Есть пряности, которые применяют не только в кулинарии, но косметологии, народной медицине и многих других отраслях. Корень имбиря является таким средством. Состав богат аминокислотами, клетчаткой, разными группами витаминов, микро-, макроэлементами. Благодаря такому содержанию корень обладает массой полезных веществ. Об этой полезной пряности знали еще три тысячелетия назад. Уже тогда имбирь покорил восточные кухни, поражая своими свойствами медицину. Он также известен, как белый или рогатый корень.
Универсальный состав корня сказывается на лечебных свойствах растения. Наличие разных компонентов обеспечивает антисептическое, желчегонное, противовоспалительное, бактерицидное, тонизирующее, успокаивающее действие этого средства. Налаживание процессов пищеварительной системы, ускорение обмена веществ делает пряность незаменимой при похудении.
Невзирая на все полезные свойства корня имбиря, употреблять его необходимо с осторожностью – большие дозы или неправильное применение способны нанести вред организму. Пряность обладает согревающим эффектом, поэтому использовать ее в лечебных целях во время жара (при высокой температуре) не следует. Употребление маринованного имбиря людям, страдающим гастритами и язвой желудка, опасно для здоровья.
О целебных свойствах пряности уже давно известно человечеству. Применяют корень имбиря, как для лечения заболеваний, так и для их профилактики. Средство используют в виде чаев, отвара, порошка (сухого молотого имбиря). Под видом пищевой добавки в рацион включают свежий, консервированный, маринованный имбирь. Какие состояния и болезни лечат этим корнем?
Ускоряя обмен веществ, имбирь способствует сжиганию лишнего веса. В некотором роде, корень стал панацеей для желающих быстро и легко сбросить лишние килограммы. Многим эта методика нравится тем, что не нужно изнурять организм различными диетами, ежедневными занятиями спортом. Для достижения результата просто следует добавить в свой ежедневный рацион имбирный корень.
Обеспечить быстрое похудение это средство поможет вместе с другими компонентами, способствующими сжиганию жира, уменьшению объемов тела. Одним из популярных рецептов является имбирный чай с медом и лимоном. Готовится очень просто: тертый корень заливается кипятком, добавляется мед, выжимается сок дольки лимона. Такой напиток не только помогает сжигать лишний вес, но и притупляет чувство голода. Чай рекомендуется употреблять 3 раза в день за 30 минут до еды.
При постоянном употреблении корня имбиря риск заразиться гриппом или простудой очень мал. Но не все регулярно пьют такой чай. Во время простуды или гриппа быстро встать на ноги помогают простые рецепты на основе имбиря. Выпивайте по 3 стакана горячего чая с этим средством в день. Для лечения кашля и насморка есть отдельные рецепты:
Имбирь – кладезь полезных веществ. Во время беременности женский организм как никогда нуждается в витаминах и минералах. В это время большинство будущих мам отдают предпочтение лекарствам природного происхождения. Во время беременности имбирь помогает бороться с токсикозом, т.к. является хорошим противорвотным средством. Корень снимет нервное напряжение и восстановит нормальный сон, улучшит работу пищеварительной системы и укрепит организм. Его употребление хорошо сказывается на красоте волос, внешнем виде.
Но насколько бы полезным не был имбирь, употреблять его нужно очень осторожно. Это средство может не только вылечить, но и нанести вред. Чрезмерное употребление имбиря иногда приводит к плохим последствиям. Специалисты строго не рекомендуют принимать имбирь женщинам, находящимся в ожидании ребенка, у которых был выкидыш, и на поздних сроках беременности.
Благодаря своему составу, имбирь успешно укрепляет иммунную систему и борется с вирусными заболеваниями. Его действие сравнивают с чесноком, но главным преимуществом имбиря является отсутствие неприятного запаха. Из корня готовят чаи или отвары. В сочетании с другими продуктами, обладающими общеукрепляющим действием, это дает колоссальные результаты. Большой популярностью пользуется засахаренный корень. Эта сладость не только полезна, но и очень вкусна. Имбирь способен поднимать настроение наравне с черным шоколадом и бороться с депрессией во время осенней хандры.
Применение пряности детьми в раннем возрасте может привести к раздражению и стать причиной нарушения пищеварительной системы. Не давайте малышам до 2-х лет этот продукт. В более старшем возрасте имбирь используют в качестве профилактического средства в виде добавок к чаю или другой пище. При этом важно контролировать количество употребленного корня. Большие дозы способны отбить у ребенка желание принимать это средство или, что еще хуже, нанести вред детскому организму.
Одним из важных вопросов при частом употреблении корня становятся методы хранения средства. Важно сберечь все его свойства. Существуют следующие способы хранения имбиря:
Невзирая на массу полезных свойств, употреблять имбирь безопасно не всем. Корень нельзя принимать людям, страдающим язвой желудка, некоторыми расстройствами желудочно-кишечного тракта. Употребление на поздних сроках беременности может вызвать преждевременные роды, в этот период имбирь категорически запрещен. Нежелательно применять корень людям преклонного возраста, имбирь активизирует работу сердца и повышает ритм. Принимать средство вместе с гипотензивными лекарствами строго запрещено.
Напиток из имбиря – отличное универсальное средство, которое помогает бороться со многими заболеваниями, согреть тело, восстановить нервную систему и укрепить организм в целом. Чтобы извлечь максимальную пользу, необходимо знать, как правильно его сделать. Приготовление напитка на основе белого корня зависит от предназначения средства. Заваривание чая занимает от 10 до 30 минут, а вот для настойки понадобится несколько часов. Как правильно приготовить имбирный напиток, вы узнаете из видео ниже.
Zīngiber officināle или имбирь обожает тепло и в диком виде редко, но встречается на юге Азии и Барбадосе, в Австралии и Океании. В большинство стран мира корень, что ценится в многолетнике, поставляют Китай, Вьетнам, Западная Африка, поскольку он там культивируется в промышленных целях.
Издавна имбирь, которому приписывали магические свойства, использовали для улучшения пищеварения, для нейтрализации действия яда, для продления молодости, восстановления памяти. В Азии снадобьями из корневища лечили практически все болезни, о пользе имбиря, о том, что вред он тоже может принести, люди знали много веков назад.
Культура, что сейчас используется практически во всем мире, обладает прямым стеблем, листьями острой формы, толстым ветвящимся корнем, напоминающим рога оленя. Цветы имеют голубой или фиолетовый окрас, немного похожи на орхидею.
Хотя в Азии выращивали полезную траву несколько тысячелетий назад, в Европу моряки завезли удивительное растение в Средние века, когда целые города вымирали от чумы. Все хотели спастись от страшной болезни, но за заморский корень просили огромные деньги, купить его могли лишь богачи.
Уникальные свойства имбиря подтверждают не только многочисленные отзывы людей, но и современные научные исследования. Сейчас трава используется в виде пряности, поскольку обладает неповторимым запахом, сладковатым вкусом.
Хотя у теплолюбивого многолетника привлекательные цветы, ценится тот не за красоту или декоративность, культивируют траву не ради наземной части, а для получения корневища. Именно в нем сосредоточены практически все полезные вещества, присутствию которых обязан лечебными свойствами имбирь.
По подсчетам ученых, в эфирных маслах, которым богат корень, содержатся сотни органических соединений. Цинеол служит одним из основных компонентов антисептиков, а также препаратов, которыми лечат кашель, простуду, вирусные инфекции.
Цитраль присутствует в составе противовоспалительных и гипотензивных средств, из него синтезируют витамин A, который необходим в терапии глазных болезней, внутричерепной гипертензии.
Что лечит имбирь, можно понять, если знать, чем еще может удивить состав корня. Помимо полезных органических соединений, в нем присутствуют:
Применение имбиря в лечебных целях показано при бронхиальной астме, при атеросклерозе, дерматитах, ангинах, болезнях почек.
Средства, приготовленные из корня растения:
При употреблении имбиря укрепляется иммунитет, повышается тонус, нормализуется содержание холестерина в крови и работа щитовидки. Куркумин, что является натуральным антибиотиком, помогает бороться с микробами.
Из корневища культуры делают специи и отвары, настойки и чаи, в кулинарных рецептах этот ингредиент присутствует и в сыром, и в консервированном виде. Действие на организм человека имбиря переоценить сложно. Добавлять в рацион такой продукт нужно не только при появлении проблем со здоровьем, но и для предупреждения болезней. Если употреблять имбирь:
Если регулярно пить чай с имбирем, добавляя в него мед или лимон, можно избавиться от лишних килограмм. Присутствие в рационе этого продукта помогает устранить колики, тошноту, запоры и диарею.
О полезных свойствах имбиря многие вспоминают, когда начинается кашель, выделяется секрет из носа. Отвар облегчает состояние при простуде, ускоряет выздоровление. Приправа улучшает вкус пищи, стимулирует аппетит.
Хотя теплолюбивая трава имеет массу удивительных свойств, но огромное количество разнообразных компонентов может вызвать аллергию, оказать и негативное воздействие на человеческий организм.
При злоупотреблении имбирем:
Такие проблемы возникают при длительном употреблении, превышении допустимой разовой дозы. Зная свойства имбиря, нужно помнить и о том, что он может принести и серьезный вред, а не только пользу.
Нельзя пить травяной настой или чай при высокой температуре, поскольку это нередко приводит к усилению жара. Средства из корневища многолетника противопоказаны при некоторых патологиях, как и любой препарат медицинский. У имбиря в составе слишком много разных соединений, способных спровоцировать аллергию.
Не стоит увлекаться этим полезным продуктом людям, имеющим патологии сердца, страдающим от болезни желудка. Корень имбиря весьма опасен пациентам:
Полезная трава способна усилить кровотечение, ухудшить заживление тканей при повреждении слизистой рта. Хотя многолетник избавляет от тошноты, которая мучит беременную женщину, нельзя исключить вероятность негативного влияния на плод. Запрещено употреблять пряный продукт вместе с гипотензивными препаратами, медикаментами, стимулирующими работу сердечной мышцы.
Даже при отсутствии противопоказаний корень заморского растения иногда не дает желаемый результат. Хотя его применяют в разных диетах, не всегда тем, кто мечтает сбросить несколько килограммов, удается это сделать. А засахаренный имбирь, наоборот, поможет набрать вес.
Необработанный в сыром виде полезный корень содержит не более 80 ккал на 100 г, а сладкие цукаты - почти 300. Свойства имбиря в процессе приготовления продукта сохраняются, не утрачивается большинство соединений, но похудеть, употребляя такое лакомство, точно не получится.
Многие люди обожают и суши, и салат, что ставят на стол к этому блюду. Маринованный имбирь, используемый для приготовления, не может похвастаться значительным количеством калорий, но очень вреден пациентам, которые страдают гастритом или язвой желудка. Рисовый уксус раздражает слизистую, а его наливают в маринад. При злоупотреблении полезным пряным продуктом возникает тошнота, иногда диарея, но в разумном количестве вреда здоровым людям не приносит. Однако острая закуска улучшает аппетит, а за ним следуют и лишние килограммы.
Напиток из травяного многолетника повышает тонус, согревает, возвращает силы. Продукт обладает необычным вкусом, неповторимым запахом, прекрасно комбинируется с медом, корицей. В полезных качествах имбиря никто не сомневается, они подтверждены в ходе научных исследований. Для приготовления чая из данного растения берут свежий продукт, измельченный кружочками, или порошок, заливают кипятком.
Напиток желтоватого цвета очень полезен, поскольку усиливает иммунитет, позволяет забыть о простуде, избавляет от насморка, устраняет чихание, насыщает организм минералами, аминокислотами, витаминами.
При употреблении чая ускоряется процесс пищеварения, лучше усваиваются продукты, но не следует пить его вечером, чтобы не бодрствовать ночью.
Несмотря на несомненную пользу, настои и отвары из корня способны и навредить.
Отказываться от имбирного чая приходится людям, страдающим:
Нельзя употреблять напиток пациентам, что имеют проблемы с печенью, перенесли острую ишемию, инсульт, вместо получения пользы можно потерять здоровье.
В глубокой древности прекрасные дамы втирали сок растения в волосы, чтобы они были гуще и толще, делали омолаживающие маски, и кожа лица становилась нежнее, прятались мелкие морщинки. С помощью полезной травы женщины лечили бесплодие, восстанавливали половое влечение.
Настои из корневища избавляют от недомогания и боли при месячных. Имбирь при беременности устраняет токсикоз, который часто возникает в первом триместре и сопровождается сильной тошнотой и рвотой. Однако с четвертого месяца будущей маме употреблять отвар или чай из травы нужно осторожно, чтобы не навредить малышу.
Имбирь оказывает положительное влияние на половую систему, может вылечить воспаление в женских органах, изменить гормональный фон, но при непереносимости любого из компонентов, присутствующих в составе корня, вызывает аллергию, а не приносит пользу.
В чем заключается вред имбиря, понять несложно, если злоупотреблять настоем или чаем из многолетника при гипертензии, вместо пользы самочувствие резко ухудшается, растет давление. Запрещена приправа или закуска из корневища при язве, энтероколите, болезнях печени, сердечной недостаточности, высокой температуре.
Многокомпонентный состав корневища удивительным образом влияет на разные органы. При употреблении напитков или чая укрепляется иммунитет, выводятся вредные вещества. Многие считают, что корень служит для мужчин афрозодиаком, восстанавливает потенцию, предупреждает развитие воспаления в мочеполовой системе.
Органические кислоты, витамины группы B и A улучшают циркуляцию крови в области малого таза, присутствие цинка способствует ускорению синтеза тестостерона. Полезный напиток из многолетника помогает пережить похмелье.
Вредные свойства имбиря проявляются, если он употребляется в значительных дозах, обнаружены противопоказания. При гипертензии даже столь полезный чай способен поднять давление, при тахикардии еще сильнее учащается пульс, при эрозиях и язвах раздражается слизистая.
До того как приобретать корневище чудесного многолетника, важно узнать, как он выглядит, поскольку существует несколько разновидностей, которые отличаются запахом, формой, окрасом шкурки и мякоти. Самый дорогой и полезный - бенгальский сорт многолетника. Черный корень помещают в кипяток, отбеленный получают при замачивании в извести. При выращивании этой культуры используются химикаты, поэтому перед употреблением продукт стоит:
Если этого не сделать, польза имбиря может вызывать сомнение. Большой популярностью отличаются специи и приправы. Они продаются в виде порошка песочного оттенка, обладают насыщенным ароматом, при добавлении в блюдо значительно улучшают вкус. Как принимать имбирь, зависит от цели, для достижения которой тот используется.
Чтобы сбросить пару килограммов, что иногда полезно, перемалывают корень, заливают его 8 стаканами кипятка и вместе с 2 зубцами чеснока настаивают несколько часов.
При расстройстве кишечника йогурт перемешивают с 100 мл воды и добавляют по щепотке порошка из корневища травы и мускатного ореха.
При простуде для оздоровления, для поднятия тонуса, восстановления сил можно употреблять имбирь, заваривая как обычный чай, в который кладут мед или ломтик лимона, корицу или мяту. Порезав кусочками или измельчив на терке, 2 ложки полезного корневища кладут в стакан кипятка.
Чтобы получить отвар из имбиря, берут 100 грамм свежего продукта, снимают кожуру, тонкие пластиночки заливают кипящей водой, накрывают и оставляют на 20 минут.
Невероятно полезен напиток, который делают как обычный чай, добавляют сахар, 2 ложки сушеного и несколько кусочков свежего имбиря. Массу ставят на огонь и проваривают 3–4 минуты, а затем наливают теплое кипяченое молоко, высыпают ложку кардамона. Напиток полезен в горячем виде.
Мелкий порошок травы в герметичной упаковке не теряет аромат несколько месяцев. Им приправляют блюда, заваривают чай. Чтобы сохранить свежесть полезного корневища, продукт на несколько дней отправляют в холодное место, а перед употреблением придется замочить в воде. Однако не стоит думать, что запах останется ярким и острым.
Чтобы не утратить полезных свойств свежего имбиря, его лучше засушить. Для этого срезают кожуру, промывают, измельчают тоненькими пластиночками и отправляют на противень с пергаментом на дне. Сначала устанавливают температуру не выше 50 °С, затем увеличивают еще на 20 градусов. Высушенный имбирь помещают в банку. Можно замариновать корневище в виноградном или яблочном уксусе, получается полезно и вкусно.
Имбирь в переводе означает – «универсальное средство». Такое название корень этого растения получил за свои уникальные свойства. Имбирь с давних времен используется в кулинарии в качестве специи. А в медицине он применяется в качестве наружного и внутреннего лечебного средства.
Активируется не только пищеварительная система. Это растение используется как средство, повышающее потенцию у мужчин.
За счет многообразия свойств польза имбиря очевидна. Но при его употреблении нужно придерживаться золотого правила: все хорошо в меру.
Злоупотребление корнем этого растения может привести к аллергическим реакциям. Большое количество имбиря может навредить слизистой желудка. Избыток фенольных соединений, содержащихся в этом растении, может увеличить язвенную поверхность. Поэтому в остром периоде язвенной болезни имбирь противопоказан.
Противопоказан он также людям, склонным к кровотечениям.
У беременных женщин есть показания и противопоказания к употреблению этого чудодейственного растения.
В начале беременности некоторые женщины испытывают токсикоз. В этом случае небольшое количество корня поможет снять тошноту, улучшит аппетит и снабдит организм витаминами. В 100 г имбиря содержится 5 мг аскорбиновой кислоты. Помимо этого, в нем высокое содержание витаминов Е, К и группы В.
Для беременных на ранних сроках в качестве антиоксидантов очень полезны жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые содержатся в растении. А также микроэлементы: кальций, магний, железо, селен и другие.
Во втором триместре беременности имбирь можно применять как источник витаминов и микроэлементов, а также как профилактическое средство против бактериальных и вирусных инфекций. Общее тонизирующее свойство растения поможет сохранять работоспособность до декретного отпуска.
В третьем триместре беременности возникают проблемы с кишечником. Увеличенная матка давит на кишечник, женщин на поздних сроках нередко беспокоит вздутие живота и запоры. Корень растения содержит грубую клетчатку, которая помогает справиться с этими проблемами.
В последние две недели беременности имбирь противопоказан. Его активные компоненты способствуют разжижению крови. Это влияние на систему гемостаза в момент родов может сыграть негативную роль и спровоцировать кровотечение.
Это растение не растет в России. Его привозят из Азии и из Африки. Азиатский корень растения золотистого цвета и имеет приятный вкус с легкой цитрусовой ноткой. Африканский имеет темный цвет и горчит на вкус.
Самым полезным растение считается не старше месяца после его сбора. Такой корень гладкий на ощупь, не имеет морщинистых изломов. Консистенция его упругая и при надломе раздается сочный хруст. Чем больше ответвлений на корне, тем больше в нем содержится полезных веществ.
Если от растения ощущается запах сырости, значит его неправильно хранили. Чтобы дольше сохранить полезные свойства растения, его нужно просушить. Затем завернуть в пергамент и убрать в холодильник. Так он может оставаться полезным в течение месяца.
Корень можно почистить, залить кипяченой водой и убрать в холодильник. Так он долго сохранит полезные свойства.
Полезно будет добавить ломтик лимона и чайную ложку меда. При этом нужно учесть, что мед нельзя нагревать выше 45 градусов. Готовый напиток не рекомендуют долго держать в термосе, он начинает горчить.
Имбирное масло помогает снять боли в суставах при воспалении. Для лечения мигрени и невралгии применяют компрессы с имбирным маслом.
В статье обсуждаем имбирь. Мы расскажем, как с помощью средств на его основе лечить простуду, кашель, суставную боль, заболевания печени, поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы. Вы узнаете, как применять молотый имбирь и сырой корень растения. Мы рассмотрим лекарственные рецепты для мужчин, женщин и расскажем, как принимать имбирь в период беременности.
Имбирь обыкновенный или имбирь аптечный — многолетнее травянистое растение семейства Имбирные (лат. Zingiberaceae). В лекарственных целях и в пищу употребляют корень растения и порошок на его основе. Растение содержит большое количество эфирных масел и обладает специфическим запахом.
Имбирь имеет мочковатую корневую систему. Длина корня достигает 12-15 см, толщина — 2-3 см.
Стебель растения прямостоячий, покрыт мелкими чешуйками, по внешнему виду похож на речной камыш. В высоту побеги достигают 2 метров.
Внешний вид (фото) имбиря.
Листья очередные ланцетовидные, заостренные на верхушке. Листовая пластинка у основания сердцевидная.
Коричневые или оранжево-желтые цветки имбиря растут на коротких цветоносах, собранных в колосовидные соцветия. Растение зацветает на 2-3 год после посадки, в зависимости от климатических условий.
Плод — семенная коробочка с тремя створками. При созревании они открываются, освобождая многочисленные семена.
Родина имбиря — Южная Азия. Его культивируют в Китае, Индонезии, Индии, Австралии, Западной Африке и на Ямайке. В средние века пряное растение завезли в Европу, а в начале 16 века — в Америку.
Имбирь — тропическое растение, которое предпочитает обилие света без прямых солнечных лучей. В домашних условиях его культивируют в качестве комнатного однолетнего растения.
Имбирь делится на обычный и черный:
Черный имбирь сохраняет большее количество полезных веществ и обладает резким ароматом и жгучим вкусом. Независимо от вида, корень на изломе имеет светло-желтый цвет.
По региону произрастания различают:
Декоративные виды имбиря:
Имбирь содержит:
Основная концентрация полезных веществ содержится в корне растения. Корень набирает их максимум к осени. Сбор урожая производят после того, как растение отцветет и сбросит все листья. Сырье очищают от земли и сушат на солнце.
Корень имбиря - основной продукт, которые заготавливают из растения.
На основе имбиря изготавливают настои и отвары, которые употребляют внутрь и применяют наружно в виде примочек и компрессов. Для приготовления лекарственных средств используют сырой и высушенный корень.
Польза имбиря заключается в его насыщенном составе. Корень растения обладает обезболивающим, ветрогонным, спазмолитическим, бактерицидным, антибактериальным, противовоспалительным, потогонным, желчегонным и тонизирующим действиями.
Лечебные свойства имбиря позволяют использовать его в рецептах народной медицины. Растение полезно для иммунитета. Оно обладает общеукрепляющим действием, восстанавливает силы после болезни и предупреждает простудные заболевания и грипп.
Сушеный корень способствует выработке желудочного сока, нормализует процесс пищеварения и устраняет спазмы любого происхождения. Растение часто используют в диетологии для похудения.
Имбирь нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Он понижает уровень холестерина, укрепляет сосуды и очищает кровь.
Имбирь используют наружно для заживления ран, порезов и ожогов. Средства на его основе быстро снимают боль и препятствуют инфицированию тканей.
Корень растения известен как мощный афродизиак. Он повышает сексуальное влечение и усиливает потенцию.
Подробнее о полезных свойствах имбиря смотрите в следующем видео:
Имбирь получил широкое применение в народной медицине, кулинарии и косметологии. Растение используют в сыром и сушеном виде.
Из свежего корня растения получают эфирное масло. Его применяют для ингаляций, массажа и в ароматерапии.
В кулинарии используют сырой и молотый корень имбиря. Растение обладает специфическим жгучим, острым и одновременно сладковатым вкусом.
Молотый корнеплод представляет собой порошок серовато-желтого цвета. Его используют в качестве пряности для приготовления основных блюд, закусок, десертов и напитков.
Сырой корень используют в чистом виде, натирая на терке или делают из него маринованный имбирь, который популярен в японской кухне.
Как использовать имбирь в кулинарии:
Корень растения содержит витамин Е, который известен питательными свойствами, что позволяет его использовать для лица и волос. Эфирное масло имбиря добавляют в готовые косметические продукты или делают на их основе маски.
Средства на основе растения полезны для волос. Они улучшают кровообращение кожи головы, укрепляют волосяные луковицы и предотвращают появление перхоти.
Корень имбиря содержит большое количество биологически активных веществ, которые полезны для организма. Сухой имбирь используют для приготовления настоев для лечения артритов и артрозов. Средство эффективно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
Отвар корня растения часто применяют для лечения простудных заболеваний и укрепления иммунитета. Для усиления лечебного эффекта средство сочетают с другими лекарственными компонентами.
Настои и отвары растения используют для наружного применения. Компрессы на их основе устраняют мигрень, боль в животе и суставах.
Имбирь оказывает отхаркивающее, бактерицидное и дезинфицирующее действия, его часто используют для лечения кашля. Для выведения мокроты эффективен молочно-имбирный напиток, а от сухого приступообразного кашля помогает имбирь с медом.
Ингредиенты:
Как приготовить: Очистите и натрите на терке корень имбиря. Добавьте его в кипящую воду и варите около 20 минут на медленном огне. Снимите с огня, влейте лимонный сок и перемешайте.
Как использовать: Пейте напиток по половине стакана 2-3 раза в день.
Результат: Отвар устраняет мучительный кашель, головную боль и прогревает горло. Рецепт подходит для лечения любого кашля.
Для лечения гриппа и простуды используют имбирь с лимоном и медом. Эта витаминная смесь оказывает общеукрепляющее, жаропонижающее и потогонное действия.
Ингредиенты:
Как приготовить: Очистите имбирный корень, порежьте на кусочки или натрите на терке. Нарежьте лимон небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с имбирем. В полученную смесь добавьте мед и перемешайте. Настаивайте в холодильнике в течение недели в плотно закрытой банке.
Как использовать: Съедайте по 1 столовой ложке смеси натощак, запивая стаканом воды. В течение дня выпивайте 3 стакана чая с добавлением средства — половина чайной ложки на стакан.
Результат: Укрепляет иммунитет, устраняет симптомы простуды и гриппа.
Имбирь быстро снимает боль. Средства на его основе используют наружно и употребляют внутрь. Настой корня растения справляется с мышечной, суставной и головной болью.
Ингредиенты:
Как приготовить: Залейте сухой имбирь водой, доведите до кипения на минимальном огне и варите 10 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться в течение получаса.
Как использовать: Пейте по 100 мл настоя 3 раза в день. Средство можно использовать наружно для компрессов и примочек.
Результат: Настой устраняет мигрень, мышечную и суставную боль. Средство используют наружно для обезболивания при ожогах и ранах.
Имбирь укрепляет и тонизирует сердечно-сосудистую систему. Настои растения повышают давление, делают стенки сосудов более эластичными и снимают их спазмы.
Ингредиенты:
Как приготовить: Помойте сухофрукты и засыпьте их в термос. Очистите имбирь, нарежьте тонкими полосками, добавьте к остальным ингредиентам и залейте кипятком. Закройте крышку, настаивайте 2 часа. В готовый остывший чай добавьте мед.
Как использовать: Пейте по 1 стакану 2 раза в день.
Результат: Чай укрепляет стенки сосудов, устраняет их спазмы и тонизирует сердечную мышцу.
Настой имбиря используют при гипотонии и для нормализации циркуляции крови. Средства на основе имбиря разжижают кровь, тонизируют стенки сосудов и устраняют спазмы.
Ингредиенты:
Как приготовить: Смешайте сухие ингредиенты, залейте стаканом кипятка, накройте крышкой и настаивайте в течение 20 минут.
Как использовать: Пейте по ½ стакана после завтрака и обеда. Напиток не стоит употреблять вечером и перед сном.
Результат: Настой повышает давление и разжижает кровь.
Имбирь используют для лечения заболеваний печени. Он эффективно очищает ее, выводит шлаки и токсины.
Ингредиенты:
Как приготовить: Залейте сухой имбирь кипятком, накройте блюдцем и дайте настояться в течение часа.
Как использовать: В первый день примите 10 капель средства натощак. Ежедневно увеличивайте дозировку на 2 капли. Доведите до 40 капель за прием, затем 15 дней принимайте эту дозировку без изменений, а с 16 дня уменьшайте на 2 капли в день. Перед приемом разбавьте настойку в 50 мл воды.
Результат: Средство эффективно выводит ядовитые вещества из организма и нормализует работу печени.
Имбирь часто включают в рацион диабетиков, так как он улучшает микроциркуляцию крови, нормализует обмен веществ и снижает уровень сахара. Корень растения используют при диабете 2 типа, когда не требуется дополнительный прием инсулина.
Ингредиенты:
Как приготовить: Очистите корень, порежьте на кусочки или потрите на терке, засыпьте сахаром и оставьте на всю ночь. С утра отожмите сок из имбиря.
Как использовать: Пейте по 10 капель сока два раза в день, запивая водой.
Результат: Сок эффективно снижает уровень сахара в крови, улучшает аппетит и нормализует обмен веществ.
Имбирь оказывает благотворное действие на состояние пищеварительной системы. Средства на его основе часто принимают для устранения воспаления поджелудочной железы. Использовать их следует крайне осторожно, чтобы не нанести вред здоровью.
Ингредиенты:
Как приготовить: Очистите корень имбиря, измельчите и залейте кипятком. Настаивайте в течение получаса. Добавьте молоко, перемешайте.
Как использовать: Пейте по половине стакана 1 раз в сутки. Принимайте средство только на стадии затихания симптомов.
Результат: Чай снимает воспаление, успокаивает и обезболивает поджелудочную железу.
Имбирь эффективно устраняет суставную боль и снимает воспаление. Для усиления лечебного действия принимают отвар корня внутрь и используют согревающие компрессы.
Ингредиенты:
Как приготовить: Смешайте специи, добавьте масло и перемешайте до однородности. Должна получиться консистенция мази. Подогрейте смесь на водяной бане до температуры 36-37 градусов.
Как использовать: Нанесите средство на мягкую ткань и приложите к больному месту. Утеплите с помощью полотенца и держите компресс не менее 2 часов.
Результат: Средство глубоко прогревает суставы, усиливает кровообращение и устраняет болевой синдром.
Корень имбиря часто используют в гинекологии. Средства на его основе избавляют от болезненных менструаций, устраняют воспалительные процессы половой системы. С их помощью лечат варикозное расширение вен и бесплодие.
Ингредиенты:
Как приготовить: Очистите и измельчите корень имбиря. Залейте его кипятком, накройте крышкой и настаивайте в течение 1 часа. В остывший настой добавьте мед и перемешайте.
Как использовать: Принимайте настой по половине стакана два раза в день. Дополнительно можно делать компрессы с настоем.
Результат: Средство тонизирует и укрепляет стенки сосудов. Рецепт подходит для лечения гинекологических заболеваний.
Имбирь устраняет воспаление предстательной железы и активизирует ее работу. Средства на основе растения улучшают кровоток в органах малого таза и усиливают сексуальное влечение.
Ингредиенты:
Как приготовить: Очистите корень, натрите на терке. Выдавите чеснок, смешайте с имбирем и маслом. Настаивайте смесь в течение 2 часов.
Как использовать: Принимайте по 1 чайной ложке 2 раза в день во время еды. Средство можно использовать в качестве соуса к основным блюдам.
Результат: Смесь улучшает кровоснабжение органов малого таза, повышает потенцию и усиливает сексуальное влечение.
Имбирь с чесноком также используют для похудения. Смесь нормализует обменные процессы в организме, расщепляет и выводит жир. За неделю уходит от 2 до 4 кг лишнего веса. Длительность диеты составляет 2 месяца.
Для постепенного похудения достаточно включить в свой рацион напитки на основе корня растения. Вода с имбирем усмиряет аппетит, усиливает метаболизм и улучшает процесс пищеварения.
Действующий компонент гингерол, входящий в состав растения, стимулирует тепловой баланс организма. Эта способность имбиря ускоряет процесс похудения.
Корень растения улучшает усвоение биологически активных веществ из потребляемых продуктов. Это приводит к более быстрому насыщению организма.
Молотая пряность достаточно калорийна — 336 ккал на 100 гр., поэтому многие сомневаются, можно ли пить имбирь при лишнем весе. Однозначный ответ — можно, но при умеренном потреблении.
Чай для похудения
Ингредиенты:
Как приготовить: Очистите имбирь, нарежьте на кусочки, залейте кипятком, добавьте лимон. Накройте крышкой и настаивайте в течение получаса. В остывший напиток добавьте корицу и мед, перемешайте.
Как использовать: Пейте по 1 стакану напитка 2 раза в день.
Результат: Чай очищает организм, нормализует обмен веществ и способствует похудению. Этот рецепт подходит для диабетиков.
Имбирный чай оказывает общеукрепляющее действие на организм, нормализует работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Для усиления полезного действия в напиток добавляют мед, лимон, специи и лекарственные травы. Аромат имбиря поднимает настроение.
Для того чтобы получить максимум пользы от напитка, необходимо знать, как заваривать имбирь правильно. Сначала корень тщательно промывают под проточной водой, дают немного обсохнуть и срезают верхний пробковый слой. Для приготовления чая можно использовать нарезанный или натертый имбирь.
Растение заливают кипятком и настаивают не менее 15 минут, чтобы напиток получил как можно больше ценных веществ. Если нужен более концентрированный чай, то его можно подержать на минимальном огне в течение 10 минут. В настоянный напиток добавляют другие ингредиенты по вкусу.
Подробную инструкцию о приготовлении чая смотрите в следующем видео:
Имбирь начинают вводить в детский рацион не раньше двухлетнего возраста. Предпочтение следует отдавать сырому корню, а не молотой специи, так как она имеет более жгучий вкус и резкий аромат. Перед применением следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Средства на основе растения укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварение и устраняют болезненные мышечные спазмы. Малышам можно давать имбирный чай или выпечку со специей.
В умеренном количестве корень имбиря полезен для женщин в период беременности и при грудном вскармливании. Средства на основе растения успокаивают нервную систему, устраняют симптомы токсикоза и нормализуют гормональный фон.
Имбирный чай полезен при гв. Он укрепляет иммунитет, усиливает лактацию и помогает скинуть лишние килограммы. Для более мягкого действия в чай добавляют молоко. Пряность вводят в рацион постепенно, маленькими порциями, чтобы отследить реакцию малыша.
Настойку имбиря используют для лечения множества болезней: заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, суставных и мышечных болях, воспалениях полости рта и внутренних органов. Для смягчения вкуса в напиток добавляют мед.
Настойка на имбире
Ингредиенты:
Как приготовить: Очистите корень имбиря, натрите на терке, смешайте с медом и залейте смесь водкой. Плотно закройте крышку, поставьте в темное прохладное место на 2 недели. Периодически встряхивайте банку. Готовый напиток процедите через марлю.
Как использовать: Принимайте по 1 чайной ложке с утра натощак и в середине дня до приема пищи.
Результат: Настойка оказывает общеукрепляющее действие, нормализует пищеварение и устраняет мышечные боли.
Еще один рецепт имбирной настойки смотрите в следующем видео:
Злоупотребление имбирем может нанести вред организму. При чрезмерном потреблении пряности наступает тошнота, рвота, диарея. Неконтролируемый прием средств на основе растения может спровоцировать аллергическую реакцию.
Противопоказания к употреблению имбиря:
Свежий неочищенный корень растения сохраняет полезные свойства в течение недели, если хранить его в холодильнике. Сухой имбирь хранят от 3 до 4 месяцев в бумажном пакете в прохладном месте. Срок годности молотой специи — 6 месяцев.
Имбирь — светолюбивое тропическое растение, поэтому в доме необходимо создать благоприятные условия, приближенные к естественным. Корень высаживают зимой в широкий горшок с дренажными отверстиями и рыхлым грунтом.
Перед посадкой корень вымачивают в теплой воде в течение суток. Высаживают на глубину 2 см и присыпают почвой, смешанной с крупным речным песком. При регулярном поливе первые ростки появляются через месяц. После этого растение выставляют на подоконник с юго-восточной или западной стороны квартиры. Имбирь нуждается в высокой влажности, тепле и свете, но без прямых солнечных лучей.
Растение требует умеренного полива. Для поддержания подходящего уровня влажности можно опрыскивать его водой из пульверизатора. В зимнее время количество поливов сокращают до 1 раза в 2 недели.
Корень растения можно приобрести в овощном отделе большинства супермаркетов. Молотый имбирь продается в виде приправы. Высушенные кусочки корневища можно купить в аптеке.
Пожалуйста, поддержите проект - расскажите о нас
Одноклассники