Pšenični kalčki, kako kaliti in uporabljati. Okusna sladica z jabolkom in kalčki. Kako zaužiti pšenične kalčke doma

Danes ljudje vse bolj razmišljajo o svojem zdravju, se pravilno prehranjujejo in telovadijo, da bi bili videti dobro in ne bi zboleli. Zato so v zadnjih letih vse vrste kalčkov postale priljubljena hrana v prehrani, ki jo uživamo tako surovo kot kuhano. V tem članku si bomo ogledali podroben opis vzklili pšenični kalčki, kako so uporabni in kako jih pravilno uporabljati.

Pšenica se nanaša na enoletne zelnate rastline iz družine žit. V suhih zrnih pšenice je večina hranil v neaktivni fazi. V procesu kalitve se mobilizirajo vse glavne koristne sestavine žita, da se spodbudi aktivna rast kalčkov.
V obdobju kalitve maščobe postanejo koristne, škrob pa maltoza. Obstaja tudi aktivna sinteza encimov, vitaminov in mineralov. Posledično je telo nasičeno s pripravljenim materialom, vitaminsko-mineralni kompleks pa je v uravnoteženi obliki in ga telo zlahka absorbira.

Sestava izdelka

Z razlogom so začeli kaliti in jesti pšenična zrna, to je posledica visoke koncentracije vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje ta živilski izdelek.

Pomembno! Največja količina vitaminov in mineralov je v zrnih dosežena, ko kalčki zrastejo v dolžino največ 2 mm.

Kar zadeva vitamine, lahko v kalivih zrnih pšenice v velikih količinah ločimo naslednjo vsebnost:

• tiamin;
• riboflavin;
• piridoksin;
• folati;

Minerali

Ta izdelek je bogat tudi z vsebnostjo mineralov, ki so predstavljeni v obliki:

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost izdelka

Prokaljena zrna vsebujejo povprečno količino kalorij, a glede na dejstvo, da je izdelek zelo hranljiv, se telo hitro nasiči z minimalnim delom. Na 100 gramov izdelka je 195 kilokalorij.

Prehranska osnova vsebuje:

• maščobe - 1,3 g;
• - 41,4 g;
• - 7,5 g;
• prehranske vlaknine - 1,1 g;
• voda - 47,75 g;
• pepelne snovi - 1 g.

Glede na to, da pšenica vsebuje visoko vsebnost vitaminov, se po kalitvi zrn znatno poveča kalcij, fosfor in železo. Ta izdelek lahko stabilizira presnovne procese v telesu, pomaga odstraniti toksine in toksine ter deluje imunostimulirajoče na telo.
in, ki jih ta izdelek vsebuje v dovolj veliki količini, medsebojno delujejo tako, da lahko preprečijo prezgodnje staranje telesa, blagodejno vplivajo na lase, kožo in nohte.

Klorofil, ki je prisoten v kalčkih pšenice, vpliva na povečanje imunosti, upočasni proces staranja in poveča vzdržljivost telesa, izboljša se tvorba vezivnega tkiva, zdravilni učinek na erozijo, razjede, odprte rane.

Dokazano je tudi, da klorofil preprečuje mutacijo zdravih celic in preprečuje razvoj rakavih tumorjev. Klorofil lahko vpliva na izločanje toksinov iz telesa, ima diuretični učinek in izboljša delovanje prebavnega trakta.

Lahko uporabimo zrna

Uporaba vzkaljenih zrn ne sme biti nenadzorovana, še posebej priporočljivo je biti pozoren na količino izdelka, ki ga zaužijejo otroci, nosečnice in doječe matere.

Med nosečnostjo ni mogoče jesti samo pšeničnih kalčkov, temveč tudi nujno. Z visoko vsebnostjo vitaminov lahko nadomestimo kupljene farmacevtske pripravke, ki jih je predpisal zdravnik.
Preden se odločite o porabi novih izdelkov, se posvetujte s kvalificiranim strokovnjakom.

Še posebej pomembna je vsebnost koristne folne kisline v kalčkih, ki je predpisana vsem nosečnicam v prvem trimesečju. Ta komponenta prispeva k pravilnemu razvoju ploda in ščiti pred patologijami posteljice in razvojem anemije pri nosečnicah.

Pomembno! Treba si je zapomniti, da je kategorično nemogoče začeti uporabljati vzkaljeno pšenico sami ali jo nadomestiti z vitaminsko-mineralnimi kompleksi, ki jih je predpisal zdravnik.

Doječe

Pri dojenju otroka je priporočljivo uporabljati vzklila pšenična zrna, saj vsebujejo največjo količino, potrebno za stabilno delovanje mlečnih žlez. Ta izdelek koristi tudi dojenčku v obliki pravilnega razvoja kostnega in mišičnega sistema.

Glede na edinstven nabor hranil in vitaminov kalčki pšeničnih kalčkov pozitivno vplivajo na otrokovo telo. Vplivajo na poln razvoj otroka, krepijo imunski sistem, krepijo vid in preprečujejo rahitis.

Upoštevati je treba dejstvo, da je telo pšeničnih kalčkov v telesu precej težko prebaviti, zato jim je prepovedano dajati otroke, ki imajo tvorbo prebavil.
Poleg tega se otrokovo telo ne more vedno spoprijeti s takšno hrano, zato je priporočljivo zavrniti uporabo kalčkov za otroke, ki še niso dopolnili 12 let.

Prehranske lastnosti izdelka

Ker vzklili kalčki pšenice delujejo razstrupljevalno na telo, lahko očistijo črevesje, normalizirajo količino holesterola v telesu in ga oskrbijo tudi z potrebnimi vitamini in elementi v sledovih - to pomaga spodbuditi hujšanje.

Prisotnost velike količine vlaknin v kalčkih bo nasičila telo z minimalno količino zaužitih izdelkov in ne bo vplivala na povečanje telesne mase. Da bi dosegli želeni učinek, je treba zjutraj na tešče zaužiti 1 žličko. kaljena zrna.

Za kalitev pšenice doma je priporočljivo, da žito kupite v lekarni. Bodite pozorni na embalažo, izberite izdelek z oznako "Bio" ali "Organic" - to je bolj primerno za kalitev.
Kaliti pšenico je zelo enostavno, vendar je postopek za vse drugačen in je odvisen od okoljskih razmer in kakovosti pšeničnih zrn. V povprečju je obdobje, v katerem kalijo semena, od 1 do 2 dni.

Da kalijo pšenico, morate vzeti pest pšeničnih zrn, jih dobro sprati pod mrzlo tekočo vodo, položiti na krožnik in prekriti z gazo ali bombažno krpo. Na vrh nalijte hladno vodo, tako da prekrije zrna.

Skozi ves dan lahko občasno operete vzkaljena zrna pšenice, da ne postanejo plesniva, dovolj bo že 2 pranja.

Pomembno je, da se pšenica med kalitvijo popolnoma ne izsuši, zato naj bo tkanina ves čas vlažna in po potrebi dolijemo vodo. Pred zaužitjem kalivih zrn jih je treba temeljito sprati pod tekočo vodo.

Kako uporabiti

Kalčke je treba v prehrano uvajati postopoma, začenši z eno čajno žličko, najprej pa jih kombinirati z drugimi izdelki. V dveh mesecih je treba porcijo postopoma povečevati, tako da sčasoma doseže 70 gramov na dan.

Ali si vedel? Z vsemi razlogi verjamemo, da je bila pšenica prva žita na svetu, ki so jo gojili za prehrano. Ostanke tega žita so našli pri izkopavanjih naselja 7. tisočletja pr. e. v dolini rek Tigris in Evfrat.

Če naenkrat pojeste večjo količino, lahko povzročite vznemirjen prebavni trakt. Zelo pomembno je, da kalčke dobro žvečimo, da jih želodec lažje prebavi. Če imate težave z zobmi, lahko izdelek zmeljete v mešalniku.

Kalčki pšenice lahko uživamo ne samo samostojno, temveč tudi skupaj z drugimi izdelki. Z vzkaljeno pšenico lahko kuhate različne vrste, piškote, juhe, solate, uporabite kot prilogo k glavnim jedem.

Oglejmo si nekaj najbolj priljubljenih in okusnih receptov.

Kumarična solata

Ta solata spada v kitajsko kuhinjo, je zelo preprosta, a hkrati precej okusna in zdrava.

Za kuhanje potrebujemo:

• ena;
• dva oluščena stroka česna;
• domača majoneza - tri žlice;
• sol po okusu;
• konzervirana (kuhana) vzklila pšenična zrna (včasih jih nadomestimo s fižolom) - ena pločevinka.

Ali si vedel? Rimsko cesarstvo so imenovali tudi "pšenični imperij", ker je imela pšenica zelo pomembno vlogo v gospodarstvu te države.

1. Če želimo uporabiti sveže vzkaljena zrna pšenice, jih je treba 3 minute kuhati v vreli vodi, da se zmehčajo.
2. Kumaro naribajte na grob ribež, da pospešite postopek. Lahko ga razrežemo tudi na trakove ali kocke, odvisno od želje.
3. Česen podajte skozi stiskalnico za česen, neposredno v skledo do kumare. Tam dodamo vzklila pšenična zrna, dodamo malo soli in začinimo z majonezo. Solato temeljito premešajte in pustite, da se kuha 10 minut.
4. Končano jed lahko postrežete na kateri koli jedi, ki vam je všeč, a ker je solata kitajska, bo na kvadratnem kitajskem krožniku videti popolno.

Žemljice (sladki kruh)

Pokaljeni pusti kruh brez kvasovk je odličen prehranski izdelek, ki je zelo zdrav in ga lahko jemo tudi na dieti.

Za pripravo takega izdelka morate:

• 300 g vzklile pšenice;
• 200 g datljev ali drugega suhega sadja po okusu (mešamo lahko več vrst);
• ena žlica medu;
• 100 g oreškov ali semen;
• , mak, - po okusu.

Zaporedje kuhanja:

1. Datlje z oreščki spravite skozi mlin za meso, da dobijo pastozno konsistenco.
2. Pripravljenemu testu dodajte eno žlico medu, pa tudi vse oreščke ali semena po okusu. Vse sestavine temeljito premešajte.
3. Na pekač položite pergamentni papir in pecivo položite v obliki okroglih žemljic z žlico ali z rokami, namočenimi v vodo. Njihova debelina naj bo približno 1-1,5 centimetra. Potrosite prazne s cimetom, makom in sezamovimi semeni, odvisno od želje, lahko naredite malo vsake vrste. Položite prazne v pečico, ogreto na 170 stopinj, in pecite približno 40 minut.
4. Po določenem času žemljice vzamemo iz pečice in jih namažemo z medeno vodo. Če želite to narediti, razredčite eno žlico medu v 100 gramih vode. Za mazanje se uporablja silikonska krtača.
5. Žemljice spet pošljemo v pečico za 10 minut, da porjavijo. Ko so žemljice pripravljene, jih vzamemo iz pečice, da se ohladijo.
6. Uporabite jih lahko za zajtrk, kosilo in večerjo kot prigrizek ali kot alternativo kruhu, žemljicam ali sladkarijam.

Prepoved uporabe pšeničnih kalčkov je posamezna nestrpnost do izdelka, čir, pa tudi kronične bolezni prebavil.

Kar zadeva škodo telesu, se pojavi le v primeru pretiranega uživanja kalive pšenične trave. Prav tako se lahko oseba v postopku navajanja na nov izdelek počuti šibko, morda drisko. To stanje velja za normalno in zdravilo se ne ustavi, vsi simptomi pa izginejo v 2 dneh.

Pomembno! Prepovedano je uživanje vzklile pšenice v obdobju okrevanja po operacijah.

Med raziskovanjem je bilo tudi ugotovljeno, da vzklila pšenica vsebuje beljakovine, ki se med interakcijo z molekulami sladkorja držijo skupaj.
Ker lahko poškodujejo sluznico, lahko v nekaterih primerih povzroči prebavne težave. Možne so tudi presnovne motnje v telesu zaradi prekomernega uživanja kalivih zrn pšenice.

Zdrava vzklila hrana

Ne samo pšeničnih zrn lahko uživamo v vzklili obliki, obstajajo tudi druga zdrava živila, ki pokažejo največ koristi po kalitvi.

Prokaljeni lan pomaga obvladovati obstoječe alergijske procese, artrozo in artritis, disbiozo. Je tudi dober izdelek za preventivni učinek na kardiovaskularni sistem.

Ta izdelek je zelo koristen za nosečnice, saj pomaga preprečiti toksikozo, normalizira prebavni trakt in preprečuje odvečno povečanje telesne mase.

Lanena semena kalijo veliko težje kot druge pridelke, saj ob namočenju okoli vsakega semena tvorijo sluzaste vrečke. Da bi se temu izognili, je treba pravilno izbrati suh izdelek, ki bo uporabljen za kalitev. Semena naj bodo suha in jih je enostavno ločiti med seboj.

Kalčki brokolija veljajo za najbolj zdrave, saj slovijo po svojih rakotvornih učinkih na telo zaradi velike količine glukorafanina, ki ima močan učinek proti raku. Njegova vsebnost v kalčkih brokolija je 50-krat večja kot v samem zelju, ki velja za najkoristnejši izdelek proti raku.
Semena brokoli kupimo v kateri koli semenski trgovini, kalijo se enako kot semena pšenice.

Vsebuje veliko količino aktivnih beljakovin in veliko bistvenih vitaminov in mineralov. Če redno uporabljate ta izdelek, lahko preprečite nastanek "slabega" holesterola, očistite krvne žile. Sojini kalčki vplivajo na normalizacijo delovanja jeter in živčnega sistema ter izboljšujejo spanje.

Če uživate kalčke soje, lahko preventivno učinkujete na telo, preprečujete pojav bolezni srca, ožilja, holelitiaze in nekaterih vrst raka.

Kalijo kalčke soje je povsem preprosto - tako kot druga semena.
Tako so pšenični kalčki idealna hrana za tiste, ki se želijo zdravo prehranjevati, shujšati in poskrbeti za svoje zdravje. Glavna stvar je, da ne pretiravamo z dnevnim vnosom izdelka, da se izognemo morebitnim zdravstvenim težavam.

V današnjih krogih ljubiteljev zdravega načina življenja vse pogosteje slišite o pšeničnih kalčkih. Ta najdragocenejši izdelek se imenuje "eliksir mladosti" in velja skoraj za zdravilo za vse bolezni!

In za to so res vsi predpogoji. V tem članku bomo ugotovili, v čem je čudežna moč pšeničnih kalčkov in kako pravilno uporabljati ta izdelek.

SPLOŠNE INFORMACIJE

Pšenica upravičeno spada med najstarejše žitne pridelke, ki so se jih ljudje naučili gojiti. Pšenica se je pojavila pred več kot 10 tisoč leti in se je uporabljala ne le kot hrana, temveč tudi v medicinske namene.

Hipokrat je v svojih razpravah omenjal zdravilne lastnosti te kulture, vendar je bil ta izdelek še posebej razširjen v ajurvedi, tradicionalnem sistemu indijske medicine. Zakaj si je pšenična trava zaslužila tako pozornost? Da bi odgovorili na to vprašanje, je vredno pogledati dragoceno sestavo te čudovite zelenice.

ZDRAVILNA SESTAVA PŠENIH KALOV

Velja povedati, da je v tem prijetnem zelenju prava "zakladnica" vitaminov in mineralov, potrebnih za telo.

Torej, pšenični kalčki vsebujejo:

• 17 najdragocenejših aminokislin;
• vitamini A, C, D, F, PP in skoraj vsi vitamini B;
• rastlinske beljakovine, potrebne za rast mišic;
• vlaknine, ki odstranjujejo toksine in toksine iz telesa;
• kalcij, ki je pomemben za krepitev in rast telesa;
• silicij, ki krepi kostno tkivo;
• kalij, ki uravnava vodno ravnovesje;
• železo, ki prenaša kisik po telesu;
• jod, ki podpira ščitnico;
• cink, ki je odgovoren za obnovo celic;
• baker, ki sodeluje v procesu hematopoeze;
• folna kislina, ki je potrebna za sintezo DNA celic;
• krom, selen in druge bistvene snovi.

Zanimivo je, da vzklila pšenica vsebuje 10-krat več hranilnih snovi kot običajna zrna! Zato strokovnjaki močno priporočajo dodajanje pšenične trave v svojo prehrano, ki pomaga pri zdravljenju in preprečevanju različnih bolezni.

ZDRAVSTVENE Koristi pšeničnih kalčkov

1. Preprečevanje raka

Najprej je to edinstveno zelenje znano po soku, ki ima veliko vsebnost klorofila. Ta pigment sodeluje pri absorpciji svetlobe in daje rastlinam čudovito zeleno barvo. Toda tega zelenega pigmenta ne potrebujejo le rastline.

Do danes je dokazano, da je klorofil eno najboljših sredstev za preprečevanje raka. Ko klorofil vstopi v telo, alkalizira kri, blokira aktivnost rakotvornih snovi v telesu in ščiti celice DNA pred oksidacijo in degeneracijo. Zaradi teh alkalizirajočih lastnosti je pšenična trava najbolj cenjena.

Druga koristna lastnost je visoka vsebnost kisika v klorofilu, kar je še posebej pomembno za možgane, ki porabijo do 25% te snovi. Poleg tega zahvaljujoč tej lastnosti kisik pri uživanju pšenične trave pride v vse organe in tkiva, kar zmanjšuje tveganje za razvoj anemije.

2. Čiščenje telesa

Pšenična trava je sestavljena iz 60% vlaken, zahvaljujoč kateri odlično očisti kri in jetra pred toksini, toksini in drugimi onesnaževali, ki v telo vstopajo iz okolja.

Poleg tega ta edinstveni izdelek vsebuje encime, ki telo osvobodijo soli težkih kovin in zmanjšajo učinke sevanja. Vpojne lastnosti pšeničnih kalčkov izboljšujejo delovanje prebavil, pospešujejo metabolizem in spodbujajo hujšanje.

3. Zmanjšanje ravni holesterola

Sodobni znanstveniki so odkrili neverjetno lastnost vzklile pšenice, da čisti krvne žile in iz krvi odstranjuje lipoproteine \u200b\u200bnizke gostote, t.j. "Slab" holesterol. Ta lastnost pomaga normalizirati krvni tlak (kar je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije), preprečuje razvoj holesterolemije, ateroskleroze in drugih bolezni, ki povečajo tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.

4. Zdravljenje ulceroznega kolitisa

Skandinavski znanstveniki so objavili rezultate eksperimenta, v katerem je sodelovalo 100 bolnikov z ulceroznim kolitisom. Po preučevanju stanja telesa udeležencev v poskusu, ki so en mesec redno uživali sok pšenične trave, so znanstveniki prišli do zaključka, da se je stanje želodčne sluznice občutno izboljšalo, resnost rektalne krvavitve pa se je zmanjšala. Te študije omogočajo uporabo tega izdelka za preprečevanje in zdravljenje gastritisa in čir na želodcu.

5. Okrevanje po kemoterapiji

Če možnost preprečevanja razvoja onkologije s pomočjo soka pšeničnih kalčkov preučujejo le znanstveniki, potem se ta izdelek že več kot 20 let aktivno uporablja pri okrevanju telesa po kemoterapiji. Pšenična trava preprečuje motnje v procesu hematopoeze in preprečuje zatiranje aktivnosti kostnega mozga, kar opazimo po kemoterapiji.

Poleg tega je danes znano, da uporaba kalivih zrn pšenice in sokov tega izdelka omogoča:

• izboljša ostrino vida in se bori proti očesnim boleznim (ječmen in konjunktivitis, astigmatizem in kratkovidnost, katarakta in glavkom);
• zdravljenje bolezni živčnega sistema (nevralgija trojice, Parkinsonova bolezen in Alzheimerjeva bolezen);
• boj proti patologijam sklepov in kosti (osteomielitis in artritis);
• za zdravljenje bolezni srca in ožilja (aritmija in tahikardija, prirojene srčne napake in srčno popuščanje);
• znebiti se patologij hematopoetskega sistema (levkemija in anemija);
• boj proti patologijam genitourinarnega sistema (cistitis in nefritis, prostatitis in vezikulitis, endometrioza in urinska inkontinenca);
• izboljšanje stanja kože in zdravljenje kožnih stanj (luskavica, ekcem ali akne);
• boj proti različnim okužbam (norice in ošpice, herpes in hepatitis, oslovski kašelj in davica);
• okrepi lasne mešičke in nohte;
• nižja raven sladkorja v krvi;
• prilagodite menstrualni ciklus;
• izboljšati spomin in aktivirati razmišljanje;
• odpraviti stradanje kisika;
• podpirajo imuniteto.

KAKO UPORABITI PŠENICE

Kot kaže praksa, lahko pozitiven učinek vzkaljene pšenice dosežemo le v primeru redne uporabe tega izdelka. Po mnenju strokovnjakov bi bilo optimalno uporabiti pol kozarca sveže iztisnjenega soka iz vzklilih zrn.

Upoštevati pa je treba, da ima ta sok grenak okus, zato ga je najbolje kombinirati s kokosovo vodo, ananasom ali katerim koli drugim sladkim sadjem. Tu je nekaj pogostih receptov.

KOKOSOV ANANAS Smoothie s pšenico

Sestavine:

• 2 skodelici na kocke narezanega ananasa
• 2 olupljeni banani
• 1 skodelica špinače
• 100 ml vode;
• 100 ml sveže iztisnjenega soka pšenične trave.

Ko vse sestavine naložite v mešalnik, jih preprosto mešajte 30 sekund, da dobite gladko, prijetno zeleno barvo. Preostane le še točenje v kozarec in lahko uživate v tem okusnem in nedvomno zdravem smutiju.

Jabolčni pšenični napitek

Sestavine:

• 2 zrela zelena jabolka;
• ½ skodelica sesekljanih pšeničnih kalčkov;
• 100 ml vode.

Jabolka samo nasekljajte, jih združite v mešalniku s pšeničnimi kalčki, pokrijte z vodo in mešajte v mešalniku, da postane gladka. Ta koktajl vsebuje največ 200 kalorij, hkrati pa telesu zagotavlja polovico dnevne vrednosti vlaknin!

SALATA PŠENIČNIH ZELJ

Sestavine:

• 3 žlice vzklila pšenica;
• 3 žlice vzklila sončnična semena;
• 1 olupljena banana
• 1 olupljen kivi
• 3 žlice semena granatnega jabolka;
• 100 g trdega sira ali feta sira;
• med po okusu.

Za pripravo te zdrave solate preprosto zmeljemo vzkaljena zrna sončničnih semen in pšenice, nato jih zmešamo z naribanim sirom, dodamo rezine sesekljanega kivija in banane ter nato vse sestavine prelijemo z medom. Po mešanju solate jo okrasite s semeni granatnega jabolka.

ZRNA PROIZVENE PŠENICE ZA IZGUBO TEŽE

Danes so vse vrste koktajlov s pšenično travo izjemno priljubljene v Evropi in v tujini in se uporabljajo ravno za pravilno hujšanje. Kakšen je njen pomen? Dejstvo je, da so pšenični kalčki močan biostimulant, ki dopolnjuje zaloge vitaminov in mineralov v telesu.

Če na primer oseba sedi na ajdovi ali riževi dieti in hkrati omejuje uporabo drugih živil, telo preneha prejemati potrebna hranila. V tem primeru se aktivira mehanizem samoohranitve in telo začne intenzivno skladiščiti maščobne rezerve.

V tem primeru ni treba govoriti o kakršnem koli hujšanju. Človek je na dieti, intenzivno se ukvarja s športom in njegova teža miruje! Poleg tega se brez potrebnih vitaminov in aminokislin človekova želja po hrani večkrat poveča!

Redno uživanje zelenih smutijev in drugih jedi iz pšenične trave reši to težavo. Vaša prehrana bo uravnotežena, preprečili boste prenajedanje, sčasoma pa se bo vaša teža zagotovo zmanjšala.

1. Za pripravo tega zdravilnega izdelka ga je treba pravilno gojiti. V ta namen velja pravilo, da se voda, v kateri so bila zrna namočena, odvaja vsakih 8-10 ur. Plavajoča in zatemnjena zrna takoj zavrzite.
2. Kalčki, dolgi 2–4 cm, bodo koristili zdravju, gojenje visokih zelenic pa se ne splača. V tem primeru se bodo vse njegove uporabne lastnosti večkrat zmanjšale.
3. Naraščene zelenice je treba hraniti največ dva dni. V prihodnosti izgubi tudi pomemben del svojih dragocenih snovi in \u200b\u200bzato takoj uporabi vzklila pšenična zrna.
4. Poleg koktajlov in solat lahko vzkaljena zrna pšenice dodajamo juham in žitaricam ter uživamo s suhim sadjem.
5. Jedi s pšeničnimi kalčki jejte takoj po kuhanju, ko se v njem ohranijo vsi vitamini in minerali, pomembno pa je, da zrna temeljito žvečite, dokler ne nastane mleko. V tem primeru bodo koristi za telo čim večje.
6. Treba si je zapomniti, da vzklila pšenična zrna med toplotno obdelavo izgubijo lastnosti, zato tega izdelka ni vredno vreti ali preliti z vrelo vodo. Neželeno je kombinirati pšenično travo z mlečnimi izdelki, saj lahko v tem primeru pride do povečane proizvodnje plina.
7. Ne zaužijte več kot 2 žlici. vzklila pšenica na dan. Pri vsem je pomembna mera in pretiravanje s tem izdelkom lahko škoduje telesu.
8. Neželeno je dajati zadevni izdelek otrokom, mlajšim od 12 let. Prebavni sistem dojenčkov še ni dovolj močan, zato je lahko hrana z veliko vlaknin pretežka za otroka.
9. Nazadnje je strogo prepovedano uživanje pšeničnih kalčkov za osebe z intoleranco na gluten.

V nasprotnem primeru bo vzklila pšenica postala vaš zvesti zaveznik vsem, ki sanjajo, da bodo zdravi in \u200b\u200bvitke postave. Skrbi zase!

Vsi ljudje se dobro zavedajo, kako lahko človeka razveselijo. Toda ali ste vedeli, da običajni pšenični kalčki vsebujejo še več energijskih zalog? Uživanje kalčkov je lahko neverjetno energično! Glede na škodo kave našemu telesu bi lahko vzklila pšenica odlična zdrava alternativa.

Druge ugodnosti

Ti kalčki so skladišče hranil, vitaminov in mineralov. Kaljena pšenica vsebuje skoraj vse elemente v sledovih, ki jih človek potrebuje za dobre vitalne funkcije telesa. Normalizacija presnove, čiščenje telesa, odstranjevanje žlindre in odvečnega holesterola, stabiliziranje in usklajevanje delovanja vitalnih funkcij v telesu, obogatitev krvi s kisikom, povečanje imunosti in hemoglobina, preprečevanje vnetnih procesov, pomlajevanje in stabilizacija vseh notranjih sistemov so glavne naloge izvajajo kalčki.

Seveda tudi prispevajo k aktivni dolgoživosti. Nekateri znanstveniki celo menijo, da se uporaba pšeničnih kalčkov lahko upira nastanku malignih tumorjev. Veliko je primerov, ko so bolnike z rakom pozdravili z uživanjem kalčkov. Poleg tega so pšenični kalčki zelo učinkovito zdravilo za pomanjkanje vitaminov. Dodatna prednost je, da pojesti kalčki, ki jih pojedo, takoj nasičijo telo, zato jih lahko pojemo, da vam pomagajo shujšati.

"Živa" hrana

Ker je vzklila pšenica na vrhuncu življenjske aktivnosti, jo imenujemo "živa" hrana. Dejstvo je, da se med rastjo aktivira "energija" zrn, ki se večkrat poveča. Značilna je manifestacija posebnega učinka, katerega bistvo je v medsebojnem vplivu zdravilnih snovi, zaradi česar se poveča njihova aktivnost in moč vpliva.

Prava izbira

Če se odločite, da boste kalčke vključili v svojo prehrano, boste telesu zagotovili ogromno zaloge vitaminov in hranil, ki lahko preprečijo nalezljive bolezni in stabilizirajo telo. Tudi z uživanjem pšenice dobite zdravo kožo, sijoče lase in zdrave nohte. K temu pripomoreta biotin in ubikinon, ki ju vsebujeta sadike. Glede na zgoraj omenjene prednosti je kalijoča \u200b\u200bpšenica preprosto nenadomestljiv izdelek, ki ima izjemno vrednost. Mimogrede, lahko ga gojimo doma.

Zanimivo je vedeti, da so kalčki eno najstarejših zdravilnih zdravil. Pred tisoči leti so naši predniki pravilno uporabljali pšenične kalčke kot sredstvo za krepitev telesa, zaščito in zdravljenje z boleznimi z uživanjem zrn.

Gojenje doma

Uživanje nenaraslih kalčkov je dokaj nesmiselno, saj od njega ni nobene koristi. Naraščena pšenica se prodaja v nekaterih supermarketih, vendar je najbolje, da to storite sami in tveganje čim bolj zmanjšate. Poleg tega so najpogosteje v prodajo kalčki z kalčkom od centimetra do dveh, kalčki z milimetrskimi "repi" pa telesu prinesejo največjo korist. Toliko ljudi se lahko vpraša: "Kako pravilno kaliti pšenico?"

To lahko storite na več načinov. Najprej pa bi morali kupiti žita visoke kakovosti v specializiranih trgovinah. Pred nakupom preverite rok uporabnosti in se prepričajte pri prodajalcu, če so bili vloženi (to ni dovoljeno). Če dvomite o tem, vas prosimo, da zaprosite za kopijo zdravstvenega spričevala, da se prepričate, da so besede trgovca resnične in kakovost kupljenega blaga.

1. Prvi recept za domačo kuhinjo.
   Kalčke je treba sprati in napolniti z vodo. Plavajoča zrna je priporočljivo zavreči, saj niso primerna za hrano. Na konico noža vzemite malo kalijevega permanganata in dodajte vodi. To vodo sperite in zavrzite z dodajanjem nove vode. Ponovno nalijte in znova dodajte novo. Pustite, da se napolni. Priporočljivo je, da to storite najpozneje do poldneva, saj je treba to vodo odvajati zvečer. Zrna sperite pod tekočo vodo, položite v posodo, pokrijte jo s pokrovom in pustite do naslednjega dne. Če ste naredili vse v redu, se morajo zjutraj pojaviti kalčki, ki jih je treba pustiti nekaj ur in nato pogumno zaužiti. V nasprotnem primeru ponovite postopek.
2. Drugi recept za domačo kuhinjo.
   Zrna sperite s hladno vodo in filtrirajte tista, ki plavajo. Nato jih položite v ravno (ravno) stekleno posodo v tanki plasti, da zagotovite enakomerno kalitev. Po tem morate vse prekriti z zračno krpo in vliti vodo pri sobni temperaturi, ki pokriva vrh zrn. To je potrebno za zadrževanje vlage. Potem morate posodo postaviti v temen prostor in jo občasno navlažiti. Čez nekaj dni boste vzklili pšenico. Glavna stvar pri tej metodi je ohranjanje vlage v normi. Če raste, boste razvili plesen in če je pretirano suh, vaši kalčki ne bodo preživeli.
3. Tretji recept za domačo kuhinjo. Pšenico sperite pod tekočo vodo, nato pa jo nalijte s kuhano vodo v litrskem kozarcu, tako da popolnoma prekrije zrna. Pustite čez noč. Zjutraj vrat kozarca zavijte z gazo in čim tesneje zategnite z elastiko. Odcedite vodo in kozarec postavite v temen prostor pod kotom petinštiridesetih stopinj. Zvečer ponovite včerajšnji postopek in pustite vse pod enakim kotom. Naslednje jutro bi morali biti zadovoljni s kalčki.
4. Četrti recept za domačo kuhinjo. Zrna potopite v čajno sito v kozarec vode, tako da se komaj dotaknejo vode. Vodo v kozarcu je treba zamenjati trikrat na dan. V dveh ali treh dneh prejmete vzklila zrna pšenice.

Če so vaši poganjki nenadoma pognali neenakomerno, to še ne pomeni, da ste storili nekaj, kar ni povsem v redu. Ravno ste naleteli na raznovrstno pšenico. Ne skrbi. Doma lahko pridelujete poljubno zdravo zrnje in stročnice, toda pšenica je tisto, kar potrebujete na poti do pravega zdravja.

Kaj morate vedeti

Kljub vsem opisanim prednostim kalčkov imajo tudi nekatere kontraindikacije. Na primer, če jih uživamo z mlečnimi izdelki, lahko pride do močnih plinov. Kaže se tudi nezdružljivost z medom, propolisom, mumiyo, roza rodiolo (zlati koren) in cvetnim prahom. Zato teh živil ne kombinirajte s pšeničnimi kalčki.

Otrokom, mlajšim od dvanajst let, in odraslim z razjedami na želodcu ali dvanajstniku ni priporočljivo jesti kalčkov. Na samem začetku tečaja se lahko pojavijo manjši neželeni učinki, ki v nobenem primeru niso strašni za zdravje. Poleg tega pšenični kalčki delujejo postopoma, zato ne smete pričakovati takojšnjih rezultatov. Za pospešitev delovanja je priporočljiva vsakodnevna uporaba izdelka. Za zajtrk je najbolje pojesti kalčke.

Nekaj \u200b\u200breceptov

Če se sprašujete, s čim bi jedli pšenične kalčke, so vam na voljo najboljši recepti.

1. Zelo izvirno jed dobimo iz kombinacije sezamovih semen s pšenico. Vzemite pol kozarca kalčkov, dodajte mu nekaj žličk sezamovih semen in ... to je to, zdrav prigrizek je pripravljen.
2. Za pripravo jedi morate vzeti: žlico pšeničnih kalčkov, štiri suhe slive, kozarec sveže sesekljanega sadja. Vse zmešajte in dodajte nekaj limoninega soka. Ena najbolj okusnih in dokaj enostavnih jedi je pripravljena!
3. En kozarec vzkaljenih zrn prelijte z vodo in pustite, da se kuha približno eno uro. Po odcejanju vode morate dodati novo in jo prevreti ter dodati žlico sladkorja in ščepec ingverja. Na majhnem ognju dušimo do mehkega. Odcedite in dodajte žlico rastlinskega olja. Začnite degustirati.
4. Naraščeno pšenico zelo pogosto dodajamo v napitke. Doda okus in ustvari nepozaben okus.

Upamo, da vas zanima vsaj eden od receptov. So zelo preproste, a nastale jedi so resnično zdrave in okusne.

Pozdravljeni vsi skupaj!!

Redni bralci blogov so verjetno že opazili, da sem dobesedno "obseden" (v dobrem pomenu besede) z vsem naravnim: hrano, kozmetiko, prehranskimi dopolnili.

In pred kratkim sem odkrila popolnoma neverjeten izdelek zase. Je hkrati zdrava hrana, močan vitaminski dodatek in dober "ojačevalec" za kateri koli kozmetični izdelek.

Danes je glavni lik moje objave korist in škoda vzkaljene pšenice - nasveti in recepti!

Iz članka boste izvedeli:

Pšenična legenda

Obstaja veliko lepih pravljic o pšenici, njenih zrnih in klasjih! Toda bolj kot drugi so me navdušili morda najbolj nezapleteni med njimi Verjetno zato, ker sem prav to prispodobo, ki sem jo v otroštvu slišal od svoje babice ...

Že dolgo nazaj sta Bog in navaden človek živela na isti zemlji. In nekega dne je k Bogu prišel kmec in rekel: »Ustvarili ste čudovit svet, vendar ste pri kmetovanju storili veliko napak. Dajte mi samo eno leto, da ustvarim idealne pogoje za rastline. In po enem letu na zemlji ne bo lakote ali revščine!

Bog se je strinjal in poskus se je začel. Bil je neverjeten čas! Sonca je bilo ravno toliko, kot je bilo treba, dež je vedno padel pravočasno. Brez zgodnje zmrzali, brez močnega vetra, brez toče, brez suše.

Tega leta je bilo več pšenice napačno oblikovanih kot v zadnjih petih letih. In bila je neverjetno lepa, enakomerna, gosta in visoka! Toda ko so ljudje pobrali letino, so videli, da so vsa klasja prazna - v njih ni zrn ...

Izkazalo se je, da samo boj proti slabemu vremenu in težavam prebudi dušo pšenici, napolni žito s sokom in življenjsko močjo. In brez boja za mesto na soncu ušesa ne poženejo za prihodnost. V odraščanju v tako idealnem svetu jim je preprosto dolgčas ...

Ali ni to super?

Kakšne zaklade pred nami skriva pšenična trava?

Pšenična trava je pravo skladišče vitaminov in mikroelementov. Naštela jih bom le nekaj: vitamini PP, E, C, B9 (folna kislina), B6, B5, B2 in B1, pa tudi mangan, selen, baker, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, cink in železo.

Netopne vlaknine, ki so tako bogate s sadikami, ob zaužitju nabreknejo in spodbujajo odvajanje. Zakaj je to dobro? Dejstvo, da se v prebavilih ne razvije nevarna zastoj!

Poleg tega se zrna, kot sesalnik, gibljejo po prebavnem traktu, zbirajo toksine, radionuklide, rakotvorne snovi in \u200b\u200btoksine ter jih na naraven način odstranjujejo iz telesa. Tako "prehranske vlaknine" preprečujejo tako grozne bolezni, kot sta rak debelega črevesa in danke.

To pa še ni vse! Pšenična trava vsebuje tudi veliko pektinov (ali topnih vlaknin). Njihova glavna lastnost je vzdrževanje normalnega ravnovesja "dobre" črevesne mikroflore. Zahvaljujoč temu je kalijo pšenico mogoče uporabiti kot profilakso za holelitiazo, aterosklerozo in disbiozo.

In vzklila pšenica, nenavadno, pomaga ... shujšati! Ko kalčki pridejo v naše črevesje, upočasnijo absorpcijo maščob in ogljikovih hidratov ter zmanjšajo proizvodnjo inzulina. To omogoča, da se kalčki uporabljajo kot odlična preventiva za diabetes mellitus in orodje za boj proti odvečni teži.

Glavna stvar je, da ne pretiravamo s količino. Kljub temu je kalijoča \u200b\u200bpšenica visokokaloričen izdelek.

Katere težave blaži vzklila pšenica?

Najbolj neverjetna lastnost sadik je, da ta drobna semena v našem telesu sprožijo način "samozdravljenja". Težko je reči, za katero specifično bolezen se zdravi pšenični kalček. S tem, ko jih zaužijemo, telesu pomagamo s trojno močjo v boju proti VSEM boleznim!

Na primer:

• Magnezij znižuje visok krvni tlak in odstranjuje "slab" holesterol;
• Netopne vlaknine (pogosteje jih imenujemo »prehranske vlaknine«) očistijo naše trpeče telo pred toksini, toksini in radionuklidi, lajšajo zaprtje in preprečujejo, da bi prebavni trakt lenil. In topne vlaknine dobro absorbirajo žolčne kisline in obnavljajo črevesno mikrofloro;
• V tem izdelku ni sladkorja. Zato ga lahko jedo tudi diabetiki (recepti spodaj);
• Kalčki so izvrstni regeneratorji in pomagajo telesu v boju proti okužbam. Zato jih priporočajo kot sredstvo za hitro okrevanje po boleznih in kot profilakso med epidemijami ODS;
• Pšenična trava dobro vpliva na živčni sistem med depresijo ali zgolj jesenskim bluesom.

In še en (tokrat zelo kratek) seznam uporabnih lastnosti vzklile pšenice. No, danes bi vam rad povedal o tem čarobnem naravnem zdravilu vse, vse, vse.

Prokaljena zrna:

• normalizirati delovanje ščitnice;
• izboljšanje dela VSEH telesnih sistemov (na primer kardiovaskularnega, živčnega, reproduktivnega, osteohondralnega in prebavnega);
• obnoviti oslabljen vid;
• vrnite gostoto in barvo las;
• pomagajo raztapljati različne vrste tumorjev (iste ciste);
• obogati kri s kisikom.

Kako uporabljati pšenične kalčke?

Prokaljena zrna uživamo surova (dnevna stopnja je 50-100 g). Priporočljivo jih je jesti neposredno "z vrta" - taka zrna v hladilniku shranjujejo največ en dan. Najbolj koristno je, da porcijo žitaric zaužijete zjutraj za zajtrk - zagotovite zajamčeno živahnost za cel dan.

Pomembna točka! Surova vzkrušena zrna morate žvečiti do konsistence tekoče kaše (na primer zdroba). Če ni mogoče tako aktivno delati s čeljustmi, je bolje, da zrna zmeljete v stroju za mletje mesa ali mešalniku.

S čim se kombinira vzklila pšenica? Da, načeloma s katerimi koli izdelki, razen z mlekom in medom. Prokaljena zrna lahko varno dodajate solatam in žitaricam, lahko pa si uredite zdrav prigrizek z mešanjem zrn, suhega sadja in oreščkov.

Kako kuhati pšenično travo doma

Kako kuhati pšenično travo doma? Preprosto je, na krožnik le razporedite gazo, navlažite in dodajte pšenična zrna. Nato nekaj dni postavite na sobno temperaturo, odvisno od temperature, navlažite z razpršilnikom ali vodo z vodo, vendar precej - za vlaženje. Vse! Po dveh do treh dneh je izdelek pripravljen. Odpuščena pšenica, pripravljena za uživanje

Okusni in zdravi recepti s pšeničnimi kalčki

Z veseljem delim svoje najljubše recepte!

Italijanski kvass

Regvelak (ali italijanski kvass) je pripravljen tako. Vzamemo pol kozarca kalčkov, zmleta v mlinčku za meso, in šest kozarcev čiste vode. Kalčke nalijte v steklen kozarec ali dekanter, napolnite z vodo in na vrhu posodo pokrijte z gazo.

Prihodnji kvas pustimo pri miru 2-3 dni. Končani Rejvelak filtriramo in popijemo - tako okusen kot zdrav.

Infuzija sadik

To infuzijo lahko dodate kremi za kožo in maskam za lase za dodatno prehrano in hidracijo. Lahko ga zmešate z medom za lajšanje suhega kašlja. No, ali pa jih preprosto "napolnite" z običajnimi žitaricami in juhami.

Priprava tega čudežnega zdravila je osnovno preprosta. Žlico zrn prelijemo s kozarcem vrele vode, po dveh urah pa jo 15 minut kuhamo na majhnem ognju. Filtriramo - in univerzalni balzam za vse priložnosti je pripravljen!

Vitaminski piškoti

Prokaljena zrna skozi mesno mletje skupaj z oreščki in suhim sadjem (v poljubnem razmerju). Iz nastalega "testa" izklesamo kroglice ali kotlete in jih povaljamo v sezamovih semenih ali maku.

Hrustljavi kruh

Kot običajno poženena zrna spustimo skozi mlin za meso in dolijemo malo vode. Okus hlebcev lahko okrepite z mletimi morskimi algami, oreški ali sotirano čebulo. Iz "testa" oblikujte hlebčke in jih na ponvi popražite na ponvi.

Solate

Tudi ta čudežna žita lahko dodate različnim svojim najljubšim solatam. Dovolj je, da v sestavine vključimo pšenične kalčke.

Kontraindikacije

Prokaljene pšenice ni priporočljivo jesti z razjedami na dvanajstniku ali želodcu. In potem obstajajo ljudje, ki so močno alergični na glutin. Otroci, mlajši od 12 let, tudi ne dobijo vzklile pšenice (ne vem, zakaj).

Tu je morda celoten seznam kontraindikacij!

Pomembna točka! Tudi najbolj zdrava oseba na svetu se lahko v prvih dneh sprejema pritoži zaradi šibkosti, omotice in, žal, ohlapnega blata in povečanega nastajanja plinov. Toda to ni škoda telesu, ampak znaki žlindre. Po 2-3 dneh vsi ti neprijetni simptomi običajno izginejo.

V Kijevski Rusiji so prav iz zrn vzklile pšenice pripravljali takšne tradicionalne jedi, kot sta spominski "kutia" in božični "sochivo", ta tradicija se je ohranila do danes! V moji družini se kutia pripravlja na sveti večer pred božičem. Spomnim se, da je bila ta jed najljubša moji babici

Video - vzklila pšenica: koristi in škoda

19.12.2017 Vladimir Zuikov Shrani:

Pozdravljeni dragi bralci! Vladimir Zuikov je v stiku. V zadnjem času me zastavljate veliko vprašanj glede zimske prehrane. In eno najbolj vznemirljivih: kje lahko surovci pozimi dobijo zelenje? V hladni sezoni je namreč na voljo le rastlinjak. In kakovost zelenja v velikem mestu pušča veliko želenega.

Vem, kako je. In popolnoma te razumem. Zeleni so hrana za našo mikrofloro. Brez sveže zelenice imam točno določeno "okvaro", telo preprosto zahteva zelenje in to je to. Kje pa pozimi dobiti kakovostna sveža zelišča?

Prijatelji, rešitev tega vprašanja je preprosta - gojiti zelenice sami doma. In danes začenjam vrsto člankov na to temo. Začnimo z najpreprostejšim in najcenejšim: kako gojiti in uživati \u200b\u200bpšenično travo.

Kaj so kalčki in kalčki?

Neizkušeni ljudje zelo pogosto zamenjujejo koncepte: kalčki, sadike, kalčki, witgrass. Takšne besede so nove, da imajo mnogi preprosto hladno glavo ... Tako da od nadaljnje predstavitve gradiva ne boste kuhali kaše v glavi, dragi moj bralec, zdaj bom jasno razložil vsako besedo.

1. Kalčki - kalijo seme, kalijo žito. Bil je članek o tem, kako kali sadike. Preberite ga, tam boste našli veliko koristnih informacij o tej temi.
2. Kalčki so že zeleni poganjki, ki se po nekaj dneh kalitve oblikujejo v kalčkih. To pomeni, da je zelenje, trava.
3. Kalčki (aka kalčki) so enaki kalčkom. Ta beseda je vzeta iz angleškega jezika. Kalčki se imenujejo kalčki, da se prepreči zamenjava s kalčki.
4. Whitgrass je sok iz kalčkov. Pšenično travo pogosto imenujejo pšenična trava, vendar to ni res in zmedeno. Whitgrass je sok iz kalčkov. Mimogrede, o witgrassu bomo govorili v naslednjem članku. Povedal vam bom veliko zanimivega, ne zamudite!

Rezultat uživanja pšenične trave

Zdaj bom odgovoril na pogosto zastavljeno vprašanje. Zakaj uporabljati te iste zelene kalčke, saj ves internet piše o neverjetnih koristih vzkaljenih zrn? In o kalčkih je zelo malo informacij. Torej so morda samo trava!?

Ja, kalčki so dobri, ne trdim. Ampak največ hranil najdemo ga v mladih zelenih poganjkih. Le malo ljudi ve za to. Obstaja kalcij, ogromno vitaminov in kar je najpomembneje - klorofilki čudovito nahrani in očisti naše telo.

Pojdi naprej. Tako v teoriji kot v praksi je to že dolgo potrjeno. Redno uživanje pšenične trave in sokov iz njih pomaga normalizirati presnovne procese, krepi imunski sistem in povečuje raven energije.

Kalčki brez pretiravanja pomagajo ohranjati mladost in lepoto ter tudi podaljšajo življenje. Zato so tako priljubljeni v prehrani hollywoodskih zvezd.

Če želite izvedeti več o koristih pšenične trave, preberite raziskavo biologinje Ann Wigmore. Na primer, njena knjiga “ Kalčki so hrana življenja". Ta ženska je bila sama ozdravljena od raka in pomagala na stotine ljudi, da so si opomogle od hudih bolezni, predvsem zaradi zelenih kalčkov in žive hrane.

Pridobljeni rezultati raziskav so svetovno skupnost ustreznih zdravnikov in znanstvenikov opozorili na grde zelene kalčke, ki jim mnogi pravijo trava. Od takrat so v medicinskih revijah objavili na desetine člankov, ki odkrivajo vedno več zdravilnih lastnosti pšeničnih kalčkov.

Prijatelji zato iz zgornjih razlogov ne zanemarjajo kalčkov. Kalčke lahko uporabite skupaj s kalčki. Nato bom opisal tehnologije za gojenje tako zdrave zelenice za hrano v običajnih domačih razmerah. Preberite in se čudite, kako preprosto je.

Tehnologija gojenja pšeničnih kalčkov

Preučil bom, kako na primer gojiti zelene kalčke, na primer pšenico ali bolje rečeno piro (divja pšenica). Je najcenejša žita, enostavna za nakup in hitro in enostavno kali. Toda za pridobivanje kalčkov lahko uporabite skoraj vse druge žitarice in semena: ječmen, oves, rž, pa tudi zeleno ajdo, fižol, čičeriko, sončnična semena, bučna semena itd.

Če prvič gojite kalčke, potem priporočam, da jih pridobite s pšenico. Pšenice same ne bi smeli predelati v nobeni kemiji, okolju prijazno. Najbolje jemati z oznako BIO ali ORGANIC, ki se prodaja v trgovinah s surovo hrano.

Zdaj pa pojdimo na samo tehnologijo. Za gojenje kalčkov sta mi znani dve metodi: brez uporabe zemlje in rabe zemlje.

1. Gojenje kalčkov brez zemlje

Metoda je priročna in marsikomu je všeč. ni potrebe, da se mešate s tlemi. Pred petimi leti, ko sem šele začela prehrano s surovo hrano, nisem vedela, da lahko na ta način gojite pšenične kalčke. Mislil sem, da brez zemlje ne bi bilo smisla. Izkazalo se je.

Vendar vas bom opozoril. Pri nekaterih semenih je to lahko zelo okorno ali skoraj nemogoče. semena se začnejo dušiti in gniti. V tem primeru jih morate posaditi v zemljo, saj je to namenjeno naravi.

Torej, potrebujemo pladenj ali pladenj, pa tudi gazo, zloženo v več plasteh. In kar je najpomembneje, to gazo nenehno vzdržuje v mokrem stanju (na primer z uporabo razpršilke), sicer kalčki preprosto ne bodo rasli.

Začnimo s samo tehnologijo gojenja kalčkov brez zemlje.

1. Najprej potrebujemo samo žito: pšenico / piro. In tudi skledo ali drugo posodo.

2. Napolnite posodo s suhim zrnom največ polovico. Nalijte vodo in dobro sperite žito, lahko to storite ročno. Odstranite plavajoča prazna zrna in druge drobne odpadke.

Vodo odvajamo. Zrno napolnite z novo vodo, najbolje je, da uporabite šungitno vodo. In pustite 6-8 ur pri sobni temperaturi.

3. Odcedimo vso vodo, operemo nabreklo žito. Zdaj je žito pripravljeno in ga morate kaliti.

Tukaj bom prikazal enega izmed načinov: pladenj + 2 krpi. To lahko storite v kalilniku, če je na voljo. Bistvo metode je preprosto:

1. Eno krpo smo položili na dno pladnja, potem ko smo jo zmočili v vodi.
2. Nabreklo žito razporedimo v tanki plasti.
3. Pokrijte z drugo vlažno krpo ali gazo na vrhu.
4. In pustimo tako 12-18 ur, občasno preverjamo in vzdržujemo vlago cunj.

4. Ko vidite vzklile bele kalčke, je vzklila pšenica (pira). Takole na fotografiji:

5. Vzemite pladenj (nizek pladenj) in gazo. Gazo zmočimo, zložimo v več plasti in položimo na pladenj. Zrno na gazi razporedimo v tanki plasti.

6. In pladenj postavimo na svetlo. Lahko ga na primer postavite na okensko polico, kjer je veliko sončne svetlobe.

Obstaja en majhen trik, da se kalčki hitro spremenijo v kalčke. V prvih nekaj dneh poganjke na vrhu pokrijemo z drugo vlažno gazo. Ampak samo ponoči, podnevi pa ga vzemite.

7. Občasno ne pozabite poškropiti sadik in gaze s pršilko, da bo kaljivo okolje vedno vlažno. Koreninski sistem nenehno potrebuje vodo, ne pustite, da se izsuši. Vendar ne pretiravajte, potrebujete vlago, ne luže!

8. Če naredite vse, kot sem napisal zgoraj, boste čez dan ali dva že imeli takšne kalčke:

9. In v 3-5 dneh bodo kalčki popolnoma pripravljeni. Lahko ga odrežete!

Nasvet za tiste, ki muhe ali zrnje zgnije. Fantje, ko se korenine prepletejo v eno plast, nežno dvignite gazo in obrišite pladenj s čisto krpo. To je treba storiti vsake 2-3 dni.

2. Gojenje pšeničnih kalčkov v zemlji

Bolj mi je všeč gojenje kalčkov v zemlji. Zdi se mi, da so ti kalčki bolj koristni, ker so bolj uporabni. žito prejme največ hranilnih snovi, ravno na račun zemlje. Poleg tega lahko zeleno večkrat porežete, nekatera žita zrastejo nova.

Prepričajte se sami. Mokra gaza daje zrnu minimum za preživetje. Voda in uporaba notranjih zalog samega zrna. Mislim, da ste dobili idejo. Za rastlino je zemlja zemlja!

In zdaj pojdimo na samo tehnologijo gojenja kalčkov s pomočjo zemlje.

1. Potrebujemo posodo, pšenico za kalitev, globok pladenj, zemljo (po možnosti čisto črno zemljo) in vodo.

2. Najprej morate namočiti in kaliti žito. Na primer, uporabite metodo, ki sem jo navedel zgoraj. Priporočljivo je, da žito celo nekoliko prerastemo, takole:

3. V pladenj nalijte največ polovico zemlje. Poženeno zrno po vrhu razporedimo s še tako tanko plastjo. Napolnimo ga s tanko plastjo zemlje, približno 7-10 mm. In zemljo dobro zmočimo z vodo. To je najbolje narediti z majhno zalivalko.

Majhen nasvet za tiste, ki želijo čim prej dobiti kalčke. Fantje, pladenj lahko na vrhu pokrijete s pladnjem (namesto tega lahko uporabite kos vezanega lesa ali ploščo). Pomembno je, da pustite majhne reže za kroženje zraka. Tako v notranjosti ustvarimo vlažno mikrookolje in zrnje bo aktivneje raslo. Po 2 dneh je treba pladenj odstraniti, videli boste bele kalčke 2-3 cm.

4. Pladenj postavimo na lahko okensko polico in počakamo nekaj dni, da zrastejo zeleni kalčki. Čestitamo, lahko nabirate!

Kako jesti pšenično travo?

Pšenično travo lahko preprosto jemo, če jo zelo previdno žvečimo. So pa precej žilavi in \u200b\u200bprimerni so le najmlajši primerki. Zato je od njih najbolje narediti naslednje:

• Naredite zelene smutije. To še posebej velja pozimi, ko zanje primanjkuje drugih svežih zelišč.
• Kalčki sokov - vitgrass. Je zelo močna, biološko aktivna pijača. Zato je bolje, da ga začnete uporabljati z majhno količino in si oglejte reakcijo telesa.

Skoraj sem pozabil, v 15 minutah moraš uporabiti rezane kalčke, ker pri ločitvi od korenine hitro izgubijo večino svojih zdravilnih lastnosti. Mislim, da to ne bo problem, če jih gojite doma in jih po potrebi režete za hrano.

POMEMBNO !!! Režite samo zelene kalčke, samih zrn ni mogoče uporabiti za hrano! Optimalna velikost kalčkov za hrano je 7-20 cm. Daljši niso okusni in pravijo, da so celo strupeni.

Fantje, to so informacije za danes. Kalčki so moč, pozimi so zeleni! Če imate kakršna koli vprašanja, jih kot vedno napišite v komentarjih. No, ne bodite leni, gojite kalčke doma. Že sam pogled na tako zeleno trato vas lahko razveseli v turobnem zimskem jutru. Naj vas navdihujejo.

P.S. Če vam je bil članek všeč, ga ne pozabite deliti s prijatelji. Ne poslavljam se, kmalu se vidimo. Vse zdravje in uspeh pri gojenju kalčkov!

ZY Naročite se na posodobitve blogov - čaka nas še veliko zanimivega!