Istoria militară: Cum au mâncat soldații celui de-al Doilea Război Mondial. În SUA, un centru special de cercetare este angajat în hrănirea soldaților - Rossiyskaya Gazeta

Cu privire la întrebarea care armată luptă mai bine - bine hrănită sau înfometată - există două puncte de vedere. Dacă întrebi un soldat despre asta, el va răspunde fără ezitare că, după un prânz copios, nu e teamă de a muri. Cea mai bună confirmare a acestui lucru sunt cuvintele atribuite regelui Frederic al II-lea al Prusiei: „O armată, ca un șarpe, se mișcă exclusiv pe burtă”. Cu toate acestea, conform binecunoscutului principiu, viteza unei coloane este determinată de cea mai lentă legătură a acesteia. În toate secolele s-a luat în considerare un astfel de convoi cu provizii, care încetinește viteza de înaintare a trupelor. Expresia marelui comandant rus Alexander Vasilyevich Suvorov se încadrează perfect în conceptul acestui punct de vedere: „Principalul este viteza și atacul! Pâinea ta se află în trenul de bagaje și în rucsacuri inamicului.”

Înainte de Primul Război Mondial, problema dietei soldaților nu a fost niciodată mai presantă și, deși războiul în sine nu a oferit un răspuns concret, a demonstrat clar avantajele și dezavantajele ambelor abordări. Este ceea ce au mâncat soldații în tranșeele Primului Război Mondial despre care se va discuta în articol.

Carne de cal, domnule! Conform documentelor oficiale, în 1914 consta în rația zilnică a unui soldat britanic următoarele produse(pentru ușurința comparației, toate valorile sunt date în sistemul metric):

Conserve de carne – 450 de grame;
Pâine – 560 de grame (ar putea fi înlocuită cu 113 grame de fulgi de ovăz sau orez);
Brânză – 85 de grame (jumătate dintr-un pachet de conserve);
Carne de porc afumată – 113 grame (ar putea fi înlocuită cu aceeași porție de unt sau conserva);
Legume proaspete – 226 de grame (ar putea fi înlocuite cu 56 de grame de legume uscate)
Vegetal conserve de carne– 566/680 grame (în funcție de dimensiunea cutiei);
Ceai – 18 grame (în cazuri speciale, înlocuit cu 9,5 grame pudră de ciocolată);
sare - 14 grame;
zahăr - 85 de grame;
Dulceata – 113 grame.

De asemenea, dacă era posibil, soldații ar fi trebuit să nu fie aprovizionați o cantitate mare piper, muștar și tutun, iar de sărbători - ciocolată. Cu toate acestea, în practică, totul nu părea atât de apetisant. Cert este că Marea Britanie a trebuit să folosească rute maritime pe care operau submarinele germane pentru a livra alimente pe front, așa că în toți anii de război, unitățile britanice care luptau în Franța și Belgia au primit aproximativ 3,5 milioane de tone de alimente. Această cifră, desigur, arată destul de impresionantă, dar pentru trupe a fost o picătură în găleată. O altă opțiune a fost cumpărarea de alimente de la populația locală, dar locuitorii din prima linie s-au chinuit cel mai adesea să își facă rostul. Prin urmare, rația reală a soldaților din Foggy Albion arăta astfel: 283 de grame de pâine (cel mai adesea a fost înlocuită cu biscuiți), 170 de grame de carne (de obicei acestea erau rămășițele cailor uciși pe câmpul de luptă, dar mai des acolo nu era deloc carne și s-a înlocuit cu fasole conservată), 170 de grame de legume (care se foloseau mai ales la supă, la care se adăugau și buruieni semicomestibile precum urzicile), 28 de grame de tutun sau un pachet de țigări. În plus, soldaților li se furnizează întotdeauna ceai fierbinte, a cărui băutură era uneori diluată cu ierburi și legume uscate.

Fapt interesant: În ciuda tuturor dificultăților legate de alimentație, soldații britanici au fost răsfățați în fiecare zi cu o porție de lime sau suc de lămâie. Pe lângă faptul că a fost un plus destul de plăcut la o dietă destul de slabă și probabil nu cea mai delicioasă, sucul de citrice a servit și ca măsură preventivă, îndreptată împotriva infecțiilor și bolilor cauzate de viața în șanț.

Secretele bucătărilor din tranșee: supa britanică de cartofi (servește 10 persoane). Turnați 12 litri de apă în ceaun, puneți acolo două kilograme de carne și jumătate de găleată de cartofi curățați și tăiați. Adăugați aproximativ 100 de grame de grăsime sau jumătate de baton de unt. Pentru a face supa mai groasă, în timpul procesului de gătire adăugați aproximativ o jumătate de pahar de făină, precum și 10 căni de orz (dacă nu există orz, fulgii de ovăz sunt potriviti). Spre sfârșitul gătitului, adăugați pătrunjel, păstârnac și rădăcini de țelină. Sare si piper dupa gust.

Meniu francez de tranșee.În perioada 1914 până la începutul anului 1915. Rațiile bucătăriei franceze de câmp nu au atins standardele europene, dar apoi, prin eforturile intendenților, francezii au reușit nu numai să ajungă din urmă, ci și să depășească toate țările în război în ceea ce privește calitatea alimentelor furnizate față. Există o părere că niciuna dintre armatele primului război mondial nu a mâncat la fel de bine ca francezii. Din 1915 au fost introduse rații de trei categorii: obișnuită, întărită și de urgență. Rația obișnuită a inclus următoarele produse:

Pâine – 750 de grame (ar putea fi înlocuită cu 650 de grame de biscuiți);
Carne de vită/porc – 400 de grame (ar putea fi înlocuită cu 300 de grame de conserve);
Corned beef/carne afumată – 210 grame;
Grăsime/untură – 30 grame;
Concentrat de supă uscată – 50 de grame;
Orez/legume uscate – 60 grame;
cafea – 24 grame;
sare - 24 grame;
zahăr - 34 de grame;
Vin - 500 de grame (uneori înlocuit cu un litru de bere sau cidru). Până la mijlocul războiului, norma a fost ridicată la 750 de grame. De asemenea, soldaților nu li s-a interzis să cumpere alcool de la populația locală;
tutun - 20 de grame.

Rația îmbunătățită a inclus toate aceleași produse plus alte 50 de grame de carne proaspătă, 40 de grame de orez și 16 grame de zahăr și cafea. Rația de urgență era un fel de rezervă de urgență și era depozitată nu cu infrizătorul, ci în ghiozdanele soldaților, așa că destul de des soldații schimbau produse între ei, pe baza preferințelor personale, dar în versiunea sa originală arăta astfel:

Biscuiți – 500 de grame;
Conserve de carne - 300 de grame (deoarece conservele au fost aduse din Madagascar, se credea că sunt făcute din carne de maimuță. Drept urmare, conserva de carne a fost numită „maimuță”);
Orez/legume uscate – 160 grame;
Supa concentrata - 50 de grame (doua brichete a cate 25 de grame fiecare, cel mai adesea era supa de pui cu paste sau supa de vita cu legume/orez);
sare - 48 grame;
zahăr - 80 de grame;
Tablete de cafea – 2 bucăți (36 grame);
Ciocolata - 125 grame.

Această rație a inclus și alcool, aproximativ 0,5 litri de rom per companie. Această sticlă inviolabilă a fost păstrată de sergent.

În ciuda tuturor acestor delicii, majoritatea soldaților care stăteau în tranșee s-au mulțumit cu mâncare rece. Cert este că a fost necesar să trimiți pe cineva la bucătărie de câmp pentru mâncare caldă, iar această sarcină a fost considerată o sarcină foarte periculoasă. Majoritatea acestor „plimbători” pe drumul spre bucătăria de câmp și înapoi au devenit o țintă excelentă pentru soldații inamici. Prin urmare, meniul din tranșeele franceze includea mai des carne prăjită la foc mic sau cărbuni (rar permis), peste sarat(uneori necomestibile dintr-o cantitate mare de sare), precum și tot ce poate fi preparat din grăsime, resturi de carne, legume uscate și orez. Singurul lucru care i-a ajutat pe gurmanzii francezi a fost o porție bună de vin sau bere ieftină a soldaților.

Fapt interesant: În primul rând razboi mondial Franța a intrat fără o bucătărie de câmp centralizată. Cartierul general al armatei franceze a decis că nu au dreptul să-i oblige pe soldați să mănânce același lucru în fiecare zi, așa că fiecare pluton avea propriile truse de bucătărie de câmp. Soldații s-au înțeles asupra a ceea ce vor să mănânce în acea zi și l-au pregătit din pachetele cu alimente care le-au primit și ce le-a fost trimis de acasă. Aceste focuri de tabără ale democrației gastronomice au devenit un excelent punct de referință pentru lunetistii germani și, ca urmare, după un număr mare de pierderi, proviziile armatei franceze au fost nevoite să unifice procesul de hrănire a soldaților.

Secretele bucătărilor de tranșee: amestec universal de legume pentru supa soldaților. Legumele uscate tocate fin folosite la prepararea supelor erau de obicei presate în plăci cântărind aproximativ un kilogram. La începutul războiului, în fiecare țară constau aproximativ din aceleași legume, doar raportul și metoda lor de uscare diferă. În Rusia, de regulă, pentru aceasta a fost folosit un cuptor tradițional. Dacă te hotărăști brusc să încerci să o faci singur, iată compoziția unei brichete de legume standard de soldat, care nu s-a schimbat de la sfârșitXIX secol: varză - 200 de grame, morcovi - 200 de grame, sfeclă - 150 de grame, napi - 150 de grame, ceapă - 150 de grame, ceapă verde - 50 de grame, țelină - 50 de grame, pătrunjel - 50 de grame.

American casual. Chiar înainte de a intra în război, Statele Unite au furnizat toate puterile în război cu diverse provizii. Practic, acest lucru s-a făcut în datorii, dar trecerea războiului la stadiul pozițional a trezit în inimile majorității antreprenorilor teama că războiul va dura atât de mult încât niciunul dintre datornici, după încheierea lui, nu va putea pur și simplu să să plătească pentru ceea ce au cumpărat. Potrivit unor istorici, antreprenorii au fost cei care au făcut presiuni asupra guvernului pentru a forța Statele Unite să intre în război în 1917. Antanta a fost aleasă ca parte, care în acel moment câștiga clar avantajul. Datorită unui sistem de rații bine gândit, niciunul dintre soldații americani nu a suferit foamete. Dieta lor a fost împărțită în trei tipuri: de rezervă, de șanț și de urgență.

Rațiile de rezervă erau destinate acelor vremuri în care bucătăria de câmp nu era la îndemână. Era zilnic și era calculat pentru un luptător. Acesta a inclus:

Conserve de carne - 450 de grame (cel mai adesea a fost carne de vită);
Conserve de pâine – 2 cutii de 220 de grame fiecare;
zahăr - 68 grame;
cafea macinata prajita – 32 grame;
Sare - 4,5 grame.

Deși o astfel de rație părea destul de slabă la prima vedere, ia oferit soldatului 3.300 de calorii, ceea ce este cu doar o mie de calorii mai puțin decât rația zilnică standard a unui soldat rus (4.300 de calorii).

Rațiile de tranșee au fost furnizate la rata de „25x1”, adică 25 de soldați pentru o zi sau un soldat pentru 25 de zile. Această rație a fost sigilată într-o pungă care a fost plasată într-un recipient masiv galvanizat, care, odată deschis, nu a putut fi resigilat. Astfel de măsuri de precauție aveau ca scop protejarea produselor de efectele gazelor otrăvitoare. Conținutul standard al acestei rații era următorul: mai multe conserve de conserve (tocană de vită, corned beef, somon și sardine); sare, zahar, cafea instant, țigări și alcool tare. Majoritatea alimentelor din această dietă trebuiau încălzite înainte de a fi consumate, dar soldații au fost întotdeauna oameni destul de nepretențioși și de multe ori le mâncau tot rece.

Rațiile de urgență erau destinate acelor cazuri în care un soldat nu și-ar putea susține puterea în alt mod. Era alcătuit din batoane făcute dintr-un amestec de făină de vită și grâu fiert (trei bucăți de 85 de grame fiecare) și trei batoane de ciocolată, de 28 de grame fiecare. Toate acestea au fost puse într-o cutie mică ovală și puse într-un buzunar special al uniformei de soldat. Aceste rații au devenit baza pentru crearea de truse moderne de urgență pentru piloții forțelor aeriene americane.

Potrivit istoricilor, în perioada participării sale la război, guvernul SUA a cheltuit 727.092.430 de dolari și 44 de cenți pe rații pentru soldații săi (aproximativ 12 miliarde în bani moderni).

Fapt interesant: Cafeaua instant, care a fost inventată de emigrantul belgian George Washington în 1906, a fost foarte populară în rândul armatei americane, deoarece era mai ușor de preparat decât cafeaua măcinată, dar a dat un efect revigorant similar (aici, desigur, se poate argumentați). Un departament special de cafea a fost creat și la Departamentul de Război al SUA. Angajații acestui departament au descoperit că cafeaua instantă joacă rol importantîn refacerea cadavrului după ce soldații au fost expuși la gaz muștar. Soldații au poreclit această invenție „cana lui George”.

Pentru Credință, Țar și Calorii!În orice moment, dieta unui soldat rus nu a fost deosebit de variată sau delicioasă, dar a fost întotdeauna satisfăcătoare. Acest lucru s-a datorat condițiilor climatice ale țării noastre și preferințelor soldaților, care, în mare parte, proveneau din sate. Apropo, soldații Rusiei prerevoluționare au mâncat mult mai hrănitor decât soldații Armatei Roșii. Rație zilnică soldat al Armatei Imperiale Ruse a fost după cum urmează:

Pâine de secară – 1 kg (ar putea fi înlocuită cu 700 de grame de biscuiți de secară);
Cereale – 100/200 grame (în funcție de locul de servire);
Carne – 400 de grame (ar putea fi înlocuită cu 300 de grame de conserve);
Legume – 250 de grame (dacă sunt înlocuite cu legume uscate, apoi 20 de grame)
Unt/untură – 20 grame;
făină - 17 grame;
ceai - 6,4 grame;
zahăr - 20 de grame;
Piper - 0,7 grame.

În timpul posturilor religioase, carnea era înlocuită pește de râu, care se servea cel mai adesea uscat. În astfel de zile puneau ciuperci în supe. În prima perioadă a războiului, rațiile soldaților au fost mărite - de exemplu, carnea de persoană era acum de 615 grame. Cu toate acestea, odată cu începutul războiului de tranșee, dieta a trebuit să fie redusă și uneori carnea a trebuit să fie înlocuită cu carne de vită. Dacă priviți imaginea în ansamblu, guvernul țarist a reușit să mențină standardele de aprovizionare cu alimente, dar calitatea acestor produse a scăzut semnificativ. Ideea aici nu este nici măcar greutățile războiului și devastarea satelor, ci a doua noastră problemă primordial rusească - drumurile. Fără o infrastructură de transport mai mult sau mai puțin dezvoltată, stăpânii au fost nevoiți să livreze în mod regulat carcase de vaci în față peste șanțuri și gropi (apropo, o companie de luptă ucide un taur întreg pe zi), sute de mii de tone de făină, conserve. si legume, si toate acestea fara ajutorul industriei frigorifice pe atunci absente. A aduce alimente putrede în față era un lucru destul de comun. În istoriografia sovietică, cartierele sunt învinuite pentru această stare de lucruri, deși, de fapt, ei nu erau de cele mai multe ori vinovați pentru stricarea alimentelor.

Fapt interesant: în timpul războiului, problemele cu pâinea au început în armata rusă, deoarece coacerea unui kilogram pe soldat pe zi într-o bucătărie de câmp s-a dovedit a fi aproape imposibilă. Prin urmare, soldaților li s-au dat biscuiți, dar acestea nu erau micile cuburi cu care eram atât de obișnuiți. Pestigul unui soldat, de fapt, era o pâine uscată de pâine obișnuită, care era convenabilă de transportat.

Secretele bucătărilor de tranșee: Supa de varză a soldaților. În cazan se toarnă o găleată cu apă (aproximativ 12 litri). Apoi adăugați aproximativ două kilograme de carne și aproximativ un sfert de găleată de varză murată. Se adaugă aproximativ 5-10 căni de cereale - va adăuga o grosime mai mare supei. În aceste scopuri, crupele de ovăz, hrișcă sau orz sunt cele mai potrivite. După aceasta, trebuie să adăugați 1,5 kilograme de făină în ceaun în aceleași scopuri. Sare, piper, dafin si ceapa dupa gust. Toate acestea se gătesc timp de trei ore. Dacă timpul vă permite, după gătit îl puteți lăsa să stea încă una sau două ore. Pentru cei care sunt surprinși de absența cartofilor în supă: adevărul este că acum 100 de ani, legumele nu erau atât de comune în Rusia ca acum și nu erau incluse în rația obligatorie a soldaților.

Rație surogat.În timp ce rusul Ivan sorbea supă de varză, iar francezii se răsfățau cu ratatouille, un soldat german care lupta pe două fronturi îi privea cu ochi flămânzi. Meniul german de tranșee a fost slab și plictisitor, așa cum a fost, de fapt, soarta întregului popor german în această perioadă. Potrivit unor estimări aproximative, inițial dieta medie a soldaților germani era de aproximativ 3.500 de calorii pe zi, iar spre sfârșitul războiului abia a ajuns la 1.600 de calorii. Chiar și pe hârtie, rația zilnică standard a germanului părea tristă:

Concentrat de supă Erbswurst – 2 pachete a câte 130 de grame fiecare;
pâine - 250 de grame;
carne de porc afumată – 150 de grame;
Cafea – 25 de grame (sau 3 grame de ceai);
zahăr - 25 de grame;
Sare - 25 de grame.

Meniul de șanțuri nu arăta mai bine:

pâine – 751 grame;
Biscuiți – 496 grame;
Ou pudră– 397 grame;
Cartofi – 1,5 kilograme;
Legume proaspete – 128 de grame (ar putea fi înlocuite cu 56 de grame de legume uscate);
Trabucuri – până la 2 bucăți pe zi.

Cu toate acestea, până la sfârșitul anului 1915, nici măcar aceste standarde nu au fost respectate. Industria alimentară germană pe moarte a început să folosească activ surogate. De exemplu, cartofii au fost înlocuiți cu rutabaga, untul a fost înlocuit cu margarină, zahărul cu zaharină și s-a preparat orz sau secară în loc de cafea. Mai mult, a existat o lipsă acută de pâine, a cărei producție acum folosea rutabaga și celuloză. De asemenea, soldații aveau dreptul la alcool, care era eliberat la discreția comandanților. Comanda interzicea să se bea în marș, dar în tranșee soldații se îmbătau uneori până la pierderea cunoștinței.

Fapt interesant: germanii și-au creat propria criză alimentară. Ideea nu este doar că cei mai mulți dintre țărani au plecat la război, ci și că în primii ani ai Primului Război Mondial toți porcii au fost exterminați, deoarece mâncau cartofi, care erau puțini la acea vreme. În 1916, din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile și a deficitului de fermieri, aproape întreaga recoltă de cartofi a fost pierdută, iar foametea a început în țară. Apropo, cei care au trăit să vadă foametea din 1945 au spus că în 1917 a fost mult mai rău.

Compromis gastronomic. Imperiul Austro-Ungar cuprindea aproximativ unsprezece naționalități. Toți diferă în cultura lor și, prin urmare, aveau preferințe culinare diferite. Cu toate acestea, proviziile au reușit să creeze o dietă standard pentru armată. Rațiile de aici se numeau porții și erau trei dintre ele: pline, obișnuite și de urgență. Porțiunea integrală era destinată soldaților din spatele serviciilor și celor care nu participau în prezent la ostilități. Acesta a constat din:

Pâine/biscuiți – 700 grame;
Carne de vită - 400 de grame;
Legume proaspete – 140 grame;
Cafea măcinată – 2 cutii de 46 de grame fiecare;
Tutun - 36 de grame.

Așa-numita „porțiune obișnuită” era destinată soldaților aflați în marș. Constă din aceleași produse, dar în cantități mai mici. Acest lucru s-a explicat prin faptul că astfel de soldați au mai puțin timp să pregătească și să consume alimente. De exemplu, doar 100 de grame de legume pe soldat pe zi și 18 grame de tutun pe zi.

Porțiunea de urgență a fost concepută pentru soldații care nu au acces la o bucătărie de câmp. Astfel de rații erau depozitate în rucsacuri de drumeție și deschise doar în caz de nevoie urgentă. Iată compoziția acestei porțiuni:

Pâine/biscuiți/biscuiți – 200 grame;
Conserve de carne - o conservă de 400 de grame (tocană de porc sau vită, iar la sfârșitul războiului, cârnați tocați);
cafea măcinată – 92 grame;
tutun - 18 grame;
Sare - 30 de grame.

Până la sfârșitul războiului, Austro-Ungaria a început să întâmpine aceleași dificultăți ca și Germania, totuși, spre deosebire de aliatul său, a continuat să hrănească prizonierii de război în conformitate cu Convențiile de la Geneva și de la Haga aproape până în 1917, adică în același la fel ca soldații săi. Chiar și după ce dieta prizonierilor a fost revizuită, aceasta a rămas mai bună decât cea a celor care au lânceit în captivitatea germană.

Fapt interesant: Un soldat din spate ar putea primi, pe lângă „porția completă” și 30 de grame de sare, 0,5 grame de piper negru sau boia de ardei, 20 de grame. unt sau grăsime, 1 gram de condiment special pentru supă, ceapă sau usturoi nu mai mult de 5 grame, 2 mililitri de oțet și jumătate de litru de vin. Era interzis să se dea alcool restului soldaților. De asemenea, ofițerul avea de ales între 5 trabucuri sau 25 de țigări.

De la Primul Război Mondial, s-au revizuit multe probleme în ceea ce privește nutriția soldaților și o mare parte din meritul pentru aceasta revine oamenilor de știință care au dezvoltat multe modalități de a prelungi durata de valabilitate a alimentelor și de a le face mai portabile, fără a-și pierde gustul și gustul. calități nutriționale. Cu toate acestea, întrebarea despre care soldat luptă mai bine, bine hrănit sau flămând rămâne încă deschisă, iar dovada acestui lucru este diferențele de conținut de calorii și conținutul rațiilor armatei din diferite țări.

Conscripția de toamnă ne face să ne amintim de armata multora dintre compatrioții noștri. De regulă, aceste gânduri nu sunt foarte roz. Dar merită să recunoaștem că, în ciuda tuturor recenziilor nemăgulitoare și înfricoșătoare despre armată, există multe fapte interesante din istoria și modernitatea sa.

Prin urmare, înainte de a înlătura acest subiect, merită să aflați a cui armată este cea mai frumoasă, cine a fost cel mai neobișnuit ofițer, de ce soldații merg cu susul în jos și multe altele.

Cine are cea mai puternică armată din lume?

Indiferent cât de mult s-au lăudat personalul nostru militar cu puterea armatei ruse, ei nu au reușit să ajungă în fruntea clasamentului. În timp ce Rusia, cu milioanele sale de soldați, se află pe locul al doilea, ei au rămas pe primul loc de câțiva ani. Conducerea lor este determinată nu de numărul de soldați, ci de cantitatea și calitatea echipamentului militar, precum și de suma finanțării.

De unde nasturii de pe mânecile soldaților?

Designul uniformelor militare a început să nu fie discutat deloc în secolul al XX-lea, așa cum se crede în mod obișnuit. Așa că însuși Petru I, renumit pentru capacitatea sa de a găsi o soluție neconvențională la orice problemă, a ordonat să fie cusuți nasturi. partea frontală mâneci de soldat. Acest lucru s-a explicat nu prin dragostea pentru stil, ci prin faptul că a devenit incomod pentru oamenii obișnuiți, majoritatea proveniți din familii de țărani, să-și ștergă gura cu mânecile. Pânza scumpă din care erau făcute uniformele nu se mai murdărea în fiecare zi, iar uniforma dura mai mult.

Echipa gay - mit sau realitate

Am abandonat recent apelul pentru persoanele cu orientare netradițională la serviciu militar. La Teba au abordat acest lucru diferit. Conducătorii greci antici au format trupe sacre, care erau considerate invincibile. Acest lucru a fost explicat simplu - bărbații, pentru a nu se dezonora în ochii iubiților lor, au luptat cu furie și au preferat moartea să se predea.

Frumusețea va salva lumea

În urmă cu aproximativ un an, jurnaliştii britanici agitaţi de la ziarul The Sun au efectuat un sondaj încercând să stabilească care armată era cea mai sexy. Desigur, alegerea a fost doar între acele țări în care femeile sunt recrutate în serviciu. 16 mii de participanți au decis în unanimitate că cea mai fermecătoare armată aparține României și au ocupat un loc al treilea onorabil în această listă.

„Ritul secret” al Armatei Bukhara

La mijlocul secolului al XIX-lea, soldații Emiratului Bukhara „spionau” soldaților ruși un „ritual secret” care a adus victoria. În timpul asaltului pe o înălțime, infanteria rusă a trebuit să treacă râul și, din moment ce totul s-a întâmplat foarte repede, soldații nu au avut timp să-și toarne apă din bocanci. Apoi fiecare dintre ei și-a prins tovarășul de picioare, l-a răsturnat și l-a scuturat. Înălțimea a fost capturată, dar începutul următoarei bătălii i-a uimit pe toți cei prezenți. În fața rușilor uimiți, soldații buharieni și-au scuturat cu grijă colegii soldați pe dos de picioare, aparent pentru a atrage norocul.

Unde poți vorbi gratuit la telefon folosind un satelit militar?

Brazilienii veseli s-au arătat nu numai ca dansatori buni, ci și ca pirați destul de experimentați. Unul dintre ei a aflat că dacă un walkie-talkie obișnuit ar fi modificat, ar fi posibil să se folosească sateliții militari ai Marinei SUA pentru apeluri gratuite. Costul unei astfel de „reprelucrari” nu depășește 50 USD, dar puteți economisi de sute de ori mai mult pe comunicații.

Ce și de ce strigă parașutiștii americani când sar dintr-un avion?

Cei care au avut ocazia să vadă cum fac sărituri parașutiștii americani știu că nu o fac în tăcere. Nu, băieții curajoși nu țipă și o cheamă pe mamă - pasul din avion este marcat de strigătul „Geronimo”. Lucrul surprinzător este că acesta este un personaj foarte real. Acesta a fost numele indianului care a bântuit mulți ani armatele americane și mexicane din Statele Unite. Și acum, dorind să câștige tenacitatea și curajul acestui om, parașutiștii fac sărituri, strigând numele acestui curajos.

Care armată dictează coordonatele lui Moș Crăciun

La mijlocul secolului al XX-lea, cu puțin timp înainte de Crăciun, un magazin din Colorado Springs a decis să organizeze o campanie de publicitate și a făcut reclamă în ziar cu numărul de telefon al lui Moș Crăciun. Fie scriitorii reclamei au fost neatenți, fie ziarul a greșit, dar a fost o greșeală de tipar în text. Un singur număr greșit și sute de copii sună deja la centrul local de comandă a apărării aeriene. Spre meritul militarilor, ei nu au închis și nu au cerut o respingere în ziar, ci au început să dicteze copiilor coordonatele lui Moș Crăciun, sau mai bine zis, locul unde zbura acum. Această tradiție continuă până în zilele noastre, iar acum, pe tot parcursul lunii decembrie, copiii pot afla unde este Moș Crăciun.

Cum a fost creat Braille

Celebrul font punctat pentru nevăzători a fost inițial o dezvoltare militară în timpul erei napoleoniene. Acesta era menit să permită soldaților să facă schimb de informații fără zgomot sau iluminare, dar s-a dovedit prea dificil de învățat. Numai mulți ani mai târziu, Braille a simplificat fontul și l-a făcut lizibil. Până atunci, armata nu mai avea nevoie de o astfel de tehnologie, dar s-a dovedit a fi foarte utilă pentru persoanele cu deficiențe de vedere.

De ce Forța de rachete strategice este înarmată cu un baros?

Trupele dure ale URSS au surprins cu deciziile lor neașteptate. De exemplu, când, la o inspecție la unul dintre punctele forțelor de rachete, comandantul a fost întrebat ce ar face dacă un seif cu panou de comandă nu s-ar deschide după trei încercări, militarul a răspuns că în acest caz are un baros care putea fi folosit pentru a dărâma lacătul. Inspectorii au fost șocați, dar au apreciat ingeniozitatea ofițerului. De atunci, barosul a fost un instrument obligatoriu la centrul de control al Forțelor Strategice de Rachete.

Câinii și albinele păzesc lumea

Câinii joacă încă un rol decisiv în armatele unor țări din întreaga lume. De exemplu, în Danemarca există o patrulă specială care controlează coasta. O sanie de câini este singura modalitate de transport acolo, așa că nu numai oamenii, ci și huskyi pufosi sunt chemați să servească în detașamentul Sirius în fiecare an.

Apropo, angajații Pentagonului au mers și mai departe, folosind albinele în folosul patriei lor. Aceste insecte sunt atrase pentru a detecta anumite explozivi, al cărui miros nu îl pot percepe nici oamenii, nici câinii.

De ce are nevoie Bolivia de o marina?

Bolivia, care și-a pierdut partea de coastă a Pacificului la sfârșitul secolului al XIX-lea, nu s-a împăcat niciodată cu această pierdere. Țara are încă oficial o Marine, care, totuși, este formată din bărci mici care patrulează lacuri și râuri. Mai mult, autoritățile boliviene nu s-au liniștit, iar ideea de a cuceri coasta din Peru apare în societate cu o consistență de invidiat.

Cine este un lunetist

Termenul „lunetist” este de origine britanică. În engleză, mica pasăre becaș se numește snipe. Culoarea de camuflaj a penajului său, dimensiunile mici și traiectorii de zbor complexe au făcut din becaina o pradă extrem de dificilă. Cei care au reușit să împuște în prețuita pasăre cu un pistol obișnuit cu cremene au fost numiți lunetişti.

Cizme ale armatei japoneze

O modalitate interesantă de a combate furtul a fost dezvoltată în armata japoneză. Pentru a preveni furtul cizmelor, acestea au fost împărțite în perechi stânga și dreapta și depozitate separat în depozite special construite. Unul dintre aceste depozite cu mii de cizme rămase încă mai există pe insula Kunashir.

Colonel înaripat

Nu numai câinii au primit grade de ofițer în timpul ostilităților. Porumbelul vișor al Angliei nr. 888 a primit gradul de colonel pentru serviciile aduse patriei sale și participarea la numeroase operațiuni importante Primul Razboi Mondial. Când colonelul înaripat a murit, a fost înmormântat cu onoruri depline.

Fotografie: thinkstockphotos.com, flickr.com

Fiecare soldat din orice armată din lume are truse cu o dietă individuală sau, cu alte cuvinte, rații uscate în timp ce se află pe câmp.

Este conceput pentru a oferi unui soldat hrană timp de 24 de ore. Aproape toate trusele includ vase și tacâmuri din plastic, șervețele, dezinfectanți și combustibil pentru aprinderea focului.

Vă oferim să vedeți ce este inclus în setul standard de rații uscate din întreaga lume:

1. Estonia

Meniul eclectic al armatei estoniene uimește prin varietatea sa gastronomică de feluri de mâncare: există ardei umpluți, pate de pui, șprot afumat și, de asemenea, liverwurst cu cartofi. În plus, pâine crocantă ca gustare și halva de vanilie pentru desert. Pentru micul dejun - fructe uscate, muesli și miere.

2. Canada

Meniu: friptura, piure de cartofi, supa de rosii cu crutoane, paine. băutură de piersici, bomboane de ciocolată, fursecuri cu miere, cafea instant, zahar, sare, piper, scobitoare, chibrituri si servetele umede.

3. Thailanda

Totul este rafinat și simplu în stil asiatic: supă de pește, orez iasomie, carne de vită cu chili și usturoi, fructe uscate. Da, și o lingură de plastic.

„Rațiile armatei ne amintesc că culturile națiuni diferite poate fi asemănător, dar nu va fi niciodată la fel. Kiturile K-Ration arată asta chiar și în situatii extreme oamenii nu uită de tradițiile țării lor”, spune autorul expoziției.

4. Italia

Rația de câmp a personalului militar italian este un ecou al bogăției și sațietății bucătăriei naționale, deși într-o versiune sintetică primitivă: există carne de porc în jeleu și ravioli cu sos de carne și, bineînțeles, paste.
Soldații nu vor trebui să-și refuze desertul: există cafea și lapte condensat, biscuiți și gume, salată de fructe conservate și muesli acoperit cu ciocolată. Poza este completată cu sare, zahăr, șervețele, tacâmuri și vase din plastic și un blister de multivitamine.

5. Rusia

Gulas, pateuri de ficat și carne, carne de vită cu hrișcă, carne cu mazăre și morcovi, untură conservată - vegetarienii din rândurile armatei ruse nu sunt probabil fericiți. Este posibil să gustați biscuiți, brânză procesată, gem și dulciuri? Puteți să-l spălați cu ceai sau cafea, adăugând lapte după gust și să terminați masa cu multivitamine și gumă de mestecat.

Setul rusesc a inclus și tablete pentru purificarea apei, șervețele antibacteriene și obișnuite, tacâmuri din plastic și chibrituri.

6. SUA

Ratatouille vegetariană cu paste, biscuiți, prăjitură cu migdale și semințe de mac, unt de arahide și puteți spăla totul cu cafea sau băutură instant de fructe. Nu este mult, dar este inclus în set hârtie igienică.

7. Marea Britanie

Ca fel de mâncare principală, soldații Majestății Sale primesc cârnați de pui cu fasole, paste cu ton și, în mod ciudat, paella. Un plus frumos este sosul Tabasco. Puteți bea ceai, cafea, compot sau băutură de fructe cu prăjitură de lămâie, gem de zmeură, baton granola cu caramel, caju sărate, bomboane sau ciocolată tartinată. De asemenea, sunt furnizate tablete pentru dezinfectarea apei, prosoape de hârtie și șervețele umede.

8. Spania

Rația spaniolă conține mai multe conserve de fasole verde cu șuncă, calmar în ulei vegetal și pate. Există și un pachet de pudră care se transformă în supa de legume, piersici in sirop la desert si biscuiti in loc de paine. Există, de asemenea, un încălzitor de unică folosință cu chibrituri și cartușe de combustibil, precum și un număr mare de tablete, inclusiv vitamina C, glucoză, pudră de purificare a apei și rehidratare.

9. Ucraina

Pentru primul fel, soldații ucraineni au bulion de carne, pentru al doilea - conserve (trei tipuri de carne și un tip de pește, și anume șprot). Termină-ți masa cu biscuiți, dulceață, dulciuri și ceai (sau o băutură din fructe). Militarii sunt prevazuti si cu servetele (obisnuite si dezinfectante), precum si cu vitamine.

10. Australia

Rația australiană este strânsă chiar de soldat, iar cea mai mare parte conține dulciuri. Dar există întotdeauna un deschizător de conserve, brânză cheddar și felul principal - chifteluțe și paste cu ton în sos picant. Există ciocolate, dar arată foarte neapetisant.

11. Germania

Pe câmp, nemții mănâncă orez indian cu cotlet de pui, ravioli cu sos de ciuperciși sandvișuri cu pate de carne. Pentru ceai și cafea cu lapte - biscuiți, dulceață și zahăr. Prânzul la pachet include tablete pentru purificarea apei și șervețele umede.

12. Israel

Chifteluțe de pui și vită cu orez, fasole înăuntru sos de rosii, ton în ulei - feluri principale. Există și ceva pentru vegetarieni: frunze de struguri umplute cu orez, orez cu mazăre, porumb, măsline, alune. Pentru desert - o varietate de fructe confiate, halva și desert de ciocolată.

13. Franţa

Rațiile uscate ale principalelor gurmanzi din Europa nu pot fi primitive. Contine: tortellini de vita, salata orientala, pate de somon, supa conservata, desert cu lapte, biscuiti sarati si dulci, marmelada si ciocolata, nuga si musli, baton energetic, ceai, cafea si bautura de ciocolata.

, .

Revoluție în pălăria melon de soldat Partea 1

Rațiile uscate din întreaga lume astăzi sunt ambalate conform unui singur principiu - o combinație de mobilitate, compactitate și conținut de calorii

Odată cu sfârșitul Primului Război Mondial, lumea s-a schimbat pentru totdeauna. Acest lucru se aplică nu numai politicii - la urma urmei, patru imperii au dispărut de pe fața pământului! Moda, cultura și relațiile dintre sexe s-au schimbat radical. Dar cel mai important, știința a părăsit zidurile universităților și a devenit o adevărată industrie. Desigur, acest lucru a afectat și calitatea hranei soldaților.

Atitudinea față de rațiile soldaților s-a schimbat radical în SUA. Această țară nu numai că a devenit un centru industrial mondial și un depozit economic, dar a simțit și dorința de a avea o armată puternică care să ducă o politică externă activă. Dezvoltarea aviației militare și a vehiculelor blindate a avut o influență și mai mare asupra conceptului de rații uscate ale soldaților. Războiul viitor trebuia să devină manevrabilă, iar alimentația soldaților trebuia să fie adecvată.

Ideea care a luat naștere între zidurile Școlii de subzistență a armatei americane (Școala de subzistență a Armatei SUA) a fost următoarea: selectați un set de produse în așa fel încât să țină cont de conținutul de calorii necesar, precum și de nevoile organismului pentru microelemente importante si vitamine. În același timp, acest set trebuie să fie compact, astfel încât serviciul de cartier să petreacă un minim de efort și timp pentru a asambla și a furniza armata cu alimente. Această idee și-a găsit expresia concretă în 1935 în „barul Logan”, numit după șeful Școlii de Nutriție, colonelul Paul Logan.

Logan's Bar era format din ciocolată, zahăr, ovaz, unt de cacao, lapte uscat degresat și aromă artificială. Trei dintre aceste batoane, câte 4 oz (113 g) fiecare, au fost ambalate în folie de aluminiu și sigilate în hârtie ceară. Valoarea nutritivă a fiecărui baton a fost de 600 de calorii. Erau destinate exclusiv unei „gustări” de urgență, dar în niciun caz pentru alimentația constantă a trupelor.

Succesorul Școlii de Nutriție a fost Laboratorul de Cercetare și Dezvoltare pentru Subzistență Quartermaster. Din 1936 până în 1941 s-a dezvoltat acolo conceptul de bază al hrănirii trupelor și a rațiilor soldaților, în spiritul căruia alimentația soldaților este dezvoltată până în prezent, ținând cont de noile tendințe și tehnologii culinare. Dar mai multe despre asta puțin mai departe, dar deocamdată să continuăm povestea despre rațiile uscate cu care soldații americani s-au confruntat cu cel de-al Doilea Război Mondial.

În 1939, armata americană a fost măturată de un val de standardizare universală, care a fost poate cel mai armă puternică forțele militare americane. Ca urmare, pe baza Logan Bar, a fost creată o rație de câmp „de salvare” sau „de urgență” D (Field Ration D). Până în 1942, au fost produse aproximativ 10 milioane de unități din această rație.

"Rația D" americană Rația D în timpul celui de-al Doilea Război Mondial

Până în 1939, Laboratorul de Nutriție a lansat o variantă de rație uscată pt alimentatia zilnica soldaților, în cazul în care este imposibil să se asigure hrana din bucătăria de câmp. Era carne la conserva tipuri diferite, în cutii rotunde (la început erau pătrate, dar au fost abandonate) cântărind 16 uncii (340 g) așa-numitele unități M. În timpul războiului, soldaților americani li s-a cerut să primească zilnic trei dintre aceste unități - de obicei conserve de carne și fasole, carne și legume prăjite și carne și legume înăbușite. Până în 1941, la această rație s-au adăugat bomboane și astfel a apărut rația de câmp C. Valoarea nutritivă a acestei diete a fost de aproximativ 4500 kcal.

Până în 1944, oficialul „U.S. Army Field Ration C” a inclus trei conserve de conserve cu carne și trei pachete de tablă (unitatea B), în care se depozitau pâine sau biscuiți, precum și dulciuri și diverse băuturi instant. A existat, de asemenea, un set suplimentar, care a inclus nouă țigări, după cum se spune, „de la un producător bun”, tablete de dezinfectare a apei, chibrituri, hârtie igienică, gumă de mestecat și un deschizător de conserve. Au existat în total șase variante ale meniului pentru această rație, care trebuiau să diversifice meniul soldatului.

Rația americană „Rația C” De la al Doilea Război Mondial

Până în 1942, o dietă specială de dimensiuni mici și bogată în calorii „Field Ration, Type K” a fost dezvoltată pentru parașutiști. În timpul războiului, compoziția sa s-a schimbat de șapte ori. Drept urmare, a dobândit următoarea vedere. Rația individuală a soldatului era conținută în trei cutii separate alungite (mic dejun, prânz și cină), realizate din carton dur impregnat cu un compus impermeabil și ignifug, dând ambalajului o rigiditate suplimentară. Cutia de prânz conținea o conserva de carne, fursecuri, pâine cu cereale comprimate, cafea instant, un baton cu fructe, gumă de mestecat, tablete de zahăr, patru țigări, o tabletă dezinfectantă pentru apă, un deschizător de conserve, hârtie igienică și o lingură de lemn. Setul de prânz a inclus și brânză conservată, prăjituri, dulciuri, gumă de mestecat, trusa băuturi instant, zahăr, sare, țigări, chibrituri și o lingură. Cutia de cină conținea conserve de carne, fursecuri, pudră de bulion, bomboane, gumă de mestecat, cafea instant, băuturi, zahăr, țigări, un deschizător de conserve și o lingură. Conținutul din cutii, pe lângă conservele de conserve, a fost ambalat în folie de celofan.

„Rația K” americană Rația K din al doilea război mondial - prototipul dietelor individuale moderne pentru toate armatele lumii

Rația K, micul dejun

Rația K, prânzul

Rația K, cina

Pentru unitățile care desfășoară operațiuni militare în conditii speciale, s-au pregătit diete speciale. Așa a devenit rația de munte „U”. S. Army Mountain Ration” și hrană pentru soldații care luptă în junglă, Jungle ration. Au început să fie produse tipuri standard de alimente pentru tipuri individuale de alimente pentru tipuri diferite trupe, luptă şi Situații de urgență, pentru a furniza spitale de campanie. O rație separată de rație de tip X a fost eliberată pentru unitățile care se pregătesc pentru operațiuni de asalt, pentru a oferi mai multă putere soldaților. A fost dezvoltat un set special de hrană pentru plasarea pe plutele de salvare.

dieta individuală de munte a armatei SUA în timpul celui de-al doilea război mondial

În total, înainte de sfârșitul războiului, armata SUA a achiziționat aproximativ un miliard (!) de unități de diferite tipuri de rații uscate pentru valoare totală 678 milioane de dolari, care la cursul de astăzi este aproximativ egal cu 23 miliarde 300 milioane de dolari.

Dar, în ciuda sistemului aparent meticulos gândit de rații de soldați, luptele și-au făcut propriile ajustări la sistemul alimentar. Ca de fiecare dată, fețe zâmbitoare străluceau de pe afișele de propagandă, iar soldații râdeau caustic de munca înscrisurilor.

Deschidetoare de conserve incluse în rațiile individuale uscate ale armatei SUA. Cel mai mic se numea P-38, celălalt P-51. Astfel de indici au fost purtati de doi luptători americani celebri ai celui de-al Doilea Război Mondial, P-38 Lightning (Lightning) și P-51 Mustang.

Un afiș american din al Doilea Război Mondial spune că rația de K este cea mai bună mâncare pentru soldați din lume.

Un poster american din al Doilea Război Mondial convinge: less is more. Rațiile calculate în mod rezonabil vă oferă puterea necesară

desen animat de război din revista unui soldat american. Sergentul-maestru, bucătarul, se aplecă peste urnă și, pe baza conținutului acesteia, dă o evaluare a muncii elevilor săi: „Johnson, tocanita ta încă nu este bună. Băieților păreau să le placă prăjiturile de porumb ale lui Oswald, dar totuși adaugă zahăr în crema lui Pete”.

desen animat de război din revista unui soldat american. Soldatul este perplex: „De ce este atașat un deschizător de conserve la o pușcă?” Este posibil ca cheile conservelor furnizate în rații să fi fost adesea pierdute

Soldatul german poartă rații uscate. Se poate observa că include pâine, conserve de carne și pește și unt (sau alte grăsimi)

Tocană americană, fotografie de război și reconstrucție modernă a etichetei

Revoluție într-o pălărie melon de soldat Partea 2

În țara noastră, deja în 1920, a fost creat Institutul de Cercetare Științifică de Fiziologie Nutrițională (astăzi este Institutul Federal de Cercetare pentru Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale). Deja în acei ani de foame, ei s-au ocupat de problemele alimentației sănătoase pentru întregul popor, determinând nevoile necesare ale oamenilor care lucrează în diverse sectoare ale economiei, inclusiv în armată. Putem spune că în acest sens ajungeam din urmă cu alte țări.

Cu toate acestea, până în 1939, în dieta soldaților Armatei Roșii au fost introduse tablete alimentare speciale din diferite tipuri de concentrate. Aceste tablete urmau să fie eliberate ca parte a rațiilor uscate din în caz de urgență, în locul alocației obișnuite de hrană. Pentru a utiliza aceste tablete, acestea trebuiau diluate cu apă clocotită. Aceste tablete au fost ambalate în hârtie simplă de ambalaj, iar termenul de valabilitate al acestor produse a fost următorul:

Supă de mazăre – 1 an
Supă piure de soia – 6 luni
Bors si supa de varza din legume crude si uscate – 6 luni
Supa de vermicelli – 6 luni
Terci de hrișcă – 1 an
Lapte Lapshevnik – 6 luni
Terci de mei – 3 luni
Jeleu de fructe și fructe de pădure – 6 luni
Odată cu începutul războiului în Armata Roșie, au fost stabilite noi standarde de diurnă pentru soldații Armatei Roșii și personalul de comandă al unităților de luptă ale armatei active.

Fiecare luptător avea dreptul la:

800 g pâine de tapet de secară (în sezonul rece, din octombrie până în martie - 900 g),
500 g cartofi,
320 g alte legume (proaspete sau varză murată, morcovi, sfeclă, ceapă, ierburi),
170 g cereale și paste,
150 g carne,
100 g peste,
50 g grăsime (30 g grăsime combinată și untură, 20 g ulei vegetal),
35 g zahăr.

Militarii care fumau aveau dreptul la 20 g de shag pe zi, 7 cărți de fumat sub formă de hârtie și trei cutii de chibrituri lunar. Față de normele de dinainte de război, doar pâinea de grâu a fost înlocuită cu pâine de secară.

Ca rație zilnică uscată în armata activă, a fost stabilit următorul set de produse pentru fiecare soldat al Armatei Roșii:

500 g biscuiti de secara,
200 g terci de mei concentrat,
75 g supă concentrată de mazăre,
100 g cârnați semi-afumat, înlocuiți cu 70 g slănină,
150 g brânză vobla sau feta,
100 g peste uscat,
113 g carne conservată,
200 g hering,
35 g zahăr, sare și ceai

În afara armatei active, rațiile soldaților erau mai puține - 100 g de biscuiți, 20 g de cârnați pe jumătate afumat, 10 g de slănină, 30 g de gândac sau brânză, 20 g de pește uscat, 40 g de hering și conserve de carne nu a fost furnizat.

Standardele stabilite pentru alocațiile alimentare nu au fost revizuite în timpul războiului, ci au fost completate. Prin ordinul din 12 august 1942, militarilor de sex feminin nefumători au început să primească 200 g de ciocolată sau 300 g dulciuri pe lună în schimbul alocației de tutun, apoi o normă similară a fost extinsă la toți militarii nefumători.

principalul tip de hrană în timpul Marelui Războiul Patriotic Armata Roșie mai avea mâncare din bucătăria lor de câmp

livrarea alimentelor calde la posturi

termos pentru mâncare caldă din Marele Război Patriotic

linii directoare pentru utilizarea tabletelor alimentare în Armata Roșie

Un număr special este „Suta de grame ale comisarului poporului”. Din august 1941, tuturor soldaților Armatei Roșii au început să primească 100 g de vodcă ca diurnă. De regulă, distribuirea cărților de „Comisar al Poporului” avea loc după bătălie. În 1942, au încercat să oprească votca omniprezentă și să o distribuie doar soldaților distinși. Această măsură nu a primit însă aprobare pe front, iar după o scurtă perioadă de timp, alcoolul a început să fie distribuit tuturor. În Caucaz, vodca a fost înlocuită cu 200 g vin alcoolizat sau 300 g vin de masă. Din punct de vedere nutrițional, desigur, nu a fost nevoie de alcool, dar a acționat ca cel mai simplu (deși nu întotdeauna sănătos) antidepresiv. Pentru aliații noștri de peste mări, guma de mestecat a jucat și continuă să joace acest rol.

„Comisarul Poporului 100 de grame” au fost luate abia după bătălie

General valoare energetică Indemnizația zilnică pentru anumite categorii de personal militar al Armatei Roșii a variat de la 2659 la 4712 calorii. Potrivit unor cercetători, aportul caloric al soldaților Armatei Roșii a fost mai mic decât cel al soldaților Rusiei Imperiale. Cu toate acestea, calitatea alimentelor s-a schimbat dramatic în bine.

Dar în Wehrmacht, ale cărei rații uscate erau doar puțin inferioare celor americane, în Armata Roșie, nu a fost întotdeauna posibil să se îndeplinească standardele alimentare pentru soldați prescrise în comenzi. Armata a avut cel mai dificil moment în timpul retragerii, când comunicațiile din spate au fost întrerupte și a apărut dezorganizarea generală. Armata Roșie a fost în această stare până la începutul anului 1943. De asemenea, armata germană s-a retras temporar la începutul anului 1942 și din 1943 până la sfârșitul războiului.

În memoriile lor, soldații ambelor armate amintesc de sentimentul acut de foame care îi chinuia în perioadele de intense operațiuni militare. În timpul bătăliilor de la Stalingrad, soldații părților opuse au luptat cu nu mai puțină ferocitate decât atunci când rezolvau probleme tactice pentru mărfurile de mâncare care au căzut în pământul nimănui. Vara, când situația nu era atât de acută, adversarii au aranjat un armistițiu nespus, încercând să obțină daruri ale naturii, fructe de pădure, pește în râu sau miere sălbatică, pentru a-și diversifica cumva meniul.

Alimentele din Statele Unite au îmbogățit dieta soldaților Armatei Roșii. Aceasta a inclus carne tocată tradițională de conserve SPAM, dar mai ales – conserva tradițională de carne de porc sau de vită, făcută conform standardelor GOST sovietice, transferate întreprinderilor americane. Livrările în general s-au ridicat la aproximativ o zecime din toate alimentele furnizate trupelor, iar soldații au numit aceste conserve „al doilea front”, sugerând desfășurarea unor operațiuni militare la scară largă de către Aliați împotriva Germaniei pentru prea mult timp. În timpul întâlnirii de pe Elba, soldații americani au fost surprinși gust neobișnuit carnea intreaga din aceste conserve. Cuvântul tushonka și astfel de conserve sunt încă populare printre americani, pasionații de istorie militară și doar turiști.

Oricum ar fi, dar spre deosebire de armata americană, unde rațiile uscate au fost concepute ca o dietă cu drepturi depline a soldaților, în Wehrmacht și Armata Roșie, a fost doar un înlocuitor temporar pentru mâncarea caldă cu drepturi depline. În timpul războiului, Armata Roșie a considerat ca hrană principală un prânz cald, de preferință cu un prim și al doilea fel. În Wehrmacht, soldații au numit de mult timp o bucătărie mobilă de câmp Gulashkanone, literalmente „un pistol care trage gulaș”.

Revoluție într-o pălărie melon de soldat Partea 3

După al Doilea Război Mondial, formula pentru alimentația soldaților, rațiile de luptă, a devenit o continuare logică a doctrinei militare a fiecărui stat. Militarii celor două puteri opuse, SUA și URSS, aveau păreri complet diferite asupra acestei chestiuni.

Statele Unite, care au devenit cea mai puternică țară din punct de vedere militar și economic după 1945, au descoperit brusc că întreaga lume era în sfera ei de interese. Aceasta înseamnă că soldații trebuiau să fie gata în orice moment să aterizeze în cel mai îndepărtat punct al globului în diferite condiții climatice. Prin urmare, rația individuală de luptă trebuia să corespundă scopurilor și obiectivelor operațiunii. Deci, în 1958, rația de luptă individuală Ration C a fost înlocuită cu Meal, Combat, Individual (MCI) îmbunătățită - „nutriție individuală de luptă”. În 1983, a fost înlocuită cu rația actuală și acum individuală Meal, Ready-to-Eat (MRE) - „mâncare gata de mâncare”, care stă la baza nutriției de luptă pentru soldați.

Această rație uscată este actualizată și îmbunătățită în mod regulat pentru a oferi unităților de luptă o mai mare mobilitate și autonomie. De exemplu, din 1993, vasele care necesită reîncălzire au fost introduse în pungi de plastic dotate cu un modul termochimic încorporat. Ca urmare, nevoia unui foc deschis pentru gătit a dispărut. MRE standard are 24 de meniuri individuale, inclusiv opțiuni vegetariene și cușer. În fiecare an meniurile sunt revizuite, unele produse sunt excluse, iar altele sunt incluse. În ultimii zece ani, au fost create 261 de diete MRE. În 2013, armata SUA a avut un MRE cu indicele XXXIII. Pe lângă rațiile standard MRE, există și tipuri speciale de rații pentru participanții la operațiuni de asalt, pentru unitățile care operează în diferite zone climatice extreme, pentru salvare și alte operațiuni ale armatei SUA. Meniul stabilit pentru aceste tipuri speciale de rații este la jumătate mai mare.

Influența pe care SUA a avut-o asupra aliaților și sateliților săi după 1945 a afectat și tendințele globale în dezvoltarea nutriției individuale de luptă. Astăzi, rațiile individuale din diferite țări sunt fundamental foarte asemănătoare, diferă doar în setul de produse caracteristice fiecărei regiuni.

un soldat german pune mâncare în rații uscate. Conservele de pește, pâinea și țigările sunt clar vizibile

rație ambalată americană modernă MRE

rații uscate individuale, Coreea de Sud,Radio militar tip I

rații individuale ambalate, Australia, Combat Ration, Meniul D

Rații individuale ambalate, Franța, Rație de luptă reîncălzită individuală, Meniul # 9

rații individuale ambalate, Italia, „Razione Viveri Speciali Da Combattimento”, Modulul C

Rație ambalată americană MRE

prânz individual la pachet, Estonia

Situația în armata sovietică era complet diferită. Doctrina militară sovietică era defensivă și nu implica operațiuni militare departe de bazele principale. Prin urmare, rația uscată a soldatului a rămas aproape neschimbată timp de câteva decenii și a fost o aparență a rației americane C din cel de-al doilea război mondial.

Războiul din Afganistan și-a făcut propriile schimbări. În anii 1980, în armata sovietică au apărut noi tipuri de rații, cu un set de produse mai divers, deloc plictisitor, dar fundamental puțin diferit de predecesorul lor.

Prăbușirea URSS, conflictul din Caucaz, crearea unei noi armate profesionale de pregătire constantă ne-au forțat să ne reconsiderăm opiniile cu privire la dieta soldaților. În prezent, armata rusă primește mai multe tipuri de rații uscate, create după aceleași principii ca și MRE-ul american. Această rație este în ambalaje durabile din plastic și este desemnată „dietă individuală” (IRP). Litere suplimentare din abreviere indică scopul său, de exemplu, P (de zi cu zi), B (luptă), U (întărit) etc.

Compoziția IRP-P (valoare nutritivă 3110 calorii):

1. Biscuiti de armata din faina de grau de clasa I 200 gr.
2. Conserve de carne 250 gr.
3. Conserve de carne tocata sau pate de ficat 100 gr.
4. Conserve de carne si legume 250 gr.
5. Conserve de carne si legume 250 gr.
6. Gustări din legume conservate 100 gr.
7. Concentrat pentru bautura tonica 30 g.
8. Băutură uscată de lapte 30 gr.
9. Dulceata de fructe 45 gr.
10. Pasta de ciocolata-nuci 50 gr.
11. Cafea instant naturala 2 g.
12. Sare de masa 5 gr.
13. Piper 1 gr.
14. Zahăr 60 gr.
15. Ceai negru lung 4 g.
16. Multivitamine, tablete (bucati) 1
17. Încălzitor portabil
18. Chibrituri rezistente la apă și vânt 6 buc.
19. Dezinfectant de apă
20. Lingurita de plastic 3 buc.
21. Servetele dezinfectante 3 buc.
22. Șervețele de hârtie 3 buc.

Și totuși, în ciuda noii abordări a lipirii uscate în armata rusă, se pare că principalul tip de hrană pentru soldați în viitorul apropiat va rămâne hrana hrănitoare din bucătăria de câmp, preparată din produse naturale.

De data aceasta, ca o ilustrare live a poveștii noastre, oferim videoclipuri în care entuziaștii demonstrează conținutul rațiilor individuale uscate ale diferitelor armate, iar în unele locuri chiar decid să încerce conținutul. Deși o parte a videoclipului are actorie vocală în engleză, totul este clar fără cuvinte.

Video:

In rusa:

Război. Dieta individuală IRP-B

IRP nr. 5

IRP nr. 6

Rația uscată de ofițer IRP nr. 6

Rație americană ambalată MRE (Mean, Ready-to-Eat, Individual)

Rații uscate IRP din Ucraina (recenzie)

Rația Bundeswehr tip 1

Rații RF Air Force

Prezentare generală a rațiilor uscate ale Bundeswehr Tip 3

În limba engleză:

Rații K din al doilea război mondial

O privire asupra rațiilor de luptă ale armatei ruse

Radio 24 de ore ofițer ucrainean

Revizuirea MRE - Rația de luptă a armatei japoneze (JSDF) - Curry de vită

MRE Review - Rația de luptă a armatei poloneze - W3 - Gât de porc

Revizuirea MRE - Rația de luptă a armatei suedeze - Pui oriental cu cușcuș (Gen. 5 | Meniu

Pachetul radio estonă de 24 de ore

Revizuirea MRE - Rația de luptă a armatei japoneze (JSDF) - Carne de porc și ghimbir sotate

Revizuirea MRE - Rația de luptă a armatei franceze - RCIR 24 de ore - Meniul 12 (Partea 1: Conținut și mic dejun)

Revizuirea MRE - Rația de luptă a armatei spaniole - Meniul de prânz A1

Revizuirea MRE - Rația de luptă a armatei germane - EPA Tip III

Rațiile de luptă ale armatei ruse vs daneze

Pachetul radio operațional din Marea Britanie

US MRE și FRANCEZ RCIR 24hr Ration Pack. Care este alegerea ta?

The Ration Review - Episodul 3 - Russian IRP-P Partea 1

Pachetul de rații franceze meniul 12

Radio de luptă francez RCIR 24 HR

Revizuire MRE - Armata din Noua Zeelandă - Pachete de rații de 24 de ore (Partea 1: Privire rapidă)

Revizuire MRE - Armata din Noua Zeelandă - Pachete de rații de 24 de ore (Partea 2: Conținut și mic dejun)

Revizuirea MRE - Armata din Noua Zeelandă - Pachete de rații de 24 de ore (Partea 3: Prânz)

Radio de luptă a armatei finlandeze

A fost odată ca niciodată, un mare rege și comandant, William I, a spus: „Războiul este război, dar cina este conform programului!” O alta mare comandant cu numele Napoleon a fost de acord cu el: „Armata defilează cât are stomac plin" Și este adevărat. La urma urmei, un războinic înfometat nu este potrivit pentru serviciu. Iar armata a jucat și va juca uneori de o importanță capitală pentru țară, statutul și acceptarea ei în clubul Puterilor care decid soarta lumii...

Cum sunt hrăniți soldații în diferite țări ale lumii? Să vorbim despre asta mai detaliat. Te vei interesa!

Franţa

Francezii sunt gurmanzi recunoscuti, iar soldati fiind, nu renunta la obiceiurile lor civile! Dieta armatei franceze nu este la fel de variată ca, de exemplu, cea israeliană, dar toate preparatele armatei sunt aproape de calitate la restaurant.

La micul dejun: cafea si biscuiti, salate si optional pate sau peste rece.

Pentru prânz: pate, morcov sau salată verde din care să alegi, pentru al doilea: pui prăjit cu cartofi, vita si fasole in sos, porc cu orez, branza. La desert: mousse de capsuni sau fructe. În al treilea rând: sifon, apă minerală.

Meniul ofițerilor este mult mai variat. Soldații și personalul subordonat de comandă mănâncă gratuit, ofițerii - pe cheltuiala lor (plata este de aproximativ 30% din costul real).

Referinţă:„Rația la pachet” a soldatului francez include cârnați de Toulouse, carne de vită cu salată, supă de legume piure cu carne, conserve de ton, gem de căpșuni, ciocolata, biscuiti, caramel, zahar, pliculete de ceai.

India

Armata indiană este considerată una dintre cele mai sărace, așa că dieta unui soldat indian nu este foarte variată.

La micul dejun se servește o turtă asezonată cu sare și condimente și ceai fierbinte fără zahăr; mai rar se dă dovleac în loc de turtă.

La prânz: pâine, dal (ciorbă de mazăre), tocană din diverse legume cu adaos de o cantitate mică de carne (bivoliță) și o mulțime de condimente, uneori pui fiert, înăbușit sau prăjit.

La cină, un războinic indian mănâncă aproximativ la fel ca la prânz, dar în cantități mai mici.

Referinţă: Forțele armate indiene sunt multinaționale și multi-religioase, un numar mare de militarii sunt vegetarieni. Prin urmare, dacă se dorește, ouăle și carnea pot fi înlocuite cu lapte. Un războinic își poate lua rațiile de la cantină la cazarmă și poate mânca acolo; acest lucru nu este interzis.

Israel

Sistemul democratic instituit în forțele armate israeliene dictează reguli generale pentru soldați și ofițeri. Ofițerii mănâncă într-o sală de mese separată, dar dieta soldaților, ofițerilor juniori și ofițerilor nu este diferită. Armata israeliană mănâncă alimente proaspete, bogate în calorii. Desigur, toate felurile de mâncare sunt cușer.

La micul dejun: omletă, diverse salate, iaurturi și, bineînțeles, cafea. Totul este preparat doar din ouă proaspete, legume, lapte și produse lactate.

La prânz: la alegere pui prăjit, carne de vită sau curcan, salate, supă de cereale și legume cu carne, cafea, suc, ceai.

Pentru cină: produse lactate, salate.

Referinţă: Forțele armate israeliene sunt aprovizionate cu produse de primă prospețime, adică cel mult produse de ieri sau de alaltăieri. Alegerea salatelor face pe cineva invidios mediocru cafenea sau mic restaurant. Fiecare unitate și ramură a armatei are propriul meniu. În ultimii câțiva ani, aprovizionarea cu alimente a armatei israeliene a început treptat să treacă la o bază civilă, adică mâncarea este pregătită de companii civile, astfel încât alegerea felurilor de mâncare devine și mai diversă.

Japonia

Datorită înfrângerii din cel de-al Doilea Război Mondial, Japonia a legiferat o interdicție de a avea propria armată în Constituție. Cu toate acestea, Japonia are încă o armată, ea se numește doar Forțele de Autoapărare. Acestea sunt forțe armate profesionale înalt pregătite, pregătite pentru luptă, capabile să îndeplinească orice misiune de luptă. În forțele armate japoneze, felul principal tradițional este orezul - fiert și înăbușit. Soldații japonezi nu mănâncă deloc pâine; aceasta este înlocuită cu orez. Carnea nu joacă un rol deosebit, dar se acordă preferință peștelui și altor fructe de mare. În ceea ce privește conținutul caloric, rația zilnică a armatei japoneze nu este inferioară celor americane și rusești. Dieta contine algeȘi legume proaspete.

Referinţă: Soldații japonezi mănâncă fie alimente proaspete, fie conserve. Nu este permisă o combinație a ambelor!

China

Imperiul Celest nu este foarte dornic să divulge meniul și dieta soldaților chinezi, cu toate acestea, ceea ce mănâncă soldatul chinez este cunoscut de la soldații chinezi, care în epoca internetului postează pe „burzhunet” o mulțime de ceea ce este „ nerecomandat” în cadrul rețelei chineze.

Dimineața, un soldat al Imperiului Celest bea ceai verde cu un fursec ciudat care are gust de crustă de plăcintă, dar nu la fel de dulce, crocant și presat, mănâncă o salată de verdeață și fructe proaspete.

Pentru prânz: orez în diverse variante, pește (în mare parte ton), sos iute, salată de soia, pui prăjit și uneori carne de vită. Băuturi: ceai verde, suc de portocale.

Pentru cină același orez, fursecuri ciudate și produse lactate.

Referinţă: Forțele speciale chineze sunt antrenate să supraviețuiască în orice condiții, așa că dieta forțelor speciale include consumul de insecte vii (gândaci, furnici), șerpi, moluște, viermi și păianjeni. În ultimii 30 de ani, soldații Armatei Populare de Eliberare din China au devenit mai înalți, mai groși și mai grei, așa că nu se potrivesc în tancuri standardizate standard create pe baza seriei sovietice T. Aceasta a devenit o mare problemă în China. , despre care s-a discutat în mod repetat la cel mai înalt nivel.

STATELE UNITE ALE AMERICII

Prima Armată a Lumii a creat un întreg centru de cercetare pentru a studia alimentația soldaților săi. Soldații americani și ofițerii juniori mănâncă cu ofițerii în aceleași cantine și în același meniu. Dieta armatei americane este considerată cea mai diversă dintre toate forțele armate din lume. Acest lucru se datorează faptului că personalul militar de toate culorile și crezurile servesc în forțele armate ale SUA, prin urmare bucătarii cantinelor armatei americane pregătesc mâncare kosher, halal și vegetariană pentru reprezentanții tuturor grupurilor sociale și religioase posibile separat, dacă există cel puțin 10 reprezentanți ai unui anumit grup din unitate %.

Soldatul american alb, nu deosebit de religios, mănâncă omletă, terci, salate de legume proaspete, suc sau lapte și produse de patiserie la micul dejun.

Pentru prânz: două supe, fasole prăjită, carne de vită, salată de verdeață, roșii, castraveți, legume și fructe proaspete, sucuri sau cafea.

Pentru cină: la fel ca și pentru prânz.

Referinţă: Armata americană mănâncă de trei ori pe zi, dar aproape fiecare comandant de unitate stabilește mese suplimentare în sărbători și în weekend. Soldații și caporalii forțelor armate americane mănâncă fie gratuit, fie contra cost, dar cu un supliment la salariu. Ofițerii mănâncă doar contra cost, cu un supliment la salariu.

Rusia

„Dacă nu primul, atunci cu siguranță nu al doilea”, armata mondială hrănește soldați și ofițeri pe bază de bufet de câțiva ani. Soldații își aleg bucatele din opțiuni diferite pe cont propriu. Companiile civile furnizează alimente. Meniul unui soldat rus este diferit, în funcție de locul de serviciu și de tipul serviciului militar.

Soldatul recrutat obișnuit mănâncă la micul dejun hrișcă, orez sau terci de orz cu cotlet, cârnați sau pește (în zilele „pește”); în zilele de duminică și de sărbători, multe unități servesc găluște sau găluște în loc de terci; cafeaua, laptele și untul sunt un trebuie sa. .

La prânz: la alegere două supe cu carne (borș, supă de varză, rassolnik, mazăre, supe de vermicelli), supă suplimentară de pește, pentru felul principal: cotlete de porc, carne de vită fiartă, fileu de pui sau pulpe, sosuri, roșii, castraveți sau salată de ierburi, cafea, ceai, compot sau suc.

Pentru cina: Pește prăjit, varză fiertă, orez fiert sau hrișcă, un plic de suc și ceai.

Referinţă:În timpul operațiunilor de luptă, dieta soldaților ruși depinde de naționalitatea și religia lor. După trecerea la principiul „bufetului”, mulți jurnaliști invitați și personal militar american cărora li sa permis să viziteze unitățile militare ale Forțelor Armate Ruse au fost șocați de dieta soldaților obișnuiți. În ceea ce privește conținutul caloric, dieta armatei ruse este mai mare decât orice european și face parte din dieta majorității unităților militare ale forțelor armate americane.