Hercules kissel - babičin recept in način kuhanja. Ovsena kaša: najbolj zdrava jed

Morda je vsem znano. Odlično očisti telo toksinov, je odličen antioksidant in telo tudi napolni z energijo. Toda poleg običajne kaše lahko iz tega žita naredite neverjetno zdrav žele. Odlično obdaja želodec in je zato preprosto potreben za ljudi s prebavnimi težavami. V nadaljevanju vas čakajo recepti, kako narediti ovseni kosmič.

Ovseni kašji žele - recept

Sestavine:

• vrela voda - 3 kozarci;
• ovsena kaša - 200 g.

Priprava

V ovseno kašo nalijemo vrelo vodo in pustimo četrt ure. Ko nabreknejo, jih obrišemo skozi sito in položimo v emajlirano ponev. Dodamo še 3 skodelice tople vode, damo maso na šibko vročino in mešanico kuhamo, dokler se ne zgosti. Hkrati ne pozabite mešati želeja.

Ovseni kašji žele - recept

Sestavine:

• ovseni kosmiči - 300 g;
• topla voda - 500 ml;
• rjave kruhove skorje - 30 g.

Priprava

Ovseno kašo prelijte s toplo vodo, dodajte rjave krušne skorje in jih postavite na toplo mesto za 2 dni. Maso je treba občasno mešati, pri čemer pazite, da masa ne fermentira veliko. Končana mešanica mora imeti rahlo kislost. Po tem odcedite tekočino, rahlo dodajte malo soli, zavrejte in to je to - jed je pripravljena.

Enostavna ovsena kaša žele na kefirju - recept

Sestavine:

• neolupljen oves - 200 g;
• ovseni kosmiči - 100 g;
• svež kefir z nizko vsebnostjo maščob - 200 g.

Priprava

Ovseno kašo in neolupljen oves postavite v steklen kozarec, napolnite s kefirjem, dobro premešajte in pustite približno en dan stati na toplem. Nato filtriramo, zavržemo zrno in v preostalo tekočino vlijemo 1,5 litra čiste vode in zavremo.

Ovseni kosmiči v vodi - recept

Sestavine:

• voda - 2,5 l;
• ovseni kosmiči - 500 g;

Priprava

V velik kozarec nalijte ovseno kašo. Tam nalijte vodo pri sobni temperaturi, pokrijte s pokrovom in postavite v temen prostor za 2 dni. Po tem filtriramo nastalo maso skozi sito, medtem ko lahko same kosmiče pritisnemo z žlico, da tekočina bolje odide. Kuhajte žele, nenehno mešajte, da usedlina na dnu ponve ne gori. Po vrenju ga takoj odstranite s toplote. Ohlajenemu napitku lahko dodate med po okusu. Po želji lahko dodate tudi predhodno parjeno in narezano suho sadje.

Ovseni kosmiči z mlekom - recept

Sestavine:

• kravje mleko - 400 ml;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• instant ovseni kosmiči - 100 g;
• škrob - 25 g;
• vanilin.

Priprava

Ovsene kosmiče vlijemo v globoko posodo, jih napolnimo s toplim mlekom in pustimo, da nabreknejo 20 minut. Po tem nad ponev postavite sito, obloženo z gazo v 2 slojih. Mleko filtriramo z ovseno kašo. Na koncu roba povežemo in iz preostale tekočine iztisnemo ovseno kašo in jo odložimo. Iz nje bo mogoče kuhati odlično kašo. Zdaj izlijemo približno 100 ml iz celotne prostornine tekočine in v njej raztopimo škrob. Maso mešamo do gladke. Ponev z ostankom mleka postavimo na ogenj, vanj dodamo sladkor, dodamo vanilin in po vrenju dodamo razredčen škrob, nenehno mešamo, da ne ostane grudic. Ponovno zavremo mešanico in zmanjšamo toploto na nizki. Vse enako, občasno mešamo, kuhamo žele, da se zgosti. Nato ga ohladimo, prelijemo v skodelice ali skodelice. Po vrhu potresemo s sladkorjem in postrežemo kot sladico.

Že dolgo nihče ne dvomi v ogromne koristi ovsene kaše. Toda zdravilne lastnosti želeja, narejenega iz njih, niso znane mnogim. Ta nepošteno pozabljena slovanska jed ima odličen okus in zahvaljujoč svoji bogati zdravi sestavi zelo blagodejno vpliva na naše telo.

Spominjamo vas, kako narediti ovseni kosmič žele po naših preprostih in cenovno dostopnih receptih.

Recept za izdelavo ovsene kaše žele iz ovsene kaše

Kuhinjski aparati: mešalnik ali kavni mlinček; fino sito; lesena lopatica; niz jedilnega pribora; kozarec ali prostornina do 250 ml; velika steklena posoda s pokrovom; posoda ali posoda iz nerjavečega jekla; majhna posoda za serviranje.

Sestavine

Kako izbrati prave sestavine

• Pomembna zahteva pri izbiri glavnih elementov za pripravo te jedi bo uporaba navadnih, naravnih kosmičev kot osnovne sestavine.
• Je v ovsu, ki ni bil podvržen različnim oblikam posebne predelave, ki vsebujejo same snovi, elemente v sledeh in vitamine, ki pijačo obdarujejo s tako koristnimi zdravilnimi lastnostmi.

Postopna priprava ovsene kaše iz ovsene kaše

1. Ovseno kašo zdrobite v moko s pomočjo mešalnika. S kozarcem izmerimo 100 g mletih kosmičev, jih damo v posodo s prostornino do 1 litra.
2. Napolnite jih z 800 ml kuhane ali filtrirane vode pri sobni temperaturi, dobro premešajte in zaprite pokrov.
   
   
3. Pustite mešanico, da fermentira čez noč vsaj 6 ur.
   
   
4. Zjutraj po temeljitem mešanju fermentirane mase jo filtriramo skozi sito.
   
   
5. Še dvakrat speremo z majhno količino vode, pri čemer skrbno ločimo škrob.
   
   
6. Na štedilnik postavimo lonec z napeto posodo in kuhamo do želene zgostitve, nenehno mešamo.
   
   
7. Takoj ga odstranimo iz vročine, ko se na njegovi površini pojavijo prvi mehurčki.
   
   
8. Ohladimo in vlijemo v porcijah. Postrežbo razvrstimo tako, da dodamo malo soli, dodamo med, rozine, oreščke ali kaj drugega po vaši presoji.
   
   

Video

V videoposnetku po korakih se boste naučili, kakokako kuhati okusna in zelo zdravaovseni kosmiči ... Redna uporaba tega zdravila vam lahko pomaga shujšati in izboljšati splošno počutje.

Recept za kuhanje zdravilnih ovsenih kosmičev po Izotovem receptu

Čas za pripravo: fermentacija približno 2 dni; priprava in usedanje filtrata približno 16-17 ur.
Obrok: 1.
Kuhinjski pripomočki: mlinček za kavo; trilitrske in eno litrske kozarce s pokrovi; dve globoki veliki ponvi; colander ali sito; lesena lopatica; steklena ali priročna posoda za filtrirano vodo; gumijasta cev; vedro s prostornino najmanj 1 litra; porcijska jed za serviranje.

Sestavine

Korak za korakom kuhanja

1. Položimo 4 zložke. sesekljana ovsena kaša, 4 žlice. l. grobo mleti kosmiči ovsa in 100 g kefirja ali jogurta v tri litrski kozarec.
   
   
2. Tri četrtine napolnite pripravljeno mešanico s toplo vodo.
   
   
3. Temeljito premešamo, pokrijemo s pokrovom in postavimo na fermentacijo v topel temen prostor 2 dni.
   
   
4. Po 2 dneh fermentacije jo filtrirajte skozi colander v veliko ponev.
   
   
5. Preostalo mešanico operemo v ločeni ponvi 3-4 krat z 1,5 litra hladne vode in temeljito speremo ostanke kvas.
   
   
6. Torto shranimo kot koristen dodatek različnim jedem. Oba filtrata zmešamo skupaj, prelijemo v kozarce, pokrijemo in pustimo, da se odležejo vsaj 16 ur. Po useditvi ločimo tekočo frakcijo in koncentrat za nadaljnje shranjevanje v hladilniku.
   
   
7. Za končno kuhanje 1 porcije raztopite 4 žlice. l. nastala starter kultura v 250 ml vode. Kuhajte, nenehno mešajte, 2-3 minute. dokler ne zavre.
   
   
8. Po ohladitvi je jed pripravljena za zaužitje kot zdrav zajtrk.
   
   

Video

Predlagani video vsebuje korak za korakom mojstrski razred kuhanja zdravilnega ovsenega mleka po receptu dr. Izotov. Podani so podroben opis njegovih zdravilnih lastnosti in dragocena priporočila za njegovo uporabo.

Recept za ovseni mlečni mleček iz Herculesa je za mnoge pogosto povezan s splošno sprejeto idejo o pripravi - receptu za mlečni žele - ali viskozno poslastico iz jagod in sadja.

Toda, kot že vemo, postopek priprave te starodavne jedi, pridobljene s predhodno fermentacijo njenih sestavin, zahteva dodaten čas. Pijača je zelo okusna in zelo enostavno jo je pripraviti po predlaganih receptih.

Poleg tega je za telo veliko bolj uporaben kot. V procesu kuhanja ne bo škodilo, če poznate nekaj odtenkov in priporočil:

• Vzeti morate kakovostne in maksimalne naravne kosmiče brez dodatkov. Instant hrane, predelane v obratu za predelavo hrane, ni mogoče uporabiti.
• Za pospešitev postopka je priporočljivo, da jih mletite s kuhinjsko opremo.
• Če je za pripravo potreben kruh, se vzame samo rž.
• Voda kisle kaše je kuhana, a ohlajena na temperaturo svežega mleka.
• Za izboljšanje procesa fermentacije se v nekaterih receptih doda mleta groba ovsa, kefir ali kislo mleko.
• Fermentacija mora biti mehka in zmerna tako da ima pijača rahlo prijetno kislost. Optimalna temperatura za to je 25-28 stopinj.
• Pri kuhanju je jed potrebno stalno mešati.
• Kot aditivi se priporočajo samo naravne sestavine: oljčno olje, smetana, med, rozine, marmelada in sesekljani oreščki.
• Nastali kvass in preostalo torto lahko uporabimo za hrano in peko.

Kako pravilno postreči jed in s čim

Tako dobljeno jed lahko postrežemo tako vročo kot hladno, a za razliko od mavrične in svetle - kisline iz zamrznjenega sadja in škroba - naša poslastica s svojim sivkastim odtenkom sploh ni všeč očesu. To je verjetno njegova edina pomanjkljivost. Stanje nujno popravimo tako, da žele vstavimo v luštne porcijene vaze ter okrasimo z rezinami zrelega sadja in svežimi jagodami.

V kavarni, da bi jedu dali bolj prijeten in barvit videz, mnogi kuharji med kuhanjem dodajo decokcijo sadja ali jagodičja. Če je jed kuhana v mleku, lahko za tiste s sladkim zobom na krožnik dodate maslo, kondenzirano mleko, rozine, marmelado ali sladkor. Vse te dobrote so lahko raznolike in jed kuhana v vodi, če seveda niste nasprotnik sladkarij.

V tem primeru ga prelijemo z maslom ali rastlinskim oljem, prepraženo čebulo, rahlo solimo po okusu in potresemo s sesekljanimi oreščki. Veliko je odvisno od vašega okusa in preferenc vašega gospodinjstva.

Druge možne možnosti

Zagotovo se mnogi od vas spomnite, kaj ste kupili v trgovini, saj so jo naše matere in babice v otroštvu pogosto kuhale za nas. Vendar je njegova uporabnost pustila želeno.

V zadnjem času se takšni suhi briketi pogosto uporabljajo kot osnovna sestavina za. Zdaj se zavedamo, da je veliko bolj zdravo kuhati jabolka, češnje in drugo sveže jagode in sadje.

A še vedno ne vedo vsi o edinstvenih zdravilnih lastnostih te okusne pijače, narejene iz ovsene kaše. In zahvaljujoč se raznoliki uporabi uporabljenih sestavin, imamo na voljo velik izbor najbolj okusnih in možnih možnosti za njegovo pripravo.

• Med njimi je zelo priljubljen preprost in hiter recept, za katerega potrebujete le vodo, ovseno kašo in ržene krušne skorje. Tako dobljeno prehransko pijačo pogosto pijemo za izboljšanje zdravja in med postom.
• Možnost priprave te pijače v mleku bo bolj hranljiva in visoko kalorična, vendar je enako priljubljena med športniki in jo priporočajo ljudem s podaljšano telesno aktivnostjo.
• Redno uživanje te pijače, pripravljeno po podobnih receptih, vendar z dodatkom sliv, medu in olja blagodejno vpliva na človeški želodec.
• Pomemben je pomlajevalni in obnovitveni recept iz prej kalivih ovsenih zrn.

Več preprostih možnosti, ki smo jih našteli, je kot nalašč za njihovo vključitev v dnevno zdravo prehrano. Posebej pa bi rad omenil pripravo Izotovega ovsenega mleka, ki je bil vzet kot osnova mnogih receptov. Prav avtor je vrnil zasluženo pozornost tej pijači in znanstveno utemeljil in utrdil ta popolnoma varen način zdravljenja.

Kot opomin na recept za to čudovito pijačo, smo poskušali ne zamuditi najpomembnejših trenutkov in odtenkov njegove priprave. Upamo, da vas zanimajo njegove edinstvene koristi za zdravje in jih ne pozabite vključiti v svojo prehrano. Veselimo se vaših pozitivnih povratnih informacij. Če ste že ljubitelj te pijače, se bomo z veseljem seznanili z vašo različico njene priprave.

Kako narediti zdrav ovseni kos žele

Ovsena kaša je eden izmed starodobnikov tradicionalne ruske kuhinje. V starih časih so bile s to pijačo povezane različne legende in tradicije. Zelo verjetno je, da je bila njegova priprava izvedena v starih časih, vendar uradnih dokazov o tem ni.

Prednosti ovsenih kosmičev

Nihče ne dvomi o uporabnosti ovsene kaše. Kissel, pripravljen na njihovi osnovi, nima nič manj blagodejnega vpliva na telo. Nekateri ga zaradi svojih zdravilnih lastnosti imenujejo ruski balzam.

Omeniti velja dejstvo, da ta pijača dobro neguje telo, poleg tega pa vsebuje ogromno različnih uporabnih elementov za telo, vključno z vitamini in mikroelementi.

Poleg tega lahko uporabnim lastnostim ovsene kaše pripišemo naslednje:

1. Ker vsebuje probiotične bakterije, njegova uporaba vodi k normalizaciji črevesne flore, kar je še posebej koristno za tiste ljudi, ki trpijo zaradi različnih prebavil, in tudi za tiste, ki so se pred kratkim zdravili z antibiotiki;
2. Za tiste, ki jim je bila odkrita ena od takih bolezni, kot so razjede, erozije, kislinski refluks ali gastritis, bo mleček koristen zaradi njegovih ovojnih in antiseptičnih lastnosti;
3. Ima čistilni učinek na jetra in druge organe;
4. Ugodno vpliva na sestavo krvi, vodi k normalizaciji hormonskega ravnovesja;
5. Zmanjša možnost nastanka ledvičnih kamnov in drugih usedlin;
6. Pomaga izboljšati delo zaščitnega sistema, pa tudi aktivira njegove funkcije.

Tradicionalni mleček ovsene kaše

Dolgoletni tradicionalni recept so naši predniki pripravili iz naslednjih komponent:

• Kosmiči - približno 0,2-0,3 kg;
• Pol litra tople vode;
• Majhen kos črnega kruha (lahko vzamete skorjo);
• Sol (po okusu).

Najprej kosmiče napolnite z vodo. Kot posode se lahko uporabljajo steklene posode. Tam vržemo kos kruha in premešamo. Za nekaj dni odstranimo na toplem. Včasih lahko maso vzamemo in zmešamo.

Po 48 urah maso nalijte v colander, tako da tekoče steklo. Debeline ne uporabljamo, jo lahko takoj odstranimo. Izraženo tekočino je treba postaviti na štedilnik in priti, dokler se ne pojavijo vreli mehurčki, nato dodamo sol.

Kako kuhati ovseni kosmič iz kosmičev za hujšanje

Za najpreprostejši recept za pripravo želeja za tiste, ki poskušajo izgubiti odvečne kilograme, so potrebne naslednje komponente:

• Polovica ovsene kaše;
• Voda.

Pripravljene kosmiče vlijemo v primerno posodo (tradicionalno ponev);

Po tem nalijte vodo. Tekočino uporabljamo za oči: kosmiče naj pokrije za približno 2-3 cm. Ponev zapremo s pokrovom in jo odložimo za 48 ur.

Po določenem času kisanja posodo vzamemo, filtriramo. Debelina, ki ostane v colanderju, se ne uporablja. Lahko ga vržete stran.

Preostanek prelijemo v ponev in postavimo na štedilnik, nenehno mešamo. Ko pride do zgostitve in majhnih mehurčkov iz vrelišča, odstranite ponev s toplote;

Nastalo tekočino nalijemo v porcije posode. Žele postavimo v hladilnik.

Pred uporabo lahko dodamo mleko. 100 g takega izdelka predstavlja približno 45-55 kcal.

• Kompleksnejši recept vključuje uporabo naslednjih izdelkov:
• 0,1 kg kosmičev;
• 0,2 kg ovsa;
• 0,2 l kefirja brez maščobe;
• 1,5 litra vode.

100 g želeja, narejenega po tem receptu, ne vsebuje več kot 60 kcal.

V kozarec postavite oves in žitarice. Vanj vlijemo kefir in dobro premešamo. Kozarec zapremo in ga odložimo za 24 ur na toplo mesto.

Po enem dnevu filtriramo nastalo maso. V nastalo tekočo maso dodajte vodo in jo prižgite. Takoj, ko se zgosti, lahko odtečete iz toplote in ohladite.

Zdravilni ovseni kosmiči

Prvi recept za "ruski balzam" je predlagal mikrobiolog Izotov. Njegovo navodilo je bilo prvič uporabljeno v zdravilne namene.

Če želite ustvariti ta zdravilni žele, morate:

• 5 litrov vode;
• 0,5 kg ovsene kaše;
• ½ kozarca kefirja;
• Sol, sladkor po okusu.

1. faza:fermentacija. Vzamemo 3,5 litra vode, postavimo na štedilnik, zavremo. Po par minutah ga odstranimo in počakamo, da se ohladi na temperaturo 20 stopinj. V ločeno posodo nalijte 0,5 kg kosmičev in jih napolnite z vodo. Premešamo in nato dodamo pol kozarca kefirja. Če nimate kefirja, lahko uporabite bifidok. Nato je posoda dobro zaprta in jo nekaj dni pustite na temnem mestu (ali pa jo zaprete s krpo ali papirjem). Ne postavljajte blizu radiatorjev ali grelcev, saj lahko prekomerna toplota poslabša proces fermentacije.

2. stopnja: po dveh dneh vzemite nastalo tekočino in jo dvakrat filtrirajte. Prvič ga preprosto zavijte v colander in pustite, da se odteče. Odložili smo tekočino, ki je steklena. Kar je ostalo v colanderju, sperite z vodo, vendar počasi: voda bo potrebovala približno 2 litra. Potrebno je narediti več prehodov in vsakič morate gruščico malo stisniti.

3. stopnja: zmešamo mase prve in druge filtracije. V prozorni posodi (lahko uporabite stekleni kozarec) pustimo 10-12 ur. V tem času se bo na dnu postopoma oblikovala usedlina, ki jo je treba odstraniti s pomočjo sifonske cevi. Posledično naj ostane tekočina, ki bo služila kot osnova za kuhanje želeja.

4. faza:skuhajte žele. Na ogenj damo ponev z nastalo tekočino. Nehamo ga mešati, dokler se ne zgosti. Za aromo lahko dodate sladkor ali sol. Ohladite pred uporabo.

Kot v vsaki drugi jedi je tudi pri pripravi želeja nekaj odtenkov:

1. Priljubljena instant žita niso primerna za pripravo te pijače. Izbrati morate le navadne, naravne kosmiče;
2. Obdobje fermentacije je pravzaprav najpomembnejše. Treba je zagotoviti, da postopek poteka zmerno, ker naj bo pijača lahka in prijetna kislost;
3. Med kuhanjem ne pozabite nenehno mešati žele, sicer bo zgorel;
4. Da bo jed bolj privlačna (še posebej, če jo dajete otroku), lahko dodate sesekljane oreščke, jagode ali sadje.

Ne pozabite tudi, da je treba ta izdelek, če nameravate shujšati, jemati pravilno. Na splošno lahko nadomestijo celo enega obroka (na primer popoldanski prigrizek ali večerjo). Če se boste odločili, da boste polnovredni obrok zamenjali z želejem, potem ne bo odveč, da mu dodate nekaj jagod in narezano sadje.

Druga možnost je uporaba želeja pred vsakim obrokom (20-30 minut), približno tretjino kozarca. Tako boste telo pripravili na prehrano in tudi zmanjšali količino, ki jo jeste.

Če se pravilno kombinira s prehransko hrano, žele ne bo le pomagal znebiti dodatnih centimetrov na pasu, temveč tudi očistiti telo odlaganih strupov in drugih škodljivih snovi.

Na ozadju številnih eksotičnih izdelkov je dobro staro žitarico, ki ima edinstven okus in okus, nezasluženo pozabil. Močnejše infuzije ovsa so znane že od časa mongolsko-tatarske invazije. Čeprav se zdaj žito uporablja za pripravo žit, ovsene kaše, moke in kave, se malo ljudi spomni, da je ovsena kaša izdelek za izdelavo želeja - edinstven balzam za človeško telo.

Prednosti in slabosti ovsene kaše žele

Olj iz rastlinskih žit je pravo skladišče zdravja. Nerafinirana ovsena zrna so bogata s fosforjem, jodom, silicijem, železom in fluoridom. Usnjena lupina zrnja vsebuje snovi, potrebne za človeško telo: beljakovine, vlaknine, škrob, aminokisline in vitamine.

Skupine vitaminov B in E zagotavljajo zdrave krvne žile in krvni sistem, zmanjšujejo tveganje za nastanek tumorjev, krvnih strdkov, katarakte in ateroskleroze, vitamin A je odgovoren za tkivno stanje kože, rast las in mišični sistem, vitamin F pa ima antialergenske lastnosti. Ta celotna biološka zbirka je čudežno - žito in brez izgube kakovosti preide v žele.

Zanimivo! v ničemer niso manjši od želeja, kuhanega na tej žiti.

Prednosti ovsene kaše žele:

• izboljša aktivnost prebavnega trakta, uravnoteži metabolizem;
• čisti jetra in žolčnik, odstranjuje toksine in holesterol;
• uničuje viruse v telesu, ima antipiretične, diaforetske in ekspektoranske učinke;
• znižuje raven sladkorja v krvi z zmanjšanjem proizvodnje inzulina;
• normalizira težo in spanec;
• pomaga, da se znebite odvisnosti od kajenja;
• nenadomestljiv kot dodatno zdravilo pri zdravljenju gastritisa, pankreatitisa, diabetesa (kako uporabljati oves pri diabetes mellitusu), hipertenzije.
• kot kulinarična jed je žele okusen in hranljiv.

Oves lahko škoduje ljudem samo s preobčutljivostjo za sestavine želeja in boleznimi, pri katerih močan učinek čarobnega žita ni zaželen.

• hude oblike kroničnih bolezni jeter in žolčnika;
• odpoved ledvic in srca in ožilja;
• visoka kislost želodca;
• odvisnost od alkohola.

Pomembno! Ne obupajte nad ovsenimi jurčki za ljudi z zgoraj omenjenimi težavami. Potrebujejo le dodatno zdravniško pomoč glede možnosti zdravljenja z ovsom.

Kako narediti ovseni žele

Raznolikost starodavnih in sodobnih receptov za izdelavo želeja iz ovsene kaše je impresivna. Lahko ga kuhamo iz žitaric, kosmičev ali ovsene kaše, v vodi ali z dodatkom mleka (preberite, kako). Lahko se razvajate tudi z zamrznjeno vrsto želeja. Toda ne glede na to, kateri recept vam je všeč, metoda priprave ne spremeni svojih dragocenih zdravilnih lastnosti.

Zanimivo! ima enake zdravilne lastnosti kot žele!

Hitri želejev recept

Za to poslastico ni potrebno predhodno namakanje in infundiranje, za njeno pripravo ne bo več kot eno uro. Potrebovali boste 200 gramov na liter vode. ovsena kaša. Kuhamo 40 minut, nakar dobimo mešanico skozi pomožnik iz filca. Preostale kuhane kosmiče je treba zdrobiti skozi sito in kombinirati z juho. Ponovno kuhajte na nizki vročini 5 minut, žele je pripravljen.

Pomembno! Za pripravo kakovostnega želeja je bolje vzeti ovsene kosmiče grobega mletja. Lahko jih spremenite v potrebno fino snov s pomočjo mlinčka za kavo ali navadnega mlinčka za meso.

Poljub za trebušno slinavko in želodec

Antiseptični in ovojilni učinki mleka iz ovsene kaše bodo pomagali znebiti težav s prebavili: obremenjenost v želodcu, nadutost in izpiranje, pa tudi kolitis. Dovolj je, da redno uporabljate preprost, a učinkovit recept: zjutraj namočite neolupljen oves, zjutraj odcedite infuzijo in kuhajte na šibkem ognju do konsistence želeja. Ta preprosta dejanja bodo pomagala obnoviti črevesno mikrofloro in telesu omogočila, da se sam očisti strupov in žlindre.

Zanimivo! morate pravilno kuhati, v našem članku vam bomo povedali, kako to storiti.

Trajalo bo dlje časa, da se ustvari zdravilno zdravljenje trebušne slinavke, saj mora seme rastline kaliti.

1. Na vlažno gazo dajte kozarec zrn in prelijte kuhano vodo, da voda rahlo prekrije zrna. Čez nekaj dni bodo semena vzklila.
2. Zrna z izrastki je treba temeljito sprati, posušiti in zmleti. Dobili boste nekakšno žitno kašo.
3. Če želite ustvariti eno porcijo, je dovolj 1 žlica. l. kašo in 1 žlico. voda. Mešanico kuhajte na visoki vročini 2 minuti.
4. Vztrajajte kuhani žele 1 uro na toplem in uporabljajte po navodilih.

Zdravilo je usmerjeno predvsem v preprečevanje poslabšanj. Takoj, ko se je z običajnim zdravljenjem začelo opažati oslabitev simptomov akutnega pankreatitisa, je treba v vsakodnevno prehrano vnesti ovseni žele kot terapevtsko profilakso. Rastlinsko maščobo iz semenske prevleke trebušna slinavka zlahka absorbira in nima negativnega učinka. Aminokisline žitnih posevkov bodo odstranile vnetni proces, blokirale agresijo encimov in normalizirale delovanje žleze.

Pomembno! Ne pozabite, da je ovseni žele najprej zdravilna jed. Zaželeno je, da ga zaužijete zjutraj, 1 do 2 uri pred zajtrkom.

Oseba bo lahko brez prigrizkov, ki škodujejo figuri čez dan, nasičila svoje telo z vsemi potrebnimi minerali in vitamini ter ga napolnila z zajtrkom ovsene kaše. Pred začetkom tečaja zajtrka je dobro določiti težo in po enem tednu spet stati na tehtnici, da boste presenečeni nad rezultatom.

1. V 3-litrski kozarec dajte 70 g kefirja in 2 litra. vode, dodajte 1,5 žlice. žitarice, pokrijemo z gazo, pustimo na toplem mestu in 2 dni ne oviramo procesa fermentacije.
2. Po 3 slojih prepognjene gaze morate nastalo raztopino odcediti in dati za en dan v hladilnik, da se poravna.
3. Brezbarvna tekočina, ki bo izstopala v zgornjem delu pločevinke, mora biti odcedna, za žele je zanimiv le usedlin na dnu pločevinke.
4. V nastalo usedlino dodajte vodo v razmerju 1: 3 in kuhajte na nizki vročini, pri čemer mešajte kot navaden žele.

Pijte trikrat na dan, z razmakom dveh tednov.

Poljub za hujšanje iz hladilnika

Na koncu bi rad predstavil svojevrstno jed, ki je še vedno priljubljena v samostanih, znanih po svojih dietah - post.

1. Ovseno moko prelijemo s toplo vodo in vztrajamo na toplem mestu 24 ur, pri čemer predhodno vežemo posodo z volneno krpo.
2. Infuzijo, pridobljeno po 24 urah, je treba filtrirati in stisniti.
3. Infuzijo kuhamo na zmerni vročini, pri čemer dodamo minimalni odmerek soli, dokler se masa ne zgosti.
4. Nastalo "jelied" ohladite, dodajte 1 tsp. med in v hladilniku.
5. Zamrznjeno mojstrovino narežemo in postrežemo k mizi.

Pomembno! Dodatek medu, sladkorja, rozin naredi žele neverjetno okusen. Toda ne uživajte se z uporabo ovsene kaše žele: prevelik odmerek lahko vodi do glavobolov.

Kissel iz ovsa je nekakšen naravni biostimulant, ki bo pomagal ne le uravnotežiti postavi, temveč tudi okrepiti imunski sistem ter upočasniti proces staranja. Oves bo vedno na straži človeškega telesa kot vir moči in zdravja.

Ste že slišali za Kiselnoya Sloboda v Moskvi? Danes je na njenem mestu Bolšoj Kiselny Lane, v starih časih pa so tam živeli kuharji-kisselniks - predhodniki tistih prijaznih ljudi, ki so nam na ulicah ocvrli hrenovke in si nalili milkshake. V Rusiji so žele kuhali za vse priložnosti: imeti prijetno kosilo - vroče, z maslom in kruhom, ob praznikih - hladno in sladko, z medom in jagodičevjem. In za pogreb - z rozinami. Danes je čudež ovsene kaše spet v modi - zdrave hrane v ruščini si preprosto ni mogoče predstavljati brez skodelice žitnega želeja.

Ruski balzam

Kissel je prava pijača iz otroštva. Naše matere so ga kuhale iz svežih sadnih jagod ali pisanih briketov - jagod, ribeza, borovnic ... Toda sladke sadne pijače so se pojavile šele v 20. stoletju, ovseni želeji, recepti in vse vrste njegovih različic, o katerih bomo tukaj razmislili, pa so bili mnogo prej.

Literarna zgodovina dobrote ovsene kaše se začne s "Zgodbo preteklih let", kjer so se z običajnimi ovsi rešili prebivalci Belgoroda, ki so jih oblegali Pečenci. Lačni Rusi, obupani čakati na pomoč oblasti, so se že bili pripravljeni predati, toda en modri dedek je predlagal izhod. Z vsakega dvorišča naberite peščico ovsa, pšenice ali otrobov, skuhajte žele in ga spustite v mestne vrtine.

Naslednji dan so parlamentarce poklicali v Belgorod in jim rekli - pravijo, ničesar ne smete storiti, dobri gospodje, da stojite pod našimi stenami. Tudi če živite tukaj 10 let, nam je vseeno, mati mati Zemlja nas hrani in ne ničesar drugega, ampak ovseno kašo. Pečenice so okusile hranljivo enolončnico iz vodnjaka, se zmedle in odšle domov. Tako sta modrost starca in lahkomiselnost pečenih služila kot razlog za zveličanje Belgoroda.

In potem je v Rusiji dolga stoletja žitni žele ostal priljubljena jed vseh slovanskih ljudstev - tako vsakdanjega kot prazničnega. Tudi Evropejci so izvedeli za uporabnost želeja in ga poimenovali ruski balzam. In na ruskem severu so kissek imenovali beseda "izgnan": krožnik tekoče ovsene kaše je pomenil, da je čas, da se gost zaokroži. Torej so bili Pechenegi izvedeni po vseh pravilih!

Zdravilne lastnosti ovsene kaše

Ovsena kaša, katere prednosti in kontraindikacije so se slavili že stoletja, je edinstvena pijača. Ne samo, da ima žele celo vrsto zdravilnih lastnosti, ampak tudi ovsena kaša dodaja svojo moč. Kaj bo ozdravilo - bo ozdravilo dober ovseni kosmič?

• Ljudje poznajo veliko mehurjev za telo, ki odplaknejo vse strupe (pesna solata, navadna ovsena kaša), vendar je žitni žele v tej seriji pravi sesalnik z akvafilterjem. Vsi ostanki neželene hrane, težke kovine, škodljivi plini, ki jih absorbiramo vsak dan, odidejo po eni skodelici te starodavne pijače.
• Redni gibi črevesja so eden izmed najbolj prijetnih želejevih učinkov. Zahvaljujoč tekočim ovsenim kosmičem se metabolizem normalizira, črevesje deluje kot ura in ni vam treba več skrbeti, da se bo en majhen sendvič v pasu spremenil v cel kilogram.
• Čudežni izdelek zahvaljujoč edinstveni sestavi - vitamini skupine B, magnezij z bakrom in fosforjem - krepi krvne žile in živce, pomaga obvladovati stres, se dobro naspati in počutiti kot srečen zdrav človek.
• Kissel je zelo hranljiv - zajtrk z ovsenimi kosmiči bo olajšal zadrževanje do kosila in prihranil energijo - vse zahvaljujoč dolgim \u200b\u200bogljikovim hidratom.
• Za ljudi s prebavilnimi težavami je ovseni mleček resnično odrešenje. Nežno obdaja sluznico, pomaga pri celjenju majhnih razjed, normalizira proizvodnjo želodčnega soka in lajša bolečine.

Recept za harmonijo že od nekdaj

Ali ovseni kosmiči pomagajo pri hujšanju in kako je boljši od ovsene kaše? Na ženskih forumih se neumorno delijo izkušnje priprave in pitja ruskega balzama. Vsi vedo o koristih ovsa za hujšanje, vendar zavijanje čiste ovsene kaše vsak dan hitro postane dolgočasno. Naj gre za žele - lahko ga pijete kadarkoli, ga vzamete na delo v termos, dodate sadje in jagode ter pripravite okusne in nenavadne ovsene smoothije.

Pomembno je razumeti, da žitni žele ni posebno sredstvo za hujšanje in mono dieta, ki temelji na njem, ni bila izumljena. Toda, da izgubite nekaj kilogramov, se znebite edema, očistite kožo in se osvežite s pomočjo koktajla iz ovsene kaše.

Zahvaljujoč čistilnemu učinku žele pomaga koži povrniti čisto in enakomerno barvo, njene diuretične lastnosti odganjajo odvečno vodo, zdravo črevesje pa se počuti vedno lahkotnega in vedrega. Poleg tega je ta žitna pijača zelo hranljiva in bo odlično nadomestila vaše pisarniške prigrizke. In brez dodatnih sladkarij in vafljev za čaj in kilograme, ne bo nikjer.

V čem je edinstvenost Izotovega ovsenega mleka?

V svoji zgodovini ruski balzam praktično ni doživel nobenih sprememb. In kaj novega je mogoče narediti iz ovsa in vode, medu in sadja? In koristi se zdijo vse znane ... Toda leta 1992 je virolog Vladimir Izotov uspel presenetiti vse - ustvaril in patentiral je Izotov koktajl ovsene kaše, korak za korakom recept, po katerem je zdaj znan skoraj vsem ljubiteljem zdrave prehrane.

Bodimo iskreni - zdravnik je sprva poskušal ne za ljudi, ampak zase. Trpel je zaradi klopnega encefalitisa in dobil kup zapletov - hipertenzijo, sečne kamne, ishemijo, težave s sluhom in presnovne motnje. Zdravljenje je trajalo več let, hišni komplet za prvo pomoč je bil videti kot kovček, in kot rezultat - nobenega posebnega napredka, ampak hude alergije. In potem se je spomnil na staro ruski žele. 8 let koktajla z ovseno kašo - in Izotov se je znebil črevesja.

Danes vsak ruski nutricionist pozna Izotov ovseni kosmič - njegove koristi in škode so preprosto neprimerljive. Pijača izboljšuje imunost, zdravi slabokrvnost in šibke krvne žile, krepi srce, čisti telo vseh nakopičenih smeti in je pravi reševalec v primeru prebavil. Zdravnik je vsem svetoval, naj pijejo žele, ki ga mešajo s katerim koli maslom - od masla do in do. Nima popolnoma nobenih kontraindikacij, razen enega majhnega odtenka.

Če pijete Izotov žele s pankreatitisom, bo olje morske ogrce treba izbrisati s seznama. Toda vse ostalo je odvisno od vas (ali veste, kako očarljivo diši ali? Čas je, da poskusite!).

Kako kuhati žele po Izotov?

To je specifična jed, Izotov žele… Kako pripraviti samo pijačo je enostavno povedati, vse je v osnovi želeja. Preprosto povedano - kvas. Pripraviti ga je treba temeljito, ob upoštevanju vseh faz in odmerjanja. Porabite 1-2 dni in zaganjalnik iz ovsenega smoothieja je pripravljen.

1. Na zalogi imamo vse originalne sestavine - zaloga poceni ovsenega ovsa, pol kozarca celega ovsa, pol kozarca kefirja ali kislega mleka.
2. Kosmiče damo v kozarec - približno tretjino. Po vrhu lahko dodate malo ovsa, tako da ga najprej pomaknete v kavnem mlinčku. Nato vlijemo kefir ali domač jogurt. Mnenja na forumih svetuje samo jogurt - v kefirju, kupljenem v trgovini, skoraj ne ostane živih bakterij, zato jih morate še vedno zdraviti s tem želejem.
3. Nato v kozarec nalijte približno 2 litra vode - pri sobni temperaturi ali malo mlačne, da se kvas hitreje fermentira. Pazite, da pustite 7-10 centimetrov na vrhu, da kozarec ne bo eksplodiral, ruski balzam pa ne bo poškropil celotne kuhinje.
4. Tesno zaprite pokrov in ga za 2 dni postavite v temno omarico (lahko ga preprosto prekrijete s papirnato vrečko ali škatlo). V vročem poletju - celo enega. Pripravljenost preverjamo po vonju - kvas naj bi imel komaj slišen kisli odtenek.
5. Končano mešanico filtriramo - najprej v pomožni krožnik skozi pomožnik, nato pa ostanke ovsene kaše speremo s 3-4 kozarci vode, da odtečemo preostalo tekočino. Piškote ali palačinke za zajtrk lahko spečete iz mokrih žit in dobljeno ovseno mleko odcedite skupaj, porazdelite v kozarce in odstranite 18 ur.
6. Kmalu se bo ovsena tekočina v pločevinkah jasno razslojila - na vrhu bo pregleden ovseni kvass (lahko ga pijete kar tako ali ga razredčite z želejem), spodaj - gosta bela tekočina. To je čarobna kvas. Kvas previdno odcedite, kvas odstranite v eno posodo. Če pijete žele vsak dan, bi ga morali imeti dovolj skoraj teden dni.

Mimogrede, tukaj je ta postopek kot video recept:

In zdaj kuhamo sam žitni žele! 3-4 žlice ovsene osnove, kozarec ovsenega kvasa ali vode (s kvassom potrebujete malo manj zdravilne osnove) - in na nizki vročini. Ves čas stojimo nad dušo pri želeju, dokler ne zavre - mešamo, opazujemo, kako se zgosti, in ko se pojavijo vreli mehurčki, jo takoj odstranimo. Žlička masla, malo sadja ali medu, oreščki - in Izotov klasični ovseni kosmič je pripravljen!

No, sama priprava žele v video posnetku: