Рецепти за печене с фейхоа. Какво да готвя от фейхоа - вкусна рецепта за печене. Какво да готвя от фейхоа - рецепта за печене

В допълнение към йод, захароза, фибри, пектин, фейхоа съдържа повече от другите плодове. Ето защо този продукт е много полезен. Здравословно и вкусно. В допълнение към традиционното сладко от фейхоа, предлагаме да направите вкусен пай с него. Трябва да кажа веднага, че обичаме фейхоа под всякаква форма. Но тази торта е специална - деликатен меренг, съчетан с двуслойно тесто и аромат на мед - просто невероятно вкусен. Тестото за пая е много лесно за приготвяне, може да се замрази, да се съхранява в хладилник за няколко дни, като цяло не е достатъчно придирчиво.

Автор на публикацията

Автор и основател на проекта на сайта - кулинарен портал за проста и вкусна храна. С помощта на сайта той обединява всички любители на домашната храна. Заедно с други блогъри за храна, той споделя вкусни рецепти с подробни описания стъпка по стъпка. Тя обича да готви и претворява кулинарните си познания в рецепти. Всеки ден той се опитва да направи този проект още по-удобен и интересен. Майка на Ани и Кирил.

• Автор на рецептата: Олеся Фисенко
• След готвене ще получите 10
• Време за готвене: 80 мин

Съставки

• 5 броя. яйце
• 250 гр захар
• 200 гр. масло
• 10 гр. бакпулвер
• 360 гр. пшенично брашно
• 3 супени лъжици какао на прах
• 5 супени лъжици фейхоа
• 1,5 супени лъжици пчелен мед
• 30 мл. вода
• 1 супена лъжица лимонов сок

Метод на готвене

И така, отделяме жълтъците от протеините. Ще използваме протеини за горния слой - меренгата, докато ги приберем в хладилника. Жълтъците ще влязат в тестото. Изваждаме маслото от хладилника, ще ни трябва при стайна температура.Разбийте пет жълтъка с 50 гр. Сахара.

След това добавете маслото на стайна температура и разбийте отново.

Добавете бакпулвера и брашното и замесете тесто. Тестото се оказва леко крехко, не е страшно. Разделете тестото на две равни части.

Поставяме една част в торбичка или хранително фолио.

Към втората част на теста добавете 3 с.л. лъжици какао и омесете.

Слагаме го и в опаковката. Изпращаме и двете парчета тесто в хладилника за 20 минути. Можете да го приготвите предварително и да го съхранявате в хладилник до два до три дни.

Докато тестото "почива" в хладилника, започваме да пълним. Всяко сладко, сладко, плодове може да служи като пълнеж. В този случай пълнежът ще бъде от фейхоа с мед. Ако го имате в настърган вид, не е нужно да правите нищо с него, ако е цял, измийте го и го нарежете на кръгчета. Извадете тестото от хладилника, а три леко тесто на едро ренде.

Покрийте съда за печене с хартия за печене (за да не се плъзга, сложете няколко капки вода на дъното на съда за печене). Разпределете лекото тесто равномерно, без да го натискате.

Върху него разпределяме пълнежа: или добавете 1,5 супени лъжици към настърганата фейхоа. супени лъжици мед или разпределете фейхоата на филийки и намажете с мед отгоре. Опитайте се да държите пълнежа до краищата (това ще предотврати залепването му по пергаментовата хартия).

Сега три шоколадово тесто на едро ренде.

И го сложете върху плънката. Слагаме го в предварително загрята до 180 градуса за 30 минути.

Докато нашата торта се пече, започваме да приготвяме меренге. За да направите това, налейте 30 мл. вода в съд и сложете на огъня.

Добавете 200 гр. захар, разбъркайте.

И го докарайте до температура от 120 градуса.

Добавете 1 супена лъжица лимонов сок и разбъркайте.

В същото време започваме да бием белите.

Когато белтъчините увеличат силно обема си, сипете сиропа на тънка струя, без да спирате да разбивате. Измъчваме нашия блендер или миксер, докато меренгата се охлади.

Изваждаме тортата от фурната, освобождаваме страните от хартия за печене.

Отгоре сложете меренгата.

И ние го разпространяваме с произволен модел.

Слагаме пая отново във фурната и печем 3-5 минути, докато се образува красив модел.

По-добре е да дадете малко време на тортата да се накисне.

Добър апетит!

Добавете сухата мая към брашното и разбъркайте.

Изсипете топло мляко в отделна тенджера, добавете захар, сол, разбъркайте, налейте растително масло и сложете масло.

Сложете тенджера на огъня и загрейте сместа на слаб огън, за да се разтопят маслото и захарта.

По време на месене можете да намажете ръцете си с растително масло и, ако е необходимо, да добавите малко по малко брашно.

Тестото ще се окаже лепкаво, меко, не гъсто (не трябва да го претоварвате с брашно). Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и оставете да втаса за около 2 часа. Тестото втасва добре.

Докато тестото е подходящо, можете да приготвите пълнежа: измийте плодовете на фейхоа, изсушете ги, нарежете ги на половинки, разточете ги в мелница или месомелачка. Смесете получената каша със захар и оставете да престои, докато захарта се разтвори (в рамките на 30 минути). Тъй като веднага ще използваме пълнежа в пая, пропорциите на захарта и фейхоа могат да се регулират, като се намали количеството захар по ваш вкус. Използвах вече предварително усукана смес от фейхоа със захар.

Готовото тесто ще стане по -плътно и вече ще бъде лесно да работите с него, ако намажете масата и ръцете си с растително масло.

Взимаме парче тесто и леко го разточваме върху маса, поръсена с брашно.

Поставете 1-2 чаени лъжички от пълнежа им от фейхоа в центъра и го разстелете по периметъра на детайла.

Завиваме заготовката на руло.

И след това навиваме рулото на охлюв.

Разстиламе го във форма, покрита с пергамент или фолио, не плътно един към друг, като по този начин оформяме торта.

Печем баницата с пълнежа от фейхоа на температура 180 градуса за около 30-35 минути. Изваждаме готовата ароматна торта от фурната, покриваме я с кърпа и я оставяме да изстине.

Тестото в готовия пай е меко, леко и ефирно, а всяка кифличка, от която се състои, се напоява с уханна плънка от фейхоа и става сочно, ароматно и много вкусно.

Сервираме вкусна, деликатна, ароматна торта за приятелско семейно чаено парти!

Добър апетит!

Пайът с фейхоа от къса кора е невероятно вкусен и несравнимо ароматен! Трябва да се приготвя поне веднъж на сезон. Екзотичният аромат на фейхоа с нотки на ягода и ананас е безпогрешен, придава необичайна свежест и деликатен вкус на печените изделия. Баницата е проста, а плънката и тестото се приготвят лесно и бързо. Всичко рецепти за сладки и пикантни пайове от крехко тесто- и домашен пясъчен хляб бисквити - .

Състав:

• Брашно - около 500 грама
• Масло на стайна температура - 200 грама
• Захар - 200 грама в тестото, в пълнежа - на вкус от 100 до 250 грама
• Яйца - 2 бр
• Заквасена сметана 15-20% - 100 грама
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
• Ванилин - 1 грам
• Фейхоа - 400-500 грама
• Желатин - 1 супена лъжица, вода - 6 супени лъжици
• Нишесте - 2-3 супени лъжици
• Растително масло без мирис за смазване на формата
• Пудра захар за декорация

Как да си направим тарт от фейхоа от къса кора с настърган връх

Залейте желатина със студена вода. Смелете мекото масло със захарта. Добавете яйца.

Смелете маслото с яйцата и захарта

Разбъркайте и добавете заквасена сметана.

Добавете брашното, пресято с ванилията на части и замесете меко и пластично тесто. Пъсъщото тесто за баницата с фейхоа е готово.

Добавете брашно на порции и омесете тестото

Разделете тестото на неравномерни парчета. Увийте по-голямата част от него в найлоново фолио и го поставете в хладилника, по-малките разделете на 5-6 парчета и ги поставете във фризера. След половин час форма за печене (имам термоустойчиво стъкло 21х21см, може и разглобяема), намажете с олио и поръсете с брашно. Отърсете излишното брашно. Разпределете тестото от хладилника върху формата, оформяйки стените. Правете чести пробивания с вилица по дъното.

Оформете торта от къса кора с страни

Печете сладкиша за около 15 минути на 180 градуса.

Измийте фейхоа, отстранете дръжките и изрежете тъмните и развалени участъци на плода.

Пригответе фейхоа

Смесете фейхоа със захар и смилайте в блендер (или месомелачка). Обичам плънката да има наситен кисел вкус, върху 500 грама фейхоа слагам 150 грама захар. Количеството захар може да се увеличи.

Смелете фейхоа със захар

Добавете желатина към фейхоата, натрошена със захар.

Добавете набъбналия желатин

Смесете добре. Поръсете препечената коричка с нишесте през цедка и върху нея поставете пълнежа от фейхоа със захар.

Поставете плънката върху тортата

Изваждайте замразеното тесто едно по парче, натъркайте на едро ренде и разпределете върху пълнежа от фейхоа. Покрийте цялата повърхност на сладкиша с фейхоа със замразени стърготини.

Настържете замразеното тесто върху плънката

Печете сладкиш от къса кора с настърган отгоре и пълнеж от фейхоа на 180 градуса до златисто кафяво (40-50 минути).

пай с фейхоа

Поръсете пудра захар върху сладкиша от фейхоа през цедка.

пай с фейхоа

Когато паят с фейхоа се охлади напълно, го нарежете на порции.

Украса на октомврийското меню ще стане много ароматен, много есенен пай от пясъчно тесто, пълнен с фейхоа, настърган със захар.

Кекс с фейхоа и настърган отгоре

Оригинално, със сладко-кисел наситен пълнеж и тропически аромат, сервирайте с фейхоа от пясъчно тесто с настърган връх към десертната маса с чаша хубав чай.

Добър апетит!

Печените изделия от фейхоа са изключително здравословни и лесни за приготвяне. Екзотично зрънце с аромат на ананас и ягода с вкус на киви перфектно допълва всички видове тесто, съчетано с извара и шоколад. Може да се сложи в основата суров или да се използва сладко, сладко.

За щастие, фейхоа наскоро се отглежда в Русия. Плодовете узряват в началото на ноември. Тяхната цена е ниска, а ползите са огромни. Витамините и минералите, съдържащи се в зелените колобки, укрепват имунитета по време на настинки, лекуват хипертония, анемия, понижават нивата на холестерола и оптимизират функционирането на нервните клетки.

Как да изберем фейхоа за печене

За да не сбъркате, когато купувате плодове, трябва да знаете някои от нюансите:

• изберете големи плодове без дръжки с грапава кожа;
• отхвърлят повредени и набръчкани;
• пулпът трябва да е прозрачен (бял - плодът не е узрял, тъмен - не е подходящ за храна, тъй като е презрял);
• най-вкусните зрели плодове миришат на ананас, когато са нарязани

Какви ястия, сладкиши могат да се направят с фейхоа

Разнообразни. Тези сладки горски плодове ще изглеждат страхотно в пайове, пайове, мъфини, мъфини, бисквити, щрудели, палачинки, палачинки.

Ето какво правят от фейхоа:

• витаминни салати,
• пикантна салса,
• сладко сладко, сладко, мед.

Плодовете могат да се използват сурови. За да направите това, те трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на парчета или кръгове. Но кората е тази, която съдържа максималната част от ползите. И е годна за консумация. Затова не можете да белите фейхоата, а да го поставите директно с кожата в пайове или мъфини/кифли.

Пълнене

Сладкото им от фейхоа е вкусно като пълнеж. Изработва се по традиционния начин.

Можете да направите без него (не гответе). Плодовете се усукват в месомелачка заедно с кората или се превръщат в пюре с друго удобно устройство. Смесете със захар в съотношение 1: 1, ако е необходимо, съхранявайте в хладилник в плътно затворен стъклен буркан.

Рецепти за печене на фейхоа

Печене на фейхоа от къса кора

Пясъчен пай с фейхоа конфитюр

Внимание

• Доста подходящо и ще се съчетае добре с вкуса на екзотично зрънце лимонова кора в основата или пълнеж, канела, ванилин.
• Сервирайте сладкиши с фейхоа с ягодов или друг горски сос или разтопен шоколад.

Пай с пълнеж от извара и фейхоа

Приготвяне на база за пържен хляб или извара

Моята фейхоа, нарязана на кубчета или кръгчета с кората.

Разпределяме основата според формата.

Поставяме фейхоа. Изсипете или напълнете.

Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.

Оставете да изстине във формата. След това го прибираме в хладилника, за да стабилизира напълно пълнежа.

Баница с извара и фейхоа

Разпределете основата (пюсък, извара) за печене според формата. Вижте връзките в рецептата по -горе... Печете до омекване за 25 минути на 210 градуса в предварително загрята фурна. Извадете и набодете с вилица 15 минути преди готвене, за да премахнете мехурчетата.

Върху охладената готова основа сложете крема от извара. Покрийте с фолио - и поставете в хладилник за час, за да се стабилизира пълнителят.

Фейхоа (250 г) измийте, почистете, пасирайте, смесете със захар (300 г). Въвеждаме разтворения желатин (1 саше) в масата, напълваме тортата с тази смес. Прибираме в хладилника за 40-60 минути, за да се втвърди.

Ще бъде вкусно, ако парчетата фейхоа се добавят към изварата, а горният слой се прави от нарязани

Какво да изпечете от тесто с мая с фейхоа

Мекото тесто, съчетано с необикновения вкус на фейхоа, ще завладее дома и ще очарова гостите.

Какви печива ще бъдат направени от бутер тесто

Вкусно и бързо. Размразете готовата основа, съгласно инструкциите на опаковката. Разделете на квадрати или изрежете кръгове. Прехвърлете върху намаслена хартия за печене в тава или тава за печене.

За пълнежа вземете прясна фейхоа, нарязана на кръгчета. Добавете към тях смокини или ябълки и ще получите вкусен шедьовър. Не забравяйте да поръсите със захар и канела (ако желаете). Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути. Руменото тесто ще ви каже за готовността.

Предлагам да направите леки и ароматни сладкиши с фейхоа. Пълнежът от фейхоа може да се приготви и съхранява в хладилник и да се консумира като сладко. Пълнежът се оказва умерено сладък, за тези, които обичат сладко, можете да замените меда със захар. Съставките са предназначени за торта с диаметър 20 см.

Проста рецепта за пай фейхоа от европейската кухня стъпка по стъпка със снимка. Лесно за приготвяне у дома за 30 минути. Съдържа само 84 килокалории.

• Време за приготвяне: 20 мин
• Време за готвене: 30 минути
• Брой калории: 84 ккал
• порции: 8 порции
• Повод: Десерт, лека закуска, закуска

• Сложност: Проста рецепта
• национална кухня: Европейска кухня
• Вид ястие: Десерти и сладкиши

Съставки за осем порции

• За теста
• Кокосови стърготини 50 гр
• Тесто за къса питка 200гр
• За пълнене
• Мед 50 мл
• Орехи 100гр
• Лимонов сок 20 мл
• Фейхоа 200гр

Стъпка по стъпка готвене

1. Съставки за тестото: готово пясъчно тесто, кокосови стърготини.
2. Поставете 50 г тесто във фризера. Разточете останалото тесто във форма, направете страни.
3. За пълнежа ни трябват: фейхоа, мед, ядки (всякакви), лимонов сок.
4. Ще измием фейхоа и ще го нарежем.
5. Смелете ядките с блендер.
6. След това добавете нарязана фейхоа към нарязаните ядки и нарежете в картофено пюре.
7. След това добавете мед и лимонов сок, разбъркайте добре. Пълнежът е готов.
8. Поставете пълнежа върху тестото, разпределете го равномерно.
9. Изваждаме 50 г тесто, което беше извадено във фризера и го натриваме на ренде. Добавете кокосови стърготини към пясъчните трохи, разбъркайте.
10. С получената смес поръсете тортата. Печем на 190°C за 30 минути.
11. Охладете готовата торта и сервирайте.