Varškės troškinys iš avižinių dribsnių lėtoje viryklėje. Varškės troškinys su avižiniais dribsniais, razinomis ir obuoliais. „Linksmasis persikas“ orkaitėje

Skanus, sveikas varškės ir avižinių dribsnių troškinys bus puikūs pusryčiai. Kad troškinys būtų minkštesnis, į tešlą galima įdėti tarkuotų obuolių ar džiovintų vaisių. Būtinai išbandykite, nes paruošti šį sveiką patiekalą visai nesunku.

Ingridientai

Norėdami paruošti varškės avižinių dribsnių troškinį, jums reikės:

kiaušiniai - 2 vnt .;

varškės sūris - 400 g;

cukrus - 3-4 šaukštai. l.;

avižiniai dribsniai (greitai) - 2 šaukštai. l.;

obuolys - 1 vnt. arba džiovinti vaisiai - pagal skonį.

Maisto gaminimo žingsniai

Blenderiu sumaišykite varškę su kiaušiniais ir cukrumi, kol gausis vienalytė masė.

Į varškės masę suberkite avižinius dribsnius, išmaišykite ir palikite 10 minučių pastovėti, kad dribsniai išbrinktų.

Nuluptą obuolį sutarkuokite ir supilkite į varškės masę, išmaišykite.

Karščiui atsparią formą uždenkite pergamentu ir užpildykite gautu varškės-avižų mišiniu.

Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-35 minutėms. Puodas turi turėti gražią, aukso rudą plutą.

Skanus varškės ir avižinių dribsnių troškinys paruoštas. Išimkite iš formos, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Skanaus!

Ar norite pagaminti paprastą, skanų ir sveiką patiekalą? Varškės troškinys su avižiniais dribsniais yra tai, ko jums reikia. Dažnai toks desertas ruošiamas pridedant miltų ar manų kruopų. Bet su avižiniais dribsniais taip pat pasirodo labai skanu, nors troškinio struktūra pasirodo biresnė, ne tokia tanki kaip kitais atvejais. Išskyrus tai, tai neturi įtakos skoniui. Į desertą galite dėti ir mėgstamų džiovintų vaisių – džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, razinų, figų ar cukatų.

Ingridientai

• 300 g varškės
• 100 g avižinių dribsnių
• 3 str. l. Sachara
• 1 vištienos kiaušinis
• 100 ml pieno
• 1 sauja razinų
• 2 žiupsneliai druskos
• 10 g sviesto
• 2 valg. l. Kvietiniai miltai

Maisto gaminimas

1. Puodams imkite bet kokią varškę – riebią ar neriebią, sausesnę ar minkštesnę. Jei varškė rūgšti, gali tekti dėti daugiau cukraus. Supilkite varškę į dubenį ir sutrinkite.

2. Į dubenį supilkite granuliuotą cukrų ir įmuškite vištienos kiaušinį.

3. Dabar į dubenį supilkite avižinius dribsnius. Patartina naudoti tuos, kurie užplikyti verdančiu vandeniu, o ne virti. Taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių – vanilės, cinamono, kardamono.

4. Į dubenį supilkite pieną. Taip pat galite naudoti kefyrą, grietinę, bet kokio riebumo jogurtą, su priedais arba be jų.

5. Į likusius produktus suberkite iš anksto išsijotus kvietinius miltus, taip pat saują razinų. Jei razinos per sausos, tuomet galite jas 15-20 minučių mirkyti šiltame vandenyje, o tada suberti į varškės masę.

Norėdamas normalios sveikatos ir lieknos figūros priežiūros, žmogus į savo kasdienį racioną turi įtraukti pieno produktus. Jei vaiko organizmas lengvai pasisavina pieną, tai po 20 metų šis produktas greičiausiai atliks mėgstamo gėrimo funkciją, nei turės naudos. Rūgšto pieno dariniai yra nepakeičiami bet kokio amžiaus žmonėms, nuo susiformavimo gimdoje iki paskutinės dienos.

Norėdami mėgautis šiuo tradiciniu produktu kiekvieną kartą, galite naudoti įvairias gaminimo galimybes. Pavyzdžiui, dietinis varškės troškinys su obuoliais, kurio receptus nesunku įgyvendinti net kulinarijos pradedantiesiems. Nuostabus desertas ar garnyras (priklausomai nuo individualių pageidavimų) papuoš bet kokį, taip pat ir šventinį stalą. Varškės troškinio su obuoliais kalorijų kiekis (200–230 kcal) leidžia valgyti šį patiekalą pasninko dieną, net ir laikantis griežčiausios dietos.

Dietinė varškės troškinys su obuoliais: receptai

10 dietinių varškės troškinių su obuoliais receptų

1. Varškės užkepėlė su avižiniais dribsniais

Neįprastai subtilus desertas pasirodys iš įprastų, prieinamų produktų. Supilkite 70 gr. avižiniai dribsniai 60 ml. karštas liesas pienas. Du kiaušinius išplakite mikseriu, įberkite žiupsnelį vanilės ir druskos. 400 gr. varškės, kad būtų galima įdėti išbrinkusių atvėsintų dribsnių ir kiaušinių. Bet kokios veislės obuolius (4 vnt.) nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvės dugną išklokite kepimo popieriumi ir silikoniniu šepetėliu aptepkite alyvuogių aliejumi. Sumaišykite visus ingredientus, tolygiai paskirstykite į dubenį ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepame apie 40 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Patiekite su nesaldžiu jogurtu, užpiltu gegužės medumi.

2. Avižinių dribsnių troškinys

Neriebi varškė (300 gr.) Gerai ištrinkite šakute ir įmuškite 2 kiaušinius. Tada įveskite 3 šaukštus. šaukštai avižinių dribsnių, šiek tiek druskos. Šiam troškinimui reikės saldžių veislių obuolių – 2 vnt. bus pakankamai. Sutrinkite ant trintuvės ir gerai sumaišykite su ketvirtadaliu kavos šaukšto cinamono. Sezamų aliejumi išteptos kepimo formos dugną apšlakstykite maltais juodaisiais krekeriais, uždėkite ploną sluoksnį varškės, tada sluoksnį obuolių, paskutinis – rūgpienio sluoksnį. Gaukite savotišką sumuštinį. Kepti - 35/40 minučių. Gatavą troškintuvą per smulkų sietelį galima lengvai pabarstyti cukraus pudra.

3. Užkepėlė su varškės mase

Varškės masę (250 gr. + 2 kiaušiniai) sumaišykite su 150 ml. nesaldinto jogurto ir įpilkite 3 valg. šaukštai kukurūzų miltų. Gautą masę sutrinkite blenderiu ir sudėkite į formą (geriausia silikoninė). Tepimui galite naudoti bet kokį mėgstamą augalinį aliejų. Dėkite į formą, o ant viršaus obuolių skilteles (1 vnt.) suformuokite apskritimą. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

4. Nesaldintas varškės troškinys

Kaip virti dietinį varškės troškinį su obuoliais, kad visi šeimos nariai jį pamėgtų? Tai puikus pasirinkimas pikantiškiems pusryčiams. 300 gr. varškės, įdėkite trečdalį stiklinės biokefyro ir 1 riekelę viso grūdo duonos, susmulkintos mėsmale. Įmuškite 2-3 kiaušinius, smulkintus žalumynus (svogūnus, krapus, petražoles, pankolius), druską ir pipirus. Padėkite ant kepimo popieriaus kvadrato forma. Virkite apie valandą.

5. Varškės užkepėlė su jogurtu

Varškės masę supilkite į formą (100 gr. varškės, 1 kiaušinis, 1 šaukštas avižinių dribsnių, šiek tiek vanilės). Kietus obuolius (5-7 vnt.) Supjaustykite stambiais kubeliais ir uždėkite ant „pagalvės“, ant viršaus užpilkite 50 ml saldaus jogurto (2,5%). Virimo laikas – 25 min.

6. Varškės užkepėlė su saldžiomis daržovėmis

Obuoliai puikiai dera su saldžiomis daržovėmis. Bulgarijos pipirai, avietiniai pomidorai ir vaisiai (1 vnt. kiekvieno ingrediento) supjaustyti griežinėliais. Varškės (250 gr.) Sumaišykite su kiaušiniu ir išbrinkusiais avižiniais dribsniais (2 šaukštai). Viską gerai išmaišyti ir kepti orkaitėje apie pusvalandį. Patiekite papuošę daug žalumynų.

7. Varškės troškinys ant ruginių miltų su sūriu

Kepimo formą aukštais ir nuimamais kraštais patepkite saulėgrąžų aliejumi ir pabarstykite naminiais džiūvėsėliais. Ne tik ant dugno, bet ir užfiksuojant kraštelius, ploną sluoksnį dėkite kiaušiniu ir ruginiais miltais (1 valgomasis šaukštas) varškės (200 gr.). Obuoliai (7-8 vnt.) Nulupkite ir susmulkinkite trintuvu iki tyrės konsistencijos. Varškės pyragą kepkite atskirai apie 15 minučių, tada tolygiai paskleiskite vaisių masę ir toliau kepkite dar 20 minučių.

8. Varškės ir obuolių rutuliukai

Varškės sūris (360 gr.) Ir obuoliai (2-3 vnt.) Perkiškite per mėsmalę. Į gautą masę įmuškite kiaušinį, 2 valg. šaukštai kukurūzų krakmolo ir cinamono. Suformuokite nedidelius rutuliukus ir kepkite mikrobangų krosnelėje 20 minučių. Atvėsus užpilkite medumi ir pabarstykite kokoso drožlėmis.

9. Varškės apkepas su grietinėle ir cinamonu

500 gr. varškės įpilkite pusę stiklinės neriebios grietinėlės ir 2 valg. šaukštai manų kruopų. Obuolius sumalkite ant smulkios trintuvės, įdėdami 2 žiupsnelius cinamono. Viską sumaišykite ir druską, kad padidintumėte natūralų obuolių saldumą. Puodą pusvalandžiui pašaukite į įkaitintą orkaitę. Gavę, atsargiai išklokite jogurto sluoksnį ir nusiųskite dar 15 minučių.

10. Varškės užkepėlė su obuoliais ir razinomis

Atskirai sumaišykite obuolių padažą (200 gr.) su razinomis (50 gr.). Tada įveskite 300 gr. varškės. Pirmiausia ant formos uždėkite sluoksnį aliejumi suvilgyto popieriaus, gausiai pabarstyto ruginiais džiūvėsėliais, tada gautą masę. Virkite 60 minučių.

Varškės nauda yra neginčijamas faktas. Jame esantys baltymai, skirtingai nuo kitų produktų (mėsos, žuvies, pieno), labai greitai pasisavinami. Amino rūgštys padeda stabilizuoti virškinimo sistemą – vieną iš visos organizmo imuninės gynybos komponentų. Sveiki dantys, stiprus kaulinis audinys, blizgančios garbanos ir idealiai lygus odos atspalvis buvo žinomi prieš du tūkstančius metų ir buvo aktyviai naudojami. Dėl šio vertingiausio produkto galima pagerinti psichoemocinę būseną ir padidinti regėjimo aštrumą. Dažnai raumenų ir kaulų sistemos reabilitacijos metu rekomenduojama laikytis varškės dietos. O vaikams, nėščioms ir žindančioms motinoms tai yra raktas į sveiką ateitį.

Varškės troškinys su avižiniais dribsniais – gana paprastas ir skanus patiekalas, kuris gali būti puikūs pusryčiai ir net lengva vakarienė, jei gaminsite iš neriebios varškės, o cukrų pakeisite medumi. Taip pat šį patiekalą galima ruošti kaip saldumyną, kaip desertą, į jį įdedant vaisių, razinų, cinamono, cukruotų vaisių. Arba gaminkite be cukraus su žolelėmis, prieskoniais, avižų sėlenomis.

O kai kas taip pat domisi, kaip ruošiamas avižinių dribsnių ir varškės troškinys?

Tiesą sakant, tokį skanų ir sveiką patiekalą galite išvirti net iš košės likučių, tiesiog įdėdami į ją varškės, kiaušinio ir kitų ingredientų. Miltų naudoti nereikia. Tačiau labai svarbu avižinių dribsnių konsistencija. Jis turi būti labai tankus, kad troškinys nesuirtų ir nebūtų per skystas. Taigi, apsvarstykite populiarius ir skanius avižinių dribsnių-varškės troškinio receptus.

Norėdami paruošti tešlą, galite naudoti bet kokio riebumo varškę, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Avižinių dribsnių troškinys su neriebia varške labiau tinka dietoms ir sportinei mitybai.

Avižiniai dribsniai varškės troškinimui yra paprasti Hercules dribsniai, kuriuos reikia virti. Jie yra geri, nes per greitai neišmirksta ir turi daug naudingų medžiagų, nes ruošiami iš avižinių dribsnių. Greitai paruošiami dribsniai, kurie užpilami verdančiu vandeniu, netinka troškinimams gaminti.

Prieš gaminant dribsnius patartina 10-15 minučių užpilti šiltu pienu, kad jie suminkštėtų ir išbrinktų.

Taip pat galite virti varškės troškinį su avižiniais dribsniais. Tiesiog sumalkite dribsnius kavos malūnėlyje arba grūstuve iki miltų. Tokį mišinį galima įpilti į tešlą be papildomo paruošimo minkymo etape. Dėl šių miltų troškinio konsistencija bus tankesnė.

Kalbant apie cukrų, galite naudoti paprastą cukranendrių, rudąjį cukrų, taip pat skystą medų.

1 variantas: klasikinis troškinys

Virimui mums reikia:

1 žingsnis. Paruošimas

Dribsnius užpilkite pienu ir palikite brinkti 10 min., bet kol kas varškę trintuvu ar mentele sumaišykite su kiaušiniu.

Svarbus dalykas: prieš gamindami avižinius dribsnius būtinai nuplaukite.

2 žingsnis Maišymas

Į varškę suberkite dribsnius, cukrų, kiaušinius ir atsargiai išminkykite gautą masę.

3 žingsnis Kepkite

Kišame orkaitę sušilti ir kol ruošiame kepimo indą. Formą su šonais ištepkite sviestu, arba įdėkite kepimo popierių. Tada varškės masę dedame į indą.

4 veiksmas. Apdailos prisilietimas

Kepame pusvalandį 180-200 laipsnių temperatūroje. Tada išimame iš orkaitės, patepame skystu medumi ir dar 5-7 minutes pastatome, kad susidarytų auksinė plutelė.

Variantas 2. Su obuoliu ir cinamonu

Maisto ruošimui mums reikia tų pačių ingredientų, kaip ir klasikiniame recepte, tačiau be jų mums reikia obuolio ir cinamono miltelių. Patartina naudoti kietą saldžiarūgščių veislių obuolį arba žalią. Šis receptas ruošiamas taip pat, kaip ir klasikinis troškinys, tik tešlos ruošimo etape į jį dedamas tarkuotas obuolys ir 1 arbatinis šaukštelis cinamono, po to viskas gerai išmaišoma. Nurodytam varškės ir kitų ingredientų kiekiui užteks vieno vidutinio dydžio obuolio. Galite pridėti cukraus ir cinamono pagal savo skonį.

Variantas 3. Su moliūgu

Virimui imame 200 gramų moliūgų (likę ingredientai yra tokio paties kiekio kaip ir klasikiniame recepte). Moliūgą nuvalykite ir supjaustykite kubeliais. Norint išsaugoti naudingas savybes, moliūgą rekomenduojama išvirti garuose, o po to suplakti maišytuve, kad produktas būtų erdvesnis. Bet jūs galite supaprastinti receptą ir tiesiog sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Į varškės tešlą įpilkite moliūgų ir kepkite taip pat, kaip ir klasikiniame recepte. Kai moliūgų troškinys taps rausvas, pabarstykite jį cukraus pudra ir galėsite patiekti ant stalo.

O kaip su padažu?

Varškės avižinių dribsnių troškinys taps dar skanesnis ir pikantiškesnis, jei paruošite jam padažą. Šiam patiekalui tinka grietinės padažas, kurį paruošime taip:

• 100 gramų 15% grietinės, sumaišytos su 50 gramų cukraus arba cukraus pudros;
• Imame šviežią apelsiną ir išspaudžiame sultis (galima naudoti paprastas apelsinų sultis), sulčių reikia 50 ml, apie 1/4 stiklinės;
• Ant peilio galo išmatuojame 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono miltelių ir vanilės;
• Visus gautus ingredientus sumaišykite mikseriu arba šluotele iki vientisos masės. Padažas paruoštas.

Taip pat uogų uogienės ir konservai tinka varškės troškinimui su avižiniais dribsniais kaip padažas.

Ingridientai

• varškės sūris - 500 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• cukrus - 100 g (5 šaukštai);
• avižiniai dribsniai - 80 g (1 puodelis);
• obuoliai - 300 g (2-3 vnt.);
• razinos - 70 g (0,5 stiklinės);
• pienas - 70 ml;
• sviestas - 20 g.

Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių.

Išeiga – 6 porcijos.

Mėgstantiems varškės patiekalus, be to, besirūpinantiems savo sveikata ir figūra, rekomenduojame pasigaminti dietinį varškės ir avižinių dribsnių troškinį. Jame nėra kvietinių miltų ar manų kruopų. Tokio troškinimo kalorijų kiekis yra tik 170 kcal 100 g produkto, kurį galima dar labiau sumažinti, jei sumažinamas naudojamo cukraus kiekis. Varškės troškinį su avižiniais dribsniais geriausia kepti orkaitėje. Žemiau pateiktas žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis išsamiai pasakys, kaip tai padaryti.

Kaip virti varškės troškinį su avižiniais dribsniais - receptas su nuotrauka

Paruoškite visus produktus, kurių jums reikia, norint pagaminti varškės troškinį ir avižinius dribsnius. Varškę reikia vartoti tik šviežią, geriausia 5-9% riebumo, nors norint sumažinti troškinimo kaloringumą, galima naudoti ir mažiau riebų arba neriebų varškę. Obuolius geriausia vartoti saldžius arba šiek tiek rūgštus. Avižinius dribsnius pageidautina vartoti įprastai, o ne akimirksniu.

Supilkite avižinius dribsnius su pienu, išmaišykite ir leiskite užvirti. Razinas nuplaukite karštu tekančiu vandeniu, tada užpilkite virintu vandeniu ir palikite 20 min.Obuolius, žievelę ir sėklas nuplaukite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais, kaip parodyta nuotraukoje.

Atskirkite trynius nuo baltymų. Į varškę suberkite cukrų, trynius ir gerai išmaišykite.

Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu iki stabilių putų. Iš razinų nupilkite vandenį ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada į varškę suberkite razinas ir paruoštus avižinius dribsnius.

Viską gerai išmaišyti. Į varškės masę suberiame smulkintus obuolius ir išplaktus baltymus ir viską atsargiai išmaišome.

Dabar galite įjungti orkaitę ir nustatyti joje 180 laipsnių temperatūrą. Ištepkite formą sviestu. Paruoštą tešlą supilkite į formą ir kepkite avižinių dribsnių apkepą su varške ir obuoliais orkaitėje 40-45 minutes.

Po to varškės troškinį su avižiniais dribsniais ir obuoliais palikite orkaitėje dar apie 20 minučių, šiek tiek pravėrę dureles. Tai leis pyragui palaipsniui atvėsti. Dėl to dietinis varškės troškinys su obuoliais pasirodo sodrus ir minkštas. Tada išimkite formą iš orkaitės ir leiskite troškinimui dar šiek tiek atvėsti, tada perkelkite į indą.

Patiekite troškintuvą su grietine, kefyru ar jogurtu. Jei pageidaujama, galima užpilti uogiene ar medumi.

Linkime visiems gero apetito!