Bergamočių žolė - naudingos savybės ir kontraindikacijos. Naudinga ir maloni bergamotė: arbatos gėrimas, eterinio medžio aliejaus naudojimas kosmetologijoje

Visi esame girdėję posakį „juodoji arbata su bergamote“. Ir ne visi žino, kaip atrodo bergamotės augalas, dedamas į šią arbatą, ir koks jis apskritai yra. Taigi, beragmotas yra rutaceae šeimos augalas, kuriam priklauso ir citrusiniai vaisiai. Jo vaisiai labai panašūs į citrinas. Iš jo žievelės išgautas aliejus dedamas į arbatą, kad ją pagardintų. Ši arbata ramina ir gerina virškinimą.

Bergamočių augalo aprašymas

Bergamotė – į medį panašus augalas, užaugantis nuo 2 iki 10 metrų aukščio. Jo vainikas platus, platus, su storais ūgliais, kurie tęsiasi nuo pagrindinio kamieno į viršų aštrus kampas.

Pražydus bergamotei iš medžio sklinda stiprus, malonus aromatas. Jo žiedai renkami mažomis kekėmis arba auga pavieniui. Vaisiai susiformuoja ir sunoksta iki žiemos pradžios. Pagrindinis visiško nokinimo požymis yra tankaus lukšto susidarymas ir sėklų patamsėjimas.

Apie prieskoninę bergamotę

Bergamotės gamtoje neauga, ją dirbtinai išvedė žmonės. Ir gavo savo pavadinimą Bergamo miesto Italijoje garbei. Jis auginamas norint gauti eterinis aliejus, tai yra, kaip eterinio aliejaus pasėlis.

Bergamočių aliejus gaunamas ne tik iš vaisių, bet ir iš žiedų, lapų bei jaunų ūglių. Jis turi malonų, gaivų aromatą ir yra laikomas geriausiu eteriniu aliejumi, gaunamu iš citrusinių vaisių. Jis naudojamas ne tik arbatai, bet ir kvepalams.

Bergamočių eterinis aliejus taip pat skiriamas kaip vaistas. Dėl medicininių priežasčių jis vartojamas nuo 2 iki 5 lašų, ​​ištirpintų šaukšte medaus. Antidepresinis bergamočių aliejaus poveikis įrodytas moksliškai. Tai padeda su nervinis išsekimas, suteikiantis raminamąjį ir atpalaiduojantį arba, priešingai, tonizuojantį ir stimuliuojantį poveikį.

Kaip dar naudojama bergamotė?

Be eterinio aliejaus ekstrahavimo, kartais vaisių minkštimas naudojamas cukruotiems vaisiams ir marmeladui gaminti. Vaisiai taip pat naudojami kulinarijoje uogienėms gaminti. Žievelė naudojama sirupams, likeriams ir konditerijos gaminiams ruošti.

Bergamotė dažnai įtraukiama į maisto papildus, skirtus imunitetui gerinti ir pagerinti bendra būklė sveikata. Bergamočių aliejus dažnai įtraukiamas į kompozicijas, naudojamas aromaterapijai. Jis taip pat turi puikių gydomųjų savybių, turi diuretikų ir antihelmintinių savybių.

Bergamotės gėlė

Be bergamotės įprasta prasme, dažnai minimos bergamotės žiedai, kurie neturi tiesioginio ryšio su anksčiau aprašytu augalu. Reikalas tas, kad maždaug XIX amžiuje gražus ir ryškus, skleidžiantis malonų aromatą, labai panašų į bergamotės aromatą, pradėtas vadinti pagal analogiją su citrusiniu augalu.

Beje, monardos (bergamotės) žiedai taip pat yra eterinis aliejinis augalas, bet tik žolinis. Kiti jo pavadinimai yra indiška plunksna, amerikietiškas melisa, kalnų balzamas, Oswego arbata.

Bergamoda-monarda gėlės turi galingą šakniastiebį. Augalas labai atsparus ligoms ir kenkėjams. Neretai citrininės monardos stiebai ir žiedynai naudojami kaip aštraus skonio prieskonis, puikiai tinkantis prie salotų, mėsos patiekalų, taip pat pagardinti arbatą, girą, uogienę.

Daugiametis žolinis augalas yra labai atsparus sausrai ir šalčiui. Jis gerai auga lengvose kalkingose ​​dirvose ir gerai reaguoja į organinį tręšimą.

Monardos lapai yra sidabriškai pilki, ilgi, lancetiški. Stiebas stačias, driekiasi iki 1 metro aukščio. Augalas žydi liepos-rugpjūčio mėnesiais, žydėjimas trunka iki 2 mėnesių. Žiedai labai dekoratyvūs, svyruoja nuo rausvai violetinės iki tamsiai alyvinės spalvos. Jais galima tiek formuoti puokštes, tiek puošti gėlynus ir.

Botaninis pavadinimas: bergamotės.

Bergamotės tėvynė: Pietryčių Azija.

Apšvietimas: fotofiliškas.

Dirvožemis: derlingas, turtingas humuso.

Laistymas: mėgstantis drėgmę

Maksimalus medžio aukštis: 10 m.

Vidutinė trukmė medžio gyvenimas: V gamtinės sąlygos 50-70 metų, namuose - iki 30 metų.

Nusileidimas: sėklos, auginiai.

Bergamočių medis ir gėlės: nuotrauka ir aprašymas

Bergamotė (Citrus bergamia) – hibridinė rūtinių (Rutaceae) šeimos, Citrus genties augalų rūšis, išvesta Pietryčių Azijoje, kryžminant apelsiną ir citriną. Bergamočių medis pasiekia 2–10 m aukštį, jo laja plati, besidriekianti, suformuota iš storų skeletinių ūglių, besitęsiančių nuo kamieno ūmiu kampu į viršų.

Bergamočių šakos, kaip matyti nuotraukoje, yra padengtos aštriais, plonais iki 10 cm ilgio dygliukais ir odiškais, smailiais, elipsės formos arba pailgai kiaušiniškais lapais. Viršutinis lapų paviršius lygus, blizgus, sodriai žalios spalvos, apačioje esantys šviesesni.

Žydėjimo laikotarpiu (kovo–balandžio mėn.) bergamočių augalai skleidžia stiprų, malonų aromatą, kurį sukuria dideli, kvapnūs šviesiai kreminio arba purpurinio atspalvio žiedai. Bergamočių žiedai būna pavieniai arba surenkami nedidelėmis kekėmis. Rutuliški arba kriaušės formos vaisiai sunoksta lapkričio-gruodžio mėn. Prinokusio vaisiaus požymis yra tankaus trijų sluoksnių lukšto atsiradimas ir sėklų patamsėjimas. Bergamotės vaisiaus minkštimas susideda iš kelių lengvai suskaidomų segmentų ir yra malonaus, rūgštaus skonio.

Iš Pietryčių Azijos šių augalų vaisiai buvo eksportuojami į Europą ir Ameriką. Kultūra paplito Brazilijoje, Argentinoje, JAV, tačiau didžiausios plantacijos buvo pasodintos Jonijos jūros pakrantėje, Kalabrijos provincijoje Italijoje. Remiantis viena versija, bergamotė savo pavadinimą skolinga Italijos miestui Bergamo, kur iš šio augalo pirmą kartą buvo gaminamas aliejus.

Pagal kitą versiją, bergamotė gavo savo pavadinimą iš turkiškų žodžių beg armudy ("lordo kriaušė") arba bey armudu ("princo kriaušė"). Būtent Turkijoje buvo plačiai auginamos kelios kriaušės, savo forma ir spalva panašios į bergamotę.

Kaip atrodo bergamotė, galite susidaryti idėją, peržiūrėję nuotraukas mūsų nuotraukų galerijoje po šio straipsnio.

Bergamotės naudojimas: nauda ir žala

Eterinis (bergamočių) aliejus gaunamas iš bergamočių žievelės, vaisių, žiedų ir lapų, kuris yra kartaus skonio ir malonaus kvapo. Pagrindinis bergamočių aliejaus komponentas yra linalilo acetatas (iki 50%), jame taip pat yra daug kitų cheminiai elementai: linalolas, nerolis, ?-pinenas, ?-kariofilenas ir kt. Naudingos bergamotės savybės yra plačiai žinomos ir naudojamos daugelyje sričių.

Dėl malonaus kvapo bergamočių aliejus plačiai naudojamas parfumerijoje. Būtent jo pagrindu odekolonas pirmą kartą buvo pagamintas Vokietijoje 1676 m. Žievelės ekstraktai naudojami kaip virškinimo stimuliatorius. Manoma, kad šių vaisių kvapas gali numalšinti depresiją. Atsižvelgiant į bergamotės naudą, jos aliejai plačiai naudojami aromaterapijoje kaip raminanti ir atpalaiduojanti priemonė. Citrusinių vaisių aromatas puikiai tonizuoja, malšina nuovargį, nerimą, nerimą, sumažina streso ir įtampos poveikį, taip pat yra galingas afrodiziakas (seksualinį aktyvumą skatinanti medžiaga).

Bergamotė naudota ir kulinarijoje: susmulkinta žievelė naudojama Earl Grey ir Lady Grey arbatoms gardinti, dedama į likerius, sirupus ir konditerijos gaminius, kai kuriose šalyse iš vaisių verdama net uogienę.

Naudingos bergamotės savybės

Viena iš bergamočių savybių – stiprus fotosensibilizuojantis poveikis dėl didelio furanokumarinų (rūgščių turinčių junginių) kiekio. Dėl to bergamotė plačiai naudojama kosmetologijoje – jos pagrindu gaminami kremai ir losjonai, skatinantys greitą odos pigmentaciją. Taip pat malonus kvapas leidžia įvairias augalo dalis (vaisius, žiedus ir lapus) panaudoti kvapams kosmetikos gaminiuose – rytinis dušas su geliu ar muilu, kuriame yra bergamočių aliejaus, padės nudžiuginti ir pasikrauti energijos visam gyvenimui. dieną. Riebiai galvos odai rekomenduojama plauti plaukus bergamočių pagrindu pagamintu šampūnu arba įtrinti bergamočių aliejumi. Tie patys produktai padės sustiprinti plaukų folikulus.

Medicinoje, remiantis šiame augale esančiu bergaptenu, buvo sukurti vaistai, skirti gydyti vitiligo (pigmentacijos sutrikimas, pasireiškiantis melanino išnykimu tam tikrose odos vietose) ir alopecija areata. Bergamočių aliejus naudojamas infekcijoms gydyti skirtų vaistų gamyboje. šlapimo takų(nuo cistito ir uretrito).

Naudingos bergamotės savybės leidžia ją naudoti gydant vegetacinę-kraujagyslinę distoniją – preparatai su linalilo acetatu padeda stabilizuoti vegetatyvinę. nervų sistema, teikti teigiamą poveikį ant laivų. Pastebėta, kad įkvepiant bergamočių aromatą maitinančioms motinoms pagerėja laktacija (pieno susidarymo, kaupimosi ir išsiskyrimo procesas).

Bergamotės nauda akivaizdi, tačiau, kaip ir bet kokio piktnaudžiavimo atveju, per didelis naudojimas gali pakenkti sveikatai. Eterinis aliejus yra gana aktyvus alergenas, viršijus dozę aromaterapijos metu, ant odos gali atsirasti alerginių bėrimų, atsirasti niežulys, pasunkėti kvėpavimas. Netepkite odos „gryno“ bergamočių aliejaus – tai gali nudeginti. Kad nepakenktumėte, geriau sumaišykite bergamočių aliejų su alyvuogių aliejumi arba masažo aliejumi. Žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos, nerekomenduojama gerti bergamočių arbatos naktį. Dėl šio citrusinio vaisiaus gebėjimo pigmentuoti odą, neturėtumėte naudoti bergamočių pagrindu pagamintos kosmetikos, jei daug laiko praleidžiate tiesioginiuose saulės spinduliuose.

Bergamočių auginimas: kaip augalas auga ir vystosi

Bergamotė yra ne tik nepaprastai naudingas augalas, bet ir puikus dekoratyvinis derlius, galintis papuošti jūsų namų interjerą. Sodininkai mėgėjai pastebi, kad ji nėra tokia reikli dirvožemio derlingumui kaip citrina ar apelsinas, atspari sausam orui, tačiau labiau mėgstanti šviesą ir drėgmę. Galite sužinoti, kaip auga bergamotė, laikydamiesi bet kurio citrusinio vaisiaus vystymosi sąlygų: in vasaros laikotarpisŠiuos augalus geriau iškelti į orą, o prasidėjus žiemai suteikti kuo daugiau prieigos saulės šviesa, palaikant kambario temperatūrą ne aukštesnę kaip 12-15°C.

Vasarą šiuos augalus reikia laistyti gausiai, minkštu (be chloro ir kalkių) vandeniu, nusistovėjusiu bent parą. Karūną reikia purkšti kuo dažniau ir net kartais duoti „šiek tiek dušo“. Šaltuoju metų laiku citrusiniai vaisiai laistomi po truputį ir tik šiltu vandeniu. Vasario pabaigoje, prasidėjus intensyviam augalų augimui, juos reikia kas savaitę šerti ekologiškais arba. Reguliarus šėrimas tęsiasi iki rudens ir sustoja žiemai. Pavasarį vainikas turi būti apkarpytas, paliekant ne daugiau kaip 3-4 jaunus ūglius kiekvienoje šoninėje šakoje. Žydėjimui ir vaisių augimui optimali temperatūra yra 15-18°C ir privalomas šaltas žiemojimas.

Geriausias laikas sodinimui - žiemos pabaiga arba pavasario pradžia. Tokiu atveju daigai gaus daugiau natūralios šviesos. Prieš augindami bergamotę, paruoškite specialią dirvožemio sudėtį. Norėdami tai padaryti, paimkite šviežią humusą ir lygiomis dalimis sumaišykite su smėliu. Sėjama tik su šviežiomis sėklomis, tik pašalintomis iš vaisiaus. Jei sėklos išdžiūvo, jas sodinti nenaudinga – sąveikaudamos su oru jos praranda galimybę dygti. Sodinamoji medžiaga įgilinama į dirvą iki 1 cm gylio, gausiai laistoma, dedama ant saulėtos palangės, o po 2-3 savaičių pasirodo pirmieji ūgliai.

Bergamotė yra citrusinis vaisius. Šis mažas kriaušės formos vaisius auga ant žemų medžių ir auginamas tik pietų Italijoje. Mums bergamotė pirmiausia asocijuojasi su garsiąja Earl Grey arbata. Tačiau mažai kas žino, kaip dar galima panaudoti bergamotę, į kokius patiekalus jos dėti ir apskritai kokią naudą ji gali duoti.

Daugiau už viską Šis produktasžmonėms žinomas kaip aromatingas ir aštrus arbatos priedas. Pagrindinės jo savybės lieka šešėlyje. Todėl verta daugiau sužinoti apie šio neįprasto vaisiaus mums naudingas savybes, kodėl jis naudingas ir, žinoma, apie kontraindikacijas ir galima žalašis vaisius.

Bergamotė yra apelsino (kartaus apelsino) ir citrinos hibridas. Pagal kitą versiją, bergamotė yra to paties karčiojo apelsino mutacijos rezultatas. Kad ir kas tai būtų, ji atsirado Rutaceae šeimoje naujos rūšies augalų, taip į pasaulinį sausumos augmenijos sąrašą įtrauktas visžalis citrusinių vaisių kategorijos medis, galintis užaugti iki 10 m aukščio.

Jo lapai pailgi ir žali. Žydėjimo laikotarpiu gana didelės gėlės skleidžia malonų aromatą aplinkui. Tiesa, gauti kriaušės formos geltonai žalsvi vaisiai dėl ryškaus kartaus-rūgštaus skonio visiškai netinkami vartoti.

Bergamotė vis dar turi didelę reikšmę ne kaip maisto produktas, o farmacijos ir kosmetikos pramonei. Todėl ir augina būtent šiam tikslui.

Pirmieji šį neįprastą citrusą atrado kinai. Remiantis kai kuriomis versijomis, jie patys jį sukūrė sukryžmindami apelsiną ir citriną. Bet tolimesnis vystymas ir net tokio hibrido įvardijimas yra tiesiogiai susijęs su Italija.

Būtent čia visos citrusinių vaisių savybės buvo įvertintos po jų pasirodymo Iberijos pusiasalyje. Natūralu, kad į Europą juos atvežė pirkliai, bandydami su kuo nors supažindinti savo tautiečius užjūryje.

Tinkamas klimatas augalui buvo parinktas Kalabrijos provincijoje. Todėl jos teritorijoje buvo įkurtos plačios plantacijos, o pats pavadinimas „bergamotė“ kilo nuo Bergamo miesto, kuris skiriasi didžiausias skaičius užjūrio medžiai.

Nors bergamotę galima vadinti ir ypatinga kriaušių atmaina, kuri savo išvaizda panaši į šį citrusą. Tačiau laukinė bergamotė priklauso išskirtinai žoliniams augalams ir su savo garsiuoju „giminaičiu“ dalijasi tik citrusinių vaisių kvapu.

Turistams labai pravartu žinoti, kad Vokietijoje ir Austrijoje bergamotė dažnai priskiriama Kelno vaistinės kūrybai. Nors bergamotės kvapą jis atpažino tik kai kuriuose prancūziškuose kvepaluose, gaminamuose nuo XIV a.

Šiandien šis augalas auginamas pietuose Italijoje, Kinijoje, Indijoje, Juodosios jūros pakrantės šalyse ir net Afrikoje.

Bergamotės sudėtis

Nors bergamotės vaisiai praktiškai nevalgomi, tačiau taip yra cheminė sudėtis neliko nepastebėtas mokslininkų. Paaiškėjo, kad jame yra daug įvairių junginių, susijusių su flavonoidais. Be to, didelės koncentracijos.

Vaisių sultys ir jų ekstraktas gali pagerinti našumą širdies ir kraujagyslių sistemos, įskaitant cholesterolio kiekio mažinimą, aukštą arterinis spaudimas, gerina kraujagyslių elastingumą.

Daugelis bergamočių flavonoidų yra struktūriškai panašūs į statinus, kurie turi įtakos cholesterolio kiekiui.

Junginių, kurie laikomi stipriais antioksidantais, taip pat yra bergamotėse. Bergamočių eterinio aliejaus sudėtis turtingesnė.

Kaip vaisius, bergamotė yra mažai kaloringas maistas. Tai tik 35 kalorijos 100 gramų.

Bergamotės privalumai

Vertingiausias bergamotėse yra eterinis aliejus, plačiai naudojamas parfumerijoje (pirmieji bergamočių kvepalai-odekolonas buvo sukurti XVII a. ir vadinosi „aqua regina“, tai yra „karališkasis vanduo“, vėliau vokiečių parfumeriai jį pervadino „Eau“). De Cologne“, „Kelno vanduo“). Jei rimtai, tai kodėl šis augalas auginamas.

Bergamočių eterinis aliejus daugiausia gaunamas iš vaisiaus žievelės. Šis aliejus turi labai malonų subtilų aromatą ir pastebimai skiriasi nuo kitų citrusinių aliejų ir turi Platus pasirinkimas veiksmai.

Kaip ir senovėje, pagrindinis žmogaus tikslas buvo identifikuoti naudingą gydomųjų savybių kiekvienas augalas. Taigi likimas atlikti daugybę eksperimentų nepagailėjo bergamotės.

Dėl to buvo nustatyta, kad jo aromatinis eterinis aliejus, gaunamas iš minkštimo, žievelės, lapų, žiedų ir jaunų ūglių, gali atnešti daug naudos mūsų sveikatai. Tai:

• atlieka antiseptinę funkciją ir, kaip balzamų ir tepalų dalis, gerai padeda esant odos infekcijoms ir uždegimams;
• naudojamas gydant virusines ir peršalimo, stiprina žmogaus imunitetą;
• gali numalšinti spazmus ir nuraminti psichinę-emocinę būseną, stimuliuoti Kūrybiniai įgūdžiai, vaizduotė, mąstymas;
• gerina virškinimą ir apetitą;
• arbatos su bergamote gėrimas padeda išvalyti odą, ją tonizuoja ir susiaurėja išsiplėtusias poras;
• Ši arbata taip pat palengvins bendrą nuovargį ir pašalins stresinės situacijos pasekmes;
• kosmetologijoje bergamočių eterinis aliejus būtinai įtraukiamas į losjonus, skirtus jų priežiūrai riebi oda veidas ir galvos oda;
• atskiestas vandeniu, mažina dirginimą po vabzdžių įkandimų;
• turi diuretikų ir antihelmintinį poveikį;
• skatina laktaciją.

Kad nelytėjimas veiktų kūnui, bergamočių aliejaus aromatus reikėtų įkvėpti tik tuo atveju, jei nesate jam alergiškas.

Naudoti gaminant maistą

Nepaisant to, kad švieži bergamočių vaisiai kulinarijoje visiškai nenaudojami, italų šefai vis dėlto sukūrė bergamočių marmelado ir uogienės gaminimo receptą. Jei jums pasisekė aplankyti Italiją ir parsivežti bergamotės, galite ją virti.

Norėdami tai padaryti, jums reikės vandens, cukraus, citrinos ir penkių bergamočių vaisių žievelės, supjaustytos mažais kvadratėliais, kurias pirmiausia reikia pamirkyti. svarus vanduo trims dienoms. Tokiu atveju vanduo turi būti keičiamas kiekvieną dieną.

Tada išmirkyta žievelė, išskyrusi perteklinį kartumą, verdama kartu su cukrumi, kol sirupas ims skleistis ant lėkštutės kaip uogienė.

Užvirus jį reikia supilti į bergamočių „uogienę“ citrinos sulčių ir supilstyti į formeles.

Rezultatas bus neįprastas marmeladas, kuris patiks daugeliui.

Bergamotės žala

Mūsų šalyje bergamotės beveik neįmanoma laisvai rasti parduotuvių lentynose. Tačiau vis tiek turite žinoti apie šio vaisiaus pavojų ir kontraindikacijas. Taigi, bergamotė gali būti kenksminga, jei vartojama per daug. Tiesa, kaip jau sužinojote iš straipsnio, skonis yra visiškai nemalonus ir jūs negalite jo valgyti daug.

Todėl visa kita daugiau apie bergamočių eterinį aliejų. Jis negali būti naudojamas:

Individualus netoleravimas ar alergija citrusiniams vaisiams;

Nenaudokite gryno, neskiesto aliejaus tiesiai ant odos;

Gali sukelti negalavimą, galvos svaigimą, silpnumą, nes... Aliejaus aromatas stiprus;

Nenaudoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu bei vaikams iki 12 metų amžiaus.

Štai toks neįprastas ir labai mažai žmonių žino bergamotės vaisius.

Lentelė maistinė vertė bergamotės 100 gramų produkto

Bergamotė taip pat yra žolelių rūšis

Kas yra bergamotė ir kaip ji atrodo? Prieš atsakydami į šį klausimą, turėtumėte išsiaiškinti, kokiam augalui jis priklauso. Tai citrusiniai vaisiai, žolė ir kriaušės. Esmė ta, kad tai visi trys skirtingi tipai augalai.

Pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra bergamotė, kuri dedama į arbatą. Tai nei gėlė, nei augalo lapai... Ir visi kartu. Be to, koncentruota forma – eterinis aliejus, gaunamas iš citrusinio medžio Citrus Bergamia (lot.) vaisių, žiedų ir lapų. Be to, tai taip pat yra dviejų augalų hibridas vienu metu: apelsino ir citrinos. Eterinis aliejus, gaunamas iš bergamočių, yra ypač paklausus, nes jis sugėrė visą neįprasto augalo galią.

Citrusinis medis, ant kurio auga bergamotė, pasiekia 10 m aukštį

Bergamotės vadinamos keliomis veislėmis rudens veislė kriaušės Tais laikais jie gavo šį vardą Osmanų imperija(begarmudi – bė kriaušė, lyderio kriaušė). Ši vaismedžių veislė buvo sukurta Italijoje, tačiau šiandien ji yra plačiai paplitusi visoje Europoje ir Azijoje. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad arbatoje esanti bergamotė yra džiovintų kriaušių vaisius.

Vaisiai turi ryškų aromatą

Žolinis augalas monarda dažnai vadinamas bergamote. Jį aktyviai augina sodininkai mėgėjai savo soduose dėl gražios gėlės ir naudingų savybių. Monarda turi panašų į to paties pavadinimo citrusinių vaisių aromatą.

Monardos žolė yra nepretenzingas augalas

Bergamotė yra apelsinų rūšis

Augalo pavadinimas itališkai yra „bergamotto“. Šis žodis kilęs iš Bergamo miesto, kuriame jis auginamas, pavadinimo. Labiausiai paplitęs įsitikinimas, kad šią Rutaceae šeimos rūšį išvedė senovės Kinijos selekcininkai, tačiau yra versija, kad augalas buvo sukurtas dėl natūralios mutacijos.

Augalo aprašymas

Citrusas – visžalis medis, kurio vidutinis aukštis 3-5 m.Augalas bijo šalnų, todėl auga subtropikuose. Medžio šakos turi plonus pailgus spyglius. Lapai blizgūs, turtingi Žalia spalva. Medis žydi ankstyvą pavasarį didelės gėlės, skleidžiantis sodrų, malonų aromatą. Kas nutiko Žydintis medis bergamotė, aiškiai parodyta toliau esančioje nuotraukoje.

Gėlės būna baltos ir violetinės spalvos

Vaisiai yra vertingiausia citrusinių vaisių dalis pagal eterinių aliejų kiekį. Jie būna įvairių dydžių ir yra sferiniai arba kriaušės formos. Supjaustyti vaisiai atrodo kaip laimas ar citrina.

ĮDOMUS FAKTAS!

Vaisiai valgomi retai gryna forma, nes jie turi specifinį kartaus skonį, per storą žievelę ir sausą minkštimo struktūrą.

Bergamočių vaisių nuotrauka patvirtina tai, kas išdėstyta pirmiau.

Iš vaisių verdamos uogienės, gaminami įvairūs kvapikliai

Kaip atrodo bergamotė? Augalo ir vaisių nuotrauka

Italijos Kalabrijos provincijos, kurioje auga ir auginama dideliais kiekiais bergamotės, gyventojai šį augalą laiko savo simboliu. Šiandien pasėliai auginami kai kuriose šalyse Pietų Amerika ir Viduržemio jūra.

Augalų auginimas namuose

Kaip auginti bergamotę namuose? Augalą galima sodinti iš vaisių ištrauktomis sėklomis, panašiomis į apelsinus ir mandarinus.

NAUDINGAS PATARIMAS!

Sėklos negalima džiovinti, nes gali sumažėti jos daigumas.

Sodinimui tinka supakuota žemė citrusiniams vaisiams arba smėlio ir humuso dirvožemio mišinys. Sėkla panardinama į drėgną žemę iki 1 cm gylio.Laistyti augalą reikia, kai dirva išdžiūsta. Daigai pasirodo maždaug per mėnesį. Jas galima sodinti ant stiebo susiformavus 3 lapeliams.

Naminių citrusinių vaisių gausu, kai susidaro optimalios augimo sąlygos.

Augalui reikia daug šviesos ir drėgmės, todėl geriau laikyti pietinėje pusėje, palaistyti švariu šiltu vandeniu ir purkšti.

Apelsinų-bergamočių panaudojimas

Bergamotė vertinama ne tik dėl unikalaus aromato, bet ir dėl naudinga medžiaga eterinio aliejaus sudedamosios dalys. Aliejus plačiausiai naudojamas kosmetologijoje, parfumerijoje, aromaterapijoje ir maisto gamyboje.

Didžiausia eterinio aliejaus dalis išgaunama iš vaisiaus žievelės

Dauguma naudingų mikroelementų esantis aliejuje, išgautame šaltu spaudimu iš neprinokusių vaisių žievelės. Šviežias ekstraktas turi gražų smaragdinį atspalvį ir malonų vaisių aromatą. Laikui bėgant bergamočių eterinis aliejus tampa šviesiai ruda spalva ir praranda savo savybes.

Bergamočių eterinio aliejaus sudėtis, savybės ir panaudojimas

Eterinis aliejus gaminamas iš medžio vaisių, žiedynų ir lapų. Daugiau nei 70% eterio sudaro trys medžiagos. Linalilo acetatas ir linaolas yra vertingiausi komponentai. Būtent jie suteikia aliejui unikalų aromatą ir suteikia daugumą naudingų savybių. Limonenas yra terpeno angliavandenilis. Jis rado pritaikymą skirtingų sričiųžmogaus veikla dėl daugelio naudingų savybių.

Kur jis naudojamas?	Nuosavybė	apibūdinimas
Šampūnų ir gelių gamyba, plovikliai ir nagų lako valikliu	Nuriebalinimas	Pašalina riebalus nepažeisdamas paviršiaus
Alkoholio pramonė	Neutralizuoja toksinus	Turi tonizuojantį poveikį, mažina apsinuodijimo alkoholiu riziką
Farmakologija	Antiseptikas	Dezinfekuoja, padidina tam tikrų vaistų poveikį
Parfumerija	Aromatizavimas	Naudojamas kaip kvapas, turi citrusų aromatą
Kenkėjų kontrolė	Atbaidantis	Atbaido vabzdžius

Aliejuje yra daugiau nei 200 elementų. Tai pinenes, bergaptenas, bergaptolis ir daugelis kitų. Tokia turtinga sudėtis užtikrina, kad aliejus bus naudojamas kosmetologijoje, parfumerijoje, farmacijoje, medicinoje ir chemijos pramonėje.

Bergamočių aliejus ramina ir atpalaiduoja

Eteris gali sumažinti stresą ir palengvinti depresiją. Nerimui malšinti rekomenduojama naudoti aromatinę lempą su bergamočių aliejumi. Prieš miegą galima išsimaudyti, įlašinus kelis lašus aliejaus. Tai atpalaiduos kūną ir sumažins nuovargį. Masažas ar trynimas padės sumažinti skausmą ir įtampą.

NAUDINGAS PATARIMAS!

Riebalus skaldantis limoneno poveikis naudojamas virškinamojo trakto veiklai pagerinti. Aliejaus garų įkvėpimas padeda nuo peršalimo. Jie skatina gleivių gamybą, naikina mikrobus ir palengvina kvėpavimą. Bergamočių aliejus dedamas į kremus, šampūnus ir losjonus. Jis valo, dezinfekuoja, gydo žaizdas, lygina randus ir strijas. Norint atbaidyti vabzdžius ir panaikinti kambario kvapą, langų rėmus ir durų angas reikia sutepti aliejumi.

SVARBU!

Ištepus odą aliejumi, šią vietą reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių parą, kad išvengtumėte odos pigmentacijos.

Earl Grey ir kitos žaliosios bei juodosios arbatos su bergamote

Gaminamos kelios bergamočių arbatos rūšys. Žalioji arbata nėra labai populiari. Jame yra daug kofeino, kuris neutralizuoja naudingų savybių citrusinių vaisių. Be to, skonių derinys Žalioji arbata ir nedaug kam patiko citrusiniai vaisiai.

Juodoji arbata tapo plačiau paplitusi. Garsiausia veislė yra Earl Grey. Jis pavadintas brito Earl Gray vardu, kuris šį nuostabų gėrimą atvežė į Europą. Arbatos įmonės dažnai ant arbatos pakuočių demonstruoja bergamočių augalo nuotraukas.

Panašią arbatą galite paruošti ir namuose. Užtenka į stiklinį indą supilti juodą birių lapų arbatą, įlašinti kelis lašus aliejaus, sandariai uždaryti dangtelį. Talpyklos negalima atidaryti savaitę, ją reikia tik periodiškai pakratyti.

Arbatos su bergamote poveikis organizmui – nauda ir žala

Arbata su bergamočių aliejumi turi teigiamą poveikį daugeliui gyvybiškai svarbių žmogaus sistemų. Visų pirma, tai puikus antidepresantas. Tai padeda sumažinti nuovargį ir stresą, nuraminti ir atsipalaiduoti. Norint išvengti aterosklerozės, rekomenduojama gerti arbatą. Jis stiprina kraujagysles, mažina kraujospūdį ir normalizuoja lipidų apykaitą.

Nuo seniausių laikų bergamotei buvo priskiriamos afrodiziakinės savybės. Manoma, kad jis didina seksualinį potraukį ir turi teigiamą poveikį vyriška jėga. Peršalimo metu arbata padės kovoti su infekcija ir padidins imunitetą. Atšaldytas gėrimas su bergamote turi karščiavimą mažinantį poveikį.

Arbata su bergamote draudžiama vaikams iki 10 metų.

Arbata su bergamočių aliejumi turi keletą kontraindikacijų. Dėl tonizuojančio poveikio jo neturėtų vartoti nėščios moterys, nes dėl gėrimo poveikio gali atsirasti nevalingų gimdos susitraukimų. Kartu su alkoholiu arbata gali pakenkti inkstų veiklai. Be to, bergamotė, kaip ir bet kurie citrusiniai vaisiai, yra stiprus alergenas.

Bergamotė yra kriaušių veislė

Bergamotė yra gana paplitusi kriaušių veislė Rusijoje, kuri turi keletą veislių su skirtingais nokinimo laikotarpiais. Pietinių veislių vaisiai saldesni ir sultingesni. Vidurinėje zonoje auginamos veislės yra atsparios šalčiui su stipriais, vidutinio dydžio vaisiais. Kaip parodyta nuotraukoje, tinkamai prižiūrint, bergamotės kriaušės duoda gausų vaisių.

Iš vieno vaismedžio galite surinkti iki 200 kg vaisių

Medis apibūdinamas kaip vidutinio dydžio, tačiau kai kurios rūšys pasiekia 25 m aukštį. Laja tanki ir plinta. Medis mėgsta drėgmę, todėl jį reikia dažnai laistyti, ypač karštuoju metų laiku. Bergamotės kriaušės yra ilgakepės, tačiau pirmuosius vaisius užmezga tik praėjus 7-9 metams po pasodinimo.

Bergamotės žolė

Monarda yra kelių tipų. Tarp jų yra daugiamečių ir vienmečiai augalai. Žolė siekia 1,5 m aukščio, lapai pailgi, smailūs, dantytais kraštais. Kaip atrodo bergamočių žolė ir koks tai augalas, parodyta nuotraukoje.

Klasikinė citrininė monarda žydi alyviniais žiedais

Žolė žydi visą vasarą. Priklausomai nuo augalo rūšies, žiedai yra alyviniai, rožiniai ir raudoni.

Naudingų bergamočių žolės savybių naudojimas medicinoje ir kulinarijoje. Kontraindikacijos vartoti

Žydėjimo laikotarpiu monarda skleidžia malonų citrinų aromatą su lengvomis mėtų natomis. Taip yra dėl didelio eterinių aliejų kiekio žydinčiame augale. Monardo aliejuje esančios medžiagos suteikia baktericidinį ir žaizdas gydantį poveikį. Aliejus taip pat yra stiprus antioksidantas. Jis dedamas į losjonus ir kremus, kad apsaugotų nuo grybelinių infekcijų. odos infekcijos, nudegimams ir įkandimams. Aromaterapijoje aliejus naudojamas stresui malšinti, kovai su astma ir imunitetui stiprinti.

SVARBU!

Monardos aliejus pasižymi jauninamuoju poveikiu

Džiovinti bergamočių žolės stiebai naudojami kulinarijoje. Arbatai naudojami augalo žiedai ir lapai. Gėrimo aromatas ir naudingos savybės panašios į arbatą su bergamočių citrusinių vaisių aliejumi. Jis malšina peršalimo simptomus, malšina pykinimą ir skrandžio dieglius. Džiovinta ir susmulkinta monarda naudojama salotoms pagardinti, žuviai ir mėsos patiekalai. Džiovintų žolelių ir eterinio aliejaus nerekomenduojama vartoti nėštumo metu ir vaikams iki 10 metų. Augalas turi tonizuojantį poveikį, todėl jo negalima vartoti prieš miegą, jis gali sukelti nemigą.

Bergamočių auginimas sode

Augalas yra nepretenzingas ir gali būti lengvai auginamas sodo sklype. Bergamočių žolė auga tiek pavėsyje, tiek atvirose saulėtose vietose. Augalas nemėgsta užmirkusios dirvos, todėl jo negalima užlieti. Monarda yra atspari šalčiui, gerai toleruoja atšiaurias žiemas, neužšąla. Greitai auga. Kad žydėjimas būtų gausus, krūmus reikėtų padalinti kas trejus metus ir rinkti džiūstančius žiedynus.

O dabar pats laikas išsivirti puodelį aromatingos arbatos ir su dėkingumu prisiminti šio straipsnio autorę, kuri pasidalino su jumis Įdomūs faktai apie bergamotę, apie kurią net nežinojai.

Sujunkite vietinio kraštovaizdžio dizainą ir pateikite jį svetainėje naudingas derlius Tai įmanoma, jei pasirinksite tinkamas veisles. Bergamotė šalia namo, augalo auginimas nuosavame sode – idealaus dekoro ir skanaus natūralaus prieskonio garantija. Visžalis į medį panašus augalas – Rutaceae šeimos hibridas iš citrusinių genties – buvo išvestas Pietryčių Azijoje sukryžminus dvi rūšis – citriną ir karčiąjį apelsiną.

Nuostabus prieskonis

Pasėlių pavadinimas siejamas su jo selekcijos vieta – Italijos miestu Bergamu. Dirbtinai išvestas augalas naudojamas aliejui išgauti. Be to, išspaudimas gaunamas iš visur - iš vaisių, žiedkočių, lapų ir žievės. Eterinis aliejus įtrauktas į liniją geriausias aliejus iš citrusinių vaisių. Dėl gaivaus aromato prieskonis naudojamas kaip arbatos priedas arba parfumerijos reikmėms.
Eterinis bergamočių aliejus yra unikalus antidepresantas. Medaus ir kelių lašų ekstrakto mišinys atpalaiduoja, tonizuoja ir netgi padeda nusiteikti intymiai bangai.

Arbata su bergamote – naudojimo taisyklės

Smulkinti vaisiai yra geriausias arbatos lapų priedas. Karštas gėrimasįgauna visiškai kitokį, sodrų skonį. Tačiau arbatos gėrėjai turėtų žinoti keletą citrusinių vaisių nuoviro naudojimo ypatybių:

• nėštumo metu galima išgerti iki 3 puodelių arbatos, bet hormoniniai sutrikimai ir širdies ligų, turėtumėte susilaikyti nuo gėrimo;
• žalioji arbata yra puikus tonikas, didinantis koncentraciją ir protinę veiklą;
• juodoji arbata yra puikus antidepresantas;
• Alegretikams nerekomenduojamas gėrimas su augalo žievelės priedu.

Arbatos lapeliais galima pašalinti strazdanas ir amžiaus dėmes.

Medis, gėlės ir vaisiai – išorinis aprašymas

Bergamočių augalą galima auginti vazonuose arba sodinti į žemę kartu su astrais, ežiuolėju, drebenniku, dekoratyviniu pelynu ir kitomis gėlėmis. Sodininkai naudoja visžalius citrusinius vaisius konteineriuose kaip atskirą verandų, pavėsinių ir palėpių puošmeną.

Karūnos savybės

Prieskoninio medžio vainikas platus ir besidriekiantis, nuo pagrindinio kamieno į viršų auga stori ūgliai. Jo šakos yra padengtos plonais aštriais spygliais, kurių ilgis siekia iki 10 cm, o lapai yra sodriai žali, elipsiški, smailios formos.

Žiedlapių ypatybės

Žydėjimo laikotarpis patenka į kovo - balandžio mėn. Bergamočių žiedai yra šviesiai kreminio arba purpurinio atspalvio, malonaus, šiek tiek kvapnūs stiprus kvapas. Jie dažnai būna pavieniai, kartais surenkami kelių žiedynų kekėse.

Vaisinis augalas

Jis pradeda duoti vaisių lapkričio-gruodžio mėn. Prinokę vaisiai su tankiu lukštu ir šiek tiek tamsiomis sėklomis yra sferinės formos, ant paviršiaus susidaro tankus trijų sluoksnių lukštas ir tamsios sėklos. Minkštimas susideda iš padalintų segmentų. Bergamotės skonis rūgštokas, tačiau kvapas nepralenkiamas.

Tinkamas bergamočių auginimas

Kad malonaus kvapo dekoratyvinis medis džiugintų savo grožiu ir kvepiančiais vaisiais, reikia žinoti, kaip jis auga, priežiūros ypatumus ir atsodinimo laiką.

Apšvietimas ir optimali vieta

Bergamočių auginimui reikia daug šviesos. Šilumą mėgstantis augalas labai reiklus apšvietimui. Jam reikia 1o valandos dienos šviesos.
Bergamočių auginimui sode reikia tam tikros vietos teritorijoje. Sodinti būtina saulėtoje pusėje, kur daug šviesos. Dekoratyvinis krūmas gerai auga vazonuose ant langų, palėpėje ir prieangyje.
Karštuoju metų laiku karūną nuo saulės spindulių geriau apsaugoti uždengiant langus užuolaidomis. Neapsaugoti pasėliai gali smarkiai nudegti ir prarasti dekoratyvią, gražią išvaizdą.

Reikalingos temperatūros

Bergamotės pavasarį ir vasarą auga +23-+35 laipsnių temperatūroje. Apdulkinimo žydėjimo metu medžiui reikalinga ne žemesnė kaip +18 oro temperatūra.
Siekiant užtikrinti optimalias sąlygas, citrusiniai vaisiai turi atitikti ne tik temperatūrą ir apšvietimą, bet ir apsaugoti nuo kenkėjų ir ligų, laiku tręšti ir palaistyti dirvą.

Laistymas ir drėkinimas

Šiltuoju metų laiku žemė labai išdžiūsta ir ją reikia drėkinti. Dekoratyvinį medį reikia laistyti kas 3-5 dienas.

Reprodukcijos ypatybės

Citrusiniai vaisiai auginami tik auginiais ir sėklomis. Optimali sodinimo temperatūra yra nuo 26 iki 28 laipsnių Celsijaus. Kultūra gerai įsišaknija nevėjuotose vietose, tačiau yra visiškai nereikli dirvožemiui.

Persodinimas į gėlynus

Gėlininkai savo soduose dažniausiai naudoja Monarda grupės bergamotę, kuri išsiskiria gražiais ryškiais raudonais žiedais. Sodinant juos sode reikia ypatingo dėmesio:

• pasirinkti tinkamą vietą be skersvėjų, nedideliame daliniame pavėsyje;
• prieš sodinimą į dirvą reikia įberti organinių arba cheminių trąšų;
• Vasarą būtina gerai laistyti.

Šilumą mėgstantį augalą dauginkite su malonus aromatas Galima padaryti sėklomis, auginiais arba dalijant.

Pasodinti krūmą

Dauginimui naudojami suaugę krūmai. Motininis augalas iškasamas, padalinamas ir persodinamas. Po pasodinimo krūmas apibarstomas žeme ir sutankinamas prie šaknų. Padalijimo metodas leidžia pasiekti žydėjimą per sezoną po dukters ūglio pasodinimo.

Augalų auginiai

Pjovimai atliekami aštriu peiliu. Viršutinė dalisšakos nupjaunamos apie 15 cm. Tada daigai panardinami į specialų augimo stimuliatorių ir sodinami į paruoštą mokyklą.
Mokykla kirtimams ruošiama taip:

• parenkamas apšvietimas. Neįsišaknintiems ūgliams būtina organizuoti vietą daliniame pavėsyje;
• jų šakų drenažas atliekamas apačioje;
• ant viršaus, santykiu 50:50, klojamas žemės ir smėlio mišinys;
• kompozicija apdoroti auginiai sodinami vertikalioje padėtyje.

Atskiras gabalas turi būti uždengtas stikliniu indu. Po mėnesio daigai įsišaknija ir gali būti persodinami į gėlynus ir vaistinių sodus.

Bergamočių sėklų sodinimas

Bergamotė yra dekoratyvinis citrusinis vaisius, kurį galima auginti sode iš sėklų, gautų iš šviežių vaisių. Sėklos dedamos į smėlio ir humuso dirvožemio substratą iki 1 cm gylyje, vėliau gerai laistomi, o indas uždengiamas polietilenu.

Sėklos gerai dygsta optimaliomis sąlygomis: aukštesnėje nei +20 temperatūroje ir esant didelei drėgmei. Viena sėkla išaugina iki 4 ūglių. Pirmuosius ūglius galima pastebėti maždaug trečią savaitę. Atsiradus žaliems ūgliams, būtina jį šiek tiek atidaryti, kad oras galėtų patekti.
Kai mažas augalas sustiprėja, jis persodinamas į nuolatinę buveinę. Vos per mėnesį galėsite grožėtis nuostabiais citrusiniais vaisiais. Metodas taikomas naminiams augalams, auginamiems vazonuose, tačiau sodo pasėliams jis nelaikomas išimtimi.

Naudingos savybės organizmui

Bergamotė yra natūralus septikas ir antibiotikas. IN alternatyvioji medicina juo gydomi virusai ir įvairūs užkrečiamos ligos. Visžalis augalas pasižymi atsikosėjimą skatinančiomis savybėmis, karščiavimą ir prakaitavimą mažinančiu poveikiu organizmui. Vartojamas kaip prieskonis patiekalams, gali pagerinti imunitetą.
Aromatinis poveikis skatina atsipalaidavimą, gerina nuotaiką ir mažina įtampą. Bergamotė naudojama vegetacinės-kraujagyslinės distonijos gydymui. Preparatai, kurių sudėtyje yra augalinio komponento, padeda stabilizuoti darbą autonominė sistema, turi teigiamą poveikį kraujagyslėms.
Kultūra turi stiprų karščiavimą mažinantį ir prakaitavimą mažinantį poveikį. Jis naudojamas gripui ir ARVI. Eterinis aliejus gaminamas iš neprinokusios vaisiaus žievelės. Iš 200 kg citrusinių vaisių gaunamas tik 1 litras aromatingos žalsvos medžiagos, kuri turi daug teigiamų aspektų.

Bergamotės panaudojimas

Iš žievelės, žiedų ir vaisių gaminamas malonaus aromato ir kartaus skonio eterinis aliejus. Augale yra B grupės vitaminų, askarbo rūgšties ir nikotino rūgštis, vitamino E, beta karotino, nesočiųjų ir sočiųjų rūgščių, seleno, kalcio, mangano ir fosforo.
Bergamotė yra kaprizingas augalas, tačiau jis plačiai naudojamas įvairiose srityse:

• parfumerijoje. Komponentai ir ekstraktai naudojami kvepalų ir odekolono gamyboje;
• aromaterapijoje. Eteriniai aliejai naudojami kaip atpalaiduojanti ir raminanti priemonė;
• medicinoje. Vaisiaus žievelės ekstraktas naudojamas virškinimo procesams skatinti;
• kulinarijoje. Susmulkinta žievelė dedama į sirupus, arbatas, likeris ir konditerijos gaminius, kad suteiktų subtilų citrusų skonį;
• kosmetologijoje. Didelis turinys augale esančių furanokumarinų suteikia geras efektas su jautrumu šviesai ( padidėjęs jautrumas ultravioletiniai spinduliai);
• ginekologijoje, prausiant.

Kultūra yra geras afrodiziakas ir teigiamai veikia reprodukcinę sistemą.
Bergamotė yra citrusinis augalas, kuris, tinkamai augant ir prižiūrint, išauga iki gražaus dviejų metrų medžio. Jis džiugins savo grožiu, neįtikėtinu aromatu ir naudingų vaisių, kurie naudojami daugelyje sričių – nuo ​​kulinarijos iki kosmetologijos.