हल्का खाना। पेट के भोजन के लिए आसान और उपयोगी

टिप्पणियाँ:

• पेट के लिए कौन से उत्पाद उपयोगी हैं?
• पेट के लिए हल्का खाना
• सही खाने के लिए कैसे

पेट के लिए क्या खाना है? स्वस्थ पोषण आपको पूरे जीव की सामान्य महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने की अनुमति देता है। पेट पाचन तंत्र का मुख्य अंग है। यह एक खोखला मांसपेशी अंग है। पेट की आंतरिक गुहा उपकला ऊतक की एक परत के साथ रेखांकित हैं। हमारे द्वारा खाए गए सभी भोजन यहां आते हैं जहां यह पाचन है। पाचन की एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया गैस्ट्रिक रस का उत्पादन है, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड शामिल है।

पेट की दीवारों में एक श्लेष्म झिल्ली होती है, जो बहुत कच्ची होती है, इसकी सतह के उल्लंघन के साथ अक्सर अलग-अलग बीमारियां होती हैं। पेट के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए, आपको सही आहार पर रहना चाहिए। भोजन, जो पेट के लिए आसान है, पाचन अंग की कई बीमारियों से बचाता है।

यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब आहार मनाया जाता है या बीमारियों का इलाज करते समय। पाचन शरीर के स्वास्थ्य को संरक्षित करने वाले रहस्यों में से एक यह है कि शक्ति को सोचा जाना चाहिए।

पेट के लिए कौन से उत्पाद उपयोगी हैं? अक्सर, लोग केवल स्वस्थ आहार के बारे में सोचते हैं जब उन्हें पेट में समस्या होती है। असुविधा का प्रकटीकरण, खाने के बाद सूजन, गुरुत्वाकर्षण या दर्द की भावना अक्सर पेट की बीमारियों में होती है। इसलिए, स्वस्थ भोजन के नियमों के अनुपालन भविष्य में कई समस्याओं से बचेंगे।

सब्जियां और फल पेट के लिए आसान भोजन होते हैं, उनका उपयोग ताजा रूप में किया जा सकता है।

थर्मल प्रसंस्करण अधिकांश विटामिन और खनिजों को हटा देता है, इसलिए पौधे की उत्पत्ति के तेल से रिफिल किए गए सलाद बनाने के लिए यह बहुत उपयोगी है। यह फाइबर के सर्वोत्तम अवशोषण में योगदान देता है। यदि आपके पास गैस्ट्रिक अल्सर है, तो सबसे अच्छा दलिया सबसे अच्छा होगा। अनाज से आप porridges और kisins पका सकते हैं। दलिया इस तथ्य में योगदान देता है कि एक सुरक्षात्मक फिल्म श्लेष्म पर गठित होती है, जो अल्सर के उपचार में योगदान देती है।

फल का छील सब्जी फाइबर में समृद्ध है, यह इस तथ्य में योगदान देता है कि संतृप्ति की भावना है। फलों की संरचना में पेक्टिन होते हैं, वे आंतों की सफाई में योगदान देते हैं, जो घूमने की प्रक्रिया से बचाता है, विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाता है।

पेट के लिए कौन से उत्पाद उपयोगी हैं?

भोजन पेट की कई बीमारियों के लिए एक दवा है। कुछ समस्याओं के साथ, सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए:

1. सबसे पहले, यह चिकना भोजन के दुरुपयोग के लायक नहीं है, क्योंकि इससे पित्त तरीकों के साथ समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
2. तेल के मांस का एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन गैर वसा वाले वील है।
3. एक कम वसा वाले चिकन, मछली, गोमांस बहुत उपयोगी है।
4. कम वसा वाले सूप को अक्सर खाएं।

खाना पकाने के लिए इसका बहुत महत्व है। भुना हुआ मांस भारी भोजन है, एक जोड़े के लिए भोजन पकाने या ओवन में सेंकना के लिए बहुत अधिक उपयोगी है। आपको बहुत बड़े भागों के साथ भोजन का उपयोग नहीं करना चाहिए, यह फ्रैक्शनल भोजन पसंद करना सबसे अच्छा है। सूखे भोजन के साथ भूख न रखें। आप छोटे भाग खा सकते हैं। अनुचित पोषण पित्त की स्थिरता और cholecystitis के विकास की ओर जाता है।

वापस श्रेणी में

पेट के लिए हल्का भोजन

यदि dyskinesia या cholecystitis जैसे पाचन के साथ समस्याएं हैं, तो आपको उन मिठाई से बचना चाहिए जिसमें इसमें शामिल हैं एक बड़ी संख्या की मोटी। केला पाचन के लिए बहुत उपयोगी। इन फलों में फाइबर, पोटेशियम होता है, वे गैस्ट्रिक श्लेष्मा पर एक सुरक्षात्मक खोल बनाते हैं।

यदि शहद के लिए कोई एलर्जी नहीं है, तो आप इस उत्पाद को खा सकते हैं। शहद शरीर के लिए एक खोज है। यह पाचन में सुधार में योगदान देता है। यह एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है, यह आपको श्लेष्म झिल्ली को छोटे नुकसान को ठीक करने की अनुमति देता है। हालांकि, विभिन्न अम्लता वाले लोगों को सही ढंग से उपयोग किया जाना चाहिए।

यदि गैस्ट्रिक रस की अम्लता बढ़ जाती है, तो भोजन से पहले शहद 1 चम्मच होना चाहिए। यदि अम्लता कम हो जाती है - भोजन के बाद। एक और सिफारिश है: शहद गर्म उबला हुआ पानी प्रजनन कर सकता है और सोने से पहले रात में पी सकता है। यह आपको शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने की अनुमति देगा।

शाकाहारी व्यंजन पेट और यकृत के लिए बेहद सहायक हैं। बहुत उपयोगी सूप और कम वसा वाले शोरोश।

दक्षता उत्पाद पेट के लिए आसान और उपयोगी भोजन हैं। प्रोस्टोक्वास्शे में, केफिर में, दही में बड़ी संख्या में लैक्टोबैसीली होती है। आलू और चावल अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। हालांकि, आपको बहुत अधिक तीव्र भोजन का उपयोग नहीं करना चाहिए, खासकर यदि कई मसालों, मसाले, जैसे सरसों (पाउडर या पके हुए), दालचीनी या adjika। बड़ी मात्रा में, वे गैस्ट्रिक श्लेष्मा को नुकसान पहुंचाते हैं, खासकर यदि आप अपने पोषण का पालन करते हैं और वजन कम करने का प्रयास करते हैं। तथ्य यह है कि तीव्र भोजन के कारण, भूख बढ़ जाती है, जो अधिक खाने का कारण बन सकती है। मिंट और ऋषि औषधीय जड़ी बूटियों से उपयोगी हैं। उन्हें चाय के रूप में बनाया जाता है। मुसब्बर सिरप उपयोगी है।

वापस श्रेणी में

सही खाने के लिए कैसे

यह महत्वपूर्ण नहीं है कि हम जो भी खाते हैं, बल्कि हम इसे कैसे करते हैं। कई कार्बोज़ सिस्टम के काम पर विभिन्न कारकों का प्रभाव पड़ता है।

• मुख्य रूप से उम्र, जो सिस्टम के काम का उल्लंघन करती है;
• शक्ति उल्लंघन;
• सिरका और लहसुन, अत्यधिक उपयोग के साथ यह हानिकारक है;
• बुरी आदतों की उपस्थिति;
• आसीन जीवन शैली;
• दूषित पारिस्थितिकी;
• स्थायी तनाव।

अपने शरीर को एक अच्छी तरह से समन्वित पाचन तंत्र सुनिश्चित करने के लिए, पेट के काम को स्थापित करने के कई तरीके हैं। अब लोग त्वचा देखभाल के लिए स्क्रब्स का आनंद लेते हैं। स्क्रब्स हैं जो पेट को काम करने के लिए डालते हैं। स्क्रब शरीर को स्लैग और विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करने में मदद करता है जो इसे जहर देते हैं। इस बीच, आंतों और पेट का सामान्य काम आपको चेहरे के साथ-साथ बालों की त्वचा भी डालने की अनुमति देता है। और यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो परिणाम स्वयं को लंबे समय तक इंतजार नहीं करेगा।

पेट स्क्रब के लिए क्या उपयोगी है? यह दलिया या ब्रान से तैयार है। यह न केवल विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, बल्कि आपको धमनी की पट्टियों को विभाजित करने की अनुमति देता है। इससे एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना कम हो जाती है। पेट के काम के साथ समस्याएं सिरदर्द के विकास को उत्तेजित करती हैं, जो माइग्रेन के लगातार हमलों की ओर जाती हैं। ओटमील और ब्रान में निहित उपयोगी पदार्थ मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट हैं।

हमारा दिमाग पूरी तरह से स्वादिष्ट भोजन को समझता है और विशेष भाषा कोशिकाओं - रिसेप्टर्स के लिए गर्म और ठंडे, कड़वा और मीठे उत्पादों को अलग करता है। लेकिन शरीर का "गोरमेट" - पाचन तंत्र - प्रकाश और भारी भोजन में "जानता है"। जैसा कि आप समझते हैं, भारी भोजन एक प्लेट में भागों का वजन नहीं है, लेकिन कुछ और।

भारी भोजन का पहला और मुख्य संकेत उच्च कैलोरी है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भोजन की कैलोरी सामग्री रासायनिक संरचना पर निर्भर करती है, न कि पकवान बनाने के लिए नुस्खा से नहीं। उदाहरण के लिए, अखरोट के 100 ग्राम में 600 किलोकैलरी, और खाई के स्टीयोग्राम में लगभग 350 शामिल हैं।

भारी भोजन

भारी भोजन को पशु मूल के सभी उत्पादों को माना जाता है:

• मांस;
• मोटी;
• दूध के उत्पाद।

सूची पूरक:

• चीनी;
• आटा उत्पादों;
• मीठे कार्बोनेटेड पेय;
• केले;
• आलू;
• अंगूर।

दुर्भाग्यवश, सभी "उपहार", पाक द्वारा आविष्कार किया गया, ज्यादातर मामलों में - भारी भोजन।

पेट में धीमी गति और छोटी आंत भारी भोजन का दूसरा संकेत है।

खाना पकाने की विधि मायने रखती है। कल्पना कीजिए - तैयारी की विधि के आधार पर सामान्य चिकन अंडे, कठिन और आसान भोजन दोनों हो सकते हैं। आसान खाद्य विकल्प - स्कैम्बल अंडे, विद्वात का एक आसान-से-अंडा संस्करण।

भारी पचाने वाला भोजन ठोस, नमकीन, तेज और तेल।

आसान भोजन

भारी के विपरीत, हल्के भोजन में क्रमशः छोटी कैलोरी होती है - आसानी से और तेज़ पचते हैं। "लाइट लिस्ट" में:

• तुरई;
• गाजर;
• खीरे;
• बीट;
• करंत;
• रास्पबेरी;

और उनके अलावा:

• सब्जी या मांस सूप प्यूरी;
• उबला हुआ मांस या मछली;
• पकाया भाप सब्जियां;
• मछली और मांस;
• सब्जी प्यूरी;
• पुलाव;
• अच्छी तरह से तनावग्रस्त दलिया;
• जेली;
• कम वसा वाला कुटीर पनीर;
• चीनी के बिना मूस।

आसान भोजन मानसिक कार्य में योगदान देता है, भारी - आपको अभ्यास के दौरान ऊर्जा प्रदान करेगा।

"पूर्व एक नाजुक मामला है!"
तिब्बती ऋषि का मानना \u200b\u200bहै कि उत्पादों का कुशल संयोजन भोजन की गुणवत्ता को बदलता है। उदाहरण के लिए, चावल हल्का भोजन है, और दूध भारी है। यदि दूध केसर के साथ गर्म दूध, यह हल्का हो जाता है, और चावल, दूध में वेल्डेड - "भारी"। आपको एक रिसेप्शन, बहुत ठंडा और बहुत गर्म व्यंजनों में प्रकाश और भारी उत्पादों को मिश्रण नहीं करना चाहिए, पिछले भोजन और ताजा तैयार भोजन के साथ शेष भोजन।

क्या पावर मोड की आवश्यकता है?

"युद्ध, युद्ध, और एक कार्यक्रम पर दोपहर का भोजन!" - प्रशिया फ्रेडरिक वेलगेलम के राजा ने पहले कहा, और बिल्कुल सही था!

यदि आप एक ही समय में भोजन करते हैं तो पाचन तंत्र आसान काम करेगा। जब तक भोजन आवश्यक मात्रा में गैस्ट्रिक, अग्नाशयी रस और पित्त का उत्पादन करेगा।

आवश्यक ऊर्जा द्वारा उपयोग किए जाने के लिए दिन के पहले भाग में अधिक कैलोरी भोजन खाने के लिए आवश्यक है, और पोषण विशेषज्ञ रात के खाने के लिए हल्के व्यंजनों की सलाह देते हैं।

लेख का सैद्धांतिक हिस्सा पूरा हो गया है। यह अभ्यास करने के लिए समय है। और व्यावहारिक रूप से, हम में से कई अलग हैं। मैं काम करने के लिए दौड़ रहा हूं, हमारे पास नाश्ते के लिए समय नहीं है, लंच ब्रेक में "कुकीज़" या एक गर्म कुत्ता स्नैक करें, और शाम को "हम पूरा कार्यक्रम बंद कर दें।" नतीजतन - पेट, सूजन, दिल की धड़कन, कब्ज के क्रोधित।

और हम में से कौन सुगंधित कबाब पर एक पिकनिक और विनिमय सब्जी प्यूरी सूप छोड़ने में सक्षम है? यह वही! जब आप मुंह में रसदार का एक टुकड़ा महसूस करते हैं, तो आउटडोर मांस पर ग्रील्ड, आप, और बड़े, यह एक कबाब की तरह है - भारी भोजन!

शरीर को "गैस्ट्रोनोमिक बहुतायत" के साथ कैसे मदद करें?

पाचन तंत्र की मदद के लिए, वैज्ञानिक अग्नाशयी एंजाइमों के साथ आए हैं। उनके पास एक बड़ा मानव क्या है धन्यवाद! इनमें से कई दवाएं आपकी तरह परिचित हैं। मेज़िम-फोर्ट, क्रियोन, उत्सव और अन्य समान दवाओं ने बार-बार हमें "जीवन की छुट्टियों" पर बचाया है।

यह भूलने की कोई ज़रूरत नहीं है कि भोजन के पाचन की प्रक्रिया में, कई हानिकारक पदार्थ बनते हैं। अर्द्ध तैयार उत्पादों, सॉसेज, सॉसेज, मार्जरीन, लोरैफेड वनस्पति तेल की कई पोषक तत्वों की खुराक में कैंसरजनों - पदार्थ होते हैं जो आंतों और पेट में घातक ट्यूमर का कारण बन सकते हैं।

कई रंग, स्टेबलाइजर्स और अन्य "रसायन विज्ञान" पेट में गिरते हैं और एलर्जी और अन्य समस्याओं का कारण बनते हैं।

लोगों के साथ, cholecistic, यकृत और पैनक्रिया रोग, खाद्य पाचन धीमा हो जाता है। सामान्य से अधिक समय भोजन पेट और छोटी आंत, किण्वन प्रक्रियाओं और यहां तक \u200b\u200bकि घूमने में भी है। हानिकारक पदार्थ, शरीर को जहर करना और अन्य अंगों के काम का उल्लंघन करना रक्त में पड़ता है।

ऐसी परिस्थितियों में, एंटरोसॉर्बेंट्स बचाव में आते हैं। उनमें से सबसे अच्छा दवा entrosgel द्वारा सही ढंग से पहचाना जाता है।

EntrosGel सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करता है, जो भारी भोजन के पाचन के दौरान गठित होते हैं। यह याद रखना बेहद नहीं होगा कि दवा शराब, कैंसरजनों और खाद्य एलर्जी को जोड़ती है, आंतों द्वारा भोजन की प्रगति को परेशान नहीं करती है, यानी कब्ज के बिना।

दवा भारी भोजन से निपटने में मदद करेगी, एक अच्छा आराम और एक महान मनोदशा प्रदान करेगी!

भोजन की प्रकृति पेट के स्वास्थ्य को दृढ़ता से प्रभावित करती है। कई उत्पाद श्लेष्म झिल्ली, सूजन के विकास और एक अल्सर के गठन को नुकसान पहुंचाने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, गैस्ट्र्रिटिस के उत्साह के दौरान, एक उचित चुने हुए आहार सकारात्मक रूप से पुनर्जन्म प्रक्रियाओं पर अभिनय कर रहा है और नैदानिक \u200b\u200bलक्षणों की गंभीरता को कम कर देता है।

निम्नलिखित का वर्णन नीचे दिया गया है, जो पेट के लिए उपयोगी है, क्योंकि विभिन्न उत्पाद पाचन तंत्र के संचालन को प्रभावित करते हैं, और सामान्य पोषण दिशानिर्देश दिए जाते हैं।

पोषण की प्रकृति का महत्व लंबे समय तक जाना जाता है। आधुनिक की उपस्थिति से पहले दवाओं पाचन तंत्र की बीमारियों का इलाज करने के लिए विभिन्न आहार का उपयोग किया जाता था।

पेट के लिए उपयोगी उत्पादों में निम्नलिखित नैदानिक \u200b\u200bप्रभाव हो सकते हैं:

एक और महत्वपूर्ण कारक पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व, तत्वों और विटामिन का पता लगाता है। उनका आदर्श अलग है, और फर्श, आयु और रोगी की मोटर गतिविधि की डिग्री पर निर्भर करता है। पोषण चुनता है और एक आहार-पोषण विशेषज्ञ का गठन करता है।

स्वस्थ आहार

पेट और आंतों के लिए उपयोगी उत्पादों में ट्रेस तत्व और विटामिन होना चाहिए, जो श्लेष्म झिल्ली को जल्दी से बहाल करने के लिए आवश्यक है।

सबसे पहले, हम फलों (सेब, नाशपाती, केले, कीवी और अन्य) के बारे में बात कर रहे हैं। उनमें फाइबर होता है, जो आंतों की गतिशीलता के सक्रियण में योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, उनके पास समूह बी, ए, ई, के के विटामिन की एक बड़ी संख्या है।

आहार में, हिरन (प्याज, डिल, मूली, ब्रोकोली, मोटे) को शामिल करना आवश्यक है। सलाद उनसे तैयार हैं जो मुख्य व्यंजनों में जोड़ते हैं।

डेयरी उत्पादों (दूध, योगूर, केफिर, पनीर, कुटीर पनीर, तेल, खट्टा क्रीम) में पेट की पैथोलॉजीज के तहत आहार में शामिल होता है। वे अम्लता को सामान्य करते हैं, और कैल्शियम, विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 12 भी होते हैं।

अक्सर गैस्ट्र्रिटिस या अल्सरेटिव बीमारी के साथ आहार की नींव दलिया (सूजी, अनाज, चावल) होती है। उनके पास बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम है। इसके अतिरिक्त, दलिया श्लेष्म झिल्ली के पुनर्जन्म में योगदान देता है।

सबसे उपयोगी पेट उत्पादों में से एक पूरी अनाज की रोटी है। इसमें बहुत सारे फाइबर हैं, साथ ही उपयोगी ट्रेस तत्व भी हैं।

पेट के लिए भारी उत्पाद

भारी उत्पाद श्लेष्म झिल्ली की अखंडता को बाधित कर सकते हैं और भड़काऊ प्रक्रिया के विकास के लिए नेतृत्व कर सकते हैं। इसमे शामिल है:

हल्के पेट उत्पाद

पेट के लिए आसान भोजन पाचन तंत्र और विषाक्तता की पुरानी बीमारियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

आटा उत्पादों से बेक्ड पाई (सेब के साथ), सूखी गैर-उचित कुकीज़, चीज़केक, बिस्कुट की सलाह दी गई। यह आवश्यक है कि ये सभी उत्पाद ताजा नहीं हैं, लेकिन कम से कम कल या घर पर सूख गए हैं।

नई मांस की किस्में (तुर्की, घोड़े, बछड़े, खरगोश मांस) आंत में आसानी से अवशोषित होती है। सावधानीपूर्वक खाना पकाने के बाद ही वे सेवा करने के लिए वांछनीय हैं। मांस से कटलेट, zrazy, souffle और bokings बनाता है। बुजुर्ग मरीजों के लिए, इसे कुचल दिया जाता है, क्योंकि उन्हें अक्सर पैनक्रिया के कार्य में समस्या होती है।

इस तरह के सिद्धांत मछली मांस पर लागू होते हैं। यह केवल कम वसा (सुदाक, साज़ान, कार्प, पाइक, मिंटटाई, कंबला, केफल, कॉड, हेक) लेता है। सबसे पहले आपको हड्डियों और तराजू से छुटकारा पाने की ज़रूरत है, और फिर ध्यान से देखभाल करने के लिए।

आहार कुटीर पनीर और इसके साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों (चीज, पकौड़ी) पर बदल जाता है। अन्य डेयरी उत्पादों को रात के खाने के लिए भी दिया जाता है - दही, केफिर, दूध। कुछ प्रकार के ठोस पनीर की भी अनुमति है।

पेय पदार्थों में पाचन में योगदान देता है, चाय को तेज करना (दूध कभी-कभी इसमें जोड़ा जाता है), मीठे फलों के रस, रोशोवनिक काढ़ा और गैर कार्बोनेटेड क्षारीय खनिज पानी। उबले हुए सब्जियों को पाचन तंत्र से गुजरना भी आसान होता है। विशेष रूप से बीट, फूलगोभी, कद्दू, गाजर और आलू द्वारा सलाह दी जाती है।

निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करने की भी अनुमति दी गई:

• दूध सूप;
• उबला हुआ बीमारी अंडे;
• खट्टा क्रीम (छोटी मात्रा में);
• केले;
• बेक्ड फॉर्म में फल।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन को उत्तेजित करने वाले उत्पाद

बुजुर्ग रोगी पेट और आंतों की दीवार पर तंत्रिका व्यंजनों की संवेदनशीलता को कम करता है। यह गतिशीलता की गतिविधि, पुरानी कब्ज के विकास में कमी की ओर जाता है। इस समस्या के साथ उनकी मदद करने के लिए, आहार में स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो पाचन तंत्र के साथ भोजन के पारित होने को उत्तेजित करते हैं। इसमे शामिल है:

पेट और आंतों के लिए उपयोगी भोजन कई मानदंडों का पालन करना चाहिए।

रासायनिक संरक्षण पहला है। गैस्ट्रिक श्लेष्मा को नुकसान पहुंचाए जाने वाले सभी व्यंजनों और उत्पादों को बंद करना आवश्यक है। यह आवश्यक है कि वे अपने गुहा में अम्लता में वृद्धि न करें।

इसके अलावा, भोजन को गैस्ट्रिक श्लेष्मा की यांत्रिक सुरक्षा सुनिश्चित करना चाहिए। छोटे हिस्से खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन अधिक बार (दिन में 5-7 बार)। सभी ठोस उत्पादों को कुचल दिया जाना चाहिए और क्रॉल किया जाना चाहिए।

अगला महत्वपूर्ण सिद्धांत पाचन तंत्र के अंगों की तापमान सुरक्षा है। पेट के पैथोलॉजी के उत्थान के दौरान इसे विशेष रूप से सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए। व्यंजन और उत्पादों को ठंडा या गर्म नहीं होना चाहिए। उनका इष्टतम तापमान 40 डिग्री सेल्सियस है।

यह भूलने की जरूरत नहीं है कि पोषण एकमात्र कारक नहीं है जो स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। हानिकारक आदतों, भावनात्मक भार, रोगों के साथ, हेलिकोबैक्टर संक्रमण - वे सभी गैस्ट्र्रिटिस या अल्सरेटिव बीमारी के विकास का कारण बन सकते हैं।

उपचारात्मक आहार केवल पर्याप्त दवा चिकित्सा के साथ एक परिसर में निर्धारित किया जाता है। केवल तब इसकी अच्छी दक्षता प्रदान करता है।

गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के दौरान पेट के लिए उत्पाद

गैस्ट्र्रिटिस के दौरान पेट और आंतों के लिए क्या उपयोगी है? अम्लता विकारों के प्रकार को स्थापित करने के लिए एफजीडीएस करने के लिए यह पहला महत्वपूर्ण है। इस परिणाम से और आहार के प्रकार का चयन किया जाता है। यदि अम्लता गिर गई, तो अम्लीय उत्पाद (केफिर, साइट्रस, अंगूर) को आहार में धीरे-धीरे शामिल किया जाता है। यदि इसके विपरीत इसे अपग्रेड किया गया है, तो रोगी को वह सब कुछ प्रतिबंधित किया जाता है जो इसे बढ़ा सकता है।

अल्सरेटिव बीमारी के साथ, अम्लता संकेतकों के बावजूद, श्लेष्म झिल्ली के पुनर्जन्म की प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए इसे कम करना आवश्यक है और दोषों को ठीक करने के लिए।

पेट के लिए विटामिन और खनिज

दैनिक आहार में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज होना चाहिए:

उपयोगी वीडियो

कैसे खाते हैं, ताकि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को नुकसान न पहुंचे, इस वीडियो में घोषित किया गया।

बढ़ी हुई अम्लता के साथ रोगी उत्पादों

नाश्ते के लिए अम्लता में वृद्धि के साथ, रोगी में शामिल हैं:

• खिचडी;
• डेयरी उत्पादों (केफिर को छोड़कर);
• कम फैटी मांस;
• उबले अंडे;
• सलाद;
• पके हुए रूप में फल;
• मसले हुए आलू।

लिफाफा उत्पाद

कुछ उत्पादों की संरचना में बड़ी मात्रा में पौधे श्लेष्म शामिल होते हैं, जो पेट की दीवारों को ढकते हैं और उन्हें हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। वे कुशलता से कम अम्लता की तुलना में अंग गुहा में हाइड्रोक्लोरिक एसिड को भी बेअसर करते हैं। इन उत्पादों में शामिल हैं:

निम्नलिखित को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है:

1. पेट की बीमारियां सभी आयु वर्ग के रोगियों में पाए जाते हैं, लेकिन किशोरावस्था और वृद्ध लोगों का विशेष रूप से उच्च जोखिम होता है।
2. आथात्मक और नियमित भोजन गैस्ट्र्रिटिस या अल्सरेटिव बीमारी के विकास के लिए कई सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक है। विशेष महत्व मादक पेय पदार्थों का दुरुपयोग है।
3. दर्द पेट है, जो भोजन के बाद बढ़ जाती है के ऊपरी हिस्से में होता है, यह धीमा किए बिना ही सीमा चिकित्सक या बच्चों का चिकित्सक करने के लिए बारी करने के लिए आवश्यक है। आत्म-उपचार अक्सर अपेक्षित सकारात्मक प्रभाव को परेशान नहीं करता है।
4. आज पेट के रोगों के उपचार के आधार ड्रग थेरेपी, जो प्रोटॉन पंप inhibitors, antacids, जीवाणुरोधी दवाओं शामिल है।
5. आहार से बीमारी के पहले दिनों से, गैस्ट्रिक श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचाए जाने वाले सभी उत्पाद बंद हो सकते हैं।
6. किसी विशेष रोगी के लिए आहार की संरचना को सही ढंग से उठाएं या तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट या पोषण विशेषज्ञ हो सकता है। इसी समय, यह पोषक तत्वों, ट्रेस तत्वों, विटामिन की दैनिक दर की गणना करता है, और फिर एक संतुलित मेनू का गठन किया।
7. एक पोषण भी भोजन सलाह दे सकते हैं यदि रोगी पेट में पाचन तंत्र के एक motorbate, या परेशान कर रहा असंतोष, meteorism, समय-समय पर उल्टी या गुरुत्वाकर्षण की अनुभूति के साथ समस्या है।
8. फीडबैक दोस्तों या दोस्तों पर ध्यान केंद्रित न करें। उचित पोषण को एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

शरीर पर प्रभाव पर भोजन प्रकाश और भारी में बांटा गया है। अधिकांश उत्पाद चरम हैं। लाइट फूड वह है जो पाचन की प्रक्रिया में आसानी से अवशोषित हो जाता है, कम ऊर्जा खपत की मांग करता है। भारी - पाचन अंगों के लिए अधिक रक्त बहिर्वाह की आवश्यकता होती है, और यह मस्तिष्क के लिए कम रहता है। बौद्धिक गतिविधि और ध्यान प्रथाओं के लिए हल्का भोजन अनुकूल है। भारी बेहतर शरीर। भोजन को अधिक आसान बनाएं इसे छोटी मात्रा में उपयोग कर सकते हैं, या उपयुक्त मसाले जोड़ सकते हैं। अग्नि की ताकत, गंभीरता और प्रत्येक शुद्ध व्यक्ति के लिए भोजन की आसानी के आधार पर। आयुर्वेद का ग्रेवाल फूड दूध, कच्ची सब्जियां और फलों, काले सेम, गोमांस और सूअर का मांस संदर्भित करता है। प्रकाश के लिए - शहद, चावल, मैश, खेल (प्रकाश की सूची)। कोई स्पष्ट अलगाव नहीं है, उत्पादों के गुणों को बदला जा सकता है, तैयारी पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, दूध में चावल का चावल या जीएचसी के अतिरिक्त, इसे और अधिक गंभीर बनाता है।
गर्म (लेकिन उबला हुआ नहीं) शहद और मसालों के अतिरिक्त दूध - अधिक आसानी से। वह पाचन संयोजन उत्पादों की संभावनाओं को दृढ़ता से प्रभावित करता है। विषम खाद्य प्रक्रिया को पाचन के लिए अलग-अलग समय के विभिन्न रस और एंजाइमों की रिहाई की आवश्यकता होती है। एक रिसेप्शन के लिए खाया असंगत उत्पाद शरीर के ध्यान के लिए एक-दूसरे के साथ "लड़ेंगे", जो अनिवार्य हो सकता है। व्यंजनों में, जहां सभी अवयव एक साथ तैयार होते हैं, वे अपने प्रारंभिक गुणों को बदलते हैं, एक पदार्थ में बदल जाते हैं, जिसके कारण यह पचाना आसान होता है। आम तौर पर, पशु भोजन भारी सब्जियां, सेम और अनाज होता है, और कच्चे आग पर पकाया जाता है। व्यावहारिक रूप से प्राण से रहित और उसके आकलन पर डिब्बाबंद शरीर को अपना प्राण बिताने के लिए मजबूर किया जाता है। परिष्कृत उत्पाद उनकी प्रारंभिक संरचना से वंचित हैं, जो उन्हें खराब कर देते हैं।
प्राकृतिक तेलों, फाइबर और ट्रेस तत्वों की अनुपस्थिति खाद्य सूखे और असुविधाजनक बनाती है। परिणाम पेरिस्टालिसिस, विषाक्त पदार्थों, रक्त प्रदूषण के गठन में कमी है। प्राण की कमी के कारण, संतृप्ति की भावना, बड़ी मात्रा में उत्सर्जित, इस तरह के भोजन से दिखाई नहीं देती है, यह पेट में गुरुत्वाकर्षण की भावना का कारण बनती है। इसका नियमित उपयोग पाचन अंगों को ओवरलोड करता है। स्लैग और बीमारियों से सफाई पर ऊर्जा का उपभोग किया जाता है, साथ ही दांतों और हड्डियों से तत्वों का पता लगाया जाता है।

चूंकि खाद्य तापमान मुख्य रूप से परिवेश के तापमान के करीब है, इसलिए शरीर पर इसका थर्मल प्रभाव अप्रासंगिक है। इसकी वार्मिंग या शीतलन गुणों को महसूस करना केवल एक ही उत्पाद को लंबे समय तक स्वीकार कर सकता है। यह बहुत ठंडा या बहुत गर्म भोजन नहीं है। पाचन, कच्ची सब्जियों, फलों और डेयरी उत्पादों के लिए ऊर्जा लागत के दृष्टिकोण से ठंडा कर दिया जाता है।
वसा और कार्बोहाइड्रेट (जैसे कि जीसीएच और हनी) गर्म। आग पर खाना बनाना और मसालों को जोड़ने से खाना अधिक गर्म हो जाता है। ऊर्जा (वार्मिंग या शीतलन) प्रभाव मसालों की विशेषता है। उनके सक्षम उपयोग में न केवल व्यावहारिक और पाक कौशल की आवश्यकता होती है, बल्कि आयुर्वेद के क्षेत्र में भी प्राथमिक ज्ञान की आवश्यकता होती है। यह मॉइस्चराइजिंग और खाद्य गुणों को सुखाने पर विचार करने के लायक भी है। पानी की वाष्पीकरण इसे और अधिक सूखा बनाता है। तैयारी के दौरान एक तरल या तेल जोड़ना अधिक गीला है।

"भोजन जो निषिद्ध है (योगियों के लिए): कड़वा, खट्टा, तीव्र, नमकीन, हरा (अविश्वसनीय - लगभग लेखक) सब्जियां (निर्धारित को छोड़कर), खट्टा अनाज, वनस्पति तेल, तिल और सरसों, शराब, मछली, मांस, कुटीर चीज़ , पथरी, छोटे मटर, यूयूबा, \u200b\u200bकपकेक के फल, तेल (तला हुआ), एसाफेटाइड (सब्जी राल) और लहसुन पर पकाया जाता है।
अस्वास्थ्यकर भोजन न लें, यानी, जैसे कि ठंडा होने के बाद फिर से गर्म हो गया है, जो शुष्क है (प्राकृतिक तेल नहीं है), जो अनावश्यक रूप से नमकीन या अम्लीय, स्टबल या बहुत अधिक (मिश्रित) सब्जियां होती है।

कड़वा, खट्टा, तेज और नमकीन के प्रभाव पहले ही माना जा चुका है। यह जोड़ा जाना चाहिए कि पाचन की अत्यधिक उत्तेजना के अलावा, इन पदार्थों के कारण दिमाग में अधिक खाने की इच्छा होती है। यदि आवश्यक हो तो कमजोर अग्नि या दवा के रूप में उनका उपयोग करना समझ में आता है, यदि आवश्यक हो। इसमें सरसों और असफटाइड (तेज मसाले के रूप में), शराब भी शामिल है। अतिरिक्त में उपयोग किया जाने वाला नमक जल्दी से शरीर को हड़ताल करेगा, मांसपेशियों और जोड़ों को कमजोर करता है, रक्त रोग का कारण बनता है, धीरज और दक्षता को कम करता है।
निर्धारित पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक हैं। सिद्धांत रूप में, सभी गैर-तेज सब्जियों और स्थानीय मूल के हिरणों का उपयोग करना संभव है। एक अनुचित सिद्धांत है जो उस क्षेत्र में बढ़ रहा है जहां आप पैदा हुए हैं और रहते हैं, स्थानीय जलवायु के लिए एक अधिक उपयुक्त ऊर्जा और ट्रेस तत्वों का एक सेट है। आयुर्वेद में, वट्टाकासिया की ऐसी अवधारणा है - यह भोजन है कि पूर्वजों की पीढ़ी खाती है, यह माना जाता है कि जीव आनुवांशिक रूप से पूर्वनिर्धारित है।
एक ही जलवायु सुविधाओं के आधार पर, विभिन्न अक्षांशों में उगाए जाने वाले उत्पादों में अलग-अलग स्वाद और गुण हो सकते हैं (उदाहरण के लिए, भारत में एसिड सेब बढ़ रहे हैं)। गर्म जलवायु और रेफ्रिजरेटर की कमी ने किण्वन और तिरछी प्रक्रिया बहुत तेज की। बैक्टीरिया के संपर्क में आने वाले भोजन खराब पचाते हैं, जिससे आंतों और एएमए के गठन में लक्ष्य होता है। इस कारण से, कुटीर चीज़ (विशेष रूप से अम्लीय) और पूल को भारी और तामसिक भोजन माना जाता था (हालांकि प्रोटीन के स्रोत के रूप में, यह मांस के लिए बेहतर है, निश्चित रूप से ताजा)। पुन: तेजी से भोजन प्राण और पौष्टिक अवशेष खो देता है, जो पेट के लिए एक मृत भार में बदल जाता है। कपकेक भी अपनी उच्च सामग्री से प्रतिष्ठित नहीं होते हैं। मध्ययुगीन भारत में एक ग्रंथ लिखने के युग में, केवल तिल और सरसों वनस्पति तेल गर्म और भारी गुणों में पाए गए थे। इसलिए उनके उपयोग से चेतावनी। चूंकि, लगातार उपयोग के साथ, वे यकृत के लिए भारी होते हैं, एक मालिश (विशेष रूप से ठंडे जलवायु में) के रूप में, त्वचा के माध्यम से पोषण के लिए उनका उपयोग करते हैं। पश्चिम में उपयोग किए जाने वाले सभी अपरिष्कृत वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी, कद्दू, लिनन, सीडर) निश्चित रूप से उपयोगी हैं, लेकिन हर कोई पुरातनता के प्रथाओं के लिए उपलब्ध नहीं है। तला हुआ भोजन तीनों आटे को उत्तेजित करता है।

केक के विपरीत, यूयूबा के रहस्यमय फलों का प्रभाव, कुछ लोगों को अनुभव करना होगा। लहसुन में कई उपयोगी औषधीय गुण होते हैं, लेकिन बहुत ही तामसिक और राजाकाइक होते हैं। मजबूत एफ़्रोडाइटिक होने के नाते, बीज की संख्या बढ़ जाती है, साथ ही प्रजनन अंगों को परेशान करने के साथ-साथ ब्रह्मचर्य के समेकित दिमाग और पालन में योगदान नहीं देता है। हालांकि, इसे दवा के रूप में आवश्यकतानुसार इस्तेमाल किया जा सकता है।

"(योग के लिए सबसे अनुकूल भोजन): अच्छे अनाज, गेहूं, चावल, जौ, दूध, ईंधन तेल, पीला चीनी, चीनी क्रिस्टलाइज्ड, शहद, सूखे अदरक, पाथोला (खीरे से मसाला), पांच सब्जियां (स्थानीय पत्ती सब्जियां), बीन सेम (और अन्य किस्में) और शुद्ध पानी।
योग को हल्के तेल और दूध के साथ मिश्रित पौष्टिक और मीठा भोजन लेना चाहिए; इसे धाहात (शरीर के मुख्य घटक) को खिलाना चाहिए और सुखद और उपयुक्त होना चाहिए। "

आहार खींचते समय, यह महत्वपूर्ण है कि आपको नया खाना पसंद है। आहार से परिचित उत्पादों को अलग करने के लिए आवश्यक नहीं है, उन्हें एक उपयुक्त प्रतिस्थापन नहीं ढूंढ रहा है। भोजन के लिए मुख्य आवश्यकता यह है कि इसे धाहत, शरीर के सभी कपड़े और घटकों को खिलाना चाहिए, मन (मानसिक शरीर) और आत्मा (कारण निकाय) के विकास के लिए अनुकूल स्थितियों का निर्माण करना चाहिए।
शरीर के पूर्ण शुद्धिकरण और काम के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण पर्याप्त मात्रा में साफ पानी का उपयोग है। प्रत्येक व्यक्ति के लिए इसकी मात्रा, न्यूनतम एक गिलास कच्चे वसंत या सुबह (TOSCHKA पर), कुछ मात्रा में भोजन और सोने से पहले एक गिलास का एक गिलास है। ठंड के मौसम में, यह एक गर्म, भुना हुआ - ठंडा के लिए बेहतर है। चाय, कॉम्पोट, रस और अन्य तरल पदार्थ शुद्ध पानी के पूर्ण प्रतिस्थापन नहीं हैं, जैसा कि भोजन के रूप में पचा जाता है, जिससे गैस्ट्रिक रस का अवशोषण होता है।

ऊन को सूखापन के कारण बढ़ाया जाता है जो फ्राइंग की प्रक्रिया में बढ़ गया है, पिट - गर्मी के कारण और तैयार पकवान की वसा सामग्री को झुकाव और टोपी - तेल की गंभीरता और फ्राइंग के बाद भोजन की चिपचिपापन के कारण । इसके अलावा, तला हुआ भोजन दृष्टि को आराम देता है, और इसे नियमित रूप से उपभोग नहीं किया जा सकता है। (रॉबर्ट फ्रीडम। "Pracriti")
डेकेट - शारीरिक कपड़े। कुल मिलाकर, उनकी सात प्रजातियां: रेस - कपड़े तरल पदार्थ (चिलस, लिम्फ और रक्त प्लाज्मा सहित), रक्त, मांस (कंकाल की मांसपेशियों), वसा, हड्डी, अस्थि मज्जा, शुक्रा (पुरुष और महिला सेक्स तरल पदार्थ)। गुणों के बारे में अधिक रॉबर्ट स्वतंत्रता प्रकृति देखें।

यह ज्ञात है कि मानव शरीर में सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं अपने पोषण की विशेषताओं पर निर्भर हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर को अपनी आजीविका के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज लवण। लंबे समय तक, उन समय पहले ही पारित हो चुके हैं जब ऐसा माना जाता था कि कैलोरी और प्रचुर मात्रा में मनुष्य, स्वस्थ यह बन जाता है। अब खाने के लिए और अधिक ध्यान से, प्रकाश भोजन और आहार से भारी व्यंजनों को छोड़कर (फैटी, नमकीन, शार्प, स्मोक्ड इत्यादि) को छोड़कर। लेकिन ऐसा मत सोचो कि प्रकाश भोजन केवल एक जोड़ी के लिए पकाया गया सब्जियां, मांस, उबली हुई मछली और फ्राइंग रोटी के स्लाइस को रगड़ते हैं। हर्गिज नहीं!

आसान भोजन बहुत विविध हो सकता है और उचित तैयारी पूरी तरह से पूर्ण हो सकता है। नीचे हम दुनिया भर से एकत्र किए गए बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी चावल व्यंजनों के व्यंजनों से परिचित होंगे।

चावल किसी व्यक्ति के लिए शायद ही सबसे अच्छा बिजली स्रोत है, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के आदर्श संतुलन को अलग करता है। चावल अंकुरित और चावल विटामिन (विशेष,), खनिज, खाद्य फाइबर और एंजाइमों में समृद्ध। वर्तमान में, चावल में रुचि, स्वस्थ भोजन के आधार पर, हर जगह पुनर्जन्म की जा रही है।

चावल के व्यंजन
(दो लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया)

पोलिश सूप
3/4 कप चावल, 1 बड़ा चमचा मार्जरीन, 4 कप पानी या शोरबा, नमक, 1 छोटा। अजवाइन, 1 बीट, अजमोद साग, 1/2 गिलास दही।

पारदर्शिता की स्थिति में गर्म मार्जरीन में चावल देने के लिए थोड़ा सा। तरल उबलते डालो और कटा हुआ सब्जियां जोड़ें। ढक्कन बंद करें और तत्परता तक लाएं। कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के, दही जोड़ें और, अगर वांछित, मक्खन का एक टुकड़ा।

हंगेरियन मोटी सूप
1 1/2 कप चावल, 1 पोर्क गुर्दे, 3 चम्मच वनस्पति तेल, नमक, बल्ब, 4 मीठे मिर्च, 5 कप शोरबा (क्यूब्स से), 1 ... 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च के 2 चम्मच।

पोर्क किडनी पूरी तरह से तैयार, स्लाइस में कटौती और गर्म तेल में डाल दिया जब तक पूर्ण तत्परता, नमक, प्याज जोड़ें। अनाज से मिठाई काली मिर्च को साफ करें, यह बारीक कटाई है, चावल के साथ मिश्रण, गर्म शोरबा डालना। एक छोटी सी आग पर रखो और पूरी तैयारी तक पकाएं। स्वाद के लिए टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

Shrevaldsky सर्कल
1 1/2 कप चावल, 3 कप पानी, नमक, 1/2 चम्मच करी, 2 मध्यम आकार ककड़ी, नींबू का रस, मार्जरीन का 1 बड़ा चमचा, लाल मिर्च, 1 ... वनस्पति तेल के 2 चम्मच, डिल।

गर्म पानी चावल डालो और उसे पूरी तरह से उत्तेजित होने के बाद, करी, नमक और जोड़ें। शुद्ध खीरे टुकड़े (2 सेमी मोटी) में कटौती करते हैं, नींबू का रस डालते हैं, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कते हैं और गर्म मार्जरीन में थोड़ा सा तलना करते हैं, लेकिन नरम होने तक नहीं। खीरे को चावल के साथ पकवान के किनारों पर रखें, गर्म तेल डालें और डिल के साथ छिड़कें।

स्विस सर्कल
1 कप चावल, 2 कप पानी, मार्जरीन के 2 चम्मच, 2 अंडे, उबले हुए हैम, ग्रीन्स, नमक, 2 चम्मच कसा हुआ पनीर के 2 चम्मच।
चावल रखो। इस बीच, svtbamargarian और अंडे की जर्दी, हैम के लटका, बारीक कटा हुआ हरा, "नमक और अच्छी तरह से व्हीप्ड प्रोटीन में जोड़ें। चावल के साथ हिलाओ और सभी परिणामी द्रव्यमान को एक स्नेहक तेल वाले गोल आकार में डालें। 15 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में सेंकना। पकवान पर रहें, हिरण और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, टमाटर सॉस के साथ परोसें।

टेस्सियन अंजीर
1 कप चावल, वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा, नमक। 1 चेक, काले, अंगूर, 1 के रूप में ... भुना हुआ बादाम के 2 चम्मच, लाल मिर्च।

धोया गया चावल गर्म तेल में डालो, थोड़ा सा, उबलते पानी के 2 कप जोड़ें और औपचारिक दें। नमक, अंगूर और बादाम डालें, मिश्रण करें। मिर्च के साथ छिड़कना, पिघला हुआ मलाईदार तेल डालना चाहते हैं।

एशियाई चावल
1 1/2 कप चावल, वनस्पति तेल के 2 चम्मच, 1 बल्ब, 3 कप चिकन शोरबा, नमक, किशमिश के 2 चम्मच, 1 चम्मच छीलने वाले बादाम, दालचीनी का टुकड़ा, उबले हुए चिकन मांस के लगभग 150 ग्राम।

गर्म तेल में बारीक कटा हुआ प्याज फ्राइये, चावल डालें और इसे पारदर्शिता के लिए पैक करें, लेकिन भूरे रंग के लिए नहीं, उबलते शोरबा डालें। ढक्कन के नीचे तत्परता तक नमक, किशमिश, बादाम, दालचीनी, थोड़ा काली मिर्च और छीनना चावल जोड़ें। दालचीनी निकालें, और बारीक कटा हुआ और preheated चिकन मांस जोड़ें।

इतालवी रिसोट्टो
चावल के 1 1/2 कप, वनस्पति तेल के 2 चम्मच। 1 छोटे बल्ब, चिकन शोरबा के 3 कप, नमक, 1 अंडे की जर्दी, लगभग 1/2 कप सफेद शराब, कसा हुआ पनीर के 75 ग्राम।

एक बारीक कटा हुआ प्याज पारदर्शिता के लिए गर्म तेल में गुजरने के लिए, धनुष में चावल डालें और थोड़ा बाहर रखें, गर्म शोरबा डालें, तत्परता तक पकाएं। सफेद शराब जर्दी की एक छोटी मात्रा के साथ उत्तेजित जोड़ें और एक बंद पकवान में थोड़ा और डाल दिया। तैयार पकवान पनीर के साथ छिड़काव।

चावल के साथ मांस
1 कप चावल, 250 ग्राम बीफ या पोर्क, वनस्पति तेल या मार्जरीन के 2 चम्मच, 3 कप शोरबा, 2 टमाटर, 100 ग्राम चैंपिग्नन, 1 कप हरी मटर, नमक।

टुकड़ों के साथ मांस काट लें और पहले से गरम तेल में पैक करें, चावल सो जाएं और गर्म शोरबा डालें। चावल के छिद्र तक एक बंद व्यंजन में कुक। टमाटर, कटा हुआ मशरूम और पोल्का डॉट्स के टुकड़े जोड़ें, सब कुछ उबाल लें। नमक, यदि आप कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना चाहते हैं।

हैम्बर्ग में चावल
1 1/2 कप चावल, 3 कप पानी, नमक, 30 ग्राम मार्जरीन या मक्खन, 1 छोटा बल्ब, मांस की तुलना में 250 ग्राम मांस, 2 ... टमाटर का पेस्ट के 3 चम्मच, 1 ऐप्पल, कसा हुआ पनीर के 2 चम्मच ।

चावल उबालें। एक बारीक कटा हुआ प्याज में मार्जरीन और तलना का आधा पिघलाएं। कीमा बनाया हुआ, नमक और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। आग से निकालें और एक कटा हुआ सेब डालें। एक स्नेहक तेल में, आधा चावल रखो, फिर mince, जिसके बाद यह पिछले शेष चावल के साथ कवर किया गया है। मार्जरीन के grated पनीर और स्लाइस के साथ छिड़कना। एक preheated ओवन में 35 मिनट के लिए रखो। हरे सलाद या कुछ सॉस के साथ एक मेज पर सेवा करें।

ग्रीष्मकालीन अंडे
1 कप चावल, 2 कप पानी, नमक, टमाटर के 350 ग्राम टमाटर, लोबोप्सिया मछली या शिकार सॉसेज, 2 अंडे, 1/8 एल दूध, 1 छोटा बल्ब, जैतून का तेल या मार्जरीन।
चावल उबालें। उसे एक धुंधले तेल अपवर्तक व्यंजनों में डालने के लिए। टमाटर के स्लाइस, मछली या सॉसेज के टुकड़े रखने और शेष चावल को कवर करने के लिए शीर्ष। अंडे, दूध (यदि वांछित, कटा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ प्याज) मिश्रण करें और इस मिश्रण को डालें। तेल छोटे टुकड़ों के साथ कटा हुआ, शीर्ष पर समान रूप से विघटित। पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक रखो। परिणामी पकवान खीरे या टमाटर के स्लाइस के आसपास रखता है। हरे सलाद या सॉस के साथ परोसा गया।

souffle
1 1/2 कप चावल, 3 कप पानी, नमक, थोड़ा मस्कट, कम वसा वाले हैम, मक्खन, 375 ग्राम टमाटर का एक टुकड़ा, बारीक कटा हुआ सफेद रोटी, कटा हुआ पनीर।
चावल, नमक और मस्कट वितरित करें। कटा हुआ हैम और तेल स्लाइस जोड़ें। टमाटर स्लाइस के साथ चावल मिश्रण और एक स्नेहक वसा अपवर्तक व्यंजन डाल दिया। रोटी के टुकड़ों और कसा हुआ पनीर के साथ चावल छिड़कने के लिए शीर्ष, तेल के टुकड़े डालें। एक preheated ओवन में 25 मिनट के लिए सेंकना। हरे सलाद या सॉस के साथ मेज पर सेवा की।

काली मिर्च गोरका
1 1/2 कप चावल, 3 चम्मच वनस्पति तेल, 3 कप शोरबा, नमक, बारीक कटा हुआ डिल और अजवाइन, 4 टमाटर, 3 अंडे से अंडे तले हुए अंडे।
1 चम्मच तेल गर्म करें और इसमें थोड़ा बचाएं, गर्म शोरबा डालें और चावल पकाएं। नमक, कटा हुआ हिरन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। टमाटर के शेष तेल टुकड़ों पर तलना और उन्हें चावल की सवारी पर वैकल्पिक रूप से तले हुए अंडे के टुकड़ों के साथ रखना। टमाटर के बजाय, अन्य सब्जियां उपयुक्त हैं।

धीमी डिश
1 1/2 कप चावल, चिकन शोरबा के 3 कप, नमक, 2 ... मीठे केचप के 3 चम्मच, 1 ... 2 चम्मच खट्टा क्रीम, मक्खन का टुकड़ा, कई स्लाइस सॉसेज।
चिकन शोरबा में चावल तैरना और पकवान पर एक स्लाइड रखना। केचप मक्खन, गर्मी, stirring में जोड़ें। अंजीर में परिणामी द्रव्यमान डालो। हिरण के साथ छिड़कना। स्लाइस सॉसेज के साथ बैठे।

अर्जेंटीना में चावल
1 कप चावल, 1 कप पानी, 1 कप सफेद शराब, वेनिला चीनी का बैग, 1/2 कप चीनी, सबर सबर या क्रीम का रस, नींबू का रस, टेंगेरिन, अनानास, चेरी या अंगूर (डिब्बाबंद या ताजा जमे हुए) ।
सफेद शराब, वेनिला चीनी, चावल डालने और इसे वेल्ड करने के लिए पानी उबालें। कस्टर्ड तैयार करें और ठंडा करें। एक कटोरे में चावल साझा करें, इसे नींबू के रस से भरें, कस्टर्ड के साथ डालें और अनानास स्लाइस, मंदारिन स्लाइस, चेरी को सजाने के लिए।

फल के साथ चावल
उबला हुआ चावल का 1 कप, ताजा जमे हुए फल या जामुन (खुबानी, रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी) का 1/2 पैकेज, 2 अंडे, चीनी रेत के 3 चम्मच, 2 चम्मच ग्रेटेड बादाम या नारियल चिप्स के 1 चम्मच।
चीनी के साथ ठंडा जर्दी मारो और फल के साथ मिश्रण। चावल बादाम में डाल दें और अच्छी तरह से व्हीप्ड योल जोड़ें, एक फूलदान में डाल दें, शेष फल को सजाने के लिए।

कॉटेज पनीर के साथ चावल
उबले हुए चावल का 1 कप, 1 कप कुटीर चीज़, स्वाद के लिए चीनी, 2 अंडे, 1 बड़ा चमचा रोमा, नमक।
ठोस फोम में कुटीर पनीर, चीनी और अंडे की जर्दी को हराएं, चावल और रम जोड़ें, जो व्हीप्ड प्रोटीन से ढका हुआ है। परिणामी पकवान फल वौस को आपूर्ति की जाती है।

मलाई
1 कप उबला हुआ चावल, 1 कप दूध, वेनिला चीनी का 1/2 पैकेज, 2 केले (या अन्य "नाज़ुक" नाजुक "फल), पहले से गरम मक्खन का 1 बड़ा चमचा।
एक मिक्सर में सभी घटक मारते हैं, एक कटोरे में डालते हैं और अच्छी तरह से शांत होते हैं। जामुन या फलों के साथ सजाने के लिए।

पुडिंग
1/2 कप चावल, 4 कप दूध या 3 कप ऐप्पल शराब, 3 ... चीनी के 4 चम्मच, नमक, 1 ... 2 अंडे, किशमिश।
दूध या शराब में चावल तैरना। चीनी, नमक, जर्दी जोड़ें, सबकुछ मिलाएं, किशमिश और व्हीप्ड प्रोटीन डालें। यह द्रव्यमान वसा और रगड़ आकार के साथ स्नेहक 3/4 खंडों से भरा हुआ है। लगभग 50 मिनट पानी के स्नान में द्रव्यमान को पकाएं। खाद या फलों के रस के साथ एक मेज पर पुडिंग परोसा जाता है।
एक ही द्रव्यमान का उपयोग सॉफल की तैयारी के लिए किया जाता है। उत्तरार्द्ध लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है। दोनों मामलों में, सजावट ताजा प्लम या चेरी का उपयोग करने के लिए अच्छी है।

क्रीम पुडिंग
1 कप चावल, 3/4 एल दूध, नमक, 1/2 बैग वेनिला चीनी का, भुना हुआ बादाम के 2 चम्मच, वेनिला पुडिंग के लिए 1/2 पाउडर पैकेज, पानी के 3 चम्मच और क्रीम तेल का एक टुकड़ा।
इसमें वेनिला चीनी जोड़कर दूध चावल में तैरें। तला हुआ बादाम के साथ मिलाएं। शेष दूध और आवश्यक additives से वेल्ड पुडिंग के लिए। सभी को एक साथ मिलाएं और ठंडा करें। सूखे या ताजे फल के साथ परोसें।