घर पर मीठा पॉपकॉर्न (कारमेल के साथ) कैसे बनाएं। घर पर मीठा पॉपकॉर्न (कारमेल के साथ) कैसे बनाएं - रेसिपी

अंग्रेजी से अनुवादित, पॉपकॉर्न "फूला हुआ मकई" है, जो अनाज है जो गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान अंदर फट जाता है। व्यंजन को नमकीन या मीठा परोसा जाता है। पॉपकॉर्न के लिए विशेष प्रकार के मक्के की आवश्यकता होती है। बड़ी मात्रा के लिए विशेष प्रतिष्ठान हैं; छोटी मात्रा स्वतंत्र रूप से तैयार की जा सकती है। घर पर मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाएं?

घर पर पॉपकॉर्न बनाने के सामान्य नियम

प्राचीन भारतीयों द्वारा एक प्रकार की मक्का से पॉपकॉर्न बनाने की प्रथा थी जो गर्म करने पर फूल जाती थी। यह अनाज की संरचना के कारण होता है, जिसमें एक घटक - एंडोस्पर्म - जिसमें पानी होता है। यदि अनाज को लगभग 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक गर्म किया जाता है, तो पानी उबल जाता है, अनाज का खोल फट जाता है और वह खुल जाता है। इस मामले में, स्टार्च एक झागदार संरचना में बदल जाता है, और ठंडा होने के बाद कठोर हो जाता है।

घर पर पॉपकॉर्न बनाने का सबसे आसान तरीका एक विशेष प्रकार के मकई के दानों को एक सुविधाजनक कंटेनर (फ्राइंग पैन, सॉस पैन) में गर्म करना है। उत्पाद को तेल मिलाकर तैयार करने की एक सूखी विधि है।

सूखी विधि के साथ, एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन (अधिमानतः कच्चा लोहा) में साफ अनाज की एक पतली परत डालें, कम गर्मी पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें, और जैसे ही अनाज फट जाए, उन्हें तैयार कंटेनर में हटा दें।

पॉपकॉर्न को तेल में पकाने के लिए, एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें, उबाल लें और गुठली की एक पतली परत रखें। ढक्कन से ढकें और समय-समय पर पैन को हिलाएं।

घर पर मीठा पॉपकॉर्न बनाना

आप स्वयं स्वस्थ और स्वादिष्ट पॉपकॉर्न ओवन, माइक्रोवेव या फ्राइंग पैन में स्टोव पर बना सकते हैं, जो सबसे सुविधाजनक है। मीठा पॉपकॉर्न मक्खन के साथ सबसे अच्छा पकाया जाता है।

मीठे कुरकुरे पॉपकॉर्न को मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में पकाया जाता है

स्वादिष्ट और कुरकुरा पॉपकॉर्न फ्राइंग पैन में पकाने से सबसे अच्छा प्राप्त होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि खाना पकाने की प्रक्रिया दृश्यमान है और इसकी लगातार निगरानी की जा सकती है, जो ओवन में करना अधिक कठिन है, और माइक्रोवेव ओवन में पूरी तरह से असंभव है।

घर में बने पॉपकॉर्न बनाने के लिए पारदर्शी ढक्कन वाला एक बड़े व्यास वाला फ्राइंग पैन रखने की सलाह दी जाती है। फ्राइंग पैन के तले में तेल की एक पतली परत डालें, ढक्कन से ढकें और तेज़ आंच पर स्टोव पर रखें।

- तेल गर्म होने के बाद डिश में मक्के के दानों की एक परत रखें, ऊपर से चीनी छिड़कें. अनुमानित गणना दर: 100 ग्राम अनाज के लिए 4 या 5 बड़े चम्मच लें। एल दानेदार चीनी या अपने स्वाद के लिए. चीनी को सभी अनाजों पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।

- पैन को ढक्कन से ढक दें और आंच वैसे ही रहने दें. चीनी को जलने से बचाने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि मकई समान रूप से चमकदार है, सामग्री वाले पैन को लगातार हिलाया जाना चाहिए। कुछ मिनटों के बाद, बीज फूटने लगेंगे। इस अवधि के दौरान, उन बीजों को जमने से रोकने के लिए पैन को भी हिलाना चाहिए जो अभी तक फूटे नहीं हैं। जब पॉपकॉर्न की आवाज पूरी तरह से बंद हो जाए तो पॉपकॉर्न तैयार है।

पके हुए पॉपकॉर्न को एक उपयुक्त कंटेनर में रखें और 5 मिनट के लिए ठंडा करें। स्वादिष्ट, कुरकुरा, घर का बना मीठा पॉपकॉर्न खाने के लिए तैयार है। आप इसका आनंद ले सकते हैं.

पॉपकॉर्न लंबे समय से सिनेमाघरों का एक अभिन्न अंग रहा है। कुरकुरे व्यंजनों की एक बाल्टी के बिना फिल्मों में जाने की कल्पना करना कठिन है। मीठे पॉपकॉर्न के बिना बच्चों का कौन सा सत्र पूरा होता है। न केवल बच्चे, बल्कि उनके माता-पिता भी उनसे प्यार करते हैं। कभी-कभी आप शाम को अपने पूरे परिवार को टीवी के सामने इकट्ठा करना चाहते हैं और एक अच्छी पारिवारिक कॉमेडी देखना चाहते हैं। घर पर मूवी थिएटर जैसा माहौल बनाने के लिए आप पॉपकॉर्न के बिना नहीं रह सकते। बहुत से लोगों को नमकीन पॉपकॉर्न पसंद होता है, लेकिन अगर घर में छोटे बच्चे हैं, तो बेशक, मिठाई मीठी होनी चाहिए।

मीठा पॉपकॉर्न तैयार करना त्वरित और आसान है। यह एक रोमांचक और मज़ेदार गतिविधि है, इसलिए जब तक आप सावधानी बरतते हैं, आप अपने बच्चों को इसमें शामिल कर सकते हैं। उन्हें मक्के के दानों को फूटते और उनके पसंदीदा व्यंजन में बदलते देखना बहुत पसंद आएगा। आप मीठे पॉपकॉर्न को अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं.

1 रास्ता. मीठा पॉपकॉर्न

सामग्री:
मकई - 150 ग्राम
वनस्पति तेल
पिसी चीनी - 100 ग्राम

मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाएं:

पॉपकॉर्न बनाने के लिए विशेष मकई का उपयोग किया जाता है। तैयार फ़ॉर्मूले को माइक्रोवेव करने योग्य बैग में न खरीदें। इनमें कई कृत्रिम योजक, स्वाद बढ़ाने वाले आदि होते हैं। यह मक्का बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए।

कॉर्नफ्लेक्स तैयार करने के लिए, कांच के ढक्कन वाले नॉन-स्टिक सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

- पैन के तले में थोड़ा सा तेल डालकर आग पर रख दीजिए. जब तेल गर्म हो जाए, तो आंच से उतार लें और मक्के के दानों को एक परत में डालें ताकि उनका निचला भाग ढक जाए।

पैन को ढक्कन से ढक दें, अनाज को तेल की पतली फिल्म से ढकने के लिए इसे हिलाएं और पैन को फिर से आंच पर रख दें।

प्रक्रिया को ध्यान से देखें; जल्द ही दाने फूटने लगेंगे। सबसे पहले, व्यक्तिगत क्लिकें सुनाई देंगी, फिर कर्कशता तेज हो जाएगी।

जलने से बचाने के लिए पैन को बीच-बीच में हिलाएं। जब पॉपिंग की आवाज बंद हो जाए, तो तुरंत पैन को गर्मी से हटा दें, 10 सेकंड प्रतीक्षा करें और पॉपकॉर्न को एक बड़े कटोरे में डालें।

अनाज पर उदारतापूर्वक पाउडर चीनी छिड़कें, ढक दें और पाउडर को समान रूप से वितरित करने के लिए कई बार हिलाएं।

विधि 2. कारमेल पॉपकॉर्न

सामग्री:
मकई - 150 ग्राम
वनस्पति तेल
मक्खन - 150 ग्राम
ब्राउन शुगर - 2 कप
शहद – ½ कप
सोडा - ½ चम्मच
नमक - 1 चम्मच

कारमेल पॉपकॉर्न कैसे बनाएं:

गुच्छे स्वयं पहली विधि की तरह ही तैयार किये जाते हैं। इसके बाद, पॉपकॉर्न को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, समान रूप से वितरित करें और 120°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

कारमेल तैयार करने के लिए, मक्खन पिघलाएं, चीनी, शहद, नमक डालें। धीमी आंच पर, हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए।

जब कारमेल उबलने लगे तो इसे आंच से उतार लें और 5 मिनट तक ठंडा करें। इसमें सोडा मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक कि यह हल्का और झाग न बनने लगे। इसी समय, कारमेल की मात्रा में वृद्धि होगी।

पॉपकॉर्न को ओवन से निकालें और उसके ऊपर कारमेल मिश्रण डालें, हिलाते रहें जब तक कि यह पूरे अनाज में समान रूप से वितरित न हो जाए।

पैन को वापस ओवन में रखें। पॉपकॉर्न को 120°C पर एक घंटे के लिए सुखाएं। हर 10-15 मिनट में इसे बाहर निकालें और हिलाएं।

तैयार पॉपकॉर्न को एक बड़े कटोरे में डालें, कार्टून चालू करें और बच्चों को बुलाएँ। देखने का मज़ा लें!

बहुत से लोग पॉपकॉर्न, या पॉपकॉर्न खाने को विशेष रूप से मूवी थिएटर से जोड़ते हैं। एक अच्छी फिल्म सुनते समय क्रंच करना बहुत अच्छा लगता है। हालाँकि, आप घर पर भी इस डिश से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। पॉपकॉर्न विभिन्न प्रकारों में पाया जा सकता है - नमकीन, पनीर, कारमेल। उत्तरार्द्ध सबसे लोकप्रिय है. घर पर मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाएं? काफी सरल! इसके अलावा, यह डिश स्टोर से खरीदी गई डिश की तुलना में काफी सस्ती है।

फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट पॉपकॉर्न: आपको क्या चाहिए?

फ्राइंग पैन में मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाएं? सबसे पहले आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:

• पॉपकॉर्न के लिए एक चौथाई कप मक्का;
• एक गिलास चीनी;
• वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच;
• पानी के कुछ बड़े चम्मच;
• नींबू के रस की कुछ बूँदें;
• आधा चम्मच सोडा.

ये सामग्रियां आपको स्वयं पॉपकॉर्न और उसके लिए कारमेल तैयार करने की अनुमति देती हैं।

मक्का पकाना

मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाएं? सबसे पहले मक्के को ही तैयार कर लीजिये. आपको सही कुकवेयर चुनने की ज़रूरत है। मोटी दीवारों और ऊंचे किनारों वाला फ्राइंग पैन आदर्श है। इसे भारी ढक्कन के साथ जोड़ना भी उचित है। मक्के के दाने फटने के प्रभाव से फेफड़ा उछल सकता है। आप मोटे तले वाले सॉस पैन का भी उपयोग कर सकते हैं।

तेल के पूरे हिस्से को फ्राइंग पैन में डालें और इसे मध्यम आंच पर थोड़ा गर्म करें। दानों को हिलाएं और तुरंत ढक्कन से ढक दें। जल्द ही दाने खुलने लगेंगे और विशिष्ट चबूतरे सुनाई देंगे। इस समय, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को थोड़ा हिलाया जाता है ताकि मकई समान रूप से गर्म हो जाए, जिसका अर्थ है कि यह सब खुल गया है। जब तालियों के बीच का अंतराल बीस सेकंड से अधिक हो जाए तो आप कॉर्न को बंद कर सकते हैं। कारमेल तैयार करना शुरू करते समय इसे ढककर छोड़ दें।

कारमेल कैसे बनाएं?

मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाएं? इसमें कैरेमल मिलाएं! मूल नुस्खा के अनुसार, आप नमकीन और मीठा दोनों उत्पाद तैयार कर सकते हैं। मिठास के लिए आपको कारमेल मिलाना होगा। इसे तैयार करना भी आसान है.

एक छोटे सॉस पैन में पानी, सारी चीनी और नींबू का रस डालें। वे सब कुछ धीमी गैस पर रख देते हैं और सिर्फ पैन देखते रहते हैं। कारमेल को हिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है, आप केवल कभी-कभी पैन को पलट सकते हैं, किनारों को थोड़ा ऊपर उठा सकते हैं ताकि सारी चीनी पानी से ढक जाए।

अब आपको यथाशीघ्र कार्रवाई करने की आवश्यकता है। तैयार कारमेल में एक सुखद रंग और एक विशिष्ट गंध है। जल्दी से पॉपकॉर्न वाले पैन का ढक्कन खोलें, कारमेल में सोडा डालें, परिणामस्वरूप मीठी सामग्री से झाग निकलेगा, इसे मकई में डाला जाएगा। अनाजों को अच्छी तरह मिलाएँ ताकि वे सभी मीठी सामग्री से संतृप्त हो जाएँ।

फिर अनाज को बेकिंग शीट पर, अधिमानतः एक परत में, बिछा दिया जाता है। दस मिनट तक ठंडा करें।

दानेदार चीनी के साथ मीठा पॉपकॉर्न: सामग्री

आप मकई और कारमेल पकाने की प्रक्रिया को विभाजित किए बिना तुरंत पॉपकॉर्न बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए:

• भुट्टा;
• प्रत्येक सौ ग्राम अनाज के लिए चार बड़े चम्मच चीनी;
• वनस्पति तेल।

मूलतः, ये सभी आवश्यक सामग्रियां हैं। आगे, आइए देखें कि घर पर मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाया जाता है। यह रेसिपी काफी बजट-अनुकूल है, और आपको कारमेल बनाने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। तैयार अनाज वनस्पति तेल के कारण मीठा और वसायुक्त होता है। मिठास को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, अधिक चीनी मिलाकर या इसकी मात्रा कम करके।

कोई मीठा व्यंजन पकाना

आरंभ करने के लिए, कांच के ढक्कन वाला फ्राइंग पैन चुनें। यह आपको खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी करने की अनुमति देगा ताकि अनाज जले नहीं, बल्कि खुल जाए।

डिश के तले में गंधहीन वनस्पति तेल डाला जाता है। इसे पूरे तल को कवर करना चाहिए। अनाज डालें और फ्राइंग पैन को तेज़ आंच पर रखें। अनाज को भागों में डालना बेहतर है ताकि वे एक पंक्ति में बिछाए जाएं। तब जले हुए और बंद अनाज कम होंगे।

मकई के दानों को ऊपर से दानेदार चीनी के साथ छिड़का जाता है। सावधानी से बिखेरें ताकि मीठी सामग्री पूरे मक्के पर लग जाए। फिर सभी चीजों को ढक्कन से ढक दें और इंतजार करें। कुछ मिनटों के बाद, दाने खुलने लगेंगे और फूटने की आवाजें सुनाई देंगी। अब आपको पैन को हिलाने की जरूरत है, और काफी बार। फिर दाने चीनी और मक्खन के साथ मिल जायेंगे और जलेंगे नहीं। जब ताली बजाने के बीच का अंतराल तीन सेकंड हो जाए, तो आप इस बैच को हटा सकते हैं, इसे एक सूखे कटोरे में स्थानांतरित कर सकते हैं और इसे ठंडा होने दे सकते हैं। आप अनाज का एक नया भाग जोड़ सकते हैं। यह एक सरल नुस्खा है जो आपको दिखाता है कि न्यूनतम सामग्री के साथ मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाया जाता है।

पॉपकॉर्न जैसी स्वादिष्ट चीज़ के बारे में कौन नहीं जानता? शायद ऐसे कोई लोग नहीं हैं. इसे अक्सर सिनेमा हॉल में फिल्म देखते समय आनंद लेने के लिए खरीदा जाता है। हालाँकि, ऐसी स्वादिष्टता स्वयं तैयार करना सरल और काफी सस्ता है। आपको पॉपकॉर्न के लिए विशेष अनाज खरीदने की ज़रूरत है; वे बड़े चेन स्टोर में पाए जा सकते हैं या ऑनलाइन ऑर्डर किए जा सकते हैं। तो फिर आपको दानेदार चीनी और वनस्पति तेल के साथ मीठा पॉपकॉर्न बनाने का प्रयास करना चाहिए। यह काफी सरल है. मीठा पॉपकॉर्न कैसे बनाएं जो स्टोर से खरीदे गए पॉपकॉर्न जितना अच्छा हो? आपको थोड़ा और समय बिताने और एक विशेष कारमेल फिलिंग बनाने की आवश्यकता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि खुशबूदार भी है.

क्या आप बच्चों की पार्टी के लिए कुरकुरे व्यंजन बनाना चाहते हैं या फिल्म देखते समय कोई मीठा व्यंजन बनाना चाहते हैं? फिर कारमेल पॉपकॉर्न वही है जो आपको चाहिए! इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन स्वादिष्टता और बाद में इसमें बढ़ोतरी की गारंटी है! आलसी लोग तैयार पॉपकॉर्न खरीद सकते हैं, लेकिन स्वयं पॉपकॉर्न बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• डेढ़ कप चीनी
• आधा गिलास वनस्पति तेल
• पिघला हुआ मक्खन का ढेर
• एक तिहाई चम्मच नमक
• पानी का ढेर
• 150 ग्राम पॉपकॉर्न

तैयारी

पहला कदम पॉपकॉर्न तैयार करना है। एक लंबा सॉस पैन या फ्राइंग पैन लें और उसमें तेल डालें। तेल अच्छे से गर्म हो जाना चाहिए. अब आपको पॉपकॉर्न के दानों को बाहर निकालना है और उन्हें पूरी तली पर वितरित करना है, फिर तुरंत एक भारी ढक्कन से ढक देना है ताकि वे बाहर न निकलें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पॉपकॉर्न फूटना बंद न हो जाए। एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन लें, हिलाएं और गर्मी से हटाने के बाद एक या दो मिनट प्रतीक्षा करें।

पॉपकॉर्न को एक कटोरे में रखें और उस पर तेल लगा लें। यह आवश्यक है ताकि कारमेल दीवारों से चिपक न सके।

अब कैरेमल बनाएं जिसे तैयार मकई के ऊपर डाला जाएगा। मक्खन, चीनी, पानी और नमक लें। सब कुछ एक साफ पैन में डाला जाता है और उबाल आने तक अच्छी तरह गर्म किया जाता है। चीनी पूरी तरह घुल जानी चाहिए. कारमेल को सख्त होने से बचाने के लिए उसे बीच-बीच में हिलाते रहना याद रखें। पैन के किनारों पर मौजूद चीनी के क्रिस्टल को ब्रश से हटा दें। वे अनावश्यक हैं और केवल कारमेल के रंग और तरल को नुकसान पहुंचाएंगे।

कारमेल तैयार करने का औसत समय 15 मिनट है। इससे दूर न जाएं और रंग देखें। जब किनारे भूरे रंग के हो जाएं. आप इसे पचा नहीं सकते!

सावधान रहें, गर्म कारमेल तरल होता है और बहुत खतरनाक होता है, क्योंकि यह तुरंत जल सकता है। इसे अत्यधिक सावधानी से संभालें!

2 पॉपकॉर्न और कैरेमल मिलाकर स्पैटुला तैयार करें और उन्हें मक्खन से चिकना कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट या पैन तैयार करें और उसे भी चिकना कर लें। इस तरह हम पॉपकॉर्न को सुखाएंगे ताकि कारमेल पॉपकॉर्न पर तब तक चढ़ जाए जब तक वह कुरकुरा न हो जाए।

तैयार कारमेल को तुरंत आंच से हटा लें और पॉपकॉर्न के ऊपर डालें। इसे पैन में सख्त न होने दें! स्पैटुला का उपयोग करके, तब तक हिलाएं जब तक कि कारमेल समान रूप से वितरित न हो जाए और एक साथ चिपकना शुरू न कर दे। हम एक बार फिर दोहराते हैं: जलने से बचने के लिए इसे अपने हाथों से न छुएं!

पॉपकॉर्न को बेकिंग शीट पर रखें। इसे ज्यादा बांटने की जरूरत नहीं है, सूखने के बाद ये एक दूसरे से अलग हो जायेंगे.

बेकिंग शीट को ओवन में धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक रखें या इसके सख्त होने तक इंतजार करें, इसे टेबल पर छोड़ दें। कारमेल पॉपकॉर्न तैयार है!

मीठा पॉपकॉर्न एक ऐसा स्नैक है जिसे हर कोई सिनेमा देखते समय खाना पसंद करता है। अगर आप घर पर दोस्तों या अपने परिवार के साथ फिल्में देखना पसंद करते हैं तो क्या करें? यहां माइक्रोवेव या विशेष उपकरण का उपयोग किए बिना सुगंधित कारमेल के साथ मीठे पॉपकॉर्न बनाने की चरण-दर-चरण, विस्तृत रेसिपी दी गई है।

मिश्रण:

पॉपकॉर्न के लिए सूखा मक्का - 100 ग्राम
चीनी 40 ग्राम (2 बड़े चम्मच)
शहद 10 मिली (1/2 बड़ा चम्मच)
वनस्पति तेल 20 मिली (1 बड़ा चम्मच)

स्टेप 1

एक कड़ाही या मोटे तले वाले सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें। ध्यान!!! सही कंटेनर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा पॉपकॉर्न जल सकता है।तेल में सूखा मक्का डालें। पैन में मक्के पर तेल हल्का लग जाना चाहिए.

चरण दो

पॉपकॉर्न को ढक्कन खोलकर 5 मिनट तक भून लीजिए. पॉपकॉर्न को पहले 5 मिनट तक बिना ढक्कन के भूनना महत्वपूर्ण है ताकि सारी नमी आसानी से वाष्पित हो जाए। ऐसे में तलने की शुरुआत में पॉपकॉर्न खुलेगा नहीं और पैन से बाहर उड़ जाएगा. 5 मिनट के बाद, ढक्कन से ढक दें और तेज़ आंच पर 5 मिनट तक भूनें। आप पॉपकोर्ट को खुलते और ढक्कन से टकराते हुए देखेंगे और सुनेंगे। 5 मिनट के बाद (या पॉपकॉर्न फूटना बंद होने के बाद) ढक्कन खोलें

चरण 3

एक अलग पैन में चीनी और शहद डालें और इसे तब तक गर्म करें जब तक कि कारमेल में उबाल न आ जाए।

चरण 4

कारमेल को जलने से बचाने के लिए उसे नियमित रूप से हिलाएं। 5 मिनट के बाद, कारमेल का रंग सुनहरा हो जाना चाहिए।

चरण 5

मीठे पॉपकॉर्न के लिए कारमेल तैयार है. पहले से तैयार पॉपकॉर्न को कारमेल के साथ पैन में डालें और, गर्मी बंद किए बिना, अच्छी तरह से मिलाएं। ध्यान!!! यह महत्वपूर्ण है कि गैस बंद न करें। अन्यथा, कारमेल जल्दी ठंडा हो जाएगा और पॉपकॉर्न पर समान रूप से वितरित नहीं होगा।

चरण 6

जब कारमेल पूरे पॉपकॉर्न में समान रूप से वितरित हो जाए, तो गैस बंद कर दें और हमारे मीठे पॉपकॉर्न को ठंडा होने के लिए एक अलग कप में निकाल लें। 5 मिनिट बाद पॉपकॉर्न को फिर से चला दीजिये. ध्यान!!! ठंडा होने पर पॉपकॉर्न आपस में चिपक जाएंगे इसलिए इसे 1-2 बार हिलाना बहुत जरूरी है.यदि आप सब कुछ समय पर करते हैं, तो आपको कुरकुरा, कुरकुरा, मीठा पॉपकॉर्न मिलेगा।

एक सर्विंग बाउल में डालें।

बॉन एपेतीत!

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