दस्त होने पर क्या खाना चाहिए। आप एक वयस्क में दस्त के साथ क्या खा सकते हैं

दस्त, या दस्त, बिगड़ा हुआ मल त्याग, ढीले मल की विशेषता है, जो रोगी को दिन में तीन बार से अधिक परेशान करता है। कभी-कभी मल त्याग दिन में 15 बार तक होता है। घटना पेट में अप्रिय उत्तेजनाओं के साथ होती है: दर्द, पेट फूलना, गड़गड़ाहट। कमजोरी और अस्वस्थता देखी जाती है। तीव्र और जीर्ण दस्त आवंटित करें। पुरानी बीमारी के मामले में, दस्त दो सप्ताह या उससे अधिक समय तक रहता है। वयस्कों में एक अन्य प्रकार का पुराना दस्त दिन भर में बार-बार और विपुल मल त्याग होता है, भले ही वे सामान्य स्थिरता के हों। रोगी मुख्य रूप से इस सवाल को लेकर चिंतित रहते हैं कि दस्त के साथ क्या खाया जा सकता है।

दस्त विभिन्न कारकों के कारण होता है। लक्षणों का इलाज दवाओं से किया जाता है, लेकिन कारण निर्धारित करने के बाद सही उपचार निर्धारित किया जाता है। दस्त की शुरुआत को प्रभावित करने वाले कारकों के आधार पर, निम्नलिखित प्रकारों को प्रतिष्ठित किया जाता है:

1. आहार । यह तब होता है जब कोई व्यक्ति निषिद्ध खाद्य पदार्थ खाने के बाद, किसी भी बीमारी के लिए उसके लिए निर्धारित आहार का उल्लंघन करता है। इसके अलावा, एलिमेंट्री डायरिया एक एलर्जी प्रतिक्रिया है।
2. संक्रामक। ढीले मल आंतों में दिखाई देने वाले रोगजनक या अवसरवादी माइक्रोफ्लोरा के कारण होते हैं। साल्मोनेलोसिस, एंटरोवायरस, खाद्य जनित विष संक्रमण, पेचिश, अमीबियासिस - इन सभी संक्रमणों से शौच संबंधी विकार हो सकते हैं।
3. विषैला। इस प्रकार में विषाक्तता के कारण नशा की उपस्थिति से जुड़े उल्लंघन शामिल हैं। एक वयस्क को भोजन या खतरनाक रसायनों द्वारा जहर दिया जा सकता है: पारा, आर्सेनिक और अन्य। विषाक्त पदार्थों को दूर करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि विषाक्तता के मामले में आप क्या खा सकते हैं।
4. अपच संबंधी। ऐसे में यह पाचन तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी के कारण होता है।
5. मनोवैज्ञानिक। इस तरह के दस्त को "भालू रोग" भी कहा जाता है, ऐसे में क्या खाना चाहिए इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

जरूरी! कारण चाहे जो भी हो, ढीले मल के लिए उपचार के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

वयस्कों में दस्त कभी-कभी गंभीर विकृति का संकेत देते हैं।

दस्त क्यों खतरनाक है

वयस्कों में दस्त से न केवल शारीरिक परेशानी होती है, बल्कि शरीर को भी नुकसान होता है। बार-बार मल त्याग दो कारणों से खतरनाक होता है:

• शरीर से ट्रेस तत्वों और पोषक तत्वों को हटाना जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा का उल्लंघन, जो और भी अधिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों की ओर जाता है।

दस्त को ढीला मल कहा जाता है जो दिन में दो से तीन बार से अधिक होता है। एक वयस्क में, इस बीमारी की कई किस्मों के बीच अंतर करने की प्रथा है।

विषयसूची:

दस्त क्या है? लक्षण और प्रकार

रोग के पाठ्यक्रम की घटना और अवधि की विधि से:

1. कई दिनों से चार सप्ताह तक चलने वाली तीव्र बीमारी। इस प्रकार का पाचन विकार अप्रत्याशित रूप से होता है, आमतौर पर संक्रमण, विषाक्तता, तनाव, कुपोषण, एलर्जी की पृष्ठभूमि के खिलाफ। सहवर्ती लक्षण हैं: मतली, कभी-कभी गंभीर उल्टी, पेट में ऐंठन और बुखार।
2. जीर्ण दस्त काफी लंबे समय तक रह सकता है - चार सप्ताह या उससे अधिक समय तक। इस तरह की बीमारी ज्यादा खतरनाक होती है। इसकी घटना का कारण सबसे अधिक बार किसी भी पुरानी बीमारी का गहरा होना है। यह गंभीर खींचने वाले दर्द, पेट फूलना, कमजोरी और भलाई में सामान्य गिरावट के साथ-साथ गंभीर निर्जलीकरण के साथ है, जिसके खिलाफ ध्यान देने योग्य वजन घटाने, विटामिन की कमी के कारण त्वचा और बालों की गिरावट होती है।

उत्पत्ति के कारणों के लिए, दस्त को इसमें वर्गीकृत किया गया है:

• संक्रामक, पेचिश, हैजा, साल्मोनेलोसिस जैसे रोगों के कारण, यानी बैक्टीरिया के कारण;
• इन्फ्लूएंजा, स्कार्लेट ज्वर, गले में खराश, रूबेला और अन्य वायरस के कारण वायरल;
• पैथोलॉजिकल, सूजन संबंधी बीमारियों के परिणामस्वरूप गठित। ऐसी बीमारियों में अल्सर, जठरशोथ, कोलाइटिस, और बहुत कुछ शामिल हैं;
• ऑस्मोलर, यकृत एंजाइम, अग्न्याशय, आंतों के उत्पादन में कमी के साथ जुड़ा हुआ है, उदाहरण के लिए, लैक्टेज की कमी के साथ;
• दवा लेने के परिणामस्वरूप बनने वाली दवा;
• विषैला;
• एलर्जी;
• आहार, विटामिन और खनिजों की कमी से जुड़ा;
• भावनात्मक, जो तंत्रिका तनाव, तनाव की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्पन्न हुआ।

जीर्ण और तीव्र दस्त के लिए पोषण की विशेषताएं

दस्त के पहले दिन के दौरान, तरल के अलावा कुछ भी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है - पानी, जलसेक, चाय। यानी आपको लिक्विड डाइट का पालन करना होगा। लेकिन ये सिफारिशें दस्त के तीव्र रूप में ही प्रासंगिक हैं, जब यह पेट और आंतों के लिए "आराम" के लिए उपयोगी होगी। जीर्ण लंबे समय तक ढीले मल न केवल नमी के नुकसान के साथ, बल्कि विटामिन की कमी के विकास के साथ भी खतरनाक हैं। पूरे जीव के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थ रक्त में अवशोषित होने के लिए समय के बिना, आंतों से मल से धोए जाते हैं। इसलिए, पुराने दस्त के साथ भोजन को मना करना असंभव है, शरीर को लगातार आवश्यक पोषण प्राप्त करना चाहिए। लेकिन आपको अभी भी सामान्य शासन को बदलने की जरूरत है। सबसे पहले, आपको अधिक बार खाने की ज़रूरत है, भोजन के बीच तीन घंटे से अधिक का ब्रेक नहीं होना चाहिए। और दूसरी बात, आपको आहार का पालन करना चाहिए।

तीव्र दस्त के साथ उपवास एक दिन से अधिक नहीं रहना चाहिए, यह खतरनाक है, जैसे कि एक पुरानी बीमारी में, विटामिन की कमी का विकास। आहार में अधिक बार भोजन करना भी शामिल है। दोनों ही मामलों में, आप बहुत गर्म या ठंडा, वसायुक्त या मसालेदार नहीं खा सकते हैं, ताकि जठरांत्र संबंधी मार्ग की दीवारों में जलन न हो। यही है, ढीले मल के उपचार के लिए एक शर्त एक निश्चित आहार का पालन है। शुद्ध भोजन करने की सलाह दी जाती है। और यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक मल त्याग के बाद, आपको खोए हुए द्रव को फिर से भरने की आवश्यकता होती है। एक पेय के रूप में, आप हर्बल जलसेक और काढ़े ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, ओक की छाल या कैमोमाइल, जिसमें टैनिन होता है और इसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, जिसका पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

वयस्कों में दस्त के लिए किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है?

किसी भी प्रकार के दस्त के लिए आहार, चाहे वह तीव्र हो या पुराना, अलग नहीं है। वयस्कों में दस्त के इलाज के लिए सभी उत्पादों को निषिद्ध, अनुमत और स्वीकार्य में विभाजित किया जा सकता है। ढीले मल के साथ क्या खाने की सलाह दी जाती है? सबसे पहले, ये कसैले गुणों वाले पेय हैं। इनमें डॉगवुड जूस, सेब का रस, काढ़े और रोवन, नाशपाती, अनार के छिलके, बर्ड चेरी, ब्लूबेरी, सूखे मेवे की खाद, बिना चीनी की मजबूत पीसा हरी या काली चाय शामिल हैं। घिनौना अनाज खाना भी उतना ही जरूरी है।वे पेट और आंतों की दीवारों को ढंकते हैं, उनकी तेजी से वसूली में योगदान करते हैं। ऐसे अनाज की श्रेणी में शामिल हैं: चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया। उन्हें पानी में कम से कम चालीस मिनट तक तब तक पकाया जाता है जब तक कि अनाज उबल न जाए। विटामिन और मिनरल्स की पूर्ति करने का एक बेहतरीन तरीका है उबली हुई सब्जियों से मैश किए हुए आलू खाना, गाजर को विशेष रूप से मूल्यवान माना जाता है। विटामिन के अलावा, शरीर को पेक्टिन के भंडार को फिर से भरने की जरूरत होती है, जो पके हुए सेब में निहित होता है। ताजे फलों से, ढीले मल के साथ केले खाने की अनुमति है, जिसमें कसैले गुण होते हैं और इसमें पोटेशियम, कैल्शियम आदि सहित बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

ढीले मल के दौरान अनुमत खाद्य पदार्थ:

• कम वसा वाले मांस शोरबा और उन पर आधारित सूप;
• सब्जी शोरबा;
• उबला हुआ दुबला मांस;
• उबली हुई दुबली मछली;
• उबला हुआ या बेक्ड आलू;
• पूर्णतः उबला हुआ अंडा;
• उबले हुए आमलेट;
• पटाखे;
• पटाखा

दस्त का इलाज करते समय, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति है। कम वसा वाला पनीर, पनीर और प्राकृतिक दही विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं।

दस्त के लिए कौन से खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं?

डायरिया के लिए आहार खाद्य पदार्थों से बाहर करना बहुत महत्वपूर्ण है जो आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं, यानी दूध और डेयरी उत्पाद, साथ ही साथ जिनका कोलेरेटिक प्रभाव होता है। कोलेरेटिक गुणों वाले उत्पादों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• ताजी सब्जियां और फल, प्राकृतिक रस;
• मजबूत मांस शोरबा;
• पशु वसा;
• मादक पेय;
• कॉफ़ी;
• सोडा;
• वसा की मात्रा;
• स्मोक्ड मीट;
• लवणता;
• मशरूम;
• चॉकलेट;
• कोको;
• मक्खन का आटा।

आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए जो पाचन तंत्र के क्रमाकुंचन को बढ़ाते हैं:

• हलवाई की दुकान सहित मिठाई;
• दूध;
• सिरप और मीठा पेय;
• प्राकृतिक रस;
• फलियां;
• चिप्स;
• डिब्बा बंद भोजन;
• मसाले, मसाले।

आपको इसका उपयोग करके रोग के पाठ्यक्रम को नहीं बढ़ाना चाहिए:

• पागल;
• मेयोनेज़;
• वसायुक्त मांस या मछली;
• ऑफल (गुर्दे, हृदय, यकृत);
• तले हुए खाद्य पदार्थ;
• पूर्ण अनाज दलिया;
• पास्ता और आटा उत्पाद।

सब्जियों में सबसे खतरनाक हैं पत्ता गोभी, खीरा, शलजम, चुकंदर और मूली।वे गैस्ट्रिक जूस के स्राव में योगदान करते हैं, अम्लता में वृद्धि करते हैं, और संरचना में शामिल फाइबर के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में वृद्धि करते हैं, जो दस्त के लिए अस्वीकार्य है। आप गर्म और ठंडा नहीं खा सकते हैं, इनका उपयोग करने के बाद, पाचन तंत्र की दीवारें चिड़चिड़ी हो जाती हैं, जिससे मल त्याग की संख्या में वृद्धि होती है।

दस्त के लिए औषधीय दुर्गन्ध व्यंजनों के व्यंजन

चिकन के साथ चावल का दलिया

चिकन पट्टिका धो लें (फैटी नहीं), तीन गिलास पानी डालें और चालीस मिनट तक पकाएं, आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं। मांस पकाने के बाद, शोरबा को छान लें, इसमें एक गिलास चावल डालें और लगभग बीस मिनट तक पकाएं। इस बीच, चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, और मैश किए हुए आलू में रगड़ना बेहतर है, तैयार चावल में जोड़ें और पंद्रह मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए। उपयोग करने से पहले डिश को कम से कम एक घंटे तक खड़ा होना चाहिए। इसी तरह आप चावल के दलिया को उबली हुई मछली के साथ भी बना सकते हैं.

ब्लूबेरी चुंबन

ढाई लीटर पानी उबालें, इसमें दो सौ ग्राम जामुन और उतनी ही मात्रा में चीनी मिलाएं। फिर लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएं, फिर चार बड़े चम्मच स्टार्च डालें, जो पहले ठंडे पानी में पतला था। एक और तीन मिनट के लिए हिलाते हुए पकाएं। ठंडा करें, ऐसी जेली को दिन में तीन बार एक पूरा गिलास लें।

इस रेसिपी के अनुसार आप नाशपाती, पहाड़ की राख, करंट या बर्ड चेरी से जेली बना सकते हैं।

बर्नेट हर्बल चाय

पचास ग्राम ताजी घास में एक लीटर उबलते पानी डालें। ढककर तीस मिनट के लिए पकने दें। इस चाय को हर दो घंटे में आधा गिलास में पिया जाता है।

गाजर प्यूरी

दो गाजर को छीलकर बारीक काट लें। एक सॉस पैन में डालें, थोड़ा पानी, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें, गाजर के नरम होने तक उबलने दें। इस बीच, सॉस तैयार करें। टमाटर के पेस्ट की समान मात्रा के साथ एक चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं, पकी हुई गाजर में डालें, रगड़ें।

अंडे के साथ मांस शोरबा

अंडे को फेंटें, इसमें एक चम्मच ठंडा पानी डालें, मिलाएँ और एक कोलंडर के माध्यम से उबलते शोरबा में डालें। उबाल लेकर आओ, थोड़ा सा साग डालें।

पनीर पुलाव

दो सौ मिलीलीटर वसा रहित केफिर और दो सौ ग्राम शुद्ध पनीर मिलाएं।

एक अंडा, सत्तर ग्राम सूजी, एक चुटकी बेकिंग पाउडर मिलाएं, आप एक केला काट सकते हैं। घटकों को मिलाएं, घी लगी डिश में डालें। पुलाव को चालीस मिनट के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर बेक करें।

क्या मुझे दस्त के बाद आहार का पालन करना चाहिए?

कम से कम सात दिनों के लिए दस्त के बाद, आपको निर्धारित आहार का पालन करना चाहिए, धीरे-धीरे परिचित खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना चाहिए। आहार में अभी भी चावल और दलिया दलिया शामिल होना चाहिए, जिसमें आप थोड़ा दूध मिला सकते हैं। लेकिन किण्वित दूध हो सकता है

साहसपूर्वक उपयोग करें, लेकिन मॉडरेशन में। सबसे अच्छा विकल्प प्राकृतिक दही है। थोड़ी देर बाद, दस्त की समाप्ति के दो सप्ताह बाद, भोजन में पास्ता, ताजी सब्जियां, पतला प्राकृतिक रस शामिल करने की सिफारिश की जाती है, अर्थात सामान्य आहार पर स्विच करें।

डायरिया से छुटकारा पाने में सही डाइट लेना कम से कम आधी लड़ाई है। कुछ व्यंजनों में कुछ दिनों का प्रतिबंध न केवल आपको दस्त के बारे में जल्दी से भूलने की अनुमति देगा, बल्कि आपके समग्र स्वास्थ्य में भी सुधार करेगा। दस्त के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं? किसी भी तरह से क्या टालना चाहिए?

आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं

दस्त का इलाज करने के लिए, आपको निम्नलिखित व्यंजनों से अपना मेनू बनाना चाहिए:

• मछली या मांस पर आधारित कम वसा वाले शोरबा;
• पूरी तरह उबले अंडे;
• सफेद या चोकर की रोटी से पटाखे;
• चावल का शोरबा;
• अच्छी तरह से पका हुआ दलिया (चावल, दलिया महान हैं);
• उबले हुए स्किम्ड आमलेट;
• टैनिन युक्त कमजोर चाय, जो आंतों को मजबूत करने में मदद करती है;
• कॉम्पोट, ब्लैककरंट जेली, लिंगोनबेरी, अनार का रस;
• ताजे केले, पके हुए सेब, जिसमें बहुत अधिक फाइबर होता है और शरीर के लिए शर्बत के रूप में काम करता है;
• ओवन में बेक किया हुआ दुबला मांस;
• उबली हुई मछली।

दस्त के साथ, मसाले जोड़ने के प्रलोभन को छोड़ना आवश्यक है: यह केवल स्थिति को खराब करेगा। आपको किसी भी वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए।

दस्त से पीड़ित व्यक्ति को फाइबर नहीं मिलना चाहिए ताकि श्लेष्म झिल्ली में जलन न हो। इसलिए, उपयोग किए गए खाद और काढ़े को पहले से अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

वयस्क दस्त के लिए पोषण। दस्त के लिए क्या नहीं खाना चाहिए

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची बहुत प्रभावशाली है। लेकिन इस तरह के भोजन को अपने आहार से बाहर किए बिना, आपको जितना चाहें उतना अधिक समय तक दस्त के साथ रहना होगा। तो, दस्त के साथ, आप आहार में शामिल नहीं कर सकते:

• कार्बोनेटेड पेय, फलों के रस, मीठे सिरप;
• दुग्ध उत्पाद;
• फलियां;
• चिप्स, नट;
• स्मोक्ड मीट और डिब्बाबंद भोजन;
• सभी प्रकार के हलवाई की दुकान;
• काली रोटी, कॉफी, मसाले, मसाले, ताजी सब्जियां और फल जो आंतों के क्रमाकुंचन को उत्तेजित करते हैं;
• मशरूम;
• अचार, अचार;
• सफेद ब्रेड को छोड़कर सभी आटा।

सबसे सख्त आहार दस्त की शुरुआत के बाद पहले दिन होना चाहिए। इस अवधि के दौरान, अपने आप को बहुत सारे तरल पदार्थ पीने तक सीमित रखते हुए, भोजन को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है। आप पेय में थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं, जिसमें एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। फिर आप धीरे-धीरे अपने आहार में बिना मीठे बिस्किट बिस्कुट, पटाखे, किण्वित दूध उत्पाद, ताजे फल शामिल कर सकते हैं। दस्त शुरू होने के एक सप्ताह से पहले आपको अपने सामान्य आहार पर वापस नहीं लौटना चाहिए।

क्या याद रखना ज़रूरी है

उचित पोषण के साथ भी, यदि कोई व्यक्ति बुनियादी स्वच्छता मानकों का पालन नहीं करता है, तो दस्त से छुटकारा पाने की गारंटी देना असंभव है। इसमे शामिल है:

• प्रत्येक भोजन से पहले अपने हाथ धोएं, या कम से कम उन्हें जीवाणुरोधी पोंछे से पोंछ लें;
• प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए अलग कटिंग बोर्ड का उपयोग करें;
• खाए गए भोजन के शेल्फ जीवन पर ध्यान दें;
• व्यंजनों की सफाई की निगरानी करें;
• ऐसे कैफे और रेस्तरां में न जाएं जो व्यंजनों की शुद्धता और गुणवत्ता के मामले में संदिग्ध हों;
• सब्जियों, जड़ी-बूटियों, फलों को हमेशा धोएं।

इन नियमों को लगभग सभी बच्चों के सिर में सावधानीपूर्वक "ड्रिल" किया जाता है। लेकिन एक वयस्क के रूप में, एक व्यक्ति खुद को उनकी उपेक्षा करने की अनुमति देता है। जिसके लिए वह दस्त के साथ भुगतान करता है।

जब आपको डॉक्टर की सहायता की आवश्यकता हो

ज्यादातर मामलों में, दस्त के लिए दवाओं के साथ "सुगंधित" यदि आवश्यक हो, तो उचित पोषण के लिए दस्त बहुत जल्दी दूर हो जाता है। लेकिन कभी-कभी सख्त आहार न केवल मदद करता है, बल्कि इसके विपरीत, स्थिति को और खराब कर देता है। यदि दस्त कई दिनों तक किसी व्यक्ति को परेशान करता है, तो तत्काल डॉक्टर को देखने की जरूरत है। शायद शरीर में कोई प्रगतिशील बीमारी है, जिसका इलाज जल्द से जल्द किया जाना चाहिए।

निम्नलिखित लक्षणों के लिए अस्पताल से संपर्क किया जाना चाहिए:

• 2-3 दिनों के लिए घरेलू उपचार ने कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं दिया;
• एक बुजुर्ग व्यक्ति या छोटे बच्चे में दस्त होता है;
• लगातार ढीले मल के अलावा, लगातार ऊंचा तापमान होता है;
• दस्त के लिए दवाओं के लिए मनोदैहिक प्रतिक्रियाओं या एलर्जी की अभिव्यक्ति (नींद विकार, चिड़चिड़ापन और चिड़चिड़ापन, त्वचा लाल चकत्ते, आदि);
• एक दर्दनाक चरित्र के पेट में लगातार दर्दनाक संवेदनाएं;
• चिपचिपा काला मल;
• खून के निशान के साथ अत्यधिक थूक के उत्पादन के साथ लगातार उल्टी;
• शरीर का निर्जलीकरण।

ये संकेत पेट, आंतों या अन्नप्रणाली में आंतरिक रक्तस्राव की उपस्थिति का संकेत दे सकते हैं, इसलिए आपको इनमें से कोई भी लक्षण होने पर तुरंत अपने डॉक्टर को देखना चाहिए। केवल अस्पताल ही आवश्यक उपचार का निदान और निर्धारण करने में सक्षम होगा।

बच्चों में दस्त के कारण होने वाले डिहाइड्रेशन पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इसके लक्षण हैं:

• झुर्रीदार त्वचा;
• रोते समय आँसू की कमी;
• धँसा पेट;
• शुष्क मुँह;
• धँसा फॉन्टानेल;
• धँसी हुई आँखें और गाल।

एक बच्चे का शरीर एक वयस्क की तुलना में और भी अधिक अप्रत्याशित होता है। इसलिए बच्चों में दस्त का इलाज डॉक्टरों की देखरेख में ही करना चाहिए। उत्पन्न होने वाले पहले लक्षणों पर, तुरंत बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना और पूर्ण परीक्षा से गुजरना महत्वपूर्ण है। दस्त की गंभीरता और बच्चे की सामान्य भलाई के आधार पर, डॉक्टर आवश्यक चिकित्सा लिख ​​सकेंगे। व्यक्तिगत अनुभव, दोस्तों से सलाह या इंटरनेट पर सुझावों के आधार पर बचपन के दस्त से निपटना खतरनाक है। प्रत्येक मामला अलग है, और जो एक के लिए काम करता है वह दूसरे को नुकसान पहुंचा सकता है।

डायरिया से निजात पाने के लिए डाइट सबसे आसान तरीका है। असामान्य व्यंजन पकाने और उपभोग करने की आवश्यकता से थोड़ी सी असुविधा अच्छे स्वास्थ्य के साथ पूरी तरह से भुगतान करेगी। या शायद स्वस्थ, लेकिन स्वादिष्ट भोजन से कुछ निरंतर आधार पर आहार में "प्रवास" करेगा?

नियमित मल त्याग आंत के स्वास्थ्य का सूचक है। आवृत्ति को ऊपर या नीचे बदलना डॉक्टर को देखने का संकेत है। कुछ मामलों में, दस्त का इलाज केवल अस्पताल में ही किया जाता है। लेकिन घर पर भी उपचार की अनुमति है, फिर दस्त के लिए आहार की योजना डॉक्टर की सिफारिशों के आधार पर स्वतंत्र रूप से बनाई जानी चाहिए। आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए और तालिका से क्या हटाया जाना चाहिए?

दस्त के लिए एक अनुचित आहार इसे बदतर बना सकता है, ठीक होने में देरी कर सकता है, या जटिलताओं को जन्म दे सकता है। लंबे समय तक, लगातार ढीले मल से तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स की हानि होती है। निर्जलीकरण विकसित होता है, और आयनों की कमी से हृदय के कामकाज में गड़बड़ी होती है, तंत्रिका आवेगों का संचरण होता है। शिशुओं में दस्त विशेष रूप से खतरनाक है। छोटे बच्चों के लिए द्रव हानि मुश्किल है।

क्या यह दस्त है ...

हर मल विकार डायरिया की परिभाषा में नहीं आता है। इस रोग की पाँच विशेषताएँ हैं।

1. आवृत्ति। अतिसार एक मल है जो दिन में तीन से चार बार या अधिक बार दोहराता है। दिन में एक या दो बार मल त्याग के दौरान विकृत मल को दस्त नहीं माना जाता है।
2. संगतता। उच्च आवृत्ति के कारण, मल में आकार लेने का समय नहीं होता है, इसलिए वे ग्रेल की तरह दिखते हैं, तरल हो सकते हैं या छोटी अशुद्धियों वाले तरल के रूप में हो सकते हैं। विषाक्तता के मामले में, मल झागदार या पानीदार हो सकता है।
3. रंग । रंग कोई भी हो सकता है। यह खाए गए भोजन, रक्त अशुद्धियों और अन्य पदार्थों पर निर्भर करता है। अक्सर, मल भूरे, काले, लाल, पीले रंग के विभिन्न रंगों में आते हैं। कभी-कभी फीका पड़ा हुआ सफेद मल दिखाई देता है।
4. अशुद्धियाँ। दस्त होने पर भोजन को पचने का समय नहीं मिलता। इसलिए, यह छोटे टुकड़ों के रूप में अपरिवर्तित आ सकता है। अधिक हद तक, यह सब्जियों और फलों पर लागू होता है, पेट में प्रोटीन भोजन पचता है, और दस्त एक आंतों की विकृति है, इसलिए आंतों का पाचन प्रभावित होता है। रक्त और बलगम अशुद्धियों के रूप में प्रकट हो सकते हैं।
5. गंध । सामान्य मल में एक विशिष्ट अप्रिय गंध होता है, लेकिन दस्त के साथ यह बदल जाता है, भ्रूण बन जाता है, कभी-कभी खट्टा हो जाता है। शायद ही कभी, गंध अनुपस्थित हो सकता है।

दिन के दौरान मल की मात्रा बदल जाती है। सबसे पहले, आंतों को पूरी तरह से खाली कर दिया जाता है। फिर इसके माध्यम से ताजा भोजन का मार्ग तेज हो जाता है। लेकिन इसमें पहले से ही बहुत कम है, इसलिए दस्त बिना परिणाम के शौचालय पर बैठने में बदल जाता है।

कुर्सी "परेशान" क्यों है

खराब गुणवत्ता वाला खाना खाने के बाद ज्यादातर लोगों को मल विकार का अनुभव होता है। जहर एक अग्रणी स्थान लेता है। लेकिन निम्नलिखित स्थितियां भी मल विकार के कारण हो सकती हैं:

• वायरल दस्त;
• बैक्टीरिया: साल्मोनेला, शिगेला, एस्चेरिचिया कोलाई;
• अग्नाशयशोथ में एंजाइमों की कमी;
• बड़ी मात्रा में पित्त का अंतर्ग्रहण (होलोगनी डायरिया);
• आंत्र रोग: आंत्रशोथ, क्रोहन रोग, कोलाइटिस;
• आंतों के ट्यूमर;
• ऑटोइम्यून पैथोलॉजी;
• रसायनों के साथ विषाक्तता;
• दवाएं लेना (अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं, साइटोस्टैटिक्स के बाद);
• जठरांत्र रक्तस्राव।

सभ्य मानव जाति कई विशेष रूप से खतरनाक संक्रमणों के बारे में भूल गई, उदाहरण के लिए, हैजा का प्रकोप विकसित देशों की विशेषता नहीं है। गर्म देशों में आराम से लाए गए मामलों को ही नोट किया जाता है। इसलिए, जो लोग अफ्रीका और भारत की यात्रा करना पसंद करते हैं, उन्हें यह याद रखने की जरूरत है कि इन क्षेत्रों में कच्चा पानी हैजा का स्रोत हो सकता है।

बच्चों में, गंभीर ब्रोंकाइटिस और निमोनिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एनजाइना के साथ दस्त हो सकता है। ये नशा और एंटीबायोटिक दवाओं की क्रिया की अभिव्यक्तियाँ हैं, जो रोगजनक वनस्पतियों के साथ मिलकर आंतों में रहने वाले बैक्टीरिया को नष्ट कर देते हैं।

अपच का एक ऐसा कारण भी होता है, जिसे लोकप्रिय रूप से "भालू रोग" कहा जाता है। तंत्रिका तनाव, तनाव से रोगी को दस्त होने लगते हैं। यह स्थिति चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) वाले लोगों में आम है। यह एक कार्यात्मक विकार है जो मनोवैज्ञानिक और सामाजिक कारकों से जुड़ा है, लेकिन इसमें भड़काऊ प्रतिक्रिया नहीं होती है।

दस्त के लिए आहार को मजबूत करना: आंतों को "वश में" कैसे करें

एक छोटा, एकबारगी मल विकार के लिए हमेशा डॉक्टर के पास जाने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन कई दिनों तक लगातार बने रहने वाला दस्त किसी गंभीर बीमारी का लक्षण हो सकता है। यह बुखार, सामान्य अशांति, मतली और उल्टी के साथ हो सकता है। ऐसे मामलों में, डॉक्टर की जांच और निदान आवश्यक है।

दस्त के उपचार में दवाओं का उपयोग शामिल है जो पैथोलॉजी के कारण से लड़ते हैं। लेकिन अधिक दक्षता के लिए, आपको बच्चों और वयस्कों में दस्त के लिए आहार में बदलाव करने की आवश्यकता है।

डायरिया और पेट फूलने के लिए आहार पेवज़नर के अनुसार चिकित्सीय ढांचे में फिट बैठता है। ऐसे पोषण का उद्देश्य:

• जितना हो सके आंतों पर भार कम करें (छोटे हिस्से में खाएं);
• शारीरिक और रासायनिक जलन को खत्म करना;
• किण्वन और सूजन की प्रक्रियाओं को रोकें।

आहार संख्या 4 दस्त, संक्रामक दस्त के साथ होने वाली तीव्र और पुरानी आंतों की बीमारियों में पोषण के लिए है।

विशेष विवरण

क्या यह चॉकलेट और पास्ता के लिए ठीक है? एक वयस्क में दस्त के लिए आहार प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर आधारित होता है जिसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट की अधिकतम सीमा होती है। भोजन वर्जित है, जो पाचक रसों के स्राव को बढ़ाता है, आंतों में किण्वन का कारण बनता है। और क्या महत्वपूर्ण है?

• भोजन। आपको दिन में पांच या छह बार छोटे-छोटे हिस्से में भोजन करना चाहिए ताकि पाचन तंत्र पर अधिक दबाव न पड़े।
• ऊर्जा मूल्य... तीव्र दस्त के लिए आहार की कैलोरी सामग्री कार्बोहाइड्रेट और वसा में कमी के कारण 1800-1900 किलो कैलोरी तक कम हो जाती है।
• पीने की व्यवस्था। तरल की मात्रा प्रति दिन 1.5-2 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए। पानी की कमी को पूरा करने की जरूरत है। निर्जलीकरण बुजुर्गों के लिए खतरनाक है क्योंकि हृदय की लय गड़बड़ा जाती है।
• पोषक तत्व संरचना... प्रोटीन की मात्रा आयु मानदंड से मेल खाती है - यह 70-80 ग्राम है, और आधे से अधिक पशु मूल के प्रोटीन होने चाहिए। 250 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की अनुमति है, जिनमें से 50 ग्राम तक चीनी के लिए आवंटित किया जाता है। वसा 60-70 ग्राम दर्ज किया जा सकता है।
• नमक । नमकीन खाद्य पदार्थ और नमक की मात्रा सीमित है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को फिर से भरने के लिए सोडियम क्लोराइड की आवश्यकता होती है। लेकिन साथ ही, आपको बहकावे में नहीं आना चाहिए ताकि निर्जलीकरण के लक्षणों में वृद्धि न हो। प्रति दिन पर्याप्त 8-10 ग्राम नमक।

आहार संख्या 4, जो अस्पतालों में प्रयोग किया जाता है, दोषपूर्ण और नीरस है। इसलिए, इसका उपयोग लंबे समय तक नहीं किया जा सकता है। यह दो से पांच दिनों के लिए निर्धारित है, और फिर रोगी को दूसरी या पांचवीं तालिका में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

आप क्या नहीं खा सकते हैं ...

दस्त के उपचार की अवधि पर प्रतिबंध गंभीर हैं। सिफारिशों का पालन करने में विफलता, रोगी अपनी आंतों पर महसूस करेगा: दस्त के लक्षण तेज या फिर से शुरू हो जाएंगे। तालिका दस्त के उपचार के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग के लिए मतभेद दिखाती है।

टेबल - डायरिया के इलाज के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ

उत्पाद के प्रकार	स्क्रॉल
मांस उत्पादों	- वसायुक्त या तला हुआ मांस; - ऑफला - जिगर, गुर्दे, दिमाग; - स्मोक्ड मीट; - शोरबा; - डिब्बा बंद भोजन
एक मछली	- वसायुक्त किस्में; - तला हुआ; - डिब्बाबंद भोजन के रूप में; - स्मोक्ड
दूध और उसके डेरिवेटिव	- पूरा दूध; - भारी क्रीम; - मट्ठा पीता है
बेकरी उत्पाद और अनाज	- मक्खन खमीर पके हुए माल; - काली रोटी; - क्रीम, केक, किसी भी मिठाई के साथ पेस्ट्री; - बाजरा, जौ और जौ के दाने
सब्जियां और फल	- सफेद गोभी (किसी भी रूप में); - बीट, मूली, शलजम, मूली; - खीरे; - फलियां; - डिब्बाबंद और मसालेदार सब्जियां; - हॉर्सरैडिश; - मशरूम; - ताजे फल और जामुन (विशेषकर खट्टे)
पेय	- कार्बोनेटेड मीठे पेय और मिनरल वाटर; - बीयर और कोई भी शराब; - कॉफी, कोको

दस्त के साथ चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लिए आहार दस्त के जैविक कारणों के लिए आहार के प्रकार से भिन्न नहीं होता है। लेकिन कार्यात्मक दोषों को दूर करने में कम समय लग सकता है।

... और क्या अनुमति है

डायरिया के लिए आप जिन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं, उनकी सूची में सभी प्रमुख समूह शामिल हैं, लेकिन कुछ अपवादों को छोड़कर।

• बेकरी उत्पाद... रस्क, गेहूं की रोटी, बासी सफेद रोटी, लेकिन प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं।
• मांस । कम वसा वाले उबले हुए पोल्ट्री, बीफ, वील, साथ ही उबले हुए कटलेट, मीटबॉल, सूफले और पुलाव।
• एक मछली । कम वसा वाली किस्में, स्टीम्ड, दम किया हुआ या बेक किया हुआ।
• दूध के उत्पाद... ताजा पनीर।
• अनाज। मसला हुआ, तरल दलिया पानी में पकाया जाता है। चावल का दलिया बेहतर है।
• सब्जियां । केवल शोरबा के रूप में।
• पेय पदार्थ। पानी, चाय, हर्बल चाय, सूखे मेवे की खाद, जेली।
• अंडे । इसे स्टीम ऑमलेट या उबला हुआ के रूप में उपयोग करने की अनुमति है, अगर अप्रिय संवेदनाएं उत्पन्न नहीं होती हैं।

ऐसे उत्पाद हैं जिनमें "बंधन" प्रभाव होता है। वे आंतों को कोट करते हैं, द्रव हानि को कम करते हैं, और मल बनाने में मदद करते हैं। अधिक हद तक, चिपचिपा चावल का दलिया इस तरह से काम करता है। डॉक्टरों की टिप्पणियां चावल के पानी की प्रभावशीलता की बात करती हैं। एक समृद्ध सूखे मेवे की खाद इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बहाल करने में मदद करती है जो दस्त से परेशान होती है।

आहार योजना

एक वयस्क में दस्त के लिए आहार मेनू का उपयोग कई दिनों तक किया जाता है। यदि दस्त के खिलाफ उपचार और विशेष पोषण शक्तिहीन हैं, तो आपको अतिरिक्त निदान और उपचार समायोजन के लिए डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। छह-भोजन मेनू का एक नमूना इस तरह दिख सकता है।

• पहला नाश्ता। पानी पर चावल का दलिया, सूखी सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा।
• दूसरा नाश्ता। सूखे मेवे की खाद।
• रात का खाना । मांस प्यूरी सूप, पानी में एक प्रकार का अनाज के साथ वील मीटबॉल, सूखे मेवे की खाद।
• दोपहर का नाश्ता। छाना।
• रात का खाना । दम किया हुआ गाजर, गुलाब का शोरबा के साथ उबले हुए मांस का मांस।
• सोने से पहले । ब्लूबेरी चुंबन।

आईबीएस के साथ दस्त के लिए आहार उतना सख्त नहीं हो सकता है। यह उन खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए पर्याप्त है जो किसी विशेष व्यक्ति में पाचन संबंधी परेशानी का कारण बनते हैं और उन्हें मेनू से बाहर कर देते हैं।

दस्त और उल्टी के बाद के आहार में कुछ ख़ासियतें होती हैं। ये लक्षण आमतौर पर गंभीर खाद्य विषाक्तता से जुड़े होते हैं, साथ में गैस्ट्रोएंटेराइटिस के लक्षण भी होते हैं। इसलिए, न केवल आंतों के श्लेष्म, बल्कि पेट को भी छोड़ना आवश्यक है। पहले दिन, भोजन को पूरी तरह से छोड़ने और बड़ी मात्रा में तरल पीने की सिफारिश की जाती है:

• सूखे फल की खाद;
• हर्बल काढ़े;
• कम अच्छी चाय;
• दुबला शोरबा।

उल्टी आने पर और बंद होने के तुरंत बाद का भोजन शुद्ध रूप में तैयार किया जाता है, छोटे हिस्से में सेवन किया जाता है। खाने की रेसिपी मसालों और मसालों से मुक्त होनी चाहिए। उबालकर, स्टू करके पकाना आवश्यक है। वे धीरे-धीरे सामान्य आहार पर स्विच करते हैं, धीरे-धीरे अन्य खाद्य पदार्थों को पेश करते हैं। कुछ और हफ्तों के लिए तले हुए, वसायुक्त और भारी खाद्य पदार्थों को सीमित करने की सिफारिश की जाती है।

बच्चों में दस्त के लिए आहार एक वयस्क के समान है। अपवाद शिशु हैं, जिनका मुख्य भोजन मां का दूध है। इसे आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है। लेकिन उपचार की अवधि के लिए पूरक खाद्य पदार्थों और नए उत्पादों की शुरूआत को छोड़ दिया जाना चाहिए।

समीक्षाएं: "न केवल दवाएं महत्वपूर्ण हैं, बल्कि आहार भी हैं"

हमने गाली-गलौज भी की। पहले को एक हफ्ते से दस्त थे, एंबुलेंस बुलाई, उन्होंने कहा कि यह एक संक्रमण की तरह लग रहा था, क्योंकि वह रेत से भर गई थी। वह दरार डालने के लिए रेत का प्रेमी है। लेकिन मैंने चौथे दिन डॉक्टर को बुलाया, खाने से बिल्कुल मना कर दिया। हमने 3 दिनों के लिए आहार लिया, डॉक्टर ने इसे निर्धारित किया। और दवाएं - दस्त के लिए एंटरोफ्यूरिल, पीने के लिए लैक्टोफिल्ट्रम और रेजिड्रॉन। यह अभी पहले tt.t पर समाप्त हुआ। मैंने दूसरे के साथ शुरुआत की, लेकिन वह सड़क पर हमसे कुछ नहीं लेती है। मैं भी उसी योजना के अनुसार उड़ता हूं, केवल बिना आहार के ... क्या आप रेजिड्रॉन पीते हैं? आपको एक गिलास उबले हुए ठंडे पानी में 1 चम्मच घोलने की जरूरत है, और हर 5-10 मिनट में एक चम्मच पर दें। और डाइट ऐसी थी, मैंने रात 10 बजे डॉक्टर को फोन किया, उसने हमें अगले दिन सुबह 10 बजे तक कुछ भी न खाने को कहा। सुबह 10 बजे चावल का शोरबा 100 ग्राम, पानी में दो घंटे के बाद ओट्स को रोल करने के बाद, आप नमक या चीनी मिला सकते हैं। दिन भर में पटाखे दें, रोटी से ही बना लें। सूखे मेवे से किसल। रात के लिए केफिर। दूसरे दिन - 1% दूध के साथ दलिया, हमने पनीर अगुशा, बेक्ड सेब खाया। तीसरा दिन - दूध पर दलिया, 150-200 ग्राम, पानी पर सूप, खड़ी अंडा। उन्होंने साधारण चाय, कैमोमाइल पिया। अधिक पेय दें, और रेजिड्रॉन जरूरी है। जैसा कि रवाच ने मुझे बताया कि दस्त के साथ न केवल दवाएं लेना, बल्कि आहार भी महत्वपूर्ण है।

जो एक दिन में दो से तीन बार हो सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस समस्या के कई प्रकारों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। दस्त होने पर आप क्या खा सकते हैं? लेख में आपके ध्यान में पोषण संबंधी निर्देश प्रस्तुत किए जाएंगे।

वयस्कों में दस्त के लक्षण और प्रकार

दस्त की अवधि और उसके होने के तरीके में अंतर हो सकता है, इसलिए इसके दो मुख्य प्रकार हैं:

• दीर्घकालिक।
• तीखा।

पहले विकल्प के रूप में, यह मनुष्यों में लंबे समय तक रह सकता है, औसतन लगभग चार से पांच सप्ताह। इस तरह की बीमारी इंसानों के लिए ज्यादा खतरनाक मानी जाती है। सबसे अधिक बार, इसकी उपस्थिति का कारण पुरानी मानव बीमारियों से जुड़ा हुआ है।

पुराने दस्त के साथ, एक व्यक्ति की सामान्य स्थिति बिगड़ जाती है: एक स्पष्ट कमजोरी, दर्द, पेट फूलना होता है। इसके अलावा, शरीर निर्जलित हो जाता है, जिसका अर्थ है गंभीर वजन घटाने, त्वचा का बिगड़ना और बड़ी मात्रा में विटामिन की हानि, जिससे बालों और दांतों के झड़ने की समस्या हो सकती है।

तीव्र दस्त

इस बीमारी का तीव्र प्रकार पुरानी की तुलना में अवधि में बहुत कम होता है। एक वयस्क में दस्त कई दिनों तक रह सकता है, और बहुत कम ही यह एक सप्ताह से अधिक समय तक रहता है। सबसे अधिक बार, इस प्रकार का दस्त किसी व्यक्ति के लिए पूरी तरह से अचानक हो सकता है, उदाहरण के लिए, कुपोषण, विषाक्तता, शरीर में प्रवेश करने वाले संक्रमण, एलर्जी की प्रतिक्रिया और यहां तक ​​​​कि गंभीर तनाव के कारण।

इस प्रकार की बीमारी के लक्षण, दस्त के अलावा: गंभीर मतली, जिससे उल्टी, बुखार और पेट में गंभीर ऐंठन हो सकती है।

दस्त के कारण

केवल कुछ मुख्य कारण हैं जो दस्त का कारण बन सकते हैं:

• दवाई। यह किसी व्यक्ति में प्रकट होता है यदि वह इस स्थिति का कारण बनने वाली कोई भी दवा लेता है।
• ऑस्मोलर। यह कारण यकृत, अग्न्याशय और आंतों से जुड़ा हुआ है। यह इन अंगों द्वारा एंजाइमों के अनुचित, अपर्याप्त उत्पादन के कारण उत्पन्न होता है।
• संक्रामक। यह हैजा, पेचिश जैसे रोगों के कारण प्रकट होता है।
• पैथोलॉजिकल। यह सूजन संबंधी बीमारियों के परिणामस्वरूप बनता है, उदाहरण के लिए, कोलाइटिस, गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर।
• वायरल। इसकी घटना उन वायरस से जुड़ी है जो मानव शरीर में प्रवेश कर चुके हैं, उदाहरण के लिए, रूबेला, टॉन्सिलिटिस, चिकनपॉक्स, और इसी तरह।
• भावुक। ऐसा प्रतीत होता है कि अगर कोई व्यक्ति किसी कारण से बहुत चिंतित, घबराया हुआ और लगातार तनाव का अनुभव कर रहा है।
• आहार । यह अक्सर इस तथ्य के कारण प्रकट होता है कि रोगी के शरीर में पर्याप्त उपयोगी खनिज और विटामिन नहीं होते हैं।
• प्रत्यूर्जतात्मक। यह विकल्प प्रत्येक व्यक्ति के लिए सबसे अधिक समझ में आता है। इस मामले में दस्त की घटना एलर्जी की अभिव्यक्ति के साथ संभव है।
• विषैला।

तीव्र और जीर्ण दस्त के लिए सही भोजन कैसे करें

बहुत से लोग, डायरिया के लिए आहार संबंधी नियमों की अज्ञानता के कारण, उत्तर विकल्पों के लिए इंटरनेट पर खोज करना शुरू करते हैं। पहला कदम यह कहना है कि यदि दस्त पहले दिन ही रहता है, तो बेहतर है कि कुछ भी न खाएं जिससे और भी जलन हो।

यदि कोई व्यक्ति तीव्र रूप से पीड़ित है, तो उसे तरल आहार का पालन करने की अनुमति है, अर्थात्, जलसेक, बिना चीनी और पानी की मजबूत चाय पीना। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पेट और आंतें नियमित भोजन से आराम कर सकें और जल्द से जल्द सामान्य स्थिति में लौट सकें।

आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं, जो एक जीर्ण रूप है?

क्या डायरिया जानलेवा हो सकता है? बेशक, चूंकि आहार और असामयिक चिकित्सा का पालन न करने से गंभीर परिणाम हो सकते हैं। यदि तरल मल लंबे समय तक रहता है, तो आपको निश्चित रूप से समझना चाहिए कि यह न केवल एक व्यक्ति के लिए खतरनाक है क्योंकि यह जितना संभव हो सके अपने शरीर से नमी को हटा देता है, बल्कि विटामिन की कमी के विकास में भी योगदान देता है।

पाचन प्रक्रिया इतनी तेज हो जाती है कि जब पोषक तत्व शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे इसे सामान्य से बहुत तेजी से छोड़ते हैं, जिससे रक्त में अवशोषित होने का समय भी नहीं होता है। इसलिए, केवल ध्यान देने योग्य बात यह है कि पुराने दस्त के साथ, किसी भी स्थिति में आपको खाने से इंकार नहीं करना चाहिए। आपको बस अपने सामान्य आहार में थोड़ा बदलाव करने की जरूरत है।

जितनी बार संभव हो भोजन करना आवश्यक है, ब्रेक के बीच दो, अधिकतम तीन घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए, साथ ही सभी उत्पादों का सेवन नहीं किया जा सकता है, यह विशेष आहार का पालन करने लायक है।

यह ध्यान देने योग्य है कि दस्त के तीव्र रूप के साथ, एक व्यक्ति को एक दिन से अधिक समय तक उपवास करने की अनुमति नहीं है, यदि आप लंबे समय तक भोजन खाने से इनकार करते हैं, तो यह सामान्य स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जैसे कि पुराने दस्त के साथ। इस मामले में आहार बिल्कुल दूसरे विकल्प जैसा ही है। न तो वहां और न ही आप बहुत ठंडा या गर्म खाना खा सकते हैं, मसालेदार और वसायुक्त भोजन को आहार से बाहर रखा गया है। यह आवश्यक है ताकि पेट की दीवारों में जितना कम हो सके चिढ़ हो।

दस्त का इलाज कैसे करें? इस बीमारी से छुटकारा पाने के लिए आपको आहार का पालन जरूर करना चाहिए। पहले से कसा हुआ खाना खाना सबसे अच्छा है। इस तथ्य को याद रखना भी बहुत महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक मल त्याग के बाद शरीर में खोए हुए द्रव को फिर से भरना आवश्यक है। पीने से, एक व्यक्ति हर्बल टिंचर और काढ़े का उपयोग कर सकता है, साथ ही साथ जिनमें टैनिन होता है, क्योंकि उनमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, जो पाचन तंत्र पर उत्कृष्ट प्रभाव डालते हैं।

यह भी याद रखना चाहिए कि कोई भी दवा अपने आप नहीं लेनी चाहिए, क्योंकि यह केवल स्थिति को बढ़ा सकती है। एक डॉक्टर को देखना सबसे अच्छा है जो आपको समस्या से जल्द से जल्द छुटकारा पाने में मदद कर सकता है और शरीर के लिए गंभीर परिणामों के बिना।

दस्त के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं?

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दस्त के रूप की परवाह किए बिना, दस्त के लिए आहार बिल्कुल समान है। एक वयस्क में गंभीर दस्त वाले सभी उत्पादों को तीन भागों में विभाजित किया जा सकता है: निषिद्ध, अनुमेय और अनुमत। दस्त होने पर क्या खाना चाहिए? इस पर आगे चर्चा की जाएगी।

ढीले मल के लिए किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है?

यदि आपको दस्त और पेट में दर्द है, तो सबसे पहले, जैसा कि पहले बताया गया है, बहुत पीना है। यह वांछनीय है कि पेय में कसैले गुण होते हैं, उदाहरण के लिए - सेब और कॉर्नेल का रस, नाशपाती और पहाड़ की राख का काढ़ा, सूखे मेवों से बने कॉम्पोट, चाय, या तो काला या हरा, यह वांछनीय है कि यह जितना संभव हो उतना मजबूत और बिल्कुल बिना चीनी जोड़ा।

दस्त होने पर क्या खाना चाहिए? पेय के अलावा, दस्त के लिए आहार में, आपको निश्चित रूप से ऐसे व्यंजन शामिल करने चाहिए जो आंतों और पेट की दीवारों को ढंकते हैं। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, घिनौना दलिया - एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया। हालांकि, उन्हें सामान्य से थोड़ा अधिक समय तक, विशेष रूप से पानी में लगभग चालीस से पचास मिनट तक पकाना आवश्यक है, जब तक कि प्रत्येक दाना पूरी तरह से उबल न जाए।

दस्त के लिए और क्या है? शरीर में गायब खनिजों और विटामिनों को फिर से भरने के लिए, आप ताजी सब्जियों और फलों से अपने लिए प्यूरी बना सकते हैं। इस रोग के लिए सबसे अच्छी प्यूरी है गाजर की प्यूरी। इसके अलावा, शरीर को खोए हुए पेक्टिन की भी सख्त जरूरत होती है, जिसे पके हुए सेब खाने से प्राप्त किया जा सकता है।

जहां तक ​​ताजे फलों को दलिया में संसाधित नहीं किया जाता है, उन्हें केला खाने की अनुमति है, जो शरीर को कैल्शियम, पोटेशियम और कई अन्य उपयोगी पदार्थों को फिर से भरने में मदद करेगा।

उल्टी और दस्त के लिए अनुमत खाद्य पदार्थ:

• सब्जियों के साथ पका हुआ शोरबा।
• उबला हुआ मांस, लेकिन केवल कम वसा वाली किस्में।
• शोरबा, दुबले मांस से भी बनाया जाता है।
• मछली, बिना वसा के भी। आप इसे केवल भाप कर सकते हैं।
• आलू। इसे या तो बेक किया हुआ या उबला हुआ उपयोग करना वांछनीय है।
• एक उबला हुआ आमलेट या एक कठोर उबला हुआ अंडा।
• बिना मसाले के पटाखे और रस्क।

उल्टी और दस्त के उपचार में किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा को जल्द से जल्द ठीक करने के लिए यह आवश्यक है। प्राकृतिक दही, कम वसा वाला पनीर और पनीर खाना उपयोगी होगा।

इस बीमारी के लिए क्या उपयोग नहीं किया जा सकता है?

दस्त के लिए क्या है, हमने पता लगाया। अब बात करते हैं कि क्या सख्त वर्जित है। किसी भी मामले में आपको ऐसे खाद्य उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए जिन्हें भविष्य में किण्वन प्रक्रिया से गुजरना पड़े, उदाहरण के लिए, दूध या कोलेरेटिक। इनमें कई खाद्य पदार्थ और पेय शामिल हैं:

• मांस के साथ पकाए गए मजबूत शोरबा।
• शराब।
• तरह-तरह के अचार।
• स्मोक्ड उत्पाद।
• गैस का पानी।
• पशु वसा।
• किसी भी प्रकार की कॉफी, चाहे वह कितनी भी मजबूत क्यों न हो।
• मक्खन का आटा।
• चॉकलेट सहित मिठाई।
• मशरूम किसी भी रूप में।
• कोको।

और क्या बहिष्कृत किया जाना चाहिए?

इस सूची के अलावा, दस्त के साथ भी, इस तरह के खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना अनिवार्य है:

• चिप्स जो एक स्वस्थ व्यक्ति को भी खाने पर वास्तव में लाभ नहीं होगा।
• फलियां।
• विभिन्न जड़ी-बूटियाँ और मसाले।
• आपको परिरक्षकों का उपयोग नहीं करना चाहिए।
• मेवे।
• वसायुक्त मछली या मांस।
• विभिन्न वसायुक्त सॉस, जैसे मेयोनेज़।
• भुना.
• साबुत अनाज से बना दलिया।
• आटा और पास्ता।

सब्जियों के लिए, यहाँ कुछ प्रतिबंध हैं। उदाहरण के लिए, बिना बुखार और दस्त के उल्टी होने पर चुकंदर, मूली, शलजम, खीरा और यहां तक ​​कि पत्तागोभी का सेवन नहीं करना सबसे अच्छा है, क्योंकि ये गैस्ट्रिक जूस की मात्रा बढ़ाते हैं, जिससे एसिडिटी बढ़ती है।

दस्त खत्म होने के बाद, क्या आहार का पालन करना जारी रखना उचित है?

इस प्रश्न का उत्तर सरल है। बेशक यह इसके लायक है। एक व्यक्ति के दस्त समाप्त होने के बाद, लगभग एक सप्ताह तक आहार में रहना सबसे अच्छा है, धीरे-धीरे अपने आहार में थोड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थों को शामिल करना जो पहले प्रतिबंधित थे।

समय के साथ, एक व्यक्ति को एक ही चावल और एक प्रकार का अनाज अनाज का सेवन करने की अनुमति दी जाती है, केवल थोड़ी मात्रा में दूध के साथ। किण्वित दूध उत्पादों के लिए, इसे दस्त के दौरान और बाद में सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है, केवल आवश्यक उपायों का पालन करना अनिवार्य है। सबसे अच्छी बात है कि प्राकृतिक दही का सेवन करें।

दस्त के दो सप्ताह बाद, आप पास्ता, जूस को आहार में शामिल करना शुरू कर सकते हैं, लेकिन उन्हें थोड़ा पानी और ताजी सब्जियों के साथ पतला करना सबसे अच्छा है, इलाज के बाद तीसरे सप्ताह के लिए, आप पूरी तरह से सामान्य आहार पर जा सकते हैं और भोजन अनुसूची।

अगर बच्चे को दस्त और बुखार के बिना उल्टी हो तो क्या करें?

ऐसे मामले भी होते हैं जब पेट की ख़राबी न केवल दस्त के साथ होती है, बल्कि केवल उल्टी के साथ भी होती है। इस तरह की बीमारी के प्रकट होने के कारण की पहचान करने के लिए, जितनी जल्दी हो सके विशेषज्ञों की मदद लेना सबसे अच्छा है। गंभीर दस्त के साथ, बच्चे को तुरंत अनुचित भोजन नहीं खिलाना चाहिए, जितना संभव हो उतना पानी देना सबसे अच्छा है।

बेशक, हर व्यक्ति समझता है कि यह बीमारी कितनी अप्रिय है, लेकिन हर कोई यह नहीं जानता कि अगर समय पर इलाज शुरू नहीं किया गया तो परिणाम क्या हो सकते हैं।

दुर्भाग्य से, यदि आप डॉक्टर की सभी सिफारिशों का पालन नहीं करते हैं और उचित पोषण का पालन नहीं करते हैं, तो सामान्य स्थिति खराब हो सकती है और यहां तक ​​कि घातक भी हो सकती है। इसलिए, ऐसा होने से रोकने के लिए, पहले लक्षणों पर, डॉक्टर से मदद लेना सबसे अच्छा है ताकि वह उपचार का एक कोर्स निर्धारित करे और आवश्यक आहार निर्धारित करे। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आप सौ प्रतिशत आश्वस्त हो सकते हैं कि इस बीमारी का परिणाम सकारात्मक से अधिक होगा।