Ali je mogoče uporabiti soljeno slanino z giardiazo. Prehrana za giardiazo

Potreba po upoštevanju diete se pojavi v različnih patoloških pogojih. Poleg tega različne bolezni zahtevajo individualen pristop k izbiri prehrane. V nekaterih primerih lahko bolezen ozdravimo z izbiro pravilne dietetske terapije.

Tudi pri giardiazi ne smete jesti mlečne kaše, masla, sladkega sadja, kot so banane ali melone, ali piti mleka. Tudi bolniki se bodo morali odreči klobasam in vsem vrstam paštet.

Na splošno seznam prepovedanih živil vključuje živila, kot so:

• Prekajeni izdelki ali hitra hrana;
• Konzervirano meso, ribe ali zelenjava;
• Vse vrste sode, tudi mineralna voda;
• Vroče začimbe in različne začimbe;
• Stročnice, kot sta fižol ali grah;
• Zelenjava ali koreninske rastline, ki lahko dražijo prebavni trakt.

Kaj lahko jeste?

Giardia ne mara kislega okolja, zato morajo biti v prehrani prisotni kisli in fermentirani mlečni izdelki za invazije giardiaze.

Lahko jeste kuhano ali dušeno ribo in pusto meso, nesladkan skuto, naravni jogurt in siri, kuhano kašo v vodi in druge jedi, ki ne vsebujejo prepovedanih sestavin.

Koristno je jesti dušeno korenje ali peso, paradižnik, solate iz kumar. Kisla jabolka, pomaranče, limone, kisle jagode kot ribez ali češnje, robide ali brusnice itd. So dovoljena brez kakršnih koli omejitev.

Dovoljeno je jesti rženi kruh, ki ga je bolje rahlo posušiti.

Priporočamo tudi zelenjavo brez škroba, vendar z veliko vlaknin, na primer zelje in bučke. Koristna so jajca, zelenjavne juhe, sveže zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem (najbolje z lanenim semenom ali bučnim oljem).

Takšen program prehranjevanja bi moral postati osnova dnevnega jedilnika za celotno obdobje terapije in preventivnega spremljanja po zdravljenju. To dieto jejte 4-5 krat na dan, vendar v majhnih porcijah.

Izberite najboljše čase obroka zase in jejte ob tem času vsak dan. Ta pristop k prehrani bo pripomogel k hitri obnovi črevesne mikroflore, kar bo pripomoglo k hitrejšemu okrevanju.

Dietni meni za giardiazo

Sestavljanje prehranskega jedilnika je celotna znanost, saj morate kombinirati določena živila po določenih pravilih.

Kar se tiče približnega menija, je za zajtrk pri zdravljenju giardiaze bolje jesti kašo na vodi in piti jagodni sok.

Drugič lahko zajtrkujete z jabolki, pečenimi v pečici. Za kosilo je bolje kuhati juho v šibki juhi iz piščančjega ali puranjega mesa z zelenjavo. Za drugo je bolje izbrati ajdo z mesom, od pijač pa - češnjev ali ribezov kompot. Za popoldanski prigrizek bodo poskrbeli piškoti in kefir, lahko pa se posladkate s piščančjimi pari, narezanimi korenčki in čajem.

Poleg prehranske diete ni mogoče zanemariti higienskih pravil. Treba je temeljito sprati sadje in zelenjavne korenine, pred jedjo in po ulici, ne pozabite umiti roke z milom in vodo. Namestite filter, da preprečite onesnaženje z vodo.

Do okužbe pri človeku pride z alimentarno potjo, ko ciste lamblije vstopijo v prebavila. Ker so v tankem črevesju, prerastejo v vegetativno obliko in se s pomočjo posebnih ventralnih diskov pritrdijo na vilice sluznice tankega črevesa in dvanajstnika.

Klinika giardiaze

Giardiasis se kaže v več skupinah simptomov iz organov prebavnega sistema in drugih sistemov. Tej vključujejo:

Zdravljenje giardiasis

Osnova za zdravljenje giardiaze je etiotropna terapija, ki je namenjena uničenju povzročitelja patologije. Zaradi dejstva, da lahko hitra smrt jagnjet v črevesju med zdravljenjem giardiaze povzroči nastanek infekcijsko-toksičnega šoka zaradi absorpcije komponent uničenih celic patogena v kri, antiprotozoalnih zdravil (farmakološka skupina zdravil, ki vodijo v smrt lamblije), ne uporabljamo takoj, ampak zdravljenje poteka v 3 fazah:

• Prva faza - več tednov se upoštevajo prehranska priporočila, ki so usmerjena v zatiranje aktivnosti jagnjet v črevesju.
• 2. faza - jemanje antiprotozoalnih zdravil (Metronidazol) v kombinaciji z antialergičnimi zdravili (Loratadin) in črevesnimi sorbenti (Enterosgel).
• 3. stopnja - izvajanje posebnih prehranskih priporočil, ki zavirajo razmnoževanje lamblij in izboljšajo funkcionalno stanje imunskega sistema.

Na vseh stopnjah zdravljenja giardiaze je zelo pomemben ukrep prehrana za lamblijo, od katere je odvisna uspešnost učinkovitosti uničenja patogenov.

Dieta za giardiazo

Česa ne moremo jesti z giardiazo?

Prehranski proizvodi, ki spodbujajo razmnoževanje in razvoj patogenih mikroorganizmov, so izključeni iz prehrane med razvojem giardiaze, ki vključujejo:

• sladkarije, pekovski izdelki, zdrob, žemljice, pecivo, med, čokolada, sladke pijače, zlasti gazirane - lahko prebavljivi ogljikovi hidrati spodbujajo razvoj lamblij, prav tako pa izzovejo povečanje števila oportunističnih bakterij v črevesju;
• maščobna, začinjena, ocvrta hrana, prekajeno meso, alkohol, marinade, klobase - ti izdelki poslabšajo črevesno motoriko, porušijo funkcionalno stanje njegove sluznice, izzovejo ali poslabšajo razvoj vnetne reakcije, kar ustvari ugodno okolje za razvoj lamblij.

Takšne prehrambene izdelke je treba izključiti iz prehrane na vseh stopnjah zdravljenja giardiaze, njihova omejitev v prihodnosti pa bo preprečila funkcionalne in vnetne spremembe v strukturah prebavnega trakta.

Katera živila so dovoljena pri zdravljenju giardiaze?

V vseh fazah zdravljenja giardiaze mora prehrana vključevati živila, ki izboljšujejo funkcionalno stanje črevesja, njegovo peristaltiko in imajo tudi imunomodulacijske lastnosti. Sem spadajo zelenjavni ali sadni pireji, žitarice, mlečni izdelki (razen kisle smetane), sveže sadje in zelenjava. Bučna semena imajo tudi določeno delovanje proti lambliji.

Zgodbe naših bralcev

Odpravite se s prebavnimi težavami doma. Mesec dni je minilo, odkar sem pozabil na grozne bolečine v želodcu in črevesju. Zgaga in slabost po jedi, vztrajna driska ne moti več. O, koliko sem vsega preizkusila - nič ni pomagalo. Kolikokrat sem šel na kliniko, pa so mi vedno znova predpisovali neuporabna zdravila in ko sem se vrnil, so zdravniki samo skomignili. Zahvaljujoč temu članku sem končno prebolela težave s prebavo. Kdor ima prebavne težave - mora brati!

Zdravljenje bo učinkovitejše, če bolnik upošteva posebno dieto za giardiasis.

Ker so glavni vir hrane za lamblijo ogljikovi hidrati in sladkor, so živila, ki vsebujejo "hitre" ogljikove hidrate in sladkorje, popolnoma izključena iz menija.

Dieta za giardiazo ni potrebna le za odpravo lamblije. Ker prebavni sistem zahteva skrben odnos, je priporočljivo, da iz prehrane izključite živila, ki dražijo črevesne stene, pa tudi vse, kar povzroča nadutost:

Živila, ki negativno vplivajo na vitalne funkcije jagnjet

Če v človeškem črevesju prevladuje kislo okolje, jagnjet nima ničesar jesti, počutijo se neprijetno. Zato zdravljenje spremlja dieta za giardiazo, v kateri se daje prednost živilom, ki povečajo kislost.

Zelo kislo hrano je treba jesti redno, 30 minut pred glavnim obrokom. Recepte za različne jedi si lahko ustvarite sami.

Trajanje in značilnosti prehranskih obrokov

Dieta je predpisana približno 10-14 dni pred začetkom zdravljenja z zdravili. Trajanje diete je lahko do 4-6 mesecev. Ujeli smo ne le celotno obdobje jemanja zdravil, ampak tudi dodatno, preventivno obdobje.

Tudi če so jagnje našli le pri otroku ali pri enem od odraslih, se bodo morali vsi družinski člani držati posebne prehrane.

Otroci se zelo težko držijo pravilne prehrane, še posebej šolarji. V jedilnici se moram odpovedati kosilu in s seboj vzeti hrano.

Če je slajena hrana zelo težko jesti, lahko uporabimo sladila brez sladkorja.

Mame imajo pogosto težave s pripravo posebne hrane. Vsak dan morate kuhati različne jedi iz istega nabora izdelkov, težko je narediti jedilnik. Uporabite različne vrste pripravkov in kombinacij:

Preprosti recepti

Za zajtrk lahko skuhate:

V drugem zajtrku lahko jeste katerokoli kislo sadje, pijete nesladkan sadni napitek z ječmenovim kruhom.

Za kosilo postrežemo več jedi. Ne več kot dva, da ne bi preobremenili črevesja.

Za popoldanski prigrizek pripravimo pečeno sadje: jabolka, hruške.

Zdravljenje giardiasis je dolg proces, ki traja več tednov ali celo mesecev. Prehrana je razdeljena na več stopenj:

1. pripravljalni,
2. glavni,
3. pritrjevanje.

Glavna faza zdravljenja traja celotno obdobje jemanja zdravil, ki jih bo predpisal obiskovalec (od dveh tednov do meseca). Pravilna prehrana in zdravila bodo v tem obdobju telo lamblije znebili. Prehrana vključuje veliko količino vlaknin, ki čistijo črevesje. Vsa hrana bogata s sladkorjem in ogljikovimi hidrati je prepovedana.

Tretja faza je pomembna za utrditev rezultata in hitro okrevanje. Traja od 1 do 2 mesecev. Prehrana mora biti sestavljena iz rastlinske hrane in žitaric, kuhane na pari ali v vodi. Zelenjavo in sadje je najbolje jesti surove.

Pri sestavljanju jedilnika za otroka z giardiazo je pomembno, da se držite naslednjih nasvetov:

Otroka morate hraniti 5-6 krat na dan v majhnih obrokih. Prehrana mora biti raznolika, da ima otrokovo telo moč, da si hitro opomore.

• sladkarije;
• slaščice in pecivo;
• mlečni izdelki, razen kefirja;
• gazirane pijače;
• prekajena in vložena hrana;
• ocvrta hrana;
• svež beli kruh;
• testenine;
• gobe;
• čokolada;
• stročnice.

Iz prehrane so izključene tudi sladko sadje in jagode: banane, grozdje, breskve vsebujejo veliko količino saharoze, kar škodi zdravljenju. Tudi zelenjava, ki lahko draži otrokovo črevesje, je nesprejemljiva. Sem spadajo čebula, česen, redkev, hren, redkev.

Več kot polovica živil, ki bi jih otrok zaužil čez dan, naj bi bila rastlinskega izvora. In bolje je, da jih uporabljate surove ali kuhane. V meniju morate omogočiti:

• žitarice na vodi iz žit (ajda, riž, ovsena kaša, koruza);
• pusto perutnina in ribe;
• zelenjava;
• kislo sadje in jagode;
• kefir, fermentirano pečeno mleko, nesoljen feta sir;
• zelenje;
• juhe iz maščobnega mesa druge juhe;
• zelenjavne juhe;
• kompoti, sadne pijače, paradižnikov sok.

Pri kuhanju juh uporabljamo goveje ali perutninske fileje. V tem primeru se iz mesa odstrani vsa koža in maščoba. Otroku lahko daste majhno količino rženega kruha ali krekerjev. Piškoti dovoljeni. Meso in ribe kuhamo izključno na pari, dušimo ali pečemo.

Otrok naj pije najmanj 2 litra tekočine na dan. Sokov in sode ne morete kupiti v trgovini. Bolje je kuhati domače sadne pijače in sadne pijače brez dodajanja sladkorja ali pripraviti limonade.

Pred pitjem lahko pripravljene pijače rahlo zakisamo z naravnim limoninim sokom.

Sestavljanje menijev

Otrokov meni naj bo pester in okusen, sicer ne bo imel želje, da bi jedel zdravo hrano. Glavna stvar je, da vklopite domišljijo in poskusite kuhati hrano po različnih receptih.

Jedilnik za vsak dan je razdeljen na pet glavnih obrokov:

1. Vaš prvi zajtrk naj vsebuje hranljivo hrano. Kaša na vodi s kompotom ali kozarcem soka bo telo napolnila z energijo. Piškotki bodo sladkali zajtrk in osrečili vašega otroka.
2. Drugi zajtrk - sadje ali jagode.
3. Kosilo - lahko vključite juho ali zelenjavno juho, kuhane narezke, enolončnico, svežo solato, sadno pijačo, limonado ali kompot, rženi kruh in krekerje. Pripravljata se prvi in \u200b\u200bdrugi tečaj. Pečeno ali sveže sadje je odlično za sladico.
4. Popoldanska malica - kefir, nesladkan skut brez maščob, piškoti, pečeno jabolko.
5. Večerja - ribe in zelenjava v pečici ali enolončnica, parjena zelenjava, koruzni ali rižev kolač, mesne kroglice iz pustega govejega ali piščančjega mesa, sveža zelenjava, sok ali kompot.

Kosilo in večerja morata vsebovati svežo zelenjavo: uporablja se za pripravo solat ali jo preprosto dodajamo v obliki rezin. Mnogi otroci z veseljem žvečijo celo korenje in kumare. Med glavnimi obroki so lahko prigrizki iz sadja in jagodičja, sveža zelenjava, piškoti.

Za pripravo okusnih enolončnic lahko uporabimo sadje in skuto. Tako, da niso preveč blage, je bolje izbrati ne kisle sorte. Pečena jabolka pozitivno vplivajo na prebavo. Vsak dan jih lahko vključite v jedilnik in jih pripravite kot sladico.

Izdelki - "ubijalske" jagnjetine

• bučna semena;
• pelin;
• kumare.
• korenje;
• pesa;
• kokos.

Pelin pripravljamo kot decokcijo z drugimi zelišči (kamilica, kalendula, tisočletja). Socvetja ne obiramo sami, saj je trava strupena. Bolje je, da v lekarni kupite pripravljene pristojbine.

Bučna semena jemljemo zjutraj na prazen želodec in zvečer pred spanjem. Semena zmešamo z malo medu (primeren za večerni obrok) ali sokom jagod. Lahko se jemlje čez dan brez dodatkov.

Iz kumar se pripravi infuzija. Prezrele rjave kumare narežemo na kocke in damo v ponev. Napolnili naj bi dve četrtini posode. Prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo, dokler se popolnoma ne ohladi. Po tem filtrirajte in postavite v hladilnik ali hladen prostor. Juha se pije čez dan.

Korenje in pes lahko otroku dajemo sveže ali pa ga pripravimo v solate.

Okusna mešanica je narejena iz kokosovega oreha: kašo zdrobimo na fino grater in pomešamo s sokom. Mešanico je treba jemati 3-4 krat na dan, 2 žlički. Kokos mora biti svež. Teden jemanja sredstev se izmenično zamenja z dvotedenskim premorom, nato se tečaj ponovi.

Prizadene lahko tako odrasla oseba kot otrok. Pomembno je pravočasno prepoznati simptome okužbe in sprejeti potrebne ukrepe, da se izognemo resnim zapletom. Prej kot se začne zdravljenje, manj posledic pričakuje pacient v prihodnosti.

Dieta za giardiazo

Eden glavnih pogojev za učinkovito zdravljenje giardiaze je spoštovanje pravilne prehrane. Strogo upoštevanje prehrane je potrebno, sicer bo zdravljenje z giardiazo z zdravili neučinkovito.

Dieta za zdravljenje giardiaze je usmerjena v obnovo motene črevesne mikroflore.

Dieta za giardiazo vključuje pet obrokov na dan in majhne obroke hrane. Priporočljivo je, da pijete kislo pijačo pred vsakim obrokom. V nobenem primeru ne jejte ocvrte hrane.

Izdelke lahko pečemo, pečemo ali kuhamo, zelo priročno je uporabljati večkrilnik in dvojni kotel. Diete za giardiazo je treba natančno upoštevati zelo dolgo - trajalo bo 100-120 dni, da se mnogi izdelki, ki so običajni na meniju, opustijo.

Hrano za giardiazo je treba razdeliti na 5-6 obrokov na dan. Posebna pozornost je namenjena pacientovi osebni higieni pred jedjo, čistoči posode in hrane.

Dieta za giardiazo pri otrocih

Otrokova prehrana pri zdravljenju giardiaze vključuje enak seznam dovoljenih in prepovedanih živil, ki so značilni za splošno klinično sliko bolezni.

Običajno prehrano predpiše obiskovani zdravnik po pregledu. Staršem daje podrobna priporočila, ki jih je treba upoštevati pri razvijanju otrokovega jedilnika.

Prehrana, ko se giardiaza pojavi pri dojenčkih, je, da se otrok preusmeri na umetno hranjenje. V tem primeru mora prehrano strogo upoštevati mati, ki mora opraviti tečaj zdravljenja giardiaze.

Za normalno delovanje človeškega telesa je nujen vnos vseh hranilnih snovi, vključno z ogljikovimi hidrati. Ne morete jih popolnoma zapustiti.

Z giardiazo ni priporočljivo upoštevati prehrane z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Pomembno je, da je prehrana uravnotežena, zlasti za otrokovo prehrano. Telo naj bi dobivalo "počasne ogljikove hidrate", ki jih najdemo v žitih in nesladkanem sadju.
Dovoljeni izdelki.

Dietni meni za giardiazo pri odraslih mora vsebovati naslednje možnosti jedi:

• Kaša (ajdova, ovsena kaša, riž, koruza, ječmen) kuhana v vodi.
• Juha z zelenjavno juho s pusto meso brez kože.
• Meso naj bo z nizko vsebnostjo maščob, drobno sesekljano. Parni kotleti in mesne kroglice so dobrodošli.
• Sveže in pečeno nesladkano sadje in jagode.
• Zelenjava (koreninska zelenjava, razen redkve in redkvice). Paradižnik in kumare so dovoljeni.
• Fermentirani mlečni izdelki: skuta z nizko vsebnostjo maščob, fermentirano pečeno mleko, kefir (po dveh tednih diete).
• Tekočine, vsaj en liter in pol na dan. Še posebej priporočljivi so kisli sadni napitki in jagodni kompoti.
• Prepečenec, krekerji, piškoti iz piškotov.

Med zdravljenjem giardiaze, pa tudi v poznejšem obdobju okrevanja zdravniki priporočajo omejitev uporabe nekaterih kategorij živil.

Pravilno uravnotežena prehrana bo telesu zagotovila potrebne elemente v sledovih. Z giardiazo je bolje uporabiti:

1. Stranske jedi in žitarice, pripravljene brez uporabe mleka:

• ovsena kaša;
• ječmen;
• riž;
• ajda;
• koruza;
• pšenica.

Kuhan krompir ali pire, razen dodatka olja.

Dovoljeno je jesti vitko ribo z mesom, ki je bilo dovolj toplotno obdelano, parjeno, kuhano ali pečeno.

Prve tečaje pripravljamo na osnovi zelenjavnih juh z dodatkom kuhanega puranjega, piščančjega ali zajčjega mesa.

Prepovedano je uživanje fermentiranih mlečnih izdelkov z 0% maščobe v omejeni količini.

Maščobe so dovoljene izključno rastlinskega izvora.

Sadje in jagode kislih sort so uporabni, pa tudi kompoti, sokovi, sadne pijače, narejene iz njih, vendar brez dodanega sladkorja.

V obdobju zdravljenja giardiaze pri odraslem in otroku je treba iz prehrane izključiti živila, ki "ljubijo" jagnjetino:

• Konzervirana hrana, klobase, prekajeno meso.
• Pekarski izdelki, hitra hrana, testenine.
• Vsaka pijača s plinom, alkoholom.
• Mleko in jedi na njegovi osnovi.
• Vroča zelišča in začimbe, marinade.
• Sladko sadje (banane, grozdje, melona).
• Surov česen in čebula, ki dražijo črevesje.
• Kakršne koli sladkarije.
• Stročnice (fižol, grah itd.).

Meni za zdravljenje in profilaktično dieto

Zavračanje sladkarij, izdelkov iz moke, klobas, začimb in drugih znanih izdelkov je pogosto šokantno. Bolniki imajo občutek, da se bodo zdravili s postom. To ni res. Iz dovoljenih izdelkov lahko pripravimo najrazličnejše jedi. Glavna stvar je, da povežete domišljijo in se ne bojite eksperimentirati.

Tudi bolnim ni treba stradati. 5-6 obrokov na dan vam omogoča, da jih dobite dovolj tudi pri nizkokaloričnih dietah in v tem primeru so izključeni le ogljikovi hidrati.

Pozitivna plat te diete je:

• izboljšanje počutja;
• obnova mikroflore prebavil;
• izločanje strupov in toksinov iz telesa.

Zelenjavo, nepogrešljiv sestavni del vseh jedi, uporabljamo šele po toplotni obdelavi.

Približna prehrana za dan.

1. Zajtrk:

• Žitna kaša, kuhana v vodi, z majhnim dodatkom sončničnega olja.
• Svež pomarančni sok.
• Krekerji.

2. zajtrk:

• Jogurt.
• Piškoti.

Kosilo:

• Piščančja juha s krutoni.
• Kuhan krompir s pari piščančjih kotlet.
• Kozarec svežega kefirja.

Popoldanska malica:

• Kozarec pijače iz jagodičja.
• Nesladkan skuta z jagodami.

Večerja:

• Pečene kunjske kroglice.
• Jedi bučke z korenčkom, kuhani z dodatkom olivnega olja.
• Kozarec jagodnega kompota.

2. večerja:

• Pečena jabolka.

Vsi izdelki, ki se uporabljajo kot hrana za paciente, morajo biti sveži. Dieta ne pomeni popolne zavrnitve hrane.

Dovoljena je le začasna omejitev porabljenih izdelkov. Ljubitelji sladkega lahko ob posvetovanju s strokovnjakom uporabljajo nadomestke sladkorja.

Med zdravljenjem mora imeti pacient svoje predmete za osebno higieno, komplet posode. Domačo opremo je treba vsak dan obdelovati s posebnimi izdelki.

Lastniški recepti za terapevtsko in profilaktično prehrano

Dieta za giardiazo, tako kot vse diete brez ogljikovih hidratov, popolnoma izključuje uporabo hitre hrane, klobas, izdelkov iz moke, majoneze in mnogih drugih izdelkov. Kot rezultat, pacienti najprej občutijo lakoto.

Za prevaro telesa na začetku diete zdravniki svetujejo, da namesto sladkorja uporabite nadomestke, kruh nadomestite s krekerji ali piškoti, namesto peciva in peciva pa kuhajte ovsene piškote z jagodami.

Obstaja veliko receptov za kuhanje z malo ogljikovih hidratov ali brez njih.

1. Meso

• kuhani piščančji file 300 gr;
• sveže kumare ali kumarice 100 gr;
• kuhani krompir 200 gr;
• kislo zeleno jabolko 1 kos;
• limonin sok.

Piščančji file in krompir narežite na majhne kvadratke. Olupite kumare, jabolko. Rešite na grobi graterji. Zmešajte vse komponente, poškropite z limoninim sokom.

Riba s fižolom

• ribji file 200 gr;
• fižol 1 skodelica;
• korenje 3 kos;
• oljčno olje 2 žlici;
• kis ali limonin sok;
• sol po okusu.

Ribji file popecite. Fižol operemo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Korenje olupite in olupite. Ribo narežite na majhne kocke. Dodamo fižol in korenje, nariban na grobi grani. Dodamo rastlinsko olje, potresemo s kisom, premešamo.

1. Korenjeva juha iz pireja

• korenje 0,8 kg;
• riž 150 gr;
• rastlinsko olje 3 žlice;
• jogurt 0,4 l.

Izperite korenje, narezano na majhne rezine, dodajte 100 ml vode, kuhajte 10-15 minut. Nato dodajte riž, olje, sol, nalijte 5-6 kozarcev vode, kuhajte približno eno uro. Dobljeno sestavo odcedite skupaj z juho in podrgnite skozi sito. Pustimo, da se nekoliko ohladi. Dodamo jogurt in pred serviranjem premešamo.

Turška pire juha

• puranov file 0,5 kg;
• krušne drobtine 2 žlice;
• rastlinsko olje 4 žlice;
• jogurt 1 skodelica.

Purana zavremo, nekajkrat preložimo skozi mlinček za meso, dokler ne dobimo homogene mase, dodamo nekaj žlic juhe, zdrobimo skozi sito. Krušne drobtine prelijemo s 4 skodelicami juhe, dodamo 2 žlici rastlinskega olja, kuhamo približno pol ure. V nastalo omako dodamo nariban meso, po potrebi razredčimo z juho, spet zavremo. Pomiri se. Med postrežbo dodajte jogurt.

Takšna prehrana bolnikom omogoča ustrezno prehrano, ne da bi spremenili svoje okusne navade.