एक धीमी कुकर में सब्जियों के साथ सफेद सेम। एक धीमी कुकर में सेम कैसे बनाएं

यदि कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक के साथ मूल रूप से खुश करने की इच्छा है, तो आप धीमी कुकर में लाल बीन्स पका सकते हैं। इस उत्पाद में मांस के रूप में एक ही कैलोरी है। किसी भी प्रकार की बीन्स का एकमात्र नुकसान तैयारी की अवधि है। खाना पकाने के बीन्स का पारंपरिक तरीका कुछ घंटों के भीतर है, और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की सलाह पर, बीन्स को सभी नियमों में कच्चे रूप में या एक अनसुलझा उत्पाद को निषिद्ध खाने के लिए पकाया जाना चाहिए। बस बीन्स को पकाएं, रसोईघर में हमारे छोटे सहायक एक धीमी कुकर हैं।

धीमी कुकर में लाल बीन्स को जल्दी से तैयार करने के लिए, "क्वेंचिंग" प्रोग्राम का उपयोग करना आवश्यक है और मल्टीक्यूकर के कटोरे में सभी तैयार उत्पादों को रखना आवश्यक है। सूची छोटी है।

एक धीमी कुकर में लाल बीन्स की तैयारी के लिए क्या आवश्यक है:

• लाल बीन्स - 2 चश्मा;
• बिग बल्ब - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच ;;
• लहसुन - 2 दांत;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच ;;
• ताजा अजमोद - 1 बीम;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।

एक धीमी कुकर में लाल बीन्स कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले आपको ठंडे पानी में सेम को भिगोने की जरूरत है। रात में भिगोना सबसे अच्छा है ताकि एक नए दिन की शुरुआत के साथ आपको एक स्वादिष्ट पकवान बनाने का मौका मिला।
2. सेम को गीला करने के लिए, एक विशाल कंटेनर तैयार करना और इसमें साफ पानी डालना आवश्यक है, और फिर सेम डालें। सुबह में आप देखेंगे कि बीन्स मात्रा में थोड़ा बढ़ गए हैं, और पानी गुलाबी छाया बन गया है। यह एक सामान्य प्रतिक्रिया है। हमें केवल इस चित्रित पानी को निकालना होगा और साफ ठंडा पानी में एक बार फिर सेन्स को कुल्ला करना होगा।
3. बीन्स को एक मल्टीक्यूकर कटोरे में डाला जा सकता है और अगले चरण में आगे बढ़ता है। ऐसा करने के लिए, बीन पानी भरें ताकि इसे धीमी कुकर (2 सेमी) में लाल सेम को पूरी तरह से कवर किया जा सके और पाक कला मोड "सूप" या "क्वेंचिंग" को आधे घंटे तक स्थापित किया जा सके।
4. यदि किसी अन्य व्यंजन की तैयारी से कोई समय या मल्टीकोक पर कब्जा नहीं किया जाता है, तो समय बचाने के लिए प्लेट पर सॉस पैन में सेम उबालना संभव है।
5. जैसे ही लाल बीन्स तैयार होते हैं, हम डिवाइस को "क्वेंचिंग" मोड में स्विच करते हैं। वैसे, आप देखेंगे कि पानी के हिस्से में फिसल जाता है, और तरल पदार्थ लगभग आधा मानदंड बना रहता है। एक पकवान के साथ पानी जोड़ने के लिए जरूरी नहीं है, केवल तरल की मात्रा काफी पर्याप्त है। हमें वांछित कार्यक्रम स्थापित करने और खाना पकाने का समय निर्धारित करने की आवश्यकता है - 2 घंटे।
6. इस बीच, एक धीमी कुकर में लाल बीन्स, हम व्यर्थ समय में हारने और एक स्वादिष्ट ईंधन भरने के लिए प्रस्ताव नहीं देते हैं। ऐसा करने के लिए, बल्ब और गाजर को साफ करें। प्याज को क्यूब्स में काटा जा सकता है, और उथले grater पर गाजर रगड़ सकता है। सब्जियों को वनस्पति तेल पर तलना की जरूरत है।
7. जैसे ही सेम गुम हो जाते हैं, हम डिवाइस कवर खोलते हैं और बाउल में सूरजमुखी (या जैतून) तेल सब्जियों पर भुना हुआ, टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं। आप अपने पसंदीदा मसाले को मल्टीक्यूकर कटोरे में डाल सकते हैं। यह लाल बीन्स बेसिल, खमेलि सननेल या किन्ज़ा के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
8. मल्टीक्यूकर के कटोरे में, हम कई लहसुन लौंग निचोड़ते हैं और डिवाइस कवर को बंद करते हैं।
9. वैसे, यदि आप गर्मियों में धीमी कुकर में लाल बीन्स को पकाने का फैसला करते हैं, तो आप टमाटर का पेस्ट स्थगित कर सकते हैं और इस उत्पाद के बजाय ताजा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के पकवान का स्वाद बेहतर होगा!
10. इसके बाद, हमें सभी घटकों को सीधे मल्टीइकुकर कटोरे में मिश्रण करने की आवश्यकता है। इस क्रिया को सावधानीपूर्वक और केवल विशेष उपकरणों को पैकेज में शामिल किया जाना चाहिए ताकि कामकाजी कटोरे के कोटिंग को बाधित न किया जा सके।
11. इसके बाद, आपको खाना पकाने के मोड को स्विच करने और "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करने की आवश्यकता है ताकि सभी अवयवों को थोड़ा भुना हुआ हो। यह 7 मिनट के खाना पकाने का समय निर्धारित करने के लिए पर्याप्त है, और फिर डिवाइस को "क्वेंचिंग" मोड में स्विच करें।
12. हम एक मल्टीक्यूकर में एक और 20 मिनट के लिए लाल बीन्स तैयार करना जारी रखते हैं, और कार्यक्रम के अंत से 10 मिनट पहले, ताजा हिरणों को काटने और सेम में जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह मत भूलना कि सभी घटकों को अधिमानतः मिश्रित किया जाता है।
13. आपको धीमी कुकर में लाल बीन तैयार करते समय ध्यान में रखना चाहिए, जो कि फलियों के प्रकार और विविधता के आधार पर, खाना पकाने का समय कम किया जा सकता है, इसलिए बढ़ने के लिए, इसलिए हम समय-समय पर खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए बीन्स को आज़माने की सलाह देते हैं।

ध्वनि संकेत के बाद, आप एक प्लेट पर धीमी कुकर में पके हुए लाल सेम को स्थानांतरित कर सकते हैं और तुरंत रिश्तेदारों को तालिका में आमंत्रित कर सकते हैं। इस तरह के एक पकवान को पोस्ट में तैयार किया जा सकता है, और यदि आप धीमी कुकर में लाल बीन्स बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे साइड डिश के साथ सेवा दें। अच्छी तरह से मिश्रित सब्जियों, उबला हुआ आलू और मांस व्यंजन के साथ संयुक्त फल। अंतिम विकल्प निश्चित रूप से गंदा व्यंजनों के प्रेमियों की सराहना करेगा। बॉन एपेतीत!

सब्जियों के साथ एक धीमी कुकर में लाल बीन्स

यदि आप एक स्वस्थ पोषण के अनुयायियों के बारे में महसूस करते हैं, तो आपको सब्जियों के साथ धीमे कुकर में लाल बीन्स तैयार करना होगा। इस पकवान में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, विशेष रूप से - सब्जी प्रोटीन, विटामिन और एमिनो एसिड।

• लाल बीन्स - 1.5 चश्मा;
• गाजर - 3 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• मीठे लाल मिर्च - 1 पीसी।;
• तुलसी और अजमोद - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच ;;
• टमाटर - 5 पीसी।

1. बीन्स को एक विशाल कंटेनर में रखा जाता है, ठंडे पानी से भर जाता है और रातोंरात छोड़ देता है। सुबह में पानी को सूखा जाना चाहिए, और बहने वाले पानी के जेट के नीचे सेम को अच्छी तरह से कुल्लाएं।
2. अब आपको लाल बीन्स को धीमी कुकर में रखने की जरूरत है, ठंडे पानी डालें ताकि इसमें 3 सेमी फलियां शामिल हो जाएं और 30 मिनट के लिए "खाना पकाने" या "सूप" कार्यक्रम शामिल करें। इस समय के दौरान, सेम उबाल लें और आप एक डिश की तैयारी के अगले चरण में आगे बढ़ सकते हैं।
3. जबकि लाल बीन्स को धीमी कुकर में तैयार किया जाता है, आप सब्जियों को साफ और कुचल सकते हैं। प्याज आधे अंगूठियां, गाजर काटते हैं, अगर यह बहुत बड़ा नहीं है, तो पतली छल्ले में काटा जा सकता है।
4. जैसे ही सेम तैयार होते हैं, इसे सब्जियों को खाना पकाने के लिए डिवाइस को रिहा करने के लिए एक अलग कंटेनर में एक समय के लिए स्थानांतरित किया जाना चाहिए। हम मल्टीवार्क के कटोरे में जैतून का तेल डालते हैं, कार्यक्रम "फ्राइंग" चालू करते हैं और पूर्व-तैयार सब्जियां लेते हैं। हमें गाजर को तलना और 7 मिनट तक धनुष करने की आवश्यकता है।
5. जैसे ही समय समाप्त हो जाता है, समाप्त लाल बीन्स को शोरबा के साथ एक धीमे कुकर में स्थानांतरित करना आवश्यक है, जिसमें इसे पकाया गया था, और खाना पकाने के लिए जारी रखें।
6. बाकी उत्पादों के लिए, कुचल टमाटर, नमक और मसालों को जोड़ें। सामग्री मिलाएं और लवण पर्याप्त नहीं होने पर स्वाद लेने की कोशिश करें, थोड़ा और जोड़ें। पकवान को कम करने की कोशिश न करें, क्योंकि प्रत्येक परिवार के सदस्य स्वतंत्र रूप से तैयार पकवान के स्वाद को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे, न केवल नमक, बल्कि पसंदीदा मसालों को जोड़ने में सक्षम होंगे।
7. हम एक मल्टीक्यूकर "क्वेंचिंग" में लाल बीन्स के खाना पकाने के तरीके को सेट करते हैं, खाना पकाने का समय 40 मिनट है। आप इस कार्यक्रम के बजाय "अनाज" मोड स्थापित कर सकते हैं और प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं। जैसे ही तरल वाष्पित हो जाता है, आप डिवाइस को बंद कर सकते हैं।

एक धीमी कुकर में लाल बीन्स तैयार बहुत ही सभ्य, स्वादिष्ट और crumbly है। यह स्टोव पर खाना पकाने के बजाय अधिक उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखता है।

मसालों के साथ एक धीमी कुकर में लाल बीन्स

यदि आप थोड़ा सा कर सकते हैं, तो सामान्य सेम से एक बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी पकवान बनाया जा सकता है, मुख्य बात संयुक्त अवयवों को चुनना और बीन्स को ठीक से तैयार करना है। कार्य से निपटने के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया एक मल्टीक्यूकर पर भरोसा करेगी।

सामग्री:

• लाल बीन्स - 400 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• सूखी मसाला "करी" - 1 चम्मच;
• नमक और पसंदीदा मसाले - स्वाद के लिए।

एक धीमी कुकर में लाल बीन्स की तैयारी:

1. परंपरागत रूप से, आपको ठंडे पानी में कम से कम 4 घंटे सेम को भिगोने की जरूरत है। क्षमता को और अधिक लिया जाना चाहिए, क्योंकि फलियां मात्रा में बढ़ेगी। पानी के साथ सेम डालो और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। सुबह में हम पानी खींचते हैं और आप खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। वैसे, अगर यह बीन्स को भिगोने के लिए पहले से काम नहीं करता है, तो कुछ भी भयानक नहीं है, आपको लाल बीन्स को धीमे कुकर में पकाना होगा, केवल खाना पकाने का समय महत्वपूर्ण रूप से बढ़ेगा। वैसे, कई परिचारिकाओं को नहीं पता कि प्री-पंप सेम के लिए यह क्यों आवश्यक है। यह न केवल इसके लिए जरूरी नहीं है, यानी खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, बल्कि हमारे जीव द्वारा पचने वाले पदार्थों को धोने के लिए भी आवश्यक है। तो अपने स्वास्थ्य के लिए पूर्व-डंक सेम की कोशिश करें, यह सुरक्षित होगा।
2. मल्टीककर के कटोरे में, हम वनस्पति तेल डालते हैं, "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करते हैं। जबकि तेल गरम किया जाता है, हम बड़े बल्ब को साफ करने और सेमिरोग्राम में कटौती करने का प्रबंधन करते हैं।
3. फ्राइड प्याज जब तक यह पारदर्शी न हो जाए। अब इसे एक अलग पकवान में स्थानांतरित किया जा सकता है। जब तक प्याज गर्म हो, नमक और करी जोड़ें, मिश्रण करें।
4. डिवाइस का टैंक धोया नहीं जा सकता है। भिगोने और धोने के बाद, हम लाल बीन्स को धीमे कुकर में डालते हैं और अब वध के लिए जरूरी है। इस मामले में, हम खाना पकाने के लिए 2 प्रकार के सेम का उपयोग करते हैं: लाल और कीटिका। हम सेम के आधे हिस्से में आधे हिस्से में आधे धनुष और फिर से सेम और प्याज की परत डालते हैं।
5. बीन्स को पानी से डालें ताकि इसमें बीन 1 सेमी शामिल हो। डिवाइस कवर को बंद करें, "क्वेंचिंग" या "अनाज" प्रोग्राम, धीमी कुकर में लाल बीन्स का खाना पकाने का समय - 1 घंटा।
6. जब आप एक बीप सुनते हैं, तो आप मल्टीकर्क ढक्कन खोल सकते हैं और बीन्स को आजमा सकते हैं। यदि वह अभी भी दृढ़ है, तो एक और 1 घंटे के लिए फलियां खाना पकाने के तरीके को विस्तारित करना आवश्यक है।

तैयार बीन्स को पकवान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए और कटा हुआ ताजा साग सजाया जाना चाहिए। बॉन एपेतीत!

एक धीमी कुकर में लाल बीन्स। लोबी

पसंदीदा जॉर्जियाई डिश लोबीओ है। लाल बीन्स का एक राष्ट्रीय पकवान मसालों और जलती मिर्च के अतिरिक्त तैयारी कर रहा है। हम अपने रसोईघर में जॉर्जियाई में लॉबी भी तैयार कर सकते हैं। यहां तक \u200b\u200bकि यदि आपको तेज व्यंजन पसंद नहीं हैं, तो एक घटक धीमी कुकर में पकाए गए लाल बीन्स के स्वाद को बहिष्कृत और आनंद ले सकता है।

एक धीमी कुकर में लाल बीन्स बनाने के लिए उत्पाद:

• लाल बीन्स - 2 चश्मा;
• बल्ब - 2 पीसी;
• लहसुन - 4-5 दांत;
• टमाटर - 3 पीसी।;
• लाल मिर्च का आधा "चिली" (सूख सकता है);
• नमक स्वादअनुसार;
• kinza और अजमोद 1 बंडल।

एक धीमी कुकर में लाल बीन से लोबियो की तैयारी:

1. यदि आप इस नुस्खा पर लॉबीओ को पकाने का फैसला करते हैं, तो शाम से बीन्स को भिगोने के लिए वांछनीय है ताकि सुबह में आपको इच्छित करना शुरू करने का अवसर मिला हो।
2. बीन्स को भिगोने और पानी डालने के बाद कुल्ला करने की जरूरत है ताकि यह पूरी तरह से बीन को कवर कर सके। इसके बाद सूप कार्यक्रम शामिल करें और समय निर्धारित करें - 1 घंटा।
3. कार्यक्रम पूरा होने के बाद, यदि यह कठिन रहता है तो आपको बीन्स को आजमाने की ज़रूरत है, खाना पकाने के समय का विस्तार करना आवश्यक है, क्योंकि लॉबी के लिए जॉर्जियाई जरूरी है कि बीन्स कोमल और मुलायम हैं। कुछ परिचारिका जानबूझकर सेम को पचते हैं ताकि यह मैश हो गया हो। हम इस तरह के परिणाम की तलाश नहीं करेंगे, क्योंकि इस मामले में हमारा काम सिर्फ नरमता की स्थिति में सेम बनाना है।
4. अतिरिक्त पानी को मल्टीककर के कटोरे से बाहर निकाला जा सकता है, और इसके बजाय वनस्पति तेल के कई चम्मच जोड़ें और "क्वेंचिंग" मोड चालू करें।
5. जबकि सेम तैयारी कर रहे हैं, हम लहसुन को खोल से साफ करने और प्रत्येक आश्रय को पतले छल्ले के साथ काटते हैं।
6. प्याज को भी साफ करने की आवश्यकता है, पहले सेम परमिट में कटौती, और फिर आधे में।
7. टमाटर को धोया जाना चाहिए, शुष्क मिटाएं और 4 भागों में कटौती करें। बड़े टमाटर को 6 या 8 भागों में काटा जा सकता है।
8. हम सभी तैयार सब्जियों को एक मल्टीकुक में सेम, नमक में डालते हैं, अपने पसंदीदा मसाले जोड़ते हैं। एक उत्कृष्ट स्वाद डिश सूखे तुलसी देता है। यदि आपके पास इतना फ्रांसीसी मसाला है, तो आप आधे चम्मच सूखे बेसिलिका डाल सकते हैं।
9. जॉर्जियाई लॉबी के क्लासिक नुस्खा के अनुसार, जलती हुई मसालों को जोड़ें। यह कड़वा लाल मिर्च (ताजा या सूखा), लाल या काली मिर्च का पाउडर, साथ ही अदरक भी हो सकता है। यदि आप अदरक की जड़ के साथ सेम के लिए लाल कुचल काली मिर्च का मिश्रण जोड़ते हैं, तो यह एक जलती हुई मिश्रण को बदल देता है।
10. हम एक धीमी कुकर ("क्वेंचिंग मोड" में लाल बीन्स की प्रतीक्षा कर रहे हैं, खाना पकाने का समय 1 घंटा है) और आप जॉर्जियाई में लॉबीओ को आजमा सकते हैं।

हम यह नहीं भूलते कि जैसे ही धीमी कुकर में लाल बीन्स तैयार हो जाएंगे, ताजा साग पीसना आवश्यक है (हमने एक अजमोद और एक सिलेंट्रो तैयार किया है) और ऊपर से तैयार पकवान पर भरोसा किया। आप कटा हुआ अखरोट के साथ लाल बीन्स को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। अपने रिश्तेदारों या दोस्तों के जॉर्जियाई पकवान को चखने के लिए सबकुछ आमंत्रित किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

एक धीमी कुकर में लाल बीन सूप

क्या आपने पहले से ही एक धीमी कुकर में लाल बीन सूप पकाने की कोशिश की है? यदि नहीं, तो हम आपको सलाह देते हैं कि तुरंत स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी शुरू करें। आखिरकार, धीमी कुकर में, सूप बहुत स्वादिष्ट होगा, वह "भाग नहीं जाएगा" और नहीं टूटेगा, इसलिए आप सभी अवयवों को डाल सकते हैं और शांतिपूर्वक अपना खुद का व्यवसाय कर सकते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया नियंत्रण में होगी एक छोटे से मल्टीकोकर का।

खाना पकाने के लिए आपको क्या खरीदना है:

• लाल बीन्स - 1 कप;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच ;;
• आलू - 5 पीसी।;
• गोमांस शोरबा - 1.5 एल;
• बे पत्ती, चार, नमक और काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• खिलाने के लिए खट्टा क्रीम, राई रोटी और ग्रीन्स।

एक धीमी कुकर में लाल बीन सूप कैसे तैयार करें:

1. बीन्स में कई विटामिन ई होते हैं, जो प्रत्येक व्यक्ति के लिए बहुत जरूरी है। यह उल्लेखनीय है कि जब सेम तैयार करते समय, गर्मी उपचार के दौरान सभी हानिकारक पदार्थ नष्ट हो जाते हैं, लेकिन केवल उपयोगी रहते हैं। अघुलनशील घटकों को धोने और खाना पकाने की बीन्स की प्रक्रिया को तेज करने के लिए उत्पाद को पूर्व-विगोर करना बहुत महत्वपूर्ण है। हमें 8 घंटे के लिए गहरे कटोरे में 1 कप लाल बीन्स को डॉक करने की आवश्यकता है। रात के लिए सेम डालना सबसे अच्छा है। सुबह में आप देखेंगे कि फलियां मात्रा में 3 गुना बढ़ीं, और पानी गुलाबी हो गया। इसे निकालना आवश्यक है, बीन्स को कुल्लाएं और आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
2. प्याज और गाजर को साफ करने की आवश्यकता होती है, प्याज को आधे छल्ले से कटा हुआ होता है, और गाजर को क्यूब्स में काटा जा सकता है।
3. डिवाइस के कामकाजी कप में, हम जैतून का तेल के 2 चम्मच डालते हैं, "फ्राइंग" कार्यक्रम स्थापित करते हैं और जब तेल गर्म होता है, कटा हुआ सब्जियां छोड़ देता है। हमें आधे तैयार होने तक गाजर के साथ प्याज को फ्राइंग करने की आवश्यकता है।
4. हम मल्टीकुक को बीन्स के कटोरे में डालते हैं, शोरबा डालते हैं (यदि यह नहीं है, तो आप सामान्य पानी डाल सकते हैं)।
5. युक्ति: बीन्स की डबल दर डालने की कोशिश न करें, 4 लोगों के परिवार पर 1 कप पर्याप्त होगा।
6. तुरंत मसालों को जोड़ने की जरूरत है: चार्कर और ग्राउंड काली मिर्च। बस एक चरकर एक बहुत ही आवश्यक मसाला है, क्योंकि यह आंतों में गैसों के गठन को रोकता है। अब आप बीन्स बनाने का रहस्य जानते हैं और आप धीमी कुकर में पके हुए लाल बीन के दोहरे हिस्से को भी खा सकते हैं।
7. नमक और किसी मसालों को रखना भी आवश्यक है। इस पर, यह सब एक मल्टीकूकर कवर के साथ बंद है, "क्वेंचिंग" प्रोग्राम स्थापित करें, खाना पकाने का समय 1 घंटा है।
8. आराम न करें और तुरंत अंतिम घटक की तैयारी के लिए आगे बढ़ें - आपको आलू को साफ करने, धोने और क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता है। डिवाइस कवर खोलें और आलू डालें।
9. 1 घंटे के बाद, जब कार्यक्रम खत्म हो गया है, तो ढक्कन को खोलना और बे पत्ती डालना जरूरी है, और फिर एक मल्टीक्यूकर में लाल बीन सूप के खाना पकाने के समय को 10 मिनट तक बढ़ाएं। एक मल्टीक्यूकर में लाल बीन्स का सूप बनाने के लिए यह पर्याप्त है।
10. आप पहले पकवान की खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं, यदि आप "छिड़कें" फ़ंक्शन का उपयोग करते हैं, तो एक मल्टीक्यूकर में लाल बीन्स की तैयारी के मामले में आपको केवल 30 मिनट की आवश्यकता होगी।

एक धीमी कुकर में पकाया लाल बीन सूप, प्लेटों पर डाला जाना चाहिए, प्रत्येक प्लेट में खट्टा क्रीम के चम्मच, एक छोटे कुचल ताजा साग और राई रोटी के क्यूब्स। अपनी मदद स्वयं करें!

एक धीमी कुकर में लाल बीन्स। वीडियो

उन मालिकों के लिए जो पहले से ही एक हाथ पैक कर चुके हैं, यह प्रक्रिया प्राथमिक है। लेकिन शेष कुछ बारीकियों में यह पता लगाना इतना आसान नहीं है। इसलिए, हमने आपके लिए मूल सरल सिफारिशों के लिए तैयार किया है जो आपको किसी भी प्रकार के बीन्स को सही ढंग से उबालने में मदद करेगा।

इस तरह के पकवान की तैयारी में 1.5 घंटे लगते हैं, और यहां सूचीबद्ध सामग्री से 3 भाग प्राप्त किए जाते हैं।

सामग्री

• बीन्स - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - 1 चम्मच।
• पानी - 2.5 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. पहली नज़र में, इस प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। लेकिन यह नहीं है। बीन्स की तैयारी में छोटे बारीकियों को समझना महत्वपूर्ण है ताकि सेम स्वादिष्ट और नरम हो जाएं। पहले शुरू करने वाला - यह बीन्स की पसंद है। युवा बीन्स बहुत आसान तैयार करते हैं। अक्सर, इस तरह के आधार को भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है। युवा बीन्स जल्दी से पकाया जाता है, और इसलिए इसे ठंडा पानी के साथ केवल 40 मिनट (या तुरंत खाना बनाना शुरू कर दिया जाता है) के साथ डाला जा सकता है। सूखे बीन्स को कई घंटों तक तरल पदार्थ में खुश करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। सफेद और पीले बीन्स को 6 घंटे के लिए ठंडे पानी से डाला जाना चाहिए। लाल (और बीन्स की अन्य प्रकार की माताओं) - 8 घंटे। तरल हर 2-3 घंटे में बदला जाना चाहिए। सूखी बीन्स तैयारी प्रक्रिया से पहले आकार (लगभग 2 गुना) में वृद्धि करनी चाहिए।

2. सेम के साथ कंटेनर से शुष्क पानी। कुल्ला बीन अच्छी तरह से। एक साफ multicooker कटोरे में तैयार सेम डालो।

3. एक मल्टीक्यूकर कटोरे में पानी डालो। नमक डालें। कटोरे की सामग्री को ध्यान से मिलाएं। नमक पूरी तरह से भंग होना चाहिए। "क्वेंचिंग" मोड को सक्रिय करें। इस कार्यक्रम का उपयोग करते समय, बीन्स को सबसे स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। बीन व्हाइट ग्रेड 1 घंटे के लिए तैयार किया जाना चाहिए। लाल बीन्स को 1.5 घंटे के लिए तैयार किया जाना चाहिए। 40 मिनट के बाद सेम की तत्परता की जांच करना आवश्यक है। कुछ बीन्स जल्दी से उबला हुआ है। मुख्य कार्य सेम को तत्परता तक लाने के लिए है, लेकिन साथ ही साथ पचाने के लिए नहीं। अन्यथा, बीन्स अखंडता को तोड़ने और खोने लगेंगे, जो अंततः इसकी भूख को प्रभावित करेगा।

4. टाइमर सिग्नल के बाद, बीन्स को चलनी में त्याग दिया जाना चाहिए। पूरी तरह से पानी काटना। थोड़ा सेम थोड़ा। कुछ सॉस या भरने के साथ एक साइड डिश के रूप में परोसें। इस तरह के सेम का उपयोग सलाद, सूप, विभिन्न स्टू और यहां तक \u200b\u200bकि संरक्षण भी तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यह नुस्खा वैसे भी आपके लिए उपयोगी होगा, किसी भी उद्देश्य के लिए आपने इस प्रकार के फलियां तैयार नहीं किए हैं। स्वादिष्ट और उपयोगी बीन्स अक्सर शाकाहारियों द्वारा मांस प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किए जाते हैं। आखिरकार, सेम पौष्टिक और बल्कि कैलोरी हैं।

यदि आप सामान्य सेम की तैयारी में थोड़ी सी कल्पना जोड़ते हैं, तो यह न केवल उपयोगी, बल्कि स्वादिष्ट भी बन जाएगा। मैंने प्याज और करी के साथ धीमी कुकर में सेम तैयार करने का फैसला किया। मैं तुरंत कहूंगा, मैंने पहली बार इस पकवान को पूरी तरह से कल्पना नहीं की कि यह काम करेगा। और यह बहुत स्वादिष्ट हो गया। एक अलग साइड डिश के रूप में, मेरे स्वाद पर, यह पकवान थोड़ा भारी होगा। मैंने आलू मैश किए हुए आलू और मांस के साथ सेम की सेवा की। मुझे वास्तव में मेरे सभी उपभोक्ताओं को पसंद आया, बेटा बाद में शाम चला गया और "हरा" चिल्लाया।

सामग्री:

• बीन लाल या मोटली (सूखी) - 400 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी। (विशाल)
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
• करी - 1 चम्मच।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।

एक धीमी कुकर में खाना पकाने की बीन्स

मैंने लाल बीन्स और मोटली बीन्स मिश्रित किया। उसे धोया। एक सॉस पैन में sumped और पानी डाला। पानी बीन स्तर से 1 सेमी होना चाहिए। आम तौर पर, यह 5-6 घंटे सेम के साथ पैकिंग पर लिखा जाता है। मैंने शाम को सेम डाला और उसे रात भर छोड़ दिया।

वैसे, मुझे हमेशा विश्वास था कि बीन्स केवल इसे तेजी से बनाने के लिए भिगोते हैं। और हाल ही में मैंने सीखा कि फलियों की फसलों के अवशोषण को कम करने के लिए बीन्स भिगोए गए हैं। इस तरह की एक प्रक्रिया फायदेमंद पदार्थों (विटामिन और खनिज) की सुरक्षा के दृष्टिकोण से सुरक्षित है, लेकिन आपको अतिरिक्त स्टार्च धोने की अनुमति होगी और तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को कम कर देगा।

पतले आधे छल्ले के साथ प्याज मोड़ और कटौती। मल्टीक्यूकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालना। मैं 10-12 मिनट सरगर्मी, एक कटा हुआ प्याज और तलना फेंकने, फ्राइंग मोड चालू कर दिया।

फिर हम भुना हुआ धनुष प्लेट पर घुमाएंगे, करी और 0.5 बड़ा चम्मच जोड़ें। नमक, धीरे से मिलाएं।

बीन्स से आप पानी खींचते हैं। आधे सेम एक मल्टीकुक के कटोरे में स्थानांतरित हो रहे हैं (धनुष के कटोरे के बाद, कटोरा मेरा नहीं है, तेल का अवशेष बाहर नहीं निकलता है)। मेरे पास 0.5 बड़ा चम्मच है। नमक, मैं इसे दो भागों में साझा करता हूं और सेम की हर परत को नमक देता हूं। ऊपर से तला हुआ प्याज की एक परत बिछाने। फिर शेष बीन्स रखें।

थोक पानी (पानी 0.5 सेमी सेम से ऊपर होना चाहिए)। मैं बकिंग मोड में एक मल्टीक्यूकर, खाना पकाने का समय 2 घंटे शामिल करता हूं। मैं ढक्कन को बंद करता हूं और सिग्नल से पहले तैयार करने के लिए छोड़ देता हूं।

जब बीन्स तैयार होते हैं, तो हम इसे प्लेट पर स्थानांतरित करते हैं (यदि कोई अतिरिक्त तरल रहता है - हम इसे विलय करते हैं)।

बीन्स ताजा साग के साथ छिड़कते हैं (मैं अजमोद के साथ छिड़का हुआ) और इसकी सेवा करता हूं। बॉन एपेतीत!

करी और प्याज के साथ सेम एक मल्टीक्यूकर रेडमंड आरएमसी-एम 20 में पकाया जाता है।

बीन्स - पोषक तत्वों का एक वास्तविक खजाना। सब्जी प्रोटीन और विटामिन में अमीर, यह मानव आहार में बहुत वांछनीय है। इस उत्पाद को तैयार करने के लिए, विशेष परेशानी न दें, धीमी कुकर में सेम बनाने की कोशिश करें।

स्वादिष्ट व्यंजन और खाना पकाने के तरीके

ऐसा करने के लिए, आप डिवाइस के सबसे अलग तरीकों का उपयोग कर सकते हैं: "खाना पकाने" या "दलिया" मोड में, आप केवल बीन्स को वेल्ड कर सकते हैं (यदि वे सूखे हैं)। यदि आप "क्वेंचिंग" मोड का उपयोग करना चाहते हैं, "बेकिंग" या "फ्राइंग", तो सूखी बीन सोखने के लिए बेहतर है। अधिकतम से बीन्स के फायदेमंद गुणों को बचाने के लिए, आप इसे "जोड़ी" मोड में तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, डिब्बाबंद बीन्स के साथ सबसे विविध विकल्पों का आविष्कार किया जा सकता है।

एक धीमी कुकर में सेम पूरी तरह से तैयार किया जा सकता है: लाल, और सफेद, और काला दोनों। आप अपने आप या सॉस में ताजा पॉडटोन सेम तैयार कर सकते हैं। डिब्बाबंद बीन्स अक्सर स्टू की तैयारी या मांस में जोड़ने में उपयोग किए जाते हैं। सूखे रूप में सेम आलू, मांस, मशरूम और कई अन्य लोगों के साथ मिश्रण लगभग किसी भी तरह से तैयार किए जाते हैं।

इसके अलावा, यदि सामान्य सेम पहले से ही ऊब गए हैं, तो इससे कई व्यंजन हैं:

• सब्जियों के साथ बीन स्टू
• मांस के साथ बीन (चिकन)
• सेम और मांस के साथ सूप
• बीन्स के साथ बोर्स
• बीन्स से पाट
• बीन्स से कटलेट
• बीन्स से लॉबी

और भी बहुत कुछ!

एक धीमी कुकर में खाना पकाने की बीन्स की चाल

ताकि बीन्स सटीक रूप से स्वादिष्ट हो जाएं, और उसकी तैयारी खुशी हुई, कुछ सुझावों का पालन करें:

• विभिन्न प्रकार के सेम की विशेषताओं पर विचार करें: सफेद और लाल और सफेद बीन्स वेल्ड तेजी से, लाल के विपरीत, जो लंबे समय तक तैयार करेगा
• बीन्स, सभी फलियों की तरह, लंबे समय तक उबला हुआ, लगभग 3 घंटे। इस प्रक्रिया को 2 घंटे तक कम करने के लिए, सेम कई घंटों तक प्री-डंक हो सकते हैं
• बीन्स को 7-8 घंटे के लिए भिगोना चाहिए, जबकि यह एक बार पानी को बदलने के लिए वांछनीय है
• बीन्स को बड़े व्यंजनों में और बड़ी मात्रा में पानी में जोड़ा जाना चाहिए।
• बीन्स न केवल खाना पकाने के समय को कम करने के लिए भिगोते हैं, बल्कि उत्पाद पाचन के साथ समस्याओं को रोकने के लिए भी भिगोते हैं

आप धीमी कुकर में खाना पकाने के लिए कई व्यंजनों को पा सकते हैं। यहां सबसे आसान और सरल में से एक है, जो महान प्रयास और अतिरिक्त अवयवों की आवश्यकता नहीं है।

एक धीमी कुकर में उबला हुआ सेम

आपको चाहिये होगा:

• फलियां।

खाना बनाना:

1. भिगोने के बाद, सेम कुल्ला। इसे एक मल्टीकुक के कटोरे में रखें, 1: 3 अनुपात में पानी डालें। अंतरिक्ष।
2. बीन्स और वांछित परिणाम के आधार पर, क्वेंचिंग मोड या "सूप" 1-2 घंटे में सेम तैयार करें।
3. तत्परता की जांच करने के लिए, कई सेम बीन्स प्राप्त करें और उन्हें नरम पर जांचें।

बीन्स - न केवल बहुत उपयोगी, स्वादिष्ट, बल्कि एक सार्वभौमिक उत्पाद भी। उपरोक्त नुस्खा पर बीन को उबालने की कोशिश करें और इसे सलाद में या तैयार पकवान में जोड़ें। वाम परिणामों से संतुष्ट है, धीमी कुकर में इस तरह के विभिन्न प्रकार के बीन व्यंजन पकाने की संभावनाओं को नजरअंदाज न करें। ये स्वादिष्ट और सही हैं!

अपने आहार में सेम समेत, एक व्यक्ति खुद को पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन और उपयोगी घटकों की एक और प्रभावशाली सूची प्रदान करता है। इस घटक को उछालने के लिए कितना समय नहीं जाता है उससे डरो मत। यदि आप सही ढंग से तैयार करते हैं और प्रक्रिया के संगठन पर थोड़ा ध्यान देते हैं, तो ऐसा लगता है कि सबकुछ उतना तेज़ हो जाएगा। और यदि आप सीखते हैं कि एक धीमी कुकर में सेम कैसे तैयार किया जाए, तो यह भी परेशानी के द्रव्यमान को बचाएगा। औसतन, पूर्व बंद बीन्स 1.5-2 घंटे के लिए तत्परता तक पकाएं। अगर भिगोया नहीं जाता है, तो इसे कम से कम 3 घंटे उबालना होगा।

बीन्स की प्रारंभिक तैयारी

उत्पाद के प्रकार के बावजूद, इसे कई घंटों तक भिगोने की जरूरत है। इस फॉर्म में उत्पाद का सामना करने के लिए और कितनी बार पानी को बदलने के लिए पैकेजिंग पर बीन्स के साथ संकेत दिया जाता है। एक हेरफेर और कई subtleties हैं:

• भिगोने वाली बीन्स की क्षमता शुष्क उत्पाद की मात्रा से कम से कम 3-4 गुना अधिक होनी चाहिए। भिगोने की प्रक्रिया में, वे बहुत सशक्त होंगे और अगर उनके पास बहुत कम जगह है तो क्षतिग्रस्त हो सकता है।
• बीन्स बड़ी मात्रा में पानी में भिगो जाते हैं। यदि यह पता चला है कि अनाज पूरी तरह से तरल को अवशोषित कर चुके हैं, तो उनके पास अप्रिय सुगंध हो सकती है, जो गायब नहीं होगी और खाना पकाने की प्रक्रिया में।

युक्ति: इस तथ्य के बावजूद कि बीन्स को पूर्व भिगोने के बिना वेल्डेड किया जा सकता है, इस उत्पाद प्रसंस्करण को त्यागना बेहतर है। इस तथ्य के कारण इतना नहीं कि यह प्रसंस्करण की अवधि बढ़ाता है, क्योंकि गैस गठन के जोखिम को बढ़ाने और घटक के पाचन के साथ समस्याओं की घटना के कारण।

• भिगोने के बीन्स का न्यूनतम समय - 7-8 घंटे। इस समय के दौरान, कम से कम दो बार पानी को बदलने की सिफारिश की जाती है, इस मामले में शर्करा से छुटकारा पाना संभव होगा जो मानव पाचन पथ से खराब ढंग से पच गए हैं। 10 घंटे से अधिक उत्पाद भिगोया नहीं जाता है, क्योंकि इस समय के दौरान वह डर सकता है।

इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, घटक को कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए और ठंडा पानी के साथ कई बार कुल्ला होना चाहिए। अब इसे किसी भी किफायती तरीके से तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में।

बीन्स कैसे पकाएं?

यदि किसी कारण से पारंपरिक तरीके से सेम उबालने की कोई इच्छा नहीं है, तो धीमी कुकर का उपयोग करके विकल्प की कोशिश करने के लायक है। इस दृष्टिकोण के साथ, फिर, घटक को भिगोने और पूर्व धोने के बिना मत करो।

उसके बाद, निम्नलिखित योजना के अनुसार कार्य करें:

• मैंने कटोरे में सेम फैलाया, पैकेज पर अनुशंसित अनुपात में पानी भरें। अक्सर, घटक के 1 भाग में पानी के 2.5 भाग होते हैं। मुख्य बात यह है कि द्रव स्तर अनुमत सीमा से अधिक नहीं है। नमक को तुरंत जोड़ा जा सकता है या खाना पकाने के अंत की प्रतीक्षा की जा सकती है।

• हम ढक्कन को बंद करते हैं और मल्टीक्यूकर पर "क्वेंचिंग" या "सूप" प्रदर्शित करते हैं। उत्पाद को कैसे संसाधित किया जाए वांछित परिणाम पर निर्भर करता है। यदि अनाज की आवश्यकता होती है, लेकिन मजबूत, तो पर्याप्त 1.5 घंटे। एक अच्छे नरम होने के लिए, बीन्स को कम से कम 2 घंटे खाना बनाना होगा।

इस मामले में जब एक घटक को संसाधित करना आवश्यक होता है जो पूर्व-भिगोने के अधीन नहीं है, तो उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा थोड़ी बढ़ी जानी चाहिए। प्रसंस्करण की अवधि कम से कम 3 घंटे होगी।

क्या आधुनिक डिवाइस को पोकोलोवी बीन्स में उबालना संभव है?

एक धीमी कुकर में, आप न केवल सामान्य, बल्कि स्ट्रिंग (स्पार्की) सेम उबालने के लिए बहुत स्वादिष्ट हो सकते हैं। बस इसे पानी से डालना और तत्परता की प्रतीक्षा करना जरूरी नहीं है। व्यंजन कई हैं, यहां सबसे लोकप्रिय में से एक है:

• 0.5 किलोग्राम फली द्वारा, हमें मलाईदार और वनस्पति तेल के एक चम्मच पर बल्बों की एक जोड़ी की आवश्यकता होती है, थोड़ा नमक।
• हम ताजा घटक धोते हैं, फली की युक्तियों को काटते हैं और उपकरण को कटोरे में रखते हैं। पहले डिफ्रॉस्ट के बिना एक धीमी कुकर में जमे हुए उत्पाद तैयार किया जाता है!
• उत्पाद पानी, नमक के साथ बाढ़ आ गया है, इसे पानी उबलने के 7 मिनट बाद "मल्टीप्रोब" मोड या "सूप" में पकाया जाना चाहिए। डिवाइस का कवर एक ही समय में आवश्यक नहीं है!
• हम टेंडर पर बीन्स डालते हैं, ग्लेज़िंग पानी के भारी होने की प्रतीक्षा करते हैं। इस समय के दौरान, धीमी कुकर में, "फ्राइंग" मोड का उपयोग करके वनस्पति तेल कटा हुआ प्याज पर तलना। सेम जोड़ें, एक ढक्कन के साथ द्रव्यमान को बंद करें और "क्वेंचिंग" मोड में 3 मिनट से अधिक समय तक रखें।
• परिणामी पकवान पोशाक, मौसम क्रीम तेल।

तैयार उत्पाद को एक स्वतंत्र पकवान या गार्निश के रूप में परोसा जा सकता है। कुछ इसे शांत करते हैं और सलाद के घटकों में से एक के रूप में उपयोग करते हैं।

स्वादिष्ट सेम की सरल व्यंजनों

एक धीमी कुकर में, आप बीन्स के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह बीन्स सूप के साथ अद्भुत है।

• हम एक बल्ब और गाजर, आलू के कंदों की एक जोड़ी, कुछ वनस्पति तेल, 1 लीटर चिकन या सब्जी शोरबा पर आधे गिलास चित्रित सेम लेते हैं।
• प्याज और गाजर "फ्राइंग" मोड में कटोरे में साफ, पीस लें। स्वाद के लिए आप कुछ टमाटर सॉस, adjika या घर छलांग जोड़ सकते हैं।
• उसके बाद, एक मल्टीक्यूकर में बीन्स, क्यूब्स के साथ कटा हुआ आलू डालें, शोरबा के साथ सबकुछ डालें। हम नमक में प्रवेश करते हैं और, यदि आप मसाले की इच्छा रखते हैं, ढक्कन बंद करें।
• "सूप" मोड में 1.5 घंटे से एक उत्पाद क्रीम देता है। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, आप मिर्च मटर और बूबिंग शोरबा बाहर ले जा सकते हैं।
• भोजन करने से पहले, हीटिंग मोड का उपयोग करके संरचना को जोर देने के लिए कई मिनटों की सिफारिश की जाती है।

इस तथ्य के कारण चिंता न करें कि इतनी लंबी प्रक्रिया में सब्जियों की मजबूत नरम हो जाएगी। यह पकवान का अर्थ है। फॉर्म को केवल बीन्स को बचाया जाना चाहिए, सब्जी तलछट के साथ एक मोटी शोरबा में दायर किया जाना चाहिए।