Kuhana ali surova pesa koristi in škodi. Sveže in kuhano. Nosečnost in dojenje

Korenine rdeče pese vsebujejo veliko hranil: beljakovine, sladkorji, organske kisline, kalij, magnezij, kalcij, jod, železo, vitamini, betain, folna kislina, vlaknine. Zaradi svojih koristnih lastnosti in odličnega okusa se pesa uporablja v vsakdanji hrani v številnih državah sveta. Ta zelenjava praktično nima kontraindikacij, razen zmerne uporabe, da bi se izognili sprostitvi želodca.

Peso so v Rusijo v času Kijevske Rusije prinesli iz Bizanca. Od takrat je nepogrešljiva sestavina priprave številnih jedi. To je edinstvena zelenjava.

Rdeča pesa vsebuje edinstven nabor hranil, ki jih ni v nobeni drugi zelenjavi.
Velika količina zdravilnih snovi, ki jih vsebuje zelenjava, se pri visoki temperaturi ne uniči.

Zdravilne lastnosti rdeče pese

Sprva se je rdeča pesa uporabljala le kot zdravilo. Dandanes se ta zelenjava uporablja tudi v medicinski prehrani za preprečevanje raka.
Velika količina antioksidantov blagodejno vpliva na telo.
Pesa je vključena v prehrano pri zdravljenju skorbuta in hipertenzije.
Naravni antiseptiki, ki jih vsebuje koreninska zelenjava, omogočajo njeno zatiranje nekaterih nalezljivih bolezni, preprečevanje razvoja črevesne patogene mikroflore, čiščenje ustne votline in izboljšanje stanja kožne mikroflore.
Svež rez korenovke ali pretlačenih vršičkov se uporablja za celjenje ran. V te namene je tudi uporaba svežega soka učinkovita.
Uporaba kuhane pese je priporočljiva pri spastičnem zaprtju zaradi velike količine vlaknin in organskih kislin, ki spodbujajo peristaltiko želodca in črevesja.
Koristno je vključiti peso v prehrano pri kroničnem zaprtju. Vlaknine, organske kisline in drugi elementi, ki uravnavajo presnovne procese, ki jih vsebuje zelenjava, povečajo gibljivost črevesja.
Pesa čisti črevesje z uničevanjem gnitnih bakterij, in to ne samo zaradi mehanskega delovanja vlaknin.
Rdeča pesa vsebuje betain, ki uravnava presnovo maščob, preprečuje bolezni jeter in visok krvni tlak. Rdeča pesa betain ne izgubi svojih koristnih lastnosti, tako v sveže iztisnjenem soku kot v vročem.
Blagodejne lastnosti rdeče pese pomagajo pri zdravljenju debelosti, bolezni jeter, ateroskleroze, hipertenzije, anemije in ščitnice.
Folna kislina, ki je del korenovke, je pesa nepogrešljiv izdelek med načrtovanjem otroka in med nosečnostjo. Tudi v tem zanimivem obdobju ženski pomaga pri obvladovanju zaprtja.
Pesa je z vsemi odličnimi lastnostmi tudi nizkokaloričen izdelek - nujno je prisotna v shujševalnih dietah.

Uporaba v hrani

Namizne sorte pese se uporabljajo v vsakdanji prehrani mnogih ljudstev sveta. Ne jedo le korenovke, temveč tudi vršičke, ki imajo tudi številne koristne lastnosti in se uporabljajo za pripravo solat in "botvinnika" - zelo okusne prve jedi.

Doma iz korenin zelenjave pripravljajo solate, prigrizke, boršč, pijače (vključno s kvasom) in celo sladice.

Peso uživamo tako surovo kot kuhano, dušeno, pečeno.

Uporaba rdeče pese v tradicionalni medicini

sveže iztisnjeni pesin sok (50g) zmešajte z 1 čajno žličko medu. Mešanico pijte pred obroki.

Za zdravljenje prehlada doma:

pesin sok (po možnosti kisel, fermentiran) vkapamo v nos 2-3 kapljice 3-krat na dan. Ko uporabljate svež sok, naj 2 uri sedi v hladilniku, nato ga razredčite s toplo vodo v razmerju 1: 2.

Pri zdravljenju razjed, razpok:

na prizadeta območja nanesemo sveže naribano pesovo kašo, zavito v povoj ali gazo. Aplikacijo lahko spreminjate, ko se posuši.

Za najstniške akne:

20 minut na obraz dajte naribano kašo iz rdeče pese.

Zdravljenje skorbut:

uživanje kislega zelja.

Zelenjavni multi-sok za slabokrvnost:

koreninsko zelenjavo rdeče pese, korenja, redkev operemo in olupimo ter posamično prepustimo skozi sokovnik. Iz dobljenih sokov se v enakih razmerjih pripravi multi-sok. Vzemite 2 žlici na dan pred obroki. žlice dva meseca. Da bi ohranili vse lastnosti, koristne za telo, mora biti sok sveže pripravljen.

Za bolezni jeter pripravimo pesno juho:

Operite 5-6 srednje korenovk, olupite, narežite na koščke in kuhajte, dokler se juha ne zgosti. Vzemite 40 g 3-krat na dan pred obroki.

Prednosti pese za vitkost:

Za ohranjanje dobre postave in kot splošno zdravilno sredstvo je dobro uporabiti žele na osnovi ovsene kaše, pese in suhih sliv.

Kuharski recept: ovsene kosmiče, peso in suhe slive (po 2 žlici) zalijemo z dvema litroma vrele vode in na majhnem ognju kuhamo 15 minut, ohladimo, filtriramo. Nastalo juho je zaželeno piti čez dan.

Za splošno krepitev telesa lahko takšen žele uporabljamo 2 litra 2 dni.

Kissel je primeren za tešče.

Da bi ohranili svojo telesno kondicijo v dobri kondiciji, si lahko pripravite tudi zdrav pesni kvas:

olupite 8-10 srednje velikih korenovk, narežite na majhne koščke, zložite v 3-litrski kozarec. Nalijte toplo vrelo vodo do vratu, dodajte žlico jabolčnega kisa, kozarec pokrijte z gazo. Kvass bo pripravljen čez 5 dni. Ko ga zaužijemo, ga lahko dolijemo z vodo, dokler ne ohrani svetle rdeče rdeče barve. Kvas vsak dan pijejo v 1 kozarcu in mu dodajo žličko medu.

Zanimivo je !

Zgodaj sivi lasje se včasih pojavijo zaradi pomanjkanja bakra v telesu. Pesa vsebuje 140 mg bakra na 100 g mase. Oseba potrebuje le 1-3 mg na dan za proces hematopoeze in intersticijske oksidacije. Vključitev pese v prehrano bo pomagala preprečiti zgodnje sive lase.

Kontraindikacije

Z nedvomno koristjo pese za naše telo lahko njena nenadzorovana uporaba pri nekaterih boleznih resno škoduje zdravju. Užitje zelenjave je treba omejiti, kadar:

osteoporoza ali nagnjenost k njej (zelenjava moti absorpcijo kalcija);
diabetes mellitus (korenovka z visoko vsebnostjo sladkorja);
urolitiaza (predvsem oksalurija) (oksalna kislina je kontraindicirana pri bolezni);
kronična driska (močan odvajalni učinek).

Pomembno :

pesa dobro kopiči nitrate, zato je treba pred jedjo in kuhanjem odrezati zgornji in spodnji del korenovke, v kateri se kopičijo škodljive snovi.

Pesa je bila pripeljana iz Bizanca in se je v naših časih pojavila v času Kijevske Rusije. Kar zadeva njegove uporabne lastnosti, so jih starodavni raziskovalci ocenili in jih označili za izjemne. Sodobni znanstveniki so to stališče popolnoma potrdili in peso štejejo za edinstveno zelenjavo, ki je ni mogoče nadomestiti.

Kemično sestavo pese predstavljajo naslednje komponente:

ogljikovi hidrati v obliki fruktoze, saharoze, glukoze, pektina;
vitamini skupine B, A, C, E;
kisline;
elementi v sledovih;
amino kisline.

Pesa vsebuje veliko vlaknin. Vsebnost kalorij v 100 g zelenjave je 40 kcal.

Koristne lastnosti

Koristi pese je težko preceniti. Spoznajmo se podrobneje:

Pomaga s kardiovaskularnimi boleznimi. Rdeča pesa vsebuje veliko vlaknin in pomaga zmanjšati trigliceride in holesterol. Zelenjava ima rdečo barvo zaradi prisotnosti betain, snovi, ki pozitivno vpliva na stanje krvnih žil.
Bori se z visokim krvnim tlakom in aterosklerozo... Zaradi prisotnosti magnezija in betain v kemični sestavi pese se odčitki tlaka normalizirajo, prebavljivost beljakovin se izboljša in metabolizem maščob se uredi. Tudi v pesi je veliko joda, ki je izredno potreben za tiste, ki trpijo za aterosklerozo. Listi imajo enake lastnosti kot korenovka. Iz njih se pripravi decoction.
Blaži vnetje... Pesina celuloza se uporablja za zunanjo in notranjo obdelavo. Zdravi tudi razjede na želodcu.
Pesa je odličen antioksidant... Študije, ki so jih izvedli znanstveniki, so pokazale, da uporaba zelenjave pomaga očistiti telo toksinov, škodljivega holesterola in toksinov. Rdeča pesa ščiti pred negativnimi učinki težkih radioaktivnih kovin.
Koristi za jetra... Alternativna medicina ponuja veliko število receptov na osnovi pese. Ta zelenjava spodbuja obnovo in obnovo jeter. Kuhana pesa ima izjemno koristne lastnosti za izboljšanje delovanja tega notranjega organa.
Pozitivno vpliva na proces prebave... Če je pes stalna zelenjava v človeški prehrani, se izboljša gibljivost črevesja, izboljša se metabolizem in zaprtje se odpravi zaradi blagega odvajalnega učinka. Rdeča pesa preprečuje razvoj malignega procesa v debelem črevesu.
Krepi obrambne sposobnosti telesa... Ta zelenjava vsebuje polnopravni vitaminsko-mineralni kompleks.
Izboljša delovanje možganov... Po raziskavi so znanstveniki ugotovili: aktivnost možganov se aktivira zaradi prisotnosti naravnih nitratov v pesi, ki izboljšajo pretok krvi v možgane.
Poveča učinkovitost... Študije, opravljene na športnikih, so pokazale tako kakovost pese kot doping učinek. Športniki, ki so jedli pesin sok, so imeli boljše rezultate in večjo vzdržljivost v primerjavi s tistimi, ki niso.
Pozitivno vpliva na vid, ker vsebuje vitamin A, ki je odgovoren za budnost.

Koristne lastnosti pese za moške

Rdeče pese brez razloga imenujejo moški zdravnik. Priporočljivo je za predstavnike močne polovice po 50 letih, ker ima dober preventivni učinek za preprečevanje adenoma prostate. Pesa pozitivno vpliva tudi na moško moč.

Za lepo polovico

Kakšne koristi ima pesa za ženske? Zelenjava lahko ublaži nelagodje v bolečih obdobjih. Alternativna medicina trdi, da uporaba pesenega soka ženskam med menopavzo prinese več koristi kot farmacevtska hormonska zdravila.

Ali želite biti vitki in fit? In potem je pesa pripravljena pomagati. Obstajajo različne diete, ki temeljijo na bordo korenski zelenjavi.

V kakšni obliki je pesa bolj zdrava

Korennina je pravo skladišče vitaminov in mineralov, na količino katerih toplotna obdelava skorajda ne vpliva. Zato je vprašanje neprimerno: katero peso je bolje uporabiti - surovo ali kuhano? Ta zelenjava je uporabna tako surova kot kuhana.

Vendar je treba opozoriti, da surova pesa vsebuje več sadnih kislin, ki lahko dražijo prebavila. Toda med kuhanjem se nekatere od teh kislin uničijo, kar pozitivno vpliva na stanje sluznice prebavil.

Zdravilne lastnosti pese. Recepti tradicionalne medicine

Celo Hipokrat je cenil zdravilne lastnosti te zelenjave in jo uporabljal za odpravo kožnih bolezni in nalezljivih bolezni.

Obstaja ogromno receptov, v katerih je ta neverjetna korenovka glavna sestavina. Poglejmo najbolj priljubljene in preverjene.

Z visokim krvnim tlakom... Zmešajte 1 kozarec sveže iztisnjenega soka pese z 1 čajno žličko medu. Vzemite 1/4 skodelice pred obroki. Dobro za znižanje tlaka in pesni kvas.
Za zaprtje... Če oseba trpi zaradi zaprtja, je treba peso uživati \u200b\u200bvsak dan in jo dodajati različnim jedem, lahko vzamete tudi pesin sok.
Z izcedekom iz nosu... Sok pese je priporočljivo vkapati trikrat na dan od 2 do 3 kapljice v vsako nosnico.
Zunanja uporaba... V alternativni medicini se pesa uporablja tudi kot zunanje zdravilo, ki pomaga pri razjedah in razpokah. Da bi to naredili, se korenita kaša nanese na boleča mesta. Ko se masa posuši, jo spremenimo v svežo.

Uporaba pese na drugih področjih

Zdravilne lastnosti pese uporabljajo ne le za zdravljenje bolezni, temveč tudi v kozmetologiji. Maske za kožo so narejene iz te korenovke. Pomagal bo zelenjavi in \u200b\u200bmladostnikom, ki trpijo zaradi starostnih aken. Uporaba sveže pese je priporočljiva ob prisotnosti bradavic in peg. Vse vrste krem \u200b\u200bin šamponov za mastne lase in za boj proti prhljaju so pripravljene iz čudežne zelenjave.

Ali je v redu jesti med nosečnostjo, dojenjem

Pesa je potrebna za nosečnice, ker sestava korenovke vsebuje folno kislino - vitalno sestavino v začetni fazi rojenja otroka. Brez zadostne količine folne kisline je nemogoče tvorjenje zdravega živčnega sistema. Koreninski pridelek bo blagodejno vplival tudi na počutje bodoče matere in preprečil zaprtje.

Toda vprašanje, ali je peso mogoče vnesti v prehrano doječe matere, poraja nasprotujoče si odgovore. Obstaja mnenje, da je ženski med hranjenjem prepovedano jesti rdečo zelenjavo in sadje. To je razloženo z dejstvom, da lahko ti izdelki pri otroku povzročijo razvoj alergijskih reakcij. Vendar ta trditev nikakor ne velja za peso, saj nima alergijskih lastnosti.

Ali je možno jesti peso za otroke

Koreninski pridelek zelo koristi otrokovemu telesu, če pa ga gojimo na ekološko čistem mestu. Otrokom svetujemo, da kuhano peso vnesejo v prehrano šele po 6 mesecih v majhnih količinah, zgodnejša uporaba pa je kontraindicirana. Velikost obroka je treba nadzorovati, da ne izzove driske.

Kontraindikacije in škoda

Je pesa lahko škodljiva za telo? Takoj je treba opozoriti, da so koristi in škoda katerega koli izdelka posledica individualnih značilnosti osebe.

Vendar ima pesa tudi prepoved uporabe. Spoznajmo jih podrobneje.

Če oseba trpi zaradi povečane kislosti v želodcu ali je gastritis v akutni fazi, je treba uporabo pese omejiti ali popolnoma izključiti. To je posledica dejstva, da je korenovka kisla, kar negativno vpliva na vneto sluznico.
Pri pomanjkanju kalcija v telesu mora biti poraba pese minimalna, saj korenovka negativno vpliva na absorpcijo mineralne komponente.
Ljudje s sladkorno boleznijo ne bi smeli dodajati pese v svojo prehrano. Vse je v prisotnosti velike količine sladkorja v korenovkah.
Uporaba zelenjave je kontraindicirana tudi v primeru urolitiaze.
Prepovedano jesti peso z drisko in drisko v kronični obliki, saj ima pesa odvajalne lastnosti.

Pesa velja za edinstveno zelenjavo. Vendar ne smemo pozabiti, da korenovka ne more nadomestiti zdravljenja z zdravili. Zato se je pred uporabo nujno posvetovati z zdravnikom.

Kdo ne pozna tega rdečelastega predstavnika zelenjave, verjetno le prebivalci Antarktike, kjer je preprosto nemogoče gojiti. Rdečo peso, katere koristi in škode so znane že dolgo, gojijo povsod in na kateri koli celini vedo, kako zanjo skrbeti, nabirati in zdraviti. Ja, pesa je dobra za telo, ljudska zdravilka za tisoče bolezni! In nismo mu zaman posvetili veliko serijo člankov.

Danes boste ugotovili, od kod je prišla ta čudovita kultura, na katere vrste je zelenjava razdeljena in kakšne lastnosti ima. Kar zadeva vitaminsko sestavo, je sveža pesa, katere koristi in škoda bodo opisane spodaj, skladišče koristnih snovi za ljudi.

Zato bomo vprašanje, koliko vsakega mikroelementa je v pesi, zagotovo upoštevali. In kar je najpomembneje, če ste že veliko slišali o čarobnih lastnostih surove pese, a znanja ne znate uporabiti v praksi, greste v pravo smer. In danes vam bomo povedali, kakšne koristi ima pesa za telo, in tudi ugotovili, komu je surova zelenjava kontraindicirana.

Malo zgodovine. Zdravstvene koristi pese

V Ukrajini in v Rusiji zelenjavo družine amarantov pogosto imenujejo "rdeča pesa, rdeča pesa" ali "rdeča pesa". Prvotno surova pesa, katere prednosti poznamo iz prve roke, je bila divja zelenjava, ki je bila doma v Indiji in na Daljnem vzhodu. Domačini so ga častili zaradi priložnosti, da nahrani svojo družino in že takrat - pomislite - v 4. stoletju pred našim štetjem so ljudje vedeli za zdravilne lastnosti korenovk in vršičkov pese. Poleg tega so vsi ljudje jedli le zeleni del tal in koreninske pridelke samo za zdravljenje bolezni.

Koristi sveže pese za zdravje so bile že znane in ljudje so začeli gojiti in gojiti peso. Tudi gojene sorte izvirajo iz divje pese, prva med njimi se je pojavila na začetku naše dobe, sledila je v 10. stoletju v Nemčiji, nato pa v 17., na koncu je zanje izvedela vsa Evropa in celotna celina. Najboljše sorte pese so glavne:

Rdeča pesa ali rdeča pesa
Krmna pesa
Sladkor
Blitva

Glavne sorte so razdeljene na druge podvrste, ki se po svojih lastnostih ne razlikujejo več. Zanimajo nas koristi surove pese za telo, zato za primer kvalitativne sestave mineralov in vitaminov vzemimo navadno peso.

Koristi pese za človeško telo. Ali jeste surovo peso?

Sveža pesa - koristi, kalorije in sestava

Rdeča pesa je nizkokalorična hrana, 100 gramov surove pese vsebuje le 43 kcal. Ima skoraj nič odstotka maščobe, zato so koristi rdeče pese za ohranjanje postave nedvoumne, predvsem v korenovki vsebuje:

1,6 grama beljakovin
Približno 10 gramov ogljikovih hidratov
6,5 gramov saharoze

Surova pesa ima ogromne koristi za telo. Po vsebnosti vitamina C (askorbinska kislina) pesa ni slabša od jabolk in jo celo presega, oba izdelka sta bogata z askorbinsko kislino v količini 0,46 - 0,49 mg na 100 gramov.

Pomemben pogoj je uživanje tega sadja in zelenjave sveže, da telo napolnimo z vitamini in zaščitimo pred virusi. V pesi je tudi veliko vitamina B - približno 0,60 mg. Zato je uživanje solate iz pese koristno za telo in škoduje, če pretiravate z vitamini - lahko se pojavi alergija.

Rdeča pesa, katere koristi in škodo boste preučili, je resnična rekorder po vsebnosti kalija, 100 gramov vsebuje 325 mg tega "srčnega" minerala. Zato je vsem, ki želijo okrepiti srce in se svariti pred različnimi okvarami srčno-žilnega sistema, bolje, če hladilnik napolnite s to zelenjavo. Poleg kalija je v pesi še veliko drugih mineralov, tukaj so:

Fosfor - 40 mg
Kalcij -16 mg
Magnezij -23 mg
Železo - 0,8 mg
Cink - 0,4 mg

Tako edinstvena sestava, ki je ni v nobeni drugi zelenjavi, naredi peso samo. Poleg tega vsebuje aminokisline - betain, lizin, arginin, znani po svojih pozitivnih učinkih na telo, pa tudi folno kislino ... Krmna pesa vsebuje več vlaknin kot namizna pesa, sladkorna pesa pa vsebuje veliko sladkorja (približno 20% sestave), koristi sladkorne pese se bodo pokazale le, če nimate diabetesa.

O blitvi se bomo pogovorili malo kasneje, izvedeli boste, kako se ta pesa uživa, koristi, kontraindikacije. Rad bi opozoril, da vse vrste pese vsebujejo približno enako količino vitaminov in mineralov. Druga stvar je, da se za hrano in zdravilne namene uporabljata predvsem rdeča pesa in blitva.

Surova pesa. Korist in škoda.Kakšne koristi ima rdeča pesa za telo

Zdaj pa ugotovimo, katere bolezni lahko pozdravimo z uživanjem surove pese ...

Koristi pese za črevesje

Najprej so prednosti pese v tem, da uravnavajo presnovne procese v črevesju. Vse zahvaljujoč vsebnosti vlaknin, vendar ne samo. Dokazano je, da rdeča pesa ne samo čisti črevesje in zagotavlja odvajalni učinek, temveč se bori tudi proti procesom propadanja in ubija bakterije v črevesnem traktu.

Izdelek pomaga prebaviti hrano in očistiti telo toksinov, je nepogrešljiv pri zdravljenju spastičnega zaprtja in kot protivnetno sredstvo za disbakteriozo.

Buriak pomaga razgraditi maščobe, je malo kaloričen, zato ga pogosto uporabljamo kot sredstvo za hujšanje ... Rdeča pesa ima tudi koristi za zdravje in škoduje rdeči pesi. Če imate sindrom razdražljivega črevesja, morate omejiti vnos sveže stisnjenega soka rdeče pese.

Tudi korenovka daje blag diuretični učinek, to lastnost lahko uporabimo za lajšanje vnetja v sečnem traktu. Toda ob prisotnosti kamnov lahko sveže stisnjen pesin sok, katerega koristi pri odstranjevanju toksinov, položaj le poslabša, zato bodite previdni.

Prednosti surove pese za onkologijo

Takoj bi rad opozoril, da pesa ni rešitev, bistvo je pravočasno preprečevanje bolezni z rednim uživanjem pese. Tako boste telesu pomagali, da se zaščiti pred različnimi okužbami, pa tudi pred rakom. Različni tumorji, formacije in rak se pojavijo, ko telo nima dovolj sredstev za preprečevanje rakavih celic. Ti viri so antioksidativne sposobnosti telesa.

V tem primeru je pes vir folne kisline, antioksidantov. Je tudi zaviralec, ki deluje na rakave celice, zavira njihovo rast in pospešuje rast novih koristnih celic. Ljudje, ki ta izdelek redno vključujejo v svojo prehrano, imajo manj verjetno raka na krvi.

Koristi pese za otroke

Koristi surove pese za človeško telo so posledica njene edinstvene sestave; vsebuje askorbinsko kislino, pektin, betain, lizin in fosfor, ki preprečuje rahitis. Z rednim uživanjem pese bo otrok zaščiten pred virusi, imel bo dobro vzpostavljeno prebavo, apetit in ne bo trpel zaradi kolik ...

Obstaja pa majhen "ampak": starši otrokom, starim 1 leto in več, dajejo kuhano peso, v kateri ni vitaminov, je pa pomoč za prebavo, obstaja določena količina kalija, kalcija in magnezija, zelo dobro tudi za krvni obtok.

Kaj storiti in zakaj se to dogaja? Če se s tem ne želite sprijazniti, na tešče dajte pesin sok, katerega koristi so res odlične, razredčene z vodo ali drugimi sokovi, in sicer od 1-2 žlici. Dejstvo je, da strokovnjaki za otroško hrano zagotavljajo, da lahko surova pesa draži sluznico prebavil, pa tudi na videz uporaben pesin sok.

Poleg tega, če svežo peso, ki je koristna pri zdravljenju številnih bolezni, gojimo na polju s povečanim obsevanjem sevanja, je sploh ne smemo uživati. Takšna pesa vsebuje nitrate, majhnim otrokom svetujemo, da kuhajo majhno peso in vedno bordo zunaj. V tem delu pesa za otroke ne sme imeti svetlih trakov. Otroku lahko daste surovi sok rdeče pese, razredčen z vodo, če ste stoodstotno prepričani v okolju prijaznost izdelka.

Prednosti surove pese za ženske

Znanstveniki so dokazali, da pesa lahko zmanjša bolečino med menstruacijo, izboljša splošno zdravje in očisti krvni obtok. Rdeča pesa je dobra tako za hujšanje kot za krepitev telesa.

Ženske, ki jedo peso, manj verjetno zbolijo, izgledajo vitkejše in mlajše. Vse zahvaljujoč spojinam, iz katerih je sestavljena pesa, ki telo očistijo od znotraj, vsaki ženski pa povrnejo naravno polt in rdečico. Koristi pese za žensko telo so velike, le to znanje morate uporabiti.

Pesa, koristi in možna škoda za moške

Za moško telo je naribana pesa izvrstna korist, je odličen pomočnik, saj resnično dela čudeže. Kot rezultat rednega uživanja surove in kuhane pese moški razvijejo spolno željo in izdelek deluje kot

Preučevali smo vprašanje "surove pese, koristi in škode, preglede ljudi, ki uporabljajo izdelek" in prišli do zaključka, da uživanje pozitivno vpliva na spolno funkcijo moških. Vse je v prisotnosti betain, ki čisti črevesje, kri, lajša vnetja, pomaga preprečevati različne tvorbe in ne samo v črevesju, ampak tudi v genitalijah ter preprečuje pojav adenoma prostate.

Moška populacija pogosteje kot ženska trpi za srčnimi boleznimi, zato je uživanje pese koristno za čiščenje krvi, kapilar in s tem podaljšanje lastnih let življenja. Če uživate peso večkrat na teden, lahko zmanjšate tveganje za srčni napad in druge bolezni srca.

Svež sok rdeče pese zmanjša visok krvni tlak, ki je najpogostejši pri moških. Če je pitje tega soka neprijetno, ga lahko razredčite s sokom zelene, korenja, buče in druge zelenjave. Vendar se je treba spomniti, da je sveža pesa hkrati dobra in slaba, če je moški hipotoničen ali trpi zaradi visoke kislosti želodca.

Prednosti soka rdeče pese

V soku se ohrani koncentracija hranil, tako kot v samem korenovku. Naravno zdravilo je treba začeti s 50 grami soka, razredčenega z vodo. V tem primeru sok iz surove pese koristi, vendar v standardizirani obliki in količini. To je potrebno za preverjanje reakcije telesa, še posebej, če prej niste radi pripravljali svežih sokov.

Idealno, če oseba trpi zaradi visokega krvnega tlaka, nima pa težav z ledvicami in prebavili. Potem bo sok surove pese, katere koristi in škoda so uravnotežene, veliko bolj koristen kot škodljiv.

Blitva iz rdeče pese - prednosti

Če ste zavrnili uporabo vrhov navadne rdeče pese, ker je v listih že tako koristno kot v korenovkah, si drznite poskusiti sočne liste rastline Mangold. Konec koncev so v njih koncentrirani minerali in elementi v sledovih, dopolnjevanje solat s takšnimi listi pa bo postal vaš glavni adut za ozdravitev celotnega telesa.

Na primer, vitamin K je zelo pomemben element, ki igra vlogo pri absorpciji kalcija in vitamina D in je vključen tudi v sintezo beljakovin. Zato rdeča pesa Mangold koristi za osteoporozo, artritis kot krepitev sklepov.

Korenina rastline vsebuje veliko sladkorja. Zato je bil včasih vir tega sladkega izdelka, ko sladkorne pese še niso uporabljali. Ni vredno skrbeti zaradi dejstva, da listi vsebujejo veliko nitratov, ta rastlina, za razliko od navadne pese, tam ne koncentrira škodljivih snovi, zato lahko varno uporabljate darila narave in seveda rejcev.

Surova pesa telesu koristi in škodi

Vsak izdelek ima namreč lahko pozitiven in negativen učinek na organe in sisteme. Če je torej za hipertenzivne bolnike surova naribana pesa korist in najboljša možnost za "drugi" obrok, sok pa ne bo le potešil žeje, ampak tudi zmanjšal krvni tlak, potem je pri hipotoničnih ljudeh ravno obratno. Nepooblaščeno uživanje soka ali velikega dela pojedne pese naenkrat lahko povzroči slabost, omotico in druge bolezni.

Mešano surovo - koristi in škoda

Tu je še en seznam ljudi, ki bi morali omejiti uživanje pese ali biti dvojno previdni:

Nosečnice (pesa med nosečnostjo - koristi in škoda so še vedno povsem negotove), ki imajo nizek krvni tlak, prebavne motnje;
Vsi drugi ljudje so hipotonični;
Trpi zaradi ledvičnih kamnov ali urolitiaze (ker vsebuje oksalno kislino);
Bodite previdni, če je oseba bolna s sladkorno boleznijo in ne prekoračite odmerka, ki ga priporoči zdravnik.

Ne smete popolnoma opustiti pese, v njej je veliko koristnih mineralov in vitaminov, in če ni kontraindikacij, lahko dobite normo vitaminov in na primer 2-3 sadja zamenjate z eno peso.

Vsekakor pa je pesa (sir), katere koristi in škode smo opisali, pri lažjih boleznih odličen zdravilec, preprečuje gripo in prehlad, pa tudi pravi čistilec krvi. Če imate še vedno vprašanja, predlagamo, da si ogledate video o tem na temo "koristi pese", podrobneje pa vam bo povedal, kako pravilno ravnati s koristnim izdelkom. Biti zdrav!

21. oktober 2016

Kaj je pesa?

Kaj je rdeča pesa, koristi in škode za človeško telo, kakšne zdravilne lastnosti ima, vse to zelo zanima tiste, ki vodijo zdrav način življenja, spremljajo svoje zdravje in jih zanimajo ljudske metode zdravljenja, vključno z pomoč zelenjave ... Zato bomo na ta vprašanja poskušali odgovoriti v naslednjem članku.

Rdeča pesa (Béta) je rod eno-, dvo- in večletnih zelnatih rastlin družine Amaranth (prej je rod pripadal družini Marevye).

Najbolj znani predstavniki so: navadna pesa, sladkor, krma. V vsakdanjem življenju imajo vsi skupno ime - pesa. V jugozahodnih regijah Rusije in v večini Ukrajine rastlino imenujejo hrošč ali hrošč (tudi v Belorusiji - beloruski hrošč) (ne smemo ga zamenjati s peso). Najdeno na vseh celinah, razen na Antarktiki.

Wikipedija

Pesa je ena najbolj razširjenih korenovk pri nas, vendar le malo ljudi pomisli na to, da iz nje ni mogoče pripraviti le običajnega boršča in vinaigrete, temveč tudi veliko drugih okusnih in zdravih jedi.

In isti boršč in vinaigrette, ki jih popestrite in naredite bolj izvirne s kombiniranjem različnih izdelkov.

Ta zelenjava ima poleg odličnega okusa številne zdravilne lastnosti, saj vsebuje vitamine in mineralne soli, potrebne za normalno delovanje človeškega telesa. Najbolj priljubljena rdeča pesa. Uvrščen je med kulturne vrste.

To je običajna pesa, ki jo gospodinje uporabljajo za kuhanje, v vsakdanjem življenju jo pogosto imenujejo borševa pesa. Korenina in mladi vršički so neposredno primerni za hrano.

Njeno listje je bogato z askorbinsko kislino, mineralnimi solmi, provitaminom A. Liste uživamo v sopari ali v vodi, kot špinača. Rejci so se morali potruditi, da je pesa dobila bogato bordo barvo, bolj občutljivo kašo in tanko lupino.

Najbolj priljubljene sorte pese so:

Bravo (za sočno, nežno kašo in nezahtevnost pri gojenju);
Bordeaux 237 (za čudovito barvo, sladko sočno kašo, dobro ohranjanje kakovosti korenovk - tj. Dolgotrajno skladiščenje pese);
Solata (za odličen okus, dobro kakovost, sposobnost ohranjanja barve med toplotno obdelavo);
Darilo Skvirsky (za odličen okus, pozimi in spomladi so posajeni na kup);
Dvosemenska TSKhA (za visok donos, okus, bogato barvo, dobro ohranjenost).

Rdečo peso kuhamo, dušimo, uživamo surovo.

Kakšne so prednosti rdeče pese?

V naših nemirnih časih smo vsi izpostavljeni stresu. Rezultat stresa je tako vaskularna bolezen kot visok krvni tlak. Na žalost vse to včasih vodi do resnih bolezni, kot so hipertenzija, angina pektoris, srčni napad. Seveda zdaj obstaja veliko zdravil, ki človeku omogočajo, da se bori proti tem boleznim, toda ali ni bolje, da se obrne na stoletja dokazana zdravila, na resnično ljudske, tradicionalne metode zdravljenja?

Na primer, znano je, da ima pesni sok preventivne lastnosti: z njegovo redno uporabo se poveča elastičnost krvnih žil in na njihovih stenah se ne pojavijo sklerotični plaki. Toda prav te plošče zožijo lumen, skozi katerega teče kri po žilah. Zaradi vazokonstrikcije je naše srce prisiljeno delati z vedno večjim stresom in kot vsak motor, ki deluje na obrabo, postane dovzetno za različne bolezni. Če lumen v posodah popolnoma zaprejo nanosi na stenah, potem lahko pride do njegovega preloma - približno tako izgleda slika nam znanega srčnega napada - bolezni našega stoletja.

Dovolj je, da v svojo prehrano vključite navadno peso oziroma njen sok in ne boste več ogroženi zaradi resnih bolezni.

Vredno se je dotakniti teme prehrane. Dandanes se veliko ljudi prehranjuje povsem narobe - svoje telo preobremenijo z maščobami, ogljikovimi hidrati, moko. Posledično želodec, črevesje in drugi notranji organi preprosto nočejo delovati. Nepravilna prehrana lahko povzroči bolezni, kot so čir na želodcu, dvanajstnik, črevesna atonija in mnoge druge. Kako se človek ne obrne na ljudska zdravila, na seznamu katerih pesni sok, pa tudi kuhana pesa, ni zadnji! Ne bi smeli teči v lekarno po drage tablete ob prvem nelagodju, vzemite to praviloma:

vsako jutro na tešče popijte pol kozarca soka rdeče pese, po enem tednu pa boste opazili, da začnejo vaša črevesja bolje delovati. Osebe, ki trpijo zaradi zaprtja, bodo zelo koristno vključile kuhano peso v svoj racoin: prvič je okusna, in drugič, kot že rečeno, zelo koristna. Prepričajte se, da boste zaradi tako preprostega orodja kmalu pozabili na tako neprijetno bolezen.

Barva soka rdeče pese nekoliko spominja na barvo krvi - to so opazili že v starih časih. In seveda se je pojavila misel: če boste pili več pesnega soka, bo to nekako vplivalo na kakovost in količino krvi? Presenetljivo se je to ugibanje izkazalo za pravilno. Dejansko so sodobni raziskovalci v pesi odkrili snovi in \u200b\u200bvitamine (o katerih bomo razpravljali nekoliko kasneje), ki so najugodnejši in, ne bojimo se reči, čarobno vplivajo na sestavo krvi in \u200b\u200braven hemoglobina v njej. (število rdečih krvnih celic). Posledično človek, ki redno uživa peso, njen sok ali jedi iz nje, ne bo zbolel za anemijo ali, še huje, skorbutom. Ne, tak človek bo imel zdrav, cvetoč videz, poln bo vitalnosti.

Pesa vsebuje toliko mikroelementov in vitaminov, da jo lahko upravičeno imenujemo "kapsula koristnih snovi". Česa ni v njem! In vitamin C, ki je, kot vemo, zelo potreben, da človek vzdržuje obrambne sposobnosti telesa na želeni ravni. Vsebuje vitamine B1, B2, P, PP. Zato se pesa že dolgo uporablja za pomanjkanje vitaminov, skorbut in anemijo.

V zadnjem času so v pesi našli vitamin U. Prej so verjeli, da ga vsebuje samo zelje, vendar so študije pokazale, da je, čeprav ga je v pesi manj kot v zelju, veliko bolje ohranjen po vseh vrstah toplote in kulinarike zdravljenja. In vrednost tega vitamina, pomembnega za življenje, je, da dobro spodbuja celjenje razjed na želodcu in dvanajstniku, predvsem pa ima antialergijske lastnosti. Kako pomembno je v naši dobi kemične tehnologije, ko je vsak tretji prebivalec planeta alergičen, seznam snovi, ki povzročajo alergijsko reakcijo, pa narašča in se širi - in ni treba posebej poudarjati!

V pesi je veliko različnih kislin - na primer oksalna, jabolčna, folna. Vsebnost joda je velika - ta element je za ljudi nenadomestljiv. Splošno znano je, da ljudje, ki ne dobijo dovolj joda, zelo tvegajo bolezni ščitnice - Gravesovo bolezen.

V mnogih regijah ljudje dobijo dovolj joda iz pitne vode ali z uživanjem posebej jodirane kuhinjske soli. Če pa živite na območju, kjer obstaja nevarnost nezadostnega vnosa elementa joda, potem je vredno sprejeti nekaj preventivnih ukrepov - pogosteje kuhati jedi iz pese zase in za svojo družino. Pesa je koristna tudi pri drugi bolezni, ki jo povzroča pomanjkanje joda - tirotoksikoza. Kot zelenjava, bogata z jodom, je pesa v prehrani starejših preprosto nenadomestljiva.

Pesa je bogata z manganom, magnezijem in kobaltom. Magnezij samo preprečuje nastanek tistih zelo sklerotičnih oblog na stenah krvnih žil in aterosklerozo, kobalt pa človeška črevesna mikroflora uporablja za sintezo vitamina B12. Vitamin B12 pa v kombinaciji s folno kislino, ki je prisotna v pesi, igra pomembno vlogo pri ustvarjanju eritrocitov v krvi, o katerih že vemo, da njihova količina v krvi določa našo vitalnost.

Posebej bi rad govoril o železu, ki ga v pesi najdemo v zelo velikih količinah. Po vsebnosti železa je bistveno boljši od druge zelenjave in sadja, takoj za česnom. Toda česen je zelo specifičen izdelek, njegova uporaba je povezana z nekaterimi neprijetnostmi, česar o uporabi pese ne moremo trditi.

Rdeča pesa vsebuje edinstvene elemente, kot sta betain in betanin. So snovi, podobne beljakovinam alkaloidom. Najbolj zanimivo je, da jih nikjer drugje, v nobeni zelenjavi in \u200b\u200bsadju, še niso našli. Torej je pes edinstven hranilec teh snovi. Zakaj so tako dragoceni?

Betain in betanin sodelujeta pri asimilaciji beljakovin živalske hrane in pri tvorbi holina, snovi, ki izboljša delovanje jeter, presnovo maščob v telesu in krepi kapilare. Te snovi so po svoji kemijski strukturi podobne lecitinu in holinu - in so priznani regulatorji presnove.

In še posebej dragoceno je, da pesa vsebuje vlaknine in pektine. Zdi se, zakaj naše telo potrebuje tako dodaten balast, kot je to grobo vlakno? Izkazalo se je, da ima zelo pomembno vlogo - olajša gibanje hrane skozi črevesje, okrepi njegovo peristaltiko, aktivira izločanje žolča z žleznimi celicami jeter in prebavni sokovi. Ta lastnost pese omogoča, da jo predpišemo za različne terapevtske diete.

Če imate hipertenzijo, če imate bolna jetra, trebušno slinavko, če imate anemijo, če imate čir na želodcu, obvezno vključite svež pesin sok v svojo prehrano. Seveda ima precej svojstven okus in v medicini velja za "težkega", vendar se je treba navaditi. Sprva je bolje, da ga uporabljate v mešanici s korenčkom in v majhnih količinah - eno ali dve žlici pred obroki. Nato, ko se navadite, lahko količino povečate na pol kozarca ali več.

Sveže iztisnjeni sok rdeče pese lahko uporabimo za zdravljenje prehlada tako, da v vsako nosnico vkapamo nekaj kapljic. Ta metoda je še posebej uporabna pri zdravljenju majhnih otrok, kadar imajo prednost naravna zdravila. Precej pogosto se sok rdeče pese uporablja pri različnih pljučnicah, plevritisih. Kot veste, so celo tako hudo bolezen, kot je rak, poskušali zdraviti s pesinim sokom.

Prikazana pesa in za zunanjo uporabo. V primeru vnetnih procesov, razjed je priporočljivo, da na prizadeto območje nanesemo kašo iz drobno naribane pese. V tem primeru je priporočljivo v notranjosti uporabiti sok pese. In s pesno juho v obliki klistirjev se zdravi kronično zaprtje.

Kontraindikacije:

Kljub vsem prednostim pese morate poznati njene negativne vidike.

prehranske vlaknine pese, kadar jih jemo surove, povzročajo črevesne motnje;
sposoben je kopičiti nitrate, zato je treba odrezati zgornji in spodnji del korenovke, v kateri se kopičijo;
z uporabo te zelenjave se ni treba zanositi za ljudi z nizkim krvnim tlakom, saj jo bodo snovi, ki jih vsebuje, še bolj zmanjšale;
oksalna kislina, ki jo vsebuje, onemogoča bolnikom z urolitiazo uživanje soka rdeče pese;
ne morete piti sveže stisnjenega soka pese, to povzroči krč krvnih žil. Sok je treba braniti 2-3 ure;

Prav tako ne smete jesti rdeče pese za sladkorno bolezen, drisko in povečano kislost v želodcu.

Vsebnost kalorij pese:

Veliko ljudi zanima vprašanje - kakšna je kalorična vsebnost pese in koliko kalorij je v kuhani, surovi pesi in tako naprej? Ampak koliko!

Tabela kalorij pese na 100 gramov izdelka:

Tabela hranilnih vrednosti sladkorne pese (BZHU) na 100 gramov proizvoda:

	Beljakovine, gr.	Maščobe, gr.	Ogljikovi hidrati, gr.
sveže	1,5	0,1	8,8
vrhovi	2,1	0,5	5,5
vložene	0,8	0,1	6,5
kuhana	1,8	0,0	8,8
vložene	1,3	0,0	6,0
z oreščki	3,2	20,0	8,6
s sirom	1,9	13,4	9,1
posušen	9,0	0,6	56,6
enolončnica	2,7	5,5	12,2
rdeča pesa	0,5	2,0	4,2
pesin sok	1,0	0,0	9,9

Kakšne koristi ima pesa za starejše?

V primerjavi z drugo zelenjavo pesa vsebuje relativno veliko sladkorja (9%), prehranskih vlaknin in majhno količino organskih kislin (jabolčne in oksalne).

Ta kombinacija zagotavlja aktivno peristaltiko črevesja in žolčnih poti, kar upravičuje njeno uporabo pri prehrani starejših in senilnih ljudi, zlasti pri zaprtju.

Pri kroničnem zaprtju, pa tudi pri prebavnih motnjah, boleznih jeter in žolčevodov je priporočljivo zaužiti 100–150 g kuhane pese na dan. Uporablja se tudi kot diuretik, protivnetno sredstvo za lajšanje bolečin.

Zaradi visoke vsebnosti kalijevih in magnezijevih soli se uporablja v prehrani starejših pri boleznih srca in ožilja z motnjami krvnega obtoka in hipertenzijo. Prisotnost soli kobalta in železa je koristna pri slabokrvnosti.

Iz pese lahko pripravite različne predjedi, prve in druge jedi ter priloge. Da bi ohranili rdečo barvo in izboljšali okus jedem iz rdeče pese, je pri njihovi pripravi priporočljivo dodati limonin sok. Njeno barvo lahko ohranimo tudi s kuhanjem v sladkani vodi (1/4 čajne žličke sladkorja na liter vode).

Zaradi prisotnosti znatne količine saharoze v pesi so jedi iz nje omejene v prehrani starejših z diabetesom in debelostjo. Mlado peso lahko zaradi občutljivega okusa uživamo surovo po temeljitem umivanju s čopičem pod tekočo vodo in sesekljanju na ribežu.

V starih časih so vršičke pese uporabljali za hrano, nato pa so začeli uporabljati korenovke. Njeni vrhovi vsebujejo veliko vitamina C, karotena, folne kisline in drugih vitaminov B, makro- in mikroelementov. Hladna juha iz pese z vršički se imenuje botvinija.

Sveže naribana pesa (ali listi pese) se nanese na prizadeta območja s slabo zaceljenimi razjedami, vnetnimi kožnimi boleznimi, modricami, tumorji, opeklinami.

Kaj zdravi rdeča pesa?

Rdeča pesa je dobra za:

preprečuje slabokrvnost in spodbuja nastajanje hemoglobina;
pomaga ustvarjati nove celice v telesu in zagotavlja pomlajevalni učinek;
izboljša prebavo in gibljivost črevesja;
izboljša presnovo;
odpravlja toksine;
zmanjšuje tveganje za pojav in zmanjšuje rast malignih tumorjev;
čisti krvne žile;
pomaga pri zdravljenju hipertenzije in ateroskleroze;
spodbuja spolno aktivnost pri moških;
lajša predmenstrualne bolečine pri ženskah;
ima odvajalni in diuretični učinek;
deluje protivnetno;
lajša bolečine, spodbuja okrevanje;
pomaga pri obvladovanju depresije;
poveča vzdržljivost telesa;
nepogrešljiv pri boleznih ščitnice zaradi rekordne količine joda.

V našem času na žalost praktično nobene osebe ne moremo imenovati popolnoma zdrave. Za zdravljenje bolezni se uporablja veliko število različnih zdravil, tako domačih kot tujih. A ne pozabimo na tradicionalno medicino, ki temelji na uporabi naravnih zdravil: zelišč, zelenjave, sadja in jagodičja. Mnoge rastline lahko preprosto naredijo čudeže!

Sem spada navadna, na videz neopazna pesa. Koliko elementov je v njem koristnih za telo: vitaminov, sladkorjev, mineralnih soli! Pesa je prava hranilnica koristnih snovi. Ni čudno, da se v ljudski medicini listi in korenine te rastline pogosto uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni: kardiovaskularnih, prebavil, ledvic in mnogih drugih. Tudi tako nevarna bolezen, kot je rak, se umakne pred to rastlino. V preteklosti so sveže naribano peso uspešno uporabljali v boju proti tej bolezni in treba je povedati, da na to zdravilo še danes niso pozabili.

Je rdeča pesa dobra za hipertenzijo?

Ena najpogostejših bolezni srca in ožilja je hipertenzija. Običajno hipertenzijo razumemo kot zvišanje krvnega tlaka, vendar to ni povsem natančno, ker se lahko krvni tlak pri zdravih in mladih dvigne, na primer kot naravna reakcija telesa na telesno aktivnost ali tesnobo.

Dejansko hipertenzijo povzroča kopičenje odvečne količine kalcija in natrija v majhnih krvnih žilah. Posledično njihove stene otečejo in nato postanejo gostejše.

Lumen posode se zoži, kar na koncu vodi do povečanja tlaka.

Simptomi hipertenzije so močan glavobol, predvsem v zatilju, zamegljen vid ("muhe" ali "kroglice" pred očmi), slabost, bruhanje in včasih krvavitev iz nosu.

Izid bolezni je lahko zelo težaven, saj lahko pri poškodbah ledvičnih žil pride do kronične ledvične odpovedi, pri srčnih žilah, miokardnem infarktu in če so prizadete možganske žile, možganska kap mogoče.

Za zdravljenje hipertenzije se uporabljajo številna sredstva, pesa pa v svoji seriji še zdaleč ni na zadnjem mestu. Dejstvo je, da je za znižanje krvnega tlaka izredno pomembno, da jemo hrano, bogato s kalijem, saj pomagajo odstraniti odvečno vodo in natrij iz telesa.

Tradicionalna medicina svetuje uporabo pese v kakršni koli obliki za zdravljenje in preprečevanje hipertenzije, vendar je pesin sok v tem primeru še posebej učinkovit. Značilno je, da se zmeša z medom v razmerju 1: 1. Mešanico je treba zaužiti 1 / 4-1 / 3 skodelice 3-4 krat na dan.

Za znižanje krvnega tlaka zdravniki pogosto priporočajo posebno mešanico rdeče pese. Če ga želite dobiti, morate vzeti štiri kozarce soka rdeče pese, štiri kozarce medu, 100 g močvirske posušene kreše in 500 g vodke. Vse sestavine združite, temeljito premešajte. Mešanico je treba infundirati 10 dni v tesno zaprti posodi na hladnem in temnem mestu. Nato precedite in stisnite.

Mešanico jemljemo 1-2 žlici 3-krat na dan pol ure pred obroki. Orodje je treba uporabljati pri hipertenziji prve in druge stopnje.

Kako zdraviti izcedek iz rdeče pese?

Pesa se uporablja tudi pri zdravljenju prehlada: nos splakne s sokom z izcedkom iz nosu. Če imate kronični izcedek iz nosu, poskusite splakniti nos z infuzirano in rahlo fermentirano juho pese. Za izcedek iz nosu z zgoščenimi nosnimi izločki uporabite sok kuhane pese.

Pri zdravljenju prehlada ne pozabite, da se pri tej bolezni pesa lahko uporablja tudi za interno uporabo: za to njen sok popijte na pol z medom.

Sok rdeče pese vam bo pomagal tudi pri vnetem grlu. Recept za njegovo pripravo se razlikuje od prejšnjega. Naribajte ga na drobno rende in iztisnite sok. Na en kozarec soka (nikakor esencije!) Dodajte eno žlico kisa. To mešanico uporabite kot sredstvo za grgranje: pozitivno vpliva na vnetje tonzil. Grgrajte 5-6 krat na dan - in vneto grlo se bo umaknilo.

in zobobol:

Iz surove pese odrežite majhno rezino in jo hranite v ustih.

Pesna juha pri:

Bolezen žolčnika:

200 g olupljene pese prelijte s 700 ml vode in kuhajte, dokler korenine ne postanejo mehke. Nastalo juho precedite in vzemite 150 ml 4-krat na dan.

Razpoke na koži:

500 ml olupljene pese prelijte s 150 g. vode in kuhamo. Nastalo juho ohladite in z njo sperite razpoke na koži.

Oteklina vek:

50 g sesekljanih vršičkov pese prelijemo z 200 ml vode, zavremo in pustimo na majhnem ognju 30 minut, nato precedimo. Zjutraj in zvečer na veke položite bombažne blazinice, namočene v juho, za 25 minut.

Tinktura pese za pomanjkanje vitaminov:

Naribajte 150 g pese, dajte v kozarec, nalijte 200 ml. vodke in vztrajamo pod pokrovom 2 tedna, nato precedimo skozi gazo. Vzemite 30 ml. 2-krat na dan.

in za povečanje obrambe telesa:

Združite 250 g naribane pese, 150 ml. limonin sok, 200 g medu, 100 ml. alkohola, premešajte in vztrajajte v zaprti posodi 3 dni, nato precedite. Vzemite 30 ml. 3-krat na dan 2 meseca.

Pesna kaša za mastopatijo:

Naribajte 100 g pese, združite s 15 g medu, premešajte, enakomerno položite list zelja in nežno nanesite na tesnilo prsnega koša 40-60 minut. Postopek se izvaja 2-krat na dan.

Recepti iz knjige Yu. Nikolaeve "Jagode, sadje in sokovi. Uporabne lastnosti in najboljši ljudski recepti ”.

Zanimiv video o pesi s kanala "Na najpomembnejše"!

Kakšne koristi ima pesa za ženske?

Pesa je koristna za lepo polovico človeštva. Še posebej zaradi svojih analgetičnih lastnosti spodbuja bolj gladek in neboleč prenos menstrualnega ciklusa. Omeniti velja, da bo pesin sok ženskam v menopavzi prinesel veliko več koristi kot sintetična hormonska zdravila iz lekarn.

Nosečnicam je še posebej koristno jesti peso in jedi iz njih, ker je toliko železa, joda in folne kisline, ki so potrebni za nošenje otroka v korenovkah! In krepitev gibljivosti črevesja z uničenjem gnitnih bakterij s pomočjo pese v tem obdobju bo zelo koristno.

Pesa velja za eno najbolj zdravih zelenjadnic. Znana je že zelo dolgo. Sto sto let se učinkovito uporablja ne samo v kulinariki, ampak tudi v ljudski medicini.

Hipokrat je trdil, da ima ta korenovka edinstvene zdravilne lastnosti. V starih časih so jih zdravili zaradi kožnih bolezni in okužb. Paracelsus je v svoji praksi uporabljal zelenjavo za zdravljenje krvnih bolezni. Sodobne znanstvene raziskave dokazujejo velik zdravilni potencial pese.

Raste na skoraj vseh celinah (z izjemo polov), k nam je prišel v obdobju Kijevske Rusije in se hitro razširil po vsej državi. Danes si ni mogoče predstavljati ene vrtne gredice brez take korenovke. Sejemo jo aprila-maja, nabiramo oktobra-novembra.

Vrednost pese je posledica dveh dejstev:

Prvič, ta rastlina je edinstvena zaloga vitaminov in mineralov, ki jih v takšni kombinaciji redko najdemo.
Drugič, snovi, ki jih vsebuje zelenjava, se tudi po toplotni obdelavi ne uničijo.

Koreninski pridelek je še posebej bogat s takšnimi elementi (v 100 g):

Vitamin B1 - 0,02 mg;
Vitamin B2 - 0,04 mg;
Vitamin B3 - 0,12 mg;
Vitamin B6 - 0,07 mg;
Vitamin B9 - 13 mcg;
Vitamin C - 10 mg;
Vitamin PP - 0,4 mg;
Vitamin K - 0,2 μg;
Biotin - 0,2 mcg;
Beta-karoten - 6-10 mcg;
Metilmetionin sulfonij - 14,6 mg;
Betain - 128,7 mg;
Kalij - 288,0 mg;
Kalcij - 37,0-163,0 mg;
Silicij - 79,0 mg;
Magnezij - 22,0 mg;
Natrij - 46,0-92,0 mg;
Žveplo - 7,0 mg;
Fosfor - 43,0 mg;

Vsebnost kalorij - 42 kcal.

Vsakodnevna uporaba soka rdeče pese pomaga pri odstranjevanju toksinov iz telesa. Korenina vsebuje vitamin B, od katerega so odvisni pravilni kazalniki hemoglobina v krvi. Prav tako je sposoben zaščititi pred anemijo in levkemijo.

Zaradi velike količine folne kisline rastlina dobro pomladi telo. Posebnost tega izdelka je, da odlično vpliva na prebavo.

Korenina je nepogrešljiva za ljudi z debelostjo tipa 3. Vsakodnevno uživanje pese bo očistilo ledvice in črevesje.

Ta zelenjava ima sposobnost odstranjevanja odvečne tekočine iz telesa, zato preprečuje edeme, izboljšuje presnovo vode in soli, obnavlja delovanje številnih organov in sistemov.

Pesa je preprosto nenadomestljiva za tiste ljudi, ki ne morejo absorbirati vitamina B. Elementi v sledovih, s katerimi je nasičena korenovka, bodo pomagali znebiti te bolezni.

Da bi prebavni trakt vedno dobro deloval, morate piti 2 žlici na dan. žlice sveže iztisnjenega soka pese. To količino tekočine telo absorbira v samo dveh urah.

Barva urina po pitju soka kaže, kako dobro delujejo črevesja. Idealno bi bilo, da bi bil urin naravne rumene barve. Če pordeči, to pomeni, da se črevesni trakt ne more popolnoma spoprijeti z razstrupljanjem.

Toda pesa ni koristna samo surova, ampak tudi kuhana. Tudi po predelavi zadrži minerale in elemente v sledovih, potrebne za zdravljenje telesa.

Iz tega videoposnetka lahko izveste veliko zanimivih informacij o široki uporabi pese, o prednostih vitaminov in elementov v sledovih, ki jih vsebuje zelenjava.

Uporaba pese v tradicionalni medicini

Če preštejete vse možnosti pese in obseg njene uporabe, dobite več kot en debel volumen. To je najbolj dostopna in zdrava zelenjava. Od nekdaj so jih zdravili zaradi številnih bolezni.

Anemija.

Če želite to narediti, morate pripraviti sok pese, korenja in redkvice. Vse tri vrste je treba mešati v enakih količinah. Dobljeno zdravilo vzemite eno do dve žlici pred obroki. Tečaj naj traja nekaj mesecev.

Vredno je biti pozoren na vsebnost joda v rastlini. Zaradi tega je korenovka koristna za tiste, ki trpijo zaradi bolezni endokrinega sistema, zlasti ščitnice.

Ateroskleroza.

Pesa dobro čisti krvne žile pred usedlinami holesterola.

Hipertenzija.

Velika količina magnezija pomaga pri obvladovanju arterijske hipertenzije. V primeru visokega krvnega tlaka je treba zmešati enak delež soka rdeče pese in medu. Nastalo pijačo je treba piti pol kozarca dvakrat na dan. Ta metoda prispeva k hitri normalizaciji krvnega tlaka (in brez jemanja tablet).

Zaprtje.

Kuhana pesa blagodejno vpliva na gibljivost črevesja. Vlaknine in različna mikrohranila bodo pomagala obvladati celo kronično težavo.

Ta dobro celi rane.

Če zmeljete svežo peso in jo nanesete na poškodovana področja kože, bo pomagala hitreje zaceliti in ne bo pustila brazgotin.

Bolezen jeter.

Rdeča pesa čisti ta organ, lajša vnetja tkiv, se bori proti virusom in okužbam.

Uporaba v kozmetologiji in hujšanju

Rdečo zelenjavo uporabljajo tisti, ki želijo izgubiti odvečne kilograme. Diete, ki temeljijo na njej, delujejo hitro, zato je pesa učinkovito sredstvo za hujšanje.

Posebno mesto zaseda pesa v kozmetologiji. Za osvežitev kože uporabite masko iz 100 gramov naribane korenovke in jabolka.

Zahvaljujoč kombinaciji organskih kislin in antocianov ta mešanica neguje kožo in s tem ustvarja svežo kožo.

Za moške

Mnogi moški razvijejo adenom prostate po petdesetem letu starosti. Beta-karoten, ki ga vsebuje ta izdelek, preprečuje rast benigne rasti, obnavlja moško moč.

Koristi za telo žensk in otrok

Ženskam med menstrualnim ciklusom dobro lajša bolečine in med menopavzo pomaga pri obvladovanju hormonskih motenj. Bodoče matere 9 mesecev redno jedo jedi iz rdeče pese. To vam bo omogočilo obvladovanje zaprtja (ki ga nosečnice pogosto trpijo), lajšanje oteklin, izboljšanje metabolizma, krepitev imunosti, spopadanje z nihanji razpoloženja in preprečevanje nepravilnosti ploda.

Otroci bi morali to zelenjavo vsekakor dodati v svojo prehrano. Povečal bo zaščitne funkcije telesa (to je še posebej pomembno v obdobju sezonskih prehladov). Toda majhni otroci lahko dobijo samo kuhano peso.

Ljudje, ki so dočakali starost, poznajo koristne lastnosti pese in jo zato redno uživajo. Pomaga pri obvladovanju starostnih bolezni, izboljšuje fizično in psiho-čustveno stanje.

Zdravilni recepti

Iz pese se pripravlja veliko različnih izdelkov, jedi in pijač. Takšne recepte odlikuje velik pozitiven učinek na telo, imajo zdravilni učinek.

Kuhana pesa s česnom

To je eden najbolj zdravih in okusnih načinov uživanja kuhane korenovke. Takšna solata blagodejno vpliva na vse organe, krepi imunski sistem in preprečuje raka.

Za recept bo potrebno:

1 majhna pesa;
1-2 stroka česna;
sončnično olje;
sol.

Pesa mora biti kuhana, dokler se ne zmeša in nariba. Česen olupite in nasekljajte. Vse zmešajte in začinite s sončničnim oljem.

Pesa s korenčkom

Kombinacija pese in korenja je zelo koristna za zdravje. Redna uporaba takšne jedi pozitivno vpliva na stanje krvi in \u200b\u200bvida.

Za recept bo potrebno:

1 majhna pesa;
2 srednje velika korenja;
sončnično olje;
koriander;
česen;
piment zdrobljen poper;
sol;
kis;
gorčica.

Surovo peso in korenje podrgnemo na "korejski" grater. Zmešajte začimbe in dodajte olje. Vse skupaj zmešajte in dajte na posodo.

Sok rdeče pese z zdravilnimi lastnostmi

Posebej cenjen je sok te korenovke. Ima splošne tonične lastnosti, zvišuje hemoglobin, čisti kri, znižuje krvni tlak, izboljšuje metabolizem in pomaga v boju proti boleznim ledvic. Pesin sok je dober pri vnetem grlu.

Če želite to narediti, grgrajte s sveže iztisnjeno tekočino. Pesin sok se ne uživa v čisti obliki. Razredči se z vodo ali sokom druge zelenjave in sadja v razmerju 1: 5. To je posledica dejstva, da ima pomemben odvajalni učinek.

Pesina juha

Dobro očisti jetra, pomaga pri obvladovanju bolezni tega organa, decoction rdeče pese. Poleg tega lahko pomaga tudi pri boleznih, kot so hepatitis in kamni.

Za pripravo izdelka boste potrebovali:

1 srednje velika korenovka;
3 litre vode.

Zelenjavo je treba oprati, dati v ponev in napolniti z vodo. Kuhajte, dokler v posodi ne ostane le približno liter tekočine. Po tem je treba korenino odstraniti, sesekljati v najboljši rende, dati nazaj in kuhati še 20 minut. Nato mešanico filtriramo in uporabljamo ves dan, vsake 4 ure, 200 gramov.

Zdrav pesin kvas

Od nekdaj se iz te zelenjave dela tudi kvas. Dobro se bori z hipertenzijo in različnimi prebavnimi motnjami. Za kuhanje boste morali peso olupiti, narezati na velike koščke in pokriti z vodo. Za pijačo lahko uporabite steklene ali emajlirane posode, aluminijastih pa ne. Mešanica se infundira v temnem prostoru 5-7 dni.

Pijača bo imela svetlo barvo in se rahlo raztezala. Uživamo ga lahko v čistem ali razredčenem stanju.

Vrhovi pese

Listi zelenjave vsebujejo nič manj hranilnih snovi kot korenovka. Posebej so bogati z naslednjimi vitamini:

fosfor,
kalcij,
kalij,
betanin.

V ljudski medicini se uporablja kot močno antineoplastično sredstvo in sredstvo za celjenje ran.

Na primer, da se znebite razpokanih pete ali glavobola, morate liste zmleti v kašasto stanje in nanesti na problematično območje. Pri kroničnem zaprtju uporabite decokcijo listov 50-70 gramov 4-krat na dan.

Poleg tega takšna decokcija odstranjuje toksine iz telesa, kožne bolezni pa se zdravijo z obkladki iz nje.

Kako izbrati in shraniti surovo peso?

Bolje je, da se s to zelenjavo založite konec jeseni. Korenine je treba kupiti majhne z gladko, nepoškodovano bordo kožo. Vrhovi naj bodo sveži in sočni. Velikih in deformiranih plodov se ne sme jemati, saj ti znaki lahko kažejo na togo strukturo.

Pesa je shranjena dlje časa. Da bi preprečili njegovo venenje in ohranili največjo količino vitaminov, je treba liste odrezati, korenino pa dati na hladno.

Kuhan izdelek ohrani svoje lastnosti teden dni. Tudi za nadaljnjo uporabo lahko zelenjavo zamrznemo.

Kontraindikacija in škoda

Rdeča pesa ima še vedno kontraindikacije. Škodljivo je za tiste, ki imajo odpoved ledvic ali ledvične kamne. V takih primerih pese ne smemo jesti surove ali kuhane. To je lahko polno poslabšanja patologije.

Surove zelenjave ni mogoče jesti pri boleznih prebavil, kronični driski, alergijah.

Pesa je tako znana in "neznana" zelenjava! Znano je že dolgo, danes pa znanstveniki še naprej odkrivajo vedno več novih možnosti te korenovke. In nekatere njegove lastnosti ostajajo nepojasnjene še danes.