Rastlina je modra šentjanževka. Pomen besede šentjanževka v Dahlovem slovarju. Izop in bolezni dihal

Hyssop officinalis ali modra šentjanževka

Dišeče in cvetoče območje okoli hiše, na vrtu ali na podeželju so sanje vsakega. Dvakrat je prijetno, ko rastline opravljajo ne le dekorativno funkcijo, ampak so tudi uporabne. Vodilno mesto v stopnji večfunkcionalnosti pripada začinjenim zeliščem. Niso le koristne, ampak tudi okrasijo vrt s svojim izvirnim videzom in bogato aromo. Sem spada tudi zeliščni izop.

Izop je okrasna zdravilna trajnica iz družine ustnic. Stebla izopa so pokončna, do 70 cm visoka, pubescentna. Cvetovi se nahajajo na konicah stebel v vogalih zgornjih listov. Barva cvetov je temno modra, roza ali bela, kar določa sorte te rastline - modri, beli in rožnati izop.

Listi izopa so temno zeleni, majhni in trdi, na robovih rahlo dvignjeni, pokriti s trdimi dlakami, ki izločajo eterično olje. Zahvaljujoč visoki vsebnosti tega olja so listi in cvetovi izopa dobili edinstven grenak okus in značilno začinjeno aromo.

Poleg eteričnih olj vsebuje izop tudi tanine, flavonoide in glukozide, kar omogoča uporabo rastline v kulinariki, parfumeriji, kozmetologiji in medicini.

Izop cveti od junija do oktobra. In ves ta čas iz rastlin prihaja zelo močna začinjena zeliščna aroma.

Ko izop zbledi, se namesto cvetov pojavijo plodovi, ki so trikotni podolgovati jajčasti oreščki.

Plodove izopa pogosto zamenjujejo s semeni. Toda semena izopa so gladka in temna, zelo majhna (dolžina ne presega 2 mm, debelina pa 1 mm). Samo 1 g vsebuje približno 1000 semen! Posebnost semen izopa je trpki okus in začinjena aroma, pa tudi zelo visoka kalivost - vsaj 80%. In so shranjeni dolgo časa - do 5 let.

Hyssop je znan po svoji nezahtevnosti. Ta rastlina se ne boji zmrzali, semena kalijo pri temperaturi + 2 ° C. Izop je tudi zelo odporen proti suši, dobro uspeva na suhih in nerodovitnih tleh. Le za bolj aktivno rast in kopičenje biološko aktivnih snovi bodo potrebna lahka tla z nevtralno reakcijo in zadostno količino svetlobe.

Glavne prednosti izopa so njegov specifičen vonj in vsebnost medu. Čebele to rastlino preprosto obožujejo in iz nje naberejo veliko nektarja in cvetnega prahu, zato je zelo dobro, da v bližini čebelnjaka gojimo izop. No, vonj cvetočih rastlin prestraši veliko večino škodljivcev žuželk.

Gojenje izopa

Poskusite gojiti izop na svojem mestu in v praksi boste videli, kako nezahtevna je ta rastlina in kako dobro se počuti tudi v težkih razmerah. Edini pogoj za hitro rast in razvoj izopa je prisotnost lahke in rodovitne zemlje.

Rastlina lahko na enem mestu raste dolgo časa, do deset let. Najbolj optimalna mesta za sajenje izopa so sončna, z zmerno vlažno apnenčasto zemljo. Jeseni na območje, na katerem bo rasel izop, nanesemo gnoj, malo superfosfata in kalijeve soli, zemljo pa globoko izkopljemo.

Hyssop se razmnožuje na tri načine: s semeni, potaknjenci in z delitvijo grma. Če se izop razmnožuje s semeni, jih je treba posaditi v odprto zemljo že zgodaj spomladi po shemi 50 × 50 cm med rastlinami in do 20 cm med vrstami, do globine 1 cm. Približno dva tedna pozneje bodo sadike pojavi.

Semena lahko posadite tudi v drevesnico ali rastlinjak v začetku marca. In ko sadike vzklijejo in se pojavijo 5-6 listov, jih lahko presadimo v odprto zemljo. Med presaditvijo ni treba skrbeti - izop to odlično prenaša.

Drug način razmnoževanja izopa je s potaknjenci. Ukoreninjenje potaknjencev se izvaja tako spomladi kot poleti. Potaknjence, izrezane iz odrasle rastline, zataknemo v zemljo ali šoto in zalijemo. Spomladi lahko potaknjence pokrijete s kozarci na vrhu, kar bo pomagalo pospešiti njihovo ukoreninjenje in razvoj. Toda ta metoda se v primerjavi z razmnoževanjem s semeni ne uporablja tako pogosto.

Včasih uporabljajo tudi način razmnoževanja rastlin z delitvijo grma. Grm morate razdeliti zgodaj spomladi. Metoda je dobra, ker omogoča mladim rastlinam, da se hitro razvijejo in rastejo.

Nekateri poznavalci izopa želijo to zelišče uživati ​​vse leto, zato rastlino gojijo v loncu v zaprtih prostorih.

Najpogosteje se izop goji za uporabo kot začimba. V tem primeru morate nabirati travo skozi celo poletje. Če pa bomo rastlino uporabljali v medicinske namene, bo treba pred cvetenjem odrezati stebla. Vendar vam ni treba popolnoma odrezati stebel, temveč le njihov zgornji del. Stebla je treba nato dobro posušiti in shraniti v hladnem, dobro prezračevanem prostoru.

Skrb za izop je zelo preprosta - po potrebi morate navlažiti zemljo, redno odstranjevati plevel, zrahljati prehode in občasno hraniti rastline. Hyssop se odziva na mineralna gnojila. Prvo hranjenje je zaželeno spomladi ali po vsakem rezu. Toda zadnje gnojenje je treba opraviti s fosforno-kalijevimi gnojili mesec dni pred zmrzaljo.

Pri gojenju izopa je še ena pomembna točka - za zimo je nujno opraviti sanitarno obrezovanje. To obrezovanje bo omogočilo rastlini, da bo naslednje leto cvetela in rasla močneje.

Pri gojenju izopa ne pozabite, da je treba vsaka tri leta stare rastline razdeliti in posaditi nekoliko globlje, kot so bile prej posajene. To bo pripomoglo k hitrejši rasti mladih rastlin.

Izop cveti vse poletje, proti koncu avgusta pa plodovi zorijo. Izop lahko nabiramo med cvetenjem, če rastlino gojimo za sušenje. V času cvetenja je v rastlinah koncentrirana največja količina eteričnega olja. Mlade rastline kopičijo to dragoceno rezervo do samega konca poletja. Če so na mestu zelo stare rastline, jih je treba jeseni pokositi do višine 5 cm in odstraniti z mesta.

Skrivnosti uspešnega gojenja izopa

Pri gojenju izopa ni posebnih skrivnosti. Bolj nezahtevne rastline težko najdete. Vse, kar potrebujete za rast in razvoj izopa, je malo sonca in lahka tla z dobro vodoprepustnostjo.

Sam po sebi izop raste precej hitro, če pa še vedno želite pospešiti kalitev semen, jih lahko posadite v rastlinjak na samem začetku pomladi in ko se na sadikih pojavi vsaj 5 listov, lahko varno presadite. jih na stalno mesto...

Če izop posadite neposredno v odprto zemljo, bo cvetel šele drugo leto. In če posadite sadike, bodo rastline zacvetele v istem letu.

Za hitro rast rastlin ne smemo pozabiti na druge načine razmnoževanja - potaknjence in delitev grma. Vsak od njih je učinkovit na svoj način.
Izop je dragocena medovita rastlina. Daje med, ki se uvršča med najkakovostnejše sorte. Preprosto ni boljše rastline za privabljanje čebel in za sajenje ob čebelnjaku.

Hyssop cveti zelo razkošno, vendar je to preobremenjeno z dejstvom, da rastlina porabi veliko energije za tvorbo prekomerne količine semen. Da bi to preprečili, pravočasno odstranite zbledela socvetja.

Če rastlina slabo cveti, pomeni, da ste jo preprosto "prekrmili" z gnojili. Prst ne sme biti pretirano pognojena, tudi če ni rodovitna, ni treba skrbeti. To so tla, ki jih ima izop rad.

Možne težave

Hyssop je neverjetna rastlina. In nezahtevna, uporabna in lepa ... Poleg tega nanjo praktično ne vplivajo bolezni in škodljivci žuželk.

Seveda lahko včasih na izop prizadene rja, fusarijsko venenje ali bela pegavost. Toda temu se je enostavno izogniti, če ne pozabite na menjavo pridelkov na mestu ter pravočasno in skrbno odstranjevanje vseh rastlinskih ostankov. Poleg tega je pomembno zapomniti, da je treba za razmnoževanje izopa uporabljati samo zdrave rastline.

Izop, tako kot drugi pridelki, lahko trpi zaradi neskladnosti s preprostimi kmetijskimi praksami. Na primer, zgodi se, da korenine rastlin začnejo gniti. In razlog za to je stagnacija vode v tleh. To rastlino je treba zalivati ​​zmerno, zalivanje je mogoče okrepiti le v primeru dolgotrajne suše.

Starejše rastline lahko slabše cvetijo, vendar bo rezanje in delitev samega grmovja pripomoglo k izboljšanju razmer. In če so rastline zelo stare, jih je bolje odstraniti.

Ne morete uporabiti preveč gnojil, zlasti organskih snovi. Če pod izop nanesete svež gnoj, bodo rastline izgubile tako biološke lastnosti kot edinstveno aromo. Toda prav aroma te rastline ščiti tako njo kot druge pridelke pred škodljivci žuželk.

Hyssop, tako kot vsaka druga kultura, obožuje nego. Plevel je treba redno odstranjevati. In če so tla na mestu kisla, dodajte malo apna pozno jeseni.
Tudi rastline lahko trpijo zaradi zadebelitve. Poskusite ohraniti zahtevano razdaljo med rastlinami in v prehodih.

Izop - zdravilne lastnosti

To zelišče so uporabljali že v starih časih, celo sam Avicenna je v svoji razpravi predpisal antiseptične, protivnetne, celjenje ran, analgetične, antitusične in stimulativne lastnosti rastline. Tradicionalna medicina različnih narodov uporablja svoje zdravilne lastnosti za zdravljenje številnih bolezni, povezanih z gastrointestinalnim traktom, angino pektoris, bronhialno astmo, kroničnim bronhitisom, tonzilitisom, katarjem dihalnih poti in vnetjem sečil. To ni celoten seznam bolezni, k temu lahko dodamo konjunktivitis, revmo, gliste in povečano znojenje.

Po svojih zdravilnih lastnostih zdravilni izop ni veliko slabši od šentjanževke ali šentjanževke, v nekaterih pogledih pa ju celo prekaša. Kemična sestava modre šentjanževke je precej raznolika. Vsebuje tanine, hesperidin, pinen, glikozide, smole, hisopin, diosmin in gumi ter eterična olja, bogata s pinekamfenom in limonenom, ki sta v naravi redka. Ima posebno visoko vsebnost askorbinske kisline, do 180 mg na 100 g svežih listov. Ta nenavadna sestava je najverjetneje glavno merilo njenih zdravilnih lastnosti. Če želite to narediti, uporabite poganjke z listi, zbranimi na začetku cvetenja, iz katerih se pripravljajo decokcije, infuzije, tinkture.

V marsičem je podoben žajbelju. Ima močne protivnetne in analgetične lastnosti. Zahvaljujoč diuretikom lahko odstrani odvečno tekočino iz telesa. Losjoni, pripravljeni iz njega, so učinkovito zdravilo za resorpcijo hematomov, prejetih po poškodbah, obkladki zmanjšujejo bolečino v urezninah in ranah. Juha je zelo učinkovita pri zmanjševanju potenja, pri poslabšanju konjunktivitisa, pri bronhitisu in astmi, pri vnetju sečil, lajša vnetje žrela, odpravlja neprijeten vonj ustne votline. Poparek je zelo uporaben kot tonik za starejše, povečuje apetit, izboljšuje prebavo in krepi stene želodca ter je učinkovit pri zdravljenju gastritisa. Uporablja se tudi kot dokaj učinkovit anthelmintik.

Hyssop - dozirne oblike

Izop ni izjema med zelišči, ki vsebujejo velik odstotek eteričnih olj in taninov, glikozidov, pa tudi diosmin, hesperidin, smole in hisopin. Za njihovo pridobitev se uporablja zelena trava, ki jo odrežemo še pred obdobjem cvetenja maja - junija. 100 gramov svežih listov vsebuje najmanj 170 mg askorbinske kisline. Sočni listi in vršički vejic s cvetovi imajo baktericidne lastnosti. V uradni zeliščni medicini se uporabljajo poparki, odvarki, sirupi, napitki in losjoni iz tega zelišča.

Aplikacija

Različne referenčne knjige in enciklopedije ponujajo številne načine priprave zdravilnih napitkov tako v ljudski kot tradicionalni medicini. Tukaj je nekaj, ki se najpogosteje uporabljajo za nujno zdravljenje, v razmerah, ko zdravila ni na voljo, bodisi na podeželju, na vasi ali popolnoma daleč od civilizacije.

Ena najpogostejših medicinskih uporab je decokcija. Za pripravo potrebujete 2 žlici suhih cvetov z listi, prelijte z 2 žlici. vrele vode, zavremo, pustimo stati pet minut in precedimo. Za zdravljenje in preprečevanje dihal morate piti pol kozarca na dan pol ure pred ali eno uro po obroku. To bo pomagalo znižati vročino in spodbuditi izločanje izpljunka. Pri angini lahko to juho uporabite za izpiranje. Deluje dobro kot del pristojbin. Pri prehladu in pljučnici je treba juhi dodati poprovo meto. Pri bronhitisu, tako akutnem kot kroničnem, je priporočljivo kuhati juho z materjo in mačeho.

Pri kronični oslabelosti je dobro uporabiti sveža zelišča za krepitev tonusa. To zahteva 2 žlici. Sesekljana zelišča s cvetovi prelijemo z dvema kozarcema vode, zavremo, pustimo 15 minut in precedimo. Pijte pol kozarca pol ure pred obrokom.

In še več receptov

Losjoni hematomov in modric učinkovito rešujejo notranjo krvavitev.

Zeliščna kopel iz izopa je učinkovita pri zdravljenju ekcema.

Tinktura izopa za zdravljenje pljučnih bolezni (astma, bronhitis, pljučna tuberkuloza): 50 gramov izopa prelijemo z 0,5 litra vodke, damo v temen prostor in pustimo en teden, odcedimo. Vzemite 1 merico pred obroki 3-4 krat na dan.

Poparek izopa: zdrobljeno zel izopa skuhamo kot čaj, infundiramo 1 uro, nato filtriramo in uporabljamo pri prebavnih motnjah, kroničnem kolitisu, revmi, slabokrvnosti in zaprtju.

Hyssop - kontraindikacije

Strogo je kontraindicirana uporaba izopa v kakršni koli obliki za nosečnice in tiste, ki trpijo za naslednjimi boleznimi: epilepsijo, hipertenzijo. V kakršni koli obliki - naj bo to aromatično olje ali tinktura - lahko izop povzroči krče pri bolnikih s temi boleznimi.

Ta rastlina se pogosto uporablja kot začimba, oster vonj bo omejil njeno uporabo in rešil osebo pred prevelikim odmerkom. V kulinariki se uporablja v kumaricah za vlaganje zelenjave.

Izop ali šentjanževka modra, ena redkih rastlin, ki jih človeštvo pozna že od svetopisemskih časov. S posebno začinjeno aromo in nenavadnimi lastnostmi izopa je v starih časih pritegnil pozornost starodavnih znanstvenikov in se v listih omenja že v 5. stoletju pred našim štetjem. starogrški zdravnik "oče medicine" Hipokrat. Morda se je zato njegovo grško ime "hyssoopos" ohranilo do danes.

Večkrat je omenjen tudi v Svetem pismu. V tem Svetem pismu je omenjeno, da so stari Judje s šopom izopa, namočenega v kri jagnjeta, pokropili podboje vrat in prečke svojih bivališč, da bi jih zaščitili pred zlim duhom. Pravijo tudi, da so vojaki po križanju Jezusa Kristusa namočili gobo s kisom, jo ​​dali na izop in mu jo prinesli k ustnicam. Ko je Jezus okusil kis, je rekel: Končano je! In sklonil glavo je izdal duha.

Mnogi teologi to dejstvo identificirajo z dejstvom, da ima ta rastlina zdravilno moč. Omenjajo se tudi, da so ptice bolnike z gobavostjo posipale z zdravilnim izopom, namočenim v krvi, in da so njihova telesa, posuta z izopom, postala čista. Kakor koli že, v medicinske namene so jo ljudje uporabljali že stoletja, zdravilne moči te rastline pa je zdaj dokazala sodobna znanost.

Zagotovo je znano, da so že v starih časih ljudje verjeli, da ima modra šentjanževka čarobne lastnosti. Zato so ga vključili v kadilne mešanice, namenjene odganjanju zlih duhov. Ljudje so verjeli, da ščiti pred zlim in očisti človeka pred neprijaznimi mislimi, zato je ponekod še vedno veljalo prepričanje, da snop modre šentjanževke, privezan na podboj vhodnih vrat, prinaša v hišo dobro in srečo. ohranjeno.
Hyssop officinalis ali modra šentjanževka je bila in ostaja ena redkih rastlin, ki jo bo človek še zelo zelo dolgo uporabljal v zdravilne namene.

Če imate možnost vzgojiti vsaj nekaj grmov te neverjetne rastline v svoji podeželski hiši ali na vrtu podeželske hiše, potem bodite prepričani, da vam poleg koristi ne bodo prinesli ničesar in lahko več kot enkrat služijo dobro tako, da vas ali vašo družino in prijatelje rešijo pred presenečenjem bolezni. Biti zdrav.

Hyssop pripada plemenu Mint iz družine Yasnotkov. Druga imena za rastlino so modra šentjanževka, agastachis ali čebelja trava. Rastlina ima precej oster vonj.

Ime v drugih jezikih:

• lat. Hyssopus officinalis;
• angleščina izop;
• fr. Hysope.

Videz

Raste v obliki trave ali polgrma, lahko je dolg do 0,6 m. Ima podolgovate, celorobe liste temno zelene barve. Njihova dolžina je nekaj cm, na steblu se nahajajo drug proti drugemu, praktično sedeči. Imajo prijeten pikanten osvežujoč vonj po meti in rahlo grenak priokus.

Steblo je tetraedrično.

Rože nepravilne oblike bližje vrhu imajo bele, rožnate ali kabaltno modre barve, tvorijo socvetja. V pazduhih listov so manjši cvetovi vijolične, lila, rožnate ali celo mlečne barve.

Cvetenje poteka od zgodnjega poletja do zgodnje jeseni. Plodovi izopa se razpadejo v jajčaste rjave oreščke. Obstajajo štirje takšni orehi, vsak ima tudi štiri obraze.

Vrste

Najpogosteje se uporablja kot okrasna in zdravilna rastlina - zdravilni izop.

Prej je bil izop sestavljen iz več kot petdeset vrst. Trenutno je ostalo približno sedem vrst.

Janeževi izop (Agastache anisata) ima občutljive velike jajčaste nazobčane liste, spodaj pubescentne. Njena socvetja so lila do rdečkasto vijolične barve. Cvetne sveče so visoke do 20 cm, vonj listov spominja na janež in sladki koren.

Limonin izop (Agastachis mexican ali mexican mint - Agastache mexikana) ima aromo po janežu s pridihom limone. Njegovi listi so nazobčani in ožji od listov janeža. Ima svetlo rdeče-vijolična socvetja.

Kje raste?

Hyssop ljubi tople dežele, kljub temu, da lahko prenese tudi težke razmere. Večina vrst raste v državah Sredozemskega morja, pa tudi na ozemljih Azije. V Rusiji ga najdemo predvsem v srednjih in južnih zemljepisnih širinah. Lahko raste tako na evropskem ozemlju države kot bližje Kavkazu. Tudi modro šentjanževko pogosto najdemo bližje jugu Zahodne Sibirije.

Raste predvsem v stepskem pasu, na hribih s suho zemljo, na gorskih pobočjih. Odporen na sušo.

Metoda priprave začimb

Modra šentjanževka ima trpko-pikanten priokus in prijeten vonj. Sveži listi se uporabljajo kot začimba, za to jih preprosto drobno sesekljamo. Rastlino pogosto tudi posušimo, zmlemo in nato uporabimo kot zelišče v kombinaciji z drugimi zelišči in začimbami.

Posebnosti

Rastlina izžareva močno aromo skozi celotno obdobje cvetenja. Njegove plodove pogosto zamenjujejo s semeni. Semena so tako majhna, da jih je približno tisoč na gram. Lahko jih hranimo več let.

Izop je dobra medonosna rastlina, od tod tudi ime rastline "čebelja trava". Čebele zelo radi nabirajo cvetni prah in nektar iz njega, zato ga je priročno gojiti v bližini čebeljega panja ali čebelnjaka.

Specifikacije

Hyssop ima naslednje značilnosti:

• uporablja se pri kuhanju;
• uporablja se v ljudski medicini;
• nezahtevnost za rastne razmere;
• vzdrži sušo;
• prenaša hladno vreme;
• pogosto gojijo za okrasne namene.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka

Še več koristnih informacij lahko izveste z ogledom videoposnetka.

Kemična sestava

• izopinokamfon;
• karvakrol;
• hesperidin;
• diosmin;
• vitamin C;
• glikozidi;
• ursolna kislina;
• esencialna olja;
• terpenske kisline;
• tanini;
• grenkobe.

Eterično olje zelišč vsebuje tudi veliko koristnih snovi.

Ugodne lastnosti

Hyssop ima številne koristne lastnosti:

• uporablja se v ljudski in tradicionalni medicini;
• ima protivnetni učinek;
• pomaga zmanjšati potenje;
• odstranjuje črve iz črevesja;
• pomaga izboljšati prebavo;
• ima odlične antibakterijske lastnosti.

Škoda

Pri uporabi izopa so možne tudi neželene posledice:

• driska;
• krči.

Takšni učinki se lahko pojavijo v primeru prevelikega odmerjanja, pa tudi ob prisotnosti kontraindikacij za uporabo.

Kontraindikacije

Izopa ne morete uporabljati v naslednjih primerih:

• v prisotnosti bolezni ledvic;
• med nosečnostjo in dojenjem;
• če imate epilepsijo;
• s posamezno nestrpnostjo.

Ljudje s srčnimi boleznimi in visokim krvnim tlakom morajo biti previdni pri jemanju zdravil ali izdelkov, ki vsebujejo izop. Zaradi vnosa v velikih odmerkih rastlina povzroča krče, zato jo je strogo prepovedano uporabljati pri nosečnicah in bolnikih z epilepsijo.

Doječim ženskam je prepovedano jemati izop zaradi dejstva, da rastlina vsebuje snovi, ki lahko zmanjšajo laktacijo ali jo popolnoma ustavijo.

maslo

Izopovo olje se pridobiva iz listov z metodo parne destilacije. Eterično olje ima rumenkasto zelen odtenek. Je tekoča, redka tekočina s sladkasto aromo.

Olje se uporablja za izboljšanje splošnega zdravja in razpoloženja. Poveča vzdržljivost telesa in ima antiseptične lastnosti. Pogosto se uporablja v aromaterapiji za pomiritev živčnega sistema. Olje zvišuje tudi krvni tlak, zato ga priporočajo hipotonikom.

Poleg tega, da je odlično antibakterijsko sredstvo, lahko olje modre šentjanževke pomaga zmanjšati potenje. Uporabljajo ga številni proizvajalci parfumerijskih kompozicij in kozmetike.

sok

Rastlinski sok razredčimo z vodo v enakih razmerjih in uporabimo kot naravni deodorant.

Aplikacija

Pri kuhanju

Zaradi svoje edinstvene arome se izop pogosto uporablja pri kuhanju:

• uporablja se sveže v solatah;
• dobro se ujema z zelenjavo;
• postreže se s stročnicami;
• uporablja se kot začimba za meso, ribe, perutnino in drobovino;
• zelišče dodajajo čajem in različnim pijačam (tudi alkoholnim);
• uporablja se v nadevih za sladke in slane jedi;
• kot začimba se rastlina uporablja v juhah, prigrizkih, sladicah;
• dodano v marinade za zelenjavo in konzervirano hrano;
• rastlino uporabljamo v kombinaciji z drugimi začimbami, ki dopolnjujejo in poudarjajo njihov okus.

Okus modre šentjanževke je rahlo kiselkast, vendar s pikantnimi notami. Svežega ga režemo v solati skupaj z drugimi zelišči, uživamo pa tudi s skuto.

Zdrobljen in posušen bo izop odlično poudaril okus skoraj vsake jedi. Pri pripravi kumaric deluje tudi kot pomembna začimba.

Pri proizvodnji alkoholnih pijač se rastlina včasih aktivno uporablja, na primer v likerjih. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je primeren tudi za dietne obroke.

Zaradi precej ostrega vonja je jedi z vso željo nemogoče dodati izop v velikih količinah.

Izop se pogosto uporablja kot dodatek črnemu čaju. V kombinaciji z medom bo pijača imela božanski okus.

Izop se odlično ujema z drugimi zelišči, zato ga lahko varno dodajate solatam brez strahu pred eksperimentiranjem.

Skuhate si lahko čaj iz modrega šentjanževke, ki je dober tudi v zdravilne namene. Če želite to narediti, morate vzeti nekaj ščepcev trave. Prelijemo jih z več skodelicami vrele vode, vztrajamo in filtriramo. Nato ga uporabljajo z medom 3-krat na dan.

Pri pripravi perutninskih jedi, na primer pri dušenju in pečenju, je treba dodati nekaj listov rastline. Jed bo imela nepozabno aromo.

V medicini

Izop se uporablja tako v zeliščni medicini kot v ljudskem zdravilstvu.

Njegove zdravilne lastnosti se uporabljajo v naslednjih primerih:

• kot ekspektorans za kašelj, pljučnico, bronhitis;
• za zdravljenje bolezni prebavil;
• izboljšati apetit;
• za zmanjšanje napenjanja;
• kot diaforetik pri prehladu;
• kot pomirjevalo;
• za hitro celjenje ran;
• z modricami in modricami (kot obkladki);
• kot poparek za bolezni zob ali ustne votline;
• za mehčanje kože.

Po svojem zdravilnem učinku je izop blizu žajblja. Ima diuretični učinek in odstranjuje odvečno tekočino iz telesa. Rastlina ima močan protivnetni učinek. Decokcije iz njega so učinkovite pri konjunktivitisu. Losjoni na osnovi izopa pomagajo, da se hematomi hitreje raztopijo. Poleg tega ima rastlina analgetične lastnosti. Obkladki iz modrega šentjanževke lahko pomagajo pri lajšanju bolečin pri ranah ali urezninah.

Pri hujšanju

Hyssop ima rahel odvajalni in diuretični učinek, zato se uporablja za odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa. To spodbuja rahlo hujšanje in razstrupljanje.

Doma

Uporaba rastline v gospodinjstvu je precej raznolika:

• goji se v dekorativne namene;
• uporablja se pri kuhanju za aromatiziranje jedi;
• uporablja se v zeliščni medicini;
• uporablja se v aromaterapiji;
• kopeli se doda olje za toniranje kože in pomiritev živčnega sistema;
• uporablja se v industriji alkoholnih pijač;
• dodano parfumskim kompozicijam;
• uporablja kot medovita rastlina.

Poleg tega so izop zaradi prijetnega vonja in razkužilnih lastnosti prej uporabljali kot nekakšen osvežilec zraka, ki je s stropa visel travo v prostorih.

Raste

• Raste tudi v ostrih zimah in je nezahtevna do okoliških razmer, če jo nameravate gojiti na vrtu. Tla so glavni dejavnik za rast izopa - mora biti rodovitna.
• Na istem območju lahko raste več let. Območje, kjer je načrtovano pristanek, mora prejemati veliko sončne svetlobe. Rastlina se razmnožuje z delitvijo, semeni in potaknjenci.
• Pri razmnoževanju semen je treba sajenje opraviti že v začetku pomladi. Med rastlinami naj bo najmanj 0,5 m, med vrstami pa do 0,2 m. Sajenje se izvaja na plitvi globini, do 1 cm. V nekaj tednih se bodo pojavili kalčki.
• Semena lahko najprej posadimo v rastlinjake, nato pa sadike prenesemo v zemljo.
• Potaknjence je mogoče ukoreniniti tako poleti kot spomladi. Vendar se razmnoževanje na ta način ne uporablja prav pogosto. Delitev se izvaja v začetku pomladi, kar bo omogočilo, da se mladi poganjki bolje razvijejo.
• Včasih modro šentjanževko gojimo tudi v zaprtih prostorih v lončkih.
• Če se rastlina uporablja kot začimba, je treba zbiranje izvajati skozi poletne mesece. Za medicinske namene se uporablja zgornji del stebla. Pred cvetenjem jo odrežemo in posušimo.

• Izop je omenjen v Svetem pismu. Verjame se, da so Judje rastlino potopili v sveto vodo in z njo pokropili vernike. To je veljalo za nekakšen obred čiščenja.
• V Rusiji so ga začeli gojiti na ozemljih samostanov.
• V srednjem veku so rastlino uporabljali v vinarstvu.
• Pravijo, da je Hipokrat sam uporabljal izop v medicinske namene.
• V starih časih je veljalo, da ima modra šentjanževka resnično čarobne lastnosti. Zelišče so dodajali kadilnim mešanicam, da bi odganjali zle duhove. Verjeli so, da rastlina pridobi svojo energijo po sušenju in se znebi vlage. Hyssop so uporabljali za čiščenje človeka od neprijaznih misli.

Šentjanževka spada v rod mete. Modra šentjanževka raste v obliki grma s cvetovi modre in modrikaste barve (obdobje cvetenja nastopi junija in oktobra). Rastlina je trajnica. Ima zdravilne lastnosti. Okrasno šentjanževko odlikuje videz. Mnogi ga uporabljajo pri oblikovanju krajine. Višina grma lahko doseže 60 cm Listi so bogato zeleni, podolgovati (2-3 cm). Rastlina ima veliko količino semen. Na gram je približno tisoč semen, saj so zelo majhna.

Zaradi svoje ostre začinjene arome je zelo priljubljena med čebelami, zato čebelarji v bližini svojih čebelnjakov pogosto zasadijo zasaditve, da bi pridobili zdravilen in aromatičen med.

Sajenje in odhod

V starih časih je bilo približno petdeset vrst izopa (modre šentjanževke), trenutno pa je le osem vrst:

1. Anisic.
2. Citronska.
3. Dvomljivo.
4. Koničasto.
5. Velikocvetna.
6. Zdravilni izop.
7. Kredasto.
8. Zeravshansky.

Modra šentjanževka absolutno ni izbirčna glede nege, vendar je bolje izbrati sončno mesto na rastišču (v senci ne bo cvetela). Ker rastlina oddaja strupene snovi, je ne bi smeli saditi poleg zelenjave. Ampak, če na mestu ni zelenjave, je gojenje ne zdravilnega, ampak okrasnega grma povsem upravičeno.

Jeseni izkopano območje lahko pognojimo s humusom ali superfosfatom. Če pa priprava ni potekala jeseni, potem je zgodaj spomladi priporočljivo dodati pepel v tla v višini 1 kozarec lesnega pepela na 1 kvadratni meter. meter zemlje.

Rastlina je zimsko odporna in mirno prenaša sušo. Zato morate pri gojenju upoštevati le nekaj pravil in priporočil.

Rastlino je treba zalivati ​​šele potem, ko se zemlja posuši, pogosto ni vredno, saj lahko pride do gnilobe korenin in šentjanževka bo umrla. Nujno je treba spremljati plevel in ga takoj odstraniti, če se pojavi. Tla občasno zahtevajo rahljanje okoli grma.

Ne pozabite na redno hranjenje. Najbolje je gnojiti z mineralnimi gnojili v razmerju dve žlici na deset litrov vode. Gnojenje z gnojem v tem primeru ni primerno, saj se izgubi dišeča aroma.

Značilnosti obrezovanja

To je zelo pomemben del nege. Ko šentjanževka aktivno cveti, je na njej preprosto treba odrezati novonastale poganjke. Poleti se grmovje večkrat obrezuje.

Popolnoma nemogoče je dovoliti spontano sejanje. Da bi to preprečili, je treba veje odrezati, preden semena dozorijo.

Jeseni se vsi poganjki na grmovju odrežejo na približno petnajst centimetrov. Ta postopek predvideva vnaprejšnjo postavitev novih poganjkov za naslednji izrast, kar zagotavlja dobro in bujno cvetno krono. Za prezimovanje grmovja ni mogoče z ničemer izolirati, vso zimo se jim ne bo nič zgodilo.

Metode razmnoževanja

• delitev korenike;
• sejanje semen;
• prikop.

Najlažji način je presaditev z delitvijo. Če želite to narediti, morate jeseni izkopati rastline, skrbno razdeliti koreninski sistem na delce. Zasadite in dobro zalijte območje z novimi zasaditvami.

Vrtnarji sami imajo zelo radi naslednjo vrsto razmnoževanja: potaknjenci. Se pravi, zgodaj spomladi morate več vej rastline posuti z zemljo, do jeseni pa bodo imele koreninski sistem. Za celotno poletno obdobje je treba jamo zalivati. S polnim ukoreninjenjem (do jeseni) lahko posadimo mlade veje.

Metoda semen vključuje setev semena spomladi v odprto zemljo. Prav tako je zelo priročno. Rastlina daje veliko semen, ki jih je enostavno pobrati pred zorenjem. Nezrele veje je treba odrezati in položiti na papirnato podlago, po določenem času obesiti na senčnem mestu nad nečim, kjer bodo semena izpadla.

Običajno se semena posejejo v odprto zemljo jeseni. Če pa želite dobiti sadike, je treba setev opraviti zgodaj spomladi (marec) v pripravljeno in pognojeno zemljo. Semena, prekrita s peskom, posejemo v ne pregloboke brazde. Po vrhu potresemo z zemljo debelo en centimeter.

Da bi preprečili nastanek skorjastega premaza na tleh med namakanjem, je treba celotno površino prekriti z zastirko. Toda hkrati v nobenem primeru ne bi smeli na ta način obdelati ozimnih pridelkov, saj je možno nastanek pleničnega izpuščaja.

Približni čas od setve do sončnega vzhoda je približno dva tedna.

Gojenje izopa iz semena v rastlinjaku

Ko se tla dobro segrejejo, morate vanj posejati semena, pomešana s peskom. Nato posodo pokrijemo s folijo ali steklom, postavimo na toplo mesto za kalitev.

Ko na procesih nastane več odraslih listov, sadike posadimo posamezno v papirnate vrečke za potapljanje.

Okoli 25.-30. maja vse sadike posadimo v odprto zemljo v gredico. V tem času ima kalček do 6-7 listov. Vsak grm je treba posaditi na razdalji 25 centimetrov drug od drugega in ga položiti v tla za 7-10 cm.

Obdobje od setve semena do sajenja sadik v tla je približno dva meseca.

Uporaba rastlin

Hyssop je našel uporabo v naslednjih panogah:

• kuhanje, kot začimba;
• tradicionalna in alternativna medicina.

Pri kuhanju kuharji pogosto uporabljajo izop kot začimbo. Njegova vrednost je v izraziti aromi po ingverju, ki daje jedem prijeten pikanten okus. Posušeni izop je eno najbolj dragocenih zelišč. Ima aromo po meti in okus po kumini. Je sestavni del začimbe "khmeli-suneli". Idealno za meso in nekatere druge jedi. Čaj, skuhan z vejico šentjanževke, ni le zelo aromatična in okusna pijača, ampak ima tudi zdravilne lastnosti.

Glede na to, da je rastlina iz šibko strupene vrste, je modra šentjanževka v nekaterih primerih kontraindicirana, in sicer:

• nosečnica;
• doječe matere;
• majhni otroci, mlajši od dveh let;
• ki trpijo zaradi hipertenzije;
• epileptiki.

Iz zdravilnega izopa so narejene decokcije in tinkture, ki bodo hitro pomagale pri soočanju s takšnimi kožnimi težavami:

• modrice;
• rane;
• abscesi;
• ekcem;
• herpes;
• opekline.

V takih primerih se decokcije uporabljajo kot losjoni.

Zdravilne tinkture pomagajo pri obvladovanju naslednjih bolezni:

• bolezni grla;
• kašelj;
• bolezni genitourinarnega sistema;
• bolezni črevesnega trakta;
• druge zdravstvene težave.

Da bi dobili decokcijo, morate 2 čajni žlički drobno sesekljanih zelišč preliti s hladno vodo, 250 ml. Mešanico pristavimo na ogenj in zavremo, vendar ne zavremo. Pustite, da se infundira pet minut. Zaužijte 100 ml pet do šestkrat na dan.

ZVER-I; m. 1. Komercialni lovec na morske živali (tjulen, mrož itd.). 2. Zelnata rastlina tega. encijan, ki se uporablja kot zdravilo. 3. Močna tinktura na tej zelišči. ◁ šentjanževka, th, th (1-2 znaka). Razlagalni slovar Kuznetsov

Šentjanževka - rastlina šentjanževke "Nurisum perforatum", ukrajinska. dirobí, rod. n. -fant - isto, blr. dziroboi, poljščina. dziurowiec - isto. Verjetno preoblikovan po folku. etimologija iz imena, ki je blizu Blr., ki je, tako kot ukrajinsko, poljsko. in lat. Etimološki slovar Maxa Vasmerja

Šentjanževka - Rod rastlin tega. šentjanževka. Vključuje pribl. 400 vrst trajnih trav, razširjenih predvsem v zmernih območjih celega sveta in v tropskih gorah. V Rusiji je 29 vrst - v evropskem delu, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. biologija. Sodobna enciklopedija

šentjanževka - 1. šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka črnina, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, hipericum Zaliznyakov slovnični slovar

šentjanževka - št., število sinonimov: 16 vodka 162 hipericum 3 zajčja kri 9 zajčja trava 5 šentjanževka 1 zdrava trava 2 ivanovska trava 2 mišja barva 2 tinktura 33 lovec 73 lovec-sv. Slovar sinonimov ruskega jezika

Šentjanževka - (Hypencum L.) - rod iz tega. šentjanževka (Hypericaceae); trave, grmičevja ali drevesa; stebla so večinoma tetraedrična; listi pri nekaterih vrstah so nasprotni, večinoma celorobni, s prosojnimi oljnimi žlezami. Enciklopedični slovar Brockhausa in Efrona

Šentjanževka - (Hypericum) rod rastlin iz družine šentjanževke. Večletne, redkeje enoletne trave, grmičevje z nasprotnimi celimi listi. Velika sovjetska enciklopedija

šentjanževka - orf. šentjanževka, -I Pravopisni slovar Lopatin

Šentjanževka - 1. ZVEROBOY1, I, M. Lovec na morske živali. | prid. šentjanževka, oh, oh. H. ribolov. 2. ZVEROBOY2, i, m. Rod travniških in gozdnih trav ali grmovnic, običajno z rumenimi cvetovi. | prid. šentjanževka, oh, oh. Družina Hypericum (n.) Ozhegov razlagalni slovar

Šentjanževka - (Hypericum), rod rastlin družine. clusian (ali šentjanževka). Zelišča ali grmičevje z listi, običajno s pernatimi žlezami. Cvetovi so enojni ali v poldežnikih, zbrani v čokastih ali mehastih socvetjih, b. Biološki enciklopedični slovar

Šentjanževka - 1) -ya, m. Lovec na morsko žival (tjulen, mrož, beluga itd.). Najbolj zanimivi prebivalci utrdbe so bili ribiči-lovci, specialisti za pridobivanje tjulnjev. Paustovsky, Kara-Bugaz. Majhen akademski slovar

Šentjanževka - šentjanževka I m. Lovec na žival (običajno morsko). II m. 1. Zelnata rastlina ali grm z rumenimi cvetovi. 2. Tinktura iz takšne rastline. 3. Vodka, narejena z uporabo takšne rastline. Efremova pojasnjevalni slovar

ŽIVALI – ŽIVALI – rod trav in grmovnic iz družine šentjanževke. St. 300 vrst, predvsem v zmernih in subtropskih pasovih. Šentjanževka je zdravilna rastlina (astringentno in protimikrobno delovanje). Številne vrste so dekorativne. 2 vrsti sta zavarovani. Velik enciklopedični slovar

Šentjanževka - šentjanževka, · mož. (· Knjiga. · Zastarelo). Lovec na živali. II. šentjanževka, · mož. (bot.). Ime posebne vrste rastlin, travniških in gozdnih trajnih trav. Ushakov razlagalni slovar

Šentjanževka - Primordial. Preregistracija - zaradi etimološkega zbliževanja ljudi z besedo zver - diroboj, dodajanje dira (glej luknjo) in bitka. Rastlina je dobila ime po listih, ki so pokriti z majhnimi luknjami. Etimološki slovar Shanskega

šentjanževka - ZVER, -I, m. Tisti, ki se pogosto bori s t.i. "Osebe južne narodnosti." Od zveri; Šala. kontaminacija s splošnim potrošnim materialom. "Šentjanževka" (Mogoče vpliv naslova romana F. Cooperja). Razlagalni slovar ruskega arga