sadje molja. Dvokaličnica. Družina stročnic (metuljnice). Kaj smo se naučili

Zelo številna družina s približno 650 rodovi in ​​17 tisoč vrstami po vsem svetu. Življenjska oblika - trave, grmi ali drevesa. Razporeditev listov je izmenična; sestavljeni listi: pernati, trojni, včasih dlanasti, s stipulami. Pri mnogih rastlinah (grašica, činova, grah) se namesto zadnjega lista razvije vitica, saj gre za vzpenjavke ali oprijemke. Cvetovi dvospolni, zigomorfni, z dvojnim periantom. Čaša je členkastolistna, 5-, 4-zobata, včasih dvorestna. Corolla "metulj" je sestavljen iz "zastave" (ali jadra), 2 kril (ali "vesla") in "čolna", ki ga tvorita 2 zraščena cvetna lista in pokrivata prašnike in pestič. Pogosteje je 10 prašnikov, od katerih jih je 9 spojenih s prašnikovimi filamenti, 1 prosti pa je bigamni androecij; včasih vseh 10 prašnikov raste skupaj (monogamno), redkeje je vseh 10 prašnikov prostih. Takšna posebna struktura venca in androecija je prilagoditev na opraševanje z insekti Hymenoptera. Jadro služi kot pristajališče, na primer za čmrlja. Pod njegovo težo se »vesla« skupaj s »čolnom« spustijo navzdol in razkrijejo spodnji del prašnikove cevi, v kateri je pestič, s čimer se olajša dostop do nektarja, ki se izloča na dnu pestiča. Veliko moljev ima tudi samooprašitev. Gynoecium monocarpous, iz enega plodiča. Jajčnik - zgornji enoločni, z več ali več jajčnimi celicami vzdolž ventralnega šiva. Plod je fižol. Semena imajo pogosto zelo trdo ovojnico.

Pri mnogih moljih je koreninski sistem predstavljen z močno razvito korenino. Na korenine se naselijo bakterije iz rodu rizobij (Rhizobium s.), sposobnost uporabe atmosferskega dušika za sintezo beljakovin. Zaradi vnosa bakterij v primarno koreninsko skorjo raste in tvori vozliče, zato se takšne bakterije imenujejo nodule. Zahvaljujoč gomoljnim bakterijam se številni molji dobro razvijajo na tleh, ki so revna z dušikom, in ko same rastline moljev odmrejo, se tla obogatijo z dušikovimi spojinami, ki jih kasneje uporabljajo druge zelene rastline.

riž. 8.9. nočni metulj:

1 - splošni pogled rdeče detelje (Trifolium pratense); 2 - cel plod bele akacije (Robinia pseudacacia); 3 - v vzdolžnem prerezu; splošen pogled na astragalus (astragalus); 4 - cvet graha (Pisum sativum) (a - "zastava"; b - "čoln"; c - krila); 5 - segmentiran neodprti soforski fižol (Sophora affinis); 6 - plod lucerne (Medicago orbicularis); 7 - diagram cveta zlate prhe (Laburnum anagyroides); 8 - diagram cveta fižola (Vicia faba)

Poddružina stročnic (Faboidea). Stročnice najdemo tako v zmernih in hladnih zemljepisnih širinah kot v tropskih državah, zlasti trave. To so lahko vzpenjavke tropskih rastlin, lesnate vinske trte, pa tudi grmovnice in drevesa: bela kobilica (Robinia pseudacacia) in rumena akacija (Caragana arborescens). Največji rod cvetočih rastlin v flori nekdanje ZSSR je rod Astragalus (Astragalus), ima približno 2400 vrst.

Številni metulji imajo veliko hranilno vrednost, saj so njihova semena bogata z beljakovinami. Takšni predstavniki se gojijo za prehrambene namene, zlasti rod Grah (Pisum)- znana že iz najstarejših kmetijskih kultur. Nekatere sorte gojijo zaradi nezrelih plodov (plečeta), bogatih s sladkorjem: rod Soja (glicin)- zaradi visoke vsebnosti beljakovin v semenih (do 40%), blizu živalskim, in 20% maščob. Soja je vsestranski živilski izdelek. Tesno povezan s sojo fižol (Phaseolus) Skupaj s koruzo in rižem so v nekaterih državah glavna sestavina prehrane.

prebivalstva, kot je Kuba. Fižol, tako kot grah, so gojili že pred našim štetjem. Semena arašidov ali arašidi vsebujejo do 60 % olja. Arašidovo maslo je na drugem mestu po vrednosti (za oljčnim oljem). Semena arašidov se pogosto uporabljajo na primer v slaščičarski industriji.

Druge nočne metulje gojijo kot krmne rastline: to so različne vrste Detelja (Trifolium), Alfalfa (Medicago). Ob istem času detelja, sladka detelja (Melilotus) in drugi vešči so odlične medovite rastline.

Razredčen kot hranilnik dušika volčji bob, katerih semena vsebujejo alkaloide. Bogate so tudi z vrstami rodu Termopsis (Thermopsis)- visoke trave s trilistnimi listi in resicami velikih rumenih cvetov. Od suličasti termopsis (Th. 1anseolata) in korenine sladki koren (Glycyrrhiza glabra), ki vsebuje triterpenske saponine in flavonoide, se izdeluje zdravilo proti kašlju. japonska sofora (Sophora japonica) uporablja se za industrijsko proizvodnjo flavonoida rutina, za katerega je značilna aktivnost P-vitamina. Dragocene barvilne rastline so barvilo indigo (Indigofera tinctoria), iz katerega se pridobiva indigo - nestabilno modro naravno barvilo, pa tudi stepski grm barvarska dreka (Geniseta tinctoria), iz katerega dobimo svetlo rumeno barvilo.

V tropskih gozdovih so zelo zastopane drevesne vrste, dragocene vrste z močno in lepo sredico: dišeča modra sandalovina oz. kempeš (Haematoxylon campechianum), ameriški ebenovina (Caesalpinia melanocarpa) in itd.

naročite rožičevo cvetje(Rhamnales)

Red vsebuje edino družino Krushinaceae. Družina krhlika (Rhamnaceae)

Družina vključuje približno 60 rodov in več kot 900 vrst. Življenjska oblika - grmi ali drevesa, večinoma ne zelo visoka, včasih liane (slika 8.10). Razporeditev listov je nasprotna ali izmenična. Listi so enostavni, celorobi, z dlanastimi žilami, s stipulami. Cvetovi so majhni, dvospolni (redkeje - enospolni, pri dvodomnih rastlinah), pravilni, zelenkasti, pogosteje v cimoznih socvetjih. Perianth 5-, redkeje 4-člen. Čašni listi pogosto z notranjo kobilico. Cvetni listi so majhni, pogosto v obliki pokrovčkov, ki pokrivajo prašnike, pogosto odsotni. Veliko ljudi ima hipantij. Prašnikov je 5, redkeje 4, nasproti ležeči venčni listi. Gynoecium cenocarpous, navadno s 3 plodnimi listi. Jajčnik zgornji, srednji ali spodnji; 3-, redkeje 2-gnezdni z enim plodom. Plod je koščičnica, jagoda ali suh nerazpadli plod, shizokarp, ki razpade na merikarpe. Semena z endospermom. Za mnoge krhlike so značilni ostri trni in bodice.

riž. 8.10. krhlika:

A - odvajalni joster (Rhamnus cathartica): 1 - del poganjka s plodovi; 2 - ženski cvet; 3 - del poganjka s cvetovi; 4 - moški cvet; B - rakitovca krhka ali jelšasta (Frangula alnus): 5 - cvet; 6 - del poganjka s plodovi; 7 - del poganjka s cvetovi

Za družino so značilni derivati ​​antracena; terpenoidi in triterpenski saponini. Nekatere vrste imajo zdravilno vrednost: na primer lubje krhka krhlika (Frangula alnus), sadje odvajalo jostera (Rhamnus cathartica) uporablja se v znanstveni medicini kot odvajalo.

Dicotyledonous razred, Moth družina (Bean) - gre za predstavnike te sistematske skupine rastlin, o katerih bomo razpravljali v našem članku. Imajo značilne lastnosti, po katerih jih je enostavno razlikovati od drugih. Zaradi širokega območja razširjenosti in široke uporabe v človeškem življenju so pomemben predmet za preučevanje.

življenjske oblike

Zdravilne rastline se pogosto uporabljajo v farmacevtski industriji. Infuzije sladkega korena se uporabljajo pri zdravljenju bolezni dihal, zastrupitev s hrano. Mnogi vešči so dragocene medovite rastline. lucerna je dragocen vir nektarja - najljubša poslastica čebel.

Metulji so družina, ki lahko upravičeno nosi naziv ene najstarejših. Paleontologi domnevajo, da so grah začeli gojiti že v tretjem tisočletju pred našim štetjem. In zdaj na planetu ozemlje njegovih pridelkov doseže 10 milijonov hektarjev.

Sojine beljakovine imajo uradno standard kakovosti rastlinskih beljakovin, ki jim ga je dodelila Mednarodna komisija za prehranske vire Združenih narodov. Po statističnih podatkih vsak tretji liter rastlinskega olja, proizvedenega na svetu, pade na to rastlino. In dobimo "mleko", ki se po okusu ne razlikuje od kravjega.

Fižol je rastlinski rekorder po vsebnosti kalijevih spojin. Zato se priporoča ljudem z okvarjenim delovanjem ledvic, srčno-žilnega sistema, visokim krvnim tlakom, boleznimi sklepov.

Snov, ki jo vsebuje stročnica sladke detelje, lahko prepreči strjevanje krvi, zato se uporablja pri tromboflebitisu, bolezni, pri kateri nastajajo strdki v žilah.

Druga dragocena rastlina iz družine moljev, ki daje veliko zelene mase, je hkrati strupena. To je volčji bob, ki vsebuje alkaloide. Prej so ga uporabljali le kot zeleno gnojilo, zdaj pa so vzgojili nestrupene sorte.

Med predstavniki družine moljev so tudi velikanske rastline. Nekatera tropska drevesa dosežejo višino več kot 80 m, mogočne podporne korenine, ki se nahajajo na površini zemlje, pomagajo ohraniti takšne velikane.

Tako so glavne značilnosti predstavnikov družine moljev (Fižol) struktura cveta, ki po videzu spominja na metulja, in prisotnost nodulnih bakterij, ki živijo v tkivih korenin teh rastlin. Mnogi od njih so dragocene krmne rastline, oljnice in stročnice, ki jih ljudje aktivno gojijo.

Moljeva družina (1. del)

Molji spadajo v red stročnic (Leguminosae), ki šteje do 12 tisoč rastlinskih vrst. V ta obsežen red poleg nočnih metuljev spadata še družini cezalpinij (Cesalpinaceae) in mimoz (Mimosaceae), ki se od nočnih metuljev razlikujejo po zgradbi cveta.

Rastline, povezane z družina moljev(Papilionaceae), so zelo razširjene po vsem svetu in so izjemnega pomena v kmetijstvu. Znanih je približno 7000 vrst moljev. Mnoge od njih gojijo kot hrano, krmo, zdravilne, tehnične, medovite rastline. Med njimi so velika drevesa, grmičevje, številna zelišča in liane. Za njih je najbolj značilna zgradba cveta z vencem molja, ki ga sestavljajo jadro, dve vesli in čoln z dvema cvetnima listoma. Prevladuje navzkrižno opraševanje s čebelami in čmrlji.

Nekatere molje, ki jih goji človek (grah, grašica itd.), so se prilagodile samooprašitvi. Listna razporeditev je izmenična, listi so zapleteni - včasih trojni, včasih dlanasti, včasih pernati s stipulami, redko preprosti listi, na primer pri dreku in kameljem trnu. Cvetovi v socvetju ali v glavicah so nepravilni, metuljčasti, prašnikov je 10, redkeje 5, zrasli z nitkami v tubul (enostranski) ali pogosteje z enim prostim prašnikom (dvobratni). Pestič enojni, z enoceličnim plodiščem ali deljen z lažnimi pretinami. Plod je enosemenski ali večsemenski fižol, ki se razleže ali ne razleze. Vse rastline moljev so zbiralci dušika in imajo na koreninah gomolje. S pomočjo bakterij, ki se naselijo v koreninskih gomoljih, molji uporabljajo atmosferski dušik za tvorbo beljakovinskih snovi. Glavne korenine, globoko razširjene.

Molji rastejo divje na travnikih, veliko pa jih je tudi gojenih.

Opisujemo nekatere vešče (stročnice), ki so pomembne v poljedelstvu.

Bob navaden(Faba vulgaris) je enoletna rastlina s pokončnimi stebli, visokimi 50-100 cm in več. Listi so parno pernati, sestavljeni iz 2-3 parov velikih eliptičnih lističev, ki se namesto vitice končajo s filiformno konico (slika 1, I). Cvetovi so po 2-6 v aksilarnih socvetjih. Cvetovi so veliki, z belimi venčki s črnimi pikami na veslih. Stroki so veliki, skoraj valjasti, štrleči navzgor, poraščeni z dlakami. Stene plodov so mesnate, nekoliko nabrekle, usnjate, ko semena dozorijo. Semena zelenjavnega fižola (Faba vulgaris var. major) so velika, široka, ploščata, črna, rjava in bela. Semena njivskega ali krmnega fižola (Faba vulgaris var. minor) so bolj zaobljena in pogosteje rjave barve, najdemo pa tudi črna in siva. Semena boba se uporabljajo za aromatiziranje grobejše krme. Običajno je tudi sajenje fižola za silažo.

Slika 1. Metulj (fižol).
JAZ- navadni fižol: 1 - cvetni poganjek in koren; 2 - list in plodovi - fižol; 3 - cvet;
4 - skodelica; 5 - deli platišča - jadro, vesla, čoln; 6 - prašniki in pestič; 7 - pestilo; 8 - bifraternalni prašniki (razgrnjeni). II - setev graha: 1 - cvetni poganjek; 2 - cvet; 3 - cvet v odseku; 4 - pestilo; 5 - bifraternalni prašniki, 6 - plod (odprt fižol).

Setveni grah (Pisum sativum) je enoletna rastlina s tankimi oprijetimi stebli, visokimi 30-150 cm, listi so sestavljeni, parno pernati, z 2-4 pari ovalnih lističev, na koncu z razvejano vitico. Na dnu listov sedijo veliki stipuli polsrčaste jajčaste oblike. Cela rastlina je gola. Cvetovi so pogosto beli, veliki, sedijo eno ali dve na aksilarnih kratkih pecljih (slika 1, II). Skodelica s petimi zobmi. Prašniki so dvojni. Cev prašnikov je na zgornjem robu enakomerna, zato so niti prašnikov enako dolge. Stil je ukrivljen, stigma je na zgornji strani bradasta. Grah je samooprašna rastlina. Fižol je sploščen, večsemenski, semena so kroglasta, svetlo rumena. Ko semena vzklijejo, klični listi ostanejo v zemlji.

Na lahkih peščenih tleh gojijo poljski grah ali peljuško (Pisum arvense), katerega cvetovi so vijoličasto rdeči. Semena so oglata in imajo temnejše barve, kot so siva, rjava in črna. Semena peljuške so bolj groba, zato jo uvrščamo med krmne rastline, ki se uporabljajo za aromatiziranje krme in zelene silaže.

Od moljev, ki se gojijo za seme, omenimo lečo (Lens esculenta), prav tako bogato z beljakovinami in topnimi ogljikovimi hidrati.

navadni fižol(Phaseolus vulgaris) je enoletna rastlina visoka 30-60 cm, ki jo gojimo kot solatnico (stročji fižol) in za semena, ki so bogata z beljakovinami. Stebla so večinoma kodrasta, z velikimi tridelnimi listi, ki se čez noč zložijo. Cvetovi so razporejeni po parih v aksilarnih socvetjih. Peclji krajši od listov, malocvetni. Cvetovi so tipični papilionasti. Čaša je dvorestna, pri čemer ima zgornja ustnica dva, spodnja pa tri zobce. Venec je večinoma bel. Jadro je opremljeno z dvema dodatkoma. Prašniki so dvojni. Pestič z bradato obliko, spiralno zavit skupaj s prašniki in čolnom. Fižol je večsemenski, dolg, z belimi (ali druge barve) semeni. Semena med kalitvijo dvignejo klične liste na površje.

Ognji rdeči fižol(Phaseolus coccineus) je velika vzpenjavka z živo rdečimi cvetovi. Ta vrsta se uporablja samo kot okrasna rastlina, klični listi med kalitvijo ostanejo v zemlji.

Razred dvodomnih. Družina stročnic (metuljnice)

Zakaj je družina dobila ime "molj"? Zakaj so molji dobri sosedje vseh poljščin? Ali lahko rastlinska hrana vsebuje veliko beljakovin?

Skupne značilnosti družine vešč. To je velika družina, ki vključuje približno 400 rodov in več kot 9 tisoč vrst, razširjenih po vsej Zemlji, zlasti v zmernem pasu in tropih. Na travnikih in poljih osrednje Rusije lahko srečate predstavnike različnih rodov: Chin, Vika, Donnik, Clover, Lucerne. Na poljih in vrtovih - rastline iz rodu volčjega boba, bele in rumene akacije; Fižol, soja, leča, grah.

To so zelišča (enoletnice, dvoletnice in trajnice) ter grmovnice in drevesa. Listi so nadomestni, pogosto s stipulami. Listi so praviloma zapleteni, pogosteje pernati ali trojni.

Cvetovi z dvojnim periantom, čašo sestavlja 5 zraščenih čašnih listov. Ime družine je dobilo venček, podoben sedečemu molju: velik zgornji cvetni list je bil imenovan "jadro", dva stranska cvetna lista sta bila imenovana "vesla", dva spodnja zraščena cvetna lista pa sta se imenovala "čoln". Zanimiva je zgradba prašnikov: 9 prašnikov je zraščenih s prašnikovimi nitkami, deseti pa je prost. Pestič je le en, z velikim plodiščem, iz katerega se bo razvil plod – fižol.

Med molji so samoprašne rože, kot je grah, vendar so številne rastline iz družine oprašene z žuželkami, s precej močnim prijetnim vonjem. Dovolj je, da se spomnimo arome medu sladka detelja, svež vonj bela kobilica. Veliki cvetovi v listnih pazduhah grah) sta samska. Manjši - v socvetjih: glava ( detelja), čopič ( lucerna, sladka detelja). Vsi vešči imajo fižolov plod, ki se običajno odpre z dvema zaklopkama ( grašica, fižol, bob ). Oblika in velikost ploda sta lahko različna. Seme vsebuje veliko količino beljakovin v dveh kličnih listih.

Druga značilnost je prisotnost gomoljev na koreninah, v katerih se razvijejo bakterije, ki lahko asimilirajo atmosferski dušik. To je zelo pomembno, saj dušik večini rastlin ostaja nedostopen. Zato so stročnice predhodnice mnogih rastlin.

Raznolikost rastlin iz družine moljev. Med molji so divje in gojene rastline, zdravilne in strupene. na primer grah - zelenjadnice in krmne rastline. Za prehrano se uporablja že več kot 5 tisoč let. Samooprašna rastlina brez vonja. IN sladki grah (iz rodu Chin) - okrasna rastlina, njena semena so v velikih količinah strupena. Kitajska setev z belimi cvetovi - enoletnica. IN meadow čin s čopiči rumenih cvetov - trajnica. Obe sta krmni rastlini.

Navadna grašica - enoletnica z vijoličnimi cvetovi, hrana (užitna semena) in krmna rastlina. In tudi plevel spomladanskih posevkov.

Pomembna krmna in medovita rastlina - detelja . Oprašujejo ga le čmrlji, saj čebele nimajo dovolj dolgega rilčka. Po hranilnih lastnostih je seno detelje boljše od žit (1,5-krat več beljakovin, vsebuje vitamine A, C, D, E). Poleg tega znatno obogati zemljo z dušikom in izboljša njeno strukturo.

Trava detelje, nabrana v času cvetenja, se uporablja samo v ljudski medicini za kašelj, vročino, prehlad; zunaj - z vnetjem oči in ušes. Odvar listov se uporablja za malarijo, za krepitev želodca, s skrofulozo. Obkladke iz listov polagamo na tumorje in rane.

fižol že v antiki gojili v Južni Ameriki. V Rusiji - od 17. stoletja. Niso užitna in hranljiva le semena, ampak tudi fižol.

Soja , ki je zdaj v modi, ker je z njo mogoče nadomestiti skoraj vse - od mesa in mleka do gume in mila, ki izvira iz vzhoda. Njegovo seme vsebuje do 45 % beljakovin in do 27 % maščobnega olja.

Melilot officinalis - medonosne, krmne in zdravilne rastline. Volčji bob daje zeleno gnojilo: zaorje se v zemljo kot dušikovo gnojilo. Seme je bogato z beljakovinami (do 60%) in maščobami (do 20%). Vzgajajo jo tudi kot okrasno rastlino: ima lepo socvetje - krtačo in dlanaste liste.

Pomembna zdravilna rastlina, ki tudi izvažajo, je sladki koren , oz sladki koren. Njena korenina se uporablja kot ekspektorans in odvajalo. Stari Grki so to rastlino imenovali "sladka korenina". Uporablja se tudi kot poslastica.

rumena akacija (prvotno z Altaja) in bela akacija (iz Severne Amerike) - okrasne lesnate rastline, medovite rastline.

Za molje je značilen bobni plod. Rastline te družine imajo cvet zanimive zgradbe, podoben molju, vendar je opazen le pri vrstah z velikimi cvetovi. Listi moljev so zapleteni: pernati ali trojni. Na koreninah nastanejo vozliči, v katere se naselijo bakterije, ki vežejo atmosferski dušik. Molji zato obogatijo tla z dušikom in so dobri predhodniki večine poljščin. Zato so vse rastline, zlasti semena, bogate z beljakovinami in se uporabljajo kot hrana za ljudi in kot dragocena hrana za živali.