बर्डॉक (कोबवेबी) लगा। फेल्ट बर्डॉक फेल्ट बर्डॉक घास जो निर्माता बेइनू है

एस्टेरसिया या एस्टेरसिया नामक परिवार के पौधों में से एक है; लैटिन में इस पौधे का नाम इस प्रकार होगा: आर्कटियम टोमेंटोसम मिल। जहाँ तक फेल्ट बर्डॉक परिवार के नाम की बात है, लैटिन में यह इस प्रकार होगा: एस्टेरसिया डुमॉर्ट।

महसूस किए गए बोझ का विवरण

फेल्ट बर्डॉक एक द्विवार्षिक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जो लंबे, मोटे और जड़ से युक्त होता है। इस पौधे का तना सीधा और नालीदार होता है, ऊपरी भाग में यह शाखायुक्त होता है और इसकी ऊँचाई साठ से एक सौ अस्सी सेंटीमीटर के बीच होती है। टोमेंटोज़ बर्डॉक की पत्तियाँ अंडाकार-दिल के आकार की और पेटियोलेट होंगी, और ऊपरी पत्तियाँ अंडाकार-आयताकार होंगी, और नीचे वे भूरे-टोमेंटोज़ होंगी। इस पौधे के फूल उभयलिंगी और ट्यूबलर होते हैं, वे गहरे बैंगनी रंग के होते हैं और गोलाकार टोकरियों में एकत्रित होते हैं, जिनका व्यास लगभग पंद्रह से पच्चीस सेंटीमीटर होता है। ऐसी गोलाकार टोकरियाँ तने के शीर्ष पर स्थित कोरिंबोज पुष्पक्रम का निर्माण करेंगी। रैपर की पत्तियाँ मकड़ी जैसी होती हैं, सबसे ऊपर की भीतरी पत्तियाँ नोकदार या कटी हुई होती हैं, वे नुकीली होती हैं और बैंगनी रंग में रंगी होती हैं। बर्डॉक के फल थोड़े झुर्रीदार, आयताकार, भूरे, पसली वाले और चपटे होते हैं; ऐसे अचेन्स भी छोटे, खुरदरे बालों वाले गुच्छों से युक्त होते हैं।
फेल्ट बर्डॉक जुलाई से अगस्त तक खिलता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह पौधा रूस, साइबेरिया, यूक्रेन, कजाकिस्तान, बेलारूस और मध्य एशिया के यूरोपीय भाग में पाया जाता है, और एक विदेशी पौधे के रूप में, फेल्ट बर्डॉक सुदूर पूर्व में पाया जा सकता है। बढ़ने के लिए, यह पौधा समृद्ध मिट्टी, कचरा क्षेत्रों, नदी के किनारे के स्थानों, जंगल के किनारों और एल्डर जंगलों को पसंद करता है।

फेल्ट बर्डॉक के औषधीय गुणों का वर्णन

फेल्ट बर्डॉक बहुत मूल्यवान उपचार गुणों से संपन्न है। इस तरह के मूल्यवान उपचार गुणों की उपस्थिति को इस पौधे की जड़ों में प्रोटीन, इनुलिन, टैनिन और वसा जैसे पदार्थ, आवश्यक तेल, साइटोस्टेरॉल, सिग्मास्टेरॉल, पामिटिक और स्टीयरिक एसिड, राल पदार्थ और एक अल्कलॉइड की सामग्री द्वारा समझाया जाना चाहिए, जो ट्यूमर रोधी गतिविधि से संपन्न होगा। बर्डॉक की पत्तियों में आवश्यक तेल, टैनिन, बलगम और एस्कॉर्बिक एसिड होते हैं, और बीजों में ग्लाइकोसाइड आर्कटिकिन होता है। गौरतलब है कि बर्डॉक को प्राचीन काल से ही एक औषधि के रूप में जाना जाता है।
इस पौधे की जड़ों का उपयोग डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है, और गठिया और गठिया के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। इस पौधे के आसव और काढ़े का उपयोग क्रोनिक गैस्ट्रिटिस, एडिमा, गुर्दे की पथरी और पेप्टिक अल्सर, प्रोस्टेटाइटिस, पेट के कैंसर, पुष्ठीय त्वचा के घावों, मधुमेह मेलेटस, फोड़े, लाइकेन, पपड़ी, सेबोरहिया, अल्सर, खरोंच, मुँहासे, सेबोरिया के लिए चयापचय में सुधार के लिए किया जाता है। , खुजलीदार चकत्ते और एक्जिमा।
कटने, पीपयुक्त घाव, जलन, अल्सर और फोड़े के इलाज में ताजी कुचली हुई पत्तियों या उनके रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। पुरानी कब्ज में इस पौधे के बीजों से तैयार काढ़े का उपयोग करना चाहिए। एक बहुत ही लोकप्रिय उपाय बर्डॉक तेल है, जिसका उपयोग बालों के विकास में सुधार और बालों को मजबूत बनाने के लिए एक बाहरी उपाय के रूप में किया जाता है। दरअसल, यह बर्डॉक तेल जैतून, बादाम या आड़ू के तेल में बर्डॉक जड़ का मिश्रण है।

निश्चित रूप से लगभग हर व्यक्ति ने सड़कों के किनारे और ग्रामीण इलाकों में "दृढ़" बर्डॉक पुष्पक्रम देखा है। बर्डॉक की एक किस्म, बर्डॉक को लंबे समय से एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में वर्गीकृत किया गया है और यहां तक ​​कि आधिकारिक चिकित्सा में भी इसका उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक और उपचार प्रभाव होता है। लेख वनस्पतियों के इस अद्भुत प्रतिनिधि, इसके निवास स्थान और लोक व्यंजनों के विवरण के लिए समर्पित है, जहां परिचित बर्डॉक मुख्य घटक है।

बर्डॉक कैसा दिखता है और यह कहाँ बढ़ता है?

बड़े बोझ को एक खरपतवार माना जाता हैहालाँकि, हाल ही में बागवानों के बीच इसे औषधीय और वनस्पति पौधे के रूप में विकसित करने की प्रवृत्ति रही है। उदाहरण के लिए, प्रजातियों में से एक विशाल सखालिन बर्डॉक है, जो सक्रिय रूप से सब्जियों के बगीचों और यहां तक ​​​​कि बालकनियों पर उगाया जाता है और सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जाता है, जैसे कि यह आलू थे।

अन्य बातों के अलावा, यह विशाल एक अच्छा काम कर सकता है यदि आप बड़ी पत्तियों को तोड़ दें और शाम को बगीचे के बिस्तर के दक्षिणी हिस्से को उनके साथ कवर करें ताकि सुबह सूरज की चिलचिलाती किरणें युवा पौधों को नुकसान न पहुंचाएं - आप एक छत्र जैसा कुछ मिलेगा.

बर्डॉक के वितरण क्षेत्र में काकेशस, उरल्स, साइबेरिया, रूस का यूरोपीय भाग, सुदूर पूर्व और मध्य एशिया शामिल हैं।

यह कैसे निर्धारित करें कि आप जो देख रहे हैं वह एक बड़ा बोझ है? विशिष्ट सुविधाएं- लंबा यौवन तना (120 सेंटीमीटर से); बड़ी अंडाकार पत्तियाँ, जैसे-जैसे वे शीर्ष पर पहुँचती हैं, आकार में घटती जाती हैं; शक्तिशाली नल-प्रकार की जड़ प्रणाली, गहराई तक भूमिगत (आधा मीटर से अधिक)। बर्डॉक पत्ते ऊपर से हरे और नीचे से भूरे रंग के होते हैं।

बर्डॉक, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, एस्टेरसिया परिवार का एक शाकाहारी द्विवार्षिक पौधा है। पहले सीज़न में, पौधा बेसल पत्तियाँ प्राप्त करता है, और दूसरे में यह लंबी तने वाली शाखाएँ निकालता है। सक्रिय फूल की अवधि गर्मियों की दूसरी छमाही में होती है, और विकास का मौसम अगस्त और सितंबर में होता है। बर्डॉक के फूलों की संरचना ट्यूबलर होती है, वे लाल-बैंगनी गोलाकार टोकरियों की तरह दिखते हैं।पकने के पूरा होने पर, फल कपड़ों और जानवरों के बालों से चिपक जाते हैं - इस तरह पौधा नए क्षेत्रों का विकास करता है।

बर्डॉक रूट को कैसे और कब खोदें (वीडियो)

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संग्रहण की शर्तें एवं नियम

बर्डॉक के औषधीय गुणों का लाभ उठाने के लिए, आपको इसकी तैयारी के संबंध में कई नियमों का पालन करना होगा। जड़ों, पत्तियों और फलों का उपचारात्मक प्रभाव होता है।

बड़े बर्डॉक की जड़ों को उसके जीवन की पहली शरद ऋतु में खोदा जाना चाहिए, क्योंकि इस समय उनमें सबसे बड़ी ताकत होती है (यदि आप पतझड़ में ऐसा करने में असमर्थ थे, तो आप पहली पत्तियां दिखाई देने से पहले वसंत में कोशिश कर सकते हैं) . बर्डॉक जड़ों को सावधानी से संभालना चाहिए,सावधान रहें कि ऊपरी त्वचा को नुकसान न पहुंचे। उखाड़ने के बाद जड़ को सावधानीपूर्वक मिट्टी से साफ कर टुकड़ों में काट लें और किसी हवादार कमरे में 40 डिग्री के तापमान पर सुखा लें। कटाई के समय प्रकंद को धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ऐसी तैयारियों का शेल्फ जीवन 5 वर्ष तक है।

बड़े बर्डॉक के फल स्पष्ट रूप से पकने की अवधि के दौरान काटे जाते हैं। फिर उन्हें, जड़ों की तरह, छाया और गर्मी में सुखाया जाता है। जहाँ तक पत्तियों की बात है, उन्हें वसंत ऋतु में फूल आने से पहले या फूल आने के ठीक दौरान इकट्ठा करना बेहतर होता है। बीजों को तीन साल के लिए और पत्तों को 1 साल के लिए संग्रहित किया जाता है।

बर्डॉक के उपयोगी गुण

बर्डॉक में बहुत सारे उपयोगी और औषधीय गुण हैं, जिनके बारे में जानना उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो बीमारियों के इलाज के लिए औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग करना पसंद करते हैं।

बर्डॉक रूट के औषधीय गुण

बर्डॉक रूट के लाभकारी गुण इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण हैं।: इसमें इनुलिन, विटामिन (सी, बी, ई, डी), पेक्टिन, आवश्यक तेल, विभिन्न बलगम, टैनिन, कार्बनिक अम्ल और कई अन्य घटक शामिल हैं।

बर्डॉक जड़ की सब्जी में मूत्रवर्धक, पित्तशामक, रेचक और स्वेदजनक प्रभाव होता है; मुँहासे, फुरुनकुलोसिस, एक्जिमा, एलर्जी और सेबोरहिया के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी। बर्डॉक जड़ का अर्क जोड़ों के दर्द और मधुमेह में मदद कर सकता है।

बर्डॉक फल और बीज के क्या फायदे हैं?

बर्डॉक बीज और फलों की मुख्य लाभकारी संपत्ति आंतों के कार्य को सामान्य करने की क्षमता है, इसलिए उनमें से अर्क का उपयोग कोलाइटिस, कब्ज, आंतों के शोष और अन्य जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए किया जाता है। अलावा, "कांटों" का उपयोग दांतों को सफेद करने और मधुमेह, एलर्जी और सौम्य ट्यूमर के लिए किया जाता है।

पौधे की पत्तियों के उपचार गुण

बड़े बर्डॉक पत्ते का उपयोग लोक उपचार के रूप में भी किया जाता है। ताजी तोड़ी गई या पानी में भिगोई गई पत्तियां घावों, कटने, जलने, घर्षण, उभार और उपकला की सतह पर अन्य क्षति से अच्छी तरह से निपटती हैं।

जोड़ों के दर्द और तथाकथित "लंबेगो" से भी बर्डॉक पत्तियों के सेक से राहत मिल सकती है। घाव वाली जगह पर वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई शीट लगाना, इसे एक संपीड़ित फिल्म के साथ कवर करना और एक पट्टी के साथ ठीक से सुरक्षित करना पर्याप्त है।

बर्डॉक रूट के औषधीय गुण (वीडियो)

लोक चिकित्सा में बर्डॉक का उपयोग करने वाले व्यंजन

पारंपरिक चिकित्सा बड़े बर्डॉक से बने व्यंजनों का खजाना है, क्योंकि, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पौधे में उपचार गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। सुविधा के लिए, हम सशर्त रूप से सभी व्यंजनों को उनमें उपयोग किए गए बर्डॉक के हिस्सों के अनुसार तीन बड़े समूहों में विभाजित कर सकते हैं: जड़ों से औषधि, पत्तियों से काढ़े और संपीड़ित, फलों के अर्क (फूल, बीज)। यहां सबसे लोकप्रिय हैं:

प्रकंद:

• जड़ सब्जी आसव.पहले से तैयार कुचली हुई जड़ को थर्मस में उबलते पानी के साथ डाला जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। अनुपात - 5 ग्राम प्रति 0.5 लीटर। फिर टिंचर को गर्म रहते हुए दिन में पिया जाता है। यदि आपके पास थर्मस नहीं है, तो आप जड़ों को किसी अन्य कंटेनर में डाल सकते हैं, लेकिन आपको प्रत्येक उपयोग से पहले इसे गर्म करना होगा।
• इसे तैयार करने के लिए, आपको एक मांस की चक्की में कीमा बनाया हुआ जड़ का एक बड़ा चमचा और कुछ गिलास सादे पानी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आपको मिश्रण को 15-30 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखना होगा, और फिर इसे धुंध पट्टी की कई परतों के माध्यम से सावधानीपूर्वक फ़िल्टर करना होगा। परिणामी काढ़े को 4 सप्ताह तक भोजन से पहले दिन में कई बार लेना चाहिए। काढ़ा पुरानी कब्ज में मदद करता है।
• जड़ का रसशहद के साथ बड़ा बोझ. बर्डॉक रूट को ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में पीस लें, फिर तीन भागों में मुड़ी हुई धुंध में रखकर रस निचोड़ लें। पिसी हुई जड़ों को तरल शहद के साथ डाला जाता है, फिर सब कुछ मिलाया जाता है और अंधेरे में डाला जाता है और 21 दिनों के लिए ठंडा किया जाता है। अंतिम चरण तनावपूर्ण है। इस दवा को साप्ताहिक कोर्स में, भोजन से पहले दिन में कई बार लें। खुराक 10 मिलीलीटर है.

पत्तियों:

• मई पत्ती का रस. मई की धूप में आपको बर्डॉक के पत्तों को चुनना होगा, उन्हें धोना होगा, सुखाना होगा और मांस की चक्की में पीसना होगा। सभी रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ा जाता है; सेवन - भोजन से पहले एक बड़ा चम्मच। मिश्रण लेने की अवधि 3 सप्ताह (1 सप्ताह, फिर एक विराम, फिर एक और सप्ताह) है। क्रोनिक हेपेटाइटिस के लिए इसे सालाना लेने की सलाह दी जाती है।
• पत्ती आसव.आपको 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल पिसी हुई पत्तियाँ और आधा लीटर उबलता पानी, जिसे उनके ऊपर डालकर रात भर के लिए छोड़ देना चाहिए। उपयोग से पहले तनाव लें. उपयोग के लिए दिशा-निर्देश: भोजन से अलग, दिन में 3 बार आधा गिलास।
• बर्डॉक पत्ता संपीड़ित करता है: आप सूखी और ताजी चुनी हुई दोनों पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। यह विधि जोड़ों के रोगों और बेडसोर के खिलाफ बहुत प्रभावी है।

फल:

• बर्डॉक बीजों का आसव। एक बड़ा चम्मच. एक चम्मच बीज के ऊपर उबलता पानी डालें, बीस मिनट के लिए छोड़ दें और छान लें। भोजन के बाद प्रतिदिन 3 बार एक चम्मच पियें। एलर्जी प्रतिक्रियाओं, ट्यूमर और मधुमेह के लिए उपयोग किया जाता है।
• बर्डॉक फूलों का आसव। सबसे पहले, आपको फूलों को काटना होगा, उन्हें थर्मस में डालना होगा और उनके ऊपर उबलता पानी डालना होगा। आसव समय - 8 घंटे. उपयोग करने से पहले, छलनी या चीज़क्लोथ से छान लें। क्रोनिक कोलाइटिस के लिए भोजन से आधा घंटा पहले (दिन में 3-4 बार) उपयोग करें। पाठ्यक्रम 2 सप्ताह तक चलता है।
• महत्वपूर्ण!बर्डॉक को दवा के रूप में लेने से पहले, पौधे के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता की संभावना को बाहर करना आवश्यक है। यह भी दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अधिक बोझ का इलाज न किया जाए। अन्य सभी मामलों में, इसके उपयोग के लिए कोई विशेष मतभेद की पहचान नहीं की गई है।

संगरोध जीव

परिवार: एस्टेरसिया, कंपोजिटाई

जाति: बर्डॉक (लप्पा, आर्कटियम)

जैविक वर्गीकरण

परिभाषा

बोझ महसूस हुआ- एक शक्तिशाली मूसला जड़ वाला एक खरपतवारयुक्त द्विवार्षिक पौधा। ऊंचाई 2.0 मीटर तक, तना सीधा, शाखायुक्त, मुलायम बालों वाली, पसलियों वाली सतह वाला होता है। पत्तियाँ लंबे डंठलों और एक असमान दांतेदार किनारे के साथ वैकल्पिक होती हैं, बड़ी, अंडाकार, नीचे का भाग टोमेंटोज, भूरा-सफेद होता है। बैंगनी, ट्यूबलर, उभयलिंगी फूलों को टोकरियों में इकट्ठा किया जाता है, जिससे एक सामान्य कोरिंबोज पुष्पक्रम बनता है।

यह प्रजाति विकास के दूसरे वर्ष में जून से अगस्त तक खिलती है। अगस्त से सितम्बर तक फल. यूरोप और एशिया में व्यापक रूप से वितरित। (ट्रूखचेव वी.आई., 2006) (गुबनोव आई.ए., 2004)

आकृति विज्ञान

फेल्ट बर्डॉक के अंकुर उनके लाल या लाल रंग के, मांसल, गाढ़े-बेलनाकार उपकोटाइलडोनस घुटने से पहचाने जाते हैं, जो 15-30 मिमी तक लंबे होते हैं। तने का एपिकोटाइलडोनस भाग अविकसित होता है। आयताकार, गोलाकार या मोटे बीजपत्र नीचे की ओर संकीर्ण होते हैं और शीर्ष की ओर चौड़े होते हैं। ऊपरी किनारा नोकदार और गोल है। कोई यौवन नहीं है. बीजपत्र आयाम: 14 - 25 x 7 - 10 मिमी। डंठल की लंबाई - 15 - 25 मिमी। पेटीओल्स योनि में एक साथ बढ़ते हैं, 5-7 मिमी लंबे।

पहली और दूसरी शीट को बारी-बारी से व्यवस्थित किया जाता है। पहली पत्ती में सबसे ऊपर एक छोटी रीढ़ और दिल के आकार का आधार होता है। किनारा थोड़ा लहरदार है और उन पर छोटे-छोटे दाँत और कांटे बैठे हैं। पत्ती के दोनों किनारे छोटे-छोटे बालों से ढके होते हैं, नीचे का भाग मकड़ी जैसा और सफेद रंग का होता है। पहली शीट की लंबाई 30 मिमी, चौड़ाई 25 मिमी तक पहुंचती है। डंठल 50 मिमी तक, यौवन। दूसरी शीट पहली जैसी ही है. पत्तियाँ दोनों तरफ बालों से ढकी होती हैं, सामने की तरफ छोटी होती हैं। (फिसुनोव ए.वी., 1984) (वासिलचेंको आई.टी., 1965)

अनुकूल परिस्थितियों में एक वयस्क पौधा 2.0 मीटर तक बढ़ता है। तना शाखित, शक्तिशाली, सीधा, अनुदैर्ध्य खांचे वाला होता है। रंग हरा या लाल होता है। शाखाएँ सीधी और असंख्य हैं। तना और शाखाएँ ग्रंथियों से मिश्रित पैपिलरी बालों से ढकी होती हैं और उनमें मकड़ी जैसा यौवन होता है। (शिश्किन बी.के., 1962)

पत्तियाँ एकांतर, बड़ी, डंठलों पर अंडाकार, संपूर्ण या दूरी वाले दांतों वाली होती हैं। पत्ती का ऊपरी भाग नंगा या दबा हुआ बालों से थोड़ा यौवनयुक्त होता है। नीचे के हिस्से सुनहरी ग्रंथियों के साथ घने भूरे या सफेद मकड़ी के जाले जैसे यौवन से ढके होते हैं। (गुबानोव आई.ए., 2004) (शिश्किन बी.के., 1962)

टोकरी का व्यास 3 सेमी तक होता है। सामान्य पुष्पक्रम थायरॉइड होता है। अनैच्छिक बैंगनी रंग की भीतरी पत्तियों के साथ मकड़ी जैसा या चिकना होता है। कोरोला घने ग्रंथियों वाले अंग के साथ बैंगनी या लाल-बैंगनी रंग का होता है। रैपर की पत्तियां हुक के साथ नुकीली युक्तियों से सुसज्जित हैं। (शिश्किन बी.के., 1962)

फल एक मोटा, पार्श्व रूप से संकुचित, कुंद पच्चर के आकार का, थोड़ा घुमावदार एसेन है, जिसकी सतह पर प्रमुख पसलियाँ स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। फल की सतह अनुप्रस्थ रूप से झुर्रीदार, मटमैली, खुरदरे गड्ढों वाली, खुरदरी, धब्बेदार होती है। अचेन का रंग भूरा-भूरा या भूरा-भूरा, कभी-कभी लगभग काला होता है। एचीन आयाम: 4 - 6.25x2 - 3.5x1.25 - 2.25 मिमी। 1000 टुकड़ों का वजन - 10 - 12 ग्राम (फिसुनोव ए.वी., 1984) (डोब्रोखोटोव वी.एन., 1961)

पौधे के भूमिगत हिस्से एक शक्तिशाली केंद्रीय जड़ के साथ एक मूसला जड़ प्रणाली हैं। (ट्रूखचेव वी.आई., 2006)

जीवविज्ञान और विकास

बोझ महसूस हुआ- एक द्विवार्षिक पौधा, पर्याप्त नमी वाले आवासों को तरजीह देता है। बीज द्वारा प्रचारित. अचेन्स के प्रसार में लोग और जानवर महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। फूल आने के बाद, टोकरियाँ आसानी से अलग हो जाती हैं और कांटों की मदद से लोगों के कपड़ों और जानवरों के फर से चिपक जाती हैं, इस प्रकार नए क्षेत्रों में चली जाती हैं।

वसंत ऋतु (अप्रैल-मई) में, पहले से ही - +2°C - +4°C के तापमान पर, मिट्टी की सतह पर पौधे की जड़ के कॉलर के अंकुर और कलियों का उद्भव देखा जाता है। इष्टतम अंकुरण तापमान +18°C - +24°C, अधिकतम - +38°C - +40°C है। एचेन्स 14 सेमी से अधिक की गहराई से अंकुरित होने में सक्षम हैं। कभी-कभी अंकुर शरद ऋतु में दिखाई देते हैं, लेकिन सर्दियों में नहीं। ताजा पके एचेन्स की विशेषता कम अंकुरण है।

पहले वर्ष में, केवल बड़ी बेसल पत्तियाँ विकसित होती हैं। जब ठंड का मौसम आता है, तो वे मर जाते हैं। केवल भूमिगत भाग ही शीतकाल में शीतकाल बिताते हैं। विकास के दूसरे वर्ष के बढ़ते मौसम के दौरान, फेल्ट बर्डॉक फिर से अंकुर बनाता है (अप्रैल-मई), खिलता है (जून-अगस्त), और फल देता है (अगस्त-सितंबर)। अधिकतम उर्वरता 24,000 टुकड़े। फल लगने के बाद पौधा मर जाता है. (श्लायकोवा ई.वी., 1982) (फिसुनोव ए.वी., 1984), (केलर बी.ए., 1935)

प्रसार

प्रकृति में आवास

बोझ महसूस हुआ- एक रुडरल पौधा, जो आबादी वाले क्षेत्रों और लैंडफिल के अपशिष्ट क्षेत्रों में पाया जाता है। खड्डों में, नदियों और जलाशयों के किनारे, सड़कों के किनारे। (गुबनोव आई.ए., 2004)

भौगोलिक वितरण

बोझ महसूस हुआ- यूरोप और एशिया में व्यापक रूप से वितरित, उष्णकटिबंधीय क्षेत्र के बाहर स्थित कई अन्य क्षेत्रों में पेश किया गया। रूस में, यह यूरोपीय भाग, पश्चिमी साइबेरिया के कई क्षेत्रों और सुदूर पूर्व में वितरित किया जाता है। (गुबानोव आई.ए., 2004) (शिश्किन बी.के., 1962)

बैरभाव

बोझ महसूस हुआ- एक खरपतवार का पौधा जो अक्सर बगीचों और सब्जियों के बगीचों को अवरुद्ध कर देता है। यह सर्दियों की फसलों, दक्षिणी टैगा क्षेत्र में बारहमासी घास, पर्णपाती-स्प्रूस और चौड़ी पत्ती वाले जंगलों में देखा जाता है। उगाए गए पौधों की उपज के गुणात्मक और मात्रात्मक संकेतकों में कमी निम्न कारणों से होती है:

• छायांकन;
• मिट्टी के तापमान में कमी;
• पोषक तत्वों का निष्कासन बढ़ाना;
• उर्वरक और सिंचाई उपायों की प्रभावशीलता को कम करना;
• जड़ युक्त मिट्टी की परतों का संघनन;
• रोगजनकों और हानिकारक कीड़ों का विकास;
• कृषि मशीनरी की श्रम उत्पादकता में कमी। (डोब्रोखोतोव वी.एन., 1961) (श्लायकोवा ई.वी., 1982) (मास्टरोव ए.एस., 2014)

अधीनस्थ इकाई कीटनाशकों के विरुद्ध

बर्डॉक (आर्कटियम लप्पा एल.) और बोझ महसूस हुआ (आर्कटियम टोमेंटोसम मिल), एस्टेरसिया परिवार से संबंधित हैं। मुख्य औषधीय कच्चा माल जड़ से निकाला जाता है। बर्डॉक में एक बड़ा, मांसल, काटने का निशानवाला, भूरा रंग होता है।

फूल आने से पहले खाने योग्य। जुलाई-अगस्त में खिलता है। जापान में, बर्डॉक की खेती बगीचे के पौधे के रूप में की जाती है और इसे "गोबो" कहा जाता है। रोटी पकाते समय जड़ों को पीसकर आटे में मिलाया जाता है। इन्हें उबालकर, बेक करके, तला हुआ, ताज़ा खाया जा सकता है; आप सूप में आलू की जगह ले सकते हैं, कटलेट, फ्लैटब्रेड बना सकते हैं। जड़ों को खट्टा दूध, सिरका, सॉरेल के साथ उबाला जाता है और इनुलिन को फ्रुक्टोज शर्करा बनाने के लिए हाइड्रोलिसिस से गुजरना पड़ता है, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। इससे खट्टा-मीठा जैम बनता है। भुनी हुई जड़ें कॉफी के विकल्प के रूप में काम कर सकती हैं या चिकोरी की जगह ले सकती हैं। युवा पत्तियों का उपयोग सलाद और सूप बनाने के लिए किया जाता है।

शरीर पर जैविक क्रिया की रासायनिक संरचना और तंत्रदोनों प्रजातियों में समान है. बर्डॉक जड़ें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक वास्तविक खजाना हैं। जड़ों में पॉलीसेकेराइड इनुलिन (50% तक), आवश्यक बेरी तेल (0.18% तक), प्रोटीन (लगभग 12%), विटामिन ए, बी, सी, ई, पी होते हैं; खनिज: क्रोमियम, कोबाल्ट, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सिलिकॉन, सोडियम, जस्ता, कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम और सल्फर के लवण; वसायुक्त तेल जिसमें ओलिक, लिनोलिक, पामिटिक, स्टीयरिक एसिड, टैनिन, फ्लेवोनोइड, इरिडॉइड ग्लाइकोसाइड, पॉलीएसिटिलीन हाइड्रोकार्बन, सिटोस्टेरॉल, स्टिगमास्टरोल, एल्कलॉइड शामिल हैं।

इस प्रकार, पोलैंड और जर्मनी में, ताजी जड़ या इसके अर्क का उपयोग न केवल एक अच्छे मूत्रवर्धक और स्वेदजनक के रूप में किया जाता है, बल्कि त्वचा रोगों और बालों को मजबूत करने के लिए भी किया जाता है। ऑस्ट्रिया में, द्विवार्षिक बर्डॉक जड़ का उपयोग हल्के रेचक और पित्तशामक एजेंट के रूप में किया जाता है। जापानी डॉक्टरों के हालिया अध्ययनों ने बर्डॉक रूट के साइटोस्टैटिक प्रभाव को स्थापित किया है, अर्थात। यह घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है। चीनी चिकित्सा में, ताजे पौधे और बीजों का उपयोग एडिमा के लिए मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है, रक्तस्राव के लिए अन्य पौधों के साथ संयोजन में, सिफलिस के उपचार के लिए और कीट के काटने और जहरीले सांपों से नशा के लिए निर्धारित किया जाता है। बाह्य रूप से, जड़ के अर्क का उपयोग एक्जिमा, फोड़े, स्क्रोफुलोडर्मा के साथ-साथ जननांग अंगों के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के लिए किया जाता है। बल्गेरियाई लोक चिकित्सा में, बर्डॉक जड़ का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय की पथरी, गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर के लिए मूत्रवर्धक और चयापचय में सुधार करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। बाह्य रूप से खुजली के साथ होने वाले जिल्द की सूजन के लिए, एक सेक के रूप में। बर्डॉक रूट को बादाम या जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है, जिसे "बर्डॉक ऑयल" के रूप में जाना जाता है, इसका उपयोग बालों को मजबूत करने और रूसी को खत्म करने के लिए एक बाहरी उपाय के रूप में किया जाता है।

सबसे प्रभावी 50% तापमान पर वाष्पित किया गया बर्डॉक जूस है।जो अच्छी तरह से संरक्षित है. सादा रस, दबाने के बाद एक घंटे तक सबसे प्रभावी रहता है। बर्डॉक जड़ का रस अपने सूजन-विरोधी प्रभाव और रक्त और हड्डी के ऊतकों के "शोधक" के रूप में सबसे अधिक सक्रिय है। ताजा बर्डॉक जड़ से बने हर्बल उपचार गठिया, पॉलीआर्थराइटिस, गाउट के लिए उच्च सूजन-रोधी गुण प्रदर्शित करते हैं, और हड्डी के हेमटोपोइजिस को बढ़ाने की क्षमता भी प्रदर्शित करते हैं।

सामान्य बोझ

मैंने सेडिशन पर शीर्षक पढ़ा और बर्डॉक तेल पकाने के अपने लंबे समय के अनुभव को याद किया। मैंने इसे क्यों, कैसे पकाया और इस तेल का उपयोग कहां किया - मुझे याद नहीं है, लेकिन उबालने के बाद जिसे फेंकना चाहिए था वह बर्डॉक जड़ें थीं

मैंने इसका स्वाद चखने का फैसला किया।

बेहद लज़ीज़! मैंने इसे खा लिया और ध्यान नहीं दिया। और मैं सब कुछ दोहराने जा रहा था, लेकिन किसी तरह, जैसा कि होता है...शहर का जीवन...

और अब मुझे पता चला है कि यह मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक हुआ करता था।

लेख ने मुझे विश्व स्तर पर बर्डॉक रूट्स खाने के लिए प्रेरित किया। हमसे जुड़ें! मैं गारंटी देता हूं कि जड़ स्वादिष्ट है!

यूरोप में, सबसे आम सुपरमार्केट बर्डॉक रूट, कोहलबी और वास्तव में मीठे शलजम बेचते हैं। एशिया में, जहां साधारण आलू ने कभी जड़ें नहीं जमाईं, चावल की बदौलत, वे ताजा बर्डॉक रूट से सलाद बनाते हैं और इस तथ्य से आश्चर्यचकित भी नहीं होते हैं। स्विट्जरलैंड में वे दोपहर के भोजन के लिए शलजम पकाते हैं और जब रूसी पर्यटक पूछते हैं तो उन्हें बहुत आश्चर्य होता है: आप इसके साथ क्या खाते हैं?

लेकिन हमारे देश में, शलजम केवल परियों की कहानियों और कहावतों में ही रह जाता है ("उबले हुए शलजम से भी सरल", यह हमारी संस्कृति में कहा जाता है, उदाहरण के लिए चीन में नहीं), और हम इसका स्वाद भी नहीं जानते हैं। हमारे हाइपरमार्केट में जो कुछ है वह गंदा और भुला दिया गया है, मेरा विश्वास करें, यह शलजम नहीं है, यह हाथी की कठोर एड़ी का एक संकर है। शलजम रसदार, मीठा और सुगंधित होना चाहिए! एक अर्थ में, यह गर्मियों के निवासियों के बीच वर्तमान में पुनर्जीवित हो रही संस्कृति - कोहलबी की याद दिलाता है।

यह हमारी परंपरा में था कि बर्डॉक रूट को पहले और दूसरे कोर्स में और रोटी के बजाय परोसा जाता था। हाँ, यह बहुत पहले की बात नहीं है, कुछ सैकड़ों वर्ष पहले की बात है। ऐसा ज्ञान लुप्त हो गया है। हम यह भी नहीं जानते कि पेशेवर जड़ी-बूटियों के विशेषज्ञों को छोड़कर, यह जड़ कैसी दिखती है।

लेकिन हमारे पूर्वज लंबे समय तक जीवित रहे और बीमार नहीं पड़े क्योंकि वे हर दिन औषधीय भोजन खाते थे। हड्डियों के लिए शलजम, हर चीज़ के लिए बर्डॉक - यह हेपेटाइटिस (!) का भी इलाज करता है, दूध के बजाय पाइन नट्स, पुराने विश्वासी अभी भी इसे रोटी कहते हैं, हम भांग के तेल का उल्लेख भी नहीं करेंगे।

तो, आइए अपने आहार में कुछ विविधता जोड़ें और कुछ पारंपरिक और स्वस्थ पकाने का प्रयास करें।

चूँकि बर्डॉक जड़ का स्वाद कुछ कोमल, रसदार, साथ ही कुरकुरा और औषधीय जड़ी-बूटियों की हल्की गंध वाला होता है, इसलिए ताजी जड़ के लिए बहुत सारे व्यंजन हो सकते हैं।

इसकी तुलना में गाजर का स्वाद काफी मोटा होता है। इसलिए, मेरी व्यक्तिगत अनुशंसा यह है कि यदि आप गाजर का उपयोग करते हैं, तो उन्हें बर्डॉक रूट सलाद में जोड़ने से पहले हल्के से मैरीनेट करें।

यह सेब, अजवाइन के डंठल, ककड़ी, कसा हुआ अदरक, कोहलबी के साथ पूरी तरह से मेल खाएगा।

मेरा संस्करण:

बर्डॉक रूट सलाद:

• बर्डॉक जड़ - 7-8 छिली हुई बड़ी जड़ें
• सेब - 1
• ककड़ी - बर्डॉक जड़ की आधी मात्रा
• सलाद के पत्ते - उन पर तैयार पकवान रखने के लिए
• गोजी बेरी - स्वाद के लिए
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

इसके साथ जाने के लिए कच्चे पौधों की सामग्री से बनी स्वास्थ्यवर्धक मेयोनेज़:

• बादाम या काजू - 1 कप, पहले से भीगे हुए
• नींबू का रस - लगभग आधा
• शहद - 1 मिठाई चम्मच
• लहसुन की 1 कली
• समुद्री नमक वैकल्पिक
• पानी - खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए पर्याप्त
• यदि आप इसे अधिक तीखा चाहते हैं, तो इसमें थोड़ी सी पिसी हुई सफेद सरसों डालें

बर्डॉक सलाद तैयार करना:

• बर्डॉक जड़ का छिलका उतार लें। आलू के छिलकों का उपयोग करके ऐसा करना आसान है। बची हुई मिट्टी से इसे धो लें।
• फिर इसे कोरियाई गाजर की तरह या इच्छानुसार टुकड़ों में काट लें। कटोरे में डालें, नींबू छिड़कें।
• इसी तरह खीरे और सेब को भी काट लीजिये. गोजी बेरी डालें। इससे पहले आप उन्हें हल्के से संतरे के रस में भिगो सकते हैं, मुझे वे कुरकुरे पसंद हैं, मैं इस बिंदु को छोड़ देता हूं। सब कुछ मिला लें.
• मेयोनेज़ के लिए सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक डालें। यह असली मेयोनेज़ की तरह ही स्वादिष्ट बनना चाहिए।
• एक प्लेट में सलाद के पत्ते रखें, फिर सलाद तैयार करें और मेयोनेज़ सॉस के साथ परोसें।

अंत में, अद्भुत हर्बलिस्ट ऐलेना फेडोरोव्ना ज़ैतसेवा की जानकारी, जो आपको बर्डॉक के वास्तविक गुणों के बारे में बताएगी:

एक बार मैं व्याख्यान दे रहा था और कहा: “एक शिक्षाविद् है जो सभी बीमारियों का इलाज करता है। एक अकादमिक बोझ ज़मीन पर बैठा है और इंतज़ार कर रहा है कि कोई उसे ले जाएगा और उसका इलाज करेगा।

अब लगभग सभी लोग बीमार हैं. कैंसर सिर्फ लोगों को मारता है। और बर्डॉक सभी कैंसर रोगों को ठीक करता है। मधुमेह, ब्रोंकाइटिस, साइनसाइटिस, गठिया, गाउट, गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, हड्डी के फ्रैक्चर, इंटरवर्टेब्रल हर्निया, एथेरोस्क्लेरोसिस, कान के रोग, पुरानी कोरोनरी अपर्याप्तता का इलाज करता है।

मॉस्को में, कई लोग, विशेषकर पुरुष, हेपेटाइटिस से पीड़ित हैं। यहां तक ​​कि लगातार बने रहने वाले हेपेटाइटिस सी को भी बर्डॉक से बिना किसी लक्षण के ठीक किया जा सकता है। दो से तीन महीने के उपचार के बाद हेपेटाइटिस नहीं होता है। बर्डॉक रूट लीवर ट्यूमर और यहां तक ​​कि लीवर सिरोसिस का भी इलाज करता है! कोलेसीस्टाइटिस, गुर्दे की बीमारियों का इलाज करता है, गुर्दे और पित्त पथरी को कुचलता है।

यह सभी त्वचा रोगों का इलाज करता है: जलन, बेडसोर, एक्जिमा, ट्रॉफिक अल्सर, बालों का झड़ना, प्यूरुलेंट घाव, सोरायसिस, ल्यूपस एरिथेमेटोसस इत्यादि। कोई भी त्वचा विशेषज्ञ सभी त्वचा रोगों का इलाज नहीं कर सकता, लेकिन वह कर सकता है!

फ्लू महामारी के दौरान, लोग डॉक्टरों के पास भागते हैं, जो एंटीबायोटिक्स लिखते हैं। और बर्डॉक रूट फ्लू का इलाज करता है और बुखार से राहत देता है।

युद्ध के दौरान हमारे पास जूते नहीं थे। यह पहले से ही ठंढा है, और हम सभी नंगे पैर चल रहे हैं। कभी-कभी हमें सर्दी लग जाती थी और तापमान बढ़ जाता था। माँ हमें बर्डॉक जड़ और लिंडन के फूल देंगी और हमें गर्मजोशी से लपेटेंगी। हमें पसीना आता है, और हमें कोई बुखार नहीं है।

बर्डॉक जड़ से होता है लकवा का इलाज! आज तक किसी ने भी लकवे का इलाज नहीं किया है। और वह ठीक हो जाता है.

हमने इन जड़ों से रोटी पकाई, दलिया पकाया और ड्रेसिंग बनाई।

युवा बर्डॉक पत्तियों से सूप और सलाद तैयार किए जाते थे। जड़ को ही तला गया, बेक किया गया और कॉफी बनाई गई। जब कोई मुझे कॉफ़ी पिलाता है, तो मैं उसे पीता हूँ और सोचता हूँ: क्या यह कॉफ़ी है? कॉफ़ी चिकोरी, बर्डॉक और व्हीटग्रास जड़ों से बनाई जानी चाहिए। माँ ने इस तरह की कॉफ़ी बनाई - यह बिल्कुल अविश्वसनीय थी!

मेरे अभ्यास में एक मामला था: मैंने सर्गिएव पोसाद में एक पुजारी का इलाज किया, जिसकी रीढ़ की हड्डी में बड़ी हर्निया थी। मॉस्को में चिकित्सा जगत के दिग्गजों द्वारा उनका ऑपरेशन किया जाना था। मैंने उनसे कहा: "अपने दिग्गजों को एक महीने इंतजार करने दीजिए।" उसने जड़ों का टिंचर पिया, एक महीने बाद मैंने उसे देखा: वह कार से मेरे पास स्वतंत्र रूप से चलता है और कहता है: "मुझे कोई हर्निया नहीं है!" +

सबसे मूल्यवान जड़ें शुरुआती वसंत में होती हैं, लेकिन उन्हें पतझड़ में भी खोदा जा सकता है। बर्डॉक एक द्विवार्षिक पौधा है। आपको एक साल पुराने बर्डॉक को खोदना चाहिए, जिसमें नई पत्तियाँ हों - यह जड़ बहुत मजबूत होती है। लेकिन सूखी पत्तियों और बोझ के साथ बोझ पहले से ही बेकार है, इसने अपनी सारी ताकत फूलने में लगा दी है। आप इसमें से गड़गड़ाहट इकट्ठा कर सकते हैं, इसे लगा सकते हैं और अपने दुखते दांतों को धो सकते हैं - इससे दर्द से राहत मिलेगी।

जड़ें खोदें, धोएं और सुखाएं। बर्डॉक की जड़ मोटी होती है, इसलिए इसे काटने की जरूरत होती है। दो गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच सूखी कुचली हुई जड़ें डालें। दस मिनट तक उबालें। दो घंटे के लिए छोड़ दें. भोजन से 10-15 मिनट पहले छानकर आधा गिलास दिन में तीन बार पियें। जब आप भोजन से पहले औषधीय अर्क पीते हैं, तो रक्त तुरंत इसे अवशोषित कर लेता है और पूरे शरीर में वितरित कर देता है। आप बर्डॉक, व्हीटग्रास और डेंडिलियन जड़ों का संग्रह समान अनुपात में या एक समय में एक जड़ पी सकते हैं: एक सप्ताह - बर्डॉक, एक सप्ताह - डेंडिलियन, एक सप्ताह - व्हीटग्रास।

हम पहले ही एक से अधिक बार जानकारी प्रकाशित कर चुके हैं कि प्लास्टिक के कंटेनर बगीचे के लिए उपयोगी उपकरण बनाने का एक उत्कृष्ट आधार हैं। आप बोतलों से बहुत सी दिलचस्प चीजें बना सकते हैं। आइए उन पर अधिक विस्तार से नजर डालें।

ट्रैफिक जाम का मोज़ेक

मोज़ेक बनाने के लिए प्लास्टिक की बोतलों के विभिन्न रंगों के ढक्कनों का उपयोग किया जा सकता है। ऐसे तत्वों से आप जटिल पैटर्न, आभूषण और डिज़ाइन बना सकते हैं। कॉर्क का उपयोग भद्दे बाड़, शेड, खाद गड्ढों की दीवारों और अन्य सतहों को छिपाने के लिए भी किया जाता है। मोज़ेक को एक सपाट सतह पर इकट्ठा करें, फिर डिज़ाइन को चुने हुए स्थान पर स्थानांतरित करें और कैप पर कील लगाएं। नाखून या स्व-टैपिंग स्क्रू फास्टनरों के रूप में उपयुक्त हैं।

2 लीटर की प्लास्टिक की बोतल करछुल या चम्मच के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। बेशक, जो आपको मिलता है वह कटलरी नहीं है, बल्कि एक उपकरण है जिसके साथ आप पौधों की फसलों के लिए उर्वरक और काढ़ा मिला सकते हैं।

एक कन्टेनर से आपको चार चम्मच मिलेंगे. हैंडल को मजबूत बनाने के लिए इसे एक ट्यूब में रोल करें और बिजली के टेप से लपेट दें। यदि आप इसमें छोटे दांत काटते हैं, तो एक साधारण स्कूप बगीचे के ट्रॉवेल में बदल जाएगा। आप कंटेनरों को काटने के लिए कैंची का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन धातु फ़ाइल या गर्म चाकू का उपयोग करके इस तरह के हेरफेर को अंजाम देना बहुत आसान है। एक प्लास्टिक स्पैटुला फसलों के लिए छोटी नाली बनाने के लिए एकदम सही है।

टॉयलेट पेपर होल्डर

टॉयलेट पेपर धारक के लिए प्लास्टिक कनस्तर एक अच्छी सामग्री है। नीचे से काटें, दीवारों में गोल छेद करें और उनमें एक छड़ी पिरोएं। इस प्रकार के डिज़ाइन का उपयोग डिस्पोजेबल तौलिये के धारक के रूप में भी किया जा सकता है। हैंडल को मजबूत करने के लिए इसे बिजली के टेप से लपेटें।