Račia farma doma. Aký je dopyt na trhu? Investičný plán projektu

1. Spôsoby a zdroje predaja tovaru
2. Aký je dopyt na trhu?
3. Výber typu račej farmy
4. Technológia výstavby nádrží na chov
5. Obsah rakov
6. Náklady, množstvo pôvodného tovaru a likvidita
7. Niekoľko užitočné rady na chov rakov

Spôsoby a zdroje predaja tovaru

Takýto podnikateľský nápad si nevyžaduje veľké výdavky a môže generovať stabilný príjem do šiestich mesiacov - od mája do októbra. Sezónny typ tohto zárobku je snáď jedinou nevýhodou takéhoto podnikania. Pred začatím tohto podnikania je potrebné určiť dopyt na trhu - či v zásade existuje, a ak áno, aký je veľký. Samozrejme, raky môžete chovať len pre vlastnú spotrebu, no oveľa príjemnejšie je nielen vychutnať si výsledný produkt, ale mať aj dlhodobo stabilný príjem.

Aký je dopyt na trhu?

Varený rak - lahodná pochúťka

Ak chcete začať chovať raky ako podnikanie, je vhodné zavolať do reštaurácií a supermarketov s ponukou predaja rakov prostredníctvom stálych zásob z vašej farmy. Vo veľkých supermarketoch v krajine sú rybie oddelenia, ktoré predávajú nielen ryby, ale aj raky. Mnohé veľkoobchodné hypermarkety (kde mimochodom nakupujú produkty aj reštaurácie a kaviarne) však takýto produkt nemajú. Je to teda na vás – obvolaním všetkých hlavných predajných miest si určite nájdete zákazníkov. A to je neklamný znak toho, že podnikateľský zámer chovu rakov pre tento spôsob obchodovania sa v budúcnosti oplatí.

Ďalším spôsobom, ako si vytvoriť zákaznícku základňu, je jednoducho predať produkt cez 2-3 známych alebo priateľov. Oni to zase povedia svojim priateľom. Inými slovami, ústne podanie začne fungovať. Aby ste však zabezpečili neustály prílev zákazníkov, musíte dodržiavať niekoľko základných podmienok: vysoká kvalita tovar, ceny nižšie ako v supermarketoch a u iných predajcov a na želanie vylepšená služba - donáška rakov domov. Za jednu sezónu sa tak môže vytvoriť stála zákaznícka základňa.

Výber typu račej farmy

S klientskou základňou bolo o všetkom rozhodnuté, zostala najdôležitejšia časť biznis plánu – priama organizácia rakovinovej farmy doma. Umelý chov rakov sa v závislosti od foriem chovov delí na dva typy: chov rakov v rybníkoch a továrenský typ chovu. Prvý typ sa považuje za najziskovejší, pretože proces je namáhavý a pre podnikanie v priemyselnom meradle sú potrebné značné kapitálové investície.

Doma sa chovajú jazerné a raky. Chov rakov ako podnikanie v našej klíme sa považuje za nepraktické, pretože väčšinu roka prevládajú teploty, ktoré sú nízke na reprodukciu. Výnimkou sú južné regióny krajiny. Pestovať raky na prezentácia veľmi ťažké - rýchlo sa ukladajú na zimný spánok pri nízkych teplotách vody pod 17 stupňov a ich vývoj sa zastaví na neurčito. Preto najoptimálnejšia a najlepšia technológia chovu rakov pre naše zemepisné šírky umožňuje vytvorenie umelých nádrží uzavretého typu. Preto je potrebné chovať raka jazerného, pretože ho potrebujeme najviac krátkodobý dostať hotový výrobok.

Technológia výstavby chovného jazierka

Ideálnou možnosťou je nádrž (alebo najlepšie niekoľko nádrží) na vašom pozemku. Chov rakov doma je výhodný vďaka blízkej polohe nádrží, vždy môžete kontrolovať celý proces chovu. Navyše to výrazne ochráni podnikanie – nehrozí, že by vám niekto chcel zinkasovať celý zdroj príjmu.

Takže na území vášho webu bolo vykopaných niekoľko nádrží. Ich hĺbka môže byť 1-3 metre (v niektorých prípadoch je to možné 6 metrov), plocha jedného umelého jazierka je od 30 do 60 metrov štvorcových... Dno by malo byť skalnaté a pokryté pieskom a brehy by mali byť hlinené (aby si do nich raky mohli kopať diery). Tečúca voda, ako je uvedené vyššie, nie je potrebná na chov rakov. Hlavná vec je mať v blízkosti zdroj vody, aby ste mohli naplniť nádrže vodou a pravidelne ju meniť.

Potrebné sú aj drenážne potrubia, ktoré budú plniť funkciu drenáže a potrubia, ktorými bude voda prúdiť do jazierok. Odtok by mal byť zakrytý drevenou sieťkou. Kovové pletivo je pre raky zlé a môžu sa ľahko zahryznúť do bežnej rybárskej siete. Keď sú všetky slivky hotové, môžete začať napĺňať nádrž vodou a púšťať tam raky. Vodu je potrebné obnovovať raz za 2-3 týždne, pričom treba vymeniť maximálne 30% vody, aby sa nenarušila vytvorená mikroklíma.

Domáci chov rakov je možný aj v akváriách a je to jedna z najziskovejších metód. Po prvé je to oveľa pohodlnejší úlovok, po druhé neustále udržiavanie optimálnej teploty a po tretie nie je potrebné neustále vymieňať vodu, stačí osadiť čistiace filtre. Okrem toho sa raky prelínajú v akváriu častejšie - až 3-krát do roka, zatiaľ čo vo vodných útvaroch sa topia 1-krát. Molding je priamym dôkazom rastu rakov (škrupina sa stáva pevnejšou), čo znamená, že produkt bude rýchlejšie pripravené na predaj.

Jedinou nevýhodou akvárií je obmedzená oblasť umiestnenia. Nie je možné inštalovať viac akvárií, ako dovoľuje miestnosť. Okrem toho sa zvyšujú náklady na elektrickú energiu a vykurovanie. Ale objem výroby stúpa rovnakým spôsobom. Ak už ale máte zákazníkov, ktorí sú ochotní raky dôsledne nakupovať, o ziskovosť sa báť nemusíte. Náklady na raka splatia náklady na vynaložené peniaze.

Máte klientelu, presne viete, ktoré raky chovať, kde ich pestovať a v akých podmienkach. Ostáva už len rozhodnúť sa, kde kúpiť raky na chov a ako ich správne chovať? Ak žijete v blízkosti rieky alebo akéhokoľvek iného vodného útvaru, v ktorom sa tieto bezstavovce nachádzajú, môžete si ich uloviť sami pomocou špeciálnych rybárskych prútov, kôrovcov (cylindrické pletivo) alebo lemovaním. Rybolov môže prebiehať od polovice leta do konca novembra. V tmavých vodách bude najlepší úlovok v večerný čas, v priehľadných - počas nástupu súmraku. Raky je vhodné chytať aj v daždivom počasí a teplých nociach.

Ak je to pre vás dosť komplikovaný a časovo náročný proces, je tu ešte jedna možnosť. Predaj rakov na chov je jedným zo spôsobov, ako zarobiť peniaze pre miestnych obyvateľov, ktorí žijú v blízkosti vodných plôch a zaoberajú sa rybolovom. Zvyčajne kilogram rakov stojí od nich 100 rubľov, takže si môžete kúpiť veľký počet... Najlepšie je kúpiť področné mláďatá - raky, ktoré sa objavili v bežnom roku, práve z nich môžete v budúcnosti získať dobré zisky.

Pravidelne monitorujte obnovu vody, aby nestagnovala;
podpora optimálna teplota pre dobrá výživa dospelý rak - je to 17-21 stupňov, pre larvy - niekoľko stupňov vyššie;
Rakoviny, rovnako ako všetci ostatní predstavitelia živočíšnej ríše, môžu ochorieť. Chov rakov zahŕňa udržiavanie optimálnych podmienok a tie sú v každej krajine iné. Ale všade sú požiadavky rovnaké: štandardný hydrochemický a teplotný režim;
Môžete kŕmiť raky larvami, hmyzom, rybami, kôrovcami, červami. Ale pred priamym výlovom na predaj ich musíte dať na špeciálnu "diétu": kŕmte ich iba žihľavou, zemiakmi a inou vegetáciou. Neodporúča sa podávať čerstvé ryby, pretože raky pri jedle usporiadajú bitky, stratia pazúry a nohy a v dôsledku toho aj ich prezentáciu. To sú základné podmienky pre chov rakov.

Náklady, množstvo pôvodnej položky a likvidita

Veľký význam má získanie samíc so živými vajíčkami na pleopodoch (nohy pod chvostom) a ich transport do rakovinové farmy... Na vypestovanie tony rakov je potrebné zakúpiť asi 450 – 600 oplodnených samíc, ktoré sa vylovia z ich prirodzeného prostredia. Pri priemernej hmotnosti samice okolo 160 gramov vychádza asi 80 000 gramov živej hmotnosti, čo je 80 kg. raky, ktoré je potrebné zakúpiť na chov.

Dá sa teda vypočítať ziskovosť chovu rakov: 80 kilogramov rakov pri obstarávacej cene 100 rubľov bude stáť 8 000 rubľov. Pripočítajme k tomu jednotkové náklady na organizáciu a vytváranie umelých nádrží - asi 180 000 rubľov. Ukazuje sa 188 tisíc rubľov počiatočného kapitálu na vedenie takéhoto podnikania. Teraz si môžete vypočítať, aký zisk tieto prostriedky prinesú. Zároveň berieme do úvahy, že máte vypracovaný plán predaja a klientska základňa je už pripravená.

Predpokladajme, že za jednu sezónu vyprodukuje 500 samíc raka živé potomstvo 13 000 jedincov (za optimálnych podmienok). Trhová hodnota 1 kilogramu raka je asi 200-250 rubľov. Dospelý rak váži do 300 gramov, čo spolu predstavuje asi 3,5 – 3,9 tony hotového tovaru. Celkovo, s výhradou úplného predaja rakov a ich predaja za veľkoobchodné náklady, sa ukazuje 500 - 700 tisíc rubľov príjmu, z toho 312 - 512 tisíc rubľov čistého zisku za sezónu. Ako vidíte, tento spôsob podnikania, podobne ako chov rakov doma, je cenovo výhodný spôsob, ako dosiahnuť zisk.

K týmto záverom dospel po vykonaní pokusov o chove a pestovaní rakov jedným z domácich vedcov. Je celkom možné, že vám budú v budúcnosti užitočné:

Potom, čo 1400 oplodnených samíc priviedlo na svet potomstvo, mláďatá rakov boli od samíc vybraté z klietok. Namiesto toho tam bolo umiestnených 600 samcov a napriek tomu, že oplodnenie prebehlo včas – začiatkom novembra, neprinieslo pozitívne výsledky... Z toho sa usúdilo, že staršie samice by nemali byť držané v bazéne dlhšie ako 3-4 mesiace.

Je tiež nemožné chovať staré samice z toho dôvodu, že počas chovu sa zistilo, že jedia svoje vlastné mláďatá. To znamená, že po tom, čo samice nakladú vajíčka, je potrebné ich premiestniť do iného bazéna a nechať vajíčka oddelene rok - kým sa raky neobjavia a nezískajú tvrdé škrupiny.

Rakoviny sú veľmi citlivé na zmeny. vonkajších podmienok, preto ihneď po ulovení z prirodzených biotopov a presune do vodnej plochy môžu vyliezť z vody. Preto je vhodné držať raky niekoľko týždňov v košíku a tam ich kŕmiť. Potom môžete raky bezpečne vypustiť do nádrže - už nevylezú na hladinu.

Je vhodné prepravovať ho v nádobách pokrytých zvnútra hladkou slamou alebo machom. Pred vypustením do nádrže raky z napájadla vopred nalejte teplou vodou.

Ak máte radi tento druh podnikania, môžete si dodatočne pozrieť video o chove rakov a vzdelávacie materiály, kde je každá etapa jasne popísaná a popísaná. Stojí za zmienku, že proces šľachtenia a pestovania je dosť zaujímavý a s náležitým úsilím môže vyrásť z bežného koníčka na zdroj trvalého príjmu.

Chov rakov na súkromnom pozemku je jednoduchý a výnosný podnik. Na pestovanie článkonožcov domáce prostredie, musíte získať rezervoár a udržiavať minimum komfortné podmienky pre jej obyvateľov. Odborníci dávajú rady, kde začať a ako najlepšie vybudovať proces pestovania rakov. Video tipy vám pomôžu pochopiť podrobnejšie.

Základy chovu rakov. Prípravné práce

Celý proces pestovania rakov je možné upraviť s minimálnymi finančnými investíciami. Ale treba byť trpezlivý. Rakoviny rastú 2-3 roky. Od nuly teda dovtedy nedostanete ani gurmánske mäso, ani zisk. Ale budete musieť neustále kŕmiť zvieratá, starať sa o ne.

Účinnosť procesu je ovplyvnená kvalitou rakov používaných na reprodukciu:

Na chov je lepšie použiť zakúpené čistokrvné jedince. Raky ulovené v bežnej nádrži rastú pomalšie.
Mali by ste si kúpiť dospelé článkonožce. Mladý rast môžete vychovávať sami.
Optimálny pomer samcov a samíc pre dobré potomstvo je 1: 2.

Na chov je lepšie použiť čistokrvné raky.

Vypočítané: na získanie 1 tony rakov je potrebné kúpiť 400 samíc. Pre začiatočníka vo vodnom hospodárstve stačí na prvýkrát 40 kusov. Predávajú ich špecializované rybárske spoločnosti. To do určitej miery zaručuje spoľahlivosť typu, ktorý ste si vybrali.

Poradenstvo. Samce možno preskočiť, ak majú samice na nohách ikry.

Ako správne vybaviť nádrž

Voda je prirodzeným biotopom rakov. Pre domáci chov sa používajú prírodné aj ručne vytvorené nádrže. Dobré puzdro článkonožcov má tieto vlastnosti:

plocha - 30-60 metrov štvorcových. m;
hĺbka - 1-3 m;
optimálne zahriatie - nie nižšie ako +18 ° C, inak rak prejde do hibernácie;
voda sa úplne obnovuje každé 2-3 týždne.

Pozor! Viac ako 30 % objemu nádrže nie je možné naraz obnoviť. To povedie k narušeniu mikroklímy.

Výhodou prírodných nádrží je prítomnosť hlineného alebo piesočnatého dna s bahnom: práve v takýchto podmienkach si raky vyhrabávajú nory a vytvárajú príjemnú mikroklímu. Nevýhodou je 3x pomalšia rýchlosť rastu rakov.

Nádrž na pestovanie rakov

Akváriá sa najčastejšie využívajú ako umelé miesta. Je to dosť nákladné: s najväčšou pravdepodobnosťou budete potrebovať niekoľko kontajnerov. Udržiavanie správnej teploty v nich je jednoduchšie, no drahšie. Filtračné jednotky môžete umiestniť na vstup do akvária a ušetríte si tak potrebu manuálneho dopĺňania vody.

Poradenstvo. Ľudia, ktorí sa rozhodnú začať chovať raky na predaj, si vyberajú akváriá. Všetky náklady za voliteľná výbava vypláca kvôli rýchlemu rastu rakov.

Najlepšie druhy rakov na chov doma

Po nastavení pestovateľskej lokality prejdite na nákup živej základne na chov. Medzi milovníkmi rakov sú obľúbené tieto odrody:

austrálsky. Má dobrú vrstvu mäsa. Pestuje sa len v zakopaných umelých nádržiach. Pohodlný objem pre 3-4 osoby - 100 litrov. Vnútri by malo byť veľa noriek a prístreškov vybavených na kŕmenie, odpočinok a preperovanie. Jedia mŕtve ryby, strúhanku, morské riasy a špeciálne jedlo.
Modrý kubánsky. Malý výhľad. Je nenáročný, okrem toho, že potrebuje teplotu vody okolo +26°C. Samotná voda musí byť tvrdá. V nádrži musíte tiež vybaviť veľa prístreškov. Druh sa vyvinie na dospelého len za šesť mesiacov.

Modrá kubánska rakovina

Mramor. Veľké a mäsité. Rozmarná odísť. Vyžaduje ohrev vody na + 20… + 28 ° C, relatívne veľké množstvo krmiva. Komfortný objem nádrže je 100 litrov pre 20 osôb. Pri rozmnožovaní jeden jedinec vystupuje ako samica aj ako samec. Poter by sa mal odstrániť kvôli riziku kanibalizmu.

Pozor! Prvý nákup rakov na chov nie je posledný. Ak chcete získať plnohodnotné stádo, ktoré dokáže nezávisle reprodukovať svoju veľkosť, budete potrebovať pravidelné nákupy po dobu 5 rokov.

Starostlivosť o rakovinu

Hlavné črty starostlivosti o stádo rakov vám pomôžu získať úplných a zdravých jedincov:

Oddeľte a presaďte každú novú generáciu do iného jazierka.
Na jar chyťte samice a preneste ich do inej nádoby. To pomôže zabrániť kanibalizmu a zachovať veľkosť kolónie.
Optimálna teplota pre ženy je + 22 ° C alebo o niečo nižšia.

Raci sú známi mrchožrúti. Ich strava obsahuje zvyšky rýb, rias. Pri domácom chove by sa však zvieratá mali dopĺňať. Na tento účel použite zeleninu, varené mäso, planktón, larvy, červy, rovnaké riasy a ryby. V obchode so zvieratami si môžete kúpiť špeciálne jedlo.

Pozor! Raky nemôžete prekrmovať. Radšej nekŕmiť.

Na základe fyziológie je relevantný pomer mužov a žien 1:2. Jedna rakovina môže oplodniť iba dve ženy. Ak potom uvidí ďalšiu, pravdepodobne sa rozhodne ju zjesť. Po oplodnení je vrstva vajíčok v samici pod škrupinou. Do konca nasledujúcej jari sa presunie na zadné nohy. V priemere sa z vajíčok jedného článkonožca objaví asi 20 mladých rakov, hoci doma skúsení chovatelia dokončia indikátor a 60.

Chov rakov na predaj je výnosný biznis

Dôležitým znakom normálneho vývoja hospodárskych zvierat je línanie. Rak si vyzlieka škrupinu, ktorá sa mu stiesnila, a obrastie novou. Mladí jedinci to robia asi 8-krát do roka. V nasledujúcich 365 dňoch života sa toto číslo zníži na 5, potom na 3-4. Normálny indikátor rakovinové bujnenie - hmotnosť asi 50-60 g a dĺžka tela asi 10-12 cm do konca druhého roku života.

Doplnkové vybavenie na chov rakov

Väčšiu efektivitu možno dosiahnuť zlepšením životných podmienok zvierat. Na tento účel môžete napríklad nádrž vybaviť vzduchovým kompresorom. Zariadenie zabráni stagnácii vody v jazierku. Dobrú prácu urobí okysličovadlo. Na jeseň je zariadenie namontované na dne prírodných nádrží a v zime saturuje vodu kyslíkom.

Pre otvorené rybníky, kolíky a jazerá v chladnom počasí je dôležitá inštalácia skleníkov. Udržiavaním udržujú teplo normálna úroveň teploty pre raky. Poľnohospodári používajú aj rôzne filtre na udržanie čistoty jazierka a polypropylénové rámy na udržanie vody v jazierku.

Chov rakov ako biznis je nová, no zatiaľ nekonkurenčná téma vo svete biznisu, ktorá však rýchlo naberá na obrátkach. Je to pochopiteľné a príjemné najmä pre farmárov či letných obyvateľov, ktorí majú plochu aj hektár, kde sa môžu „potáľať“ a uviesť do života takýto zaujímavý podnikateľský nápad.

Chovné druhy rakov

Na začatie chovu rakov stačí kúpiť dospelé samice a samce (v pomere 2: 1 alebo 3: 1) od milovníkov riečneho rybolovu alebo vo veľkých rybárskych spoločnostiach na chov rakov (špecializované rybie farmy), berúc do úvahy, že pre pri ďalšom rozmnožovaní môžu samice naklásť 100 vajec.

Druhy rakov na chov:

Austrálska rakovina - mäsitý a najvhodnejší na chov doma pri umelom udržiavaní teploty, a to v akváriu.
Mramorová rakovina- vhodný na pestovanie, ako austrálsky, v špeciálne podmienky a teplej vody. Rozmnožuje sa rovnakým pohlavím (partenogenéza).
Arménsky a altajský rak - na základe recenzií farmárov v Rusku sú najobľúbenejšie v chuti aj v chove.

dlhoprstý európsky - plemeno raka, ktoré rýchlo rastie a dobre sa prispôsobuje akýmkoľvek podmienkam.

Vo všetkých exemplároch rakov musí byť poter uložený tak, aby netrpel kanibalizmom.

Chov rakov v akváriu alebo bazéne

Ak nemáte možnosť pestovať raky v prírodné podmienky(alebo nie je možné vytvoriť také podmienky, napr. jazierko) alebo je vaše podnebie príliš chladné pre tento rybolov, potom na to môžete použiť akvária.

Čo potrebujete na pestovanie rakov v akváriu:

Dobre vykurovaná miestnosť s uzavretým vodovodným systémom, teplota v miestnosti by nemala byť nižšia ako 15 stupňov pre normálny život vašich "domácich miláčikov".
Bazény s objemom aspoň 250 litrov vody sú lepšie plošne veľké a nie veľmi vysoké, aby sa znížila hustota rakov na meter štvorcový (odhadovaná hustota nie je väčšia ako 50 rakov na 250 litrový bazén).
Plastové rúry, narezané na dĺžku 20 cm (počas línania môžu raky požierať svojich „bratov“, preto im treba poskytnúť úkryt).
Prevzdušňovač na okysličenie akvária.
Zariadenia na odchyt a špeciálne zariadenia na prepravu rakov.
Aby sa po zvyškoch z kŕmenia bazén (akvárium) nezašpinil, môžete použiť špeciálne "kŕmidlá" pre raky.
Teplota tečúcej vody v bazéne by mala byť 5 stupňov. Toto sú optimálne podmienky nielen pre nadmerné vystavenie sa rakovine, ale aj pre aktiváciu rakoviny pri hľadaní potravy a prelievaní.

Akváriá sú dobré nielen preto, že ušetria farmára pred nepríjemnosťami, ale aj preto, že sa v nich dajú vystavovať. požadovaná teplota pre aktívnejší rast rakov, ich rozmnožovanie a zvyšovanie hmotnosti, čo teda prinesie zvýšenie obratu vášho podnikania. No, malo by sa povedať o absencii "zimovania" v rakoch pestovaných v akváriu, čo prinesie podnikateľovi zisk rýchlejšie.

Podnikateľský plán chovu rakov v akváriu

Na chov rakov v akváriách potrebujete špeciálne vybavenie:

Skutočné bazény (akváriá). Tu sú vhodné aj bazény na letnú chatu (ak sú rámové - je potrebné vylúčiť kontakt rámu s vodou, aby sa nezmenilo obvyklé prostredie rakov) - asi 200 000 rubľov za 4 kusy.
Bazénové prevzdušňovače - 60 000 rubľov.
Generátor kyslíka hlavne pre mladé zvieratá - 70 000 rubľov.
Rôzne zariadenia na meranie kvality vody - oxymeter - 20 000 rubľov, špeciálne zariadenie s funkciami konduktometra, merača soli a teplomeru - 7 000 rubľov.
Strava na šesť mesiacov - 20 000 rubľov.

Celkové náklady na rok podnikania budú predstavovať približne 450 000 rubľov. Na ďalší rok výrazne sa znížia náklady a zvýši sa úžitkovosť raka. Preto sa podnikateľský plán na odstránenie rakov považuje za pomerne nákladovo efektívny a vyplatí sa za 2 roky. Ak neviete, čo je podnikateľský plán, prečítajte si ho.

Pre rok 2018 sa veľkoobchodné náklady na živé raky na voľnom trhu pohybujú od 8 do 10 USD za kilogram, najmä u veľkých jedincov vzácny druh možno odhadnúť až na 20 dolárov za kilogram. Maloobchodná cena (za kus) je zvyčajne o 20 % vyššia, ale tento spôsob marketingu je vhodný len pre minifarmy a druhy článkonožcov so svetlou lastúrou. Rybník s rozlohou 50 metrov štvorcových vyprodukuje v priemere približne 60 kilogramov rakov ročne, čo prináša zisk 600 dolárov.

Z praktického hľadiska by ste mali začať chovať raky ako podnikanie až po analýze dopytu po produktoch, ale je dôležité vziať do úvahy, že prvé dodávky budete môcť uskutočniť najskôr o rok a rok. polovicu. Prieskum trhu by sa preto nemal zamieňať s uzatváraním predbežných dohôd. Potenciálni kupci živých rakov môžu zahŕňať:

Krčmy a reštaurácie;
Donáška jedla;
Jednotlivci;
Obchody s morskými plodmi;
Supermarkety.

Pre každú z kategórií budete musieť zhromaždiť informácie o záujme o podobný produkt, objemoch a podmienkach dodávok, na základe ktorých bude možné vyvodiť záver o ziskovosti a najoptimálnejšom rozsahu podniku.

Rastúce technológie a organizačné problémy

Rovnako ako pri akomkoľvek type chovu je potrebné začať pestovať raky až po hĺbkovom štúdiu charakteristík vitálnej činnosti samotných zvierat. Pred investíciou je preto vhodné, aby podnikateľ začal v tejto oblasti pracovať aspoň na úlovku.

Bežné spôsoby pestovania rakov

Existuje niekoľko základných metód chovu kôrovcov, ktorých výber závisí od počiatočných podmienok (klíma, dostupnosť dostupných území a technológie), ako aj od plánovaného rozsahu produkcie. Najpopulárnejšie a cenovo najefektívnejšie sú:

Otvorené prírodné rybníky... Táto metóda je najlacnejšia, ale odlišná vysoké riziko pytliactvo a zložitosť kontroly mláďat. Ani v prírodných nádržiach nie je možné ovplyvniť teplotu prostredia, čo je obzvlášť dôležité pre regióny s chladnou klímou.
Umelé otvorené nádrže... Ak máte dostatočne veľký pozemok, môžete si vybaviť vlastné jazierko v chránenom území. Musí byť hlboká aspoň 1,5 metra. Odporúčaná plocha je minimálne 30 metrov štvorcových. Dno takéhoto jazierka by malo byť guľovité. Tiež, aby voda neodišla, je utesnená a potom pokrytá vrstvou piesku a štrku, v ktorej si raky môžu vybaviť svoje nory.
Domáce akváriá... V tomto prípade budete potrebovať aspoň 3 nádoby s objemom 250 litrov. Toto je jedna z najmenej ziskových metód, pretože je ťažké chovať veľké množstvo článkonožcov v akváriách.
Uzavreté vodovodné inštalácie (RAS)... Sú to polypropylénové bazény so zabudovanými filtračnými systémami. Najprogresívnejší a efektívna metóda vytvoriť plnohodnotnú farmu, ktorá vám umožní pestovať raky po celý rok bez toho, aby ste ich ponorili do hibernácie. Pri použití RAS všeobecný pojem odchov dospelých jedincov sa zníži asi o tretinu.

Výber druhov na chov

Každé plemeno raka sa vyznačuje rýchlosťou rastu a požiadavkami na klimatické podmienky chovu. Preto je pri plánovaní chovu rakov v domácom prostredí veľmi dôležité vybrať typ, ktorý je pre vami zvolený spôsob chovu najoptimálnejší. Medzi domácimi farmármi sú najobľúbenejšie tieto plemená:

Kubánska modrá- špeciálne vyšľachtené plemeno raka, veľmi odlišné rýchly rast(minimálna úroveň prezentácie je dosiahnutá do jedného roka) a nenáročnosť. Samice tohto druhu dokážu naklásť až dvesto vajíčok, z ktorých sa po troch týždňoch liahnu mladé kôrovce. Počas tohto obdobia by teplota vody mala byť najmenej 25 ° C. Vhodné na chov v otvorených nádržiach južných oblastí, akváriách a RAS.
Rakovina so širokými prstami- nenáročné plemeno, ktoré dokáže žiť a rozmnožovať sa vo vode s teplotou 16°C. Je iný veľká kvantita mäso, no dnes ide o vzácny ohrozený druh, čo komplikuje nákup mláďat zvierat.
austrálsky- teplomilné mäsité plemeno (nie nižšie ako 22 ° С). Vhodná na pestovanie v bazénoch, kde môže narásť až 150 gramov za rok.
Mramor- jedno z najúrodnejších plemien, ktoré sa dosahuje vďaka nedostatočnej separácii jedincov na ženské a mužské pohlavie. Miluje teplé podnebie (od 20 ° C), ale rastie najmenej dva roky na predaj.
Rak európsky dlhoprstý- nenáročné (od 19°C) a rýchlo sa množiace plemeno, vhodné na otvorené vodné plochy európskeho kontinentu. V porovnaní s teplomilnejšími druhmi sa líši nízkym percentom kanibalizmu, čo zjednodušuje proces chovu.

Farmy na chov rakov v našej dobe už nikoho neprekvapujú. Úspešne pracujú a rozvíjajú sa na území krajiny a svojim majiteľom prinášajú značné príjmy.

Výber spôsobu pestovania

Výška zisku závisí od toho, aký spôsob chovu rakov sa v podniku používa: v akváriu, v domácom rybníku alebo

V akváriu

Dnes je možné pestovať raky na predaj nielen na vidieku, ale aj v meste. Teraz sa obyvatelia mesta usmejú s úškrnom a pôjdu posúdiť veľkosť svojho kúpeľa. Až teraz sa raky chovajú nie v kúpeľni, ale v špeciálnych veľkých akváriách.

Na začiatok je lepšie prenajať si priestory na podnikanie a po čase ich odkúpiť. Až po vybavení všetkých záležitostí s prenájmom môžete začať kupovať akvária. Je lepšie začať s 10-15 kusmi a ak všetko funguje, potom po niekoľkých mesiacoch kúpiť ďalšie.

Výhody chovu rakov v akváriách:

Ľahšie kontrolovať stav domácich zvierat.
Menšia spotreba krmiva.
Regulácia teploty vody, ktorá prispieva k zrýchlenému vývoju mladých potomkov.
Neexistuje dlhé obdobie chladného zimovania, čo umožňuje, aby mladé zvieratá rástli efektívnejšie a podnikateľ mohol získať svoj prvý príjem rýchlejšie o 3-4 mesiace;
Larvy rakov môžete osídliť do akvárií a ušetriť tak peniaze na nákup mláďat alebo dospelých jedincov.

Proces pestovania rakov je dosť priestranný a je možné dosiahnuť zisk iba rok po začatí podnikania.

Vlastnosti výberu akvária rakov:

Objem akvária by mal byť zvolený od 250 koní
Steny nádrže by mali byť vyrobené z pevného plastu, prípadne pripevnené k bazénu tak, aby kov neprišiel do kontaktu s vodou.
Je lepšie vybrať výrobky s nízkymi (do 1 m.) Stenami a širokým dnom. To uľahčuje starostlivosť o raky a udržiava dno akvária čisté.

V súčasnej fáze sa pestovanie rakov v bazéne ako podnikanie osvedčilo v mestských a vidieckych oblastiach, kde sú problémy so zásobovaním vodou.

Doma (umelá nádrž)

Pestovanie rakov v umelej nádrži mnohí považujú za najjednoduchšiu a najlacnejšiu možnosť na začatie priemyselného pestovania rakov. Táto možnosť si nevyžaduje veľké investície. Za predpokladu, že máte vlastný pozemok: letnú chatu alebo dom v prímestskej alebo vidieckej oblasti.

Ak chcete, aby podnik fungoval, musíte:

Postavte nádrž (optimálna hĺbka 1-3 m) a dno vyložte veľkými kameňmi a vytvorte podmienky na to, aby si raky voľne kopali jamy. Odporúčaná vodná plocha 30-60 m2.
Urobte niekoľko betónových bazénov na preexponovanie a výkrm mladých hospodárskych zvierat.
Začnite množiteľmi alebo larvami.
Zásobte sa potrebným krmivom.
Zabezpečte farme dodatočný zdroj vody a spoľahlivý odtok, aby sa voda dala v prípade potreby voľne vypustiť.

Pestovanie raka doma má svoje vlastné charakteristiky. V umelej nádrži je potrebné meniť vodu každé 2-3 týždne. Na zimu je lepšie úplne vyloviť všetky hospodárske zvieratá, aby sa raky neudusili pod ľadom, alebo postaviť nádrž, čo okamžite zvyšuje náklady. Ak raky úspešne prezimujú, dodatočné náklady na izoláciu môže kompenzovať zver, ale riskovať môžete len vtedy, ak je hĺbka nádrže viac ako 2,5 metra.

Nádrž sa nesmie stavať na slnečnom mieste!

V prírodnej nádrži

Najjednoduchšie a cenovo dostupným spôsobom chov rakov v domácnosti - vypustiť mláďatá alebo larvy do obyčajného prírodného jazierka. Najprv musíte nájsť nádrž, ktorá spĺňa potrebné požiadavky:

prítomnosť skalnatého dna a piesočnatých brehov;
vhodné dno na stavbu nôr;
nádrž musí byť šetrná k životnému prostrediu a mať zatienené pobrežie. Je dobré, ak na brehoch nádrže rastú smútočné vŕby, ktoré vytvárajú tieň a chládok.

Pri pestovaní rakov v umelých a prírodných nádržiach, hlavný problém farmári sú pytliaci, ktorí nielen kazia a kradnú hospodárske zvieratá pomocou rakov, ale tiež výrazne znižujú ceny produktov. Spôsoby, ako sa s nimi vysporiadať, sú pomerne jednoduché:

Na vlastných a umelých jazierkach môžete natiahnuť sieť na hladinu, postaviť napínacie šnúry so zvončekmi a najať si stráže.
Môžete vytvoriť skupinu farmárov, ktorí budú kontrolovať trhy v regióne a blokovať prístup pytliakov k veľkoobchodnému kupujúcemu.
Zabezpečenie kvality tovaru a pravidelné doručovanie je niečo, čo oceňujú všetci zákazníci a čo pytliaci nemôžu zaručiť.

Ak chcete pestovať raky v prírodnom rybníku, musíte prideliť peniaze na nákup hospodárskych zvierat a krmiva. Pri tomto spôsobe pestovania sú náklady na krmivo výrazne znížené, ale nie je možné kontrolovať teplotu vody, v dôsledku čoho budú mať raky o 30% nižšiu hmotnosť ako ich príbuzní, ktorí rástli v domácom jazierku alebo v akváriu. .

Prípravné práce

Pred investíciou značnej sumy do podnikania sa musíte oboznámiť s chovom rakov a podmienkami ich chovu v praxi. Aby ste všetko lepšie pochopili a videli, môžete požiadať o návštevu podobnej farmy a opýtať sa majiteľov čo najviac na život a zvyky ich miláčikov.

Budúcim súťažiacim neprezradia všetky tajomstvá, no predstava o práci a o tom, ako by mala farma vyzerať, tam už bude.

Na internete je dnes množstvo literatúry a dobrá rada ktoré vám pomôžu vyrovnať sa s problémami v priebehu práce, ale rady profesionálov sú vždy veľmi cenné.

Príprava pobytu

Raci žijú v norách. Toto je ich prirodzené prostredie a pred nákupom chovných rýb je potrebné vytvoriť pohodlné podmienky pre raky a priblížiť ich čo najbližšie k prírodným.

Skalnaté dno, veľa piesku, kamienkov a rias sú to, vďaka čomu sa raky budú na novom mieste cítiť ako doma.

Ak sa predpokladá pestovanie rakov v akváriách, potom deň pred usídlením živých tvorov je potrebné spustiť celý systém (ak je zabezpečená výsadba rias, potom o týždeň súčasne s výsadbou zelene).

Dospelé samice raka môžu jesť svoje larvy a mláďatá. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa odobrať dospelý dobytok od mláďat. To si bude vyžadovať ďalšie nádoby (akváriá alebo bazény).

Správna príprava miesta na chov a pestovanie rakov výrazne uľahčí proces usadzovania a urobí adaptáciu materského lúhu bezbolestným a pohodlným.

Akvizícia rodín s rakovinou

Neoplatí sa hneď kupovať veľké množstvo chovného materiálu. Ak je farma malá, môžete začať so 100 samicami a 20 samcami. Dajú sa kúpiť na farme, ktorá sa zaoberá podobným typom podnikania, alebo uloviť v rieke. Raka je lepšie kupovať od špecialistov, ktorí vedia poradiť druh odolný voči chorobám a stresu a povedať, ako sa o neho správne starať počas prvých mesiacov.

Medzi priemyselné druhy rakov sa rozlišujú:

Rak austrálsky (mäsitý druh, vyžaduje špeciálnu starostlivosť, vhodný na pestovanie v akváriách, do potravy používa rybičky, krmivo, bylinky).
Modrý rak Kuban (rýchlo rastúci stredne veľký druh, netoleruje teploty nad 26 stupňov, miluje skalnaté, piesočnaté pôdy s množstvom háčikov a nor, všežravec).
Mramorový rak (náročný na teplotu vody a uprednostňuje veľké akváriá, bazény alebo umelé jazierka). 20 dospelých jedincov nebude potrebovať ani menej, ani viac - 100 metrov kubických vody na svoj plný rast a rozmnožovanie. Zvláštnosťou tohto druhu je, že sa rozmnožuje partenogenézou (pre seba, samicu aj samca). Z mláďat je potrebné odstrániť dospelých jedincov.

Začiatok podniku

Aby biznis fungoval a prinášal ovocie, je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých faktorov, ktoré sú kľúčom k úspechu.

Kedy začať s chovom?

Začiatok kladenia farmy hrá veľmi dôležitá úloha v tomto type podnikania, keďže je určený na sezónu a väčšina druhov rakoviny zle znáša zimovanie.

Najlepší čas na založenie farmy je začiatok apríla, s príchodom prvých rujov.

Začiatkom leta sa pod chvostom každej samice objavia vajíčka, ktoré sa po 10 dňoch oddelia a proces kladenia vajec začne u samice v novom kruhu. Potomstvo týchto lariev bude pripravené na predaj o rok. Je to kvôli tomu dlhé obdobie odborníci na rast odporúčajú začať so zakladaním farmy s mladými rakmi, ktoré je možné pestovať a predať ešte tento rok, pričom pár jedincov zostane na rozmnožovanie.

Obchodná registrácia

Každý sebavedomý podnikateľ a výrobca zaregistruje svoju spoločnosť pred začatím práce. Čo to robí? Kupujúci sú si istí, že sú klientmi renomovanej spoločnosti a pre samotného podnikateľa - príležitosť pokojne predávať svoje výrobky na trhu a spolupracovať s obchodmi a veľkoobchodnými spoločnosťami.

Tento druh podnikania je registrovaný podľa OKVED kódu 01.21, čo znamená, že spoločnosť sa zaoberá chovom domácich zvierat.

Za právo na maloobchodu, je potrebné doplniť ďalší kód 52.23, ktorý označuje oprávnenie na maloobchodný predaj rybích výrobkov a mäkkýšov.

Nákup krmiva

Raci s radosťou jedia kŕmne zmesi, larvy, dážďovky, zelené a malé ryby pri dne. Kúpiť kŕmnu zmes nebude ťažké - je vždy k dispozícii na ekonomickom trhu alebo vo výrobniach kŕmnych zmesí, ktorých je v každom meste dostatok. Zásobiť sa zeleninou nie je ťažké, ale budete musieť hľadať dodávateľov lariev komárov a dážďoviek.

Dážďovka sa často vyskytuje na skleníkových farmách a larvy komárov pestujú firmy spojené s rybárskym biznisom. Informujte sa u predajcov rybárskych prútov a náčinia, ktorí dodávajú krvavce a dohodnite si pravidelné doručovanie s týmto dodávateľom.

Zhrnutie výsledku

U nás je tento druh podnikania pomerne mladý, keďže sa mylne domnievame, že na rozvoj račej farmy sú potrebné obrovské investície. Povzbudzujúci nie je ani fakt, že na prvý predaj produktu sa čaká približne rok. Ale obavy zmiznú a všetko padne na svoje miesto, ak pochopíte špecifiká tohto podnikania a vypočítate všetky náklady a približné príjmy.

Ako dlho trvá od začiatku až po implementáciu hotového produktu?

Pestovanie rakov je biznis pre ľudí, ktorí pracujú pre výsledky a vedia si počkať.

A ak sa hospodárske zvieratá pestujú v rybníku, musíte počkať asi rok od prvého znášky materského lúhu až do predaja hotových výrobkov.

Pri akvarijnom chove alebo vo vnútorných bazénoch, kde je možné kontrolovať teplotu vody, je predaj hotových výrobkov možný o 3 mesiace rýchlejšie. Je to spôsobené tým zimné obdobie keď raky spia a jedia veľmi málo. V interiéri je možné tento proces regulovať.

Odhadované náklady

Na rozbehnutie veľkej farmy s moderným vybavením potrebujete veľa počiatočného kapitálu, ale môžete začať aj v malom a rozdeliť rozvoj svojho podnikania do niekoľkých etáp. Ak chcete začať, musíte vypracovať podnikateľský plán na chov rakov a pri výpočtoch sa zamerať na niekoľko dôležitých faktorov:

Náklady na množiarne, ktoré kolíšu od 200 do 1 000 rubľov za 1 kg. v závislosti od druhu raka a sezóny nákupu.
Spôsob chovu rakov: v interiéri v akváriách, v umelej nádrži alebo v prirodzenom vodnom prostredí.
Účel produktu: predaj chovným zvieratám, predaj živých produktov na trhu, spracovanie.

Pre zariadenie jedného rybníka s rozlohou 60 m2. nevyhnutné 80-150 rubľov(v závislosti od hĺbky). Prevažná časť nákladov ide na drenážne potrubia, hydroizolačné materiály a vybudovanie odtoku. Na rok v tejto nádrži, ak pobežíte 500 samice (80 kg mláďat), môžu byť chované do 13 000(asi 3,5 tony) mladé zásoby, ktorých trhová hodnota sa pohybuje od 200-250 rubľov na 1 kg.

Minimálny ročný príjem z pestovania rakov v jazierku je 300-450 tisíc rubľov a plne pokrýva náklady na výstavbu jazierka, bazénov, nákup krmiva a materského lúhu.

Ak chcete prevádzkovať tento typ podnikania v interiéri, musíte:

Veľká vysoká (až 4 m. Na výšku) miestnosť (cena sa líši v závislosti od lokality);
Akváriá na chov rakov (optimálna veľkosť - 2m šírka, 3-4m dĺžka), piesok a riasy na plnenie akvária + kompresory, čerpadlá a teplomery na ohrev vody. Náklady na jedno akvárium, vybavené všetkým potrebným, kolíšu 50 000 rubľov.
nesmieme zabudnúť na potravu pre raky. Krvný červ alebo dážďovky... Dajú sa kúpiť od veľkoobchodníkov, ktorí pracujú pre obchody s rybami. V priemere asi 20 tisíc rubľov.
A samozrejme aj samotné raky. Jeden bazén je určený pre priemerne 50 jedincov (1 samec na 4-5 samíc).

Ak nie je ako investovať veľa peňazí, potom môžete vyskúšať staromódnu, rokmi overenú metódu a vychovať si populáciu rakov v malom prírodnom jazierku. V v tomto prípade bude musieť minúť iba na generáciu a ďalšie krmivo. Ale v tomto prípade, bohužiaľ, nebude fungovať kontrola reprodukcie a migrácie vašich domácich miláčikov.

Výpočet zisku

Pestovanie rakov na domácej farme je pomerne dlhý a namáhavý proces, ale farmár za svoju prácu dostane stonásobok. Aj pri najnákladnejšom spôsobe pestovania rakov - akváriách - sa všetky náklady na nákup vybavenia a chovu splácajú už po prvom roku pestovania.

Ak riečna cesta pestovanie rakov je menej nákladné, potom pri porovnávaní "cost - profit" by sa však malo uprednostniť pestovanie rakov v domácom jazierku.

o správny prístup napriek nemalým nákladom je zisk cca 300 000 rubľov z rybníka s rozlohou 60 m2. a niekoľko malých bazénov alebo malých vodných plôch. Pri akvarijnej metóde chovu sa takýto zisk za jednu sezónu dosiahne len veľmi ťažko, aj keď sú produkty pripravené na predaj o niekoľko mesiacov rýchlejšie.

Nástrahy račieho biznisu

Každé podnikanie má svoje tajomstvá a úskalia, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri práci a zahrnúť do výpočtov podnikateľského plánu.

Nasledujúce faktory majú veľký vplyv na rozvoj podnikania:

Raci hibernujú pod vodou, ale neukladajú sa na zimný spánok. To znamená, že nesmie byť povolené silné zamrznutie vody.
Nie všetky druhy rakov tolerujú studená voda a sú určené na pestovanie v jazierku bez vykurovania.
Nesmieme zabudnúť na infekčné choroby... Je potrebné vykonávať preventívne práce včas a zásobiť liekmi.
Voda v jazierku alebo akváriu by mala byť mäkká a bez soli.
Samice s vajíčkami by sa mali okamžite presadiť do samostatnej nádoby a uistiť sa, že ich po nakladení vajec do piesku alebo mulice nezožerú.

Ak nie sú žiadne skúsenosti s chovom rakov, potom je lepšie začať pracovať s riečnym chovom.

Nástrah nie je až tak veľa a dajú sa rozpoznať až vtedy samostatná práca alebo ak je v blízkosti skúsený poradca.

Kde prezimujú raky?

V prirodzenom prostredí raky hibernujú vo svojej nore. Nezaspia ako žaby a dokonca sa plazia na lov. Ale sú veľmi pomalé a spotrebúvajú minimálne množstvo energie, nepriberajú.

Ak v prírodná nádrž rak si najde miesto na prezimovanie, potom pri stavbe kusoveho jazierka sa treba o toto postarat a hodit na dno vela machrov a veľké kamene vytváranie kôp z piesku a hliny.

Chov rakov u nás je stále dosť mladý a dopyt po domácich produktoch každým rokom rastie. Ak si vyberiete Správna cesta pestovať a kompetentne pristupovať k organizácii pracovného procesu, potom už o rok môžete mať prvý výsledok a o pár rokov sa stať majiteľom račej farmy, ktorá bude dodávať kvalitné produkty a chovný materiál nielen do vášho regiónu, ale aj do susedných oblastí.

Každé podnikanie je náklad, riziko a vzrušenie, ktoré je odmenené ziskom a splneným snom. Aby sa sen stal skutočnosťou, je potrebné vypočítať všetky možné hrozby a až potom začať pracovať.