Ječmenova kaša je koristna ali ne. Kaj postreči z biserno kašo iz ječmena? Ječmenova kaša: koristi in škoda

Ječmen je posebej predelan ječmen. Najprej se z ječmena odstrani zgornja plast, tako imenovani otrobi. Potem zmeljemo in poliramo. Po predelavi ječmenova zrna postanejo kot "biseri", tj. "Biseri". Od tod tudi ime žita - biserni ječmen.

Ječmenova kaša je nedvomno koristen, a sporen izdelek. Marsikdo ga ne mara v času kuhanja. Toda malo ljudi ve, da je biserni ječmen drugačen:

• Navadni ječmen je polnozrnata vrsta brez lupine. Da se znebite lupine, zrnje zmeljemo približno 6-krat, zato se ohranijo vitamini, minerali in snovi. V procesu mletja se oblika zrna ne spremeni, ostane podolgovata.
• Drobljenec z imenom "nizozemski" je tudi globoko predelana polnozrnata. Mletje traja, dokler zrno ne dobi kroglaste oblike. Takšna žita se pripravijo hitreje, vendar se količina hranilnih snovi zmanjša.
• Pogost, vendar zdrobljen biserni ječmen je tudi ječmenova drobtina. Za pridobitev celice drobimo ječmenova zrna ječmena. Drobljenec se močno razlikuje po videzu in okusu.

Ječmenova kaša: koristi in škode, kalorije

Koristi ječmena za telo so posledica raznolikosti njegove sestave. Biserni ječmen vsebuje:

• vitamini skupine B: B1, B2, B3, B5, B6, B9;
• vitamini K, E, A, D;
• elementi v sledeh: fluor, baker, mangan, selen, fosfor, cink;
• makronutrienti: železo, kalij, kalcij, natrij;
• ogljikovi hidrati;
• beljakovine;
• maščobe;
• hordecin je naravni antibiotik;
• amino kisline;
• celuloza;
• sladkorji;
• encimi;
• maščobno olje;
• mineralne soli.

Biserni ječmen: kalorije na 100 gramov

Biserni ječmen je sestavljen iz ogljikovih hidratov - 66,9 g, maščob - 1,1 g, beljakovin - 9,3 g. Približno 85% sestave ječmena predstavljajo ogljikovi hidrati. Kompleks ogljikovih hidratov je bogat z: vlakninami, hemicelulozo, škrobom, naravnimi sladkorji in sluzi. Proteinski kompleks predstavlja prisotnost 20 aminokislin, od katerih je 8 nenadomestljivih. Zrno vsebuje aminokisline lizin, metionin, triptofan.

Velika količina ogljikovih hidratov omogoča, da je kaša precej hranljiva. Ječmenov zajtrk bo zagotovil optimalno zalogo energije za dan. Ječmenova kaša vsebuje kalorije v količini 315 kcal na 100 gramov.

Zakaj je ječmen uporaben?

Nasičenost ječmena daje bisernemu ječmenu naslednje koristne lastnosti:

• antibakterijska in protiglivična;
• protivirusna in protivnetna;
• antispazmodični in antipiretični;
• ovojna in diuretična.

Ječmen je univerzalna kaša, njegove blagodejne lastnosti vplivajo predvsem na organe prebavil. Ječmen za želodec je koristen, ker organizira: obdaja želodec, napolni mikrokredke, absorbira škodljive snovi in \u200b\u200bočisti črevesje, poveča absorpcijo hranil.

Ječmen je srčna kaša, ob redni uporabi sta možni tako koristi kot škoda figuri. Zaradi hitrega in učinkovitega čiščenja telesa je biserni ječmen dragocen izdelek za hujšanje. Hitro izločanje toksinov in toksinov prispeva k učinkovitemu čiščenju črevesja. Velika količina vlaknin poveča črevesno peristaltiko. V kombinaciji z zmožnostjo absorpcije v minimalni količini je ječmen dragocen zaradi debelosti. Škoda povzroči prekomerno uživanje kaše dlje časa. Gluten, ki ga vsebuje ječmen, spodbuja izločanje kalcija. Za telo je to povezano s povečano krhkostjo kosti.

Ječmen je koristen za ženske je prisotnost aminokisline lizin. Lizin spodbuja intenzivno preskrbo s kolagenom. Kolagen skrbi za zunanjo lepoto ženske, upočasni proces staranja kože in celega telesa. Prav tako ima lizin protivirusne lastnosti, zato je učinkovit pri prehladu.
Vitamini, ki sestavljajo ječmen, vplivajo na različne organe, funkcije in sisteme človeka. Vitamin A pomaga obnoviti vid in povečuje imuniteto. Njegova zasluga je tudi zunanja lepota kože, las, nohtov. Vitamin B3 je nujen za delovanje živčnega sistema, z njegovo pomočjo se zmanjša količina holesterola. Kompleksni vitamini skupine B omogočajo tvorbo hemoglobina, brez njih pa izmenjava aminokislin in beljakovin ni mogoča. B vitamini so močni viri energije. Vitamin D sodeluje pri tvorbi kosti in zob.

Pearl ječmen se uporablja zlasti decoction med zdravljenjem jeter in žolčnika, pa tudi pri vseh boleznih genitourinarnega sistema.
Gordecin lahko pomaga pri glivičnih kožnih boleznih. Celovito se uporablja kot del terapije z zdravili.

Omejiti uporabo ječmena ali začasno izključiti iz prehrane mora biti v takih primerih.

Do bisernega ječmena se je razvil precej dvoumen odnos. Nekomu je všeč, nekdo pa tega ne prenaša. Vendar je treba opozoriti, da je to ena najbolj uporabnih. V tem članku si bomo podrobneje ogledali hranilno vrednost in zakaj je ječmen uporaben pri nas.

Iz česa je zrno ječmena?

Ječmen je narejen iz ječmena. Cela ječmenova zrna se predelajo z mletjem.
Če je ječmen zdrobljen, potem je ječmen drobljenec, ni poliran, ima kotno obliko. Glede na velikost in obliko zrna je biserni ječmen lahko velik, ovalni, majhen in okrogel.

Ali si vedel? Obstaja več sort tega žita. Nizozemka velja za najbolj okusno. Njegova zrna so majhna, okrogla in mlečne barve. Ta sorta se najhitreje pripravi.

Kaj vsebuje: vsebnost kalorij in kemična sestava

Zdaj si podrobneje oglejmo, kaj vsebujejo biserni ječmen.

100 g žitaric sestavljajo:

• 10 g;
• 10 g;
• 1,16 g;
• 62,12 g;
• 15,6 g;
• 11,1 g pepela.

• železo;
• baker;
• mangan;

100 g bisernega ječmena ima kalorično vrednost 352 kcal.

Kaj je koristno

Ječmen je zelo koristen za:

• telo obogati z bistvenimi makro- in mikroelementi;
• pospešuje absorpcijo fosforja, kalcija v telo;
• izboljša funkcionalnost črevesja;
• stabilizira delo;
• pomaga pri;
• krepi sklenino;
• ima učinek ovojnice, izboljša prebavo;
• zmanjšuje raven;
• izboljša zaščitne funkcije sluznice notranjih organov;
• pomaga v boju s kamni in peskom v mehurju (saj vsebuje silicijevo kislino);
• podporniki;
• ugodno vpliva na funkcionalnost leče.

Enako koristno je v kateri se je kuhala kaša... Ima naslednje lastnosti:

• izboljša prebavo;
• ugodno vpliva na sluznice prebavnega sistema;
• ima izrazit diuretični učinek;
• je učinkovit hepatoprotektor;
• ima izkašljevalne lastnosti;
• ima protivnetne, antispazmodične učinke.

Koristi ječmena za telo ni mogoče preceniti. Zaradi vsebnosti vitamina E pomaga normalizirati hormonski metabolizem. Juha izboljša dojenje. Redno uživanje žit pomaga. Folna kislina, ki jo vsebuje izdelek, je ključnega pomena za normalen razvoj ploda med.

Predstavnike močnejšega spola seveda zanima, kako ječmen je uporaben. Prvič, je zelo hranljiv, pomaga hitro nadoknaditi stroške energije. Drugič, koristno je piti decokcijo bisernih ječmenovih zrn s prostatitisom, saj ima izrazit protivnetni učinek.

Zahvaljujoč vitaminu E in kolagenu je biserni ječmen in decokcija iz njega zelo koristna, prispevata k njihovi krepitvi, dajeta zdrav sijaj, preprečujeta krhkost in razcepljene konce.

Ječmen v dietetiki

Zrno je nepogrešljiv izdelek pri dietetiki. To je posledica naslednjega lastnosti žit:

• vsebuje veliko beljakovin, pospešuje;
• pomaga očistiti telo toksinov;
• izboljša prebavo;
• izboljša delovanje črevesja;
• normalizira hormonski metabolizem;
• telo nasiči s potrebnimi vitamini in elementi, kar je predpogoj za vsako dieto.

Kako izbrati in shraniti biserni ječmen

Dobra žita, odvisno od sorte, imajo svetlo rjav ali mlečno bel odtenek. Ne sme vsebovati črnih zrn, njihova prisotnost kaže na kršitev skladiščenja izdelkov. Tudi zrna se ne smejo lepiti. Ta napaka pomeni, da je bil izdelek hranjen v pogojih z visoko vlažnostjo.

Žita se že dolgo uporabljajo kot priloga k mesnim in ribjim jedem, vendar niso vse enako priljubljene. Na primer, kaše iz bisernega ječmena, zaradi svojega specifičnega okusa in videza, mnogi ne ljubijo. Vendar je prav ta stranska jed jed zdravje in moč in je indicirana za bolezni in. Čeprav se boste morda morali le naučiti pravilno kuhati, da se boste zaljubili v to zdravo žito.

Pred kuhanjem je bolje, da biserni ječmen nekaj časa namočimo v vodi.

Vsako žito je narejeno iz žitaric. Ječmenova kaša je narejena iz ječmena. Lupina () se odstrani s površine zrn, po predelavi postane užitna. Poleg ječmena se ječmen uporablja za pridelavo ječmena in nizozemščine.

Zaradi dejstva, da je ječmen trdo zrno, je treba žita, pridobljena iz njega, kuhati dlje časa. Če pa biserni ječmen predhodno namočite v vodi, bo postopek trajal veliko manj časa.

Prednosti kaše

Prednosti ječmenove kaše so posledica vsebnosti vitaminov in mineralov v njej, pa tudi koristnih komponent.

Glavne uporabne lastnosti ječmenove kaše so naslednje:

1. Vitamina A in E telesu zagotavljata antioksidativno zaščito. To je uravnavanje hormonske ravni pri ženskah, zaščita organov vida in kože, rast in obnova tkiv.
2. B vitamini so odgovorni za delovanje možganov, tvorbo prebavnega trakta. Zahvaljujoč tiaminu se izboljša prekrvavitev, folna kislina ščiti žensko telo med gestacijo. V bisernem ječmenu najdemo skoraj vse predstavnike skupine B.
3. Redni vnos te kaše pomaga, da lasje dajo moč in sijaj, izboljšajo kakovost kože in nohtov.
4. V obdobju intenzivne rasti uporaba kaše prispeva k popolni presnovi mineralov, ki določa pravilno rast kosti, tvorbo hrustančnega tkiva in zob. Fosfor je odgovoren tudi za kostno tkivo, ki je v zadostnih količinah v kaši.
5. Viskozna struktura končnega izdelka obdaja želodčno sluznico, ki ščiti steno prebavnih organov. Zahvaljujoč temu kaša veže toksine v črevesju in jih odstrani iz telesa.
6. Visoka vsebnost zrnja bo koristna pri obogatitvi prehrane pri dieti, še posebej, ker ima ječmen nizko vsebnost kalorij.
7. Beljakovine iz hrane se razgradijo, da tvorijo energijo za izkoriščanje podkožne maščobe. Zato jemanje ječmenove kaše ščiti človeško telo pred kopičenjem podkožne maščobe in pospešuje njegovo izrabo.
8. Vlaknine v žitih pomagajo preprečiti nastanek.
9. Juha, v kateri je bil namočen biserni ječmen, lahko upočasni rast novotvorb.

Prehranska vrednost izdelka

Vsak prehrambeni izdelek na tak ali drugačen način zadovolji potrebe telesa po hranilih: beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih, vlakninah, pepelu, vodi in drugih. Kombinacija teh komponent določa vsebnost kalorij v izdelku.

Žita, vključno z bisernim ječmenom, so sestavljena iz ogljikovih hidratov, ki se v telesu razkrajajo dlje časa. Najlažje prebavljivo je žito, ki je videti kot kosmiči. Industrija ponuja biserni ječmen v tej obliki.

Biserni ječmen vsebuje 3,1 g beljakovin, 0,4 g maščob in 23 g ogljikovih hidratov. Od pomožnih snovi je 0,8 g sladkorja (mono- in di-), 15,5 g vlaknin, 50% vode. Vse te komponente so odgovorne za občutek polnosti.

Škoda iz ječmenove kaše

Obstajajo primeri, ko uporaba kaše ni priporočljiva. Čeprav je ječmenova kaša koristna pri boleznih črevesja in želodca, vendar z nadutostjo, torej povečano proizvodnjo plina, je priporočljivo omejiti njen vnos.

je kontraindikacija za jemanje kaše. Ob pogostih zaprtjih je ta izdelek tudi izključen iz jedilnika.

Obstaja napačno prepričanje, da ječmen slabo prebavlja in povzroča težje v želodcu. Pravzaprav pri preučevanju vpliva kaše na telo niso ugotovili takšnih težav.

Kalorična vsebnost izdelka

Ječmenova kaša zaradi svoje viskoznosti pomaga odstraniti strupe iz črevesja.

Splošno sprejeto je, da morajo imeti žita visoko kalorično vrednost. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da je vsebnost kalorij v izdelku odvisna tudi od načina kuhanja. Ječmenova kaša na vodi ima energijsko vrednost 106 kcal. V primeru, da se pri kuhanju uporablja maslo ali rastlinsko olje ali se žitarice kuhajo v mesni juhi, se njegova hranilna vrednost poveča.

Zgornji kazalnik je teoretičen, to je količina energije, ki jo telo lahko dobi pri predelavi hrane. V resničnih razmerah, pa tudi v nasprotju s prebavo, je dejanska vrednost lahko nižja od deklarirane vrednosti.

Ječmenova kaša je koristen izdelek, ki vpliva na želodec in črevesje. Ohranja mladost kože in las, uporablja pa se pri dieti in zdravi prehrani. Uporaba kašice z bisernim ječmenom ni priporočljiva več kot 3-krat na teden, ker lahko povzroči napihnjenost. S pravilnim vnosom izdelka lahko izkusite le njegove koristne lastnosti.

Prvi kanal, program "Dežela Sovjetov" na temo "Ječmen za lepoto":

Biserni ječmen se pridobiva iz ječmena. To je žito, ki raste na prostranosti naše države. Pri predelavi se odstranijo zgornji sloji (otrobi), po katerih se zrnje zmelje in polira. Predelani drobljenec spominja na majhne bisere, zato jih imenujemo "biser". Če ječmen kuhamo pravilno, dobite zelo okusne jedi: sladice, juhe, žitarice. Mnogi od njih se uporabljajo v dietični hrani, ker ječmen nima veliko kalorij. Podrobneje razmislimo, kaj je vključeno v ječmenovo kašo, koristi in škode, kalorična vsebnost tega izdelka.

Vsebnost kalorij

Ječmenova kaša je odličen prehranski izdelek, ki je enaka rižu in ajdi. Koliko kalorij je v ječmenu? V suhi obliki je njegova kalorična vsebnost na 100 gramov 310 kalorij. Toda v tej obliki se lahko uporablja samo za krmo goveda. Kalorična vsebnost kuhanega ječmena je veliko nižja: 100 gramov vsebuje 110 kalorij. Toda zahvaljujoč različnim dodatkom se ta številka večkrat poveča. Na primer, sladkor poveča vsebnost kalorij v kaši, izdelani iz tega žita, za 2-3 krat.

Razmislite v podrobnostih, kaj je vključeno v ječmenovo kašo, koristi in škode, vsebnost kalorij v tem izdelku. Na vsebnost kalorij v kaši ječmenove kaše vpliva vrsta sestavin, ki se uporabljajo za pripravo jedi:

• kaša v mleku - 156 kcal;
• na vodi - 104 kcal;
• v mesni juhi - 135 kcal;
• z zelenjavo - 102 kcal;
• z gobami - 106,2 kcal;
• kumarica z ječmenom v mesni juhi - 44 kcal;
• ječmen s piščancem - 150 kcal.

Glavna pomanjkljivost bisernega ječmena - dolgo kuhanje, zato je treba pred kuhanjem biserni ječmen nekaj časa namočiti v vodi. Najbolje je, da to storite zvečer, tako da zjutraj že lahko kuhate kašo. Poleg tega je treba zapomniti, da se žita med kuhanjem večkrat povečajo v količini.

Kalorična kaša ječmenove kaše v vodi je majhna, zato jo za prehransko prehrano uporabljajo tisti, ki si prizadevajo shujšati. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je kaša iz ječmenovega ječmena vključena v meni različnih diet. Razvita je bila posebna dieta z bisernim ječmenom, ko morate jesti samo ječmenovo kašo, kuhano v vodi in svežo zelenjavo. Ta dieta traja 5-7 dni, ne več. Če dolgo jeste samo to hrano, kraj koristi lahko telesu škodi.

Prednosti ječmena

Čeprav vsebnost ječmena, kuhanega v vodi, ni visoka, vsebuje veliko vitaminov, aminokislin in mineralov:

• selen;
• mangan;
• železo;
• baker;
• kalcij;
• kalij in drugi.

Fosfor, ki ga vsebuje ječmen bistvenega pomena za presnovo in možgansko aktivnost, pa tudi za izgradnjo mišične mase. B vitamini izboljšujejo tvorbo krvi in \u200b\u200bpovečajo hemoglobin. Vitamin A za telo ima veliko korist, ki izboljšuje imuniteto in vid, vitamin PP pa znižuje raven holesterola in pomaga pri normalnem delovanju živčnega sistema.

Ječmen vsebuje veliko vlaknin in vitamina E, ki človeškemu telesu pomagajo očistiti toksinov, toksinov, holesterolovih plošč in škodljivih usedlin. Po vsebnosti beljakovin in vlaknin je biserni ječmen boljši od pšenice, zato je koristen za normalno delovanje prebavnega sistema.

Biserni ječmen vsebuje 20 aminokislin, od tega je 8 zelo koristnih za ljudi. Še posebej veliko lizina v bisernem ječmenu, ki spodbuja proizvodnjo kolagena v telesu - pomemben element, ki pomaga ohranjati elastičnost in mladost kože. Poleg tega ima lizin protivirusne učinke in povečuje vitalnost telesa. Dovolj je zaužiti en krožnik kaše iz ječmenovega ječmena na dan, da telesu zagotovimo vse potrebne elemente v sledovih.

Koristne lastnosti za moške

Ječmen je zelo koristno za moške... Ta kropa je vir energije in rasti mišic. Kuhan ječmen je zelo zadovoljujoč, zato vas bo celo en krožnik čez dan ohranil poln.

Žito vsebuje vitamine in mineralne komplekse, potrebne za ohranjanje zdravja moških. Redno uživanje ječmenove kaše je odlično preprečevanje bolezni reproduktivnega sistema.

Koristne lastnosti za ženske

Že dolgo je znano, da uporaba bisernega ječmena zelo koristi ženskemu telesu. Lizin, ki ga vsebuje, povečuje proizvodnjo kolagena, kar pozitivno vpliva na mladost kože, trdnost nohtov, pramenov, zob. Hordecin, ki je del žit, ima antibakterijske in protiglivične lastnosti. Vitamin E gladi drobne gubice in pomlajuje kožo. Ječmenova juha je učinkovit pri zaprtju in blagodejno vpliva na zdravje dojk.

Fosfor, ki ga vsebujejo žita, je ženskam med menopavzo v veliko korist. Prispeva k normalnemu delovanju endokrinega sistema in poveča metabolizem, kar vam omogoča, da zgladite tako neprijetne simptome tega obdobja, kot so razdražljivost, prekomerno potenje, "vroči utripi".

Dekleta so v Rusiji dolgo časa uporabljala parjen in pire ječmen, začinjen z maslom, medom ali kislim mlekom za nego obraza. Koža obraza je dobila polno prehrano, na licih pa se je pojavil zdrav sijaj.

Koristne lastnosti za otroke

Kakšna je uporaba bisernega ječmena za otroke? Jedi, pripravljene na njegovi osnovi, dobro nasitijo otrokovo telo s koristnimi snovmi, potrebnimi za njegov polni razvoj. V hladni sezoni biser ječmenova kaša z mlekom, vodo ali mesno juho krepi imunski sistem in ščiti pred pogostimi prehladi.

Lizin, ki ga vsebujejo žitarice, ima protivirusni učinek na herpes. Zahvaljujoč selenu se odpravi mišična oslabelost in prepreči nastanek tonzilitisa in diateze. Cink pomaga pri izgradnji mišičnega tkiva in ščiti otrokovo telo pred okužbami, dobro odstranjuje toksine. Vitamin A pri otrocih izboljšuje vid in spomin ter je ključnega pomena tudi za nastanek okostja. Vendar je treba spomniti, da je treba ječmenovo kašo dati otrokom, mlajšim od treh let, šele po posvetovanju s pediatrom.

Ječmenovo kašo naj uporabljajo tisti, ki sledijo svoji figuri. Telo oskrbuje z vsemi koristnimi komponentami, hkrati pa ga ne preobremenjuje s presežnimi kalorijami. Za teden diete z bisernim ječmenom lahko brez težav izgubite 5-7 kg. S tem se izboljša proces prebave, telo pa se očisti strupov in strupov. Človek bo dolgo časa čutite priliv energije, saj se ogljikovi hidrati prebavljajo in absorbirajo dlje časa.

Škoda

Ječmen je lahko škodljiv, če ga uživamo v zelo velikih količinah. To je razloženo z dejstvom, da gluten, ki ga vsebujejo žita v velikih odmerkih, spodbuja izluščanje kalcija iz telesa. Rezultat tega je:

• k razvoju rahitisa pri majhnih otrocih;
• krhkost in krhkost kosti pri starejših.

Zdravniki priporočajo uporabo ječmena previdno tistim, ki so nagnjeni k nadutosti in pogostim zaprtjem. Ob poslabšanju peptične razjede je treba delež zmanjšati, saj groba vlakna dodajo dodatno obremenitev na želodec. Biserni ječmen je škodljiv tudi za posamezno nestrpnost sestavin žita.

Tako je ječmen žitarica, katere koristne lastnosti so znane že od antičnih časov. Če želite izboljšati zdravje, morate zagotovo vključiti ječmenovo kašo v svojo prehrano. Pomaga krepiti imunski sistem, krepi živčni sistem, aktivira možgane in se uporablja tudi za preprečevanje raka. Toda ječmen lahko v nekaterih primerih povzroči škodo in to je treba upoštevati pri pripravi.

Kalorije, kcal:

Beljakovine, g:

Ogljikovi hidrati, g:

Ohlapno kašo iz ječmenovega ječmena je treba kuhati nekoliko dlje in v manj vode kot viskozno. Kuhan biserni ječmen () odlične kakovosti ne izgubi oblike, zrna se ne držijo, postanejo kot biseri. Ohlapna ječmenova kaša ima izrazit okus ječmena z lahkim oreščkovim okusom.

Vsebnost kalorij v drobtini z bisernim ječmenom

Kalorična kaša zdrobljene kaše iz ječmenove kaše je 106 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava in uporabne lastnosti kaše iz bisernega ječmena

Ječmenova kaša vsebuje počasne ogljikove hidrate, ki telo dolgo nasičijo in napolnijo z energijo. Groba prehranska vlaknina (neprebavljive vlaknine) je koristna ne le za prebavne procese, ampak tudi za srčno-žilni sistem. Prehranske vlaknine odstranjujejo holesterol, zmanjšujejo velikost obstoječih holesteroloških oblog na stenah krvnih žil in preprečujejo pojav novih. Ječmen vsebuje - nepogrešljiv element za sintezo ščitničnih hormonov, brez katerega proces asimilacije ne poteka. izboljšajo stanje kože, krepijo lase in nohte. Druga prednost je obilje lizina. Ta aminokislina ima protivirusni učinek, zlasti proti bakterijam, ki povzročajo herpes in akutne prehlade, ohranja vitalnost in ohranja zdravje srca.

Lizin aktivno sodeluje pri proizvodnji kolagena, ki, kot veste, naredi kožo gladko in elastično, hkrati pa preprečuje pojav gub.

Škoda iz drobljive kaše ječmenove kaše

Zaradi obilice vlaknin lahko kaša iz bisernega ječmena izzove prekomerno presnovo, kar vodi do neprijetnih posledic za tiste, ki imajo "šibek" želodec.

Ne pozabite na tiste, ki resno skrbijo za postavo.

Srčna drobljiva kaša iz ječmenovega ječmena lahko postane osnova prehrane tistih, ki se borijo s čezmerno težo. Ta srčna kaša vsebuje veliko vlaknin, ki odstranjujejo toksine in toksine iz telesa, pa tudi snovi, ki preprečujejo odlaganje maščobe. Zahvaljujoč tej lastnosti nutricionisti priporočajo ječmen tistim, ki sanjajo, da bodo izgubili odvečne kilograme. Če nekajkrat na teden vključite ječmenovo kašo na jedilnik, se lahko postopoma znebite nepotrebnih kilogramov, ne da bi pri tem izgubili vitalnost (kaloriator). Posebno priporoča kombiniranje ječmenove kaše z drugimi.

Ohlapna ječmenova kaša pri kuhanju

Edina pomanjkljivost zdrave zdrobljive kaše iz ječmenovega ječmena je, da je potrebno veliko časa za kuhanje bisernega ječmena. , zlasti velika, zahteva dolgo kuhanje (do ene ure in pol), vendar lahko kuhanje pospešimo, če žito namočimo tri ure. Vendar pravi gurmani verjamejo, da niti to ni dovolj, da se kaša iz ječmenovega ječmena izkaže za resnično okusno, zato priporočajo tak način priprave: biserni ječmen namočimo v hladni vodi, še bolje pa (1 liter vode na kozarec žita) 10-12 ur. Po namakanju skuhajte (2 litra na kozarec žita), predhodno segreto na 40 stopinj (kalorizer). Takoj po vrenju kuhajte v "vodni kopeli" 6 ur. Pripravljena biserna ječmenova kaša je začinjena oz. Govori se, da vas lahko okus ječmena, pripravljen na ta način, uskladi z naložbo časa. In še ena funkcija