Zeljna solata “vitamin. Vitaminska solata kot v menzi ZSSR in iz belega zelja Zeljna solata za otroke recept

Solata iz svežega zelja s korenčkom je najbolj priljubljena zelenjavna jed, ki jo lahko najdete v kateri koli menzi v naši veliki državi. In čeprav danes gostinski obrati ponujajo veliko različnih hladnih predjedi za vsak okus, kljub temu preprosta solata iz zelja zdaj ni nič manj povpraševana kot v obdobju popolnega sovjetskega pomanjkanja. Konec koncev je ta lahka zelenjavna jed preprosto idealen prigrizek pred glavnim toplim obrokom, ki vam pomaga prebuditi apetit, ne da bi pri tem poskrbela za sitost in brez dodatnih kalorij.

Solata iz svežega zelja ni samo prehranska in nizkokalorična. Strokovnjaki za prehrano pravijo, da ima zelje negativno vsebnost kalorij, kar pomeni, da telo porabi več energije za prebavo, kot jo absorbira s tem izdelkom. Zato lahko uživate to zdravo zelenjavo v skoraj neomejenih količinah, razen če seveda ni zadržkov s strani prebavnega sistema.

Nutricionisti močno priporočajo, da čim pogosteje uživamo solato iz svežega zelja in korenja, saj je odličen vir vitaminov in vlaknin, ki so na voljo vse leto. In ta jed je še posebej pomembna v hladni sezoni, ko je druga sveža zelenjava zelo draga in ni zelo zdrava. Ta solata je precej preprosto in hitro pripravljena iz najbolj dostopnih in poceni izdelkov, poleg tega pa jo lahko za razliko od večine jedi iz sveže zelenjave shranite v hladilniku več dni, ne da bi pri tem izgubili svoje prednosti, elastičnost in okus.

Klasična kavarniška zeljna solata je sestavljena iz samo dveh sestavin, zato se zdi, da te jedi doma ne bi smelo biti težav. Vendar sprva nisem mogel dobiti istega okusa, ki smo ga vsi vajeni od zgodnjega otroštva. Izkazalo se je, da za pripravo prave zeljne solate morate poznati dve skrivnosti. Najprej je treba narezano zelje na kratko segreti na štedilniku skupaj s kisom, kar vam omogoča, da dobite mehkejšo konsistenco solate in popolnoma razkrijete aromo zelja. In drugič, prelivu morate dodati sladkor, zaradi česar ta solata pridobi značilen sladkast okus.

Uporabite ta recept, če želite dobiti tako znano in najljubšo jed iz otroštva. Preprosta solata iz zelja in korenja, pripravljena kot v kavarni, je nesporna korist in časovno preizkušen okus!

Koristne informacije Kako pripraviti solato iz zelja, tako kot v kavarni - preprost recept za klasično solato iz svežega zelja in korenja s fotografijami po korakih

SESTAVINE:

• 1 majhna glava zelja (1 kg)
• 1 majhna korenje (100 g)
• 2 žlici. l. 9% kis
• 2 žlici. l. rafinirano sončnično olje
• 1 žlica l. Sahara
• 1 čajna žlička sol

NAČIN KUHANJA:

1. Za pripravo zeljne solate, tako kot v jedilnici, temeljito operemo glavo zelja, odrežemo pecelj in jo z zelo ostrim nožem narežemo na dolge tanke trakove. Iz nastalih potaknjencev z rokami izberite vse trde koščke, ki se lahko nahajajo v zeljni glavi in ​​negativno vplivajo na konsistenco solate.

Po odstranitvi peclja, preveč umazanih in trdih listov in ostalih nelikvidnih stvari sem na koncu dobil 600 g narezanega svežega zelja.

2. Pripravljeno zelje damo v večjo ponev, potresemo s soljo in z rokami malo pretlačimo, da se nekoliko zmehča in spusti sok.

3. V ponev vlijemo kis, pristavimo na močan ogenj in ob stalnem mešanju segrevamo zelje 2 - 3 minute, nato odstavimo s štedilnika in ohladimo. Zaradi tega postopka se bo zelje v ponvi opazno usedlo in pojavila se bo njegova značilna aroma.

Nasvet! V klasičnem receptu zeljni solati dodamo običajni namizni kis, po želji pa ga lahko nadomestimo z jabolčnim kisom ali belim vinskim kisom, saj imata šibak okus, ki jedi ne bo dodal posebnih okusnih tonov.

4. Medtem ko se zelje ohlaja, naribajte korenje z grobim strgalnikom ali strgalnikom za korejski korenček.

5. Zelje položite v globoko skledo za solato in mu dodajte naribano korenje.

6. Zeljni solati dodajte sladkor in rafinirano sončnično olje brez vonja ter vse sestavine temeljito premešajte. Svetujem vam, da to počnete z rokami, pri tem pa rahlo gnetete zelje, saj se žlica zaplete v dolgo zelje in ne more dobro premešati solate.

Solata iz zelja in korenja je mehka in osvežilna ter nežnega, uravnoteženega okusa, kot v dobri kavarni. Pred serviranjem naj bo vsaj eno uro v hladilniku, da se dobro ohladi in prepoji z rahlim sladkastim prelivom. Dober tek!

Kalorije: 50
Čas kuhanja: 15 min

Danes bomo pripravili najbolj zdravo, pa tudi lahko in neverjetno okusno prigrizek - zeljno solato s korenčkom, tako kot v kavarni. Zeljna solata iz otroštva - tako se včasih tudi imenuje. Vsi smo nekoč hodili v vrtce in se učili v šolah, in ta ista vitaminsko bogata malica je bila vedno prisotna v gostinskem meniju. Da, in še danes v javnih menzah uživa posebno pozornost obiskovalcev. To solato je zelo enostavno pripraviti doma.

Zahtevano:

- belo zelje - 300 gramov;
- sveže korenje - 1 kos;
- čebula - 1 glava;
- ocetna kislina - ¼ del čajne žličke;
- aromatično sončnično olje - po okusu;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- zelenice - za serviranje;
- brusnice - za serviranje;
- sol - po okusu.

Recept po korakih s fotografijami:

1. Za pripravo okusne zeljne solate vzemite tesne vilice za zelje, jih razdelite in odstranite mlahave liste. Olupite korenje in čebulo. Pripravite sol, sladkor, ocetno kislino (lahko jo nadomestite s 3% kisom) in nerafinirano sončnično olje.




2. Ohrovt narežemo na zelo tanke trakove. Za to je najbolje uporabiti del lista, ki je najbolj oddaljen od peclja.




3. Sekljalnik položite v skledo in ga rahlo podrgnite z rokami.




4. Nato morate kislo esenco razredčiti v vodi v čajni žlički, dokler ni prijetno kislo. Dobljeno svetlo marinado dodamo zelju in premešamo z rokami.

5. Nato morate solato soliti.




6. In rahlo sladkajte. Da, ne bodite presenečeni, sladkor gre v to solato brez napak.




7. Vse skupaj na hitro premešamo (spet z rokami). Korenje pretlačimo skozi strgalo. To lahko storite neposredno v skledi.






8. Čebulo narežite na tanke trakove in jo pošljite po korenju.




9. Z rahlimi gibi zmešajte sestavine in začinite z aromatičnim oljem. No, zelo vitaminsko bogat prigrizek je pripravljen.




10. Zelje v kupčku naložimo na servirne krožnike. Okrasite z zelišči in dopolnite s svežimi brusnicami. Res smo dobili solato kot v kavarni!

Nič manj svetla in okusna -

Lep dan vsem!

Danes vam želim ponuditi zanimiv recept za solato iz svežega zelja in korenja s kisom, tako kot v menzi. Mnogi ga dobro poznajo in ljubijo iz sovjetske preteklosti, vendar ga tudi zdaj pogosto strežejo v kavarnah in drugih gostinskih obratih. Odkrito povedano, občasno ga naročimo. In kaj? Solata je lahka, sočna, poceni, kar je tudi pomembno, in hkrati presenetljivo okusna. Poleg tega je nizkokalorična, bogata z vlakninami in tartronsko kislino, ki spodbujata hujšanje.

Zdaj je vprašanje majhno - kako pripraviti tako čudovito vitaminsko solato? Mnogi se boste zdaj nasmehnili in rekli: »Tudi jaz, Newtonov binom, samo zelje in korenje, kaj naj si mislim? Reži in jej!" Če sem iskren, sem tudi jaz včasih tako mislil. In nisem samo razmišljal, ampak sem z zavidljivo doslednostjo pripravljal tudi zeljno solato in poskušal doseči popolnost v tej zadevi. Zelo sem si želel, da bi jed izpadla točno tako kot v menzah.

Ne gre za to, da bi me mučila nostalgija po bližnji preteklosti, le to je različica solate, ki jo naša družina najbolj obožuje. Toda iz nekega razloga mi ni uspelo. Videti je kot slastna zeljna solata, s korenjem, s kisom, vse je tako, kot mora biti, a ne tako! In ko smo naslednjič naročili to solato v kavarni, sem jo pogledal skoraj pod mikroskopom in jo okusil, zavijal z očmi v nebo in poskušal določiti skrivno sestavino. Toda skrivnost, žal, ni bila nikoli izdana.

Dokler se mi nebesa niso usmilila in mi poslala svojega angela v osebi prijetne natakarice iz najine najljubše kavarne, kamor pogosto zahajava. In ko sva z možem spet razpravljala o solati in razmišljala o temi: "Kakšna je moč, brat?", Je to sladko dekle, ki je pospravilo posodo, izgovorilo eno čarobno frazo. In danes bom zagotovo delil z vami to skrivnost in nekatere druge. Zato bom pustil tarnanje in nostalgijo ob strani in nadaljeval neposredno z našim receptom! "Skrajni čas je!" - boste rekli in imeli boste prav.

Recept za okusno zeljno solato s korenčkom "kot v kavarni"

Torej, za pripravo zeljne solate s korenjem, kot v menzah, boste potrebovali:

• 600-700 g belega zelja (1 srednja vilica)
• 2 kos. srednje veliko korenje
• 4 žlice. l. kis 3%
• 2 žlici. l. rastlinsko olje
• 6 g soli (približno 1 zvrhana čajna žlička)
• 1 žlica l. granulirani sladkor (brez diapozitiva)
• Sveža zelišča - koper, peteršilj

Kako kuhati

Najprej se lotimo zelja. Dobro ga sperite, odstranite zgornje obrabljene liste in ponovno operite.

Zdaj bomo drobili. Ena izmed majhnih skrivnosti okusne zeljne solate je čim tanjši in enakomeren sekljalnik. Če imate mirno roko in oster nož, potem doseganje tega rezultata ne bo težko. Še bolje pa je, če imate posebno napravo za rezanje zelenjave. Skratka, zelje narežite na tanke rezine, kot vam ustreza. Drobneje kot boste sesekljali, bolje bo zeljna solata nasičena z marinado in bo izgledala kot prava "solata iz menze".

Nato vzemite emajlirano ponev in vanjo stresite narezano zelje. Zakaj ravno emajlirano? In tu šele pridemo do skrivnostne čarobne fraze vile natakarice. Izkazalo se je, da je to ena glavnih skrivnosti našega recepta - sesekljano zelje je treba rahlo segreti v marinadi. Ne dušite, ne cvrite, ampak segrejte.

Kako bomo to naredili? Najprej v ponev z zeljem stresemo potrebno količino soli. Čim bolj fino je zmleto, tem bolje. Če belo zelje še ni v prvi mladosti in je pretrdo, lahko zelje malo pretlačimo z rokami in ga natremo s soljo. Če je zelje sveže in mlado, potem ne pretiravajte, sicer bo postalo premehko in izgubilo svojo vabljivo "hrustljavost".

Nato odmerite potrebno število žlic kisa in ga vlijte v ponev. Bolje je vzeti običajni namizni kis. Če pa želite solato narediti čim bolj zdravo, jo zlahka nadomestite z jabolčno ali celo riževo. Če imate 9% kis, ga morate najprej razredčiti z vodo v zahtevanih razmerjih: za 1 žlico kisa - 2 žlici pitne vode. Lahko tudi vnaprej zmešate sol in kis in šele nato vse skupaj vlijete v ponev z zeljem.

Zelje in kis temeljito premešamo. Nato postavimo na kuhalnik na zelo majhen ogenj in ob stalnem mešanju segrevamo minuto ali dve. Mlajše kot je zelje, manj ga je treba segrevati. Ko se zelje začne počasi posedati na dno, je čas, da ugasnemo ogenj. Ponev pustimo še nekaj časa na štedilniku in jo postopoma ohlajamo. Hkrati se bo zelje še malo usedlo, nato pa ga lahko prenesemo v ločeno skledo za solato.

Medtem poskrbimo za korenje. Da bo vse kar se da okusno in zdravo, se izogibajte mlahavi in ​​bledo obarvanim koreninam. Bolje vzemite svetlo in sočno korenje. Operite ga, zdrgnite s krtačo, očistite, ponovno operite. Zdaj narežemo na tanke trakove ali naribamo. Tudi tu je lahko zelo koristen drobilnik s posebnimi nastavki, ki vam olajša delo. Zelju dodamo sesekljano korenje in premešamo.

Zdaj moramo začiniti solato. Dodajte sladkor in rastlinsko olje. Poskusite: morda kaj manjka? Morda potrebuje dodatno sol. Vse skupaj dobro premešamo. Mimogrede, o olju. Bolje je dati prednost rastlinskemu olju brez vonja. Da bi dobili "to isto solato", je bolje, da vzamemo dobro znano sončnično olje za vse nas. Toda v prihodnosti, ko boste v tem boljši, lahko eksperimentirate. Solato na primer začinite z oljčnim oljem, predvsem ekstra deviškim. Ali mešanica sončničnega in oljčnega olja.

NA OPOMBO

Bučno olje bo dalo solati prijeten okus po oreščkih. Jed lahko začinite tudi z začimbami po okusu - na primer z mletim črnim poprom, pa tudi z mleto rdečo papriko (dobesedno na konici noža). V kombinaciji z zeljem sta se dobro obnesla piment in muškatni orešček. In obvezno potresemo solato s opranimi in drobno sesekljanimi svežimi zelišči - koper, peteršilj, lahko dodate zeleno čebulo.

Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik za vsaj pol ure, še bolje pa uro ali dve. Ko bo stala na hladnem in se primerno namakala, bo izpadla točno tako, kot mora!

Če se v solati nabere veliko odvečne tekočine, jo previdno odcedimo.

Dodatki za drobljenje

Mož mi je enkrat podaril odličen drobilnik z nastavki. Najprej sem hotel biti užaljen. Dekleta imamo raje bolj romantična darila kot nekaj ekonomsko uporabnega s podtekstom: "Ženska, tvoje mesto je v kuhinji!" Ampak, ker ni bil 8. marec ali rojstni dan, sem se odločil, da ne bom užaljen - in naredil sem prav.

Pozneje sem večkrat ocenil vse prednosti te čudovite naprave. Navsezadnje lahko s pomočjo različnih nastavkov drobno sesekljate zelje, korenje, čebulo, kumare, paradižnik in drugo zelenjavo ter sadje. Ta naprava mi je zelo olajšala življenje. Seveda imamo tudi kuhinjski robot z različnimi nastavki, tudi tistim za drobljenje. Ampak, vidite, ena sama misel - da ga je treba vzeti ven, sestaviti, nato pa po postopku vse oprati, posušiti in spet sestaviti - vse navdušenje razblini. Majhna kompaktna naprava je vedno pri roki, enostavna za čiščenje in sušenje, in to je njena lepota.

Poskrbite za svojo postavo!

Če skrbite za svojo postavo, si to solato pripravite pogosteje in jo priložite vsakemu obroku. Ali pa ga pojejte sami. Na rezultate ne boste dolgo čakali. Lepo je omeniti, da v primerjavi z drugimi dietnimi izdelki to ni jed, ki bi se jedla na silo. Sveže pripravljena solata zelo hitro izgine z mize, lahko je poješ veliko, pa sploh ne opaziš.

Takšne solate ni sramotno postreči za praznik, še posebej, ker se dobro poda k težkim mesnim jedem in spodbuja njihovo boljšo absorpcijo. In kako dobro se ujema s hladno vodko, ki predstavlja pomembno konkurenco dobro znani vloženi kumari! Moškim bo všeč. Glavna stvar pri tem je manj piti in pogosteje jesti in nihče ni v nevarnosti hudega mačka.

Vlaknine v zelju vam bodo pomagale, da se znebite toksinov in odpadkov, naslednji dan vas ne bo bolela glava, vaše duše pa ne bodo mučile boleče misli in spomini na to, kar ste počeli včeraj ob prazniku. Zatorej, če ste povabljeni na obisk z vsemi posledicami, ki izhajajo iz tega, poskusite sedeti bližje zeljni solati. In če je praznovanje načrtovano v kavarni ali restavraciji, se prepričajte, da si naročite to solato, čudovito v vseh pogledih.

Kaj pa, če so lastniki pokazali neverjetno neobčutljivost in te zdrave jedi niso uvrstili na jedilnik? Nato si pripravite solato in jo pojejte nekaj žlic, preden greste od doma. To ni težko, še posebej, ker imate v hladilniku skoraj vedno potrebne izdelke.

Ta recept je osnova naše solate. Vedno pa ga lahko popestrite z dodajanjem različne zelenjave, sadja ali jagodičja glede na sezono. Na primer, sesekljane sveže kumare ali paprike, naribano jabolko, sesekljan česen, čebula, orehi. Brusnice, viburnum, brusnice, vložena jabolka in kisle kumarice ter vložene gobe bodo solati dodale pikantne note.

Toda vse to so variacije na temo. In že poznate osnovni pristen recept za solato iz svežega zelja in korenja s kisom, tako kot v menzi. Poleg tega ga lahko postrežemo ne samo kot samostojno jed, temveč tudi kot dodaten nadev v domačih hamburgerjih, shawarmi in tankih armenskih lavaških zvitkih. Poskusite, pripravite to okusno sočno jed, ne boste razočarani! Dober apetit in novi kulinarični dosežki!

Sestavine:

• Belo zelje,
• korenček,
• jabolko,
• olivno olje,
• sol.

Pozimi je pomembno, da otrok dobi naravne vitamine iz sadja. Otroku seveda ne moremo dati vsega, kar potrebuje, zato skrbne mame pozimi svojim otrokom vedno dajo multivitamine in minerale. To je potrebno, da v odsotnosti široke, popolne ponudbe izdelkov pozimi otrokovo telo ne doživi pomanjkanja hranil, potrebnih za rast in razvoj. Poleg tega je pozimi nujno kuhati iz razpoložljivih naravnih proizvodov. Na primer, z vitamini bogata zeljna solata "Zaykin solata."

“Vitaminska” zeljna solata - Priprava:

1. Zelenjavo vzamemo malo po malo v poljubnih razmerjih. Ohrovt naribamo na drobni sekljalnik, ki je običajno na strani kvadratnega kuhinjskega strgalnika. Mimogrede, samo sveže in hrustljavo zelje se z njegovo pomočjo zelo enostavno spremeni v tako tanke trakove.

2. Če je zelje malo ovenelo in so listi postali mehki, ga ne boste mogli naribati - lahko ga le narežete z nožem. Trije korenčki na drobnem strgalniku pese,

3. in jabolko je na velikem.

4. Solato najprej posolimo, nato pa jo prelijemo z oljčnim oljem, da se zelenjava predhodno nasoli.

Naš najljubši krožnik za to solato je tisti z motivom zajčka. Navsezadnje moj otrok ve, da imajo zajčki radi zelje, korenje in jabolka. Zato se naša zdrava zimska zeljna solata z vitamini za otroke imenuje "zaykin solata"! Dober apetit in bodite zdravi!

Solata iz sveže zelenjave - kaj je lahko boljšega, okusnejšega in bolj zdravega, še posebej, ko pride do pomanjkanja vitamina spomladi ali v poletni vročini. Obstaja veliko različnih zelenjavnih solat, vendar po mojem mnenju ni nič boljšega od solate iz svežega zelja. In to ne le zato, ker je enostavna za pripravo (lahko preprosto nastrgate samo ohrovt), ampak jo lahko kombinirate s skoraj vso ostalo zelenjavo.

Poleg tega je treba opozoriti, da recepti za vse solate iz zelja ne zahtevajo števila njihovih sestavin. To pomeni, da lahko svobodno eksperimentirate in pustite domišljiji prosto pot. Posledično bo tako pripravljena solata nedvomno okusnejša in prijetnejša.

Ena najbolj priljubljenih zeljnih solat je solata iz zelja in koruze. Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke (kot je navedeno zgoraj, količine niso navedene, tako da lahko eksperimentirate sami):

• sveže zelje
• kumare
• korenček
• konzervirana koruza
• majoneza ali kisla smetana

Kar zadeva sol ali sladkor, jih dodajte po okusu, če pa dodate majonezo, potem vam sploh ni treba soliti.

Priprave solate se lotimo s sekljanjem zelja. Lahko ga narežete na dolge trakove ali drobno sesekljate – vse je odvisno od vaših želja.

Da bo solata sočna, že narezano zelje pretlačimo z rokami. Nato naribamo korenje.

Naslednji korak je rezanje kumare. Tako kot zelje ga lahko narežemo na majhne rezine ali naribamo.

Ko vse narežemo, naribamo in nastrgamo, damo v solatno skledo, dodamo koruzo in prelijemo z majonezo.

Ta solata je pripravljena precej hitro, vendar se njen okus ne izgubi.

Solata s svežim zeljem, rakovimi palicami ali klobaso

Zdi se, da je zelenjavna solata samo zelenjava. Lahko pa dobite pikanten okus, če dodate koščke klobase, zlasti prekajene klobase. Ta solata se imenuje "Semyonovna". Klobaso lahko nadomestimo tudi z rakovimi palicami. Način kuhanja se ne razlikuje od prejšnjega, poleg zelja in klobase pa lahko dodate tudi koruzo ali zeleni grah.

Solata iz svežega zelja s kumarami

To solato je še enostavneje pripraviti, saj jo bomo pripravili brez majoneze. Da bi solati dodali nekaj pikantnosti, jo lahko pokapljate z limoninim sokom in malo sladkate. In če imate radi bolj pusto hrano, potem lahko preživite samo s soljo.

Solata z zeljem in kumarami velja za najbolj tradicionalno in klasično. Lahko pa ji seveda dodate še druge sestavine po svojem okusu in želji. Toda tukaj bomo še vedno kuhali samo zelje in kumare.

Za to potrebujemo naslednje komponente:

• zelje
• kumare
• koper
• sladkor
• limonin sok
• rastlinsko olje

Za pripravo takšne solate ne potrebujete nič zapletenega. Sesekljajte vso zelenjavo in zelišča. Po želji lahko naribamo zelje in kumare.

Ko je vse pripravljeno, ga damo v solatno skledo in vanjo stisnemo limonin sok. Dodajte sladkor in sol po okusu, na koncu dodajte rastlinsko olje.

Kot lahko vidite, je vse zelo preprosto in kar je najpomembneje hitro. Tudi ko pridete domov iz službe, ko ne želite dolgo kuhati, lahko hitro pripravite takšno solato in jo z užitkom pojeste.

Okusna solata s svežim zeljem in kumarami

Kot smo že omenili, lahko solati z zeljem in kumarami dodate druge izdelke: paradižnik, grah, koruzo itd. Ena od nenavadnih solat je solata z meto in jogurtom.

Za pripravo tako okusne dietne solate bomo potrebovali naslednje izdelke:

• zelje
• kumare
• metini listi
• naravni jogurt
• limonin sok

Ohrovt narežemo na tanke trakove, solimo in po okusu dodamo 1 žličko limoninega soka. Zelje temeljito pretlačimo, da pusti sok. Kumaro narežemo poljubno - na kolobarje, rezine, trakove ali drobno na Rende. Sesekljamo tudi liste mete, dodamo solati in prelijemo z jogurtom. Po vrhu okrasimo s celimi listi mete.

Dober tek!

Solata kot v menzi - iz svežega zelja in korenja s kisom

V starih časih so menze jedle solato iz drobno sesekljane zelenjave s sladkim in kislim okusom. Za ljubitelje redkosti vam bomo povedali, kako pripraviti takšno solato spodaj.

Za pripravo te solate bomo vzeli naslednje izdelke:

• zelje
• korenček
• sol po okusu
• kis - 1 žlica. l.
• sladkor - 1 žlica. l.
• rastlinsko olje

Kot vse prejšnje solate je tudi to solato zelo enostavno pripraviti. Za začetek vzemite zelje, ga drobno sesekljajte in podrgnite z rokami. Korenje naribamo na grobo strgalo in ga skupaj z zeljem damo v solatno skledo. dodajte malo kisa, soli in sladkorja po okusu in dodajte rastlinsko olje.

Kako pripraviti solato iz svežega zelja in korenja s kisom?

Če želite nekaj pikantnega, potem je korejska solata ravno pravšnja. Pikanten, pikanten okus te solate bo všeč mnogim. Tudi ena glavnih sestavin, ki poveča kislost, je kis.

torej. Za pripravo te solate boste potrebovali več sestavin kot prejšnje:

• zelje
• korenček
• kis
• čebula
• paprika
• česen
• svež koper
• sol po okusu
• suha sladka paprika
• mleti koriander
• Črni poper
• sladkor - 1 žlica. l.
• rastlinsko olje

Kot ponavadi začnemo z zeljem. Nastrgajte ali naribajte. Korenje naribamo na grobo strgalo. Vse skupaj prelijemo v solatno skledo, posolimo in dobro pretremo z rokami.

Zdaj pa preidimo na začimbe. dodajte koriander, črni poper, sladkor in kis. Vse skupaj zaključimo z dodatkom drobno sesekljanega kopra.

Zdaj pa preidimo na lok. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo na rastlinskem olju. Ko je pripravljen, dodamo suho sladko papriko.

Dodajte čebulo v prej pripravljeno solato, vanjo stisnite česen s stiskalnico in začinite z rastlinskim oljem.

Solata je pripravljena, lahko začnete jed.

Vsi zgoraj navedeni recepti so precej preprosti za pripravo, čeprav nenavadni. Če imate svoje prav tako zanimive recepte, jih delite spodaj v komentarjih. Hvala v naprej!