एक औषधीय पौधा जिसमें काले जामुन का एक गुच्छा होता है। अखाद्य जंगली जामुन। प्रसिद्ध उत्तरी जामुन

जंगल में टहलना हमेशा अपनी सुरम्य प्रकृति और विविधता से विस्मित होता है। पौधे के साम्राज्य में सबसे दिलचस्प पेड़, जामुन और फूल होते हैं। लेकिन कभी-कभी जंगली फल उतने हानिरहित नहीं होते जितने पहली नज़र में लग सकते हैं। जहरीले जामुनों की एक सूची है जो न केवल किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकती है, बल्कि मृत्यु का कारण भी बन सकती है। यही कारण है कि जंगल में पाए जाने वाले खतरनाक फलों की सूची से खुद को परिचित करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कभी-कभी सबसे आकर्षक और मोहक जामुन सबसे खतरनाक होते हैं। अक्सर, लाल और काले रंग के रसदार फल मानव जीवन के लिए एक वास्तविक खतरा पैदा करते हैं।

घाटी की मई लिली

घाटी की लिली कई लोगों की पसंदीदा होती है। यह एक सुंदर पौधा है, जो फूलों की अवधि (मई-जून) के दौरान एक आश्चर्यजनक सुगंध का उत्सर्जन करता है, जिससे गुजरना असंभव है। लेकिन सितंबर तक, आकर्षक फूलों के स्थान पर लाल जामुन दिखाई देते हैं, कभी-कभी नारंगी रंग में झिलमिलाते हैं। दिखने में, फल मटर के समान होते हैं, वे सभी जहरीले होते हैं और मानव उपभोग के लिए सख्त वर्जित हैं।

जहरीले फलों के साथ जहर के लक्षण टिनिटस, सिरदर्द, दुर्लभ नाड़ी और दौरे की उपस्थिति हैं।

बेल्लादोन्ना

यह पौधा अन्य स्रोतों में मैड बेरी या स्लीपी स्टुपर नाम से पाया जा सकता है। फूल के दौरान, बेलाडोना में घंटियों के रूप में एकल, झुके हुए फूल होते हैं। फल एक काले और नीले रंग का बेर होता है जिसमें खट्टा स्वाद होता है जो जहरीला होता है।

विषाक्तता के लक्षण मुंह में सूखापन और जलन, बिगड़ा हुआ भाषण और निगलने, तेजी से दिल की धड़कन की उपस्थिति हैं। अभिविन्यास का नुकसान और मतिभ्रम की उपस्थिति संभव है।

युवती (पांच पत्ती) अंगूर

पौधे के फल आम अंगूर के समान होते हैं जो लोग रोजमर्रा की जिंदगी में खाते हैं। जहरीले जामुन गहरे नीले रंग के होते हैं और इनमें एक विशिष्ट खट्टा स्वाद होता है। चमकीले काले फल भी होते हैं। वास्तव में, अंगूर से जहर पाने के लिए, आपको बहुत सारे जामुन खाने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, एक मुट्ठी भर। जंगली फलों की एक छोटी संख्या के गंभीर परिणाम नहीं होने चाहिए। लेकिन फिर भी बेहतर होगा कि आप अपनी सेहत को जोखिम में न डालें।

बिटरस्वीट नाइटशेड

सुंदर फूलों के बावजूद, जंगली का यह प्रतिनिधि जंगली लाल फलों का मालिक है। यह स्वाद में कड़वे होते हैं और बहुत कम लोग इसे पसंद करेंगे। जामुन अक्टूबर तक पकते हैं। सबसे अधिक बार आप रूस, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में प्रकृति के "उपहार" से मिल सकते हैं। नाइटशेड में न केवल जामुन जहरीले होते हैं, बल्कि खुद पत्ते भी।

विषाक्तता के लक्षणों को मतली, उल्टी, पेट दर्द, हृदय की विफलता की उपस्थिति माना जाता है।

नाइटशेड ब्लैक

आज, ब्लैक नाइटशेड फलों का उपयोग दवा में न्यूनतम मात्रा और स्थापित खुराक में किया जाता है। जंगल में एक पौधे पर ठोकर खाने के बाद, किसी भी मामले में जामुन का स्वाद लेने की जरूरत नहीं है: पौधे की दुनिया का प्रतिनिधि पूरी तरह से जहरीला है। फल गोल, आकर्षक, काले जामुन के रूप में उगते हैं।

स्नोबेरी व्हाइट

स्नोबेरी को सबसे "जीवित" पौधों में से एक माना जाता है। इसके फल शाखाओं पर या जमीन पर लंबे समय तक रहते हैं (यहां तक ​​कि गंभीर ठंड लगने पर भी)। पौधे के जामुन हल्के गुलाबी या सफेद रंग के होते हैं। इसके अलावा, मोती खुशी से पैरों के नीचे फट जाते हैं, जिससे एक अनोखी आवाज आती है। चूंकि आप अक्सर बस्तियों में स्नोबेरी पा सकते हैं, बच्चे पहले शिकार होते हैं जो उन्हें चख सकते हैं।

विषाक्तता के लक्षणों में मतली, चक्कर आना और चेतना की हानि शामिल है।

बकथॉर्न नाजुक

इस पौधे के फलों का पकना अगस्त के महीने में होता है। दिखने में ये पत्तों की धुरी में बैठे हुए काले जामुन होते हैं, जिनका प्रयोग औषधि में एक निश्चित मात्रा में किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि पक्षी फल खाने के लिए खुश हैं, एक व्यक्ति के लिए हिरन का सींग जामुन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

विषाक्तता के लक्षणों में उल्टी, दस्त और सामान्य अस्वस्थता शामिल हैं।

वन हनीसकल

जंगल में सबसे आम झाड़ियों में से एक हनीसकल है। पौधे में लाल और रसदार दिखने वाले जामुन होते हैं, जो शाखाओं पर जोड़े में व्यवस्थित होते हैं। पक्षियों के लिए, हनीसकल के फल खाने योग्य और स्वादिष्ट भी होते हैं, लोगों के लिए उनका उपयोग विनाशकारी होता है। आज, जामुन का उपयोग दवा में किया जाता है, लेकिन यदि कोई व्यक्ति पौधे के कई फल खाता है, तो हानिकारक पदार्थों की एकाग्रता बहुत अवांछनीय होगी, जिसके निश्चित रूप से नकारात्मक परिणाम होंगे।

एरोनिक स्पॉटेड

पौधा बारहमासी और जहरीला होता है। हालांकि, इसका उपयोग अक्सर दवा में किया जाता है और इसे तभी सुरक्षित माना जाता है जब ओवरडोज से बचा जाए। इस पौधे के फल लाल रंग के होते हैं। आप मोल्दोवा, यूक्रेन, मध्य यूरोप और काकेशस के जंगलों में चित्तीदार अरुम से मिल सकते हैं।

इस पौधे को सबसे सुंदर में से एक माना जाता है और अक्सर परिदृश्य क्षेत्रों को सजाने में भाग लेता है। हालांकि, झाड़ी मनुष्यों के लिए एक नश्वर खतरा है। इसमें छाल और पत्तियों से लेकर फलों तक सब कुछ जहरीला होता है। प्रकृति के "उपहार" लाल, पीले या काले रंग के हो सकते हैं।

सुगंधित कुपेन

घाटी के लिली और लिली का प्रतिनिधि यूरेशिया और उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है। पौधे की असाधारण और आकर्षक पत्तियों के बावजूद, नीले-काले जामुन जहरीले होते हैं। आज, पौधे के फल और पत्ते दवा में उपयोग किए जाते हैं और औषधीय माने जाते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में होने पर वे मानव जीवन को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं।

लाल फल वाला रेवेन

एक बारहमासी पौधे के फल लाल, आयताकार-अंडाकार जामुन द्वारा दर्शाए जाते हैं। वे लंबवत रूप से व्यवस्थित होते हैं और शुरू में हरे हो जाते हैं, जिसके बाद वे पूरी तरह से रंग बदलते हैं और पकने की अवस्था को पूरा करते हैं। आप इस पौधे को रूस, साइबेरिया और सुदूर पूर्व के जंगलों में पा सकते हैं।

विषाक्तता के लक्षण चक्कर आना, मतली, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान की उपस्थिति हैं।

स्पाइकी रेवेन

कुछ स्रोतों में एक जहरीले पौधे को काले कौवे के रूप में दर्शाया गया है। प्रारंभ में, फल हरे होते हैं, जिसके बाद वे काले, चमकदार, बड़े और अंडाकार-बेलनाकार आकार के हो जाते हैं। जामुन एक ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। संयंत्र रूस, काकेशस और अल्ताई में बढ़ता है। पकना जुलाई और अगस्त के महीने में होता है।

विषाक्तता के लक्षण त्वचा पर फफोले की उपस्थिति, दस्त हैं।

एल्डरबेरी हर्बल

एक अप्रिय गंध वाला एक बारहमासी पौधा काले, छोटे जामुन का मालिक है जिसमें 3-4 बीज और लाल रस होता है। फलों का पकना अगस्त और सितंबर में होता है। यह पौधा रूस के जंगलों और सबलपाइन घास के मैदानों में सबसे व्यापक है।

विषाक्तता के लक्षण सिरदर्द, गले में खराश, मतली, उल्टी, पेट दर्द की उपस्थिति हैं।

अमेरिकी फाइटोलैक्का

अक्सर, पौधे को शहर के फूलों के बिस्तरों में भी पाया जा सकता है। दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं जानता कि यह पूरी तरह से जहरीला है: पत्ते, पुष्पक्रम, फल हानिकारक पदार्थों के वाहक हैं। छोटे बच्चे विशेष रूप से जहर के प्रभाव के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। Phytolacca जामुन बकाइन रंग के होते हैं और लंबवत रूप से व्यवस्थित होते हैं।

विषाक्तता के लक्षण बढ़े हुए लार, मुंह में जलन, पेट या आंतों में ऐंठन हैं।

यू बेरी

सबसे आम पौधों में से एक जो क्षेत्र को सजाने के लिए लगाया जाता है। यू ट्री के फल चमकीले लाल रंग के होते हैं और मांस क्षेत्र में हानिरहित होते हैं। बीज और लकड़ी, साथ ही छाल और अंकुर जहरीले होते हैं। वे श्वसन गिरफ्तारी का कारण बन सकते हैं और हृदय पर लकवाग्रस्त प्रभाव डाल सकते हैं।

पौधा देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में खिलता है। यह वास्तव में एक सुंदर तस्वीर है, केवल कैला फल मनुष्यों के लिए असामान्य रूप से खतरनाक हैं। रसदार लाल जामुन गुच्छों में एकत्र किए जाते हैं और जब सेवन किया जाता है, तो मतली, सांस की तकलीफ, क्षिप्रहृदयता, उल्टी और गंभीर लार पैदा हो सकती है। पूरा पौधा जहरीला होता है।

आम निजी

गर्मी से प्यार करने वाली झाड़ी में काले फल होते हैं जो शुरुआती और मध्य शरद ऋतु में पकते हैं। ये ज्यादा देर तक गिरते नहीं हैं और अपने शानदार लुक से लोगों को अपनी ओर आकर्षित करते हैं। आप रूस, मोल्दोवा, यूक्रेन और काकेशस में प्रिवेट बेरीज पा सकते हैं। पत्ते और जामुन का सेवन नहीं करना चाहिए। बहुत से लोग पौधे के फलों को ब्लूबेरी के साथ भ्रमित करते हैं और पेट का दर्द, दस्त, कमजोरी और आक्षेप जैसे दुष्प्रभावों का सामना करते हैं।

कौवे की आँख चार पत्ती

इस प्रकार का पौधा काफी असामान्य है और फूलने के बाद केवल एक फल "बाहर" देता है - एक काला बेरी जो एक रेवेन की आंख जैसा दिखता है। पौधे की दुनिया का प्रतिनिधि रूस, यूरोप और सुदूर पूर्व के क्षेत्र में बढ़ रहा है। दवा में पौधे के जामुन का उपयोग काफी आम है, लेकिन इसे इकट्ठा करने और आत्म-औषधि के लिए अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है।

विषाक्तता के लक्षणों में मतली, उल्टी, हृदय गति में गिरावट और यहां तक ​​कि कार्डियक अरेस्ट भी शामिल हैं।

Euonymus

इस पौधे के फल में आकर्षक चमकदार गुलाबी रंग होता है। वे चार अलग-अलग कैप्सूल में उगते हैं जिनमें काले बीज होते हैं। जहरीले जामुन का गूदा मांसल नारंगी या लाल होता है। मूल रूप से, पौधा रूस, कजाकिस्तान, सखालिन में पाया जाता है। खपत के बाद, एक व्यक्ति भलाई में गिरावट देख सकता है। उच्च खुराक पर, आंतों से रक्तस्राव संभव है।

प्रकृति में जाने के लिए, आपको उन सभी खतरों का अंदाजा होना चाहिए जिनका सामना एक व्यक्ति कर सकता है। यदि ऐसा हुआ कि उसके किसी करीबी ने जहरीला जामुन खा लिया, तो जहर के मामले में प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना आवश्यक है। इससे व्यक्ति की जान बचाने में मदद मिलेगी। पहली चीज जिसकी सिफारिश की जाती है वह है पीड़ित में उल्टी को प्रेरित करना और तुरंत एक एम्बुलेंस को कॉल करना (अस्पताल जाना)। चिकित्सा कर्मचारियों के आने से पहले, पेट को कुल्ला करने और व्यक्ति को गर्म रूप से लपेटने की सिफारिश की जाती है।

जंगल में अपरिचित जामुनों की कोशिश करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि क्षणिक प्रलोभन के परिणाम अपरिवर्तनीय हो सकते हैं।

आज हम अखाद्य जंगली जामुनों पर एक नज़र डालने जा रहे हैं। भूख एक अविश्वसनीय रूप से मजबूत भावना है, खासकर अगर यह आपको जंगल में पकड़ लेती है। क्या यात्रा बाधित हुई थी, और आप बिना प्रावधानों के रह गए थे, या आपको साहसिकता और यात्रा के प्यार से जानबूझकर ऐसी स्थिति में डाल दिया गया था।

बेशक, ऐसे क्षणों में सवाल किसी भी तरह से जीवित रहने का है। फिर निगाह प्रकृति की ओर मुड़ जाती है, और एक व्यक्ति उसकी चौड़ी मेज से शुरू होता है। पूरी तरह से खाने योग्य फलों वाले पौधे तुरंत हड़ताली होते हैं। लेकिन प्रकृति में सब कुछ इतना आसान नहीं है! हमें हमेशा याद रखना चाहिए कि एक उज्ज्वल, रसदार रूप हमेशा पौष्टिक और सुरक्षित नहीं होता है। उनमें से बहुत से हैं, लेकिन उनमें से कुछ, जो नहीं हैं, लेकिन जहरीले हैं।

अखाद्य जंगली जामुन। शीर्ष 8

बेल्लादोन्ना

बेलाडोना,अन्यथा नींद की घास, बेलाडोना मुख्य रूप से पहाड़ी जंगलों में रहती है। इसके जामुन गोल, काले, बहुत सारे बीज होते हैं - चमकदार त्वचा के नीचे। यह एक बहुत ही जहरीली जड़ी बूटी है: जामुन की एक जोड़ी कार्डियक अरेस्ट के साथ-साथ श्वसन प्रणाली के पक्षाघात में योगदान कर सकती है। पत्तियों और जड़ों को भी न छुएं - वे कम विषैले नहीं होते हैं।

वुल्फ का बस्ट, or वोल्फबेरी घातकमिश्रित वनों में उगता है। शरद ऋतु में, लम्बी, गहरी लाल बेरी पकती है। इस पौधे को छूने से ही कपटी झाड़ी के संपर्क में आने पर आपको छाले और छाले हो सकते हैं। जामुन खाने से मुंह में जलन, पेट दर्द, जी मिचलाना, उल्टी, कमजोरी और ऐंठन होती है।

एक झाड़ी के रूप में बिटरस्वीट पानी के पास, खड्डों और ओक के जंगलों के पास बढ़ता है। चमकीले लाल रंग के अंडाकार फल खतरनाक होते हैं, और पत्तियां एक अप्रिय गंध का उत्सर्जन करती हैं। इसका स्वाद कड़वा होता है, इसके अंदर बहुत सारे बीज होते हैं। पौधे के सभी भाग कपटी होते हैं।

रेवेन आईमुख्य रूप से शंकुधारी जंगलों में, अन्य झाड़ियों के पास उत्पन्न होता है। बाह्य रूप से, यह एक कम तने जैसा दिखता है, जिस पर एक गोल, काली बेरी उगती है। इसका स्वाद कड़वा होता है और इसमें बहुत अप्रिय गंध होती है। दवा में इसके सफल उपयोग के बावजूद, अनुपचारित फलों, पत्तियों, राइज़ोम के विषाक्त पदार्थ श्वसन गिरफ्तारी, हृदय की गड़बड़ी, जठरांत्र संबंधी मार्ग की जलन में योगदान करते हैं, एक गंभीर मामले में, पक्षाघात अपरिहार्य है।

न केवल वसंत का सुगंधित हेराल्ड है, बल्कि लाल या नारंगी रंग के जहरीले फलों वाला एक कपटी पौधा भी है। उनका उपयोग मतली और उल्टी, अंगों में ऐंठन, चक्कर आना से भरा होता है।

स्पाइकलेट में काले, लाल और सफेद रंग के जहरीले बड़े, आयताकार फल होते हैं। पूरे पौधे को छूने से गंभीर सूजन हो जाती है, छाले दिखाई देते हैं। बाह्य रूप से, लाल फलों वाला लाल-फल वाला कौआ उसके समान है।

यू

बेरी यूहेजेज के लिए सजावट के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह सुंदरता जहरीली छाल और लकड़ी, जहरीले अंकुर और फलों को छुपाती है। कपटीता यह है कि मांसल, प्रतीत होने वाले हानिरहित फल में भूरे, बहुत जहरीले बीज छिपे होते हैं। जहर श्वसन गिरफ्तारी को भड़का सकता है, जो आक्षेप से भरा होता है।

चित्तीदार में कंदयुक्त प्रकंद होते हैं। लाल जामुन जहरीले होते हैं, मांसल तने पर एक बड़े गुच्छे में कसकर बैठे होते हैं। उपयोग सबसे मजबूत नशा का कारण बनता है, यदि आप समय पर सहायता प्रदान नहीं करते हैं, तो परिणाम घातक हो सकता है।

निष्कर्ष

केवल कुछ खतरनाक जामुनों के विवरण को समाप्त करते हुए, हम संक्षेप में बता सकते हैं:

• यात्रा प्राथमिक चिकित्सा किट में होने का मतलब है कि विषाक्त पदार्थों के साथ विषाक्तता के मामले में, तुरंत प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करें;
• ध्यान रखें कि खाने योग्य और अखाद्य जामुन दिखने में बहुत समान हैं, और आपको कम से कम उनकी कुछ विशिष्ट विशेषताओं को जानने की आवश्यकता है;
• यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके सामने कौन सा पौधा है, तो इसे जोखिम में न डालें, यादृच्छिक रूप से उम्मीद करें।

रूसी वन विभिन्न प्रकार के मशरूम और जामुन में बेहद समृद्ध हैं। लेकिन ये सभी उतने सुरक्षित नहीं हैं, जितने खूबसूरत हैं। प्रकृति से बाहर निकलते हुए और जंगल में घूमते हुए, आपको ध्यान से जामुन लेने चाहिए। टहलने से पहले, आपको जानकारी का अध्ययन करना चाहिए कि कौन से जामुन जहरीले हैं, उनकी तस्वीरें और विवरण देखें।

सबसे खतरनाक जहरीला जामुन

रूस में पाए जाने वाले जहरीले जामुन न केवल विषाक्तता का कारण बन सकते हैं, बल्कि इससे भी अधिक गंभीर परिणाम हो सकते हैं, जैसे कि मृत्यु। अपने और अपने परिवार को खतरे से बचाने के लिए जहरीले जामुन के नाम और विवरण पर विचार करें जिनसे आपको दूर रहना चाहिए।

1. बेलाडोना।
2. नाइटशेड लाल।
3. मार्श कैला।
4. रेवेन आँख।
5. घाटी की मई लिली।
6. वन हनीसकल।

बेल्लादोन्ना

इस जहरीली बेरी के कई नाम हैं, जिनमें से सबसे आम हैं मैड बेरी, बेलाडोना। यह नाइटशेड परिवार से संबंधित है। इसका मुख्य आवास अंधेरे जंगल, समाशोधन या समाशोधन है। ज्यादातर काकेशस में पाया जाता है।

यह एक लंबे बैंगनी तने वाला पौधा है। फूल पीले-बकाइन, बेल के आकार के होते हैं। फूल आने के बाद, एकल काले जामुन दिखाई देते हैं। आप उन्हें नहीं खा सकते।

बेल्लादोन्ना

विषाक्तता होने पर निम्नलिखित लक्षण प्रकट होते हैं: मुंह में जलन, बोलना और निगलना मुश्किल हो जाता है। ये लक्षण काफी जल्दी प्रकट होने लगते हैं - 10-15 मिनट के बाद। जब जहर शरीर में फैलता है, तो दिल की धड़कन देखी जाती है, दृष्टि धुंधली हो जाती है, मनो-भावनात्मक उत्तेजना प्रकट होती है, साथ ही मतिभ्रम भी होता है। अगर शरीर में जहर की मात्रा ज्यादा हो जाए तो त्वचा पर लाली आ जाती है, अपनी हरकतों पर काबू पाना मुश्किल हो जाता है।

नाइटशेड लाल

यह जहरीला बेरी पूरे रूस में बढ़ता है। ज्यादातर नम क्षेत्रों में, जंगलों में, झीलों या नदियों के पास पाए जाते हैं। पौधे की उपस्थिति एक छोटी झाड़ी है, इसके तने मुड़ जाते हैं, और फूलों में बैंगनी रंग होता है, जामुन छोटे लाल रंग के होते हैं।

पौधा जून में फूलना शुरू कर देता है और अक्टूबर तक फल देता है। यह महत्वपूर्ण है कि जहर न केवल जहरीले जामुन में पाया जाता है, बल्कि पौधे की पत्तियों और तनों में भी पाया जाता है।

नाइटशेड लाल

विषाक्तता के पहले लक्षण सुस्ती और चेतना के बादल हैं। पेट में दर्द हो सकता है, जी मिचलाना भी हो सकता है। इन जहरीले जामुनों के साथ जहर का खतरा इस तथ्य में निहित है कि इसके साथ हृदय पर बड़े प्रभाव पड़ते हैं, जिसके परिणामस्वरूप घुटन हो सकती है। जामुन के साथ जहर के मामले में, सबसे पहले, आपको तत्काल पेट को कुल्ला करने की जरूरत है, और फिर अस्पताल जाना चाहिए।

मार्श कैला

पौधा दलदली क्षेत्रों में रहता है। इसे निम्नलिखित विशेषताओं से पहचाना जा सकता है: यह एक एकान्त पौधा है जिसमें एक मोटा तना होता है और बड़े पत्ते दिल के आकार के होते हैं, फूल सफेद होते हैं। जहरीले जामुन में लाल रंग का रंग होता है, लेकिन जहर की सामग्री तने और जड़ प्रणाली में भी मौजूद होती है।

मजबूत लार बेरी विषाक्तता का पहला संकेत है, इसके बाद सांस की तकलीफ और आक्षेप होता है। इसका हृदय और पाचन तंत्र पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार गैस्ट्रिक पानी से धोना और अस्पताल का शीघ्र दौरा है।

मार्श कैला

रेवेन आई

संयंत्र उच्च आर्द्रता वाले जंगलों में स्थित है। रेवेन आई का उपयोग दवाओं के निर्माण के लिए फार्मास्यूटिकल्स में किया जाता है, लेकिन इस क्षेत्र में अनजान लोगों को इस जहरीले बेरी को इकट्ठा करने और उपभोग करने से बचना चाहिए। पौधे की निम्नलिखित उपस्थिति होती है: एक लंबा पतला तना, जो एक क्रूसिफ़ॉर्म आकार के चार फैले हुए पत्तों के साथ समाप्त होता है, एक बेरी केंद्र में स्थित होता है। पकने पर यह काला होता है।

जहरीले जामुन खाने से उल्टी, अपच और कुछ मामलों में कार्डियक अरेस्ट होता है। यदि विषाक्तता के लक्षण देखे जाते हैं, तो पीड़ित को तुरंत किसी विशेषज्ञ के पास छोड़ना उचित है, अन्यथा यह घातक हो सकता है।

रेवेन आई

घाटी की मई लिली

इस तरह के एक परिचित और प्यारे पौधे में एक वास्तविक खतरा होता है! आज इसे सक्रिय रूप से सजावट के लिए बगीचे में लगाया जाता है। यह एक विशिष्ट रूप से विशिष्ट दो पत्तियों वाला एक बारहमासी पौधा है जिसे अन्य पौधों के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। इन पत्तों के बीच सुंदर फूलों वाला एक तना होता है।

घाटी की मई लिली

लेकिन घाटी के जामुन के लिली जहरीले होते हैं। विषाक्तता सामान्य अस्वस्थता, मतली, पाचन तंत्र की गड़बड़ी, और हृदय पर एक महत्वपूर्ण भार के लक्षण का कारण बनती है।

ध्यान! किसी भी मामले में आपको स्व-चिकित्सा नहीं करनी चाहिए। प्राथमिक उपचार प्राप्त करने के बाद, अस्पताल जाना सुनिश्चित करें। जितनी जल्दी पहली और पेशेवर मदद प्रदान की जाती है, उतनी ही आसानी से जहर निकल जाएगा और कम नकारात्मक परिणाम और जटिलताएं पैदा होंगी।

वन हनीसकल

एक झाड़ी जो जंगलों में बहुत आम है। यह अपने चमकीले लाल जामुन से आकर्षित करता है, लेकिन सुंदरता के साथ खुद की चापलूसी न करें - ये जहरीले जामुन हैं और ये खतरनाक हैं। पक्षी स्वेच्छा से उन्हें तोड़ते हैं, लेकिन मनुष्यों के लिए वे उपभोग के लिए अनुपयुक्त हैं, क्योंकि वे जहर पैदा कर सकते हैं, दस्त, उल्टी और शरीर की सामान्य कमजोरी के साथ।

वन हनीसकल

जंगल में उगने वाले जामुन खाने योग्य और जहरीले हो सकते हैं। तदनुसार, उनमें से पहला स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है, लेकिन केवल उपयोगी है, क्योंकि उनमें कई प्राकृतिक विटामिन होते हैं, और जहरीले न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि जीवन के लिए भी खतरनाक हो सकते हैं। विचार करें कि जंगल में किस प्रकार के जामुन हैं: खाद्य जामुन और जहरीले जामुन, उपयोगी वन जामुन को खतरनाक से कैसे अलग किया जाए।

खाद्य जामुन कई पक्षी और जानवर खाते हैं, इस संबंध में, यदि आप चोंचदार जामुन देखते हैं, तो शाखाओं और चड्डी पर बूंदों का एक संचय होता है, एक झाड़ी या पेड़ के नीचे जमीन पर पड़े छिलके के टुकड़े, कई बीज आदि। , तो यह कहता है कि जामुन सबसे अधिक खाने योग्य हैं। लेकिन फिर भी, आपको बिना शर्त इस नियम पर भरोसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि कुछ जानवर ऐसे जामुन खा सकते हैं जो मनुष्यों के लिए खतरनाक हैं। आमतौर पर, ये जामुन काले, गोलाकार आकार के होते हैं जो चेरी के समान होते हैं।

जंगल में खाने योग्य जामुन

• माउंटेन ऐश और क्रैनबेरी में पेक्टिन होता है।
• लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, माउंटेन ऐश के जामुन में बेंजोइक और साइट्रिक एसिड, टैनिन होते हैं। ये जामुन कीटों से खराब नहीं होते हैं।
• लिंगोनबेरी में गोल फल होते हैं जो चमकीले लाल रंग के होते हैं।
• बरबेरी में लाल, थोड़े लम्बे फल होते हैं।
• ब्लूबेरी में गहरे नीले या काले रंग के फल होते हैं।
• काले शहतूत में गहरे बैंगनी या लगभग काले तने होते हैं, वे बहुत सुगंधित और रसदार होते हैं, एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है। सफेद शहतूत को हरे, पीले या गुलाबी रंग के सफेद जामुन की विशेषता होती है। जामुन बहुत मीठे और स्वादिष्ट होते हैं।
• ब्लैक बल्डबेरी अपने काले-बैंगनी फलों द्वारा लाल-बैंगनी रसदार मांस के साथ प्रतिष्ठित है। छोटे और रसीले फलों को बड़े गुच्छों में इकट्ठा किया जाता है।
• ब्लूबेरी दिखने में ब्लूबेरी से काफी मिलती-जुलती हैं।
• डॉगवुड फलों में बेलनाकार अंडाकार या नाशपाती के आकार का बड़ा आकार होता है। जामुन रसदार होते हैं, उनकी लंबाई 1-3 सेमी होती है, वे गुलाबी, रूबी, पीले या गहरे लाल रंग के हो सकते हैं। उनके पास एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद है, बेरी के अंदर एक कठोर पत्थर होता है, जिसमें लम्बी अंडाकार आकृति होती है।
• फल के अंदर झुर्रीदार पत्थर के साथ ड्रूप चमकीले लाल रंग के होते हैं। ड्रूप फल पहले पीले होते हैं, और पकने के बाद एम्बर-पीले रंग के होते हैं।
• एक जुनिपर में, आप एक साथ युवा शंकु और एक-द्विपक्षीय फल देख सकते हैं जिनका रंग हरा या काला होता है।
• सी बकथॉर्न जामुन नारंगी रंग के होते हैं, वे उस पेड़ की शाखाओं के साथ बिखरे होते हैं जिस पर यह बढ़ता है।
• कांटों के फल गोल, छोटे और मोमी लेप के साथ काले-नीले रंग के होते हैं। फल का गूदा हरा होता है।
• क्रैनबेरी में लाल फल और खट्टा स्वाद होता है।
• राजकुमारी के लिए, फल पूर्वनिर्मित ड्रूप होते हैं, जो ब्लैकबेरी और रसभरी के फलों के समान होते हैं, लेकिन छोटे होते हैं। वे लाल, लाल-सफेद, गहरे चेरी या गहरे बैंगनी रंग के हो सकते हैं। जामुन का रंग नीला होता है, स्वाद बहुत मीठा होता है।
• वाइबर्नम बेरी में गोलाकार फल होते हैं, जिसके अंदर एक चपटी हड्डी होती है। इसके फल रसीले होते हैं, लेकिन इनमें कसैला, कड़वा स्वाद होता है।

जंगल में जहरीले जामुन

जहरीले में शामिल हैं:

• सफेद गोल जामुन के साथ स्नोबेरी सफेद (रेसमे) है।
• युरोनिमस के फल मस्सा नारंगी होते हैं, एक काली बिंदी होती है। जामुन एक लंबे शाकाहारी धागे पर लटकते हैं।
• एल्डरबेरी हर्बल, बदबूदार है, जिसके फल गोलाकार और बैंगनी-काले रंग के होते हैं। बड़बेरी विषाक्तता के मामले में, सिर घूमने लगता है और दर्द होता है, कमजोरी दिखाई देती है, गले में खराश महसूस होती है, पेट में दर्द होता है, मतली और उल्टी की भावना होती है। श्लेष्मा झिल्ली नीली हो सकती है। वे पक्षों से चपटे होते हैं।
• हेमलॉक के फल मटर के आकार के धब्बेदार, लाल, रसीले होते हैं।

रेवेन आई बेरी

एक पूरी तरह से जहरीला पौधा है रेवेन आई, विशेष रूप से नीले-काले चमकदार जामुन जो मतली, उल्टी, ऐंठन, दर्द, अपच, पक्षाघात का कारण बनते हैं।

चमकदार लाल, चमकदार, लम्बी बिटरस्वीट नाइटशेड जामुन, स्वाद में मीठे, चकत्ते और त्वचा की सूजन का कारण बनते हैं। अरुम, ब्रायोनी, अकुकुबा, डोप और होली, मिस्टलेटो, यूओनिमस, गोरसे, अरंडी का तेल, यू, प्रिवेट और जंगली अंगूर के जामुन जहरीले होते हैं।

जंगल में जहरीले जामुनों में वुल्फ बस्ट, या वुल्फ बेरी, वुल्फ आइवी, वुल्फबेरी, बिटरवाइट नाइटशेड और ब्लैक नाइटशेड शामिल हैं। बिटरवाइट नाइटशेड बेरी लाल और अंडे के आकार के होते हैं, ब्लैक नाइटशेड बेरी हरे या काले रंग के हो सकते हैं। ब्लैक नाइटशेड जामुन खाए जा सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब वे पूरी तरह से पके हों, क्योंकि कच्चे फलों में कुछ जहरीले यौगिक होते हैं जो जामुन के पकने के दौरान पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं। जामुन का उपयोग पाई भरने के रूप में किया जा सकता है।

बेलाडोना बेरी

बेलाडोना एक जहरीला बेरी है। इसके फलों में एक शानदार काला-नीला रंग होता है, बेरी का आकार चपटा, गोलाकार, चेरी के आकार का होता है। एम एक हरे या बैंगनी रंग के तने के साथ बारहमासी जड़ी बूटी, ऊपरी भाग में 1-2 मीटर तक ऊँची होती है। यह पौधा गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकता है, कभी-कभी घातक भी।

लाल रेवेन बेरी

जंगल में एक और आम जहरीला बेरी लाल रेवेन है, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इसमें लाल फल होते हैं। तने पतले होते हैं, 70 सेमी तक ऊंचे होते हैं। पत्तियां किनारों पर दाँतेदार होती हैं। फूल छोटे, सफेद होते हैं, एक ऊर्ध्वाधर ब्रश-पैनिकल में एकत्रित होते हैं। लाल फल वाले वोरोनेट्स के जामुन के साथ विषाक्तता के लक्षण - मतली, चक्कर आना, हृदय गति में वृद्धि, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गंभीर गड़बड़ी।

उत्तरी जामुन के बारे में एक विस्तृत लेख लिखने से पहले, मैं यह जानना चाहूंगा कि आम तौर पर उन्हें किन क्षेत्रों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, रूस में इन क्षेत्रों को कोला प्रायद्वीप, करेलिया, टुंड्रा की एक पट्टी, चुकोटका तक टैगा माना जा सकता है। सामान्य तौर पर, रूस का पूरा ऊपरी हिस्सा। और पूरी दुनिया में इन क्षेत्रों को नॉर्वे, फिनलैंड, कनाडा, आइसलैंड, ग्रीनलैंड, कनाडा और अलास्का माना जा सकता है। दक्षिणी गोलार्ध में, इन क्षेत्रों में केवल दक्षिण अमेरिका के दक्षिण, फ़ॉकलैंड द्वीप समूह शामिल हैं।

यह तय करने के बाद कि उनमें से कौन से क्षेत्र हैं, फिर जामुन को विशेष समूहों द्वारा समूहीकृत किया जाएगा। तो पहले जहरीले जामुन का वर्णन किया जाएगा, फिर इन क्षेत्रों में उगने वाले जामुन, लेकिन उन्हें आमतौर पर "स्थानीय" नहीं कहा जाता है और वे जामुन जिन्हें आमतौर पर उनके लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

शुरुआत करने के लिए, मैं आपको दो जामुनों के बारे में बताना चाहूंगा जो खाने लायक नहीं हैं।

पहला बेरी है आर्कटिक अल्पाइन... मगदान क्षेत्र के निवासी इसे "वुल्फबेरी" नाम से जानते हैं और फलों को घातक मानते हैं। एक औषधीय पौधा, लेकिन बड़ी मात्रा में, फल कई दर्दनाक घटनाओं, उल्टी का कारण बन सकते हैं। बेरी आकार में लिंगोनबेरी जैसा दिखता है, लेकिन ये रसदार ड्रूप हैं - मैली और बेस्वाद। पक्षी उन्हें खाते हैं, लेकिन वे एक व्यक्ति को नुकसान पहुंचा सकते हैं, दर्दनाक संवेदनाएं पैदा कर सकते हैं, यहां तक ​​​​कि उल्टी भी कर सकते हैं। लोक चिकित्सा में, केवल इस पौधे की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, इसलिए जामुन चुनना व्यावहारिक रूप से बेकार है। टुंड्रा और वुडलैंड्स की बौनी परत के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। भंडार में संरक्षित। जामुन मटमैले होते हैं, पहले लाल, फिर काले-बैंगनी। पत्तियों के खुलने से पहले जून और जुलाई की शुरुआत में खिलता है। अगस्त-सितंबर में फलने लगते हैं।

अगला 100% जहरीला बेरी है रेवेन आई... जामुन मई में दिखाई देते हैं - जून की शुरुआत में और अक्टूबर तक। शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में बढ़ता है, नमी से प्यार करता है। रेवेन की आंख का खतरा यह है कि जामुन ब्लूबेरी से बहुत मिलते-जुलते हैं और यह पौधा उसी स्थान पर उगता है जहां ब्लूबेरी उगती है। और असावधानी से, आप इन जहरीले जामुनों को सुरक्षित रूप से पकड़ सकते हैं। 5-10 जामुन गंभीर मानव विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। विषाक्तता के मामले में, तत्काल अस्पताल में भर्ती की जरूरत है। इस पौधे को पहचानना आसान है, क्योंकि एक डंठल पर एक बेरी उगती है। जामुन अप्रिय स्वाद लेते हैं; कुछ लोगों में, यहां तक ​​​​कि एक कौवे की आंख की गंध भी मतली या सिरदर्द का कारण बन सकती है।

सब कुछ, मुझे इन क्षेत्रों में अधिक ज्ञात जहरीले जामुन नहीं मिले। शायद कुछ अन्य अखाद्य जामुन हैं, लेकिन इंटरनेट पर उनके बारे में बहुत कम जानकारी है।

एक और बेरी है जो जहरीला नहीं है, लेकिन इंसानों के लिए कोई दिलचस्पी नहीं है। यह बेरी स्वीडिश डॉगवुड.

यह 25 सेमी तक की झाड़ी है। फल एक लाल बेरी के आकार का ड्रूप है। स्वीडिश डॉगवुड जहरीला नहीं होता है, लेकिन इसके जामुन ढीले और बेस्वाद होते हैं, जिनमें बड़े सख्त बीज होते हैं। कनाडाई टर्फ के साथ स्वीडिश डॉगवुड, कनाडाई भारतीयों और एस्किमो द्वारा खाया गया था। जामुन अस्पष्ट रूप से लिंगोनबेरी के एक गुच्छा के समान होते हैं, वही चमकदार लाल। हालांकि, अगर बेरी की नोक पर लिंगोनबेरी पर एक खोखलापन होता है, तो एक काली बिंदी होती है।

डॉगवुड कैनेडियन या डॉगवुड कैनेडियन... इस संयंत्र की सीमा पूर्वी एशिया (रूस, चीन, जापान) और उत्तरी अमेरिका (यूएसए, कनाडा) में है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, ये जामुन कनाडाई भारतीयों और एस्किमो द्वारा खाए गए थे।

अब आइए तीन प्रकार के जामुन देखें जो उत्तरी क्षेत्रों में काफी दुर्लभ हैं।

पहला बेरी होगा गुलाब कूल्हे.

यह क्षेत्र में कई परिस्थितियों में टुंड्रा क्षेत्र में भी विकसित हो सकता है। और पकने के लिए, एक लंबी गर्म गर्मी आवश्यक है, छोटे ठंढों के साथ जामुन सड़ने लगेंगे। गुलाब के फलों में विटामिन सी होता है, जो नींबू से ज्यादा होता है। समूह बी, के, पी, कैरोटीन, शर्करा और अन्य ट्रेस तत्वों के विटामिन भी हैं।

दूसरा बेरी होगा किशमिश, लाल और काला दोनों। रासायनिक संरचना के संदर्भ में, ब्लैक करंट बेरीज विटामिन का एक प्राकृतिक सांद्रण है, विशेष रूप से विटामिन सी, जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। जामुन में 85% पानी, 0.9% राख, 1% प्रोटीन, 8% कार्बोहाइड्रेट, 3% फाइबर, 2.3% कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, टार्टरिक, स्यूसिनिक, सैलिसिलिक, फॉस्फोरिक), 0.5% - पेक्टिन पदार्थ, 0.4% होते हैं। - टैनिन, पी-विटामिन गतिविधि के रंग, विटामिन के, ई, बी, बी 2, पीपी और कैरोटीन। ट्रेस तत्वों में पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और लोहा शामिल हैं।
लाल करंट जामुन विटामिन ए की मात्रा में काले से काफी अधिक होते हैं।

और तीसरा बेरी होगा रास्पबेरी... साथ ही, रसभरी को पकने के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

बस इतना ही, अब असली "स्थानीय" जामुन पर चलते हैं, जिसके बारे में शायद ज्यादातर लोगों ने सुना होगा।

प्रसिद्ध उत्तरी जामुन

क्रैनबेरी

यह बेरी सभी को पता है, इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। बेरी दलदली क्षेत्र में उगती है। इसका रेंगने वाला तना 15 से 50 सेमी लंबा होता है। फूल छोटे गुलाबी होते हैं। क्रैनबेरी जून में खिलते हैं, और सितंबर के अंत में ही पकते हैं। प्रकृति में, सभी प्रकार के क्रैनबेरी नम स्थानों में उगते हैं: संक्रमणकालीन और उभरे हुए दलदलों में, स्पैगनम शंकुधारी जंगलों में, और कभी-कभी झीलों के दलदली तटों के साथ। क्रैनबेरी विटामिन सी से भरपूर होते हैं, इसमें वे संतरे, नींबू, अंगूर, गार्डन स्ट्रॉबेरी की बराबरी करते हैं। अन्य विटामिनों में से, फलों में बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, पीपी होता है। क्रैनबेरी विटामिन के 1 (फाइलोक्विनोन) का एक मूल्यवान स्रोत हैं, गोभी और स्ट्रॉबेरी से कम नहीं। क्रैनबेरी का उपयोग फलों के पेय बनाने के लिए किया जाता है, जूस, क्वास, अर्क, जेली, विटामिन के अच्छे स्रोत हैं। पत्तियों का सेवन चाय के रूप में किया जा सकता है।

स्टोन बेरी

हड्डियों को उत्तरी अनार भी कहा जाता है, क्योंकि यह स्थिरता और आकार में अनार के बीज जैसा दिखता है। इसका स्वाद चेरी, खट्टा और मीठा जैसा होता है। अंदर एक हड्डी है। Drupe एक शाकाहारी बारहमासी है, इसके फल चमकीले लाल होते हैं, जिनमें कई ड्रूप होते हैं। 6 ड्रूप तक हो सकते हैं। रास्पबेरी जैसी दिखने वाली ड्रुप्स को एक दूसरे से मुश्किल से जोड़ा जा सकता है। फल जुलाई से सितंबर तक पकते हैं। कोस्त्यनिका को टुंड्रा में, पहाड़ी इलाकों में बढ़ना पसंद है। फलों को ताजा खाया जाता है, और भविष्य में उपयोग के लिए काटा जाता है।

बारहमासी हरी झाड़ी शहद का पौधा। झाड़ी का आकार तीस सेंटीमीटर तक पहुंचता है। जामुन आकार में काफी बड़े होते हैं, जो एक ड्रूप का प्रतिनिधित्व करते हैं। उनके पास एक चमकदार लाल रंग या नारंगी लाल रंग का रंग है।

फल की संरचना की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है:
- एस्कॉर्बिक अम्ल;
- पेक्टिन और टैनिंग माइक्रोलेमेंट्स;
- विटामिन सी।

इन तत्वों की उपस्थिति आपको मानव प्रतिरक्षा को मजबूत करने, शरीर के तापमान को कम करने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने की अनुमति देती है। भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को ठीक करने की अनुमति देता है।

काउबेरी

बारहमासी हरी झाड़ी। झाड़ी का आकार बीस सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है। लिंगोनबेरी बेरीज का एक अलग लाल रंग होता है। छोटे आकार के जामुन में खट्टेपन के साथ मीठा स्वाद होता है। वे अगस्त के अंतिम दिनों में गाते हैं।

- कार्बोहाइड्रेट;
- कार्बनिक अम्ल;
- विटामिन ए, सी, ई;
- ग्लूकोज, फ्रुक्टोज।

एक खतरनाक संकेत पौधे की रेडियोधर्मी तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता है। ऐसे जामुन का सेवन मानव स्वास्थ्य के बिगड़ने में योगदान देता है। औद्योगिक कंपनियों और सड़कों से जामुन लेने की सिफारिश की जाती है।

बेयरबेरी

लिंगोनबेरी को बियरबेरी ("भालू के कान") के साथ भ्रमित किया जा सकता है। उन्हें भेद करना आसान है: बियरबेरी में संकरी लम्बी पत्तियाँ होती हैं जो कानों की तरह दिखती हैं। बेयरबेरी जहरीला नहीं है और आप इसे खा सकते हैं, लेकिन बेरी का व्यावहारिक रूप से कोई स्वाद नहीं है और इसका कोई पाक मूल्य नहीं है। शरीर के विभिन्न अंगों और प्रणालियों के रोगों के उपचार में लोक चिकित्सा में बेयरबेरी बेरीज का उपयोग किया जाता है।

ब्लूबेरी

काले रंग के गोल आकार के फलों के साथ कम उगने वाला बौना झाड़ी। छोटे फलों का स्वाद मीठा होता है। जामुन की कटाई गर्मियों के मध्य में की जाती है, मई के महीने में पत्ते फट जाते हैं। अक्सर, इन फलों को सूखे रूप में काटा जाता है।

फलों और ब्लूबेरी के पत्तों में पाए जाने वाले उपयोगी तत्वों (आवश्यक तेल, लोहा, कार्बनिक अम्ल, विटामिन) की उपस्थिति नोट की जाती है। ब्लूबेरी घातक ट्यूमर के विकास को रोकने में सक्षम हैं और मौजूदा ट्यूमर पर उपचार प्रभाव डालते हैं।

ब्लूबेरी

बारहमासी हरी झाड़ी। झाड़ी का आकार डेढ़ मीटर तक पहुंचता है। ब्लूबेरी काले रंग के होते हैं और नीले रंग के अतिप्रवाह के साथ होते हैं। फल आकार में छोटे, थोड़े मीठे स्वाद के साथ पानी वाले होते हैं।

रचना में निम्नलिखित तत्व देखे गए हैं:
- सेल्युलोज;
- विटामिन बी1 (2), पीपी, सी, ए, पी;
- टैनिन;
- ग्लूकोज, फ्रुक्टोज।

इसके अलावा, ये पदार्थ एक साथ पौधे के जामुन और पत्ते में स्थित होते हैं।
ब्लूबेरी का उपयोग ध्यान बढ़ाने, बुखार को कम करने, सूजन से राहत देने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और स्केलेरोसिस के खिलाफ लड़ाई में शामिल है।
इन फलों का अधिक मात्रा में सेवन अक्सर मांसपेशियों की खराबी में योगदान देता है।

वोडानिकी

बारहमासी रेंगने वाला बौना झाड़ी। क्राउबेरी जामुन लाल और काले रंगों से प्रतिष्ठित होते हैं। फलों की कटाई जुलाई से शुरुआती वसंत तक की जाती है। यह जमे हुए राज्य में भी जामुन के संरक्षण के कारण है। झाड़ी का आकार एक मीटर तक पहुंचता है। फल बेस्वाद, बेस्वाद होते हैं।

सामग्री फलों में नोट की गई है:
- कमाना तत्व;
- खनिज ट्रेस तत्व;
- विटामिन ए, सी;
- आवश्यक तेल।

वोडायनिका इस मायने में अद्वितीय है कि यह चयापचय और तंत्रिका तंत्र को अच्छी तरह से स्थिर करती है, माइग्रेन से राहत देती है और मूत्रवर्धक प्रक्रिया को बढ़ाती है।

वोडायनिका लाल

लाल जामुन के साथ दक्षिण अमेरिकी प्रजातियां। झाड़ियों पर, कभी-कभी काले जामुन आते हैं, जो मूल प्रजातियों, काले क्राउबेरी के साथ संबंध दिखाते हैं।

क्लाउडबेरी

बारहमासी रेंगने वाली झाड़ी। झाड़ी का आकार पंद्रह सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है। पके फल एम्बर-पीले हो जाते हैं। विकास की अवधि के दौरान, उनके पास लाल रंग का टिंट होता है।

सामग्री बेरी में देखी गई है:
- मैग्नीशियम;
- कैल्शियम;
- पोटेशियम और लोहा;
- फास्फोरस और सिलिकॉन;
- विटामिन सी, बी1 (3), पीपी, ए।

क्लाउडबेरी का उपयोग हृदय की गतिविधि में सुधार करने, शरीर की प्रभावित कोशिकाओं को बहाल करने में मदद करता है और ऑन्कोलॉजी की अभिव्यक्तियों में उपयोगी है।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों के लिए जामुन लेना एलर्जी की अभिव्यक्तियों में योगदान कर सकता है।

राजकुमारी

राजकुमारी के अलग-अलग नाम हैं - कुमानिका, आर्कटिक रास्पबेरी, रास्पबेरी, घास का मैदान, मामुरा, ड्रूप, खोखलुश्का, दोपहर। एक बारहमासी हरी झाड़ी, जिसकी जड़ें 25 सेमी तक दबी होती हैं। इसका स्वाद अनानास की याद दिलाता है। राजकुमारी गुलाबी परिवार से ताल्लुक रखती है। बेरी में एक ड्रूप का आभास होता है, जो लाल, हल्के गुलाबी या बैंगनी रंग का होता है। परिपक्वता जुलाई में होती है।

फलों में शामिल हैं:
- विटामिन सी;
- कार्बोहाइड्रेट;
- नींबू एसिड;
- एस्कॉर्बिक एसिड;
- कमाना तत्व।

राजकुमार सर्दी के लक्षणों को कम करने और विटामिन की कमी को ठीक करने में मदद करता है।

इसे सबसे अच्छा उत्तरी बेरी माना जाता है।

रोवाण

उत्तरी जामुन के लिए पहाड़ की राख का असाइनमेंट, निश्चित रूप से एक विवादास्पद मुद्दा है, क्योंकि आम पहाड़ की राख का व्यापक निवास स्थान है - यूरोप के उत्तरी क्षेत्रों (सुदूर उत्तर तक) से लेकर उत्तरी अफ्रीका तक, लेकिन फिर भी मुझे लगता है कि यह इसके लायक है यहाँ उल्लेख कर रहे हैं।

रोवन जामुन लाल होते हैं, एक मजबूत खट्टे और तीखे स्वाद के साथ एक क्लस्टर में एकत्र किए जाते हैं। पहली ठंढ के बाद इसकी कटाई करना सबसे अच्छा है।
पहाड़ की राख के फलों में बहुत सारा विटामिन पी और कैरोटीन होता है, जिससे मानव शरीर में विटामिन ए का संश्लेषण होता है, कार्बनिक अम्ल, चीनी, टैनिन, एस्कॉर्बिक एसिड, आवश्यक तेल और अन्य यौगिक मौजूद होते हैं।

जुनिपर

जुनिपर एक बेरी नहीं है, बल्कि एक शंकु बेरी है, क्योंकि यह जिम्नोस्पर्म से संबंधित है। जुनिपर का उपयोग विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में अधिक किया जाता है। आपको भी सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि जुनिपर के जहरीले प्रकार होते हैं।