ब्रिटिश पोषण विशेषज्ञों ने बताया कि दुनिया के सबसे स्वस्थ देश क्या खाते हैं। राष्ट्र का स्वास्थ्य स्वस्थ आहार पर निर्भर करता है। सच्चाई यह है कि रूसी अच्छा है, जर्मन की मृत्यु

जापानी एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उनकी चाय हमारी तुलना में अधिक स्वस्थ होती है। उनमें से लगभग कोई अधिक वजन वाले लोग नहीं हैं। 100 लोगों में से केवल तीन का वजन अधिक हो सकता है, जो कि अमेरिकियों की तुलना में 10 गुना कम है।

उगते सूरज की भूमि में, महिलाएं अपनी वास्तविक उम्र से बहुत छोटी दिखती हैं। 45 साल की महिलाएं अक्सर 25 साल की लड़कियों को लेकर कंफ्यूज रहती हैं। यहां तक ​​​​कि 80 साल के बच्चे भी युवा और सक्रिय हैं - वे गोल्फ खेलते हैं, साइकिल चलाते हैं और रोजाना थोड़ी मात्रा में शराब पीते हैं।

अच्छा भोजन पसंद करने वाले देश में किसी भी सभ्य देश की तुलना में सबसे कम मोटापे की दर और दुनिया में सबसे लंबी जीवन प्रत्याशा क्यों है? स्वस्थ जीवन शैली के लिए नीचे कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं जो आपको कम से कम 100 साल जीने में मदद करेंगे।

एक सक्रिय जीवन शैली

जब हम काम पर जाते हैं तो कार से ड्राइव करते हैं और फिर पूरे दिन ऑफिस की टेबल पर बैठे रहते हैं। जापानी सार्वजनिक परिवहन का उपयोग करने के आदी हैं, और एक कार उनके लिए एक लक्जरी है। वे अधिक हिलने-डुलने की कोशिश करते हैं, और कुछ खड़े होकर भी गतिहीन कार्य करते हैं।

उचित पोषण

भोजन करते समय, जापानी "80%" नियम का पालन करते हैं - वे एक छोटा सा हिस्सा छोड़कर, सब कुछ नहीं खाते हैं।

उनकी प्लेट हमसे छोटी हैं, और वे चम्मच के बजाय चॉपस्टिक का उपयोग करते हैं।

हम में से बहुत से लोग वसायुक्त और तले हुए भोजन पसंद करते हैं, जापानी खाना बनाना पसंद करते हैं। समृद्ध सूप के बजाय, वे एक दुबला समुद्री शैवाल शोरबा खाते हैं।

जापानी व्यंजनों के मुख्य उत्पाद फल, सब्जियां, सोयाबीन और चावल हैं। स्थानीय लोग सुबह, दोपहर के भोजन और शाम को यही खाते हैं। प्रत्येक जापानी प्रति वर्ष लगभग 68 किलो मछली खाता है।

जापानी शैवाल से प्यार करते हैं, और इन पौधों में बहुत मूल्यवान पौष्टिक गुण होते हैं। वे सोया - मिसो सूप, टोफू चीज़ आदि के बिना नहीं रह सकते। सोया प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, इसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं, और कैलोरी में कम होता है।

स्वास्थ्य नियंत्रण

जापान में, स्वास्थ्य सेवा बहुत उच्च स्तर पर है। इस देश के निवासियों की साल में कम से कम 12 बार जांच की जाती है। मरीजों को अपने डॉक्टर से मिलने के लिए चुनने का अधिकार है।

जापानी दीर्घायु के रहस्यों में से एक हरी चाय में है

जापानी चाय उस चाय की तुलना में बहुत अधिक स्वास्थ्यवर्धक है जिसे हम पीने के आदी हैं। ग्रीन टी को प्राथमिकता देते हुए, वे इसे भोजन के साथ, भोजन के बीच, सुबह-सुबह - अपने शरीर को जगाने के लिए, सोने से पहले - विश्राम के साधन के रूप में पीते हैं। जापानी रेस्तरां इस पेय को निःशुल्क प्रदान करते हैं।

ग्रीन टी के अलावा, जापानी ब्लैक टी भी पीते हैं, और गर्मियों में - ठंडी जौ की चाय।

रीढ़ के लिए व्यायाम

मरहम लगाने वाले कत्सुजो निशि के अनुसार, सभी बीमारियों का मूल कारण रीढ़ की हड्डी में खोजा जाना चाहिए। उन्होंने हमारे शरीर के इस महत्वपूर्ण अंग को उतारने के लिए उपयोगी व्यायामों का वर्णन किया। इनमें से सबसे प्रभावी "सुनहरी मछली" है। इसे इसलिए कहा जाता है क्योंकि इसकी विशेषताओं में शरीर की गति एक तैरने वाली मछली की गति से मिलती जुलती है।

निष्पादन तकनीक

अपनी पीठ के बल एक दृढ़, समतल जगह पर लेट जाएँ। अपनी बाहों को जितना हो सके ऊपर उठाएं और अपनी रीढ़ को जितना हो सके कस लें। पैर भी सीधे होने चाहिए और पैर 90 डिग्री मुड़े हुए होने चाहिए ताकि पैर की उंगलियां छत की ओर इशारा करें।

मांसपेशियों को आराम देने के लिए, आप पहले कुछ स्ट्रेचिंग मूवमेंट कर सकते हैं, फिर अपने हाथों को अपने सिर के पीछे रख सकते हैं, अपने पूरे शरीर को फर्श पर दबा सकते हैं और अपने पैर की उंगलियों को अपने सिर की ओर कर सकते हैं। इस स्थिति से, मछली के तैरने जैसा, पूरे शरीर को बाएँ और दाएँ घुमाना आवश्यक है। ऐसा 1-2 मिनट तक करें।

यह व्यायाम पूरी रीढ़ की कार्यक्षमता में सुधार करेगा और इसलिए समग्र स्वास्थ्य में सुधार करेगा।

पवित्रता

प्रत्येक जापानी व्यक्ति के जीवन का एक महत्वपूर्ण घटक स्वच्छता है। वे दिन में दो बार धोते हैं और काम पर और घर पर चीजों को साफ सुथरा रखते हैं।

इन नियमों में कुछ भी मुश्किल नहीं है, और यह विचार करने योग्य है कि उनके कार्यान्वयन से जीवन स्तर और इसकी अवधि बढ़ सकती है।

आज आपको पता चलेगा कि कौन सा देश दुनिया में सबसे स्वस्थ है और जहां स्वास्थ्य के मामले में रूसी, यूक्रेनियन और बेलारूसवासी हैं।

विश्व समाजशास्त्र और सांख्यिकी संगठन ने हाल ही में एक बहुत ही रोचक अध्ययन किया जिसमें उसने खोजने की कोशिश की स्वस्थ राष्ट्रइस दुनिया में।

जैसा कि आप जानते हैं, हमारे समय में, मानव जाति के बीच अधिक से अधिक विभिन्न बीमारियां फैल रही हैं। लेकिन यह उन लोगों को बिल्कुल भी नहीं रोकता है जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, सही खाते हैं और नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, गुस्सा करते हैं और अपने शरीर को हर संभव तरीके से मजबूत करते हैं।

इस स्टडी में दुनिया के 183 देशों को शामिल किया गया था। उन सभी में से दस का चयन किया गया जिसमें स्वास्थ्य का स्तर (रोगों की अनुपस्थिति), जीवन प्रत्याशा सबसे अधिक है। तो, इस "गोल्डन टेन" में कौन से देश शामिल हैं?

सबसे स्वस्थ राष्ट्रजापानी माना जाता है। यह जापानी हैं जो स्वास्थ्य और जीवन प्रत्याशा के मामले में अपने "प्रतिस्पर्धियों" से काफी आगे हैं।

दूसरे स्थान पर दक्षिण कोरिया के साथ सिंगापुर का कब्जा है। तथ्य यह है कि सिंगापुर में पुरुष अपने स्वास्थ्य से चमकते हैं, और दक्षिण कोरिया में - महिलाएं।

साथ ही, स्वस्थ राष्ट्रों के "गोल्डन टेन" में शामिल हैं: स्विस, स्पेनवासी, इटालियंस, ऑस्ट्रेलियाई, कनाडाई, एंडोरान्स, इज़राइली (पुरुष); स्पेनिश, सिंगापुर, थाई, स्विस, एंडोरान, इतालवी, ऑस्ट्रेलियाई, फ्रेंच।

सबसे अस्वस्थ राष्ट्रों के नाम बुर्किना फासो, चाड, कांगो, मलावी, जिम्बाब्वे, मोजाम्बिक, स्वाजीलैंड, हैती, लाइबेरिया और अफगानिस्तान के निवासी थे।

इस सूची में रूस के निवासी 93वें स्थान पर हैं। लगभग उसी जगह - और यूक्रेन और बेलारूस के निवासी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्वस्थ राष्ट्र वाले अधिकांश देश दुनिया के आर्थिक और राजनीतिक रूप से विकसित देश हैं। और जहां अर्थव्यवस्था और राजनीति एक परित्यक्त अवस्था में हैं, राष्ट्र क्रमशः स्वास्थ्य से नहीं चमकता है।

इसलिए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि राजनीति अर्थव्यवस्था बनाती है, और फिर वे स्वास्थ्य (चिकित्सा का विकास, स्वास्थ्य देखभाल) को बढ़ावा देते हैं। इस रणनीति का जापान, दक्षिण कोरिया, सिंगापुर द्वारा पालन किया जाता है, और हमें इस रणनीति का पालन करना चाहिए!

एक प्रसिद्ध विश्व स्तरीय फिटनेस ट्रेनर (जिसने व्यक्तिगत रूप से जेसिका सिम्पसन और लेडी गागा जैसे सितारों से परामर्श किया) ने दुनिया के विभिन्न देशों में व्यंजन क्या हैं, इस बारे में एक लोकप्रिय पुस्तक लिखी।

साथ ही उन्होंने इस पुस्तक को एक विशिष्ट उद्देश्य से लिखा है - ताकि लोग यह समझें कि पोषण का उद्देश्य क्या है और प्रत्येक राष्ट्र का स्वास्थ्य स्वस्थ पोषण पर निर्भर करता है। हम सभी जानते हैं कि विभिन्न राष्ट्रों के व्यंजन पूरी तरह से भिन्न होते हैं, और इसलिए इस व्यक्ति का लक्ष्य यह निर्धारित करना था कि किस प्रकार का भोजन सबसे अच्छा, स्वास्थ्यप्रद है।

इसलिए, लेखक ने अपने प्रयोग के लिए केवल सबसे स्वस्थ राष्ट्रों का चयन किया, और फिर उनके पोषण की मुख्य दिशाओं की पहचान की। बदले में, प्रत्येक आहार के लिए कुछ मानदंड थे, जिसके अनुसार दुनिया के सभी व्यंजनों का मूल्यांकन किया गया था - एक कम मोटापा दर (या ओबी, जिसकी गणना इस बीमारी से पीड़ित लोगों की संख्या के प्रतिशत अनुपात से की जा सकती है) इस देश की कुल जनसंख्या), एक लंबी जीवन प्रत्याशा (या जीवन काल, जिसे राष्ट्रीय औसत के रूप में लिया गया था)।

तो, आइए देशों और उनके व्यंजनों का विश्लेषण शुरू करें। जापानियों के लिए, यूओ डेढ़ प्रतिशत है, और जीवन काल बयासी वर्ष है। आइए देखें कि जापानी आहार में क्या खास है। उनका हमसे सबसे बुनियादी अंतर यह है कि वे कभी भी अधिक भोजन नहीं करते हैं। जापानी हमारे निरंतर और प्रचुर मात्रा में उत्सवों को नहीं समझते हैं, लेकिन वे इसे केवल इस तथ्य पर फेंक देते हैं कि हम एक पूरी तरह से अलग संस्कृति हैं। साथ ही, आपको उनमें इतनी अधिक मात्रा में मांस नहीं मिलेगा। उनके लिए, शरीर को प्रोटीन का मुख्य आपूर्तिकर्ता मछली है।

वैसे, इसमें वे अधिकांश अन्य देशों में पहले स्थान पर हैं। उनके लिए स्वस्थ आहार का आधार समुद्री भोजन है। और हां, हर कोई एक प्रकार का अनाज से बना नूडल्स जानता है, गेहूं का आटा नहीं। और एक प्रकार का अनाज का आटा सभी के लिए जाना जाता है, जिसमें धीमी, तेज कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है।

सिंगापुर में, OR एक प्रतिशत के एक और आठ-दसवें के बराबर है, और जीवन काल बयासी साल के बराबर है, इसलिए यहां सिंगापुर के लोग जापानियों से बहुत पीछे नहीं हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि सिंगापुर का स्थान यूक्रेन या रूस की तुलना में जापान के काफी करीब है। यहाँ, जैसा कि लगभग पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में है, चावल तालिका का प्रमुख है। चावल हमेशा खाया जाता है - रात के खाने, दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए। झींगा, समुद्री मछली, समुद्री शैवाल और अन्य के रूप में एक ही समुद्री भोजन के बहुत सारे हैं। और इस तथ्य के कारण कि देश दक्षिण के करीब है, प्रत्येक भोजन के साथ स्टू या ताजी सब्जियां परोसने की प्रथा है।

और स्वस्थ खाने में मुख्य बात यह है कि इस देश में व्यावहारिक रूप से कोई मिठाई नहीं है जिसके हम आदी हैं - यानी जिंजरब्रेड, बन्स, कुकीज़। सिंगापुर के लोग इसकी जगह मीठे ताजे फल ले रहे हैं। बेशक, उत्तरी देशों के किसी भी निवासी के लिए ऐसी छोटी चीजों के बिना रहना और अपने घर में केवल ताजे आम और अनानास देखना मुश्किल है, लेकिन सिंगापुर में जीवन इस तरह काम करता है।

चीन के लिए, यहाँ आरआर एक और आठ प्रतिशत के बराबर है, और जीवन काल पहले से ही कुछ कम है, बहत्तर साल। यहां आहार को नेविगेट करना सबसे आसान था, क्योंकि दो-तिहाई चीनी भोजन सब्जियों और फलों के साथ-साथ फलियों से बना होता है। सबसे लोकप्रिय उत्पाद काली मूली (या डाइकॉन मूली, जो आज आप यहां पहले से ही पा सकते हैं), लहसुन, सोयाबीन, चीनी गोभी और अदरक हैं। प्रतीत होता है कि स्वस्थ आहार की इतनी लालसा के बावजूद, चीनी में एक अस्वास्थ्यकर सनक भी है - वे सब कुछ भूनना पसंद करते हैं, और यह, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। लेकिन फिर भी, उन्हें तलना हमारी समझ में सामान्य तलने से बहुत अलग है। एक पेशेवर चीनी शेफ भारी मात्रा में उबलते तेल के साथ फ्राइंग पैन में खाना खराब नहीं करेगा। उन्हें भूनना बल्कि हमारा स्टू है। वे भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं और भोजन को अपने रस में धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए भूनते हैं। यदि वे उत्पाद को तेजी से भूनना चाहते हैं, तो उन्हें गर्मी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, वे बस पकवान में थोड़ी हल्दी मिलाते हैं।

और इस राष्ट्र का एक और गुप्त रहस्य अदरक जैसा जादुई पौधा है। यह उत्पाद भूख को कम करने में सक्षम है और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करता है।

फ्रांस में, OV एक प्रतिशत का छ: और छ:-दसवां हिस्सा है, और जीवनकाल इक्यासी वर्ष है। यह फ्रांस है जो यूरोपीय देशों में सम्मानजनक पहला स्थान लेता है, यूरोपीय लोगों के बीच सम्मानजनक पहला स्थान। ऐसा लगता है, अच्छा, फ्रांस के साथ ऐसा कैसे हो सकता है? और वे वहां, सामान्य तौर पर, हम सभी (पनीर, और चॉकलेट, और मांस, और सॉस) के समान खाते हैं, और उनकी मोटापे की दर अभी भी सबसे कम है (कम से कम जर्मनी की तुलना में, जिसमें सॉफ्टवेयर बीस प्रतिशत से अधिक है! ) इस घटना को फ्रांसीसी विरोधाभास कहा जाता है - इसे दुनिया भर के वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों ने इस रहस्य पर हैरान करते हुए कहा है। हमारे वैज्ञानिकों ने जो सबसे महत्वपूर्ण निष्कर्ष निकाला वह यह है कि उन्होंने देखा कि फ्रांस में कोई नाश्ता नहीं है। फ्रांसीसियों के लिए दोपहर का भोजन पवित्र होता है, इसलिए दोपहर के बारह से चौदह बजे तक भी फ्रांस के सभी संस्थान दोपहर के भोजन के लिए बंद रहते हैं। दरअसल, यही वजह है कि दोपहर से ही इस देश में सभी रेस्टोरेंट और कैफे काम करने लगते हैं। स्कूलों में सभी छात्र दोपहर का भोजन भी करते हैं, जिसमें आमतौर पर सब्जी का सलाद, मछली या मांस के साथ साइड डिश, दही या फल होता है।

लेकिन जहां तक ​​पीने की बात है तो बच्चों को केवल नल का पानी पीना चाहिए, जो कि पी रहा है। वयस्क किसी भी भोजन को अच्छी शराब से धोते हैं। वे परवाह नहीं करते हैं यदि आप कहते हैं कि आपका भोजन बार-बार होना चाहिए, दिन भर में छोटे भोजन। उन्हें यकीन है कि आपको दिन में तीन बार खाने की जरूरत है, जब तक कि तृप्ति न हो और, सबसे महत्वपूर्ण बात, धीरे-धीरे।

वे सच कहते हैं कि यह एक रूसी के लिए अच्छा है, फिर एक जर्मन के लिए मौत!

बेशक, इस कहावत का मतलब है कि अलग-अलग लोगों की अपनी पोषण परंपराएं हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि यह कुछ भी नहीं है कि इन लोगों का पोषण कई सदियों से बना है।

जहां तक ​​हमारे देशों का संबंध है, यहां हम आपको स्वस्थ आहार का पालन करने के कुछ सिद्धांत दे सकते हैं, जिससे एक स्वस्थ राष्ट्र का निर्माण हो सकता है। याद रखें कि आपका स्वास्थ्य आपकी सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति है। और आपका स्वास्थ्य आपके भोजन की गुणवत्ता से अटूट रूप से प्रभावित होता है। अपने आप पर कंजूसी मत करो। सबसे प्रभावी उपाय स्वस्थ पोषण है, जो पारिस्थितिक असंतुलन के वातावरण में हमारे अस्तित्व के लिए एक पूर्वापेक्षा है।

याद रखें कि एक स्वस्थ राष्ट्र तभी हो सकता है जब उसके स्वस्थ बच्चे हों। इसलिए अपने बच्चों का ख्याल रखें और उन्हें बचपन से ही स्वस्थ खाना सिखाएं।

निरंतरता। ... ...

187 देशों में स्वास्थ्य और रोग के एक बड़े पैमाने पर अंतर्राष्ट्रीय अध्ययन के अनुसार, जापान दुनिया के शीर्ष दस स्वास्थ्यप्रद देशों में सबसे ऊपर है। वहीं स्वस्थ राज्यों की रेटिंग में रूस 97वें स्थान पर था। जैसा कि अध्ययन से पता चला है, लोग लंबे समय तक जीवित रहने लगे, लेकिन अफसोस, मानवता को पीड़ित करने वाली बीमारियों से आंकड़े खराब हो गए हैं।

जापान कई वर्षों से सबसे स्वस्थ राष्ट्र का खिताब अपने नाम कर रहा है - पहली बार उसने 23 साल पहले "स्वास्थ्य रेटिंग" की शीर्ष पंक्ति हासिल की थी। इसके अलावा, आबादी का पुरुष हिस्सा और महिला हिस्सा दोनों यहां स्वास्थ्य के बारे में शिकायत नहीं करते हैं। "यह ज्ञात नहीं है कि यह उनके अद्भुत आहार या अच्छे स्वास्थ्य के कारण है, या शायद यह सब जीन के बारे में है। लेकिन वैसे भी, दो दशकों के बाद भी, जापानी अभी भी दुनिया में सबसे स्वस्थ राष्ट्र हैं," डॉ लॉरेन ब्राउन ने कहा, एक अध्ययन के लेखकों से।

वैज्ञानिकों ने स्वास्थ्य रेटिंग को "पुरुष" और "महिला" में तोड़ दिया है। इन दोनों रैंकिंग में जापान सबसे ऊपर है। स्वस्थ पुरुष आबादी वाले देशों की सूची में दूसरा स्थान सिंगापुर ने लिया, और महिलाओं की सूची में - दक्षिण कोरिया। "पुरुषों" की सूची में तीसरी पंक्ति स्विट्जरलैंड द्वारा ली गई थी, और "महिलाओं" में - स्पेन, द वीक मैगज़ीन की रिपोर्ट।

4. स्पेन
5.इटली
6. ऑस्ट्रेलिया
7. कनाडा
8. अंडोरा
9. इज़राइल
10.दक्षिण कोरिया

4. सिंगापुर
5. ताइवान
6.स्विट्जरलैंड
7. अंडोरा
8.इटली
9. ऑस्ट्रेलिया
10. फ्रांस

मेडवेस्टी के अनुसार स्वस्थ देशों की समेकित रेटिंग में रूस 97वें स्थान पर है।

अध्ययन के अनुसार, दुनिया में लोगों की कुल जीवन प्रत्याशा में वृद्धि हुई है। वैज्ञानिकों ने भी 1990 और 2010 के बीच शिशु मृत्यु दर में 60 प्रतिशत की कमी दर्ज की।

इसी समय, विशेषज्ञ बीमारी के कारण विकलांग लोगों की संख्या में वृद्धि पर ध्यान देते हैं। औसतन, महिलाएं पुरुषों की तुलना में अधिक वर्षों से अक्षम रही हैं - क्रमशः 11.5 और 9.2। विशेषज्ञ इस अंतर को इस तथ्य से समझाते हैं कि महिलाएं आमतौर पर पुरुषों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहती हैं। जिन बीमारियों से अक्सर विकलांगता होती है उनमें मानसिक विकार, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोग, दृष्टि और सुनने की हानि शामिल हैं।

क्रिस्टोफर जे.एल. वाशिंगटन विश्वविद्यालय के मरे, अध्ययन के सह-लेखक।

डॉक्टरों के अनुसार, हृदय रोग और स्ट्रोक सबसे अधिक घातक बीमारियां हैं। अध्ययन अवधि के दौरान, मधुमेह और फेफड़ों के कैंसर की घटनाओं में भी वृद्धि हुई। कार दुर्घटनाओं की संख्या में वृद्धि को एक खतरनाक कारक के रूप में नामित किया गया था।

वैज्ञानिकों ने दुनिया के दस सबसे अस्वस्थ देशों की "पुरुष" और "महिला" रेटिंग भी संकलित की है। इन "दर्जनों" में ज्यादातर वंचित अफ्रीकी राज्य शामिल हैं, जैसे: बुर्किना फासो, चाड, कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य, मलावी, जिम्बाब्वे, मोज़ाम्बिक, स्वाज़ीलैंड, मध्य अफ्रीकी गणराज्य, लेसोथो, लाइबेरिया, बुरुंडी। साथ ही इन सूचियों में हैती और अफगानिस्तान भी थे।

कुछ देशों में लोग खुशी-खुशी क्यों रहते हैं और दूसरों में क्यों नहीं? और दुनिया के सबसे स्वस्थ राष्ट्रों में से एक बनने के लिए रूसियों को क्या करने की आवश्यकता है?

1. ऑस्ट्रिया

जब हम ऑस्ट्रिया के बारे में सोचते हैं तो सबसे पहले संघों का उदय होता है जो पहाड़ों की तलहटी में रंगीन गाँव होते हैं। यह शानदार परिदृश्य और स्वच्छ हवा वाला एक बहुत ही खूबसूरत देश है। यह उन कुछ देशों में से एक है जो अपने निवासियों और यहां तक ​​कि पर्यटकों को मुफ्त चिकित्सा देखभाल प्रदान करता है।

ऑस्ट्रियाई स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली दो-स्तरीय है, जिसका अर्थ है कि मुफ्त सेवाओं के साथ, हर कोई एक प्रीमियम स्वास्थ्य योजना (अर्थात निजी क्लीनिकों में सेवाएं) खरीद सकता है। स्वास्थ्य देखभाल के लिए सरकारी सहायता उच्च है, प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष औसतन $5407। इस तरह के खर्च उच्च गुणवत्ता वाली चिकित्सा देखभाल और पर्याप्त संख्या में डॉक्टरों की गारंटी देते हैं। इस प्रकार, 2011 में, ऑस्ट्रिया डॉक्टर-रोगी अनुपात के मामले में दुनिया में चौथे स्थान पर था। हर 1000 मरीजों पर 5 डॉक्टर हैं। ऑस्ट्रियाई लोगों की जीवन प्रत्याशा के लिए, औसत 81.3 वर्ष है।

जापानियों को हमेशा दुनिया के सबसे स्वस्थ देशों में से एक माना गया है। सभी शताब्दी में से अधिकांश यहाँ हैं - वे लोग जो 100 वर्ष से अधिक समय तक जीवित रहते हैं। छोटे द्वीप राष्ट्र में दुनिया में सबसे कम मोटापे की दर सिर्फ 3.5% है। एक सक्रिय जीवन शैली और अपने स्वास्थ्य की देखभाल के कारण, जापान के निवासियों में कैंसर और हृदय रोगों का जोखिम अपेक्षाकृत कम होता है।

यहां का प्रत्येक नागरिक राज्य स्वास्थ्य बीमा कार्यक्रम से आच्छादित है। स्वास्थ्य देखभाल पर सरकारी खर्च प्रति व्यक्ति $3727 प्रति वर्ष है। लेकिन समस्याएं भी हैं - जापान में दुनिया में सबसे कम जन्म दर है, इसलिए इसकी आबादी तेजी से बूढ़ा हो रही है। औसत जीवन प्रत्याशा 83.8 वर्ष है।

स्वास्थ्य बीमा, उचित पोषण के अलावा, जापानी दीर्घायु के लिए बाध्य हैं। आहार लाल मांस, समुद्री शैवाल (आयोडीन से भरपूर), सब्जियों और हरी चाय के बजाय मछली पर आधारित है। जापानियों का डेयरी उत्पादों के प्रति अस्पष्ट रवैया है, वे उनका उपयोग कम मात्रा में करते हैं।

पोलैंड अपने सभी नागरिकों के लिए स्वास्थ्य बीमा की गारंटी देता है, हालांकि प्रत्येक व्यक्ति स्वतंत्र रूप से चुन सकता है कि सहायता कहाँ प्राप्त की जाए: सार्वजनिक अस्पताल में या निजी क्लिनिक में। यहां औसत जीवन प्रत्याशा 78.2 वर्ष है। राज्य प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष $ 1570 आवंटित करता है।

शिशु और महिला मृत्यु दर किसी भी देश के जीवन की गुणवत्ता के महत्वपूर्ण संकेतक हैं। पोलैंड में 1000 बच्चों में से 4 बच्चे जन्म के पहले वर्ष से पहले मर जाते हैं और 100 हजार माताओं में से 3 बच्चे के जन्म के दौरान मर जाते हैं। ये विश्व औसत से कम दर हैं: प्रति 1000 जन्म पर शिशु मृत्यु दर के 30.5 मामले और प्रति 100 हजार जन्म पर मातृ मृत्यु के 216 मामले।

यदि हम उन देशों के बारे में बात करते हैं जहां स्वस्थ लोगों का प्रतिशत सबसे अधिक है, जिसमें लंबी-लंबी यकृत भी शामिल है, ग्रीस को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। ग्रह के इस सुरम्य स्थान में औसत जीवन प्रत्याशा 81.6 वर्ष है। शिशु मृत्यु दर विश्व औसत से लगभग 10 गुना कम है: प्रति 1000 बच्चों पर 3.1 मामले। यहां का राज्य 2098 डॉलर प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष खर्च करता है।

यह आश्चर्य की बात है कि देश दुनिया के स्वस्थ राष्ट्रों की रेटिंग में शामिल है, इस तथ्य के बावजूद कि बुरी आदतों के स्वभाव की दर बहुत अधिक है। उदाहरण के लिए, ग्रीस में आधे से अधिक पुरुष और एक तिहाई महिलाएं धूम्रपान करती हैं! इसके अलावा, यहां शराब की खपत विश्व औसत से अधिक है।

5. फिनलैंड

स्कैंडिनेवियाई देशों में, फिनलैंड जीवन प्रत्याशा के मामले में दूसरे स्थान पर है। वह यहां 81.4 साल से हैं। इस सुरम्य क्षेत्र में शिशु मृत्यु दर भी बेहद कम है - प्रत्येक 1000 बच्चों के लिए 1.9 मृत्यु, जो एक प्रभावी स्वास्थ्य प्रणाली और माताओं के लिए अच्छे स्वास्थ्य का संकेत देती है। वैसे यहां गर्भवती महिलाओं के लिए सपोर्ट उच्चतम स्तर पर है। प्रत्येक गर्भवती महिला को राज्य द्वारा एक आवश्यक पैकेज प्रदान किया जाता है जिसमें डायपर, कपड़े और बिस्तर शामिल हैं।

फ़िनलैंड में स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली का एक अन्य लाभ डॉक्टरों की बड़ी संख्या है। यह आंकड़ा वैश्विक आंकड़े से दोगुना है। स्वास्थ्य देखभाल के लिए, राज्य प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष $ 3701 आवंटित करता है।

6. आइसलैंड

आइसलैंड के निवासियों की उच्च जीवन प्रत्याशा को न केवल स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली के कुशल संचालन (यहां चिकित्सा देखभाल की लागत प्रति व्यक्ति $ 3,882 प्रति वर्ष) द्वारा समझाया गया है, बल्कि एक स्वस्थ जीवन शैली द्वारा भी समझाया गया है। दुनिया के औसत 34.8% की तुलना में आइसलैंड में केवल 17% पुरुष धूम्रपान करते हैं।

क्या तुम्हें पता था?

मानव जीवन प्रत्याशा काफी हद तक समय पर चिकित्सा परीक्षा पर निर्भर करती है। स्विट्ज़रलैंड, स्वीडन और फ़िनलैंड के निवासियों द्वारा वार्षिक चिकित्सा परीक्षा के लिए चुने जाने के बाद, वहाँ की औसत जीवन प्रत्याशा बढ़कर 83 वर्ष हो गई! कनाडा में वार्षिक चिकित्सा परीक्षा के लिए धन्यवाद, कैंसर और हृदय रोगों से आबादी में मृत्यु दर में काफी कमी आई है, और जीवन प्रत्याशा बढ़कर 81 वर्ष हो गई है। नॉर्वे समान परिणामों का दावा कर सकता है। कठोर जलवायु के बावजूद, अनिवार्य वार्षिक सर्वेक्षण की शुरुआत के बाद, यहां जीवन प्रत्याशा औसत 81 वर्ष है।

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7. इज़राइल

मध्य पूर्व में इज़राइल एकमात्र देश है जो दुनिया के सबसे स्वस्थ देशों की सूची में शामिल है। यहां तपेदिक के मामले प्रति 100 हजार लोगों पर केवल 3.5 हैं। तुलना के लिए, विश्व संकेतक प्रति 100 हजार में 140 लोग हैं।

वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि दुनिया के सबसे स्वस्थ देशों की आबादी शहरी क्षेत्रों में केंद्रित है। इज़राइल के साथ स्थिति इसकी पुष्टि करती है: 92.2% इज़राइली शहरों में रहते हैं। औसत जीवन प्रत्याशा 82.1 वर्ष है। राज्य स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली पर प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष $ 2,599 खर्च करता है।

इटली में औसत जीवन प्रत्याशा 83.5 वर्ष है, लेकिन अन्य बातों के अलावा, इसकी प्रजनन दर दुनिया में सबसे कम है। प्रति 1000 जनसंख्या पर केवल 8 लोग पैदा होते हैं। यदि इटली में माता-पिता की वार्षिक आय $ 12 हजार प्रति वर्ष से कम है, तो राज्य एक बाल लाभ का भुगतान करता है - $ 250 प्रति माह।

विशेषज्ञों के अनुसार, इटालियंस की लंबी उम्र का रहस्य पोषण है: जैतून का तेल (ओमेगा -3 और 6 फैटी एसिड से भरपूर), ताजे फल और सब्जियां, दुबला मांस और मछली का अधिक सेवन।

9. ऑस्ट्रेलिया

ऑस्ट्रेलिया न केवल अपने परिदृश्य के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपनी अनूठी स्वास्थ्य प्रणाली के लिए भी प्रसिद्ध है। भलाई के मामले में देश का दुनिया में सर्वोच्च स्कोर है। एक स्थिर अर्थव्यवस्था और एक मजबूत शिक्षा प्रणाली दीर्घायु सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। औसतन, लोग 82 साल जीते हैं। इतना ऊंचा आंकड़ा हासिल करने में राज्य को करीब 40 साल लग गए। तो, 1986 से 2010 की समयावधि में, ऑस्ट्रेलिया में बाल मृत्यु दर आधी से अधिक हो गई है!

विशेषज्ञ स्वस्थ आहार और खेल को ऑस्ट्रेलियाई निवासियों की लंबी उम्र का मुख्य रहस्य मानते हैं। ऑस्ट्रेलियाई प्राकृतिक भोजन पसंद करते हैं, और राज्य उन्हें पूरी तरह से प्रदान करता है। लोकप्रिय शौक में बाहरी गतिविधियाँ जैसे तैराकी, सर्फिंग, लंबी पैदल यात्रा, साइकिल चलाना और रग्बी खेलना शामिल हैं।

10.स्पेन

स्पेन के निवासियों की जीवन प्रत्याशा से ईर्ष्या की जा सकती है! औसतन, यह 83.4 वर्ष है, जो विश्व संकेतक से 11.5 वर्ष अधिक है। दुनिया के अधिकांश स्वास्थ्यप्रद देशों की तरह, स्पेन एक स्थिर अर्थव्यवस्था वाला एक धनी देश है। राज्य प्रति वर्ष लगभग 3,000 डॉलर प्रति व्यक्ति आवंटित करता है।

स्पेनिश राष्ट्रीय स्वास्थ्य प्रणाली प्रत्येक नागरिक को बिना किसी कीमत के अधिकांश स्वास्थ्य देखभाल सेवाओं की गारंटी देती है। यहां, विधायी स्तर पर, वे उचित पोषण का ध्यान रखते हैं, जो ताजा प्राकृतिक भोजन (फल और सब्जियां) पर आधारित होता है। कई निवासी सिएस्टा का निरीक्षण करते हैं और "फ्लेमेंको" नृत्य करते हैं, स्वस्थ और ... खुश महसूस करते हैं।

11. सैन मैरिनो गणराज्य

इटली से घिरा छोटा राज्य, भूमि से घिरा, अपनी स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली के लिए प्रसिद्ध है, जिसे विश्व विशेषज्ञों के अनुसार, यूरोप में तीन सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में दर्जा दिया गया है। यदि आप इस देश के नागरिक हैं, तो आपको स्वतः ही निःशुल्क दवा प्राप्त हो जाती है। साथ ही, यहां चिकित्सा देखभाल की गुणवत्ता इतनी अधिक है कि यह गणराज्य विकसित चिकित्सा पर्यटन वाले देशों में से एक है।

12. स्वीडन

स्वीडन में औसत मानव जीवन प्रत्याशा 83 वर्ष है। धरती के इस कोने की बात करें तो आमतौर पर पर्यटक लंबे, खुशमिजाज और स्वस्थ लोगों को याद करते हैं। और वास्तव में यह है! आर्थिक सहयोग और विकास संगठन (ओईसीडी) के अनुसार, स्वीडन में उपचार के परिणाम दुनिया में सबसे अच्छे हैं। यहां स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली करों द्वारा वित्त पोषित है और प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष $ 5219 है। अच्छे स्वास्थ्य बीमा के अलावा, राज्य स्थानीय सरकारों को निवारक दवा में शामिल होने के लिए प्रोत्साहित करता है।

इसलिए, पिछले 10 वर्षों में, धूम्रपान करने वालों की संख्या में 6% की कमी आई है: तुलना के लिए, 2000 में 19% थे, और 2012 में - पहले से ही 13%। विशेषज्ञों के अनुसार, यह स्वीडन की भलाई के कारणों में से एक है। अन्य सकारात्मक कारक - वसायुक्त मछली, राई की रोटी और ताजी सब्जियों के साथ-साथ जीवन शैली पर आहार में हिस्सेदारी - ज्यादातर लोग बाहरी गतिविधियों का चयन करते हैं - लंबी पैदल यात्रा, शिविर, मछली पकड़ना, जामुन और मशरूम चुनना।

जैसा कि आंकड़े बताते हैं, देश के स्वास्थ्य का आधार, सबसे पहले, स्वास्थ्य देखभाल पर उच्च राज्य व्यय और चिकित्सा देखभाल का समय पर प्रावधान है। अधिकांश लंबे समय तक रहने वाले देशों में, चिकित्सा देखभाल मुफ्त है, सामान्य बीमारियों की रोकथाम और मातृत्व सहायता के लिए राष्ट्रीय कार्यक्रम हैं। इसके अलावा, देश के राष्ट्रीय व्यंजन और परंपराएं महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। स्वस्थ राष्ट्र प्राकृतिक भोजन और सक्रिय अवकाश चुनते हैं।

विशेषज्ञ टिप्पणी एलेक्जेंड्रा सर्गेवना बेलोदेडोवा, पोषण विशेषज्ञ, चिकित्सक एलेक्जेंड्रा सर्गेवना बेलोदेडोवा, पोषण विशेषज्ञ, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, चिकित्सक "]

रूसी दुनिया के सबसे स्वस्थ देशों की सूची में कैसे शामिल हो सकते हैं?

आपको पोषण सुधार से शुरू करना चाहिए। दुर्भाग्य से, आज के रूसी बहुत अधिक चीनी का सेवन करते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप अतिरिक्त चीनी नहीं भी डालते हैं, तो 90% बार आप बहुत सारी छिपी हुई चीनी खाते हैं - न केवल पेस्ट्री, बेक किए गए सामान और सोडा, बल्कि दही और भरे हुए दही, औद्योगिक जूस और यहां तक ​​कि केचप भी। अतिरिक्त चीनी अतिरिक्त पाउंड के एक सेट और मधुमेह और प्रीडायबिटीज की घटना में योगदान करती है, और समय से पहले बूढ़ा होने में भी योगदान देती है। इसका उपाय यह है कि उपरोक्त उत्पादों को यथासंभव आहार से बाहर कर दिया जाए।

डेयरी उत्पादों, यहां तक ​​कि पूरक के बिना भी, स्वाभाविक रूप से होने वाली शर्करा (लैक्टोज), विशेष रूप से पूरे दूध में होते हैं। वयस्कों के लिए, मैं बहुत सारे दूध का सेवन करने की सलाह नहीं देता, क्योंकि लैक्टोज असहिष्णुता अक्सर उम्र के साथ विकसित होती है। डेयरी उत्पादों में से, सबसे उपयोगी डेयरी उत्पाद बिना एडिटिव्स, पनीर, पनीर हैं।

फलों में प्राकृतिक मूल (फ्रुक्टोज) की शर्करा भी होती है, और इसलिए, मैं बहुत सारे फल खाने की सलाह नहीं देता - बेहतर - मौसम के अनुसार जामुन और फल, खट्टे फल, कम अक्सर अन्य फल। और अंत में, मिठास का अधिक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए - वे हमारे शरीर को "धोखा" देते हैं, हमारे स्वाद की कलियों को मीठे स्वाद के आदी करते हैं। स्टेविया पाउडर सबसे सुरक्षित स्वीटनर है। लेकिन मैं इसे केवल मिठाई की क्रमिक अस्वीकृति के चरण में ही उपयोग करने की सलाह देता हूं।

हमारी दूसरी समस्या है ट्रांस फैट (मार्जरीन और पाम ऑयल)। अधिकांश निर्माता ताड़ के तेल और मार्जरीन को वसा के स्रोत के रूप में जोड़कर खाद्य उत्पादन पर बचत करते हैं। अक्सर ये सस्ते डेयरी उत्पाद (दही और पनीर उत्पाद, दूध) और सस्ते कन्फेक्शनरी होते हैं। ट्रांस वसा कैंसर और हृदय रोग के विकास में योगदान करते हैं। रास्ता यह है कि विश्वसनीय निर्माताओं से उत्पाद खरीदें, और घर का बना बेक किया हुआ सामान, जहां आप उत्पाद की संरचना में आश्वस्त होंगे।

तीसरी समस्या नमक की है। और नमक सिर्फ चिप्स, बियर स्नैक्स और अचार के बारे में नहीं है। लगभग सभी औद्योगिक उत्पादों और अर्द्ध-तैयार उत्पादों, यहां तक ​​कि ब्रेड में भी नमक मिलाया जाता है। सबसे प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करने का तरीका है, न कि सस्ते अर्द्ध-तैयार उत्पादों का। खाना बनाते समय खाने में नमक न डालें।

चौथी समस्या सब्जियों की एक छोटी मात्रा (डब्ल्यूएचओ प्रति दिन कम से कम 400 ग्राम) और साबुत अनाज उत्पादों (अनाज, साबुत अनाज की रोटी) की खपत है।

पांचवीं समस्या वनस्पति वसा (जैतून का तेल और नट्स), साथ ही साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड (सबसे पहले, ये वसायुक्त मछली - सामन, हेरिंग) की एक छोटी मात्रा की खपत है।

दुर्भाग्य से, हमारी अधिकांश आबादी को पता नहीं है कि वे क्या खा रहे हैं, और अनजाने में अस्वास्थ्यकर उत्पादों के पक्ष में चुनाव करते हैं (क्योंकि यह सुविधाजनक, सस्ता, "स्वादिष्ट" है, तैयारी में अधिक काम की आवश्यकता नहीं है, आदि)। इसलिए, मेरा मानना ​​​​है कि यहां न केवल व्यक्तिगत, बल्कि राज्य नियंत्रण की भी आवश्यकता है - खाद्य उत्पादन में ट्रांस वसा के उपयोग पर प्रतिबंध, उत्पादों में नमक और चीनी सामग्री पर नियंत्रण। तब हमारे पास वास्तव में स्वस्थ राष्ट्र बनने का मौका है।

विशेषज्ञ टिप्पणी रुखशाना वेलेरिएवना नेपोकोएवा, पोषण विशेषज्ञ, हृदय रोग विशेषज्ञ, उच्चतम श्रेणी के डॉक्टर

स्वस्थ भोजन, सबसे पहले, हमारे जीवन की आधुनिक लय में सचेत भोजन है। और हर किसी की यह लय होती है, व्यक्तिगत। इसलिए, आहार की संरचना सभी के लिए अलग होगी। लेकिन स्वस्थ खाने, अच्छी आदतों के कई बुनियादी सिद्धांत हैं, यदि आप उनका पालन करते हैं, तो आपको अच्छे स्वास्थ्य और कई बीमारियों की रोकथाम की गारंटी है।

1. नियमित आहार - हर 3-4 घंटे में मध्यम मात्रा में खुद को खिलाने की आवश्यकता को याद रखना और भूख और तृप्ति के उन संकेतों को ध्यान से सुनना महत्वपूर्ण है जो हमारे शरीर और हार्मोनल सिस्टम हमें भेजते हैं।

2. पूरे दिन पर्याप्त पानी। कितना पानी पीना है, इसकी गणना के लिए सरल सूत्र हैं: महिलाएं - वजन X 30, पुरुष - वजन X 35। परिणामी मात्रा पूरे दिन समान रूप से वितरित की जाती है, भोजन से 5-10 मिनट पहले पानी पीना उपयोगी होता है, आप कर सकते हैं भोजन के दौरान, लेकिन भोजन के बाद 30-40 मिनट में।

3. सहिष्णुता के अनुसार प्रतिदिन आहार में 300-500 ग्राम फल और 400-600 ग्राम सब्जियां खानी चाहिए।

4. निषेधों और प्रतिबंधों को समझना। भोजन को पारंपरिक रूप से 3 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: दैनिक भोजन जटिल कार्बोहाइड्रेट है; मांस और समुद्री भोजन बिना तेल के पकाया जाता है; सब्जियां और फल; स्वस्थ वसा, स्वच्छ पेयजल, डेयरी उत्पाद और फलियां सहन की जाती हैं। छुट्टी का भोजन हमारी पसंदीदा मिठाइयाँ और व्यंजन हैं, कॉफी, छुट्टियों पर भोजन, छुट्टी पर और रिश्तेदारों और दोस्तों से मिलते समय। स्वास्थ्य के लिए ऐसे भोजन की अनुमेय आवृत्ति महीने में 2-3 बार होती है। जंक / टॉक्सिक फूड फास्ट फूड है, मीठा सोडा, अल्कोहल बेहद अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ हैं जिनसे सबसे अच्छा बचा जाता है।

5. पर्याप्त नींद और आराम। कई अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग रात में सात घंटे से कम सोते हैं, उनमें अधिक वजन होने की संभावना 4.5 गुना अधिक होती है।

एक स्वस्थ आहार की अवधारणा में शामिल हैं: नियमित भोजन, विविध और संरचना में संतुलित: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, पौधे फाइबर, विटामिन और खनिज।

भोजन की नियमितता हर समय देखी जानी चाहिए। यह एक दिन में 3-5 भोजन हो सकता है। यदि इस नियम का पालन किया जाता है, तो व्यक्ति अधिक भोजन नहीं करता है, और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक ऊर्जा और पदार्थ गंभीर भूख के प्रकोप को छोड़कर, समय पर शरीर में प्रवेश करते हैं।

हर दिन विभिन्न प्रकार के अनाज, मांस और मछली, सब्जियां, जड़ी-बूटियां, फल और डेयरी उत्पाद खाने से विभिन्न प्रकार के भोजन का निरीक्षण करना काफी सरल है। स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करना और कम तलने का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है। वनस्पति तेल की अनुशंसित मात्रा प्रति दिन औसतन 2 बड़े चम्मच है।

दिन के लिए संतुलित मेनू का एक उदाहरण इस प्रकार है:

2 बड़े फल, सलाद के 2 भाग, 1 भाग - सब्जी का सूप, 1 भाग - उबली हुई सब्जियां, प्रोटीन उत्पाद के 2-3 भाग (मांस, मछली, मुर्गी, अंडे / 1 भाग - 2 पीसी।), डेयरी के 2 भाग उत्पाद; स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ (अनाज, पास्ता, आलू) - 3 सर्विंग्स, ब्रेड - 3 स्लाइस।

पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए डॉक्टर से परामर्श करना और व्यक्तिगत सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।