Meniu Naujųjų metų sutikimui namuose. Naujųjų metų meniu

Ar visiškai supainiojate, ką gaminti Naujiesiems kiaulės metams? Nemėgstate sudaryti valgių sąrašų? Nelieka laiko iš milijonų pasiūlymų internete išsirinkti tinkamus receptus? Nenusiminkite, jūsų Naujųjų metų meniu jau paruoštas. Belieka tik pasirinkti tinkamas variantas nuo siūlomų, atsižvelgiant į sudėtį, įmonės amžių ir Naujųjų metų sutikimo vietą.

Naujieji metai visada buvo laikomi šeimos švente. Ir daugelis stengiasi laikytis tradicijos Naujųjų metų gimimą švęsti varpeliais šeimos rate.

Tačiau net jei prie šventinio stalo nesitikima atvykti draugų, namų šeimininkė stengiasi pagaminti kuo daugiau skanių patiekalų, kad užtektų ir šeimai, ir galimiems svečiams. Be to, daugelis žmonių nori negaminti porą dienų po Naujųjų metų, baigdami naujametinius užkandžius ir salotas.

Norėdami sukurti Naujųjų metų meniu, galite susirinkti su visa šeima ir užrašyti kiekvieno idėjas. O tiems, kurie ieško jau paruošto meniu, parengėme puikų 8 patiekalų variantą.

Jautienos troškinys su morkomis, svogūnais ir džiovintomis slyvomis patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Jei tokį patiekalą troškinsite apie valandą ant vidutinės ugnies, mėsa bus prisotinta daržovių ir džiovintų vaisių aromatų ir įgaus neįtikėtino aromato.

Pomidorų gabalėliais ir kumpiu įdarytos bulvių puselės iškepus orkaitėje virsta stebuklingais laiveliais.

Belieka apibarstyti sūriu ir galite patiekti prie naujametinio šeimos stalo.

Originaliame užkandis „Caprice“ ruošiamas salotų pavidalu.

Tačiau siūlome šiek tiek pakeisti tradicijas ir ant iešmelių suverti mocarelos rutuliukus, alyvuoges ir vyšninius pomidorus.

Jei žiemą nerandate šviežio baziliko, pakeiskite jį petražolių šakelėmis.

Gatavas tartaletes siūlome užpildyti dvigubu įdaru. Formas ištepę minkštu sviestu, iki pusės įdarykite grybus, apkepintus su svogūnais ir sumaišykite su smulkintais virtais kiaušiniais.

Antrasis įdaro sluoksnis yra subtilus paštetas, pagamintas iš vištienos kepenėlės su morkomis, svogūnais ir sviestu.

Pasiruoškite klasikinės salotos Olivier su dešra arba vištienos krūtinėlė.

Ir jei norite, galite paruošti tradicines Naujųjų metų salotas su neįprastais ingredientais.

Olivier salotų variantų receptus rasite straipsnyje.

Virtos veršienos liežuvio juosteles sumaišykite su pakepintų svogūnų ir morkų griežinėliais. Belieka įdėti marinuotų agurkų ir šiek tiek majonezo.

Ant viršaus pabarstykite salotas Žalieji svogūnai. Vyriškos Naujųjų metų salotos yra paruoštos.

Dar vienas vaikystės prisiminimas – skanus Napoleono sluoksniuotas pyragas.

Žinoma, su juo teks padirbėti, tačiau tai vienintelis sudėtingas patiekalas meniu, kurį reikia iš anksto paruošti.

Tradicinio gimtadienio torto receptą rasite skiltyje.

Pridedant prie virintas vanduo citrinų, medaus ir mėtų, limonadą gausite be lašelio konservantų ir kenksmingų cheminių medžiagų.

Idealiai papildys gaivus aromatingas gėrimas Naujųjų metų stalas ir patiks visiems šeimos nariams.

Naujųjų 2019 metų kiaulės šventinis meniu dviems

Kalbant apie meniu dviems, mintyse iš karto iškyla romantiška vakarienė.

Tačiau kartu sutikti Naujuosius gali ne tik įsimylėjusios poros, kurioms Naujieji – širdis sujungianti pasaka.

Poros, gyvenančios kartu ilgiau nei metus, ir draugės, nusprendusios atsitraukti nuo viso pasaulio ir atsiduoti Naujųjų metų vakarasžiūrėti programas ir ramiai kalbėtis.

Prie vieno stalo būriuojasi ir pagyvenę žmonės, priversti šventę švęsti vieni.

Siūlome unikalų meniu, tinkantį renginiams romantiška vakarienė, ir sutikti Naujuosius metus su draugu, sielos draugu.

Greitas ir skanus patiekalas, idealiai tinkantis Naujųjų metų šventėms.

Paimkite liesas mėsos porcijas ir kepkite orkaitėje su prieskoniais. Ant kiekvieno gabalėlio būtinai uždėkite po ananaso griežinėlį, o ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.

Švelnūs ryžiai su grybų aromatu puikiai papildo mėsą. Garnyras ruošiamas prieš pat patiekiant.

Grybai gali būti naudojami tiek laukiniuose, tiek paprastuose pievagrybiuose.

Lengvas plėšytų salotų lapų užkandis, puikiai papildantis grūdėtą sūdytą varškės sūrį ir karališkąsias krevetes. Jei norite, į užkandį galite įdėti vyšninių pomidorų.

Užkandis, kuriame galite naudoti jau paruoštus mėsos gaminius arba paruoštus patys.

Pasigaminkite vištienos makaronų, iš kiaulienos virtos kiaulienos, su prieskoniais apibarstytais taukais ir išvirkite jautienos liežuvį.

Vos vieno patiekalo dėka moteris gali pasirodyti kaip įgudusi namų šeimininkė.

Nėra nei noro, nei laiko užsiimti smulkmenomis Savadarbis, išdėlioti parduotuvėje pirktas dešreles ir kumpį.

Pirkite gatavų užkandžių tartalečių arba išsikepkite patys iš sluoksniuotos tešlos. Formas užpildykite raudonaisiais ikrais ir papuoškite petražolių šakelėmis.

Desertas, kuriame kaitaliojami šokolado ir braškių-grietinės sluoksniai, puikiai tiks romantiškai vakarienei ar draugo vaišinimui.

Žiemą maisto ruošimui drąsiai galite naudoti šaldytas braškes.

Saldus užkandis sužibės naujomis spalvomis, jei obuoliai bus įdaryti varške, razinomis ir riešutais.

Patiekdami įdėkite ledų griežinėlius ir užpilkite vanilės padažu.

Paruoškite gaivinantį gėrimą su raudonuoju vynu ir citrusiniais vaisiais. Nepamirškite į kokteilį įdėti šiek tiek cukraus ir mėtų lapelių.

Jei norite, į sangriją galite pridėti obuolių gabalėlių ir cinamono lazdelių.

Norėdami pagaminti nealkoholinį variantą, pakeiskite vyną vynuogių sultimis.

Naujųjų Kiaulės metų meniu 8-10 žmonių kompanijai

Išmaitinti didelę įmonę – atsakinga ir sunki užduotis.

Meniu turės būti bent 8 standartiniai patiekalai iš šeimos variantas, padvigubina jų tūrį. Arba išplėskite meniu ir paruoškite keletą karštųjų patiekalų, užkandžių ir salotų variantų.

Vienai namų šeimininkei bus sunku susidoroti su tokio pokylio rengimu. Todėl į pagalbą teks pasitelkti artimuosius ir draugus.

Arba pasirinktinai paskirstykite patiekalus iš sąrašo visiems dalyviams, o šventės šeimininkams ruoškite tik karštus patiekalus.

Kiaulienos kumpis, keptas orkaitėje, yra sotus ir skanus patiekalas.

Pirmiausia mėsą įdarome česnaku, apibarstome garstyčiomis ir prieskoniais ir išsiunčiame į orkaitę folijoje arba kepimo rankovėje.

Mėsą galima patiekti su bulvių gabalėliais, kurie taps papildomu garnyru.

Antrasis karštasis patiekalas gali būti vištiena, kurią taip pat kepsime orkaitėje.

Šio patiekalo akcentas – neįprastas paruošimo būdas.

Padėkite paukštį ant lapelio pabarstyto druskos sluoksnio. Nesijaudinkite – vištiena pasiims tiek druskos, kiek jai reikia, o mėsa bus minkšta ir sultinga.

Rinkitės tokio paties dydžio bulves, gerai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Išdžiovinus gabalėlius ant rankšluosčio, gausiai apibarstykite rozmarinu ir, apšlakstę augaliniu aliejumi, pašaukite į orkaitę.

Baigiant virti, nepamirškite patiekalo pasūdyti.

Bulves palikite broileryje iki auksinės rudos spalvos.

Klasikinė želė mėsa

Toks šaltas užkandis visada bus aktualus. Be to, sultinyje šaldyta mėsa yra sotus, skanus užkandis prie stiprių alkoholinių gėrimų.

Drebuotą mėsą galite patiekti su krienų padažu arba garstyčių užpilu.

Yra daug galimybių įdaryti pusiau virtus kiaušinius.

Šiais metais siūlome keletą variantų.

Kiaušinius įdarykite dešros gabalėliais, kukurūzais ir papuoškite šviežio agurko griežinėliais. Arba vištienos kepenėlių paštetas su virtu tryniu.

Taip pat puikus receptas – tarkuotas lydytas sūris su česnaku ir tryniu. Pirmyn ir gaminkite silkės masę su burokėliais.

Lavašo ritinys ir menkių kepenėlės

Lavašo suktinukai atrodo originaliai ir šventiškai. Tai taip pat skanus užkandis.

Ant lavašo lakšto užtepkite sūdytą grūdėtą varškę ir trintas menkių kepenėles, ant viršaus uždėkite suplėšytus salotų lapus. Belieka suvynioti pita duoną ir supjaustyti porcijomis.

Mėsos, daržovių ir sūrio griežinėliai

Naujųjų metų stalui, kur susirinks didelė įmonė, geriau paruošti keletą pjaustymo variantų.

Svečiai galės patys susikurti užkandžių sumuštinius iš dešros gabalėlių, kumpio, liežuvio, įvairių sūrių, daržovių.

Tiesą sakant, šios salotos yra variantas klasikinis Olivier. Tik vietoj įprastos virtos dešros naudosime rūkytą vištienos mėsą.

Kalmarus pavirkite ne ilgiau kaip minutę ir greitai atvėsinkite šaltame vandenyje. Skerdenas supjaustykite juostelėmis ir pridėkite kapotų kiaušinių Ir konservuotų kukurūzų. Z

salotas pagardinkite naminiu majonezu ir papuoškite šviežias agurkas ir petražolės.

Klasikinė Mimoza sužibės naujomis spalvomis ir skoniu, jei įprastus konservus pakeisite taurios lašišos gabalėliais.

Žuvį galima lengvai pasūdyti arba kepti orkaitėje. Raskite daugiau „Mimosa“ salotų receptų.

Didelės įmonės gimtadienio tortas turėtų būti skanus ir lengvai paruošiamas.

Idealus variantas būtų "Smetannik" pyragas.

Naudodami minimalų ingredientų kiekį ir paruošimo laiką, galite sukurti tikrą konditerijos šedevrą.

Jei planuojate pasivaikščiojimus gryname ore ar leidžiate fejerverkus, pasivažinėjimą rogutėmis Naujųjų metų išvakarėse, arbata su prieskoniais taps nepakeičiamu gėrimu. Galima ruošti su pienu, cinamonu, vanile, kardamonu, gvazdikėliais.

Šį gėrimą galite pasiimti su savimi termose į pasivaikščiojimą arba padovanoti svečiams arbatos grįžus namo.

Rinkdamiesi tinkamą meniu įsiklausykite į savo norus. Nereikėtų griežtai laikytis visų rekomendacijų ir patarimų arba gaminti griežtai pagal siūlomą meniu ir receptus. Naujieji metai yra pasakų šventė, jauki, jaudinanti ir šeimyniška. Todėl drąsiai ruoškitės pagal sąrašą, kuriame atsižvelgiama į kiekvieno svečio pageidavimus. Ir net jei patiekalai vienas kito nepapildo, kiekvienas ant stalo ras tai, ko tikrai norėjo.

Šventės išvakarėse pakalbėkime apie tai, kaip geriausia sudaryti Naujųjų metų meniu, atsižvelgiant į pagrindinį šventės bruožą – vėlyvą ir naktinę šventę.

Šventinis stalas

Svečių priėmimas, šventinis stalas– tai ypatinga malonus renginys, ypač per Naujuosius. Tačiau kartais gali būti labai sunku nuspėti, kiek patiekalų kokiais kiekiais reikia paruošti šventiniam stalui.

Jei šventiniam stalui planuojate įvairiausių užkandžių patiekalų, pirmojo ir antrojo patiekalų porcijas patartina sumažinti maždaug perpus.

Meniu

Šventinio stalo meniu, Naujųjų metų meniu, tradiciškai susideda iš šaltų užkandžių ir salotų, karštų mėsos, žuvies, paukštienos patiekalų, įvairių gėrimų ir, žinoma, desertas.

Išsirinkite savo užkandžius ir salotas. Pagrindinė taisyklė čia – skonių ir kompozicijų įvairovė. Stenkitės nerengti tos pačios rūšies salotų iš bulvių ir majonezo.

Šventinį stalą galite paįvairinti kanape, žuvies, mėsos ir sūrio lėkštėmis, pita suktinukais, daržovėmis.

At didelis pasirinkimasšalti užkandžiai, prisiminkite apie karštus užkandžius. Jie bus malonus perėjimas prie pagrindinio patiekalo.

Pagrindinis šeimininkės rūpestis – karštasis šventinio stalo patiekalas, kurį geriau pasigaminti svečių priėmimo dieną arba, kraštutiniu atveju, dieną prieš.

Mėsą šventiniam stalui geriau ruošti porcijomis, jei patiekiama ne iš karto po kepimo.

Geriausia kepti dideliu gabalėliu orkaitėje. Iš jautienos yra puikus jautienos kepsnys, veršieną ar ėrieną taip pat galima kepti gabalėliais arba troškinti su padažu.

Norėdami suteikti mėsai subtilų, pikantišką skonį, naudokite visų rūšių prieskonius, aštrias daržoves, o kartais tik daržoves ir vaisius pagal savo skonį.

Paukštieną galite kepti orkaitėje, o garnyrą patiekti šaltą atskirai. Jei labiau mėgstate žuvies patiekalus, galite ją virti (rinkitės eršketą ar lašišą) arba kepti orkaitėje, bet rinkitės veisles be šonkaulių.

Atminkite, niekada neruošite šventiniam stalui naujo karšto patiekalo. Bet patiekalą, ant kurio išbandėte patys, visada galima patiekti kitaip, keičiant formą, garnyrą, įdarą, papuošimą.

Tai bus jūsų firminis patiekalas, kurio šeima ir draugai galės paragauti tik pas jus. Ar jau turite pasiteisinusį patiekalą? Būtinai įtraukite jį į savo Naujųjų metų meniu.

Galvodami apie meniu, teisingai pasirinkite, kokius padažus patieksite prie karštųjų patiekalų ir užkandžių. Padažas suteikia maistui ypatingą aromatą ir skonį, pabrėžia paruoštų produktų privalumus.

Naujųjų metų šventiniam stalui geriau paruošti želė, grietinėlę, putėsius, desertui kokteilius. Kadangi po sotaus valgio bus labai vėlu, šie atšaldyti patiekalai maloniai gaivina.

Vaisiai, patiekiami vazoje, visada puošia stalą. Gražus priedas prie šventinio stalo po pertraukos gali būti arbatos puodelis, o prie arbatos galima patiekti lengvus konditerijos gaminius.

Naujųjų metų šventiniam stalui nereikėtų ruošti sunkių salotų su majonezu, riebių mėsos patiekalų, rūkytos mėsos. Tokiuose patiekaluose yra visa eilė medžiagų, kurios kenkia ne tik figūrai, bet ir skrandžiui.

Naujųjų metų išvakarėse pirmenybę teikite salotoms su lengvu padažu, orkaitėje keptai mėsai su daržovėmis, vaisiais ir daržovėmis.

Ką prisiminti

Prieš Naujųjų metų šurmuliu nepamirškite apie savo mitybą. Nereikėtų visos dienos ruošti šventinius patiekalus tuščiu skrandžiu, o pradėti valgyti visus patiekalus tik tada, kai suskamba varpeliai.

Sėdėkite prie stalo ryškioje šviesoje. Mokslininkai įrodė, kad žmonės valgo mažiau maisto, kai yra stipri šviesa.

Valgykite lėtai, kruopščiai kramtykite, mėgaukitės kiekvienu kąsniu. Nepamirškite gerti vandens.

Susikoncentruokite ne į maistą, o į pačią Naujųjų metų šventę: daugiau šok, šnekučiuokitės su draugais. Tada Naujieji metai suteiks jums tik malonius prisiminimus!

Laimingų Naujųjų metų! Linkiu sėkmės! Sveiki! Laimė! Meilė! Gera savijauta! Visada būkite puikios formos!

Šis Naujųjų metų meniu skirtas tiems, kurie ruošiasi puikiai sutikti 2019-uosius Kiaulės (Šerno) Naujuosius metus. Norintiems naujo, paprasto ir skanūs patiekalai, receptų, kurių iš karto nerasite internete.

Užkandžiai ir patiekalai ant Naujųjų metų stalo, žinoma, turėtų atitikti gyvūno, kurio metai artėja prie mūsų slenksčio, skonį. Ir, žinoma, pats kitų metų simbolis negali būti patiekiamas kaip užkandis ant šventinio stalo!

Naujas ir įdomių receptų Naujųjų metų meniu Kiaulės metais 2019:

Tai reiškia, kad iš karto neįtraukiame kiaulienos ir jos darinių. Ką mėgsta kiaulė? Taip, beveik viskas, ką duodate!

Kas Kiaulės metais turėtų būti ant Naujųjų metų šventinio stalo, ką reikėtų paruošti naujo ir įdomaus?

Piggy neatsisakys mėsos, žuvies, daržovių ir žolelių ar vaisių. Todėl šiais metais galime sau leisti neregėtai prabangų stalą, palepinti save ir savo šeimą bei draugus pačiais išskirtiniais ir skaniausiais patiekalais!

Taigi, pradėkime, išsirinkime ir sudarykime meniu iš anksto, patikslinkime produktų sąrašą, įsigykime ką nors iš anksto prieš kainas, kaip įprasta prieš šventę, pakilkime, o kad nesistumdytume parduotuvėje tarp didelės minios paskutinę dieną.

Kas turėtų būti ant Naujųjų 2019 metų stalo, ką gaminti?

Mūsų 2019 metų meilužė bus Kiaulė, jos spalva geltona, vadinasi, patiekalai ant stalo turi būti šiltų spalvų, visų atspalvių nuo šviesiai citrininės iki oranžinės.

Kokios tai nuostabios spalvos – raudonos ir geltonos paprikos, apelsinai ir mandarinai, kriaušės ir ryškūs obuoliai, raudonieji ikrai ir užjūrio baklažanai, sodrūs balti ir rožiniai pyragaičiai bei želė – tiesiog grynas grožis!

O ką mes darytume be populiarių, kad ir senų, bet labai skanių naujametinių patiekalų:...

Be to, mūsų Kiaulė ne paprasta, o žemiška. Vadinasi, šeimininkė gera, svetinga ir švari, mėgsta tvarką ir prabangą, į mūsų namus įneš jaukumo ir komforto, jos susitikimui reikia pasipuošti gražia apranga – ryškia, madinga, prabangia!

Kad laimė ir sėkmė jūsų namuose eitų koja kojon, visiems draugams ir šeimos nariams reikia dovanoti suvenyrus su metų šeimininkės atvaizdu, o ant stalo būtinai padėkite patį gražiausią ir didžiausią. .

O figūrėlės spalva turėtų būti geltona, o kad pritrauktumėte turtus, per kaklą užriškite auksinį kaspiną.

Kiaulės iš prigimties yra bendraujančios, mėgsta triukšmą ir linksmybes, todėl drąsiai kvieskite daugiau svečių ir linksminkitės iš širdies.

Naujųjų metų stalo meniu Kiaulės metais 2019: įdomūs karštieji patiekalai

Tos šeimininkės, kurios turi virėjo įgūdžių, gali apsieiti ir be mano patarimo, jos turi pilną skrynią savų receptų, tad parašysiu paprastus receptus, nuo paprasti produktai ir greitai paruošiamas.

Vištienos krūtinėlės su prieskoniais ir česnaku grietinės padaže

Paruošimui reikės keturių vištienos krūtinėlių, česnako galvos, pusės stiklinės grietinės ir tiek pat majonezo, kalendros ir baziliko, šimto gramų bet kokių šviežių grybų, saujos manų kruopų, druskos ir pipirų pagal skonį.

Paprastas receptas:

Išplovę ir nuvalę viską, išskyrus krūtinėlę, metame į virtuvinio kombaino dubenį ir susmulkiname iki vientisos masės, ragaujame - įberiame druskos, pipirų.

Krūtinėles perpjaukite išilgai į tris dalis. Supilame padažą, išmaišome ir dedame į šaldytuvą porai valandų.

Dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į šaltą orkaitę, nustatykite 180 laipsnių temperatūrą ir 1 val.

Štai ir viskas – laikas tarnauti. Skanu ir paprasta, galima įdėti į šaldytuvą pasimarinuoti tiesiai ant kepimo skardos, o tada tiesiog pašauti į orkaitę ir įjungti, o tai neužims daug laiko ir neatims nuo dalyvavimo šventinėje puotoje ilgai, o patiekalas karštai atsitrenks į stalą.

Tokį karštą patiekalą verta įtraukti į Naujųjų metų meniu!

Kotletai su sūrio įdaru - skanus ir sotus receptas Naujųjų metų meniu

Daugelis šeimininkių šventiniam stalui ruošia visų mėgstamus kotletus. Padarykime pažįstamą patiekalą ypatingą ir skanų.

Paruošimui mums reikės: pusės kilogramo maltos jautienos ir vištienos, dviejų kiaušinių, šimto gramų riekelės duonos, stiklinės pieno, 150-200 gramų kieto sūrio, galvos svogūnai– nedidelis, šiek tiek augalinio aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.

Skanus receptas:

Duoną pamirkykite piene apie dvidešimt minučių, išspauskite ir sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį. Taip pat suberiame nuluptus svogūnus, įmušame kiaušinius, įberiame druskos, pipirų. Susmulkinkite iki vientisos masės.

Faršą ir gautą mišinį sudėkite į patogų platų dubenį, gerai išminkykite rankomis.

Sūrį supjaustykite kubeliais.

Drėgnomis rankomis atskirkite porciją Malta mėsa vienam kotletui ir padaryti plokščią pyragą. Suvyniokite į jį sūrio bloką ir suformuokite kotletą.

Kotletus apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir įpilkite šiek tiek vandens. Sandariai uždarykite dangtį ir troškinkite ant vidutinės ugnies 5-6 minutes. Kai tik vanduo užvirs, jis yra paruoštas!

Patiekite karštą su bet kokiu garnyru, užpilkite padažu arba galite naudoti kaip šaltą užkandį!

Skanus patiekalas, aštrus ir sultingas, neįprastas ir nesunkiai paruošiamas - kaip tik Naujųjų metų atostogų meniu.

Norėdami sukurti šį šedevrą, mums reikės: kilogramo veršienos, poros saujų šviežių pievagrybių, dviejų paprikų - raudonos ir geltonos, dviejų šaukštų. sezamo sėklos, šiek tiek augalinio aliejaus.

Marinavimui - po 50 gramų sojų acto ir balzamiko, nedidelė česnako galvutė, šaukštas medaus, ant liežuvio paskaninti druska ir pipirais.

Naujas receptas:

Sumaišykite marinatą ir sudėkite į jį mėsą, supjaustytą ilgomis juostelėmis. Juosteles patartina nupjauti skersai grūdo. Marinuoti 8 valandas prieš gaminant.

Mėsą išimkite iš marinato ir retkarčiais pamaišydami kepkite karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Grybus išdėliojame, gražiai supjaustome ir pipiruojame plonais pusžiedžiais, sumažiname ugnį iki mažos ir troškiname, kol suminkštės 20-30 minučių po sandariai uždarytu dangčiu, retkarčiais pamaišydami.

Dėkite į lėkštę ir pabarstykite sezamo sėklomis. Greitai lipk prie stalo!

Karštieji patiekalai ant stalo turi būti bent dviejų rūšių: Naujųjų metų išvakarės yra ilgos ir dažniausiai karštieji patiekalai nugaruoja su trenksmu, ypač su gera degtine.

Naujųjų metų meniu 2019: naujų salotų receptai šventiniam stalui

Salotos yra tai, kas visada išlieka... todėl jų nereikia ruošti daug, užtenka trijų ar keturių skirtingų krypčių, pavyzdžiui – žuvies, mėsos ir sūrio.

Tiesa, Naujieji metai be tradicinio Olivier ir Silkės po kailiu kažkaip nepanašūs į Naujuosius, todėl esu gudrus ir patiekiu šias salotas kaip šaltą užkandį tartaletėse. Na, o tradiciniuose salotiniuose stengiuosi nustebinti svečius kažkuo nauju!

Paruošiamas žaibo greičiu, prieš patiekiant pagardinamas.

Paruošimui – 200 gramų kumpio ir rūkyto sūrio, pora agurkų, geltonosios paprikos, majonezo, trys virti kiaušiniai, truputis krapų ir krūva žalių svogūnų.

Paruošimas:

1. Daržoves, kumpį ir sūrį supjaustykite nedidelėmis juostelėmis.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir krapus, suberkite į dubenį, sumaišykite su majonezu.
3. Kiaušinius atskiriame į trynius ir baltymus. Baltymus sutarkuojame į salotų dubenį stambia tarka ir pastatome lovą, ant kurios dedame salotas. Trys tryniai ant smulkios trintuvės, perkeliant ją ant salotų dubens.

Gero apetito!

Hunter's puff salotos

Tradicinio skonio, lengvai paruošiamos ir sočios salotos Naujųjų metų stalo meniu.

Mums reikės vienos virtos vištos krūtinėlė, trys šaukštai raugintų grybų, du šimtai gramų kietojo sūrio, keturi virti kiaušiniai, pora raugintų agurkų, dvi virtos bulvės, viena virta morka, majonezas.

Paruošimas:

Viską supjaustome mažais kubeliais, išskyrus sūrį - tris ant smulkios trintuvės ir dedame į atskiras lėkštes.

Surenkame sluoksniais, kiekvieną sluoksnį tepame nedideliu kiekiu majonezo, išskyrus sūrį. Seka – bulvės, vištiena, grybai, kiaušiniai, morkos, agurkai, sūris.

Labai patogios salotos, galima pasigaminti iš anksto – reikia tris valandas palaikyti šaldytuve.

Dar vienos patogios salotos, kurių brandinimas trunka mažiausiai tris valandas, o svečiai įvertins humoristinį pavadinimą.

Šventinės salotos – Sūdyta lašiša ant kailio

Paruošimui – 300 gramų sūdytos lašišos filė, pora virtų kiaušinių, majonezo, truputis grietinės, pora virtų bulvių, nedidelis gabalėlis kietojo sūrio, virtos morkos, virti burokėliai, didelis svogūnas.

Virimo procesas:

Atskirai smulkiais kubeliais supjaustome daržoves ir kiaušinius, didesniais kubeliais – lašišos filė.

Dėkite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį aptepdami majonezu, sumaišytu su trečdaliu grietinės. Tepkite saikingai, kad neužgožtumėte maisto skonio majonezu.

Dėjimo tvarka: burokėliai, morkos, bulvės, svogūnai, kiaušiniai, lašiša.

Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Na, šaldytuve prieš atvykstant svečiams! Gero apetito!

Naujųjų 2019 metų meniu: skanių ir paprastų šaltų užkandžių receptai

Kiekviena šeimininkė rūsyje turi begalę šaltų užkandžių – čia galima rasti ir raugintų – daržovių ir grybų marinuotų agurkėlių, ir visokių skonių ir modifikacijų žieminių salotų, tačiau siela, kaip sakoma, reikalauja kažko kito!

Kaip šaltą užkandį galite pasigaminti sūrio, dešros ir keptos duonos gabalėlio, pertepto majonezu su grūsta česnako skiltele, asortimentą ir, patikėkite, bus nuostabu.

Tais pačiais iešmeliais galite pjaustyti ruginę duoną ir tarp jų įspraustą silkės gabalėlį su svogūnų žiedais, taip pat labai malonus užkandis, kurį galima greitai nušluoti prie stalo... bet pagaminsime dar...

Kiaušiniai įdaryti grybais

Paruošimui - keliolika virtų kiaušinių, 100 gramų gabalas kieto sūrio, 300 gramų šviežių grybų, svogūnas, pora skiltelių česnako, majonezo.

Paruošimas:

1. Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su minimaliu kiekiu aliejaus iki auksinės rudos spalvos, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kartu pakepinkite, pasūdykite. Leiskite atvėsti.
2. Kiaušinius perpjaukite pusiau ir išimkite trynius.
3. Dėti į grybus, smulkiai tarkuotą sūrį ir kiaušinių trynius, išspaustą česnaką ir gerai išmaišyti, pagardinti majonezu. Mišiniu įmuškite kiaušinius ir papuoškite žolelėmis.

Iškepta žuvis užkandžiui

Norėdami paruošti šią žuvį, imu bet kokios baltos žuvies filė. Tešlą ruošiu įpylus degtinės - tada ji bus puri ir traški!

Produktai – žuvies filė, vienas kiaušinis, 4 šaukštai miltų, šaltas vanduo, druska ir 2-3 šaukštai degtinės.

Paruošimas:

1. Paruoškite tešlą – kiaušinį išplakite su druska, įpilkite šiek tiek vandens ir miltų. Tirštai išmaišykite ir atsargiai supjaustykite gabalėlius. Po truputį pilkite vandenį ir minkykite, kol pasieks konsistenciją, kurioje dar neteka, bet ne per daug lipni. Įpilkite degtinės ir išmaišykite.
2. Susmulkintus žuvies gabaliukus, pagardinkite druska, pipirais, pamerkite į tešlą ir apkepkite keptuvėje.

Tartletės su raudonaisiais ikrais

Nes koks būtų Naujųjų metų stalas be jų? Ikrai visada buvo Naujųjų metų meniu!

Paruošimui imame apie 15 gatavų tartalečių, du virtus kiaušinius, šimtą gramų sūrio, perdirbto arba kieto, šaukštą minkšto sviesto, šiek tiek šviežių krapų ir šimto gramų indelį ikrų.

Paprastas receptas:

1. Kiaušinius ir sūrį sutarkuokite smulkia tarka, krapus smulkiai supjaustykite ir viską sumaišykite su sviestu.
2. Užpildykite tartaletes įdaru ir ant viršaus uždėkite šaukštą ikrų. Papuošti žalumynais. Padėkite į šaldytuvą iki patiekimo.

Gero apetito!

Naujųjų metų stalo meniu 2019: Desertai

Desertai ant Naujųjų metų stalo, mano nuomone, turėtų būti lengvi ir elegantiški. Šventė turėtų būti ilga, su gausybe užkandžių, karštų ir šaltų patiekalų, stipriųjų gėrimų...

Paprastai, kalbant apie desertą, niekas negali suvalgyti nė vieno gabalėlio! Todėl pabandykime Naujųjų metų meniu desertui paruošti patiekalų, kuriuos tikrai norėsite išbandyti neapsunkindami skrandžio.

Subtilus angliškas desertinis pyragas be kepimo Bannofi Pie puikiai tiks mūsų tikslams. Be to, jis yra lengvai paruošiamas, paruoštas iš turimų ingredientų ir visiškai nepermatomas!

Paruošimui reikės spyruoklinės formos arba keptuvės be dugno, 200 gramų šviesos trapios tešlos sausainiai, skardinė virinto kondensuoto pieno, pusė lazdelės sviesto, pora bananų, stiklinė šviežios grietinėlės, šaukštas cukraus pudros, kakavos milteliai ir tirpios kavos – tik šiek tiek.

Paruošimas:

1. Sausainius sutriname blenderiu į trupinius ir sumaišome su lydytu sviestu.
2. Gautą masę paskirstome į formą, formuojame aukštus šonus. Valandai padėti į šaldytuvą.
3. Ant jo užtepkite virinto kondensuoto pieno sluoksnį ir pjaustytus bananus.
4. Grietinėlę išplakti su cukraus pudra ir ketvirtadaliu arbatinio šaukštelio tirpi kava, naudodami konditerinį maišelį ar įprastą šaukštą, supilkite mišinį į formą, papuošimui lengvai pabarstykite kakava.
5. Atvėsinkite porą valandų ir patiekite.

Gero apetito!

Desertą Black Forest su vyšniomis lengva paruošti, ingredientai prieinami, o skonis puikus.

Paruošimui - stiklinės ar dubenys, pusė kilogramo šaldytų vyšnių, 300 gramų vanilinės varškės masės, stiklinė šviežios grietinėlės, šokoladiniai sausainiai 100 gramų, plytelė pieniško šokolado, 100 gramų cukraus, žiupsnelis vanilės, šaukštas konjako ar romo.

Paruošimas:

1. Vyšnias neatšildydami suberkite į puodą, įberkite vanilino, cukraus ir virkite ant mažos ugnies apie penkias minutes. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite konjaką arba romą, atsargiai išmaišykite. Saunus.
2. Varškės masę sumaišyti su grietinėle ir išplakti.
3. Sausainius sutrinkite į smulkius trupinius mėsmale arba susmulkinkite virtuviniu kombainu. Arba galite susukti į maišelį su kočėlu.
4. Dėkite į ledų dubenėlius sluoksniais: sausainius, vyšnias sirupe, pusiau pilną grietinėlės ir kartokite. Sutarkuokite šokoladą ir užpilkite ant viršaus, galite sumaišyti su likusiais sausainių trupiniais. Kiekvieną dubenį papuoškite vyšnia.

Gero apetito!

Zefyrų desertas su vaisiais

Zefyro desertas labai lengvas ir skanus, ypač jį įvertins vaikai.

Paruošimui reikės: ledų dubenėlių, 200 gramų zefyrų, stiklinės riebios grietinėlės, dviejų persimonų, keturių kivių, banano, trupučio graikiniai riešutai išgrynintas.

Paruošimas:

1. Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais į skirtingas lėkštes.
2. Blenderiu sutrinkite zefyrus su grietinėle.
3. Dėkite sluoksniais į dubenėlius, pakaitomis sluoksniais vaisių ir zefyro kremo, ant viršaus pabarstykite riešutų trupiniais.
4. Suaugusiesiems galite papuošti mėtų lapeliu ir granatų sėklomis, vaikams to geriau nedaryti.

Gero apetito!

Gėrimai Naujųjų metų šventiniam stalui

Gėrimai ant Naujųjų metų stalo, žinoma, bus alkoholiniai ir nealkoholiniai, įvairaus laipsnio stiprumas, kaip sakoma, skonis ir spalva...

Siūlau iš anksto paruošti porą. alkoholiniai gėrimai nuostabus skonis, kurį įvertins svečiai ir padovanos daug komplimentų sumaniai šeimininkei, o vieną nealkoholinį – tiems, kurie visai nemėgsta alkoholio ir vaikų.

Braškių likeris

Likus mėnesiui iki Naujųjų metų, visiškai įmanoma paruošti braškių likerį, tam jums reikės pusės kilogramo šviežių braškių, stiklinės cukraus ir litro degtinės.

Viską sumaišykite dviejų litrų indelyje su užsukamu dangteliu ir padėkite į tamsią vietą. Kasdien išimkite stiklainį ir pakratykite, kad cukrus pakiltų nuo dugno. Kai cukrus ištirps, viskas! Patiekite su ledo kubeliais ir atskieskite toniku.

Citrinų-mėtų tinktūra

Maždaug tokiu pačiu būdu ruošiama citrinų-mėtos tinktūra, kuri yra ne tokia saldi, todėl labiau mėgstama vyrų.

Paruošimas: į dviejų litrų indelį su užsukamu dangteliu supilkite stiklinę cukraus, suberkite saują mėtų lapelių ir supjaustytą citriną. Įpilkite iki pečių aukštos kokybės degtinės.

Padėkite į tamsią vietą, retkarčiais išimkite ir purtykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Tropinis mangų ir kivi kokteilis su ananasų sultimis

Kartais tai vadinama gaidžio uodega. Šio gėrimo spalva negali būti geriau tinkama Geltonosios kiaulės metų šventei.

Paruošimui reikės mango, poros kivių ir stiklinės ananasų sulčių. Žinoma, reikia paruošti kelias porcijas, receptas skirtas dviem stiklinėms.

Paruošimas:

1. Mangą ir kivią nulupkite, išimkite iš mango kauliuką ir supjaustykite gabalėliais.
2. Sudėkite į trintuvą, supilkite ananasų sultis ir sumaišykite.
3. Supilstykite į stiklines, įkiškite šiaudelį ir papuoškite stiklinę kivio skiltele.

Kur eiti atostogauti per Naujųjų metų šventes

Šventinio Naujųjų metų stalo padengimas, žinoma, prasideda pasirinkus spalvų schemą, kuria bus dekoruotas stalas. Daugiaspalvis šiuo klausimu nėra sveikintinas, dvi, daugiausia trys spalvos, daugiau jau yra nerafinuoto skonio požymis.

Ateinančių metų meilužė – Kiaulė. Jai patinka geltonos, raudonos ir šviesiai žalios spalvos.

Jei planuojate padengti stalą raudonai, turite atsiminti, kad ši spalva paprastai teikia pirmenybę tik vienos spalvos artumui, todėl pageidautina, kad ji būtų balta spalva, baltos ir raudonos spalvų derinys sukuria griežtą harmoniją ir iškilmingumą.

Tarkime, staltiesė raudona, o servetėlės, indai ir žvakės ant stalo – baltos. Galite pridėti auksinę šeimininkės figūrėlę ir geltonus stalo įrankius.

Arba galite padengti stalą geltonai ruda-aukso tonais, tačiau su auksu reikia būti labai atsargiems, kad stalas neatrodytų pernelyg pretenzingas ir pompastiškas. Ant tokios tekstilės labai tiktų kaimiško stiliaus moliniai indai ir keraminiai serviravimo indai.

Ant baltos staltiesės labai tinkamai atrodys žalios dekoracijos - servetėlės, dekoratyvinė eglutė ar eglės puokštė, žalios stiklinės, auksiniai ir sidabriniai indai.

Na, o dabar keletas paslapčių:

• Tekstilė ant šventinio stalo turi atrodyti nepriekaištingai – kruopščiai išlyginta, staltiesė turi kabėti virš stalo kraštų bent ketvirtadaliu metro.
• Servetėlės ​​visada parenkamos arba kontrastingos spalvos, arba tos pačios spalvos, tik pora atspalvių tamsesnės.
• Prie staltiesės derantys užvalkalai ant kėdžių atlošų puikiai papuoš ir dekoravimui suteiks šventiškumo, rafinuotumo ir prašmatnumo.
• Ant staltiesės labai gražiai atrodo platus bėgikas, derantis prie likusio dekoro.
• Kadangi ateinančių metų šeimininkė mėgsta valgyti, ant stalo turėtų būti tikra gausa, taupydami vietą galite naudoti didelius indus, ant kurių reikėtų padėti kelis. skirtingi tipaišaltibarščiai ar užkandžiai.
• Stalo įrankius galima supakuoti į ažūrines kaimiškas servetėles, surišti įprastu gauruotu pakavimo virvele, žinoma, tai įmanoma tik dekoruojant stalą kaimišku stiliumi.
• Vyno taurių kotelius papuoškite lietumi, atlasiniais kaspinėliais ar blizgučiais.
• Sergant Naujųjų metų stalą, ypač svarbios smulkios detalės, palaikančios šventinę atmosferą – karoliukai ir popierinės servetėlės ​​su Naujųjų metų dekoru, eglutės papuošimai ir net nedideli vazonėliai su šviežiomis gėlėmis.
• Ypatingą vietą ant šventinio stalo turėtų užimti ateinančių metų simbolis – miela kiaulė, o derinkite ją su šunimi – išeinančių metų simboliu.
• Salotų paviršių galima dekoruoti išgaubtų eglutės rutuliukų pavidalu, naudojant smulkiai tarkuotą sūrį, kiaušinio baltymą ar trynį apibarstyti ir piešti raštus majonezu.

Naujųjų metų šventę reikia švęsti ir švęsti ryškiai, malonių žmonių rate ir draugiškoje atmosferoje, tada metai bus sėkmingi!

Tuo tarpu pasiimkite mano įdomų ir naują meniu Naujiesiems 2019 kiaulės metams!

2018-03-31. Mila
Dalyvavimas šiame seminare buvo mano vyro gimtadienio dovana. Svetainėje apsigyvenau seniai, iš pradžių skaičiau, paskui užsiregistravau ir karts nuo karto rašydavau į dienoraštį. Mums buvo sunku, buvome finansinėje duobėje. Pradėjau kurti techniką, o vyras, turėdamas stabilias pajamas, pakeitė darbą. Patekau į maratoną, o darbe man pradėjo mokėti atlyginimą, kuris prieš tai vėlavo. Planuojame kelionę prie jūros, per maratoną atnaujinau garderobą, pasidariau laimingesnė, sako, kad laimės nenusipirks tik pasiturintys ar tinginiai, mano laimė priklauso nuo finansų ir stengsiuosi toliau dėti pastangas. Dėkoju visiems dalyviams už pranešimus, buvo labai įdomu juos skaityti. Ir ypatingas ačiū vedėjams, ačiū už gyvenimo pokyčius, kuriuos padedate pasiekti jūs ir jūsų svetainė!!!
Maratonas „Skurdo keitimas į turtus – 2“ >>
Daugiau atsiliepimų
Ana
Pirmiausia norėčiau padėkoti už šį naudingą maratoną! Atlikau absoliučiai visas jo užduotis. Tiesa nedraugavo su „Milijonieriaus dienoraščiu“ ir vis dar nespėjo jos imti interviu. Viskas dėl natūralaus tingumo...Sunkiai dirbu su šia liga! Kasdien atlieku vizualizaciją su pinigų medžiu (magneto kupiūra) ir pinigų sniegu. Anksčiau statiau piniginį namą auksiniu stogu. Ir, žinoma, stiklinė vandens! (tai šedevras!) O dabar apie rezultatą! Leiskite pasakyti taip, jam nereikėjo ilgai laukti. Nuo pradžios iki pirminio rezultato praėjo tik 2 savaitės. Pirma, gavau didelę pinigų sumą ir toliau gaunu iš įvairių šaltinių. Tuo pačiu metu praktiškai nieko dėl to nedarau. Taigi... pora laiškų Be to, gaunu mažų, bet labai malonių likimo dovanėlių, mažų senų norų išsipildymo, apie kuriuos jau buvau pamiršusi :)) Be to, netikėtų malonių smulkmenų iš draugų o pažįstami ir pažįstami. Kiekviena gyvenimo minutė suteikia tam tikrą pasitenkinimo jausmą dėl visko, kas vyksta aplinkui. Esu nustebęs ir laimingas, kaip Mažas vaikas, kiekviena neįprasta situacija. Ir svarbiausia, kad man visiškai nesvarbu, kas bus toliau. Nes žinau, kad bus tik geriau!
Maratonas „Skurdo keitimas į turtus – 2“ >>
Daugiau atsiliepimų
2018-03-05. nuodai
Sveiki) Ačiū už šį lengvą, pozityvų ir nuostabų maratoną! Man tai buvo neįprasta ir neįprasta, nes visos užduotys yra garso formatu, o ne įprastu tekstu. Man šis maratonas buvo bene ryškiausias, putojantis, lengviausias ir kupinas meilės.
Atėjau čia dirbti su meile sau ir padidinti moteriškos energijos lygį. Tam maratonas turi pačių nuostabiausių pratimų. Jau pradiniame etape gausite galingą jėgų alsavimą, atgaudami visą išeikvotą energiją praeities santykiams ir nesėkmėms. Tada išsivaduoji iš daugybės negatyvo ir požiūrio ne tik į žmones, vyrus ir santykius, bet ir į save bei savo vidų. energijos centrai. Po to man viskas pradėjo keistis. Mano vyras man padovanojo brangią dovaną :)
Ir su pratimais, kad užpildytumėte meilės energiją, moteriška energija- tu įgyji sparnus! Tu pradedi švytėti. Gatvėje sutikti žmonės net pradėjo man šypsotis, nepaisant to, kad dabar minus 26, o aš einu iki akių obuolių, supakuota į sportinę striukę xD
Įveikęs šį maratoną supratau vieną dalyką. Mes laidojame save savyje, savo baimėse ir blokuose, kai kuriose sudėtingose ​​ir sunkiose mintyse... Bet! Kai tik tas pats žmogus pasirodo horizonte, viskas vienu ypu tiesiog dingsta. Viskas išspręsta akimirksniu. O kai dirbi 2 mėnesius, viską išvalai, o paskui prisipildai meilės ir darai pratimą „susitikti savo sielos draugą“, jau pradedi skleisti teigiamas vibracijas į visatą ir jos pamažu grįžta į tavo gyvenimą tokia forma. tikrų įvykių.
Iš karto susikoncentruokite į tai, ką turite, į viską geriausios savybės vyrai šalia tavęs. Nustokite matyti tik negatyvą savyje ir žmonėse. Išmesk! Jei net horizonte nėra žmogaus, atlikite pratimą „susitikti savo sielos draugą“ ir vos po kelių dienų prasidės pokyčiai! Svarbiausia yra jūsų dėmesys, merginos, merginos, skaičiau reportažus ir nustebau, kiek mes galime palaidoti save sunkiose mintyse! Jūs to savyje nepastebite. Ir būtent dėl ​​to maratonai su ataskaitomis yra geri. Išmeskite šį kastuvą))) Ir pradėkite statyti laiptus į viršų. Ten jūsų laukia nuostabūs ir šviesūs santykiai. Kai mes matome žmones teigiamų savybių, mes nukreipiame dėmesį į juos, suteikiame energijos visam tam gėriui ir nebemaitiname negatyvo, jis susilpnėja ir praeina.
Ir atskirai apie ataskaitas ir Atsiliepimas. Mano nuomone, tai yra svarbiausia maratonuose. Matai ne tik save. Ir ne tik vienas prieš vieną su maratono vedėju. Tokiame grupiniame darbe matai pasaulį, tokių kaip tu, su maždaug tomis pačiomis problemomis ar skirtingomis situacijos variacijomis, ir aiškiau supranti savo kelią! Svetlana, ačiū už nuostabų maratoną, pilnatvės, džiaugsmo ir lengvumo jausmą! Iš karto pajutau, kaip mano santykiai ir apskritai viskas aplinkui ėmė spindėti meile ir laime! Ačiū!

Kartu. Kas gali būti geriau? Už lango tyliai krenta sniego dribsniai, židinyje tyliai spragsėja malkos, ant grindų pasklidusi švelni oda skleidžia šilumą ir laimę, o virtuvėje – krūva nešvarių indų, likusių po kulinarinių gėrybių ruošimo kriauklėje. , riebalais aptaškyta kaitlentė, lengvas pridegusio maisto aromatas.pyragaliai iš orkaitės... Tačiau viso to galima išvengti. Tiksliau, palikite tik pirmąją dalį su odelėmis ir sniego dribsniais, o buitinį trilerį su kulinarinio veiksmo elementais praleiskite.

Taigi, norint surengti romantišką Naujieji metai su minimaliais nuostoliais sau, visai nebūtina pasiduoti namų komfortas ir užsisakyti staliuką kavinėje. Nors, žinoma, yra toks variantas – patiems tingiausiems ir neromantiškiausiems romantikams. Mes eisime visiškai kitu keliu. Pirmiausia nuspręskime, kas svarbiausia Naujaisiais metais? Natūralu, kad čia tvyro šventinė (mūsų atveju – romantiška) atmosfera, kurios pajautimas paprasčiausius dalykus paverčia magiškais. Pasiekti jo buvimą jūsų namuose yra gana paprasta.

Atviras lentynas ir lentynas puošiame dekoratyvinėmis žvakėmis skirtingų dydžių ir formos. Nepakenktų ir pora mielo sniego senelio ar angelo su sniego dulkėtais sparnais formos žvakių. Taip pat galite naudoti visame pasaulyje populiarius stiklinius rutulius, užpildytus vandeniu, kurių viduje sukasi vaško snaigės. Tačiau žinokite, kada sustoti – butas neturėtų priminti eglutės papuošalų parduotuvės.

Naudodami įprastą juostą, galite papuošti lubų cokolį keliais balionaiširdelių pavidalu, papuoškite lietumi ar blizgučiu. Jei jūsų namo sienos yra nudažytos, tuomet vieną iš jų galite pritaikyti romantišką naujametinę aplikaciją iš lipnaus spalvoto popieriaus. Naujieji metai – tai šventė, kurią mylime nuo vaikystės, tad kodėl gi nepasibuvus berniokiškais ir ant sienos nenupiešius kažką panašaus į „Sasha + Masha = Love!“? ir apjuoskite užrašą Naujųjų metų snaigėmis arba laisvai sukurkite visą paveikslą, pasakojantį apie savo sąnarį laimingas gyvenimas o apie planus, kuriuos kuriate Naujiesiems metams? Kažkas panašaus į Marco Chagallo „Lovers“ arba „Love is“ kramtomosios gumos saldainių popieriukus. Verta paminėti, kad lipnus popierius lengvai nuimamas nuo sienos, o malonumas, kurį gausite iš bendro kūrybiškumo, bus neišsenkantis.

Kalbant apie Kalėdų eglutę, viskas priklauso tik nuo jūsų pageidavimų. kas tai bus? Gyvas miško grožis? Didelis dirbtinis medis iš parduotuvės? Miniatiūrinė dekoratyvinė eglutė, padėta ant kavos staliuko, ar tikros eglės šakos, įdėtos į vazą? Jūs turite nuspręsti. Svarbiausia, kad jūsų Kalėdų eglutė teiktų džiaugsmą. Papuoškite eglutės šakas šokoladiniai saldainiai gražiame įvyniojime ant iškirptų popierinių snaigių surašykite vienas kitam linkėjimus ir meilės pareiškimus, taip pat pakabinkite ant eglės. Kiekvienas garsiai ištartas ar ant popieriaus užrašytas šiltas žodis, kiekvienas saldaus šokolado gabalėlis yra maži gabalėliai vienos didelės laimės, kurią kažkada sugebėjote įžvelgti vienas kitame ir išsaugoti.

Dabar pereikime prie Naujųjų metų stalo. Naujametinė vakarienė dviems turėtų būti lengva, tokia, po kurios norisi ne gulėti prie televizoriaus ant lengvo krėslo, o pasivaikščioti po naktinį žiemos miestą, pakviesti mylimąjį pašokti ar nusipirkus. petardas prie kiosko, sveikinkitės po buto langais ir susikibę už rankų, linksmai riaumodami naujametinėms kanonadoms, išsakykite brangų norą. Manau, kad sunkūs, daug laiko reikalaujantys patiekalai turėtų būti visiškai išbraukti iš valgiaraščio, sukuriant jį iš lengvų užkandžių, salotų, žuvies ar vištienos patiekalų, kuriuos galima lengvai ir greitai paruošti iš anksto, nevarginant savęs valandų valandas stovint priešais. viryklė ir plovimas didelis kiekis patiekalai.
Štai keletas patiekalų, kuriuos lengva paruošti, tačiau ant švenčių stalo atrodo daugiau nei elegantiškai.

Salotos su pomidorais ir sūriu

Ingridientai:
4 vidutiniai pomidorai
2 saldžiosios paprikos
250 g sūrio
½ stiklinės grietinės arba nesaldinto jogurto

Paruošimas:
Pomidorus supjaustome griežinėliais, pipirus – juostelėmis, įberiame druskos, pipirų, paskaniname grietine arba jogurtu, ir puošnios salotos paruoštos. Beje, fetos sūrį galima pakeisti Adyghe sūriu. Tai nepablogins skonio, o įgaus švelnesnį atspalvį.

Kiaušinių rutuliukai su sūriu

Šis patiekalas visada atrodo skaniai, o jį paruošti gali net ir mažiausiai prityręs vyras virtuvėje.

Ingridientai:
6 kiaušiniai
50 g sviesto
150 g sūrio
75 g graikinių riešutų
krapų žalumynai
3 valg. l. majonezo

Paruošimas:
Kietai virti kiaušiniai, sūris ir sviesto sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Įpilkite majonezo, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Iš gautos masės iškočiokite nedidelius rutuliukus ir į kiekvieną įdėkite po pusę graikinis riešutas, rutuliukus apvoliokite smulkintuose krapuose (vietoj krapų galite naudoti riešutų trupinius) ir 20 minučių dėkite į šaldytuvą.
Manau, kad viename iš šių kamuoliukų vietoj veržlės ant kaklo galima užsidėti žiedą ar mažą pakabuką. Nežinau, kiek tai praktiška ir kaip tai paveiks mergaitės dantų sveikatą, bet tai neabejotinai romantiška.

Burrito (8 porcijos)

Šis paprastas patiekalas papildys jūsų santykius Meksikietiška aistra. Iš pradžių burrito buvo kvietinė tortilija, į kurią meksikiečiai įvyniojo mėsos ir svogūnų įdarą, pagardintą aštriu padažu. Mūsų atveju burrito bus sveikesnis ir ne toks aštrus.

Ingridientai:
2 plonos pita duonos
300 g virtų arba konservuotų grybų
1 skardinė konservuotų kukurūzų
½ galvos žalių salotų
2-3 v.š. majonezo
druskos, pipirų pagal skonį

Paruošimas:
Kiekvieną pita duoną supjaustykite į 4 dalis. Į kiekvieną „lavašo“ gabalėlį dėsime po grybų, kukurūzų, kapotų salotų ir majonezo įdarą, susuksime voką. Burritos yra paruoštos!
Pastaba: konservuotus kukurūzus galite pakeisti konservuotomis pupelėmis, grybus – virtos vištienos gabalėliais, o į majonezą įberti šiek tiek pipirų mišinio.

Vištienos kotletai

Ingridientai:
1 kg vištienos filė
2 kiaušiniai
duonos trupiniai
druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:
Vištienos filė turi būti supjaustyta mažais gabalėliais, lengvai pamušta, druska ir pipirais. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, jei norite, džiovintų žolelių ir šiek tiek tarkuoto sūrio. Įkaitinkite sviestą arba daržovių aliejus(pagal skonį), vištienos filė gabalėlius pamirkykite kiaušinių mišinyje, tada džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Visas pasiruošimas jums užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.

Žuvies suktinukai

Kaip žinote, žuvies virtuvė yra mažai kaloringa ir naudinga sveikatai. Be to, žuvis iškepa daug greičiau nei mėsa ir pas teisingas valdymas labai skaniai atrodo.

Ingridientai:
500 gramų raudonos žuvies filė
500 gramų baltos žuvies filė
2 riekelės baltos duonos,
1 svogūnas
druskos, pipirų ir žolelių pagal skonį

Paruošimas:
Raudona ir balta žuvies filė turi būti permetama per mėsmalę atskirai. Svogūnai, duona, išmirkyta vandenyje ar piene, taip pat permetama per mėsmalę ir po lygiai dedama į abu faršą, pipirus ir druską. Ant maistinės plėvelės uždėkite raudonos žuvies faršo sluoksnį, pabarstykite žolelėmis, ant viršaus uždėkite baltos žuvies faršo sluoksnį. Gautą „tešlą“ išlyginkite naudodami lipni plėvelė susukti į gana tankų vyniotinį, supjaustyti gabalėliais ir kepti orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Pastebiu, kad žuvies suktinukai yra geri ir karšti, ir šalti.

Saldžių vynuogių kekės, sultingi mandarino griežinėliai ir atšaldytas šampanas papildys jūsų meniu ir pavers jį tikrai šventišku.

Romantika serviruojant stalą – ne mažiau svarbi detalė ruošiant Naujųjų metų sutikimą dviese. Mažos žvakės permatomose žvakidėse, dailiai išdėlioti stalo įrankiai, apetitą keliančių kreminių spalvų indai, elegantiška staltiesė stambiu languotu raštu, servetėlės, kruopščiai įdėtos į sidabrinius žiedų laikiklius – visa tai atrodys labai gražiai. Tačiau kartais norisi, kad šventinis stalas, įsiliejęs į jaukią intymią namų atmosferą, ne atskirtų du mylinčius žmones su lėkštėmis ir taurėmis, o suvienytų juos tiesiogine to žodžio prasme. Geriausias tokio noro įsikūnijimas galėtų būti stalas žemomis kojomis arba didelis medinis padėklas su ant jo padėtais skanėstais.

Nusileidus ant minkštų pagalvių ar nuskurusio kilimo su taure šampano rankoje, galbūt ne prieš tikrą židinį su traškančiomis malkomis, o prieš LCD monitorių, transliuojantį, ką pasiekėme šiais metais ir kas dar laukia, arba priešais naminį paveikslą, sukurtą vienu kūrybos ir meilės impulsu, pajusite tikrą šilumą. Išmuš dvylikta valanda, ir su švenčiančios minios šūksniais už lango vėl susigaudysi Pagrindinė mintis- kokia tai palaima, ši tyli laimė būti kartu. Kartu.

Svetalana Roždestvenskaja