Kako uporabljati sezamova semena v medicinske namene. Sezamovo olje V medicini. Zakaj je sezam grenak

Že od antičnih časov človeštvo uporablja različna semena za zdravljenje in preprečevanje bolezni, med katerimi je tudi sezamovo seme. Njegove koristi za ženske so zelo velike, kljub temu da ta semena pri nas niso zelo priljubljena. Sezam ima veliko sort in ga gojijo v Indiji. Rastlina se uporablja v kulinariki in tradicionalni medicini in ima ogromno dragocenih lastnosti, zlasti za zdravje žensk, o čemer bomo govorili v članku.

Sestava in učinek na žensko telo

Sestava sezamovih semen vam bo povedala o koristih sezamovih semen za ženske. Vsebuje veliko maščob, pa tudi beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Kljub visoki vsebnosti kalorij je iz sezamovih semen težko obnoviti. Če želite to narediti, ga morate jesti vsak dan v ogromnih količinah, saj so maščobe v semenih izredno koristne.

Sezam je bogat z nasičenimi in nenasičenimi maščobami, prehranskimi vlakninami, vitamini E in PP, skupina B. Nasičen je z minerali, kot so kalcij, kalij, fosfor, železo, kar omogoča uporabo sezama med nosečnostjo.

Olje, ki vsebuje sezamova semena, je bogato s posebnimi aktivnimi snovmi - fitosteroli. Imajo velike koristi za človeško telo, ženskam pa so posebej priporočljivi izdelki z njihovo vsebino. Fitosteroli pomladijo in očistijo telo, pomagajo znižati raven holesterola v krvi, dvignejo imunost in normalizirajo delovanje endokrinega sistema. Posebnost fitosterolov je sposobnost podaljšanja obdobja reproduktivne funkcije pri ženskah.

Sezam vsebuje snov - sezamin, ki ima visoke antioksidativne lastnosti. Zaradi njih je sezamovo olje lahko dolgo shranjeno in ne oksidirano. Sezamova semena in olje so koristni za ženske in so cenjeni zaradi svojih lastnosti proti staranju.

Opozoriti je treba na visoko vsebnost kalcija v semenih. Sezamova semena s hv ali nosečnostjo bodo pomagala zapolniti pomanjkanje tega minerala brez uporabe zdravil. Mnoge ženske trpijo zaradi pomanjkanja kalcija v reproduktivnih letih ali v menopavzi. Dnevna doza bo dopolnjena s sto grami semen ali nekaj žlicami sezamovega olja.

Uporaba semen pomaga pri številnih boleznih. Koristi sezamovih semen za ženske pri zmanjševanju pojava ali razvoja mastopatije. Pomaga pri diabetesu ali pljučnih boleznih, astmi, bronhitisu. Semena so dobra za odpravo zaprtja, zdravljenje zasoplosti in povečanje strjevanja krvi, zdravniki priporočajo pri slabokrvnosti.

Dragocena semena uravnavajo raven hormonov v krvi, kar jim omogoča uspešno uporabo med nosečnostjo, menopavzo ali drugimi hormonskimi motnjami. Ni treba dvomiti, ali lahko doječa mati uporablja sezamova semena. Navsezadnje ne samo normalizira hormone, temveč tudi nasiči telo matere in otroka s potrebnimi vitamini in minerali.

Sezam pomaga pri težavah s ščitnico, kar pogosto opazimo pri lepem spolu. Poleg tega je močan afrodiziak.

Semena zaradi vsebnosti več kot petdeset odstotkov olja ter vitaminov in aminokislin blagodejno vplivajo na kožo, lase in nohte. To nedvomno blagodejno vpliva na videz deklice ali ženske. Semena bodo pomagala pri zaužitju, olja pa lahko ne samo dodajamo hrani, temveč na njegovi osnovi pripravimo tudi maske za obraz ali lase. Za vas bo poskrbela razkošna griva in mehka žametna koža.

V odrasli dobi bi morali uživati \u200b\u200btudi sezamova semena. Tudi koristi za starejše ženske so zelo visoke. Izboljša spomin, odpravlja odvečni holesterol, blagodejno vpliva na ožilje in vid. Pozitivno vpliva na ožilje, kri, delo srca in organe prebavil.

Škoda in kontraindikacije

Nedvomno so koristne lastnosti sezamovih semen za ženske zelo visoke, vendar ima, tako kot vsi izdelki, svoje kontraindikacije. Negativne lastnosti semen so minimalne, vendar jih je treba tudi upoštevati:

1. Sezamovih semen ne morete jesti na prazen želodec ali če pride do motenj v delovanju prebavil.
2. Ne uporabljajte sezamovih semen, če vam grozi splav.
3. Semena niso priporočljiva s težnjo k tromboflebitisu.

Zdravilna semena dobivajo vedno večjo priljubljenost, saj se številne matere sprašujejo, ali se sezamova semena lahko dojijo. Če zgoraj navedenih bolezni in simptomov ni, ga uporabljajte brez strahu.

Kako uporabljati sezamova semena

Sezamova semena imajo sladkast okus, po orehovem okusu. Pogosto se uporablja za izdelavo olj, njegov delež v samih semenih pa doseže šestdeset odstotkov. Sezam je cenjen za dojenje in med nosečnostjo.

V azijskih državah je sezam pogostejši od našega. Dodajajo ga različnim jedem, mesu in zelenjavi. Pri nas se pogosteje uporablja v proizvodnji slaščic in pekovskih izdelkov, kruha ali orientalskih slaščic.

Lahko pa ga dodajamo tudi različnim zelenjavnim solatam, olje iz njega zlahka nadomesti sončnično ali oljčno olje in ga uporabimo kot sestavino omake ali solatnega preliva. Doda se mesu ali ribam, z njim se pripravijo suši in zvitki.

Sezamova semena, katerih koristi za ženske so zelo velike, morajo biti vključena v vašo dnevno prehrano. Uporabljamo ga lahko ne samo pri peki, temveč tudi pri pripravi mesnih in zelenjavnih jedi. Njegova uporaba v hrani bo pomagala ohranjati zdravje in mladost žensk.

Oglejte si video recept za hrano bogov:

Kultura družine oljnic, sezam, je znana pod imeni, kot so "sim-sim", "sezam". Če se ta začimba uporablja pravilno, so zagotovljene koristi za ženske, moške in celo otrokovo telo. Obstajata dve možnosti za uporabo - z dodajanjem jedi in pripravo kozmetičnih sestavkov. Da pa bodo semena čim bolj uporabna, jih morate znati izbrati in pravilno uporabiti.

Uporabne lastnosti sezamovih semen

Vsako seme rastline je nasičeno z oljem - njegova vsebnost ni manjša od 50%. Druge komponente vključujejo:

• Sezamin in beta-sitosterol - preprečujeta raka, znižujeta raven holesterola v krvi.
• Vitamini - skupina B, tokoferol, retinol, askorbinska kislina.
• Minerali. Vsako seme je vir kalcija, kalija, fosforja, magnezija.
• Fitin in lecitin - normalizirata porušeno ravnovesje.
• Fitosterol - povečuje imunost, zagotavlja odpornost telesa na prehlad, negativne zunanje dejavnike. Druga pozitivna lastnost je zmanjšanje tveganja za razvoj ateroskleroze, rešitev problema prekomerne telesne teže.
• Tiamin - izboljša presnovne procese, obnavlja normalno delovanje živčnega sistema in uravnava prebavo.

Sezamova semena imajo veliko kalorij - sto gramov vsebuje 500-600 kcal... Če zeliščni izdelek uporabljate po priporočilu, lahko pričakujete naslednje rezultate:

• Izboljšanje stanja las in nohtov.
• Normalizacija sestave krvi, ravnovesje aminokislin.
• Aktiviranje rasti kosti, krepitev okostja, kar je očitna korist za otrokovo telo.
• Rešitev problema artroze sklepov, osteoporoze.
• Gradnja mišičnega volumna.
• Zmanjšanje ravni holesterola.
• Pospeševanje okrevanja po pljučnici, astmi, prehladu.
• Vzdrževanje zdravja mlečnih žlez.
• Krepitev spolne nagnjenosti pod pogojem sočasne uporabe sezamovih semen in lana.
• Uporaba v sestavi zdravilnih mazil za odpravo pordelosti kože, izpuščajev, vključno z alergijami, poravnave polti.
• Ustvarjanje anti-age in vlažilnih sredstev, zaščita pred pretirano izpostavljenostjo ultravijoličnemu sevanju.
• Obnova tkiv po sončnih opeklinah.

Sezamova semena lahko jemljete interno z uporabo surovih jedrc, olja, pridobljenega iz njih. Slednja možnost je primerna za masaže, odstranjevanje ličil, maske in za kulinarične namene.

Kontraindikacije

Poleg koristi lahko miniaturna zrna škodujejo telesu:

• Ko se sezam uporablja v ozadju visokega strjevanja krvi ali potrjene tromboze, se tveganje za vaskularno okluzijo poveča.
• Nesprejemljivo je, da ga uporabljamo za diagnosticirano urolitiazo, vnetne procese v prebavilih s poškodbami sluzničnih sten.
• Uživanje semen v velikih količinah je polno prebavnih motenj, nepravilne gibljivosti želodca. Če dnevni odmerek preseže 3 čajne žličke ali se izdelek zaužije pred glavnimi obroki, se pojavi občutek slabosti in močne žeje.

Beli in črni sezam - razlike

V prodaji lahko najdete semena v dveh kontrastnih odtenkih. Razlike v njihovih lastnostih so naslednje:

• Temna zrna imajo izrazit grenak okus in bogato aromo. Uporablja se v kulinariki, v kombinaciji z rižem, zelenjavo, solatami. Bela ali kremasta semena so primerna za bogato, sladko pecivo.
• Črni sezam je nasičen z lignani, fitosteroli, vitamini B, A. Lahka semena vsebujejo največ kalija, askorbinske kisline, tokoferola, beljakovin in maščob.

In tudi temna zrna so bogata s hranili, ki pomagajo obnavljati pomanjkanje snovi, ohranjajo mladost in odpornost na stres. Rezultat redne uporabe izdelka je izboljšanje vida, odprava zvonjenja v ušesih, regeneracija las, vrnitev v naravno senco.

Kako jemati sezamova semena

Koristne lastnosti sezama se popolnoma razkrijejo, če semena pred uporabo namočimo ali rahlo segrejemo. Na ta način se ohranijo vse zdravilne snovi in \u200b\u200bprijeten okus.

Za zniževanje holesterola in krvnega tlaka

Da bi učinkovito očistili telo, odstranili toksine in lumen krvnih žil osvobodili neželenih kopičenja, zrna temeljito zmeljemo in jih zmeljemo v mlinčku za kavo. Izdelek uživamo zjutraj, popoldan in zvečer. Dnevna količina je ena žlica.

Suho mešanico zaužijemo le z zadostno količino vode. Rezultat rednega vnosa je rešitev problema hipertenzije, zaščita pred slabim holesterolom.

Hujšanje

Bela ali črna sezamova semena uživamo samo surova, da se znebimo odvečnih kilogramov, kot sledi:

• Z dodajanjem žlice izdelka pripravljenim jedem.
• Žvečenje sončničnih semen pred spanjem in med obroki za zatiranje močne lakote.
• Izvajanje masaž in oblog problematičnih predelov z oljem.

Za postopno hujšanje brez stresa za telo se seme doda solatam, s čimer se doseže učinek dolgotrajne nasičenosti in aktivacije gibljivosti črevesja. Zahvaljujoč pospešeni gibljivosti se telo osvobodi produktov razpada, kar preprečuje zastoje v prebavnem traktu. Kljub visoki vsebnosti kalorij v sezamovih semenih olje, pridobljeno iz njega, nekoliko poveča energijsko vrednost začinjenih jedi.

V nasprotju s strogimi dietami z resnimi prehranskimi omejitvami ta metoda ne povzroča poslabšanja stanja kože, las in dobrega počutja. Glavna stvar ni računati na takojšnje rezultate, ampak biti potrpežljiv.

Kako jesti sezamova semena za absorpcijo kalcija

Zrna ne izgubijo uporabnih elementov v sledovih, če je izdelek pravilno shranjen, predelan in zaužit:

• Vedno se uporabljajo zaprte posode. Postavljeni so v hladen in temen prostor.
• Če semena vzamemo za pridobivanje sezamovega mleka, se dosledno upoštevajo priporočila za čas namakanja. Pomembno je, da to obdobje ne presega 8 ur.
• Da bi se kalcij popolnoma asimiliral, zagotavljajo vnos vitamina D, fosforja v telo, raznolikost prehrane pa popestrijo z ribami, skuto in zelišči.
• Kuhanje ne sme vključevati pretirane toplotne obdelave - cvrtja ali daljšega segrevanja.
• Uporaba kislice, soli, pijač, ki vsebujejo kofein, je čim manjša.

Pomembno je vedeti, da je sezam bogat s fitinsko kislino. V določenih pogojih postane ovira za absorpcijo kalcija. Da bi nevtralizirali negativni učinek, zrna vedno predhodno namočimo in pojemo v kombinaciji s karotenom, askorbinsko kislino.

Med nosečnostjo in dojenjem

Med nosečnostjo in dojenjem postane sezam ena od alternativ mleku in siru, če ne prenašate takšnih izdelkov. Dovoljeno je dodajanje zrn omletam, žemljicam, fermentiranim mlečnim jedem. Za raznoliko prehrano pripravite tahini pasto, sezamovo sol. Druga možnost je urbech, ki ima viskozno strukturo, narejen iz mletih semen. Takšen izdelek je izredno težko pripraviti sam, zato ga je bolje iskati v trgovinah.

Pomembno je, da s količino zrn ne pretiravamo, olje lahko uporabimo samo za solatni preliv. Takšne podpore ravnovesju kalcija in vitaminov je treba v zadnjem trimesečju zavrniti zaradi nevarnosti prezgodnjega poroda.

Za zunanjo obdelavo mlečnih žlez z mastitisom ocvrta in zmleta zrna kombiniramo z rastlinskim oljem in na nastale tesnila nanesemo obkladke skupaj s pogačo. Če je rojstvo otroka povzročilo tako neprijetne posledice, kot so hemoroidi, bodo na pomoč priskočila tudi sezamova semena. Na njeni osnovi se naredi decokcija, ki se 2 žlici izdelka prelije s 500 ml vrele vode in mešanica kuha na majhnem ognju. Izdelek lahko pijete, ko se ohladi.

Pri kuhanju

Semena so idealna za posipanje peciva, cvrtje rib ali mesa, zalivanje solat. Zdravo in okusno mleko lahko pripravite sami. Če želite to narediti, 200 gramov semen prelijte z dvema kozarcema vode in jih pustite čez noč. Zjutraj dodamo otečeni masi 3 olupljene, sesekljane datlje. Po lastni presoji se jed doda. Zmes stepemo z mešalnikom in filtriramo skozi gazo.

Obstaja še en zanimiv recept za pripravo sezamovega kefirja:

• Kozarec zrn zvečer namočimo v isti količini vode.
• Zjutraj razredčite vsebino 300 ml čiste tekočine in premešajte z metlico ali mešalnikom.
• Napeto maso položimo v stekleno posodo in jo s tanko krpo odstranimo na toplo.

Izdelek je pripravljen za uporabo v 10 urah. Če želimo, da bi bilo bolj kislo, se trajanje izpostavljenosti poveča. Za izboljšanje kakovosti se kefir kombinira z marmelado, medom.

Med končnimi izdelki lahko sezam najdemo v halvi, kozinakih, pecivu. Začimba daje sladkarijam poseben vonj in okus.

V kozmetologiji

Aromatična zrna pomagajo ohranjati mladostno in zdravo kožo. Če želite to narediti, pripravite posebno mešanico žlice semen, 5 gramov mletega ingverja in enake količine sladkorja v prahu. Po temeljitem mešanju se izdelek jemlje vsak dan v žlički.

Tudi pri negi ustne votline imata nekaj skupnega gastronomija in kozmetologija. Če želite preprečiti težavo in ohraniti popoln nasmeh, vzemite žlico mastnega izdelka v usta, ga držite 3 minute in ga rahlo sperite. Nato ostanke izpljunemo. Rezultat vsakodnevnih postopkov je odprava vnetij, kariesa in uničenja sklenine.

Primerne so tudi naslednje možnosti nege kože:

• Masaža za sprostitev mišic različnih skupin, njihovo rahlo ogrevanje.
• Drgnjenje z oljem za zdravljenje manjših odrgnin, odpravljanje posledic opeklin, modric.
• Maske za obraz, pri katerih je osnova sezamov izdelek. Po sejah koža postane sveža, pore se zožijo in opazimo rahlo beljenje.
• Mazanje kurjih očes in razpok, da se tkivom povrne gladkost in celovitost.

Nakup in skladiščenje

Mogoče je pridobiti kakovosten izdelek in mu ne odvzeti njegovih koristnih lastnosti, če ga znate pravilno kupiti in shraniti:

• Masa mora biti suha, drobljiva. Bolje je, da kupujete v prozorni embalaži ali po teži.
• Zaznavna grenkoba v lahkih zrnih je znak zastarelosti.
• Rok uporabnosti sezamovih semen je omejen. Neuporabljena semena se po 2-3 mesecih poslabšajo.
• Neobdelana zrna ležijo v lupini čim dlje. Pa tudi v suhem in hladnem prostoru, zaščitenem pred neposrednimi sončnimi žarki.
• Začimbo je bolje postaviti v prečiščeno obliko v hladilnik ali zamrzovalnik (če je prostornina mase impresivna). V tem primeru je obdobje uporabe najmanj šest mesecev.
• Olje lahko hranimo pri visokih temperaturah 10 let.

O koristnih lastnostih sezamovih semen ni dvoma. Pogoj za uspešno uporabo je skladnost z zahtevami za pripravo in skladiščenje. Ženske je bolje, da takoj načrtujejo celostni pristop, ki združuje kulinarične in lepotne recepte. Dobro je, če aromatično olje postane stalni spremljevalec čistilnih in pripravljalnih postopkov. Potem so pomlajevalni in zdravilni učinki maksimirani.

Vse, kar človeštvo dolguje sezamu (alternativno ime - sezam), ima samo en razlog - edinstveno kemično sestavo. Bogata je z beljakovinami, večkrat nenasičenimi kislinami (odgovornimi za zniževanje holesterola v krvi), vitamini E in B (prisotna sta tudi vitamina A in C, vendar v manjših odmerkih), kalcijem, magnezijem, cinkom, fosforjem, železom in vlakninami.

Če pogledate lestvico uporabnosti rastlinskih olj, sezamovo olje (sicer sezamovo olje) zaseda 3. častno mesto, takoj za mandeljni in pistacijami. Mimogrede, sezamovo olje je veliko cenejše in cenovno ugodnejše od ostalih dveh vodilnih v svetu rastlinskih olj. Vsebuje pomembne antioksidante (sesaminol in sesamol), ki jih v drugih živilih praktično ne najdemo ali pa jih najdemo v zelo majhnih količinah.

Medtem so prav ti estri odgovorni za še eno čudovito lastnost sezamovega olja - dolg rok uporabnosti (do 9 let), ne da bi spremenili kemično sestavo. Sesamol je močan naravni antioksidant.

S sezamovimi semeni se ne boste bali prehlada ali gripe. Sezamova semena že od nekdaj uporabljajo bolniki za olajšanje dihanja med poslabšanjem astme in pljučnih bolezni. Enako velja za semensko olje. Kapljica sezamovega olja, nanesena na vatirano palčko, bo pomagala nežno in neškodljivo očistiti otrokov ušesni kanal.

Recept za daljši prehlad

Pred spanjem sezamovo olje segrejte v vodni kopeli na temperaturo človeškega telesa (36-38 stopinj), ga hitro vtrite v prsni koš in pokrijte s toplo odejo.

Za področje genitalij

V srednjem veku so ženske, ki skrbijo za zdravje, vsak dan žvečile žličko sezamovih semen. Verjeli so, da je zelo koristen za ženski reproduktivni sistem. Semena povečajo odtok krvi med menstruacijo, zato morajo biti nosečnice previdne pri uživanju sezama ali njegovih derivatov.

Po eni strani visoka koncentracija kalcija prispeva k nastanku kostnega okostja nerojenega otroka, po drugi strani pa ob pretirani strasti do sezamovih semen obstaja nevarnost izgube otroka. Prav tako sezam zmanjša tveganje za mastopatijo in druga vnetja mlečnih žlez.

V mešanici z dodatkom lanenih in makovih semen deluje tudi sezam kot močan afrodiziak in enako za moške in ženske.

Za prebavni sistem

Zaradi občutljivosti želodca na sezamova semena ga je treba uživati \u200b\u200bv omejenih količinah.

Jemanje na prazen želodec povzroča slabost, žejo in draži sluznico prebavnega sistema. Da bi nevtralizirali neželene učinke jemanja sezamovih semen, je priporočljivo, da jih uporabljate ocvrte ali skupaj z medom. V tem primeru vam bo zmanjšal apetit, vendar ga ne hitite uporabljati kot dodatno sredstvo za hujšanje - maščobe pridobite iz sezamovih semen.

Odličen način, da kar najbolje izkoristite, je kuhati doma in ga nato redno uporabljati v najrazličnejših jedeh.

Sezamovo olje pomaga pri zaprtju, kuhana semena, raztopljena v cvetnem medu, pa ustavijo drisko. Na splošno je sezamovo olje za prebavni sistem veliko bolj zdravo kot sveže seme.

Pri peptičnem ulkusu, gastritisu in zaprtju

Vzemite 0,5-1 žlice. l. sezamovo olje pri sobni temperaturi dnevno do 3-krat na dan.

Da bi očistili

Ta tehnika temelji na lastnosti sezamovih semen, da odstranjujejo toksine iz telesa. 1 žlica l. sezamova semena je treba temeljito zmleti v mlinčku za kavo, vzeti pred obroki 3-krat na dan z zadostno količino vode. Strogo izračunan odmerek vam bo pomagal izgubiti par odvečnih kilogramov.

Kozmetični potencial

Sezamovo olje se danes zelo aktivno uporablja v proizvodnji zdravilne kozmetike. Z odvarom sezamovih listov bodo vaši lasje gladki, lajšali draženje lasišča, prhljaj in ekceme ter pospešili rast las. Kozmetika na osnovi sezamovega olja je dobra in zelo učinkovita proti UV žarkom.

Sezamovo olje lahko uporabljamo za masažo, saj ima vse potrebne lastnosti: sprosti napete mišice, nežno ogreje, zaceli manjše odrgnine, modrice in opekline. Plus k temu - lahka prijetna aroma z orehovo sledjo.

Maske za obraz, v katerih se sezamovo olje uporablja kot osnovno olje, osveži polt, zoži pore in odpravi rdečico kože.

Sezamovo olje lahko uporabimo za mazanje razpok in žuljev - zacelijo se z neverjetno hitrostjo.

Sezam je dober tudi kot domači zobozdravnik.

Ustni zdravstveni recept

Vzemite 1 žlico v usta. l. sezamovo olje, držite v ustih 2–3 minuti (možno je tudi več), lažje sesanje in grgranje, vendar ne pri požiranju.

Če postopek postane navada, lahko pozabite na karies, bolezni dlesni in neprijetne obiske zobozdravnika.

Zdravilne lastnosti po Avicenni

Če se temeljito poglobite v dela Avicenne, lahko ugotovite:

• sezamova semena absorbirajo nekatere vrste tumorjev;
• gazni povoj, namočen v sezamovem olju z nekaj kapljicami rožnega olja, bo lajšal hud glavobol;
• z rednim vnosom sezamovih semen bo vaš glas čist in zvon;
• kuhana sezamova semena bodo pomagala znebiti riganja.

To pa še ni vse. Priporočljivo je piti sezamovo olje v primeru presnovnih motenj v telesu, hiperfunkcije ščitnice, bolezni sklepov, črevesnih kolik (vtirati morate majhno količino olja v kožo na trebuhu), ledvičnih kamnov, vnetja žolčnika, anemijo in celo z notranjo krvavitvijo.

Visoka energijska vrednost in cela vrsta zdravilnih lastnosti sezamovih semen in sezamovega olja potisne vse, ki skrbijo za svoje zdravje, da kupijo, če ne vrečko sezamovih semen, pa vsaj majhen kozarec sezamovega olja. Torej, za vsak slučaj. In seveda vas nihče od časa do časa ne moti, da svoje bližnje razveselite z ocvirki, piškoti in žemljicami s sezamovim posipom.

Dobro znani sezam (sezam), ki se uporablja pri kuhanju in peki, ima ne samo okus, ampak tudi uporabne lastnosti. Redna uporaba izdelka pomaga krepiti imunske celice, očistiti krvne žile in zdraviti telo kot celoto.

Redno uživanje sezamovih semen lahko pomaga znebiti številnih zdravstvenih težav

Sestava in vsebnost kalorij sezamovih semen

Večina sezamove sestave pripada oljem - 45-50%, ostalo je:

• beljakovine;
• sesamin, fitosterol;
• lecitin, fitin;
• železo, fosfor, magnezij, kalcij, kalij, natrij, cink;
• vitamini - tokoferol, retinol, askorbinska kislina, B12, B1, B2, B3.

Razmerje koristnih elementov, ki jih vsebuje sezam, in dnevna doza

Izdelek je zelo hranljiv: 100 g sezamovih semen vsebuje do 570 kcal.

Uporabne lastnosti sezamovih semen

Zaradi svoje edinstvene zdravilne sestave sezamova semena blagodejno vplivajo na celotno človeško telo, dajejo moč in zdravje, zlasti ob pomanjkanju kalcija in pomanjkanju kalija.

Splošne zdravilne lastnosti sezamovega semena:

1. Zmanjša raven holesterola v krvi, spodbuja redčenje aterosklerotičnih oblog.
2. Krepi srčno mišico, stimulira možgane.
3. Obnavlja mineralno ravnovesje v telesu, normalizira presnovne procese.
4. Preprečuje pojav rakavih celic, upočasnjuje rast obstoječih.
5. Blagodejno vpliva na delovanje živčnega sistema.
6. Ima odvajalni učinek, odstranjuje toksine iz telesa, strupene snovi.

Redno uživanje sezamovih semen pomaga krepiti imunski sistem proti prehladu in virusnim okužbam. In vsebnost kalcija v izdelku omogoča krepitev kosti in preprečevanje razvoja osteoporoze.

Kaj je koristno za telo žensk?

Sezamovo seme ima zdravilne lastnosti v ginekologiji. Izdelek pozitivno vpliva na genitourinarni sistem:

• poveča lokalno imunost in preprečuje vnetne procese v reproduktivnih organih ženske;
• izboljša prekrvavitev v mali medenici;
• spodbuja normalno presnovo v tkivih;
• povečuje libido.

Uživanje sezamovih semen izboljša krvni obtok v medeničnih organih pri ženskah

Med dojenjem uporaba sezamovih semen pomaga povečati količino mleka in ohraniti zdravje mlečnih žlez, preprečuje nastajanje strdkov in nadaljnjo mastopatijo.

Izdelek je koristen tudi za ženske v obdobju izumrtja reproduktivne funkcije. Med menopavzo pride do hormonskega neravnovesja, uporaba sezamovih semen pa vam omogoča, da nadomestite pomanjkanje hormonov in izravnate potek menopavze ter zmanjšate neprijetne simptome.

Ženske v kozmetologiji uporabljajo sezamovo olje. Pomaga pri glajenju gub, krepitvi las in nohtov, koži očisti in ji povrne elastičnost.

Prednosti za moške

• izboljša prekrvavitev v mali medenici;
• poveča potenco in podaljša erekcijo;
• spodbuja proizvodnjo sperme, izboljšuje kakovost in količino semena;
• podpira zdravje prostate, preprečuje razvoj rakavih celic v reproduktivnem sistemu.

Sezam pomaga pri preprečevanju bolezni prostate pri moških

S sistematičnim uživanjem sezamovih semen moško telo nasiči z argeninom, ki poveča testosteron - izboljša razpoloženje, normalizira krvni tlak in zmanjša tveganje za erektilno disfunkcijo in depresijo.

Kako jemati sezamova semena

Pravilna uporaba sezama lahko odpravi in \u200b\u200bprepreči številne bolezni - aritmijo, tahikardijo, aterosklerozo, vnetje genitourinarnega sistema in motnje v prebavnem traktu. Različni ljudski recepti, ki uporabljajo sezamova semena, omogočajo izbiro najbolj optimalne metode za določeno patologijo ali njeno preprečevanje.

Sezamova medu

Jejte sezamova semena z medom, da normalizirate procese prebavnega sistema

50 g sezamovih semen zdrobite v možnarju, prelijte z 20 ml tekočega medu. Vzemite 1 žličko. vsako jutro na tešče 10 dni. Zdravilne lastnosti zdravila so v antioksidativnem in protivnetnem delovanju - delo želodca in črevesja se normalizira, odpravi se napenjanje, disbioza in zmanjšajo ulcerozni procesi v organih.

Sezamovo olje za gastritis, razjede

10-12 dni uživajte sezamovo olje 3-krat na dan v količini 1-2 žlici. l. Da bi dosegli največji terapevtski učinek, je zdravilo bolje piti 30 minut pred obrokom. Izdelek ima regeneracijski učinek, pomaga hitreje obnoviti poškodovana tkiva sluznice, nevtralizira povečano kislost želodčnega soka.

Čiščenje sezama

Telo lahko očistite s toksini z uživanjem sezamovega prahu.

Z mlinom za kavo zmeljemo 1 skodelico sezamovih semen. Na dan morate jesti 2 žlici. l. mleto zdravilo. Dnevni odmerek lahko razdelimo na 4 odmerke. Priporočljivo je, da maso v prahu zaužijete pred obroki in vsakič popijete 100 ml tople vode. Skladnost z deleži recepta vam omogoča odstranjevanje toksinov, toksinov iz telesa in spopadanje z odvečnimi kilogrami.

Sezamova semena za drisko

Kuhajte 2 žlici. l. semena in jih zmeljemo v možnarju, dokler ne postanejo kašasti, dodamo 1 žlico. l. dragi, premešaj. Pripravljeno zdravilo razdelite na 2 odmerka in ga pojejte v presledku 2 uri.

Terapevtska masa pomaga ustaviti hudo drisko in ima blag ovojni učinek na sluznico želodca in črevesja.

Sezamovo olje za zaprtje

Sezamovo olje učinkovito lajša zaprtje

Zeliščni izdelek iz sezamovih semen je treba jemati čez dan po 1 žlico. vsaki 2 uri. Po izpraznitvi zmanjšajte odmerek na 1 uro. l. trikrat na dan 3 dni.

Zdravljenje omogoča ne le znebiti se zaprtja, temveč tudi obnoviti naravno kontraktilnost črevesja.

Recept za daljši prehlad

Sezamovo olje (2 žlici) segrejte v vodni kopeli na 36-37 stopinj. Intenzivno podrgnite pacientov prsni koš s toplo snovjo in ga zavijte v šal. Postopek je treba opraviti pred spanjem.

Tradicionalna metoda pomaga ločiti sputum iz dihal, zmanjša temperaturo in olajša splošno bolnikovo stanje.

Sezamovo seme za povečanje imunosti

Pijte sezamova semena z ingverjevim čajem za krepitev imunosti

Posušena sezamova semena (1 skodelica) zmeljemo v prašno stanje. Maso je treba jesti čez dan 2-3 krat po 1 čajno žličko. in pijte čaj z ingverjem (1/3 skodelice). Zdravljenje traja 14 dni.

Pripravljeno zdravilo poleg imuno-krepilnega učinka zmanjšuje bolečine v sklepih in mišicah, daje moč in energijo.

Infuzija sezamovih semen za hemoroide

Pivo 2 tsp v 100 ml vrele vode. semena, tesno zaprite pokrov in pustite 30 minut. Anus sperite s toplo tekočino ali losjone nanesite 3-4 krat na dan. Potek zdravljenja je 1-2 tedna.

Sredstvo spodbuja krvni obtok v poškodovanih tkivih, odpravlja vnetja, zmanjšuje srbenje in pekoč občutek v anusu, spodbuja resorpcijo hemoroidov.

Učinkovit recept za mastitis

Za hitro zdravljenje mastitisa na prsi nanesite sezamove obkladke

Sušite 3-5 minut 3 žlice. l. sezamova semena v pečici, ogreti na 40 stopinj, zmeljemo v mlinčku za kavo. Zmešajte sezamova semena z 1 žlico. l. rastlinsko olje. V pripravljeni tekočini navlažite majhne koščke tkiva in nanesite na vnete predele dojk 5-10 minut. Obkladke delajte 3-4 krat na dan. Zdravite, dokler rdečica in oteklina popolnoma ne izgineta.

Sezamovo olje za vnetje srednjega ušesa

Sezamovo olje segrejte na 35-37 stopinj in kapljajte 1-2 kapljici v ušesne kanale v presledkih 2 uri. Terapija traja 3-5 dni. Ta recept se lahko uporablja ne samo za zdravljenje vnetja srednjega ušesa, temveč tudi za boj proti nespečnosti - drgnjenje olja na petah, templjih ali kapljanje ušes.

Sezamovo olje z mlekom za angino

Sezamovo mleko učinkovito lajša draženje grla

5 kapljic rastlinskega izvlečka raztopite v kozarcu toplega mleka. Pijte zdravilno pijačo 4-krat na dan 3 dni.

Zdravilo poveča lokalno imunost, razkuži vneto grlo, nežno pomirja razdraženo sluznico.

Anthelmintik

Sezamovo olje za zobne patologije

Sperite usta s sezamovimi semeni za zobne bolezni

Dajte olje v usta in votlino spirajte 3-5 minut. Vnete dlesni lahko namažemo z oljem. Ta dejanja izvajajte do 5-krat na dan.

Sezamovo olje za zunanjo uporabo

V rastlinskem izvlečku navlažite vatirano palčko in zdravite necelitvene rane, izpuščaje z ekcemom, dermatitisom, analnimi razpokami s hemoroidi. Število postopkov na dan je 3-5 krat. Trajanje zdravljenja - dokler se prizadeta območja popolnoma ne pozdravijo.

Uporaba sezamovega olja vam omogoča, da odpravite bolečino, pekoč občutek, srbenje in pospešite procese regeneracije.

Recept za moške in ženske

Mešanica sezama, lana in maka je močan afrodiziak

Mak, laneno in sezamovo seme združite v enakih količinah (po 2 žlici). Mešanico je treba vzeti 2-3 krat na dan po 1 čajno žličko in sprati z 0,5 kozarca vode.

Ljudsko zdravilo je močan afrodeziak, pri ženskah se tudi poveča, pri moških pa poveča erekcijo in izboljša moč. Če redno uporabljate kombinirano zdravilo, izboljša splošno stanje genitourinarnega sistema, normalizira delo srca in ožilja, duševno aktivnost in delovanje živčnega sistema.

Sezamova semena za osteoporozo

Posušena zrna (3 žlice L.) Zdrobite v prah in vzemite 1 žličko. zjutraj na tešče in 2-3 krat čez dan. Mleta sezamova semena lahko kombiniramo z mlekom - 2 žlici. l. semena za 20 ml mleka. Shema sprejema je podobna.

Recept za hujšanje

Vsako jutro pijte poparek sezama, da shujšate in očistite telo

En mesec vsako jutro morate piti 1 žlica. l. sezamovo olje. Uporabno snov morate zaužiti na tešče 10-15 minut pred obroki. Rastlinski izvleček lahko nadomestimo s sezamovimi semeni. 0,5 skodelice semen namočite v kozarec vode in pustite čez noč. Infuzijo pijte zjutraj, seme pa pojejte čez dan.

Sezam ne čisti samo črevesja, ampak tudi kuri maščobe.

Z onkologijo

Zvečer namočite kozarec sezamovih semen, pustite čez noč. Zjutraj pojejte 1 žlico na tešče. l., preostalo maso porabite čez dan. Zdravljenje traja najmanj 2 meseca.

Nastali izdelek pomaga pri malignih novotvorbah v organih prebavnega trakta. Sezam upočasni krvni obtok v tumorskih celicah, kar zavira njihovo rast.

Sezama (olja in semen) ne morete uporabljati za patologije raka ledvic. Vnetje v organu se še poveča zaradi prehrane tkiv s kalcijem, ki ga je v sezamu veliko.

Sezamovo olje za obraz

Dodajte nekaj kapljic sezamovega olja v svojo najljubšo kremo za učinek proti staranju

V dnevno in nočno kremo dodajte 3-5 kapljic sezamovega olja. Redno vmasirajte v majhno količino pripravljenega mazila 2-krat na dan.

Tradicionalni način uporabe sezama pomaga pri glajenju gub, povečanju elastičnosti kože in obnavljanju zdrave polti.

Sredstvo za krepitev las

Sezamovo olje in sok aloe združite v enakih količinah (po 3 žlice). Pripravljeno snov vtrite v lasišče in pustite 10–20 minut. Umijte si lase in namažite konce las s preostalim izdelkom (preprečuje lomljenje).

Uporabne snovi v olju in sezamovih semenih se ohranijo, če jih rahlo posušimo ali segrejemo. Semena ne cvrejte in kuhajte rastlinskega izvlečka, sicer bodo zdravilne lastnosti izdelka izginile.

Poleg zdravljenja se sezam pogosto uporablja v kulinariki. Dodajajo ga omakam, solatam, posipajo po pecivu, halvi, je sestavni del urbecha (orientalske sladkosti).

Sezam se pogosto uporablja ne samo v medicinske namene, temveč tudi pri kuhanju.

Sezamova škoda

Sezam lahko prinese ne samo koristi, temveč tudi škodo, če se izdelek zlorablja. V velikih količinah sezamovo olje in semena dražilno delujeta na želodčno sluznico, negativno vplivata na delovanje ledvic in žolčnih kanalov ter povečujeta strjevanje krvi. Med nosečnostjo lahko pogosta uporaba povzroči splav ali prezgodnji porod.

Ključ do uspešnega zdravljenja s sezamovimi semeni je pravilna in odmerjena uporaba zdravilnega izdelka za zdravljenje in preprečevanje bolezni.

Kontraindikacije za sezamova semena

Poleg koristnih lastnosti ima sezam tudi kontraindikacije za ljudi, ki trpijo:

• povečano strjevanje krvi in \u200b\u200bnagnjenost k nastanku krvnih strdkov;
• blokada krvnih žil;
• urolitiaza;
• onkološke patologije ledvic;
• alergična na sezamova semena.

Vzemite se uživanja sezamovih semen za urolitiazo

Ne zaužijte več kot 2 žlički. sezamova semena na dan med nosečnostjo in otroci, mlajši od 12 let.

V zdravstvene namene se sezam lahko daje otrokom že v zgodnjih letih, vendar ne prej kot eno leto. Do 12 mesecev obstaja tveganje za alergijske reakcije.

Pravilno skladiščenje in rok uporabnosti semen

Neolupljena sezamova semena hranite v tesno zaprti posodi. Prostor za shranjevanje mora biti hladen, temen in suh. Rok uporabnosti nerafiniranih zrn je 3 mesece.

Najboljša posoda za shranjevanje sezamovih semen je tesno zaprt kozarec

Olupljena semena se hitreje poslabšajo - po 2–4 tednih se pojavi grenak okus in izdelek izgubi vse svoje zdravilne lastnosti. Za podaljšanje roka uporabnosti je sezam bolje shraniti v hladilniku - do 6 mesecev. Sezamova semena lahko hranite v zamrzovalniku, ne da bi izgubila okus in zdravilne lastnosti 1 leto.

Razlika med črnim sezamom in belim

Črna sezamova semena se v nasprotju z belim sezamom ne olupijo, zato vsebuje več koristnih snovi.

Tabela "Razlika med črnim sezamom in belim"

Črna in bela sezamova semena se razlikujejo po sestavi in \u200b\u200bobsegu

Črni sezam se najpogosteje uporablja za proizvodnjo visokokakovostnega olja, bela sorta pa se v ljudski medicini in kulinariki uporablja kot okusen dodatek jedi ter vir lahko prebavljivih vitaminov in mineralov.

Že od antičnih časov je k nam prišla takšna rastlina, kot je sezam. Njegove koristne lastnosti in kontraindikacije so poznali že naši predniki, ki so to znanje ohranili vse do danes. Sezam ima drugo ime - sezam in je enoletna rastlina. Seme, ki se uporablja za hrano, najdemo v plodovih, podobnih kapsulam. Njihova barva je lahko od črne do snežno bele. Imajo nežen okus z značilnim drobljenjem.

Koristne lastnosti sezama so našle svojo uporabo v kulinariki, medicini in kozmetologiji. Posebej pomembno je olje iz teh semen, ki se uporablja predvsem v medicinske in profilaktične namene. Pri nas potrese za pekovske izdelke pogosto izdelujejo iz semen, kljub temu pa je sezam našel širšo uporabo v tujini. Zakaj je bil deležen takšne priljubljenosti, ali mu kaj škodi, pa tudi, kako sezamova semena uporabiti z največjo koristjo, boste izvedeli naprej.

Sestava in prednosti sezama

Semena vseh rastlin imajo praviloma dokaj visoko hranilno vrednost in vsebujejo več kot 50% maščobe v sestavi, sezam pa ni nobena izjema. Vsebnost kalorij na 100 gramov je 580 kcal... Odstotek olj v semenih doseže 55.

Da bi izluščili vse koristne lastnosti sezama, je najbolje, da ga uporabljamo ogretega ali namočenega. Tako bo seme lažje žvečiti, izdelek pa se bo bolje absorbiral. Vrednost semen je olje v sestavi, ki vsebuje nasičene in nenasičene maščobne kisline, trigliceride in estre glicerola.

Sezam vsebuje veliko koristnih snovi:

1. Sezam vsebuje močan antioksidant, imenovan sesamin. Znebi se številnih motenj vseh organov in sistemov ter preprečuje pojav rakavih tumorjev.
2. In beta-sitosterol pomaga zmanjšati slab holesterol v človeški krvi.
3. Fitin obnavlja mineralno ravnovesje v telesu.
4. Tiamin izboljša delovanje živčnega sistema in normalizira presnovo.
5. Fitosterol zmanjšuje tveganje za aterosklerozo in odstranjuje holesterol, pomaga v boju proti debelosti.

Sestava sezama je polna ogljikovih hidratov, aminokislin, beljakovin in kalcija. Vsebuje veliko koristnih vitaminov A, E, B, C, PP mineralnih spojin: kalija, kalcija, železa, fosforja, prehranskih vlaknin in lecitina. Le malo ljudi ve, koliko kalcija vsebuje sezamova semena. Vsebuje pa večjo količino tega elementa v sledovih kot znana skuta, sir ali mleko, ki so prej veljali za njegov nepogrešljiv vir. Zato so semena zdravilna za sklepe in kosti ter preprečujejo nastanek osteoporoze. Z njihovo redno uporabo telo postane močnejše, mišična masa pa se intenzivneje kopiči.

Sezam je sposoben spodbuditi človeško rast, zahvaljujoč posebni snovi - riboflavinu. Poleg tega krepi lase in nohte, izboljša videz kože. Pozitivno vpliva na sestavo človeške krvi. Sezam je izjemno koristen za prebavni sistem. Zelo koristno je skupaj z zdravili za zdravljenje astme, bolezni jeter in žolčnika, hipertenzije, vnetja ledvic.

Sezamove uporabne lastnosti za ženske, ki se kažejo v vsebnosti ženskih spolnih hormonov - fitoestrogenov. Posebej je priporočljivo za dame, starejše od 45 let. Toda tudi za dekleta bo ta izdelek imel terapevtski učinek: povečuje reproduktivni sistem, krepi lase, kožo in nohte.

Ko nosi otroka, lahko pomladi posteljico, ki se stara z razvojem ploda. Da bi razumeli, ali se sezamova semena lahko dojijo, morate vedeti, da spadajo med prehranske izdelke. Kljub vsebnosti kalorij ne povzroča pojava odvečnih kilogramov, je pa sposoben obnoviti moč in imuniteto po nosečnosti. Ne pozabite na visoko vsebnost kalcija v sezamu, ki je pomembna za razvoj kostnega sistema novorojenčka in za videz matere. V prehrano ga je treba vnašati malo po malo, spremljati otrokovo reakcijo. Pri dojenju je treba sezamova semena pojesti eno čajno žličko na dan.

Ima tudi tako dragocene lastnosti:

1. Pomlajuje telo z notranjo ali zunanjo uporabo (mešanice na njegovi osnovi, olje).
2. Vsebuje apno, ki ga v človeškem telesu primanjkuje.
3. Utroši občutek lakote.

Prednosti sezamovega olja

Ne samo sezamova semena se zelo aktivno uporabljajo. Koristne lastnosti in kontraindikacije olja, pridobljenega iz njega, so bolj znane nutricionistom, kozmetologom in zdravnikom. V medicini se uporablja za izdelavo mazil, obližev in različnih emulzij zaradi sposobnosti povečanja strjevanja krvi. Pogosto se uporablja kot odvajalo, zlasti pri hemoragični diatezi.

V kozmetični industriji je sezamovo olje nepogrešljivo za masažo, mehčanje in vlaženje kože. V svoji čisti obliki lahko celo odstranijo ličila, nanesejo na lase in kožo. Pogosto ga dodajajo kremam proti staranju, predvsem zaradi njegovih antioksidativnih lastnosti.

Sezamove kontraindikacije

Pred uporabo obvezno preverite, kakšne kontraindikacije obstajajo za sezamova semena. Ker ima značilnost povečanja strjevanja krvi, ni priporočljiv za osebe, ki trpijo zaradi tromboze, povečane strjevanja krvi, tromboze. Ne morete ga uporabljati za urolitiazo, bolezni ledvic.

Kot pri vsakem izdelku se velja spomniti, kako jemati sezamova semena. Optimalna količina na dan ne sme presegati treh čajnih žličk, da ne bi povzročili negativnih posledic. Še posebej previdno ga morate uporabljati za nosečnice in ne prekoračite priporočenega odmerka, saj se lahko pri plodu razvije hipokalciemija ali splav.

Kako uživati \u200b\u200bsezamova semena

Kljub možnim kontraindikacijam se sezam lahko uporablja na različne načine. Pri kuhanju ga za bolj svetel okus segrejemo v ponvi ali uporabimo sezamovo olje, na katerem lahko ocvremo meso ali zelenjavo. Je veliko bolj uporaben kot sončnica in odstranjuje toksine iz telesa. Kadar ga uporabljamo v medicinske namene, je sezamova semena najbolje namočiti ali rahlo ogreti. Semena lahko zmeljete v mlinčku za kavo in namočite v vodo, nato pa vzamete po navodilih zdravnika.

Tradicionalno semena posujejo po žemljah, sladicah, piškotih in drugih pecivih. Koristno ga je dodajati različnim zelenjavnim solatam. V orientalski kuhinji jih uporabljajo za pripravo slastnih testenin z oreščkim okusom. Pri pripravi riža se uporablja suha začimba na osnovi semen in soli.

Kot veste, sezamova semena lahko pokrijejo dnevni vnos kalcija. Le redki vedo, kako jemati semena s pomanjkanjem kalcija. Sto gramov izdelka bo pomagalo nadomestiti pomanjkanje tega elementa v sledovih, vendar je treba za preprečevanje zaužiti dve ali tri čajne žličke.

Kako izbrati in shraniti semena

Najbolje je kupiti sezamova semena v razsutem stanju ali v prozorni vrečki, da cenite njihov videz. Vsekakor morajo biti suhe in drobljive in ne smejo biti grenkega okusa. Bolje je kupiti nerafiniran izdelek, ima veliko več koristi in bo trajal dlje.

Olupljena semena shranjujte v hladnem in temnem prostoru v tesno zaprti posodi, olupljena semena pa boste morali postaviti v hladilnik. Shranjujejo se od treh mesecev do enega leta. Sezamovo olje pa ima veliko daljšo življenjsko dobo in lahko traja več let tudi v vročem podnebju.

Sezam ima zdravilne lastnosti in kontraindikacije, za katere smo menili, da so precej dragocen živilski izdelek. Po količini kalcija je večkrat boljši od mlečnih izdelkov, je vir dragocenih vitaminov in drugih snovi. Ima malo kontraindikacij in bo odličen dodatek k pravilni prehrani.