Ce alimente nu ar trebui să mănânci în timpul postului? Abordarea corectă a postului. Mirenii trebuie să respecte regulile mănăstirii?

Există o versiune conform căreia rădăcinile conceptului de Post se află la originile credinței creștine. Predicatorii săi le-au dovedit păgânilor că numai credința adevărată în Mântuitorul Isus Hristos poate ajuta la depășirea oricăror încercări, chiar și a celor atât de grave precum postul.

Sensul spiritual al Postului Mare

Cu toate că Postul Mare strictă și dificilă, pentru un credincios adevărat nu înseamnă deloc povara încercărilor, ci poartă în sine bucuria posibilității de comuniune, precum și fericirea eliberării sufletului de tot ce s-a acumulat rău, negru și păcătos. la o persoană pe parcursul întregului an.

Există un astfel de concept în Biblie ca zecimea bisericii - o parte din venitul pe care o persoană îl primește, trebuie să o dea bisericii. Dacă numărați cu precizie, atunci Postul în varianta sa strictă, excluzând weekend-urile, când sunt permise abateri ușoare, durează aproximativ 36,5 zile. Aceasta este o zecime din cele 365 de zile ale întregului an. Aceasta înseamnă, conform canoanelor biblice, un creștin adevărat trebuie să dea aceste 36,5 zile bisericii, lui Dumnezeu, să-și aducă aminte de chinul Mântuitorului și să ia parte la ele prin abstinență și rugăciune.

Pe ce este bazat? strict rapid? Ce poate mânca un creștin în aceste zile? De regulă, Postul implică consumul de carne, brânză de vaci și iaurt. Este important să înțelegeți nu ce face exact o persoană, ci de ce o face, care este sensul acesteia. Postul este o chestiune pur individuală pentru fiecare, secretul lui personal. Durata Sacramentului este de 40 de zile, după care începe Paștele - sărbătoarea Învierii strălucitoare a lui Hristos.

Din păcate, oamenii sunt influențați de noile tendințe, conform cărora astăzi este foarte la modă să fii credincios. Vremea uitării creștinismului a trecut, deși adevărații credincioși s-au rugat și s-au închinat înaintea Domnului chiar și în anii puterii sovietice. În timpul Marelui Războiul Patriotic soldații s-au rugat la icoană, adânc ascunsă sub haină, și nimeni nu le-a putut zdruncina credința. În asta constă adevărata credință - aceasta este ceea ce trăiește într-o persoană încă de la începutul existenței sale și nu este adusă de vântul opiniei publice.

Postul ortodox strict: reguli și legi

O persoană care a ajuns în mod conștient la credință și observă în mod regulat posturile este puțin probabil să părăsească această cale dacă a mers pe această cale în mod sincer și conștient, fără să se mintă singur.

Dacă o persoană este încă la începutul drumului său către credință, ar trebui să cunoască postulatele de bază, fără de care postul va fi lipsit de sens.

În primul rând, Postul Mare nu face parte dintr-un program de slăbire pentru femei, nu este o măsură anticelulitică, care chiar sună oarecum blasfemiator. Preoții cred că un suflet curat nu va permite niciodată un asemenea gând.

În al doilea rând, nimeni nu ar trebui sau nu este obligat să știe că o persoană postește. Aceasta nu este o bravadă goală, nu este un subiect de lăudare, ci un Sacrament pur individual al fiecărei persoane.

În al treilea rând, când decideți să începeți postul, nu trebuie să vă dați instrucțiuni alimentare, spuneți că de mâine nu voi mânca carne, iar miercurea și vineri nu voi mânca deloc. Începutul oricărei abstinențe de post este marcat de împăcarea cu cei dragi, rudele și cu sine, eliminarea tuturor omisiunilor, neînțelegerilor și situațiilor conflictuale. În timpul postului, este inacceptabil să vă angajați în „mâncarea” celor dragi și a dvs. și ar trebui să vă amintiți, de asemenea, să vă abțineți de la mâncare.

În al patrulea rând, postul cel mai strict nu este o renunțare la responsabilitățile conjugale, ci actele de adulter pe parte sunt interzise, deoarece biserica condamnă orice alte relații decât cele care apar între soț și soție. Dimpotrivă, nu te poți aduce la un asemenea grad de abstinență încât apoi să te arunci literalmente la prima persoană pe care o întâlnești.

În al cincilea rând, alcoolul poate fi consumat doar în weekend, de preferință vin diluat cu apă și nu mai mult de un pahar.

În al șaselea rând, repetând cele spuse mai sus, nu trebuie să uităm că Postul Mare nu este o dietă, iar sensul ei nu este să slăbești câteva kilograme, ci în curățarea spirituală, în dobândirea capacității de a se controla și de a reține impulsurile corpului. .

Există o mulțime de aditivi alimentari și toppinguri aromatizante care vă ajută să îndurați un post strict. Ce poți mânca ca să nu pară atât de greu, mai ales pentru un începător?

Cum să transformi limitările în noi oportunități?

Trebuie amintit de-a lungul întregii perioade că Postul este strict și în acest timp este necesar să uităm de orice hrană pentru animale. Produsele din carne, laptele, ouăle și alimentele care conțin grăsimi animale ar trebui excluse complet. Dar te poți răsfăța cu tot felul de fructe și legume sub formă crudă, fierte, coapte și uscate, precum și cereale, ierburi, miere și dulceață. Uleiul vegetal poate fi adăugat în alimente în weekend și sărbători. În perioadele stricte se recomandă să beți mai mult apă curatăși treceți de la gândurile despre mâncare la rugăciuni și mersul la biserică.

Postul strict implică limitarea vizionarii la televizor și a merge la evenimente de divertisment. Un program de televiziune poartă uneori atât de multă negativitate încât nu poți să nu regreti că ai pornit televizorul.

În Rus' nu se făceau nunți în Postul Mare, dar asta nu însemna că viața s-a terminat. Este mai bine să folosiți timpul alocat pentru post în scopul de dezvoltare spirituală- poți ridica o carte pe care ți-ai dorit de mult să o citești, să mergi din nou la biserică, să vorbești cu cei dragi, să le arăți atenție. Principalul lucru este să gândiți pozitiv și să vă abțineți de la furie și fapte rele. Postul Mare este strict nu numai asupra corpului fizic, ci și asupra caracterului moral al unei persoane.

Trebuie amintit că postul strict nu este recomandat bolnavilor, femeilor însărcinate, copiilor și celor care muncesc din greu fizic. În fiecare caz, trebuie să consultați un medic și un mentor spiritual. Pentru aceste categorii de cetățeni sunt posibile propuneri individuale de respectare a postului.

Cum să intri într-un post strict

Începutul postului strict este etapa cea mai dificilă, mai ales pentru cei care postesc pentru prima dată. Prima zi și vineri din ultima săptămână ar trebui să fie complet rapide, adică ar trebui să vă abțineți deloc de la mâncare. În timpul săptămânilor stricte de post, și anume prima și ultima săptămână, sunt permise fructele, legumele, pâinea și apa.

Pe toată perioada postului sunt permise orice cereale, nuci, fructe și legume, leguminoase. Puteți mânca miere, marmeladă, cacao fără lapte și jeleu. În zilele marilor sărbători, precum Buna Vestire, Duminica Floriilor și Sâmbăta lui Lazăr, peștele și fructele de mare sunt permise, iar în weekend este acceptabil consumul de ulei vegetal.

Pentru a nu vă dăuna sănătății, persoana care postește trebuie să se abțină periodic de la consumul de carne în prealabil și produse din carne. În acest fel, îți poți obișnui corpul cu absența proteinelor animale. În astfel de zile „pregătitoare”, se recomandă să beți mai multă apă, se va normaliza procesele metabolice corp.

Cum să lași o postare

Când se încheie Postul, regimul strict cu care o persoană este obișnuită nu poate fi încălcat imediat. Organismul nu va absorbi carnea în cantități mari după zile lungi de abstinență. Utilizare cantitate mare Consumul de alimente de origine animală va duce doar la perturbarea stomacului și, posibil, la otrăvire. Este necesar să începeți cu alimente ușor digerabile și este de dorit ca ieșirea lină din regimul de post să dureze cât a durat postul.

Meniul este slab, sarat si picant

Rețetele stricte de post pot diferi în prezența unui număr mare de condimente, aditivi și ierburi. Puteți folosi pătrunjel, mărar, zahăr, sare, scorțișoară, iar apoi nimeni nu va putea spune că salatele și aperitivele, mai întâi și făcute din legume și cereale, sunt imposibil de consumat din cauza gustului lor blând. Iar unele rețete pot deveni preparatul tău preferat pentru toate ocaziile. Este necesar să se asigure că condimentele și condimentele nu conțin urme de origine animală.

Gazda mesei de Post, mai ales cea care lucrează și vine acasă doar seara, știe de la sine că să-și zvârnească mințile despre viitoarea cină este mult mai ușor decât să pregătească această cină. Trebuie să reușim să facem ceva slab, sărac în calorii, dar pentru ca toată lumea să fie plină. Cu toate acestea, numărul de ingrediente este foarte limitat.

Va servi ca un adevărat salvator pentru o gospodină practică în timpul Postului Mare. Poate deveni baza oricărui fel de mâncare - atât primul cât și al doilea. Bulionul este frumos și aromat când este proaspăt, iar dacă îl păstrați la congelator în porții, cu siguranță vă va veni la îndemână pentru a pregăti urgent o supă delicioasă, tocană de legume sau eintopf. Orice legume care sunt disponibile și care sunt iubite de gospodărie sunt luate pentru gătit.

Pentru un gust deosebit, puteți adăuga în bulionul de legume ciuperci, cimbru, rozmarin și alte condimente și ierburi preferate. Mai întâi, legumele și ciupercile tocate se călesc în ulei, apoi se toarnă cu apă, se aduc la fiert, se adaugă ierburi și piper și se fierb aproximativ o oră la foc mic.

Pentru preparatele slabe, ca nimeni altul, este important aspect. Sunt strălucitoare și distrag atenția de la compoziția vasului în sine, în care de multe ori doriți cu disperare să găsiți carne. Senzația de sațietate este de obicei cauzată de căldură, așa că mâncărurile fără carne sunt cel mai bine servite calde, iar ardeiul iute sau ghimbirul vor ajuta la crearea efectului unui fel de mâncare fierbinte.

Legume și fructe multicolore în timpul Postului Mare - vinetele, merele, prunele sunt pur și simplu de neînlocuit atunci când se creează un meniu de Post, deoarece culori deschise foarte înălțător.

În sfârșit, nu uitați de în diverse moduri sararea, inmuierea, fermentarea si murarea legumelor si fructelor! Varză murată cu cartofi fierți - nu poate fi mai delicioasă!

Postul Mare. Dieta strictă ca motiv pentru zboruri de lux

Oamenii care postesc nu ar trebui să se simtă lipsiți de mâncare gustoasă și frumoasă. Sunt atât de multe preparate minunate, aromate și satisfăcătoare de post, încât orice post va deveni o bucurie gastronomică pentru toată lumea!

Daca este disponibila linte, gospodina poate pregati o supa foarte sanatoasa, gustoasa si frumoasa cu masline, lamaie si ierburi.

Felul de mâncare al meniului de Post este cartofii prăjiți cu ciuperci; puteți adăuga orice legume și pentru a crea o varietate de imagini color cea mai bună opțiune va fi ardei gras.

O alta reteta picanta- cartofi copti in folie cu sos de usturoi. Vinetele pot fi asezonate generos cu usturoi dacă nu sunt planificate întâlniri sau contacte personale. Și dacă vrei cu adevărat carne, atunci biluțele slabe de năut numite falafel pot servi ca o imitație de chiftele.

Mulți oameni se plâng că în timpul postului strict nu se pot trata cu brânză de vaci. Nu este adevarat! Dacă amestecați grisul cu zahărul și îl coaceți într-un măr, umplutura rezultată va avea un gust foarte asemănător cu brânză de vaci. Proprietate utila grisul este că absoarbe sucurile de fructe, se umflă și devine ca o cremă. Gospodinele trebuie să știe acest lucru și să folosească această proprietate a cerealelor în bucătăria slabă.

Un fel de mâncare excelent pentru cină este cușcușul cu ierburi. Gătitul este o plăcere. Amesteca doua linguri de cereale cu ulei de masline si adauga sare. Faceți o fântână în cușcuș, turnați apă clocotită în el, amestecați, adăugați ierburi tocate și bateți. Cincisprezece minute pe foc sunt suficiente pentru a savura un fel de mâncare simplu și satisfăcător.

Daca ti-au ramas legume de la cina de ieri, poti gati taitei de orez cu legume in 10 minute. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste vermicelli și lăsați-l să se infuzeze puțin. Legumele tăiate fâșii trebuie prăjite timp de 7 minute în ulei în care s-a călit în prealabil un cățel de usturoi, apoi adăugați pasta de orez în legume și asezonați cu puțin sos de soia, iar deasupra se presară susan după gust.

Pasta de fasole arată ca pateul de ficat. Când o serviți pe masă, vă puteți juca în contrast cu culoarea maro a fasolei dacă puneți deasupra boabe de porumb sau orice verdeață. Pentru a pregăti pasta, zdrobiți fasolea conservată cu o furculiță și adăugați un amestec de 30 g nuci, 2 ulei de masline, mai multe boabe de piper negru, precum și semințe de coriandru și muștar. Pateul rezultat este sărat după gust și apoi întins pe pâine, roșii sau mâncat ca un fel de mâncare independent.

Tofu prăjit merge bine cu orice legume. Trebuie tăiat în felii groase și prăjit ulei de usturoi. Usturoiul zdrobit este pre-sotit. Sosul de soia trebuie amestecat cu amidon și ardei iute și fiert până se îngroașă. Apoi turnați acest sos peste tofu prăjit, stropiți cu susan și ierburi.

La desert, te poți răsfăța cu un smoothie făcut din verdeață și banane. Arată ca o temă de fantezie extraterestră imagine sănătoasă viaţă. Și este ușor de preparat - doar amestecați trei pumni de spanac, câteva crenguțe de tarhon, frunze de orice salată verde și o banană într-un blender.

De asemenea, puteți coace un măr cu nuci. Pentru a face acest lucru, două mere verzi trebuie umplute cu „carne tocată” din cinci nuci, 2 lingurițe zahar brun sau miere și stafide. Fructele vor fi gata în 20 de minute; temperatura de coacere în cuptor trebuie să fie de cel puțin 200 de grade.

În fine, pentru cunoscători dulciuri orientale Va fi ușor să pregătiți kozinaki din semințe de floarea soarelui, iar untul care este prezent în rețetă trebuie doar înlocuit cu ulei vegetal.

Postul ortodox este acele zile în care oamenii sunt purificați în spirit. Dar, în același timp, corpul este și curățat, pentru că totul în fiecare persoană ar trebui să fie curat - suflet, trup și gânduri. În zilele de post, trebuie să fii atent la starea ta psihofizică. O persoană care a decis că este pregătită să-și limiteze dieta, în principiu, știe ce alimente pot fi consumate într-o anumită perioadă și care nu.

Canoane de bază ale nutriției în timpul postului

Trebuie să vă dați seama ce puteți mânca în continuare în zilele de post și ce alimente trebuie să excludeți din dieta dumneavoastră. Deci, următoarele sunt supuse excluderii obligatorii:

Produse din carne;
Lapte, precum și unt, brânză de vaci și brânzeturi;
Ouă și maioneză;
Dulciuri grase și produse de patiserie;
Pește și ulei vegetal (în zilele de post strict);
Alcool și tutun.

Aceste alimente nu trebuie consumate în timpul Postului Mare. Există o părere că, dacă o persoană nu mănâncă carne, ouă sau nu bea lapte, atunci este lipsită de proteine, care sunt atât de necesare organismului. Dar cu abordarea corectă a unei diete slabe, acest lucru nu este absolut cazul.

Există multe alimente care sunt bogate în proteine. Dacă vă diversificați dieta slabă cu ciuperci, vinete, leguminoase și soia, puteți obține suma necesară veveriţă. La urma urmei, chiar și nutriționiștii au dovedit că soia poate înlocui cu ușurință peștele și carnea.

Și totuși, înainte de post, ar trebui să aflați dacă va deveni periculos pentru organism, pentru că nu toată lumea poate beneficia de abținerea de la anumite alimente.

Ce este permis să mănânci în timpul postului strict?

În creștinism, zilele de post variază ca severitate. Într-o zi un lucru poate fi permis, în a doua - altul. Și sunt zile în care nu poți mânca deloc. Cel mai strict post pentru creștini este Postul.

Durează 40 de zile, timp în care sunt interzise orice activități de divertisment. În plus, există câteva canoane care trebuie respectate:

Este interzis să mănânci orice hrană în zilele de vineri, precum și în ziua începerii Postului Mare;
Prima și ultima săptămână sunt marcate de permisiunea de a mânca legume, fructe și pâine. Apa este permisă ca băutură.
În alte zile, mierea, nucile și orice alimente vegetale sunt permise.

Ce puteți mânca în timpul postului în zilele nestrictive:

Vânătă;
Zucchini;
Peşte;
linte;
Ovaz;
Orice salate de fructe, desigur, fără a le îmbrăca cu smântână.

Principala hrană în timpul postului este produse din plante. Acestea sunt în principal cereale (cele mai bune, desigur, sunt hrișca, grâul, orzul și fulgii de ovăz, deoarece acestea sunt tipuri de cereale native rusești și sunt, de asemenea, bogate în fibre și minerale).

Desigur, nu trebuie să uitați de vitaminele conținute de legume și fructe. Principalul lucru este că postul nu provoacă o încălcare a dietei. Nu trebuie să săriți peste micul dejun și, de asemenea, trebuie să vă amintiți că este indicat să gustați mai des în timpul Postului Mare.

Datorita faptului ca dieta de Post nu contine proteine animale, ceea ce da senzatia ca o persoana este satula de mult timp, vrei sa mananci ceva substantial, mai ales in primele zile. Dar în acest caz, puteți uita de curățare.

Cea mai bună opțiune aici mese regulate, precum și includerea cerealelor integrale în dietă și bineînțeles fasolea.

Este important să rețineți că trebuie să vă pregătiți corpul pentru orice restricție alimentară. Pentru el, va fi cel mai sever stres dacă o persoană mănâncă în exces în fiecare zi și brusc încetează să mănânce. Nu va exista niciun beneficiu dintr-o astfel de încercare de curățare.

Caracteristicile nutriției după post

Unii oameni cred că, dacă postul s-a terminat, atunci trebuie să compenseze toate zilele și să mănânce totul deodată și chiar mai mult.

În același timp, fără să ne gândim deloc că în acest caz nu numai că nu va exista niciun beneficiu de pe urma abstinenței, ci chiar, dimpotrivă, doar rău. Cum să mănânci după sfârșitul postului?

Primele zile ar trebui să fie ca o „decolorare” treptată a postului. Nu este recomandat să mănânci în aceste zile:

Carne (cu excepția poate pui, curcan sau pește);
Ciuperci, în special murate;
Nu te lăsa dus de copt;
Dulciuri bogate in calorii precum prajitura, patiserie cu unt sau smantana;
Cârnați și carne afumată.

Deoarece corpul, în perioada postului, devine înțărcat de hrana animalelor, trebuie să începi să-l mănânci puțin câte puțin, ca și cum te-ai reobișnuit. Nu trebuie să mâncați carne prăjită sau pește. Este indicat ca mancarea sa fie fierta si sa fie consumata in portii mici, putin cate putin.

Este mai bine să limitați sarea în primele zile după post. Nu te lăsa dus produse din făinăîn unt și ou. Mâncărurile preparate din cereale vor fi mult mai sănătoase (orez, hrișcă, mei sau fulgi de ovăz - nu de mare importanta) cu fructe, la care este indicat să adăugați mai multe verdețuri. La urma urmei, organismul are nevoie de vitamine în această perioadă.

Sacramentul Împărtășaniei - cum să vă pregătiți pentru ea, ce puteți mânca?

Cea mai scurtă durată a postului înainte de Împărtășanie este de trei zile. Se întâmplă ca o persoană să nu poată rezista acestor restricții din cauza bolii sau chiar a muncii grele, obositoare, în timp ce organismul necesită o mulțime de calorii.

În acest caz, la spovedanie, care are loc neapărat înainte de împărtășire, preotul trebuie să se pocăiască și de acest păcat. Ceea ce nu poți face este să spui preotului că ai postit dacă postul nu este menținut.

Deci, ce poți mânca în acest post? Sunt permise aproape aceleași lucruri ca și în alte zile de post:

Puteți mânca legume și fructe;
Terci de cereale;
Pește fiert sau copt;
Pâine;
Nuci.

Puteți mânca și dulciuri, precum ciocolata neagră, kozinaki, dar este mai bine să limitați consumul acestor produse. Principalul lucru este să vă amintiți că atunci când consumați chiar și acele alimente care sunt permise, trebuie să știți când să vă opriți și să nu mâncați în exces.

Beneficiile postului pentru o persoană sau „de ce postești”

Mâncatul după toate regulile în timpul postului este foarte benefic pentru sănătatea umană. Alimentele permise vor furniza organismului substanțele necesare, iar absența alimentelor interzise va împiedica organismul să irosească energie în lupta cu toxinele etc.

Nutriția postului normalizează în mod inerent funcționarea întregului organism, dar principalul său beneficiu este următorul:

Digestie îmbunătățită;
A scăpa de disbacterioză;
Curățarea ficatului și normalizarea activității acestuia;
Curățarea completă a corpului. Zgura și toxinele sunt complet îndepărtate;
Mâncatul în fiecare zi vă va împiedica să luați în exces.

Unii oameni, temându-se de excesul de greutate, nu ating, de exemplu, plăcintele cu cartofi prăjiți în ulei, chiar și uleiul vegetal. Dacă acordați atenție zile de post, apoi în weekend acest aliment este complet permis și nu este deloc dăunător sănătății.

De ce se întâmplă asta? E simplu. Chiar dacă vă permiteți să vă bucurați de plăcintele preferate într-o zi liberă, toate substanțele de care organismul nu are nevoie vor fi eliminate din organism în următoarele cinci zile lucrătoare.

Bucurii mici după post

Doar acei oameni care au respectat efectiv Postul, după încheierea lui, pot experimenta pe deplin plăcerea mâncării zilnice. În primele zile, după patruzeci de zile de abstinență, mâncarea obișnuită are un gust neobișnuit de „dulce”.

Acele alimente care păreau obișnuite înainte de post par cel mai delicat nectar. Experienţă senzații similare poate nu toata lumea. Doar acei puțini care s-au abținut cu adevărat de la mâncarea interzisă sunt capabili de asta.

La urma urmei, nu mai trebuie să-ți pui întrebarea: pot face asta astăzi, acum? La urma urmei, indiferent cât de mult s-ar strădui o persoană, nu există întotdeauna suficient timp pentru gătit, iar în zilele de post de mâine nu vei putea mânca ceea ce ai mâncat astăzi.

De aceea, se dovedește că toate alimentele constau adesea din apă, nuci și fructe uscate.

Să postești sau nu?

În orice caz, indiferent dacă o persoană postește sau nu, trebuie să cunoaștem moderația în toate. La urma urmei, dacă te epuizezi foame constantă, organismul nu va primi substanțele de care are nevoie și le va folosi resurse interne, care nu sunt infinite.

Dar, în cele din urmă, pur și simplu se va „obosi” de lucru și se va opri. Există vreun beneficiu de la un astfel de post? Răspunsul este evident - nu. Același lucru se poate spune despre supraalimentarea. Excesul va fi depus în organism și, ca rezultat - obezitate, boli de inimă și alte organe interne.

Deci, dacă să postești sau nu este treaba tuturor. Principalul lucru este să nu mergeți la extreme.

Postul a început. Unii au decis să postească pentru prima dată, în timp ce pentru alții este un ritual anual. Dar mai sunt oameni care își pun întrebarea: „De ce este el important? Este cu adevărat necesar?”, „Ce poate și ce nu poate fi mâncat?”.

Ce este Postul?

Postul este o parte importantă a creștinilor. Măreția și semnificația Postului Mare nu constă numai în abținerea de la mâncare. Postul învață abstinența în general. Eșecul de a te nega duce la dezastru. În primul rând, postul este un exercițiu spiritual, o dorință pentru Dumnezeu și nu o dietă.

Postul durează 40 de zile sau șapte săptămâni.

Să notăm concepțiile greșite populare despre post.
1. Postul nu este în niciun caz o dietă, nu este foamete și în mod clar nu include scopul de a pierde în greutate. greutate excesiva. Mulți, chiar complet necredincioși, refuză carnea și alte produse, dar asta nu înseamnă că postesc. Postul este posibil prin rugăciune și comunicare cu Dumnezeu.
2. Principalul lucru este să nu-L pierzi pe Dumnezeu în timpul postului și să nu te străduiești să îndeplinești obligațiile exterioare ale postului. Simți dureri de conștiință atunci când muști o bucată de carne, dar nu când te enervezi pe copiii tăi, țipi la soțul tău etc. Principalul lucru este să nu vă mâncați unul pe altul, mai ales în timpul postului.
3. Evitați aroganța. În timpul postului, privirea unei persoane ar trebui să fie concentrată asupra lui însuși și nu asupra altora.
4. Postește în secret. Unii creștini, după ce au început să postească, spun la nesfârșit că postesc. Toată lumea ar trebui să înțeleagă cum merge în fiecare zi. Expresiile și manierele lor faciale subliniază isprava realizată. Dar trebuie să percepi postul înaintea lui Dumnezeu, și nu înaintea oamenilor.

Cum să postești corect

Pentru a posti conform tuturor regulilor, trebuie să știi următoarele:
- în zilele de post, o persoană refuză alimentele care conțin grăsimi animale.
- va trebui să refuzați parțial să mâncați alimente fierbinți.
- se acordă multă atenție și mâncatului uscat (totuși, trebuie să rețineți că mâncatul uscat este un tip de post foarte dificil, așa că înainte de a începe să mâncați uscat, ar trebui să vă consultați cu confesorul).
-în ciuda faptului că pâinea este gătită în cuptorul încins, tot o poți mânca.
-este necesar sa bei suficienta apa pentru a mentine echilibrul apa-sare
-mananca portii mici si mai des, de 6-7 ori pe zi
- asigurați-vă că includeți alimente bogate în proteine în dieta dumneavoastră pentru a compensa carnea interzisă
-nu uitați că postul este o abținere voluntară de la mâncare, ceea ce arată cum creștinii sunt capabili să se abțină de la patimile necurate.

Postul Mare simbolizează rătăcirea lui Iisus Hristos în deșert timp de 40 de zile, când a rezistat ispitei diavolului și nu a mâncat mâncare. Refuzând să mănânce, Isus a început mântuirea întregii omeniri. Postul Mare este o sărbătoare importantă pentru creștini. În zilele Postului Mare, creștinii mănâncă în principal hrană uscată. Postul durează șapte săptămâni. În primul rând și săptămâna trecută postul este deosebit de strict. Sâmbăta și duminica este permis consumul de ulei vegetal și vin de struguri. Peștele este permis doar în sărbătorile Bunei Vestiri și Duminica Floriilor. Nu uitați că, în ciuda faptului că tradiția de a refuza mâncarea există de mulți ani, nici măcar călugării nu o aderă pe deplin. Severitatea unui astfel de post nu este obligatorie pentru mireni.

Cine nu ar trebui să postească?

Postul este nedorit, iar în unele cazuri chiar contraindicat pentru următorii laici
-femeile însărcinate
-persoanele care au suferit recent intervenții chirurgicale
-copii sub 12 ani
- pentru ischemie cardiacă
- pentru ulcer gastric și gastrită
-persoanele care suferă de hipo- și hipertensiune arterială
- pentru boli articulare, osteoporoza
- pentru boli de sânge, în special anemie
-oameni ocupați munca grea situat pe serviciu militarși așa mai departe.

Ce poți și ce nu poți mânca în Postul Mare

În această secțiune a articolului nostru, nu vă vom oferi doar o listă cu alimentele permise și interzise pentru consum în timpul postului, dar vă vom spune și cum să mâncați în timpul postului zi de zi și ce rețete puteți folosi.

Calendarul nutrițional pentru Postul Mare

Pentru început, vă vom oferi un calendar de masă care vă va ajuta să vă ghidați în timpul zilei în a mânca alimente.

Ce poți mânca în Postul Mare?

Legume (varză, cartofi, roșii, castraveți, morcovi, ardei gras, verdeata)
Cereale (fuli de ovaz, hrisca, orez, porumb, grau, orz)
Leguminoase (fasole, fasole, mazăre, linte)
Fructe
Ciuperci
Pește (doar de două ori pe parcursul întregului post)
Dulciuri (de exemplu, halva, fructe uscate, nuci, ciocolată neagră, miere, zahăr, bomboane, merișoare confiate)
Băuturi (suc, ceai, cafea, uzvar, suc de fructe, jeleu. Vin de struguri în weekend)

Ce nu ar trebui să mănânci în Postul Mare?

Carne și semifabricate din ea
-lactat
-pâine și produse de patiserie, dacă sunt făcute cu ouă, unt, lapte
-ouă
- dulciuri care contin lapte
-alcool

Rețete pentru mâncăruri de post în timpul postului

Supa de fasole fara ulei vegetal

Pentru a începe veți avea nevoie fasole bună, ceapă, câteva roșii, sare de bucătărie, ierburi și un cuplu frunze proaspetețelină. Înainte de a începe să pregătiți toate acestea, trebuie să vă pregătiți la locul de muncă. După care ar trebui să tăiați ceapa în bucăți mici și să turnați 4 linguri. linguri de apă rece și apoi gătiți la foc mediu. Noaptea ar trebui să înmuiați fasolea, după ce ceapa este fiartă adăugați fasolea, 1 lingură. este suficientă o lingură, dar dacă doriți să faceți supa mai bogată, puteți adăuga 2 linguri. linguri. Nu uitați de roșii, acestea trebuie tăiate și, de asemenea, aruncate în apă clocotită. Așteptăm aproximativ 20 de minute, adăugăm sare, amestecăm și puteți scoate supa de pe foc.Înainte de a servi supa, trebuie să adăugați pătrunjel și câteva foi de țelină, acestea vor adăuga aromă și gust supei noastre. De remarcat faptul că această supă este potrivită persoanelor care suferă supraponderal nu numai în Postul Mare, ci și în orice altă zi.

Un fel de mâncare destul de popular în timpul Postului Mare este heringul sub o haină de blană.
Ce trebuie să știți când pregătiți acest fel de mâncare. În primul rând, trebuie să cumpărați un hering, 2 ar trebui să fie de ajuns, totuși, dacă tabelul o cere cantitate mare mai multe persoane posibile. Pe lângă pește, mai sunt și cartofi fierți, morcovi și ceapă. Toate acestea trebuie zdrobite, pentru asta avem nevoie de o răzătoare. Pentru a da vasul vedere frumoasă Avem nevoie de o farfurie plata pe care vom aseza straturi de cartofi, peste si ceapa. După ce toate acestea sunt pregătite, straturile sunt așezate, ar trebui să întindeți felurile de mâncare cu maioneză. Când ați terminat de gătit, lăsați vasul să se infuzeze, atunci gustul lui va fi mai bogat și mai plăcut.

Pentru a prepara acest caviar veți avea nevoie de ciuperci uscate; puteți, de asemenea, să murați aceste ciuperci sau să folosiți un amestec din ele. Este mai bine să colectați ciuperci pentru aceasta în pădure sau să le cumpărați de la piață. Înainte de a le găti, trebuie să le spălați bine, apoi să le gătiți până se înmoaie, apoi să le răciți și să le tăiați în bucăți mici. Dacă faceți caviar din ciuperci sărate, trebuie spălate și ele apă rece. Tăiați ceapa rondele mici și prăjiți în ulei împreună cu ciupercile, apoi fierbeți-le aproximativ 15 minute. Cu câteva minute înainte de tocănire, adăugați câteva condimente și usturoi zdrobit, piper pentru a adăuga picant, sare după gust și turnați peste oțet. Icrele sunt gata, acum este mai bine să lăsați caviarul timp de 20-30 de minute, astfel încât să infuzeze și să absoarbă toate componentele. Poftă bună!

Clatite de ovaz

Pentru a pregăti un astfel de mic dejun slab veți avea nevoie cereale, apa, drojdie, faina, sare si bineinteles ulei vegetal. Turnați fulgi de ovăz într-un vas de fier, amestecați, turnați 2 căni de apă caldă (nu apă clocotită), adăugați zahăr, sare și un pachet de drojdie, amestecați bine toate acestea și adăugați făină. După aproximativ o jumătate de oră, amestecați din nou și puteți începe să faceți clătite. Pentru a face acest lucru, încălziți o tigaie și turnați ulei vegetal în ea. Nu mai rămâne decât să prăjim clătitele. Clatitele sunt sanatoase cu miere si dulceata, asa ca sunt cel mai bine servite impreuna. Acest mic dejun nu este doar slab, ci și destul de sănătos.

Înainte de a găti, puneți apa la fiert, tăiați cartofii în sferturi, turnați fasolea roșie conservată în tigaie, amestecați, trebuie să tăiați și morcovii ceapă, și puțină verdeață de adăugat aroma placuta supă. Gătiți toate aceste ingrediente într-o cratiță, acoperită, timp de 20 de minute. Adăugați sare după gust, adăugați usturoi zdrobit, ardei roșu, suc de roșiiȘi pasta de tomate. Se fierbe aproximativ 10 minute si se adauga cateva verdeturi.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să fierbi morcovii și sfecla tocate mărunt în apă fiartă cu sare. Într-o altă tigaie, este indicat să fierbeți separat cartofii tăiați mărunt (cuburi). Aceste decocturi trebuie combinate și conservate. Aceste legume trebuie aruncate într-o strecurătoare și amestecate cu castraveți mărunțiți. Ia un borcan de mazăre conservatăși turnați conținutul într-un bol. Într-un alt castron se toarnă 1 cană de ulei vegetal și un pahar de vin roșu, stors suc de lămâieși sare. Aduceți această marinadă la fierbere. Se toarnă marinada peste salată și se amestecă. Lăsați salata timp de 30 de minute să se înmoaie. Această vinegretă este destul de bogată în calorii și sănătoasă; trebuie consumată nu numai în timpul postului.

În următorul nostru articol vă vom spune cum să compuneți corect Meniul postului, ce fel de mâncare este mai bine să includeți și care nu, vă vom oferi meniu exemplu pentru o saptamana. Urmăriți lansările noastre, abonați-vă la actualizări.

(Vizitatori de 4.320 de ori, 7 vizite astăzi)

Ce alimente poți mânca pe lista de post?

Coacerea se poate face marți, joi, sâmbătă, duminică cu adaos ulei de floarea soarelui cu excepţia primei săptămâni a Postului Mare şi a ultimei saptamana Sfanta. O poți face în alte zile fără să adaugi ulei de floarea soarelui. Compoziția poate conține fructe, fructe uscate, nuci, legume, făină, apă, drojdie, zahăr, miere, ciuperci. Pur și simplu, totul este pe bază de plante.
Foarte un tort delicios: făină 250 grame, praf de copt 4 lingurițe, ulei vegetal 5 linguri. linguri, apă minerală 250 mililitri, suc 400 mililitri, griş 2 art. linguri, zahăr 1 lingură. lingură, fructe 500 de grame.
Da, chiar este mai ușor să enumerați ceea ce este imposibil. Dar voi încerca să enumerez ce este posibil. Și așa, puteți mânca în Postul Mare: alimente origine vegetală. Legume, fructe, ciuperci, toate tipurile de cereale fierte în apă, maioneză slabă, paste, ketchup, muștar și alte condimente uscate, fursecuri slabe, ulei vegetal (doar sâmbăta și duminica dacă se respectă cu strictețe), este posibilă și pâine, prăjituri vafe. și orice produse de patiserie fără a adăuga ouă, lapte, chefir. Bauturi: jeleu, compot, kvas, etc fara continut de alcool. Sunt multe de făcut.
Ce fel de produse de patiserie poti face?
Lista produselor de post
Cereale. Orice.
Legume și ciuperci. De asemenea, orice.
Mazăre și toate leguminoasele.
Grăsimi vegetale. Este despre despre orice uleiuri vegetale.
Produse de fermentare. Din varza traditionala la strugurii înmuiați.
Verdeturi sub orice formă (proaspătă sau uscată) și în orice cantitate.
soia și produse din soia.
Pâine și paste.
Măsline și măsline.
Deserturile includ gem și marmeladă, ciocolată neagră, marmeladă, halva și kozinaki.
Orice fruct. Atât ale noastre, cât și cele exotice, inclusiv fructele uscate (stafide, fructe confiate etc.)
Postul Ortodox 2016 Calendar de nutriție pe zi - imagine
Un articol detaliat este pe blogul meu - linkul este blocat prin decizie a administrației proiectului
Postul Mare este cel mai strict și mai semnificativ dintre toate posturile.
Fumatul și băutura sunt interzise în toate zilele de post. bauturi alcoolice. Nu trebuie să consumați produse de origine animală (carne, pește, lapte și ouă), pâine bogată (albă), dulciuri, chifle, maioneză. Permis numai planteaza mancare(fructe, legume, fructe uscate), muraturi (varza murata, castraveti murati si murati), biscuiti, fructe uscate, ceai, ciuperci, nuci, paine neagra si gri, jeleu, terci de apa. Și de sărbătorile Bunei Vestiri Sfântă Născătoare de Dumnezeu iar Duminica Floriilor este permis să mănânci pește.
Așadar, CE POȚI MÂNCA ÎN POSTUL?

Prima masă
Supe de post. Principalul lucru pe care trebuie să-l faceți este să prăjiți ceapa și morcovii, puteți adăuga ketchup sau pastă de roșii, apoi supa va fi mai gustoasă. Puteți adăuga ardei gras la borș sau supa de varză pentru a îmbunătăți gustul. Supa de mazăre sau supa de fasole, supele de ciuperci, supa de măcriș sunt excelente. De asemenea, pentru grosime, cerealele (orez, orz perlat) sunt de obicei adăugate în supele slabe.
Cursuri secunde
Cea mai delicioasă, după părerea mea, Mâncare de post cartofi prăjiți cu varză murată. Probabil că cartofii vor fi hrana ta principală: cartofi prăjiți, piure de cartofi, cotlet de cartofi, cartofi cu sos, cartofi copți... Pe scurt, tot ce a fost garnitură îți va potrivi la masa principală: mazăre verde, fasole ( în borcane cu sos), porumb. Ciupercile prăjite sunt un bun înlocuitor pentru carne. Dacă te-ai săturat deja de toate, gândește-te la tocană de legume și la mezeluri. Dacă este imediat clar din ce poate fi făcut un amestec, atunci tocană de legume Poți pune tot ce poți pune mâna. Puteți adăuga nuci (nuci sau alune) la orice fel de mâncare când gătiți; este și mai gustos și mai satisfăcător. Puteți cumpăra legume congelate (broccoli, varză de Bruxelles, fasole verde, amestec de legume).

Băuturi, deserturi
Sucuri, jeleu, compoturi, ceai, băuturi din fructe. La desert, puteți pregăti o astfel de mâncare minunată pentru copii: piure de mere și morcovi. Îți amintești cum obișnuia să-ți crape în spatele urechilor? Sau alte piureuri de fructe.
Mic dejun
La micul dejun puteți mânca musli (apă sau suc).
Ce se oferă la serviciu?
În general, este dificil să adere la un post la locul de muncă. Dar la serviciu am găsit o cale de ieșire; am făcut shawarma de legume, ceea ce a fost puțin amuzant. Am cumpărat morcovi coreeni și i-am adus cu noi varză murată adăugat legume proaspete, au învelit totul în pâine pita (subțire), au rulat-o într-un tub și au mâncat-o. În general, poți lua cu tine la lucru aceleași biscuiți, covrigi, nuci, semințe, banane uscate, dulceață, alge marine (în cel mai rău caz) și salate.
apă
pâine
rugăciune
Este mai ușor să enumerați ceea ce este imposibil...
Alimente de origine animală.

Text: Evgenia Bagma

Postul este întotdeauna o limitare. Mai mult, nu numai în mâncare, ci și în obiceiuri și chiar în divertisment. Cu toate acestea, nu există nimic în plus în o astfel de abstinență - oamenii respectă Postul de secole și faptul că ceva nu se poate mânca sau nu se poate face ceva nu îi sperie.

Ce alimente nu sunt permise în timpul postului?

Postul este alcătuit din multe interdicții, multe „renunțuri” diferite, ceea ce este destul de logic. Ce să nu faci în timpul postului a mânca? Ar trebui să vă refuzați următoarele produse:

produse de origine animală (carne, pește, pui, lapte, ouă);

pâine albă, chifle;

bomboane;

maioneză.

De asemenea, pentru cea mai mare parte a postului nu veți putea găti sau mânca alimente cu ulei. Există însă și relaxare - în cele douăsprezece sărbători ( Buna Vestire și Duminica Floriilor) este permis să mănânci pește, în sâmbăta lui Lazăr (cu o zi înainte Florii) icre de pește. În general, postul poate fi fie strict, fie non-strict. În al doilea caz, oamenilor seculari li se permite să mănânce pește sau să adauge ulei în mâncare.

Ce nu ar trebui să faci în Postul Mare?

Nu se poate spune că componenta alimentară este baza postului; dimpotrivă, baza postului este partea sa spirituală. Astfel, semnificația Postului Mare este pocăința, care necesită restricții în obiceiuri și stil de viață. Prin urmare, există anumite recomandări cu privire la ce să nu faci în Postul Mare:

nu puteți fuma sau bea băuturi alcoolice (cu excepția vinului în zilele permise și în cantități permise);

este recomandabil să limitați comunicarea socială și impresiile externe, de exemplu, nu ar trebui să mergeți la cinema, să nu mergeți la concerte, este mai bine să vă reduceți vizionarea TV etc.;

Abstinența conjugală este recomandată în timpul postului.

Postul Mare este un timp în care un creștin își eliberează trupul și sufletul de diverse nevoi pământești care îi înrobesc spiritul. Prin urmare, este important să vă amintiți nu numai ce nu ar trebui să mâncați în timpul postului, ci și ce nu ar trebui să faceți în timpul postului. Nu este suficient să „diete” pentru că este adevărat Post ortodox- aceasta este atât abstinență fizică, cât și spirituală.