Borovnice, pire s sladkorjem, brez kuhanja za zimo: recept. Jagode s sladkorjem za zimo brez kuhanja - najboljši recepti za pripravo surove marmelade in zamrzovanje jagodičja Razmerje malinovega sladkorja

Dragi prijatelji, danes vas vabim, da skupaj z mano pripravimo surovo malinovo marmelado, torej sveže maline, mlete s sladkorjem za ozimnico. Ja, ja, vse ste prav razumeli, to je marmelada, ki je ni mogoče kuhati. V tej obliki maline ohranijo vse svoje koristne lastnosti, ostanejo tako dišeče in okusne kot sveže nabrane.

Mnogi se bojijo zapreti maline na ta način, češ da so enkrat poskusili, a so na koncu maline, zmlete s sladkorjem za zimo, fermentirale. Lahko ste prepričani, po mojem receptu se maline s sladkorjem za zimo ne bodo pokvarile brez kuhanja. Obstaja več pravil, ki jih je treba dosledno upoštevati, in potem se vam bo vse izšlo na najboljši možni način.

Maline, naribane za ozimnico, že nekaj let zapiram na ta način in nikoli nisem imela težav z njimi. Toda v hladni sezoni mi pride zelo prav. No, ne bom vas dolgo mučil, prešel bom na bistvo in vam povedal, kako zmeljemo maline s sladkorjem za zimo. Greva v kuhinjo?

Sestavine:

1 kg malin;
1 kg sladkorja.

Dodatno:

V vsak kozarec 4-5 žlic sladkorja.

Naribane maline s sladkorjem za zimo: razmerja in recept

Za konzerviranje izberemo goste, zrele maline. Zavrzite pokvarjene, zmečkane ali nezrele jagode. Odstranite čašne liste. Če so maline vaše lastne in veste, da niso bile obdelane z ničemer, vam jagod ni treba prati. A vseeno je bolje, da kupljenega skrbno speremo tako, da ga zlijemo v cedilo in postavimo pod hladno vodo. Vzamemo majhne porcije malin, da ne zdrobimo jagod. Po pranju jagode v tanki plasti razporedite, da se posušijo na papirnatih brisačah. Primerno veliko ponev iz nerjavečega jekla ali emajla operemo z razmaščevalcem, temeljito splaknemo in obrišemo.

Jagode vlijemo v ponev in jih pretlačimo v pire z mešalnikom. Jagode lahko zmeljemo tudi z lesenim stiskalnikom, vendar bo to trajalo veliko več časa.

Na maline stresemo sladkor in ponovno zmeljemo ali dobro premešamo. To lahko naredimo z žlico, a z blenderjem je veliko hitreje.

Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo pol ure. V tem času se bodo kristali sladkorja raztopili. Če nenadoma nekaj jagod ostane nezmletih, po mešanju malin s sladkorjem postanejo bolj opazne, zato mešanico ponovno zmeljemo z mešalnikom, pri čemer pazite, da ne ostanejo koščki jagod.

Dobro zmleta marmelada se med shranjevanjem ne loči in je videti bolj okusna.

Predsterilizirane kozarce obrišemo do suhega in zavremo pokrove (kovinske ali polietilenske). Nato položimo malinov pripravek, ne da bi dosegli vrh kozarcev za nekaj centimetrov.

Naribane maline do samega vrha kozarca nasujemo s plastjo sladkorja. Med skladiščenjem se bo sladkor spremenil v skorjo, ki ščiti maline pred stikom z zrakom in s tem pred pojavom plesni. Sladkorja mora biti toliko, da se naredi skorja. Če je plast sladkorja manjša od 1 cm, se bo preprosto raztopila.

Maline, mlete s sladkorjem, so pripravljene za zimo! Kozarce z marmelado pokrijemo s pokrovčki in jih postavimo v hladilnik za shranjevanje.

Vsaka gospodinja ve, da je poletje naporen čas za pripravo ozimnice. Na vrtu zori zelenjava, na vrtovih sadje, v gozdovih in na poletnih kočah jagode. Med vsem tem aromatičnim obiljem izstopajo maline - univerzalna poslastica, ki jo lahko konzerviramo zamrznjeno, kuhano in sušeno.

Lastnosti malin

Najlažji način je mletje malin s sladkorjem za zimo. V tej obliki jagode dobro ohranjajo koristne vitamine in mikroelemente. Predvsem vsebuje askorbinsko kislino. Maline se ponašajo s prisotnostjo vitaminov B9, PP, E, B3, pa tudi kalcija, magnezija, fosforja, klora in kalija. Jagode vsebujejo veliko kislin, vključno s citronsko, jabolčno in salicilno. Poslastica je sestavljena iz 85% vode in vsebuje veliko disaharidov in ogljikovih hidratov. Slednje ne prispevajo k prekomerni telesni teži - 100 gramov dišečih malin vsebuje le 40 kilokalorij.

Jagode vsebujejo antocianin. Ta snov krepi kapilare. Maline s sladkorjem za zimo so ljudsko zdravilo. Dobro se spopada z različnimi sezonskimi gripami in prehladi, pomaga znižati vročino in služi tudi kot profilaktično sredstvo. Pomaga ustaviti krvavitev in pomaga odstraniti toksine. Lajša stanje ljudi z radikulitisom, aterosklerozo in slabokrvnostjo.

Kakšne so prednosti malinove marmelade?

Koristne lastnosti jagodičja se tu ne končajo. Maline, pretlačene s sladkorjem za zimo, imajo med drugim diuretični učinek. Je odličen borec proti glivam, sporam kvasovk in celo Staphylococcus aureus. Jagode se pogosto uporabljajo za bolezni sklepov - bolnik pije decokcijo posušenih jagod ali preprosto doda žlico pripravljene marmelade v čaj. Enak postopek priporočamo ljudem, ki imajo težave s srcem, ožiljem in živčevjem.

Vse, kar morate storiti, je mletje malin s sladkorjem za zimo, tako da se boste zaščitili pred depresijo in nevrozami. Jagodičje stabilizira duševno stanje, pomirja in dviguje razpoloženje. Za ženske je preprosto neprecenljiv, saj blagodejno vpliva na lepoto. Mlade dame, ki aktivno uporabljajo poslastico v svoji prehrani in kot masko, se lahko pohvalijo z gladko, lepo obarvano kožo brez gub. Tudi za moške jagode ne bodo odveč, saj zahvaljujoč sadnim kislinam pomagajo znebiti hudega mačka.

Kontraindikacije

Kljub prevladujočim koristnim lastnostim lahko jagodičje telesu tudi škoduje. Maline, pretlačene s sladkorjem za zimo, lahko zavirajo ščitnico. Ob pogosti uporabi zavira tudi nastajanje nekaterih hormonov, pomembnih za delovanje telesa. Na podoben način vpliva na hipofizo, zaradi česar pride do okvare endokrinega sistema. Čeprav v nekaterih primerih z zmerno količino poslastic v prehrani, nasprotno, normalizira aktivnost tega možganskega procesa.

Maline s sladkorjem (pripravljene za zimo) so močan alergen. Nekateri ljudje so rojeni s posamezno nestrpnostjo do jagod. Med otroki je še posebej veliko alergikov, običajno takšni otroci hkrati trpijo zaradi negativnih učinkov drugih rdečih živil (paradižnik ali jagode). Če želite preizkusiti svojo reakcijo, samo namažite pregib komolca z malinami. Če koža v 10 minutah ne postane rdeča, pojejte priboljšek v kakršni koli obliki.

Kako izbrati prave jagode?

Maline, naribane s sladkorjem za zimo, so primerne za pripravo sladic, kompotov, želejev in kaš. Recept za dobroto je preprost. Za začetek izberite dobre in kakovostne jagode: ne smejo biti prezrele ali zmečkane. Bodite pozorni na barvo – če na malini opazite zelene, rumene ali rjave lise, to pomeni, da ni dovolj zrela. Za pripravo dobrot so primerne samo jagode enakomerne rdeče barve.

Pred mletjem malin s sladkorjem se založite z dvema glavnima izdelkoma. Recimo, da po nabiranju ali nakupu jagodičja ne morete takoj začeti kuhati - v tem primeru je zelo pomembno, da maline pravilno ohranite, saj vsak od nas ve, da se hitro pokvarijo, spustijo sok in postanejo neprimerne za predelavo. Če želite podaljšati življenjsko dobo jagod, jih je treba položiti na ravno površino, pokriti s krpo in postaviti v hladilnik. Toda tudi v tej situaciji lahko poslastico hranite največ tri dni.

Glavne sestavine

Le dva sta – maline s sladkorjem. Recept običajno predvideva naslednje razmerje izdelkov: 1:2. To pomeni, da boste potrebovali en kilogram aromatičnih malin in 2 kg sladkorja. Če je jagodičja več, se v skladu z zgornjimi razmerji poveča tudi količina sladkega izdelka. Ko preberete osnovne recepte, ki opisujejo, kako mletje malin s sladkorjem, in izberete možnost, ki vam je všeč, nadaljujte s skrivnostjo kuhanja.

Za začetek jagode dobro sperite pod tekočo vodo in jih odcedite v cedilu. Mnogi ljudje, ki imajo poletne koče, tega ne počnejo. Pravijo, da so njihove jagode domači primerki, brez obdelave s kemikalijami, zato ne zahtevajo zelo skrbnega čiščenja. Ampak to je napaka. Tudi če je izdelek okolju prijazen, je poln določenih nevarnosti: na primer, mravlje se lahko skrijejo v njem ali kos listov ali umazanija ostane na površini jagodičja. Zato odstranite vse presežke z vodo - šele zdaj ste pripravljeni za mletje malin s sladkorjem za zimo, tako da bo končni izdelek zdrav in okusen.

Kako zmeljemo maline?

Sodobne tehnologije se nenehno razvijajo, zato si pogosto želite olajšati svojo "gospodarnost" s pomočjo različnih funkcionalnih naprav. Seveda kuhinjski pripomočki zelo pomagajo ženskam, vendar je v tem primeru bolje uporabiti le babičino metodo, potem bodo vaše maline, zmlete s sladkorjem za zimo, imele idealno konsistenco in viskoznost. Recept ne zahteva uporabe mešalnika - jagode zmelje na koščke, ne da bi pustil celo semena.

Kot lahko vidite, naprava za nas ni primerna, zato je za sekljanje malin bolje uporabiti žlico ali vilice in le leseno, saj kovina negativno vpliva na vitamine, uniči njihovo strukturo ali jih popolnoma ubije. Zato maline sesekljajte z lesenim jedilnim priborom, mešanici postopoma dodajajte sladkor. Če ga dodate takoj, bo jagode težko pretlačiti do gladkega. To je eden od načinov, kako lahko dobite okusne maline s sladkorjem za zimo brez kuhanja. Ne smemo ga toplotno obdelati, zato zmes takoj vlijemo v sterilizirane kozarce.

Druga možnost

Kako pripraviti maline s sladkorjem za zimo s kuhanjem? Ta metoda je zelo priljubljena tudi med ženskami, saj ne zahteva veliko časa in truda. Sestavine, ki jih potrebujete, so: kilogram slastnih malin, 1,5 kg sladkorja in kozarec vode. Iz zadnjih dveh komponent pripravimo sirup. V posodo z debelim dnom nalijemo vodo in dodamo sladkor. Ko se sladki izdelek popolnoma raztopi, pustimo vreti še 7-10 minut. In šele nato v pripravljen sirup dodajte jagode, ki ste jih predhodno oprali in očistili pecljev.

Kuhanje malin s sladkorjem za zimo je hitro in enostavno. Toplotna obdelava ne bo trajala več kot 5 minut. Ta čas je dovolj za pripravo okusne marmelade, medtem ko bodo jagode ohranile svoj okus, barvo in koristne lastnosti. Po tem receptu boste dobili približno 2 litra dobrot. Za pripravo lahko maline najprej pretlačite skozi cedilo ali pretlačite z žlico. Mnoge gospodinje vlijejo cele jagode v sirup - rezultat ni nič manj okusen in zdrav.

Zamrznjene in posušene maline

Še en način, da prihranite košček poletja. Maline s sladkorjem, zamrznjene v hladilniku, vam bodo omogočile pripravo sadnih pijač in kompotov, okusnih kremnih tort in dišečih sladic pozimi. Kupite izdelke v enakem razmerju kot v prejšnjih receptih. Jagode zmeljemo s sladkim peskom, nastalo maso porazdelimo v posebne posode za majhne porcije in postavimo v zamrzovalnik. Mimogrede, poslastico je mogoče ohraniti v celoti. To naredite tako, da jagode položite na pladenj, tako da se njihove stranice ne dotikajo. Ko so popolnoma zamrznjeni, jih dajte v vrečko, da prihranite prostor. Izdelek v izvirni obliki ni nič manj zdrav kot maline s sladkorjem (zamrznjene).

In končno, še en način shranjevanja malin je sušenje. In potem v hladni sezoni skuhajte zdrav čaj iz jagod. To naredimo tako, da maline zložimo na pladenj in postavimo v pečico, segreto na 100 stopinj. Visoka temperatura bo jagode posušila, nato pa jih lahko stresete v čist kozarec in postavite v shrambo. Če veste, kako zamrzniti maline s sladkorjem ali kako jih posušiti, boste postali lastnik okusne poslastice in ljudskega zdravila.

zaključki

Maline s sladkorjem za zimo brez kuhanja se lahko uporabljajo za pripravo pene in kreme. Če želite to narediti, ga prelijte z zahtevano količino mleka, dodajte moko in jajca v tekočino, nato pa kuhajte na ognju, dokler se ne zmehča. Poslastico lahko jemo tudi preprosto z žlicami, saj je odlično zdravilo proti prehladu, ki ga obožujejo odrasli in otroci. Mletje malin s sladkorjem za zimo ne bo težko niti za neizkušeno gospodinjo, predstavljeni recepti so enostavni, poleg tega pa prihranijo veliko časa in denarja.

Ne smemo pozabiti, da pri kuhanju jagod vrela voda uničuje koristne snovi. Zato maline takoj prelijemo z vrelo vodo in jih poskušamo ne držati dlje časa. Pijte decokcijo vroče, tako bo vaše telo prejelo več koristi. Zavedajte se, da se namesto antipiretika za zimo pogosto uporabljajo maline, naribane s sladkorjem. Recept za ljudsko zdravilo je naslednji: dodajte žlico priboljška v čaj in ga dajte otroku. In zagotovo se bo bolje počutil. Navsezadnje poslastica ne samo znižuje temperaturo, ampak tudi aktivira zaščitne funkcije telesa, lajša glavobole in deluje kot diaforetik.

Maline vas vsako leto rešijo pred prehladom. In bolje je jesti sveže jagode, saj se med dolgotrajnim kuhanjem nekatere koristne snovi nujno izgubijo. Najboljša rešitev za ozimnico so naribane maline s sladkorjem, nekakšna surova malinova marmelada. Kako lepo je odpreti kozarec in ga postreči s palačinkami, s skutno maso in na splošno pojesti kar tako.

Lepo jagodičje ima izrazito antipiretično in diaforetično sposobnost. Zato je glavno zdravilo za gripo. Vsebuje veliko askorbinske kisline, pa tudi vitamina A in B. Nutricionisti pripisujejo malinam antioksidativne lastnosti in celo sposobnost odpornosti proti raku. Zaradi prisotnosti kalija, magnezija in bakra pomaga pri obvladovanju depresije. Stalno uživanje jagodičja ali malinove marmelade izboljša stanje kože.

Sestavine

maline - 1 kg;
granulirani sladkor - 1-2 kg.

Razmerje sestavin lahko spreminjamo. Sladkor tukaj deluje kot konzervans. Manj ko je torej v marmeladi, krajši je njen rok trajanja. Če bodo domači zvitki čakali na zimo v kleti, je bolje, da povečate odmerek sladkih kristalov v receptu.

Vzamem ga v razmerju 1:1,5, to je za 1 kg malin 1,5 kg sladkorja.

Jagode morajo biti sveže, suhe in čiste - to so tri glavne zahteve, ki bodo zagotovile dolgoročno ohranitev. To je še posebej pomembno pri pripravah brez kuhanja.

Način kuhanja

Maline je treba skrbno sortirati, odstraniti gnilo sadje, žuželke in koščke listov. Če so surovine domače, vam jih ni treba prati. Če kupite in obstaja dvom o popolni čistosti, je bolje, da jagode sperete v slani vodi (čajna žlička soli na liter vode). Po tem se morajo popolnoma posušiti.

Za steklene kozarce je vredno poskrbeti vnaprej. Treba jih je temeljito oprati s sodo bikarbono in sterilizirati nad paro ali v pečici. Druga možnost je, da jih poparite z vrelo vodo. Kovinske ali najlonske pokrove je treba le nekaj minut držati v vreli vodi. Po sterilizaciji se mora posoda dobro posušiti.

Takoj po obiranju ali nakupu je treba maline zdrobiti s sladkorjem. Če želite to narediti, lahko uporabite eno od možnosti:

V skledi zmešajte jagode in sladkor ter jih zdrobite z leseno mečkalko ali žlico.
Maline pretlačimo skozi mlinček za meso, nato zmešamo z granuliranim sladkorjem.
Obe sestavini hkrati zmeljemo z mešalnikom.

Da preprečite, da bi koristne snovi, zlasti vitamini, začele oksidirati, poskusite čim bolj zmanjšati stik jagodičja s kovinskimi površinami. Zmeljemo pravilno – v steklenih ali plastičnih posodah. Delovala bo tudi emajlirana posoda.

Običajno ga zvijem skozi mlinček za meso, tako. Tokrat sem bil prelen, da ga ne bi odvijal in opral, sem vzel mešalnik. Zdi se mi, da jim je še lažje, vlijejo vse, bzhik - in je pripravljeno.

Nato vse skupaj prelijemo v lonec ali skledo. Dodamo sladkor in premešamo.

Mešanico pustite nekaj časa (30 minut ali 1 uro), dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Surovo marmelado razdelite v pripravljene kozarce. Iz 1 kg malin sem dobil 4 kozarce po 0,5 litra.

Po vrhu potresemo plast približno 0,5-1 cm sladkorja, da nastane »čepek«.

Tesno zaprite pokrove.

Hraniti samo v hladilniku. Pomembno je zagotoviti, da se v kozarcih ne začne pojavljati plesen!

Po želji lahko to mešanico popolnoma zamrznemo v plastičnih posodah.

Če se na površini sladkih pripravkov začne pojavljati pena, je to zanesljiv znak fermentacije. Razlog so lahko slabo sterilizirane posode, vlaga ali majhen odmerek sladkorja. Da bi izdelek zaščitili pred dokončnim kvarom, dodajte malo sladkorja v marmelado, jo dobro zavrite in zvijte v novo posodo. Takšnega konzerviranja ne smete dolgo shranjevati.

Takole naribane maline obožujem, ker so okusne za čaj, idealne pa so kot preliv za domači jogurt. In kakšen dišeč sadni napitek dobite iz njega, še posebej z meto - okusno! Tisti, ki obožujete tako maline kot ribez, lahko kombinirate obe neverjetno zdravi jagodi.

Maline stresemo v globoko posodo, jaz sem vzela ponev, saj imam kar 1,5 kg malin. Jagode v plasteh potresemo z granuliranim sladkorjem. Rezultat je kombinacija, ki ji je treba dati čas stati, bolje jo je pustiti čez noč. To naredimo zato, da maline spustijo sok, kar pomeni, da se bo sladkor v tem soku začel topiti.

Če se sladkor stopi, ne bo več škripal na zobeh, rezultat pa bo okusen priboljšek, ki ga lahko uživate ne le pri prehladu, ampak tudi v vsakdanjem življenju. Ljubitelji malin jih lahko uživajo v vseh okoliščinah in pogojih. Maline, naribane s sladkorjem, bodo dopolnile katero koli sladico in bodo odlična možnost za zajtrk, le svež toast morate prepražiti.

Maline in sladkor zmiksajte v blenderju, dokler ne postane gost pire. Zahvaljujoč nastalemu sirupu se bodo maline odlično steple. Če nimate blenderja, maline najprej zmeljite skozi mlinček za meso, nato dodajte sladkor in pustite mešanico stati.

Nato premešamo, da se sladkor hitreje stopi. Stepene maline z mešalnikom pustimo stati približno 30 minut, da se ves sladkor stopi na dnu, ker se ima lastnost usedanja.

V čiste kozarce damo maline in sladkor, vendar se sladkor ne vidi več, če ga poskusite, ga takoj začutite. Te maline je treba sladkati, dobro sladkati, da se pozimi ne skisajo. Malin ne bomo kuhali, s čimer bomo ohranili vse njihove zdravilne lastnosti.

Bolje je, da kozarce predhodno poparite, popolnoma ohladite in posušite. V tej obliki bodo kozarci popolnoma sterilni in marmelada bo v njih brez težav stala celo zimo. Kozarce napolnimo do vratu, manj kisika je v kozarcu, bolje je.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; motnost: 1; vidnost: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control (ozadje: #ffffff; barva obrobe: #cccccc; slog obrobe: polna; širina obrobe: 1px; velikost pisave: 15px; obroba-levo: 8,75px; obroba-desno: 8,75px; obroba- polmer: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; višina: 35px; širina: 100%;).sp-form .sp-field label ( barva: #444444; velikost pisave : 13px; font-style: normal; font-weight: krepko;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ozadje -barva: #0089bf; barva: #ffffff; širina: samodejno; teža pisave: krepko;).sp-form .sp-button-container (text-align: levo;)

Na kozarce privijemo pokrove: bolje je, da uporabite navojne pokrove, vedno jih je mogoče odpreti brez odpiračev ali odpiračev za konzerve.

Končane maline, nastrgane s sladkorjem, po potrebi postavite v hladilnik. Ni vam treba čakati do zime, jesen je lahko tako mokra in deževna, da vaš imunski sistem potrebuje podporo, zato imamo za vsak slučaj pri roki sveže maline.

Dišeče in sladke sveže maline s sladkorjem bodo postale najbolj okusna poslastica za vas in rešilec pred številnimi boleznimi. Dober tek!

Prijatelji, kako pripravite maline za zimo? Našel sem preprost in priročen način za pripravo malin in sladkorja za zimo brez kuhanja. Maline so nežne, sočne jagode z nežno aromo in prijetnim okusom, maline pa so tudi skladišče fitonutrientov: vitaminov, mineralov in zdravih organskih kislin. Da bi ohranili zdravilne in okusne lastnosti tega čudovitega jagodičevja, pripravljam marmelado iz svežih malin, včasih imenovano tudi "surova". Pri kuhanju (segrevanju) jagodičja se fitohranila praktično ne ohranijo.

Prednosti surove malinove marmelade:

Maline so odličen antioksidant, delujejo protivnetno, antipiretično in antibakterijsko, zato so sveže maline odlično domače zdravilo proti prehladu.

Maline s sladkorjem za zimo brez kuhanja - recept za surovo malinovo marmelado

Kaj potrebujemo za pripravo surove malinove marmelade:

Seveda, sama malina in granulirani sladkor, običajno vzamem 1,2 kg sladkorja za 1 kg jagod. Vendar pa morate vedno najprej oceniti samo jagodičje; če so vaše maline zelo ohlapne, vodene in niso sladke (na primer, bilo je deževno poletje), je treba količino peska povečati na 1,7 kg na 1 kg jagod, potem vaša malinova marmelada ne bo fermentirala.

Za marmelado izberite samo sveže jagode. Jagode dobro sperite. Končano marmelado prenesite v sterilizirane kozarce. Tako surovo marmelado hranite na hladnem (hladilnik ali klet), pozimi lahko kozarce z marmelado postavite na balkon, velika količina sladkorja bo preprečila, da bi marmelada zmrznila.

Kako pripraviti maline s sladkorjem za zimo brez kuhanja

Jagode je treba skrbno oprati. Kako operete maline ali raje ne perete tega nežnega jagodičja? Še vedno se nagibam k temu, da je treba maline oprati, še posebej tiste, kupljene na tržnici, prah, prah in mrčes zapustijo jagode z vodo. Malin ni priporočljivo prati pod tekočo vodo, saj s tem jagode zlahka uničimo. Če želite oprati maline, jih morate postaviti v cedilo in spustiti cedilo z jagodami v posodo z vodo. Postopek lahko večkrat ponovite, pri čemer zamenjate vodo (odvisno od stopnje onesnaženosti jagod). Nato je treba jagode nekaj časa pustiti v cedilu, da voda odteče.
Zdaj bi morali zmleti maline. Za te namene lahko uporabite malto ali ponev. Ponavadi maline zmeljem s stiskalnico, da naredim pire v kozici, všeč mi je, če gredo cele jagode v marmelado. Za velike količine malin lahko uporabite mlinček za meso ali mešalnik.
Naribane jagode potresemo s sladkorjem. Premešamo in pustimo 3,5 -4 ure na sobni temperaturi, da se sladkor raztopi. Ni priporočljivo, da ga hranite dlje, saj se lahko marmelada začne kvariti. Jagode ponovno premešajte in pazite, da se ves sladkor raztopi. Končano marmelado dajte v sterilizirane kozarce in zaprite pokrove.

Tukaj je preprost recept za pripravo malin s sladkorjem za zimo brez kuhanja. Vse je zelo preprosto in hitro pripravljeno. Na ta način lahko pripravite ne samo surovo malinovo marmelado, ampak tudi pripravke iz drugega sadja in jagodičja, na primer.