एक पादप कोशिका, एक पशु कोशिका की तरह, होती है। पशु और पौधों की कोशिकाओं की संरचना

आमपौधे और पशु कोशिकाओं की संरचना में: कोशिका जीवित है, बढ़ रही है, विभाजित हो रही है। चयापचय आगे बढ़ता है।

पौधे और पशु कोशिकाओं दोनों में एक नाभिक, साइटोप्लाज्म, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, माइटोकॉन्ड्रिया, राइबोसोम और गोल्गी तंत्र होता है।

मतभेदपादप और जंतु कोशिकाओं के बीच उत्पन्न होने के कारण विभिन्न तरीकेविकास, पोषण, जानवरों में स्वतंत्र गति की संभावना और पौधों की सापेक्ष गतिहीनता।

पौधों में एक कोशिका भित्ति होती है (सेल्यूलोज से बनी)

जानवर नहीं करते। कोशिका भित्ति पौधों को अतिरिक्त कठोरता देती है और पानी के नुकसान से बचाती है।

पौधों में एक रिक्तिका होती है, लेकिन जानवरों में नहीं होती है।

क्लोरोप्लास्ट केवल पौधों में पाए जाते हैं, जिनमें ऊर्जा के अवशोषण के साथ अकार्बनिक पदार्थों से कार्बनिक पदार्थ बनते हैं। पशु तैयार कार्बनिक पदार्थ का उपभोग करते हैं, जो भोजन से प्राप्त होता है।

रिजर्व पॉलीसेकेराइड: पौधों में - स्टार्च, जानवरों में - ग्लाइकोजन।

प्रश्न 10 (समर्थक और यूकेरियोट्स में वंशानुगत सामग्री कैसे व्यवस्थित होती है?):

ए) स्थानीयकरण (एक प्रोकैरियोटिक कोशिका में - कोशिका द्रव्य में, एक यूकेरियोटिक कोशिका में - एक नाभिक और अर्ध-स्वायत्त अंग: माइटोकॉन्ड्रिया और प्लास्टिड्स), बी) एक प्रोकैरियोटिक कोशिका में जीनोम की विशेषताएं: 1 अंगूठी के आकार का गुणसूत्र - एक न्यूक्लियॉइड , एक डीएनए अणु (लूप के रूप में तह) और गैर-हिस्टोन प्रोटीन से मिलकर, और टुकड़े - प्लास्मिड - एक्स्ट्राक्रोमोसोमल आनुवंशिक तत्व। यूकेरियोटिक कोशिका में जीनोम एक डीएनए अणु और हिस्टोन प्रोटीन से युक्त गुणसूत्र होते हैं।

प्रश्न 11 (जीन क्या है और इसकी संरचना क्या है?):

जीन (ग्रीक जीनोस से - जीनस, मूल), आनुवंशिकता की एक प्राथमिक इकाई, डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक एसिड अणु के एक खंड का प्रतिनिधित्व करती है - डीएनए (कुछ वायरस में - राइबोन्यूक्लिक एसिड - आरएनए)। प्रत्येक जी। जीवित कोशिका के प्रोटीन में से एक की संरचना को निर्धारित करता है और इस तरह एक जीव की विशेषता या संपत्ति के निर्माण में भाग लेता है।

प्रश्न 12 (आनुवंशिक कोड क्या है, इसके गुण क्या है?):

जेनेटिक कोड- सभी जीवित जीवों में निहित, न्यूक्लियोटाइड के अनुक्रम का उपयोग करके प्रोटीन के एमिनो एसिड अनुक्रम को एन्कोड करने की एक विधि।

आनुवंशिक कोड के गुण: 1. सार्वभौमिकता (रिकॉर्डिंग सिद्धांत सभी जीवित जीवों के लिए समान है) 2. त्रिगुणता (तीन आसन्न न्यूक्लियोटाइड पढ़े जाते हैं) 3. विशिष्टता (केवल एक अमीनो एसिड से मेल खाती है 1 ट्रिपल) 4. अध: पतन (अतिरेक) (1 अमीनो एसिड हो सकता है कई ट्रिपल द्वारा एन्कोडेड) 5. गैर-अतिव्यापी (पठन "अंतराल" और अतिव्यापी क्षेत्रों के बिना ट्रिपल द्वारा ट्रिपलेट होता है, अर्थात 1 न्यूक्लियोटाइड दो ट्रिपल का हिस्सा नहीं हो सकता है)।

प्रश्न 13 (प्रो- और यूकेरियोट्स में प्रोटीन जैवसंश्लेषण के चरणों की विशेषताएं):

यूकेरियोट्स में प्रोटीन जैवसंश्लेषण

ट्रांसक्रिप्शन, पोस्ट-ट्रांसक्रिप्शन, ट्रांसलेशन और पोस्ट-ट्रांसलेशन। 1.प्रतिलेखन में "एक जीन की प्रतिलिपि" बनाने में शामिल है - प्री-आई-आरएनए (प्री-एम-आरएनए) का एक अणु। नाइट्रोजनस बेस के बीच हाइड्रोजन बांड का टूटना होता है, आरएनए पोलीमरेज़ के जीन-प्रमोटर से लगाव होता है , जो पूरकता , और प्रतिसमानतावाद के सिद्धांत के अनुसार न्यूक्लियोटाइड का "चयन" करता है। यूकेरियोट्स में जीन में सूचना वाले क्षेत्र होते हैं - एक्सॉन और बिना सूचना वाले क्षेत्र - एक्सॉन। प्रतिलेखन के परिणामस्वरूप, जीन की एक "प्रतिलिपि" बनाई जाती है, जिसमें एक्सॉन और इंट्रॉन दोनों होते हैं। इसलिए, यूकेरियोट्स में प्रतिलेखन के परिणामस्वरूप संश्लेषित अणु अपरिपक्व i-RNA (प्री-आई-आरएनए) है। 2. पोस्ट-ट्रांसक्रिप्शन अवधि को प्रोसेसिंग कहा जाता है, जिसमें एम-आरएनए की परिपक्वता होती है। क्या होता है: एक्सॉन के इंट्रॉन और सिलाई (स्प्लिसिंग) को काटना (स्प्लिसिंग को वैकल्पिक कहा जाता है यदि एक्सॉन मूल रूप से डीएनए अणु में एक अलग अनुक्रम में जुड़े होते हैं)। प्री-आई-आरएनए के "सिरों का संशोधन" है: प्रारंभिक साइट पर - नेता (5 "), एक टोपी या टोपी बनाई जाती है - राइबोसोम को मान्यता और बंधन के लिए; परमाणु झिल्ली से आरएनए कोशिकाद्रव्य। यह परिपक्व एमआरएनए है।

3. अनुवाद: - राइबोसोम के छोटे सबयूनिट के साथ आई-आरएनए का बंधन - राइबोसोम के एमिनोएसिल केंद्र में आई-आरएनए-एयूजी के शुरुआती ट्रिपल का प्रवेश - राइबोसोम के 2 सबयूनिट्स का एकीकरण (बड़े और छोटा)। -एयूजी का बढ़ाव पेप्टिडाइल केंद्र में प्रवेश करता है, और दूसरा ट्रिपलेट एमिनोएसिल केंद्र में प्रवेश करता है, फिर कुछ अमीनो एसिड वाले दो टीआरएनए राइबोसोम के दोनों केंद्रों में प्रवेश करते हैं। एम-आरएनए (कोडन) और टी-आरएनए (एंटीकोडॉन, टी-आरएनए अणु के केंद्रीय लूप पर) पर ट्रिपल की संपूरकता के मामले में, उनके और इन टी-आरएनए के बीच संबंधित एएमके के साथ हाइड्रोजन बांड बनते हैं राइबोसोम में "स्थिर"। दो टी-आरएनए से जुड़े एएमके के बीच एक पेप्टाइड बंधन उत्पन्न होता है, और पहले एएमके और पहले टी-आरएनए के बीच का बंधन नष्ट हो जाता है। राइबोसोमा आई-आरएनए के साथ एक "कदम" बनाता है ("एक ट्रिपल को स्थानांतरित करता है)। इस प्रकार, दूसरा टी-आरएनए, जिसमें दो एएमके पहले से ही जुड़े हुए हैं, पेप्टिडाइल केंद्र में चला जाता है, और आई-आरएनए का तीसरा ट्रिपल दिखाई देता है। अमीनोएसिल केंद्र में, जहां साइटोप्लाज्म से संबंधित एएमके के साथ अगला टी-आरएनए प्राप्त होता है। प्रक्रिया को दोहराया जाता है ... तीन स्टॉप कोडन (यूएए, यूएएच, यूजीए) में से एक तक, जो किसी भी अमीनो एसिड के अनुरूप नहीं है , एमिनोएसिल केंद्र में प्रवेश करें

समाप्ति - पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की विधानसभा का अंत। अनुवाद का परिणाम एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का निर्माण होता है, अर्थात। प्रोटीन की प्राथमिक संरचना। 4. अनुवाद के बाद इसी संरचना के प्रोटीन अणु द्वारा अधिग्रहण - माध्यमिक, तृतीयक, चतुर्धातुक संरचनाएं। प्रोकैरियोट्स में प्रोटीन जैवसंश्लेषण की विशेषताएं:ए) बायोसिंथेसिस के सभी चरण साइटोप्लाज्म में होते हैं, बी) जीन के एक्सॉन-इंट्रोन संगठन की अनुपस्थिति, जिसके परिणामस्वरूप, ट्रांसक्रिप्शन के परिणामस्वरूप, परिपक्व पॉलीसिस्ट्रोनिक एमआरएनए बनता है, सी) ट्रांसक्रिप्शन अनुवाद के साथ जुड़ा हुआ है, डी ) केवल 1 प्रकार का RNA पोलीमरेज़ (एकल RNA- पोलीमरेज़ कॉम्प्लेक्स) होता है, जबकि यूकेरियोट्स में 3 प्रकार के RNA पोलीमरेज़ होते हैं जो विभिन्न प्रकार के RNA को ट्रांसक्रिप्ट करते हैं।

उनकी संरचना के अनुसार, सभी जीवित जीवों की कोशिकाओं को दो बड़े वर्गों में विभाजित किया जा सकता है: गैर-परमाणु और परमाणु जीव।

पौधे की संरचना की तुलना करने के लिए और पशु सेल, यह कहा जाना चाहिए कि ये दोनों संरचनाएं यूकेरियोट्स के सुपर किंगडम से संबंधित हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें एक झिल्ली लिफाफा, एक आकृति विज्ञान के आकार का नाभिक और विभिन्न उद्देश्यों के लिए ऑर्गेनेल होते हैं।

	सबजी	जानवर
खाने का तरीका	स्वपोषी	परपोषी
सेल वाल	यह बाहर स्थित है और एक सेल्यूलोज आवरण द्वारा दर्शाया गया है। अपना आकार नहीं बदलता	इसे ग्लाइकोकैलिक्स कहा जाता है - प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट कोशिकाओं की एक पतली परत। संरचना अपना आकार बदल सकती है।
सेल सेंटर	नहीं। केवल निचले पौधों में पाया जा सकता है	यहां है
विभाजन	बाल संरचनाओं के बीच एक विभाजन बनता है	बाल संरचनाओं के बीच एक बैनर बनता है
भंडारण कार्बोहाइड्रेट	स्टार्च	ग्लाइकोजन
प्लास्टिड	क्लोरोप्लास्ट, क्रोमोप्लास्ट, ल्यूकोप्लास्ट; रंग के आधार पर एक दूसरे से भिन्न होते हैं	नहीं
रिक्तिकाएं	भरी हुई बड़ी गुहाएं कोशिका - द्रव... शामिल होना एक बड़ी संख्या कीपोषक तत्त्व। टर्गर दबाव प्रदान करें। पिंजरे में उनमें से अपेक्षाकृत कम हैं।	कई छोटे पाचन अंग हैं, कुछ में सिकुड़ा हुआ है। पौधे के रिक्तिका के साथ संरचना भिन्न होती है।

संरचना की विशेषता पौधा कोशाणु:

पशु कोशिका की संरचना की विशेषता:

पौधे और पशु कोशिकाओं की संक्षिप्त तुलना

इससे क्या होता है

1. पौधे और पशु कोशिकाओं की संरचना और आणविक संरचना की विशेषताओं में मौलिक समानता उनके मूल के संबंध और एकता को इंगित करती है, सबसे अधिक संभावना एककोशिकीय जलीय जीवों से होती है।
2. दोनों प्रकारों में आवर्त सारणी के कई तत्व होते हैं, जो मुख्य रूप से अकार्बनिक और कार्बनिक प्रकृति के जटिल यौगिकों के रूप में मौजूद होते हैं।
3. हालाँकि, यह अलग है कि विकास की प्रक्रिया में ये दो प्रकार की कोशिकाएँ एक दूसरे से बहुत दूर चली गई हैं, क्योंकि विभिन्न प्रतिकूल प्रभावों से बाहरी वातावरणउनके पास बिल्कुल है विभिन्न तरीकेसुरक्षा और एक दूसरे से खिलाने के अलग-अलग तरीके भी हैं।
4. पादप कोशिका मुख्य रूप से जानवर से उसके मजबूत खोल में भिन्न होती है, जिसमें सेल्यूलोज होता है; विशेष अंग - क्लोरोप्लास्ट उनकी संरचना में क्लोरोफिल अणुओं के साथ, जिनकी मदद से हम प्रकाश संश्लेषण करेंगे; और पोषक तत्वों की आपूर्ति के साथ अच्छी तरह से विकसित रिक्तिकाएं।

विकासवादी प्रक्रिया के दबाव में, जीवित जीवों ने अधिक से अधिक नए संकेत प्राप्त किए जो अनुकूलन में योगदान करते हैं वातावरणऔर एक निश्चित पारिस्थितिक स्थान पर कब्जा करने में मदद करना। पहले में से एक दो राज्यों के बीच सेलुलर संरचना को व्यवस्थित करने की विधि के अनुसार विभाजन था: पौधे और जानवर।

पौधे और पशु कोशिकाओं की सेलुलर संरचना के समान तत्व

पौधे, जानवरों की तरह, यूकेरियोटिक जीवों से संबंधित हैं, अर्थात। एक नाभिक होता है - एक दो-झिल्ली वाला अंग जो एक कोशिका की आनुवंशिक सामग्री को उसकी बाकी सामग्री से अलग करता है। प्रोटीन, वसा जैसे पदार्थों के संश्लेषण के लिए, कोशिकाओं और जानवरों और पौधों में उनकी बाद की छँटाई और उत्सर्जन के लिए, एक एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (दानेदार और दानेदार), एक गॉल्जी कॉम्प्लेक्स और लाइसोसोम होते हैं। ऊर्जा के संश्लेषण के लिए और कोशिकीय श्वसन आवश्यक तत्वमाइटोकॉन्ड्रिया हैं।

पौधे और पशु कोशिकाओं की सेलुलर संरचना के उत्कृष्ट तत्व

पशु - विषमपोषी (तैयार कार्बनिक पदार्थों का उपभोग करते हैं), पौधे - स्वपोषी (सौर ऊर्जा, जल और कार्बन डाइऑक्साइड का संश्लेषण करते हैं) सरल कार्बोहाइड्रेटऔर आगे उन्हें रूपांतरित करें)। यह पोषण के प्रकारों में अंतर है जो सेलुलर संरचना में अंतर निर्धारित करता है। जंतुओं में प्लास्टिड नहीं होते हैं मुख्य समारोहजो प्रकाश संश्लेषण है। पौधे की रिक्तिकाएँ बड़ी होती हैं और पोषक तत्वों को संग्रहित करने का काम करती हैं। दूसरी ओर, पशु, साइटोप्लाज्म में पदार्थों को समावेशन के रूप में संग्रहीत करते हैं, और उनकी रिक्तिकाएं छोटी होती हैं और मुख्य रूप से अनावश्यक या यहां तक ​​कि अलग करने के लिए काम करती हैं। खतरनाक पदार्थ, और उनके बाद के निष्कासन। पौधे कार्बोहाइड्रेट को स्टार्च के रूप में, जानवरों को - ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत करते हैं।

पौधों और जानवरों के बीच एक और बुनियादी अंतर उनके बढ़ने का तरीका है। पौधों के लिए, शिखर विकास विशेषता है, इसकी दिशा के लिए, कोशिका की कठोरता को बनाए रखने के लिए, और इसकी सुरक्षा के लिए भी, इसका उद्देश्य है कोशिका भित्तिजो जानवरों में अनुपस्थित है।

इस प्रकार, पशु कोशिका के विपरीत एक पौधा

• प्लास्टिड हैं;
• पोषक तत्वों की आपूर्ति के साथ कई बड़े रिक्तिकाएं हैं;
• एक सेल दीवार से घिरा हुआ;
• एक सेल केंद्र नहीं है;

पादप कोशिका और जंतु के बीच मुख्य अंतर

कोशिकाएँ प्रमुख हैं संरचनात्मक इकाईपौधे और जानवर दोनों। दोनों में, उनकी एक समान संरचना है, जो उनके संबंधित मूल को इंगित करती है। एक पादप कोशिका, बिलकुल एक जानवर की तरह होती है अगली इमारत: झिल्ली, केंद्रक, कोशिकाद्रव्य, अंतर्द्रव्यी जालिका, माइटोकॉन्ड्रिया, गॉल्जी तंत्र और विभिन्न समावेशन। समानता के बावजूद, वे संरचना के कुछ घटकों के साथ-साथ पोषण और जीवन प्रक्रियाओं के तरीके में भिन्न होते हैं। पादप कोशिका को प्लास्टिड्स (झिल्ली अंगक) की उपस्थिति से पहचाना जाता है। ये तत्व क्रोमोप्लास्ट, क्लोरोप्लास्ट और ल्यूकोप्लास्ट में पाए जाते हैं। जीवन-निर्माता के लिए

क्लोरोफिल युक्त क्लोरोप्लास्ट कोशिका के लिए महत्वपूर्ण हैं। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया क्लोरोप्लास्ट में होती है। ल्यूकोप्लास्ट में होते हैं पोषक तत्त्वजो विषम परिस्थितियों में पादप कोशिकाओं की महत्वपूर्ण गतिविधि का समर्थन करते हैं। क्रोमोप्लास्ट में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पत्ते और तनों को एक निश्चित रंग देते हैं। पादप कोशिका में सेल्यूलोज से बना एक कठोर खोल होता है। विकास रुकने के बाद, खोल की प्राथमिक दीवारों पर एक माध्यमिक लगाया जाता है। पड़ोसी कोशिकाएं झिल्लियों को छूती हैं और बनाती हैं एकीकृत प्रणालीसंयंत्र कोशिका झिल्ली। एक अन्य विशेषता प्लास्मोडेसमाटा नामक छिद्रों की उपस्थिति है। उनके लिए धन्यवाद, साइटोप्लाज्म और झिल्ली प्रणाली सीधे जुड़े हुए हैं। पादप कोशिकाओं में रिक्तिकाएँ सदैव विद्यमान रहती हैं। यह साइटोप्लाज्म में यह समावेश है जो पानी के इनपुट और आउटपुट पर प्रतिक्रिया करता है। वयस्क कोशिकाओं में, एक केंद्रीय रिक्तिका मौजूद होती है, युवा कोशिकाओं में, छोटे रिक्तिका पुटिका मौजूद होते हैं। उनकी सामग्री में विभिन्न पदार्थ शामिल हैं: कार्बनिक अम्ल, लवण, एंजाइम, प्रोटीन, आयन, वर्णक। वे सभी भाग लेते हैं

सेल चयापचय में। विभाजन के दौरान पादप कोशिका सेंट्रीओल्स नहीं बनाती है।

चयापचय पर आंतरिक नियंत्रण

नाभिक कोशिका की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए जिम्मेदार होता है। इसमें आनुवंशिक पदार्थ होते हैं - डीएनए, आरएनए और राइबोसोम संश्लेषित होते हैं। डीएनए से जुड़ा क्रोमेटिन प्रोटीन संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होता है। पहली नज़र में, साइटोप्लाज्म की संरचना काफी सरल है - पानी, ऑर्गेनेल और विलेय। यह इसमें है कि सेल चयापचय की लगभग सभी प्रक्रियाएं होती हैं। संपूर्ण साइटोप्लाज्म प्रोटीन फिलामेंट्स और नलिकाओं से भरा होता है, जो विभिन्न पदार्थों के प्रभाव में लगातार बनते और सड़ते रहते हैं।

राइबोसोम, जो पुराने के बजाय नए प्रोटीन अणु बनाने के लिए नाभिक से संकेत प्राप्त करते हैं, उन्हें साइटोप्लाज्म में घुलने वाले पदार्थों से संश्लेषित करते हैं। पादप कोशिका, पशु की तरह, डीएनए में निहित जानकारी का पालन करती है। नाभिक का भी अपना खोल और छिद्र होता है, जिसकी मदद से कुछ प्रक्रियाओं को शुरू करने के लिए संकेत प्रेषित किए जाते हैं। एटीपी जैसे महत्वपूर्ण घटक के बारे में मत भूलना। यह उसके लिए धन्यवाद है कि कोशिका के कामकाज के लिए पदार्थों को साइटोप्लाज्म के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है, और मृत और अनावश्यक घटकों को समाप्त कर दिया जाता है। इसके अलावा, एटीपी न केवल एक विशेष प्रक्रिया की शुरुआत के बारे में सूचना संकेत देता है, यह कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का आपूर्तिकर्ता है।

संरचनात्मक अंतर

1. पौधों में, कोशिकाओं में एक कठोर सेल्यूलोज झिल्ली स्थित होती है

झिल्ली के ऊपर, जानवरों के पास यह नहीं होता है (क्योंकि पौधों का बाहरी भाग बड़ा होता है

प्रकाश संश्लेषण के लिए कोशिकाओं की सतह की आवश्यकता होती है)।

2. पादप कोशिकाओं की विशेषता बड़ी रिक्तिकाएं होती हैं (चूंकि खराब विकसित होती हैं .)

उत्सर्जन तंत्र)।

3. पादप कोशिकाओं में प्लास्टिड होते हैं (क्योंकि स्वपोषी पौधे

प्रकाश संश्लेषक)।

4. पादप कोशिकाओं में (कुछ शैवाल को छोड़कर) नहीं होता है

गठित कोशिका केंद्र, जानवरों के पास है।

कार्यात्मक अंतर

1. पोषण का तरीका: पादप कोशिका - स्वपोषी, जंतु -

विषमपोषी

2. पौधों में, मुख्य आरक्षित पदार्थ स्टार्च (जानवरों में, ग्लाइकोजन) है।

3. पादप कोशिकाएँ आमतौर पर अधिक जलयुक्त होती हैं (होते हैं

90% तक पानी) पशु कोशिकाओं की तुलना में।

4. पदार्थों का संश्लेषण तेजी से प्रबल होता हैउनके क्षय पर, इसलिए पौधे

विशाल बायोमास जमा कर सकते हैं और असीमित विकास में सक्षम हैं।

3. गिरी की संरचना और उसके कार्य।नाभिक विशेष महत्व का एक कोशिका अंग है, एक चयापचय नियंत्रण केंद्र, साथ ही वंशानुगत जानकारी के भंडारण और पुनरुत्पादन के लिए एक जगह है। नाभिक का आकार भिन्न होता है और आमतौर पर कोशिका के आकार से मेल खाता है। तो, पैरेन्काइमल कोशिकाओं में, नाभिक गोल होते हैं, प्रोसेनकाइमल कोशिकाओं में, वे आमतौर पर लम्बी होती हैं। बहुत कम बार गुठली हो सकती है जटिल संरचना, कई लोब या लोब से मिलकर बनता है, या यहां तक ​​​​कि शाखाओं में बंटा हुआ है। बहुधा, कोशिका में एक केन्द्रक होता है, लेकिन कुछ पौधों में कोशिकाएँ बहुसंकेतक हो सकती हैं। नाभिक की संरचना में, यह भेद करने के लिए प्रथागत है: ए) परमाणु लिफाफा - कैरियोलेमा, बी) परमाणु रस - कैरियोप्लाज्म, सी) एक या दो गोल न्यूक्लियोली, डी) गुणसूत्र।

नाभिक के शुष्क पदार्थ का अधिकांश भाग प्रोटीन (70-96%) और न्यूक्लिक एसिड से बना होता है, इसके अलावा, इसमें साइटोप्लाज्म की विशेषता वाले सभी पदार्थ भी होते हैं।

नाभिक की झिल्ली दोहरी होती है और इसमें बाहरी और आंतरिक झिल्ली होती है, जिसकी संरचना कोशिका द्रव्य की झिल्लियों के समान होती है। बाहरी झिल्ली आमतौर पर साइटोप्लाज्म में एडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के चैनलों से जुड़ी होती है। खोल की दो झिल्लियों के बीच एक जगह होती है जो झिल्लियों की मोटाई से अधिक चौड़ी होती है। कोर के खोल में कई छिद्र होते हैं, जिनका व्यास अपेक्षाकृत बड़ा होता है और 0.02-0.03 माइक्रोन तक पहुंचता है। छिद्रों के लिए धन्यवाद, कैरियोप्लाज्म और साइटोप्लाज्म सीधे बातचीत करते हैं।

न्यूक्लियर सैप (कैरियोप्लाज्म), जो कोशिका के मेसोप्लाज्म की चिपचिपाहट के करीब होता है, में कई होते हैं बढ़ी हुई अम्लता... परमाणु रस में प्रोटीन और राइबोन्यूक्लिक एसिड (आरएनए) होते हैं, साथ ही न्यूक्लिक एसिड के निर्माण में शामिल एंजाइम भी होते हैं।

न्यूक्लियोलस एक नाभिक की एक अनिवार्य संरचना है जो विखंडन की स्थिति में नहीं है। सक्रिय रूप से प्रोटीन बनाने वाली युवा कोशिकाओं में न्यूक्लियोलस बड़ा होता है। यह मानने का कारण है कि न्यूक्लियोलस का मुख्य कार्य राइबोसोम के निर्माण से जुड़ा है, जो तब साइटोप्लाज्म में प्रवेश करता है।

न्यूक्लियोलस के विपरीत, गुणसूत्र आमतौर पर केवल विभाजित कोशिकाओं में दिखाई देते हैं। सभी कोशिकाओं के लिए गुणसूत्रों की संख्या और आकार स्थिर होते हैं यह जीवऔर पूरी तरह से प्रजातियों के लिए। चूंकि मादा और नर रोगाणु कोशिकाओं के संलयन के बाद एक युग्मज से एक पौधे का निर्माण होता है, इसलिए उनके गुणसूत्रों की संख्या को सारांशित किया जाता है और इसे द्विगुणित माना जाता है, जिसे 2n के रूप में दर्शाया जाता है। इसी समय, रोगाणु कोशिकाओं के गुणसूत्रों की संख्या एकल, अगुणित - n है।

चावल। 1 पादप कोशिका की संरचना की योजना

1 - कोर; 2 - परमाणु लिफाफा (दो झिल्ली - आंतरिक और बाहरी - और पेरिन्यूक्लियर स्पेस); 3 - परमाणु समय; 4 - न्यूक्लियोलस (दानेदार और तंतुमय घटक); 5 - क्रोमैटिन (संघनित और फैलाना); 6 - परमाणु रस; 7 - कोशिका भित्ति; 8 - प्लाज़्मालेम्मा; 9 - प्लास्मोडेसमाटा; 10 - एंडोप्लाज्मिक एग्रान्युलर रेटिकुलम; 11 - एंडोप्लाज्मिक ग्रेन्युलर रेटिकुलम; 12 - माइटोकॉन्ड्रिया; 13 - मुक्त राइबोसोम; 14 - लाइसोसोम; 15 - क्लोरोप्लास्ट; 16 - गोल्गी तंत्र का तानाशाही; 17 - हाइलोप्लाज्म; 18 - टोनोप्लास्ट; 19 - कोशिका रस के साथ रिक्तिका।

केंद्रक, सबसे पहले, वंशानुगत जानकारी का संरक्षक है, साथ ही कोशिका विभाजन और प्रोटीन संश्लेषण का मुख्य नियामक है। प्रोटीन संश्लेषण नाभिक के बाहर राइबोसोम में किया जाता है, लेकिन इसके प्रत्यक्ष नियंत्रण में होता है।

4. पादप कोशिका के एर्गैस्टिक पदार्थ।

सभी कोशिका पदार्थों को 2 समूहों में विभाजित किया जा सकता है: संवैधानिक और एर्गैस्टिक पदार्थ।

संवैधानिक पदार्थ किसका हिस्सा हैं? कोशिका संरचनाऔर चयापचय में शामिल हैं।

एर्गास्टिक पदार्थ (समावेशन, निष्क्रिय पदार्थ) ऐसे पदार्थ हैं जो अस्थायी रूप से या स्थायी रूप से चयापचय से हटा दिए जाते हैं और सेल में निष्क्रिय अवस्था में होते हैं।

एर्गास्टिक पदार्थ (समावेशी)

अतिरिक्त पदार्थ अंतिम उत्पाद

विनिमय (स्लैग)

स्टार्च (स्टार्च अनाज के रूप में)

तेलों (लिपिड बूंदों के रूप में) क्रिस्टल

भंडारण प्रोटीन (आमतौर पर एलेरोन अनाज के रूप में) लवण

अतिरिक्त पदार्थ

1. पौधों का मुख्य आरक्षित पदार्थ है स्टार्च - सबसे विशिष्ट, सबसे व्यापक पौधे-विशिष्ट पदार्थ। यह एक रेडियल रूप से शाखित पॉलीसेकेराइड कार्बोहाइड्रेट है जिसका सूत्र (C 6 H 10 O 5) n है।

स्टार्च क्रिस्टलीकरण के केंद्र के आसपास प्लास्टिड्स (आमतौर पर ल्यूकोप्लास्ट) के स्ट्रोमा में स्टार्च अनाज के रूप में जमा होता है ( शैक्षिक केंद्र, लेयरिंग का केंद्र) परतों में। अंतर करना साधारण स्टार्च अनाज(लेमिनेशन का एक केंद्र) (आलू, गेहूं) और जटिल स्टार्च अनाज(2, 3 या अधिक लेमिनेशन केंद्र) (चावल, जई, एक प्रकार का अनाज)। एक स्टार्च अनाज में दो घटक होते हैं: एमाइलेज (अनाज का घुलनशील हिस्सा, जिसके कारण आयोडीन स्टार्च को दाग देता है) नीला रंग) और एमाइलोपेक्टिन (अघुलनशील भाग), जो केवल पानी में सूज जाता है। उनके गुणों से, स्टार्च के दाने गोलाकार क्रिस्टल होते हैं। लेयरिंग दिखाई देती है क्योंकि अनाज की विभिन्न परतों में अलग-अलग मात्रा में पानी होता है।

इस प्रकार, स्टार्च केवल प्लास्टिड्स में बनता है, और उनके स्ट्रोमा और स्ट्रोमा में जमा हो जाता है।

स्थानीयकरण के स्थान पर, कई हैं स्टार्च के प्रकार.

1) एसिमिलिटरी (प्राथमिक) स्टार्च- प्रकाश में क्लोरोप्लास्ट में बनता है। शिक्षा ठोस पदार्थ- प्रकाश संश्लेषण के दौरान बनने वाले ग्लूकोज से स्टार्च क्लोरोप्लास्ट के अंदर आसमाटिक दबाव में हानिकारक वृद्धि को रोकता है। रात में, जब प्रकाश संश्लेषण बंद हो जाता है, तो प्राथमिक स्टार्च सुक्रोज और मोनोसेकेराइड में हाइड्रोलाइज्ड हो जाता है और ल्यूकोप्लास्ट - एमाइलोप्लास्ट में ले जाया जाता है, जहां इसे जमा किया जाता है:

2) अतिरिक्त (माध्यमिक) स्टार्च- दाने बड़े होते हैं, वे पूरे ल्यूकोप्लास्ट पर कब्जा कर सकते हैं।

द्वितीयक स्टार्च के भाग को कहते हैं संरक्षित स्टार्च- यह एक एनजेड संयंत्र है, इसे केवल सबसे चरम मामलों में ही खर्च किया जाता है।

स्टार्च के दाने अपेक्षाकृत छोटे होते हैं। प्रत्येक पौधे की प्रजाति के लिए उनका आकार सख्ती से स्थिर होता है। इसलिए, यह निर्धारित करना संभव है कि किस पौधे से आटा, चोकर आदि तैयार किए जाते हैं।

स्टार्च सभी पौधों के अंगों में पाया जाता है। इसे बनाना आसान है और आसानी से घुल जाता है(यह इसका बड़ा + है)।

स्टार्च मनुष्यों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमारा मुख्य भोजन कार्बोहाइड्रेट है। अनाज के कैरिओप्स में, फलियां और एक प्रकार का अनाज के बीज में बहुत अधिक स्टार्च होता है। यह सभी अंगों में जमा हो जाता है, लेकिन उनमें सबसे अमीर जड़ और तने के प्रवाहकीय ऊतकों के बीज, भूमिगत कंद, प्रकंद, पैरेन्काइमा हैं।

2. तेल (लिपिड बूँदें)

स्थिर तेलईथर के तेल

ए) स्थिर तेल ग्लिसरीन के एस्टर और वसायुक्त अम्ल... मुख्य कार्य भंडारण है। यह स्टार्च के बाद भंडारण पदार्थों का दूसरा रूप है।

स्टार्च पर लाभ: कम आयतन पर कब्जा, अधिक ऊर्जा दें (बूंदों के रूप में हैं)।

कमियां: स्टार्च की तुलना में कम घुलनशील और टूटने में अधिक कठिन।

वसायुक्त तेल अक्सर हाइलोप्लाज्म में लिपिड बूंदों के रूप में पाए जाते हैं, कभी-कभी बड़े समूहों का निर्माण करते हैं। कम बार - वे ल्यूकोप्लास्ट - ओलियोप्लास्ट में जमा होते हैं।

वसायुक्त तेल सभी पौधों के अंगों में पाए जाते हैं, लेकिन ज्यादातर लकड़ी के पौधों (ओक, सन्टी) के बीज, फल और लकड़ी के पैरेन्काइमा में पाए जाते हैं।

एक व्यक्ति के लिए अर्थ:बहुत अधिक, क्योंकि पशु वसा की तुलना में इसे पचाना आसान होता है।

सबसे महत्वपूर्ण तिलहन: सूरजमुखी (शिक्षाविद पुस्टोवोइट ने बीजों में 55% तक तेल युक्त किस्में बनाई) सूरजमुखी का तेल;

मकई मकई का तेल;

सरसों का तेल;

रेपसीड रेपसीड तेल;

सनी बिनौले का तेल;

तुंग तुंग तेल;

अरंडी का तेल अरंडी का तेल।

बी) ईथर के तेल - बहुत अस्थिर और सुगंधित, उत्सर्जन ऊतकों (ग्रंथियों, ग्रंथियों के बाल, ग्रहण, आदि) की विशेष कोशिकाएं होती हैं।

कार्य: 1) पौधों को अति ताप और हाइपोथर्मिया (वाष्पीकरण के दौरान) से बचाएं; 2) वहाँ है ईथर के तेलजो बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों को मारते हैं - फाइटोनसाइड्स... Phytoncides आमतौर पर पौधों की पत्तियों (चिनार, पक्षी चेरी, पाइन) द्वारा स्रावित होते हैं।

एक व्यक्ति के लिए अर्थ:

1) इत्र में उपयोग किया जाता है (गुलाब का तेल कज़ानलाक गुलाब की पंखुड़ियों से प्राप्त होता है; लैवेंडर का तेल, जेरेनियम तेलऔर आदि।);

2) दवा में (मेन्थॉल तेल (पुदीना), ऋषि तेल (ऋषि), थाइमोल तेल (थाइम), नीलगिरी का तेल(नीलगिरी), देवदार का तेल(फ़िर), आदि)।

3. प्रोटीन।

कोशिका में 2 प्रकार के प्रोटीन होते हैं:

1) संरचनात्मक प्रोटीन– सक्रिय, हाइलोप्लाज्म की झिल्लियों का हिस्सा हैं, ऑर्गेनेल, में भाग लेते हैं चयापचय प्रक्रियाएंऔर सामान्य रूप से जीवों और कोशिकाओं के गुणों का निर्धारण करते हैं। अधिक मात्रा में, प्रोटीन का हिस्सा चयापचय से हटाया जा सकता है और भंडारण प्रोटीन बन सकता है।

2)अतिरिक्त प्रोटीन

अनाकार (संरचनाहीन, क्रिस्टलीय)

हाइलोप्लाज्म में जमा होता है, (निर्जलित में छोटे क्रिस्टल)

कभी-कभी रिक्तिका में) रिक्तिकाएँ - एलेरोन अनाज)

अलेउरोन अनाज अक्सर सूखे बीजों (उदाहरण के लिए, फलियां, अनाज) के भंडारण कोशिकाओं में बनते हैं।

विनिमय के अंतिम उत्पाद (स्लैग)।

चयापचय के अंतिम उत्पादों को अक्सर रिक्तिका में जमा किया जाता है, जहां वे बेअसर हो जाते हैं और प्रोटोप्लास्ट को जहर नहीं देते हैं। उनमें से बहुत से पुराने पत्तों में जमा हो जाते हैं, जिन्हें पौधे समय-समय पर त्याग देता है, साथ ही साथ पपड़ी की मृत कोशिकाओं में, जहां वे पौधे के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं।

स्लैग क्रिस्टल होते हैं खनिज लवण... सबसे आम:

1) कैल्शियम ऑक्सालेट(कैल्शियम ऑक्सालेट) - क्रिस्टल के रूप में रिक्तिका में जमा होता है विभिन्न आकृतियों के... एकल क्रिस्टल हो सकते हैं - एकल क्रिस्टल, क्रिस्टल समुच्चय - ड्रूस, सुई क्रिस्टल के ढेर - रैफिड्स,बहुत छोटे असंख्य क्रिस्टल - क्रिस्टलीय रेत।

2) कैल्शियम कार्बोनेट(CaCO 3) - खोल के भीतरी भाग पर, बहिर्गमन पर जमा होता है भीतरी दीवारें(सिस्टोलिथ) खोल, कोशिका को ताकत देता है।

3) सिलिका(SiO 2) - कोशिका झिल्लियों (घोड़े की पूंछ, बांस, सेज) में जमा, खोल की ताकत प्रदान करता है (लेकिन एक ही समय में नाजुकता)।

आमतौर पर - स्लैग चयापचय के अंतिम उत्पाद होते हैं, लेकिन कभी-कभी, सेल में लवण की कमी के साथ, क्रिस्टल घुल सकते हैं और खनिज पदार्थफिर से चयापचय में शामिल हैं।

प्रयुक्त पुस्तकें:

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पृष्ठ बनाने की तिथि: 2017-10-25