Картофени филийки с пиле на фурна. Готвене на пиле с картофи във фурната. Какви продукти ще са необходими

- много проста рецепта за едновременно приготвяне на пиле и гарнитура към него. Приготвянето на ястието отнема максимум 30 минути и още около час във фурната без пряко участие и дори без надзор.

Резултатът е печени парчета пиле и варени картофи (които имат различен вкус от варени или пържени картофи) с малко рядък сос.

Количеството продукти за тази рецепта зависи от вашия апетит и броя на ядещите на масата. Да кажем грубо: колко пиле - същото или малко повече картофи. Когато правихме снимките за тази статия, се готвихме да нахраним 6-8 души. Можете да готвите половин порция или една трета. Ще ви трябва съд за печене или дълбока тава за печене.

Трябва да:

• Пиле - около 1,5-1,8 килограма (ние използвахме филета от гърди, но можете да използвате всякакви други части, бутчета, бутчета, бутчета, можете да нарежете цялото пиле на парчета)
• Картофи - около 2 килограма
• Сол
• Млян черен пипер
• Маргарин - малко за намазняване на формата
• Майонеза - 2-3 супени лъжици "с пързалка" върху картофи и още 4-5 супени лъжици намажете пилето отгоре
• Лук - 1 голяма глава лук
• Копър - 40-50 грама (по избор)
• Сирене - около 100 грама

готвене:

Първо измийте и почистете картофите. Нарязваме го на ситно (средно големи картофи нарязваме на 6-8 парчета).

Тава за печене или (за много голям брой продукти) дълбока тава за печене, намажете с маргарин, поставете там нарязаните картофи (за предпочитане в един слой). Сол и черен пипер (тук е трудно да се посочи количеството сол и черен пипер, ние равномерно разклащаме солницата от типа „буркан с дупки“ и същия тип пипер или завъртаме мелницата за пипер по цялата повърхност на печенето чиния).

Добавяме майонезата, леко я намазваме по повърхността на картофа, а още по-лесно е да разбъркаме картофите с дървени или пластмасови шпатули (металните могат да повредят незалепващото покритие на формата), така че всички парчета картофи да бъдат „намазани“ ” с майонеза.

Измийте пилешките парчета, наредете ги върху дъска за рязане, посолете и поръсете с черен пипер (по същия принцип, както посолихме и поръсихме картофите) от едната страна и прехвърлете в тава за печене върху картофите със солта и черния пипер надолу. След това посолете и поръсете с черен пипер пилето от другата страна, която е отгоре, може да поръсите и със специална подправка за пиле, ако обичате.

Почистваме лука, нарязваме го на половин пръстени или просто го нарязваме на ситно и поръсваме парчетата пиле с нарязан лук.

Моят копър, оставете го да изсъхне, нарязайте на ситно и поръсете върху лука.

Смажете всичко отгоре с майонеза.

Поръсете със сирене, настъргано на едро ренде (или натрошете кашкавал директно над формата, като държите рендето на тежест и се движите по цялата повърхност на формата).

Поставяме формата с нашето ястие, подготвено за печене, на средна височина във фурната, загрята до около 220 0 (включете фурната за 15 минути, преди да поставите там пилето и картофите). Печете 1 час на средна температура (ако фурната ви е с термометър, оставете указаната температура). ВНИМАНИЕ!Още веднъж ви напомняме, че формите от термоустойчиво стъкло и керамика не се препоръчват да се поставят в гореща фурна. Ако използвате тази форма, сложете я в студена фурна, след което включете котлона и увеличете времето за престой на пилето във фурната с 15-20 минути.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Всяка домакиня ще се нуждае от информация как да пече пиле с картофи. Това обилно второ ястие е идеално да сервирате за обяд или вечеря, да зарадвате семейството или да изненадате гостите на празнично тържество. Предястието се приготвя просто, излъчва приятен аромат, бързо насища тялото. Полезно е да се запознаете с тайните на неговото приготвяне.

Как се готви пиле с картофи във фурната

С избора на правилните съставки започва готвенето на пиле във фурната с картофи. За ястието са подходящи само пресни съставки с подходящо качество. По-добре е да изберете средно възрастен картоф със средна ронливост за печене, така че да не се вари мек, но в същото време да не е сух. Можете да вземете всяко пилешко месо - филе или гърди ще направят ястието по-диетично, бутчетата - сочни, а бедрата - задоволителни. Можете също така да изпечете цял пилешки труп, за да изненадате гостите с прекрасно празнично ястие, което изглежда страхотно на снимката и на живо.

Колко се приготвя

След като закупите компонентите, трябва да разберете колко да печете пиле и картофи във фурната. Времето за готвене ще зависи от зададената температура, начина на рязане на месото. Така че цял труп с тегло около 2 кг ще се готви за около час и половина, ако печете парчета: бутчета, бедра, филета - времето за готвене ще бъде намалено до час. Печенето на пълнени домашни птици отнема около 2 часа. Това знание ще помогне за напредъка на въпроса как да се пекат пиле и картофи във фурната.

Температура на печене

След получаване на информация за времето за готвене възниква следващият въпрос - при каква температура да се пече пиле с картофи? Най-добрият вариант е 180 градуса. При тази температура пилето с картофи ще достигне желаната сочност, няма да изгори или да се разпадне. Ароматите на билки и подправки ще го наситят напълно, за да получите впечатляващо ястие. Минималният параметър ще бъде 160 градуса - при тази температура се приготвят гювечи, предварително пържени компоненти.

Пиле с картофи на фурна - рецепта

Намирането на подходящи стъпка по стъпка рецепти за пиле и картофи днес не е толкова трудно, защото всички списания и интернет предлагат различни варианти за ястие. Фотоуроците ще помогнат за улесняване на готвенето за начинаещ готвач, който ясно ще покаже как правилно да издълбаете труп, да нарязвате зеленчуци, да правите маринати и да готвите с фолио или ръкав. Можете да изпечете пилето на тава, специална форма, да го приготвите цяло или нарязано на парчета, да го изпържите на скара или да го оставите напоено със сок в специална торбичка.

Пилешко филе

Много хора се питат как да готвят пилешко филе с картофи във фурната? Това е много често срещана гарнитура. Много хора обичат това предястие, защото се оказва невероятно задоволително, ароматно и сочно. Печеното ястие е по-здравословно от пърженото, защото се готви по-дълго, което ви позволява да запазите всичко добро вътре. Освен това изглежда страхотно, снимката му е като от модно списание.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• пилешко филе - половин килограм;
• майонеза - опаковка;
• чесън - 3 скилидки;
• твърдо сирене - 0,2 кг;
• растително масло - 30 мл.

Метод на готвене:

1. Нарежете картофите на филийки, посолете, поръсете с черен пипер, сложете върху намазнена тава за печене.
2. Нарежете филето на филийки, посолете малко, сложете върху картофите.
3. Настържете сиренето, смесете с майонезата и пресования чесън. Смажете масата на месото.
4. Печете на 180 градуса за 50 минути.
5. Гарнирайте с пресни билки при сервиране. Вместо майонеза можете да използвате мазна заквасена сметана.

В ръкава си

Вареното ароматно пиле с картофи във фурната в ръкава се характеризира с повишена сочност и мекота поради ефекта на парата. Той е наситен с всички сокове и аромати на добавените подправки, така че се оказва топящ се и нежен. Добре е месото да се комбинира със смес от подправки хмел-сунели, което ще обогати вкуса, ще му придаде лека острота и пикантност.

съставки:

• цяло пиле - 1,75 кг;
• картофи - 1 кг;
• заквасена сметана - 1,5 чаши;
• чесън - 4 скилидки;
• растително масло - 100 ml;
• хмел-сунели - 40 гр.

Метод на готвене:

1. Измийте трупа на птицата, натрийте отвън и отвътре с подправки със сол и черен пипер, намажете с масло. Мариновайте за половин час на рафта на хладилника.
2. Картофите се нарязват на кръгчета, посоляват се, смесват се със заквасена сметана, счукан чесън.
3. Поставете трупа вътре в ръкава за печене, поставете чаши с картофи до него, запечатайте плътно.
4. Пече се на 180 градуса за час и половина.
5. За да получите златиста коричка, отворете ръкава, гответе още 10 минути.
6. Сервирайте върху листа от маруля.

в саксия

Пиле с картофи в гърне на фурна има класически вкус. Такова ястие е добро за сервиране на членове на семейството в студен ден, за да се насити и да се стопли. Простите съставки, съчетани с подправки и масло, създават запомнящ се вкус, излъчват привлекателен аромат, подчертават нежността на пилешкото месо и картофените резени. Сервирайте това ястие добре със заквасена сметана, пресни билки.

съставки:

• пилешки бутчета - 0,3 кг;
• картофи - 7 бр.;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• майонеза - 30 ml;
• масло - 20 г;
• зелени - куп.

Метод на готвене:

1. Отделете месото от костите, нарежете на парчета, запържете леко в олио.
2. В друг тиган се запържва наситненият лук.
3. Нарежете картофите на кубчета, смесете с настърганите моркови.
4. Поставете слоеве на дъното на тенджерата: лук, месо, картофено-моркова маса, месо, картофи, нарязани зеленчуци.
5. Посолете, поръсете с черен пипер, залейте с останалото олио от тигана за пиле, майонеза, сложете парче масло.
6. Напълнете с вода почти до горе. Да се ​​покрие с капак.
7. Печете един час на 180 градуса. Сервирайте направо от гювечетата.
8. Ако искате свеж вкус, можете да добавите домати, варен боб, гъби, патладжан или тиквичка. Намачканият чесън ще добави пикантност към ястието.

С гъби

Много е лесно да готвите пиле с картофи и гъби във фурната, но се оказва невероятно вкусно. Ястието изглежда добре на трапезата на ежедневна диета или празнично меню, ухае апетитно и ви кара да искате да го опитате. Богатият му мек вкус ще удиви всички гости, домакинства, ще насити тялото, ще даде енергия и жизненост. Сервирайте го добре със среда от пресни зеленчуци, билки.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• пилешко филе - половин килограм;
• шампиньони - половин килограм;
• майонеза - 80 ml;
• соев сос - ¼ чаша;
• синапено семе - 20 г;
• подправки за пиле - пакет;
• копър, босилек - връзка;
• растително масло - 50 ml.

Метод на готвене:

1. Гъбите се нарязват на парчета.
2. Направете марината от соев сос с горчица, подправки, супена лъжица майонеза, нарязани билки.
3. Филето се нарязва на кубчета, смесва се с гъбите и се маринова.
4. Картофите се нарязват на кубчета, мариноват се със сол и останалата майонеза за 10 минути.
5. Поставете картофена маса, гъби с пилешко филе върху намазнено фолио.
6. Печете на 160 градуса за една трета от час.
7. Поръсете с нарязани билки, гответе още толкова.
8. Сервирайте гарнирани с настърган кашкавал по желание.

Гювеч

Гювечът с пиле и картофи ще изглежда вкусен и нежен, ако се приготви във фурната. Ще получите невероятно апетитно ястие, което харесва всички, които отслабват, с ниско съдържание на калории, тъй като за печене се използват нискомаслено кисело мляко и масло вместо класическа майонеза. Пикантността и пикантния вкус на гювеча се придава от сух копър, към който по желание може да се добави чесън.

съставки:

• пилешко филе - 0,6 кг;
• моркови - 3 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• лук - 0,5 бр.;
• нискомаслено кисело мляко - 40 мл;
• зехтин - 10 ml;
• захар - 3 g;
• сушен копър - 3 гр.

Метод на готвене:

1. Морковите се настъргват на едро, лукът се нарязва, залива се с олио, поръсва се със захар.
2. Нарежете гърдите на малки кубчета, картофите на кръгчета.
3. Поставете на дъното на тава за печене, намазана с масло, морково-лукова маса, месо, черен пипер, сол, картофени чаши.
4. Залива се с кисело мляко, поръсва се с копър.
5. Пече се на 160 градуса за час.
6. Вместо моркови може да се използва патладжан.
7. Това ястие е много подходящо за детско меню.

цяло пиле

Цялото пиле на фурна с картофи ще бъде прекрасно празнично ястие. Това традиционно новогодишно предястие ще привлече гостите със своята ароматна хрупкава коричка, сочност и нежност на месото, съчетани с невероятен аромат на подправки. В същото време ще се получи гарнитура с основното ястие, което ще се отличава с повишена ситост, затоплящ ефект.

съставки:

• цяло пиле - 1 бр.;
• чесън - 4 скилидки;
• майонеза - 40 ml;
• сухи подправки за пиле - 20 г;
• картофи - 1 кг.

Метод на готвене:

1. Нарежете скилидките чесън наполовина, поставете вътре в разрезите върху пилето. Месото се настъргва със сол, черен пипер, намазва се с майонеза, поръсва се с подправки.
2. Поставете върху лист за печене, изпратете картофени клинове, поръсени със сол там.
3. Печете на 180 градуса за един час, ако трупът е с тегло до 1 кг, 45 минути повече, ако е с тегло над 2 кг.
4. Сервирайте заобиколен от пресни зеленчуци, нарязани билки.

Месо по френски

Друг празничен вариант за ястието ще бъде рецепта за това как да готвите месо на френски от пиле и картофи. Тайната на това обилно, ароматно ястие е използването на лук, сирене, майонеза и домати като основни съставки. Полученото предястие има богат вкус, бързо насища тялото, е отлична възможност за изненада на гостите и сервиране на празничен празник.

съставки:

• пилешки гърди - 1 бр.;
• картофи - 1 кг;
• домат - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза - 50 мл.

Метод на готвене:

1. Нарежете картофите на кръгчета, поръсете с черен пипер, сол, сложете на дъното на намаслена форма.
2. Нарежете пилето на филийки, поръсете с подправки, сложете отгоре.
3. Покрийте с нарязан лук, кръгчета домат, намажете с майонеза, поръсете с настърган кашкавал.
4. Печете на 180 градуса за 35 минути под капак.
5. Отворете, гответе още 10 минути.

във фолио

Ароматно ястие може да се приготви не само в ръкава. Не по-малко добро е пилето с картофи във фолио във фурната, което се оказва особено вкусно в комбинация със сирене и чесън. Подправено със специална смес от подправки, предястието е апетитно, излъчва приятен аромат и изглежда страхотно както за ежедневен обяд или вечеря, така и за празничен вариант.

съставки:

• пилешки бутчета - 3 бр.;
• картофи - 5 бр.;
• сирене - 60 г;
• чесън - 2 скилидки;
• лук - 2 бр.;
• подправка за пиле - торба.

Метод на готвене:

1. Нарежете лука на кръгчета, поставете върху фолиото.
2. Поставете картофени клинове отгоре, подправете със сол.
3. Напълнете пилето с половинки чесън, поръсете със сол, подправки, поставете горния слой.
4. Поръсете с настърган кашкавал, завийте фолиото с плик, за да няма дупки.
5. Пече се на 180 градуса за час.

Селски

За да получите отлични на вкус селски картофи във фурната с пиле, трябва да вземете млади грудки и да не ги белите. Можете просто да ги изплакнете с вода, да изстържете замърсяванията с желязна четка и да ги нарежете на филийки. Печени заедно с парчета месо, те ще се окажат невероятно ароматни, ще станат декорация на масата, ще запазят всички ползи и витамини.

съставки:

• пилешки труп - 1 бр.;
• картофи - 1 кг;
• лук - 1 бр.;
• растително масло - 30 ml;
• селска заквасена сметана или кефир - чаша;
• чесън - 6 скилидки.

Метод на готвене:

1. Нарежете трупа на птицата на порции, натрийте с масло, нарязан чесън, сол, подправки.
2. Нарежете картофите, лука на кубчета, залейте със заквасената сметана, сол и черен пипер.
3. Поставете всички съставки вътре в ръкава за печене в пързалка, затворете така, че да остане малък отвор за излизане на парата.
4. Печете един час на 180 градуса.

Със зеленчуци

Ако искате сочност и яркост, тогава пилето с картофи и зеленчуци във фурната ще свърши работа. С добавянето на многоцветни домати, патладжани и лук, ястието се оказва лятно, апетитно и позитивно. Към него е добавена смес от подправки от дафинов лист, черен пипер и чили, което прави предястието изключително пикантно, с наситен пикантен аромат и сгряващ ефект.

съставки:

• картофи - 0,8 кг;
• пилешко филе - 0,6 кг;
• патладжан - 1 бр.;
• домати - 5 бр.;
• майонеза - 50 ml;
• лук - 1 бр.;
• растително масло - 30 ml;
• дафинов лист - 2 бр.;
• люта чушка - 5 гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете картофените клубени на парчета, смесете с подправки, растително масло. Запържете в тиган до златисто кафяво.
2. Нарежете филето на порции, нарязайте лука, смесете двата компонента с майонеза, сол, черен пипер, чили. Мариновайте 20 минути.
3. Нарежете патладжана на едри кубчета, доматите обелете, нарежете на четвъртинки. Полейте зеленчуците с олио, овкусете със сол и черен пипер.
4. Поставете картофената маса на дъното на намазнена форма, отгоре сложете домати, патладжани, месо, лук.
5. Печете на 180 градуса за 35 минути.
6. Можете да добавите различни зеленчуци - моркови, тиква, карфиол.

Картофи с пиле на фурна - тайни за готвене

За да получите апетитно ароматно пиле и картофи във фурната, трябва да се вслушате в съветите на готвачите:

1. За по-богат вкус и сочност пилешкото месо може да се маринова предварително. За това е по-добре да използвате зехтин с босилек и сух червен пипер; слънчогледово масло, сух чесън и копър.
2. Към картофите са подходящи подправките: кимион, майорана, розмарин, копър.
3. И двата компонента могат да бъдат осолени 10 минути преди да бъдат изпратени във фурната, за да не се загуби сочност и да не се получи жилаво ястие.
4. Не е най-добрият вариант да се пече размразен пилешки труп. По-добре е да вземете охладено месо, което ще се окаже по-сочно, ароматно.

Видео

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Пиле с картофи във фурната: рецепти със снимки

Във фурната с картофи ястието е много калорично, но толкова вкусно! Много е удобно да получите веднага както пилешко месо, така и гарнитура към него. Единственият минус е, че трябва да се погрижите за приготвянето на ястието предварително. В крайна сметка, за да получи правилния вкус, той трябва да го остави да вари няколко часа.

Това е разпространено у нас ястие - пиле на фурна с картофи , Той много обича както възрастни, така и деца. Да, и домакините го обичат за лесна подготовка.

За най-простия вариант се нуждаем от:

1 среден пилешки труп, по-добре е да използвате така наречените "домашни птици";

1 кг картофи (по-добре е да закупите грудки със среден или малък размер);

2 средно големи глави лук;

2 скилидки чесън;

Няколко стръка копър и магданоз;

Млян черен пипер;

смлян кориандър;

2 средни дафинови листа;

Масло за намазване на тавата;

Печено пиле на фурна с картофи , приготвени така:

Птицата трябва да се измие добре под течаща вода, след което да се изсуши с хартиени кърпи, за да се отстрани излишната влага (водата ще разреди маринатата и ще позволи достатъчно накисване на съставките на ястието). След това нарежете на големи и удобни парчета.

Обелете картофите, нарежете на кръгчета с дебелина до 1 см.

След това направете проста марината.

Вземете майонеза, изсипете я в купа. Добавете счукан чесън, черен пипер, кориандър и ароматни билки: копър и магданоз са идеални. 5-7 клона зеленина ще бъдат достатъчни. Те ще трябва да бъдат нарязани на ситно. Ако няма пресни, използвайте сушените варианти на тези подправки. Посолява се малко.

Смесете всички съставки за соса.

Сложете пилешките парчета и картофите в един голям съд, добавете соса, разбъркайте и оставете в хладилника за поне два часа, а най-добре за една нощ.

Обелете лука от люспите, нарежете на колелца, разделете на кръгчета.

Поставете лука върху намазнена форма, след това извадете картофите от маринатата и ги наредете на равен слой.

Измийте дафиновия лист, начупете го на няколко парчета (твърде малките ще бъдат неудобни за изваждане при ядене) и ги разпределете върху картофите.

Внимателно разгънете пилето и го полейте с останалия сос.

Загрейте добре фурната на 200 градуса. Намалете огъня, сложете ястието да се пече за 1,5-2 часа.

Когато картофите омекнат, ястието "пиле на фурна с картофи" е готово.

Печено във фурната, приготвено по същата рецепта, само че всички съставки се поставят в специална торбичка. В този случай компонентите могат да бъдат подредени не на слоеве, а просто да се смесят всичко: пиле, картофи, марината и лук. Двата края са затегнати със специални крепежни елементи. Ръкавът се поставя върху лист за печене и се поставя във фурната. В този вид ястието се готви за един час, след което в горната част на плика се пробиват дупки с остра клечка за зъби, след което пилето може да се запече.

Така се приготвя пилешко печено с картофи.

Картофени ястия

Готвене на вкусно пиле с картофи във фурната по стъпка по стъпка рецепта. Много лесно за приготвяне ястие, което се приготвя от най-простите съставки.

4 ч

150 kcal

5/5 (2)

Днес ще научите как да печете вкусно пиле с картофи във фурната. Ще ви покажа няколко прости рецепти за това ястие, а вие изберете най-добрата за себе си, която искате да направите сами.

Кухненски уреди:лист за печене или съд за печене, нож и купа.

Съставки за пилешки печени картофи

Как да изберем съставки

• Изборът на качествено пиле е доста прост. Първо, обърнете внимание на повърхността на кожата. Ако е суха, значи птицата е прясна. Ако кожата е лепкава, това е ясен знак за дълго съхранение. Миризмата също може да каже много за месото. Прясното пиле почти няма миризма. Това, което променя възрастта на птицата, може да се определи от гръдната кост. При младо пиле е еластично и пружиниращо, при старо е твърдо и не се огъва. Ако купувате птица от магазин или супермаркет, имайте предвид, че тя може да е била хранена с антибиотици. Домашните птици се отглеждат по различен начин. Ако искате да използвате пилешки бутчета за това ястие, не забравяйте, че те ще се сварят по-бързо. И като цяло птицата от магазина обикновено е по-мека и нежна от домашната.
• Вземете обикновен средно голям картоф. Основното е, че не трябва да е муден или гнил. Тъмните петна (ако не са гниещи) показват, че картофът е замразен. Може да се яде, само естетически не изглежда много апетитно. Затова съветвам такива петна да се премахват при рязане.
• Подправките трябва да са ронливи, без бучки и следи от влага. За картофите купувам пакетирани подправки, които се състоят от сухи подправки и сол (без подобрители на вкуса). Можете да си купите специални подправки "за картофи".

Рецепта за картофи с пиле на фурна на тава

1. Марината за готвене
   съставки:
   

   - сол - 1 ч.л
   - Розмарин - 1,5 ч.л
   - Растително масло - 90 мл.
   

   - Чесън - 5 скилидки.
   - Черен пипер - 1,5 ч.л
   - горчица - 1,5 ч.л
   

   Нека първо приготвим марината. Смесете сухи подправки, горчица и сол, добавете към тях чесън, настърган на ситно ренде, и растително масло. Майонезата може да се използва за мариноване на пиле с картофи във фурната. Добавя се вместо растително масло и придава на ястието хрупкава коричка.
   
   

2. Мариноване на пилето
   съставки:
   - Пиле - 1 бр.
   Правим подготовка за пържено пиле: предварително измийте пилето и го натрийте обилно с марината. Трябва да се маринова за около 3-4 часа. Но можете да го оставите за една нощ, след което увийте пилето във фолио или целофан и охладете.
   
   
3. Печете пиле
   Слагаме пилето в предварително загрята фурна (180 градуса). За да не изгорят крилцата, можете да ги увиете във фолио. Пилето с картофи във фолио, приготвено във фурната, ще изглежда по-апетитно. Това ястие трябва да се пече около два часа, може и малко по-малко. Зависи от размера и съдържанието на мазнини в птицата.
   
   
4. съставки:
   - Картофи - 1 кг.
   - Сухи подправки по ваш вкус - 3 ч.л
   - Растително масло - на вкус.
   

   Знаеше ли?Картофите трябва да се сварят преди да ги сложите във фурната, за да не потъмнеят. Ще го печем отделно от пилето, защото картофите се сваряват по-бързо и могат да загорят.

5. Измийте картофите, обелете ги от кожата и нарежете на парчета.
   
   

Видео за готвене

Това видео обяснява подробно как да приготвите това ястие.

Пиле с картофи в ръкав във фурната

Време за готвене:Един час.
Порции: 3-4.
Кухненски уреди:нож, ръкав и тава за печене.

съставки

• Големи пилешки бутчета - 2 бр.
• Картофи - 700гр.
• Кетчуп - на вкус.
• Сухи подправки - на вкус.

• Растително масло - на вкус.
• Чесън - 2 скилидки.
• Сол на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта

1. Мариноваме шунката. За целта първо трябва да се измият, след което да се нарежат на две части. Сега ги сложете в купа, напълнете с кетчуп, поръсете с подправки и сол. Разбъркайте и оставете да престои около 20 минути.
2. Измийте и почистете картофите и ги нарежете на парчета. Поръсете го с подправки, сол и растително масло.
3. Сложете първо картофите в ръкава, след това пилето и отгоре поръсете с настърган или наситнен чесън. Завързваме ръкава и го поставяме върху лист за печене във фурната. Необходимо е да се загрее до 180 градуса и да се пече ястието за 40 минути.

Видео за готвене

От това видео ще научите всички тънкости на готвенето на пиле в ръкава.

Пиле в гърне на фурна с картофи

Време за готвене:Един час.
Порции: 6.
Кухненски уреди:нож, тенджери (няколко малки или една голяма), купа и дъска за рязане.

съставки

• Пиле - 1 кг.
• Картофи - 1 кг.
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 2 бр.

• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист - според броя на гювечетата.

Рецепта

1. Измийте пилето, нарежете го на парчета.
   
2. Подгответе зеленчуците, те трябва да бъдат обелени и нарязани на произволна форма. Кубчета, пръстени или четвъртинки.
   
   
   

   Знаеше ли?Морковите и лукът придават сладникав послевкус. Ако не ви харесва, вземете по-малко лук и изобщо не можете да добавяте моркови.

3. Разпределете месото и зеленчуците по равно във всяка тенджера. Сол на вкус. Отгоре се слага дафинов лист и се залива с майонеза.
   
   
   Как да сервирате това ястие

   Сега знаете как правилно да пържите пиле и картофи във фурната. Време е да помислите с какво да го сервирате.Такова сърдечно и мазно ястие трябва да се сервира салати. Все пак е доста самодостатъчна, има и месо, и картофи. Сега е време да се погрижим за закуските. Смятам, че с това ястие трябва да се сервират само леки салати, облечени със зехтин. Те могат да се състоят от зеленчуци, сирене, сирене, билки и ядки. Салатите с майонеза ще бъдат твърде тежко допълнение към такова пиле. Върви добре с това ястие. гъби. И мариновани, и пържени.
   Препоръчвам да сервирате и различни кисели краставички. Като например краставици, домати или зеле.

   • Ако искате да приготвите пилешко филе с картофи на фурна, знайте, че е доста сухо. Такова месо трябва да се пече с добавяне на всякакви мазнини. Можете дори да вземете парченца свинска мас (ако не сте на диета). Или увеличете пропорциите на майонеза за мариноване.
   Във връзка с

   Картофите с пиле във фурната са ястие, което помага, когато трябва да нахраните вкусно голяма компания от гладни хора, без да прекарвате много време в кухнята. Два подхода за пет минути и можете да отидете на гостите за един час, вдишвайки вкусните миризми, които излизат от фурната. Ястието се оказва много привлекателно на външен вид. Разгледайте и се убедете сами - рецептата със снимка. Печени картофи с пиле на фурна можете да поставите на масата директно в тавата за печене, ако го имате в презентация. Изглежда определено празнично. Ароматът е зашеметяващ.

   съставки:

   • пиле - 1 кг,
   • Картофи - 1 кг,
   • Растително масло - 2 супени лъжици,
   • Горчица - 1 чаена лъжичка,
   • Лимонов сок - 1 чаена лъжичка,
   • Сол - 1,5 чаени лъжички,
   • Захар - 0,5-1 чаена лъжичка,
   • Чесън - 1-2 скилидки,
   • Смлян пипер - на вкус

   Как да приготвим вкусни картофи с пиле във фурната

   Ако имате цяло пиле, тогава ще трябва да го нарежете. Първо отделете крилцата и бутчетата, след това бутчетата, отрежете гърдите и разполовете останалия гръбнак. Някои хребети не се използват, защото в тях почти няма месо. Купих от магазина готови клани пилешки части - бутчета, бутчета и крилца. Измих ги старателно, прецедих ги да се отцедят от излишната вода. Предпочитам да мариновам пилето веднага върху лист за печене, за да не цапам допълнителни ястия.

   По принцип можете да изберете всяка марината. Някои предпочитат да смесват майонеза с кетчуп. Но знам рецепта за невероятна марината, която работи за домашни птици. И ви предлагам да опитате. Няма да останете разочаровани! Разбърква се много просто, с обикновена лъжица - изсипете растително масло в купа, добавете горчица (най-вкусна е с дижонска), лимонов сок и захар (все още не добавяйте сол и чесън!). Вие смесвате всичко това. Първоначално маринатата ще бъде наслоена, а след това ще се превърне в такава леко прозрачна, изненадващо приятна субстанция.

   Изсипете го директно върху пилето.

   
   

   Най-добре е да разбърквате с ръце, като втривате маринатата в парчета птиче месо. Ако остане малко на дъното на тигана, не му обръщайте внимание. За половин час, докато пилето се маринова в хладилника, ще поеме почти цялата марината.

   
   

   Да преминем към картофите. За да направите картофите с пилешко месо вкусни, нежни, нетвърди, с ярка златиста коричка, те трябва да бъдат предварително приготвени до така наречената „полуготовност“. Ако направите като мен - първо обелете картофите, измийте ги и след това ги нарежете на четвъртинки, добавете вода, сол и сложете на среден огън, тогава ще трябва да го варите 15 минути след като заври.

   След това отцедете водата. Извадете пилето от хладилника. Посолете го (около чаена лъжичка сол). Настържете чесъна на ситно ренде. Сложете го върху пилето. Разбъркайте отново с маринатата. Разпределете картофите между парчетата пиле. Отгоре се поръсва с прясно смлян черен пипер.

   
   

   Сложете във фурната. Печете половин час при температура 180 градуса. След това отворете фурната, залейте картофите и пилето с отделения сок, вдигнете температурата във фурната на 200 градуса и печете още 25-35 минути, докато се образува ярка златиста коричка.

   Моля, имайте предвид, че миризмата на горчица ще изчезне напълно. Но благодарение на горчицата, пилето ще стане невероятно меко и благородно на вкус. Надявам се тази рецепта да ви хареса. Моите са просто възхитени.

   Добър апетит!