साल के अंत में क्या करें। वर्ष के अंत से पहले वास्तव में क्या करने की आवश्यकता है। वह करें जो आपने लंबे समय से करने की हिम्मत नहीं की है

आपको किस चीज़ की जरूरत है ... वर्तनी शब्दकोश-संदर्भ

आपको किस चीज़ की जरूरत है- महान, प्रथम श्रेणी, बुरा नहीं, प्रथम श्रेणी, महत्वपूर्ण, बुरा नहीं, अच्छा दिखने वाला, खड़ा, पांच के लिए, पहली कक्षा, अंगूठे पर, खेत में नहीं बोना, बड़े पर, ठीक है, उच्चतम का मानक, उत्कृष्ट, प्रथम श्रेणी, उपयुक्त, आवश्यकतानुसार, उत्तर देने वाला ... ... पर्यायवाची शब्दकोश

क्या ज़रूरत है- यह आवश्यक 1 है, अर्थ में। स्काज़।, अनिर्दिष्ट के साथ, कौन क्या या क्या। आवश्यकता के समान (तीसरे और चौथे मान में वांछित मान देखें)। काम करने के लिए एन। उनकी चिंता एन. समझना। एन पैसा। सबसे अधिक एन. किसके लिए एन. (जो बहुत सक्रिय है, उसके बारे में हर चीज में हस्तक्षेप करता है; बोलचाल की अस्वीकृति)। तो वह और... Ozhegov's Explanatory Dictionary

क्या ज़रूरत है- फैलाना। स्वीकृत 1. सबसे अच्छा, उत्कृष्ट (किसी के बारे में या किसी चीज के बारे में)। तुम लोग, यह पता चला है कि आपको ज़रूरत है (एन। ओस्ट्रोव्स्की। स्टील का स्वभाव कैसा था)। नारंगी-पीली लौ पर नीले कांच के माध्यम से देखते हुए, लुज़गिन संतोष में चिल्लाया: यह ठीक-ट्यूनिंग के लिए एक अच्छा ओवन है ... रूसी साहित्यिक भाषा का वाक्यांशविज्ञान शब्दकोश

आपको किस चीज़ की जरूरत है- समारोह में कहानी। बहुत अच्छा, बहुत अच्छा। आटा जो आवश्यक है! ... कई भावों का शब्दकोश

आपको किस चीज़ की जरूरत है- क्या न करें, अर्थ में। कहानी ... रूसी वर्तनी शब्दकोश

आपको किस चीज़ की जरूरत है- क्या चालू है / पहले (उपयुक्त), सरल ... साथ में। अलग। हाइफ़न किया हुआ।

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पुस्तकें

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नए साल से पहले कम और कम समय है। बेशक, बहुत कुछ किया गया है: योजनाएं, लक्ष्य, सपने - आपने उन्हें पूरा करने के लिए पूरा साल समर्पित कर दिया है। लेकिन हमेशा कुछ ऐसा होता है जो हमारे हाथों तक नहीं पहुंचता है, और नए साल से पहले, मैं चाहता हूं कि सब कुछ योजना के अनुसार हो। हमने 30 चीजों की एक सूची तैयार की है जो झंकार आने से पहले करने के लिए अच्छा होगा। अपनी आँखें दौड़ाओ - अचानक तुम कुछ भूल गए हो। या वे इसे लंबे समय से चाहते थे, लेकिन समय नहीं था। हम पहला भाग प्रकाशित करते हैं।

चीजों को क्रम में रखें

हमें कितनी बार ऐसा लगता है कि समय आगे बढ़ता है। कोई केवल आश्चर्य कर सकता है: यह कहाँ गायब हो जाता है? जीवन कभी-कभी अराजकता में बदल जाता है। खासकर जब हम अपने समय का प्रबंधन करना और चीजों को सही तरीके से प्लान करना नहीं जानते हैं। और अगर हम योजना बना सकते हैं, तो हम उत्पादकता बढ़ाते हैं, तनाव के स्तर को कम करते हैं और चीजों को करने में सक्षम होते हैं।

यदि आपको सप्ताह में तीन बार जिम जाना है, किसी बड़े प्रोजेक्ट को समय पर पूरा करना है या व्यापार यात्रा के लिए देर नहीं करनी है, तो आयोजक आपकी मदद करेंगे। योजना बनाकर, आप अपने लिए अनुसरण करने के लिए एक रोडमैप बनाते हैं। यदि हम चीजों की योजना बनाने में समय नहीं बचाते हैं, तो हमें सब कुछ अपने दिमाग में न रखने के रूप में एक ठोस इनाम मिलता है ताकि कुछ महत्वपूर्ण न भूलें। और चूंकि योजना बनाते समय हम वास्तविक समय के साथ काम करते हैं और प्रत्येक कार्य के लिए इसकी आवश्यक राशि आवंटित करते हैं, इसलिए हम कुछ न करने के जोखिम को केवल इसलिए कम कर देते हैं क्योंकि "हमारे पास पर्याप्त समय नहीं था।"

तनाव से छुटकारा

तनाव केवल मनोवैज्ञानिक और भावनात्मक रूप से ही वास्तविक नहीं है। लेकिन शारीरिक रूप से भी। हमारा शरीर जीवन में आने वाली सभी समस्याओं के प्रति प्रतिक्रिया करता है (और बहुत दर्द से)। क्लासिक तकनीकें हैं जो तनाव और कठोरता को दूर करती हैं: उदाहरण के लिए, कसरत, संगीत और यहां तक ​​कि शराब (हालांकि मिथक में हम इस पद्धति के पूर्ण विरोधी हैं)। लेकिन यह सब केवल थोड़े समय के लिए काम करता है और शायद ही कभी तनाव के वास्तविक कारणों को प्रभावित करता है, जो गहरे अंदर छिपा होता है - "भावनाओं के बक्से" में।

तनाव कभी भी पूरी तरह से दूर नहीं होता है, और हम सामान्य व्यवहार पर लौट आते हैं। लेकिन इसे ठीक करने का एक तरीका है।

तनाव और तनाव सबसे अच्छे दोस्त नहीं हैं, खासकर नए साल की पूर्व संध्या पर -

आलसी गुरु के मार्ग का अनुसरण करें: रुकें, सही लहर में ट्यून करें और भूल जाएं। और फिर आगे बढ़ें (शारीरिक रूप से) - आपकी भावनाओं के आधार पर। अपनी भावना के प्रति जागरूक बनें और इसे मुक्त करने के लिए आगे बढ़ें। उसे खुली छूट दो। इसे हिला लें! अगर आपका मन करे या खिंचाव महसूस हो तो कुछ शोर करें! कदम!

अपने शरीर को सुनो। ऐसा हर दिन करें: उठने के ठीक बाद या सोने से पहले -

जैसा कि आप हर बार ऐसा करते हैं, आप जल्द ही स्वतंत्र महसूस करने लगेंगे।

मास्टर वन मोटिवेशन बूस्टिंग तकनीक

अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, विशेष रूप से जब प्रेरणा कमजोर होती है, तो उनके बारे में "मैं ऐसा क्यों कर रहा हूँ" की श्रेणी में सोचें। उनका वर्णन अनुभवी मैराथन धावक ट्रैविस मैसी ने अपनी पुस्तक अल्ट्राथिंकिंग में किया है। यह तकनीक विफलता के खिलाफ एक ठोस बचाव है। नवीनतम मनोवैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि यह कैसे करना है: कुंजी में अपने लक्ष्यों के बारे में सोचें क्यों, जब आपको कार्रवाई के लिए एक धक्का की आवश्यकता होती है, तो आपको प्रेरित रहने या प्रलोभनों से बचने की आवश्यकता होती है।

सही दिशा न खोएं,-

मान लीजिए कि आप दौड़ रहे हैं या साइकिल चला रहे हैं, या हो सकता है कि आप बर्फ साफ कर रहे हों, कपड़े तह कर रहे हों, या कोई अन्य काम कर रहे हों जिसमें विशेष मानसिक एकाग्रता की आवश्यकता न हो। क्या आप देखते हैं कि आपकी प्रेरणा, ऊर्जा और उत्साह कैसे गिर रहा है? अब रुकिए और याद कीजिए कि आप क्या सोच रहे थे। आपने जो किया उसके बारे में, इन बहुत रोमांचक कार्रवाइयों के बारे में स्वयं नहीं? ("मैं फर्श साफ़ कर रहा हूँ ... मैं खलिहान को रंग रहा हूँ ... निराशाजनक काम। मैं थक गया हूँ और मुझे यह पसंद नहीं है।") "क्यों" विचारों पर स्विच करने से आपको ऊर्जावान और प्रेरित महसूस करने में मदद मिल सकती है? ("फर्श चमकेंगे, यह बहुत अच्छा है जब घर साफ है ... सप्ताहांत पर, रिश्तेदार हमारे पास आएंगे, और मुझे यकीन है कि कोई निश्चित रूप से कहेगा कि यह हमारे घर में कितना अच्छा है!")

जब कोई अपेक्षाकृत सरल कार्य उबाऊ हो जाता है या बहुत अधिक समय लेता है, तो इस बारे में सोचना कि आप कुछ क्यों कर रहे हैं, सहायक होता है।

10 मिनट के लिए मौन में बैठने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें

अपने आस-पास लगातार शोर के बावजूद शांत कैसे रहें? वर्तमान क्षण में लौटने की क्षमता के माध्यम से। प्रतिदिन दस मिनट का मौन रखें। बाहरी दुनिया से डिस्कनेक्ट करें और कोशिश करें कि कुछ भी न सोचें। यह एक बहुत ही उपयोगी कौशल है।

यदि आप अपने शरीर और मन को रोककर, चुपचाप बैठते हैं, और अपने भीतर मौन रखते हैं, तो आप शांति प्राप्त करते हैं, लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, शांति।

और रात में आप अंतहीन तारों वाले आकाश की प्रशंसा कर सकते हैं, -

नीचे की रेखा सरल है। आप एक शांत वातावरण में एक आरामदायक कुर्सी पर बैठते हैं जहाँ कुछ भी आपको विचलित नहीं करता है। आप दोनों पैरों को फर्श पर रखें और अपने हाथों को आर्मरेस्ट पर या आराम से अपनी गोद में रखें। फिर आप अपनी आँखें बंद करें और अपनी श्वास पर ध्यान केंद्रित करें। श्वांस लें श्वांस छोड़ें। श्वांस लें श्वांस छोड़ें। विचार तुम्हारे पीछे तैरते हैं, आकाश में बादल छा जाते हैं। आप इन विचारों का मूल्यांकन न करने और अपने दिमाग में न रखने की कोशिश करते हैं, आप बस उदासीनता से उन्हें अतीत में तैरते हुए देखते हैं, उन पर टिप्पणी नहीं करते हैं या उनकी परवाह नहीं करते हैं। धीरे-धीरे, आपका आंतरिक संवाद बंद हो जाता है - और वास्तविक मौन आ जाता है।

दूसरों के लिए काम करना बंद करो

सदैव। या एक बार जरूर ट्राई करें। हर किसी के पास करने के लिए चीजें हैं जो हम अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं। यह समझना भी जरूरी है कि हम ऐसा क्यों करते हैं। देखिए, अभी भी एक छोटा, डरा हुआ बच्चा किसी भी वयस्क में छिपा है। एक उदाहरण के रूप में भागीदारों को लें: हम अक्सर उन पर प्रतिक्रिया करते हैं जैसे कि वे हमारे माता-पिता थे - उन्हें किसी भी वयस्क की तुलना में किसी अन्य वयस्क की तुलना में हमारे ऊपर अधिक शक्ति देना। हम वह नहीं करते जो हमें पसंद है, लेकिन हम पूछते हैं: "क्या मैं चीनी पाठ्यक्रम ले सकता हूं / अपने दोस्तों के साथ दोपहर का भोजन कर सकता हूं / पशु चिकित्सक बन सकता हूं? ओह, कृपया। आप बुरा मत माने? क्या तुम अब भी मुझसे प्यार करोगी?" और पूर्ण सौ प्रतिशत अनुमोदन प्राप्त किए बिना, हमें ऐसा लगता है कि हमें रोक दिया गया है। हम शिकायत करते हैं, "वह मुझे वह नहीं करने देंगे जो मैं चाहता हूँ।" बारबरा शेर इसे "मुझे अनुमति नहीं है" सिंड्रोम कहते हैं।

आप प्यार कीजिए -

मूल रूप से, आप अपने लिए कुछ करना शुरू करने के बारे में चिंतित हैं। और आप उनके लिए कुछ करना बंद कर देंगे। इसलिए, नए साल 2018 से पहले आपका काम दो गतिविधियों को खोजना है - एक जो अब आप किसी और के लिए नहीं करेंगे, और एक जो आप अपनी खुशी के लिए करेंगे। वह करें जो आपको पसंद है: योग से प्यार करें - योग, स्कीइंग, मालिश, शाम के सिनेमा, भाप से भरी कॉफी और एक अच्छी किताब पर जाएं - इसे स्वयं करने दें। खुद। बिना किसी से पूछे

अगर आपको लगता है कि आपकी भूमिका के लिए आपका परिवार आपसे प्यार करता है, तो इसका परीक्षण करने का केवल एक ही तरीका है। इस भूमिका को छोड़ दें और प्यार खोने के डर से गुजरें। आप उसे नहीं खोएंगे। आप जो खोते हैं वह थोड़ी शांति है।

स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करें

व्यस्ततम कार्यक्रम में भी, पौष्टिक भोजन के लिए जगह है। इसके अलावा, यदि आप लंबे समय से सही खाना शुरू करना चाहते हैं, तो इसे करने का समय आ गया है। बैंगन को शीशे का आवरण में पकाने की कोशिश करें - इसमें आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। उन्हें उबले हुए ब्राउन राइस, क्विनोआ, या उबली हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है, या मसालेदार सैंडविच में जोड़ा जा सकता है। जिसकी आपको जरूरत है:

1 बड़ा बैंगन, 1-1.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में कटा हुआ

1/4 कप सोया सॉस

1/4 कप मसला हुआ खजूर या मेपल सिरप

2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों

1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 190 oC पर प्रीहीट करें।

2. बैंगन को नॉन-स्टिक बेकिंग शीट (या चर्मपत्र कागज से ढकी एक नियमित बेकिंग शीट) पर रखें।

3. एक छोटी कटोरी में, बाकी सामग्री को एक साथ फेंट लें।

4. परिणामी सॉस को बैंगन के ऊपर डालें।

5. 20 मिनट तक बेक करें।

शुभ कर्म करो

नया साल चमत्कारों का समय है। किसी के लिए जादूगर बनें। यह किसके लिए इतना महत्वपूर्ण नहीं है: चाहे वह बेघर जानवर हों, वे लोग जिन्होंने खुद को कठिन जीवन की स्थिति में पाया है, आपका दोस्त जिसे नैतिक रूप से समर्थन की आवश्यकता है। परिस्थितियों की परवाह किए बिना हम हमेशा कुछ दे सकते हैं।

दान के लिए सबसे अच्छा समय तब होता है जब आपके पास खुद बहुत कम हो। आपको करोड़पति बनने या सप्ताह में 40 घंटे मुफ्त होने तक इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है। इंतजार नहीं कर सकता। और यह अच्छा है कि आप विभिन्न तरीकों से दे सकते हैं।

दान से न केवल प्राप्त करने वालों को लाभ होता है, बल्कि देने वालों को भी लाभ होता है।

एक व्याख्यान में, मैंने एक उदाहरण के रूप में वर्जीनिया विश्वविद्यालय में एक अठारह वर्षीय नए व्यक्ति की कहानी का हवाला दिया:

“एक बर्फीली सर्दियों की रात में हम साल्वेशन आर्मी शेल्टर में चैरिटी के काम के बाद घर जा रहे थे। सड़क के किनारे गाड़ी चलाते हुए, हमने एक बुजुर्ग महिला को फावड़े से घर की ओर जाने का रास्ता साफ करते देखा। हमारी कंपनी के एक युवक ने ड्राइवर को रुकने को कहा और बाहर निकल गया। सभी ने फैसला किया कि वह सिर्फ एक शॉर्टकट लेना चाहता है। और उस आदमी ने अचानक अपनी दादी से एक फावड़ा लिया और बर्फ साफ करने में उसकी मदद करने लगा! मेरे गले तक एक गांठ आ गई और मेरी आंखों में आंसू आ गए। मैं इस मामले के बारे में सभी को बताना चाहता था। मुझे तब इस लड़के से लगभग प्यार हो गया था।"

मेरे छात्रों में गंभीरता से दिलचस्पी थी: शायद यह वास्तव में अच्छे कर्म हैं, न कि आनंद, जो एक व्यक्ति को खुश करते हैं? एक शोर-शराबे के बाद, प्रत्येक को अगले सेमिनार के लिए एक असाइनमेंट मिला: अपने स्वयं के आनंद के लिए कुछ करने के लिए और दूसरों के लिए कुछ उपयोगी करने के लिए, और फिर उनके छापों का वर्णन करने के लिए।

परिणाम आश्चर्यजनक थे: जीवन की सामान्य खुशियाँ (दोस्तों के साथ चैट करना, सिनेमा या आइसक्रीम पार्लर जाना) उन भावनाओं की पृष्ठभूमि के खिलाफ फीकी पड़ गईं जो लोगों ने अनुभव किया जब उन्होंने एक अच्छा काम किया। इसके अलावा, यदि उत्तरार्द्ध स्वचालित रूप से किया गया था, तो छात्रों ने एक विशेष उत्थान महसूस किया।

एक लड़की ने बताया कि कैसे उसके छोटे भतीजे ने फोन किया और अंकगणितीय कार्य के लिए मदद मांगी। उसके साथ एक घंटे तक काम करने के बाद, लड़की, उसके अनुसार, पूरे दिन अधिक प्रतिक्रियाशील थी, और लोगों ने उसके साथ बेहतर व्यवहार किया। उसके एक अन्य साथी छात्र ने स्वीकार किया कि उसने पैसे कमाने और खुश रहने के तरीके सीखने के लिए पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय में प्रवेश किया, लेकिन अब, अपने स्वयं के आश्चर्य के लिए, उसने महसूस किया कि लोगों की मदद करना उसके लिए दुकानों में नई चीजें खरीदने से कहीं अधिक सुखद है .

कड़ाके की सर्दी भी गर्मी न देने की वजह नहीं,-

जब हम सबसे योग्य गुणों को दिखाते हुए खुश महसूस करते हैं, तो जीवन सही अर्थ लेता है। इसे स्वयं महसूस करें।

अच्छे कर्मों के साथ संतुष्टि भी होती है, जो केवल आनंद के लिए कुछ करने से नहीं होती है। सच्ची दयालुता के कार्य के साथ आनंद जैसी कोई प्रत्यक्ष भावना नहीं होती है। बल्कि ऐसे क्षणों में पूर्ण समर्पण और आत्म-विस्मरण होता है। समय रुक जाता है।"

वह करें जो आपने लंबे समय से करने की हिम्मत नहीं की है

लेकिन फिर युनाथन ने कहा,कि कुछ चीजें करने की जरूरत है,भले ही वे खतरनाक हों।

- क्यों? मैंने पूछ लिया।

- नहीं तो तुम आदमी नहीं, बल्कि गंदगी का एक टुकड़ा हो,

- युनाथन ने कहा।

एस्ट्रिड लिंडग्रेन, "द लायनहार्ट ब्रदर्स"

आप गहरे में क्या सपना देख रहे हैं, अपने आप को स्वीकार करने से डरते हैं? आप रात में क्या सपने देखते हैं? यह सब बाहर निकालने और इसे करने का समय है!

किस लिए? क्योंकि हमारी गलतियां, गलत फैसले और आपदाएं आपको सिखाती हैं कि आप बड़ी चुनौतियों का सामना कर सकते हैं। कुछ सही करने के लिए आपको खुद को असफल होने की अनुमति देनी होगी। आपको सामान्य रूप से खेल, प्रेम, व्यवसाय और जीवन में जीतने का साहस करना चाहिए। और तब आप आंतरिक शक्ति प्राप्त करेंगे - भविष्य की उपलब्धियों के लिए।

अपने आप में और अधिक आश्वस्त बनें

बिना किसी डर के सपने देखने के लिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात, सपनों को सच करने के लिए, आपको खुद पर संदेह करने की आवश्यकता नहीं है। और दूसरों की न सुनने की हिम्मत रखें। इस मूल्यवान कौशल का अभ्यास करने के लिए, निम्नलिखित अभ्यास करें। लक्ष्य आपको यह महसूस करने में मदद करना है कि आप किसी भी परिस्थिति में किसे खुश करना चाहते हैं। हां, हर किसी के पास ऐसे लोग होते हैं। शायद आप कुछ लोगों के लिए एक विशेष भावना रखते हैं और आपको ऐसा लगता है कि आपको उनकी पहचान के लिए संघर्ष करने की आवश्यकता है। तीन से पांच लोगों के नाम लिखिए जिनके लिए उपरोक्त सत्य है।

अब पहले व्यक्ति को ध्यान में रखकर प्रश्नों का उत्तर दें (वास्तव में, यह तीनों, पांच, या आप कितने नाम लिखते हैं - उन सभी लोगों के साथ किया जाना चाहिए जिनकी राय आपके लिए महत्वपूर्ण है)।

1. उसकी राय आपके लिए इतनी महत्वपूर्ण क्यों है और यदि आप अपनी इच्छानुसार व्यवहार करने का निर्णय लेते हैं तो आप किन परिणामों से डरते हैं?
2. यह आपको कैसे प्रभावित करता है?
3. विचार करें कि क्या परिणाम वास्तव में उतने ही बुरे हो सकते हैं जितना आप डरते हैं। और क्या वे इसके लायक हैं कि आपको उनके वजन के नीचे और झुकना पड़े।

जितनी बार आप अपने लिए खड़े होने का प्रयास करेंगे, उतनी ही तेजी से आप अन्य लोगों की राय से स्वतंत्रता प्राप्त करेंगे।

नए साल के लिए सपनों का जीवन बनाएं

कल्पना कीजिए कि आपका जीवन एक निर्माता है। और इसे भागों में विभाजित किया जा सकता है और जिस तरह से लंबे समय से सपना देखा गया है, उसे फिर से जोड़ा जा सकता है। देखें कि आपके पास पहले से क्या है: काम, दोस्तों से मिलना, अपनी पसंदीदा फिल्में और सुबह कॉफी। एक अलग क्रम में लीजिए। नया स्वरूप, परिवर्तन, खरोंच से निर्माण। ठंडा? और वास्तव में। यह काम पर डिजाइन सोच है। यहाँ यह कैसे करना है।

1. अपने जीवन को सामग्री में विभाजित करें - जैसे सलाद या किसी प्रकार का सूप। इसमें क्या शामिल होता है? काम, दोस्त, स्नोफ्लेक्स बुनाई, घर के काम, खाना पकाने की कक्षाएं, दोस्तों के साथ चैटिंग, स्नोबोर्डिंग, मनोविज्ञान की किताबें, स्वास्थ्य, समय - हर किसी का अपना सेट होता है।

2. तय करें कि आप किन अवयवों से छुटकारा पाएँगे, जिन्हें आप थोड़ा बदल देंगे (या, इसके विपरीत, बहुत कुछ), और जिन्हें आप वैसे ही छोड़ देंगे जैसे वे हैं। ये आपके सपनों के जीवन की सामग्री हैं।

3. एक योजना बनाएं: अपने सपनों के जीवन को साकार करने के लिए आप क्या, कब और किस समय क्या करेंगे। कैलेंडर पर सब कुछ योजना बनाएं और समय सीमा निर्धारित करें। तब आप स्पष्ट रूप से जान पाएंगे कि कहाँ जाना है।

लब्बोलुआब यह है कि मुख्य बात को उजागर करें, अनावश्यक चीजों को हटा दें और उस जीवन का निर्माण करें जिसके बारे में आप सपने देखते हैं।

अपनी पसंद के हिसाब से कुछ चीजें चुनें - वे जो आप वास्तव में नए साल से पहले करना चाहते हैं - और शुरू करें। मिथक आप पर विश्वास करता है! क्या आपको खुद पर विश्वास है। एक गेंडा की तरह

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जीवन की पारिस्थितिकी: नए साल से पहले कई लोग नए साल से पहले की जाने वाली टू-डू लिस्ट प्रकाशित करते हैं। मेरी सूची में पारंपरिक सिफारिशें शामिल नहीं हैं। यह आत्मा के अनुशासन के बारे में अधिक है।

1. गर्मियों के बारे में सपने देखना।

क्योंकि सर्दियों में ऐसा लगता है कि ठंड अंतहीन है और अच्छाई अभी भी बहुत दूर है। सपने दिल को गर्म और शांत करते हैं, जिस पर इस अवधि के दौरान जबरदस्त बोझ होता है। सपना देखें और आपको दिल की बूंदों की जरूरत नहीं पड़ेगी!

2. पूरे साल के लिए पर्याप्त नींद लें।

साल में कम से कम एक दिन, अपने आप को बिस्तर से बिल्कुल भी न उठने दें, लेकिन केवल एक कंबल में लिपटे हुए, अपनी आँखें बंद करके और मौन को सुनकर। हम वर्ष के अंत में हमारे शरीर के भार को कम आंकते हैं, और यदि आप अपने आप को इतना कम आराम नहीं देते हैं, तो आप गिर सकते हैं और बीमार हो सकते हैं।

3. किसी प्रिय व्यक्ति से पूछें: "क्या तुम मुझसे प्यार करते हो?"और अपने आप को एक गर्म कंबल की तरह प्यार में लपेटो। सिर पर थपथपाएं और जिससे आप सबसे ज्यादा प्यार करते हैं, उसके सिर के ऊपर से चूमें।

4. माता-पिता, बड़े रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलें।

खासतौर पर वे जो अकेले हैं और जिनके रिश्तेदार दूर हैं। क्योंकि जितने बड़े लोग होते हैं, उनके लिए सर्दी से बचना उतना ही कठिन होता है। और हम उपहारों और खुद के साथ अधिक से अधिक व्यस्त हैं। छुट्टियों पर, हमारा संचार औपचारिक हो जाएगा, हम सब कुछ पकड़ने के लिए दौड़ेंगे। इत्मीनान से पारिवारिक बातचीत के लिए दिसंबर का दूसरा दशक चुनें।

5. लालसा।

हम अपने आप से उदासी और लालसा को दूर भगाते हैं, क्योंकि हम जीवन के आनंद के पंथ के साथ जीते हैं। लेकिन जो घटनाएं हमारे दुख के लायक हैं, वे अभी भी होती हैं, और यदि आप उनका अनुभव नहीं करते हैं, तो वे हमारे शरीर में एक गहरे तनाव और हमारे दिल पर जमा हो जाएंगे। इन भावनाओं को होने देना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि घर की सामान्य सफाई करना। अपने प्रियजनों की तस्वीरों पर एक कप गर्म कोको या मुल्तानी शराब के साथ बैठें, अपने आँसू बहने दें ...

6. दिवंगत को याद करें और एक बार फिर उन्हें अलविदा कहें।

ऐसी मान्यता है कि साल के अंत तक धरती पर अपनी यात्रा पूरी करने वाली आत्माएं आज भी हमारे साथ रहती हैं। और जब स्वर्गीय घड़ी वर्ष के अंत की गिनती करती है, तो यह हमारे सांसारिक विमान को हमेशा के लिए छोड़ देती है। उनसे बात करने और अलविदा कहने का समय आ गया है। मैं इसे एक अनुष्ठान चाय पार्टी में करने का प्रस्ताव करता हूं, जब आप जितने लोगों के लिए टेबल सेट करते हैं, अब आपके साथ नहीं हैं, और कहें कि आपके पास उनमें से प्रत्येक को कहने का समय नहीं है। यह सबसे अच्छा एक-एक करके या किसी ऐसे व्यक्ति के साथ किया जाता है जो आपकी भावनाओं को साझा करने में सक्षम हो।

7. अपना ख्याल रखें।

हमेशा ऐसी चीजें होती हैं जिन्हें करना अच्छा होगा, लेकिन जिनके लिए आमतौर पर पर्याप्त समय या पैसा नहीं होता है। उदाहरण के लिए, स्वास्थ्य बीमा लें, स्पोर्ट्स क्लब के लिए कार्ड खरीदें, दांत ठीक करें, या छुट्टी का समय निर्धारित करें और पहले से टिकट खरीद लें। बेशक, आप इसे फरवरी तक के लिए स्थगित कर सकते हैं, लेकिन मेरा विश्वास करो, जनवरी में इन मुद्दों को हल करने पर आपको बहुत खुशी होगी। और पैसा? वे हमेशा आते हैं।

8. नए साल में अपने आप को कुछ न करने और कुछ न करने का वचन दें।

हम बहुत कुछ ले जाते हैं, कभी-कभी एक अनुचित राशि। यह विशेष रूप से तीव्र होता है जब ताकत कम हो जाती है, जैसा कि इन छोटे सर्दियों के दिनों में होता है। कभी-कभी यह निर्णय लेने के लिए पर्याप्त होता है कि अब अपने आप को गलत व्यवहार न करने दें या अपने काम के लिए अयोग्य वेतन स्वीकार न करें ताकि आप जबरदस्त राहत महसूस कर सकें और शुरू कर सकें।

9. सोशल नेटवर्क पर हार्दिक शुभकामनाएं लिखें और अपने दोस्तों को पिछले साल के बारे में बताएं।

हाल के वर्षों में हमारा सामाजिक दायरा काफी बढ़ा है। हम ऐसे लोगों के दोस्त हैं जो हमसे हजारों किलोमीटर दूर हैं। हम उनमें से प्रत्येक को कॉल या लिख ​​​​नहीं सकते हैं। इसलिए, आउटगोइंग वर्ष के अंत में समाचार साझा करना एक अच्छा तरीका माना जाता है। हमें अपने वर्ष के बारे में बताएं कि आप किसके लिए आभारी हैं, आपको क्या पछतावा है, आप हमेशा के लिए क्या याद रखेंगे। अपनी रिपोर्ट में वर्ष की सर्वश्रेष्ठ तस्वीरें संलग्न करें। आपको यह काम पसंद आएगा, आप देखेंगे।द्वारा प्रकाशित

गर्मी के आखिरी महीने का पहला दिन पहले ही आ चुका है, हमें इसे स्वीकार करना होगा। इस साल मौसम ने हमारा साथ नहीं दिया, इसलिए नष्ट हुई योजनाओं से कटु निराशा की भावना हमारे गले में एक गांठ है। हालांकि, एक खुला गेस्टाल्ट से संतुष्ट होना हमारी परंपरा में नहीं है, इसलिए हमने गर्मियों के मूड को बचाने के लिए एक सूची तैयार की है। अगस्त में 31 दिन हैं, और हमारे पास 31 अंक हैं - सब कुछ करने के लिए, आपको आज से शुरुआत करने की आवश्यकता है।

1. यात्रा करें

विदेश जाना, राजधानी जाना, पड़ोसी शहर जाना या नानी से मिलने गांव जाना इतना महत्वपूर्ण नहीं है। मुख्य बात यह है कि अपने आप को घर छोड़ने और नरक का टिकट खरीदने के लिए मजबूर करना। यदि आपको टिकट की समस्या है, तो हिचहाइकिंग चुनें।

2. कम से कम कुछ तो सवारी करना सीखें

हर गर्मियों में आप इस विचार को संजोते हैं कि इस बार आप निश्चित रूप से अपने बचपन के सपने को पूरा करेंगे और हर तीन मीटर पर अपनी बाइक से गिरना नहीं सीखेंगे। लेकिन समय बीतता जाता है, और आप कभी भी निकटतम रेंटल पॉइंट तक नहीं पहुँच पाते। सपने देखना बंद करो, यह कार्य करने का समय है! जो लोग चरम खेलों से प्रभावित होते हैं वे वेकबोर्ड में महारत हासिल करना शुरू कर सकते हैं।

3. खुली हवा में मूवी देखें

लंबे समय से, पूरी दुनिया में, सबसे प्रसिद्ध समुद्र तटों पर, तारों वाले आकाश के नीचे फिल्म की स्क्रीनिंग आयोजित की जाती रही है। सभ्यता आखिरकार हम तक पहुंच गई है, इसलिए अब चेल्याबिंस्क में ऐसा अवसर है। अगली फिल्म की स्क्रीनिंग 7 अगस्त के लिए निर्धारित है, वे देखेंगे, जो अच्छी, अच्छी आत्मकेंद्रित फिल्में हैं।

4. मछली पकड़ने जाओ

इस बारे में बहुत विवाद और अफवाहें हैं कि क्या शहर की सीमा के भीतर कुछ पकड़ना संभव है और क्या यह खाने योग्य होगा। आप सच्चाई को तब तक कभी नहीं जान सकते जब तक आप इसे स्वयं नहीं आजमाते। हॉर्नेट के जमने का इंतजार न करें, गर्मियों में मछली पकड़ना सर्दियों में मछली पकड़ने की तुलना में अधिक ठंडा और सुरक्षित होता है।

5. समुद्र तट पर सेक्स करें

एक आइटम जिसे सूची में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है "जब आप बहुत बूढ़े नहीं होते हैं तो क्या करें", "अपने जीवन में कम से कम एक बार क्या करें" और "क्या कभी नहीं किया जाना चाहिए"। चुनना आपको है।

6. गर्मियों में पहली बार तैरना

बेशक, वालरस रद्द नहीं किए गए हैं, लेकिन हम कमजोर बुद्धिजीवियों को किसी तरह की गर्मी की प्रतीक्षा करने की सलाह देते हैं। स्नान करें और कोशिश करें कि बीमार न हों।

7. बिक्री पर कुछ खरीदें

खरीदारी हमेशा तनावपूर्ण होती है, लेकिन किसी वस्तु की लागत का 70% तक बचाने का मौका एक अत्यंत आकर्षक प्रस्ताव है। अपने पसंदीदा ब्रांड देखें, शायद कुछ महीने पहले आपको जो टी-शर्ट इतनी पसंद थी वह अब आधी कीमत पर बिक रही है।

8. हर तरह की आइसक्रीम को नजदीकी स्टॉल में ट्राई करें

यहाँ यह है, बचपन का सपना! और सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको किसी से पूछने की जरूरत नहीं है, आप एक वयस्क हैं और आप खुद आइसक्रीम खरीद सकते हैं। बस सावधान रहें और स्वाद को कम से कम आधे महीने तक फैलाएं - गर्मियों में गले में खराश के साथ लेटे रहना सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

9. बाहर खेलें

सौभाग्य से, कई खेलों का आविष्कार किया गया है, और कोई भी यह नहीं सोचेगा कि आप एक शिशु बच्चे हैं ( आप किशोरावस्था के बाद के हैं, अंततः)। फ्रिसबी, बास्केटबॉल, बैडमिंटन, गोल्फ (ठीक है, आप कभी नहीं जानते) - अपनी पसंद के हिसाब से मनोरंजन चुनें। शतरंज में बुद्धिजीवी अपनी ताकत को माप सकते हैं। और याद रखें, बाहर खेलना पतझड़ में इतना मजेदार नहीं होगा।

10. समुद्र तट पर चलें और धूप सेंकने का प्रयास करें

हमारी गर्मियों के साथ यह "मिशन असंभव" जैसा लगता है, लेकिन हम आप पर विश्वास करते हैं।

11. गर्मियों के ऐसे कपड़े पहनें जिनमें कभी दिन का उजाला न हो

यदि आपके पास बहुत कम शॉर्ट्स हैं जिन्हें आपने इस गर्मी में पहनने का प्रबंधन नहीं किया है - इसके लिए जाएं। कोई दूसरा मौका नहीं हो सकता है।

12. बारिश में भीगना

इससे कोई समस्या नहीं होगी, जब तक कि आप सुस्ती न दें और अपने ऊपर छाता न खोलें। एक बार त्वचा पर भीगने के बाद, घर लौट आएं, अपने कपड़ों को सूखने के लिए फेंक दें और गर्म स्नान में जाएं। आप पसंद करोगे।

एक गर्म, स्पष्ट दिन, एक दिलचस्प किताब और एक सुनसान बेंच चुनें, खेल के मैदानों, सवारी और संगीत वक्ताओं से एक सम्मानजनक दूरी। आनंद लेना।

14. खेलों के लिए जाएं

यदि आप गर्मियों तक अपना वजन कम करने में कामयाब नहीं हुए हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अगले वसंत तक इंतजार करने की जरूरत है। अपनी अलमारी के पीछे से एक जर्सी खोदें, अपने स्नीकर्स को धूल चटाएं और दौड़ें। कम से कम एक बार। कम से कम इस वाक्यांश का गर्व से उच्चारण करने के अवसर के लिए: "मैं इस गर्मी में दौड़ा।"

15. वाइल्डफ्लावर का गुलदस्ता लीजिए

लड़कियां उनमें से एक माला बुन सकती हैं, लड़के इसे तिजोरी ला सकते हैं और इसे माँ या दादी को दे सकते हैं। हर तरफ से स्नेह की गारंटी है।

16. बीच पार्टी में जाएं

बड़े ओपन-एयर की योजना नहीं है, लेकिन पर्याप्त से अधिक समुद्र तट पार्टियां हैं। रेत पर नंगे पांव अपने पसंदीदा संगीत पर नृत्य करना - एक औद्योगिक शहर का एक मामूली निवासी और क्या चाहता है?

17. इस पार्टी में नशे में धुत हो जाओ और समुद्र तट पर सो जाओ

यह संभव है, लेकिन पूरी गर्मी के दौरान केवल एक बार। इसे एक आदत बनाएं - जादू गायब हो जाएगा, और इसके साथ ही दूसरों की प्रतिष्ठा और सम्मान होगा।

18. सूर्यास्त और सूर्योदय से मिलें

अच्छा। यह प्रतीकात्मक है। मुफ्त है।

19. आकर्षण की सवारी करें

हाँ, यह डरावना है। हाँ, यह चरमराता है। हां, पेंट का दसवां कोट उन्हें और खूबसूरत नहीं बनाता। लेकिन आप चिल्ला सकते हैं, और एड्रेनालाईन प्राप्त कर सकते हैं, और ऊपर से शहर को देख सकते हैं। यदि आपके पास अभी समय नहीं है, तो आप अगली गर्मियों तक प्रतीक्षा करेंगे।

20. कॉटन कैंडी खाएं

यह आकर्षक लगता है, यह आश्चर्यजनक खुशबू आ रही है, और इसका स्वाद खुशी की तरह है, जिसे आपने आजमाने का प्रबंधन किया। आप यह नहीं कह सकते कि यह सब कल्पना साधारण चीनी के एक-दो बड़े चम्मच हैं। अगर आप डाइट पर हैं और मिठाई खाना छोड़ चुके हैं तो भी इसका सेवन करें। उन्हें खाने न दें, कम से कम उन्हें इंस्टाग्राम पर पोस्ट करें।

21. घास पर नंगे पांव चलें

याद है पिछली बार आपने ऐसा कब किया था? इसलिए हमें याद नहीं रहता, हालांकि संवेदनाएं अवर्णनीय हैं। इसे शहर के बाहर कहीं करना सबसे अच्छा है, लेकिन एक पार्क भी उपयुक्त है। मुख्य बात यह जांचना है कि आपके सामने इस घास के साथ कुछ भयानक तो नहीं हुआ है, उदाहरण के लिए, प्यारे चार-पैर वाले दोस्तों के बहुत करीब आना।

22. पूरा दिन बाहर बिताएं

केवल गर्मियों में ही आप ऐसा कर सकते हैं और हाइपोथर्मिया या निमोनिया से नहीं मरते। इष्टतम तापमान + 22-24 डिग्री के साथ एक दिन चुनें और टहलने जाएं। यदि यह आपके लिए बहुत आसान है, तो लंबी पैदल यात्रा करें। उसी समय, एक महान गर्मी का एक और महत्वपूर्ण बिंदु पूरा करें - एक आग बनाएं और उसमें आलू सेंकना करें। एस्थेटेस मार्शमॉलो को लाठी पर भून सकते हैं।

23. गिलहरियों को खाना खिलाएं

या बतख। या जिसे आप पसंद करते हैं (लोग गिनती नहीं करते हैं)। यह हमेशा सुखदायक होता है और आपको ऐसा महसूस कराता है कि आप कुछ अच्छा कर रहे हैं।

24. पहाड़ नदी के नीचे राफ्टिंग

राफ्टिंग का आयोजन करने वाली कंपनियों को अलेक्जेंडर वेलेडिंस्की के नाम पर एक फंड बनाना चाहिए, जिसकी फिल्म के बाद हर कोई पहाड़ की नदी को पार करना चाहता था। हताश समान विचारधारा वाले लोगों की एक कंपनी को इकट्ठा करो और पानी को भीषण ठंडा होने से पहले जल्दी करो।

25. रूफटॉप डेट लें

इस गर्मी में, केवल आलसी ने सेंट पीटर्सबर्ग के साथ चेल्याबिंस्क की तुलना नहीं की। जैसे ही ये शब्द पहली बार जोर से बोले गए, शहर के हर दूसरे निवासी को छत पर चढ़ने की एक अदम्य इच्छा महसूस हुई। विशेष रूप से रोमांटिक लोग वहां एक तारीख बिता सकते हैं, खुद की उपस्थिति, दूसरी छमाही और मुफ्त पहुंच के साथ छत के ज्ञान तक खुद को सीमित कर सकते हैं। रोमांस इतना मितव्ययी कभी नहीं रहा।

26. कटमरैन पर सवारी

कटमरैन पर सवारी करना, बिना थके पैडल मारना और गीली पैंट के साथ उठना किसे पसंद नहीं है, खुशी से नहीं, बल्कि अलग-अलग दिशाओं में उड़ते पानी से? हमें ऐसे लोग नहीं मिले, जिसका मतलब है कि हर किसी को गर्मियों में कम से कम एक बार कटमरैन की सवारी करनी चाहिए।

27. तरबूज ख़रीद कर अकेले खायें

अंत में, हमने इंतजार किया। महीने के अंत में, आप ढेर सारे तरबूज खरीद सकते हैं, तरबूज पार्टी कर सकते हैं और अपने सभी दोस्तों को उनके पास आमंत्रित कर सकते हैं। लेकिन इसे लंबे समय तक याद रखने के लिए पहले अगस्त को अकेले ही खाना चाहिए।

28. पूरा दिन ऑफलाइन बिताएं

यह आसान नहीं होगा, एक सेकंड के लिए जाल में फंसने का प्रलोभन अविश्वसनीय रूप से महान है, लेकिन आपको खुद को दूर करना होगा। इस परीक्षण को अनुच्छेद 22 के साथ जोड़ना और बिना गैजेट के घर से बाहर निकलना सबसे अच्छा है। आपको आश्चर्य होगा कि घास कितनी हरी है और आप कुछ ही घंटों में कितना कुछ कर सकते हैं।

29. रात में शहर के चारों ओर एक बाइक की सवारी करें

यदि आपने दूसरा बिंदु पूरा कर लिया है और वही सीखाबाइक की सवारी करें, यह आपके नए कौशल को लागू करने का समय है। नाइट स्कीइंग के बहुत सारे फायदे हैं: मोटर चालकों से टकराने की संभावना कम है, और शहर को पूरी तरह से नए तरीके से देखना बहुत अच्छा है। अन्य पारखी लोगों को बुलाएं और मायावी गर्म रातों को पकड़ें।

30. गेराज बिक्री की व्यवस्था करें

हर किसी के पास शायद ऐसी चीजों का एक गुच्छा होता है जिनकी अब आवश्यकता नहीं है, पसंद करना बंद कर दिया है, या बस इधर-उधर पड़ा हुआ है। किताबें, कपड़े, एक टेबल लैंप और दादी की ड्रेसर सभी नए मालिक ढूंढ सकते हैं और आपके घर में जीवन भर के लिए जगह बना सकते हैं। एक सुस्त बाजार बनाने के लिए दोस्तों के साथ टीम बनाएं, लेकिन एक मजेदार आंदोलन जो आपके मूड और आपके बटुए के लिए अच्छा हो।

31. अपने पसंदीदा बैंड के संगीत कार्यक्रम के लिए बचत करना शुरू करें

हर चीज के अपने फायदे हैं, यहां तक ​​कि गर्मियां भी खत्म हो रही हैं। सभी स्थायी संगीत कार्यक्रम केवल पतझड़ में शुरू होंगे, और थिएटर और प्रदर्शनी सत्र एक ही समय में खुलेंगे। एक स्वप्न समूह चुनें, देखें कि यह कब और कहाँ प्रदर्शन करता है, और पहले 100 रूबल को तुरंत गुल्लक में डाल दें। हाँ, समय आ गया है - पतझड़ में, "धन्यवाद" कहें।

ऐसा लगता है कि हर कोई जानता है कि यह किया जाना चाहिए। और कोई नहीं करता है। ओह, व्यर्थ।

हम में से प्रत्येक के लिए प्रति दिन नमक की दर इस तरह दिखती है - 5-6 ग्राम:

और यह मोटे तौर पर वह हिस्सा है जिसका हम रोजाना सेवन करते हैं:

स्पष्टीकरण बहुत सरल है: हम नहीं जानते कि भोजन में नमक कैसे डाला जाता है.

याद रखना:

अघुलनशील अवस्था में नमक उत्पाद में धीरे-धीरे प्रवेश करता है। इसलिए, भोजन की सतह से नमक के क्रिस्टल सीधे मौखिक गुहा की स्वाद कलियों पर गिरते हैं और भोजन को नमकीन महसूस कराते हैं। गौरतलब है कि पूरे पकवान को समान स्वाद स्तर पर नमक करने के लिए अधिक नमक की आवश्यकता होगी।

पानी में घुला हुआ नमक (शोरबा, शोरबा) भोजन द्वारा तेजी से और अधिक तीव्रता से अवशोषित होता है, जिसका अर्थ है कि इसकी अधिक आवश्यकता होती है। सूप को खाने से ठीक पहले नमक करें - समय-समय पर नमक की मात्रा कम कर दें।

गर्मी उपचार के दौरान आयोडीन युक्त या समुद्री नमक आयोडीन खो देता है। यदि आप पोषक तत्वों को संरक्षित करना चाहते हैं - उपयोग करने से पहले भोजन में नमक मिलाएं।

नमक खाना पकाने की प्रक्रिया को जटिल बनाता है और कुछ खाद्य पदार्थों को खराब भी करता है!

नमक की उपस्थिति में, कुछ उत्पादों की कोशिका झिल्ली संकुचित हो जाती है। इससे उनके लिए खाना पकाने के दौरान नरमी हासिल करना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, नमकीन पानी में ठोस खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, बीन्स) लंबे समय तक गर्मी उपचार के साथ तैयार होते हैं। खट्टी गोभी के सूप में साधारण आलू को भी नरम होने तक उबालना बहुत मुश्किल होता है। और मांस या जिगर जो खाना पकाने की शुरुआत में नमकीन होता है वह हमेशा कठिन होगा।

नमक आटा ग्लूटेन को नरम करने की प्रक्रिया को रोकता है। इसलिए, नमकीन पेस्ट्री उतनी झरझरा, भुलक्कड़ और नरम नहीं होती हैं। हालांकि नमक की थोड़ी मात्रा उत्पाद के आकार को बनाए रखने में मदद करती है। इस वजह से, सभी आटे के उत्पादों, यहां तक ​​​​कि मीठे में भी थोड़ा सा मसाला मिलाया जाता है।

नमक की उपस्थिति तरल के क्वथनांक को थोड़ा बढ़ा देती है। वे। नमकीन घोल में भोजन सौ डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर पक जाएगा। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए जब सख्त तापमान शासन की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, दलिया पकाते समय या स्टू करते समय।

नमक भोजन से रस निकालने में मदद करता है। यह तभी उपयोगी हो सकता है जब उत्पाद का रस कड़वा हो और खाना पकाने से पहले इसे निकालना बेहतर हो (उदाहरण के लिए, बैंगन के साथ किया जाता है)। परोसने से तुरंत पहले सलाद को नमकीन किया जाना चाहिए, और तला हुआ मांस - केवल एक सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई देने के बाद।

लगभग तैयार उत्पाद में, कच्चे उत्पाद की तुलना में नमक अधिक समान रूप से अवशोषित होता है। इसलिए, खाना पकाने के अंत में मसाला जोड़ने से यह सुनिश्चित होता है कि पकवान के सभी भागों का स्वाद एक जैसा हो।

गर्मी उपचार के दौरान, विशेष रूप से लंबे समय तक खाना पकाने के दौरान, तरल के वाष्पीकरण के कारण डिश की मात्रा बदल जाती है। यदि आप खाना पकाने की शुरुआत में नमक डालते हैं, तो भोजन में अधिक नमक होने का खतरा होता है। जब भोजन लगभग तैयार हो जाता है, तो अंतिम उत्पाद के लिए आवश्यक नमक की मात्रा का अनुमान लगाना आसान होता है।