Alkalna prehrana za hujšanje: recepti. Mesne kroglice iz vzklinega fižola in zelenjave. Solata iz kumar in sladkega popra s bučnimi semeni

Ni skrivnost, da številne hollywoodske lepotice doživljajo različne diete. Obstaja veliko načinov, kako se znebiti odvečne teže. Toda v zadnjem času je absolutna vodja med različnimi načini izgube teže postala alkalna prehrana. Strokovnjaki menijo, da gre za precej racionalen in premišljen pristop k oblikovanju lastne prehrane.

Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham in številne druge svetovne zvezde so to metodo hujšanja uradno prepoznali kot najučinkovitejšo, najučinkovitejšo in varno za zdravje. Kaj je skrivnost alkalne prehrane?

V vsem mora biti ravnovesje

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da so lahko dolgotrajnost, zdravje in odsotnost bolezni pri ljudeh posledica pravilnega notranjega ravnovesja alkalij in kislin v telesu. Strokovnjaki menijo, da se številne bolezni, vključno z debelostjo, razvijejo, ker človeško telo preprosto postane kislo. Tudi na videz najbolj zdrave in prehranske jedi vsebujejo veliko količin kislin. Ne pozabite, da poznate takšne pojave, kot so zgaga, grenkoba v ustih, neprijetni občutki v epigastričnem območju in včasih celo bolečine v želodcu. Dodajte sivo oblogo jezika, slab zadah, zaprtje, temne kolobarje pod očmi in celo bolečine v vratu. Vsi ti znaki lahko kažejo, da je vaše telo kislo.

Osnovno pravilo, ki mu sledi alkalna prehrana, je pravilno ravnovesje kisline in alkalij. Prvotno je bil ta prehranski sistem, ki so ga razvili znani nutricionisti, ustvarjen preprosto za normalizacijo kislinsko baznega okolja v telesu. Toda praksa je pokazala, da ta metoda omogoča ne le normalizirati zdravje ljudi, temveč tudi stabilizirati apetit, bolje absorbirati zaužito hrano. Kot rezultat, izgubiti odvečne kilograme in brez škode za zdravje.

Kot pravijo razvijalci, alkalna prehrana omogoča, da počasi, a zanesljivo hujšate. Na mesec porabimo približno štiri kilograme. In normalizacija teže pride po šestih mesecih pravilne prehrane.

Alkalna prehrana

Prehrambeni sistem, v katerem so osnova prehrane sadje, zelenjava in hrana, brez ličnih kemičnih dodatkov (emulgatorji, stabilizatorji, barvila itd.) - to je alkalna alkalna prehrana. Prav tako morate omejiti ali popolnoma izključiti nekatere živalske izdelke iz prehrane. Znanstveniki so dokazali, da lahko sadje in zelenjava poleg velikega nabora koristnih vitaminov in elementov v sledeh ustvarjata in vzdržujeta alkalno okolje v telesu.

Mnogim se zdi, da je uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov odličen način za vzdrževanje skeletnega sistema v dobrem stanju. Pravzaprav kislina, ki s temi izdelki vstopi v telo, nasprotno odplakne uporabni kalcij iz kostnega tkiva. Toda snovi, vsebovane v sadju in zelenjavi, ustvarjajo alkalno okolje. Nevtralizira delovanje kisline. Posledično kalcij ostane na mestu in kosti postanejo močnejše.

Temeljna pravila

Glavno načelo prehrane je pravilna uporaba kislega in dvajset odstotkov prehrane naj bodo določbe, ki "prenašajo" kislino v telo. Preostalih osemdeset odstotkov pa alkalna hrana (seznam z natančnim seznamom bo predstavljen malo kasneje v tabeli).

Zelo pomembno je, da prehod na takšno prehrano poteka nemoteno in postopoma. V nasprotnem primeru se lahko pojavijo okvare prebavnega sistema. Nutricionisti svetujejo, da med jedjo zavzamete položaj, ki vam ustreza. Brez prigrizkov, celo sadja in zelenjave na begu, v transportu, v avtomobilu itd. Hrano je treba temeljito prežvečiti. Le v tem primeru bodo vse koristne snovi pravilno asimilirane, možgani pa bodo prejeli signal nasičenosti.

Kar zadeva telesno aktivnost, bo aktiven življenjski slog pri kateri koli dieti le plus. Če nimate priložnosti za obisk telovadnice, pojdite na sprehod v park s kolesom ali peš.

Pomembne točke glede prehrane

Zelenjavo lahko uživamo v poljubni obliki. Lahko jih dušimo ali kuhamo ali bolje jemo surove. Lahko so tako samostojne jedi kot dodatki - stranske jedi.

Alkalna prehrana predvideva dobro premišljeno in zmerno uživanje mesnih izdelkov, rib in stročnic (ne več kot trikrat na teden). Uporaba semen in oreščkov je dovoljena, le v zmernih količinah. Sadni sokovi, zeliščni in zeleni čaji ter seveda čista pitna voda so dobrodošli.

Ko ste se odločili za prehod na podoben prehranski sistem, morate takoj razumeti, da se boste morali odpovedati številnim najljubšim in pogosto uporabljanim živilom. Na takšni dieti ne bo mogoče piti močne kave, alkohola, gaziranih in toničnih pijač. Priporočljivo je tudi, da popolnoma opustite ne-vitaminizirano ali, kot jih tudi imenujejo, "mrtvo" hrano.

Uporaba različnih olj je dovoljena. Lahko je arašidovo olje, sončnično olje, sojino olje ali olivno olje. Lahko jih dodamo solatam ali jih skuhamo. Da! Hrano lahko ocvrti! Glavna stvar je, da v oljih ni kemičnih nečistoč. Izdelki morajo biti naravni in varni za zdravje.

Kisla hrana

Nutricionisti menijo, da bi morali vsi, ki shujšajo, ki izberejo alkalno prehrano, natančno poznati celoten seznam kislih živil, da se jim bodo lahko izognili v prehrani. Naštejmo najbolj priljubljene.

• Vsako sladko pecivo: vaflji, torte, pite, pice, pa tudi beli pšenični kruh.
• Goveja jetra, teletina, svinjina.
• Piščančja jajca.
• Različna konzervirana hrana, tudi zelenjava.
• Klobase, arašidi in različne "kemične" omake, že pripravljene marinade.
• Testenine, žitarice in riž.
• in kakršne koli izdelke z njegovo "udeležbo": marmelado, konzerve, sorbet, žvečilni gumi, piškote, puding itd.
• Mlečne sladice, kefir, jogurt, mleko, sladoled.
• Sladke gazirane pijače.
• Kateri koli prekajeni izdelki.
• Slana hrana, kot so krekerji, čips, oreški.

Nevtralen sta le ghee in maslo. Njihova uporaba je dovoljena, vendar nezaželena. Izbira ostaja pri dieterju.

Alkalna hrana

S takšno prehrano je dovoljena alkalna hrana. Seznam bo videti tako.

• Zelenjava: artičoke, zelje, zeleni grah, česen, paradižnik, por, šparglje, pesa, korenje, jajčevci, krompir, buča, špinača, bučke, zelena in druge.
• Sadje: ananas, banane, kivi, jabolko, hruška, grenivka, mango, limona, avokado, slive, pomaranča, lubenica, melona, \u200b\u200bpersimmon, jagoda in drugo.
• Stročnice: soja, grah, fižol, leča.
• Semena in oreški: brazilski oreščki, mandlji, orehi, arašidi, kostanj, indijski omaki, kokos. V zajtrk ali kosilo lahko varno dodate katero koli dve vrsti.
• Meso: goveje, telečje, jagnječje, puranje, piščanec. Izogibati se je treba svinjski in gosi, saj mastno meso vsebuje veliko holesterola.
• Ribe: katere koli sorte in vrste trikrat na teden. Uporaba morske hrane je dovoljena.
• Orehovo olje, olivno olje, sončnično olje, sojino olje, koruzno olje.
• Pijače: decokcije in zeliščni čaji, destilirana voda, sadni sokovi brez sladkorja.
• Sladice (samo naravne): rumeni sladkor, melasa, javorjev sirup, surovi sladkor, med. Sladka hrana v minimalnih količinah.

Seznami izdelkov so seveda zelo obsežni. Vendar smo poskušali narediti zbirno tabelo, ki potegne analogijo in vam pove, kaj je dovoljeno jesti in kaj alkalna dieta prepoveduje. Tabela izdelkov je videti tako.

Izdelki	Dovoljeno	Prepovedano	Dovoljena uporaba z omejitvami
Pekarski izdelki		Ljudje s sedečim in sedečim načinom življenja	Za aktivne športe je dovoljen do en kos (50 g) na dan
Pusto meso
Perutnina			Razen račjega mesa
Maslo
Rastlinska olja
Sladke pijače, kava
Mineralna voda, čaj
			V zmernosti, kot vse druge naravne sladkarije
Klobasa, konzervirana hrana
			Samo sorte z nizko vsebnostjo maščob
Mlečni izdelki
Posneto mleko
Testenine, riž
Majoneza, omake

Pravilna prehrana

Nutricionisti pravijo, da je z alkalno prehrano najvarnejši in najbolj enakomeren način za hujšanje. Kako sestaviti dieto za dosego rezultatov?

• Ohranjamo razmerje med 20 in 80%. Večina naj bo alkalna hrana.
• Najboljši način za ozdravitev telesa in izboljšanje vaše figure je uživanje veliko sadja. Še posebej dobra so jabolka, grozdje, banane, hruške, limone.
• Bodite prepričani, da vključite svežo zelenjavo z vrta v svojo prehrano.
• Ne pozabite piti veliko tekočine. Sokovi korenja in lubenice so še posebej dobri v boju s kislim okoljem.
• Ne pozabite na začimbe. Ne bodo samo pusto hrano naredili okusnejšo in bolj okusno, ampak bodo tudi dodali koristi. Prednost imajo kurkuma, koriander, kuminovo seme, cimet, klinčki.

Kontraindikacije

Kot zagotavljajo avtorji, alkalna prehrana praktično nima kontraindikacij. Takšna prehrana ni dovoljena samo za starejše. Alkalna dieta tudi ni priporočljiva za tiste z akutnimi ledvičnimi ali srčno-žilnimi boleznimi.

Alkalno prehrano 2015 je Britansko dietetično društvo uvrstilo med najbolj priljubljene diete danes. Znane osebnosti, kot so Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow in druge enako znane osebe, so postale njene oboževalke in podpornice. Poglejmo, kako deluje ta tehnika.

Načelo alkalne prehrane

Ta metoda hujšanja je bila rezultat dela številnih znanstvenikov in nutricionistov, ki so bili sposobni zbrati številne dejavnike, ki temeljijo na verigi znanstvenih odkritij, drugih diet, pa tudi ugotovitev in razmišljanj strokovnjakov s tega področja.

Približno 50. leta 20. stoletja so znanstveniki naredili neverjetno odkritje. Izkaže se, da vsa hrana, ki jo telo predela, tvori alkalijo ali kislino. Po pregledu kazalnikov, kot je glikemični indeks, smo vso hrano razdelili v 3 skupine - alkalno, kislo in nevtralno.

Ugotovljeno je bilo, da uživanje "alkalne hrane", zlasti surove zelenjave, ustavi rast ledvičnih kamnov. Prav to odkritje je strokovnjake spodbudilo k razvoju alkalne ali, kot jo imenujejo tudi druge, alkalne prehrane. Ta metoda se je postavila kot terapevtska in šele z nadaljnjimi raziskavami so razkrili, da se alkalna prehrana ne le uspešno spopada z zdravljenjem bolezni, ampak je odlična tudi za ljudi, katerih cilj je znebiti se odvečne teže.

Na podlagi podatkov, da alkalij nevtralizira kislino, pospešuje izločanje škodljivih snovi iz telesa in pomaga tudi pri čiščenju sluznic in celotnega telesa, so razvili prehransko tabelo. Iz nje lahko določite, kakšno vrsto hrane telo potrebuje za vzdrževanje ravnovesja alkalije in kisline, pri uporabi katere hrane pa se je bolje omejiti.

Vse vrste stročnic

Zeleni čaj, zeliščni čaji

Moka izdelki

Olivno olje

Pravila alkalne prehrane

Upoštevanje vseh teh smernic vam bo pomagalo doseči pozitiven rezultat v boju proti odvečni teži.

Trajanje

Alkalna dieta za hujšanje traja 3 tedne in je sestavljena iz treh faz:

• V prvi fazi je čiščenje in prestrukturiranje ravni pH v telesu iz kislega v alkalno okolje. Izguba teže v tem obdobju doseže 7 kg, splošna šibkost je značilna za ta čas. Toda v primeru bolj zaskrbljujočih simptomov je treba prehrano ustaviti. Če je stanje zadovoljivo in ne prinaša oprijemljivega nelagodja, se ne smete ustaviti.
• Druga faza je obdobje prilagajanja kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu na optimalno raven. Izguba teže v tem obdobju se upočasni, vendar ne ustavi. Teden dni traja od 2 do 4 kg. Zdravstveno stanje se izboljša, teža v želodcu izgine.
• V tretji fazi se rezultat konsolidira. Dobro počutje in stabilizacija teže sta glavna znaka obdobja. Če se še naprej držite jedilnika, bo izguba teže znašala tudi 2 do 4 kg.

Če morate izgubiti več kilogramov, morate podaljšati drugo fazo, dokler ne dosežete želenega rezultata, in opazovati tretjo fazo približno dva tedna, da ne boste pridobili izgubljenih kilogramov s težavo.

Vzorčni meni

Pri metodi hujšanja, kot je alkalna dieta, se lahko meni v tednu, ki je naveden v članku, razlikuje, saj se pri tem zanašate na osnovna pravila in seznam izdelkov.

		Kosilo
Prvi dan	Jogurt, poljubno sadje		Testenine z gobami in paradižniki	Oranžna	Zelenjavna solata, obložena z olivnim oljem, piščančja prsa -100 gramov.
Drugi dan	Omleta dveh jajc	100 gramov katerega koli suhega sadja	Piščančja juha z brokolijem	Smoothieji (češnja, banana, mleko)	100 gramov pečene ribe, poljubne zelenjave
Tretji dan	Kruh, mehko kuhano jajce		Divji riž z dušeno zelenjavo		Kuhan krompir in solata iz svežega zelja
Četrti dan	Kuhano jajce, pomaranča	50 gramov oreščkov	Solata češnja, avokado, rukola in feta		Sadna solata
Peti dan	Zelenjavna enolončnica	Oranžna	Vinaigretta in 100 gramov piščančjega ali puranjega mesa		Omlet z zelišči in čebulo
Šesti dan	Palačinke za rezine	Vsako sadje	Morska solata	Oranžna	Zelena solata in katero koli sadje
Sedmi dan	100 gramov skute s koščki sadja	Suho sadje	Gobova juha, štruca	Sadje in jagodičje mešanice	Pečena riba z zelenjavo

Prednosti in slabosti

Prednosti diete vključujejo:

• Že v drugi fazi prehrane se čuti neverjetna lahkotnost v telesu in nalet moči.
• Od tretjega tedna je že opazno, kako se je stanje las, kože in nohtov izboljšalo, krogi pod očmi izginejo.
• Spomin, koncentracija se opazno izboljša, spanje postane mirnejše. Prebava se normalizira.
• Nobene lakote, štetja kalorij ni potrebno.
• Na voljo so izdelki, ki so vključeni v meni.
• Dieta je idealna za pripravo telesa v red.

slabosti

Slabosti vključujejo:

• Izguba teže v 3 tednih diete ne bo presegla 10 kg. Če želite najboljši rezultat, se boste morali držati diete, dokler ne boste dosegli svojega cilja.
• Mnogi odidejo že v prvi fazi prehrane, saj se počutje občutno poslabša, pojavijo se lahko tudi apatija, zaspanost in razdražljivost. Če ni občutnega neugodja, se na tej stopnji ne smete ustaviti, po le nekaj dneh se bo splošno stanje opazno izboljšalo.
• Živilske nastavitve se bodo morale spremeniti. Glavne sestavine prehrane v obdobju prehrane naj bodo zelenjavne jedi in sadje.
• Zaradi dejstva, da mlečne in beljakovinske izdelke vsebujejo v prehrani v minimalni količini, se raven kalcija v telesu zniža, zato je med tehniko priporočljivo jemati specializirane mineralne komplekse za nadomeščanje izgube.

Kontraindikacije

In čeprav dieta velja za zdravo prehrano, si tega ne more privoščiti vsak. Obstaja nekaj kontraindikacij, s katerimi se vsekakor morate seznaniti. Pred dieto se morate posvetovati tudi z dietetikom.

Torej je nemogoče uporabljati dieto, če obstaja:

• Vsaka bolezen srca in ožilja.
• Atrofični gastritis.
• V primeru zmanjšane kislosti želodca.
• Z odpovedjo ledvic.
• V primeru močnega poslabšanja zdravja v prvi fazi tehnike.

Foto: Alkalna prehrana - izdelki, meniji, pregledi

Alkalna prehrana (alkalna) je prehranski program, namenjen normalizaciji kislosti v telesu. Razvili so ga prehranski zdravniki Nataša Corret in Vicky Edgson... Namen alkalne prehrane je hujšanje, zdravljenje bolezni prebavnega sistema. Ko se pH povrne na normalno vrednost (7,35–7,45), se prebavne disfunkcije samouničijo.

Normalizacija prehrane je sestavljena iz delitve prehrambenih izdelkov na kisle in alkalne, torej tiste, ki po uživanju sprožijo ustrezno reakcijo. Rezultat je odvisen od tega dejavnika - izguba teže in obnavljanje funkcij prebavnega sistema.

Alkalne prehranske lastnosti:

• stabilizacija apetita in izboljšanje stanja kože in las;
• normalizacija absorpcije hranilnih snovi v črevesju;
• izginotje kožnih izpuščajev in povečanje energije;
• izguba teže (brez škode za zdravje lahko izgubite 4-5 kg \u200b\u200bna mesec).

Alkalna prehrana: osnovna pravila

Edino pravilo alkalne prehrane je, da v prehrano vključimo 80% alkalne hrane, kislih naj bi bilo le 20%. Ni pomembno, kako dolgo bo dieta sledila - dan, mesec, leto, glavna stvar je, da ne kršite priporočenih razmerij.

Dieta je všeč ljubiteljem zelenjave, saj bo v meniju vključena večina zelenjavnih izdelkov. V tem primeru prepovedi praktično ni. Glavna stvar je pravilno kombinirati hrano, ki jo jeste.

Med pravili alkalne prehrane je treba izpostaviti:

1. Kuhanje in oblačenje različnih jedi je treba opraviti z rastlinskimi olji Extra Virgin.
2. Priporočljivo je, da v prehrano vključite žita, morske sadeže in meso največ 3-krat na teden.
3. Pred spanjem ne smete jesti, lahko pijete samo zeleni ali zeliščni čaj.

Dodaten ukrep je zmerna vadba in vsakodnevna hoja. Posamezniki, ki vodijo neaktivni življenjski slog, imajo koristi od diete veliko počasneje.

Rezultati alkalne prehrane

Tabela # 1. Faze alkalne prehrane, ki trajajo 3 tedne

Faza	Trajanje	Rezultat
1	1-7 dni	alkalizacija in čiščenje telesa; zmanjšanje telesne teže za 5 kg; utrujenost in omotica (prehaja v 2. fazo).
2	8-14 dan	uravnoteženje alkalij in kislin v telesu; izboljšanje počutja; odprava nelagodja in teže v trebuhu; počasno hujšanje.
3	15-21 dni	utrditev doseženega ravnovesja; odlično zdravje; zunanje spremembe figure v pozitivni smeri.

Kdo bi moral biti na alkalni dieti?

Obstaja več načinov za določitev visoke kislosti. Najlažje je kapljati slino na lakmusov papir. Če so vrednosti kislosti previsoke, potem postane rdeča. V alkalnem okolju se bo lakmus obarval modro.

• sivo-zemeljska polt;
• bolečine v mišicah in bolečine v telesu;
• porast krvnega tlaka in debelost;
• prekomerna utrujenost in razdražljivost;
• kršitev prebavnega sistema.

Povečana kislost postopoma vodi v razvoj sladkorne bolezni in malignih tumorjev. Pri ljudeh, ki praktično ne uživajo alkalne hrane, nastanejo kamni v sečnem sistemu. Presežek alkalije je izredno redek. Simptomi tega stanja so pojav alergijske reakcije, motena prebava in razvoj kožnih bolezni.

Foto: Alkalna prehrana - meni in jedilna miza za alkalno prehrano

Katera hrana je alkalna

Alkalna hrana, ki prevladuje v prehrani, podaljšuje mladost in izboljšuje zdravje ter zagotavlja polno delovanje notranjih organov. Zahvaljujoč alkalni prehrani lahko preprečite razvoj malignih procesov. Do alkalinizacije pride zaradi mikrohranil, vključenih v sestavo, kot so magnezij, mangan, kalij, kalcij, natrij in železo.

Foto: Alkalna dieta za hujšanje, prehrana, hrana

• jagode (lubenica, češnja);
• oreški (mandlji, lešniki);
• sladkarije (surovi sladkor, naravni med);
• sveža zelišča (peteršilj, špinača);
• koreninska zelenjava (korenje, pesa, hren in buča);
• stročnice (šparglji, stročji fižol);
• žita (amarant, divji riž in cilantro);
• agrumi (limona, grenivka in pomaranča);
• sadje (kivi, jabolka, mango, banana in ananas);
• mlečni izdelki (mleko, sirotka, kozji in ovčji sir);
• zelenjava (brstični ohrovt, belo zelje in kitajsko zelje, brokoli).

Navesti je treba posamezne predstavnike kumare, paradižnik, zelena, česen, buče in avokado.

Prepovedana živila

Seznam nesprejemljivih živil vključuje živila, ki prispevajo k močni oksidaciji. To se zgodi pod vplivom sečne in ogljikove kisline, ki je v določenih živilih. Kisilno okolje nastaja pod vplivom žvepla, klora, fosforja in joda, ki so bogata z nekaterimi živili.

Foto: Prepovedana živila z alkalno (alkalno) prehrano

Med najnevarnejše izdelke spadajo:

• jagode (borovnice, brusnice);
• mlečni izdelki (sladoled, kravji mlečni sir);
• bela moka (pecivo, testenine, beli kruh);
• homogenizirano mleko (iz vrečke ali pakiranja);
• kava, krompir, liker in kakav;
• lupinar,.

Primer menija po dnevih en teden

Nutricionisti priporočajo, da jedilnik pripravite 3 dni vnaprej. Ta pristop bo zagotovil uravnoteženo prehrano in odpravil verjetnost okvar. Zaporedje načrtovanih dni je mogoče spremeniti.

Dan	Prehranjevanje	Ime izdelka	znesek
1.	Zajtrk	fermentirano pečeno mleko	200 ml
		datumov	5-7 kosov.
		srček	1 tsp
	Kosilo	jabolko	1-2 kos.
	Kosilo	paradižnikova juha	200-250 ml
		solata "krtača" (belo zelje, korenje in česen)	50-70 g
	Popoldanska malica	banana ali grenivka	1 PC.
	Večerja	solata (korenje, pesa in rozine)	100 g
		piščančje prsi	50 g
2	Zajtrk	kefir	200 ml
		omlet	80-100 g
		sojin sir	50-70 g
		kruh	20-25 g
	Kosilo	paradižnikov sok / surovo korenje (nariban)	200 ml / 100-150 g
		grenivke ali pomaranče	1 PC.
	Kosilo	zelenjavna juha	200-250 ml
		cvetačna solata s pšeničnimi kalčki	50-80 g
	Popoldanska malica	surova pesa (naribana)	80-100 g
		ingverjev čaj	200 ml
	Večerja	bele ribe	200 g
		solata iz zelja in kumar	150-170 g
3. oz	Zajtrk	riževa kaša na vodi	200 g
		kruh	20-25 g
		kozji sir	30-50 g
	Kosilo	korenčkov sok / fermentirano pečeno mleko	200 ml
		ovseni muesli	100 g
	Kosilo	borscht	200 ml
		sveže kumare	2 kos.
	Popoldanska malica	skuta (1-2%)	200 g
		sadje (banana, breskev)	1-2 kos.
	Večerja	piščančji file	100-120 g
		avokadova solata s kozicami, zelišči in sezamovimi semeni	100-120 g

Kako se vrniti k običajni prehrani?

Po mnenju nutricionistov je mogoče dolgo časa "sedeti" na alkalni dieti. Prehrana je uravnotežena tako, da prispeva k nasičenosti vseh potrebnih snovi. Po sedenju na alkalni hrani večina ljudi noče spremeniti režima. Če se pojavi takšna potreba, potem prvega dne ne smete jesti sladkarij ali kumaric. Postopoma morate v meni vnesti žita in druge izdelke, pri čemer ne izključite zelenjave in svežega sadja.

Za prigrizke je priporočljivo vsak dan piti fermentirano pečeno mleko, jesti suho sadje, zelenjavne solate in sokove. Za večerjo so primerna samo lahka hrana: zelenjava, ribe, skuta. Upoštevajoč preprosta pravila, lahko še naprej hujšate in izboljšujete svoje zdravje, vključno z jedilniki, ki jih druge diete prepovedujejo v majhnih količinah.

Zagovorniki te diete predlagajo, da lahko nadomestitev živil, ki tvorijo kisline, z alkalnimi, izboljša zdravje. Trdijo celo, da lahko pomaga v boju z resnimi boleznimi, kot je rak. Dejansko je kar nekaj ljudi, ki prisegajo, da jim je alkalna dieta za hujšanje dala čudovite rezultate.

Toda ali obstajajo močni dokazi za in proti? Poglejmo, kaj pravi znanost o takšnem prehranskem programu.

Dieta je postala modna v hollywoodskih krogih. Aktivno jo promovirata Elle Macpherson in Kelly Ripa.

Temelji na prepričanju, da hrana vpliva na kislost in pH vrednost telesa. To velja za urin in kri. Zato lahko določena hrana zdravi in \u200b\u200bprepreči različne bolezni.

Zaradi pomanjkanja zanesljivih dokazov, ki bi podpirali pozitivne vidike te diete, velja za psevdoznanstveno. Dietetiki in drugi zdravniki ga na splošno ne priporočajo svojim pacientom.

Vendar pa je pH vrednost človeškega telesa in vpliv hrane nanj že dolgo raziskan. Raven kislinsko-baznega ravnovesja velja za nevtralno 7. Ničelna pH vrednost je popolna kislost in odsotnost kisika. In raven 14 govori o popolnoma alkalnem okolju, bogatem s kisikom.

Človeška kri je bolj alkalna, z normalnimi vrednostmi v območju med 7,35 in 7,45. Drugi deli telesa imajo različne vrednosti pH. Na primer, želodec je dovolj kisel s pH 3,5 ali manj. To je najprimernejša raven za prebavo hrane.

Obstaja teorija, da so skoki ravni pH v krvi pod 6,8 \u200b\u200bin nad 7,8 negativni za celice. Telo ne more učinkovito predelati vitaminov, mineralov in drugih hranil.

Strokovnjak za prehrano Joy Dubost verjame, da lahko določena hrana ustvari prekomerne količine kisline. In to po drugi strani ogroža resne bolezni, kot je osteoporoza. Potencialno nevarni proizvodi v zvezi s tem vključujejo meso, pšenico in rafiniran sladkor.

Alkalna hrana - korist ali škoda

Zagovorniki prehrane so prepričani o prednostih živil z večjo vsebnostjo alkalij in nižjo vsebnostjo kislin. Menijo, da prehrana zmanjšuje tveganje za bolečine v križu, diabetes in ledvične kamne. Zmanjša verjetnost nastanka raka debelega črevesa in bolezni srca in ožilja.

Ko gre za prehrano, večina ljudi stori napako, ker vzpostavi kislo ravnovesje. Znanstveniki verjamejo, da neuravnotežena raven pH lahko telesu znatno škodi. Zlasti kršitev povzroča hormonske motnje, izzove povečanje ali prekomerno hujšanje. Z neravnovesjem pH kosti postanejo krhke, prebava se upočasni in možna je rast tumorja.

Časopis za varstvo okolja in zdravje je objavil članek o zmanjšanju kroničnih bolezni po tej dieti. Druga ameriška revija je zapisala, da zmanjšanje živil, ki tvorijo kisline, pomaga ohranjati mišično maso pri starejših. V tretji izdaji so se pojavile informacije o zmanjšanju bolečine v križu z uporabo alkalnega mineralnega dodatka.

Zelo težko je zagotovo reči, ali je prehrana, ki vključuje sadje in zelenjavo, vendar prepoveduje mlečno in predelano hrano, zdrava. Ker pogosto je vse zelo individualno.

Seznam prehrambenih izdelkov

Glede na preglede tistih, ki so shujšali, so se na tej dieti začeli počutiti bolje. Ker ta vrsta prehrane vključuje uživanje "zdrave", polnovredne hrane.

Te tabele uporabite kot splošno vodilo. Zamenjajte predelano hrano s svežo in dodajte več sadja in zelenjave v svojo prehrano. V tej dieti so dovoljeni v kakršni koli obliki 🙂

Tabela alkalnih izdelkov v padajočem vrstnem redu

Visoka alkalna	Zmerno alkalna	Nizka alkalna	Zelo nizko alkalno
soda bikarbona leča mineralna voda nektarin bučna semena morska sol morske alge sladki krompir mandarinski sok zelenjavni sokovi	jabolka marelice fižol (sveža zelena) brokoli citrusi zeliščni čaj zelišča (zelena) kohlrabi sojina omaka sladka koruza (sveža)	mandljev jabolčni kis jabolka (kisla) belo zelje cvetača ribje maščobe rumenjaki jajčevec zeleni čaj por prehranski kvas krompir prepeličja jajca sezamovo seme	avokadovo olje sok pese borovničev sok kokosovo olje ribez račja jajca laneno olje ghee olje ingverjev čaj grozdje japonski riž olivno olje skvoš sončnična semena divji riž

Tabela kislosti izdelkov v naraščajočem vrstnem redu

Zelo nizka kislost	Nizka kislost	Zmerno kisla	Visoka kislost
rjavi riž suho sadje kozji sir polizdelki pinjole bučno olje sončnično olje	alkohol mandljevo olje balzamični kis Črni čaj ajde ovčetina lupinar sezamovo olje sojin sir paradižnik bel riž	ječmenova drobljenec riž basmati koruza beljaki fruktoza zeleni grah palmovo olje slive sojino mleko lignje telečja	umetna sladila goveje meso brazilski oreščki rjavi sladkor moka (bela) ocvrta hrana sadni sokovi s sladkorjem sladoled marmelada / žele testenine predelani sir gazirane pijače sol orehi beli kruh kefir (sladkan s polnili)

Če vas ta načrt napajanja zanima, potem ne skrbite. Ni vam treba izračunati ravni kislinsko-baznega ravnovesja v vsakem grižljaju. V svojo prehrano morate dodati le 80% živil, ki veljajo za alkalna. In pustite približno 20% hrane, ki tvori kisline.

Kako narediti jedilnik za teden

Na alkalni dieti je kisla hrana zelo nezaželena in vključuje rafinirane ogljikove hidrate, mleko, meso in perutnino. V telesu ustvarjajo kislo okolje, hkrati pa povečujejo obremenitev ledvic in jeter. Poleg tega obstaja tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Toda alkalna hrana bo pomagala nevtralizirati ali zmanjšati te učinke. Zato je prvi korak pri uravnoteženju vaše prehrane razumevanje, katera živila so kisla in katera alkalna.

Ne uživajte:

• Sladkorji (rafinirana bela in vsa umetna sladila)
• Alkohol in kofein
• Mlečni izdelki (maslo, mleko, sir);
• Namazi ali kuhanje maščob
• Vse oreške (vključno z arašidovim maslom)
• Žitarice, bela pšenična moka in izdelki iz nje (kruh, testenine in druge testenine)
• Namizna sol (omejitev)
• Paradižnik in koruza

To so glavni sprožilci, ki povečajo kislost in motijo \u200b\u200bdelovanje telesa. Za ohranjanje zdravja mora biti prehrana 60% alkalna in 40% kisla. In za obnovitev zdravja mora biti prehrana 80% alkalna in 20% kisla.

Zato sestavite svoj jedilnik za teden na podlagi tega pravila - jejte 2 alkalni hrani in eno kislo... Na primer:

• Zajtrk -Jajčna (kisla) omleta s špinačo (alkalna) in polovico grenivke (alkalno).
• Kosilo -Zelena solata (alkalna), postrežena s koščki praženega puranjega mesa (kisla). Preliv - začinjena avokado-limonina omaka (alkalna).
• Večerja -Ribe (z nizko kislostjo) z rahlo ocvrto zelenjavo (alkalno). Sadni koktajl (alkalen).

Ne pozabite, da hrano temeljito prežvečite. Hrana postane bolj alkalna, dokler ne žvečite.

Rezultati prehrane

Seveda okus ne pove, kaj je v izdelku več: alkalijsko ali kislinsko. Na primer, limone so kisle, v resnici pa so alkalne. Prav tako je večina mesnih izdelkov alkalnih, vendar v telesu ustvari kisle ostanke.

Še eno pomembno pojasnilo. Hrana in pijača nista edini stvari, ki lahko spremenita raven pH. Stres, toksini, pomanjkanje kisika, vitaminov in mineralov prav tako povečujejo kislost. In seveda se morate pogovoriti s svojim zdravnikom, preden začnete s katero koli dieto ali vadbeno rutino.

Če vas alkalna prehrana pritegne, potem jo je vredno preizkusiti v praksi. Ali pa ste ga že preizkusili, nato napišite svoje ocene in kakšne rezultate ste dosegli.

Mislim, da bo vsaka dieta, ki temelji na "zdravi" in zdravi hrani, pozitivno vplivala. Umik alkohola in sladkorja je še en pomemben plus tega načrta obrokov. Članek delite na družbenih omrežjih in rečem vam, da se »vidimo kmalu« 🙂