Recette de mimosa avec conserves et pomme. Crabe mimosa. "Mimosa" aux pommes et bâtonnets de crabe

L'une des variantes les plus exquises du "Mimosa" - avec l'ajout d'une pomme. Le goût de la salade devient extraordinaire. Le fruit donne au goûter fraîcheur et légèreté. La recette ne sera plus trop grasse, lourde. Au contraire, il deviendra encore plus festif, aromatique et incroyablement savoureux. Comment faire une salade de mimosa avec des pommes et du fromage est délicieux et très simple - nos lecteurs pourront apprendre de notre article.

Les carottes bouillies ne sont pas le produit préféré de tout le monde. Son goût spécifique n'est pas du goût de tout le monde. Il faut donc renoncer au "Mimosa", car la recette doit inclure un légume racine. Cette recette sauve la journée. Au lieu de la douceur de la carotte, le plat aura une agréable acidité de pomme.

Ingrédients de la salade de mimosa :

• 2 pommes de terre ;
• 3 oeufs;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe. l. le vinaigre;
• 1 cuillère à café Sahara;
• 1 boîte de saumon rose en conserve;
• 70 grammes Mayonnaise.

Recette de salade de mimosa sans carottes à la pomme :

1. Laver les tubercules avec une brosse à vaisselle.
2. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs et laisser refroidir.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes miniatures. Après la masse doit être mélangé avec du vinaigre et du sucre et mariné pendant un quart d'heure.
4. Égoutter tout le liquide des conserves, retirer les os et hacher les filets avec une fourchette.
5. Râper la pomme.
6. Coupez également les pommes de terre.
7. Épluchez les œufs, séparez les jaunes des blancs et râpez-les.
8. Mettez d'abord le saumon rose dans un saladier et, en couches successives, graissez avec de la mayonnaise.
9. Couvrir le poisson de blancs d'œufs râpés et ajouter la pomme.
10. Placez les oignons marinés et les pommes de terre après la couche de fruits.
11. Il reste à saupoudrer la salade dans les miettes de jaune haché et d'herbes hachées.

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Salade de mimosa au poisson et pomme

Il est assez difficile d'imaginer "Mimosa" sans archet. C'est cet ingrédient qui donne au plat un goût particulier, un peu amer, mais agréable. Certes, tout le monde n'aime pas la netteté. Cette recette vous permet d'exclure ce produit sans douleur. La salade de mimosa sans oignons s'avère tendre, juteuse et étonnamment savoureuse.

Tu auras besoin de:

• 1 boîte de saumon rose en conserve;
• 1 pomme ;
• 3 oeufs;
• 2 pommes de terre ;
• 1 carotte ;
• 50 grammes Mayonnaise.

Salade de poisson mimosa :

1. Laver les légumes racines avec une brosse à vaisselle.
2. Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes et laisser refroidir.
3. Rincez les pommes, épluchez et râpez.
4. Épluchez les pommes de terre et les carottes et râpez-les de la même manière que la pomme.
5. Égoutter tout le liquide du bocal avec le saumon rose, retirer les arêtes et hacher le poisson avec une fourchette.
6. Divisez les œufs en blanc et jaune, puis râpez chacun des composants séparément.
7. Étaler la salade dans un plat adapté. Ajoutez d'abord les pommes et badigeonnez de mayonnaise, comme les couches suivantes, à l'exception de la dernière.
8. Ensuite, vous devez répartir uniformément le saumon rose.
9. Ensuite, mettez les pommes de terre et les carottes.
10. Après les légumes racines, ajoutez les blancs d'œufs.
11. Répartir uniformément le jaune haché et décorer le plat si désiré.
12. Avant de servir, il est recommandé d'insister la salade pendant une demi-heure au réfrigérateur.

Salade de mimosa sans riz aux pommes

Envie d'une salade légère et fraîche ? Il suffit d'exclure le riz du mimosa et d'ajouter des fruits aigres et maintenant l'apéritif est déjà sur la table. Une combinaison étonnante qui donne une fraîcheur estivale dans un plat riche en calories. Même le fromage à pâte dure semble à la fois aéré et léger, aussi étrange soit-il. Le mimosa aux pommes et au fromage décorera votre table.

Tu auras besoin de:

• 1 boîte de saumon en conserve;
• 2 pommes de terre ;
• 2 carottes ;
• 3 oeufs;
• 1 pomme ;
• 1 oignon;
• 50 grammes fromage à pâte dure;
• 50 grammes Mayonnaise.

Salade de mimosa aux pommes :

1. Lavez les plantes-racines pour enlever la saleté.
2. Les pommes de terre et les carottes doivent être cuites enveloppées dans du papier d'aluminium.
3. Faire bouillir les œufs.
4. Eplucher les légumes et les œufs cuits et réfrigérés.
5. Séparez l'oignon de l'enveloppe, puis coupez-le en petits cubes.
6. Râpez les pommes de terre et mettez-les d'abord dans un saladier.
7. Égoutter le liquide du bocal à saumon, retirer les arêtes et hacher le poisson avec une fourchette. Ce n'est qu'alors que la masse peut être disposée sur les pommes de terre.
8. Traitez une couche de poisson avec de la mayonnaise.
9. Mettez l'oignon, et dessus la pomme épluchée et râpée.
10. Dessinez à nouveau le filet de mayonnaise.
11. Ajouter les carottes râpées dans la couche suivante.
12. Séparez le jaune de la protéine dans les œufs. Râper les protéines et mettre sur les carottes.
13. Graisser à nouveau la salade avec la sauce.
14. À la fin, saupoudrer le plat de jaunes hachés et réfrigérer pendant quelques heures.

Conseil : les légumes ne peuvent pas être cuits au four, mais simplement bouillis, comme l'exige la recette classique. Mais ce sont les légumes-racines cuits au four qui ont un arôme particulier.

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Méthode de préparation de la salade de mimosa

Cette recette est assez proche de la classique. Tous les produits sont familiers, seule une pomme sert d'ajout original. La salade est sans riz, sans fromage et sans beurre. Pour cette raison, le plat s'avère léger et exceptionnellement frais.

Tu auras besoin de:

• 2 pommes de terre ;
• 2 carottes ;
• 3 oeufs;
• 1 oignon;
• 70 grammes Mayonnaise;
• 1 boîte de thon en conserve;
• 2 pommes aigre-douce.

Recette de cuisson de la salade de mimosa :

1. Au départ, vous devez rincer et faire bouillir les carottes et les pommes de terre avec la peau.
2. Faire bouillir les œufs séparément.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes miniatures. Après cela, la masse doit être versée avec de l'eau bouillante et laissée refroidir complètement.
4. Les œufs et les légumes refroidis doivent être pelés et râpés. Veuillez noter que les blancs sont moulus séparément des jaunes.
5. Égoutter tout le liquide du thon en conserve. Sélectionnez les arêtes, hachez le poisson avec une fourchette.
6. Placer le plat dans un saladier adapté.
7. Toutes les couches, à l'exception de la dernière, doivent être graissées avec de la mayonnaise, mais pas abondamment. Il suffit de dessiner un maillage rare.
8. Mettez les pommes de terre au fond et le thon dessus.
9. Ajouter l'oignon haché à la couche de poisson.
10. Ajoutez ensuite les protéines râpées et les carottes.
11. Rincez les pommes, épluchez et râpez. Cela devrait être fait juste avant d'ajouter à la salade. Sinon, le fruit peut s'assombrir et ne pas être esthétique.
12. Répartir uniformément la pomme râpée dans la salade.
13. Enfin, garnissez la salade de jaunes hachés.

Mimosa aux pommes et bâtonnets de crabe

Il existe actuellement de nombreuses variétés de « Mimosa ». Parmi les variantes les plus originales du plat, on distingue cette recette. Au lieu de la nourriture en conserve ou du poisson, des bâtonnets de crabe sont nécessaires. Mais la particularité n'est pas seulement cela. Une pomme n'en est pas moins un composant original qui donne un excellent goût au plat fini. Les enfants aiment beaucoup cette salade, car l'apéritif contient tous les plus délicieux.

Tu auras besoin de:

• 200 grammes bâtonnets de crabe;
• 5 œufs ;
• 100g tout fromage à pâte dure ;
• 1 oignon;
• 100g Mayonnaise;
• 1 pomme ;
• 100g le beurre.

Salade de mimosa aux pommes recette :

1. Au départ, il faut faire bouillir les œufs, mais en aucun cas pour ne pas les digérer, sinon le jaune ne deviendra pas orange vif, mais gris-vert et sera absolument impropre à la salade.
2. Après avoir fait bouillir les œufs pendant dix minutes, placez-les dans de l'eau froide, épluchez-les, séparez les jaunes des blancs et râpez-les dans différentes assiettes.
3. Retirez la coque de l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
4. Le beurre doit être placé au congélateur au préalable, sinon il sera problématique de râper le produit.
5. Hacher les bâtonnets de crabe le plus finement possible.
6. La pomme doit être pelée et râpée.
7. Le fromage et le beurre doivent également être râpés.
8. Il est maintenant temps de former la salade.
9. Placer le blanc d'oeuf dans un plat adapté.
10. Étaler uniformément le fromage râpé sur la protéine.
11. Recouvrir une couche de fromage de beurre. Si le produit est râpé à l'avance, il sera alors très difficile de le mettre uniformément dans le plat. Mieux vaut râper directement dans la salade.
12. Après le beurre, ajouter l'oignon et graisser généreusement avec de la mayonnaise.
13. Répartir les bâtonnets de crabe uniformément sur la sauce et disposer la couche de pomme.
14. Graisser les fruits râpés avec de la mayonnaise et saupoudrer de jaunes hachés.

Les pommes sont un produit sain et savoureux. Les fruits se marient bien avec la viande et le poisson. Et le mimosa, si vous y ajoutez une pomme, devient spécial, pas ce que tout le monde a l'habitude de voir. Ce n'est plus seulement un plat classique, mais une véritable création qui met de bonne humeur et d'appétit. Préparer une telle salade n'est pas difficile, tout est assez simple et, de plus, rapide.

Dans le monde culinaire moderne, il existe d'innombrables hors-d'œuvre de salade qui peuvent être grossièrement divisés en deux groupes - les aliments mélangés et les aliments feuilletés. La seconde est la salade de mimosa à la pomme, dont nous allons parler aujourd'hui, ce plat combine des produits apparemment incompatibles. C'est grâce à la structure feuilletée que ce plat combine des ingrédients complètement différents et maintient en même temps l'intégrité et l'harmonie du goût.

Recette pas à pas du mimosa classique au beurre et aux pommes

En effet, à l'époque soviétique (et c'est de là que nous est venue cette merveilleuse salade), cette gourmandise se préparait relativement simplement. Il n'y avait ni pommes de terre ni carottes, qui nous semblent désormais indispensables.

Il n'y avait pas de pommes, cependant, après avoir essayé cette interprétation libre du célèbre plat une seule fois, vous comprendrez que ce fruit particulier était si nécessaire à la variété traditionnelle de la nourriture.

Ingrédients

• Poisson en conserve dans son jus (le saumon est meilleur) - 1 boîte;
• Beurre - 100 g;
• Gros œufs de poule - 7 pcs.;
• Oignons à salade - 2 pièces;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Pomme - 1-2 pièces;
• mayonnaise provençale - 200 g;
• Les verts sont un tas.

Salade de mimosa classique DIY à la maison

1. Tout d'abord, nous envoyons le beurre au congélateur - ici, il doit se coucher pour que nous puissions le râper plus tard.
2. Pendant que notre beurre congèle, nous allons préparer les œufs. Nous les lavons sous l'eau courante, les plaçons dans une casserole. Versez de l'eau fraîche ici, ajoutez un peu de sel et mettez la casserole sur feu vif.
3. Lorsque l'eau dans la casserole bout, nous la chronométrons pendant 10 minutes. Ceci est important, car si vous digérez les œufs, le jaune acquiert une teinte grise laide, ce qui ruinera notre portion (les jaunes doivent être aussi brillants et jaunes que possible).
4. Nous transférons les œufs dans un bol d'eau froide et pendant que nous broyons le reste des ingrédients.
5. Soit on coupe l'oignon très finement, soit on le coupe en fines rondelles de quart. Il est également permis de frotter sur une râpe, mais de cette façon, il perdra sa jutosité.
6. Trois fromages à pâte dure de taille moyenne sur une râpe. Épluchez la pomme, retirez la partie pépins et frottez-la également.
7. Ouvrir le poisson en conserve, égoutter le liquide et retirer les gros os. Pétrissez un peu la viande avec une fourchette, ou hachez le poisson avec un couteau.
8. Nous lavons le thé vert et le coupons assez finement.
9. À ce stade, les œufs devraient avoir refroidi. Nous les nettoyons, les coupons en deux, enlevons le jaune (ne le jetez pas). Hachez très finement la protéine.
10. Tout d'abord, mettez les protéines hachées dans un saladier. Recouvrez-les d'une couche de fromage râpé.
11. Nous mettons le poisson ici et le recouvrons d'une couche de mayonnaise.
12. Maintenant, nous étalons l'oignon, la pomme râpée et une partie des jaunes (ils doivent être pétris ou râpés). Encore une fois, nous recouvrons le tout d'un bouchon de mayonnaise, saupoudrez de thé vert.
13. On frotte aussi du beurre, on verse ses copeaux sur la salade. La toute dernière couche sera constituée des restes de jaunes d'œufs râpés.

Nous enveloppons le saladier dans du film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant au moins quelques heures, car cela est strictement requis par la recette classique.

Recette pour faire du mimosa simple avec de la pomme et des conserves

Un tel mimosa peut être appelé en toute sécurité un "classique" moderne, il existe également des pommes de terre et des carottes. En fait, c'est la même salade qui, avec un degré de probabilité élevé, vous sera servie dans n'importe quel café ou restaurant. La meilleure partie est qu'il est beaucoup plus facile à préparer que le plat selon la recette précédente.

Ingrédients

• Poisson en conserve - 1 pièce;
• Carottes - 2 pièces;
• Pommes de terre - 3 tubercules moyens;
• Gros œufs de poule - 5 pièces;
• Salade d'oignons - 1 tête;
• Pomme - 1 pièce ;
• Mayonnaise - 350 g;
• Fromage à pâte dure - 250 g.

Comment cuisiner facilement un délicieux mimosa avec des pommes et des conserves, étape par étape

1. Faites bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans leurs uniformes ou sans - comme vous préférez.
2. Faites cuire les œufs de la manière habituelle, en évitant de trop cuire. Au bout de 10 minutes, mettez-les dans un récipient avec de l'eau glacée et laissez refroidir.
3. Hachez finement l'oignon avec un couteau bien aiguisé ou coupez-le en fines demi-anneaux.
4. Enlevez la peau de la pomme, retirez les pépins. Trois fruits sur une râpe grossière, on fait de même avec des légumes.
5. Frottez le fromage sur une râpe de taille moyenne.
6. Divisez les œufs en jaunes et en blancs, frottez chacun d'eux séparément. Assurez-vous de les disposer dans des contenants différents pour ne pas les mélanger.
7. Nous ouvrons les conserves, vidons l'eau. Pétrissez la viande avec une fourchette et placez-la au fond du saladier. Versez un peu de mayonnaise et lissez-la sur la couche de poisson.
8. Maintenant, placez l'oignon sur la mayonnaise et recouvrez-le également de sauce mayonnaise.
9. La prochaine ligne de blancs d'œufs râpés, nous les recouvrons également de mayonnaise.
10. Maintenant, fromage râpé et carottes. De la mayonnaise à tartiner, puis des pommes de terre et une couche supérieure de mayonnaise.
11. Nous terminons la collection de notre entrée de salade avec du jaune haché - ils doivent saupoudrer la surface du mimosa.

Si soudainement vous n'avez pas réussi à obtenir une salade d'oignons, ce n'est pas un problème. Prenez un oignon ordinaire et laissez-le reposer dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes ou faites mariner dans un mélange d'eau, de vinaigre, de sucre et de sel.

Mimosa maison original avec riz et pommes

Ingrédients

• Conserve de thon dans son jus- 1 banque + -
• - 5 pièces. + -
• - 1/2 tasse + -
• Faites bouillir les œufs de la même manière que dans les recettes précédentes et préparez-les de la même manière.
• Égoutter le jus du thon, le pétrir doucement avec une fourchette, mais pas trop finement.
• Nous nettoyons et frottons les pommes sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.
• Maintenant, nous récupérons notre mimosa. Graisser légèrement le saladier avec de la mayonnaise et étaler les pommes râpées.
• Couvrez-les de riz, graissez sa surface avec de la mayonnaise.
• Nous recouvrons le tout de masse de poisson et d'oignons à salade, ajoutons à nouveau de la mayonnaise.
• La dernière couche interne est un mélange de protéines et de fromage râpé. Nous les couvrons d'un bouchon de mayonnaise et saupoudrons dessus avec des jaunes râpés.

Pour réussir au mieux une telle salade de mimosa avec une pomme, il est recommandé de prendre une variété de fruits légèrement acidulés. De telles pommes s'intégreront de manière originale dans l'image globale du goût et la compléteront parfaitement.

La salade de mimosa aux pommes, dont la recette sera présentée ci-dessous, se trouve sur les tables de nombreuses familles russes. Ce n'est en aucun cas inférieur à l'option de cuisson classique, et une pomme bien sélectionnée contribue au fait que le goût acquiert une teinte piquante avec une petite quantité d'acidité agréable. Mais plus sur tout.

Alors, quelle est la recette de la salade de mimosa aux pommes ? Ou y en a-t-il plusieurs ?

Acheter des ingrédients

Pour exécuter la recette de la salade "Mimosa" avec une pomme, vous devez préparer tous les ingrédients nécessaires qui composeront le plat. Ainsi, vous aurez besoin de :

1. Poisson en boite. Quant au choix, fiez-vous à votre goût ici. En fait, vous pouvez utiliser n'importe quel poisson, mais le plus souvent, le saumon rose, le maquereau et le thon sont pris. La salade deviendra très savoureuse si vous utilisez du foie de morue. Les principales conditions de cuisson : veillez à égoutter tout le liquide du bocal et à retirer les arêtes.
2. Les carottes et les pommes de terre sont des ingrédients essentiels du Mimosa. Avec leur choix, tout est plus simple : pour qu'il n'y ait pas de pourriture. Selon la norme, ils sont bouillis et ajoutés à la salade préalablement râpés.
3. Les oignons, si vous voulez en ajouter, doivent être arrosés d'eau bouillante pour réduire l'amertume.
4. Choisissez la mayonnaise pour vous habiller selon vos propres préférences. Vous pouvez refuser l'achat au profit de la maison.
5. Pour préparer une recette de salade "Mimosa" avec une pomme, vous devez choisir correctement le dernier ingrédient. La pomme doit être verte et acide. Le fruit sucré gâchera toute l'expérience du plat.

"Mimosa" aux pommes et bâtonnets de crabe

La salade est un peu inhabituelle en termes d'ingrédients, mais le goût est excellent. Ainsi, ce plat peut à juste titre occuper une place de choix dans votre menu de vacances ou de tous les jours.

Donc, pour cuisiner, il vous faut :

• bâtonnets de crabe réfrigérés (ils remplaceront les conserves) - emballage de 200 g;
• grosse pomme verte - 1 pièce;
• blancs et jaunes d'œufs - 5 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oignon - 1 pièce;
• beurre congelé;
• mayonnaise au goût.

Le crabe "Mimosa" est préparé comme suit:

1. Les œufs doivent être bouillis. Après qu'ils aient besoin de refroidir, épluchez et séparez les jaunes et les blancs.
2. L'oignon est coupé en demi-anneaux.
3. L'huile à l'état congelé est frottée sur une râpe.
4. Le fromage est écrasé à l'aide d'une râpe grossière.
5. Mélanger les protéines, le fromage et le beurre.
6. Dans le récipient choisi, la salade est disposée en couches : d'abord, un mélange de fromage, de beurre et de protéines, enrobé de mayonnaise ; puis l'oignon est étalé et à nouveau enrobé de mayonnaise; des bâtonnets de crabe coupés enduits de mayonnaise sont placés sur le dessus; la pomme râpée est disposée dans l'avant-dernière couche et saupoudrée de jaune haché et de mayonnaise sur le dessus.

Vous pouvez décorer le "Mimosa" avec des herbes hachées. Comme vous pouvez le constater, la recette présentée s'écarte des canons classiques de la cuisine, car les carottes, les pommes de terre et le poisson en conserve ne sont pas ajoutés. La salade sera présentée ci-dessous. Considérons-le en détail.

Salade de mimosa aux pommes et au fromage

Cette recette est facile à préparer car elle contient tous les ingrédients de la version classique. La seule différence est que la composition contient également des pommes et du fromage à pâte dure.

Pour la salade "Mimosa" aux pommes et au fromage il vous faudra :

• poisson en conserve - 1 boîte;
• oignon - 1 grosse tête;
• fromage - 100 grammes;
• pomme - 1 grosse;
• œufs - 5 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• pommes de terre - 4-5 pièces;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. L'huile est drainée du poisson en conserve et la carcasse elle-même est pétrie avec une fourchette, en retirant simultanément les arêtes.
2. Faire bouillir les œufs, les carottes et les pommes de terre. Les blancs et les jaunes sont séparés : les premiers sont râpés, et les jaunes sont pétris à la fourchette.
3. Hacher l'oignon.
4. Le fromage et la pomme sont râpés.
5. Une fois tous les ingrédients préparés, ils commencent à former la salade "Mimosa" avec des conserves et une pomme. Le plat est disposé en couches et chaque couche est graissée avec de la mayonnaise: 1 - poisson, 2 - oignon haché, 3 - protéine combinée avec du fromage, 4 - carotte râpée, 5 - pomme, 6 - pommes de terre. Une fois la dernière couche enduite de mayonnaise, saupoudrer de jaune.

Salade prête. Mais il vaut mieux le laisser tremper un peu avec de la mayonnaise. Pour ce faire, mettez le plat au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.

Beurre en salade : quand est-il ajouté ?

Le beurre de la salade de "Mimosa" peut mettre certaines personnes dans la stupeur. Mais c'est jusqu'au moment où un tel plat est dégusté. Une recette avec sa préparation a déjà été présentée ci-dessus, et en voici une autre.

"Crème Mimosa"

Pour cuisiner il vous faut :

• balaou dans une banque - 1 pc.;
• blancs et jaunes d'œufs - 5 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 grammes;
• oignon - 1 tête;
• pomme avec acidité - 2 pcs.;
• beurre congelé - 50 grammes:
• noix - 50 grammes.

Préparation:

1. Certains ingrédients doivent être préparés à l'avance : écraser le balaou, hacher l'oignon, faire bouillir les œufs, râper les pommes et le fromage, hacher les noix en miettes.
2. Disposez maintenant les couches (sans oublier de graisser avec de la mayonnaise): 1 - protéines râpées, 2 - poisson en conserve, 3 - oignons, 4 - une pomme, 5 - beurre congelé râpé sur une râpe fine (vous n'avez pas besoin de graisser une couche de beurre avec de la mayonnaise), 6 - fromage, 7 - jaune.
3. Saupoudrer le dessus de la salade de chapelure de noix et la mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Lorsque la salade "Mimosa" avec beurre, pomme et fromage est servie, cet ingrédient ne fondra pas encore, ce qui donnera au plat un goût crémeux. Essayez-le - vous ne le regretterez pas.

"Mimosa" avec pomme et riz

La salade de mimosa classique est copieuse. Mais afin d'améliorer encore plus cette qualité, des chefs expérimentés ont expérimenté et ajouté un nouveau composant au plat - du riz bouilli. Considérez la recette de cette salade plus loin.

• riz à grains ronds - 200 grammes;
• œufs - 5-6 pièces;
• poisson en conserve - 2 boîtes de conserve;
• fromage à pâte dure - 200 grammes;
• pommes aigres - 2 pièces;
• oignon - 1 tête;
• Mayonnaise.

Passons à la cuisine :

1. Le riz est lavé et mis au feu. Porter à ébullition, pré-saler l'eau. Le riz fini est lavé à l'eau froide.
2. Les œufs sont bouillis pendant environ 10 minutes.Refroidissez, épluchez et séparez les blancs et les jaunes.
3. Hacher l'oignon.
4. Hacher les conserves avec une fourchette, retirer les os.
5. Râper les pommes et le fromage sur une râpe fine.
6. Maintenant, la salade est disposée en couches, sans oublier d'enrober chacune de mayonnaise: pommes, riz froid, conserves, oignons, protéines, fromage et, en plus, du jaune haché.

La salade est également laissée à tremper, puis le repas est commencé. Bon appétit!

Bien que la salade "Mimosa" ne soit pas considérée comme un délice culinaire, elle a quand même ses propres "secrets" en préparation. Par exemple:

1. Les oignons sont mieux placés sur le poisson. Ainsi, la combinaison de saveurs sera plus optimale et parfaite. Soit dit en passant, vous pouvez le faire frire au préalable et vidanger l'huile lors de la pose.
2. Quant au service, il vaut mieux choisir un saladier transparent à travers lequel l'emplacement du plat sera visible. Et ce sera spectaculaire.
3. Pour les personnes à la diète, les nutritionnistes et les aliments hypocaloriques, la mayonnaise, par exemple, peut remplacer la crème sure faible en gras ou le yogourt grec. Le poisson est sélectionné allégé.

Histoire du "Mimosa"

Qui est devenu le créateur de cette salade "légendaire", hélas, est inconnu. Mais ce plat a gagné sa popularité dans les années 70 du siècle dernier. C'est alors que ce symbole du Nouvel An est apparu sur les tables des citoyens soviétiques.

Le plat est tombé amoureux non seulement de son goût agréable, mais aussi de la disponibilité des ingrédients : les composants ne manquaient pas.

La salade tire son nom du jaune écrasé, qui est saupoudré sur le plat fini. Chez l'homme, il était associé à la fleur de printemps mimosa. Et ainsi c'est arrivé.

Enfin

"Mimosa" est un goût de l'URSS qui a gagné l'amour d'un grand nombre de Russes. Comme "Olivier" ou "Crabes", il est souvent préparé pour le Nouvel An et d'autres dates spéciales. Et c'est exactement la salade "Mimosa" avec pommes de terre, carottes et poisson.

Mais souvent, le goût préféré devient ennuyeux et vous souhaitez le diversifier d'une manière ou d'une autre. Et comment faire cela, nous l'avons décrit dans l'article. Nous espérons que vous ne serez pas déçu.

Avant les plats principaux de tout festin, des plats sont généralement servis, dont la tâche principale est d'éveiller l'appétit et de préparer le repas principal.

Une salade légère de mimosa à la pomme et au fromage est l'un des apéritifs festifs les plus populaires qui décore la table avec son panaché élégant. La combinaison harmonieuse des produits qu'il contient donne un délice gastronomique et le faible coût des ingrédients rend cette délicatesse tout à fait abordable.

En préparant cette version, appréciée de nombreux gourmets, la salade est aussi simple que sa version classique. À faible coût, la gâterie s'avère si exquise et savoureuse qu'il est tout à fait approprié de la servir même lors d'événements sociaux du plus haut niveau, sans parler des réunions à domicile ordinaires.

La recette de la salade de mimosa aux pommes de terre s'adresse à ceux qui aiment les plats copieux. Mais la seconde version de cette salade apéritive sera davantage au goût des gourmets qui privilégient les plats légers et des plus utiles.

Sur la base des recettes de base proposées de votre mimosa préféré, vous pouvez créer quelque chose de votre propre, en jouant avec les combinaisons alimentaires.

Salade festive "Mimosa" avec conserves, pomme et fromage

Ingrédients

• - 1 pot + -
• - 4 choses. + -
• - 2 pièces + -
• - 4 choses. + -
• - 200g + -
• - 1 PC. + -
• Pommes aigres- 2 pièces + -
• - 250g + -
• - 1 pincée + -
• De la verdure pour la décoration- 1 paquet + -

Cuisson pas à pas d'une délicieuse salade de mimosa aux pommes et au fromage

La base d'une telle collation de salade est le poisson. Il peut s'agir de conserves de thon noble, de poisson rouge aristocratique en version légèrement salée, et de délicieux balaou en conserve.

Choisissez des fromages à pâte dure, pas trop salés et de haute qualité. Imbibez chaque couche de salade de mayonnaise.

1. Nous allons préparer une friandise de salade nommée d'après une fleur femelle de printemps à partir de légumes bouillis. Après les avoir lavés à l'eau courante, mettez les racines et tubercules dans une casserole, remplissez-les complètement d'eau et mettez le feu. Cuire jusqu'à tendreté.
2. Les œufs doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient durs. Mieux vaut les mettre dans un bol séparé. Temps de cuisson - jusqu'à 10 minutes.
3. Après refroidissement des produits cuits, nous les nettoyons. Retirez la peau des pommes, retirez les noyaux.
4. Divisez les œufs dans le jaune et le blanc, broyez-les sur une râpe avec les plus petits trous.
5. Trois légumes et pommes sur la plus grande râpe.
6. Coupez les oignons en petits cubes, versez-les sur de l'eau bouillante pour qu'ils n'aient pas un goût amer et qu'ils ne dégagent pas une odeur trop forte.
7. Commençons à assembler notre salade préférée. La première couche est du poisson en conserve, écrasé jusqu'à consistance lisse. Vient ensuite l'oignon, que nous couvrirons d'un filet de mayonnaise.
8. Maintenant, nous mettons une couche de protéines, ajoutons un peu de sel, derrière eux - du fromage, puis - une couche de carottes.
9. Les pommes viennent après les carottes, suivies des pommes de terre, salez un peu.
10. Décorez la salade de jaunes d'œufs râpés.

Avant d'être envoyé à table, le mimosa de laitue cuit en couches de vos propres mains doit être mis de côté pendant une demi-heure. Pendant ce temps, il aura le temps de tremper dans la mayonnaise avec laquelle nous avons lubrifié les couches, et deviendra encore plus délicieux.

Une recette facile de salade "Mimosa" au thon, fromage et pomme

Nous proposons une autre version plus légère de votre gâterie préférée - sans pommes de terre ni mayonnaise (ou son équivalent maison), mais avec du thon. Les produits sont conçus pour 3 personnes.

Ingrédients

• Thon (nourriture en conserve) - 1 boîte;
• eggsufs de poule bouillis - 3 pièces;
• Petit oignon blanc - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 100 g;
• Pomme aigre-douce - 1 fruit ;
• Crème sure faible en gras - 2-3 c. je .;
• Sel au goût;
• Feuilles de laitue verte - 3 pcs.

Comment faire soi-même rapidement du mimosa : une recette hypocalorique

1. Nous épluchons l'oignon, le coupons en petits cubes, versons sur de l'eau bouillante, égouttons-le.
2. Retirez le trognon de la pomme avec les pépins, trois sur une râpe grossière.
3. Broyez également le fromage et les blancs d'œufs durs avec une râpe grossière.
4. Mettez une feuille de salade sur chaque assiette de service. La première couche est constituée de blancs d'œufs, puis - d'un filet de crème sure, puis - de thon (vous devez l'écraser avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit lisse), puis d'oignons et de crème sure.
5. Maintenant, mettez des miettes de fromage, graissez avec de la crème sure, puis - une pomme, de la crème sure et à la toute fin - des jaunes bien hachés.

Laissez infuser la salade pour l'imprégnation, décorez - et sur la table !

Les secrets pour servir votre salade festive préférée "Mimosa"

• Il est pratique de faire un filet de mayonnaise ou de crème sure avec une seringue à pâtisserie avec un embout fin.
• La présentation esthétique d'une friandise est la moitié de sa réussite gustative. Il est particulièrement important de prêter attention à la présentation de notre repas de fête. L'option idéale est de le plier en couches dans de petits bols à salade en verre ou des verres à salade spéciaux.

• Pour surprendre agréablement vos invités non seulement avec vos propres compétences culinaires, mais aussi avec une décoration exquise, vous pouvez utiliser un anneau de service spécial. C'est un tube rond bas.

L'anneau est placé sur une assiette en portions, remplie de salade de mimosa en couches et soigneusement retirée - une pyramide de salade soignée, composée de couches appétissantes et lumineuses, reste sur l'assiette.

• Vous pouvez également utiliser un moule à gâteau fendu. Nous le remplissons de la même manière que l'anneau, puis retirons et décorons le «gâteau» en couches obtenu avec des herbes et des tranches de légumes frisés.
• Si le choix s'est porté sur un plat plat, vous devez vous assurer que la pyramide de salades s'avère avoir une hauteur et une forme uniformes.
• Vous pouvez décorer une salade toute faite avec des roses de tomates ou d'autres décorations végétales. Comment les fabriquer vous-même, consultez notre site Web.

Le thème de collation préféré, particulièrement pertinent pendant les vacances, est sans fin dans sa variété de saveurs. La salade de mimosa feuilletée aux pommes et au fromage est l'une des nombreuses options pour préparer votre collation préférée. Cela se fait très simplement, tout le monde l'aime, sans exception, et ne s'ennuie jamais - en un mot, de quoi vous avez besoin !

Nous vous proposons une recette originale de salade de mimosa avec l'ajout d'une pomme. La salade s'avère incroyablement savoureuse. Si vous y ajoutez de la décoration, il est tout à fait possible de le mettre sur la table de fête. Le prix est assez bon marché, ce qui est aussi un plus non négligeable pour faire une salade.Vous pouvez cuisiner beaucoup plus de salades différentes avec une pomme. Les pommes améliorent le goût de la salade en ajoutant de la fraîcheur. Lire la suite:.

Ingrédients:

• boîte de conserves
• 100 grammes de fromage à pâte dure
• 1 tubercule de pomme de terre
• 1 oeuf
• 1 petit oignon
• 1 petite carotte
• Mayonnaise
• sel.

Comment faire une salade de mimosa aux pommes :

Nous prenons de la nourriture en conserve dans notre propre jus. C'est meilleur comme ça. Si les fonds le permettent, vous pouvez acheter du saumon rose. Si nous préparons une version plus économique de la salade, le balaou fera très bien l'affaire. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans une pelure. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau, du sel et baissez les légumes bien lavés.

Pour accélérer la cuisson des carottes et des pommes de terre, vous pouvez faire plusieurs piqûres. Saler à raison d'une cuillère à soupe de gros sel pour 2 litres d'eau. Cuire 30 minutes, couvert d'un couvercle. Lorsque les légumes sont cuits, épluchez-les délicatement. Il est préférable de le faire jusqu'à ce que les légumes soient complètement refroidis. Dans une autre casserole, mettre l'œuf à bouillir. Trempez-le dans l'eau froide et placez la casserole sur feu moyen. Lorsque l'eau arrive à ébullition, marquez pendant 10 minutes. cela suffira pour faire un œuf dur. Immédiatement après la cuisson de l'œuf, placez la casserole sous l'eau froide courante et épluchez l'œuf.

• Pelez et épépinez également la pomme.
• Eplucher l'oignon et le couper en petits cubes. Versez de l'eau bouillante dessus pendant 10 minutes. Cela ramollira l'oignon et enlèvera l'amertume.
• Égoutter le liquide de la nourriture en conserve et l'écraser avec une fourchette. Placer dans la première couche dans le bol où la salade sera servie.
• Répartir l'oignon uniformément sur le dessus.
• Vous pouvez râper les pommes de terre sur une râpe grossière ou les couper en petits morceaux. Nous privilégions une râpe grossière. Nous étalons les pommes de terre, les nivelons avec une fourchette, faisons un filet de mayonnaise sur le dessus.
• C'est maintenant l'heure des carottes. Nous le déposons également sur les pommes de terre en une couche uniforme et le recouvrons d'un fin filet de mayonnaise.
• Divisez soigneusement l'œuf en jaune et blanc. Frottez la protéine sur une râpe fine et répartissez-la uniformément sur la couche de carotte. Pour les protéines, encore une fois, nous faisons une fine maille de mayonnaise.
• Ensuite, étalez le fromage râpé sur une râpe fine.
• Maintenant, nous frottons les pommes sur une râpe grossière et les mettons sur le fromage. On égalise avec les mains, c'est l'avant-dernière couche.
• Trois jaunes sur une râpe fine et saupoudrer sur la salade.

Décorer le mimosa avec la pomme aux herbes. Vous pouvez reprendre mon idée déco : faire des coupes d'oignons avec un bord frisé, et mettre des baies rouges au centre. Vous pouvez utiliser des groseilles rouges ou des canneberges surgelées. Bon appétit!

Salade de mimosa aux pommes

Liste d'épicerie :

- 200 grammes de poisson en conserve

- beurre - 50 gr

- mayonnaise - au goût

- oignons - 3 pièces

- 200 grammes de pommes de terre

- légumes verts frais

- deux pommes

- 200 gr de fromage à pâte dure

- sel - au goût

Comment faire une salade :

1. Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes à l'avance, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine.
2. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et peler. Sur une râpe fine, râper les blancs et les jaunes d'œufs dans des récipients séparés.
3. Eplucher les oignons et les hacher finement.
4. Râpez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe fine.
5. Bien écraser le poisson à la fourchette, sans verser l'huile.
6. Mettez les pommes de terre râpées sur la couche inférieure de notre salade. Salez un peu et badigeonnez de mayonnaise légère.
7. Mettez du poisson en purée sur les pommes de terre, badigeonnez de mayonnaise.
8. Ensuite, une couche d'oignons hachés, saupoudrez-la de liquide sous le poisson.
9. Mettez des protéines râpées sur l'oignon, salez-les un peu, badigeonnez de mayonnaise.
10. Mettez la pomme râpée sur la protéine. Arrosez-le de jus de citron fraîchement pressé.
11. Suivant - fromage à pâte dure râpé, mayonnaise.
12. Frotter un peu de beurre sur le fromage. Saupoudrer de jaune d'œuf et d'herbes sur le dessus.

Salade de mimosa aux pommes

L'une des salades les plus populaires préparées pour les vacances est la salade de mimosa, dont les options sont nombreuses. La salade de mimosa aux pommes et au poisson est l'une de ces options. Puisqu'elle est très facile à préparer, une telle salade pourra bien diversifier le menu quotidien de vos proches.

Ingrédients:

- 50 grammes de beurre,

- 1 pomme aigre,

- 200 grammes de fromage,

- 3 oignons,

- 3 pommes de terre,

- 3 œufs de poule,

- 200 grammes de poisson en conserve (balaou, maquereau, hareng),

- un peu de mayonnaise,

- verdure,

- sel.

Préparation:

1. Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, épluchez-les et râpez-les, ou coupez-les en petits dés.

1. Faire bouillir les œufs, nettoyer et frotter les jaunes et les blancs séparément sur une râpe fine. Nous frottons également le fromage sur la même râpe et hachons finement l'oignon.

1. Ecrasez bien le poisson avec une fourchette, mais ne versez pas l'huile par-dessous.

1. Ensuite, nous prenons un saladier profond et déposons la salade en couches. Tout d'abord, étalez les pommes de terre, salez et graissez avec de la mayonnaise, puis étalez le poisson et graissez avec de la mayonnaise, puis étalez l'oignon haché et saupoudrez-le de liquide sous le poisson utilisé.

1. Vient ensuite une couche de protéines, qui est salée et enduite de mayonnaise. Une pomme est frottée sur la protéine et saupoudrée de jus de citron afin que les pommes ne noircissent pas.

1. Après cela, le fromage est saupoudré, graissé à nouveau avec de la mayonnaise et saupoudré de beurre râpé.

1. La dernière couche est constituée du jaune, qui est saupoudré sur toute la surface de la salade. La salade finie est décorée d'herbes.

Salade de mimosa avec riz et pommes

Ingrédients pour le plat "Mimosa" salade de riz et pommes " :

• 1 boîte de balaou ou saumon rose à l'huile ou son jus,
• 2 pommes,
• 5 œufs,
• 0,5 tasse de riz
• 50g de beurre
• 1 oignon
• 1-2 carottes,
• Mayonnaise,
• sel.

La recette de la salade "Mimosa" avec riz et pommes.

eggsufs durs, refroidir, peler. Faire bouillir et éplucher les carottes. Peler et épépiner les pommes. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Râpez les pommes épluchées, les carottes et le beurre congelé. Râpez séparément les blancs et les jaunes d'œufs. Hacher finement l'oignon et verser dessus avec de l'eau bouillante. Écraser le poisson à la fourchette. Mettez les pommes dans un saladier, puis le poisson en conserve, les oignons, le riz, le beurre, les carottes, les blancs d'œufs, les jaunes. Toutes les couches, à l'exception des jaunes, enrober de mayonnaise et de sel au goût. Lire la suite:.

Bon appétit!