Recepti za peko s feijoo. Kaj kuhati iz feijoe - okusen recept za peko. Kaj kuhati iz feijoe - recept za peko

Poleg joda, saharoze, vlaknin, pektina, feijoa vsebuje več kot druge jagode. Zato je ta izdelek zelo uporaben. Zdravo in okusno. Poleg tradicionalne marmelade iz feijoe predlagamo, da z njo pripravite okusno pito. Takoj moram reči, da imamo radi feijoo v kakršni koli obliki. Toda ta torta je posebna - nežna meringue v kombinaciji z dvoslojnim testom in medeno aromo - prav neverjetno okusna. Testo za pito je zelo enostavno pripraviti, lahko ga zamrznemo, hranimo v hladilniku več dni, na splošno ni dovolj izbirčno.

Avtor publikacije

Avtor in ustanovitelj projekta spletnega mesta - kulinaričnega portala o preprosti in okusni hrani. S pomočjo strani združuje vse ljubitelje domače hrane. Skupaj z drugimi blogerji o hrani deli okusne recepte s podrobnimi opisi po korakih. Zelo rada kuha in svoje kulinarično znanje prenaša v recepte. Vsak dan poskuša narediti ta projekt še bolj priročen in zanimiv. Mama Ani in Kirila.

• Avtor recepta: Olesya Fisenko
• Po kuhanju boste prejeli 10
• Čas kuhanja: 80 min

Sestavine

• 5 kosov. jajce
• 250 g sladkorja
• 200 gr. maslo
• 10 gr. pecilni prašek
• 360 gr. pšenična moka
• 3 žlice kakav v prahu
• 5 žlic feijoa
• 1,5 žlice medu
• 30 ml. vodo
• 1 žlica limonin sok

Način kuhanja

Torej ločimo rumenjake od beljakovin. Beljakovine bomo uporabili za zgornjo plast – meringue, medtem ko jih damo v hladilnik. Rumenjaki bodo šli v testo. Maslo vzamemo iz hladilnika, potrebujemo ga sobne temperature, pet rumenjakov stepemo s 50 gr. Sahara.

Nato dodamo maslo sobne temperature in ponovno stepemo.

Dodamo pecilni prašek in moko ter zamesimo testo. Testo se izkaže za rahlo krhko, ni strašljivo. Testo razdelimo na dva enaka dela.

En del damo v vrečko ali folijo za živila.

V drugi del testa dodamo 3 žlice. žlice kakava in pregnetemo.

Dali smo ga tudi v paket. Oba kosa testa pošljemo v hladilnik za 20 minut. Lahko ga pripravite vnaprej in ga hranite v hladilniku do dva do tri dni.

Medtem ko testo »počiva« v hladilniku, se lotimo polnjenja. Vsaka marmelada, marmelada, sadje lahko služi kot nadev. V tem primeru bo nadev iz feijoe z medom. Če ga imate v naribani obliki, vam z njim ni treba nič, če je cel, ga operite in narežite na kolobarje.Testo vzamemo iz hladilnika in tri rahlo testo na grobo strgalo.

Pekač obložimo s peki papirjem (da ne zdrsne, na dno pekača nalijemo nekaj kapljic vode). Rahlo testo enakomerno porazdelite, ne da bi ga pritiskali.

Nanj namažemo nadev: ali pa naribani feijoi dodamo 1,5 žlice. žlice medu ali feijoo namažite na rezine in po vrhu namažite z medom. Nadev poskušajte obdržati do roba (s tem preprečite, da bi se lepil na pergamentni papir).

Zdaj tri čokoladno testo na grobo strgano.

In ga položite na nadev. Za 30 minut damo v predhodno segreto na 180 stopinj.

Medtem ko se naša torta peče, začnemo pripravljati meringue. Če želite to narediti, nalijte 30 ml. vodo v posodo in damo na ogenj.

Dodajte 200 gr. sladkor, premešajte.

In ga segrejte na 120 stopinj.

Dodajte 1 žlico limoninega soka in premešajte.

Hkrati začnemo premagati belce.

Ko se beljakovine močno povečajo, vlijte sirup v tankem curku, ne da bi stekli. Mučimo naš mešalnik ali mešalnik, dokler se meringue ne ohladi.

Torto vzamemo iz pečice, stranice osvobodimo papirja za peko.

Na vrh položite meringue.

In distribuiramo s katerim koli vzorcem.

Pito damo nazaj v pečico in pečemo 3-5 minut, dokler ne nastane lep vzorec.

Bolje je dati torti malo časa, da se namaka.

Dober tek!

V moko dodamo suh kvas in premešamo.

Toplo mleko vlijemo v ločeno ponev, dodamo sladkor, sol, premešamo, prelijemo z rastlinskim oljem in damo maslo.

Ponev pristavimo na ogenj in zmes segrevamo na majhnem ognju, da se stopita maslo in sladkor.

Med gnetenjem si lahko roke namažete z rastlinskim oljem in po potrebi postopoma dodajate moko.

Testo se bo izkazalo za lepljivo, mehko, ne gosto (ne smete ga preobremeniti z moko). Testo damo v skledo, pokrijemo z brisačo in pustimo vzhajati približno 2 uri. Testo dobro vzhaja.

Medtem ko je testo primerno, lahko pripravite nadev: operite, posušite, narežite plodove feijoe, jih razpolovite, povaljajte v mlinčku ali mlinčku za meso. Nastalo kašo zmešajte s sladkorjem in pustite stati, dokler se sladkor ne raztopi (v 30 minutah). Ker bomo nadev takoj uporabili v piti, lahko razmerja sladkorja in feijoe prilagodimo in zmanjšamo količino sladkorja po svojih željah. Uporabila sem že vnaprej zvito mešanico feijoe s sladkorjem.

Končano testo bo postalo gostejše in z njim bo že enostavno delati, če mizo in roke namažete z rastlinskim oljem.

Vzamemo kos testa in ga rahlo razvaljamo na mizi, posuti z moko.

V sredino dajte 1-2 žlički njihovega feijoa nadeva in ga razporedite po obodu obdelovanca.

Prazen zvijemo v zvitek.

Nato zvitek zvijemo v polža.

Razmažemo v model, prekrit s pergamentom ali folijo, ne tesno drug na drugega in tako oblikujemo torto.

Pito z nadevom iz feijoe pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno 30-35 minut. Končano dišečo torto vzamemo iz pečice, pokrijemo z brisačo in ohladimo.

Testo v gotovi piti je mehko, rahlo in zračno, vsaka žemljica, iz katere je sestavljena, pa je prepojena z dišečim nadevom iz feijoe in postane sočna, aromatična in zelo okusna.

Za prijazno družinsko čajanko postrežemo okusno, nežno, aromatično torto!

Dober tek!

Feijoa pita iz krhkega kruha je neverjetno okusna in neprimerljivo aromatična! Pripraviti ga je treba vsaj enkrat na sezono. Eksotična aroma feijoe s pridihom jagod in ananasa je nedvomna, pekovskim izdelkom daje nenavadno svežino in nežen okus. Pita je preprosta, nadev in testo pa enostavno in hitro pripravimo. Vse recepti za sladke in slane pite iz krhkega testa- in domačega peciva piškoti - .

Sestava:

• Moka - približno 500 gramov
• Maslo pri sobni temperaturi - 200 gramov
• Sladkor - 200 gramov v testu, v nadevu - po okusu od 100 do 250 gramov
• Jajca - 2 kos
• Kisla smetana 15-20% - 100 gramov
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička
• Vanilin - 1 gram
• Feijoa - 400-500 gramov
• Želatina - 1 žlica, voda - 6 žlic
• Škrob - 2-3 žlice
• Rastlinsko olje brez vonja za mazanje kalupa
• Sladkor v prahu za dekoracijo

Kako narediti torto iz feijoe iz naribane krhke kruhove

Želatino prelijemo s hladno vodo. Mehko maslo zmeljemo s sladkorjem. Dodajte jajca.

Maslo zmeljemo z jajci in sladkorjem

Premešamo in dodamo kislo smetano.

Po delih dodamo moko, presejano z vanilijo in zamesimo mehko in plastično testo. Krhko testo za feijoa pito je pripravljeno.

Po porcijah dodajamo moko in gnetemo testo

Testo razdelite na neenakomerne kose. Večji del zavijemo v folijo za živila in damo v hladilnik, manjšega razdelimo na 5-6 kosov in jih damo v zamrzovalnik. Po pol ure pekač (imam toplotno odporno steklo 21x21cm, lahko snemljiv), namastimo in potresemo z moko. Odvečno moko stresemo. Testo iz hladilnika porazdelimo po obliki, tako da oblikujemo stranice. Po dnu naredite pogoste luknje z vilicami.

Oblikujte torto iz krhkega kruha s stranicami

Skorjo pečemo približno 15 minut na 180 stopinj.

Feijoo operemo, odstranimo peclje in izrežemo temne in pokvarjene dele plodov.

Pripravite feijoo

Feijoo zmešamo s sladkorjem in zmeljemo v mešalniku (ali mlinčku za meso). Všeč mi je, da je nadev bogat kiselkastega okusa, na 500 gramov feijoe dam 150 gramov sladkorja. Količina sladkorja se lahko poveča.

Feijoo zmeljemo s sladkorjem

V feijoo, zdrobljeno s sladkorjem, dodamo želatino.

Dodajte nabreklo želatino

Dobro premešaj. Popečeno skorjico s škrobom potresemo skozi cedilo in nanjo damo posladkan feijoin nadev.

Nadev položite na torto

Zamrznjeno testo vzamemo po en kos, naribamo ga na grobo strgano in razporedimo po nadevu iz feijoe. Celotno površino feijoa torte prekrijte z zamrznjenimi ostružki.

Zamrznjeno testo naribamo čez nadev

Pečemo torto iz krhkega kruha z naribanim vrhom in nadevom iz feijoe pri 180 stopinjah do zlato rjave barve (40-50 minut).

Feijoa pita

Feijoa pecivo iz krhkega kruha potresemo s sladkorjem v prahu skozi cedilo.

Feijoa pita

Ko se pita feijoa popolnoma ohladi, jo narežite na porcije.

Zelo dišeča, zelo jesenska pita iz krhkega testa, polnjena s feijoo, nastrgana s sladkorjem, bo postala okras oktobrskega jedilnika.

Torta s feijoo in naribanim vrhom

Izvirno, s sladko-kislo bogatim nadevom in tropsko aromo, postrežemo s feijoo iz krhkega testa z naribanim vrhom k desertni mizi ob skodelici dobrega čaja.

Dober tek!

Pekovski izdelki iz feijoe so izjemno zdravi in ​​enostavni za pripravo. Eksotične jagode z aromo ananasa in jagode z okusom kivija odlično dopolnjujejo vse vrste testa, v kombinaciji s skuto in čokolado. Lahko ga damo v osnovo surovega, lahko pa uporabimo marmelado, marmelado.

Na srečo so v Rusiji nedavno začeli gojiti feijoo. Plodovi zorijo v začetku novembra. Njihovi stroški so nizki, koristi pa ogromne. Vitamini in minerali, ki jih vsebujejo zelene koloboke, krepijo imuniteto med prehladi, zdravijo hipertenzijo, anemijo, znižujejo raven holesterola in optimizirajo delovanje živčnih celic.

Kako izbrati feijoo za peko

Da se pri nakupu sadja ne zmotite, morate poznati nekaj odtenkov:

• izberite velike jagode brez pecljev z grobo kožo;
• zavrniti poškodovane in nagubane;
• celuloza mora biti prozorna (bela - sadje ni zrelo, temno - ni primerno za hrano, saj je prezrelo);
• najbolj okusne zrele jagode, ko jih narežemo, dišijo po ananasu

Kakšne jedi, pecivo je mogoče narediti s feijoo

Raznolik. Te ljubke jagode bodo odlično izgledale v pitah, pitah, mafinih, mafinih, piškotih, štrudlih, palačinkah, palačinkah.

Takole delajo iz feijoe:

• vitaminske solate,
• začinjena salsa,
• sladka marmelada, marmelada, med.

Plodove lahko uporabimo surove. Če želite to narediti, jih je treba oprati, olupiti in narezati na kose ali kroge. Toda prav lupina vsebuje največji delež koristi. In je užitno. Zato feijoe ne morete olupiti, ampak jo dajte neposredno s kožo v pite ali mafine / mafine.

Polnjenje

Feijoa marmelada je okusna kot nadev. Izdelana je na tradicionalen način.

Lahko brez njega (ne kuhajte). Plodove zvijemo v mlinčku za meso skupaj z lupino ali spremenimo v pire krompir s katero koli drugo priročno napravo. Zmešajte s sladkorjem v razmerju 1:1, po potrebi shranite v hladilniku v tesno zaprtem steklenem kozarcu.

Recepti za peko feijoe

Peka Feijoa iz krhkega kruha

Peščena pita z marmelado Feijoa

Pozor

• Precej primerno in se bo odlično podalo k okusu eksotičnega jagodičevja limonine lupine v osnovi ali nadevu, cimet, vanilin.
• Postrežemo pecivo s feijoo z jagodno ali drugo jagodno omako ali stopljeno čokolado.

Pita s skutinim nadevom in feijoo

Kuhamo osnovo za kruh ali skuto

Moja feijoa, narezana na kocke ali kroge z lupino.

Osnovo razdelimo glede na obliko.

Položimo feijoo. Nalijte ali napolnite.

Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 40 minut.

Pustite, da se ohladi v obliki. Nato ga damo v hladilnik, da se nadev popolnoma stabilizira.

Pita s skuto in feijoo

Osnovo (peko, skuto) za peko razporedimo po obliki. Oglejte si povezave v zgornjem receptu... Pečemo do mehkega 25 minut pri temperaturi 210 stopinj v ogreti pečici. Odstranite in prebodite z vilicami 15 minut pred kuhanjem, da odstranite mehurčke.

Na ohlajeno že pripravljeno osnovo damo skutino kremo. Pokrijte s folijo - in za eno uro v hladilniku, da se polnilo stabilizira.

Feijoa (250 g) operemo, očistimo, piremo, zmešamo s sladkorjem (300 g). V maso vnesemo raztopljeno želatino (1 vrečko), s to mešanico napolnimo torto. Postavimo v hladilnik za 40-60 minut, da se strdi.

Okusno bo, če koščke feijoe dodamo skuti, zgornjo plast pa naredimo iz sesekljanega

Kaj speči iz kvašenega testa s feijoo

Mehko testo v kombinaciji z izjemnim okusom feijoe bo osvojilo dom in očaralo goste.

Kakšni pekovski izdelki bodo narejeni iz listnatega testa

Okusno in hitro. Končano podlago odmrznite v skladu z navodili na embalaži. Razdelite na kvadratke ali izrežite kroge. Prenesite na naoljen peki papir v pekaču ali pekaču.

Za nadev vzemite svežo feijoo, narezano na rezine. Dodajte jim fige ali jabolka in dobite okusno mojstrovino. Ne pozabite posuti s sladkorjem in cimetom (po želji). Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 25 minut. Rdeče testo vam bo povedalo o pripravljenosti.

Predlagam, da naredite lahkotno in aromatično pecivo s feijoo. Nadev iz feijoe lahko pripravimo in shranimo v hladilniku ter uživamo kot marmelado. Nadev se izkaže za zmerno sladek, za sladkosnede lahko med zamenjate s sladkorjem. Sestavine so zasnovane za torto s premerom 20 cm.

Preprost recept za feijoa pito evropske kuhinje korak za korakom s fotografijo. Enostavno za kuhanje doma v 30 minutah. Vsebuje le 84 kilokalorij.

• Čas priprave: 20 min
• Čas kuhanja: 30 minut
• Število kalorij: 84 kcal
• Porcije: 8 obrokov
• Priložnost: sladica, prigrizek, zajtrk

• zapletenost: Preprost recept
• Nacionalna kuhinja: evropska kuhinja
• Vrsta jedi: Sladice in peciva

Sestavine za osem obrokov

• Za test
• Kokosovi kosmiči 50 g
• Testo za pecivo 200 g
• Za polnjenje
• Med 50 ml
• Orehi 100 g
• Limonin sok 20 ml
• Feijoa 200 g

Korak za korakom kuhanje

1. Sestavine za testo: že pripravljeno krhko testo, kokosovi kosmiči.
2. 50 g testa damo v zamrzovalnik. Preostalo testo razvaljamo v obliko, naredimo stranice.
3. Za nadev potrebujemo: feijoo, med, oreščke (poljubne), limonin sok.
4. Feijoo bomo oprali in narezali.
5. Oreščke zmeljemo z mešalnikom.
6. Nato sesekljanim oreščkom dodamo sesekljano feijoo in sesekljamo pire krompir.
7. Nato dodajte med in limonin sok, dobro premešajte. Nadev je pripravljen.
8. Nadev damo na testo, ga enakomerno razporedimo.
9. Vzamemo 50 g testa, ki smo ga odstranili v zamrzovalnik in naribamo. Peščenim drobtinam dodajte kokosove kosmiče, premešajte.
10. Nastalo zmes potresemo po torti. Pečemo pri 190°C 30 minut.
11. Končano torto ohladimo in postrežemo.