Сушени плодове. Манго - полезни свойства на пресни и сушени плодове, сок и листа за човешкото здраве Възможни вреди и противопоказания

Сушени плодове - сушени плодове или горски плодове с остатъчна влага 20%. Той е естествен източник на лесно смилаеми въглехидрати, органични киселини, пектини, фибри, макро- и микроелементи, витамини A, B, E, C, PP, необходими за поддържане на човешкия живот.
Полезните свойства на сушените плодове зависят от метода на сушене:
- естествени (на слънце, под сенници);
- химически (с помощта на дехидратор, консерванти).
В първия случай сушените плодове са естествени и запазват максимум хранителни вещества (90%), във втория те губят хранителната си стойност с 50% - 80%, съдържат остатъци от вредни химически реагенти.
Популярни сушени плодове: сушени кайсии (кайсии, кайса), смокини, стафиди, фурми, сини сливи.
Ефект върху тялото:
- нормализира храносмилането, работата на сърцето (сушени кайсии);
- подобряване на метаболизма, възстановяване на силата, борба с неоплазми (смокини);
- дезинфекцира, понижава кръвното налягане, укрепва имунитета, успокоява нервната система (сушени сливи);
- подобряват работата на сърцето, бъбреците (стафиди);
- повишават хемоглобина, регулират количеството на глюкозата в кръвта, имат антипиретичен ефект (фурми).
Сушените плодове и горски плодове имат висока енергийна стойност (от 230 калории на 100 грама продукт), така че консумацията им трябва да бъде ограничена до хора, страдащи от диабет и затлъстяване.
Колкото по-тъмен, по-грозен сушен плод, толкова по-малко вредна обработка е претърпял и следователно по-здравословен и по-безопасен. Ярък цвят и лъскава повърхност показват използването на химикали по време на сушене (сяра). По-добре е да не купувате такъв продукт.
Дайте предпочитание на онези сушени плодове, които имат опашка и не оставят следи по ръцете ви след търкаляне между пръстите ви. По-добре е да ги произвеждате сами у дома, като използвате домакинска сушилня за плодове.

Никой не може да каже със сигурност истината за това къде за първи път са се появили крушите 🍐. Известно е само, че първоначално са растяли като диви негодни за консумация растения. И само в процеса на еволюция те придобиват вкус и полезни свойства. Сушените круши стават по-разпространени едва след 16 век. Освен това, в суров вид те никога...

Продуктът се нарича просто пъпеш, хлебно дърво. Багажникът е тънък, а височината може да достигне до 11 м. Листата приличат на дълги чадъри. Плодът узрява в пазвите на резника. Ако погледнете плода, можете да го объркате с круша. Вътрешността на зрънцето е мека, кехлибареножълта плът. Расте в тропически страни, а именно Бразилия, Виетнам, ...

Захаросаните плодове от ананас са деликатес, който отдавна е включен в нашата диета. Сварени в много гъст захарен сироп и внимателно изсушени парчета пулп от ароматния плод могат да бъдат закупени във всеки супермаркет на достъпна цена. Захаросаните плодове се продават както на тегло, така и в пакетирана форма Натурални захаросани плодове от ананас - пръстени, ...

Глогът е малко бодливо дърво или храст от семейство Розоцветни. Плодовете на глог узряват в края на лятото и началото на есента. Има градински сорт растение и диворастящ. Горските плодове са малко по-малки по размер и най-често се сушат. За използването на горски плодове се препоръчва ...

Динята е един от основните летни лакомства, които обичат и децата, и възрастните. Сочният и сладък пулп перфектно утолява жаждата и има много полезни свойства. Но раираните кори се считат за отпадъци от повечето хора и просто се изхвърлят. И това е груба грешка, смятат кулинарите. Работата е там, че от кората на динята,...

Черешите са популярни със своите сладки и сочни характеристики, но нарастващите изследвания показват, че черешите са изключително полезни за човешкото здраве. Хранителните вещества и биоактивните съставки имат превантивен ефект върху човешкото здраве. Яденето на череши може да ви предпази от възпалителни,...

Захаросаните плодове са деликатес, който е спечелил сърцата както на деца, така и на възрастни. Ароматните парченца плодова каша, сварени в много богат захарен сироп, се отличават с отличен вкус, уникален аромат и могат да се използват не само като самостоятелен деликатес, но и като съставка в сладки ...

Берберисът (berberisvulgaris) е известен още като берберия, европейски берберис, свещен трън. Смята се, че берберисът произхожда от Европа, Северна Африка и Централна Азия. Кората, плодовете и корените са използвани в медицината. Лечебните свойства на продукта често се приписват на алкалоида берберун. Този компонент има антибактериално...

Сушеното манго е един от най-популярните сушени плодове. Днес това е не само невероятно вкусно, но и много здравословен деликатес може да бъде закупен във всеки супермаркет на сравнително достъпна цена. Пресните плодове на азиатската ябълка са широко известни със своите полезни свойства, но дори и сушени, този плод е ...

Сушените шипки са удивителен продукт, чиито лечебни свойства са известни на човечеството от дълго време. Още в епохата на Иван Грозни е имало отделна професия - колекционер на шипки. Специално обучени хора отидоха за плодовете на дивата роза, като внимателно се увериха, че нито едно зрънце не е загубено ...

Много жени винаги търсят диетичен и невероятно вкусен десерт или сладост. В крайна сметка понякога наистина искате да се поглезите с нещо вкусно и в същото време да не навредите на фигурата си. И тогава на помощ ще дойдат захаросани портокалови кори. Захаросаните портокалови кори са портокалови кори, които се приготвят в...

Сушеният пъпеш е един от разновидностите на сушените плодове. Използва се като самостоятелна закуска или десерт, добавя се към салати, сладкиши, сладолед, солени сандвичи и други ястия. Сухият пъпеш се приготвя в специални индустриални камери, но ястието може лесно да се приготви у дома. Какво трябва да знаете за...

Плодовете и горските плодове са важна част от балансираната диета. Една от тези здравословни храни са червените боровинки. Сушените боровинки са ценен сушен плод поради огромното количество хранителни вещества в него. Естествен консервант - бензоена киселина - запазва всички витамини в зрънцето за дълго време и ...

Захаросаните плодове са парченца плодове, приготвени в захарен сироп. Те са традиционна ориенталска сладост. Историята на появата на деликатеси е свързана с горещия климат на страните, в които втвърдяването със захар е направило възможно "запазването" на плодовете и запазването на реколтата. Интересно е, че в Русия продуктът се нарича "сух ...

Захаросаният джинджифил е най-вкусният ориенталски деликатес, който е чудесна алтернатива на сладко или консерви. Захаросаните плодове се превърнаха в част от модерното ежедневно меню като вкусен и здравословен десерт. Също така тези ориенталски сладки се добавят към сладолед, желе, торти, бисквити и плодови салати. Те се състоят от 80% натурални...

Сега, когато пресните ябълки се предлагат по всяко време на годината, все по-малко хора използват сушени плодове. И това е напълно напразно, защото сушените плодове съдържат огромно количество хранителни вещества и витамини. Освен това е много удобно, заемат малко място и можете да си направите вкусна закуска с тях. В сушени...

Всеки знае за ползите и вкуса на много екзотични плодове, но малко хора познават такъв интересен плод като кумкуат, включително изсушен. Този плод има много имена: японски портокал, храна на мъдреците и много други. В изсушена форма кумкуатът не надвишава размера на орех, но има огромно количество полезни ...

Зрелите смокини са много вкусен и здравословен продукт, но, за съжаление, имат много деликатни плодове и са много трудни за транспортиране. Ето защо, когато се изпращат до други страни, плодовете на смокинята често се берат неузрели, така че да узреят по пътя и да нямат време да бъдат силно повредени. Поради това обаче е от съществено значение...

Ябълка от заквасена сметана, полезни и опасни свойства на плодовете, състав, противопоказания, възможности за приложение, чай със саусеп.

Описание на растението саусеп

Заквасената ябълка, поради външната си красота и висока полезност, е доста популярна в онези страни, където има условия за нейния растеж. Накратко, растението може да се характеризира по следния начин:

1. ■ площ... Списъкът с територии, в които расте саусеп, е доста обширен и включва Бахамите и Бермудите, Индия, Шри Ланка, Австралия, Южен Китай, както и тихоокеанските острови, тропическите гори на Амазонка и териториите между Южно Мексико, Перу и Аржентина. Родината на Анона е Западна Индия.
2. Условия на отглеждане... Растението е топлолюбиво, поради което се разпространява само в тропически климат.
3. Корона... Височината на дървото достига 9 метра. Листата е гладка и лъскава, горната част е тъмнозелена, долната част е светлозелена, има приятен аромат. Листата достигат 15 см дължина, имат продълговата форма. Цветята се появяват както по клоните, така и по ствола. Диаметърът на ароматните зелено-жълти цветя е 4,5 см.
4. Плодове... Максималният размер на плода е 35 см дължина, 15 см ширина, тегло - 7 кг. Неузрелите плодове имат тъмнозелена кора, която с течение на времето придобива жълтеникав оттенък и се покрива с тръни. Плодът има екзотичен и необичаен за нас вид, в интернет е доста лесно да намерите снимка на закваска. Кремаво-бялата каша е доста гъста, но визуално прилича на памучна вата. Вкусът е комбиниран, ароматът на лимон, ананас и ягода е силно изразен. Въпреки хранителната стойност и полезността на пулпата, всеки плод съдържа отровни семена, оцветени в черно.
5. Прибиране на реколтата... За да се избегнат повреди на плодовете при падане от дървото, те се берат на етап, когато цветът вече е сменен на жълт, но кората все още не е омекнала. Най-големите обеми на реколтата се падат в периода от юни до септември.
6. Условия за съхранение... След прибиране на реколтата плодовете узряват в рамките на 3-4 дни, поставят се в хладилник за съхранение за 1 седмица. При други условия саусепът бързо се влошава. Поради краткия срок на годност и нежността на плодовете, ябълката от заквасена сметана не се изнася за други страни.

Химичен състав на Annona muricata

Съставът на пулпата на плода саусеп е доста разнообразен, а процентът на хранителните вещества позволява този плод да се счита за ценен за човешкото здраве.

Калоричното съдържание на 100 g плодова каша на сирсак е около 50 килокалории. За същия размер на порция плодовете включват следното количество органична материя:

• Белтъчини - 0,9-0,95 g;
• Мазнини - 0,4-0,45 g;
• Въглехидрати - 9,8-10 g;
• Диетични фибри - 0,11-0,13 g;
• Пепел - 0,07-0,08 g;
• Вода - 84-85 гр.

Витаминен състав:

• Аскорбинова киселина (вит. С) - 11-11,5 mg;
• Никотинова киселина (вит. РР) - 0,11-0,12 mg;
• Холин - 2,1-2,2 mg;
• Пантотенова киселина (вит. В5) - 0,07-0,075 mg;
• Витамини В9, В6, В2 - по-малко от 0,01 mg.

Минерален състав:

• Калий - 25-27 mg;
• Натрий - 8-8,5 mg;
• Калций - 7-7,3 mg;
• Магнезий - 3-3,2 mg;
• Фосфор - 1,9-2,1 mg;
• Желязо - 0,35-0,38 mg;
• Цинк - 0,018-0,021 mg;
• Селен, манган, мед - по-малко от 0,01 mg.

Полезни свойства на закваската

Полезните свойства на саусепа са многобройни, те не могат да бъдат описани накратко. За по-подробно запознаване ще обърнем внимание на всяка органна система в човешкото тяло, която се влияе благоприятно от този плод:

1. Храносмилателната система... При дозирана употреба се регулира чревната микрофлора. Подобрява се елиминирането на токсините, ускорява се храносмилането. В случай на отравяне е полезен изсушен саусеп на прах.
2. Телесна маса... Положителният ефект на саусепа върху храносмилането дава ефект на намаляване на телесното тегло, т.к този плод нормализира работата на жлъчния мехур и черния дроб.
3. Мускулно-скелетна система... Ревматоиден артрит, подагра - можете да намалите възпалителния процес и болката при тези заболявания, като редовно консумирате заквасена сметана в приемлива доза. В този случай положителният ефект се постига благодарение на способността на този плод да отделя пикочна киселина. Също така помага за намаляване на мускулната слабост, т.к тялото получава необходимите макро- и микроелементи, а интензивността на развитието на дегенеративни заболявания на гръбначния стълб намалява.
4. Имунитет... Аскорбиновата киселина подобрява работата на имунната система, така че тялото става по-устойчиво на вирусни, бактериални инфекции.
5. Сърдечно-съдовата система... Добавянето на зряла кисела каша към диетата води до понижаване на кръвното налягане. Попълването на запасите от калий и магнезий в организма предпазва сърцето от инсулт, инфаркт. Благодарение на този плод сърдечният мускул е в по-спокойно състояние.
6. Хемопоеза... Желязото, което се съдържа в плодовете, е от съществено значение за нормалното производство на кръвни клетки. А това от своя страна е превенцията на анемията.
7. Кожна обвивка... Sausep също се възползва от своите противогъбични ефекти. Това свойство е от значение не само при наличие на гъбични инфекции по кожата и ноктите, но и в случай на увреждане на лигавиците. Свойството за заздравяване на рани се използва за лечение на язви, циреи, абсцеси. Антиоксидантите на Sausep, когато се прилагат външно, подобряват защитните функции на кожата, забавят стареенето.
8. Зрителни органи... Аскорбиновата киселина и рибофлавинът помагат за подобряване на зрението. Наред с това други компоненти повишават устойчивостта на очите към промени, свързани с възрастта, влиянието на свободните радикали.
9. Нервна система... Съдържащите се витамини от група В играят важна роля за нормализирането на проводимостта на нервните влакна.

Специално внимание трябва да се обърне на факта, че веществата, които съставляват саусепа, са способни да дадат сила на тялото да унищожи чужди клетки, а именно ракови клетки. Изследвания по тази тема са проведени в Латинска Америка.

По принцип саусеп се използва за лечение на много заболявания, в списъка влизат хемороиди, треска, захарен диабет, инфекции на пикочните пътища, астма, настинки и др.

Противопоказания за употребата на sausep

В нашия свят няма нищо абсолютно полезно, или по-скоро онова, което да играе голяма роля за човешкото здраве и в същото време да е напълно безопасно. Колкото и страшно да е да осъзнаеш това, тези думи дори могат да бъдат отнесени към въздуха и водата, които напоследък стават все по-замърсени. Какво да кажем за екзотични плодове за нашия регион.

Ябълката от заквасена сметана, поради своите характеристики, а именно химичния си състав, може освен да е полезна, да донесе и вреда. Отрицателен ефект се проявява в случай на злоупотреба с пулпата на плода на саусепа. По-специално, една от последствията може да бъде развитието на болестта на Паркинсон, унищожаването на нормалната чревна микрофлора. Сокът от Sausep, попадайки върху лигавицата на окото, може да доведе до слепота. А използването на семена в кулинарни ястия води до отравяне.

Не яжте никакви заквасени продукти:

1. По време на бременност;
2. При наличие на индивидуална непоносимост;
3. С дисбиоза;
4. При понижено налягане.

Когато имате възможност да опитате пресни плодове, не започвайте с голяма порция. Най-добре е да опитате малко количество, за да избегнете алергични реакции към екзотични плодове.

Как да ядем закваска

Основното приложение на sausep е използването му в готвене или за създаване на лекарства. Нека опишем най-популярните препоръки, техники и рецепти.

Като хранителен продукт се използват само кисели плодове. Те се използват за приготвяне на сок, екстракт или просто за използване на пулпа. По-нататъшната употреба може да бъде както следва:

• Сок от саусеп... Сочността на плода ви позволява да извлечете голямо количество сок от плода, който може да се пие пресен. Чрез смесване на прясно изцеден сок с мляко и захар се получава вкусна и полезна напитка за утоляване на жаждата. Ферментиралият сок от саусеп е отлична слабоалкохолна напитка, която може да се консумира както самостоятелно, така и смесена с ракия.
• Пулпа от закваска... Пулпът се използва и като самостоятелно ястие. Добавете към състава на други ястия, за да придадете специален вкус (сладолед, шербет, сладкиши, конфитюр, желе). Парчетата сушени плодове могат да се използват като чай или компоти на тяхна основа.
• Екстракт от Сирсак... Тази суровина се използва за овкусяване на чай.

Как да си направим чай със саусеп

За чая със саусеп си струва да говорим отделно, т.к не само е много вкусно, но и доста здравословно. Най-често срещаната суровина за този вид чай е изсушената каша, а не екстрактът. Сушеният саусеп се предлага като част от черен, зелен или комбиниран чай или самостоятелно.

Основната особеност на приготвянето на чай изключително със саусеп е, че суровата закваска може да се запари два пъти, докато вкусът на вторичната напитка ще бъде по-богат и ще има страхотен ефект.

Първият етап на варене не се различава от приготвянето на обикновен черен чай: суровините се заливат с вода, чиято температура е от 85 до 95 градуса, и се влива в продължение на няколко минути. За повторно варене е по-добре да използвате термос, където температурата на течността ще се поддържа висока за по-дълго време, което означава, че пулпата ще даде повече хранителни вещества и аромат.

Зеленият чай освен интересния си вкус и аромат има и ползи за здравето. По-специално се използва за нормализиране на работата на сърцето, за укрепване на имунната система и в борбата с депресията. Имайте предвид, че също така подобрява функцията на бъбреците и черния дроб и е диуретик.

Трябва да се отбележи, че заквасената сметана може да се комбинира с други видове чай, но зеленият чай със саусеп е най-вкусният. Тази комбинация е от значение за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт и в борбата с наднорменото тегло.

Чаят от саусеп има същите противопоказания като пулпата от пресни плодове.

Използването на Annona muricata в традиционната медицина

Прави впечатление, че всички части на растението са суровини за създаване на лекарствени продукти. Каква е употребата на саусеп в традиционната медицина - ще опишем по-подробно:

1. За кожата... При кожни заболявания се нанасят пресни натрошени листа върху болното място.
2. За нервната система... Листата на саусепа се счукват и на тяхна основа се прави отвара, която се приема като успокояващо с изразен успокояващ ефект.
3. За бъбреците... За да се осигури диуретичен ефект, се използва пресен сок от саусеп.
4. За храносмилането... За борба с диария или дизентерия се използват незрели плодове, които имат стягащо действие, или отвара от кората на това дърво. А запарката, приготвена от смлени семена, предизвиква повръщане.
5. Срещу въшки... Маслото от плодови семена на Sausepa помага в борбата с въшките.
6. С ревматизъм... За намаляване на болката се препоръчва да се правят вани с отвара от листа на саусеп.
7. За понижаване на телесната температура... Използва се компот или плодова отвара.

Как изглежда закваската - гледайте видеото:

Ако се интересувате да опитате плодовете на това екзотично растение, трябва да разберете къде да купите саусеп. Поради крехкостта на зрелите плодове, те не се доставят в далечни страни. Предлага се само сушен саусеп. Ето защо прясна заквасена сметана може да се купи в страни, където расте този плод, а изсушена може да се намери на рафтовете на магазините за чай.

Тази статия разглежда вредните и полезни свойства на кожите, кората, сока, портокаловото масло.

Сушените портокали са изключително здравословен продукт. В същото време с безконтролното им приемане на храна можете да нанесете сериозна вреда на здравето си.

Ползи от сушени портокали:

• Портокалът и другите цитрусови плодове са източник на витамин С. Един средно голям портокал съдържа дневната нужда от този витамин.
• Когато плодовете се сушат, концентрацията на витамин С се повишава, което прави изсушения портокал много по-здравословен.
• Много хора ценят в портокалите специалните фибри, характерни за цитрусовите плодове - пектин. Тези фибри имат подмладяващ ефект, намаляват количеството на лошия холестерол и подобряват работата на стомашно-чревния тракт.
• Сушеният портокал е с високо съдържание на витамин А, който придава на кожата здрав вид и помага за забавяне на появата на бръчки.

Вредата от сушените портокали е както следва:

• Веществата, съдържащи се в изсушения портокал, разрушават зъбния емайл, затова зъболекарите съветват да изплакнете обилно устата си с вода след употреба на продукта.
• Сухият портокал е противопоказан при стомашна язва, захарен диабет.
• При някои хора сушените плодове предизвикват алергични реакции.

Подобни видеа:

Вредите и ползите от етеричното масло от портокал

Ползите от етеричното масло от портокал са доказани като:

• Сладката миризма на портокаловото масло има положителен ефект върху психическото състояние на човек, като успокоява нервната система.
• Етеричното масло от портокал има мощен аналгетичен и спазмолитичен ефект.
• Портокаловото масло има свойството да ускорява метаболизма и да нормализира въглехидратно-мастната обмяна, което го прави добро помощно средство при отслабване.
• Когато се използва за ароматни цели, подобрява кръвообращението, нормализира кръвното налягане, укрепва сърдечно-съдовата система.

Вредата от етеричното портокалово масло:

Някои хора имат хранителни алергични реакции към цитрусови масла, включително етерично масло от портокал. Сърбеж, краста, зачервяване в областта на приложение - всичко това са негативни последици от използването на портокаловото масло.

Подобни видеа:

Ползите и вредите от прясно изцеден портокалов сок за мъжете

Ползите от прясно изцеден портокалов сок за мъжете:

• Прясно изцеден портокалов сок има положителен ефект върху хормоналния фон на мъжа, включително има косвен ефект върху производството на основния мъжки полов хормон - тестостерон.
• Пресният портокалов сок има подмладяващ ефект, като увеличава производството на хормон на растежа ("хормон на младостта" в хората).
• Натуралният прясно изцеден сок подобрява кръвообращението и нормализира кръвното налягане, което има положителен ефект върху либидото и мъжката потентност.
• Портокаловият сок има косвен ефект върху показателите в мъжкото тяло на женския полов хормон – естроген, който има благоприятен ефект върху проявата на вторични полови белези (силни мускули, окосмяване по лицето).

Вредите от прясно изцеден портокалов сок за мъжете:

Прясно изцеден портокалов сок съдържа голямо количество витамин С, при консумация в големи количества могат да се появят алергични реакции, проблеми с черния дроб и хипервитаминоза.

Подобни видеа:

Вреда и полза от прясно изцеден портокалов сок за женското тяло

Въпреки факта, че пресният портокалов сок е много полезен за женското тяло, тази напитка има и редица противопоказания.

Ползите от прясно изцеден портокалов сок за женското тяло:

• Прясно изцеден портокалов сок изравнява хормоналните и невротрансмитерни нива, което води до подобряване на физическото и психическото състояние на жената.
• Ефектът върху физическия компонент се дължи на съдържанието на полезни фибри в портокаловия сок - пектин, както и различни витамини и минерали, които подобряват метаболизма, нормализират въглехидратно-мастната обмяна и стартират процеса на изгаряне на мазнини.
• Натуралният пресен сок от портокал помага за премахване на бръчките и като цяло подобрява състоянието на кожата.

Вредата от прясно изцеден портокалов сок за тялото на жената:

Поради високото съдържание на витамин С, фибри и други вещества, прекомерната консумация на прясно изцеден портокалов сок може да причини хипервитаминоза. Много жени изпитват алергични реакции и стомашно-чревни проблеми, когато пият тази напитка.

Подобни видеа:

Ползите и вредите от портокаловата кора

Полезните свойства на портокаловата кора включват:

• Портокаловата кора съдържа много полезни вещества, включително фибри – пектин, витамин А, различни минерали.
• Високото съдържание на пектин нормализира чревната микрофлора, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт.
• Витамин А, съдържащ се в портокаловата кора, задейства производството на хормон на растежа, който от своя страна подмладява тялото и предотвратява появата на бръчки.
• Портокаловата кора не съдържа захари и натрий, което я прави добър диетичен продукт.
• Благодарение на съдържанието на различни минерали в състава, кората укрепва сърдечно-съдовата система и подобрява биохимията на кръвта.

Вредата от портокалова кора:

Портокаловата кора може да причини алергични реакции и проблеми с червата. Продуктът е противопоказан при хора, които страдат от дисфункция на дванадесетопръстника, стомашна язва и камъни в бъбреците.

Подобни видеа:

Ползите и вредите от портокаловата кора

Ползите от портокалови кори:

• Портокаловата кора има свойства за повишаване на имунитета, така че е най-добрият помощник при настинки.
• Корите на портокалите са с високо съдържание на фибри, които могат да помогнат за понижаване на нивата на лошия холестерол.
• Продуктът има антиоксидантни свойства, тъй като съдържа витамини С и А, които стимулират производството на растежен хормон и предотвратяват процесите на стареене.
• Водата с накиснати в нея портокалови кори е наситена с калций и други минерали, които влияят благоприятно на здравето на костите и мускулната система.
• При различни болки в областта на главата лекарите съветват и използването на кожи, тъй като те имат аналгетичен ефект.

Вредата от ципите от портокали:

Корите на портокалите съдържат големи количества витамин С, излишъкът от който в организма води до хипервитаминоза и алергични реакции. Поради честата употреба на кожи, съществува риск от камъни в бъбреците. Продуктът трябва да се яде с повишено внимание за хора с висока киселинност на стомашния сок.

Калоричното съдържание на доматения сок е по-ниско, отколкото в повечето зеленчукови и всички плодови сокове.

Доматеният сок е обичан от мнозина заради отличния си балансиран вкус, свежест и способността да ободрява.

Доматеният сок е не само вкусен, но и много полезен.

Специалистите казват, че за разлика от други сокове, в него не се добавят подсладители, консерванти или добавки.

Ниско калорично съдържание

100 грама от продукта съдържат около 20 kcal. Ето защо не е изненадващо, че този сок се счита за един от най-успешните компоненти на различни диети.

Доматеният сок също понижава нивата на кръвната захар и официално е включен в диетата на тези с диабет и затлъстяване.

Насищане с витамини

Доматеният сок е богат на витамини от група В, бета-каротин (провитамин А), витамини С, РР и Е. Съдържа също така съединения на желязо, мед, манган, калций, калий, флуор, хром, фосфор, сяра, селен, молибден, никел, хлор и бор.

Такъв набор от минерални и биологично активни вещества е наистина уникален, защото всички те са необходими на тялото. Редовната консумация на доматен сок може да предотврати развитието на редица метаболитни нарушения, включително дефицит на витамини.

Намалява нивата на холестерола

Доматеният сок е с високо съдържание на фибри, които играят важна роля в храносмилането. Растителните фибри помагат на тялото да се освободи от „лошия“ холестерол, който запушва кръвоносните съдове и създава предпоставки за развитие на сърдечни заболявания.

Помага при проблеми със сърцето и кръвоносните съдове

Доматеният сок е богат на витамин В6, който играе много важна роля за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Ето защо тази напитка намалява риска от тромбоза. Препоръчва се да се пие при разширени вени, хипертония и ангина пекторис, както и след инфаркт на миокарда.

Благоприятно въздействие върху червата

Доматеният сок подобрява храносмилането и метаболизма. Освен фибри, които допринасят за по-добрата функция на червата, съдържа вещества, които повишават тонуса на чревната стена.

Напитката има и холеретични, антибактериални и противовъзпалителни свойства и се препоръчва при заболявания на дванадесетопръстника и ниска киселинност на стомашния сок.

Премахване на токсините от тялото

В допълнение към всички изброени по-горе полезни свойства, този сок е богат и на серни и хлорни съединения, които имат благоприятен ефект върху черния дроб и бъбреците, поради което се препоръчва да се включи в диетата на пациенти, страдащи от интоксикация на тялото. .

Продуктът има лек диуретичен ефект, а смесен със зелев сок (в съотношение 1:1) помага на страдащите от холелитиаза.

Предотвратяване на рак и преждевременно стареене

Доматеният сок съдържа рекордно количество ликопен, който е един от най-мощните антиоксиданти. Това вещество забавя процеса на стареене, подобрява защитната система на организма и намалява риска от развитие на тумори.

Доказано е, че редовната консумация на доматен сок намалява риска от развитие на злокачествени новообразувания на шийката на матката, стомаха, дебелото черво, белите дробове, простатата и панкреаса.