Skutina enolončnica iz ovsenih kosmičev v počasnem kuhalniku. Skutina enolončnica z ovsenimi kosmiči, rozinami in jabolki. "Jolly Peach" v pečici

Okusna, zdrava enolončnica iz skute in ovsenih kosmičev bo odličen zajtrk. Da bo enolončnica bolj mehka, lahko v testo dodamo naribano jabolko ali suho sadje. Vsekakor poskusite, saj priprava te zdrave jedi ni prav nič težka.

Sestavine

Za pripravo skutne ovsene enolončnice boste potrebovali:

jajca - 2 kos .;

skuta - 400 g;

sladkor - 3-4 žlice. l.;

ovsena kaša (instant) - 2 žlici. l.;

jabolko - 1 kos. ali suho sadje - po okusu.

Koraki kuhanja

Z mešalnikom zmešajte skuto z jajci in sladkorjem, dokler ne dobite homogene mase.

V skutno maso stresemo ovsene kosmiče, premešamo in pustimo stati 10 minut, da kosmiči nabreknejo.

Olupljeno jabolko naribamo in dodamo skutini masi, premešamo.

Obliko, odporno na vročino, obložimo s pergamentom in napolnimo z nastalo mešanico skute in ovsa.

Pošljite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, za 30-35 minut. Enolončnica mora imeti lepo zlato rjavo skorjico.

Okusna enolončnica iz skute in ovsenih kosmičev je pripravljena. Vzamemo iz modela, nekoliko ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Želite skuhati preprosto, okusno in zdravo jed? Skutina enolončnica z ovsenimi kosmiči je tisto, kar potrebujete. Pogosto je takšna sladica pripravljena z dodatkom moke ali zdroba. Toda z ovseno kašo se izkaže tudi za zelo okusno, čeprav se struktura enolončnice izkaže za bolj ohlapno, ne tako gosto kot v drugih primerih. Razen tega ne vpliva na okus. Sladici lahko dodate tudi svoje najljubše suho sadje - suhe marelice, suhe slive, rozine, fige ali kandirano sadje.

Sestavine

• 300 g skute
• 100 g ovsenih kosmičev
• 3 umetnost. l. Sahara
• 1 piščančje jajce
• 100 ml mleka
• 1 pest rozin
• 2 ščepca soli
• 10 g masla
• 2 žlici. l. pšenična moka

Kuhanje

1. Za enolončnice vzemite katero koli skuto - mastno ali brez maščobe, bolj suho ali mehkejšo. Če je skuta kisla, boste morda morali dodati več sladkorja. V skledo stresemo skuto in jo pretlačimo.

2. V skledo vlijemo granulirani sladkor in stepemo piščančje jajce.

3. Zdaj v skledo stresite ovsene kosmiče. Priporočljivo je, da uporabite tiste, ki jih skuhate z vrelo vodo in ne kuhate. Dodate lahko tudi poljubne začimbe - vanilijo, cimet, kardamom.

4. V skledo nalijemo mleko. Uporabite lahko tudi kefir, kislo smetano, jogurt katere koli vsebnosti maščobe, z ali brez dodatkov.

5. Preostalim izdelkom dodajte predhodno presejano pšenično moko in pest rozin. Če so rozine presuhe, jih lahko za 15-20 minut namočite v topli vodi in nato dodate skutini masi.

Za normalno zdravje in skrb za vitko postavo mora človek v svojo dnevno prehrano vključiti mlečne izdelke. Če otrokovo telo zlahka absorbira mleko, potem po 20 letih ta izdelek bolj verjetno opravlja funkcijo najljubše pijače, kot pa koristi. Kislo-mlečni derivati ​​so nepogrešljivi v vseh starostih, od nastanka v maternici do zadnjega dne.

Če želite vsakič uživati ​​v tem tradicionalnem izdelku, lahko uporabite različne možnosti kuhanja. Na primer, dietna skutna enolončnica z jabolki, katere recepti so enostavni za izvedbo tudi za kulinarične začetnike. Čudovita sladica ali priloga (odvisno od individualnih želja) bo okrasila katero koli, tudi praznično mizo. Kalorična vsebnost skutne enolončnice z jabolki (200-230 kcal) vam omogoča, da to jed vključite na postni dan, tudi z najbolj togo dieto.

Dietna skutna enolončnica z jabolki: recepti

10 receptov za dietne skutne enolončnice z jabolki

1. Skutina enolončnica z ovsenimi kosmiči

Iz običajnih, cenovno dostopnih izdelkov se bo izkazala nenavadno občutljiva sladica. Nalijte 70 gr. ovsena kaša 60 ml. vroče posneto mleko. Z mešalnikom stepemo dve jajci, dodamo ščepec vanilije in soli. V 400 gr. skuto za vnos nabreknjenih ohlajenih kosmičev in jajc. Jabolka (4 kosi) katere koli sorte olupimo in odstranimo sredico, narežemo na majhne kocke. Dno pekača obložimo s peki papirjem in s silikonskim čopičem premažemo z oljčnim oljem. Vse sestavine združimo, enakomerno porazdelimo v skledo in postavimo v ogreto pečico. Pečemo približno 40 minut na 160 stopinjah. Postrezite z nesladkanim jogurtom, prelitim z majskim medom.

2. Ovsena kaša

Skuto z nizko vsebnostjo maščob (300 gr.) Dobro pregnetite z vilicami in dodajte 2 jajci. Nato vnesite 3 žlice. žlice ovsenih kosmičev, malo soli. Za to enolončnico boste potrebovali sladke sorte jabolk - 2 kosi. bo dovolj. Nastrgamo na strgalo in dobro premešamo s četrtino kavne žličke cimeta. S sezamovim oljem namaščeno dno pekača potresemo z mletimi črnimi krekerji, nanesemo tanko plast skute, nato plast jabolk, zadnja je kislo-mlečna plast. Pridobite nekakšen sendvič. Pečemo - 35/40 minut. Končano enolončnico lahko skozi fino cedilo rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.

3. Enolončnica s skutno maso

Skutno maso (250 gr. + 2 jajci) zmešamo s 150 ml. nesladkanega jogurta in dodajte 3 žlice. žlice koruzne moke. Dobljeno maso stepemo v mešalniku in damo v model (po možnosti silikonski). Za mazanje lahko uporabite katero koli najljubše rastlinsko olje. Dajte v model in na vrhu jabolčnih rezin (1 kos) oblikujte krog. Pečemo pol ure na 180◦.

4. Nesladkana skutna enolončnica

Kako skuhati dietno skutno enolončnico z jabolki, da bo všeč vsem družinskim članom? To je odlična možnost za slan zajtrk. V 300 gr. skuto, dodajte tretjino kozarca biokefirja in 1 rezino polnozrnatega kruha, sesekljanega v mlinčku za meso. Vnesite 2-3 jajca, sesekljano zelenjavo (čebulo, koper, peteršilj, koromač), sol in poper. Položimo na peki papir v kvadratno obliko. Kuhajte približno eno uro.

5. Skutina enolončnica z jogurtom

V model nadevamo skutno maso (100 gr. skute, 1 jajce, 1 žlica ovsenih kosmičev, malo vanilije). Trda jabolka (5-7 kosov) narežemo na velike kocke in položimo na "blazino", na vrh prelijemo 50 ml sladkega jogurta (2,5%). Čas kuhanja - 25 minut.

6. Skutina enolončnica s sladko zelenjavo

Jabolka se odlično podajo k sladki zelenjavi. Bolgarski poper, malinov paradižnik in sadje (1 kos vsake sestavine) narežemo na rezine. Skuta (250 gr.) Združite z jajcem in nabreklimi ovsenimi kosmiči (2 žlici). Vse temeljito premešamo in pečemo v pečici približno pol ure. Postrezite okrašeno z veliko zelenja.

7. Skutina enolončnica na rženi moki s sirom

Pekač z visokimi in odstranljivimi robovi namastimo s sončničnim oljem in potresemo z domačimi drobtinami. Na dno položite tanko plast naribanega z jajcem in rženo moko (1 žlica) skute (200 gr.) Ne samo na dno, ampak tudi zajemite robove. Jabolka (7-8 kosov) olupimo in sesekljamo v mešalniku do konsistence pireja. Skutin kolač pečemo posebej približno 15 minut, nato sadno maso enakomerno razporedimo in pečemo še 20 minut.

8. Kroglice iz skute in jabolk

Skuta (360 gr.) In jabolka (2-3 kos.) Peljite skozi mlin za meso. V nastalo maso dodajte jajce, 2 žlici. žlice koruznega škroba in cimeta. Oblikujte majhne kroglice in postavite v mikrovalovno pečico 20 minut. Ko se ohladi, prelijemo z medom in potresemo s kokosovimi kosmiči.

9. Skutina enolončnica s smetano in cimetom

V 500 gr. skuto dodajte pol kozarca smetane z nizko vsebnostjo maščob in 2 žlici. žlice zdroba. Jabolka zmeljemo na drobno, tako da dodamo 2 ščepca cimeta. Vse skupaj zmešamo in solimo, da povečamo naravno sladkost jabolk. Pekač za pol ure potisnemo v ogreto pečico. Ko ga dobite, previdno položite plast jogurta in pošljite še 15 minut.

10. Skutina enolončnica z jabolki in rozinami

Ločeno zmešajte jabolčno omako (200 gr.) Z rozinami (50 gr.). Nato vnesite 300 gr. skuta. Na model najprej položimo plast z oljem namočenega papirja, izdatno posutega z rženimi drobtinami, nato pa nastalo maso. Kuhajte 60 minut.

Prednosti skute so nesporno dejstvo. Beljakovine, ki jih vsebuje, se zelo hitro absorbirajo, za razliko od drugih izdelkov (meso, ribe, mleko). Aminokisline pomagajo stabilizirati prebavni sistem, enega od sestavnih delov celotne imunske obrambe telesa. Zdravi zobje, močno kostno tkivo, sijoči kodri in popolnoma enakomeren ten kože so bili znani že pred dva tisoč leti in so se aktivno uporabljali. Zahvaljujoč temu najbolj dragocenemu izdelku je mogoče izboljšati psiho-čustveno stanje in povečati ostrino vida. Pogosto je med rehabilitacijo mišično-skeletnega sistema priporočljivo slediti prehrani s skuto. In za otroke, nosečnice in doječe matere je to ključ do zdrave prihodnosti.

Skutina enolončnica z ovsenimi kosmiči je dokaj preprosta in okusna jed, ki je lahko odličen zajtrk in celo lahka večerja, če jo pripravite iz manj mastne skute in sladkor nadomestite z medom. Tudi to jed lahko pripravite kot sladko, kot sladico, ji dodate sadje, rozine, cimet, kandirano sadje. Ali pa ga naredite brez sladkorja z zelišči, začimbami, ovsenimi otrobi.

In nekatere zanima tudi, kako se pripravi enolončnica iz ovsenih kosmičev in skute?

Pravzaprav lahko tako okusno in zdravo jed skuhate tudi iz ostankov kaše, tako da ji preprosto dodate skuto, jajce in druge sestavine. Moke ni treba uporabljati. Toda konsistenca ovsenih kosmičev je zelo pomembna. Biti mora zelo gosto, da enolončnica ne razpade in ni preveč tekoča. Torej, razmislite o priljubljenih in okusnih receptih za enolončnico iz ovsene kaše in skute.

Za pripravo testa lahko uporabite skuto katere koli vsebnosti maščobe, vse je odvisno od vaših želja. Ovsena enolončnica s skuto brez maščobe je bolj primerna za diete in športno prehrano.

Ovseni kosmiči za skutno enolončnico so navadni herkulovi kosmiči, ki jih je treba kuhati. Dobri so, ker se ne razmočijo prehitro in vsebujejo veliko koristnih snovi, saj so pripravljeni iz ovsenih kosmičev. Instant kosmiči, ki jih prelijemo z vrelo vodo, niso primerni za pripravo enolončnic.

Pred kuhanjem je priporočljivo, da kosmiče 10-15 minut prelijete s toplim mlekom, da postanejo mehki in nabreknejo.

Skutino enolončnico lahko skuhate tudi z ovsenimi kosmiči. Samo zmeljemo kosmiče v kavnem mlinčku ali malti do stanja moke. Takšno mešanico lahko vnesete v testo brez dodatne priprave v fazi gnetenja. Zahvaljujoč tej moki bo konsistenca enolončnice gostejša.

Kar zadeva sladkor, lahko uporabite navaden trsni, rjavi sladkor, pa tudi tekoči med.

Možnost 1: Klasična enolončnica

Za kuhanje potrebujemo:

Korak 1. Priprava

Kosmiče prelijemo z mlekom in pustimo, da nabreknejo 10 minut, zaenkrat pa z mešalnikom ali lopatko zmešamo skuto z jajcem.

Pomembna točka: ovseno kašo pred kuhanjem obvezno sperite.

2. korak Mešanje

Skuti dodamo kosmiče, sladkor, jajca in dobljeno maso previdno pregnetemo.

3. korak Pečemo

Pečico postavimo na segrevanje in medtem pripravimo pekač. Obliko s stranicami namažite z maslom ali vanj položite peki papir. Nato skutno maso naložimo v posodo.

Korak 4. Končni dotik

Pečemo pol ure pri temperaturi 180-200 stopinj. Nato ga vzamemo iz pečice, namažemo s tekočim medom in pustimo še 5-7 minut, da dobimo zlato skorjo.

Možnost 2. Z jabolkom in cimetom

Za kuhanje potrebujemo enake sestavine kot za klasični recept, le da poleg njih potrebujemo še jabolko in cimet v prahu. Priporočljivo je, da uporabite trdo jabolko sladkih in kislih sort ali zeleno. Ta recept je pripravljen na enak način kot klasična enolončnica, le da se v fazi priprave testa doda naribano jabolko in 1 čajna žlička cimeta, nato pa se vse temeljito premeša. Eno srednje veliko jabolko bo dovolj za navedeno količino skute in ostalih sestavin. Po okusu lahko dodate količino sladkorja in cimeta.

Možnost 3. Z bučo

Za kuhanje vzamemo 200 gramov buče (preostale sestavine so v enaki količini kot v klasičnem receptu). Bučo očistimo in narežemo na kocke. Da bi ohranili koristne lastnosti, je priporočljivo, da bučo kuhate na pari in jo nato pretlačite v mešalniku, da bo izdelek bolj zračen. Lahko pa recept poenostavite in ga samo nastrgate na drobno. Bučo dodajte skutinemu testu in nato kuhajte na enak način kot v klasičnem receptu. Ko bučna enolončnica postane rdeča, jo potresemo s sladkorjem v prahu in jo lahko postrežemo k mizi.

Kaj pa omaka?

Skutina ovsena enolončnica bo postala še bolj okusna in pikantna, če boste zanjo pripravili omako. Za to jed je primerna omaka iz kisle smetane, ki jo bomo pripravili na naslednji način:

• 100 gramov 15% kisle smetane, pomešane s 50 grami sladkorja ali sladkorja v prahu;
• Vzamemo svežo pomarančo in iz nje iztisnemo sok (lahko uporabimo navaden pomarančni sok), sok potrebujemo v količini 50 ml, približno 1/4 skodelice;
• Na noževo konico odmerimo 1/2 žličke cimeta v prahu in vanilije;
• Vse dobljene sestavine zmešajte z mešalnikom ali metlico, da postanejo zračne. Omaka je pripravljena.

Tudi džemi in konzerve iz jagodičja so primerne za skutno enolončnico z ovsenimi kosmiči kot omako.

Sestavine

• skuta - 500 g;
• jajca - 2 kos .;
• sladkor - 100 g (5 žlic);
• ovsena kaša - 80 g (1 skodelica);
• jabolka - 300 g (2-3 kosi);
• rozine - 70 g (0,5 skodelice);
• mleko - 70 ml;
• maslo - 20 g.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut.

Dobitek - 6 obrokov.

Vsem, ki obožujete jedi iz skute in poleg tega skrbite za svoje zdravje in postavo, priporočamo pripravo dietne enolončnice iz skute in ovsenih kosmičev. Ne vsebuje pšenične moke ali zdroba. Kalorična vsebnost takšne enolončnice je le 170 kcal na 100 g izdelka, kar je mogoče še dodatno zmanjšati, če zmanjšate količino uporabljenega sladkorja. Najbolje je, da skutno enolončnico z ovsenimi kosmiči spečete v pečici. Recept po korakih s fotografijami spodaj vam bo podrobno povedal, kako to storiti.

Kako kuhati skutno enolončnico z ovsenimi kosmiči - recept s fotografijo

Pripravite vse izdelke, ki jih potrebujete za pripravo skutne enolončnice in ovsenih kosmičev. Skuto je treba jemati samo svežo, po možnosti 5-9% maščobe, čeprav lahko za zmanjšanje vsebnosti kalorij v enolončnici uporabite manj maščob ali skuto brez maščobe. Jabolka je najbolje jemati sladka ali rahlo kisla. Ovseno kašo je zaželeno jemati običajno in ne instant.

Ovseno kašo prelijemo z mlekom, premešamo in pustimo stati. Rozine operemo z vročo tekočo vodo, nato prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 20 minut.Jabolka operemo, olupimo in narežemo na majhne rezine, kot je prikazano na sliki.

Rumenjake ločimo od beljakov. Skuti dodamo sladkor in rumenjake ter dobro premešamo.

Beljakom dodajte ščepec soli in jih stepite z mešalnikom do stabilne pene. Iz rozin odlijemo vodo in jih osušimo s papirnato brisačo. Nato v skuto stresemo rozine in pripravljene ovsene kosmiče.

Vse skupaj dobro premešamo. Skutini masi dodamo sesekljana jabolka in stepene beljake ter vse skupaj nežno premešamo.

Zdaj lahko prižgete pečico in v njej nastavite temperaturo na 180 stopinj. Obliko namažite z maslom. Pripravljeno testo damo v model in pečemo ovseno enolončnico s skuto in jabolki v pečici 40-45 minut.

Nato skutno enolončnico z ovsenimi kosmiči in jabolki pustimo v pečici še približno 20 minut, pri čemer rahlo odpremo vrata. Tako se bo torta postopoma ohladila. Kot rezultat, se dietna skutna enolončnica z jabolki izkaže za bujno in mehko. Nato vzamemo obliko iz pečice in pustimo, da se enolončnica še malo ohladi, nato pa jo prestavimo na posodo.

Enolončnico postrezite s kislo smetano, kefirjem ali jogurtom. Po želji jo lahko prelijemo z marmelado ali medom.

Želimo vam dober tek!