Kako zdrava je sveža pesa? Kakšne koristi ima surova pesa za človeško telo? Koristni recepti za spomin

Vsi vemo, da je najbolje jesti tisto hrano, ki nam jo je dala narava, in ne tiste, ki je umetno izdelana s pomočjo kemije. Rdeča pesa, koristi in škoda te korenovke - o tem bo v tem članku.

Sestava

Glede na temo "Pesa: koristi in škoda" bi rad začel s seznamom tistih vitaminov in koristnih mikroelementov, ki jih vsebuje ta živilski izdelek. To:

1. Vitamini skupine B: B 1, B 2, B 5, B 6.
2. Vitamin A.
3. Vitamin C.
4. Vitamin E.

Tudi v velikih količinah ta korenovka vsebuje take koristne snovi, kot so magnezij, mangan, baker in kalij. V primerjavi z drugimi živilskimi izdelki je v pesi veliko joda, železa in cinka. Pomembne bodo tudi naslednje informacije: znanstveniki so dokazali, da naravni nitrati, ki jih vsebuje ta korenovka, pomagajo aktivirati pretok krvi v možgane in s tem kakovostno izboljšajo njihovo delo.

O vsebnosti kalorij

Nekaj \u200b\u200bbesed je treba povedati tudi o vsebnosti kalorij v pesi. Konec koncev so te informacije lahko koristne tistim, ki ta izdelek uporabljajo v svoji prehrani.

Vsebnost kalorij pese je 40 kcal (na 100 gramov), količina ogljikovih hidratov je 12%, beljakovin 1,5 grama.

Surova pesa: koristi

Torej, pesa je surova. O prednostih in škodi te korenovke želim govoriti zdaj. Za kaj je dobro?

1. Surova pesa odstranjuje soli težkih kovin in radionuklide iz človeškega telesa.
2. Pigment betacijanin, ki daje tej zelenjavi tako živo barvo, se aktivno upira nastanku rakavih celic.
3. Betain (vrsta vitamina) pomaga, da jetra bolje delujejo. Tudi ta element normalizira presnovne procese v telesu.
4. Surova pesa je odlična za preprečevanje bolezni, kot so ateroskleroza, osteoporoza, bolezni srca in Alzheimerjeva bolezen.
5. Pri uporabi te korenovke se stene posod popolnoma okrepijo, stanje kapilar se izboljša.
6. Redno uživanje surove pese pomaga hipertenzivnim bolnikom, da vzdržujejo krvni tlak normalno.

Kontraindikacije

Na tej stopnji bi vam rad natančno povedal, kdo je kontraindiciran pri surovi pesi. Prednosti in škodo te hrane je treba nujno upoštevati. Po proučitvi vseh koristnih vidikov te korenovke velja tudi povedati, da je vsi ljudje ne morejo varno zaužiti.

1. Bolniki s sladkorno boleznijo bi morali zaužiti malo te zelenjave, saj lahko zviša raven sladkorja v krvi.
2. Zaradi velike količine vlaknin v svoji sestavi je ta surova korenovka kontraindicirana za ljudi, ki imajo težave z želodcem. Najbolje je, da ga zavrnete v fazi poslabšanja. V vsakdanjem življenju se je glede uživanja surove pese najbolje posvetovati z izkušenim gastroenterologom.
3. Ne morete jesti pese z urolitiazo.
4. Surova pesa je kontraindicirana pri osteoporozi, ker se v tem primeru kalcij morda ne absorbira v celoti.
5. Prekomerno uživanje pese lahko povzroči krče krvnih žil.

Kuhana pesa

Zelo koristna je tudi kuhana pesa. Koristi in škoda tega živilskega izdelka v različnih državah je glavna tema tega članka.

Ne mislite, da ta korenovka po toplotni obdelavi izgubi pomembne lastnosti. To je napačna izjava. V kuhani obliki še vedno vsebuje jod, natrij, železo, fosfor. In antioksidanti, ki prav tako ostanejo v kuhanem izdelku, odlično pomagajo ohranjati telesno aktivnost, se spopadajo s stresom in se borijo tudi proti patogenom, ki lahko vstopijo v telo.

Prednosti kuhane pese

1. Izboljša počutje žensk med menstruacijo.
2. Močnejšemu spolu pomaga, da se spopade z "moškim" problemom.
3. Kuhana pesa vsebuje vitamin U, ki je koristen za delovanje črevesja.
4. Vlaknine pomagajo očistiti telo škodljivih snovi.
5. Kuhana pesa deluje odvajalno, zato je dobra za preprečevanje zaprtja.
6. Vsebnost kalorij v kuhani pesi je le 45 kcal na 100 gramov izdelka, zato jo lahko varno zaužijejo tisti, ki sledijo njihovi postavi.

Škoda kuhane pese

Nato bomo govorili o tem, kdo je kontraindiciran pri kuhani pesi. Koristi in škoda tega živilskega izdelka po toplotni obdelavi so zelo pomembne informacije, o katerih je treba povedati. In če so bile zgoraj omenjene prednosti, bomo zdaj govorili o tem, komu ta kuhana korenovka ni priporočljiva za uporabo.

1. Strogo prepovedano je uporabljati to kuhano koreninsko zelenjavo za ljudi, ki trpijo zaradi kronične driske. Navsezadnje pesa deluje odvajalno.
2. Previdno naj kuhano peso jedo tisti, ki trpijo za gastritisom in imajo težave tudi s kislostjo v želodcu. Tudi po toplotni obdelavi ta zelenjava poveča količino klorovodikove kisline v želodcu.

Ko ste razumeli, kakšne so koristi in škoda kuhane pese, lahko preidete na tak izdelek, kot je pesin sok.

Pesin sok

Lahko ga jemo in pesin sok. Koristi in škoda te pijače - o tem bi rad govoril podrobneje. Treba je pojasniti, da je pesin sok zelo koristen in ima široko področje uporabe:

1. Popolnoma očisti telo toksinov in toksinov.
2. Sok rdeče pese lahko pozdravi vneto grlo in lajša prehlad.
3. Je odlično sredstvo za preprečevanje slabokrvnosti in krvnih strdkov.
4. Pesin sok je odličen za hipertenzivne bolnike z zniževanjem krvnega tlaka.
5. Sok iz te korenovke izboljša delovanje jeter in ledvic.
6. Izločanje sečne kisline je še ena lastnost pesnega soka.
7. Ženskam pomaga tudi pri spopadanju z izključno "damskimi" težavami: mastopatijo, menopavzo. Tudi pesin sok lahko uravnava menstrualni ciklus.
8. Sok iz te korenovke se lahko bori proti motnjam spanja.
9. Olajša tudi težave s sluhom.

Škoda rdečega soka

Sveže stisnjen pesin sok ima več kontraindikacij za uporabo, ker lahko povzroči glavobol, slabost in želodčne težave. Da bi se temu izognili, je treba ta izdelek uživati \u200b\u200bsamo v kombinaciji. Najbolje je piti sok rdeče pese skupaj s korenčkovim sokom in zeleno.

Mešanice

1. Za preprečevanje bolezni, kot so rak, srčni infarkt, čir na želodcu in hipertenzija, je pesin sok najbolje mešati z jabolčnim sokom v razmerju ena proti ena.
2. Za čiščenje jeter in ledvic uporabite naslednjo mešanico: sokovi pese in brusnic (razmerje 1: 1) ali pesin sok in med.
3. Za tiste, ki želijo shujšati, morate pripraviti naslednjo mešanico: rdeča pesa, korenček, kumare, grenivkin sok in sok zelene v enakih razmerjih.
4. Mešanica soka rdeče pese, pa tudi pomaranče, jabolka in korenja v enakih količinah bo pomagala znebiti se mamilnega sindroma.
5. Za izboljšanje vida je najbolje uporabiti korenčkov in pesin sok.
6. V boju proti raku lahko pripravite različne mešanice. Sok pese, pomešan s krompirjevim, jabolčnim in korenčkovim sokom, bo pomagal pri šibkosti telesa pri takšni bolezni. Prav tako lahko v boju proti tej težavi dodate sokove hrena in limone (vendar na en del pesinega soka vzemite le tretjino ali četrtino teh sokov).

Odkoti

Zdaj želim razmisliti o pesni juhi. Prednosti in škode te spremembe so ločena tema. Torej lahko pripravimo decokcije za izpiranje grla pri različnih boleznih (vključno s tonzilitisom). Prav tako lahko nos sperite in zakopljete s pesno juho. Za to uporabo tega izdelka ni kontraindikacij.

Nosečnost in dojenje

Če je ženska popolnoma zdrava, ji pesa med nosečnostjo ni kontraindicirana. Poleg tega lahko prinese oprijemljive koristi.

1. Rdeča pesa se dobro bori proti pogosti težavi nosečnic - zaprtju. Če želite to narediti, je dobro, da ga uživate kuhanega.
2. Ta korenovka vsebuje veliko vitaminov in hranilnih snovi, ki so tako nujne tako za žensko v zanimivem položaju kot za dojenčka.

Prav tako je vredno povedati, da se med dojenjem tega prehranskega izdelka ne smete bati. Otroku zagotovo ne bo škodoval.

Pesa in otroci

Prav tako je pomembno, da starši vedo, da je uživanje sladkorne pese v različnih vrstah zelo koristno za telo odraščajočega otroka. V dopolnilna živila ga lahko vnašamo od šestega meseca starosti. Vendar je treba to storiti previdno, spremljati, ali ima otrok alergijske reakcije. Če enoletnega otroka ni, če ni kontraindikacij, ki jih je navedel zdravnik, je pesa zelo koristna. Vendar se morate zavedati, da ga otroku ne smete dajati na silo. Če mu pesa ni všeč, je bolje, da se ji za nekaj časa odreče.

Bogata kemična sestava je odgovorna za zdravilne lastnosti rdeče pese. Vključuje:

• vitamini - A, skupine B, C, E, PP in U;
• makrohranila - kalij, magnezij, kalcij, natrij, žveplo, klor, fosfor;
• elementi v sledovih - železo, jod, cink, kobalt, baker, mangan, rubidij, fluor, bor, vanadij, nikelj, krom, molibden;
• hranil.

Iz tabele je razvidno, da vsebuje predvsem korenovka groba vlakna in ogljikove hidrate. Zahvaljujoč vlakninam ima zelenjava odvajalni učinek pri zaprtju. Zaradi ogljikovih hidratov ima zelenjava sladkast okus. Pektini, ki jih vsebuje spodnji del korenovke, pomagajo odstraniti toksine iz telesa.

Koristne lastnosti pese so posledica visoke vsebnosti železa. Korenina je koristna za preprečevanje slabokrvnosti. Veliko je tudi cinka, joda, ki uravnavata metabolizem in delo spolnih žlez. Magnezij preprečuje nastanek krvnih strdkov. Priporočljivo je jesti zelenjavo v primeru izgube moči, šibkosti, da se prepreči razvoj tromboflebitisa, ateroskleroze. Koreninska zelenjava stimulira možgane, pomaga izločiti toksine.

Omenil bi tudi betain. Koristi pese so v veliki meri odvisne od te snovi. To je ena od pomembnih snovi v korenovki. Strupena snov homocistein poje stene krvnih žil in povzroči razvoj žilnih in srčnih bolezni. Telo postavlja apnenčaste ali holesterolske plake na stanjšana mesta. Plovila se ožijo, izgubijo prehodnost. Betain znižuje ravni homocisteina in preprečuje uničenje žil.

Betain pomaga tudi jetri, da izkoristijo toksine, ki nastanejo kot posledica presnove, uravnava presnovo maščob, celično hidrometeorološko izmenjavo, povečuje nastajanje žolča in izločanje žolča. Najdemo ga v surovem in kuhanem soku korenovk. Spojina je precej stabilna, med kuhanjem se ne razgradi. Betain je učinkovit tako z borščem kot sokom rdeče pese.

Kakšne koristi in škoda ima pesa?

Naštejmo glavne zdravilne lastnosti:

• spodbuja tvorbo hemoglobina;
• ima pomlajevalni učinek, ustvarja nove celice v telesu;
• izboljša črevesno peristaltiko;
• uravnava presnovo;
• odstranjuje toksine;
• zavira razvoj malignih tumorjev;
• čisti krvne žile;
• poveča vzdržljivost;
• spodbuja spolno aktivnost pri moških;
• lajša menstrualne bolečine pri ženskah;
• ima analgetične in protivnetne učinke;
• pomaga pri obvladovanju depresije.

Najvišjo vrednost ima sveže stisnjen pesin sok. Vsebuje minerale in vitamine v koncentrirani obliki. Koristno ga je jemati pri kronični utrujenosti, pomanjkanju vitaminov, slabokrvnosti, zaprtju, da se telo očisti toksinov, prvih znakov prehlada.

Vendar obstajajo določena pravila za jemanje soka v notranjosti. Ne sme se piti takoj po pripravi.

Pred uporabo ga je treba nekaj ur hladiti v odprti posodi, da izhlapi dražeče snovi. Sveže iztisnjen sok lahko opeče sluznico želodca in povzroči slabost. Ljudem, ki so šele začeli jemati pesin sok, svetujemo, da ga najprej pomešajo s korenčkovim sokom v 1:10, postopoma pa na 1: 4. Za okus in največjo korist lahko dodamo žlico medu.

• Surova pesa velja za najbolj uporabno, vendar jo je priporočljivo jesti v majhnih porcijah, saj draži sluznico želodca. Bolje je nekaj časa pustiti surovo naribano rdečo peso ali pa jo zmešati z drugo zelenjavo.

• Vložena rdeča pesa je dobro sredstvo za skorbut.
• Kuhana korenovka pomaga lajšati zaprtje.
• Vrhove pese je priporočljivo dodajati juham, enolončnicam, solatam.

• Buraki med nosečnostjo

Samo rdeča pesa se lahko pohvali z visoko vsebnostjo železa in folne kisline hkrati. Na to naj bodo pozorne mlade ženske, ki šele načrtujejo, da bodo postale matere, in tiste, ki že rodijo otroka. Železo prispeva k tvorbi hemoglobina, brez katerega, kot vemo iz lekcij biologije, ni mogoče nasičiti telesnih celic s kisikom. Bodoče matere, ki redno uživajo rdečo peso, se rešijo pred anemijo zaradi pomanjkanja železa. Pomanjkanje železa je eden od razlogov za razvoj hipoksije (stradanja kisika) ploda.

Folna kislina sodeluje pri tvorbi živčnega sistema plodovih celic. Sodeluje tudi v procesu celične delitve, rasti in razvoja organov, kar zagotavlja normalen razvoj zarodka. Folna kislina uravnava proces hematopoeze, tvorbo eritrocitov, trombocitov, levkocitov.

• Rdeča stran korenovke v ljudski medicini

Zdravljenje anemije.

• Recept številka 1. Vsak dan morate popiti 300 ml mešanice rdeče pese in jabolčnega soka. Rdečo peso podrgnemo, iztisnemo 50 ml, pustimo, da se malo usede, pomešamo z 250 ml sveže iztisnjenega jabolčnega soka.
• Recept številka 2. Zmešajte 100 ml korenja, črne redkve, 2 uri pesinega soka. Vzemite vsak dan.
• Recept številka 3 (za nosečnice). Surova pesa se podrgne in iztisne. V kozarec usedline pesinega soka vzemite 4 kozarce korenja. Čez noč postavite v hladilnik. Vzeti morate pol kozarca 3-krat na dan pred obroki. Po okusu dodajte cimet, ingver ali med.

Razjeda na želodcu.

• Recept številka 1. Vzemite pol kozarca (100 ml) korenja, črne redkve, pesinega soka, poravnanega 3 ure, dodajte pol kozarca alkohola in medu. Vse komponente so mešane. Zmes vlijemo v kozarec, 3 dni v hladilniku. Zdravilo se jemlje 5 dni trikrat na dan po 2 žlici. žlice, vnaprej stresanje.
• Recept številka 2. Zmešajte pol kozarca zeljnega soka, rdeče pese, redkve, aloe, dodajte 100 ml kahorja. Zmes dušimo v pečici 6 ur na majhnem ognju. Zdravilo se jemlje trikrat na dan za 3 žlice. žlice.

Bolezen jeter. Zmešajte 50 ml soka kumare, korenja, pese, poravnanega 2 uri. Pijte 150 ml 3-krat na dan 20 minut pred obroki. Vsako jutro na tešče pojejte 100 g naribane surove rdeče pese.

Z izcedekom iz nosu sperite nos s fermentiranim sokom rdeče pese s pipeto.

Za izboljšanje sluha iz kuhane korenovke iztisnemo sok in v vsako uho vkapamo največ 4 kapljice na dan.

Pri modricah, opeklinah, slabo zaceljenih razjedah na prizadeta območja nanesemo naribano surovo peso ali list pese. Vrh je pritrjen s povojem.

• Burachki v kozmetologiji

Da se znebite peg, kožo obrišete z raztopino sode (1 čajna žlička na 200 ml). Nato na obraz nanesemo gazo, navlaženo s pesinim sokom, razredčenim s hladno vrelo vodo 5-10 minut. Naredite to 15 dni.

Da se znebimo bradavic, prizadeta območja navlažimo z raztopino sode, nato pa ponoči namočimo povoj, namočen v sok pese, ponoči. Tečaj traja 3 tedne.

Voda rdeče pese je odlično sredstvo za prhljaj. Peso narežemo na majhne rezine, napolnimo trilitrski kozarec do polovice, zalijemo s hladno vodo in za 6 dni pospravimo na toplo. Nastala infuzija se po dodajanju malo vroče vode filtrira in uporablja za izpiranje glave. Sok surove pese, razredčen z vodo 1: 1, poveča rast las.

• Kontraindikacije in možna škoda

Kot vsaka hrana ima lahko tudi rdeča pesa škodljive učinke na telo, če jo uživamo preveč za nekatere zdravstvene težave.

• Surova in kuhana korenovka poveča kislost želodca, zato je kontraindicirana pri gastritisu z visoko kislostjo.
• Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je treba v primeru sladkorne bolezni zmanjšati porabo zelenjave.
• Burak pomaga pri obvladovanju zaprtja, pri kronični driski pa lahko poslabša položaj.
• Uživanje rdeče pese znižuje krvni tlak, zato je treba v primeru hipotenzije zmanjšati količino zelenjave.
• Burak moti absorpcijo kalcija, na kar je vredno biti pozoren tistim, ki trpijo za osteoporozo.
• Zaradi visoke vsebnosti oksalne kisline korenik ni priporočljiv za bolnike z urolitiazo.

Tudi Hipokrat je govoril o zdravilnih lastnostih pese. Že od antičnih časov se pesa uporablja za zdravljenje kožnih vnetij, nalezljivih bolezni, želodčnih bolezni in še veliko več. Toda poleg prednosti je lahko uporaba zelenjave negativna. Če je na mizi pogosto prisotna pesa, je treba podrobno preučiti koristi in škodo te zelenjave.

Škoda in koristi kuhane in surove rdeče pese

Koristi pese so posledica visoke vsebnosti vitaminov in mineralov v njej. Po vsebnosti železa je pesa med vsemi rastlinskimi proizvodi druga za česnom. In glede vsebnosti joda - morske alge. Ta zelenjava ima močne antioksidativne lastnosti. Če uživajo solate iz pese in zelenjave iz rdeče pese, ženske lažje prenašajo "kritične" dni, pri moških pa se spodbuja spolna in mišična aktivnost, otrokom pa bo pomagala v boju proti alergijam. V zelenjavi je poleg antioksidantov in vitaminov skupine B tudi redek vitamin U, ki ima antialergijske lastnosti, kar pomaga normalizirati delovanje prebavil (GIT). Prisotni vitamin P blagodejno vpliva na krvni obtok, hkrati pa povečuje elastičnost krvnih žil. Koristi rdeče pese za zdravje izvirajo iz prisotnosti koristnih mineralov, kot so magnezij, kalij, cink, baker, bor in silicij. Z raztapljanjem usedlin kalcija v krvnih žilah jedi iz rdeče pese in sok olajšajo delo srca in možganov.

Sveža surova pesa: koristi in škoda

Koristi sveže pese so opazili že starodavni ljudski zdravilci in zdravilci, ki so jo uporabljali za boj proti slabokrvnosti, migreni, bolečinam, zaprtju, krčem v želodcu in črevesju. Surova zelenjava vsebuje več biološko dragocenih snovi kot predelana, vendar so manj prebavljive. Z uživanjem surove rdeče pese je treba natančno preučiti koristi in škodo te korenovke za telo. Navsezadnje ga oseba, ki je slišala za koristnost izdelka, začne neizmerno uporabljati, ne da bi menila, da je izdelek lahko škodljiv ali kontraindiciran za določeno skupino ljudi. Tako je tudi z rdečo peso. Koristi in škodo sveže pese je treba upoštevati pri hipotoničnosti, saj lahko snovi v zelenjavi znižujejo že tako nizek tlak. Zato ni presenetljivo, da se takim ljudem po solati iz surove zelenjave lahko vrti v glavi in \u200b\u200bslabo. Tudi surova korenovka ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi prebavil, saj lahko prehranske vlaknine zelenjave povzročijo črevesne motnje. Poleg tega uživanje surove zelenjave lahko povzroči alergijske reakcije, kot so otekanje nazofarinksa, otekle bezgavke in kožni izpuščaji. Koristi in škodo surove pese bi morali upoštevati tudi tisti, ki se držijo sladkorne pese. 100 g surove zelenjave vsebuje le 42 kcal, zato ni presenetljivo, da je vključena v številne prehranske programe. Največja korist pese za telo je v uporabi mladih korenovk. Prav njih je priporočljivo uporabljati v boju proti odvečnim kilogramom.

Začeti jemati svežo zelenjavo postopoma. V nasprotnem primeru surova pesa ne bo koristna. Zato začnejo jesti z eno čajno žličko surove naribane pese na dan.

Prednosti solate iz rdeče pese in korenja

Velike koristi pri pesi in korenju, saj se surova zelenjava odlično kombinira zaradi zdravilnih lastnosti. Nič manj koristna ni solata iz pese s svežimi kumarami. V tem primeru lahko nevtralne lastnosti kumar omehčajo aktivni učinek korenovke. Za tiste, ki hujšajo, lahko s takšnimi solatami uredimo postne dneve. In za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja, je priporočljivo, da to zelenjavo vključite v jedilniški meni.

Sveža pesa, katere prednosti se uporabljajo v prehranski prehrani, mora biti temno rdeča in vedno brez belih vključkov. Če ima korenovka v rezu bele obroče, potem je bolje, da ga ne uporabljate za zdravljenje. Seveda ga lahko jeste. Vsebuje pa najmanj hranil in mineralov. Večino uporabnih elementov najdemo v spodnjem delu korenovke. Toda vrh, iz katerega raste listje, je najbolje odrezati in ga ne uporabljati za hrano, saj se v tem delu kopiči veliko škodljivih snovi. Menijo, da so najbolj uporabne valjaste korenovke.

Upoštevati je treba tudi, da je glikemični indeks surove zelenjave 30, kuhane pa 65. Iz tega sledi, da kuhana koreninica prispeva k ostremu skoku krvnega sladkorja. In sladkor hitro napolni maščobne celice. Zato je dvig krvnega sladkorja izjemno nezaželen za tiste, ki bodo shujšali. V tem primeru bo surov izdelek bolj uporaben.

Škoda in koristi kuhane pese za telo

Tudi po vrenju pesa ohrani svoje glavne koristne lastnosti. Skrivnost je v tem: vitamini B in mineralne soli, ki so prisotni v korenovkah, niso zelo občutljivi na toploto. Takšni minerali so alkalne narave, kar je še posebej koristno za našo, najpogosteje kislo hrano. Ta zelenjava vsebuje veliko količino biološko aktivnih snovi - metilirani derivati \u200b\u200baminokislin. Te snovi vključujejo betain, ki pomaga zniževati krvni tlak in asimilirati beljakovine. Poleg tega upočasni razvoj ateroskleroze in uravnava presnovo maščob, kar je še posebej pomembno za tiste, ki so na dieti. Beta betain preprečuje debelost, zlasti debelost jeter. Ta snov je koristna v vseh pogledih, glavno pa je, da se pri segrevanju ne razgradi. To je prednost kuhane pese.

Hranilna vrednost kuhane zelenjave je 37 kcal / 100 g. Zaradi tako nizke vsebnosti kalorij se korenovka uspešno uporablja v prehranski prehrani.

Glavna korist kuhane pese za telo je 50% in 5% kalcija v natriju. Takšna sestava pomaga izboljšati topnost soli oksalne kisline, nakopičene v krvnih žilah. Če dieta vključuje kuhano peso, je korist v optimalni vsebnosti kalcija in klora, ki zagotavlja čiščenje jeter, ledvic in žolčnika, hkrati pa spodbuja kroženje limfe po telesu, ne da bi ga nalagali s kalorijami.

Pesa je zelo koristna za obnovo moči v primeru izčrpanosti telesa, pa tudi po bolezni. Da pa bo korenovka koristila in ne škodovala, jo je treba pravilno kuhati. Če želite to narediti, je nujno kuhati v lupini, ne da bi odrezali vrh in rep. Tako se ne bodo izgubile le dragocene snovi, ampak tudi sama zelenjava bo okusnejša. Ni vredno prebaviti, sicer bo večina vitaminov šla v vodo. V zaprti posodi morate kuhati brez soli približno eno uro.

Med vsemi vitamini, ki jih vsebuje korenovka, je treba omeniti vitamin B9 (folna kislina), ki spodbuja sintezo rdečih krvnih celic in izboljšuje presnovo beljakovin. Ena porcija kuhane zelenjave vsebuje ½ dnevno količino vitamina B9, ki je potreben za delovanje celotnega telesa.

Poleg tega rdeča zelenjava pomaga krepiti imunski sistem telesa. Koristi solate iz rdeče pese so še posebej velike pozimi, ko je pomanjkanje vitaminov v polnem razmahu.

Pesa je dobra za vid ne samo zaradi luteina, ki ga vsebuje. Zelenjava vsebuje tudi vitamin A, preprečuje razvoj makularne degeneracije in sive mrene. In prisotnost betacianina preprečuje raka debelega črevesa, pomaga v boju proti zaprtju in vročini. In vitamin C, ki ga vsebuje zelenjava rdečih korenin, je odlično sredstvo proti astmi in se bori tudi proti krhkosti kapilar.

Enako pomembno je, da je pesa koristna za nosečnice, saj preprečuje pojav anemije in hipertenzije. Poleg tega ljudje, ki redno jedo solato iz sladkorne pese, manj verjetno zbolijo za srčnimi boleznimi. To je posledica sestave korenovke, ki znižuje raven holesterola in trigliceridov, ki so škodljivi za srce. Poleg tega je treba povedati, da je zelenjava sposobna zmanjšati količino homocisteina, škodljivega za kardiovaskularni sistem, preprečuje pojav možganske kapi, hormonskega neravnovesja, povečuje obrambne sposobnosti in vzdržljivost telesa.

Glede na lastnosti kuhane pese je treba za ljudi, nagnjene k osteoporozi, upoštevati koristi in škodo. Dejstvo je, da ta zelenjava moti normalno absorpcijo kalcija. To ne pomeni, da morate popolnoma opustiti jedi iz rdeče pese, le njihovo število morate omejiti.

Koristi in škoda soka rdeče pese

Danes obstaja veliko informacij, da je pesin sok skoraj rešitev za vse bolezni. To je pretiravanje: pesin sok ima koristi in škoduje. Moč njegovega vpliva na človeško telo je tako velika, da lahko pretirana uporaba povzroči razbijanje srca, zvišano telesno temperaturo in celo otrplost glasilk. Zato je sveže stisnjen pesin sok priporočljivo uživati \u200b\u200bv omejenih količinah v mešanici z drugimi svežimi sokovi, na primer z jabolkom, korenčkom ali kumaro.

Koristi soka rdeče pese se kažejo pri zdravljenju slabokrvnosti, ateroskleroze, slabega vida, menopavze, okvarjenega delovanja ledvic in jeter, prekomerne teže in menstrualnih nepravilnosti.

Počasi morate začeti piti pesin sok. Če želite to narediti, je treba 50 g sveže iztisnjenega soka razredčiti s kozarcem čiste hladne vode. Tako razredčen sok lahko jemljemo, dokler se telo ne preneha odzivati \u200b\u200bna takšno pitje z neprijetnimi občutki. Tudi takrat ne smete zaužiti več kot tretjino kozarca.

V vsakem primeru ni priporočljivo piti pesinega soka pri urolitiazi, saj vsebuje veliko oksalne kisline, ki prispeva k nastanku slabo topnih spojin. In visoka vsebnost saharoze v tem izdelku je kontraindicirana za diabetike. Če naj bi očistil jetra, potem pesin sok razredčimo z 2/3 z vodo.

Lahko pripravite sok rdeče pese, katerega prednosti bodo v hipoalergijskih lastnostih. Če želite to narediti, zmešajte en del pesnega soka s tremi deli korenčkovega soka. Na dan lahko zaužijete do 1 kozarec tega soka. Sok pese in korenja tonizira in krepi telo.

Posebno pozornost je treba nameniti takemu pojavu, kot je barvanje urina v bordo barvi. Tu se je mnenje strokovnjakov razdelilo: nekateri menijo, da je to običajen pojav, drugi pa težave s prebavili. Če sta urin in blato obarvana, je treba poiskati zdravniško pomoč.

Več o temi

Kljub visokim koristnim lastnostim se orešček Manchu redko uporablja za prehrano takoj po žetvi: to je povezano z velikimi težavami ...

Trajne, dvoletne in enoletne zelnate rastline so pesa iz družine amarantov. Koristi in škodo pese za telo so že stari Evropejci izkusili med epidemijo kuge in opozorili na njen pozitiven učinek. Na samem začetku so za zdravljenje različnih bolezni uporabljali le liste, šele čez nekaj časa so začeli uporabljati koreninsko zelenjavo.

Zdaj obstaja več vrst te rastline, ki jih predstavljajo navadni, sladkor in krma. Nezahtevnost in uporabnost katerega koli od njih že dolgo prepoznajo vsi ljudje, ki se ukvarjajo z njihovo pridelavo v svoji podeželski hiši in na poljih za množično porabo.

Sestava pese

Pesa, njene koristi in škoda za telo so neposredno povezane z njeno bogato kemično sestavo. To so železo, cink, jod in vitamini. Zaradi svoje sposobnosti dolgotrajnega skladiščenja je ta zelenjava v hladnih obdobjih preprosto nenadomestljiva.

Upoštevati pa je treba, da blagodejne lastnosti med kuhanjem postanejo manjše. Za te namene je najbolj primeren surovo sadje, kuhan ali iztisnjen sok iz njega, pa tudi kuhana juha. Vrhovi so primerni tudi za uživanje.

Pesa je vedno na voljo v kateri koli trgovini. In tisti, ki imajo svojo zemljo, jo zlahka pridelujejo sami. Koristi pese za telo so preprosto ogromne:

• Prisotnost velikih količin vlaknin pomaga zmanjšati trigliceride in holesterol ter pomaga znebiti bolezni srca in ožilja. Element, kot je betain, ki pesi daje rdečo barvo, znižuje raven homocisteina in spodbuja vaskularno aktivnost;
• Znižanje krvnega tlaka in znebitev ateroskleroze, ki zagotavlja tudi preventivni učinek teh bolezni. To je mogoče zaradi velike količine joda in magnezija. Iste lastnosti so obdarjene z listi pese, iz katerih lahko naredite decoction;
• Koristi pese za telo so v sposobnosti lajšanja vnetja. Tako notranji kot zunanji. Tudi ta zelenjava je sposobna zaceliti razjede;
• Ta izdelek ima antioksidativni učinek, ki vključuje čiščenje telesa toksinov, toksinov in slabega holesterola. In tudi pesa zagotavlja zaščito pred vplivi sevanja s težkimi kovinami;
• Ta zelenjava je sposobna očistiti jetrne celice, jih obnoviti in obnoviti;
• Prisotnost naravnih nitratov spodbuja boljši pretok krvi v možgane in izboljšuje njihovo aktivnost. In ima preventivni učinek proti razvoju raka v črevesju;
• Prebava je normalizirana in obstaja blag odvajalni učinek, ki lajša zaprtje;
• Imunski sistem je okrepljen zaradi bogastva vitaminov in mineralov v sestavi, ki ščitijo pred različnimi virusi;
• Maska iz pese vam lahko pomaga, da se znebite peg in bradavic. Vlažilna krema in šampon z dodatkom tega izdelka bosta pomagala rešiti težave z mastnimi lasmi in prhljajem. Poleg tega pesa rešuje težave s prekomerno težo;
• Ta zelenjava ima dopinški učinek in povečuje človeško zmogljivost. Športnike spodbujamo, da uživajo njegov sok za izboljšanje vzdržljivosti;
• Prisotnost vitamina A pomaga izboljšati vid.

Ob vsem širokem spektru pozitivnih učinkov na človeško telo še vedno obstajajo kontraindikacije.

Rdeča pesa vsebuje veliko ogljikovih hidratov, fruktoze in glukoze s saharozo, kar prepoveduje njeno uporabo za diabetike.

Repa lahko škoduje tistim, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka in povečane kislosti v želodcu. Poleg tega bo negativno vplivalo tako surovo sadje kot kuhano.

Prisotnost urolitiaze, zlasti oksalurije, je kontraindikacija za njeno uporabo. In ne eksperimentirajte z različnimi recepti na osnovi soka rdeče pese, ki jih internet obiluje, da očistite kamne iz mehurja in ledvic. To je polno negativnih posledic za človeka. Pred kakršnim koli zdravljenjem se je nujno posvetovati s strokovnjakom.

Osteoporoza je tudi znak previdnosti pri uživanju pese. To je posledica dejstva, da ta izdelek ne omogoča popolne absorpcije kalcija. Rdeča pesa bo zaradi odvajalnih učinkov povzročila kronično drisko, ki bo samo poslabšala položaj.

Prav tako je nemogoče ne reči o spoštovanju zmernosti, da bi zanesljivo razumeli, ali je tak izdelek primeren ali ne. Priporočljivo je, da ga zaužijete največ 300 gramov na dan.

Sok te korenovke je zelo koristen ob težavah s krvjo, ker lahko poveča rdeče krvne celice. Z njim lahko popolnoma očistite telo škodljivih snovi in \u200b\u200bznižate krvni tlak. Boljša je za hipertenzijo kot zdravila.

Poleg tega sok rdeče pese normalizira krvne žile in odstrani slab holesterol iz krvi. Opaziti je tudi, da so ljubitelji takšne pijače manj bolni z virusnimi boleznimi.

Pesin sok deluje spodbudno na limfni sistem, pomaga pri hipotiroidizmu in ščiti pred pomanjkanjem joda. Uživanje soka rdeče pese pomaga povečati splošni tonus, vitalnost, izboljšati videz in pomladiti telo.

Kako drugače lahko jeste peso?

Da bi se izognili negativnim posledicam uživanja sveže pese, jo je treba naribati, malo napolniti in z dodatkom druge zelenjave.

Peso lahko dodajamo različnim zelenjavnim in mesnim jedem.

Kislo zelje je zelo koristno, je najboljše zdravilo za bolezni, kot je skorbut.

Kuhana pesa

Kuhana pesa je zelo okusna in zdrava zaradi ohranjanja vseh prehranskih sestavin v njej. Za žensko telo je ta vrsta izdelka preprosto nenadomestljiva zaradi velike količine železa, ki pomaga obnavljati kri po menstruaciji in porodu ter se bori proti anemiji.

Koristi kuhane pese za moške so tudi velike, zahvaljujoč njeni sposobnosti povečanja libida.

In za tiste, ki želijo svojo postavo urediti, bo pri tej zadevi zaradi majhne količine kalorij pomagala kuhana pesa. Njegova uporaba vam omogoča, da hitro dobite celo majhen del, hkrati pa telesu daste celoten nabor koristnih snovi.

Pesa med dolgotrajnim skladiščenjem ne izgubi svojih koristi, kar bo spomladi pomagalo nadoknaditi pomanjkanje vseh potrebnih komponent, da se telo počuti zdravo in uživa v življenju.

Priljubljena zelenjava se uporablja za pripravo prvih in drugih jedi, solat in lahkih prigrizkov. Zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave so lastnosti pese še posebej koristne za ohranjanje vitalnosti, premagovanje visokega živčnega in fizičnega stresa. Zdravilne lastnosti zelenjave so uporabljali že stari Rimljani. Za preprečevanje različnih bolezni so uporabljali korenike in liste, namočene v vinu. Zelenjavo jemo surovo, kuhano, pečeno. Toda največ zdravilnih lastnosti je v sveži korenovki ali soku rdeče pese.

Sestava in vsebnost kalorij pese

Priljubljena korenovka vsebuje malo kalorij, 100 g koristnega izdelka vsebuje 42 kcal.

Koristi pese v bogati vitaminski sestavi. Zelenjava vsebuje veliko vitaminov C, skupine B, vključno z B9 (folna kislina), ki je še posebej potrebna.

Koreninska zelenjava vsebuje jabolčno, citronsko, oksalno, vinsko, mlečno kislino, ki olajšajo prebavo hrane, sproščanje zadostne količine soka v želodcu.

Biološko aktivni element betain pomaga pri razgradnji in asimilaciji beljakovin z naknadno tvorbo holina, ki spodbuja presnovo maščob v jetrih in ščiti celice pred poškodbami.

100 g korenovke vsebuje tretjino dnevnih potreb po manganu, bistvenem elementu celične presnove. Zadosten vnos mikroelementa prispeva k povečanju, priporočljivo je za osteoporozo, za krepitev živčnega sistema, preprečevanje bolezni srca, ožilja, v primeru neplodnosti pri ženskah in moških ter motenj z debelostjo za ostrine ali izgube sluha.

Najvišja vsebnost naslednjih mikroelementov:

• zmanjšanje živčne razdražljivosti, krvnega tlaka;
• baker, potreben za sintezo ščitničnega hormona tiroksina, hematopoezo, proizvodnjo ženskih spolnih hormonov;
• kalij, preprečuje aritmijo, uravnava kazalnike krvnega tlaka;
• , povečanje imunosti, potrebne za preprečevanje moške neplodnosti in impotence;
• žleza, ki s pomočjo rdečih krvnih celic prenaša kisik v različne organe;
• potrebno za ščitnico.

Poleg tega korenovka vsebuje dovolj netopnih in pektinov, ki črevesne stene očistijo pred škodljivimi snovmi.

Največ koristnih lastnosti sveže pese. Če surova zelenjava ni po vašem okusu, jo lahko zavrite. Ampak bolj zdravo je pripraviti sok iz rdeče pese.

Pred uporabo je treba pesin sok hraniti v odprti posodi vsaj dve uri, najbolje na hladnem. Na začetku zdravljenja je vredno vzeti mešanico soka rdeče pese in korenja v enakih delih. Delež korenčkovega soka zmanjšujemo postopoma. Za pripravo zdravilne mešanice se uporabljajo tudi kumare, zelje, krompirjevi sokovi.

Vse zelenjavne sokove ali njihove mešanice je bolj zdravo jemati dve uri pred obroki.

Prednosti pese za hujšanje in hujšanje

Motna presnova je eden od vzrokov za prekomerno telesno težo. Za obnovitev presnovnih reakcij je koristno vzeti 1-2 l. pesin sok 4-5 krat na dan.

Torta, ki ostane po soku, je malo kalorična in bogata z vlakninami. Ko se vlakna vlakna znatno povečajo pod vplivom vlage, vlakna hitro napolnijo želodec in ustvarijo občutek sitosti. Torto lahko napolnimo z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, je bolj okusna in jo je lažje pogoltniti.

Redna vključitev rastlinskih vlaken v prehrano vam omogoča, da se znebite odpadkov, nakopičenih na stenah črevesja, za normalizacijo presnovnih procesov. Poleg tega prehranske vlaknine z vezavo in evakuacijo iz črevesja pomagajo odpraviti njihov presežek v krvi.

Tudi debeli ljudje imajo koristi od diuretičnih lastnosti sveže pese in soka.

Kako kuhati peso

• Koreninsko zelenjavo pred kuhanjem temeljito operemo, a ne olupimo. Ni vam treba rezati repa.
• Pokrijte z vodo, kuhajte po vretju 40 minut.
• Koreninsko zelenjavo damo v hladno vodo.
• Olupite in uživajte samostojno ali kot del drugih jedi.

Sveža zelenjava ima več uporabnih lastnosti, vendar jo telo manj absorbira.

Recepti za krepitev imunosti

Zdravilne lastnosti pese so koristne za povečanje obrambnih sposobnosti telesa in odpravo pomanjkanja vitaminov.

Recept 1. Mešajte 250 g pretlačene korenovke, 150 ml limoninega soka, do 200 g medu, 100 ml vodke ali alkohola. V zaprti posodi vztrajajte 3 dni, precedite. Vzemite 20-30 ml eno uro po obroku dva meseca.

Recept 2. 150 g naribane zelenjave prelijte s kozarcem vodke, vztrajajte v zaprti posodi 2 tedna, precedite. Vzemite 30 ml 2-krat na dan.

Koristi pese pri prehladu, izcedeku iz nosu, vnetem grlu

Za zdravljenje zmešajte enake dele sokov pese in brusnic, medu, vodke. Po treh dneh vzemite 1 s.l. tinkture eno uro pred obroki.

Pri izcedeku iz nosu pomaga vkapanje 3-5 kapljic v vsako nosnico svežega soka pese. Navlažene bombažne palčke lahko vstavite v nosnice.

Za spopadanje zmešajte enake dele pesinega soka in medu. Vzemite pol kozarca 3-4 krat na dan. Koristno je tudi uživanje 1/2 skodelice svežega soka.

V primeru akutnega tonzilitisa () podrgnite 100 g korenovke, dodajte 2 c. L. , vztrajajte pol ure. Grgrajte s sestavo žrela večkrat na dan, 1c. L. lahko pogoltne.

Koristne lastnosti pese za moške

Da bi povečali moško moč, preprečili poslabšanje moči, v primeru prostatitisa zmešajte enake dele sokov pese, kumar in korenja, lahko dodate sok sladke paprike. Vzemite 1/2 skodelice pol ure pred obroki en mesec.

Po potrebi vzemite dvotedenski odmor in ponovite tečaj.

Koristi pese pri zdravljenju hipertenzije in migrene

Diuretične in vazodilatacijske lastnosti soka rdeče pese, zlasti v kombinaciji z medom, se v ljudski medicini pogosto uporabljajo za zniževanje krvnega tlaka in odpravljanje glavobola.

Recepti za hipertenzijo:

• Pesin sok iz sveže zelenjave namakajte vsaj 2 uri v hladilniku. Vzemite tretjino kozarca čez dan.
• Zmešajte enake dele soka pese, medu. Vzemite 1 s.l. do 7-krat na dan vsaj pol ure pred obroki en mesec.
• Pripravite mešanico korenčkovega in pesinega soka, vzeti po en kozarec, dodajte pol kozarca cvetnega medu in sok enega. Zdravilni sestavek vzemite v 1 s. L. uro pred obroki.
• Kozarec soka rdeče pese in korenja zmešajte s pol kozarca brusničnega soka in vodke. Vzemite v primeru 1s L. trikrat na dan.
• Pol kozarca rdeče in korenčkovega soka zmešajte z 1/2 skodelice in medu, prelijte s pol kozarca alkohola. Vztrajajte v hladnem in temnem prostoru tri dni. Vzemite 1 s.l. trikrat na dan.

V primeru glavobola je v primeru migrene koristen obklad iz naribane surove pese, položen na čelo ali templje. Na čelo lahko nanesemo sveže liste pese. Pomaga tampon, navlažen s sokom čebule ali pese, nameščen v ušesnem kanalu.

Recept za zdravljenje hipotiroidizma

Za pripravo tinkture iz pese podrgnite svežo korenovko, da dobite 1/2 skodelice soka. Dodajte kozarec vodke, pustite dva dni v zaprti posodi.

Vzemite 2c l. trikrat na dan s pol kozarca vode. Zdravljenje traja dva tedna, nato sedemdnevni odmor in ponovljen desetdnevni tečaj.

Koristi pese za črevesje, trebušno slinavko, jetra

Zaradi velike vsebnosti prehranskih vlaknin je pesa koristna za zaviranje razvoja patogene črevesne mikroflore, odpravljanje zaprtja, učinkovito odvajanje nakopičenih škodljivih snovi in \u200b\u200bzniževanje ravni holesterola.

Da se znebite lamblije, zmešajte enake dele soka pese, korenčkov sok, med, konjak. Vzemite pol kozarca izdelka 30 minut pred obroki.

Odvajalne lastnosti pese se uporabljajo v kombinaciji z medom za lajšanje zaprtja. V starosti je za preprečevanje zaprtja koristno vsak dan zaužiti 150 g kuhane zelenjave. Koreninska zelenjava, bogata z vlakninami, krepi gibljivost črevesja, pomaga obnoviti porušeno ravnovesje mikroflore.

V nekaterih primerih so pesni klistirji koristni za normalizacijo oviranega blata. Naribajte kilogram zelenjave, pivo z litrom vrele vode, vztrajajte pol ure. Precedimo, ohladimo na sobno temperaturo. Vnesite v majhni količini s klistirjem, potek 7-10 postopkov.

Pri nizki kislosti želodčnega soka vzemite pol kozarca soka pol ure pred obroki.

Če želite normalizirati delo trebušne slinavke, vzemite sok pese. Začenši z 1 žličko. 2-3 krat na dan pol ure pred obroki postopoma povečajte enkratni vnos na pol kozarca.

Pesina juha za čiščenje jeter

Koristne lastnosti pese za nežno čiščenje jeter in normalizacijo njihovega delovanja že dolgo uporabljajo tradicionalni zdravilci.

Za pripravo juhe rdeče pese operemo majhen koreninski pridelek, damo v ponev, nalijemo 1 liter vode. Ne pozabite na nivo in dodajte še 2 litra vode. Na majhnem ognju kuhamo približno 2 uri, tako da v loncu ostane 1 liter vode.

Kuhano korenovko naribajte, zmešajte s preostalo vodo, da dobite kašo. Kašo kuhamo še 20 minut, odcedimo.

Juho rdeče pese razdelimo na štiri dele. Ko vzamete en del, položite grelno blazinico na jetra, ležite na desni strani. Grelno blazinico lahko pritrdite s šalom in opravljate gospodinjska opravila. Po štirih urah ponovite sprejem.

Če juho jemljete vsake tri ali dve uri, bo čistilni učinek večji. V nobenem primeru ne pijte celotne juhe naenkrat.

Prednosti pese za raztapljanje kamenja

V primeru holelitiaze skuhamo 150-200 g zelenjave v 700-800 ml vode. Kuhamo, dokler korenovka ne postane mehka. Juho precedimo. Vzemite 150 ml štirikrat na dan.

Za raztapljanje jetrnih kamnov na tešče vzemite kozarec soka pese.

Še en recept. Korensko zelenjavo nasekljajte, kuhajte, dokler klini ne tvorijo sirupa. Vzemite nepopoln kozarec 3-4 krat na dan.

Kako narediti pesin kvass

Zdravilne lastnosti pesinega kvasa so koristne za preprečevanje visokega krvnega tlaka, različnih prebavnih motenj.

Koreninski pridelek olupimo, narežemo na srednje velike rezine in do vrha zalijemo s toplo vrelo vodo. Posode so prekrite z več plastmi gaze. Po 3-5 dneh je kvas pripravljen.

Sveža pijača svetle barve, rahlo raztezna. Tlak se še posebej učinkovito zmanjša, če kozarcu kvasa dodate 1 žličko. medu in 1c.l. limonin sok.

Kuhano vodo lahko dodajamo, ko jo zaužijemo, dokler pijača ne postane rožnata in tanjša.

Še en recept. Tretjino kozarca napolnite z naribano koreninsko zelenjavo, do vrha zavrite z vrelo vodo. Dodamo 200 g sladkorja, 50 g skorje rženega kruha. Postavite na toplo mesto za fermentacijo. Po 2-3 dneh je kvas pripravljen.

Recepti za rdečo peso, ki so dobri za srce in ožilje

Zaradi množice zdravilnih lastnosti redno uživanje zelenjave in sokov preprečuje nastanek aterosklerotičnih oblog, krepi kapilare in deluje vazodilatatorno. Vključen v sestavo spodbuja hematopoetsko funkcijo, je indiciran za anemijo (anemijo).

Za znižanje ravni holesterola, izboljšanje spomina je koristno vsak dan vzeti kozarec pesinega soka.

Dejavnost srčne mišice se normalizira z jemanjem mešanice pesnega soka in medu, vzetih v enakih delih. Zdravilni sestavek vzemite v 1sl. uro pred obroki dva meseca. Sok lahko nadomestimo z naribano zelenjavo.

Zdravilne lastnosti pese se uporabljajo za odpravo pomanjkanja železa, čiščenje krvi. Zmešajte enake dele soka pese, korenčkov sok, redkev sok. Redkvico lahko nadomestimo z zeljem. Dodajte med po okusu. Vzemite tretjino kozarca eno uro pred obroki.

Za izboljšanje možganske aktivnosti, čiščenje krvnih žil je koristno v prehrano vključiti solate iz pese:

• Prejmemo iz 1/2 sesekljanega pireja, zmeljemo z 1c.l. kisla smetana ali smetana. Zelenjavo naribajte in zmešajte s pirejem.
• Korenje, zelje, peso drobno sesekljajte. Dodajte 1 žličko. rastlinsko olje, med, premešajte.

Koristne lastnosti pese pri zunanji uporabi

• Zdravilna zelenjava je koristna za lajšanje vnetij in lajšanje bolečin. Kaša, sesekljani listi, kuhan sok se pritrdijo na poškodovano območje, oblogo zamenjajo enkrat na dan.

Pesa je težko prebavljiva, kar je škodljivo pri osteoporozi.

Korenina vsebuje oksalno kislino, ki je kontraindicirana in je lahko škodljiva pri oksaluriji, urolitiazi.

S pomembno vsebnostjo saharoze je pesa kontraindicirana pri tistih, ki trpijo zaradi diabetesa mellitusa.

Uporaba zelenjave je kontraindicirana pri tekočem blatu.

Korenina je škodljiva za gastritis z visoko kislostjo, v primeru različnih bolezni prebavil zaradi grobega mehaničnega učinka rastlinskih vlaken.

Pesa ima sposobnost kopičenja nitratov. Večina jih je blizu listov. Zato je v dvomljivih primerih vredno odstraniti četrtino vrha korenovke skupaj z vrhovi. Seveda je bolj zdravo jesti zelenjavo, pridelano na vrtu.

Spremenjeno: 16.02.2019