Solata iz morskih alg za suši. Sushi solata. Philadelphia sushi solata

Suši solata je odličen nizkokalorični prigrizek. Narediti ga doma sploh ni težko. V primerjavi z delovno intenzivno pripravo zvitkov, ki je ne zmore vsaka gospodinja, lahko te recepte obvlada vsak. To jed bodo cenili ljubitelji japonske kuhinje.

Kako narediti sushi solato

Ta jed izgleda lepo in nenavadno na praznični mizi. Elegantna in okusna solata postaja vse bolj priljubljena med našimi rojaki. Sestavine so preproste, rezultati pa odlični. Priprava sushi solate se na prvi pogled morda zdi težka naloga, vendar je recept po korakih preprost. Če želite, da ima vaša jed predstavljiv videz in prijeten okus, upoštevajte naslednja priporočila:

• Potrebno je pravilno kuhati riž. Tehnologija priprave tega žita za prigrizke se razlikuje od običajne. Ko riž zavre, ga ni treba mešati; počakajte, da vsa voda izhlapi.
• Če pripravljate suši torto, kjer recept zahteva plasti, je pomembno, da jih dobro premažete s prelivom, da ne bo suha.
• Zložena solata naj nekaj časa odleži v hladilniku. Mora se pravilno vpiti.

Sushi solata - recept s fotografijami korak za korakom

Recepta za suši solato ni težko izmisliti sami. Poleg tradicionalnega japonskega riža, nori, rdeče ribe, lahko varno dodate druge sestavine. Sveža zelenjava, kozice, gobe, piščančji file, zelišča ne bodo odveč. Glavna stvar je, da se upošteva pravilna kombinacija izdelkov. Ta jed vsebuje uravnoteženo količino ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. In to zagotavlja normalno delovanje telesa. Solata z okusom sušija se imenuje "leni zvitki", ker je enostavna za pripravo.

Plasti solate Sushi

• Čas kuhanja: 67 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 130 kcal / 100 g.
• Kuhinja: japonska.

Večplastna suši solata je zelo okusna jed. Popolnoma bo dopolnil jedilno mizo in popestril dnevno prehrano gospodinjstva. Izdelke uporabljamo kot pri pripravi sušija. Posledično jim je okus jedi čim bližji. Da bi solata izgledala privlačno, položite nori kroge na krožnik in jih previdno odrežite po konturi. Bili bodo gladki in nadev bo enakomerno razporejen. Če jeste tako okusno solato, se lahko znajdete v japonski restavraciji, ne da bi zapustili dom.

Sestavine:

• riž - 325 g;
• avokado - 1 kos;
• kumare - 2 kosi;
• losos - 185 g;
• nori list - 2 kosi;
• wasabi v prahu - 23 g;
• sezam - 12 g;
• sojina omaka - 45 ml.

1. Iz listov nori izrežite dva enaka kroga.
2. Riž operemo, skuhamo v razmerju 1:1,5. Ne sme se držati skupaj. Naj se ohladi.
3. Na en krog položimo kuhan riž.
4. Dodajte wasabi prah v vodo in dobro premešajte. Tanko plast namažemo po rižu.
5. Naslednja plast: narezana kumara in losos. Na vrh položite riž. Nato spet kumare s sesekljanim avokadom, začinite z omako.
6. Zadnja plast bodo koščki lososa, po vrhu posuti s sezamovimi semeni.

Recept za suši solato z rdečo ribo

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 195 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Ljubitelji japonske kuhinje morajo vedeti, kako pripraviti takšno jed doma. Upoštevajte, da je suši solato z rdečo ribo najbolje zaužiti dve uri po pripravi. V hladilniku se mora dobro prepojiti. Začimbe morate dodati po lastni presoji. K rdečim ribam se odlično podajo mleti koriander, kumina, sladka mleta paprika, limonin sok, rožmarin in pehtran. Te začimbe bodo razkrile neprekosljiv okus morskih sadežev.

• riž - 385 g;
• rahlo soljene ribe (losos ali postrv) - 300 g;
• sveže kumare - 2 kosi;
• korenje - 50 g;
• jajca - 4 kosi;
• vijolična čebula - 1 kos;
• zelena čebula - kup;
• koper - kup;
• wasabi - 25 g;
• majoneza - 125 g.

1. V nekovinski posodi zmešajte majonezo z wasabijem. Ta mešanica bo služila kot preliv za bodočo solato.
2. Riž kuhamo do kuhanja, nato pustimo 30 minut, da se ohladi.
3. Skuhamo tudi korenje in jajca ter pustimo, da se ohladijo.
4. Rdečo ribo narežemo na majhne koščke, kumare pa na majhne kocke, sesekljamo čebulo in zelišča.
5. Ohlajeno korenje in jajca naribamo. Zmešajte jajca, zeleno čebulo, dodajte preliv.
6. Položite plasti prigrizkov. Najprej dodamo riž, zalijemo s prelivom, nato ribe, koper, vijolično čebulo, kumaro. Preliv premažemo po kumaricah. Nato jajca s čebulo, potresemo s korenjem. Zadnjo plast namažite s prelivom.

Lena suši solata

• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 137 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Če nimate časa za zvijanje zvitkov, je recept za solato Lazy Sushi najboljša alternativa. Sestavine ostajajo enake, vendar je tehnologija kuhanja drugačna. Tako preprost, hiter recept bo rešil hosteso v primeru nenačrtovanih gostov in je primeren za praznično mizo. Suho belo vino in zeleni čaj se odlično podata k japonskim jedem. Ta solata je kot nalašč za ljubitelje morske hrane.

• okrogli riž - 250 g;
• rahlo nasoljen losos - 175 g;
• sveže kumare - 250 g;
• avokado - 1 kos;
• sojina omaka - 36 ml;
• list nori - 1 kos;
• sol - 7 g.

1. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega.
2. Kumare in avokado olupimo in narežemo na kocke.
3. Lososa narežemo na majhne koščke.
4. Nori list natrgajte na majhne koščke, kot so listi solate.
5. Ohlajenemu rižu dodamo vse zdrobljene sestavine, začinimo s sojino omako in dobro premešamo.

Philadelphia sushi solata

• Čas kuhanja: 96 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 215 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Philadelphia Sushi Cake Solata je priljubljena med mnogimi ljudmi. Njegovo izjemno podobnost okusa z zvitki Philadelphia je razloženo z istovetnostjo sestavin. Da solata ne izgleda kot solata Olivier, ampak ima privlačen videz, jo položite v pripravljeno obliko ali oblikovan obroč iz folije. Glavna stvar je, da ne pretiravate s sojino omako. Velika količina bo uničila obliko in prigrizek se lahko razpade.

• avokado - 1 kos;
• dolgi riž - 225 g;
• rahlo nasoljen losos - 245 g;
• sir Philadelphia - 185 g;
• kumare - 2 kosi;
• rižev kis - 18 ml;
• sojina omaka - 55 ml;
• rdeči kaviar - 55 g;
• sol - po okusu;
• majhen sezam - 35 g.

1. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega. Dodamo rižev kis in dobro premešamo.
2. Kumare in avokado olupimo in narežemo na kocke. Ribe - tanki trakovi.
3. Ob robove pekača položite riž, po dnu pa razporedite manjšo količino kumar in avokada. Nato položimo sir, nato plast rib in riža. Nato morate solato potresti s sojino omako. Nato razporedimo preostale izdelke po isti shemi. Vrh solate okrasite z rdečim kaviarjem in potresite s sezamovimi semeni.

Sushi solata z avokadom

• Čas kuhanja: 35 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 105 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Sushi solata z avokadom je tandem čezmorske zelenjave z rdečo ribo, ki bo vašim brbončicam prinesel kalejdoskop občutkov. Težko si je predstavljati zvitek brez tega uporabnega in preprostega izdelka. Jedem doda svežino in okus. Dobro opran riž skuhamo brez mešanja. Tudi neizkušen kuhar lahko to predjed pripravi doma.

• riž - 125 g;
• solata - 1 glava;
• avokado - 2 kosi;
• rakove palice - 250 g;
• kumare - 1 kos;
• wasabi - 14 g;
• majoneza - 38 g;
• sojina omaka - 17 ml;
• rižev kis - 65 ml;
• sladkor - 25 g;
• gorčica - 15 g;
• sezamovo olje - 8 g.

1. Riž operemo in skuhamo do kuhanja.
2. Solato naribajte, svežo kumaro narežite na trakove, avokado in rakove palčke na kocke.
3. Vasabi v prahu zmešajte z majonezo, sojino omako, riževim kisom, sladkorjem in sezamovim oljem.
4. Zmešajte riž in zelenjavo, začinite z omako.

Sushi solata z nori

• Čas kuhanja: 38 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 160 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Solata iz suši torte z nori listi je enostavna za pripravo. Pri tem bo pomagal recept s fotografijo. Ta dietna in okusna jed bo všeč mnogim. Morske alge se ne uporabljajo samo za zavijanje sušija, dodajajo se številnim jedem. So zdravi, vsebujejo veliko količino vitaminov, joda, omega-3 kislin. Da bodo nori listi v solati videti lepo, jih narežite s škarjami.

• riž - 220 g;
• listi nori - 2 kosi;
• kumare - 1 kos;
• rahlo soljena postrv - 195 g;
• sojina omaka - 66 ml;
• rižev kis - 38 ml;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• sezam - po okusu.

1. Riž skuhamo, dodamo olje in kis, dobro premešamo.
2. Kumare in ribe narežemo na trakove.
3. Nori liste s škarjami previdno narežemo na tanke trakove.
4. Zmešajte vse sestavine, rahlo prelijte sojino omako. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.

Suši solata z rakovimi palicami

• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 185 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Naučite se pripraviti hitro in okusno suši solato z rakovimi palicami. Primerna je tako za običajen obrok kot za praznično pogostitev. Ta jed je izvirna in enostavna za pripravo. Če jo lepo okrasite s semeni granatnega jabolka, bo zagotovo postala vrhunec praznične mize. Za solato vzemite velike rakove palčke od zaupanja vrednega proizvajalca.

• rakove palice - 8 kosov;
• avokado - 1 kos;
• skuta - 155 g;
• riž - 75 g;
• jabolčni (vinski) kis - 9 ml;
• wasabi - po okusu;
• vložen ingver - po okusu.

1. Riž skuhamo v slani vodi. Dodajte jabolčni kis.
2. Avokado in rakove palčke narežemo na kocke.
3. Skuto zmešamo z wasabijem in vloženim ingverjem.
4. Združite vse sestavine, premešajte, dajte v porcijske posode.

Sushi solata s sirom

• Čas kuhanja: 25 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 115 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Sushi solata s sirom je okusna poslastica za vsak dan. Ta nenavadna, a primerna kombinacija sestavin bo zagotovo všeč vsem. Namesto šampinjonov lahko vzamete druge gobe - ostrige, mlečne gobe, gozdne gobe. Ta nenavadna solata bo vaši mizi dodala izviren japonski okus. Sestavljen je le iz zdravih sestavin. Morski sadeži in sir naj bodo v vaši prehrani vsaj enkrat na teden.

• riž - 175 g;
• morske alge kombu - 1 trak;
• nariban trdi sir - 65 g;
• sveže zamrznjene olupljene kozice - 350 g;
• posušeni šampinjoni - 8 kosov;
• čebula - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• sojina omaka - 63 ml;
• mirin - 2 žlički;
• koper - kup;
• mleti črni poper - 3 g;
• sol - po okusu.

1. Riž skuhamo do konca. Dodajte sir, dobro premešajte. Prestavimo na raven krožnik in površino zgladimo z žlico.
2. Čebulo narežemo na pol obročke, stresemo v segreto ponev in dušimo do mehkega. Dodamo kozico, solimo, popramo in premešamo. Dušimo 3 minute.
3. Gobe, ki smo jih predhodno namočili v vodi, odstranimo in ločimo peclje od klobukov. Pokrovčke kuhajte v vodi 3 minute. Dodamo sladkor in polovico sojine omake. Dušimo približno 5 minut. Dodajte mirin in odstranite z ognja.
4. Na riž po plasteh polagamo kozice in čebulo, površino gladimo z žlico. Prelijemo s preostalo sojino omako in po vrhu potresemo gobe in koper.

Sushi solata s kozicami

• Čas kuhanja: 55 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 102 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: težko.

Sushi solato s kozicami je enostavno pripraviti doma. Popečeni nori listi poskrbijo za živahno predstavitev izvirne jedi. Na vsaki strani jih je treba držati nad ognjem 30 sekund. Ta recept je eden najtežjih, a okus nastale jedi je vreden truda. Morski sadeži v solati so zdravi in ​​vsebujejo veliko beljakovin.

• voda - 1 liter;
• ingver - 225 g;
• rižev kis - 155 ml;
• olupljene tigraste kozice - 9 kosov;
• sojina omaka - 25 ml;
• sezamovo olje - 12 ml;
• sladkor - 10 g;
• okrogli riž - 95 g;
• solata - 650 g;
• vodna kreša - 75 g;
• sezam - 15 g;
• avokado - 2 kosi;
• list za norija – 2 kos.

1. Ingver narežemo na večje kose, damo v ponev z vodo, dodamo 4 žlice riževega kisa in sol. Kuhamo 20 minut na majhnem ognju.
2. Preliv naredimo tako, da polovico riževega kisa zmešamo z rastlinskim oljem, sojino omako in sezamovim oljem. Stepamo in solimo.
3. Kozico prelijemo z vročo vodo, v kateri se je 1 minuto kuhal ingver. Prenesite v skledo s prelivom.
4. V ingverjevi vodi kuhajte riž približno 14 minut. Dodamo kis in sladkor.
5. Solato in vodno krešo operemo. Grobo sesekljajte.
6. Vse sestavine zmešamo v skledi, dodamo omako in premešamo.
7. Solato postrežemo na nori listih. Najprej jih je treba držati nad odprtim ognjem gorilnika ali gorilnika 30 sekund na vsaki strani.

Kako narediti suši solato - skrivnosti kuhanja

Popolna kombinacija okusa alg, riža, rib in zelenjave ni mogoča le v zvitkih. Različne kombinacije morskih sadežev in sirov naredijo japonsko kuhinjo izvirno in nepozabno. Dodatek začimb in zelišč daje solati pikanten okus. Da bo solata iz suši torte ponos vaše mize, morate poznati nekaj tankosti njene priprave.

• Zaradi pravilno kuhanega riža bo solata postala drobljiva. Njegova struktura ne sme biti podobna lepljivemu polnilu zvitkov. Riž pokrito skuhamo v slani vodi v razmerju 1:2.
• Potrebne sestavine so lahko zelo različne. Najenostavnejši recept je lahko poljubna kombinacija katere koli rahlo soljene ribe in riža. Uspešna kombinacija dodatnih izdelkov bo jed spremenila v posebno praznično poslastico.
• Okrasitev solate z zelišči, kaviarjem in sezamom bo zagotovila predstavljiv videz.

Suši solata je odličen nizkokalorični prigrizek. Narediti ga doma sploh ni težko. V primerjavi z delovno intenzivno pripravo zvitkov, ki je ne zmore vsaka gospodinja, lahko te recepte obvlada vsak. To jed bodo cenili ljubitelji japonske kuhinje.

Kako narediti sushi solato

Ta jed izgleda lepo in nenavadno na praznični mizi. Elegantna in okusna solata postaja vse bolj priljubljena med našimi rojaki. Sestavine so preproste, rezultati pa odlični. Priprava sushi solate se na prvi pogled morda zdi težka naloga, vendar je recept po korakih preprost. Če želite, da ima vaša jed predstavljiv videz in prijeten okus, upoštevajte naslednja priporočila:

• Potrebno je pravilno kuhati riž. Tehnologija priprave tega žita za prigrizke se razlikuje od običajne. Ko riž zavre, ga ni treba mešati; počakajte, da vsa voda izhlapi.
• Če pripravljate suši torto, kjer recept zahteva plasti, je pomembno, da jih dobro premažete s prelivom, da ne bo suha.
• Zložena solata naj nekaj časa odleži v hladilniku. Mora se pravilno vpiti.

Sushi solata - recept s fotografijami korak za korakom

Recepta za suši solato ni težko izmisliti sami. Poleg tradicionalnega japonskega riža, nori, rdeče ribe, lahko varno dodate druge sestavine. Sveža zelenjava, kozice, gobe, piščančji file, zelišča ne bodo odveč. Glavna stvar je, da se upošteva pravilna kombinacija izdelkov. Ta jed vsebuje uravnoteženo količino ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. In to zagotavlja normalno delovanje telesa. Solata z okusom sušija se imenuje "leni zvitki", ker je enostavna za pripravo.

Plasti

• Čas kuhanja: 67 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 130 kcal / 100 g.
• Kuhinja: japonska.

Večplastna suši solata je zelo okusna jed. Popolnoma bo dopolnil jedilno mizo in popestril dnevno prehrano gospodinjstva. Izdelke uporabljamo kot pri pripravi sušija. Posledično jim je okus jedi čim bližji. Da bi solata izgledala privlačno, položite nori kroge na krožnik in jih previdno odrežite po konturi. Bili bodo gladki in nadev bo enakomerno razporejen. Če jeste tako okusno solato, se lahko znajdete v japonski restavraciji, ne da bi zapustili dom.

Sestavine:

• riž - 325 g;
• avokado - 1 kos;
• kumare - 2 kosi;
• losos - 185 g;
• nori list - 2 kosi;
• wasabi v prahu - 23 g;
• sezam - 12 g;
• sojina omaka - 45 ml.

Način kuhanja

1. Iz listov nori izrežite dva enaka kroga.
2. Riž operemo, skuhamo v razmerju 1:1,5. Ne sme se držati skupaj. Naj se ohladi.
3. Na en krog položimo kuhan riž.
4. Dodajte wasabi prah v vodo in dobro premešajte. Tanko plast namažemo po rižu.
5. Naslednja plast: narezana kumara in losos. Na vrh položite riž. Nato spet kumare s sesekljanim avokadom, začinite z omako.
6. Zadnja plast bodo koščki lososa, po vrhu posuti s sezamovimi semeni.

Z rdečo ribo

• Čas kuhanja: 45 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 195 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Ljubitelji japonske kuhinje morajo vedeti, kako pripraviti takšno jed doma. Upoštevajte, da je suši solato z rdečo ribo najbolje zaužiti dve uri po pripravi. V hladilniku se mora dobro prepojiti. Začimbe morate dodati po lastni presoji. K rdečim ribam se odlično podajo mleti koriander, kumina, sladka mleta paprika, limonin sok, rožmarin in pehtran. Te začimbe bodo razkrile neprekosljiv okus morskih sadežev.

Sestavine:

• riž - 385 g;
• rahlo soljene ribe (losos ali postrv) - 300 g;
• sveže kumare - 2 kosi;
• korenje - 50 g;
• jajca - 4 kosi;
• vijolična čebula - 1 kos;
• zelena čebula - kup;
• koper - kup;
• wasabi - 25 g;
• majoneza - 125 g.

Način kuhanja

1. V nekovinski posodi zmešajte majonezo z wasabijem. Ta mešanica bo služila kot preliv za bodočo solato.
2. Riž kuhamo do kuhanja, nato pustimo 30 minut, da se ohladi.
3. Skuhamo tudi korenje in jajca ter pustimo, da se ohladijo.
4. Rdečo ribo narežemo na majhne koščke, kumare pa na majhne kocke, sesekljamo čebulo in zelišča.
5. Ohlajeno korenje in jajca naribamo. Zmešajte jajca, zeleno čebulo, dodajte preliv.
6. Položite plasti prigrizkov. Najprej dodamo riž, zalijemo s prelivom, nato ribe, koper, vijolično čebulo, kumaro. Preliv premažemo po kumaricah. Nato jajca s čebulo, potresemo s korenjem. Zadnjo plast namažite s prelivom.

Leni suši

• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 137 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Če nimate časa za zvijanje zvitkov, je recept za solato Lazy Sushi najboljša alternativa. Sestavine ostajajo enake, vendar je tehnologija kuhanja drugačna. Tako preprost, hiter recept bo rešil hosteso v primeru nenačrtovanih gostov in je primeren za praznično mizo. Suho belo vino in zeleni čaj se odlično podata k japonskim jedem. Ta solata je kot nalašč za ljubitelje morske hrane.

Sestavine:

• okrogli riž - 250 g;
• rahlo nasoljen losos - 175 g;
• sveže kumare - 250 g;
• avokado - 1 kos;
• sojina omaka - 36 ml;
• list nori - 1 kos;
• sol - 7 g.

Način kuhanja

1. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega.
2. Kumare in avokado olupimo in narežemo na kocke.
3. Lososa narežemo na majhne koščke.
4. Nori list natrgajte na majhne koščke, kot so listi solate.
5. Ohlajenemu rižu dodamo vse zdrobljene sestavine, začinimo s sojino omako in dobro premešamo.

Philadelphia

• Čas kuhanja: 96 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 215 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Philadelphia Sushi Cake Solata je priljubljena med mnogimi ljudmi. Njegovo izjemno podobnost okusa z zvitki Philadelphia je razloženo z istovetnostjo sestavin. Da solata ne izgleda kot solata Olivier, ampak ima privlačen videz, jo položite v pripravljeno obliko ali oblikovan obroč iz folije. Glavna stvar je, da ne pretiravate s sojino omako. Velika količina bo uničila obliko in prigrizek se lahko razpade.

Sestavine:

• avokado - 1 kos;
• dolgi riž - 225 g;
• rahlo nasoljen losos - 245 g;
• sir Philadelphia - 185 g;
• kumare - 2 kosi;
• rižev kis - 18 ml;
• sojina omaka - 55 ml;
• rdeči kaviar - 55 g;
• sol - po okusu;
• majhen sezam - 35 g.

Način kuhanja

1. Riž skuhamo v slani vodi do mehkega. Dodamo rižev kis in dobro premešamo.
2. Kumare in avokado olupimo in narežemo na kocke. Ribe - tanki trakovi.
3. Ob robove pekača položite riž, po dnu pa razporedite manjšo količino kumar in avokada. Nato položimo sir, nato plast rib in riža. Nato morate solato potresti s sojino omako. Nato razporedimo preostale izdelke po isti shemi. Vrh solate okrasite z rdečim kaviarjem in potresite s sezamovimi semeni.

Z avokadom

• Čas kuhanja: 35 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 105 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Sushi solata z avokadom je tandem čezmorske zelenjave z rdečo ribo, ki bo vašim brbončicam prinesel kalejdoskop občutkov. Težko si je predstavljati zvitek brez tega uporabnega in preprostega izdelka. Jedem doda svežino in okus. Dobro opran riž skuhamo brez mešanja. Tudi neizkušen kuhar lahko to predjed pripravi doma.

Sestavine:

• riž - 125 g;
• solata - 1 glava;
• avokado - 2 kosi;
• rakove palice - 250 g;
• kumare - 1 kos;
• wasabi - 14 g;
• majoneza - 38 g;
• sojina omaka - 17 ml;
• rižev kis - 65 ml;
• sladkor - 25 g;
• gorčica - 15 g;
• sezamovo olje - 8 g.

Način kuhanja

1. Riž operemo in skuhamo do kuhanja.
2. Solato naribajte, svežo kumaro narežite na trakove, avokado in rakove palčke na kocke.
3. Vasabi v prahu zmešajte z majonezo, sojino omako, riževim kisom, sladkorjem in sezamovim oljem.
4. Zmešajte riž in zelenjavo, začinite z omako.

Z nori

• Čas kuhanja: 38 minut.
• Število porcij: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 160 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Solata iz suši torte z nori listi je enostavna za pripravo. Pri tem bo pomagal recept s fotografijo. Ta dietna in okusna jed bo všeč mnogim. Morske alge se ne uporabljajo samo za zavijanje sušija, dodajajo se številnim jedem. So zdravi, vsebujejo veliko količino vitaminov, joda, omega-3 kislin. Da bodo nori listi v solati videti lepo, jih narežite s škarjami.

Sestavine:

• riž - 220 g;
• listi nori - 2 kosi;
• kumare - 1 kos;
• rahlo soljena postrv - 195 g;
• sojina omaka - 66 ml;
• rižev kis - 38 ml;
• rastlinsko olje - 25 ml;
• sezam - po okusu.

Način kuhanja

1. Riž skuhamo, dodamo olje in kis, dobro premešamo.
2. Kumare in ribe narežemo na trakove.
3. Nori liste s škarjami previdno narežemo na tanke trakove.
4. Zmešajte vse sestavine, rahlo prelijte sojino omako. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.

Z rakovimi palicami

• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 185 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Naučite se pripraviti hitro in okusno suši solato z rakovimi palicami. Primerna je tako za običajen obrok kot za praznično pogostitev. Ta jed je izvirna in enostavna za pripravo. Če jo lepo okrasite s semeni granatnega jabolka, bo zagotovo postala vrhunec praznične mize. Za solato vzemite velike rakove palčke od zaupanja vrednega proizvajalca.

Sestavine:

• rakove palice - 8 kosov;
• avokado - 1 kos;
• skuta - 155 g;
• riž - 75 g;
• jabolčni (vinski) kis - 9 ml;
• wasabi - po okusu;
• vložen ingver - po okusu.

Način kuhanja

1. Riž skuhamo v slani vodi. Dodajte jabolčni kis.
2. Avokado in rakove palčke narežemo na kocke.
3. Skuto zmešamo z wasabijem in vloženim ingverjem.
4. Združite vse sestavine, premešajte, dajte v porcijske posode.

S sirom

• Čas kuhanja: 25 minut.
• Število porcij: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 115 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Sushi solata s sirom je okusna poslastica za vsak dan. Ta nenavadna, a primerna kombinacija sestavin bo zagotovo všeč vsem. Namesto šampinjonov lahko vzamete druge gobe - ostrige, mlečne gobe, gozdne gobe. Ta nenavadna solata bo vaši mizi dodala izviren japonski okus. Sestavljen je le iz zdravih sestavin. Morski sadeži in sir naj bodo v vaši prehrani vsaj enkrat na teden.

Sestavine:

• riž - 175 g;
• morske alge kombu - 1 trak;
• nariban trdi sir - 65 g;
• sveže zamrznjene olupljene kozice - 350 g;
• posušeni šampinjoni - 8 kosov;
• čebula - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• sojina omaka - 63 ml;
• mirin - 2 žlički;
• koper - kup;
• mleti črni poper - 3 g;
• sol - po okusu.

Način kuhanja

1. Riž skuhamo do konca. Dodajte sir, dobro premešajte. Prestavimo na raven krožnik in površino zgladimo z žlico.
2. Čebulo narežemo na pol obročke, stresemo v segreto ponev in dušimo do mehkega. Dodamo kozico, solimo, popramo in premešamo. Dušimo 3 minute.
3. Gobe, ki smo jih predhodno namočili v vodi, odstranimo in ločimo peclje od klobukov. Pokrovčke kuhajte v vodi 3 minute. Dodamo sladkor in polovico sojine omake. Dušimo približno 5 minut. Dodajte mirin in odstranite z ognja.
4. Na riž po plasteh polagamo kozice in čebulo, površino gladimo z žlico. Prelijemo s preostalo sojino omako in po vrhu potresemo gobe in koper.

S kozicami

• Čas kuhanja: 55 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij v jedi: 102 kcal / 100 g.
• Namen: za kosilo, za večerjo.
• Kuhinja: japonska.
• Zahtevnost priprave: težko.

Sushi solato s kozicami je enostavno pripraviti doma. Popečeni nori listi poskrbijo za živahno predstavitev izvirne jedi. Na vsaki strani jih je treba držati nad ognjem 30 sekund. Ta recept je eden najtežjih, a okus nastale jedi je vreden truda. Morski sadeži v solati so zdravi in ​​vsebujejo veliko beljakovin.

Sestavine:

• voda - 1 liter;
• ingver - 225 g;
• rižev kis - 155 ml;
• olupljene tigraste kozice - 9 kosov;
• sojina omaka - 25 ml;
• sezamovo olje - 12 ml;
• sladkor - 10 g;
• okrogli riž - 95 g;
• solata - 650 g;
• vodna kreša - 75 g;
• sezam - 15 g;
• avokado - 2 kosi;
• list za norija – 2 kos.

Način kuhanja

1. Ingver narežemo na večje kose, damo v ponev z vodo, dodamo 4 žlice riževega kisa in sol. Kuhamo 20 minut na majhnem ognju.
2. Preliv naredimo tako, da polovico riževega kisa zmešamo z rastlinskim oljem, sojino omako in sezamovim oljem. Stepamo in solimo.
3. Kozico prelijemo z vročo vodo, v kateri se je 1 minuto kuhal ingver. Prenesite v skledo s prelivom.
4. V ingverjevi vodi kuhajte riž približno 14 minut. Dodamo kis in sladkor.
5. Solato in vodno krešo operemo. Grobo sesekljajte.
6. Vse sestavine zmešamo v skledi, dodamo omako in premešamo.
7. Solato postrežemo na nori listih. Najprej jih je treba držati nad odprtim ognjem gorilnika ali gorilnika 30 sekund na vsaki strani.

Kako narediti suši solato - skrivnosti kuhanja

Popolna kombinacija okusa alg, riža, rib in zelenjave ni mogoča le v zvitkih. Različne kombinacije morskih sadežev in sirov naredijo japonsko kuhinjo izvirno in nepozabno. Dodatek začimb in zelišč daje solati pikanten okus. Da bo solata iz suši torte ponos vaše mize, morate poznati nekaj tankosti njene priprave.

• Zaradi pravilno kuhanega riža bo solata postala drobljiva. Njegova struktura ne sme biti podobna lepljivemu polnilu zvitkov. Riž pokrito skuhamo v slani vodi v razmerju 1:2.
• Potrebne sestavine so lahko zelo različne. Najenostavnejši recept je lahko poljubna kombinacija katere koli rahlo soljene ribe in riža. Uspešna kombinacija dodatnih izdelkov bo jed spremenila v posebno praznično poslastico.
• Okrasitev solate z zelišči, kaviarjem in sezamom bo zagotovila predstavljiv videz.

Video

Pozdravljeni fantje in dekleta. Predlagam, da pripravim nenavadno in zanimivo solato z avokadom in nori algami. Kombinacija je nenavadna, vendar vas bo solata sama presenetila. Hranljivo in glede uporabnosti se mi zdi zelo dobro.

Nekaj ​​besed o morskih algah

Japonci so alge – morsko zelenjavo – pripravljali že dolgo pred ustanovitvijo poljedelstva.

Morda se zdi nenavadno, saj morski sadeži težko vzbudijo zdrav apetit.

Pravzaprav kakovostne in pravilno pripravljene morske alge nimajo le čudovitega nežnega okusa, ampak tudi čudovito poudarjajo okus sosednjih izdelkov, služijo pa tudi kot odlična dekoracija za različne jedi.

Na Japonskem je »zelenjava iz morja« po priljubljenosti enaka zelenjavi z vrta. Uporabljajo se v juhah, solatah in enolončnicah.

Uživamo jih tako vložene kot posušene.

Recept za solato

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• češnjev paradižnik,
• redkev,
• listi zelene solate,
• peteršilj,
• koper,
• alge nori,
• hladno stiskano olivno olje,
• morska sol.

Zelenjavo narežite, liste solate trgajte z rokami, algo nori narežite s škarjami ali jo trgajte z rokami. Vse premešamo, dodamo olje.

Različice so lahko različne, vendar priporočam dodatek avokada, saj se odlično ujema z nori algami. Rada dodam tudi hladno stiskan ali sončnični sir.

Kaj so nori alge in kako jih izbrati

In zdaj nekaj besed o tem, kaj je nori in zakaj se razlikuje med vsemi morskimi algami.

je japonsko ime za različne užitne vrste rdečih alg. Izraz nori se nanaša tudi na izdelke iz te morske alge.

Končni izdelek nastane tako, da alge zmeljejo in nato posušijo na soncu, na bambusovih ali lesenih okvirjih, po čemer spominjajo na zelen papir. Ti listi se uporabljajo pri pripravi japonskih in korejskih jedi.

Nori vsebuje rastlinske beljakovine, jod, vitamine in minerale. Redno uživanje norija znižuje raven holesterola v krvi, kar pomaga preprečevati razvoj ateroskleroze.

Statistična opazovanja so pokazala, da alge zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in pomagajo pri obnovi imunskega sistema. Jod izboljša absorpcijo beljakovin, fosforja, železa in kalcija v telesu.

Zaužite hrano, ki vsebuje alge nori, katerih korist je, da jod zmanjša viskoznost krvi in ​​tudi krvni tlak. Znano je, da morske alge pomagajo pri odstranjevanju radioaktivnih snovi in ​​strupenih kovin iz telesa.

Rezultati znanstvenih raziskav pekinških znanstvenikov so pokazali, da uživanje izdelkov z morskimi algami že enkrat na teden obnavlja mesečno zalogo vitaminov v človeškem telesu. To pomeni, da nadomešča multivitaminski kompleks.

Pri izbiri nori bodite pozorni, da mora biti embalaža zaprta, barva mora biti zelena in prosojna.

Po odprtju embalaže norijev morate porabiti celoten izdelek takoj ali pa jih hranite v nepredušni posodi na temnem in hladnem mestu, da ohranite hrustljavost.

Nori se ne uporablja tako pogosto v solatah, največkrat se uporablja za pripravo sušija in zvitkov.

Upam, da vam bo današnja solata všeč, pripravite jo, če imate vse, kar potrebujete, pri roki.

Zelo priljubljena je suši solata, ki je pripravljena iz rahlo nasoljenih rdečih rib. Pojavilo se je veliko število različic te jedi. Lepo okrašena solata lahko postane okras na praznični mizi. Solata ima okus kot pravi suši.

[Skrij]

Recept za suši solato z rdečo ribo

Recept je zelo enostaven za pripravo, jed se izkaže ne samo lepa, ampak tudi neverjetno okusna. Še posebej všeč bo ljubiteljem japonske kuhinje, saj je recept za to solato enak kot za suši.

Sestavine

• rahlo nasoljen losos (postrv) - 150 g;
• sveža kumara - 2 kosi;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• suši riž - 150 g;
• korenje - 2 kos .;
• prašek wasabi ali japonski hren - 1 čajna žlička;
• majoneza - 150-170 g;
• sol, poper - po okusu;
• svež koper - 1 šopek;
• svež peteršilj - 1 šopek.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

1. Najprej morate za preliv preliti prašek wasabi z vročo vodo, ohladiti in premešati z majonezo - s to mešanico bomo premazali našo solato.
2. Riž je treba dobro sprati s hladno tekočo vodo in skuhati v slani vodi do mehkega.
3. Skuhamo trdo kuhano jajce, naribamo na grobem ribežu.
4. Kumaro narežite na tanke trakove z rezalnikom za zelenjavo ali nožem.
5. Lahko nasoljen losos narežemo na majhne koščke, nadomestimo ga lahko s katero koli rdečo ribo.
6. Koper in peteršilj operemo in nasekljamo.

To solato lahko sestavite na dva načina - na skupni jedi v plasteh in postrežete tudi v porcijah. Za postrežbo v porcijah boste potrebovali pecivo (lahko iz folije).

Suši solata z rakovimi palicami in avokadom

Morski prigrizki so zelo okusni in, kar je najpomembneje, zelo zdravi. Avokado jedi doda svežino in okus. Ta solata je primerna za vsak praznik.

Sestavine

• zrel avokado - 1 kos;
• rakove palice - 250 g;
• sveža kumara - 1 kos;
• rdeče ribe (losos, postrv, losos) - 200 g;
• kremni sir - 200 gr;
• riž - 150 gr;
• nori list;
• sladkor - 1 žlička;
• sol - 1 žlička.
• jabolčni kis - 2 žlici. l.;
• oljčno olje - 1 tsp;
• sojina omaka - po okusu;
• sezamova semena za dekoracijo.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

Pred kuhanjem je bolje, da vse izdelke pripravite vnaprej.

1. Najprej v slani vodi skuhamo riž in pustimo, da se popolnoma ohladi.
2. Za preliv zmešajte jabolčni kis s sladkorjem in soljo.
3. Po ohlajanju preliv vlijemo v ohlajen riž.
4. Ribji file narežemo na koščke in dodamo olivno olje, vse skupaj dobro premešamo.
5. Za solato je bolje vzeti sveže velike rakove palčke, narezane na majhne obroče ali kocke.
6. Avokado olupimo in narežemo na rezine.
7. Kumaro narežemo na plastične koščke tako kot avokado.

Začnimo sestavljati našo okusno suši solato z rakovimi palicami in avokadom:

1. Liste norija položite (hrapava stran navzgor) na širok, velik krožnik.
2. Na nori lističe položimo riž in ga temeljito premažemo s kremnim sirom.
3. Rakove palčke položite v enakomerno plast in prelijte s sojino omako, vendar ne pretiravajte.
4. Naslednja plast je sestavljena iz kumar.
5. V zgornjo plast položite ribe in rezine avokada.
6. Potresemo s sezamom.

Po potrebi se plasti lahko ponovijo. Končano solato do serviranja postavite v hladilnik za namakanje.

Foto galerija

Suši solata s plastmi kumar in nori alg

Povsem enostavna za pripravo in neverjetno okusna solata je primerna za vsako priložnost. Lahko se pripravi na hitro, če imate vse potrebne sestavine v hiši.

Sestavine

• sveža kumara - 200 g;
• suši riž - 250 g;
• skuta - 150 gr;
• rahlo nasoljene rdeče ribe - 300 g;
• korenje - 2 kos .;
• nori list;
• jabolčni kis - 3 žlice. l.;
• sladkor - 1 žlička.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

1. Riž je treba skuhati v slani vodi in ohladiti.
2. Nori liste je treba sesekljati.
3. Jabolčni kis zmešamo s sladkorjem, dodamo kuhan riž in sesekljane nori liste.
4. Ribji file narežemo na majhne rezine.
5. Sveže kumare narežemo na tanke rezine ali trakove.
6. Korenje skuhamo v lupini, olupimo in naribamo na grobem strgalu.

Za oblikovanje boste potrebovali globoko posodo, na dno položite film za živila in namažite s sončničnim oljem.

Vse sestavine razporedimo korak za korakom:

1. Prva plast je sestavljena iz riža.
2. Na riž položimo ribji file.
3. Nato skuto.
4. Na sir položite rezine kumare.
5. Razporedite skuto.
6. Naložimo kuhan riž, ki ga z žlico malo potlačimo, da se utrdi;

Vse plasti premažemo z majonezo, razen plasti skute.

Večplastna solata zahteva dobro namakanje, zato jo je treba dve uri postaviti v hladilnik. Po določenem času vzemite solato in jo obrnite na ravno posodo.

Foto galerija

“Sushi torta” s plastmi lososa

Ta recept po korakih s fotografijami je idealen za tiste, ki ne želijo izgubljati časa z zvijanjem sušija. Zanimiva je v tem, da je dovolj, da vse sestavine povežete in dobite okusno suši prigrizno torto, okus pa je enak sušiju ali zvitkom.

Sestavine

• rahlo soljene ribe (losos, postrv) - 300 g;
• nori listi - 2 kosi;
• sveža kumara - 1 kos;
• kuhan riž - 150 g;
• kremni sir - 100 g;
• jabolčni kis - 2 tsp. l.;
• sladkor - 1 žlička.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

1. Globok krožnik pokrijte s prozorno folijo.
2. Ribo narežemo na tanke rezine.
3. Ribo položimo po celi površini in namažemo s kremnim sirom.
4. Naslednja plast je kuhan riž.
5. Na plast riža položimo na kolobarje narezano kumaro.
6. Zdrobljene nori liste nežno zmešajte s kisom in sladkorjem.
7. Dobljeno maso položite na plast kumar.
8. Pokrijte s prozorno folijo in pustite stati dve uri. Priporočljivo je, da ga pokrijete z zatiranjem, tako da bo bolje nasičeno.
9. Končano jed obrnite na ravno ploščo.

Solatni suši - japonska kuhinja v evropskem slogu. Imamo 8 različnih receptov od lenega sušija do solatnega kolača.

Takšne solate ni mogoče pripraviti v pol ure, tudi če so pripravljalni postopki opravljeni vnaprej. Poleg tega morate po tem, ko vse sestavine položite v plasteh, vsekakor pustiti, da se jed nekaj ur kuha na hladnem. A končni rezultat je okusna, elegantna, praznična jed.

• riž (za suši) - 300 gr.,
• piščančje jajce (namizno jajce) - 2-3 kos.,
• korenje - 1 kos,
• kumare (sveže) - 1-2 kos.,
• čebula - 0,5 kos.,
• čebula (zelena, sveža) - šopek,
• koper (zelenje) - šopek,
• kremni sir (mehki) - 200 g,
• wasabi (prah, razredčen z vodo)

Najprej pripravimo riž. Če želite to narediti, ga nekajkrat sperite, nato ga napolnite z vodo po normi (za 1 čajno žličko riža 1,5 čajne žličke vode) in kuhajte najprej na močnem ognju (približno 7 minut), nato pa na minimalnem (15 minut). ), dokler voda ne povre. Riž pokrito skuhamo na robu štedilnika do konca.

Korenje skuhamo v lupini do mehkega, nato ga olupimo in naribamo. Jajca očistimo do trdega in jih prav tako zmeljemo na strgalu. Oprane kumare narežemo na čiste kose. Čebulo olupimo, nato pa drobno sesekljamo. Zeleno čebulo in koper operemo, osušimo in z nožem zelo drobno sesekljamo.

Rahlo soljene ribe narežemo na majhne koščke.

Zmešajte mehak kremni sir in prašek wasabi, razredčen z vodo, dokler ne dobite gladkega.

Nato zmešajte sesekljana jajca z zeleno čebulo in smetano.

Zdaj pravzaprav sestavine razporedimo po plasteh. Najprej v enakomerno plast položimo riž in ga rahlo potlačimo z rokami, nato pa ga premažemo z omako.

Na riž položimo ribe in jih najprej potresemo z zelišči.

Potresemo s sesekljano čebulo.

Premažemo z wasabi omako.

Položite jajčno plast.

Končni pridih je plast korenja, izdatno premazana z omako.

Solato obvezno postavite na hladno mesto za nekaj ur in postrezite. Dober tek!

Recept 2: Večplastna suši solata s kumarami in nori algami

Precej izvirna predjed iz rahlo nasoljenih rib v azijskem slogu in okusu, vendar v evropski predstavitvi.

• ribe (rdeče, rahlo soljene) - 300 gr.,
• sir (skuta, mehak) - 150 gr.,
• riž (japonski, kuhan) - 350-400 gr.,
• kumare (sveže) - 200 gr.,
• list stisnjenih morskih alg (nori) - 1 kos,
• kis (jabolčni, rižev) - 3 žlice,
• sladkor (beli) - 1 žlička,
• sezam po okusu

Najprej skuhamo riž, ki ga večkrat dobro operemo, nato namočimo v hladni vodi in nato skuhamo v razmerju (1:2). Končni riž postavite v cedilo, da odstranite odvečno vlago.

File rdeče ribe narežemo na precej tanke rezine (debele približno 1,5 cm).

Kumaro olupimo in z lupilcem za zelenjavo narežemo na tanke rezine.

Nori list s škarjami sesekljajte v drobne drobtine.

Dno in stranice kvadratne posode (25x25 cm) obložite s folijo za živila ali pa jo preprosto namažite z rastlinskim oljem.

Nato na dno položite rezine soljene ribe.

Ribe pokrijte s plastjo mehkega sira.

Nato dodajte rezine kumare

Ponovno premažemo s sirom.

Jabolčni kis zmešamo s sladkorjem in vlijemo v topel riž, dodamo sesekljane liste alg in maso zelo dobro pregnetemo.

Riževo mešanico namažemo na torto v naslednji plasti, medtem pa jo pritiskamo z mokrimi rokami ali žlico.

Ponovno položimo film na vrh riža in na vrhu rahlo pritisnemo.

Solato za eno uro postavite na hladno mesto, nato pa pred serviranjem obrnite posodo na glavo, odstranite folijo in torto položite na krožnik. Potresemo s sezamom. Upam, da vam je bil všeč recept za suši solato po korakih. Dober tek!

Recept 3: Solata iz suši torte z rakovimi palicami in avokadom

• riž 200 g
• voda 250 ml
• rdeče ribe 200 g
• rakove palčke 200 g
• nori listi
• vložen ingver
• avokado 1 kos.
• kumare 1 kos.
• smetana ali mehki topljeni sir 200 g
• smetana 20% 100 ml
• sojina omaka

Za okras

• sezam
• Rdeči kaviar

• rižev ali jabolčni kis 2 žlici.
• sol 1 žlička
• sladkor 1 žlička

Okrogli riž sperite pod hladno vodo, dokler ne postane prozoren.

Riž damo v ponev in kuhamo pod zaprtim pokrovom na srednjem ognju, pustimo 10-15 minut, da se voda popolnoma vpije.

Preliv za riž: zmešamo sol, sladkor, dodamo rižev ali jabolčni kis. Segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi in dodajte rižu, premešajte.

Ribo narežemo na majhne koščke, dodamo žlico olivnega olja.

Rakove palčke narežemo na tanke trakove.

Avokado in kumaro olupimo in narežemo na tanke rezine.

Na krožnik položite list norija s hrapavo stranjo navzgor.

Dodamo riž in razmažemo z mokrimi rokami.

Riž namažemo s kremnim sirom (kremni sir in smetano stepemo z mešalnikom).

Naslednja plast so rakove palčke, potresemo z malo sojine omake.

Ponovite plasti: nori list, riž, kremni sir, riba in avokado.

Na vrh položite rdeči kaviar in potresite s sezamovimi semeni. Dober tek!

Recept 4: Sushi solata z gobami Shiitake (s fotografijo)

• 1 PC. Avokado
• 5 kosov. Šitake gobe
• 40 gr. Riž za suši
• 50 gr. Tofu<
• 1 PC. kumare
• 10 gr. Ingver
• 10 gr. Zelena čebula
• 30 gr. Brokoli
• 1 PC. Nori list
• Mirin
• Sojina omaka
• 1 žlica sezamovo seme

Skuhamo riž in pustimo, da se ohladi. Potrebujete le majhno količino riža, saj želite poletni, svež okus. Pest riža zadostuje za dve porciji te solate. Gobe ​​Shiitake namočite v topli vodi za 10 minut.

Medtem ko se riž kuha in ohlaja, se lotite tofuja, ki ga je treba marinirati. Če želite to narediti, vzemite nekaj sojine omake, mirin rižev kis in svež nariban ingver skupaj s sokom. Sestavine zmešamo in v zmes položimo tofu.

Preostale sestavine, kot sta avokado in kumare, narežemo na precej velike kose in jih dodamo v posodo, v kateri bomo solato postregli. Dodamo kuhan riž, grobo narezane gobe Shiitake in mariniran tofu.

Čebulo, peteršilj, nori in brokoli čim bolj drobno sesekljamo in damo v skupno posodo za suši solato. Končano solato začinite s sojino omako, mirinom ali limoninim sokom in jed postrezite, obilno posuto s sezamovimi semeni.

Recept 5, korak za korakom: Solata iz suši torte s plastmi lososa

Klasična različica sushi torte.

• Riž za suši - 250 g
• Nori - 2 lista
• Avokado - 300 g (2 kosa)
• Kumare - 300 g (2 srednji)
• Rahlo nasoljen losos - 600 g (2 kosa)
• Sezam - 15 g (2 žlici)
• Rižev kis - 50 ml (5 žlic)
• Sladkor - 2 žlici
• Sol - 1 žlička
• Olivno olje (ali avokado) - 1 tsp

Najprej pripravimo suši riž po navodilih na embalaži. Sperite s krožnimi gibi v hladni vodi, vodo menjajte, dokler ne postane bistra. Nato riž namočite v vodi za 40 minut.

Riž se je po namakanju nekoliko povečal.

V ponev z rižem vlijemo vodo (brez soli in sladkorja). Moral bi biti približno en členek vode: potopite in opazujte.

Postavite na močan ogenj in pokrijte s pokrovom. Takoj, ko riž zavre, zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte pod pokrovom, dokler vlaga ne izhlapi. Jaz dodam po svoje – približno 10 minut in zelo pomembno je, da se ne prekuha, sicer bo zmešnjava. Nikakor ni treba mešati. Prvič sem mešal riž iz nevednosti in ni se zgodila katastrofa. Ampak tega ne počnem več =)

Nato odstranite z ognja in pustite riž stati približno 15 minut, ne da bi odstranili pokrov.

Kumare in avokado olupimo in narežemo na tanke rezine. Ribo narežemo na majhne kocke.

Ribi dodajte oljčno olje ali avokadovo olje in premešajte.

In pripravite kisov preliv za riž.

Zmešajte rižev kis, sol in sladkor ter segrevajte, dokler se sladkor in sol ne raztopita, vendar ne zavrite.

Odstranite z ognja in ohladite.

Končan vroč riž prelijemo s kisom po celotni površini in mešamo, dokler se kis popolnoma ne porazdeli in vpije v riž.

Z mokrimi rokami položite plast riža na nori list na grobo stran in pritisnite navzdol.

Na riž - kumare, avokado in ribe.

In potresemo s sezamovimi semeni.

Ponovite plasti.

Sushi torto postavimo v hladilnik za 2-3 ure. Režite z zelo ostrim nožem.

Recept 6: suši solata z rdečim rižem in zelenjavo (fotografije po korakih)

• 1 skodelica rdečega riža,
• 1 korenček,
• 1 kumara
• pol avokada,
• tretjina sladke paprike,
• 30 gr. dimljen losos,
• 1 žlica kis,
• 1 čajna žlička rjavi sladkor,
• ščepec soli,
• sojina omaka po okusu.

Rdeči riž bo treba kuhati v skladu z navodili na embalaži, dokler ni pripravljen. Čas kuhanja rdečega riža je kratek.

Riž skuhamo v slani vodi. Lahko kuhate do polovice kuhanega, nato pa riž dušite pod pokrovom, zavit v odejo. Tako bo ohranil več vitaminov.

Medtem ko se riž kuha, olupimo korenje in odrežemo konce kumare, vendar pustimo kožo.

Korenje in kumaro narežite na trakove z lupilcem za zelenjavo. Ti trakovi bodo videti dobro v skledi riža in jih je enostavno jesti s palčkami.

Končan rdeči riž začinimo z mešanico kisa, sladkorja in soli. Sladkor in sol naj se popolnoma raztopita v toplem kisu.

S kisom začinjen riž sploščimo z leseno lopatko in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Sladko papriko narežemo na dolge kose. Avokado olupimo, odstranimo koščico in narežemo na kocke.

Ohlajen riž položimo na dno posode. Z roba posode položite trakove korenja neposredno na riž.

Na druge robove umetniško razporedite poper, avokado in kumaro.

File dimljenega lososa položimo na sredino sklede, na primer v takšno rožico.

Suši solato z rdečim rižem in dimljenim lososom prelijemo s sojino omako neposredno na zelenjavo, ne da bi jo mešali. Solato naj vsak začini po svojem okusu.

Recept 7: Solata iz suši torte z zelenjavo in rdečo ribo

• rahlo nasoljen losos- 250 gr;
• okroglozrnat riž- 0,5 žlice;
• korenje - 2 kos.;
• koper - 1 žlica;
• zelena čebula - 2 žlici;
• avokado - 1 kos;
• piščančja jajca - 3 kos;
• majoneza - 50 gr;
• kumare - 1 kos;
• sezam - 1 žlička;
• rižev kis - 20 g;
• sol sladkor po okusu- 0,5 žličke;
• rastlinsko olje- 1 žlica

Vnaprej skuhajte riž kot za suši. Pol kozarca riža sperite s hladno vodo, dokler voda ni bistra. Riž zalijemo z malo več kot pol kozarca vode in postavimo na močan ogenj. Ko voda zavre do nivoja riža, ogenj nastavite na minimum, riž pokrijte s pokrovko in pustite še 10 minut. Nato ugasnite ogenj.

V mikrovalovni pečici segrejte rižev kis s soljo in sladkorjem. Zmes vlijemo v riž in nežno premešamo z leseno lopatko. Kul.

Korenje naribajte na grobem ribežu in prepražite v majhni količini rastlinskega olja. Kul.

Ribo narežemo na tanke rezine.

Skuhamo jajca in avokado narežemo na kocke. Sesekljajte zelenje

Kot snemljivo obliko lahko uporabite doma narejen obroč iz folije. Kot prvo plast položite riž.

Na vrh riža »narišite« mrežico majoneze.

Na vrh položite tanke rezine rib.

Ribe prelijemo z mrežico majoneze in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Dodajte avokado.

Dodamo sesekljana jajca. Ponovno nanesite majonezno mrežico.

Okrasite vrh solate s korenjem in kumaro. Po želji potresemo s sezamom. Pri serviranju solatno torto odstranite iz folije. Dober tek!

Recept 8: Lena suši solata z adigejskim sirom (s fotografijo)

• 1 skodelica kratkozrnatega riža
• 1,5 kozarca vode
• 1,5 čajne žličke soli
• 300 gramov sira Adyghe
• 1 paradižnik
• 1 žlica žlica gheeja (ali drugega)
• začimbe: ½ žličke. asafetida, ¼ žličke. kurkuma
• 2 kumari
• 7 listov nori
• olivno olje

Riž operemo in prestavimo v ponev. Ponev pristavimo na ogenj in riž prelijemo z vrelo vodo. Ko voda zavre, dodajte 1 čajno žličko soli in premešajte. Ogenj zmanjšamo na nizko, ponev pokrijemo s pokrovko in kuhamo 15 minut (brez mešanja ali odpiranja pokrova). Nato izklopite ogenj in ne odpirajte pokrova še 10 minut, da je riž popolnoma kuhan.

Ročno zdrobite sir Adyghe.

Paradižnik narežemo na majhne kocke.

Ponev pristavimo na ogenj in dodamo olje. V ponev damo sir in paradižnik. Dodajte asafetido, kurkumo, ½ čajne žličke soli. In vse premešajte. Na zmernem ognju dušimo 5-7 minut.

Kumare narežemo na tanke rezine. Zelo priročno je to narediti z lupilcem za zelenjavo, lahko pa uporabite tudi nož.

Obrazec pokrijemo s polietilenom, da je priročno vzeti solato.

Začnimo s polaganjem plasti. Na ponev položite list norija. Če je oblika večja od lista, izrežite trak želene velikosti iz drugega lista.

Riž enakomerno razporedite po plošči v tanki plasti. Pokapljamo ga z olivnim oljem.

Riž pokrijte z listom nori.

Sir in paradižnik položite na ploščo in poravnajte.

Na vrh spet položite list norija. In spet na nori razporedite riž v tankem sloju. In pokapljamo z oljčnim oljem.

Riž pokrijte z listom nori.

Na vrh položite trakove kumar. Potresemo z malo soli.

Pokrijte z listom nori. Položite preostali riž.

Pokapljamo z oljčnim oljem in obložimo z listom norija.

Zdaj morate pritisniti na nastalo "suši pito". Za to vzamemo ploščat predmet ustrezne oblike.

Solato vzamemo iz modela.

In previdno odrežite z ostrim nožem. To je to, leni suši je pripravljen!