Avokadova solata z lososom. Solata z avokadom in lososom. Solate z avokadom: preprosti recepti Rahlo soljena solata z avokadom lososa

Vsakdo ima rad solate zaradi bogatega okusa in kombinacije nenavadnih izdelkov. Za naše jedi lahko kupimo poljubne sestavine, na internetu pa je veliko okusnih in nenavadnih receptov. Solata z lososom in avokadom je ena izmed njih.

Če slišite za avokadove solate, bodite prepričani, da govorimo o španski kuhinji. Avokado so gojili že stari Inki, pozneje, v kolonialnih časih, pa so si pravico do gojenja tega sadeža prilastili Španci. Zakaj sadje? Kljub posebnemu nesladkanemu okusu avokado velja za vrsto hruške. Res je, da to hruško redko dajo v pite, vendar jo velikodušno dodajajo solatam in hladnim morskim predjedem.

Treba je opozoriti, da je avokado zelo nasiten izdelek - en sadež vam lahko da do 500 kcal. Nutricionisti po vsem svetu medtem vztrajajo, da ljudje vključijo avokado v svojo prehrano. Nobeno drugo živilo vas ne bo napolnilo z vitamini A, B in E kot avokado.

Solata z lososom in avokadom je lahka, a zadovoljiva. Zato ne delajte mastnih prelivov, pozabite na majonezo. Zmešajte jogurt, kefir, smetano, kislo smetano, dodajte zelišča in začimbe.

Solata z avokadom in lososom - priprava hrane in jedi

Kako olupiti avokado za solato? Po obodu sadeža morate narediti tanek rez in polovice ostro obrniti v različnih smereh. Tako boste lahko odstranili jamo. Nato z žlico izdolbite meso iz lupine ali pa jo preprosto olupite z nožem. Za solato je treba hruško narezati na velike kocke ali naribati na grobem Rende.

Rdeča riba je neverjetno zdrav in okusen izdelek. Edina pomanjkljivost lososa je njegova visoka cena. Vendar obstaja izhod! Svoje običajne klobase in klobase nadomestite z ribami, za katere ne brez razloga pravijo, da so iz »kartona«. Pametnejši način za prihranek denarja je nakup nerazrezanega celega ribjega trupa.

Ne bojte se, da ne boste kos ogromni ribi! Sveže ribje meso je zelo enostavno očistiti: odstranite kožo, kosti pa zaradi velike velikosti zelo enostavno odstranite. Nastali file lahko zamrznete ali nasolite. Da bi dobili rahlo soljene ribe, boste potrebovali 20 gramov soli na 100 gramov mesa. Lososa pokrijemo s “solno lupino” in za eno uro postavimo v hladilnik. Če želite, da je rdeča riba bolj slana, potrebujete dvakrat več soli, čas kuhanja pa je 3 ure. Nato sperite sol in ribe lahko uporabite za pripravo solate.

Poleg avokada in lososa boste potrebovali še druge morske sadeže, vodeno in listnato zelenjavo (kumare, paradižnik, zelje, zelena solata) in celo sadje.

Recept 1: Solata z avokadom in lososom "Shashe"

Obilna solata, ki jo zlahka pripravite z ostanki testenin od kosila. Vendar pa morajo biti testenine posebne oblike - školjke, spirale ali kratke cevi, vendar dolgi špageti ne bodo delovali. Solata je oblečena s sojino omako in kislo smetano.

Zahtevane sestavine:

• Losos (file) - 255 gr.
• Avokado - 1 sadje
• Kuhane testenine - 140 gr.
• Črne olive (brez koščic) - 110 gr.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• sezamova semena

Način kuhanja:

1. Avokadovo kašo in ribji file narežemo na velike kocke.
2. Omako pripravimo tako, da zmešamo kislo smetano in sojino omako, dodamo sezamovo seme. Omako prelijemo čez kuhane testenine in pustimo stati 13 minut.
3. Vse sestavine dodajte testeninam in premešajte.

Recept 2: Mehiška solata iz avokada in lososa

Avokado se odlično ujema s sladko in kislo zelenjavo. Torej, za ta recept boste potrebovali sladko papriko in konzervirano koruzo. Jedi bodo pisane, zdrave in kar je najpomembneje – okusne.

Zahtevane sestavine:

• Konzervirana koruza - 150 gr.
• Rahlo nasoljen losos - 240 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos. (rdeča ali zelena)
• Avokado - 1 kos.
• Hruška gozdna lepotica (ali katera koli druga sladka sorta) - 1 kos.
• Kisla smetana - 4 žlice. l
• Ostra gorčica - 1 žlica.
• Orehi - ½ skodelice

Način kuhanja:

1. Papriko operemo, očistimo sredico in narežemo na tanke trakove.
2. Ribe in avokadovo kašo narežite na velike kose.
3. Hruški odstranimo semena in sredico, narežemo na dolge kose.
4. Zmešajte kislo smetano z gorčico.
5. Odcedite sok iz konzervirane koruze.
6. Orehe preberite, odstranite koščke lupine in zmeljte v mešalniku.
7. Sestavine združimo in začinimo s kislo smetano.

Recept 3: Solata z avokadom in svežim lososom

Ta fusion solata bo presenetila vas in vaše prijatelje. Nenavadna kombinacija trpke grenivke, slanega lososa in sočnega avokada bo pritegnila ljubitelje nenavadnih jedi. Jed postrežemo v prozornih martinovcih ali skledicah.

Zahtevane sestavine:

• Avokado - 1 srednje veliko sadje
• Rahlo nasoljen losos - 220 gr.
• Kozice - 160 gr.
• Grenivke - 1/2 kos.
• Jogurt - 4 žlice.
• Sojina omaka - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Kozice kuhamo v slani vodi 7 minut, odstranimo lupine.
2. Grenivke olupimo, odstranimo prozorne lupine in krhlje narežemo na koščke.
3. Avokado olupimo in meso narežemo na kocke.
4. Ribo narežemo na tanke trakove.
5. Sestavine zmešamo in solato začinimo z mešanico sojine omake in jogurta.

Recept 4: Solata z avokadom in lososom z rakovimi palicami

Ta jed je pripravljena hitro zaradi dejstva, da vse komponente ne zahtevajo pripravljalne toplotne obdelave. Uporabite lahko meso rakov ali navadne rakove palčke.

Zahtevane sestavine:

• Rahlo soljena rdeča riba - 230 gr.
• Rakove palice - 170 gr.
• Sveže kumare - 2 kos.
• Avokado - 1 kos.
• Majoneza - 2 žlici.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Svež koper

Način kuhanja:

1. Pripravite solatni preliv. Sesekljajte koper in zmešajte z majonezo in kislo smetano, dodajte sol.
2. Rakove palčke z rokami natrgajte na dolga tanka vlakna.
3. Kumaro olupimo in narežemo na tanke trakove.
4. Avokado olupimo in narežemo na kocke.
5. Ribo narežemo na kvadratne kocke.
6. Sestavine združimo, dodamo preliv in premešamo.

Recept 5: Listnata solata z avokadom in lososom

Čudovita jed, ki je primerna tudi za prefinjeno pogostitev. Vse sestavine, razen rib, je treba naribati na grobo Rende - solata se bo zdela zelo lahka.

Zahtevane sestavine:

• Lososov file - 230 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Avokado - 2 kos.
• Črne olive (brez koščic) - 5 kosov.
• Jajca - 3 kos.
• trdi soljeni sir - 125 gr.
• Jogurt
• Kisle kumare – 1 kos.
• Majoneza
• Svež koper

Način kuhanja:

1. Korenje skuhamo (približno 13 minut po vrenju), nato olupimo in naribamo. Korenje je prva plast.
2. Jajca skuhamo, ločimo beljak in rumenjak.
3. Pripravite omako - v blenderju zmešajte vložene kumare, koper, 4 žlice jogurta in 2 žlici majoneze. Prvo plast namažemo z omako.
4. Naribajte avokado, trdi sir in jajce. Ribo narežemo na kocke.
5. Vsako olivo prerežemo na pol.
6. Beljakovine položite na korenje in premažite z omako.
7. Tretja plast solate je avokadov, premažemo s prelivom.
8. Naslednja plast solate je riba, omaka, rumenjak. Rumenjaka premažemo s preostalim prelivom in potresemo s sirom. Solato okrasimo z razpolovljenimi črnimi olivami.

Solata z avokadom in lososom - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

Kako najbolje okrasiti solato z lososom in avokadom? Ne glede na sestavne dele solate je vedno primerno uporabiti sesekljane rakove palčke, meso kozic, semena granatnega jabolka in sveža zelišča kot dekoracijo.

Najbolj zdrav avokado pri nas prodajajo pozimi. Sadje, nabrano v tem letnem času, vsebuje trikrat več vitaminov in zdravih maščob.

Katera hrana se dobro poda k lososu in avokadu? To so hrustljave sveže kumare, paradižnik, paprika, listnata zelenjava, kivi, pomaranča in kisla jabolka. Združite te sestavine, da ustvarite izjemne kombinacije okusov.

Solata z lososom in avokadom, čeprav vključuje klasično kombinacijo sestavin, ki jih priznava svetovna kuhinja, med domačimi gospodinjami nikoli ni pridobila široke priljubljenosti. In za to obstaja povsem razumna razlaga - glavne sestavine so dovolj drage, da lahko običajna družina z njimi vsaj občasno kaj skuha. Avokado je za Ruse na splošno neznana sestavina; večina niti ne pozna njegovega okusa. Toda prazniki so ustvarjeni za odločitev o kulinaričnih poskusih, še posebej, ker je ta solata že dolgo hit v vseh svetovnih in domačih restavracijah.

Če so gostje na pragu, vendar ni soljenega lososa, ni pomembno! Sveže rdeče ribe narežemo na majhne koščke - rezine. Glede na razmerja - kilogram rib, žlica sladkorja in dve žlici soli. V vsak kos vtrite sol in sladkor, položite v posodo in pozabite na ribo za tri ure. Po tem času boste dobili čudovitega rahlo soljenega lososa!

Avokado je nedavno prišel na police ruskih supermarketov, v Rusijo so ga prvič pripeljali v začetku dvajsetega stoletja. Zunaj Rusije so avokado že dolgo uporabljali v kulinariki, to zdravo jagodičje so jedli že stari Azteki, prve pisne omembe pa so se pojavile konec 16. stoletja v delih o življenju v Novi Španiji. In avokado je res jagodičevje! Znanstveniki so ga že dolgo poskušali pripisati bodisi zelenjavi bodisi sadju, vendar so se ustalili pri jagodah. Avokado je znan po svojih koristnih lastnostih - ne vsebuje maščob in sladkorja, zato je priporočljiv za dietno prehrano, kuri holesterol, vsebuje velike količine kalija, kalcija, vitamina E in folatov, poleg tega pa je "pomlajevalno jabolko". Kljub obsežnemu seznamu njegovih koristnih lastnosti je treba avokado izključiti iz prehrane nosečnic in doječih mater, saj lahko pri njih povzroči drisko.

Da bi izbrali kakovostnega lososa za solato, morate upoštevati nekaj pravil. Na primer, rdeča riba ne sme imeti zelo bogate barve, sicer obstaja sum, da jo prodajalec preprosto niansira. Ohlajene rdeče ribe lahko shranjujete največ dva tedna, pri nakupu bodite pozorni na datum izdelave. Ko pritisnete na lososa, mora takoj pridobiti prvotno obliko; če po stiskanju ostane sled, riba ni prve svežine. Losos ne diši po ribah, ampak po morju. Če kupujete celo ribo, bodite pozorni na oči in luske – oči naj bodo svetle, luske pa rahlo vlažne, a ne sluzaste. Zahvaljujoč kakovostnim sestavinam se bo solata izkazala za vse pohvale!

Kako pripraviti solato z avokadom in lososom - 15 različic

Zelo sveža in lahka solata je odlična tako za fitnes prehrano kot za postne dni. In kar je najpomembneje, je neverjetno okusno!

Sestavine:

• Avokado - 1 kos
• Solata - 1 kup
• Solata Iceberg - 1 glava
• Kumara - 1 kos
• Poper (različne barve) - 3 kosi
• Pinjole - 1 peščica
• Balzamični kis - 2 žlici

Priprava:

Solatne liste natrgamo z rokami, “Iceberg” pa narežemo na majhne koščke. Lososa narežemo na trakove. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Kumari odstranimo kožo in jo narežemo na najljubši način, kot za zelenjavno solato. Papriki odrežemo ogorke in ju narežemo na trakove. Pinjole rahlo popražimo do zlato rjave barve. Sestavine zmešamo z oljčnim oljem in balzamičnim kisom. pripravljena!

Ste že naveličani majoneznih solat in si želite nekaj osvežilnega? Potem je ta recept za vas!

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 80 gramov
• Avokado - 1 kos
• Kumara - 1 kos
• Jabolko - 1 kos
• Zelena čebula - 1 kup
• Koper - 1 kup
• Česen - 1 strok
• Jogurt (naravni) - 150 gramov

Priprava:

Losos, kumaro, jabolko (olupljeno iz sredice) narežemo na kocke. Čebulo in koper drobno sesekljajte. Česen vozimo skozi stiskalnico. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Vse sestavine začinimo z jogurtom.

Odlična in zelo sveža solata je preprosto idealna za lahko romantično večerjo ob svečah. To je tudi obvezna kuharica za vse ljubitelje morske hrane!

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 50 gramov
• Avokado - 100 gramov
• Solata Iceberg - 40 gramov
• Paradižnik - 80 gramov
• Rukola - 30 gramov
• Kozice - 10 kosov
• Nariban sir - po okusu
• Olivno olje - za preliv
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

Lososa narežemo na kocke. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Solato drobno sesekljajte. Paradižnik narežemo na kocke. Rukolo lahko rahlo nasekljamo ali pustimo tako. Kozice prepražimo do zlato rjave barve, dobesedno nekaj minut na vsaki strani. Trije siri. Vse sestavine (razen kozic, rukole in sira) zmešamo z olivnim oljem. Postrezite, solato okrasite s kozicami, rukolo in sirom.

Hitra solata, ki jo lahko pripravite v nekaj minutah. Zelo vam bo pomagalo, ko boste morali na hitro pojesti kosilo, po možnosti brez škode za postavo.

Sestavine:

• Avokado - 1 kos
• Paradižnik - 2 kosa
• Peteršilj - 1 kup
• Koper - 1 kup
• Olivno olje - za preliv

Priprava:

Lososa in paradižnik narežemo na kocke. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Peteršilj in koper drobno nasekljamo. Vse sestavine začinimo z maslom.

Če se ne bojite pridobiti na teži, lahko solato začinite z majonezo ali kislo smetano. Druga prehranska možnost za preliv te solate je naravni jogurt, pomešan s česnom in soljo.

Solata z rižem je običajno povezana z rakovimi palicami in ta solata je lahko vredna zamenjava za to. Lahko postane del dnevnega jedilnika in ni ga sramota postaviti na praznično mizo!

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 200 gramov
• Avokado - 1/2 kos
• Moda - 2 kosa
• Krompir - 2 kosa
• Čebula - 2 kosa
• Koper - 1 kup
• Zelena čebula - 1 kup
• Riž - 3 žlice
• Limonin sok - 1 žlica
• Majoneza - za preliv

Priprava:

Lososa narežemo na kocke in pokapljamo z limono. Lahko pustite nekaj trakov lososa in iz njih naredite vrtnice za okrasitev solate. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Jajca na drobno sesekljamo, če okrasimo končano jed, potem rumenjake ločimo od beljakov, beljake gremo v solato, rumenjake pa za okras. Krompir skuhamo in narežemo na kocke. Čebulo drobno nasekljamo in zlato prepražimo. Sesekljajte koper in zeleno čebulo. Za okras lahko pustite nekaj zelenja. Skuhajte riž. Če ga delamo brez dekoracije, vse sestavine samo premešamo z majonezo in postrežemo. Če pripravljamo lepo prezentacijo, solato potresemo z rumenjakom, iz lososa nataknemo rožne popke in iz zelenja oblikujemo liste.

Osupljiva, okusna solata iz samo treh sestavin. Odlična možnost, ko morate hitro pripraviti preprost prigrizek.

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 150 gramov
• Avokado - 1 kos
• Korejsko korenje - 100 gramov
• Majoneza - za preliv

Priprava:

Lososa narežemo na kocke. Korejsko korenje narežite, če je predolgo. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Prva plast je losos, premazan z majonezo. Drugo plast avokada premažemo z majonezo. Tretja plast je korejsko korenje, prevlečeno z majonezo.

Če pri roki nimate korejskega korenja, lahko v tej solati uporabite navadno korenje, v tem primeru solati izdatno dodajte začimbe in česen. Solato lahko postrežemo v listnati obliki ali že zmešano.

Ljubitelji eksotičnih sestavin in nenavadnih kombinacij ne smete zamuditi te solate. Česa takega še niste poskusili!

Sestavine:

• Avokado - 1 kos
• Rukola - 100 gramov
• Mango - 1 kos
• Apno - 1 kos
• Oljčno olje - 4 žlice
• Sezam - 3 žlice
• Mleti ingver - 1/4 čajne žličke
• Kis - 1 žlica
• Gorčica - 1/2 žličke
• Med - 1/2 žličke
• Sojina omaka - 1 žlica
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

Lososa in mango narežemo na kocke. Rukolo natrgamo z rokami. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Naredite preliv – zmešajte limetin sok, olivno olje, mleti ingver, kis, gorčico, med in sojino omako. Sestavine zmešamo s prelivom, po potrebi dodamo poper in sol. Pred serviranjem solato potresemo s sezamovimi semeni.

Elegantna predstavitev, netradicionalne sestavine - vse to razlikuje solato od drugih predjedi. Vsekakor morate tvegati in pripraviti to mojstrovino za naslednji praznik.

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 200 gramov
• Avokado - 1 kos
• Grenivke - 1 kos
• Jogurt - 100 gramov
• Česen - 1 strok
• Limonin sok - 4 žličke
• Tabasco - po okusu
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

Lososa in olupljeno grenivko narežemo na kocke. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo skupaj z limoninim sokom v blenderju spremenimo v kremo. Naredimo preliv - zmešamo jogurt s česnom, tabaskom, soljo in poprom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico. Solato naložimo v sklede ali visoke kozarce. Plasti - prva plast je polovica avokadove kreme, druga plast je grenivka, tretja plast je preostanek avokadove kreme, četrta plast je losos in vse skupaj okrasimo z jogurtovim prelivom.

Namesto jogurtovega preliva lahko uporabite že pripravljeno majonezno omako z dodatkom tabaska. Jogurt lahko nadomestite tudi s kislo smetano. V tej jedi je sprejemljiv tudi preliv v obliki majoneze.

Solato lahko uvrstimo med »hitre solate«, saj priprava ne vzame veliko časa. Sestavine se zdijo preproste, a okus je neresničen!

Sestavine:

• Avokado - 1 kos
• Prepeličja jajca - 7 kosov
• Kumara - 1 kos
• Zelena čebula - 1 kup
• Peteršilj - 1 kup
• Kisla smetana - za preliv
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

Losos in kumaro narežemo na kocke. Jajca skuhamo, olupimo in prav tako narežemo na kocke. Zeleno sesekljamo. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Vse sestavine zmešamo s kislo smetano, po potrebi dodamo poper in sol. Solato postrezite, potreseno s sveže sesekljano zeleno čebulo.

Vsak kralj bi dal svojo zakladnico za takšno solato! Ta recept je za ljubitelje morskih sadežev in razkošnih predjedi.

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 150 gramov
• Avokado - 1 kos
• Kozice - 500 gramov
• Rdeči kaviar - za okras
• Limona - ¼ kos
• Češnja - za okras
• Majoneza - za preliv
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

Lososa narežemo na kocke in pokapljamo z limono. Kozico kuhajte, dokler ni kuhana. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Zmešajte avokado, kozice in lososa z majonezo. Preložimo v servirne sklede, vsako solato okrasimo s češnjevimi paradižniki, narezanimi na četrtine, in žličko rdečega kaviarja.

Standardni "Olivier" je postal že precej dolgočasen, a vsi brez izjeme bodo navdušeni nad novim receptom za tradicionalni prigrizek!

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 125 gramov
• Avokado - 1 kos
• Korenček - 1 kos
• Moda - 2 kosa
• Kisle kumare - 2 kosi
• Konzervirani grah - 100 gramov
• Limonin sok - 2 žlički
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Korenje skuhamo z jajci, olupimo in narežemo na kocke. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Potresemo z limoninim sokom. Tudi lososa in kumare narežemo na kocke. Odcedite vodo iz graha. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Najbolj nežna solata za ljubke dame, pa tudi za vse poznavalce gurmanske kuhinje. Vsekakor je vredno poskusiti!

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 200 gramov
• Avokado - 1 kos
• Apno - 1 kos
• Skuta - 200 gramov
• Peteršilj - 1 kup
• Sojina omaka - 4 žlice
• Oljčno olje - 3 žlice

Priprava:

Lososa narežemo na kocke in prelijemo z limetinim sokom. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Zmešajte lososa, avokado, skuto, sesekljan peteršilj, sojino omako in olivno olje. pripravljena!

Da bo solata še bolj okusna, lahko skuto nadomestite s skuto. Posebni siri "Philadelphia" in "Almette" so popolni. Okus prigrizka ne bo nič slabši od okusa vaših najljubših zvitkov.

Po treningu je tako pomembno, da jeste pravilno in po možnosti hitro. Ta recept bo vedno priskočil na pomoč ljubiteljem zdrave prehrane.

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 300 gramov
• Avokado - ½ kos
• Rdeča čebula - 1/2 kos
• Zeleni - za okras
• Jagode - za okras

Priprava:

Lososa in rdečo čebulo narežemo na kocke. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Sestavine zmešajte skupaj, vsako porcijo solate okrasite z zelišči in jagodami.

Mnogi obožujejo to solato zaradi njenega okusa, podobnega japonskim zvitkom, nekateri pravijo, da je samo po sebi izvirna jed. Nekaj ​​pa je gotovo – ob prigrizku nihče ne ostane ravnodušen!

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 250 gramov
• Avokado - 1 kos
• Morsko zelje - 60 gramov
• Riž - 100 gramov
• Kumare - 2 kosi
• Rižev kis - 2 žlici
• Sojina omaka - 5 žlic
• Majoneza - za preliv

Priprava:

Pripravite omako - majonezo zmešajte z riževim kisom in sojino omako. Lososa narežemo na kocke. Avokadu odstranimo koščico in z žlico izdolbemo mezgo, ki jo nasekljamo na kocke. Tri kumare na Rende. Riž skuhamo do konca. Položite v plasteh. Prva plast lososa. Premažemo z omako. Druga plast avokada. Premažemo z omako. Tretja plast so morske alge. Premažemo z omako. Četrta plast je kumara. Premažemo z omako. Peta plast riža. Premažemo z omako. Skuhajmo.

Tudi z lososom lahko naredite popolno predjed z gobami! ne verjameš? Čas je, da ga skuhamo!

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 200 gramov
• Avokado - 1 kos
• Čebula - 1 kos
• Gobe ​​- 200 gramov
• Moda - 2 kosa
• Limonin sok - 1 čajna žlička
• Peteršilj - za okras.
• Majoneza - za preliv

Priprava:

Lososa narežemo na trakove, pustimo ga malo za okras. Gobe ​​prepražimo v rastlinskem olju. Jajca skuhamo in ohladimo. Majonezo zmešajte s sesekljano čebulo. Avokado prerežemo navpično, mu odstranimo lupino in ga narežemo na kocke. V nastale plošče avokada položite lososa, narezanega na trakove, avokadovo kašo, potresemo z limoninim sokom in namažemo z majonezo. Položite gobe in ponovno premažite z majonezo. Potresemo z naribanimi jajci, namažemo z majonezo. Okrasite s peteršiljem in vrtnicami lososa ter pustite stati.

V kulinarični umetnosti je glavna stvar pravilna in harmonična kombinacija izdelkov in okusov. In odličen primer tega je solata z avokadom in lososom. Ta jed se izkaže za odlično, nežno in presenetljivo okusno. Avokado je eksotičen izdelek za naše zemljepisne širine, vendar ga danes ni težko najti v trgovini, tako kot morske sadeže. Zakaj torej sebi in svojim prijateljem ne privoščite odlične poslastice? Danes se bomo pogovarjali o tem, kakšne solate lahko pripravite z avokadom. Recepti so preprosti, za njihovo pripravo pa boste porabili zelo malo časa.

Solata z lososom in avokadom

Eksotična solata s konzerviranim lososom

Ta solata z avokadom in konzerviranim lososom bo zagotovo našla svoje oboževalce. Kuha se hitro, vendar se izkaže neverjetno okusno, nežno in zadovoljivo.

Boste potrebovali:

• kozarec konzerviranega lososa;
• ½ avokada;
• žlička blage gorčice, majoneze;
• malo limoninega soka;
• peščica olupljenih orehov;
• 1 jajce;
• zelenjava, sol, mleti črni poper.

Kako kuhati:

Kuhano jajce olupimo in narežemo na kocke. Enako bomo naredili s polovico avokada, zelišči, oreščke sesekljamo.

Zmešajte gorčico z majonezo in dodajte limonin sok, poper in malo soli po okusu - preliv za jed je pripravljen.

Kozarec z ribami odpremo, tekočino solimo, meso previdno ločimo od kosti in odstranimo vse odvečno.

V večji skledi previdno zmešamo vse sestavine in vlijemo pripravljen nadev. In naša čudovita solata je pripravljena. Avokadove solate so okusne, priprava pa vam vzame zelo malo časa.

Solata z dimljenim lososom, oreščki in avokadovim prelivom

Avokado lahko uporabite tudi kot preliv za jed. Ponudili vam bomo eno od možnosti in to idejo za kulinarično ustvarjalnost lahko razvijete v katero koli smer. Solate z avokadom so vedno okusne, toda iz tega eksotičnega sadeža lahko pripravite različne druge jedi.

Boste potrebovali:

• pest solate z rukolo (ali katero koli drugo solato po želji);
• 2-3 rezine dimljenega lososa;
• 1 zrel avokado;
• 2 majhna paradižnika;
• malo parmezana in orehov;
• 3 žlice. l. naravni jogurt (ne sladek);
• 3 žlice. l. rastlinsko olje;
• 2 žlici. l. balzamični kis.

Kako kuhati:

Vzamemo posodo in nanjo položimo plast rukole. Paradižnik narežemo na rezine in jih položimo na zeleno.

Naredite preliv: avokado olupite in ga z vilicami pretlačite v pasto, dodajte jogurt, dobro premešajte. Našo jed enakomerno prelijemo s prelivom.

Nato lososa narežemo na tanke dolge trakove in jih položimo na solato. Prelijemo z mešanico olja in kisa.

Jed okrasimo z rezinami parmezana in orehi. Jed je pripravljena - uživajte.

Malo eksotike

Danes smo se osredotočili na to, kakšne solate lahko naredite z avokadom. Recepti so preprosti, sestavine za jedi pa lahko dostopne. Osnova zanje je bilo eksotično sadje, ki si zasluži posebno pozornost. Ni samo okusna, hranljiva in zdrava, ampak pomaga tudi pri pomlajevanju telesa, preprečuje nastanek rakavih celic itd. Vsebuje veliko maščob, hkrati pa je odličen dietetični izdelek. Avokadovo olje se pogosto uporablja za nego kože in las, njegova semena in listi pa se že od nekdaj do danes uspešno uporabljajo v medicini.

Upamo, da vam bodo naši preprosti recepti pomagali popestriti vaš jedilnik, avokado pa se bo na vaši mizi pojavil čim pogosteje. Dober tek! In bodite vedno zdravi!

Navdušila bo vsakogar, ki ga bo okusil. In to ni presenetljivo, saj so v tej večplastni solati vse sestavine popolnoma združene med seboj, skupaj pa ustvarjajo lahkotno in prijetno okusno simfonijo! Izdelki, kot so riž, losos in kremni sir, se dobro obnesejo v Philadelphia zvitkih. Torej, danes pripravljamo avokado.

Recept za avokadovo večplastno solato

Za pripravo te najbolj občutljive solate potrebujemo rahlo soljen file lososa. Namesto običajne majoneze v solati bomo uporabili omako iz mehkega kremnega sira in kopra. Avokado za solato mora biti zrel, z maslenim, nežnim mesom. Lahko se osredotočite na naslednje deleže izdelkov:

• 200 gramov rahlo soljenega lososa;
• pol kozarca riža;
• 1 avokado;
• 100 gramov kremnega sira (tip Philadelphia);
• 100 gramov trdega sira;
• sol in mleti poper po okusu;
• 2 žlici. limonin sok;
• koper več vejic.

Kako narediti solato z lososom in avokadom

Riž skuhamo do mehkega in ohladimo. Lahko vzamete riž v vrečkah in skuhate eno vrečko, tako bo riž verjetno drobljiv. Avokado prerežemo na dve polovici, odstranimo koščico, polovice sadja olupimo in narežemo na majhne kocke, pokapamo z limoninim sokom. Lososov file narežemo na približno enake kocke.

Sedaj pa pripravimo preliv za našo listnato solato. Opran koper obrišemo s papirnato brisačo, odstranimo trda stebla, liste pa drobno nasekljamo. Koper zmešamo s kremnim sirom, po okusu dodamo sveže mlet poper in rahlo posolimo. Vse premešaj. Omaka je pripravljena.

To izvirno solato lahko postrežemo v plasteh v porcijskih krožnikih ali steklenih kozarcih, tako da je vsaka plast vidna. Če postrežete na krožniku, je bolj priročno uporabiti servirni obroč, tako da ima končana solata lepo okroglo obliko.

Plasti položite v naslednjem zaporedju: losos, riž, avokado, sirova omaka. Na vrh položimo preostale kocke lososa. Površino solate potresemo z naribanim trdim sirom. Preden postrežemo, je bolje, da solato pustimo uro ali dve stati v hladilniku. To lahko pripravimo za vsak drug praznik. Dober apetit vsem!

Vse zanima vaše mnenje!

Ne odhajaj v angleščini!
Spodaj so obrazci za komentarje.

Solata s slanim lososom, avokadom in krutoni Solata s kitajskim zeljem, postrvjo in ananasom

Skrivnost okusne solate je uspešna kombinacija izdelkov. Avokado in losos sta kombinacija za prave gurmane. Solate s temi izdelki so okusne.

Tudi najbolj prefinjeni gostje bodo cenili vaš okus, če postrežete eno od spodaj navedenih solat.

Ta preprosta in okusna solata je pripravljena v nekaj sekundah, okus pa je presenetljivo nežen, lahek in uravnotežen.

spojina:

1. Rahlo nasoljen losos - 200 g
2. Solata (listi) - 1 šopek
3. Začimbe - po okusu
4. Limona - 0,5 kos.
5. Med - 1 žlica.
6. Hladno stiskano oljčno olje - 4 žlice. l.
7. Srednje vroča gorčica - 2 žlici. l.

Priprava:

• Avokado olupimo in narežemo na kocke.
• Lososa narežemo na tanke trakove.
• Za omako: zmešajte gorčico, med in sok pol limone. Stepamo z metlico.
• Na lep krožnik položite liste solate, nato pa kocke avokada in trakove lososa.
• Prelijemo z omako in začinimo s sveže mletim črnim poprom.

Ta solata se tako imenuje z razlogom, saj je, kot sama pomlad, svetla, barvita in sveža.

Sestavine (za 1 porcijo):

1. Rahlo nasoljen losos - 100 g
2. Mlada sveža kumara - 1 kos.
3. Paradižnik - 2 kos.
4. Avokado - 0,5 kos.
5. Zelena čebula - 2 ali 3 perja
6. Peteršilj, koper - po okusu
7. Listi solate - 2-3 listi za okras
8. Visoko kakovostno oljčno olje - 2 žlici.
9. Limonin sok - 1 žlica.

Priprava:

• Avokado olupimo, odstranimo koščico, narežemo na kocke in pokapamo z limoninim sokom
• Kumaro, lososa in paradižnik narežemo na enake kocke
• Položimo v lepo solatno skledo, potresemo z drobno sesekljano čebulo, koprom, peteršiljem in prelijemo z oljčnim oljem. Zmešajte.
• Liste solate položimo na pripravljen krožnik in s servirnim obročem razporedimo solato.
• Odstranite obroč in okrasite z vejico peteršilja.

Prejšnjo solato lahko nekoliko spremenite in rezultat bo popolnoma drugačna, a nič manj okusna jed.

spojina:

1. Losos - 100 g
2. Sveža kumara - 1 kos.
3. Paradižnik - 2 kos.
4. Avokado - 1 kos.
5. Majoneza, po možnosti domača - 1 žlička.
6. Kisla smetana 15%-20% maščobe - 1 žlička.
7. Gorčica - 1 žlička.
8. Limonin sok - 0,5 tsp.
9. Peteršilj - 2 vejici

Priprava:

• Kumare olupimo. Paradižnik poparite z vrelo vodo in odstranite lupino.
• Avokado temeljito operemo, prerežemo na pol in previdno odstranimo koščico.
• S čajno žličko izdolbite vso mezgo avokada in pazite, da ne poškodujete lupine in ohranite obliko.
• Paradižnik, kumare, avokado narežemo na kocke.
• Za omako: zmešajte majonezo, gorčico, kislo smetano in limonin sok. Zmešajte.
• V ločeni skledi združite solato in omako ter premešajte.
• Končano solato položite v avokadove čolne in okrasite z zelišči.

Čudovita solata, njen pikanten in hkrati nežen okus je kot nalašč za romantično večerjo z vinom.

1. Losos - 250 g
2. Avokado - 1 kos.
3. Kumare - 2 kos.
4. Rdeča ali rumena paprika - 2 kos.
5. Rdeča čebula - 1 majhna čebula
6. Prepeličja jajca - 8 kosov.
7. Koper - 1 majhen šopek
8. Koriander, poper, sol - po okusu
9. Limonin sok - 2 žlici.
10. Kisla smetana ali naravni jogurt - 200 g

Priprava:

• Kumare olupimo, papriki odstranimo semena, zelenjavo narežemo na kocke.
• Rdečo čebulo drobno sesekljajte. Potrebujete ga zelo malo, dovolj je pol manjše čebule, sicer bo okus oster.
• Avokado olupimo in narežemo na kocke.
• Trdo kuhana prepeličja jajca. Postavite jih v vrelo vodo za 5 minut in nato dodajte hladno vodo.
• Lososa narežemo na kocke.
• Koper drobno sesekljajte.
• Pripravljene sestavine damo v solatno skledo.
• Limonin sok zmešajte z jogurtom ali kislo smetano, dodajte malo soli in sveže mletega črnega popra.
• Solato premešamo s prelivom in po njej razporedimo na pol prerezana prepeličja jajca.