Cupcake v skodelici je dokaj priljubljen, hiter in enostaven način priprave sladice. V zadnjih letih je ta torta pridobila veliko različnih receptov, vendar imajo vsi eno skupno stvar - priprava testa ne bo trajala več kot nekaj minut in prav toliko, da ga spečete. Vabimo vas, da razmislite o najpreprostejših receptih, ki vam omogočajo, da v 5 minutah pripravite sladico iz tistih izdelkov, ki jih lahko vedno najdete v kuhinji.
Najprej stepemo maslo, jajca in prah. Nato dodajte preostale izdelke in dobro premešajte.
Skodelice, v katerih bomo kolačke pekli, premažemo z malo olja, nato pa jih napolnimo s testom do ⅔ višine posodice. Pečemo na srednji temperaturi dve minuti.
Zahvaljujoč prvotno namaščenim skodelicam je kolačke enostavno odstraniti tako, da skodelico preprosto obrnete na krožnik. Pred serviranjem lahko po želji dodamo malo preliva.
Na opombo. Za pripravo sladice uporabite keramično skodelico.
Čokoladni kolaček je morda ena izmed najbolj priljubljenih različic te sladice.
V skodelici najprej zmešaj suhe sestavine, nato vtepi jajce in dobro premešaj. Nato dodamo mleko in maslo ter ponovno premešamo. Zadnji gredo v skodelico drobtine in vanilija. Vse skupaj dobro premešamo z vilicami.
Vrček postavite v mikrovalovno pečico na največjo moč. Pečemo tri minute. Sprva bo torta narasla, nato pa se bo malo usedla.
Dietno pecivo brez jajc in mleka lahko uživate tudi v postnih dneh.
Vse suhe izdelke združite v skodelico in dobro premešajte.
Vodo segrejemo, dodamo olje in vse skupaj vlijemo v suho zmes. Na tej stopnji lahko dodate koščke suhega sadja, ostružke - po želji.
Testo naj zavzame približno ¾ posode. Po potrebi testo razdelimo v več skodelic – vse je odvisno od velikosti uporabljenega pribora. Pečemo pri največji moči 2 minuti, nato preverimo pripravljenost in po potrebi dokončamo kuhanje v več fazah, tako da muffine postavimo v mikrovalovno pečico za 10-15 sekund.
Na opombo. Tovrstni kolački so pripravljeni za takojšnjo postrežbo. Ni priporočljivo, da jih hranite dlje časa - okus jedi ne bo več tako zanimiv, ko se torta ohladi.
Najprej v skodelici zmešajte stopljeno maslo s tekočimi sestavinami in vse skupaj stepite z vilicami. Nato dodamo bananin pire in premešamo. Na koncu dodamo suhe izdelke, jih dobro premešamo z vilicami in damo v mikrovalovno pečico. Izberemo način srednje moči, čas kuhanja - 1 minuta. Nato vzemite skodelico iz pečice - torta mora narasti, v notranjosti pa mora ostati malo tekočine. Torto za deset sekund postavite v mikrovalovno pečico in nato preverite pečenost. Če je ostalo še malo tekočine, ponovno nastavite za deset sekund.
Postrežba. Možnost serviranja sladice je s kepico sladoleda na vrhu kolačka.
Zmeljemo granulirani sladkor z jajcem. Nato zmešajte z mlekom in margarino. V majhnih delih dodajte moko, nenehno mešajte nastalo maso. Dodamo pecilni prašek in ponovno dobro premešamo. V sredino testa potisnemo čokolado in jo potresemo z mandljevimi lističi.
Pri največji moči kuhajte sladico 2 minuti 30 sekund.
Cupcake v skodelici v mikrovalovni pečici lahko pripravite s skuto.
Jajca zmešamo s sladkorjem in dobro stepemo. Ustrezno dodajte ostale sestavine razen stepene smetane. Vse temeljito premešajte do gladkega. Kuhajte v mikrovalovni pečici 3-4 minute pri največji moči. Pustite sladico nekaj minut počivati kar v mikrovalovni pečici, nato pa nadaljujte s kuhanjem 1-2 minuti.
Preden postrežemo, okrasimo s smetano, po želji pa potresemo tudi z mandljevimi/kokosovimi ostružki, barvnimi posipi, ostružki ali prelivi.
Na opombo. Za piškote lahko pripravite sadni ali jagodni sirup.
Nizkokalorična sladica je lahko okusna. To dokazuje Dukan kolaček v skodelici, katerega priprava traja le nekaj minut.
Kalorična vsebnost sladice je 170 kcal.
Jajca stepemo skupaj s sladkorjem in začimbami. Nato postopoma dodajte moko, nato pa vse ostale izdelke, nenehno mešajte testo. Ko postane bolj ali manj homogena, jo damo za 4 minute v mikrovalovno pečico.
Po želji lahko torto razrežemo na plasti in obložimo z naravnim jogurtom - dobili bomo zdravo in okusno torto.
Zmešamo moko, kakav, pecilni prašek, sladkor in sol. Dodajte mleko in rastlinsko olje ter premešajte testo do gladkega. Nalijte ga v velik pomaščen vrč. Postavite ga na sredino. Zanj ni treba narediti jamice, saj bo testo naraslo.
Pecite torto v mikrovalovni pečici pri polni moči 70 sekund.
Za kolaček:
Za kremo:
Maslo segrejte v mikrovalovni pečici 20 sekund. Nato zmešajte z medom, jajcem in vanilijo. Dodamo sladkor, moko, pecilni prašek in sol ter zmešamo do gladkega. Postavite v mikrovalovno pečico 70-90 sekund.
Sestavine za kremo stepamo z vilicami 1–2 minuti. Ohlajeno medeno torto okrasimo s kremo.
Za slano karamelo:
Za kolaček:
Najprej pripravimo slano karamelo. Na zmeren ogenj pristavimo globoko ponev in v njej ob stalnem mešanju stopimo sladkor. Ko sladkor porjavi, dodamo maslo. Ko se smetana raztopi, vlijemo smetano v ponev in kuhamo toliko časa, da se karamela zgosti. Odstavite z ognja, dodajte sol in premešajte. Ta količina karamele zadostuje za več kot en kolaček.
Zdaj lahko nadaljujete neposredno s kolački. Maslo segrevajte v mikrovalovni pečici 10 sekund, da se stopi. Dodajte jajce in mleko ter stepajte do gladkega. Nato dodamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol ter dobro premešamo.
Testo dajte v skodelico. Na sredino položite 1 žlico soljene karamele. Pecite torto v mikrovalovni pečici na srednji moči 1 minuto. Končano torto okrasite še z 1 žlico karamele.
Mimogrede, po želji lahko karamelo zamenjamo. Izkazalo se bo nič manj okusno.
Zmešamo odmrznjene borovnice, moko, pecilni prašek in muškatni orešček. Nato jim dodajte sirup ali med, lupinico in beljakovine ter premešajte do gladkega.
Namastite skodelico ali model, vanj vlijte testo in postavite v mikrovalovno pečico za 90 sekund.
Pretlačimo z vilicami. Nastalemu pireju dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Postavite v mikrovalovno pečico 45 sekund. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na mikrovalovno pečico. Vrh končane torte mora biti čvrst na dotik. Če se kuha predolgo, postane trdo.
Banano pretlačimo z vilicami. Zmešajte z jajcem in kakavom ter postavite v mikrovalovno pečico za 90 sekund.
Če želite glazuro, zmešajte ⅛ skodelice vroče vode, 2 čajni žlički kakava in 2 čajni žlički sladkorja. Pustite nekaj minut, da se ohladi in prelijte na torto.
Zmešajte vse sestavine razen zadnje in vlijte v juho ali skodelico. Postavite v mikrovalovno pečico 60-90 sekund. Nato z nožem odstranite krof, ga položite na krožnik in potresite s cimetovim sladkorjem.
Zmešamo moko, sladkor in pecilni prašek. Dodamo jajce, maslo, lupinico, sok in 1 jagodo, narezano na koščke. Premešamo, damo v pomaščen vrček in za 2 minuti postavimo v mikrovalovno pečico.
Pustite torto 5 minut, da se ohladi in okrasite z rezinami jagod in sladkorjem v prahu.
Za kolaček:
Za kremo:
Maslo in sladkor kremasto stepemo. Dodamo stepena jajca, moko, pecilni prašek, kavo in večino sesekljanih oreščkov. Testo prestavite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in kuhajte 2 minuti pri polni moči. Nato nastavite srednjo moč in kuhajte še 2 minuti. Končana torta mora narasti in postati elastična.
Medtem ko se torta hladi, pripravimo kremo. Če želite to narediti, raztopite kavo v mleku in zmešajte z maslom in sladkorjem v prahu do gladkega. Kremo namažemo na kolaček in okrasimo z orehi.
Piškote zdrobimo, dodamo mleko, pecilni prašek in sladkor ter zmešamo do gladkega. Testo ne sme biti preveč tekoče ali pregosto. Položimo ga v pomaščen ali s pergamentom obložen pekač.
V mikrovalovni pečici 3-5 minut. Po 3 minutah preverite pripravljenost torte tako, da vanj zapičite zobotrebec: če je na njem še testo, to pomeni, da še ni pripravljeno.
Končano torto ohladimo. Če ga vročega vzamete iz kalupa, se lahko zlomi.
Zmešajte moko, kakav in sladkor. Dodamo maslo in mleko ter mešamo do gladkega. Testo vlijemo v velik pekač ali ga razdelimo v tri pomaščene vrčke. Kuhajte 30 sekund pri 70% moči. Če torta ni pečena, dodamo še pol minute.
Končano poslastico okrasite s kepicami sladoleda.
Zmešamo ovseno moko, pecilni prašek in sol. Dodamo maslo in z vilicami pretlačeno banano. Dobljeno testo razvaljamo v zelo dolg, ozek trak.
Datlje nasekljajte na majhne koščke in jih z vilicami zmeljite do konsistence paste. Dodamo cimet in dobro premešamo. Na testo položimo nadev in ga po dolžini prepognemo na pol. Nato ga zvijte v žemljo.
Žemljico položite v pomaščen vrček ali okroglo ponev in jo postavite v mikrovalovno pečico 1,5–2 minuti, dokler ni pečena. Končano žemljico lahko okrasimo z jogurtom ali sladkorjem v prahu.
Za kolaček:
Za preliv:
Jajce stepemo z maslom in sladkorjem. Dodamo moko, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček in sol ter dobro premešamo. Banano pretlačimo z vilicami in jo dodamo testu. Mešajte do gladkega in testo vlijte v velik pekač ali ga razdelite na tri vrčke. Potresemo s sesekljanimi orehi.
Zmešajte vse sestavine za preliv. Moralo bi izpasti drobljivo. Preliv razporedite po testu in eno za drugo vrčke ali ponev segrevajte v mikrovalovni pečici pri polni moči za 90 sekund. Če torto pripravljate v enem pekaču, čas povečajte na 2 minuti.
Vse sestavine zmešajte do gladkega. Testo vlijemo v pomaščen vrček in postavimo v mikrovalovno pečico za 90-120 sekund.
Včasih otrok prosi za nekaj okusnega ali pokličejo prijatelji, ki nameravajo čez nekaj minut priti na čaj, a priboljška ni. Zgodi se, da si zgodaj zjutraj zaželite nekaj dišečega za čaj, do odhoda v službo ali šolo pa ostane deset do petnajst minut. Potem vam bo pomagal okusen kolaček v skodelici v mikrovalovni pečici, ki se bo spekel med umivanjem zob. Obstaja veliko receptov, ki jih je mogoče enostavno izvesti. Oglejmo si le najbolj priljubljene in preproste, ki se dobro ujemajo s konceptom pravilne prehrane.
Mnogi se bojijo kuhanja v mikrovalovni pečici, vendar so znanstveniki že dolgo dokazali, da je hrana, proizvedena iz nje, popolnoma varna. Poleg tega načelo delovanja takšne pečice omogoča znatno zmanjšanje časa, ki ga dodelite za kuhanje. Poleg tega lahko na koncu dobite zelo okusne pekovske izdelke, ki jih je težko ločiti od tistih, ki so bili pripravljeni v pečici.
Najlažji način je, da kolačke naredite v skodelici, tako da najprej izberete pravega. Moral bi ustrezati velikosti, vendar to ni glavna stvar. Na površini porcelana ne sme biti srebrnih, zlatih vzorcev ali črt. Če ga ne najdete, lahko vzamete običajen papirnati (silikonski, keramični) kalup ali celo zvijete skodelico pergamentnega papirja.
Ta recept vsebuje maslo, vendar naj vas ne skrbi. To je zdrav izdelek, čeprav je precej kaloričen. Če želite zmanjšati njeno hranilno vrednost, zavrzite smetano; to bo dovolj, da se ne bojite pripraviti takšnega "okusnega" za zajtrk.
Olje dajte v posodo, na primer majhno skledo. Postavite v mikrovalovno pečico za petnajst do dvajset minut. Po tem odstranite iz pečice, eno za drugo dodajte preostale sestavine in dobro premešajte. Rezultat mora biti homogena masa. Testo vlijemo v skodelico in pečemo približno štirideset sekund do minute in pol.
Maslo z vilicami zmešamo s sladkorjem v prahu. Dobljeno kremo je bolje namazati na torto, ko se ta malo ohladi.
Za pripravo te dobrote boste potrebovali rozine brez semen (rozine). Lahko se predhodno napolni z vrelo vodo za eno minuto. Tako jo boste oprali, hkrati pa se bo navlažila in postala sočna in okusna.
Z običajnimi vilicami morate banano pretlačiti v skledo. V nastalo kašo dodajte vse ostale sestavine. Vse to temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase. V testo dodamo rozine in vse skupaj še enkrat premešamo z vilicami.
Testo položite v skodelico in postavite v mikrovalovno pečico za 45-60 sekund. Pripravljenost lahko preizkusite z leseno palčko. Vrh torte mora biti čvrst, a ne pretrd. Če prepečete, je lahko odgriznjenje te kulinarične "poslastice" problematično.
Ta recept omogoča tri porcije. Zato je bolje, da točno toliko posod pripravimo vnaprej. Po želji ali potrebi lahko sorazmerno zmanjšate ali povečate število komponent.
V posodo stresite moko, dodajte sladkor in kakav v prahu. Vse to temeljito premešajte. Dodajte mleko, nato maslo in nato temeljito premešajte, dokler testo ni gladko in homogeno.
Testo položimo v tri oblike (kroge). Postavite v mikrovalovno pečico od trideset sekund do ene minute. Nastali kolaček okrasimo s kepicami sladoleda in postrežemo.
Ta izdelek je na koncu zelo puhast in porozen. Obožujejo ga tako odrasli kot otroci. Malo verjetno je, da bo kdorkoli lahko na hitro ugotovil, iz česa je narejen.
Izberite korenje, ki je svetlo oranžno, sočno in sladko. Potem se bo torta izkazala za okusnejšo in bogatejšo. Naribajte ga na drobnem ribežu. V posodi zmešamo mleko in izbrano olje. Po tem dodajte sol in sladkor. V nastalo mešanico dajte korenje, vse temeljito premešajte. Tja položite moko, cimet in vanilin.
Nastalo testo je treba previdno položiti v kalupe. Bodoče kolačke lahko postavite v mikrovalovno pečico in počakajte dve minuti. Tukaj boste morali paziti, saj v nekaterih pečicah traja le minuta, da se dobrota skuha.
Majhne kolačke v skodelici najpogosteje imenujemo cupcakes v ameriškem slogu. Ime izhaja iz angleških besed cup in cake, kar v prevodu pomeni "kolaček v velikosti kavne skodelice".
Jajca razbijemo v skledo, vlijemo sladkor, dodamo sol in vanilin. Vse to je treba temeljito zmleti, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dodamo nekaj kapljic limoninega soka, po možnosti svežega, in ponovno premešamo. V nastalo maso dodamo skuto in zdrob. Vse še enkrat dobro premešamo.
Dobljeno testo položite v pripravljene modele, na primer v navadne skodelice. V mikrovalovni pečici tri ali štiri minute. Po tem morate izklopiti pečico, vendar pustite kolačke notri še dve minuti, da lahko "počivajo". Po tem znova zaženite mikrovalovno pečico in ponovno pecite še eno in pol do dve minuti. Ko postrežete, lahko kolačke prelijete s sirupom, stopljeno čokolado ali kondenziranim mlekom, vendar ne pozabite, da zagotovo ne bodo odvzeli odvečnih kilogramov.
Ta kolaček je primeren za vse, tudi za ljubitelje zdrave prehrane in zdravega načina življenja. Je povsem dieten, zato ga lahko brez strahu skuhate za zajtrk. Izkazalo se je, da je aromatično, okusno in hranljivo, daje veliko energije, ne da bi se odlagalo na straneh in stegnih v grdih gubah.
Sadni pire iz jabolka ali hruške lahko naredite sami. Če želite to narediti, morate sadje olupiti in ga nato naribati na fino Rende. Lahko pa ga kupite v majhnih kozarcih za otroško hrano. Njegovi stroški so nizki in kakovost je dobra.
V skledi zmešajte jajce, pire, moko in sladkor, dokler ne dobite homogene mase. Testo položite v skodelico, tako da ni več kot tretjina prostornine. V mikrovalovni pečici eno minuto. Po tem morate torto preluknjati z leseno palico. Če ostane čista, je pripravljena. Če ne, potem ga lahko pečete še trideset sekund.
Sladica izgleda čudovito. Tudi po peki obdrži snežno belo barvo, njen okus in vonj pa sta omamna. Priprava je tako enostavna kot luščenje hrušk, traja minimalno časa. Vendar ne pozabite, da bo tukaj šla samo vrhunska pšenična moka, v skrajnih primerih pa lahko uporabite riževo moko.
Vse sestavine, razen lupine in kokosovih kosmičev, je treba zmešati v skledi in temeljito zdrobiti. Zagotoviti morate, da testo postane žametno in gladko. Šele po tem dodajte ostružke in nato dodajte lupino. Vse še enkrat previdno premešamo.
Skodelico lahko napolnite do dveh tretjin, ta torta ne naraste veliko. Morate peči pri polni moči eno ali dve minuti. Lahko ga postrežete brez vsega, lahko pa ga prelijete s prelivi, sirupi ali čim drugim po želji, na primer s stopljeno čokolado.
To zdravo sladico lahko pripravite iz ostankov tistega, kar imate doma. Ne zahteva nobenih posebnih sestavin, vendar se izkaže za rahlo, zračno in zelo okusno.
Vse sestavine dajte v skledo in dobro premešajte. Dobiti morate homogeno maso, enakomerno obarvano, da se ujema z barvo izbrane marmelade. Testo bo tekoče. Nalijte ga v skodelice in postavite v mikrovalovno pečico 2-3 minute. Po tem času preverite pripravljenost in po potrebi pecite.
Ta recept ne uporablja moke, zato je bilo treba najti zamenjavo. Namesto tega so vzeli ovseno kašo, katere zdravstvene koristi so očitne. Sicer se receptura in način priprave ne razlikujeta od navadnega kolačka v skodelici, a je primeren tudi, ko sledite Dukanovi dieti.
Vse sestavine dajte v posodo, vse previdno, a temeljito premešajte in nato pretlačite z mešalnikom. Maso, ki bo precej tekoča, vlijemo v pripravljeno skodelico. Tri minute v mikrovalovni pečici. Po tem morate s paličico poskusiti, ali je torta pečena. Po potrebi dodajte čas kuhanja.
Ta poslastica pride odlično iz oblike, se ne prime in ne zažge. Lahko jo postrežete z jogurtom, potreseno z oreščki, semeni in rozinami.
Priprava takšne torte, vključno s pripravo, ne bo trajala več kot deset minut. Recept zahteva maslo, vendar ga lahko enostavno zamenjate za jabolčno omako, če jo imate pri roki. Tudi priprava v dveh minutah ni težka - sladka jabolka morate le naribati.
Jabolko je treba oprati, olupiti in nato drobno sesekljati na drobne kocke. Vse ostalo zmešajte, tako da dosežete homogeno konsistenco. Tam položite jabolka in ponovno premešajte. Zmes vlijemo v skodelico do tretjine celotne prostornine posode.
Torto postavite v pečico za eno minuto, če pa nima časa za pečenje, lahko dodate še petnajst do dvajset sekund. Postrežemo lahko z različnimi omakami, sirupi ali jogurti.
Ta preprost, a zelo okusen mafin s kavo in oreščki je kot nalašč za zdrav zajtrk. To bo dober začetek jutra, in kar je najpomembnejše - spodbuda živahnosti in energije za cel dan.
Vse sestavine, razen oreščkov, mandljev in cimeta, stresemo v posodo z visokimi stranicami in zmešamo z mešalnikom. Ko masa postane homogena, dodamo preostale sestavine in ponovno nežno premešamo.
Približno dve tretjini testa položite v skodelico. Pečemo v mikrovalovni pečici 1-3 minute. Postrežemo lahko z različnimi prelivi, stepeno smetano ali kar tako, ob čaju ali kavi. Ta torta je dobra tako vroča kot ohlajena.
Cupcake v mikrovalovni pečici- božji dar za gospodinje, ki se jim mudi pripravljati sladico. To ni ravno praznična jed, a sladkost, pripravljena na običajen dan ob prihodu nepričakovanih gostov, jih bo zagotovo presenetila in razveselila. Če pripravite muffin z dodatkom otrobov, sadja in zamenjate sladkor z manj kalorično in škodljivo sladkostjo, lahko ta muffin postane najljubši zajtrk tistih, ki pazijo na svojo postavo, vendar niso pripravljeni porabiti veliko čas za kuhanje. Cupcake še zdaleč ni izum sodobne kuhinje. Nekakšna sladica je obstajala celo v starem Rimu. Za to jed smo uporabili ječmenov pire, ki smo mu dodali suho sadje in oreščke.
Kasneje se je torta istočasno razširila v srednjem veku v Angliji in Franciji. 16. stoletje je vrhunec priljubljenosti peciva v mikrovalovni pečici po vsej Evropi. V testo so dodajali tako sveže sadje kot vse vrste krem, oreščkov in pripravkov iz suhega sadja. Danes se kolački pripravljajo iz različnih test. Tradicionalno uporabljeni:
kvas;
biskvit;
mastna;
sveže.
Razlike med testom so tudi v dodani mesni osnovi: pšenična moka, koruzna, ajdova, otrobi, ovseni kosmiči ali kosmiči, skuta, zdrob.
Priprava okusne in ne zelo drage sladice je postala veliko enostavnejša, odkar so v kuhinje gospodinj vgradili sodobno tehnologijo. Uporaba mikrovalovne pečice, večnamenskega kuhalnika ali pekača kruha je preprost in zanesljiv način za hitro in okusno kuhanje z minimalnim naporom. Metoda kuhanja v mikrovalovni pečici je postala priljubljena v zadnjih nekaj letih. Cupcake v skodelici je pripravljen v dobesedno 10 minutah. Priprava mešanice ne bo trajala več kot 15-20 minut. V klasičnem receptu se torta izkaže za čokoladno. V odstotkih se doda moka in kakav. Testo spominja na biskvit. Če ga namočite v sladkorni sirup ali liker, bo veliko okusnejši. Za porcijo za eno osebo boste potrebovali:
moka - 4 žlice. žlice (brez diapozitiva);
kakav - 2 žlici. žlice (moko in kakav lahko uravnotežite v razmerju 3/3, torta bo bolj čokoladna s pikantno grenkobo);
sladkor - 2 žlici. žlice;
piščančje jajce - 1 kos;
mleko - 3 žlice. žlice;
rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
vanilin, cimet, čokolada - neobvezno.
Kolač pripravljamo v veliki skodelici, za juhe in juho je primerna pollitrska skodelica. Zelo pomembno je, da posoda ni železna!
Priprava pred postopkom toplotne obdelave - 2 minuti. Strinjam se, priprava sladic tako hitro za vsako gospodinjo je pravi užitek!
Vse sestavine v razsutem stanju zmešamo v skodelici (moka, sladkor, kakav, vanilin). Tej mešanici dodamo jajce in dobro premešamo z metlico. Mešati je treba, dokler konsistenca ne postane homogena, brez grudic. Jajčni zmesi dodamo mleko in maslo. Zadnja sestavina so koščki čokolade, ki jih lahko dodamo po želji. Vse sestavine dobro premešamo in postavimo v mikrovalovno pečico. Način največje moči, čas kuhanja 3-3,5 minute. Po končanem segrevanju morate počakati, da se testo rahlo usede v model in ga lahko vzamete ven. Izstopa izjemno enostavno, zato kalupa ni treba mazati z oljem. Če imate težave pri odstranjevanju peciva, z nožem ločite testo od keramične površine. Lepota te metode kuhanja je preprostost in serviranje torte v porcijah. Kuhate lahko v poljubni posodi, če pa imate več manjših keramičnih lončkov (skledic) s širokim grlom, lahko povečate porcijo in pripravite več mafinov naenkrat za družinski zajtrk.
Pravilna prehrana je zavzela ves svet. Vedno več ljudi se odreka priboljškom v korist svojega zdravja. Res je, da moka vsebuje visok odstotek glikogena in ima visoko vsebnost kalorij. Vsakodnevno uživanje tako hitrega pečenja se lahko zelo hitro odloži na straneh in na problematičnih področjih. Druga stvar je, če kolaček pripravite po dietnem receptu.
Odlična alternativa moki so mleti ovseni kosmiči. Stroški izdelka so minimalni, postopek priprave baze ne bo trajal več kot 3 minute. Kosmiče največkrat zmeljemo v kavnem mlinčku. Če nimate takšne tehnike, lahko ovsene kosmiče poskusite zmleti v zaprti posodi s krožnim rezilom mešalnika. Rezultat bo seveda drugačen, vendar je to hitra rešitev problema. Ovsena kaša se prodaja tudi v trgovinah. Cenovna kategorija je zelo različna, odvisno od vrste mletja in vrste uporabljene ovsene kaše (navadne, polnozrnate, z in brez glutena). Druga možnost zamenjave je koruzni zdrob. Še vedno pa kolačku daje specifičen okus. Temu kolačku je dobro dodati suho sadje ali koščke svežega sadja.
Naslednja stopnja zmanjšanja kalorij je uporaba ne celega jajca, temveč le določenega dela - beljakovine. Stepemo ga z malo sladkorja. Če porabite nekaj več časa za postopek, stepite maso do homogene, stabilne pene, bodo pečeni izdelki bolj zračni.
Sladkor je neobvezna sestavina. Lahko ga nadomestimo s fruktozo, sladilom, medom. Še vedno pa je bolje, da beljakovine stepemo s sladkorjem. Njegova količina je lahko minimalna.
Znano je, da fermentirani mlečni izdelki vedno vsebujejo manj kalorij kot sveže mleko. Z zamenjavo te sestavine s kefirjem ali kislo smetano lahko ne samo zmanjšate vsebnost kalorij, temveč tudi dodate dodatno poroznost v strukturo peciva.
Polnjenje kolačka je tradicionalno čokoladno. Kakav doda torti določeno vlažnost. Toda v sladici ga morda sploh ne bo, če se uporabljajo rozine, suhe slive in oreščki.
Odlična možnost za mikrovalovno torto po Dukanovi dieti:
posneto mleko v prahu - 80-100 ml;
vlaknine (kombinacija ovsa in pšenice) - 2:1 (40/20g);
pecilni prašek - 5 g;
kakav v prahu (z nizko vsebnostjo maščob) - 15 g;
jajce - 1 kos;
arome in sladila - po okusu.
Okus čokolade lahko poudarite s pomarančno lupinico. Nima kalorij, daje pa čudovito aromo.
Ti kolački niso pripravljeni v skodelici, ampak v silikonskih modelih. Mikrovalovi veliko bolje prehajajo skozi tanke sintetične stene. Moč opreme je nastavljena na 700 W. Čas kuhanja 1,5-2 minuti. Če moč v mikrovalovni pečici ni regulirana in je izhodna moč stroja večja (v sodobnih napravah se ta številka giblje od 800 do 1200 W), morate biti še posebej previdni pri nadzoru stopnje vzhajanja testa in pripravljenosti. sladice, že ena minuta segrevanja je lahko dovolj.
Ta recept bo zagotovo rešil vašo postavo in zmanjšal kalorije, vendar se bodo stroški izdelka večkrat povečali.
Vodilni med recepti je čokolada kolaček v mikrovalovni pečici. Mimogrede, čokoladni okus ni potreben le pri tej metodi priprave. Slastni čokoladni mafini zavzemajo določeno nišo med pekovskimi izdelki in veliko ljudi ima te sladkarije raje. Vlažno, mehko, zračno testo se odlično ujema z različnimi nadevi: čokolada, čokoladni koščki v testu, češnjev nadev, kondenzirano mleko, maslena krema.
Še en okusen in preverjen recept za pripravo piškotov v mikrovalovni pečici:
moka - približno 100 g (3 žlice);
kakav - 2 žlici;
pecilni prašek - 5 g;
mleko - 2 žlici;
jajce - 1 kos;
vanilin - 5 g;
sladkor - 100 g (3 žlice);
instant kava - 1 čajna žlička;
rastlinsko olje - 2 tbsp.
Kava daje pekovskim izdelkom prijetno aromo, pa tudi rahlo grenak okus. Postopek kuhanja nam je že znan. Vse suhe sestavine zmešamo, jim dodamo jajce, dobro premešamo in dodamo mleko. Bolje je, da manipulacije opravite v ločeni skledi, torto pripravite v keramični skodelici in jo pred tem dobro namažite z oljem.
Odlična alternativa je jagodni mafin. Za pripravo potrebujete nekoliko drugačne sestavine.
Namesto rastlinskega olja uporabite zmehčano maslo (1 žlica);
jajce mora biti veliko;
vzamemo moko in sladkor v enakem razmerju (po 2 zvrhani žlici);
Vsekakor morate dodati začimbe - vanilin in cimet (po ½ žličke);
krhkost testa zagotavlja 1 žlička. pecilni prašek;
2-3 žlice. žlice svežih ali odmrznjenih jagod, narezanih na kocke, bo naredilo testo mehkejše, sočnejše in neverjetno dišeče!
Vse je pripravljeno na običajen način, v keramičnih posodah. Sladkorna glazura je zelo primerna za te kolačke.
Čokolada kolaček v mikrovalovni pečici Običajno postrežemo posuto s sladkorjem v prahu. Bolj kalorična in zelo okusna možnost je kepica vanilijevega sladoleda za vroče pecivo. Poleg tega lahko torto pripravite v veliki skledi in končano sladico narežete na enake rezine, debele vsaj 3-5 cm, nato pa torto postrežete z masleno, beljakovo in masleno kremo. Sladkosnedi bodo cenili čokoladni kolaček s kondenziranim mlekom.
Za sladice brez kakava so primerne sadne marmelade, prelivi in lahke kreme. Odlična možnost je sladkor v prahu. Pripravljen je iz sladkorja v prahu in citronske kisline. Ta dekoracija naj se nekoliko strdi na vrhu kolačka.
Ta kategorija vsebuje najboljše recepte za hitro, zdravo, okusno peko, muffine v mikrovalovni pečici za vsak okus. Tukaj boste našli recepte po korakih, fotografije postopka, priporočila za okrasitev in dodajanje jedi.
Na 100 g: 76 kcal, beljakovine - 9 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 7 g.
Sestavine:
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g
Banana - 1 kos
Jabolko - 1 kos
Jajce - 1 kos
Beljakovine - 1 kos
Sladilo - po okusu
Priprava:
Jajca je treba stepati skupaj s skuto. Po tem morate sadje narezati na kocke in jih dodati stepenim jajcem. Dodajte tudi sladilo. Zdaj ostane le še, da našo dobroto postavimo v mikrovalovno pečico. Z močjo 750 W potrebujete le 3 minute za pripravo super zajtrka. Takoj ko se vrh zgosti, je sufle iz skute in sadja pripravljen!
Na 100 g: 75 kcal, beljakovine - 0 g, maščobe - 0 g, ogljikovi hidrati - 17 g.
Sestavine:
Jabolko - 2 kos.
Med - 4 žličke
Suho sadje - po okusu
Cimet - po okusu
Priprava:
Jabolka operemo, osušimo, z nožem odrežemo vrh (tisto stran, kjer je ponavadi rep), izrežemo sredico s pečkami, lahko pa tudi bolj preprosto: jabolka prerežemo na pol in izrežemo semena kot to. Z nožem, vilicami ali zobotrebcem na jabolka naredite luknje na več mestih. Jabolka položimo v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, na dno pa nalijemo nekaj žličk (žličk) vode. V jamice na jabolkih položite med in suho sadje, model pokrijte s pokrovom in postavite v mikrovalovno pečico za 4-5 minut (kuhajte pri največji moči). Pravilno kuhano jabolko mora biti zelo mehko, vendar ne razkuhano, sicer se bo spremenilo v kašo.
Cupcake brez škode za vašo postavo. Pripravite v mikrovalovni pečici v 2 minutah! Imate 2 minuti? Potem vsekakor poskusite)
Na 100 g: 167 kcal, beljakovine - 9 g, maščobe - 6 g, ogljikovi hidrati - 21 g.
Sestavine:
Mleko 1% - 4 žlice. l
Jajce - 1 kos
Ovsena kaša - 4 žlice. l
Kakav - 1 žlička
Pecilni prašek - 1/2 tsp
Sladilo - po okusu
Priprava:
Zmešajte vse sestavine. Dobljeno zmes vlijemo v plastično posodo (ni treba pokriti s pokrovom, vzemite visoko posodo, torta bo narasla) in postavite v mikrovalovno pečico na največjo moč za 1-2 minuti.
Na 100 g: 75 kcal, beljakovine - 13 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 1 g.
Sestavine:
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
Sladko jabolko - 1 kos.
Jajce - 1 kos.
Priprava:
Jabolko naribamo. Dodamo skuto in jajce.
Vse skupaj premešamo z vilicami.
Postavite v modele, primerne za mikrovalovno pečico. Sufle med peko ne naraste, modelčke lahko napolnite do vrha.
Pecite v mikrovalovni pečici 5 minut. Pripravljenost preverite tako, da se dotaknete vrha sladice - če je na prstu sled skute, pecite še nekaj minut.
Ob serviranju lahko potresemo s cimetom.
Ta enolončnica je prava najdba! Samo 77 kcal; Kuhanje v mikrovalovni pečici je hitro in enostavno; Izkaže se nežno in sočno zaradi naribanega jabolka.
Na 100 g: 77 kcal, beljakovine - 6 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 11 g.
Sestavine:
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
Jabolko - 2 kos.
Suhe slive - 5 kosov
Naravni jogurt - 100 g
Cimet, vanilin - po okusu
Priprava:
Skuto zmešamo z žlico jogurta, naribamo jabolko,
Suhe slive drobno sesekljamo.
Vse premešamo, potresemo s cimetom in vanilijo ter postavimo v mikrovalovno pečico 5 minut.
Pustite, da se dobro ohladi in prepoji (brez jemanja iz mikrovalovne pečice). Postrezite s pečenimi jabolki, jogurtom in okrasite z lističem mete.
Na 100 g: 103 kcal, beljakovine - 11 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 11 g.
Sestavine:
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
Jajce - 1 kos
Jabolko brez lupine - 1/2 kos
Rozine - 50 g
Cimet - po okusu
Priprava:
Jabolko naribamo in zmešamo s skuto in jajcem. Dodajte rozine, vse temeljito premešajte. V mikrovalovni pečici 5 minut! Na koncu potresemo s cimetom in pustimo, da se ohladi.
Na 100 g: 210 kcal, beljakovine - 10 g, maščobe - 5 g, ogljikovi hidrati - 31 g.
Sestavine:
Naravni jogurt - 1 žlica. l
Kakav - 2 žlici. l.
Polnozrnata moka - 1,5 žlice. l
Med - 2 žlički
Voda - 2 žlici. l
Priprava:
V majhni skledi zmešajte kakav in moko. V drugi skledi zmešajte vodo, jogurt in agavin sirup. Dodamo jim suhe sestavine in vse skupaj dobro premešamo. Namastite skodelico ali manjši pekač za torto in vanj vlijte maso. Kuhajte približno 2 minuti pri nizki moči. Pred serviranjem rjavčke pustite stati vsaj 3 minute.
Samo 10 minut in okusna poslastica je pripravljena!
Na 100 g: 147 kcal, beljakovine - 3 g, maščobe - 7 g, ogljikovi hidrati - 17 g.
Sestavine:
Jabolka - 4 kos.
Oreščki - 3 kos
Med - 2 žlici. l
Rozine - 15 g
Cimet - po okusu
Priprava:
Jabolka operemo in osušimo. Narežemo na tanko, položimo na krožnik in potresemo s cimetom. Na sredino sestave položite orehe, rozine in vse skupaj prelijte z medom. Postavite v pečico ali mikrovalovno pečico za 5-8 minut.
Na 100 g: 113 kcal, beljakovine - 12 g, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 7 g.
Sestavine:
Za test:
Jajca - 2 kos
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 4 žlice. l
Ovseni otrobi - 1,5 žlice. l
Pšenični otrobi - 1,5 tbsp
Kava - 1 žlička
Pecilni prašek - 1/3 žličke
Sladilo - po okusu
Cimet - po okusu
Mandljevi lističi - po okusu
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l
Mleko 1% - 3 žlice. l
Vanilin - po okusu
Sladilo - po okusu
Priprava:
Pripravite torto: vse sestavine zmešajte in postavite v mikrovalovno pečico na 750 W za 10 minut. Vzemite ven, ohladite, to torto razrežite na 2 dela.
Za kremo stepemo vse sestavine in premažemo pecivo. Po okusu po vrhu potresemo mandljeve lističe.
Na 100 g: 155 kcal, beljakovine - 9 g, maščobe - 5 g, ogljikovi hidrati - 18 g.
Sestavine:
Jajca - 2 kos
Mleko 1% - 50 ml
Češnja - 50 g
Polnozrnata moka - 75 g
Vanilin - po okusu
Sladilo - po okusu
Priprava:
Zmešamo moko, sladilo, jajca, dodamo mleko. Sestavine zmešajte do gladkega, dodajte mleko. Testo pustimo počivati 10 minut. Silikonske, steklene modelčke ali pekače namastimo z oljem in potresemo z moko. Na dno položimo narezano sadje ali jagodičevje (mi imamo češnje) in nadevamo s testom. Posodo pečemo v mikrovalovni pečici 3 minute, moč - 800 W. Pito lahko pečemo v pečici pri 180 stopinjah 35 - 50 minut. Končana sladica naj se nekoliko vrne nazaj.
Dober tek!