मेहमान अक्सर मेरे पास आते हैं और हर बार मैं उन्हें कुछ नया और स्वादिष्ट बनाकर आश्चर्यचकित करने की कोशिश करता हूं, हाल ही में ऐसा हुआ, मैंने डिब्बाबंद टूना के साथ सलाद बनाने का फैसला किया।
इसके अलावा, हाल ही में मेरे दोस्त जापानी और भूमध्यसागरीय व्यंजनों के पक्ष में अपनी पसंद बना रहे हैं।
अपने गुणों में डिब्बाबंद टूना व्यावहारिक रूप से किसी भी तरह से एक ही उत्पाद से कमतर नहीं है, केवल ताजा रूप में, इसके अलावा, आप डिब्बाबंद टूना से उत्कृष्ट सलाद, सूप, पैट्स बना सकते हैं, केवल एक चीज जो ऐसा नहीं करना बेहतर है वह है ट्यूना को मेयोनेज़ के साथ जोड़ना। , सब्जी ड्रेसिंग को प्राथमिकता देना बेहतर है।
डिब्बाबंद ट्यूना के लाभ असंतृप्त फैटी एसिड ओमेगा 3 और ओमेगा 6 की उच्च सामग्री में निहित हैं, इसमें अमीनो एसिड और बी विटामिन भी शामिल हैं, और मछली मैग्नीशियम और आयरन से भी समृद्ध है।
खैर, अब सलाद तैयार करने की ओर बढ़ते हैं। मैं यह भी नोट करना चाहूंगा कि सलाद बहुत हल्का और स्वादिष्ट बनता है, और इसमें खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, कोई भी आपके विवेक पर... आज मैं डिब्बाबंद टूना सलाद बनाने की अपनी विधि साझा करूंगा।
तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:
तैयारी:
***अंडे उबालें और बारीक काट लें।
***टमाटरों को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
***खीरे को धोकर पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिए.
***तीन पनीर कसा हुआ।
***सब्जियों को धोकर बारीक काट लीजिये.
फिर हम एक बड़ी सपाट प्लेट लेते हैं और भोजन को परतों में बिछाते हैं।
1. सलाद के पत्तों को धो लें
और इन्हें एक प्लेट में रख लीजिए.
2. पटाखों का एक पैकेट खोलें और उन्हें सलाद के पत्तों पर रखें।
आप ब्रेड को टुकड़ों में काटकर और तलकर खुद क्राउटन बना सकते हैं, या आप उन्हें ओवन में सुखा सकते हैं।
3. डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा लें और इसे पटाखों पर रखें।
मेरा टूना पहले से ही कटा हुआ निकला, पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से लिखा है "सलाद के लिए",
लेकिन अगर आपके पास कोई दूसरा विकल्प है, तो आपको पहले ट्यूना को काटना चाहिए, हड्डियां निकालनी चाहिए और उसके बाद ही इसे एक प्लेट में रखना चाहिए।
4. फिर इसमें बारीक कटे हुए अंडे डालें.
6. फिर खीरे को गोल आकार में काट लें.
7. खीरे के साथ शीर्ष परत को काली मिर्च।
मैंने सलाद की ड्रेसिंग इस तरह बनाई, जैतून का तेल और वनस्पति तेल मिलाया, नींबू का रस, नमक डाला और सभी को अच्छी तरह मिलाया।
ड्रेसिंग को सॉस बोट में अलग से परोसा जा सकता है, और फिर प्रत्येक अतिथि सलाद के स्वाद और तीखेपन को समायोजित करने में सक्षम होगा, यह एक बहुत ही सुविधाजनक समाधान है।
10. हमारी आखिरी परत कटी हुई हरी सब्जियाँ हैं।
हमारा सलाद तैयार है, मैं सलाद पर फिर से ड्रेसिंग छिड़कता हूं और कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख देता हूं।
बॉन एपेतीत!
यह सलाद अच्छा है क्योंकि यह हल्का है और साथ ही बहुत पौष्टिक, ताज़ा और सुगंधित, स्वास्थ्यवर्धक है और पेट पर भारी नहीं पड़ता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे बनाना आसान है।
मैंने जो सलाद बनाया वह बियर और वाइन के साथ बहुत बढ़िया बना!
खाना पकाने के समय: PT00H20M 20 मिनट।
प्रति सेवारत अनुमानित लागत: 25 रगड़.
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
यदि आप मांस उत्पादों की तुलना में मछली पसंद करते हैं, तो अपने मेनू में विविधता लाने के लिए, मैं डिब्बाबंद ट्यूना का उपयोग करके छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट टूना सलाद तैयार करने का सुझाव देता हूं। सलाद का विचार यह है कि मुख्य सामग्री - डिब्बाबंद ट्यूना - कुरकुरी ब्रेड क्राउटन, उबले अंडे, मसालेदार प्याज और कच्ची गाजर के साथ अच्छी तरह से चलती है। सलाद को मेयोनेज़ या ऐसे सलाद के लिए किसी अन्य उपयुक्त सॉस के साथ सीज़न करें, उदाहरण के लिए, हॉलैंडाइस। हॉलैंडाइस सॉस की तरह, इसे घर पर बनाना आसान और त्वरित है, लेकिन आप अपने व्यंजन के स्वाद में गुणात्मक सुधार कर सकते हैं।
ऐसा सलाद तैयार करने के लिए आपको अच्छा डिब्बाबंद भोजन चुनना होगा। अब स्टोर अलमारियों पर मछली उत्पादों का एक विशाल चयन है, लेकिन हर चीज़ खरीदने लायक नहीं है। टूना एक काफी महंगी मछली है, इसलिए यह अक्सर नकली होती है। कम गुणवत्ता वाला उत्पाद न खरीदने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि जार क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए, बिना डेंट या उभार के। उत्पाद का अंकन या तो डिब्बाबंद भोजन के ढक्कन पर अंकित किया जाता है या विशेष पेंट के साथ लगाया जाता है। डिब्बाबंद भोजन के लेबल पर जो लिखा है उसे ध्यान से पढ़ें, उसमें केवल टूना मछली और नमक होना चाहिए। जब मछली मानक तकनीक के अनुसार तैयार नहीं की जाती है तो अन्य सभी सामग्रियां मिलाई जाती हैं। यदि डिब्बाबंद भोजन ताजा ट्यूना के बजाय ताजा जमे हुए से तैयार किया जाता है, तो इसमें वनस्पति तेल हो सकता है, लेकिन यह तैयार उत्पाद के स्वाद को प्रभावित करता है।
हम सलाद में ब्रेड क्रम्ब्स भी डालेंगे. आप उन्हें स्टोर में तैयार-तैयार खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं तैयार करना बेहतर है। यह उतना कठिन नहीं है जितना यह लग सकता है। और यदि आप इन्हें बनाने के लिए कटा हुआ पाव खरीदते हैं, तो क्यूब्स में काटना बहुत आसान और सरल होगा। सलाद में मसालेदार स्वाद जोड़ने के लिए, ब्रेड क्यूब्स पर हर्ब्स डी प्रोवेंस जैसे मसाले छिड़कें; वे मछली उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। क्राउटन को ओवन में या स्टोव पर 5-7 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
इस सलाद को हरे सलाद के पत्तों पर छोटे गोल भागों में रखकर छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:
- डिब्बाबंद टूना - 1 कैन,
- गेहूं की रोटी - 200 ग्राम,
- शलजम प्याज - 100 ग्राम,
- गाजर फल - 150 ग्राम,
- चिकन अंडे - 3 पीसी।,
- वनस्पति तेल,
- नमक, मसाले,
- मेयोनेज़।
फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:
गेहूं की रोटी को छोटे क्यूब्स में काट लें. एक फ्राइंग पैन में क्राउटन को थोड़े से तेल के साथ धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें।
छिले हुए प्याज और शलजम को बारीक काट लें और ऊपर से उबलता पानी डालें। डिश को ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। फिर गर्म पानी निकाल दें और प्याज को ठंडे पानी से धो लें।
छिली हुई कच्ची गाजरों को किचन मशीन में ग्रेटर की सहायता से पीस लें।
अंडों को 10 मिनट तक अच्छी तरह उबालें और फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें।
सामग्री का एक दिलचस्प संयोजन तैयार पकवान को एक अद्भुत स्वाद देता है, और जो महत्वपूर्ण है - टूना और क्राउटन के साथ सलादप्रभावी ढंग से प्रस्तुत किया जा सकता है (बड़े कंटेनर और भागों दोनों में) और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। साथ ही, इसे पकाने में बहुत कम समय लगता है - आखिरकार, इस तथ्य के बावजूद कि पकवान में एक बहु-घटक संरचना होती है, अधिकांश सामग्री तैयार रूप में उपयोग की जाती है और अतिरिक्त प्रक्रियाओं की आवश्यकता नहीं होती है।
सलाद का मुख्य घटक डिब्बाबंद टूना है। इसका सूक्ष्म स्वाद मीठी कच्ची गाजर, तीखे गर्म प्याज, हार्दिक उबले अंडे और कुरकुरे सफेद ब्रेड क्राउटन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। यदि आप सलाद के लिए कम वसा वाली ड्रेसिंग तैयार करते हैं, तो सलाद आहारयुक्त होगा और उपवास के दौरान तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:
प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. अगर प्याज का स्वाद कड़वा है तो इसे 10 मिनट के लिए गर्म पानी में डालें और फिर ठंडे पानी से धो लें, इससे यह और अधिक नरम हो जाएगा।
छिली हुई गाजर को बारीक पीस लीजिए.
अंडे को सख्त होने तक उबालें और फिर छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें।
ट्यूना का कैन खोलें, तरल निकाल दें और मछली के टुकड़ों को सलाद के कटोरे में रखें।
ब्रेड स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काट लें.
क्यूब्स को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें (विशेष स्वाद के लिए आप उन पर नमक और मसाले छिड़क सकते हैं)।
एक सलाद कटोरे में मछली और प्याज मिलाएं, ब्रेड क्राउटन, गाजर और अंडे डालें। फिर सामग्री को सॉस के साथ सीज़न करें।
अच्छा दोपहर दोस्तों! मैं आपको डिब्बाबंद ट्यूना के साथ सलाद पेश करना चाहता हूं। एक उत्कृष्ट बात, मुझे आपको अवश्य बताना चाहिए। स्वादिष्ट, सौन्दर्यवर्धक, उबाऊ नहीं। यह बिल्कुल वैसा ही मामला है जब आप अपने पाक कौशल का प्रदर्शन कर सकते हैं और अपने आप को एक स्वादिष्ट व्यंजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं।
स्टॉक में डिब्बाबंद टूना के कुछ डिब्बे रखने का मतलब है हमेशा तैयार रहना। सचमुच 10 मिनट में. आप हल्की सब्जी का सलाद बना सकते हैं. या आप फ्रांसीसी व्यंजनों से सभी को प्रभावित करने के लिए प्रसिद्ध निकोइज़ का विकल्प चुन सकते हैं।
यह सलाद बनाएं और आपको भी यह उतना ही पसंद आएगा जितना मुझे। पहली बार, चरण-दर-चरण फ़ोटो वाली एक रेसिपी आपकी सहायता करेगी। और फिर आप अपने विवेक से सुधार करेंगे। खाना पकाने की तकनीक आपकी पाक कल्पना को पूरी तरह से प्रकट करने की अनुमति देगी।
तो, ट्यूना सलाद - सबसे सरल विकल्प से लेकर अधिक जटिल रचनाओं तक।
टूना और टमाटर का सलाद एक बेहतरीन रात्रिभोज का विचार है। अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट और मौलिक खिलाना बहुत अच्छा लगता है। क्या यह नहीं?
फिर हम जल्दी से किराना किट तैयार करेंगे
और ईंधन भरने के लिए आपको तैयारी करने की आवश्यकता है
आप उत्पादों के बारे में क्या कह सकते हैं?
सलाद में हल्की, हवादार संरचना होती है। इसलिए, इसे बड़े सलाद कटोरे में परोसना बेहतर है।
चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं
रात्रिभोज के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए, ट्यूना और टमाटर के साथ सलाद को सुंदर भागों वाली प्लेटों में रखें। हाँ, आप एक गिलास सूखी सफ़ेद वाइन के बिना नहीं रह सकते! एक अच्छी शाम और आनंदमय भूख हो!
ट्यूना और डिब्बाबंद बीन्स के साथ सलाद को त्वरित और संतोषजनक नाश्ते के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। सभी सामग्रियां अपने आप में स्वादिष्ट हैं। और सलाद में, उनका अद्भुत संयोजन, सलाद प्याज द्वारा जोर दिया गया, प्रसन्न करता है।
एक सरल और योग्य नुस्खा जिस पर आपको निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए। यह एक से अधिक बार मदद करेगा, मुझे यह पक्का पता है। आख़िरकार, पकवान कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
सामग्री
खाना कैसे बनाएँ
ऐपेटाइज़र को काली ब्रेड के साथ परोसें। आनंद लेना!
आजकल, मेयोनेज़-मुक्त जीवनशैली लोकप्रिय है। यही कारण है कि डिब्बाबंद टूना वाला यह सलाद उपयुक्त है। इसे पटाखों और जैतून से सजाया गया है। यह स्वादिष्ट है, यह भयानक है! ठीक इसी तरह से मेरा परिवार मजाक में उसका वर्णन करता है।
इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी
पकवान तैयार कर रहा हूँ
दावत तैयार है. अपने स्वास्थ्य के लिए खायें!
पटाखों के बारे में
ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल और लहसुन के टुकड़ों की ड्रेसिंग बनाएं। इसे एक से डेढ़ घंटे तक लगा रहने दें (बेशक, यह अधिक भी हो सकता है)। - फिर इस ड्रेसिंग में सफेद ब्रेड या पाव के कटे हुए टुकड़े डालकर फ्राई करें. तलने से पहले लहसुन की कलियाँ तेल से अवश्य निकाल लें।
एक कागज़ के तौलिये पर तले हुए क्राउटन से अतिरिक्त वसा हटा दें।
टूना किसी भी सब्जी सभा को सजाएगा। इसे पौष्टिक और संतुष्टिदायक बनाता है।
किराने की टोकरी तैयार करना
सलाद तैयार हो रहा है
हल्का और तृप्तिदायक नाश्ता तैयार है. आप प्रचुर मात्रा में मछली और सब्जियों का आनंद ले सकते हैं।
मैंने पहले ही इस बात पर ज़ोर दिया है कि बीन्स और टूना का संयोजन पाक कला में अद्भुत काम करता है। इसलिए इन सामग्रियों का उपयोग करने वाले कई व्यंजन हैं। मेरे संग्रह में एक और अद्भुत नुस्खा है - टूना और उबले बीन्स के साथ सलाद।
बहुत सारी साग-सब्जियाँ, टमाटर, मसालेदार प्याज हैं। एक असाधारण स्वादिष्ट सलाद, जिसे छुट्टियों की मेज पर रखना कोई पाप नहीं है, जो मैं हर समय करता हूँ। यह बहुत अच्छा दिखता है और धड़ल्ले से बिकता है।
आपको 5 सर्विंग्स के लिए क्या तैयार करने की आवश्यकता है
ईंधन भरने के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
यदि आपके पास 15-20 मिनट हैं। जलसेक के लिए, यह बहुत अच्छा है. इस समय के दौरान, ड्रेसिंग सभी सामग्रियों को एक साथ मिला देगी। और मैं आपको गारंटी देता हूं कि आप उन लोगों को भी कानों से नहीं खींच पाएंगे जो मछली के विशेष शौकीन नहीं हैं।
आप और क्या नोट करना चाहेंगे?
आइए अब फ्रांसीसी व्यंजनों में महारत हासिल करें। आइए प्रसिद्ध निकोइज़ तैयार करें - एक उज्ज्वल, समृद्ध और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद। इसे तैयार करने में सबसे कठिन हिस्सा सामग्री इकट्ठा करना है। आप हमेशा कुछ न कुछ भूल जाते हैं और आपको दोबारा स्टोर की ओर भागना पड़ता है। और यह बहुत जल्दी पक जाता है और किसी भी मेज की सजावट बन जाता है।
2 सर्विंग्स के लिए उत्पादों का सेट
चरण-दर-चरण तैयारी
मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए सलाद तैयार है।
मुझे ख़ुशी होगी यदि प्रस्तावित व्यंजन आपकी नोटबुक में स्थानांतरित कर दिए जाएँ।