Plody motýľa. Dvojklíčnolistový. Rodina strukovín (motýle). Čo sme sa naučili

Veľmi početná čeľaď s asi 650 rodmi a 17 tisíc druhmi na celom svete. Forma života - trávy, kríky alebo stromy. Usporiadanie listov je striedavé; zložené listy: perovité, trojpočetné, niekedy dlanité, s paličkami. V mnohých rastlinách (vika, hrachor, hrachor) sa na mieste posledného listu vyvíja úponka, keďže ide o popínavé alebo priľnavé rastliny. Kvety obojpohlavné, zygomorfné, s dvojitým okvetím. Kalich je kĺbovolistý, 5-, 4-zubý, niekedy dvojpyskový. Corolla "motýľ" sa skladá z "vlajky" (alebo plachty), 2 krídel (alebo "veslá") a "lode" tvorenej 2 zrastenými okvetnými lístkami a pokrývajúcimi tyčinky a piestik. Častejšie je 10 tyčiniek, z ktorých je 9 zrastených s tyčinkovými vláknami a 1 voľná je bigamné androecium; niekedy zrastá všetkých 10 tyčiniek spolu (monogamne), zriedkavo je všetkých 10 tyčiniek voľných. Takáto zvláštna štruktúra koruny a androecium je prispôsobením sa opeľovaniu hmyzom Hymenoptera. Plachta slúži ako pristávacia plocha, napríklad pre čmeliaka. Pod jej váhou „veslá“ spolu s „loďkou“ klesajú, čím sa odkryje spodná časť tyčinkovej trubice obsahujúcej piestik, čím sa uľahčí prístup k nektáru, ktorý sa vylučuje zo spodnej časti piestika. Mnoho molí má aj samoopelenie. Gynoecium monocarpous, z jedného plodolistu. Vaječník - horný unilokulárny, s niekoľkými alebo mnohými vajíčkami pozdĺž ventrálneho stehu. Plodom je fazuľa. Semená majú často veľmi tvrdý obal semien.

U mnohých molíc je koreňový systém reprezentovaný mohutne vyvinutým koreňom. Baktérie z rodu sa usadzujú na koreňoch Rhizobium (Rhizobium s.), majúci schopnosť využívať dusík z atmosféry na syntézu bielkovín. V dôsledku zavedenia baktérií do primárnej koreňovej kôry rastie a vytvára uzliny, preto sa takéto baktérie nazývajú uzliny. Vďaka nodulovým baktériám sa mnohé molice dobre vyvíjajú na pôdach chudobných na dusík, a keď samotné rastliny molíc uhynú, pôda sa obohatí zlúčeninami obsahujúcimi dusík, ktoré neskôr využijú ďalšie zelené rastliny.

Ryža. 8.9. Motýľ:

1 - celkový pohľad na ďatelinu červenú (Trifolium pratense); 2 - celý plod bielej akácie (Robinia pseudacacia); 3 - v pozdĺžnom reze; celkový pohľad na kozinec (astragalus); 4 - kvet hrachu (Pisum sativum) (a - "vlajka"; b - "loď"; c - krídla); 5 - segmentovaný neotvárajúci sa bôb sophora (Sophora affinis); 6 - plod lucerny (Medicago orbicularis); 7 - schéma kvetu zlatého dažďa (Laburnum anagyroides); 8 - schéma kvetu fazule (Vicia faba)

Podčeľaď strukoviny (Faboidea). Strukoviny sa vyskytujú v miernych a studených zemepisných šírkach a v tropických krajinách, najmä trávy. Môžu to byť popínavé rastliny z trópov, dreviny viniča, ako aj kríky a stromy: kobylka biela (Robinia pseudacacia) a žltá akácia (Caragana arborescens). Najväčším rodom kvitnúcich rastlín vo flóre bývalého ZSSR je rod Astragalus (Astragalus), má asi 2400 druhov.

Mnoho motýľov má veľkú nutričnú hodnotu, pretože ich semená sú bohaté na bielkoviny. Takíto zástupcovia sa pestujú na potravinárske účely, najmä rod Hrášok (Pisum)- známy z najstarších poľnohospodárskych kultúr. Niektoré odrody sa pestujú pre svoje nezrelé plody (plecia) bohaté na cukor: rod Sója (glycín)- kvôli vysokému obsahu bielkovín v semenách (až 40%), blízkych zvieratám a 20% tukov. Sójové bôby sú všestranným potravinovým produktom. Úzko súvisí so sójou fazuľa (Phaseolus) Spolu s kukuricou a ryžou tvoria v niektorých krajinách hlavný základ stravy.

obyvateľov, ako je Kuba. Fazuľa, podobne ako hrach, sa pestovala ešte pred naším letopočtom. Semená arašidov alebo arašidy obsahujú až 60% oleja. Arašidové maslo je na druhom mieste v hodnote (po olivovom oleji). Semená arašidov majú široké využitie napríklad v cukrárskom priemysle.

Ostatné nočné motýle sú chované ako kŕmne rastliny: sú to rôzne druhy Ďatelina (Trifolium), Alfalfa (Medicago). V rovnakom čase ďatelina, sladká ďatelina (Melilotus) a iné nočné motýle sú vynikajúce medonosné rastliny.

Zriedený ako zásobník dusíka lupiny, ktorých semená obsahujú alkaloidy. Sú tiež bohaté na druhy rodu Thermopsis (Termopsis)- vysoké trávy s trojpočetnými listami a strapcami veľkých žltých kvetov. Od kopijovitá termopsia (Th. 1anseolata) a korene sladké drievko (Glycyrrhiza glabra), s obsahom triterpénových saponínov a flavonoidov sa vyrába liek proti kašľu. Sophora japonská (Sophora japonica) používa sa na priemyselnú výrobu flavonoidu rutínu, ktorý sa vyznačuje aktivitou P-vitamínu. Cenné farbiarske rastliny sú farbivo indigo (Indigofera tinctoria), z ktorého sa získava indigo - nestabilné modré prírodné farbivo, ako aj stepný ker kustovnica farbiarska (Geniseta tinctoria), z ktorého sa získava jasnožlté farbivo.

V tropických lesoch sú hojne zastúpené dreviny, cenné druhy s pevným a krásnym jadrom: voňavé modré santalové drevo, príp. strom kempesh (Haematoxylon campechianum), americký ebenový (Caesalpinia melanocarpa) atď.

objednať kvety rakytníka(Rhamnales)

Rad obsahuje jedinú čeľaď Krushinaceae. Čeľaď rakytníkovité (Rhamnaceae)

Čeľaď obsahuje asi 60 rodov a viac ako 900 druhov. Životná forma - kríky alebo stromy, väčšinou nie veľmi vysoké, niekedy liany (obr. 8.10). Usporiadanie listov je opačné alebo striedavé. Listy sú jednoduché, celokrajné, s dlaňovitou žilnatinou, s palisty. Kvety sú malé, obojpohlavné (menej často - jednopohlavné, u dvojdomých rastlín), pravidelné, zelenkasté, častejšie v cymózových súkvetiach. Perianth 5-, zriedkavo 4-členný. Sepaly často s vnútorným kýlom. Okvetné lístky sú malé, často vo forme čiapočiek pokrývajúcich tyčinky, často chýbajú. Mnoho ľudí má hypanthium. Tyčiniek 5, zriedkavo 4, protiľahlé okvetné lístky. Gynoecium cenocarpous, zvyčajne s 3 plodolistami. Vaječník horný, stredný alebo dolný; 3-, zriedkavo 2-hniezdne s jedným vajíčkom. Plodom je kôstkovica, bobuľa alebo suchý neopadavý plod, schizokarp, ktorý sa rozpadá na merikarpy. Semená s endospermom. Mnohé rakytníky sa vyznačujú ostrými tŕňmi a tŕňmi.

Ryža. 8.10. rakytník:

A - laxatívum joster (Rhamnus cathartica): 1 - časť výhonku s ovocím; 2 - samičí kvet; 3 - časť výhonku s kvetmi; 4 - samčí kvet; B - rakytník krehký alebo v tvare jelše (Frangula alnus): 5 - kvet; 6 - časť výhonku s plodmi; 7 - časť výhonku s kvetmi

Rodinu charakterizujú deriváty antracénu; terpenoidy a triterpénové saponíny. Niektoré druhy majú liečivú hodnotu: napríklad kôra rakytník krehký (Frangula alnus), ovocie laxatívum jostera (Rhamnus cathartica) používa sa vo vedeckej medicíne ako laxatívum.

Trieda dvojklíčnolistová, čeľaď motýľov (fazuľa) - ide o zástupcov tejto systematickej skupiny rastlín, o ktorých sa bude diskutovať v našom článku. Majú charakteristické črty, vďaka ktorým sa dajú ľahko odlíšiť od ostatných. Široká oblasť distribúcie a široké využitie v ľudskom živote z nich robí dôležitý predmet štúdia.

formy života

Liečivé rastliny majú široké využitie vo farmaceutickom priemysle. Infúzie sladkého drievka sa používajú pri liečbe ochorení dýchacích ciest, otravy jedlom. Mnohé mory sú cenné medonosné rastliny. lucerna je cenným zdrojom nektáru – obľúbenej pochúťky včiel.

Motýle sú rod, ktorý môže právom niesť titul jedného z najstarších. Paleontológovia predpokladajú, že hrach sa začal pestovať už v treťom tisícročí pred naším letopočtom. A teraz na planéte územie jej plodín dosahuje 10 miliónov hektárov.

Sójový proteín má oficiálne štandard kvality rastlinných bielkovín, ktorý mu pridelila Medzinárodná komisia pre potravinové zdroje OSN. Podľa štatistík každý tretí liter rastlinného oleja vyprodukovaného na svete pripadá práve na túto rastlinu. A získajte "mlieko", ktoré sa chuťou nelíši od kravského.

Fazuľa je rastlinným rekordérom v obsahu zlúčenín draslíka. Preto sa odporúča ľuďom s poruchou funkcie obličiek, kardiovaskulárneho systému, vysokým krvným tlakom, ochoreniami kĺbov.

Látka, ktorá obsahuje ďatelinu sladkú, je schopná zabrániť zrážaniu krvi, a preto sa používa pri tromboflebitíde, chorobe, pri ktorej sa tvoria zrazeniny v cievach.

Ďalšia cenná rastlina z čeľade Moth, ktorá dáva veľa zelenej hmoty, je zároveň jedovatá. Ide o lupinu, ktorá obsahuje alkaloidy. Predtým sa používal len ako zelené hnojivo a teraz sa vyšľachtili nejedovaté odrody.

Medzi zástupcami rodiny Moth sú tiež obrovské rastliny. Niektoré tropické stromy dosahujú výšku viac ako 80 m. Mohutné oporné korene umiestnené na povrchu pôdy pomáhajú udržať takýchto obrov.

Hlavnými charakteristickými črtami predstaviteľov čeľade Moth (Bean) sú teda štruktúra kvetu, ktorý vzhľadom pripomína motýľa, a prítomnosť uzlíkových baktérií, ktoré žijú v tkanivách koreňov týchto rastlín. Mnohé z nich sú cenné krmoviny, olejniny a strukoviny, ktoré ľudia aktívne pestujú.

Rodina motýľov (1. časť)

Mole sú zaradené do radu strukovín (Leguminosae), v počte až 12 tisíc druhov rastlín. Do tohto rozsiahleho radu okrem molíc patria čeľade cezalpínovité (Cesalpinaceae) a mimózy (Mimosaceae), ktoré sa od molí líšia stavbou kvetu.

Rastliny súvisiace s nočná rodina(Papilionaceae), sú široko rozšírené po celom svete a majú mimoriadny význam v poľnohospodárstve. Je známych asi 7000 druhov morí. Mnohé z nich sa pestujú ako potravinárske, kŕmne, liečivé, technické, medonosné rastliny. Medzi nimi sú veľké stromy, kríky, početné byliny a liany. Najcharakteristickejšou črtou je pre nich štruktúra kvetu s motýľom, ktorý sa skladá z plachty, dvoch vesiel a dvojlístkového člna. Prevláda krížové opelenie včelami a čmeliakom.

Niektoré z nočných motýľov pestovaných človekom (hrach, vika atď.) sa prispôsobili samoopeleniu. Usporiadanie listov je striedavé, listy sú zložité - niekedy trojpočetné, niekedy dlanité, niekedy perovito s paličkami, zriedkavo jednoduché listy, napr. Kvety v strapcoch alebo v hlávkach sú nepravidelné, nočné, tyčiniek 10, zriedkavo 5, zrastené vláknami do tubulu (jednobratské) alebo častejšie s jednou voľnou tyčinkou (dvojbratské). Piestik jednoduchý, s jednobunkovým vaječníkom alebo rozdelený falošnými septami. Plodom je jednosemenná alebo viacsemenná fazuľa, dehiscentná alebo nedehiscentná. Všetky rastliny morí sú zberače dusíka a na koreňoch majú uzliny. Pomocou baktérií, ktoré sa usadzujú v koreňových uzlinách, mole využívajú vzdušný dusík na tvorbu bielkovinových látok. Korene, hlboko sa šíriace.

Mole rastú vo voľnej prírode na pastvinách a mnohé z nich sa pestujú.

Uvádzame popis niektorých molí (strukovín), ktoré sú dôležité v poľnohospodárstve.

Bob obyčajný(Faba vulgaris) je jednoročná rastlina so vzpriamenými stonkami, vysoká 50-100 cm a viac. Listy sú párovo zpeřené, skladajú sa z 2-3 párov veľkých elipsovitých lístkov, končiacich namiesto úponku nitkovitým hrotom (obr. 1, I). Kvety sedia 2-6 v axilárnych strapcoch. Kvety sú veľké, s bielymi korunami s čiernymi škvrnami na veslach. Struky sú veľké, takmer valcovité, vyčnievajúce, pokryté chĺpkami. Steny plodov sú mäsité, trochu napuchnuté, pri dozrievaní semien kožovité. Semená fazule obyčajnej (Faba vulgaris var. major) sú veľké, široké, ploché, čierne, hnedé a biele. Semená poľnej alebo kŕmnej fazule (Faba vulgaris var. minor) sú zaoblenejšie a častejšie hnedej farby, hoci sa vyskytujú aj čierne a sivé. Semená bôbu sa používajú na dochutenie hrubšieho krmiva. Bežné je aj pestovanie fazule na siláž.

Obr.1. Motýľ (fazuľa).
ja- fazuľa obyčajná: 1 - kvitnúci výhonok a koreň; 2 - list a ovocie - fazuľa; 3 - kvet;
4 - pohár; 5 - časti ráfika - plachta, veslá, loď; 6 - tyčinky a piestik; 7 - palička; 8 - bifraternálne tyčinky (rozvinuté). II - siatie hrachu: 1 - kvitnúci výhonok; 2 - kvet; 3 - kvet v sekcii; 4 - palička; 5 - bifraternálne tyčinky, 6 - ovocie (otvorená fazuľa).

Hrach siaty (Pisum sativum) je jednoročná rastlina s tenkými priliehavými stonkami, vysoká 30-150 cm, listy sú zložené, párovo perovito s 2-4 pármi oválnych lístkov, na konci s rozkonáreným úponkom. Na báze listov sedia veľké palisty polosrdcovitého vajcovitého tvaru. Celá rastlina je nahá. Kvety sú často biele, veľké, sediace po jednom alebo dvoch na pazušných krátkych stopkách (obr. 1, II). Pohár s piatimi zubami. Tyčinky sú obojstranné. Tyčinková rúrka je na hornom okraji rovnomerná, preto sú vlákna tyčiniek rovnako dlhé. Štýl je zakrivený, stigma je na hornej strane fúzatá. Hrach je samoopelivá rastlina. Fazuľa je sploštená, viacsemenná, semená sú guľovité, svetložlté. Keď semená klíčia, kotyledóny zostávajú v zemi.

Na ľahkých piesočnatých pôdach sa pestuje hrachor poľný alebo pelyushka (Pisum arvense), jej kvety sú fialovej a červenej farby. Semená sú hranaté a majú tmavšie farby, ako je sivá, hnedá a čierna. Semená pelyushka sú hrubšie, preto sa zaraďuje medzi kŕmne plodiny používané na dochucovanie krmiva a zelenej siláže.

Z molíc pestovaných na osivo uvádzame šošovicu (Lens esculenta), tiež bohatú na bielkoviny a rozpustné sacharidy.

obyčajná fazuľa(Phaseolus vulgaris) je jednoročná rastlina vysoká 30-60 cm, pestovaná ako šalátová rastlina (fazuľa) a pre semená bohaté na bielkoviny. Stonky sú väčšinou kučeravé, s veľkými trojpočetnými listami, ktoré sa cez noc skladajú. Kvety sú usporiadané v pároch v axilárnych strapcoch. Stopky kratšie ako listy, málokveté. Kvety sú typické papilionovité. Kalich je dvojpyskový, pričom horný pysk má dva a spodný pysk má tri zuby. Koruna je väčšinou biela. Plachta je vybavená dvoma príveskami. Tyčinky sú obojstranné. Piestik fúzatého štýlu, špirálovito stočený spolu s tyčinkami a lodičkou. Fazuľa je viacsemenná, dlhá, s bielymi (alebo inou farbou) semenami. Semená počas klíčenia vynášajú kotyledóny na povrch.

Ohnivá červená fazuľa(Phaseolus coccineus) je veľká popínavá rastlina s jasne červenými kvetmi. Tento druh sa používa len ako okrasná rastlina, klíčne listy zostávajú počas klíčenia v zemi.

Trieda dvojklíčnolistová. Rodina strukovín (motýle)

Prečo dostala rodina meno „moľa“? Prečo sú mole dobrými susedmi pre všetky plodiny? Môžu mať rastlinné potraviny vysoký obsah bielkovín?

Spoločné znaky čeľade motýľov. Ide o veľkú rodinu, ktorá zahŕňa asi 400 rodov a viac ako 9 000 druhov distribuovaných po celej Zemi, najmä v miernom pásme a trópoch. Na lúkach a poliach stredného Ruska sa môžete stretnúť so zástupcami rôznych rodov: Chin, Vika, Donnik, Clover, Lucerne. Na poliach a záhradách - rastliny rodu Lupin, Biela a Žltá akácia; Fazuľa, Sója, Šošovica, Hrach.

Sú to bylinky (jednoročné, dvojročné a viacročné), kríky a stromy. Listy sú striedavé, často s paličkami. Listy sú spravidla zložité, častejšie perovité alebo trojpočetné.

Kvety s dvojitým okvetím, kalich tvorí 5 zrastených kališných lístkov. Meno rodiny dostala koruna, podobná sediacemu moru: veľký horný okvetný lístok sa nazýval „plachta“, dva bočné okvetné lístky sa nazývali „veslá“ a dva spodné spojené okvetné lístky sa nazývali „loď“. Zaujímavá je štruktúra tyčiniek: 9 tyčiniek je zrastených s tyčinkovými vláknami a desiata je voľná. Piestik je len jeden, s veľkým vaječníkom, z ktorého sa vyvinie plod – fazuľa.

Medzi molicami sú samoopelivé kvety, napr hrach, ale mnohé rastliny z čeľade sú opeľované hmyzom, s pomerne silnou príjemnou vôňou. Stačí pripomenúť medovú vôňu sladká ďatelina, svieža vôňa kobylka biela. Veľké kvety v pazuchách listov hrach) sú slobodné. Menšie - v súkvetiach: hlava ( ďatelina), kefa ( lucerna, sladká ďatelina). Všetky mole majú plod fazule, ktorý sa zvyčajne otvára dvoma ventilmi ( vika, fazuľa, fazuľa ). Tvar a veľkosť ovocia sa môže líšiť. Semeno obsahuje veľké množstvo bielkovín v dvoch kotyledónoch.

Ďalšou charakteristickou črtou je prítomnosť uzlíkov na koreňoch, v ktorých sa vyvíjajú baktérie, ktoré dokážu asimilovať vzdušný dusík. To je veľmi dôležité, pretože dusík zostáva pre väčšinu rastlín nedostupný. Preto sú strukoviny prekurzormi mnohých rastlín.

Rozmanitosť rastlín z čeľade motýľov. Medzi molicami sú divoké a kultúrne rastliny, liečivé a jedovaté. Napríklad, hrach - zeleninové a kŕmne plodiny. Na jedlo sa používa už viac ako 5 tisíc rokov. Samoopelivá rastlina bez zápachu. A sladký hrášok (z rodu Chin) - okrasná rastlina, jej semená sú vo veľkom množstve jedovaté. Čína siatie s bielymi kvetmi - letnička. A lúčna hodnosť s kefami žltých kvetov - trvalka. Obidve sú kŕmne rastliny.

Vika obyčajná - letnička s fialovými kvetmi, potravou (jedlými semenami) a kŕmnou rastlinou. A tiež burina jarných plodín.

Dôležitá kŕmna a medonosná rastlina - ďatelina . Opeľujú ho len čmeliaky, keďže včely nemajú dostatočne dlhé sosáky. Čo sa týka nutričných vlastností, ďatelinové seno je lepšie ako obilniny (1,5-krát viac bielkovín, obsahuje vitamíny A, C, D, E). Okrem toho výrazne obohacuje pôdu o dusík a zlepšuje jej štruktúru.

Ďatelina, zbieraná v období kvitnutia, sa používa iba v ľudovom liečiteľstve na kašeľ, horúčku, prechladnutie; externe - so zápalom očí a uší. Odvar z listov sa používa pri malárii, na posilnenie žalúdka, so scrofula. Obklady z listov sa prikladajú na nádory a rany.

Fazuľa už v staroveku chovaný v Južnej Amerike. V Rusku - od 17. storočia. Nielen semená sú jedlé a výživné, ale aj fazuľa.

Sója , teraz módne vďaka tomu, že sa ním dá nahradiť takmer všetko – od mäsa a mlieka až po gumu a mydlo, pôvodom z východu. Jeho semeno obsahuje až 45 % bielkovín a až 27 % mastného oleja.

Melilot officinalis - medonosná, kŕmna a liečivá rastlina. Vlčí bôb dáva zelené hnojivo: zaoráva sa do pôdy ako dusíkaté hnojivo. Semená sú bohaté na bielkoviny (až 60%) a tuky (až 20%). Je vyšľachtená aj ako okrasná rastlina: má krásne súkvetie - kefku a dlaňové listy.

Významnou liečivou rastlinou, ktorá sa aj vyváža, je sladké drievko , alebo sladké drievko. Jeho koreň sa používa ako expektorans a laxatívum. Starí Gréci nazývali túto rastlinu "sladký koreň". Používa sa aj ako pochúťka.

žltá akácia (pôvodne z Altaja) a biela akácia (zo Severnej Ameriky) - okrasné dreviny, medonosné rastliny.

Pre molice je charakteristický plod fazule. Rastliny tejto čeľade majú kvet zaujímavej štruktúry, podobne ako nočný motýľ, ale je badateľný len u veľkokvetých druhov. Listy nočných motýľov sú zložité: sperené alebo trojlisté. Na koreňoch sa tvoria uzlíky, v ktorých sa usadzujú baktérie, ktoré fixujú vzdušný dusík. Preto mole obohacujú pôdu dusíkom a sú dobrými predchodcami väčšiny plodín. Preto sú všetky rastliny, najmä semená, bohaté na bielkoviny a používajú sa ako potrava pre ľudí a ako hodnotná potrava pre zvieratá.