dovolj ohladi. Korenje narežemo na trakove in damo v ponev, da se prepraži. Ne sme biti popolnoma pečen, a tudi hrustljav ne sme biti. Bolje je, da to storite pri najvišji temperaturi, potem bo imel tudi čas, da porjavi. Jajca trdo skuhamo kot običajno. Trsko morate previdno razstaviti z rokami, odstraniti vse kosti in jo razstaviti na koščke. Ker Trska je precej suha riba, zato jo je v tem primeru bolje začiniti z majonezo, da bo solata bolj sočna. Zdaj krompir narežemo na majhne kocke, jajca in paradižnik pa na precej velike. Zmešajte vse izdelke, vključno z grahom, dodajte sol, začinite z majonezo in obilno potresite s sesekljanim koprom.

Solata vroče dimljene rdeče ribe brez majoneze

Skrivnost slastnega okusa te solate je v omaki, ki ne vsebuje majoneze.

Sestavine:

• vroče dimljeni roza losos - 200 g;
• zelena - 1 steblo;
• paprika - 150 g;
• sir - 150 g;
• jajce - 3 kosi;
• zelenje;
• kisla smetana, limonin sok, sojina omaka, gorčica.

Priprava

Jajca skuhajte in ohladite v hladni vodi. Zeleno, poper in jajca nasekljamo na majhne kocke, sir pa naribamo. Kot vedno bomo ribe ločevali z rokami, da ne zgrešimo kosti. Za omako zmešamo kislo smetano in malo gorčice, limonin sok in sojino omako. Tukaj je težko navesti natančno količino; V omako dodajte drobno sesekljano zelenjavo in začinite solato.

Lahka, aromatična solatna predjed, ki jo najbolje postrežemo v že pripravljenih tartletih.

Sestavine:

• kumare - 1 kos;
• oljke - 150 g;
• riž - 100 g;
• – 250 g;
• por – 1 steblo;
• koper - 6 vejic;
• česen – 2 stroka;
• majoneza;

Priprava

Riž je treba skuhati vnaprej, da se ohladi, ko gre v solato. Najbolje je vzeti riž "Jasmine", ker je drobljiv in lepe bele barve.

Bolje je, da skuše ne razrežete, ampak jo ločite z rokami in se takoj znebite semen. To je precej mastna riba, vendar bo riž vpil odvečno maščobo. Čebulo narežemo na tanke kolobarje in jih malo sesekljamo, da se ločijo. Olive prerežemo na pol, kumaro narežemo na majhne kocke, koper in česen drobno sesekljamo, malo posolimo in stremo v možnarju. Nato jim dodamo majonezo in dobimo okusno aromatično omako, s katero začinimo solato, potem ko združimo vse izdelke. Zdaj pa ga dajmo v tartlete in uživajmo v tem aromatičnem prigrizku.

Solata z vroče prekajenimi ribami je odlična alternativa mesnim predjedem na praznični mizi. Ta jed je zelo hitro pripravljena in je odlična kot hiter prigrizek. Pred serviranjem je treba solato z ribami stati vsaj eno uro.

Glavno sestavino predjedi, vroče prekajene ribe, je treba izbrati glede na želje. To so lahko rdeče morske ribe, dietne ribe, kot sta trska ali tuna, pa tudi skuše, somi, sardele in celo tolstolobiki. Ribe bo dopolnila okusna omaka, zelišča, dodatne sestavine v obliki sira, jajc in različne zelenjave.

Ne smemo pozabiti na vlogo zelišč in začimb v solati - izjemno pomembne so pri predjedeh z vročo prekajenimi ribami. Cilantro, bazilika, timijan ali peteršilj bodo odlično dopolnili izdelek.

Posebno pozornost je treba nameniti serviranju solate. Lahko ga okrasimo v listnati obliki, lahko pa ga oblikujemo tudi v lep tobogan z obročastim modelčkom. Dobra možnost serviranja bi bila različica predjedi na brusketi.

Kako pripraviti solato z vroče prekajenimi ribami - 15 sort

Klasična solata "Kapitan"

Najpreprostejša in najbolj klasična različica solate iz prekajenih rib lahko zlahka postane osnova za nadaljnje kulinarične poskuse.

Sestavine:

• Čebula - 1 kos.
• Ribe - 450 g
• Krompir - 600 g
• Majoneza - 250 g

Priprava:

Ribo razdelite na majhna vlakna.

Najbolje je dati prednost trski ali brancinu.

Čebulo sesekljajte na majhne kocke. Prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo. Dodajte čebulo ribam.

Krompir skuhamo in nato pretlačimo v pire. Zmešajte z ribami in čebulo. Predjed začinimo z majonezo.

Potresemo z zelišči.

Nežna in zelo sveža solata z morskimi ribami za okusno in lahko večerjo.

Sestavine:

• Avokado - 1 kos.
• Črni poper
• Zoprna solata
• vroče dimljena tuna - 100 g
• Rožnati poper - ½ žličke.
• Konzervirana koruza - ½ pločevinke
• Grenivke - 1 kos.
• Dimljen losos - 200 g
• Apno - 2 kos.
• Oljčno olje - 6 žlic.
• Sol - po okusu

Priprava:

Avokado olupimo in temeljito nasekljamo. Sadje pokapamo z limetinim sokom.

Oprano solato natrgamo na koščke.

Lososa narežemo na rezine, tuno pa na majhne koščke.

Solato preložimo na krožnik in potresemo s koruzo.

Grenivke olupite iz filmov in jih razstavite na rezine.

Po solati potresemo zdrobljen rožnati poper.

Limetin sok zmešajte z oljem in poprom, začinite s soljo in pred serviranjem prelijte solato.

Nežna solata z zelišči in dimljeno postrvjo za praznično mizo.

Sestavine:

• Kisla smetana - 2 žlici.
• postrv - 1 kos.
• Majoneza - 2 žlici.
• Beli kruh - 3 rezine
• Koper - kup
• Sir - 80 g
• Ledena gora - 1 glava
• Česen - 1 strok
• Olivno olje

Priprava:

Kruh narežemo na kocke in prepražimo na olivnem olju.

Preden sestavite solato, morate krutone vsekakor ohladiti.

Sir naribamo na zelo fino strgalo.

Združite kislo smetano z naribanim česnom in majonezo. Dodamo sesekljan koper.

Očistite ribe. Odstranite glavo, rep in kožo. Postrv narežemo na vlakna.

Solato narežemo na koščke. Prelijemo z omako.

Dodamo sir in solato položimo na servirni krožnik. Premažemo s plastjo omake, nato potresemo s sirom. Položite plast rib, potresite z drobtinami. Prigrizek potresemo s sirom.

Zanimiva različica solate na italijanski način za praznično postrežbo.

Sestavine:

• Majoneza - 150 g
• Kapre - 50 g
• Krompir - 1 kg
• Beli vinski kis - 2 žlici.
• Ribe - 250 g
• Mleti črni poper
• Olive - 200 g
• Zelena čebula - kup
• Pomarančni sok - 200 ml.
• Paradižnik - 4 kos.

Priprava:

Krompir skuhamo, olupimo in narežemo na rezine.

Paradižnik narežemo na rezine.

Ribe očistimo in ločimo fileje.

Vse sestavine prelijemo s pomarančnim sokom, vinskim kisom in jed okrasimo s čebulo.

Nežna in zelo nasitna solata z osvežilnim okusom in zelo pikantno aromo.

Sestavine:

• Majoneza - 50 g
• Krompir - 4 kos.
• Vložene kumare - 3 kos.
• Trska - 300 g
• Korenje - 1 kos.
• Solata - 50 g
• Zeleni grah - 50 g

Priprava:

Korenovko skuhamo in temeljito olupimo.

Trski odstranite kožo in hrbtenico ter jo razstavite na kose.

Korenje in krompir narežemo na kocke.

Kumare narežemo na kocke.

Solato natrgajte.

Liste solate je najbolje pobirati z rokami.

Združite vse sestavine z majonezo.

Slastna italijanska solata z ribami za hitro praznično predjed.

Sestavine:

• Jabolko - 300 g
• Ribe - 300 g
• Testenine - 300 g
• Majoneza - po okusu
• Mleti črni poper
• Čebula - 1 kos.

Priprava:

Testenine skuhamo v vodi al dente.

Jabolka olupimo in narežemo na kocke.

Čebulo in ribe sesekljamo. Povežite komponente.

Zanimiva različica solate z vroče prekajenimi ribami v čudovitem dizajnu. Solata je zelo nasitna in prijetnega okusa.

Sestavine:

• Majoneza - 100 g
• Sveža kumara - 1 kos.
• Kuhan krompir - 200 g
• Peteršilj - šopek
• Kisla smetana - 100 g
• Kuhano korenje - 1 kos.
• Rožnati losos - 1 kos.
• Zelena čebula - šopek
• Kuhano jajce - 2 kos.
• Sojina omaka - 50 ml.
• Koper - kup
• Olive - 50 g

Priprava:

Rožnati losos narežemo na fileje. Sesekljajte na majhne koščke.

Kumaro drobno sesekljajte.

Krompir narežemo na kocke.

Kuhan korenček narežemo na kocke.

Sesekljajte jajca.

Zelenje sesekljajte.

Olive narežemo na kolobarje.

Kombinirajte kislo smetano s sojino omako in majonezo za solatni preliv. Kombinirajte preliv s sestavinami za solato.

Okusna nizkokalorična solata za vsako priložnost. Sestavine se odlično povezujejo in dopolnjujejo.

Sestavine:

• Česen - 2 stroka
• Rdeča pesa - 150 g
• Oljčno olje - 2 žlici.
• Testenine - 100 g
• Beli vinski kis - 1 žlica.
• Vroče dimljena skuša - 100 g
• Dijonska gorčica - 1 čajna žlička.

Priprava:

Peso olupimo, narežemo na rezine in spečemo, namažemo z oljem.

Skušo nalomimo na koščke.

Skuhajte testenine farfale.

Sestavine združimo, potresemo z naribanim česnom, prelijemo z oljem ter kisom in gorčico.

Nežna solata z vroče dimljeno skušo z zelo prijetnim priokusom in rahlo kislostjo.

Slika 9.

Sestavine:

• Prekajene ribe - 250 g
• Poper
• Korenje - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Kis - 30 ml.
• Jabolko - 2 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Sladkor - 5 g
• Kisle kumare - 2 kos.

Priprava:

Ribe olupimo in ločimo fileje. Razstavite na majhne koščke.

Korenje naribamo na drobno.

Čebulo sesekljajte na pol obročke.

Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke.

Kumare narežemo na rezine.

Zmešajte preostale sestavine omake.

Kis v prelivu bo pomagal, da jabolka ohranijo belo barvo in ne potemnijo. Kis lahko nadomestite tudi s sokom citrusov.

Solato začinimo s pripravljeno mešanico in postrežemo.

Okusna predjed s prekajeno polenovko in mehkim grahom za vsako priložnost.

Sestavine:

• Čebula - 1 kos.
• Trska - 300 g
• Sveža kumara - 1 kos.
• Kuhan krompir - 3 kos.
• Majoneza
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Konzervirani zeleni grah - 200 g

Priprava:

File polenovke razdelite na kose.

Kuhan krompir in jajca narežemo na kocke.

Dodamo čebulo in kumaro. Jed začinimo z grahom in majonezo.

Nežna solata "Praznična"

Okusna solata z najmanj sestavinami za vašo mizo! Idealen za hiter obrok.

Sestavine:

• Rdeča riba - 200 g
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Kuhan riž - 150 g
• Bela čebula - 1 kos.
• Majoneza

Priprava:

Čebulo zelo drobno sesekljajte.

Riž skuhamo ali poparimo.

Skuhajte jajca.

Čebulo prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo. Nato tekočino odlijemo in čebulo postavimo v hladilnik.

Ribo razrežite na majhna vlakna.

Jajca sesekljajte na majhne kocke.

Sestavine za solato zmešajte in začinite.

Posodo pustimo stati vsaj eno uro. Nato okrasite s kuhalnim obročem.

"Ribe v ribniku"

Nežna ribja solata s pikantno čebulo za praznično mizo.

Sestavine:

• Sveža kumara - 1 kos.
• Zelenje kopra
• Skuša - 200 g
• Por - 1 kos.
• Kuhano jajce - 1 kos.
• Peteršilj
• Kuhan krompir - 3 kos.
• Majoneza

Priprava:

Vse sestavine sesekljajte na kocke. Začinite z majonezo in sesekljanimi zelišči.

Solata "300 kalorij"

Zanimiva prehranska različica solate z zelišči za obilno večerjo.

Sestavine:

• Gorčica z zrni - 1 tsp.
• Kumara - 1 kos.
• Skuša - 1 kos.
• Sol - po okusu
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Jabolčni kis - 1 tsp.
• Rukola - 1 šopek

Priprava:

Skušo filetiramo in narežemo na kose.

Čebulo sesekljajte na kolobarje.

Kumaro narežemo.

Dodamo rukolo.

Solato začinimo z mešanico gorčice, kisa in olja.

Solato takoj postrežemo.

Okusna solata s paradižniki in zelišči za vsako priložnost - praznik, kosilo ali bife.

Sestavine:

• Skuša - 300 g
• Oljčno olje - 3 žlice.
• oljke
• Sveže kumare - 1/2 kos.
• Bazilika - 1 šopek
• Čili poper - 2 g
• Paradižnik - 2 kos.
• Česen - 1 strok

Priprava:

Ribo filirajte in narežite na kose.

Paradižnik in kumare sesekljamo.

Zeleno nasekljamo in zmešamo z naribanim česnom in oljem.

Solato združimo z omako in sesekljano papriko.

Okusna in izjemno preprosta solata z rdečo ribo za praznično pogostitev.

Sestavine:

• Majoneza
• Krompir - 3 kos.
• Jabolko - 1 kos.
• Rožnati losos - 300 g
• Jajce - 3 kos.

Priprava:

Kuhan krompir olupimo in naribamo na zelo grobo strgalo. Pokrijte z majonezo in soljo.

Rožnati losos očistimo in narežemo na kocke.

Ribe namažite z omakami in potresite z naribanim olupljenim jabolkom.

V naslednjo plast položite naribana jajca. Premažemo z majonezo in okrasimo po želji.

Na predvečer praznične pojedine vsaka gospodinja običajno razmišlja o tem, katero jed je najbolje pripraviti, da preseneti svoje goste. Idealna možnost za tak primer bi bila solata s prekajeno ribo. Z uporabo različnih sestavin lahko pripravite na desetine različic te izvirne jedi. Vsak recept je dober na svoj način. Kot primer lahko upoštevamo le nekaj izmed njih.

V sredozemskih državah je zelo priljubljen preprost, a zelo izviren recept za solato.

Lokalni kuharji ga pripravljajo z vroče prekajenimi ribami. Izkazalo se je, da je zelo okusna in poleg tega nizkokalorična jed.

Navsezadnje se za njegovo pripravo uporabljajo naslednje komponente:

• 300 gramov morskih rib (natančno vroče dimljeno);
• 1 velika rdeča grenivka;
• 200 gramov češnjevih paradižnikov;
• 15 gramov balzamičnega kisa;
• 35 gramov oljčnega olja;
• ščepec aromatičnih posušenih italijanskih zelišč;
• 200 gramov mešanice zelene solate (rukola, endivija, ledenka, vodna kreša in druge).

Priprava te jedi sploh ni težka:

1. Najprej morate ribe skrbno razrezati. Če želite to narediti, ga morate olupiti in odstraniti vse kosti. Preostalo meso razdelite na srednje velike kose.
2. Paradižnike operemo in prerežemo na pol.
3. Solato naključno natrgajte z rokami.
4. Grenivko olupimo, razdelimo na rezine, nato pa vsako narežemo na 2 dela.
5. Pripravke damo v solatno skledo, potresemo z zelišči, prelijemo z oljem in kisom ter nežno premešamo.

To solato postrežemo k prekajeni ribi takoj, preden se zelena pod vplivom olja in kisa zmehča.

Ta vitaminska jed bo resnično všeč tistim, ki spremljajo svoje zdravje ali želijo izgubiti odvečno težo.

Krompirjev recept

Zelo pogosto je solata s prekajeno ribo pripravljena z dodatkom različne zelenjave. Sočna in hranljiva, vedno bo prišla prav.

Za to možnost lahko vzamete:

• 200 gramov vroče prekajenega ribjega fileja;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• drobna sol;
• malo popra;
• 100 gramov majoneze (ali kisle smetane).

Kako pripraviti to solato:

1. Najprej morate skuhati krompir.
2. Surovo korenje naribajte na strgalniku z velikimi očesi.
3. Ribo narežemo na majhne koščke.
4. Kuhan krompir olupimo in nato narežemo na kocke.
5. Izdelke zberemo v en krožnik, solimo in popramo.
6. Vse skupaj prelijemo z majonezo in dobro premešamo.

Preden damo na mizo, lahko končano solato okrasimo s svežimi zelišči. Ne bo le zelo okusno, ampak tudi lepo.

Kuhanje z rižem

V solato s prekajeno ribo lahko dodate malo kuhanega riža. Jed se izkaže za zelo zadovoljivo in lahko nadomesti polno večerjo.

Za delo boste potrebovali:

• 100 gramov dolgozrnatega riža;
• 1 liter pitne vode;
• 2 kumare (soljene ali vložene);
• 2 jajci;
• 100 gramov kisle smetane in majoneze.

Tehnologija priprave solate:

1. V loncu zavremo vodo in vanjo skuhamo riž.
2. File prekajene ribe z nožem na drobno sesekljamo in damo v skledo.
3. Jajca skuhamo in olupimo. Narežemo jih na kocke skupaj s kumarami, nato pa jih dodamo ribam.
4. Hrano začinite z majonezo. Lahko ga prej rahlo posolite.
5. Dodamo riž, kislo smetano in vse ponovno premešamo.

Po tem ostane le, da končano jed preložite v solatno skledo, okrasite po svojih željah in postrezite.

Solata s hladno prekajeno ribo

Hladno prekajene ribe se uporabljajo tudi za pripravo solat. Res je, v tem primeru morate skrbno razmisliti o seznamu dodatnih sestavin.

Navsezadnje se takšne ribe štejejo za poslastico. Ima bolj gosto konsistenco in izrazit okus.

Da bi iz nje naredili preprosto, a precej okusno solato, je bolje vzeti:

• 3 jajca;
• 1 rdeča čebula;
• 140 gramov rib (brez kosti);
• 60 gramov sira;
• 100 gramov sladke koruze;
• majoneza.

Način priprave takšne jedi ni posebej izviren.

Za to potrebujete:

1. Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke.
2. Zmeljemo sir.
3. Olupljena jajca skuhamo in zdrobimo.
4. Ribo narežemo na majhne koščke.
5. Odstranite koruzo iz kozarca in najprej odcedite slanico.
6. Izdelke prelijemo v solatno skledo, prelijemo z majonezo in dobro premešamo.

Po želji lahko končni jedi dodate malo popra za okus.

V tem primeru sol ni potrebna. Dovolj ga je že v siru in ribah.

Nenavadna različica solate Mimosa

Solata z imenom "Mimosa" je že dolgo zelo priljubljena med gospodinjami. Običajno je narejen iz ribjih konzerv, vendar to sploh ni potrebno. Kot glavno sestavino lahko uporabite tudi prekajene ribe. Izkazalo se je izvirno in poleg tega zelo okusno.

Za delo potrebujete:

• 2 krompirja;
• 1 velika čebula;
• 330 gramov vroče prekajene ribe;
• 1 sladko in kislo jabolko;
• 6 jajc;
• 220-250 gramov majoneze.

Za pripravo ribje solate iz teh izdelkov potrebujete:

1. Skuhajte jajca in krompir.
2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
3. Prekajeno ribo previdno ločite na kose in odstranite vse kosti. Preostalo meso pretlačimo z vilicami.
4. Olupite jajca. Nato beljak z nožem drobno sesekljamo, rumenjak pa pretlačimo v drobtine.
5. Kuhan krompir narežemo na kocke.
6. Jabolko olupimo, odstranimo sredico in naribamo mezgo.
7. Nato je treba pripravljene izdelke položiti na krožnik v plasteh: del krompirja - ½ ribe - čebula - majoneza - beljaki - preostali krompir - ½ ribe - jabolko - majoneza - rumenjaki.

Pred serviranjem mora ta jed vsaj nekaj ur stati v hladilniku. V tem času bodo izdelki imeli čas za izmenjavo arom in rahlo stisnjen.

Z dimljeno rdečo ribo

Zelo dobro je pripraviti solate s prekajenimi rdečimi ribami. Ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava. Poleg tega nežen okus rdeče ribe vsaki jedi doda posebno noto.

To je enostavno videti na primeru preproste solate, za katero morate vzeti:

• 200 gramov prekajene ribe (brez kože in kosti);
• 1 velika pesa;
• 150 gramov feta sira;
• sok ene limone;
• rafinirano rastlinsko olje.

To jed morate pripraviti v fazah:

1. Najprej morate skuhati peso do mehkega. Nato ga je treba ohladiti, olupiti in narezati na kocke.
2. Na enak način zmeljemo sir in ribe.
3. Pripravljene sestavine vlijemo v globok krožnik.
4. Pokapljamo jih z mešanico limoninega soka in olja.
5. Dobro premešaj.

Preden jed prinesete na mizo, jo lahko še enkrat pokapate z limoninim sokom. Za mehko feto, sladko peso in rahlo slane ribe bo to zelo koristno.

Puff prigrizek na praznični mizi

Za praznično mizo iz prekajenih rib pripravljajo številne izvirne predjedi. Da bi jed izgledala nenavadno, jo lahko položite v plasteh v prozorne posode. Vzemimo za primer solato s prekajeno ribo, ki je v kulinariki znana kot "Nežnost".

Potrebovali boste naslednji seznam komponent:

• 400 gramov katere koli prekajene ribe;
• 4 jajca;
• 80 gramov trdega in 100 gramov skute;
• 3 žlice naribanega hrena s smetano;
• 1 vejica sveže mete;
• 80 gramov orehov (olupljenih);
• malo vodne kreše.

Kako pravilno pripraviti solato Nežnost:

1. Ribji file nežno pretlačimo z vilicami.
2. Skuhajte jajca. Za tem zmeljemo rumenjake v drobtine in naribamo beljake.
3. Mehki sir zmešamo s hrenom. Del zmešajte z beljakovinami.
4. Orehe sesekljajte z ostrim nožem.
5. Trdi sir zmeljemo na strgalniku z velikimi očesi.
6. Sestavine v pripravljene jedi naložimo v plasteh: mehki sir s hrenom in beljaki – riba – trdi sir – sesekljani oreščki – mehki sir s hrenom – rumenjaki.

Ostaja le še okrasitev solate z zelišči in jo lahko prinesete na mizo. To jed je bolje postreči v porcijah v skledah ali kozarcih. To bo prava dekoracija za praznično mizo.