Sprememba prehrane vodi v takojšnjo reorganizacijo črevesnih bakterij. Prehod na pravilno prehrano

Pravilna prehrana Zelo pomemben pogoj za vzdrževanje imunosti je pravilna prehrana. Ste opazili, da se boste, če jeste kavo in sendviče, kmalu prehladili? Če želite ohraniti lastno imuniteto, morate redno oskrbovati telo

V zadnjem času se zdravniki in biologi vse pogosteje pogovarjajo o tem, kako pomembno vlogo v našem življenju igrajo sinaptični organizmi, zlasti črevesne bakterije. Prejšnje študije so pokazale, da in. Zato so znanstveniki začeli še bolj paziti, kaj vpliva na črevesne bakterije, njihovo organizacijo in populacijo v našem telesu.

Večina poskusov, namenjenih preučevanju sinantropskih organizmov v črevesju, se izvaja na miših. Z ljudmi je položaj bolj zapleten: od prostovoljcev je težko zahtevati drastično spremembo prehrane za več mesecev, in prav toliko lahko traja reorganizacija črevesne mikroflore. Vsaj tako so razmišljali biologi.

Leta 2009 je mikrobiolog z univerze Harvard Peter Turnbaugh dokazal, da se pomembne spremembe mikroflore prebavil pojavijo pri miših le dan po tem, ko niso hoteli jesti. Zdaj je skupina znanstvenikov z univerze Duke pod vodstvom Lawrencea Davida (Lawrence David) izvedla poskus s prostovoljci, da bi razumela, koliko časa traja človek, da reorganizira črevesne bakterije po spremembi prehrane.

Raziskovalci so povabili 10 prostovoljcev in jih prosili, naj jedo samo tisto, kar so jim dali v laboratoriju pet dni.

Polovica oseb je za zajtrk pojedla hrano živalskega izvora - slanino in umešana jajca, rebrca in brbončice za kosilo, salame in izbrane sire za večerjo, sira kot malico. Druga polovica prostovoljcev je jedla rastlinsko hrano z veliko vlakninami: zrna, fižol, sadje in zelenjava. V dneh pred poskusom in po njem so preiskovanci zabeležili tudi, kaj so jedli zunaj laboratorija, da so raziskovalci lahko presodili razlike v prehrani.

Znanstveniki so pred, med in po poskusu izvedli DNK analizo prebavne mikroflore. Tako so lahko ugotovili, katere vrste bakterij so prisotne v črevesju in katere kemikalije proizvajajo. Raziskovalci so pregledali tudi gensko aktivnost mikroorganizmov.

Biologi ugotavljajo, da čeprav se vrste bakterij niso veliko spremenile, se je populacija različnih vrst močno povečala, zlasti pri jedlikih mesa. V samo štirih dneh je imela ta skupina povečano raven bakterij, ki prenašajo visoko vsebnost žolčnih kislin. To je posledica dejstva, da telo ob uživanju mesa izloča žolč za prebavo, mikroflora prebavil pa na to reagira skoraj v trenutku.

Genska aktivnost črevesnih mikrobov se je s spremembo prehrane spreminjala tudi. Mesojedi so povečali aktivnost genov, ki sodelujejo pri razgradnji beljakovin, pri porabnikih vlaknin pa so se začeli geni, odgovorni za prebavo ogljikovih hidratov.

"Bili smo zelo presenečeni, da se je v tako kratkem času aktivnost genov v skupini uživalcev mesa praktično začela sovpadati z istim kazalcem pri plenilskih živalih. Tudi v tistih primerih, ko je bil človek v običajnem življenju vegetarijanec in je med našim poskusom padel v skupino potrošnikov hrane Enako velja za drugo skupino: v samo nekaj dneh je bila aktivnost nekaterih genov enaka kot pri rastlinojedih živalih v naravi, «pravi David.

Z evolucijske perspektive je hitra reorganizacija črevesnih bakterij z nenadnimi spremembami prehrane pomagala našim prednikom, da so se bolje prilagodili spreminjajočim se okoljskim razmeram. Toda tudi v sodobnem svetu, kjer človek izbira, kaj bo jedel, je ta sposobnost zelo pomembna.

Po besedah \u200b\u200bDavidovih kolegov, ki niso bili vključeni v to delo, bo nekega dne mogoče razviti metodo za "prehransko" zdravljenje bolezni, povezanih z mikrobiomom prebavil.

Zaenkrat še ni znano, kako jesti, da bi ohranili populacijo bakterij, ki so ključne za zdravje. Toda znanstveniki svetujejo čim bolj raznoliko prehrano: jejte hrano živalskega in rastlinskega izvora. Tako lahko ohranite potreben delež vseh vrst koristnih bakterij.

Raziskovalci so svoje ugotovitve opisali v članku, objavljenem v reviji Nature.

Objavljeni v reviji Cell Metabolism so rezultati študije, izvedene na inštitutu. Weizmann (Rehovot), so velikega pomena ne le za zdravljenje presnovnih bolezni, ampak tudi za nadaljnje biomedicinske raziskave.

Prehranski načrti v kombinaciji s spremembami ravni aktivnosti v določenem času dneva določajo številne biološke procese. Ta nihanja, znana kot dnevni bioritmi, so odvisna od notranje "biološke ure" s 24-urnim obdobjem delovanja, ki delujejo v sozvočju s spremembo dneva in noči in drugimi zunanjimi dejavniki. Kršitev tega optimalnega režima tako pri živalih kot pri ljudeh vodi v neravnovesje, ki povzroča bolezni, kot so debelost, metabolični sindrom, maščobna jetra in poveča tveganje za takšne bolezni.

Skupina raziskovalcev z biokemičnega oddelka inštituta. Weizmann je pod vodstvom dr. Gada Asherja skupaj z raziskovalcem dr. Yaaritom Adamovičem preučeval vlogo cirkadianih ritmov pri kopičenju lipidov v jetrih. Kot rezultat tega dela, ki so ga opravili v sodelovanju z laboratorijem Sanford-Burnham Institute of Medical Research v Orlandu na Floridi, ki ga vodi dr. Xianling Han, so znanstveniki prešteli na stotine različnih lipidov v mišjih jetrih. Zlasti so našli določeno skupino lipidov - trigliceride - katerih prisotnost se je povečala okoli osmih zjutraj. Znanstvenike je presenetilo dejstvo, da vsakodnevno nihanje količine teh lipidov opazimo celo pri miših brez funkcionalne biološke ure, čeprav je raven dosegla popolnoma drugačen čas - 12 ur pozneje kot naravni urnik.

"Rezultati so bili neverjetni," je dejal doktor Adamovič. "Pričakovali bi, da kopičenje lipidov, če ni prirojene biološke ure, ni časovno odvisno." Kaj povzroča ta nihanja, če ne ura? "Mislili smo, da lahko prehranjevalne navade igrajo pomembno vlogo, saj je hrana glavni vir trigliceridov."

Običajno petino potrebnih živilskih miši poje čez dan, ostalo - ponoči, vendar te živali, brez funkcionalne biološke ure, jedo ves dan. Med opazovanji je bila možnost vpliva prehrane na raven trigliceridov pri teh miši izključena. Po spremljanju učinka prehrane pri miših divjega tipa so bili znanstveniki spet presenečeni: enaka količina hrane, vendar le ponoči, je dala 50-odstotno znižanje ravni trigliceridov v jetrih. To kaže, da je obdobje kopičenja lipidov določeno tako po urah kot po obroku. Podrobnosti mehanizma nihanja je še treba preučiti.

"Presenetljiv učinek omejitve nočnega hranjenja - zmanjšanje jetrnih trigliceridov pri miših v samo 10 dneh - je zelo pomemben medicinski pomen," je dejal dr. Asher. - Hiperlipidemija in hipertrigliceridemija sta pogosti bolezni, katerih značilnost je nenormalno visoka raven lipidov v krvnih celicah in jetrih; vodijo do maščobnih jeter in drugih presnovnih bolezni. Do zdaj še nobenemu zdravilu ni uspelo tako drastično in učinkovito spremeniti te ravni kot preprosto prilagajanje urnika obrokov, da ne omenjam potencialnih stranskih učinkov jemanja takšnih zdravil. "

Seveda so miši nočne, in da bi rezultate lahko uporabili na ljudeh, mora biti urnik sestavljen v obratnem vrstnem redu.

Ker ima čas ključno vlogo v vseh biosistemih, bodo verjetno dobljeni rezultati vplivali na biološke raziskave na splošno. Dnevni bioritmi delujejo celo v gojenih celicah, zato se te študije lahko spremenijo, odvisno od časa analize vzorcev; ali pri živalih je prehrana lahko bistvena za rezultate poskusov. Z drugimi besedami, znanstveniki bi morali pri načrtovanju eksperimentov imeti v mislih, da je "čas vse".

Split obroki niso samo temelj uravnotežene in zdrave prehrane, ampak so tudi odličen način za hitro hujšanje.

Številne raziskave so že večkrat dokazale, da ta vrsta prehrane pomaga znižati raven glukoze in slabega holesterola v krvi in \u200b\u200bne preobremenjuje prebavnega sistema, hkrati pa nas stalno ohranja v dobri formi.

Danes vam bomo natančno povedali, kako delna prehrana vpliva na naše zdravje in kakšne spremembe se bodo pojavile v vašem telesu, ko boste začeli jesti manj, vendar pogosteje.

Brez lakote

Poskusimo prešteti, kolikokrat na dan čutimo akutno lakoto, jemo dva ali trikrat na dan. Zdaj se spomnite, kako pogosto ste si dovolili, da ste preveč pojedli za večerjo samo zato, ker ste domov prišli lačni, zadnji obrok pa je bil pred vsaj 5 urami.

Za kaj smo? Kdor se drži delnih obrokov in ni len jesti 4-6 krat na dan v majhnih porcijah, občutek lakote ni seznanjen. Takoj ko preidete na dieto "manj pogosto", spoznate, da vaše telo sploh ne potrebuje veliko hrane. Preprosto je pomembno, da se občasno »napolni«, da ne bo doživel stresa.

Dobro razpoloženje in energija ves dan

Ta točka neposredno sledi prejšnji. Konec koncev, kaj je lakota? Za telo - prehod na varčevalni način, upočasnitev metabolizma in skoki krvnega sladkorja, a za nas - neizogibno mračno razpoloženje in grozljiv zlom.

Z vključitvijo nekaj majhnih, a zdravih prigrizkov v dnevno prehrano (na primer par najljubših sladkih sadežev popoldne in beljakovinska solata pozno popoldne) boste vedno polni energije in dobrega razpoloženja.

Metabolična krepitev in splošne koristi za telo

Lačen, telo poskuša odložiti. In ko se spopada s prenajedanjem, izgubi sposobnost za delo in hitrost vseh presnovnih procesov (ali ste seznanjeni z občutkom letargije in zaspanosti po uživanju obilnih obrokov?).

Delna prehrana bo pripomogla, da telesa ne boste preobremenili s hrano, ohranjali normalen metabolizem in učinkovito porabo prejetih kalorij. Majhne, \u200b\u200bvendar pogoste porcije zdrave hrane in dovolj vode so eno glavnih priporočil gastroenterologov za tiste, ki trpijo zaradi razjed, gastritisa in drugih želodčnih težav. Poleg tega delna prehrana blagodejno vpliva na raven sladkorja v krvi.

Ustvarjanje kaloričnega primanjkljaja brez prekinitev

Vsak, ki se je kdaj odpravil na strogo dieto, zagotovo ve, da je glavni uspeh pri hujšanju ustvarjanje tako imenovanega kaloričnega primanjkljaja, torej zaužite več, kot porabite. Običajni trije obroki na dan se ne spopadajo s to nalogo: ne nadzorujemo velikosti porcij, poleg tega pa tvegamo, da "stradamo" in v vsakem trenutku hitimo v nekaj zelo škodljivega in veliko kalorij.

Verjamemo, da je primanjkljaj kalorij najlažji način na delni dieti. Telo ne bo opazilo nič groznega, saj preprosto ne bo imelo lakote, da bi dobilo vse, kar potrebuje, in uživali boste v stabilni in postopni izgubi teže, ne da bi se zapeljali v nerazumne okvire strogih diet.