Kuhanje druge jedi v naglici. Poceni drugi tečaji

Drugi tečaji- to je hrana za vsak dan, ki po našem razumevanju ob kosilu sledi juhi, boršu ali drugi prvi jedi ali tisti, ki jo običajno jemo za večerjo. Praviloma je to nekakšna kombinacija priloge z mesno ali ribjo jedjo. Jed brez priloge, pripravljena na osnovi morskih sadežev ali rib, mesa ali drobovine, gob ali zelenjave, kosmičev ali testenin, pa lahko zahteva tudi naziv druge jedi. Raznolikost drugih jedi je preprosto neomejena, poleg tega ima tudi ista jed na stotine različic recepta za kuhanje. Vsaka gospodinja vanj prinese nekaj svojega.

Kakšni so drugi tečaji? Odgovor na to vprašanje ni tako enostaven. Druge tečaje je mogoče razdeliti na vrste glede na stotine klasifikacijskih znakov. Toda na splošno je običajno razdeliti druge tečaje na meso, gobe, ribe, zelenjava, žita, testenine... Poleg tega jih lahko razdelite na tiste, ki se pripravljajo v naglici, in tiste, ki zahtevajo ogromno dolgotrajno pripravo. In tudi druge jedi, kuhane doma, lahko razdelimo na tiste, ki so primerne in niso primerne za toplotno obdelavo. Pomembna klasifikacijska značilnost takšne hrane je pripadnost eni ali drugi svetovni kuhinji. Vsaka država ima svoje značilnosti priprave drugih jedi. Lahko se nanašajo na nabor tradicionalno uporabljenih izdelkov, način toplotne obdelave, razlog za kuhanje (za vsak dan ali v primeru praznika) itd. To temo lahko nadaljujemo v nedogled, zato se nanjo ne bomo več osredotočali. Vse tankosti in nianse kuhanja te ali one druge jedi lahko najdete v fotoreceptih po korakih v tem razdelku spletnega mesta. Predlagamo pa, da še naprej preučimo glavna priporočila glede dela z mesom in ribami.

Preproste skrivnosti okusnega kuhanja

Zelo enostavno je pripraviti okusno drugo jed, čeprav se vam zdi, da ni. Vedeti morate le nekaj precej preprostih skrivnosti, ki vam bodo pomagale pri delu s tem ali onim izdelkom. Tudi gospodinje začetnike lahko z lahkoto skuhajo na videz najbolj zapleteno jed doma. Pomembno je, da upoštevate vsa navodila v receptu, kot tudi uporabite tiste trike pri delu z mesom in ribami, ki jih bomo podali v nadaljevanju.

Meso

Priprava glavnih jedi iz mesa se začne z izbiro tega izdelka. Bolj kot je sveža, bolj okusna in varnejša bo jed. To je zelo pomembna točka, saj slabo meso ne bo vplivalo samo na okusne lastnosti jedi, ampak lahko povzroči tudi nepopravljivo škodo zdravju. Meso torej ne sme dišati po vonju - to je eden od zanesljivih znakov njegove svežine. Poleg tega se ohlajeno sveže meso ob pritisku s prstom hitro povrne. Meso različnih živali in ptic je obarvano v različnih barvah, a kljub temu, ne glede na barvno shemo, ne sme biti pretemno. Zatemnitev mesa je znak, da leži. Malo verjetno je, da se bo druga jed iz takšnega izdelka izkazala za okusno.

Če morate za pripravo druge jedi uporabiti zamrznjeno meso, je pomembno, da ga pravilno odmrznete. Najbolje je, da ta postopek izvedete vnaprej, počasi. Menijo, da je najboljši način za odmrzovanje meso postaviti v hladilnik in počakati, da se popolnoma odmrzne. Dober način za odmrzovanje je tudi, da meso postavite v posodo z ledeno vodo. Tako bo postopek potekal hitreje, poleg tega bo izdelek ohranil vse svoje organoleptične lastnosti, poleg tega pa bo ostal enako koristen.

Ko izbirate med ohlajenim in zamrznjenim mesom za pripravo druge jedi, je bolje izbrati prvo možnost. Zamrznjeni vodni kristali v mesu razbijejo vlakna, zaradi česar se zrahlja in izgubi sočnost.

Da bi druga jed, kuhana na osnovi mesa, sama po sebi izpadla sočna mesa ne smemo soliti surovega, Solimo šele potem, ko je prevzela skorjo. Bolj občutljiva druga jed se bo izkazala, če je meso predhodno marinirano. Pri govedini ne gre zanemariti mariniranja. Mimogrede, to meso je bolje razrezati ne vzdolž vlaken, ampak čez. In pri dušenju je treba govedini dodati samo vročo vodo, saj bo zaradi spremembe temperature zaradi hladne vode gumijasto. Meso je treba peči, potem ko ga zavijemo v folijo, da se bo enakomerno zapeklo. Kar zadeva piščančje in drugo perutninsko meso, je pri pripravi drugih jedi iz njega, da bi povečali sočnost posebej suhih delov, med meso in kožo dali koščke masla. Ne pozabite tudi na kisle kumarice, začimbe in omake. Dali bodo poseben okus in aromo.

Riba

Ribje druge jedi so najbolj okusne, če za njihovo pripravo uporabite sveže in ne zamrznjene ribe. Če morate še vedno uporabljati zamrznjen izdelek, potem morate ravnati v skladu z določenimi pravili. Zamrznjeno ribo položite na spodnjo polico hladilnika in jo tam pustite čez noč. S to metodo se ribe ne bodo »odlezele«. Toda odmrzovanje rib v vodi kategorično ni priporočljivo.

Okusna druga jed rib se bo izkazala le, če je pravilno razrezana. Ribo morate iztrebiti, da žolčnik ne poči. V nasprotnem primeru tvegate, da boste dobili nekaj zelo grenkega in neprijetnega okusa. Ribo morate olupiti s kože, ko je še zamrznjena ali ko jo kuhate. Mimogrede, zadnja možnost je boljša, saj bo koža pomagala ohraniti sok v ribah. Najbolje je, da plavuti odstranite s kuhinjskimi škarjami, vendar morate luske očistiti bodisi s posebnim nožem bodisi z strganjem.

Enolončnica druge ribje jedi se bo izkazala za bolj nežno in ne bo imela ostrega vonja, če namesto vode za dušenje uporabite mleko. Kar zadeva cvrtje, ta postopek ne sme biti predolg. Druga ribja jed se bo izkazala za res okusno le, če ne bo preveč izpostavljena. Kar se tiče pečenja, je treba ribe vzeti iz pečice nekaj minut pred kuhanjem. Treba ga je infundirati in priti pod folijo ali pod pokrov. Ko pečemo tako drugo jed v foliji, je treba upoštevati, da je treba vanj dati soli nekajkrat več kot običajno.

Posebno aromo in okus pri peki rib lahko dosežemo izključno z dodatkom začimb, zelišč, limoninih rezin.

Če morate ribo skuhati za drugo jed, ne pozabite to storiti tako, da jo narežite na porcije in dajte v majhno posodo z najmanjšo dovoljeno vodo. Tako ribe ne bodo razpadle. Da pa ga v celoti skuhamo, je treba dno ponve najprej prekriti z gazo, katere konca je treba na obeh straneh zatakniti za ročaje. Končni izdelek je treba izvleči s pomočjo predhodno pripravljene "strukture".

In kar je najpomembneje, ribjo glavno jed je treba zaužiti takoj po kuhanju. Verjetno je to priporočilo absolutno vsakega kulinaričnega recepta, v katerem je prisotna riba. Edina izjema od pravila so žele ribe.

povzetek ...

Druge jedi so hrbtenica našega vsakodnevnega jedilnika. Med njimi so tako obroki za vsak dan kot za posebne priložnosti. Zaradi velike raznolikosti drugih jedi ne moremo dati splošnih priporočil za njihovo pripravo. Posebne nasvete za pripravo določene jedi najdete v ustreznem receptu. Mimogrede, vse recepte, navedene v tem razdelku, je mogoče enostavno izvajati doma. Preprosta besedilna priporočila po korakih in fotografije receptov po korakih vam bodo pomagale to preveriti. Pojdite in zagotovo vam bo uspelo!

Vsak dan si hostesa ali celo oseba, ki živi sama, vendar poskuša jesti pravilno, izmisli nekaj za kuhanje. V nizu različnih možnosti so bolj iskani recepti za druge jedi za vsak dan s fotografijami. Jedo jih za kosilo in večerjo, veliko teh jedi vzamejo s seboj v službo. Tukaj želite jesti okusno in raznoliko, zdravo, vendar ne porabite veliko časa za kuhanje.

V tem delu kulinaričnega projekta so bile zbrane vse možne možnosti za druge jedi, ki so na voljo samo na naši spletni strani. To so druge jedi za vsak dan, preproste in poceni, dražje in težje za pripravo možnosti. Tu bo vodovodar lahko sam našel zanimiv način priprave testenin s klobasami, gospodinja pa bo lahko našla tudi izviren recept za zeljno pito. Na splošno so vsi interesi upoštevani le znotraj enega tematskega sklopa.

Rad bi vas opozoril na dejstvo, da strani spletnega mesta ne vsebujejo samo mesnih glavnih jedi. Čeprav so seveda najbolj priljubljeni, še posebej, ker obstaja veliko različnih vrst mesa. To so ptice: piščanec, puran in raca, prepelice. Različne vrste svinjine, govejega in telečjega mesa, jagnjetine. Ločeno so jedi na osnovi rib in morskih sadežev.

Če so prejšnji recepti za druge jedi za vsak dan: zelo preprosti s fotografijo vključevali le mesne jedi, danes vse več ljudi aktivno uvaja ribe in različne morske sadeže v svojo prehrano. Seveda se to ne naredi zaman, saj strokovnjaki za prehrano ugotavljajo, da morajo biti za pravilno in aktivno delovanje telesa ribe na jedilniku trikrat na teden.

Druge jedi je mogoče predstaviti izključno z možnostmi kuhanja zelenjave. To je morda potrebno, ko je človek prešel na rastlinsko prehrano, ko je post, ali pa želi samo sebi in svojemu telesu urediti postni dan. Kljub temu, da tradicija uživanja zelenjave v domačih družinah ni zelo pogosta, so takšne druge jedi okusne in zelo zanimive.

Tako so recepti za druge jedi za vsak dan s fotografijo v tem razdelku vsebovani v na stotine njihovih možnosti kuhanja. Da ne bi ugajali glede menija, kaj kuhati zase in za svoje ljubljene vsak dan, lahko preprosto označite ta del kulinaričnega projekta. Ne glede na to, kateri recept odprete, so vsi okusni, zanimivi in izvirni. Poleg tega bo tudi zapletene jedi, zahvaljujoč fotografijam po korakih in podrobnemu opisu, enostavno kuhati.

09.02.2019

Raca s kislim zeljem v pečici

Sestavine: raca, kislo zelje, čebula, sol, poper

Precej pogosto kuham jedi iz perutnine za praznično mizo. Raca s kislim zeljem v pečici je všeč čisto vsem mojemu gospodinjstvu. Izkazalo se je, da je raca okusna in nežna.

Sestavine:

- 1 raca;
- 400 gramov kislega zelja;
- 150 gramov čebule;
- sol;
- Črni poper.

18.01.2019

Rakovi zvitki

Sestavine: mleko, jajca, moka, sladkor, rastlinsko olje, rakove palčke, majoneza, sol

za palačinke:

1 l. mleko,
6 jajc
2 skodelici moke,
1 žlica. žlico sladkorja
1 žlica rastlinsko olje.

Za polnjenje:

252 gramov rakovih palčk,
2-3 žlice majoneze,
sol po okusu

05.01.2019

Khanum z mesom, čebulo in krompirjem v mantovarkerju

Sestavine: zelenjava, olje, kurkuma, kumina, poper, sol, krompir, čebula, mleto meso, voda, moka, jajca

Uzbekistanski khanum z mesom in krompirjem je okusna in zadovoljiva jed. Khanum lahko kuhate doma v peči - to je precej dober način. Z veseljem vam bomo povedali, kaj in kako narediti.

Sestavine:
za test:
- 200 ml vode;
- 450-500 g pšenične moke;
- 1 jajce;
- 1 žlička sol;
- 2-3 žlice. rastlinsko olje.

Za polnjenje:
- 500 gramov mletega mesa;
- 2-3 kosi čebule;
- 2 krompirja;
- sol po okusu;
- mleti črni poper po okusu;
- 0,5 žličke kumina;
- 0,5 žličke mleto kurkumo.

Drugo:
- 30-40 gramov masla;
- 4-5 vejic svežih zelišč.

10.11.2018

Jagnječja noga v rokavu

Sestavine: jagnječja stega, čebula, sol, poper, koriander, zvezdasti janež

Ste že kdaj skuhali jed iz jagnječje noge? Izkazalo se je, da lahko jagnječje nogo spečete v pečici v rokavu. Jed je zelo okusna in bo marsikoga presenetila.

Sestavine:

- 4 kg. jagnječja noga;
- 1 čebula;
- sol;
- mešanica paprike;
- koriander;
- 2 kos. zvezdasti janež.

10.11.2018

Raca s kutino v pečici

Sestavine: raca, kutina, sol, poper

To okusno in sočno jed postavite na praznično mizo. Raca v pečici s kutino bo všeč absolutno vsem. Okus jedi je nenavaden.

Sestavine:

- 1 račji trup,
- 2-3 kutine,
- 1 žlica. himalajska sol
- pol žličke mleti črni poper.

10.10.2018

Mleto meso gnezdi s sirom v pečici

Sestavine: mleto meso, jajce, čebula, bela štruca, sol, črni mlet poper, začimbe, trdi sir, kisla smetana

Na praznični mizi lahko skuhate to zelo okusno jed - gnezda iz mletega mesa s sirom v pečici. Priprava okusne mesne jedi ni težka.

Sestavine:

- 400 gramov mletega mesa;
- 2 jajci;
- 1 čebula;
- 2 rezini belega kruha;
- sol;
- pol žličke mleti črni poper ali druge začimbe;
- 80-100 gramov trdega sira;
- 1 žlica. kisla smetana.

27.09.2018

Ocvrte lisičke s kislo smetano in čebulo

Sestavine: lisičke, čebula, kisla smetana, olje, sol, koper, peteršilj

Sestavine:

- 350 gramov lisičkov;
- 100 gramov čebule;
- 110 gramov kisle smetane;
- 30 gramov masla;
- sol;
- peteršilj;
- Koper.

15.09.2018

Mleto puranje kotlete v ponvi

Sestavine: mleto puranje, beli kruh, čebula, mleko, maslo, krušne drobtine, zelišča, rastlinsko olje, sol, poper

V ponvi lahko skuhate okusne puranje kotlete. Jed se izkaže za zelo okusno, zadovoljivo in sočno.

Sestavine:

- mlet puran - 300 gramov,
- beli kruh - 50 gramov,
- čebula - 1 kos.,
- mleko - 100 gramov,
- maslo - 1 žlica,
- krušne drobtine,
-zelenje,
- rastlinsko olje,
- sol,
- Črni poper.

26.08.2018

Madžarski golaž

Sestavine: teletina ali goveje meso, krompir, paprika, paradižnik, čebula, slanina (slanina), mleta sladka paprika, voda (juha), sol, kumina, kosmiči čilija, česen,

Madžarski golaž je zelo okusna in znana jed, ki jo bomo kuhali danes. To ni težko narediti, saj nam bo pri tem korak za korakom pomagal podroben recept s fotografijo.

Sestavine:

- 500 gramov telečjega ali govejega mesa;
- 10 krompirjev;
- 2 sladki papriki;
- 3 paradižniki;
- 2 čebuli;
- 70 gramov masti;
- 2 žlici. mleta sladka paprika;
- pol litra vode;
- sol;
- pol žličke kumina;
- pol žličke čili kosmiči;
- 2 stroka česna.

30.07.2018

Poper, polnjen z mesom in rižem

Sestavine: svinjina, paprika, čebula, korenje, paradižnikova pasta, riž, rastlinsko olje, sol, poper

Poper, polnjen z mesom in rižem, je jed, ki je videti kot zeljni žemlji, a je svetlejšega in zanimivejšega okusa. Njegov podroben recept bomo z veseljem delili z vami.
Sestavine:
- svinjina - 400 g;
- bolgarski poper - 600 g;
- čebula - 150 g;
- korenje - 150 g;
- paradižnikova pasta - 3 žlice;
- okrogel riž - 150 g;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sol po okusu;
- poper po okusu.

23.07.2018

Testo za cmoke na mineralni vodi

Sestavine: moka, voda, sol, olje

Mislim, da je najboljše testo za cmoke testo z mineralno vodo. Recept je zelo preprost in hiter. Cmoki na takšnem testu se bodo izkazali za noro okusne.

Sestavine:

- 4 kozarci moke,
- 1 kozarec gazirane mineralne vode,
- pol žličke sol,
- 4 žlice. rastlinsko olje.

03.07.2018

Ocvrte bučke s česnom in majonezo

Sestavine: mlade bučke, česen, sol, pšenična moka, rastlinsko olje, sveža zelišča, majoneza

Bi radi skuhali nekaj iz bučk, pa nimate časa? Nato jih preprosto prepražimo v ponvi in postrežemo z majonezo in česnom. Kljub svoji preprostosti je ta možnost okusna!

Sestavine:
- 2 srednje velika mlada mozga;
- 3-4 stroki česna;
- sol po okusu;
- 4 žlice. moka;
- 3-4 žlice. rastlinsko olje;
- nekaj vejic svežih zelišč;
- majoneza po okusu.

30.06.2018

Cmoki s skuto in zeleno čebulo

Sestavine: moka, voda, sol, jajce, sladkor, skuta, čebula

Za kosilo ali večerjo obvezno skuhajte okusne cmoke s skuto. Podrobno sem vam opisal, kako to storiti.

Sestavine:

- 3 kozarci moke,
- pol kozarca vode,
- 1/5 žličke sol,
- 1 jajce,
- sladkor,
- 250 gramov skute,
- šopek zelene čebule.

29.06.2018

Cmoki z jagodami

Sestavine: moka, voda, sol, jajce, jagoda, sladkor

Iz jagod velikokrat naredim slastne cmoke. Kako to narediti, sem podrobno opisal v tem podrobnem receptu.

Sestavine:

- 3 kozarci moke,
- pol kozarca vode,
- 1/5 žličke sol,
- 1 jajce,
- 300 gramov jagod,
- sladkor.

26.06.2018

Testenine z enolončnico v počasnem kuhalniku

Sestavine: testenine, enolončnica, čebula, paradižnikova pasta, olje, česen, poper, paprika, sol

Za kosilo vam predlagam, da skuhate zelo okusno in izdatno jed – testenine z enolončnico v počasnem kuhalniku. Recept je zelo preprost in hiter.

Sestavine:

- 200 gramov testenin,
- pločevinka enolončnice,
- 2 čebuli,
- 1-2 žlici. paradižnikova mezga
- ena in pol žlica rastlinsko olje,
- 1 strok česna,
- pol žličke kajenski poper
- pol žličke razpokan koriander,
- pol žličke paprika,
- sol,
- poper.

Sestavine: jajčevci, bučke, paradižnik, čebula, paprika, česen, bazilika, olje, sol, poper

Ratatouille je nacionalna jed Francije. Danes sem pripravila recept za to čudovito jed v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

- 1 jajčevec;
- 1 bučka;
- 3-4 paradižnika;
- 1 čebula;
- 1 sladka paprika;
- 3 stroki česna;
- 2-3 vejice bazilike;
- 70 ml. rastlinsko, olivno olje;
- pol žličke sol;
- ščepec mletega črnega popra.

10.11.2018

Raca s kutino v pečici

Sestavine: raca, kutina, sol, poper

To okusno in sočno jed postavite na praznično mizo. Raca v pečici s kutino bo všeč absolutno vsem. Okus jedi je nenavaden.

Sestavine:

- 1 račji trup,
- 2-3 kutine,
- 1 žlica. himalajska sol
- pol žličke mleti črni poper.

10.10.2018

Mleto meso gnezdi s sirom v pečici

Sestavine: mleto meso, jajce, čebula, bela štruca, sol, črni mlet poper, začimbe, trdi sir, kisla smetana

Na praznični mizi lahko skuhate to zelo okusno jed - gnezda iz mletega mesa s sirom v pečici. Priprava okusne mesne jedi ni težka.

Sestavine:

- 400 gramov mletega mesa;
- 2 jajci;
- 1 čebula;
- 2 rezini belega kruha;
- sol;
- pol žličke mleti črni poper ali druge začimbe;
- 80-100 gramov trdega sira;
- 1 žlica. kisla smetana.

27.09.2018

Ocvrte lisičke s kislo smetano in čebulo

Sestavine: lisičke, čebula, kisla smetana, olje, sol, koper, peteršilj

Sestavine:

- 350 gramov lisičkov;
- 100 gramov čebule;
- 110 gramov kisle smetane;
- 30 gramov masla;
- sol;
- peteršilj;
- Koper.

26.08.2018

Leni kačapuri s sirom v ponvi

Sestavine: sol, jajce, moka, sir, kisla smetana, koper, poper, olje

Obvezno poskusite te okusne in enostavne za pripravo lene kačapurje s sirom v ponvi.

Sestavine:

- sol;
- 2 jajci
- 2 žlici. moka;
- 200 gramov sira;
- 200 gramov kisle smetane;
- šopek kopra;
- poper;
- 30 gramov rastlinskega olja.

26.08.2018

Jagnječji hrbet na kosti

Sestavine: hrbet, česen, bazilika, olje, sol

Predstavljamo vam preprost recept za pripravo nizkokalorične mesne jedi - jagnječji hrbet na kosti.

Sestavine:

- 1 jagnječji hrbet,
- 5 strokov česna,
- 3 vejice bazilike,
- 3 vejice rožmarina,
- 3 žlice. sončnično olje,
- četrt žličke sol.

25.08.2018

Dušeni jajčevci s korenjem, čebulo, paradižnikom

Sestavine: jajčevci, poper, čebula, paradižnik, korenček, paradižnikova pasta, česen, sladkor, sol, poper, olje

Danes bomo kuhali preprosto neverjetno okusno jed - dušene jajčevce s korenjem, čebulo, paradižnikom. Recept je zelo preprost in hiter.

Sestavine:

- 4 jajčevci,
- 3 paprike,
- 2 čebuli,
- 3 paradižniki,
- 1 korenček,
- 2 žlici paradižnikova mezga
- 2 stroka česna,
- 8-10 kolobarjev rdeče pekoče paprike,
- 1 žlička Sahara,
- sol,
- mleti črni poper,
- sončnično olje.

05.08.2018

Čakapuli v gruzinščini

Sestavine: meso, čebula, česen, zelišča, vino, čili, začimbe, sol, olje

Čakapuli je zelo okusna gruzijska jed. Kako ga kuhati, sem podrobno opisal v tem podrobnem receptu s fotografijami po korakih.

Sestavine:

- 650 gramov mesa brez kosti;
- 120 gramov čebule;
- glava česna;
- 50 gramov koriandra;
- 50 gramov pehtrana;
- 50 gramov peteršilja;
- 250 ml. suho belo vino;
- 5 gramov posušenega zelenega čilija;
- 7 gramov utskho-sunelija;
- sol;
- rastlinsko olje.

05.08.2018

Trska, marinirana s korenjem in čebulo

Sestavine: trska, olje, čebula, korenček, začimba, kis, peteršilj, lovor, sol, sladkor

Predlagam vam, da pripravite zelo okusno in zadovoljivo jed iz polenovke - polenovko, marinirano s korenjem in čebulo. Recept je zelo preprost in hiter.

Sestavine:

- 600 gramov fileta trske;
- 40 gramov masla;
- 15 ml. rastlinsko olje;
- 120 gramov čebule;
- 150 gramov korenja;
- 5 gramov mlete paprike;
- 5 gramov začimb za ribe;
- 20 ml. jabolčni kis;
- peteršilj;
- lovorjev list;
- sol;
- sladkor.

23.07.2018

Špageti z gobami v kremni omaki

Sestavine:čebula, gobe, piščančji file, maslo, špageti, smetana, sol, začimba, zelišča

Za kosilo ali večerjo vam predlagam, da pripravite zelo okusno jed – špagete z gobami v kremni omaki. To jed lahko pripravite tudi za praznično mizo.

Sestavine:

- 1 čebula;
- 200 gramov gob;
- 500 gramov piščančjega fileja;
- rastlinsko olje;
- 250 gramov špagetov;
- 200 gramov smetane;
- sol;
- začimbe in začimbe;
- šopek zelenja.

19.07.2018

Piščančji golaž z omako

Sestavine: piščančji file, sladka rdeča paprika, korenje, čebula, rafinirano rastlinsko olje, sol, drobno mlet črni poper, mleta sladka paprika, paradižnikova omaka, pšenična moka, voda,

Ena najboljših jedi za družinsko kosilo ali večerjo je golaž. Nekoč je bilo kuhano na ognju in je bilo prav, da se goveje meso uporabi za golaž. Dolgo so se kuhali, zaradi česar je meso postalo mehko in sočno. Danes lahko golaž enostavno skuhate na štedilniku, namesto govedine pa lahko uporabite piščanca.

Izdelki za recept:
- 400 gramov piščančjega mesa;
- strok sladke rdeče paprike;
- 1 korenček;
- dve glavi čebule;
- 4 žlice. čolni z rastlinskim oljem;
- sol - po okusu;
- drobno mlet črni poper - po okusu;
- 1,5 čajne žličke mlete paprike;
- 4-5 st. žlice paradižnikove omake;
- 25 g moke;
- 1,5 kozarca vode ali juhe.

16.07.2018

Pomfrit v pečici

Sestavine: krompir, jajce, sol, poper, paprika

V pečici lahko kuhate okusen krompirček. To ni težko in dovolj hitro narediti.

Sestavine:

- 7-8 krompirjev,
- 2 jajci,
- sol,
- ščepec mletega črnega popra,
- 1 žlička mleto papriko.

09.07.2018

Mlad krompir s koprom in česnom v ponvi

Sestavine: mlad krompir, česen, koper, sol, rastlinsko olje, paprika, kurkuma

Mlad krompir je zelo dobro ocvrt, zato v visoki sezoni pohitite z našim receptom in ga skuhajte s česnom in koprom v ponvi. Z rezultatom boste zelo zadovoljni!

Sestavine:
- 12-15 kosov mladega krompirja;
- 2-3 stroki česna;
- 0,5 šopka kopra;
- sol po okusu;
- 3-4 žlice. rastlinsko olje;
- 1 \ 3 žličke paprika;
- 1 \ 3 žličke kurkuma.

30.06.2018

Recept za mlete testenine

Sestavine: testenine, mleto meso, yu čebula, sir, sol, začimbe, jajce, smetana

Sestavine:

- 200 gramov testenin;
- 500 gramov mletega mesa;
- 1 čebula;
- 200 gramov sira;
- sol;
- začimbe;
- 1 jajce;
- pol kozarca smetane ali vode.

30.06.2018

Cmoki s skuto in zeleno čebulo

Sestavine: moka, voda, sol, jajce, sladkor, skuta, čebula

Za kosilo ali večerjo obvezno skuhajte okusne cmoke s skuto. Podrobno sem vam opisal, kako to storiti.

Sestavine:

- 3 kozarci moke,
- pol kozarca vode,
- 1/5 žličke sol,
- 1 jajce,
- sladkor,
- 250 gramov skute,
- šopek zelene čebule.

28.06.2018

Krompir v podeželskem slogu, kot je McDonald's

Sestavine: krompir, sol, začimbe, olje

Danes sem za vas pripravila recept za okusen rustikalni krompir kot v McDonald'su. Kuhali ga bomo doma v globoki maščobi.

Sestavine:

- 6 krompirjev,
- sol,
- začimbe,
- sončnično olje.

Dobrodošli v rubriki z recepti za druge jedi! Tukaj boste našli preproste recepte po korakih z ogromnim številom fotografij, večino jih je mogoče pripraviti v samo 20-30 minutah. To so najprej mesne jedi: svinjina, govedina, pa tudi piščanec, ribe in druge sestavine, ki jih ima vsaka gostiteljica vedno pri roki. V tem razdelku smo za vas poskušali zbrati čim več praktičnih receptov za vsak dan, da boste lahko hitro in okusno pripravili drugo jed. Kuhajte z nami in delite svoje izkušnje v komentarjih!

Zame čas, ko lahko kupite sveže paprike, pomeni prihod poletja. In takoj, ko se pojavijo prve paprike, najprej pripravim polnjene paprike. Različic nadeva je veliko, jaz pa delam tako, kot me je naučila mama. Vse je preprosto in brez dodatkov. Za tiste, ki skrbijo za svojo postavo, je lahko cvrtje čebula-korenček-paradižnik [...]

Damalama je jed srednjeazijske kuhinje ali bolje rečeno uzbekistanske. To je nekakšna orientalska zelenjavna enolončnica. Tradicionalno se damalam kuha na odprtem ognju, ko se premog zažge, tako da se jed počasi vre. Doma lahko damlamu kuhamo tako na štedilniku kot v multicookerju. Okus jedi bo odvisen od vaših okusnih preferenc. […]

Zelo obožujem polnjeno zelje ... obstaja! A jih manj rada kuham. Ko si zelo zaželiš ohrovt, pa ni časa, priskoči na pomoč recept za lene žemlje. Danes bom skuhala polnjene zeljnice po vseh pravilih, mama me je naučila kuhati polnjene zeljne z mletim mesom in rižem. Kuham jih točno tako in kako drugače, če sem iskren, [...]

Zelo cenim recepte iz kategorije: manj stroškov - več okusa. Ta recept za enolončnico velja samo zanjo. Vse kar morate storiti je, da narežete meso in potrpite 2 uri. Še ena dobra stvar tega recepta je, da ga lahko kuhamo v počasnem kuhalniku v načinu "dušenje". Meso se izkaže [...]

Ko želite raznolikost na svoji mizi, poskusite kuhati nenavadno jed iz običajnih izdelkov. Danes predlagam, da skuham sladek pilaf ali riž s suhim sadjem. suho sadje je lahko karkoli po vašem okusu. Običajno dodam komplet suhega sadja, ki se uporablja tudi pri pripravi tradicionalnega pilafa. To so suhe marelice, rozine, barberry. V sveži sezoni [...]

Dobra stvar te jedi je, da jo lahko postrežemo tako toplo kot hladno, tj. lahko uporabite tudi kot prigrizek. Če imate težave s pečico, lahko ta korak preskočite in pogasite pollock skupaj z vlivanjem v ponev. Za zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedi ne smete dodati [...]

Zelo preprost recept za okusne in sočne pollock kotlete. Takšne kotlete lahko kuhate tako v pečici kot v ponvi. Poleg tega jih lahko v ponvi popečete ali dušite z malo vode. Ne pozabite dodati zelene koriandra, tudi če jih v vsakdanjem življenju ne marate. Okus pollocka in koriandra je neverjeten [...]

Natančno povedano, pravi šnicle je treba pripraviti iz rezine, obilno povaljane v drobtinah in ocvrte v veliki količini olja. Vendar bomo šli v drugo smer. Običajno ohrovtov šnicle naredimo iz celih listov, ki jih tudi premažemo z drobtinami in prepražimo na olju. Včasih je kos sira zavit v sredino zeljnega lista. […]

Zelo preprost recept za okusno krompirjevo prilogo. Poleg tega, da je krompir, pripravljen po tem receptu, zelo okusen, je tudi zdrav, saj je kuhan z minimalno količino olja. Ima okus kot pečen krompir v pečici. če ne marate hrustljav, potem na koncu [...]

V vrtcu sem zelo oboževala omlete in zdaj, če grem v bolnišnico, obožujem omlete. Kot se je izkazalo, lahko takšno omleto kuhate "kot v vrtcu". Glavna stvar je upoštevati razmerja - 50 ml mleka za 1 jajce. In tudi pomemben pogoj: jajc z mlekom vam ni treba stepati z mešalnikom, dovolj je [...]

Če nimate časa za kuhanje zapletene jedi, vam bo na pomoč priskočila najbolj navadna krompirjeva enolončnica z mesom. Ta jed je pripravljena zelo preprosto, v moči bo celo novinka hostesa. Tudi nabor izdelkov za to jed je precej ugoden. Všeč mi je tudi ta krompir z mesom, ker združuje [...]

In spet imam jed iz pečice, obožujem to možnost kuhanja. Tokrat piščanec z rižem, vendar ne preprost, ampak bolgarski. Zakaj v bolgarščini, ampak zato, ker v Bolgariji riž ni kuhan, ampak pečen na ta način, pa še brez piščanca. Kuhanje takšne jedi je priročno, ker [...]

In spet jed iz pečice. Všeč mi je ta možnost kuhanja, saj sprosti čas za bolj prijetne ali potrebne stvari. Danes pripravljamo krompirjevo enolončnico z mletim mesom v pečici - zelo zadovoljivo in okusno. O nadevu si lahko domišljate, lahko ga popolnoma zamenjate z gobami ali pa jih samo dodate nadevu, lahko [...]

Kljub besedi "len" v imenu tega recepta se morate še malo potruditi) Ta jed je dobra, ker, prvič, nima težav z ločevanjem listov zelja, in drugič, zelje v njej ni vidno in ker bodo takšni zeljni žemlji ugajali tudi imetnikom. Sestavine mleto meso 500 gr belega zelja [...]

Sočne in okusne piščančje kotlete lahko skuhate tudi v pečici. Dovolj je, da mletemu piščancu dodate veliko čebule in popestrite okus bodisi z drobtinami belega kruha, namočenega v mleku ali smetani, bodisi kuhanega zelja ali naribanega surovega krompirja. In ko pečemo kotlete v pečici, mletemu mesu ni treba dodati jajca, [...]

Nežno in aromatično meso, ki je kuhano skoraj brez vaše udeležbe. Edina stvar, ki jo morate narediti, je, da meso in čebulo narežete in počakate 2 uri, medtem ko se meso duši v pečici (ali v počasnem kuhalniku v načinu "Stew"). Tako meso lahko kuhamo v loncih v porcijah ali v litoželeznem kotlu. […]

Sestavine: sol, jajce, moka, sir, kisla smetana, koper, poper, olje

Obvezno poskusite te okusne in enostavne za pripravo lene kačapurje s sirom v ponvi.

Sestavine:

- sol;
- 2 jajci
- 2 žlici. moka;
- 200 gramov sira;
- 200 gramov kisle smetane;
- šopek kopra;
- poper;
- 30 gramov rastlinskega olja.

16.07.2018

Pomfrit v pečici

Sestavine: krompir, jajce, sol, poper, paprika

V pečici lahko kuhate okusen krompirček. To ni težko in dovolj hitro narediti.

Sestavine:

- 7-8 krompirjev,
- 2 jajci,
- sol,
- ščepec mletega črnega popra,
- 1 žlička mleto papriko.

12.07.2018

Pečen krompir v mikrovalovni pečici (v vrečki)

Sestavine: krompir, sol, rastlinsko olje, suha paprika, črni mlet poper, granuliran česen, provansalska zelišča

Pečenje krompirja v mikrovalovni pečici vam bo prihranilo na tone časa. Toda hkrati okus jedi sploh ne bo trpel. Za počitnice ali za družinsko večerjo - odlična možnost za prilogo.

- 8-10 gomoljev krompirja;
- malo soli;
- 2-3 žlice. l. rastlinsko olje;
- ščepec mlete paprike;
- ščepec črnega popra;
- 1/3 žličke granuliran česen;
- ščepec provansalskih zelišč.

09.07.2018

Mlad krompir s koprom in česnom v ponvi

Sestavine: mlad krompir, česen, koper, sol, rastlinsko olje, paprika, kurkuma

Mlad krompir je zelo dobro ocvrt, zato v visoki sezoni pohitite z našim receptom in ga skuhajte s česnom in koprom v ponvi. Z rezultatom boste zelo zadovoljni!

Sestavine:
- 12-15 kosov mladega krompirja;
- 2-3 stroki česna;
- 0,5 šopka kopra;
- sol po okusu;
- 3-4 žlice. rastlinsko olje;
- 1 \ 3 žličke paprika;
- 1 \ 3 žličke kurkuma.

28.06.2018

Krompir v podeželskem slogu, kot je McDonald's

Sestavine: krompir, sol, začimbe, olje

Danes sem za vas pripravila recept za okusen rustikalni krompir kot v McDonald'su. Kuhali ga bomo doma v globoki maščobi.

Sestavine:

- 6 krompirjev,
- sol,
- začimbe,
- sončnično olje.

26.06.2018

Testenine z enolončnico v počasnem kuhalniku

Sestavine: testenine, enolončnica, čebula, paradižnikova pasta, olje, česen, poper, paprika, sol

Za kosilo vam predlagam, da skuhate zelo okusno in izdatno jed – testenine z enolončnico v počasnem kuhalniku. Recept je zelo preprost in hiter.

Sestavine:

17.06.2018

Ocvrt krompir z enolončnico v ponvi

Sestavine: krompir, čebula, česen, enolončnica, olje, sol, poper, zelišča

Ocvrt krompir je najljubša hrana moje družine. Danes sem vam opisala preprost recept za okusen in zadovoljiv ocvrt krompir v ponvi z enolončnico.

Sestavine:

- 3-4 krompirja;
- 1 čebula;
- strok česna;
- 200 gramov goveje enolončnice;
- 2 žlici. rastlinsko olje;
- sol;
- Črni poper;
- 5 gramov zelenja.

17.06.2018

Popečemo v mikrovalovni pečici v 5 minutah

Sestavine: krompir, poper, sol, začimbe

Slasten krompirček lahko brez olja skuhate v mikrovalovni pečici v samo 5 minutah. Jed je okusna in zadovoljiva.

Sestavine:

- 500 gramov krompirja,
- poper,
- začimbe,
- sol.

16.06.2018

Ocvrt krompir z jajcem v ponvi

Sestavine: krompir, čebula, jajca, olje, sol, poper, začimba, koper

Zelo pogosto kuham ocvrt krompir in vsakič uporabim drug recept. Danes vam predstavljam recept za ocvrt krompir z jajcem.

Sestavine:

- 1 kg. krompir,
- 1 čebula,
- 2-3 jajca,
- 2 žlici. rastlinsko olje,
- sol,
- poper,
- začimbe,
- Koper.

16.06.2018

Testenine enolončnice lena žena

Sestavine: testenine, šunka, piščančji file, mleko, voda, jajce, sir, zelišča, sol, začimba, olje

Če nimate časa za kuhanje, si oglejte moj odličen recept za okusen in kar je najpomembneje hiter recept za enolončnico s testeninami Lazy Wife.

Sestavine:

- 250 gramov testenin;
- 150 gramov šunke;
- 150 gramov piščančjega fileja;
- 300 gramov mleka;
- 300 gramov vode;
- 2 jajci;
- 150 gramov trdega sira;
- zelenje;
- sol;
- začimbe;
- rastlinsko olje.

16.06.2018

V ponvi ocvrt krompir s čebulo in česnom

Sestavine: krompir, olje, čebula, česen, zelišča, sol, poper

V ponvi bo lahko vsak popekel okusen in hitro pripravljen pražen krompir s čebulo in česnom.

Sestavine:

- 4-5 krompirjev;
- 50 ml. rastlinsko olje;
- 1 čebula;
- 2 stroka česna;
- zelenje;
- sol;
- poper.

30.05.2018

Pečene testenine z mletim mesom

Sestavine: testenine, mleto meso, sir, koper, sol, poper, olje

Običajno se testenine skuhajo ali kuhajo v ponvi. Danes pa vam predlagam, da poskusite nenavadno okusne testenine, pečene z mletim mesom.

Sestavine:

- 150 gramov testenin,
- 250 gramov mletega svinjskega mesa,
- 90 gramov trdega sira,
- 5 gramov kopra,
- sol,
- Črni poper,

28.05.2018

Omleta s kefirjem

Sestavine: jajca, kefir, sol, moka, črni poper, kurkuma, voda, zelena čebula, rastlinsko olje

Omleto običajno kuhamo na mleku, danes pa vam bom opisala recept za okusno jogurtovo omleto.

Sestavine:

- 2 jajci;
- 5 žlic. kefir;
- sol;
- 1 žlica. moka;
- 2-3 ščepci črnega popra;
- tretja žlička. kurkuma;
- 2 žlici. voda;
- nekaj perja zelene čebule;
- 1 žlica. rastlinsko olje.

21.05.2018

Omleta z bučkami in paradižnikom v ponvi

Sestavine: jajce, kisla smetana, mozeg, paradižnik, sol, poper, olje

Pred kratkim sem poskusila omleto z bučkami in povem vam, ta jed je noro okusna. Recept je zelo preprost in hiter.

Sestavine:

- 2 jajci,
- 2 žlici. kisla smetana,
- pol zelenjavnega mozga,
- 4-5 češnjevih paradižnikov,
- sol,
- Črni poper,
- 1 žlica. rastlinsko olje.

21.05.2018

Omleta brez mleka v ponvi

Sestavine: jajce, voda, sol, poper, olje, zelišča

Danes vas bom naučil, kako kuhati okusno umešana jajca brez mleka. To slastno omleto bomo pripravili v navadni vodi.

Sestavine:

- 2 jajci,
- 2 žlici. voda,
- sol,
- Črni poper,
- 1 žlica. maslo,
- zelenje.

03.05.2018

Okusna ocvrta dišava v ponvi

Sestavine: sveža dišava, moka, sol, črni poper, rastlinsko olje

Če želite ribo slastno ocvreti, vam svetujem, da vzamete manjšo smrečico. Pripraviti ga ni težko. Vzamemo majhne, da se odlično popeče.

Sestavine:

- 500 gramov taline;
- pol kozarca moke;
- sol;
- 3-4 ščepci mletega črnega popra;
- tretjina kozarca rastlinskega olja.