Priprava zelenjavnih jedi za otroško prehrano. Kuhanje za otroke: sedem okusnih zelenjavnih jedi

Krompir v lupini.
Od 1 leta.
Potrebujete 2 krompirja, 1 čajno žličko masla, sol na konici noža.
Krompir dobro operemo. Postavite v emajlirano ponev, dodajte vrelo vodo, zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni mehak. Odstranite krompir, ga olupite in pretlačite z vilicami do gladkega. Dodamo maslo in postrežemo.

Pražen krompir.
Od 2 let naprej.
Potrebno: 2-3 krompirji, 3 žlice masla, sol na noževi konici.
Krompir temeljito sperite, olupite in ponovno operite. Krompir narežemo na majhne kocke. V ponvi raztopimo maslo, dodamo krompir in pekač postavimo v pečico. Na majhnem ognju med občasnim mešanjem pečemo toliko časa, da se krompir zmehča. Pred serviranjem posolite.

Dušen krompir.
Od 1 leta.
Potrebovali boste 2-3 krompirje, 1 čajno žličko masla, zelišča (peteršilj, koper), sol na konici noža.
Krompir dobro operemo, olupimo in še enkrat operemo. Narežemo ga na velike rezine, potresemo s soljo in dušimo 20 - 30 minut, dokler se krompir ne zmehča. Končni krompir pretlačimo z vilicami do gladkega, začinimo z maslom, potresemo z zelišči (drobno sesekljanimi) in postrežemo.

Krompirjeva enolončnica s skuto.
Od 1 leta.
Potrebovali boste 2 krompirja, 2 žlici mlade skute, 3 žličke kisle smetane, 1 jajce, 1 žlico masla, 2 žlički drobtin, sol na konici noža.
Krompir dobro operemo. Nato ga kuhajte v koži do mehkega. Končni krompir olupimo. Pretirajte skozi cedilo ali uporabite mešalnik. Jajce stepemo do penastega. Del stepenega jajca zmešajte z 1 žličko kisle smetane. Krompirjevemu pireju dodamo skuto, maslo, preostalo stepeno jajce in sol. Vse premešaj. Pekač namastimo z oljem in potresemo z drobtinami. V to ponev položite krompirjevo mešanico. Premažemo z mešanico kisle smetane in jajc. Pečemo v pečici do konca. Prelijemo s kislo smetano in postrežemo.

Krompirjevi svaljki s kislo smetano.
Od 2 let naprej.
Potrebovali boste: 2 krompirja, 1 žlico masla, 2 žlici mleka, 2 žlici kisle smetane, pol jajca, 1 žlico drobtin, sol na noževi konici.
Krompir dobro sperite. Krompir spečemo v pečici ali ga poparimo. Olupite ga, pretlačite skozi sito ali uporabite mešalnik. Krompirju dodamo rumenjak, vroče mleko, sol, ocvirke, pol žlice stopljenega masla in stepen beljak. Cmoke z žličko polagamo v vrelo slano vodo. Na majhnem ognju jih kuhamo 5-6 minut. Odstranite z žlico z režami in položite na cedilo, da se odcedi. Položimo v skledo s stopljenim maslom. Prelijemo s kislo smetano in postrežemo.

Krompir z zeleno omako.
Od 1 leta.
Potrebovali boste 2 krompirja, pol kozarca mleka, 2 čajni žlički masla, 1 paradižnik, 1 čajno žličko kisle smetane, pol žlice sesekljanega kopra in peteršilja, sol na konici noža.
Krompir dobro operemo, olupimo, še enkrat operemo. Krompir položite v emajlirano ponev in prelijte z vročo vodo. Zavremo, prilijemo mleko, posolimo in kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča. Končni krompir narežemo na kocke, prelijemo z omako in potresemo z zelišči.
Priprava omake:
Juho, v kateri se je kuhal krompir, precedimo, dodamo olupljen in pasiran paradižnik, maslo in kislo smetano ter zavremo do polovice.

Krompirjevi in ​​mesni kotleti.
Od 1,5 leta.
Potrebovali boste: 2 krompirja, 50 g piščančjega ali govejega fileja, 1/10 čebule, 1 žlico masla, ½ jajca, 1 žličko mletih krekerjev, 1 žlico kisle smetane, sol na noževi konici.
Krompir temeljito operemo. Spečemo ga v pečici ali kuhamo na pari. Končnemu krompirju olupimo kožo. Pretreti ga skozi sito. Lahko uporabite mešalnik. Dodamo rumenjak, vroče mleko, sol, ocvirke, pol žlice stopljenega masla in stepen beljak. Vse premešaj. Iz te mase naredite okrogle tanke kolačke. Na sredino vsakega položimo mleto meso. Robove tortilje spojite skupaj. Tortilje oblikujte v sploščeno ovalno obliko. Povaljamo v drobtinah. Kotlete prepražimo v ponvi v rastlinskem olju. Nato jih za 5 minut postavimo v ogreto pečico.
Za pripravo mletega mesa meso narežemo na majhne koščke, posolimo, prepražimo v majhni količini rastlinskega olja z drobno sesekljano čebulo, dodamo malo vode in v zaprti posodi dušimo do mehkega. Končano meso zmeljemo v mlinčku za meso.

Dušeno korenje s krompirjem.
Od 1 leta.
Potrebovali boste: 2 krompirja, pol korenčka, pol žličke sesekljanega peteršilja ali kopra, 2 žlički masla, sol na noževi konici.
Zelenjavo dobro sperite, olupite in ponovno operite. Krompir narežemo na kocke, korenje narežemo na majhne koščke. Krompir položite v emajlirano ponev, dodajte vrelo vodo, sol in kuhajte, dokler se ne zmehča. Mleček dušimo v pokriti kozici na majhnem ognju na maslu z 1-2 žlicama vode. Zmešajte zelenjavo in dodajte zelišča.

Korenčkov in jabolčni puding.
Od 7 mesecev.
Potrebovali boste: 1 korenček, 1 jabolko, 20 g pšeničnega kruha, 1 žličko masla, 2 žlici mleka, pol jajca, ščepec sladkorja, sol na noževi konici.
Korenje dobro operemo, olupimo in ponovno speremo. Nastrgamo ga na drobno strgalo. Dodamo maslo, sladkor in na majhnem ognju dušimo do konca. Kruhove drobtine razdelite na majhne koščke in jih prelijte s hladnim mlekom. Ko kruh nabrekne, ga pretlačimo z vilicami in združimo z dušenim korenjem. Dobljeni masi dodamo surovo jabolko, naribano na drobno strgalo, rumenjak in penasto stepten beljak. Pekač namastimo z maslom in potresemo s sladkorjem, nanj položimo dobljeno zmes, pokrijemo s pokrovko in kuhamo na pari 40 - 45 minut.

Dušena zelenjava v mlečni omaki.
Od 10 mesecev.
Potrebovali boste: pol korenčka, pol kolerabe, pol čebule, pol manjše glavice cvetače, ½ zelene, 1 žlico graha, 1 žl. Žlica masla, pol žlice moke, kozarec mleka, sol na noževi konici.
Zelenjavo operemo, olupimo, narežemo na majhne koščke. Vso zelenjavo dušimo posebej. Lahko jih kuhate na pari. Če je grah posušen, ga najprej za nekaj ur namočimo v hladno vodo. Ko se zelenjava zmehča, jo solimo in zmeljemo v mešalniku. Prelijemo z mlečno omako.

Korenčkova enolončnica.
Od 9 mesecev.
Potrebovali boste: 2 korenčka, pol kozarca mleka, 1 žličko mletih krekerjev, 1 žličko moke, 1,5 žlice masla, ¼ kozarca vode, ¼ jajca, ščepec sladkorja, sol na konici noža.
Korenje dobro operemo, olupimo, še enkrat operemo. Nastrgamo ga na drobno strgalo. Korenje na majhnem ognju dušimo z vodo, pol žlice masla in sladkorjem, dokler se ne zmehča. Dušeno korenje zmešamo z omako, rumenjake in beljake penasto stepemo. Dobljeno maso damo v model, ki smo ga predhodno namazali z maslom in posuli z drobtinami, na vrh položimo nekaj koščkov masla, damo v pečico in spečemo. Za pripravo omake prepražimo moko v pečici brez olja, zmešamo z mlekom, kuhamo, mešamo nekaj minut. Odstavite z ognja in dodajte pol žlice masla.

Cvetačni sufle.
Od 7 mesecev.
Potrebovali boste: 150 g cvetače, 2 žlički moke, pol žlice masla, pol jajca, ½ kozarca mleka, 1,5 žlice kisle smetane, sol na noževi konici.
Zelje olupimo, dobro operemo, narežemo na majhne koščke. Kuhajte na pari do konca. Pustite, da juha odteče. Ohrovt v blenderju zmeljemo v gost pire. Zeljni pire damo v ponev z vrelim mlekom, dodamo maslo, pomešano z moko. Med stalnim mešanjem zavremo. V vroč pire dodamo maslo, rumenjaka in penasto beljak. Zmes damo v pomaščen pekač, pokrijemo s pokrovko in kuhamo na pari približno 30 minut. Sufle pokapamo s kislo smetano in postrežemo.

Zeljni kotleti.
Od 2 let naprej.
Potrebovali boste: 500 g belega zelja, pol kozarca mleka, 2 jajci, 2 žlici moke ali zdroba, 2 žlici drobtin, zelenjavo ali maslo za cvrtje, sol na konici noža.
Zelje operemo, drobno sesekljamo, prestavimo v emajlirano posodo, dodamo mleko in dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Odstavite z ognja, v vročo zmes med stalnim mešanjem dodajte jajca in stepajte. Iz dobljene zmesi oblikujemo kotlete, jih povaljamo v drobtinah in ocvremo.

Pesni kotleti s suhimi slivami.
Od 2 let naprej.
Potrebovali boste: 2,5 pese, 20 suhih sliv, pol čebule, 1 jajce, 1 žlico zdroba, 2 žlici drobtin, pol kozarca vrele vode, rastlinsko olje za cvrtje, sol na konici noža.
Peso operemo, olupimo, ponovno speremo. Nastrgamo na drobno strgalo, prilijemo vrelo vodo in pokrito dušimo na majhnem ognju 15 - 20 minut. Suhe slive večkrat sperite pod tekočo vodo. Odstranite semena in zavrite v malo vode ali pare. Narežemo ga na majhne koščke. Vroči dušeni pesi dodamo jajce, zdrob in na hitro premešamo. Ohlajeno maso združite z drobno sesekljano čebulo in suhimi slivami, prepraženimi v rastlinskem olju. Solimo, premešamo, oblikujemo kotlete, povaljamo v drobtinah in popražimo.

Zelenjavne kroglice.
Od 8 mesecev.
Potrebovali boste: 300 g zelenjave (korenje, cvetača, krompir, pesa, bučke), 2-3 žlice drobtin, 1 jajce, 1 žlica masla, pol kozarca mleka, sol na konici noža.
Zelenjavo dobro sperite pod tekočo vodo, olupite in ponovno sperite. Zelenjavo narežemo na kocke. Cvetačo ločite na majhne cvetove. Pripravljeno zelenjavo potopite v vrelo vodo in posolite. 5 minut po vrenju dodamo mleko in kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Zelenjavo odstranite z žlico z režami. Ko je vroča, pretlačimo skozi sito, dokler ni gladka. Lahko uporabite mešalnik. Pireju dodamo segreto maslo, drobtine in jajce. Temeljito premešajte. Zelenjavno juho precedimo in zavremo. S čajno žličko, namočeno v mrzlo vodo, zajemamo pripravljeno maso in jo spustimo v vrelo juho. Kuhajte 5 – 7 minut. Zelenjavne kroglice odstranite z žlico z režami in postrezite rahlo ohlajene.

Na podlagi gradiva iz enciklopedije otroške hrane "Njam - Njam".

Kaj lahko skuhate za otroke iz zelenjave -

Iz zelenjave lahko pripravimo najrazličnejše jedi. Ista zelenjavna jed je lahko samostojna jed za zajtrk, kosilo ali večerjo ali priloga k mesni ali ribji jedi. Ko je zelenjavna jed dana kot priloga, se njen delež zmanjša.

Kot samostojna jed je zelenjava podana v naslednjih količinah:

• otroci, stari od 1 leta do 1 leta 6 mesecev - 100-150 g,
• od 1 leta do 3 let - 150-200 g,
• od 3 do 5 let - 200 g,
• od 5 do 7 let - 200-250 g.

Recepti za kuhanje zelenjave za otroke

Predstavljamo vam izbor kulinaričnih receptov za zelenjavne jedi za otroke. Upamo, da bodo vsi všeč vam in vašim otrokom.



• Dušen krompir
  Končni krompir položite na krožnik, na vrh položite maslo ali prelijte kislo smetano.
• Pire krompir
  Vroči krompir pretlačimo skozi cedilo ali pretlačimo s hrbtno stranjo vilic.
• Pire krompir z zelenim grahom
  Pripravljenemu pire krompirju dodamo maslo.
• Krompirjev pire s špinačo
  Za pripravo pire krompirja s špinačo dodajte maslo končnemu pireju.
• Zelenjavni pire
  Pred pripravo sufleja olupljeno in oprano korenje, rutabago in bučko narežemo na kocke in dušimo z malo mleka.
• Krompirjev in korenčkov pire
  Krompirjev in korenčkov pire - recept.
• Pražen krompir iz kuhanega
  Krompir operemo, prelijemo z vrelo vodo in skuhamo v olupkih, dokler se ne zmehča.
• Krompir, ocvrt iz surovega
  Opran krompir olupimo, narežemo na rezine in ponovno speremo z veliko vode.
• Krompir v smetanovi omaki
  Opran krompir skuhamo v olupkih, ohladimo, olupimo, narežemo na kocke
• Krompirjev sufle
  Olupljen in opran krompir skuhamo v soljen sufle za kuhanje.
• Krompirjevo-korenčkov sufle
  Za pripravo souffléja olupljen in opran krompir skuhamo v slani vodi ali pari.
• Krompirjevi kotleti
  Krompir za kotlete operemo, skuhamo v olupku in olupimo, zdrgnemo ali nasekljamo.
• Krompirjeve pite z zeljem
  Olupljen krompir in zelje skuhamo do mehkega, odlijemo vodo, pretlačimo ali sesekljamo.
• Dušena zelenjava
  Olupljeno in oprano zelenjavo narežemo na kocke. Krompir pražimo na olju, dokler ne nastane skorjica.
• Dušeno korenje
  Korenje operemo za dušenje, olupimo, narežemo na rezine in damo v ponev z oljem.
• Korenčkovi kotleti
  Olupljeno in oprano korenje drobno narežemo, damo v skledo in dušimo v mleku do mehkega.

Zelenjava je najpomembnejši del otrokove prehrane. Nutricionisti menijo, da morajo otroci od enega do štirih let zaužiti do 350 g zelenjave na dan - surove ali termično obdelane.

Zelenjavo lahko dodajamo solatam, kuhamo, pečemo ali dušimo. In če je dojenček lačen in je glavni obrok še daleč, mu je bolje ponuditi rezino kumare ali korenčka kot sladkih piškotov. Navsezadnje je zelenjava zdrava in nizkokalorična, zato vam dolgo časa ne zmoti apetita.

Z malo domišljije lahko vsaka mama pripravi veliko izvirnih, okusnih in zdravih jedi iz zelenjave. Poleg tega so dobri ne le zaradi svojega okusa. Zelenjavne jedi lahko pred serviranjem zapleteno okrasite. Na primer zaradi dejstva, da boste med običajnim sadjem našli skoraj vse barve mavrice! To lastnost je še posebej dobro uporabiti pri pripravi jedi za otroke, ki so pri jedi muhasti.

Poskusite narediti zelenjavni meni vašega otroka svetel in okusen! Še posebej pomembno je, da to storite spomladi, v obdobju pomanjkanja vitaminov in drugih koristnih snovi.

Zelenjavne jedi: zeleni vitamini

Pediatri priporočajo začetek dopolnilnega hranjenja z zeleno zelenjavo - bučkami ali brokolijem. A naj ta zelenjava ne bo povezana le s prvimi kašicami vašega dojenčka! Iz njih lahko pripravimo okusno kosilo za vso družino. Bučke vsebujejo kalcij, magnezij, železo in kalij, pektini pa so koristni za presnovo.

Brokoli vsebuje tudi vitamine A, C in B ter betakaroten, ki je pomemben za otroško telo.

Ta zelenjava je odlična priloga k mesnim ali ribjim jedem. Brokoli lahko skuhamo, bučke pa spečemo v pečici ali jih dušimo s čebulo. Iz že pripravljene zelene zelenjave lahko na krožnik položite travnik, iz mesa ali rib pa panj.

Tudi iz bučk in brokolija bo okusna in nežna pire juha. In ne pozabite ga posuti z majhnimi zlatimi krekerji.

Jedi iz oranžnega korenja

Korenje ima celo vrsto vitaminov (A, C, B, D, E), mineralov in elementov v sledeh. Korenje vsebuje malo celuloze, zato ga priporočamo za otroško in dietno prehrano.

Korenje je okusno tako surovo kot kuhano. Za prigrizek otroku ponudite na trakove narezano korenje. Krogi se zelo dobro podajo k mesnim kroglicam ali parjenim kotletom. Lahko pa skuhate koščke korenčka in z njimi okrasite katero koli jed.

Nobena juha ni popolna brez korenja. Če ima dojenček rad oranžno korenasto zelenjavo, jo narežite na kocke, če pa je izbirčen, jo naribajte.

Ne pozabite, da korenčkov sok velja za enega najbolj zdravih in okusnih. Postrežemo ga lahko samostojno ali v mešanici z drugimi sadnimi sokovi. Tam je koristno dodati malo smetane.

Vijolične jedi iz pese

Pesa je dragocen vir vitaminov C, PP in B, pa tudi bakra in fosforja. Normalizira delovanje črevesja, kar pomeni, da otroku pomaga pri odpravljanju zaprtja. Rdeča pesa in druga najpogostejša zelenjava - krompir, zelje, korenje, čebula, paradižnik - naredijo okusen boršč.

Ali pa pripravite okusno solato za svojega otroka. Če želite to narediti, kuhano peso naribajte na drobnem ribežu, dodajte nariban sir in kuhano prepeličje jajce. Solato začinimo z manj mastno kislo smetano, okrasimo z vejico zelišč in potresemo s pinjolami. Vendar je vredno zapomniti: čeprav je pesa neverjetno zdrava, vsebuje precej grobe vlaknine, njena mineralna sestava pa močno obremenjuje otrokove ledvice.

Čebula pride tudi v vijolični barvi! Poleg tega je slajši in v majhnih količinah primeren za otroške jedi.

Zelenjavna mavrica na krožniku

Pri kuhanju lahko uporabite več različnih barv zelenjave. Spečemo jih po principu ratatouille: naložimo rezine bučk, paradižnika, paprike, korenja in čebule. Po želji lahko med plasti zelenjave položite plast mletega mesa - piščanca ali mesa.

Priloga k rižu bo okusnejša, če ji dodate drobno narezane koščke rdeče, rumene, zelene paprike, ki ste jo predhodno prepražili na oljčnem olju. Priloga bo svetla, okusna in nenavadna!

Svetlo obarvana zelenjava lahko "obarva" vsako znano jed. Na primer, skuti dodajte malo zelenja, sesekljanega v mešalniku, dodajte malo soli - in dobili boste zeleno skutno maso. Samo zdaj je bolje, da ga ne jeste z žlico, ampak ga namažete na kos kruha.

Na splošno bodite ustvarjalni in ustvarjajte vsak dan. In ne samo kuhajte, ampak tudi z užitkom jejte okusno in zdravo zelenjavo in sadje. Konec koncev se otrok vsega nauči z opazovanjem staršev. In če imate sami radi zelenjavo, potem jo bo vaš otrok požrl na obe lici.

Opomba mami

Zelenjava je nizkokalorična in je ni treba strogo dozirati. Omejitev velja le za krompir, ki, čeprav je bogat z aminokislinami, beljakovinami, kalijem in fosforjem, vsebuje veliko škroba.

Zelenjava naj bo v otrokovi prehrani vsak dan. Kaj pa, če stavka in te izdelke trmasto zavrača? Ponujamo vam pripravo zelenjavnih jedi za otroke, ki jih tudi najbolj izbirčni ne bodo zavrnili.

Zlate bučke

Bučke so ena najbolj priljubljenih zelenjadnic, predvsem v otroški prehrani. Iz njega je priročno narediti pireje in juhe. Vendar pa včasih lahko skuhate kaj bolj zanimivega, na primer enolončnico. 2 bučki naribamo in iz nje odcedimo tekočino. Zmešamo jih z naribanim korenjem, 3 jajci in 150 g kisle smetane. Postopoma uvajajte 7-8 žlic. l. moko, z metlico mešamo osnovo. Lahko ga rahlo stepete z mešalnikom - tako bo enolončnica bolj zračna. Testo vlijemo v pomaščen model in postavimo v pečico, ogreto na 200 °C, za 45–50 minut. To otroško jed iz bučk lahko daste otrokom od 2 let. Za starejše otroke lahko v testo dodate nariban sir.

Zelje namesto mesa

Tudi belo zelje si zasluži mesto v otroški prehrani. In da se otroci z njim hitreje spoprijateljijo, naredite zelenjavne kotlete. 500 g zeljnih listov poparite z vrelo vodo in premešajte skozi mlinček za meso. Mleto zelje damo v ponev z 10 g masla in 3 žlicami. l. mleko. Nalijte 3 žlice. l. zdrob in zmes dušimo 10 minut. Ko zdrob nabrekne, ponev odstavimo z ognja. Zeljno osnovo zmešajte z 1 jajcem in 2 žlicama. l. moko, stepemo v homogeno maso in oblikujemo kotlete. Vsakega povaljamo v moki in pečemo 20 minut na 180°C. S kislo smetano bo ta otroška hrana izginila dvakrat hitreje.

Vitaminska pica

Pogosto otroške jedi iz cvetače niso zelo priljubljene pri otrocih. Ampak ne zelenjavna pica. 400 g surovega zelja zmeljemo v blenderju in postavimo v pečico za 5 minut na 180 °C. Nato ga ohladite, vmešajte 1 jajce, 2 žlici. l. olivnega olja, 100 g naribanega sira in ščepec soli. Iz dobljenega testa razvaljamo 2-3 kolačke debeline 5-7 mm in pečemo v pečici 20 minut pri 180 °C. Rahlo jih premažite s paradižnikovo pasto in dodajte poljubno zelenjavo in nadeve, ki jih imajo vaši otroci najraje. Postavite pice nazaj v pečico za 5-7 minut. Otroci obožujejo pico in ta različica jih bo zagotovo navdušila.

Pester puding

Zelenjavni brokolijev puding je še ena zanimiva različica zelja. 100 g zelja razdelimo na socvetja. Enako količino korenja in krompirja naribamo. Na kocke narežite 1 rumeno papriko, 150 g šunke. 30 g ovsenih kosmičev prelijte z vrelo vodo 15 minut. Zmešajte jih z brokolijem, sesekljano zelenjavo in šunko ter rahlo posolite. Pekač namastimo z oljem, potresemo z mletimi drobtinami in položimo zelenjavno osnovo. Puding najprej pečemo v pečici 20 minut na 180°C. Nato ga napolnite z mešanico 50 ml mleka, piščančjega jajca in 1 žličke. rastlinskega olja in vrnite v pečico za 10 minut. Mimogrede, zeljni puding lahko daste otrokom v škatlo za malico, ko jih pošljete v šolo.

Krompir s presenečenjem

Številne otroške jedi iz krompirja so všeč malčkom. Da ne bi postali dolgočasni, jih lahko včasih presenetite s čim nenavadnim. Na primer krompirjev zvitek. Skuhajte 400 g olupljenega krompirja in 2 trdo kuhani jajci. Nasekljano čebulo prepražimo do prozornosti. Krompir pretlačite v mešalniku, dodajte 2 žlički. masla in ščepec soli. Iz jajc naredimo nadev: drobno sesekljamo in zmešamo z živo obarvano zelenjavo, kot je rdeča paprika, zelena čebula, zelje, prav tako drobno sesekljano. Pire razporedimo po peki papirju v plasti debeline 4–5 mm, nanj potlačimo jajčno-čebulni nadev in zvijemo. Položimo ga na pomaščen pekač, potresemo z drobtinami in postavimo v pečico za 30 minut na 180°C. Tudi najbolj izbirčni mali gurmani bodo cenili to jed.

Sončna juha

Ko želite popestriti otrokov jedilnik, pomislite na otroške jedi iz. Nežna bučna kremna juha je točno tisto, kar potrebuje telo v jeseni. 250 g bučne kaše in 100 g korenja narežemo na kocke. Zelenjavo stresemo v vrelo vodo in kuhamo 20–25 minut, dokler se ne zmehča. Ohladite jih in z mešalnikom pretlačite v homogen pire. Tukaj lahko dodate 2-3 sesekljane vejice kopra ali peteršilja. V zelenjavno mešanico vlijemo 125 ml segretega mleka in na majhnem ognju kuhamo 5 minut. Če se zdi konsistenca pregosta, dodajte malo zelenjavne juhe. Ta svetla juha z zapeljivo aromo bo zagotovo všeč otrokom.

Zapleten kolaček

Vsi otroci jih ne obožujejo, kar pa ne moremo reči za kolačke. Zakaj jih torej ne bi združili v eno celoto? Stepite 2 jajci s ½ skodelice sladkorja v homogeno svetlo maso. Izmenično dodajte 100 g zmehčanega masla, 2 naribana korenčka, 1 skodelico moke, 1 žličko. pecilni prašek in zgnetite testo. Če vaši otroci ne motijo ​​rozin, jih lahko dodate tudi vi. Pekače za mafine namastimo z maslom in jih do ¾ napolnimo s testom. Kolačke pečemo 30 minut na 200°C. Za hrustljavo skorjico lahko vrhove rahlo potresemo s sladkorjem. Otrok ne bo nikoli uganil, iz česa so kolački narejeni, in jih bo z užitkom pojedel.

Upamo, da bodo te otroške zelenjavne jedi všeč malim gurmanom in dodale vašo zbirko najljubših receptov. Dober apetit in dobro zdravje vašim otrokom!