Zakaj so potrebni vitamini B? Kakšne so koristi vitaminov B za človeško telo? Zgodovinski vidik videza

B vitamini- skupina vodotopnih snovi, potrebnih za normalno delovanje telesa, zlasti presnovo v njegovih celicah.

Vitamini skupine B neposredno sodelujejo pri ohranjanju normalnega delovanja živčnega sistema, možganov, srca in ožilja ter prebavil. Poleg tega vitamini B izboljšujejo zaščitne funkcije telesa pred agresivnim zunanjim okoljem (ultravijoličnimi žarki itd.), Ohranjajo videz osebe - kožo, lase, nohte - v dobrem in zdravem stanju. Preprečiti prezgodnje staranje človeka in še veliko več. V nadaljevanju si bomo podrobneje ogledali vsak vitamin posebej.

Vitamini skupine B vključujejo tudi vitaminom podobne snovi, ki niso nujne za življenje, a kljub temu pomagajo izboljšati človekovo zdravje, videz, procese okrevanja po poškodbah, uporabljajo pa se tudi na mnogih drugih področjih človekovega življenja.

Razvrstitev vitaminov B in njihova imena

B vitamini

Vitaminom podobne spojine skupine B

Vitamini B: funkcije, uporaba, pomanjkanje in katera živila vsebujejo

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B1 (tiamin)– kristalna, brezbarvna snov, dobro topna v vodi in netopna v alkoholu. Uniči se v alkalnem okolju, vendar dobro prenaša toploto.

Vloga tiamina v človeškem življenju. Tiamin ima pomembno vlogo pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in drugih snovi. Sodeluje pri hematopoezi, ohranjanju normalnega delovanja možganov, kardiovaskularnega, prebavnega in živčnega sistema. Spodbuja normalno rast in razvoj otroka. Izvaja zaščitno funkcijo pred negativnimi učinki izdelkov za kajenje in alkoholnih pijač na telo. Preprečuje prezgodnje staranje.

Simptomi pomanjkanja tiamina v telesu (hipovitaminoza): motnje v delovanju živčnega sistema (, razdražljivost, depresija), kardiovaskularnega sistema (in drugi), gastrointestinalnega trakta (,), anoreksija.

Akutno pomanjkanje tiamina (vitaminoza): lahko povzroči razvoj bolezni beriberi.

Viri tiamina

zelenjava: riž, ovseni kosmiči, sončnična semena, arašidi, pinjole, soja, pistacije, proso, pšenični otrobi, stisnjen kvas.
Živali: govedina, perutnina, jetra, ribe, jajčni rumenjak.
Kemikalije:"Tiamin klorid", multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: ki ga v debelem črevesu sintetizirajo nekatere koristne bakterije.

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 (riboflavin)– igličasti kristali v obliki drusa, rumeno-oranžne barve, slabo topni v vodi in etanolu ter popolnoma netopni v acetonu, benzenu, dietiletru in kloroformu. Hitro se razgradi, če je izpostavljen svetlobi in alkalijam.

Vloga riboflavina v človeškem življenju. Riboflavin ima pomembno vlogo pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, pa tudi pri hematopoezi, dihalni funkciji kožnih celic, las in nohtov. Skupaj z riboflavinom sodeluje pri ohranjanju vidne funkcije oči, zlasti v prostorih s slabo osvetlitvijo, in je preventivna snov proti razvoju sive mrene. Pomaga zaščititi sluznico dihal, kar je še posebej pomembno v obdobjih aktivnih okužb dihal. Riboflavin pospešuje procese regeneracije telesnih tkiv po poškodbah ali operacijah. Spodbuja absorpcijo v telesu.

Simptomi pomanjkanja riboflavina v telesu (hipovitaminoza): glavoboli in omotica, izguba apetita in izguba teže, povečana fotosenzitivnost, mastna ali super suha koža, razdražljivost, nespečnost, zmanjšana duševna aktivnost, kožni izpuščaji, tresenje okončin in poslabšanje taktilne občutljivosti.

Akutno pomanjkanje riboflavina (vitaminoza): povečano izpadanje las, anemija, spremembe na roženici očesa, pogoste.

Viri riboflavina

zelenjava: pivski kvas, soja, kakav (v prahu), mandlji, otrobi, pšenični poganjki, repa, čaj.
Živali: jagnjetina, govedina, srce, jetra, ledvice, mlečni in fermentirani mlečni izdelki, jajčni prah.
Kemikalije:"Riboflavin", "Flavinate", multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: ki ga v debelem črevesu sintetizirajo nekatere koristne bakterije (mikroflora).

Vitamin B3 (niacin, nikotinska kislina, nikotinamid, vitamin PP)

Vitamin B3 (niacin, nikotinska kislina, nikotinamid)- bel prah s kristalno strukturo, rahlo topen v hladni vodi, nekoliko bolje v vroči vodi, slabo topen v etanolu in skoraj netopen v etru.

Vloga nikotinske kisline (niacina) v človekovem življenju. Nikotinska kislina sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, aminokislin, dihanju tkiv in regulaciji redoks procesov v telesu. Nikotinska kislina je potrebna za normalno delovanje prebavnega sistema - spodbuja sproščanje energije iz hrane. Poleg tega niacin znižuje raven "slabega" holesterola v krvi, ima dilatacijski učinek na majhne krvne žile, sodeluje pri sintezi spolnih hormonov, insulina, kortizona in tiroksina, pospešuje okrevanje in pomaga pri boju proti.

Simptomi pomanjkanja nikotinske kisline v telesu (hipovitaminoza): povečana utrujenost, depresija, disfunkcija možganov, zgaga, pomanjkanje apetita, slabost, prebavne motnje, bolečine in bolečine v okončinah, povečana občutljivost dlesni.

Viri niacina

zelenjava: kvas, arašidi, mandlji, cela zrna in polnozrnati izdelki, zeleni grah, gobe, korenje, brokoli, paradižnik, krompir, peteršilj, sadje, kislica.

Živali: goveja jetra, srce, perutnina, ribe, mleko, sir, jajca.

Kemikalije:"Nikotinamid", "Nikotinska kislina (vitamin PP)", "Nikoverin", multivitaminski kompleksi.

Sinteza v telesu: sintetiziran v črevesju, ko ga dobimo s hrano, B6, pa tudi triptofan.

Vitamin B5 (pantotenska kislina)

Vitamin B5 (pantotenska kislina)- vodotopen vitamin, ki se s toplotno obdelavo - segrevanjem ali zamrzovanjem - uniči. Uničijo se tudi med konzerviranjem.

Vloga pantotenske kisline v človeškem življenju. Pantotenska kislina ima tako kot drugi vitamini skupine B pomembno vlogo pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, tvorbi protiteles in sintezi kortikosteroidov. Spodbuja proizvodnjo energije v celicah, preprečuje prezgodnje staranje, ohranja zdravje in normalen videz kože, pomaga pri zdravljenju kožnih težav in pospešuje regeneracijo tkiva po poškodbi ali operaciji. Pantotenska kislina pomaga tudi v boju proti boleznim, kot so -,.

Težave s kožo (dermatitis, povešenost), disfunkcija živčnega sistema (nespečnost, depresija, motena koordinacija gibov), razjede, povečana utrujenost, neprostovoljni splav v zgodnjih fazah, povečano izpadanje las, mravljinčenje in otrplost v rokah in nogah, .

Viri pantotenske kisline

zelenjava: pomaranče, banane, avokado, arašidi, orehi, kvas, otrobi, soja, leča, ovseni kosmiči, zeleni deli zelenjave (vrški).
Živali: jetra, ledvice, perutnina, ribe, surovi jajčni rumenjak, fermentirani mlečni izdelki.
Kemikalije:"Kalcijev pantotenat", "Supradin", multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: sintetizira črevesna mikroflora z ustrezno prehrano, predvsem hrano, obogateno z vitamini.

Vitamin B6 (piridoksin)

Vitamin B6 (piridoksin, piridoksal, piridoksamin, piridoksal fosfat)– brezbarvni kristali, dobro topni v vodi in alkoholu ter netopni v etru in maščobnih topilih. Piridoksin in njegovi derivati so odporni na toplotno obdelavo in kisik ter se uničijo, če so izpostavljeni svetlobi.

Vloga piridoksina v človeškem življenju. Sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, makroelementov, sintezi adrenalina, serotonina, dopamina, histamina, hemoglobina in drugih snovi. Potreben za normalno delovanje osrednjega in perifernega živčnega sistema, vzdrževanje ravnovesja spolnih hormonov pri ženskah. Uravnava raven holesterola v krvi, s čimer preprečuje srčni infarkt in druge bolezni srca in ožilja. Sodeluje pri hematopoezi, normalizira, izboljša možgansko aktivnost in spomin. Blagodejno vpliva na rast in zdravje las.

Simptomi pomanjkanja pantotenske kisline v telesu (hipovitaminoza): razdražljivost, anksioznost, depresija, nespečnost, motnje apetita, slabost, dermatitis, konjunktivitis, nagnjenost k akutnim okužbam dihal.

Viri piridoksina

zelenjava: pomaranče, banane, avokado, pitaja, češnje, jagode, zelena listnata zelenjava, kvas, riž, ajda in pšenični kosmiči, različni oreščki, korenje, krompir, paradižnik, zelje, .
Živali: jetra, ledvice, srce, ribe, jajca, mlečni izdelki.
Kemikalije:"Piridoksin hidroklorid."
Sinteza v telesu: sintetizira črevesna mikroflora z ustrezno prehrano.

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koencim R)

Vitamin B7 (biotin, vitamin H, koencim R)– vitamin, ki je dobro topen v vodi, alkoholu in alkalijah. Uničuje pri visokih temperaturah. Odporen na svetlobo (ultravijolične žarke).

Vloga biotina v človeškem življenju. Biotin aktivno sodeluje pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, biosintezi hormonov in sintezi koristne mikroflore v črevesju. Uravnava raven sladkorja v krvi. Podpira zdravje živčnega sistema, kože, las in nohtov. Sodeluje v aktivacijskih procesih.

Simptomi pomanjkanja biotina v telesu (hipovitaminoza): težave s kožo (povešenost, suhost, dermatitis, ekcem), povečano izpadanje las, prhljaj, težave z nohti, depresija, zaspanost, hipotenzija (), povečana utrujenost.

Viri biotina

zelenjava: zeleni grah, arašidi, cela ržena zrna, rjavi riž in riževi otrobi, koruza, paradižnik, korenje, krompir, bela in cvetača, čebula, špinača, jabolka, melona, pomaranče, banane.
Živali: jetra, srce. Govedina, piščanec, mleko, sir, ribe (losos, sardine, sled), jajčni rumenjaki.
Kemikalije:"Biotin."
Sinteza v telesu: sintetizira črevesna flora, ob pravilni prehrani in dobrem zdravju.

Vitamin B9 (folna kislina, vitamin M, vitamin Bc)

Vitamin B9 (folna kislina, vitamin M, vitamin Bc)– rumenkast ali rumenkasto-oranžen kristalni prah, slabo topen v vodi in alkoholu, lahko topen v alkalijah, uničen zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi.

Vloga folne kisline v človeškem življenju. Folna kislina ima pomembno vlogo pri hematopoezi, ohranjanju pravilnega delovanja imunskega sistema in prebavnih organov. Sodeluje pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov, sintezi DNK in beljakovin, redoks procesih. Uravnava potek nosečnosti in normalen razvoj ploda. Spodbuja pospešeno regeneracijo celic, pomaga v boju proti depresiji in drugim motnjam živčnega sistema. Zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja - ateroskleroza, srčni infarkt, možganska kap. Spodbuja absorpcijo drugih vitaminov B v telesu.

Simptomi pomanjkanja folne kisline v telesu (hipovitaminoza): motnje plodnosti pri moških, motnje v razvoju ploda, anoreksija, slabost, pomanjkanje apetita, motnje živčnega sistema (depresija, razdražljivost, anksioznost, stres), aritmije, povečana utrujenost.

Akutno pomanjkanje folne kisline (vitaminoza) lahko povzroči razvoj megaloblastne anemije in celo smrt.

Viri folne kisline

zelenjava: zelje, solata, čebula, žita, stročnice, kvas, pomelo, pomaranče, grenivke, banane, oreščki, gobe, datlji.
Živali: jagnjetina, govedina, perutnina, jetra, ribe, mleko, jajca.
Kemikalije:"Folna kislina", multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: sintetizira mikroflora debelega črevesa, zlasti z dodatnim vnosom bifidobakterij.

Vitamin B12 (cianokobalamin, kobalamin)

Vitamin B12 (kobalamin, cianokobalamin)– skupina snovi, ki vsebujejo kobalt, ki so prah kristalne strukture, temno rdeče barve, brez vonja, topne v vodi, odporne na sončno svetlobo in toploto.

Vloga cianokobalamina v človeškem življenju. Cianokobalamin ima pomembno vlogo pri hematopoezi, normalni rasti in razvoju otroka, ohranjanju normalnega delovanja živčnega sistema in reproduktivni funkciji. Preprečuje prezgodnje staranje, demenco, moteno delovanje možganov in razvoj. Poleg tega kobalamini krepijo imunski sistem, normalizirajo krvni tlak in dajejo telesu moč in elan. Potreben za absorpcijo v telesu.

Simptomi pomanjkanja cianokobalamina v telesu (hipovitaminoza): Patološki procesi pri bolnih ljudeh se pospešijo, moteno je delovanje možganov, živčnega sistema, prebavnega sistema, vida. Tveganje za razvoj se poveča.

Viri cianokobalamina

zelenjava: morske alge, kvas, hmelj, soja in sojini izdelki.
Živali: jetra, srce, ledvice, možgani, govedina, perutnina, ribe, mlečni izdelki, jajca.
Kemikalije: multivitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: sintetizira mikroflora v prebavnih organih z ustrezno prehrano.

Vitaminom podobne spojine skupine B

Vitamin B4 (holin, vitamin BP)

Vitamin B4 (holin, vitamin BP)- vitaminu podobna snov, ki je brezbarvni higroskopski kristali, zelo topna v vodi, etanolu, slabo topna v acetonu, amilnem alkoholu in kloroformu ter popolnoma netopna v benzenu, dietiletru in ogljikovem disulfidu. Zruši se tudi pri segrevanju od +70°C. Holin in njegovi derivati se uporabljajo kot prehransko dopolnilo in so označeni kot E1001.

Vloga holina v človeškem življenju. Holin ima pomembno vlogo pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov ter ohranjanju normalnega delovanja možganov, jeter, ledvic, živčnega sistema in človeške reproduktivne funkcije. Spodbuja pospešeno okrevanje jeter in celotnega telesa kot celote po zastrupitvi z alkoholom, pa tudi po drugih vrstah zastrupitve. Holin izboljšuje spomin, uravnava raven holesterola v krvi, pa tudi raven inzulina. Preprečuje nastanek žolčnih kamnov, preprečuje prezgodnje staranje in normalizira delovanje prebavnega sistema.

Simptomi pomanjkanja holina v telesu (hipovitaminoza): motnje živčnega sistema (depresija, stres, razdražljivost, nespečnost), motnje spomina, nagnjenost k, povečana utrujenost, upočasnjena rast.

Viri holina

zelenjava: stročnice, otrobi, kvas, korenje, zelje, paradižnik.
Živali: govedina, jetra, ledvice, srce, ribe, jajčni rumenjak, mlečni izdelki.
Kemikalije:"Holin klorid".
Sinteza v telesu: telo sintetizira z ustrezno prehrano, pa tudi brez kroničnih bolezni.

Vitamin B8 (inozitol, inozitol, inozitdroretinol)

Vitamin B8 (inozitol, inozitol, inozitdroretinol)– vitaminom podobna snov, ki je kristaliničen prah, sladkastega okusa, dobro topen v vodi, netopen v alkalijah in kislinah, pri segrevanju se uniči.

Vloga inozitola v človeškem življenju. Inozitol je del številnih encimov in ima pomembno vlogo pri uravnavanju metabolizma in ravni holesterola v krvi. Inozitol pomaga v boju proti boleznim srčno-žilnega sistema (ateroskleroza, miokardni infarkt,). Izboljša možgansko aktivnost in spomin. Normalizira delovanje živčnega sistema - izboljša spanec, pomaga v boju proti depresiji. Spodbuja normalno delovanje prebavil in ohranja zdrave lase. Podpira človekovo reproduktivno zdravje. Izredno pomemben za normalno rast, razvoj in zdravje kosti in mišičnega tkiva, kar je še posebej pomembno za otroke in mladostnike.

Simptomi pomanjkanja inozitola v telesu (hipovitaminoza): motnje živčnega sistema (depresija, stres, razdražljivost), povečano izpadanje las, visok krvni tlak, zaprtje, motnje v razvoju kosti in mišic (distrofija), (dermatitis, ekcem), nagnjenost k debelosti, poslabšanje koncentracije in spomina .

Viri inozitola

zelenjava: divji riž, stročnice, ječmen, pšenični kalčki in otrobi, orehi, sezam, kvas, krompir, korenje, zelje, paradižnik, citrusi, lubenica, melona, robide, kosmulje, rozine.
Živali: jetra, srce, ledvice, možgani, ribe, kaviar.
Kemikalije:"Inositol forte"
Sinteza v telesu: 75% vitamina B8 telo sintetizira med hranljivo prehrano, pri čemer prevladujejo živila, obogatena z vitamini.

Vitamin B10 (para-aminobenzojska kislina, PABA, vitamin H1)

Vitamin B10 (para-aminobenzojska kislina, PABA, PABA, n-aminobenzojska kislina, vitamin H1)– vitaminom podobna snov – aminokislina, ki je belkast kristalinični prah, slabo topen v vodi, dobro topen v etilnem alkoholu in etru, ki se uniči pri segrevanju od 187 ° C.

Vloga para-aminobenzojske kisline v človeškem življenju. PABA ima pomembno vlogo pri hematopoezi (nastajanju rdečih krvničk), sintezi folne kisline, presnovi beljakovin in maščob, normalnem delovanju ščitnice ter nastajanju materinega mleka pri doječih materah. PABA v telesu spodbuja nastajanje interferona, zaradi česar posredno pomaga zaščititi telo pred -, pa tudi,. Uporablja se v kozmetičnih izdelkih proti gubam in izdelkih za zaščito pred soncem. Podpira rast in zdravje las. Uporablja se pri zdravljenju kožnih bolezni. Preprečuje nastanek krvnih strdkov in malignih tumorjev. Spodbuja nastajanje koristne mikroflore v črevesju.

Simptomi pomanjkanja para-aminobenzojske kisline v telesu (hipovitaminoza): težave s kožo (dermatitis, ekcem, suhost ali mastnost), hiter pojav sončnih opeklin v kratkem času na soncu, premalo mleka med dojenjem, pogoste želodčne težave in poslabšanje kakovosti krvi, motnje v razvoju kosti in mišičnega tkiva. .

Viri para-aminobenzojske kisline

zelenjava: riževi otrobi, kvas, oreščki, polnozrnata pšenična moka, gobe, zelenjava, črna semena, peteršilj, .
Živali: jetra, ribe, mlečni izdelki, jajca.
Kemikalije:"Multivit", "Vitrum".
Sinteza v telesu:

Vitamin B11 (karnitin, L-karnitin, vitamin Bt)

Vitamin B11 (karnitin, L-karnitin, levokarnitin, vitamin gama, vitamin Bt)- vitaminom podobna snov, ki je bel kristalinični prah, zlahka topen v vodi in vročem alkoholu, slabo topen v acetonu, etru in benzenu, uničen pri segrevanju od 195 ° C.

Vloga karnitina v človeškem življenju. Karnitin oziroma njegova "L" oblika (L-karnitin) ima pomembno vlogo pri presnovi maščob in oskrbi celic z energijo. Pogosto ga uporabljajo fitnes trenerji za boj proti odvečnim kilogramom, dvig energije in krepitev športa. Ta snov dobesedno izgoreva maščobo iz mišičnega tkiva telesa. Uporablja se kot profilaktično sredstvo proti boleznim srca in ožilja. Uravnava raven holesterola v krvi. Normalizira delovanje živčnega sistema, odstranjuje toksine iz telesa, spodbuja regeneracijo tkiv po poškodbah.

Simptomi pomanjkanja karnitina v telesu (hipovitaminoza): povečana utrujenost, izguba moči, visok krvni tlak, debelost, razdražljivost.

Viri karnitina

zelenjava: kvas, sezamovo seme, buča, avokado.
Živali: govedina, jagnjetina, ribe, perutnina, mlečni izdelki, jajca.
Kemikalije:"L-karnitin", "karniten", vitaminski kompleksi.
Sinteza v telesu: sintetizira telo s pravilno prehrano, pri čemer prevladuje hrana, obogatena z vitamini in mikroelementi, zlasti B3, B6, B9, B12, C itd.

Vitamin B13 (orotna kislina, orotat)

Vitamin B13 (orotna kislina, orotat)- vitaminom podobna snov, ki je bel kristalinični prah, slabo topen v vodi in organskih topilih in se uniči, ko je izpostavljen sončni svetlobi.

Vloga orotske kisline v človeškem življenju. Orotinska kislina je del vseh živih celic telesa, igra pomembno vlogo pri sintezi beljakovin, maščob in drugih snovi, ohranjanju normalnega delovanja in zdravja jeter ter normalnem razvoju ploda med nosečnostjo. Podpira funkcionalnost človeške reproduktivne funkcije. Spodbuja normalno rast in razvoj ploda in otrok. Preprečuje bolezni srca in ožilja, uravnava raven holesterola v krvi. Spodbuja hematopoezo, preprečuje prezgodnje staranje. Potreben, da telo absorbira vitamine B5, B9 in B12.

Simptomi pomanjkanja orotske kisline v telesu (hipovitaminoza): visok krvni tlak, suha koža, povečana utrujenost, razvojne motnje pri otrocih.

Viri orotske kisline

zelenjava: kvas, korenovke.
Živali: jetra, mlečni izdelki.
Kemikalije:"Kalijev orotat."
Sinteza v telesu: sintetizira telo z ustrezno prehrano, pri čemer prevladuje hrana, obogatena z vitamini in mikroelementi.

Vitamin B14 (pirolokinolin kinon, metoksantin, koencim PQQ)

Vitamin B14 (pirolokinolin kinon, metoksantin, koencim PQQ)- vitaminu podobna snov, ki je majhna molekula kinona, ki ima učinek redoks sredstva. Dobro raztopimo v vodi.

Vloga pirolokinolin kinona v človeškem življenju. Pirolokinolin kinon preprečuje motnje duševnih funkcij in možganske aktivnosti pri starejših, podpira delovanje živčnega sistema, spodbuja delovanje imunskega sistema in spodbuja normalno delovanje reproduktivnega sistema človeka. Ima antioksidativne lastnosti.

Simptomi pomanjkanja pirolokinolin kinona v telesu (hipovitaminoza): oslabljena koncentracija in spomin v starosti.

Viri pirolokinolin kinona

zelenjava: soja, špinača, cvetovi ogrščice, gorčica, zeleni čaj, paprika, peteršilj, korenje, paradižnik, krompir, kivi, banane, papaja, jabolka.
Sinteza v telesu: telo sintetizira v materino mleko z ustrezno prehrano, pri čemer prevladuje hrana, obogatena z vitamini in mikroelementi.

Vitamin B15 (pangamska kislina, kalcijev pangamat)

Vitamin B15 (pangamska kislina, kalcijev pangamat)- vitaminom podobna snov, ki je bel ali jajčnobel higroskopičen prah, dobro topen v vodi, v kateri se razgradi, in netopen v alkoholu. Uniči pri segrevanju in izpostavljenosti svetlobi.

Vloga pangamske kisline v človeškem življenju. Pangamska kislina igra pomembno vlogo pri sintezi različnih snovi, pomembnih za normalno delovanje telesa (kreatin, fosfolipidi, itd.), uravnavanju ravni holesterola v krvi in spodbujanju proizvodnje nadledvičnih hormonov. Ščiti jetra pred fibrozo in. Spodbuja dihanje tkiv, regeneracijo celic in odstranjevanje produktov zastrupitve iz telesa. Pangamska kislina ima vazodilatacijski učinek in preprečuje razvoj infekcijskih in srčno-žilnih bolezni.

Simptomi pomanjkanja pangamske kisline v telesu (hipovitaminoza): povečana utrujenost, razdražljivost, stres, depresija, pomanjkanje kisika v tkivih, bolezni srca in ožilja, prezgodnje staranje (gube in sivenje).

Viri pangamske kisline

zelenjava: marelična jedrca, orehi, mandlji, semena rastlin (bučna, sončnična, sezamova), pšenica, rjavi riž (cel), pšenica, lubenica, melona.
Živali: jetra.
Kemikalije:"Kalcijev pangamat."
Sinteza v telesu: sintetizira telo z ustrezno prehrano, pri čemer prevladuje hrana, obogatena z vitamini in mikroelementi.

Vitamin B16 (dimetilglicin, DMG)

Vitamin B16 (dimetilglicin, DMG)- vitaminom podobna snov, ki je vmesna povezava med holinom in glicinom. Dobro raztopimo v vodi.

Vloga dimetilglicina v človeškem življenju. Dimetilglicin ima pomembno vlogo pri presnovi beljakovin, ogljikovih hidratov in drugih snovi, prisoten je v DNK, sodeluje v procesih izločanja hormonov, ima razstrupljevalne lastnosti, spodbuja izločanje živilskih produktov, pa tudi drugih produktov zastrupitve iz telesa. . Spodbuja delovanje imunskega sistema, spodbuja obogatitev tkiv s kisikom in regeneracijo celic. Uravnava raven holesterola in glukoze v krvi, normalizira krvni tlak. Pomaga pri zaščiti telesa pred različnimi boleznimi v ozadju zmanjšane imunosti. Blagodejno vpliva na telo med velikimi fizičnimi in duševnimi obremenitvami. Uporablja se pri zdravljenju bolezni, kot so epilepsija, avtizem, multipla skleroza, kronični hepatitis, Leighov sindrom.

Simptomi pomanjkanja dimetilglicina v telesu (hipovitaminoza): motnje koncentracije in spomina, povečana utrujenost, živčnost, razdraženost.

Viri dimetilglicina

zelenjava: arašidi, mandlji, riž, ajda, kvas, rastlinska semena (sončnična, bučna, sezamova).
Živali: perutnina, jetra, ribe (morske), mleko, jajca.
Kemikalije:"Glicin", "Hipoksen", "Aktovegin".
Sinteza v telesu: ni podatkov.

Vitamin B17 (amigdalin, laetral, letril)

Vitamin B17 (amigdalin, laetral, letril)- vitaminu podobna snov, ki je spojina benzendehida in cianida (molekula sladkorja). Dobro raztopimo v vodi.

Vloga amigdalina v človeškem življenju. Amigdalin ima po nepotrjenih podatkih (WHO) protirakave lastnosti, za kar ga uporabljajo predvsem tradicionalni zdravilci. Največjo popularnost je amigdalin pridobil po zaslugi ameriškega dokumentarca Edwarda Griffina, ki je napisal knjigo Svet brez raka. Ugotovljeno je bilo tudi, da vitamin B17 preprečuje prezgodnje staranje in krepi imunski sistem. Po nekaterih poročilih se lahko amigdalin uporablja pri zdravljenju bolezni, kot so anemija, skorbut,

Simptomi pomanjkanja amigdalina v telesu (hipovitaminoza): povečana utrujenost.

Viri amigdalina

zelenjava: koščice (marelice, breskve, jabolka, češnje, slive), grenki mandlji.
Kemikalije:"Amygdalin", "Laetril".
Sinteza v telesu: se ne sintetizira v telesu.

Vitamini B so kompleks, sestavljen iz osmih vodotopnih snovi, koristnih za človeško telo. Vsaka komponenta ima svoj specifičen namen, hkrati pa so vse med seboj povezane.

Zaradi tega ni enostavno določiti, kateri izmed dane skupine vitaminov je najpomembnejši. Ugotovimo skupaj: zakaj je vitamin B tako koristen za otroke in odrasle?

Zakaj je vitamin B tako pomemben za naše telo?

Za normalno delovanje naše telo potrebuje 13 različnih vitaminov. In večina je vitaminov skupine B. Ta kompleks koristnih snovi spodbuja človeško aktivnost in podpira njegovo dobro počutje, zlasti pravilno delovanje vseh sistemov in organov.

Hkrati morate vedeti: vitamini sami po sebi ne morejo zagotoviti energije človeškemu telesu. Spodbujajo presnovne procese, zaradi česar se energija sprosti iz ogljikovih hidratov, maščob in ki jih človek prejme s hrano.

Medtem pa lahko količino vitaminov napolnite tudi s hrano. B-elementi pa so vodotopne snovi, zato se hitreje izločijo iz telesa v primerjavi z maščobotopnimi (A, D, E, K).

Zato je treba natančno spremljati količino koristnih snovi v krvi in ne pozabiti, da se vitamini zlahka uničijo pod vplivom visoke temperature in pod vplivom alkohola, ki uničuje njihovo strukturo.

Hranila skupine B so, lahko bi rekli, glavni del kompleksa 13 elementov. Sodelujejo pri nastajanju rdečih krvnih celic, so odgovorni za možgansko aktivnost, pa tudi za normalno delovanje človeškega živčnega in kardiovaskularnega sistema.

B-elementi vključujejo naslednjih osem snovi:

B1 – tiamin;
B2 - riboflavin;
B3 – niacin;
B5 – pantotenska kislina;
B6 - piridoksin;
B7 – biotin;
B9 – ;
B12 – kobalamin.

Naštete sestavine so del kompleksa, ki se običajno preprosto imenuje vitamin B.

Funkcije vitaminov B

Sodobni človek ima dostop do velikega števila virov informacij in zanj ni skrivnost, da so vitamini pomembni. Vendar za večino od nas to ni dovolj. Vedeti moramo, kakšen učinek imajo, za kaj so odgovorni, v katerih izdelkih je njihova vsebnost največja in kdaj lahko povzročijo škodo.

Vpliv B-elementov na človeško telo:

spodbujajo rast in razmnoževanje celic;
lahko pomaga pospešiti celjenje ran;
vpliva na celično presnovo;
pomaga pri lajšanju stresa in izboljšanju razpoloženja;
zagotavljajo podporo zdravju kože in mišic;
odgovoren za pravilno presnovo;
prispevajo k splošni krepitvi imunskega in živčnega sistema.

Kako deluje B-kompleks

Kljub temu, da so vitamini B kombinacija osmih ločenih snovi, v človeškem telesu delujejo kot celota. Nekateri elementi pomagajo pri izgorevanju maščob in glukoze ter ju pretvarjajo v energijo. Drugi so odgovorni za proizvodnjo serotonina (imenovanega tudi "hormon užitka").

Delovanje teh 8 elementov ostaja, kot pravijo, v zakulisju, rezultat njihovega delovanja pa se zelo dobro čuti in se odraža v videzu in splošnem počutju človeka. Odlično razpoloženje, odsotnost depresije in neutemeljene tesnobe ter dober spomin in lajšanje simptomov predmenstrualnega sindroma - vse to postane mogoče zahvaljujoč B-kompleksu.

Ob pravilni prehrani ni treba nenehno razmišljati o dodatnem jemanju vitamina B v obliki tablet ali drugih umetnih oblik. Popolna prehrana lahko telesu zagotovi vse potrebne mikroelemente in hranila. Hkrati, če analiziramo izdelke, ki jih večina od nas uživa vsak dan, postane jasno, da je naša prehrana daleč od idealne.

Poleg tega človeško telo ne more zadržati hranilnih snovi, kot bi si želeli. Le vitamin B12 in folna kislina sta tvorila lastna »depoja« v jetrih. Slaba prehrana nekaj mesecev lahko povzroči pomanjkanje vitamina. In pomanjkanje B-snovi grozi z velikimi zdravstvenimi težavami.

Pri pomanjkanju B lahko pride do:

slabokrvnost;
ekcem;
izguba apetita;
stalna utrujenost;
izguba las;
konvulzije;
okončine lahko otrple;
depresija.

Najpogosteje primanjkuje vitaminov B12, B6 in folne kisline. Ko jih primanjkuje, se pojavi nagnjenost k muhavosti, solzljivosti in nenehnemu slabemu razpoloženju.

Na primer, strokovnjaki ženskam med nosečnostjo nenehno predpisujejo folno kislino. Priporoča se tudi uporaba med dojenjem. Zahtevano količino folne kisline izračuna specialist glede na bolnikovo stanje, zato je včasih njena uporaba predpisana ločeno od drugih zdravil.

Naravni viri vitaminov B

Nepravilna prehrana je najpogostejši vzrok za pomanjkanje teh hranil. In če njihova pomanjkljivost v človeškem telesu še ni na kritični ravni, bo uravnotežena prehrana pomagala vrniti te elemente v normalno stanje.

Osnova prehrane mora biti hrana, ki vsebuje veliko hranilnih snovi. Z izjemo istega vitamina B12, ki ga nutricionisti priporočajo dodatno jemanje pogosteje kot drugi.

Pomanjkanje hranil skupine B lahko povzroči številne bolezni. Da bi preprečili ta izid, je treba jesti več hrane, bogate z mikroelementi.

Če govorimo o B-snovi, potem morate v svojo prehrano uvesti živalske beljakovine, polnozrnate žitarice in svežo zelenjavo. Nevarnost pomanjkanja je največja pri vegetarijancih (navsezadnje je edini vir B12 živalska hrana).

Zadostna količina vitaminov je v:

izdelki mlečne industrije;
oreški;
jajca;
puranje meso;
ribe;
sadje;
kvas;
listnate vrste zelenjave (različne sorte zelja, blitve, špinače);
stročnice;
žita;
drobovina (jetra, ledvice).

To skupino vitaminov najdemo v najrazličnejših živilih. Ker pa so v vodi topni elementi, so zelo krhki. Bojijo se toplotne obdelave, pa tudi učinkov kisika in ultravijoličnega sevanja.

Dolgotrajna mehanska obdelava, pa tudi izpostavljenost visokim temperaturam, uničita večino blagodejnega kompleksa v hrani. Tudi pitje alkohola ne bo koristilo vitaminu B. In če govorimo o žitih, potem se je bolje odločiti za polnozrnate izdelke.

Vegetarijanski izdelki, ki vsebujejo B-kompleks

Obstaja mnenje, da lahko vegetarijanstvo škoduje telesu, ker ... Pomanjkanje živalske hrane v prehrani vodi do pomanjkanja bistvenih elementov v sledovih in mineralov.

Zdaj se ne bomo spuščali v podrobnosti o koristnosti vegetarijanske prehrane, ampak se bomo posvetili vprašanju, ali obstaja tveganje pomanjkanja vitamina B za privržence te vrste prehrane.

Če izpustimo vitamin B12, ki ga v rastlinskih živilih ni, se na splošno »rastlinojedci« ne soočajo s pomanjkanjem B-snovi. Seveda, če je vegetarijanska prehrana uravnotežena in pravilno sestavljena. Poleg tega je med izdelki, ki vsebujejo ta vitamin, različna rastlinska živila. In v določenem delu takšne hrane raven B-snovi presega njihovo raven v mesu.

Tukaj je 5 vegetarijanskih živil z najvišjo vsebnostjo vitaminov B:

Semena . Sezamovo seme, sončnična semena, lanena semena, semena chia (španski žajbelj), bučna semena, konopljina semena, agar semena ter žita, kot sta proso in ajda, so odlični viri B-elementov. Kljub temu, da B12 v teh živilih ni, vsebujejo veliko B6. Večina semen, kot so sončnična semena, vsebuje visoko vsebnost koristnih hranil, kot so B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotenska kislina) in B9 (folna kislina). Iz tega lahko pridobite biotin, ki zagotavlja zdrave nohte, lase in kožo. Prav tako lahko semena dajo človeškemu telesu več energije in ga oskrbijo z rastlinskimi beljakovinami in magnezijem.
zelenjava . Zelenjava vsebuje največjo količino vitaminov. Če začnete redno uživati čebulo, šparglje, brokoli, sladki krompir in listnato zelenjavo, vam ne bo treba skrbeti za pomanjkanje B6. Dragoceni viri folne kisline za človeka so cvetača, špinača, stročji fižol, šparglji, artičoke in brokoli.
sadje . Težave z živčnim sistemom? Obstaja možnost, da vašemu telesu primanjkuje vitamina B6. Jejte več avokada, banan, datljev, fig. Ti izdelki bodo preprečili pomanjkanje B6 in telesu zagotovili potrebne ogljikove hidrate (odgovorne za oskrbo telesa z energijo).
stročnice . Izdelki, kot so fižol, zeleni grah, leča, fižol in grah, so na prvem mestu po vsebnosti vitaminov B (razen B12). Tudi z uživanjem stročnic ne boste razvili pomanjkanja vlaknin, saj. tudi v njih je veliko tega. To nakazuje, da bo proces prebave te skupine zelenjave trajal nekoliko dlje. Kar bo posledično omogočilo, da dlje časa ne boste lačni (to bo koristno za tiste, ki pazijo na svojo postavo).
Žita . Eno od vodilnih mest po vsebnosti vitamina B zasedajo takšne vrste zrn, kot so ječmen, oves in divji riž. Poleg tega žita pomagajo pridobiti dovolj kalija, vlaknin in magnezija. Zato dobro premislite, preden izberete med kašo in sendvičem. Ne pozabite, da se med mehansko in toplotno obdelavo večina vitaminov uniči. Pri pripravi poliranega riža ostane manj kot polovica prvotne sestave B6, 1/3 B3 in le 1/5 B1.

Več virov B-elementov:

Pivovarski kvas;
(gre za alge, ki po nekaterih virih informacij vsebujejo tudi B12);
oreščki (npr. indijski oreščki, mandlji, arašidi).

Ta živila lahko uživate kuhana ali surova.

Vitamin B v prehranskih dopolnilih na spletni strani iHerb

Odlična izbira visokokakovostnih B vitaminov na spletni strani iHerb z dostavo iz ZDA - povezava do prvega naročila

V sodobnem svetu je človeški živčni sistem vse bolj izpostavljen stresu in čustveni napetosti, zato bolj kot kdaj koli prej potrebuje dodatno zaščito. Pomanjkanje vitaminov lahko povzroči oslabitev telesa, motnje v delovanju organov in sistemov ter zgodnje staranje.

Če govorimo o koristnih elementih B-skupine, se morda zdi, da je skoraj nemogoče razviti B-hipovitaminozo. Navsezadnje se te snovi nahajajo v večini izdelkov, ki jih dnevno uživamo. Na žalost ni.

B-hipovitaminoza je pojav, ki se pojavlja precej pogosto, vzroka za to pa sta lahko vsaj dva.

Prvi razlog je vaša dnevna prehrana. Različni polizdelki ali že pripravljene jedi iz trgovine, ki vsebujejo veliko aditivov in nezdravih maščob, vse bolj nadomeščajo domačo hrano. Omeniti velja tudi, da zelenjava iz rastlinjakov in meso živali, ki so bile vzrejene na specializiranih krmilih in raznih dodatkih za pospešeno rast, vsebuje zelo malo koristnih snovi.
Alkohol je drugi vzrok za pomanjkanje vitaminov, saj ti pod vplivom alkohola izgubljajo moč.

Zato včasih ni dovolj vedeti, v katerih živilih lahko najdete B-elemente in samo pravilno jesti. Takrat vam bodo na pomoč priskočila farmacevtska zdravila. Farmacevtska industrija vam lahko zagotovi blagodejne snovi v različnih oblikah. To so lahko tablete in kapsule, ampule in raztopine za pitje ali različni dražeji in praški.

V tabletah in kapsulah

Vitamini v tej obliki so najbolj priljubljeni. Glavna prednost tablet zdravil je udobje in enostavnost uporabe. Njihova kemična formula popolnoma sovpada z naravnimi koristnimi snovmi.

Vitamini v tabletah so predpisani:

med pooperativno rehabilitacijo, okrevanjem po zlomih in boleznih srčno-žilnega sistema;
za krepitev imunskega sistema in preprečevanje motenj v živčnem sistemu;
za regeneracijo živčnih celic;
za pomoč pri uravnavanju metabolizma;
za kronično utrujenost, ki je eden glavnih znakov hipovitaminoze B.

Ne pozabite, da so vitamini B zelo nestabilni, se ne kopičijo in hitro izginejo iz telesa.

Druga prednost tablet je natančno odmerjanje. Potrebne količine elementov v hrani ni treba izračunati. Lahko preprosto vzamete tableto in ste popolnoma prepričani, da ste prejeli zadosten odmerek B-snovi.

Po potrebi lahko obogatite rezerve celotne B-skupine. Če želite to narediti, morate jemati vitaminske komplekse, najpogostejši med njimi so pivski kvas in vse vrste prehranskih dopolnil.

Osnovna pravila za uporabo vitaminov v obliki tablet:

Vse komplekse, ki vsebujejo B-snovi, je treba sprati samo z navadno vodo.
Posledice pomanjkanja so izničene po treh tednih neprekinjenega jemanja zdravila.
Med zdravljenjem ne smete piti alkoholnih pijač (motijo absorpcijo B1).
Ne morete jemati vitaminov B z levodopo, antacidi in fluorouracilom.

In najpomembnejše. Ne postavljajte si diagnoze pomanjkanja vitamina in se samozdravite. Nekatere vrste vitaminov so lahko strupene, če jih ne jemljete pravilno. In uporaba prehranskih dopolnil z B-snovi pogosto prikrije pomanjkanje drugih elementov, pomembnih za telo.

Tekočina v ampulah

Danes na trgu zdravil lahko najdete številne vitaminske komplekse v ampulah tuje in domače proizvodnje. Vitamin B v obliki injekcij se najpogosteje uporablja pri zdravljenju bolezni živčnega sistema in pri težavah z mišično-skeletnim sistemom.

In če se zdravila v tabletah štejejo za preventivo za splošno krepitev telesa, potem so koristne snovi v obliki injekcij le zdravilo. In trenutno je uporaba precej bolečih, a učinkovitih injekcij B-snovi najboljša pomoč pri številnih boleznih.

Učinkovito delovanje tekoče oblike je zagotovljeno zaradi biokemičnih procesov, ki potekajo v našem telesu. Zdravilo, ki se injicira neposredno v kri, mimo predelave v prebavnem traktu, ima večjo moč in začne delovati hitreje. Tekoči kompleks B-elementov je vključen v sistem zdravljenja Alzheimerjeve bolezni in epilepsije.

Če lahko odraslim injekcije pomagajo hitro obvladati hipovitaminozo, potem so za otroke uporabne snovi predpisane le v tabletah in le, če so nujne. Norma vitamina B na dan za otroka je odvisna od njegove starosti in je 0,3 - 48 mcg.

Seveda bi bila najboljša možnost dopolnitev zalog vitaminov v otrokovem telesu iz hrane. Na primer, lahko ugotovite, katero sadje vsebuje B-snovi - navsezadnje otroci običajno uživajo tako okusne vire pomembnih elementov.

Otrokom lahko dajemo vitaminske komplekse v tabletah le po predpisu zdravnika specialista. Navsezadnje bo le strokovnjak lahko določil potreben odmerek zdravila na dan, priložena navodila pa vam bodo pomagala razumeti, kako ga pravilno jemati.

Če se pri otroku pojavijo neželeni učinki, morate takoj prenehati jemati kompleks in obiskati zdravnika. Presežek snovi lahko pri otroku povzroči glavobole, vročino, slabost in celo dermatitis.

Kako so vitamini B koristni za živčni sistem?

Te snovi nedvomno pozitivno vplivajo na celotno telo kot celoto. Vendar pa njihovo pomanjkanje vpliva predvsem na delovanje živčnega sistema. In ta vpliv je tako močan, da je treba tukaj živeti ločeno.

Vitamini B so glavna sestavina za sintezo serotonina v telesu. To je poseben encim, ki je odgovoren za naše razpoloženje in duševno zdravje. Brez potrebne količine bo težje premagati stres in bo trajalo dlje.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 in folna kislina so skupaj znani kot antistresni kompleks, ki pomaga pri normalnem delovanju živčnega sistema. V sodobnem svetu, ko vsa področja življenja spremljajo živčni šoki in zaradi slabe prehrane (polne "slabih" ogljikovih hidratov), človek preprosto potrebuje zadostno količino zgoraj omenjenih elementov v svoji dnevni prehrani.

Znanstveniki so lahko natančno dokazali njihov učinek na odpornost proti stresu. Študije so pokazale, da morate en mesec vsak dan nadomestiti pomanjkanje B-snovi v telesu in oseba se bo lahko uprla vsem vrstam živčnih motenj.

Tako tiamin pomaga znebiti strahu in nerazumne tesnobe, pomaga izboljšati razpoloženje.
B6 vpliva na nevrokemične procese v možganih, spodbuja sintezo serotonina, tako imenovanega "hormona sreče". Njegovo pomanjkanje povzroča pretirano sentimentalnost, izpostavljenost stresu in naredi človeka psihično bolj ranljivega.

Da pa bi snovi skupine B v celoti blagodejno vplivale na živčni sistem, morate jesti manj hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, še posebej tiste, ki vsebujejo »hitre« ogljikove hidrate (hitra hrana, sladkarije itd.). Tako telo ne bo zapravljalo koristnih snovi pri njihovi predelavi.

Sestava skupine B

Zahvaljujoč dejstvu, da človeško telo vsebuje vitamine B, lahko deluje kot popolnoma uglašen stroj. In te koristne sestavine omogočajo pretvorbo hrane v energijo, kar nam pomaga, da smo vedno v dobri formi.

Ekskluzivnost vitaminov B je v usklajenem timskem delovanju vseh njegovih elementov in tudi v tem, da ima vsak od njih svojo posebno vlogo v telesu – od ohranjanja zdravih las do izboljšanja spomina.

Poskusimo ugotoviti, zakaj je tako potrebno, da vsak od teh vitaminov uživamo v pravih odmerkih in kako nadomestiti njihovo pomanjkanje.

Vitamin	Za kaj je to potrebno?	Viri	Dnevni odmerek in prevelik odmerek
Vitamin B1 (tiamin)	Ima drugo ime - tiamin ali antistresni vitamin. To so kristali, ki dišijo po kvasu. Sodeluje v procesu pretvorbe glukoze v energijo, vpliva na delovanje živčnih celic in krepi imunski sistem. Zagotavlja nastanek novih zdravih celic in je nujen za sintezo DNA in RNA.	Kvas, žita, leča, svinjina, semena (predvsem sezam), cvetača, grah, pšenični kalčki, suho sadje, oreščki, špinača, sadje in mleko.	Za moške - 1 miligram; za ženske - 0,8 miligrama. Tiamin se v telesu ne zadržuje dolgo časa. Zaradi tega je treba njegove zaloge vsak dan obnavljati. Preveliko odmerjanje je skoraj nemogoče. Na dan lahko zaužijete do 100 miligramov.
Vitamin B2 (riboflavin)	Ta snov spodbuja normalno delovanje živčnega sistema, sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic, lahko izboljša vid ter ohranja zdravje in videz kože. Deluje kot antioksidant, ki zagotavlja odpornost v boju proti prostim radikalom. Upočasnjuje staranje telesa in preprečuje nastanek bolezni srca in ožilja. Preprečuje glavobole. Ne prenaša ultravijoličnih žarkov.	Ribe (in sicer losos), mlečni izdelki (jogurt, skuta, mleko), jajčni beljaki, listnata zelenjava, divji riž, kvas, govedina, jetra, ledvice.	Za moške - 3 miligrama; za ženske - 1 miligram. Največji dnevni odmerek je 40 miligramov.
Vitamin B3 (niacin)	Sodeluje v velikem številu kemičnih reakcij v človeškem telesu (več kot 200). Pomaga pri tvorbi maščobnih kislin. Zagotavlja normalno delovanje živčnega in prebavnega sistema, pomaga ohranjati zdravo kožo (uporablja se proti aknam). Za razliko od drugih elementov B-skupine normalno prenese visoke temperature in se med toplotno obdelavo precej dobro ohrani v izdelkih.	Pšenica, mesni izdelki, ribe, gobe, jajca, govedina, mleko, arašidi, žita, oreščki.	Za moške - 17 miligramov; za ženske - 13 miligramov. Zaužiti je treba vsak dan. Preveliko odmerjanje se kaže v pordelosti kože, srbenju in slabosti. Dolgotrajno uživanje velikih količin lahko privede do bolezni jeter. Največji možni dnevni odmerek je 17 miligramov nikotina ali 500 miligramov nikotinamida.
Vitamin B5 (pantotenska kislina)	Pomaga pretvoriti zaužito hrano v energijo, sintetizira rdeče krvne celice, sodeluje pri tvorbi steroidnih hormonov in proizvodnji maščobnih kislin. Upočasni prezgodnje staranje telesa. Ščiti povrhnjico pred zgodnjimi manifestacijami pigmentacije.	Skoraj vsa mesna in zelenjavna živila, pa tudi jajca, arašidi, žita, kvas in stročnice.	Telo lahko dobi potrebno količino vitamina B5 s hrano. Zaužiti je treba vsak dan. Največja količina na dan je 200 miligramov.
Vitamin B6 (piridoksin)	Prav tako pretvarja hrano v energijo in sodeluje pri nastajanju rdečih krvničk, ki prenašajo kisik po telesu. Pomaga pri pretoku biokemičnih procesov, ki vplivajo na duševno aktivnost. Krepi imunski sistem, sodeluje pri sintezi steroidnih hormonov, serotonina, melatonina in norepinefrina. Potreben za absorpcijo aminokislin in glikogena. Pomaga zmanjšati vnetje, ki ga povzroča revmatoidni artritis.	Svinjina, žitarice, perutnina, ribe, arašidi, školjke, kruh, zelenjava, jajca, mlečni izdelki.	Za moške - 1,4 miligrama; za ženske - 1,2 miligrama. Živila, bogata z B6, je treba uživati vsak dan. Dolgotrajna uporaba velikih odmerkov povzroči periferno nevropatijo in izgubo občutka v udih. Lahko se začnejo nepovratni procesi v živčnem sistemu. Brez razloga ne smete zaužiti več kot 10 miligramov na dan.
Vitamin B7 (biotin)	Ta element ima drugo ime - "vitamin lepote". Potreben za normalno presnovo maščob, aminokislin in proizvodnjo glikogena. Pomaga ohranjati zdravo kožo, lase in nohte. Nadzoruje raven glukoze v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Zelo koristen za nosečnice - spodbuja normalen razvoj otroka. Sinteza snovi se pojavi v črevesju.	Sir, cvetača, jajčni rumenjaki, predelano meso, arašidi, piščančja jetra, jagode, kvas, gobe in soja.	Ne sme biti več kot 0,9 miligrama na dan.
Vitamin B9 (folna kislina)	Tako kot drugi elementi sodeluje pri nastajanju rdečih krvničk in pomaga pri normalnem delovanju centralnega živčnega sistema. Pri dojenčkih zagotavlja sintezo DNK in rast živčnih celic. Potrebno pri načrtovanju nosečnosti. Pomaga izboljšati spomin, preprečuje depresijo in občutke nemotiviranega strahu.	Različne sorte zelja, pesa, jetra, jajca, špinača, šparglji, losos, citrusi, stročnice, čičerika, avokado.	Za odrasle - 0,2 miligrama. Jemati ga je treba vsak dan. Simptomi prevelikega odmerjanja: splošna šibkost, črevesna disfunkcija.
Vitamin B12 (cianokobalamin, kobalamin)	Ohranja zdravje živčnega sistema in pomaga pri sintezi rdečih krvničk. Skrbi za tvorbo mielina in pozitivno vpliva na delovanje možganov.	Mesni izdelki, ribe, morski sadeži, mleko, žita, sir, jajca. Ni v rastlinski hrani.	Za odrasle - 0,0015 miligrama. Največji odmerek na dan je 2 miligrama.

Združljivost komponent

Vsi vedo, da človeško telo potrebuje celoten kompleks mineralov in vitaminov. Vendar ne pozabite na pravila za sočasno jemanje različnih koristnih snovi.

Ne smete jemati velikih količin vseh zdravil hkrati. Navsezadnje lahko vitamini in minerali, če jih vzamemo skupaj, povečajo ali izničijo učinke drug drugega.

Pravila za sočasno jemanje vitaminov B:

Različni elementi skupine se ne smejo uporabljati skupaj: B1 se ne sme uporabljati skupaj z B2, B3 in B6; B12 pa poškoduje strukturo
Kombinirate lahko B2 in B6.
Vitamin B6 pripomore k boljši absorpciji cinka ter.
in askorbinska kislina spodbujata sprejemanje B v telesu
Železo, baker in vitamin C preprečujejo absorpcijo elementa B
Strogo je prepovedano kombinirati B9 in cink - popolnoma motita ugodne učinke drug drugega.
Askorbinska kislina poveča blagodejni učinek B9.

Kompleks vitaminov B v kozmetologiji

Za zdrave lase

Pomanjkanje vitaminov B vpliva na naše lase. Če jih natančno pogledate, lahko ugotovite, kateri element te vrste potrebujemo zdaj:

pomanjkanje B1 – lasje izgubijo sijaj in postanejo krhki;
B2 – lasne korenine hitro postanejo mastne in konice izsušene;
B3 – počasnejša rast, zgodnji sivi lasje;
B6 in B12 – lasišče se izsuši in pojavi se prhljaj.

Pri negi las morate najprej odpraviti vzrok njihovega slabega stanja, tj. nadomestiti pomanjkanje vitaminov. Da bi to naredili, bi bilo dobro, da se seznanite z delovanjem vsakega od B-elementov. Navsezadnje mnogi ne najcenejši izdelki za lase vsebujejo vitamine iz tega kompleksa.

Vendar pa so se številne predstavnice poštenega spola že uspele prepričati, da nima smisla kupovati dragih šamponov, mask in balzamov. Možno je narediti svoj učinkovit izdelek za nego las, bogat z vitamini.

Najlažja možnost je, da ga postavite v vitamin B (bolje je uporabiti raztopino ali prašek). Kako nam bo takšno orodje pomagalo? Deloval bo enako kot dragi profesionalni salonski preparati in vam bo dal zdrave sijoče lase.

Za zdravo kožo

Želite upočasniti proces staranja vaše kože? Bodite pozorni na vitamine B-kompleksa. Ne le obnovijo procese obnavljanja kože, ampak jo lahko tudi zaščitijo pred fotostaranjem, ki lahko nastane kot posledica prekomernega sončenja.

Prav tako se borijo proti gubam, pomagajo pri vlaženju in napenjanju starajoče se kože ter pomagajo povrniti izgubljeno elastičnost. In kompleks lahko razbremeni mlado problematično kožo različnih vrst vnetij in izpuščajev.

Kreme za obraz, ki vsebujejo veliko vitamina B, imajo lahkotnejšo teksturo in niso tipično mastne, lahko pa hitro oksidirajo. Zato, da krema ne izgubi svojih lastnosti, ne pozabite tesno zapreti pokrova in je ne izpostavljati neposredni sončni svetlobi.

Prav tako B-kreme ne shranjujte v kopalnici. Za ta namen je bolj primeren suh prostor s konstantno in ne tako visoko temperaturo. Najboljša možnost je v vratih hladilnika.

Možnost prevelikega odmerjanja snovi

Vitamini te skupine skoraj ne povzročajo toksičnih reakcij v našem telesu. Preveliko odmerjanje B3 lahko povzroči zardevanje obraza ali tinitus. Presežek drugih elementov iz kompleksa lahko povzroči zaspanost, drisko in živčnost.

Oblikovanje zaključkov

Kaj morate vedeti o B-vitaminih?

Te snovi so niz osmih v vodi topnih koristnih snovi, ki so preprosto potrebne za različne presnovne procese.
Večina teh elementov se v človeškem telesu ne kopiči v daljšem časovnem obdobju. Zaradi tega morate vsak dan dopolniti njihovo zalogo iz hrane.
Alkoholne pijače uničijo učinek skoraj vseh vitaminov B skupine.
Ne poskušajte sami ugotoviti pomanjkanja katere od teh snovi.
Kljub dejstvu, da so ti vitamini popoln kompleks, ima vsak od njih v telesu svojo izključno vlogo. Zato je tako nujno, da je vsak od 8 elementov v telesu v zadostnih količinah.

Kako izbrati najboljše vitamine B na iHerbu?

Vsi večji proizvajalci vitaminov proizvajajo ta kompleks uporabnih snovi. Našli jih boste pri proizvajalcih, kot so Doctor’s Best, Solgar, Now Foods in drugih blagovnih znamk, predstavljenih na uradni spletni strani iHerb (cene v spletni trgovini najdete tukaj

Človeško telo brez vitaminov ne more pravilno delovati.

Oseba katere koli starosti bo občutila pomanjkanje ali presežek vitaminov v svojem zdravju. Pomanjkanje vitaminov v telesu lahko privede do stalnega občutka lakote in debelosti. To se zgodi zaradi slabe prehrane, saj se skupaj z zmanjšanjem kalorij zmanjša tudi zaloga potrebne količine vitaminov. To pomeni, da bo telo za njihovo pridobitev začelo zahtevati vedno več hrane.

V tem članku bomo posebno pozornost namenili vitaminom B, ki so bistveni za zdravje.

Vlogo vitaminov B je težko preceniti, saj so vključeni v številne procese v našem telesu. Vsak vitamin B opravlja svojo vitalno nalogo za človeka. Vabimo vas, da se seznanite z glavnimi elementi skupine B.

Vitamin B1 (tiamin)

Prvi odkriti element iz skupine B. Kljub dejstvu, da črevesna mikroflora sintetizira ta element, telo potrebuje njegovo dnevno obnavljanje.

Delovanje tiamina:

Izboljša metabolizem: proizvaja energijo, pomaga absorbirati beljakovine;
Pomaga pri pravilnem delovanju živčnega sistema, proizvaja posebno snov, ki je odgovorna za delovanje možganov, izboljša tonus srčnih, želodčnih in črevesnih mišic;
Sodeluje pri kopiranju genov, ki se prenašajo na celice med delitvijo.

Vitamin B2 (riboflavin)

Ta rumeno-oranžna snov se lahko sintetizira v črevesju. Tudi njegova vloga je nenadomestljiva:

Spodbuja sintezo živčnih celic, podpira delovanje možganskih nevrotransmiterjev;
Pomaga pri zorenju rdečih krvničk in absorbciji železa;
Deluje kot regulator v delovanju nadledvične žleze;
Je zaščita oči pred izpostavljenostjo ultravijoličnemu sevanju;
Pomaga pri oblikovanju kože in sluznic.

Vitamin B3 - niacin

Predstavljen v obliki belega prahu, topen v vodi. Niacin je bolj toleranten na vročino, ultravijolično svetlobo, alkalne snovi in zrak. Proizvaja ga telo zaradi pretvorbe aminokislin.

Delovanje v telesu:

Pomaga pri sintezi encimov, absorpciji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, sproščanju energije in celo izboljša presnovo holesterola;
Sodeluje pri proizvodnji različnih hormonov;
Odpravlja težave na genetski ravni, ki so posledica vpliva virusov in zdravil na celice.

Vitamin B5 - pantotenska kislina

Tako kot njegovi sošolci je topen v vodi. Proizvaja se v črevesnem okolju s pomočjo simbiotskih bakterij. Če B5 segrejemo v kislo-bazičnem okolju, se bo zrušil.

Vloga pantotena:

Pomaga pri sproščanju energije hrane;
Uravnava delovanje centralnega živčnega sistema s proizvodnjo posebnega encima za to - acetilholina.
Ščiti imunski sistem, pomaga pri sintezi protiteles in celjenju ran;
Spodbuja učinkovito delovanje nadledvične žleze, pomaga proizvajati poseben hormon, odgovoren za odziv na stres.
Tvori zdrave rdeče krvne celice in pomaga sintetizirati hemoglobin.

Vitamin B6 - piridoksin

Sestavljen je iz cele skupine vodotopnih spojin. Odporne so na visoke temperature in kisik, vendar skoraj ne prenašajo svetlobe. Lahko jih sintetizirajo simbiotični mikroorganizmi v človeškem črevesju, vendar jih antibiotiki zlahka poškodujejo.

Vloga piridoksina:

Podpira skoraj vse presnovne procese v telesu, nadzoruje aktivnost šestdesetih encimov;
Je sintetizator posebnih elementov, ki vsebujejo maščobe, ki uravnavajo delovanje srca in krvnih žil.
Spodbuja delitev celic in pospešuje tvorbo protiteles ter s tem podpira zdravje imunskega sistema;
podpira stabilno delovanje centralnega živčnega sistema;
Pomaga pri tvorbi genetskega materiala, absorbira vitamin B12.

Vitamin B7 - biotin

Je topen v vodi, vsebuje žveplo v svoji sestavi in ne izgubi moči pod vplivom visokih temperatur. Proizvajajo ga simbiotske bakterije, ki živijo v črevesnem okolju.

Funkcije vitamina B7:

Sproži prebavne encime;
Je sokriv v presnovnih procesih;
Pomaga pri boju proti sladkorni bolezni;
Izboljša stanje kože.

Vitamin B9 - folna kislina

Vodotopni element svetlo rumene barve. Oblika vitamina je precej stabilna. Sintetizira ga zdrava črevesna mikroflora.

Funkcije folne kisline:

Potreben za tvorbo RNA, DNA;
Sodeluje pri presnovi beljakovin;
Je sintetizator zdravih rdečih in belih krvničk.

Vitamin B 10 – para-aminobenzojska kislina, PABA

Ta vitaminu podobna bela snov se za razliko od svojih vitaminov topi v alkoholu in esencialnih tekočinah. Element je kemično stabilen in lahko prenese vrenje v kislinsko-bazičnem okolju.

Funkcije B 10 so zelo raznolike:

odgovoren za normalno pigmentacijo nohtnih plošč in las;
stabilizira rast koristne črevesne mikroflore;
je glavni material, ki pomaga proizvajati vitamin B10 za črevesje;
spodbuja proizvodnjo beljakovin in rdečih krvnih celic;
normalizira delovanje ščitnice;
izboljša prebavne procese;
pomaga povečati proizvodnjo materinega mleka;
pomaga pri absorpciji nekaterih vitaminov;
je sredstvo za preprečevanje nastajanja krvnih strdkov;
podpira zdravo spolno funkcijo pri moških.

Vitamin B12 - cianokobalamin

To je svetlo rdeč element. Odporen je na povišane temperature. Če je izpostavljen kisiku, ultravijoličnemu sevanju, alkalnemu in kislemu okolju, izgubi svoje lastnosti. Večina vitamina cianokobalamina se nahaja v jetrih, nekaj pa ga proizvaja črevesje.

Funkcije B12:

Sprošča energijo hrane;
Nepogrešljiv za hitro delitev celic;
Tvori zaščitno živčno ovojnico.
Krepi imuniteto tako, da pomaga pri zorenju rdečih krvnih celic.
Znižuje holesterol v krvi in pomaga pri delovanju jeter.

Dnevna norma

Na podlagi obravnavane vloge vitaminov B lahko sklepamo, da te snovi podpirajo stabilno delovanje telesa. Človek, če želi ostati zdrav, mora vse življenje zagotoviti zadostno preskrbo z obravnavanimi vitamini. Pri tem bo v pomoč tabela s podatki o potrebnem dnevnem vnosu vitamina B v prehrani od rojstva do starosti.

Pomembno je omeniti, da mora telo pod toksičnimi učinki težkih kovin, nikotina in alkohola povečati normo vitamina B1 na 5 mg. To velja tudi za primere, ko je bila oseba dlje časa izpostavljena stresu.

Če imate nepravilno prehrano, ko v hrani prevladujejo ogljikovi hidrati in se pogosto uživa alkohol, je tudi bolje povečati odmerek vitamina B1. Nasprotno, morate zmanjšati normo tega elementa, če ste ljubitelj maščobnih ali beljakovinskih živil.

Vedno je treba zadostiti dnevnim potrebam po vitaminu B, saj njegovo pomanjkanje, pa tudi presežek v prehrani povzroča težave pri delovanju pomembnih organov.

V hrani

Svojo zalogo vitaminov B je mogoče obnoviti z določenimi živili. Če poznate dnevno potrebo po določenem vitaminu in živilih, ki ga vsebujejo, ni težko izboljšati svojega zdravja in hkrati okusno jesti. Druga tabela vsebuje živila za vsako obravnavano kategorijo elementov v skupini B.

POMEMBNO: S toplotno obdelavo hrane, vrenjem in rafiniranjem prisilimo vitamine B, da izgubijo svoje koristne lastnosti ali pa se popolnoma uničijo. In pod vplivom alkohola, kave, tobaka, citronske kisline, citronske kisline in izdelkov, ki jih vsebujejo, tiamin skoraj popolnoma izgubi sposobnost, da se absorbira v telo.

Pomanjkanje

Toda pogosteje kot ne, to, kar jemo zdaj, ni koristno za naše zdravje. Ljudje, ki živijo v velikih mestih, trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov. Zabredeni v pisarniškem vrvežu, v večnih težavah živijo na begu in praviloma na begu jedo hrano, ki ni povsem zdrava. In potem nenadoma opazijo, da z njihovim zdravjem ne gre vse gladko.

Vitamini B so zahrbtni zaradi dolgega molka o njihovem pomanjkanju. Ta skupina nima navade delati rezerve v telesu in z njimi morate biti vedno na preži. Pomanjkanje vitaminov se lahko kaže v različnih obolenjih.

Človek še posebej potrebuje vitamine med ekstremnimi fizičnimi napori, stresom, med nosečnostjo in dojenjem.

Zelo pomembno je, da otrokom zagotovimo vitamine in jih tako zaščitimo pred okužbami in negativnimi vplivi okolja.

Na vitamine ne smejo pozabiti starejši ljudje, katerih presnovni motnje vodijo v pomanjkanje vitaminov ali hipovitaminozo. Zaradi starostnih celičnih sprememb, motenj absorpcije in izrabe povzročajo pomanjkanje vitaminov, tudi če so izpolnjene vse dnevne norme.

Ogrožene so tudi žrtve vnaprej določenih lepotnih standardov – tisti, ki se držijo diete.

Krepitev in ohranjanje zdravja in vitalnosti je povsem izvedljiva naloga vsakega človeka. Samo na svoje telo morate biti pozorni. Pogosteje si privoščite vitamine, vendar ne pretiravajte. Biti zdrav!

Anton palaznikov

Gastroenterolog, terapevt

Delovne izkušnje več kot 7 let.

Strokovna znanja: diagnosticiranje in zdravljenje bolezni prebavil in žolčnega sistema.

Vsebina:

Najosnovnejši predstavniki vitaminov B. Zakaj so potrebni, njihove funkcije, dnevni odmerek, vsebnost v izdelkih.

Vitamini skupine B so močni viri energije, ki jih potrebujejo celice telesa in predvsem možgani. Zaradi tega veljajo za glavne pri normalizaciji delovanja centralnega živčnega sistema, ključnih organov in sistemov telesa.

Katere vrste teh elementov obstajajo? Kakšne so njihove značilnosti? Kakšen je potreben odmerek?

Tiamin (B1)

Glede na čas odkritja lahko tiamin upravičeno imenujemo vodilni v skupini vitaminov B. Njegova značilnost je topnost v vodi. Zaradi nezmožnosti kopičenja mora biti tiamin prisoten v dnevni prehrani. Hkrati prihaja na dva načina - s hrano in nastaja v telesu (v črevesju).

Pri načrtovanju prehrane je vredno upoštevati, da med kuhanjem 25 odstotkov elementa uniči toplota. Obstajata dva glavna negativna dejavnika - vrenje in stik s kovinami. Poleg tega se količina tiamina zmanjša med rafiniranjem izdelkov iz žitaric - muslijev, žit in tako naprej. Poleg tega se vitamin B1 manj absorbira pod vplivom naslednjih dejavnikov:

alkohol;
tobak;
izdelki, ki vsebujejo soli (ogljikov dioksid, limona);
kava in tako naprej.

Tiamin deluje na telo na naslednji način:

Izboljša presnovne procese. Študije so pokazale, da je element vključen v proizvodnjo energije in presnovo beljakovin, aminokislin in ogljikovih hidratov, ki vstopajo v telo.
Normalizira delovanje živčnega sistema, aktivira delovanje možganov. Zaradi njegove sposobnosti delovanja na centralni živčni sistem in delovanje "sive snovi" tiamin pogosto imenujejo "vitamin poživljanja". Glavna prednost je sodelovanje pri sintezi acetilholina, ki je močan nevrotransmiter. Slednji izboljšuje spomin, podpira srčno mišico, normalizira delovanje črevesja in želodca.
Prenaša genetske informacije. Ena glavnih nalog elementa se šteje za sodelovanje pri prenosu genetskih podatkov na medcelični ravni.

Tiamin najdemo v naslednjih živilih:

mandelj;
Rdeča pesa;
zelje;
krompir;
korenček;
marelice;
šipek;
fižol in tako naprej.

Odmerjanje:

odrasli - 1-2,5 mg(odvisno od obremenitev in starosti);
otroci - 0,5-2 mg;
v posebnih situacijah (stres, zastrupitev z nikotinom ali težkimi kovinami) - 4,5-5 mg.

Če v prehrani ni dovolj tiamina, se tveganje za pomanjkanje poveča. Glavni razlog za to je enolična prehrana, povečano uživanje sladkarij in živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Ljudje, ki zlorabljajo alkohol, pogosto trpijo zaradi pomanjkanja B1.

Znaki pomanjkanja:

motnje centralnega živčnega sistema - glavoboli, razdražljivost, paraliza;
motnje v prebavnem traktu - slabost, bolečine v trebuhu, težave z blatom;
težave s srcem - tahikardija, povečano otekanje, bolečine v srcu.

Posledice dolgotrajnega pomanjkanja vitaminov:

zmanjšanje stopnje proizvodnje beljakovin;
motnje centralnega živčnega sistema in gastrointestinalnega trakta;
tahikardija, znižan krvni tlak itd.

Riboflavin (B2)

Enako pomemben element za telo je riboflavin ali B2, ki je vodotopna snov rumeno-oranžne barve. V telo vstopi s hrano in nastaja v debelem črevesu.

Dejavniki, ki prispevajo k uničenju vitamina, so naslednji:

UV žarki;
ogrevanje;
odtaljevanje.

Dejanje elementa:

sodeluje pri normalizaciji delovanja celic centralnega živčnega sistema;
ščiti mrežnico pred UV žarki;
aktivira proizvodnjo rdečih krvnih celic;
pospešuje procese proizvodnje železa;
uravnava delovanje nadledvičnih žlez;
blagodejno vpliva na stanje kože, jo pomlajuje.

Riboflavin najdemo v živilih:

Rastlinskega izvora: zeleni grah, šipek, pšenični kruh, žita (ovsena kaša, ajda).
Živalskega izvora: jetra, ledvice, meso, ribe in jajca. Prednost teh izdelkov je boljša prebavljivost.

Dnevna cena:

za odrasle - 2-6 mg;
za otroke - 1-3 mg.

Pomanjkanje B2 se kaže na naslednji način:

dermatitis kože obraza in prsnega koša;
vnetni procesi, ki se pojavljajo v ustnicah in ustni votlini;
izguba apetita;
glavobol;
zmanjšana zmogljivost.

Presežek vitaminov B1 in B2 nima bistvenih posledic.

Niacin (B3)

Ko govorimo o vitaminih B in njihovem delovanju na telo, velja posebno pozornost nameniti niacinu. Ima praškasto obliko in je bele barve, razvrščen kot vodotopen.

B3 velja za najbolj stabilnega med drugimi predstavniki skupine zaradi svoje sposobnosti, da prenese toploto, zrak, alkalije in UV žarke.

Njegove funkcije:

Normalizacija presnovnih procesov, izboljšanje absorpcije glavnih elementov za telo (beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati). Delovanje B3 je usmerjeno tudi v normalizacijo ravni holesterola.
Sodelovanje pri proizvodnji različnih hormonov - tiroksina, kortizona, insulina in drugih vitalnih snovi.
Pomoč pri odpravljanju poškodb na genetski ravni, ki jih povzročajo virusi ali zdravila.
Podpira delovanje centralnega živčnega sistema, izboljšuje možgansko aktivnost.
Normalizacija tlaka (arterijski, venski).
Stimulacija proizvodnje rdečih krvnih celic.

Zadevni vitamin se nahaja v:

Živalski proizvodi- ribe, pusto meso, ledvice, jetra.
Rastlinski izdelki- česen, grah, peteršilj, stročnice, ajda in drugo.

Odmerjanje niacina:

odrasli - 20 mg(mejna raven - 60 mg);
otroci - 5 mg(mejna raven - 20 mg).

Pomanjkanje se kaže v številnih neprijetnih znakih:

nespečnost;
bledica rok in ustnic;
prekomerna šibkost, utrujenost;
motnje spomina;
suha koža;
izkrivljanje občutkov okusa.

Dolgotrajno pomanjkanje vitamina vodi do naslednjih posledic:

patologije, povezane z gastrointestinalnim traktom;
težave s kožo;
motnje v delovanju centralnega živčnega sistema;
pojav pomanjkanja drugih predstavnikov skupine B.

Pantotenska kislina (B5)

Vitamin B5 je v vodi topen element, ki ga najdemo v številnih živilih. Delno se proizvaja v črevesju. Uniči ga alkalija in kislina.

pomoč pri razgradnji maščob in ogljikovih hidratov;
normalizacija centralnega živčnega sistema;
pospeševanje celjenja ran, krepitev imunskega sistema;
normalizacija nadledvičnih žlez;
sodelovanje pri proizvodnji hemoglobina.

B5 najdemo v naslednjih izdelkih:

Rastlinskega izvora- cela zrna, lešniki, zelena zelenjava, otrobi, fižol, gobe.
Živalskega izvora- jajca, ledvice, jetra, mlečni izdelki.

Odmerjanje - 5-15 mcg na dan.

Pomanjkanje vodi do naslednjih težav:

motnje spanja;
motnje presnovnih procesov;
težave z gastrointestinalnim traktom, centralnim živčnim sistemom in srcem.

piridoksin (B6)

Ta element spada v kategorijo vodotopnih in prihaja s hrano. Piridoksin se sintetizira v majhnih količinah v črevesju. Med kuhanjem se nekaj snovi izgubi.

Ukrep je naslednji:

Normalizacija presnovnih procesov, pomoč pri absorpciji beljakovin in maščob.
Sodelovanje pri sintezi prostaglandinov - v maščobi topnih elementov, ki uravnavajo delovanje srčne mišice in normalizirajo raven krvnega tlaka.
Krepitev imunskega sistema, tvorba protiteles.
Normalizacija delovanja centralnega živčnega sistema in delovanja možganov, pospešitev duševne aktivnosti, izboljšanje razpoloženja. Omeniti velja, da je raven B6 v "sivi snovi" 30-50-krat višja kot v krvi.
Izboljšanje stanja kože, preprečevanje staranja kože.
Druge funkcije vključujejo pomoč pri sintezi rdečih krvničk in hormonov, popolno absorpcijo B12.

Vitamin vsebuje naslednje sestavine naše prehrane:

ptica;
svinjina;
goveja jetra;
ajda;
krompir;
jagoda;
češnje;
limona;
granatno jabolko;
pomaranče.

Pomanjkanje elementa vodi do naslednjih težav:

motnje v delovanju centralnega živčnega sistema (zaspanost, prekomerna razdražljivost);
poslabšanje imunskega sistema;
težave s kožo;
anemija (najpogosteje pri otrocih).

Najbolj iskani vitamini:

dojenčki;
nosečnica;
bolniki z aterosklerozo, kroničnimi boleznimi, poliartritisom;
med jemanjem kontracepcijskih sredstev;
z dolgotrajno uporabo antibiotikov.

Biotin (B7)

Vitamin B7 prav tako spada v kategorijo vodotopnih. Njegove značilnosti vključujejo vsebnost žvepla in odpornost na obdelavo med postopkom kuhanja. V telo vstopi s hrano in se delno proizvaja v črevesju.

aktivacija prebavnih encimov;
izboljšanje presnovnih procesov, normalizacija presnove energije;
oskrba sladkorne bolezni;
izboljšanje stanja kože;
normalizacija gastrointestinalnega trakta zaradi proizvodnje prebavnih encimov.

Biotin najdemo v številnih živilih:

Pivovarski kvas;
mandelj;
grah;
orehi;
tuna;
peteršilj;
ledvice;
mleko;
jabolka;
banane.

Pomanjkanje vodi do naslednjih težav:

slabokrvnost;
poslabšanje občutljivosti kože;
holesterolemija;
krhke nohtne plošče, izpadanje las;
vnetje kože.

Folna kislina (B9)

Vitamin B9 je svetlo rumene barve in je dobro topen v vodi. V telo vstopi na dva načina - sintetiziran v črevesju ali s hrano. Majhna zaloga elementa (za 3-6 mesecev) je prisotna tudi v človeških jetrih.

Delovanje folne kisline je namenjeno reševanju številnih težav:

sodelovanje pri presnovi beljakovin;
pomoč pri delitvi celic, podpora genetske kode;
normalizacija živčnega sistema;
sinteza vitalnih krvnih elementov - levkocitov in eritrocitov.

Vsebuje:

Rastlinski viri- stročnice, krompir, paradižnik, solata, rž, fižol, šparglji.
Živalski viri- rumenjak.

Mnogi ljudje ne vedo, čemu služijo vitamini B, zato ne prilagodijo svoje prehrane. V primeru folne kisline je to nevarno. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči naslednje posledice:

bolezni krvi;
motnje v razvoju otroka med nosečnostjo (deformacija, spontani splav);
težave z gastrointestinalnim traktom.

Odmerjanje:

povprečna dnevna norma - 400 mcg;
mejna norma - 600 mcg.

cianokobalamin (B12)

Drugi element, ki ga telo potrebuje, je B12, ki je svetlo rdeče barve in se lahko raztopi v vodi. Prihaja s hrano, vendar se v majhnih količinah nahaja tudi v telesu (3-5 mg). Aktivnost B12 zmanjša:

kisik;
UV žarki;
kisline in alkalije.

Kakšna je funkcija tega vitamina? Tukaj velja izpostaviti naslednja dejanja:

Pomaga pri sproščanju energije iz hrane;
tvorba mielina, preprečevanje motenj v centralnem živčnem sistemu;
normalizacija strjevanja krvi;
sodelovanje pri proizvodnji nukleinske kisline;
znižanje ravni holesterola.

Odmerjanje - 3-9 mcg.

Vitamin se nahaja v:

srce;
ribe;
jetra;
morske alge;
mleko in mlečni izdelki.

Znaki pomanjkanja:

zaprtje;
šibkost;
izguba apetita;
težave z gastrointestinalnim traktom;
razjeda dvanajstnika in želodca.

Rezultati

Če veste, katere vitamine B in v kakšni količini telo potrebuje, je lažje pravilno razvrstiti prednostne naloge, oblikovati prehrano in odpraviti številne zdravstvene težave.

B kompleks sestavlja osem vitaminov: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kislina), B6 (piridoksin), B7 (biotin), B9 (folna kislina) in B12 (kobalamin). ).). Naravno se pojavljajo v mesu, listnati zelenjavi, mlečnih izdelkih, fižolu, grahu in celih ali obogatenih žitih.

Vitamini B pomagajo telesu pri pretvorbi hrane v energijo, pomagajo pri tvorbi rdečih krvnih celic in igrajo ključno vlogo pri nekaterih telesnih funkcijah.

Oglejmo si prednosti, znake pomanjkanja in vire, v katerih je mogoče najti vsakega od teh vitaminov.

B1 (tiamin)

Koristi za zdravje

Pomaga telesu pri pretvorbi ogljikovih hidratov iz hrane v energijo
Potreben za zdravo kožo, možgane, mišice in živčni sistem
Bistvenega pomena za rast, razvoj in delovanje telesnih celic

Simptomi pomanjkanja

Izguba teže
Poslabšanje kratkoročnega spomina
šibkost
Utrujenost
Kardiovaskularni simptomi
razdražljivost
Beriberi (poseben primer pomanjkanja vitamina)

Viri hrane

Najpogostejši viri vitamina B1 so obogateni kosmiči za zajtrk, polnozrnati izdelki (kruh, kosmiči za zajtrk, riž, rezanci in moka), pšenični kalčki, svinjina, postrv, črni fižol, školjke in tuna.

B2 (riboflavin)

Koristi za zdravje

Deluje v povezavi z drugimi vitamini B (pomaga pretvoriti B6 v uporabno obliko in spodbuja proizvodnjo niacina)
Potreben za proizvodnjo in rast rdečih krvnih celic
Podpira zdravje oči, živčnega sistema in kože

Simptomi pomanjkanja

Kožne bolezni
Otekanje ust in grla
Razpoke v kotih ust
Otekle, razpokane ustnice
Izguba las
Vneto grlo
Občutljivost na svetlobo

Viri hrane

Najpogostejši viri vitamina B2 so mleko in mlečni izdelki, obogateni kosmiči za zajtrk, goveja jetra, školjke, gobe portobello, mandlji in piščanec.

B3 (niacin)

Koristi za zdravje

Pomaga pretvoriti hrano v energijo
Pomaga pri pravilnem delovanju encimov v telesu, pomaga pri predelavi drugih vitaminov B in popravlja DNK (genetski material, ki ga najdemo v vseh celicah telesa)
Potreben za proizvodnjo hormonov, odgovornih za spolno delovanje in stres
Pomaga pri delovanju prebavnega in živčnega sistema ter kože

Simptomi pomanjkanja

Prebavne težave
stomatitis
Utrujenost
Vnetje kože
Slaba cirkulacija
Depresija
bruhanje
Pelagra

Viri hrane

Najpogostejši viri vitamina B3 so jajca, ribe, obogaten kruh in kosmiči, riž, oreščki, mleko in mlečni izdelki, piščanec, govedina, puran, jagnjetina, vampi in arašidi.

B5 (pantotenska kislina)

Koristi za zdravje

Razgrajuje maščobe in ogljikove hidrate za energijo
Ima vlogo pri nastajanju spolnih in stresnih hormonov v nadledvičnih žlezah in nevrotransmiterjev
Pomaga telesu pri uporabi drugih vitaminov, kot je riboflavin
Vitamin B5 je nujen za proizvodnjo rdečih krvničk in holesterola

Simptomi pomanjkanja

Pekoč občutek v stopalih
Depresija
Utrujenost
Nespečnost
razdražljivost
Bolečina v trebuhu
Okužbe zgornjih dihalnih poti
bruhanje

Viri hrane

Najpogostejši viri vitamina B5 so meso, avokado, brokoli, zelje, jajca, mleko, gobe, obogatena žita, organsko meso, perutnina, krompir in stročnice.

B6 (piridoksin)

Koristi za zdravje

Potreben, da telo uporabi in shrani beljakovine in ogljikove hidrate, pridobljene s hrano (v obliki glikogena, shranjenega v mišicah in jetrih kot vir energije)
Potreben za več kot 100 encimskih reakcij v telesu. Pomaga pri tvorbi hemoglobina (snov v rdečih krvničkah, ki prenaša kisik po krvi), nevrotransmiterjev in hormonov, ki vplivajo na razpoloženje in uravnavajo notranjo uro.
Sodeluje pri delovanju imunskega sistema ter razvoju in delovanju možganov

Simptomi pomanjkanja

Depresija
Težave s koncentracijo
razdražljivost
Mišična oslabelost
živčnost
Težave s kratkoročnim spominom

Viri hrane

Najpogostejši viri vitamina B6 so čičerika, goveja jetra, tuna, losos, piščančje prsi, obogateni kosmiči za zajtrk, krompir, puran, sadje (razen citrusov) in govedina.

B7 (biotin)

Koristi za zdravje

Pomaga telesu pri pretvorbi maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin iz hrane v energijo
Potreben za proizvodnjo maščobnih kislin
Spodbuja rast in zdravje kosti in las

Simptomi pomanjkanja

Redčenje ali izpadanje las
Kožni izpuščaj okoli oči, nosu, ust ali drugih sluznic
suhe oči
Krhki nohti
bolečine v mišicah

Viri hrane

Nekateri najpogostejši viri vitamina B7 so goveja jetra, jajčni rumenjak, pšenični kalčki, svinjina, govedina, sončnična semena, sladki krompir, mandlji, cela zrna, sardele, špinača in brokoli.

B9 (folna kislina)

Koristi za zdravje

Pomaga telesu pri proizvodnji rdečih krvnih celic
Potreben za gradnjo celic in vzdrževanje DNK
Zmanjšuje tveganje za prirojene napake v možganih in hrbtenici, kot je spina bifida

Simptomi pomanjkanja

driska
Pozabljivost
vnetje dlesni
Izguba apetita
dispneja
razdražljivost
Vnetje jezika
Motnje rasti

Viri hrane

Običajni viri vitamina B9 so špinača, goveja jetra, brokoli, brstični ohrovt, fižol in stročnice, šparglji, pomarančni sok, arašidi, avokado, temno listnata zelenjava, obogatena žita in losos.

B12 (kobalamin)

Koristi za zdravje

Podpira zdravje živčnega sistema in rdečih krvničk
Potreben za tvorbo rdečih krvnih celic in DNK
Pomemben za presnovo beljakovin

Simptomi pomanjkanja

izčrpanost
šibkost
zaprtje
Pomanjkanje apetita
Izguba teže
Vrsta anemije, znana kot megaloblastna anemija
Otrplost in mravljinčenje v prstih na rokah in nogah
Poškodbe živcev

Viri hrane

Glavni vir vitamina B12 so običajno živalski proizvodi, kot so goveja jetra (in drugo meso iz organov), školjke in drugi školjke, govedina, piščanec, ribe, jajca, mleko in drugi mlečni izdelki ter nekatera obogatena žita.

Aplikacija

Mnogi trdijo, da ker ima ta vitaminski kompleks ključno vlogo pri pretvarjanju hrane v energijo in je njegov učinek na telo velik, bo uporaben v različnih situacijah, vključno z anksioznostjo, depresijo, srčnimi boleznimi in predmenstrualnim sindromom (PMS). ) .

Poleg tega ga nekateri ljudje jemljejo za večjo vitalnost, izboljšano razpoloženje in spomin, zdravo kožo in lase ter za spodbujanje imunskega sistema – to so razlogi, zakaj predpisujejo takšne vitamine.

Večina ljudi, ki poskrbijo, da je njihova prehrana bogata in raznolika, dobi dovolj vitamina B s hrano, obstajajo pa tudi tisti, ki morda ne dobijo dovolj, zlasti starejši od 50 let, tisti, ki jemljejo antacide, tisti, ki trpijo za celiakijo, Crohnovo boleznijo, gastritisom ali drugimi prebavnimi motnjami. motnje - pijejo vitamine ločeno.

Če ste imeli operacijo maščobe ali želodca, redno pijete alkohol ali sledite vegetarijanski ali veganski prehrani, ste v nevarnosti, da vam primanjkuje tega vitalnega vitamina.

Nosečnice in doječe matere morda potrebujejo več vitaminov B6, B12 in folne kisline – kar potrebujejo, je zelo pomembno za nastanek ploda in v prvih letih življenja.

Možni neželeni učinki

Čeprav je celoten kompleks vitaminov B topen v vodi in se v telesu ne zadržuje dolgo časa, upoštevajte njegove koristi in škode, vendar je vredno omeniti, da lahko veliki odmerki, zaužiti z dodatki, povzročijo določene stranske učinke:

B3 (niacin): rdeča ali boleča koža, zvišan krvni sladkor, toksičnost za jetra.
B6 (piridoksin): poškodbe živcev, poškodbe kože, poslabšanje delovanja ledvic in povečano tveganje za srčni napad, možgansko kap in smrt pri ljudeh s sladkorno boleznijo in napredovalo boleznijo ledvic. Nedavne študije so pokazale, da so bili visoki odmerki vitamina B6 povezani s povečanim tveganjem za zlom kolka in tveganjem za pljučni rak (če se uporablja v kombinaciji z vitaminom B12).
B9 (folna kislina): Poškodba ledvic, povečana insulinska rezistenca pri potomcih, zmanjšana aktivnost naravnih celic ubijalk pri starejših ženskah in preveliko odmerjanje so bili povezani tudi s povečanim tveganjem za nekatere vrste raka. Prav tako lahko oteži diagnosticiranje pomanjkanja vitamina B12.
B12 (kobalamin): akne in rozacea pri nekaterih ljudeh. Ugotovili so, da vitamin B12 pospešuje slabšanje delovanja ledvic in povečuje tveganje za srčno-žilne zaplete pri ljudeh z ledvičnimi težavami. Visoki odmerki vitamina B12 v kombinaciji s folno kislino so povezani s povečanim tveganjem za raka in celo smrt.

Za vsak vitamin B obstaja dnevna meja (UL), ki znatno presega količino, potrebno za zdravje, in nevtralizira koristi. Jemanje vitamina nad temi vrednostmi pomeni povečanje tveganja neželenih učinkov.

Pogovor

Da bi ostali zdravi, lahko večina ljudi dobi vse, kar potrebuje, z uživanjem raznolike in uravnotežene prehrane z živili, bogatimi z vitaminom B, kot so listnata zelenjava, oreščki, stročnice in žita, prehranske beljakovine, gobe in jajca. Če nimate pomanjkanja vitamina B, ga ni treba dodatno jemati, včasih pa obstajajo indikacije za uporabo.

Če s hrano ne zaužijete dovolj sintetiziranega vitamina B, je morda koristno poseči po prehranskih dopolnilih, ki blagodejno vplivajo na telo. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči vrsto simptomov, vključno z utrujenostjo, anemijo, izgubo apetita, depresijo, bolečinami v trebuhu, mišičnimi krči, izpadanjem las in ekcemom.

Najpomembneje pa je, da se ne pozabite posvetovati z zdravnikom in ugotoviti, kateri vitaminski kompleks je pravi za vas (in, če ga še potrebujete, koliko ga potrebujete, glede na to, kaj dobite s hrano in drugimi viri) .

Zavrnitev odgovornosti: Informacije na tem spletnem mestu so samo za izobraževalne namene in niso nadomestilo za nasvet, diagnozo ali zdravljenje pooblaščenega zdravstvenega delavca. Ni namenjeno pokrivanju vseh možnih previdnostnih ukrepov, medsebojnega delovanja zdravil, okoliščin ali stranskih učinkov. Za kakršne koli zdravstvene težave poiščite zdravniško pomoč in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite alternativno medicino ali spremenite svoj režim.