Augalų ląstelėje, kaip ir gyvūnų ląstelėje, yra... Gyvūnų ir augalų ląstelių sandara

Generolas augalų ir gyvūnų ląstelių struktūroje: ląstelė gyva, auga, dalijasi. vyksta medžiagų apykaita.

Tiek augalų, tiek gyvūnų ląstelės turi branduolį, citoplazmą, endoplazminį tinklą, mitochondrijas, ribosomas ir Golgi aparatą.

Skirtumai tarp augalų ir gyvūnų ląstelių atsirado dėl skirtingi keliai vystymasis, mityba, savarankiško gyvūnų judėjimo galimybė ir santykinis augalų nejudrumas.

Augalai turi ląstelių sienelę (pagaminta iš celiuliozės)

gyvūnai to nedaro. Ląstelių sienelė suteikia augalams papildomo standumo ir apsaugo nuo vandens praradimo.

Augalai turi vakuolę, bet gyvūnai neturi.

Chloroplastai randami tik augaluose, kuriuose iš neorganinių medžiagų susidaro organinės medžiagos absorbuojant energiją. Gyvūnai vartoja paruoštas organines medžiagas, kurias gauna su maistu.

Rezervinis polisacharidas: augaluose – krakmolas, gyvūnuose – glikogenas.

10 klausimas (Kaip yra pro- ir eukariotų paveldima medžiaga?):

a) lokalizacija (prokariotinėje ląstelėje - citoplazmoje, eukariotų ląstelėje - branduolys ir pusiau autonominiai organeliai: mitochondrijos ir plastidės), b) charakteristikos Genomas prokariotinėje ląstelėje: 1 žiedo formos chromosoma - nukleoidas, susidedantis iš DNR molekulė (klojama kilpų pavidalu) ir nehistoniniai baltymai bei fragmentai – plazmidės – ekstrachromosominiai genetiniai elementai. Eukariotinės ląstelės genomas yra chromosomos, susidedančios iš DNR molekulės ir histono baltymų.

11 klausimas (kas yra genas ir kokia jo struktūra?):

Genas (iš graikų génos - gentis, kilmė), elementarus paveldimumo vienetas, atstovaujantis dezoksiribonukleino rūgšties molekulės segmentui - DNR (kai kuriuose virusuose - ribonukleorūgštis - RNR). Kiekvienas baltymas lemia vieno iš gyvos ląstelės baltymų struktūrą ir taip dalyvauja formuojant organizmo savybę ar savybę.

12 klausimas (kas yra genetinis kodas, jo savybės?):

Genetinė kodas- metodas, būdingas visiems gyviems organizmams, koduojant baltymų aminorūgščių seką naudojant nukleotidų seką.

Genetinio kodo savybės: 1. universalumas (registravimo principas vienodas visiems gyviems organizmams) 2. tripletas (nuskaitomi trys gretimi nukleotidai) 3. specifiškumas (1 tripletas atitinka TIK VIENĄ aminorūgštį) 4. degeneracija (perteklius) (gali būti 1 aminorūgštis). užkoduotas kelių tripletų) 5. nepersidengimas (skaitymas vyksta tripletas po tripleto be „tarpų“ ir persidengimo sričių, t.y. 1 nukleotidas negali būti dviejų tripletų dalis).

13 klausimas (pro- ir eukariotų baltymų biosintezės etapų charakteristikos):

Baltymų biosintezė eukariotuose

Transkripcija, potranskripcija, vertimas ir po vertimo. 1. Transkripcija susideda iš "vieno geno kopijos" - pre-i-RNR molekulės (pre-m-RNR) sukūrimo. Vandenilio ryšiai tarp azotinių bazių nutrūksta ir RNR polimerazė prijungiama prie promotoriaus geno, kuris "atrenka" ” nukleotidai pagal komplementarumo principą , ir antiparalelizmas. Eukariotų genuose yra informacijos turinčių sričių – egzonų ir neinformatyvių – egzonų. Transkripcija sukuria geno „kopiją“, kurioje yra ir egzonų, ir intronų. Todėl molekulė, susintetinta dėl transkripcijos eukariotuose, yra nesubrendusi i-RNR (pre-i-RNR). 2. Potranskripcijos laikotarpis vadinamas apdorojimu, kuris apima mRNR brendimą. Kas atsitinka: intronų iškirpimas ir egzonų sujungimas (splaisavimas) (splaisavimas vadinamas alternatyviu sujungimu, jei egzonai sujungiami kitokia seka, nei buvo iš pradžių DNR molekulėje). Vyksta pre-i-RNR „galų modifikavimas“: pradinėje dalyje - lyderis (5"), susidaro dangtelis arba dangtelis - atpažinti ir prijungti prie ribosomos, 3" gale - priekaba, susidaro poliA (daug adenilo bazių) - transportavimui ir - RNR iš branduolinės membranos į citoplazmą. Tai yra subrendusi mRNR.

3. Vertimas: -Iniciacija - mRNR prisijungimas prie mažo ribosomos subvieneto - pradinio iRNR tripleto įvedimas - AUG į ribosomos aminoacilo centrą - dviejų ribosomų subvienetų (didelio ir mažo) susijungimas. -AUG pailgėjimas patenka į peptidilo centrą, o antrasis tripletas patenka į aminoacilo centrą, tada dvi tRNR su tam tikromis aminorūgštimis patenka į abu ribosomos centrus. Esant i-RNR (kodono) ir t-RNR (antikodono, centrinės t-RNR molekulės kilpos) tripletų komplementarumui, tarp jų susidaro vandenilio ryšiai ir šios t-RNR su atitinkamais AMC yra " fiksuotas“ ribosomoje. Tarp AMC, prijungtų prie dviejų tRNR, atsiranda peptidinis ryšys, o ryšys tarp pirmojo AMC ir pirmosios tRNR nutrūksta. Ribosmoma žengia „žingsnį" palei mRNR („judina vieną tripletą"). Taigi antroji t-RNR, prie kurios jau yra prijungtos dvi AMK, juda į peptidilo centrą, o trečiasis mRNR tripletas patenka į aminoacilo centras, iš kurio Į citoplazmą atkeliauja kita t-RNR su atitinkamu AMK Procesas kartojamas... kol atsiranda vienas iš trijų stop kodonų (UAA, UAG, UGA), kurie neatitinka jokios aminorūgšties, patenka į aminoacilo centrą

Nutraukimas yra polipeptidinės grandinės surinkimo pabaiga. Transliacijos rezultatas – polipeptidinės grandinės susidarymas, t.y. pirminė baltymų struktūra. 4. Posttransliacija, atitinkamos konformacijos – antrinės, tretinės, ketvirtinės struktūros – gavimas baltymo molekulėje. Prokariotų baltymų biosintezės ypatybės: a) citoplazmoje vyksta visi biosintezės etapai, b) genų egzonintronų organizavimo nebuvimas, dėl kurio transkripcijos metu susidaro subrendusi policistroninė m-RNR, c) transkripcija susieta su transliacija, d) yra tik 1 RNR polimerazės tipas (vienas RNR-polimerazės kompleksas), o eukariotai turi 3 tipų RNR polimerazes, kurios transkribuoja skirtingus RNR tipus.

Pagal savo sandarą visų gyvų organizmų ląsteles galima suskirstyti į dvi dideles dalis: nebranduolinius ir branduolinius.

Siekiant palyginti augalo struktūrą ir gyvūnų ląstelė, reikia pasakyti, kad abi šios struktūros priklauso eukariotų superkaralystei, o tai reiškia, kad jose yra membranos apvalkalas, morfologinės formos branduolys ir įvairiems tikslams skirti organeliai.

	Daržovių	Gyvūnas
Mitybos metodas	Autotrofinis	Heterotrofinis
Ląstelių sienelės	Jis yra išorėje ir yra celiuliozės apvalkalas. Nekeičia savo formos	Glikokaliksu vadinamas plonas baltymų ir angliavandenių ląstelių sluoksnis. Struktūra gali pakeisti savo formą.
Ląstelės centras	Nr. Galima rasti tik žemesniuose augaluose	Valgyk
Padalinys	Tarp dukterinių struktūrų susidaro pertvara	Tarp dukterinių struktūrų susidaro susiaurėjimas
Sandėliavimo angliavandeniai	Krakmolas	Glikogenas
Plastidai	Chloroplastai, chromoplastai, leukoplastai; skiriasi viena nuo kitos priklausomai nuo spalvos	Nr
Vakuolės	Didelės ertmės, kurios yra užpildytos ląstelių sultys. Sudėtyje didelis skaičius maistinių medžiagų. Suteikite turgorinį slėgį. Kameroje jų palyginti nedaug.	Daugybė mažų virškinimo trakto, kai kurie susitraukia. Struktūra skiriasi su augalų vakuolėmis.

Konstrukcijos ypatybės augalo ląstelė:

Gyvūnų ląstelės struktūros ypatybės:

Trumpas augalų ir gyvūnų ląstelių palyginimas

Kas iš to seka

1. Esminis augalų ir gyvūnų ląstelių struktūrinių savybių ir molekulinės sudėties panašumas rodo jų kilmės ryšį ir vienovę, greičiausiai iš vienaląsčių vandens organizmų.
2. Abiejose rūšyse yra daug periodinės lentelės elementų, kurie daugiausia egzistuoja sudėtingų neorganinių ir organinių junginių pavidalu.
3. Tačiau skiriasi tai, kad evoliucijos procese šių dviejų tipų ląstelės labai nutolusios viena nuo kitos, nes nuo įvairių neigiamų poveikių išorinė aplinka jie turi absoliučiai Skirtingi keliai apsauga ir taip pat skiriasi vienas nuo kito maitinimo būdai.
4. Augalinę ląstelę nuo gyvūninės daugiausia skiria tvirtas apvalkalas, susidedantis iš celiuliozės; specialios organelės - chloroplastai, kurių sudėtyje yra chlorofilo molekulių, kurių pagalba atliekame fotosintezę; ir gerai išsivysčiusios vakuolės su maistinėmis medžiagomis.

Evoliucijos proceso spaudimo metu gyvi organizmai įgavo vis daugiau naujų savybių, kurios prisidėjo prie prisitaikymo prie aplinką ir padedantis užimti tam tikrą ekologinę nišą. Vienas iš pirmųjų įvyko padalijimas pagal ląstelių struktūros organizavimo metodą tarp dviejų karalysčių: augalų ir gyvūnų.

Panašūs augalų ir gyvūnų ląstelių struktūros elementai

Augalai, kaip ir gyvūnai, yra eukariotiniai organizmai, t.y. turi branduolį – dvigubą membraną organelę, kuri atskiria ląstelės genetinę medžiagą nuo likusio jos turinio. Baltymų, į riebalus panašių medžiagų sintezei atlikti, vėlesniam jų rūšiavimui ir pašalinimui gyvūnų ir augalų ląstelėse yra endoplazminis tinklas (granuliuotas ir agranulinis), Golgi kompleksas ir lizosomos. Energijai sintetinti ir ląstelinis kvėpavimas privalomas elementas yra mitochondrijos.

Skirtingi augalų ir gyvūnų ląstelių struktūros elementai

Gyvūnai yra heterotrofai (vartoja paruoštas organines medžiagas), augalai yra autotrofai (naudojant saulės energiją, vandenį ir anglies dioksidą jie sintetina paprasti angliavandeniai ir tada juos transformuoti). Būtent mitybos tipų skirtumai lemia ląstelių struktūros skirtumą. Gyvūnai neturi plastidų pagrindinė funkcija kuri yra fotosintezė. Augalų vakuolės yra didelės ir naudojamos maistinėms medžiagoms kaupti. Gyvūnai kaupia medžiagas citoplazmoje inkliuzų pavidalu, o jų vakuolės yra mažos ir daugiausia skirtos nereikalingoms ar net izoliuoti. pavojingos medžiagos, ir vėlesnis jų pašalinimas. Augalai angliavandenius kaupia krakmolo pavidalu, gyvūnai – glikogeno pavidalu.

Kitas esminis skirtumas tarp augalų ir gyvūnų yra jų augimo būdas. Augalams būdingas viršūninis augimas, jo kryptis, ląstelių standumo palaikymas, o taip pat ir apsauga. ląstelių sienelės, kurio nėra gyvūnams.

Taigi, augalo ląstelė, priešingai nei gyvūnų ląstelė,

• turi plastidų;
• turi keletą didelių vakuolių su maistinių medžiagų atsargomis;
• apsuptas ląstelės sienelės;
• neturi ląstelių centro;

Pagrindiniai augalo ir gyvūno ląstelės skirtumai

Ląstelės atstovauja pagrindinei struktūrinis vienetas tiek augalai, tiek gyvūnai. Abu jie turi labai panašią struktūrą, o tai rodo jų giminingą kilmę. Augalų ląstelė, kaip ir gyvūno ląstelė, turi kitas pastatas: membrana, branduolys, citoplazma, endoplazminis tinklas, mitochondrijos, Golgi aparatas ir įvairūs inkliuzai. Nepaisant panašumo, jie skiriasi kai kuriais savo sudėties komponentais, taip pat mitybos metodais ir gyvybiniais procesais. Augalų ląstelė išsiskiria plastidų (membraninių organelių) buvimu. Šie elementai randami chromoplastuose, chloroplastuose ir leukoplastuose. Gyvybiškai svarbiems darbuotojams

Chloroplastai, kuriuose yra chlorofilų, yra svarbūs ląstelės gyvybingumui. Fotosintezės procesas vyksta chloroplastuose. Leukoplastų sudėtyje yra maistinių medžiagų, palaikantis augalo ląstelės gyvybę ekstremaliose situacijose. Chromoplastuose yra medžiagų, kurios suteikia lapijai ir stiebams tam tikrą spalvą. Augalų ląstelė turi kietą apvalkalą, pagamintą iš celiuliozės. Sustojus augimui ant pirminių apvalkalo sienelių uždedamas antrinis. Kaimyninės ląstelės paliečia savo membranas ir sukuria vieninga sistema augalų ląstelių membranos. Kitas bruožas yra porų, vadinamų plazmodesmata, buvimas. Jų dėka citoplazmos ir membranos sistemos yra tiesiogiai sujungtos. Vakuolės visada yra augalų ląstelėse. Būtent šis įtraukimas į citoplazmą reaguoja į vandens patekimą ir išėjimą. Suaugusiose ląstelėse yra centrinė vakuolė, o jaunose ląstelėse yra mažos vakuolinės pūslelės. Jų sudėtyje yra įvairių medžiagų: organinių rūgščių, druskų, fermentų, baltymų, jonų, pigmentų. Jie visi dalyvaus

vaidina svarbų vaidmenį ląstelių metabolizme. Kai augalo ląstelė dalijasi, ji nesudaro centriolių.

Vidinė medžiagų apykaitos kontrolė

Branduolys yra atsakingas už ląstelės gyvybę. Jame yra genetinės medžiagos – DNR, vyksta RNR ir ribosomų sintezė. Chromatinas, prijungtas prie DNR, yra atsakingas už baltymų sintezę. Citoplazmos struktūra iš pirmo žvilgsnio gana paprasta – vanduo, organelės ir ištirpusios medžiagos. Būtent jame vyksta beveik visi ląstelės medžiagų apykaitos procesai. Visa citoplazma yra persmelkta baltymų gijų ir vamzdelių, kurie nuolat formuojasi ir suyra veikiami įvairių medžiagų.

Ribosomos, gavusios iš branduolio signalą formuoti naujas baltymų molekules, kurios pakeis senąsias, jas sintetina iš citoplazmoje ištirpusių medžiagų. Augalų ląstelė, kaip ir gyvūno ląstelė, paklūsta DNR esančiai informacijai. Šerdis taip pat turi savo apvalkalą ir poras, per kurias perduodami signalai pradėti tam tikrus procesus. Nepamirškite apie tokį svarbų komponentą kaip ATP. Būtent jos dėka per citoplazmą pernešamos ląstelės funkcionavimui reikalingos medžiagos, pašalinami negyvi ir nereikalingi komponentai. Be to, ATP ne tik neša informacinius signalus apie konkretaus proceso pradžią, bet ir yra energijos tiekėjas ląstelėms.

Struktūriniai skirtumai

1. Augalų ląstelėse yra kietas celiuliozės apvalkalas

virš membranos gyvūnai jo neturi (nes augalai turi didelę išorinę

ląstelės paviršius reikalingas fotosintezei).

2. Augalų ląstelėms būdingos didelės vakuolės (nuo

šalinimo sistema).

3. Augalų ląstelėse yra plastidžių (nes augalai yra autotrofai

fotosintezės).

4. Augalų ląstelėse (išskyrus kai kuriuos dumblius) nėra

gyvūnai turi formalizuotą ląstelių centrą.

Funkciniai skirtumai

1. Maitinimo būdas: augalų ląstelė - autotrofinė, gyvūninė -

heterotrofinis.

2. Augaluose pagrindinė atsarginė medžiaga yra krakmolas (gyvūnuose glikogenas).

3. Augalų ląstelės paprastai yra labiau laistomos (sudėtyje yra

iki 90 % vandens) nei gyvūnų ląstelėse.

4. Medžiagų sintezė smarkiai vyrauja virš jų irimo, todėl augalai

gali sukaupti didžiulę biomasę ir neribotai augti.

3. Branduolio sandara ir funkcijos. Branduolys yra ypač svarbi ląstelės organelė, medžiagų apykaitos valdymo centras, taip pat paveldimos informacijos saugojimo ir atkūrimo vieta. Branduolių forma yra įvairi ir dažniausiai atitinka ląstelės formą. Taigi parenchiminėse ląstelėse branduoliai yra apvalūs, prosenchiminėse – dažniausiai pailgi. Daug rečiau branduoliai gali būti sudėtinga struktūra, susideda iš kelių skilčių ar skilčių arba netgi turi šakotas ataugas. Dažniausiai ląstelėje yra vienas branduolys, tačiau kai kuriuose augaluose ląstelės gali būti daugiabranduolės. Branduolio sudėtyje įprasta išskirti: a) branduolio apvalkalą - kariolemą, b) branduolio sultis - karioplazmą, c) vieną ar du apvalius branduolius, d) chromosomas.

Didžiąją branduolio sausosios medžiagos dalį sudaro baltymai (70-96%) ir nukleino rūgštys, be to, jame yra ir visų citoplazmai būdingų medžiagų.

Branduolinis apvalkalas yra dvigubas ir susideda iš išorinių ir vidinių membranų, kurių struktūra panaši į citoplazmos membranas. Išorinė membrana dažniausiai yra sujungta su edoplazminio tinklo kanalais citoplazmoje. Tarp dviejų apvalkalo membranų yra tarpas, didesnis nei membranų storis. Šerdies apvalkale yra daug porų, kurių skersmuo yra gana didelis ir siekia 0,02–0,03 mikronų. Porų dėka karioplazma ir citoplazma tiesiogiai sąveikauja.

Branduolinė sultys (karioplazma), kurios klampumas yra artimas ląstelės mezoplazmai, turi keletą padidėjęs rūgštingumas. Branduolinių sulčių sudėtyje yra baltymų ir ribonukleino rūgščių (RNR), taip pat fermentų, dalyvaujančių formuojant nukleino rūgštis.

Branduolys yra privaloma branduolio struktūra, kuri nėra dalijimosi būsenoje. Branduolys yra didesnis jaunose ląstelėse, kurios aktyviai gamina baltymus. Yra pagrindo manyti, kad pagrindinė branduolio funkcija yra susijusi su ribosomų susidarymu, kurios vėliau patenka į citoplazmą.

Skirtingai nuo branduolio, chromosomos dažniausiai matomos tik besidalijančiose ląstelėse. Chromosomų skaičius ir forma yra pastovūs visose ląstelėse tam tikro organizmo ir visai rūšiai. Kadangi augalas susidaro iš zigotos susiliejus moteriškoms ir vyriškoms lytinėms ląstelėms, jų chromosomų skaičius sumuojamas ir laikomas diploidiniu, žymimu 2n. Tuo pačiu metu lytinių ląstelių chromosomų skaičius yra vienas, haploidinis - n.

Ryžiai. 1 Augalo ląstelės sandaros diagrama

1 – šerdis; 2 – branduolio apvalkalas (dvi membranos – vidinė ir išorinė – ir perinuklearinė erdvė); 3 – branduolinė pora; 4 – branduolys (granuliuoti ir fibriliniai komponentai); 5 – chromatinas (kondensuotas ir difuzinis); 6 - branduolinės sultys; 7 – ląstelės sienelė; 8 – plazmolema; 9 - plazmodesmata; 10 – endoplazminis agranulinis tinklas; 11 - endoplazminis granuliuotas tinklas; 12 – mitochondrijos; 13 - laisvosios ribosomos; 14 – lizosoma; 15 – chloroplastas; 16 – Golgi aparato diktiozomas; 17 – hialoplazma; 18 – tonoplastas; 19 – vakuolė su ląstelių sultimis.

Branduolys, visų pirma, yra paveldimos informacijos saugotojas, taip pat pagrindinis ląstelių dalijimosi ir baltymų sintezės reguliatorius. Baltymų sintezė vyksta ribosomose, esančiose už branduolio ribų, tačiau jam tiesiogiai kontroliuojant.

4. Ergastinės augalų ląstelių medžiagos.

Visas ląstelių medžiagas galima suskirstyti į 2 grupes: konstitucines ir ergastic medžiagas.

Konstitucinės medžiagos yra įtrauktos ląstelių struktūros ir dalyvauti medžiagų apykaitoje.

Ergastinės medžiagos (inkliuzai, neaktyvios medžiagos) – tai medžiagos, kurios laikinai arba visam laikui pasišalina iš medžiagų apykaitos ir yra neaktyvios ląstelėje.

Ergastinės medžiagos (inkliuzai)

Atsarginių medžiagų galutiniai produktai

mainai (šlakai)

krakmolo (krakmolo grūdelių pavidalu)

aliejai (lipidų lašų pavidalu) kristalai

rezerviniai baltymai (dažniausiai aleurono grūdelių pavidalu) druskos

Atsarginės medžiagos

1. Pagrindinė augalų atsarginė medžiaga yra krakmolo – būdingiausia, dažniausiai augalams būdinga medžiaga. Tai radialiai išsišakojęs angliavandenių polisacharidas, kurio formulė (C 6 H 10 O 5) n.

Krakmolas nusėda krakmolo grūdelių pavidalu plastidų (dažniausiai leukoplastų) stromoje aplink kristalizacijos centrą ( edukacinis centras, sluoksniavimo centras) sluoksniai. Išskirti paprasti krakmolo grūdeliai(vienas sluoksniavimo centras) (bulvės, kviečiai) ir kompleksiniai krakmolo grūdai(2, 3 ar daugiau sluoksnių centrų) (ryžiai, avižos, grikiai). Krakmolo grūdai susideda iš dviejų komponentų: amilazės (tirpios grūdų dalies, kurios dėka jodas nudažo krakmolą Mėlyna spalva) ir amilopektino (netirpi dalis), kuris tik brinksta vandenyje. Pagal savo savybes krakmolo grūdeliai yra sferokristalai. Sluoksniavimas matomas, nes skirtinguose grūdų sluoksniuose yra skirtingas vandens kiekis.

Taigi krakmolas susidaro tik plastidėse, jų stromoje ir kaupiasi stromoje.

Priklausomai nuo vietos, yra keletas krakmolo rūšys.

1) Asimiliacinis (pirminis) krakmolas– susidaro šviesoje chloroplastuose. Išsilavinimas kietas– fotosintezės metu susidaręs gliukozės krakmolas apsaugo nuo žalingo osmosinio slėgio padidėjimo chloroplasto viduje. Naktį, kai sustoja fotosintezė, pirminis krakmolas hidrolizuojamas iki sacharozės ir monosacharidų ir transportuojamas į leukoplastus – amiloplastus, kur nusėda kaip:

2) Rezervinis (antrinis) krakmolas– grūdeliai yra didesni ir gali užimti visą leukoplastą.

Dalis antrinio krakmolo vadinama apsaugotas krakmolas- tai NZ augalas, jis išleidžiamas tik kraštutiniais atvejais.

Krakmolo grūdeliai yra gana maži. Jų forma yra griežtai pastovi kiekvienai augalų rūšiai. Todėl pagal juos galima nustatyti, iš kokių augalų ruošiami miltai, sėlenos ir kt.

Krakmolas randamas visuose augalų organuose. Jis lengvai susidaro ir lengvai tirpsta(tai jo didelis +).

Krakmolas yra labai svarbus žmonėms, nes pagrindinis mūsų maistas yra angliavandeniai. Daug krakmolo yra javų grūduose, ankštinėse daržovėse ir grikių sėklose. Jis kaupiasi visuose organuose, tačiau turtingiausios jame yra sėklos, požeminiai gumbai, šakniastiebiai, šaknies ir stiebo laidių audinių parenchima.

2. Aliejai (lipidų lašai)

Fiksuotos alyvos Eteriniai aliejai

A) Fiksuotos alyvos glicerolio esteriai ir riebalų rūgštys. Pagrindinė funkcija yra saugojimas. Tai antroji saugojimo medžiagų forma po krakmolo.

Privalumai prieš krakmolą: užima mažesnį tūrį, suteikia daugiau energijos (galima lašelių pavidalu).

Trūkumai: mažiau tirpus nei krakmolas ir sunkiau skaidomas.

Riebaliniai aliejai dažniausiai randami hialoplazmoje lipidų lašelių pavidalu, kartais formuojant dideles sankaupas. Rečiau jie nusėda į leukoplastus – oleoplastus.

Riebalų aliejų yra visuose augalų organuose, bet dažniausiai – sumedėjusių augalų (ąžuolo, beržo) sėklose, vaisiuose ir medienos parenchimoje.

Reikšmė žmogui: labai didelis, nes jis lengviau virškinamas nei gyvuliniai riebalai.

Svarbiausi aliejiniai augalai: saulėgrąžos (akademikas Pustovoit sukūrė veisles, kurių sėklose yra iki 55% aliejaus) saulėgrąžų aliejus;

Kukurūzų kukurūzų aliejus;

Garstyčių garstyčių aliejus;

Rapsų aliejus;

Linas linų sėmenų aliejus;

Tungo aliejus;

Ricinos pupelių ricinos aliejus.

B) Eteriniai aliejai – labai lakūs ir aromatingi, randami specializuotose šalinimo audinių ląstelėse (liaukose, liaukų plaukuose, talpyklose ir kt.).

Funkcijos: 1) apsaugoti augalus nuo perkaitimo ir hipotermijos (garavimo metu); 2) yra eteriniai aliejai naikina bakterijas ir kitus mikroorganizmus – fitoncidai. Fitoncidus dažniausiai išskiria augalų (tuopų, paukščių vyšnių, pušų) lapai.

Reikšmė žmonėms:

1) naudojamas parfumerijoje (rožių aliejus gaunamas iš Kazanlak rožės žiedlapių; levandų aliejus, pelargonijų aliejus ir kt.);

2) medicinoje (mentolio aliejus (mėtų), šalavijų aliejus (savijo šalavijas), timolio aliejus (čiobreliai), Eukalipto aliejus(eukaliptas), eglės aliejus(eglė) ir kt.).

3. Voverės.

Ląstelėje yra 2 baltymų tipai:

1) struktūriniai baltymai– aktyvūs, yra hialoplazmos membranų, organelių dalis, dalyvauja medžiagų apykaitos procesai ir nustatyti visų organelių ir ląstelių savybes. Jei yra perteklius, dalis baltymų gali pasišalinti iš medžiagų apykaitos ir tapti atsarginiais baltymais.

2)Atsarginiai baltymai

Amorfinis (bestruktūrinis, kristalinis

kaupiasi hialoplazmoje (maži kristalai dehidratuotame

kartais vakuolėse) vakuolės – aleurono grūdeliai)

Aleurono grūdeliai dažniausiai susidaro sausų sėklų (pavyzdžiui, ankštinių augalų, javų) laikymo ląstelėse.

Galutiniai metabolizmo produktai (šlakai).

Galutiniai metabolizmo produktai dažniausiai nusėda į vakuoles, kur jie neutralizuojami ir neapnuodija protoplasto. Daug jų kaupiasi senuose lapuose, kuriuos augalas periodiškai išmeta, taip pat negyvose plutos ląstelėse, kur netrukdo augalui.

Šlakai yra kristalai mineralinės druskos. Dažniausiai:

1) kalcio oksalatas(kalcio oksalatas) – nusėda į vakuoles kristalų pavidalu įvairių formų. Gali būti pavienių kristalų - pavieniai kristalai, kristalų ataugimai – drūzai, šūsnis adatos formos kristalų – rapsai, labai maži kristalai - krištolinis smėlis.

2) kalcio karbonatas(CaCO 3) – nusėda ant apvalkalo vidinės pusės, ant ataugų vidines sienas(cistolitų) membranas, suteikia ląstelei tvirtumo.

3) silicio dioksidas(SiO 2) – nusėda į ląstelių membranas (arklio uodegos, bambukai, viksvos), suteikia membranos tvirtumo (bet kartu ir trapumo).

Paprastai atliekos yra galutiniai medžiagų apykaitos produktai, tačiau kartais, jei ląstelėje trūksta druskų, kristalai gali ištirpti ir mineralai vėl dalyvauja medžiagų apykaitoje.

Naudotos knygos:

Andreeva I.I., Rodmanas L.S. Botanika: vadovėlis. pašalpa. - M.: KolosS, 2005. - 517 p.

Serebryakova T.I., Voronin N.S., Elenevsky A.G. ir kt.. Botanika su fitocenologijos pagrindais: augalų anatomija ir morfologija: vadovėlis. - M.: Akademkniga, 2007. - 543 p.

Jakovlevas G.P., Čelombitko V.A., Dorofejevas V.I. Botanika: vadovėlis. - Sankt Peterburgas: SpetsLit, 2008 – 687 p.

©2015-2019 svetainė
Visos teisės priklauso jų autoriams. Ši svetainė nepretenduoja į autorystę, tačiau suteikia galimybę nemokamai naudotis.
Puslapio sukūrimo data: 2017-10-25