Kisli kotleti z rižem. Recepti po korakih: kako kuhati kotlete iz konzerviranih rib. Konzervirani kotleti saury z rižem

Spomnim se, da smo v študentskih letih ocvrli te kotlete iz ribjih konzerv, takrat brez njih ni minila niti ena pojedina v hostlu. Od tega časa je minilo že veliko let in pred nekaj tedni me je mož spomnil nanje - v službi smo ga pogostili s kislimi kotleti, možu je bilo všeč in želel je, da mu pripravim takšne kotlete. Takrat sem se spomnil svojih čudovitih študentskih let, moral sem se spomniti recepta - malo sem ga spremenil, prebral na internetu o kuhanem krompirju.
Mojemu možu so bili zelo všeč ribji kotleti, ki sem jih pripravila iz konzerve saury v olju, zdaj jih pogosto zahteva - in vesela sem, saj za njihovo pripravo ne potrebujete dragih sestavin. Rezultat je nekaj podobnega kotletom ekonomskega razreda, vendar zelo okusni in sočni, ki se ne razpadejo, okus pa je zelo prijeten in nežen. Vsem priporočam, da poskusijo to možnost in popestrite svojo dnevno prehrano.
Pri pripravi ribjih kotletov iz sauryja izberem ribe znamke Yuzhmorrybflot - večkrat preizkušeno, te konzervirane hrane so najbolj okusne.

Vsebino kozarca dam v globoko skledo za solato in saury dobro pretlačim z vilicami.

Riž skuham do mehkega v slani vodi, dobim približno kozarec kuhanega riža, to je ravno toliko, kolikor ga potrebujemo za kozarec sauryja.
Krompir skuham v olupku, nato ga olupim in nastrgam na drobno strgalo - to bo skupaj z jajci pomagalo, da se kotleti ne bodo razlezli.
Čebulo olupim in jo rahlo zlato prepražim.

Vse komponente, ki so bile toplotno obdelane, je treba pustiti, da se ohladijo.

Nato dodajte krompir, riž, kokošje jajce (ali še bolje, vzemite par), drobno sesekljan peteršilj, sol in mleti črni poper po okusu v posodo s sesekljano kislo.

Vse sestavine previdno premešamo - rezultat je neke vrste mleto ribo.

Če je malo tekoče, ga za 20-30 minut postavite v hladilnik.
Začnimo oblikovati kotlete, ne priporočam, da jih naredite velike, saj bodo med cvrtjem popokali in celo nekoliko razpadli. Oblikujemo srednje velike kotlete, vsakega od njih je treba povaljati v drobtinah.

Načeloma, če ni drobtin, potem lahko uporabite običajno moko, vendar se bo po moki ponev začela kaditi, na splošno je prva možnost boljša.
Na sončničnem olju na eni strani prepražite konzervirane rezine saury do zlato rjave barve. Nato jih previdno obrnemo na drugega in pripravimo. Postopek cvrtja takšnih kotletov ni posebej dolg, saj so vse njihove komponente že pripravljene za uporabo.

Tole so rdeče in slastne kislice, ki sem jih dobil - v notranjosti so zelo sočni, okus pa je preprosto odličen. Iz ene konzerve saury pride približno 12 kotletov, 2 kotleta nista preživela do fotografiranja, ki ju je sinček z užitkom pojedel.

Ribje kotlete je bolje postreči tople, kot priloga je primerna katera koli solata.
Dober tek!

Čas kuhanja: PT00H30M 30 min.

Saury je zdrava in dietna morska riba. Iz njega lahko pripravite številne jedi, na primer sveže ali konzervirane ribje kotlete.

Kako izbrati ribe?

Saury je prebivalec morij, zato vsebuje veliko koristnih snovi:

• vitamini B, D, A;
• minerali, kot so kalcij, magnezij, železo, krom;
• nenasičene maščobne kisline Omega-3 in Omega-6.

Vitamini in mikroelementi, ki jih vsebuje kislica, pomagajo pri preprečevanju artritisa in osteoporoze.

Saira ne vsebuje niti enega grama ogljikovih hidratov, zaradi česar je dietni izdelek.

A da bi koristile telesu, morajo biti ribe sveže in nepokvarjene. Ribe slabe kakovosti lahko pokvarijo ne le vaše razpoloženje, ampak tudi škodijo vašemu zdravju.

Izbor sveže zamrznjene saury

Da bi saury ohranil vse svoje dragocene lastnosti, je treba upoštevati pravila prevoza in skladiščenja. Pri izbiri izdelka bodite pozorni na videz rib. Ne sme biti nobenih madežev in madežev, trupi morajo biti nepoškodovani, lepega videza in svežega vonja brez primesi. Če se saury prodaja v embalaži, ne sme biti zlomljena ali razdrta.

Izbor konzervirane saury

Ribje konzerve so cenovno ugoden izdelek za dolgoročno shranjevanje. Priročno jih je imeti doma v rezervi za primer nepričakovanih obiskov gostov ali samo za hitro večerjo.

Postopek izdelave saury v pločevinkah je precej preprost. Kose rib stisnemo v kozarec, dodamo začimbe in zvijemo. Banke se pošljejo v toplotno obdelavo nad 100 stopinj. Med to obdelavo se iz rib sprosti sok, ki tvori juho.

Ribe v konzervah ohranijo svoje dragocene lastnosti, zato jih je priporočljivo uporabljati za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Dnevna poraba 40 g sauryja izboljša možgansko aktivnost.

Toda le pravilno pripravljen izdelek bo koristen.

• Saury v pločevinkah je na voljo z ali brez dodatka olja. Poleg rib lahko sestava vključuje: sol, poper v zrnu, lovorjev list in olje, če je na voljo.
• Kosi rib naj bodo celi, tesno zloženi v kozarec in naj imajo prijeten vonj po ribah. Če je olje rumeno in ribe oddajajo neprijeten žarek vonj, je bolje, da takšne konzerve ne uživate.
• Kozarec sam ne sme imeti udrtin ali prask, etiketa pa se ne sme odlepiti. Neurejen kozarec kaže na nepoštenost proizvajalca ali neustrezne pogoje skladiščenja. V vsakem primeru bo kakovost takšnih rib najverjetneje vzbujala dvome.

Recepti

Saury je dietna riba, zato kotleti iz nje ne bodo škodovali vaši postavi. In različni dodatki k mletim ribam bodo naredili kosilo ali večerjo zadovoljivo, okusno in še bolj zdravo.

Za pripravo ribjih kotletov lahko naredite mleto ribo iz svežih rib ali pa uporabite ribje konzerve. Pomagali bodo prihraniti čas in poenostaviti postopek kuhanja, kar je pomembno po napornem dnevu.

Iz sveže saury

Saira izboljša stanje las, nohtov in kože, normalizira presnovo maščob zaradi vsebnosti omega-3 in omega-6. Po mnenju znanstvenikov nenasičene maščobne kisline spodbujajo proizvodnjo serotonina - "hormona veselja" in zmanjšujejo razdražljivost. Zahvaljujoč temu redno uživanje sauryja zmanjša tveganje za depresijo.

spojina:

• mleto saury - 1 kg;
• čebula - 4 glave;
• zdrob – 1 žlica. l.;
• korenje - 6 kosov;
• moka - 1 kozarec;
• sončnično olje - 100 g;
• zelje - 200 g;
• jajca - 3 kosi;
• sol in sladkor po okusu.

Priprava je sestavljena iz več korakov.

• Korenje je treba skuhati ali prepražiti v ponvi do mehkega. Lahko ga tudi nastrgate na drobno, potem vam ga ni treba vnaprej kuhati.
• Čebulo in zelje drobno sesekljamo, da jedi dodata okus in sočnost, a ne izstopata. Če zelenjavo narežete preveliko, lahko kotleti razpadejo.
• Mleti ribi dodamo pripravljeno zelenjavo, jajca, zdrob in moko. Vse dobro premešamo in oblikujemo kotlete.
• Na segretem olju na srednji temperaturi popečemo kotlete, da se ne zažgejo in dobro prepečejo. Lahko jih porjavite in nato pokrijete ter kuhate na nizki temperaturi.

Če mletemu mesu dodate zdrob, postanejo kotleti sočni in puhasti. Zdrob vpija vlago in jo zadržuje, zato ves sok ostane v notranjosti in ne steče v ponev. Za okus končne jedi vam ni treba skrbeti, zdrob se sploh ne čuti in ne daje tujega okusa.

Z rižem

Saira je, tako kot vsako morsko bitje, bogata z vitamini. Lahko pokrije človekovo dnevno potrebo po hranilih. In zahvaljujoč nizki vsebnosti kalorij vam bo pomagal znebiti se odvečnih kilogramov brez škode za vaše zdravje.

spojina:

• čebula - 1 glava;
• riž - 120 g;
• jajce - 1 kos;
• stroki česna – 1 kos .;
• moka - 3 žlice. l.;
• sol, poper po okusu;
• krušne drobtine – 150 g;
• sončnično olje za cvrtje.

Riž se običajno uporablja kot priloga, lahko pa ga damo tudi v kotlete.

• Riž je treba najprej skuhati. Da se končni riž ne zlepi v kepo, ga je treba pred kuhanjem večkrat dobro sprati.
• Saurju odstranimo kosti in ga pretlačimo z vilicami. Glavna stvar je, da se uprete in ne jeste ribe pred časom.
• Mleti ribi dodamo drobno sesekljano čebulo, stisnjen česen in ohlajen riž. Vse skupaj dobro premešamo.
• V mleto meso dodajte začimbe, moko in jajca, da mleto meso postane viskozno in dobro drži obliko. Vse sestavine zmešamo in oblikujemo kotlete. Da se mleto meso ne oprime rok, jih morate navlažiti v vodi.

Oblikovane kotlete povaljamo v paniranju, da dobimo okusno ocvrto skorjo in jih pošljemo kuhat v ponvi.

Ko postrežete, lahko kotlete potresete z zelišči. Idealna priloga za ribje kotlete je nežen pire krompir.

Krompir se lahko uporablja tudi kot sestavina mletega mesa.

S krompirjem

Fosfor in vitamin D, ki ju vsebuje saury, sta zelo koristna za otroke. Pomagajo pri krepitvi okostja in zob. Saira pomaga zniževati raven holesterola in sladkorja v krvi.

spojina:

• saury v pločevinkah - 1 kozarec;
• čebula - 2 glavi;
• krompir - 2 kos .;
• jajca - 2 kos .;
• moka - 2 žlici. l.;
• zdrob – 7 žlic. l.;
• sol, začimbe po okusu.

Začnimo pripravljati kotlete s krompirjem.

• Konzervirani saury odstranimo kosti in jo pretlačimo z vilicami.
• Čebulo in krompir naribamo na drobno strgalo. Če čebule neradi ribate, jo lahko zelo drobno sesekljate.
• Zelenjavo zmešamo z ribami, dodamo moko in zdrob, jajca, začimbe in ribjo juho iz konzerve. Mleto meso dobro premešamo.
• V ponvi segrejte olje in se lotite priprave okusnih in zadovoljivih kotletov. Z žlico vzemite nekaj mletega mesa in ga položite v ravno torto na ponev. Popecite na obeh straneh.
• Ko se kotleti zapečejo, prilijemo pol kozarca vrele vode in dušimo še 2 minuti. Tako bodo bolj mehki in sočni.

Ti kotleti so dobri tako s prilogo kot tudi sami.

S peso

• saury v pločevinkah - 1 kozarec;
• krompir - 120 g;
• pesa – 100 g;
• jajce - 1 kos;
• sol – 1 čajna žlička;
• poper po okusu;
• sončnično olje za cvrtje.

Rdeča pesa bo ribjim kotletom dala ne le izviren okus, ampak tudi sočno barvo. Zelenjava v sestavi bo dodala tudi koristi jedi.

Priprava:

• Krompir in peso skuhamo v olupku in ju, ko jo olupimo, naribamo na ribežnu, velikem ali drobnem - poljubno;
• Ribe ločite od kosti in pretlačite z vilicami;
• ribi dodajte naribano zelenjavo, jajce, začimbe in zmešajte mleto meso;
• oblikujte kotlete, velike ali majhne, ​​kot želite;
• Na segretem olju v ponvi popečemo kotlete z obeh strani 5 minut.

Sočni, hrustljavi in ​​zdravi ribji kotleti z zelenjavo so pripravljeni.

Kot prilogo lahko postrežete riž, pire krompir ali zelenjavno solato.

Priprava kotletov iz konzervirane saury je zelo preprosta in, kar je najpomembneje, hitra. In rezultat je okusen, zadovoljiv in apetiten.

Za diverzifikacijo kotletov lahko mletim svežim ribam ali konzervirani hrani dodate različne izdelke.

• Bel kruh, namočen v mleko, bo dal mletemu mesu gostejšo konsistenco.
• Malo masla (50 g na 1 kg rib) bo kuhanim kotletom dodalo sočnost.
• Za lepljivost se mletemu mesu dodajo jajca.
• S smetano bodo kotleti postali bolj puhasti in dodali sočnost.
• Če želite narediti več kotletov, lahko ribam dodate zelenjavo: krompir, pesa, korenje. Lahko jih skuhamo vnaprej ali dodamo surove, naribane na drobno.
• Za sočnost in puhastost dodamo še zdrob. Nabrekne in zadrži sok v sebi.
• Za izviren okus lahko ribam dodate skuto, zelišča ali naribano jabolko.
• Nariban sir bo okusen dodatek mletim ribam.

Skrivnosti okusnih kotletov:

• da se mleto meso strdi in postane eno celoto, ga večkrat potolčemo - poberemo in vržemo nazaj v skodelico;
• da se mleto meso ne oprime rok in se zlahka oblikuje v kotlete, je treba roke navlažiti v vodi;
• za pripravo zlato rjavih kotletov s skorjo jih je treba panirati: v drobtinah ali moki, za izviren okus pa lahko kot paniranje uporabimo otrobe z zelišči;
• kotlete najprej ocvremo na visoki temperaturi na obeh straneh, dokler ne nastane hrustljava skorjica, nato pa temperaturo zmanjšamo in kotlete dušimo pod pokrovom, da se ocvrejo v notranjosti (skorjica bo v sebi zadržala sok in kotleti bodo ne sme biti suh);
• Končane kotlete lahko potresemo z naribanim sirom in stopimo v pečici ali mikrovalovni pečici.

Zdaj pa poglejmo, kako oblikovati kotlete s kozarcem.

Vsaka gospodinja ne zna z rokami oblikovati lepih, enakomernih kotletov, pa tudi mleto meso se ji rado oprime rok. Kotlete lahko poskusite oblikovati z navadnim kozarcem. Kotleti bodo gladki in lepi.

Ne potrebujete posebne opreme, potrebujete le desko za rezanje, kozarec, kotlete in paniranje.

• Desko za rezanje potresemo z drobtinami.
• Za oblikovanje kotleta potrebno količino mletega mesa povaljamo v paniranju in položimo na desko.
• Kos mletega mesa pokrijemo s kozarcem in kozarec hitro premikamo po deski v krogu, da mleto meso udarja ob stene.
• Po takšnih manipulacijah boste dobili kotlet z gladkimi robovi in ​​dnom, vendar je treba vrh še dokončati.
• Kotlet obrnemo in ponovno premaknemo kozarec. Zdaj je kotlet gladek in lep z vseh strani.

Če želite svojemu gospodinjstvu dati okusno in zadovoljivo večerjo, vam ni treba dolgo stati pri štedilniku in uporabljati dragih izdelkov. Iz ribjih konzerv, ki jih ima vsaka gospodinja v hladilniku, lahko naredite kotlete. Verjemite mi, po okusu nikakor niso slabši od tradicionalnih mletih ribjih kotlet. Za vas smo izbrali več zanimivih in preprostih receptov.

Značilnosti priprave kotletov iz ribjih konzerv

Konzervirani ribji kotleti so pripravljeni precej preprosto. Sam postopek vam ne bo vzel več kot 40 minut. Posebnost te jedi je, da lahko za pripravo uporabite katero koli konzervirano hrano v olju ali lastnem soku. Glavna stvar je, da izberete konzervirano hrano, ki ne vsebuje kosti, plavuti, glave in drugih neužitnih delov rib. In te kotlete postrežemo s popolnoma vsako prilogo.

Če želite narediti fileje iz ribjih konzerv, preprosto nalijte olje ali sok v ločeno posodo in jih dobro pretlačite z vilicami. Pa še sok in olje lahko dodamo mletemu mesu, če se vam zdi suho.

Ribji kotleti: recept s fotografijami

Ta recept vključuje dodajanje riža mletemu mesu. Konzervirani ribji kotleti z rižem se izkažejo za puhaste in zelo okusne. Konzervirana saury ali skuša sta idealna za pripravo teh kotletov. Lahko pa uporabite katero koli drugo konzervo v olju. In da bi kotletom dali bogato barvo, lahko mletemu mesu dodate naribano ocvrto korenje.

spojina:

• ribje konzerve - 1 kozarec;
• 2 srednji čebuli;
• riž (po možnosti kratkozrnat) - 125 g;
• krušne drobtine;
• mešanica popra in soli;
• rafinirano rastlinsko olje.

Priprava:

1. Najprej morate riž skuhati skoraj do konca, nato pa ga oplakniti in odcediti v cedilu. Ne pozabite rahlo posoliti vode.
2. Čebulo očistimo, eno glavico sesekljamo v mešalniku, drugo zelo drobno sesekljamo.
   
3. Previdno odprite konzervirano hrano in jo položite v globoko skledo. Pretlačimo jih z vilicami. Ribji file je pripravljen.
   
4. Ribjemu fileju dodajte riž.

   

5. Zdaj dodajte drobno sesekljano čebulo in sesekljano čebulo v mešalniku.
   
6. Vse sestavine dobro premešamo. To je treba storiti previdno, da ne ostanejo grudice in je konsistenca mletega mesa enotna. Mleto meso začinimo s soljo in mešanico paprik.
   
7. Roke rahlo namažite z rastlinskim oljem in oblikujte naše kotlete. Priporočljivo je, da jih naredite majhne, ​​​​da so dobro ocvrti. Kotlete povaljamo v drobtinah.
   
8. Konzerviranih ribjih kotletov ne moremo dušiti, zato jih moramo na zmernem ognju dobro prepražiti, dokler ne dobijo zlate barve.
   
9. Pripravljene kotlete lahko postrežemo s katero koli prilogo.

Konzervirani saury kotleti z zdrobom

Zdaj pa pripravimo ribje kotlete iz konzervirane saury, pri čemer mletemu mesu dodamo zdrob. Nekatere gospodinje uporabljajo moko, vendar je zdrob tisti, ki bo kotletom dal nežen in mehak okus.

spojina:

• 1 kozarec saury v olju;
• 1 čebula;
• 3 jajca;
• 5 žlic. l. zdrob;
• ½ žličke soda;
• krušne drobtine;
• koper, zamrznjen ali svež;
• mešanica popra in soli;
• rafinirano rastlinsko olje.

Priprava:

1. Čebulo je treba olupiti in sesekljati.
2. V ločeni skledi z globokimi stranicami stepite jajca do gladkega. Jajčni zmesi dodamo zdrob in čebulo ter premešamo.
3. Konzervirano hrano položite na krožnik in jo temeljito pretlačite z vilicami.
4. Koper operemo, osušimo in sesekljamo.
5. Jajcem z zdrobom dodajte konzervirano hrano, koper in določeno količino sode. Nasvet: paziti morate na razmerja sode: bolje je, da daste manj, da kotleti ne bodo imeli priokusa. Mleto meso začinimo z mešanico paprike in soli ter zelo dobro premešamo do gladkega.
6. Končano mleto ribo pustite 30 minut, da se napolni.
7. Po pol ure lahko kotlete popečete na že poznan način, tako da jih predhodno povaljate v drobtinah.
8. Končane kotlete postrezite s krompirjem ali rižem.

Nežni kotleti s krompirjem

Katere sestavine dodamo mletim ribjim kotletom, da spremenimo njihov običajni okus, na primer krompir. S pripravo ribjih kotletov iz konzerviranih sardel po tem receptu boste dobili pravo kulinarično mojstrovino.

spojina:

• kozarec sardin;
• glava čebule;
• piščančje jajce;
• 200 g riža;
• 3-4 srednje velike krompirje;
• rastlinsko olje;
• krušne drobtine;
• mešanica paprike in soli.

Priprava:

Konzervirani kotleti s štruco

Tradicionalno je že postalo, da kateremu koli mletemu mesu za kotlete dodamo kruh ali štruco kruha, namočeno v mleku ali vodi. Na podoben način lahko pripravimo tudi ribje kotlete iz konzerve. Poskusite - in z rezultatom boste zadovoljni.

spojina:

• kozarec konzervirane hrane;
• glava čebule;
• 2 jajci;
• 2-3 kosi štruce;
• voda ali mleko;
• mešanica popra in soli;
• krušne drobtine;
• rastlinsko olje.

Priprava:

KONZERVIRANI RIBJI KOLETI

Sestavine kotletov: konzervirana ribja konzerva v olju, kozarec kuhanega riža, gomolj kuhanega krompirja, čebula, 3 žlice rastlinskega olja, majoneza in drobtine. Sol, poper, zelišča - po okusu.

Za pripravo kotletov ribe v pločevinkah pretlačite z vilicami.

Riž in krompir prepustite skozi mlinček za meso. Na olju prepražimo sesekljano čebulo.

Pripravljene izdelke združite s konzerviranimi ribami; dodajte majonezo, sol, poper. Zgnetite mleto meso za kotlete.

Oblikovane kotlete povaljamo v drobtinah; popražimo na olju.

Konzervirane ribje kotlete postrezite z zelenjavo.

RIBJE KONZERVE

Sestavine kotletov: pločevinka ribjih konzerv, 3 jajca, 2 čebuli, pol kozarca zdroba, žlica škroba, čajna žlička sode, 2 žlici rastlinskega olja. Sol, poper - po okusu.

Za pripravo ribjih kotletov konzervirano hrano pretlačite z vilicami.

V konzervirano hrano dodajte jajca, zdrob, sodo, sesekljano čebulo, škrob, sol, poper. Zgnetite mleto meso za ribje kotlete.

Oblikovane kotlete popečemo na olju.

Ribje kotlete iz konzerve postrezite s ocvrtim krompirjem in majonezno omako.

RIBJE KONZERVE S KORENČKOM

Sestavine kotletov: pločevinka ribje konzerve v olju, 2 korenčka, 2 jajci, po 2 žlici moke, rastlinsko olje in mlete drobtine. Sol, poper - po okusu.

Priprava mletega mesa za ribje kotlete.

Kuhano korenje naribamo. Dodamo jajca, moko, poper, sol.

Ribe v pločevinkah, pretlačene z vilicami, položite v posodo s korenjem; zgnetite mleto meso za kotlete.

Oblikovane ribje kotlete povaljamo v drobtinah in popečemo na olju.

Konzervirane korenčkove kotlete postrezite s paradižnikovo omako.

KOTLETI IZ KONZERVIRANE ROZA SABULE

Sestavine kotleta: 2 pločevinki rožnatega lososa, konzerviranega v olju, kozarec riža, 2 jajci, 2 čebuli, 3 žlice mletih krekerjev, pol kozarca rastlinskega olja. Sol, poper - po okusu.

Za pripravo kotletov skuhamo riž in odcedimo vodo.

Konzervirani rožnati losos in čebulo prepustite skozi mlin za meso. Dodamo riž, jajca, sol, poper. Zgnetite mleto meso za kotlete.

Roke zmočimo z oljem, oblikujemo kotlete, jih povaljamo v drobtinah in ocvremo na olju.

Konzervirane kotlete roza lososa postrezite s ocvrtim krompirjem.

HITRI KONZERVIRANI RIBJI KOLETI

Sestavine za kotlete: pločevinka ribje konzerve v olju, 4 žlice ovsenih kosmičev, čebula, 2 jajci, 3 žlice rastlinskega olja. Sol - po okusu.

Za pripravo kotletov na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo.

Ribje konzerve pretlačite. Dodajte ovsene kosmiče, jajca, čebulo, sol. Zmešajte.

Na olju na obeh straneh popečemo kotlete, oblikovane iz ribjih konzerv.

Postrezite ocvrte ribje kotlete iz konzerve z dušenim krompirjem.

KOTLETI IZ KONZERVIRANE SAMURE

Sestavine kotletov: 2 pločevinki konzervirane saury v olju, 2 krompirja, čebula, žlica moke, pol kozarca riža in rastlinskega olja; 3 žlice drobtin, pol šopka peteršilja. Sol, poper - po okusu.

Za pripravo kotletov z vilicami pretlačite kašo konzervirane saury. Kuhan krompir grobo naribamo.

Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo. Peteršilj drobno sesekljajte. Riž skuhamo do konca.

Pretlačene saule iz konzerve in kuhane solimo, potresemo s poprom in premešamo.

Oblikovane kotlete povaljaj v drobtinah in popeci na olju, da se zmehčajo.

Okrasite kotlete iz konzervirane saury z zelišči.

KONZERVIRANI RIBJI KOLETI Z ZELENO ČEBULO

Src="http://www.99ll.ru/images/stories/kulrib/kotlet/kot_35.jpg"/>Sestavine za kotlet: pločevinka ribje konzerve v olju, pol kozarca riža, jajce, po 2 žlici moke in rastlinskega olja, 5 zelenih čebul. Sol, poper - po okusu.

Za pripravo kotletov sesekljajte ribje konzerve in kuhan, opran riž.

Dodamo jajce, drobno sesekljano zeleno čebulo, sol in poper. Zgnetite mleto meso za kotlete.

Oblikovane kotlete povaljamo v moki in popečemo na olju.

Konzervirane kotlete z zeleno čebulo postrezite s pire krompirjem.

KONZERVIRANI RIBJI KOLETI S KISLO SMETANO

Sestavine za kotlete: pločevinka ribjih konzerv v olju, čebula, 2 jajci, 2 žlici zdroba, pol kozarca kisle smetane in rastlinsko olje. Sol - po okusu.

Priprava mletega mesa za kotlete.
Na olju prepražimo sesekljano čebulo.

Ribe iz konzerve pretlačimo z vilicami in zmešamo s čebulo.

Dodamo jajca, kislo smetano, zdrob. Mleto meso za kotlete zgnetemo in pustimo stati pol ure.

Konzervirane ribje kotlete s kislo smetano pecite na maslu kot palačinke iz moke.

DUŠENI KONZERVIRANI RIBJI KOLETI

Sestavine kotleta: 400 g ribjih konzerv, čebula, jajce, 3 žlice moke, 2 žlici paradižnikove mezge, rastlinsko olje in mlete krušne drobtine. Sol, poper - po okusu.

Priprava mletega mesa za kotlete.

Ribe iz konzerve pretlačimo z vilicami. Dodamo drobno sesekljano čebulo, jajce, moko, sol, poper. Zmešajte sestavo.

Oblikovane kotlete povaljamo v drobtinah in popečemo na olju.

Konzervirane ribje rezine prelijemo s paradižnikovo pasto, razredčeno v pol kozarca vode, dušimo pod pokrovom 10 minut.

Postrezite dušene ribje kotlete iz konzerve s prilogo riža.

KONZERVIRANI RIBJI KOLETI S KROMPIRJEM

Sestavine za kotlete: 2 konzervi ribjih konzerv v olju, 2 kuhana krompirja, 2 žlici moke, čebula, 2 jajci, pol skodelice drobtin in rastlinsko olje. Sol, poper - po okusu.

Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo.

Za pripravo mletega mesa za kotlete nasekljajte konzervirane ribe in krompir.

Dodamo čebulo, moko, jajca, sol, poper. Zmešajte sestavo.

Oblikovane kotlete povaljamo v drobtinah; popražimo na olju.

Izberite omako za kotlete iz ribjih konzerv in krompirja.

KONZERVIRANI TUNINI KOLETI

Sestavine kotletov: 2 pločevinki konzervirane tune v olju, šopek zelene čebule, 4 jajca, 3 žlice moke, pol kozarca olivnega olja. Sol, poper - po okusu.

Priprava mletega mesa za kotlete.
Tuno iz konzerve pretlačimo z vilicami.

Tuni iz pločevinke dodamo moko, drobno sesekljano zeleno čebulo, tekočino iz konzerve, jajca, sol in poper. Mešajte sestavo.

Konzervirane tunine kotlete pecite kot mokaste palačinke.

MESNE KROGLICE IZ RIBJE KONZERVE

Sestavine mesnih kroglic: pločevinka ribjih konzerv v olju, kozarec kuhanega riža, sesekljana čebula, jajce, pol kozarca rastlinskega olja in kisla smetana; 3 žlice moke, 50 g masla. Sol, poper - po okusu.

Za pripravo mesnih kroglic zmešajte čebulo, prepraženo v rastlinskem olju, s pretlačenimi ribjimi konzervami, rižem, jajcem, soljo in poprom.

Oblikovane mesne kroglice povaljamo v moki; prepražimo v rastlinskem olju.

V ponev položite ribje mesne kroglice, dodajte kislo smetano in maslo; pokrito dušimo 10 minut.

Če želite pripraviti hitro, nezapleteno jed in pri tem porabiti najmanj denarja, vam ponujamo ribje rezine v pločevinkah. Ta jed je proračunska alternativa mletim ribjim kotletom in znatno prihrani čas pri kuhanju, na koncu pa boste dobili nič manj okusne in sočne kotlete. Prednost uporabe ribjih konzerv ni le njihova razpoložljivost, temveč tudi trajanje skladiščenja, pa tudi odsotnost potrebe po dolgotrajni predelavi ribjih filetov. Potrebno je le odcediti olje in tekočino, file pretlačiti z vilicami, odstraniti kosti, zmešati file s potrebnimi sestavinami, oblikovati kotlete in jih ocvreti. Voila – krepka in okusna jed je pripravljena v nekaj minutah z minimalnim trudom!

Najboljše konzervirane ribe za pripravo ribjih kotlet so rožnati losos, tuna, saury, pollock in sardele. Z eksperimentiranjem z različnimi vrstami konzervirane hrane boste vsakič dobili kotlete popolnoma drugačnega okusa. Poleg tega je končni okus odvisen tudi od dodatnih sestavin, ki jih dodate v konzervirani ribji file - to so lahko krompir, korenje, čebula, česen, riž, ajda, proso, zelišča itd. Ne pozabite na začimbe, ki bodo pomagale poudariti okus končne jedi. Pomembno vlogo ima tudi izbrano paniranje - na primer z uporabo koruzne moke boste dobili zelo zanimive kotlete iz ribjih konzerv.

Konzervirani tunini zrezki s krompirjem

Sestavine:
1 pločevinka konzervirane tune,
3 kuhani krompirji,
1 jajce,
1 čebula,
2 stroka česna,
moka,
nekaj zelene čebule,
rastlinsko olje.

Priprava:
Konzerviro in kuhan krompir pretlačimo z vilicami, nato pa damo v skledo. Dodamo jajce, sesekljano čebulo, sesekljan česen in sesekljano zeleno čebulo. Dobro premešamo in dodamo nekaj žlic moke, da lahko iz nastalega mletega mesa oblikujemo kotlete. Kotlete povaljajte v moki in jih v segreti ponvi v rastlinskem olju na obeh straneh pecite do zlato rjave barve, približno 5-7 minut na vsaki strani.

Konzervirani kotleti roza lososa z rižem

Sestavine:
1 pločevinka rožnatega lososa v pločevinkah,
1/2 skodelice riža,
sveža ali posušena zelišča,
sol in začimbe po okusu,
krušne drobtine,
rastlinsko olje.

Priprava:
Riž skuhamo v kozarcu slane vode, dokler se ne zmehča. Rožnati losos in riž zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso. Dodajte zelišča in začimbe po okusu. Oblikujemo kotlete in jih povaljamo v drobtinah. Na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Sestavine:
1 pločevinka ribjih konzerv,
1 skodelica kuhane ajde,
1 majhna čebula
1/2 korenčka,
1 jajce,
3-4 žlice moke,
sol in mleti črni poper po okusu,
krušne drobtine,
rastlinsko olje.

Priprava:
Na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Dodamo naribano korenje in malo vode, dušimo približno 7-10 minut do mehkega. Ribe iz konzerve pretlačimo z vilicami, dodamo praženec, jajce in ajdo. Mleto meso zgnetemo in dodamo moko. Če je zmes preveč tekoča, dodamo še moko. Solimo in popramo po okusu. Oblikujte kotlete in jih na obeh straneh ocvrite na olju, dokler niso pečeni.

Konzervirani saury kotleti z zdrobom

Sestavine:
1 pločevinka saury v pločevinkah,
1 skodelica zdroba,
1 jajce,
1 majhna čebula
2 žlici majoneze,
koper ali peteršilj,
sol in začimbe po okusu,
koruzna moka,
rastlinsko olje.

Priprava:
Ribo iz konzerve dobro pretlačimo z vilicami, damo v skledo, dodamo zdrob in premešamo. Pustite, da zdrob nabrekne približno 20 minut, nato dodajte jajce, sesekljano čebulo, majonezo in drobno sesekljana zelišča, dobro premešajte. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Kotlete paniramo v koruzni moki in na obeh straneh zlato rjavo prepražimo na rastlinskem olju.

Kotleti iz konzerviranih sardel s prosom

Sestavine:
1 pločevinka konzerviranih sardel,
200 g prosa,
1 čebula,
1 majhen korenček
1 jajce,
3 stroki česna,
1/2 šopka kopra,
1 čajna žlička mletega koriandra,
sol,
krušne drobtine,
rastlinsko olje.

Priprava:
Proso razvrstimo in skuhamo v slani vodi do mehkega. Na rastlinskem olju do mehkega prepražimo sesekljano čebulo, naribano korenje in drobno sesekljan česen. Konzervo pretlačimo z vilicami, dodamo proso, popraženo zelenjavo, jajce, sesekljan koper in mleti koriander. Dobro premešaj. Oblikujte kotlete in jih povaljajte v paniranju, nato pa jih na olju popražite do kuhanja.

Konzervirane ribje kotlete lahko pripravite z različnimi dodatki, jih spečete ali ocvrete, postrežete z različnimi prilogami in omakami - obstaja veliko načinov za pripravo in postrežbo te jedi. Ne bojte se eksperimentirati in svoje najdražje razvajajte z okusnimi jedmi in zagotovo vam bodo hvaležni.