Želė pyragas su kopūstais ir grybais. Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti želė pyragą su kopūstais Drebučių pyragas su kopūstais ir džiovintais grybais

26.08.2017, 18:29

Želė pyragas su kopūstais ant kefyro - 7 išsamūs receptai

Paskelbta 2017 m. rugpjūčio 26 d

Daugelis žmonių mėgsta skanius ir rausvus pyragus, tačiau jų paruošimas dažnai yra varginantis verslas. Ir už tai savaitgaliais ar didelėse šventinėse vaišėse kepami pyragai. O ką daryti, jei šeima be jokios priežasties paprašo iškepti pyragą tiesiog taip. Yra išeitis, galite iškepti puikų želė pyragą. Tai greitai ir lengvai paruošiama.

Žele pyragėliai ruošiami su įvairiais įdarais su kopūstais, bulvėmis, žuvimi, daržovėmis ar vaisiais. Galite gaminti su mėsa, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos, arba nuo to, ką rasite šaldytuve.

Tokie pyragėliai populiarūs dėl to, kad tešlą jiems labai lengva paruošti ir nereikia ilgai minkyti, laukti kol pakils ir tiek. Pakanka į dubenį sumesti kelis ingredientus, išmaišyti ir tešla paruošta.

Taip, pyrago tešla pasirodo skysta ir pilama į formą, ant tešlos išklojamas įdaras, o tada tešla pilama iš viršaus. Iš čia ir kilo pavadinimas želė pyragas. Taip, ir šie pyragėliai iškepa daug greičiau nei ant standartinio.

Žinoma, paprasčiausias, taigi ir populiariausias įdaras yra kopūstai. Skanus ir maistingas. O tiems, kurie seka figūrą, neįsivaizduojate geresnio užpildymo. Vienas didelis privalumas.

Ingridientai:

• Kefyras 1,5 stiklinės.
• Kiaušiniai 3 vnt.
• Miltai 2 puodeliai.
• Soda pusė arbatinio šaukštelio.
• Švieži kopūstai 250 gramų.
• 2 svogūnų galvutės.
• 1 morka.
• Daržovių aliejus.
• Sviestas.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Smulkiai susmulkinkite kopūstą. Suberkite į dubenį, pasūdykite, pipirai, šiek tiek sutrinkite ir palikite kelioms minutėms. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir nusiųskite į keptuvę.

2. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, įkaitinkite ir sudėkite susmulkintą svogūną.

3. Kol svogūnas kepa, morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

4. Kai svogūnas taps skaidrus, suberkite į jį morkas ir toliau kepkite svogūnus kartu su morkomis 3-4 minutes.

6. Po dangtelio galima nuimti ir toliau troškinti kopūstą, kol suminkštės. Likus 2-3 minutėms iki paruošimo, įpilkite sviesto.

Tuo tarpu ruošiame tešlą.

7. Kefyrą supilame į dubenį, kuriame ruošime tešlą. Įpilkite soda, 3 kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį druskos. Kefyrą išmaišyti iki vientisos masės.

9. Imame formą, kurioje kepsime pyragą ir aptepame sviestu.

10. Į formą dėkite įdarą ir supilkite pusę paruoštos tešlos. Viską gerai išmaišyti, tolygiai paskirstyti ir supilti likusią pusę tešlos ir mentele tolygiai paskirstyti tešlą ant formos ir įdaro paviršiaus.

11. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių ir padėkite pyragą 40 minučių.

12. Po 40-45 minučių ant stalo turėsite puikų gražų ir skanų aspinį pyragą su kopūstais. Skanaus.

Želė pyrago su kopūstais ir grybais ant kefyro receptas

Ingridientai:

• Kopūstai 250-300 gramų.
• Grybai 200-250 gramų Bet ką galite rasti.
• 1 morka
• 2 lemputes.
• 2 puodeliai miltų.
• 1,5 pusantro puodelio kefyro.
• 2-3 kiaušiniai.
• Pusė arbatinio šaukštelio sodos.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

Paruoškite įdarą, kurį sudarys kopūstai, svogūnai, grybai ir morkos.

1. Pradėkime nuo kopūsto, jį reikia smulkiai supjaustyti, suberti į dubenį, pasūdyti ir šiek tiek sutrinti su druska, kad suminkštėtų ir greičiau pasūdytų.

2. Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais ir nusiųskite į keptuvę. Pakepinkite 3-4 minutes ir suberkite tarkuotas morkas.

3. Morkas ir svogūnus pakepinkite 5-7 minutes, o kopūstus suberkite į keptuvę. Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 5-7 minutes. Tada nuimkite dangtį, išmaišykite ir troškinkite, kol iškeps.

4. Likus 2-3 minutėms iki kopūsto paruošimo, įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto, palaukite, kol ištirps aliejus, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

5. Grybus supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite su svogūnais augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

6. Kopūstus ir grybus suberkite į vieną dubenį ir išmaišykite.

7. Kefyrą supilkite į atskirą dubenį. Įpilkite pusę arbatinio šaukštelio sodos, kiaušinių ir sumaišykite mikseriu iki vientisos masės. Tada į dubenį su kefyru persijokite 2 stiklines miltų ir vėl viską išmaišykite mikseriu. Tešla paruošta, galite pradėti formuoti mūsų želė pyragą su kopūstais ir grybais.

8. Kepimo formą iš anksto ištepkite sviestu ir supilkite pusę tešlos. Atsargiai paskirstykite įdarą ir ant viršaus užpilkite antrąją tešlos pusę. Išlyginkite tešlą mentele ir nusiųskite formą į orkaitę.

9. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių ir kepkite pyragą 40-45 minutes.

10. Per tą laiką pyragas bus gerai iškepęs ir apskrus. Skanaus.

Pyrago receptas su kopūstais ir malta mėsa

O štai receptas norintiems išsikepti labai sotų pyragą, kuris tinkamai pavaišintų visus. Pasirinkimas su malta mėsa yra labai patenkintas.

Ingridientai:

• Paruoštas įdaras 300.
• 250 šviežių kopūstų.
• 2 svogūnų galvutės.
• 1 krūva žalių svogūnų.
• Pusė ryšulio krapų ir baziliko (galima ir džiovintų žolelių).
• 3 šaukštai majonezo.
• 4 šaukštai grietinės.
• 2 kiaušiniai.
• Sviestas ir augalinis aliejus.

Prieskoniai:

• Kalendra, muskato riešutas, malti kvapieji pipirai.

Virimo procesas:

1. Kopūstą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, šiek tiek įtrinkite druska ir perkelkite į dubenį.

2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki skaidrumo.

3. Ant svogūno suberkite faršą, pagal skonį pasūdykite, įberkite pipirų, išmaišykite ir kepkite, kol beveik iškeps. Likus kelioms minutėms iki maltos mėsos paruošimo, suberkite prieskonius susmulkintą žalią svogūną, krapus, baziliką, muskato riešutą, kvapiuosius pipirus ir maltą kalendrą. Viską gerai išmaišyti ir kepti 3-5 minutes.

4. Faršą perkelkite į kopūstą ir išmaišykite iki vientisos masės.

5. Įdaras visiškai paruoštas, galite pradėti ruošti tešlą.

6. Įmuškite kiaušinius į dubenį. Įpilkite grietinės ir šiek tiek majonezo augalinio aliejaus. Plakite plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės.

6. Paruoštą tešlą dėkite į riebalais išteptą formą. Dabar išdėliokite įdarą ir supilkite likusią tešlą.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

8. Įdėkite formą į orkaitę 30-40 minučių.

Želė pyragas su kopūstais ir malta mėsa yra paruoštas mėgautis jūsų maistu.

Pyragas iš kopūstų ir ryžių ant kefyro

Ingridientai:

• Kopūstai 300 gramų.
• Ryžiai 100 gramų.
• Svogūnai 2 vnt.
• 1 morka.
• Daržovės ir sviestas.
• 1,5-2 puodeliai kefyro.
• 3 kiaušiniai.
• Tešlos kepimo milteliai.
• 2 stiklinės kvietinių miltų.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

2. Morkas sutarkuoti ir pakepinti su svogūnais.

3. Kopūstą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, pasūdykite, sutrinkite ir troškinkite su svogūnais ir morkomis.

4. kol paruošta.

5. Kopūstą sumaišyti su ryžiais ir šiek tiek atvėsti.

6. Kefyre įmuškite kiaušinius, įberkite šaukštelį cukraus, druskos ir tešlai skirtų kepimo miltelių. Suberkite miltus ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.

7. Formą ištepkite aliejumi.

8. Pusę tešlos plonu sluoksniu dėkite į formą, dėkite įdarą.

9. Užpildykite likusia tešla. Pašaukite į orkaitę. Kepame 200 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

10. Želė pyragas su kopūstais ir ryžiais yra paruoštas.

Skanaus.

Želė pyrago su kopūstais receptas lėtoje viryklėje

Žinoma, šiuos pyragus galima virti ir lėtoje viryklėje. Galima net sakyti, kad šie pyragėliai yra tiesiog pagaminti multivarkams, juose taip lengva virti.

Ingridientai:

• 2 kiaušiniai
• 400 gramų kefyro.
• 4 šaukštai augalinio aliejaus.
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus.
• Pusė arbatinio šaukštelio sodos
• pusė šaukštelio druskos.
• 2 puodeliai miltų.
• 350 gramų kopūstų.
• 1 svogūno galva.
• 2 kiaušiniai.
• Druska pipirai pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir nuplikykite verdančiu vandeniu – taip kopūstas taps minkštesnis.

2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

3. Kai tik svogūnas pradės auksuoti, suberkite kopūstą. Iš kopūstų nupilkite vandenį.

4. Kopūstą troškinkite kepimo režimu 15-20 minučių. Likus 3 minutėms iki kepimo režimo pabaigos, įmuškite 2 kiaušinius ir gerai išmaišykite kopūstą bei kiaušinius.

5. Per šį laiką galite spėti paruošti želė tešlą.

6. Į kefyrą įpilkite sodos ir išmaišykite, kad kefyras užgesintų sodą.

7. Toliau į kefyrą įmušame kiaušinius, pagal receptą įberiame druskos ir cukraus (šaukštelį). Gerai išmaišykite ir suberkite miltus. Išmaišykite iki vientisos masės. Į tešlą įmaišius miltus, pilame 4 šaukštus augalinio aliejaus ir vėl viską išmaišome. Aliejus neleis tešlai prilipti prie multicooker sienelių. Tešla paruošta.

8. Įdaras apkeptas, dabar galite jį išdėlioti ir paruošti multicooker dubenį pyrago kepimui.

9. Dubens sieneles ir dugną ištepkite sviestu, įpilkite į jį šiek tiek tešlos. Tada ant tešlos dėkite įdarą ir supilkite įdarą su likusia tešla. Tešlą mentele tolygiai paskirstykite ant įdaro.

10. Multivarke nustatykite kepimo režimą. Vidutiniškai tai yra apie valandą.

11. Kai lėta viryklė baigia kepti, galima sakyti, kad pyragas yra paruoštas, bet jis bus gražus tik iš apačios, todėl reikia apversti į kitą pusę ir dar kurį laiką pakepti.

12. Apverskite pyragą, nustatykite kepimo režimą 5-6 minutėms ir apkepkite pyragą nugarinėje pusėje.

13.Dabar tortas gražus ir rausvas iš abiejų pusių. Ir jis gali būti patiekiamas ant stalo.

Tai yra visas želė pyrago su kopūstais gaminimo lėtoje viryklėje receptas.

Skanaus.

Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti želė vištienos pyragą

Skanaus.

Drebučių pyragas vadinamas želė pyragu, nes turi tešlą, jie tiesiogine prasme "pylė" įdarą. Tešla pyragui pagaminta elementariai. Jis ruošiamas iš produktų, kurie visada yra po ranka: kefyro, grietinės, majonezo, kiaušinių, sodos ir miltų. Kefyras, grietinė ir majonezas yra keičiami, o tai suteikia dar daugiau patogumo: jokios grietinės – imame daugiau kefyro ir majonezo, arba atvirkščiai. Tešla turi „blyno“ tekstūrą. Drebučių pyrago įdaras taip pat paprastas. Viskas priklauso nuo skonio ir vaizduotės. Siūlau virti želė pyragą su kopūstais ir grybais pagal jūsų skonį.

Ingridientai

• švieži kopūstai 400 g,
• morkos 1 vnt.,
• švieži grybai 200 g,
• kvietinių miltų 6 v.š. l.,
• grietinės 100 ml,
• kefyras 150 ml,
• majonezo 2 v.š. l.,
• pomidorų pastos 1 a.š. l.,
• lemputė 1 vnt.,
• kiaušiniai 3 vnt.,
• augalinis aliejus kepimui,
• druskos ir pipirų pagal skonį,
• granuliuoto cukraus 2 v.š. l.,
• soda 0,5 šaukštelio,
• citrinos sultys 2 šaukšteliai,
• virinto vandens 0,5 a.š.

Maisto gaminimas

Šviežius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis. Toliau ant kopūstų sutriname morkas ant vidutinės trintuvės. Įberkite druskos pagal skonį ir 1 valg. l. granuliuoto cukraus. Tada rankomis suminkome kopūstą su morkomis, kad kopūstai taptų minkštesni, išleidžiame šiek tiek sulčių ir kad tolygiai pasiskirstytų druska ir cukrus.



Svogūną supjaustykite kubeliais, grybus nuplaukite vandeniu ir supjaustykite gabalėliais.



Kopūstą su morkomis paskirstome į keptuvę, įpilame augalinio aliejaus (užteks 1 šaukšto), uždengiame dangčiu. Leiskite troškintis ant viryklės 5-10 minučių. Tada imame 0,5 stiklinės virinto vandens, dedame pomidorų pastą ir susmulkiname šaukštu. Nuimkite keptuvės dangtį, gautu mišiniu užpilkite daržoves ir, nebeuždenkite dangčio, paruoškite jas. Kad kopūstai su morkomis nesudegtų, periodiškai maišykite juos mentele.



Kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite grybus su svogūnais. Paruoštus grybus suberkite į kopūstus, išmaišykite. Įdaras pyragui paruoštas, skanaujame, jei reikia įberiame druskos ir juodųjų pipirų.
Dabar pasirūpinkime testu.



Kiaušinius sumušame į gilų dubenį ir suplakame mikseriu iki sodrių putų kartu su 1 valg. l. Sachara.



Į kiaušinius supilkite kefyrą, įdėkite grietinės, majonezo ir žiupsnelį druskos. Tada dedame sodą, užgesintą citrinos sultimis arba actu.



Visus tešlai skirtus ingredientus sutrinkite mikseriu ir palaipsniui, sijodami per sietelį, suberkite miltus. Drebučių pyrago tešla turi pasirodyti ne per tiršta, bet ir ne skysta, konsistencija artimesnė blynų tešlai.



Imame kepimo indą (aš turiu 20 cm skersmens), patepame gabalėliu sviesto ir pabarstome džiūvėsėliais (krekerius galite pakeisti kvietiniais miltais). Formos dugną ištepame kopūstų ir grybų įdaru.



Supilkite gatavą tešlą ant įdaro viršaus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 0C ir įdėkite pyrago formą 30 minučių. Po pusvalandžio dantų krapštuku patikriname želė pyrago su kopūstais ir grybais pasirengimą.



Gatavą želė pyragą išimame iš orkaitės, atvėsiname formoje ir tik tada dedame į lėkštę su įdaru.

Patiekiant pyragą galima papuošti šviežiomis žolelėmis.

Visi mėgsta pyragus. Ir dėl jų skonio, ir dėl sotumo, ir dėl įvairovės. Yra saldūs, sūrūs, mielių pyragaičiai, gaminami lėtoje viryklėje ir orkaitėje, su vaisiais, daržovėmis ir mėsa. Tačiau ypatingą vietą užima želė pyragėliai. Kaip rodo pavadinimas, jos esmė slypi skystoje tešloje, kuri užpilama ant įdaro. Kaip greitai paruošti želė pyragą su kopūstais ar bulvėmis ir kad jis būtų skanus, mes pasakysime mūsų straipsnyje.

Tešla želė pyragui gali būti labai skirtinga, kaip ir įdaras. Forma su pyragu dedama į orkaitę ir kepama 35-60 min. Drebučių pyragą galite valgyti tiek karštą, tiek šaltą.

Kaip virti želė pyragą: bendrieji gaminimo principai

Tešlą želė pyragams galima ruošti su kefyru, grietine, jogurtu ar majonezu. Negalite apsiriboti vienu dalyku, pavyzdžiui, populiariausi deriniai yra grietinė + majonezas, kefyras + majonezas, jogurtas + grietinė. Produktai gali būti imami lygiomis dalimis. Jei norite pagaminti ne tokį riebų pyragą, paimkite vieną kefyrą. Į tešlą įmuškite kiaušinius ir ištirpintą margariną (arba sviestą). Jei sviesto nėra, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Naudojant margariną, majonezo galima nenaudoti, kad sumažėtų kalorijų ir riebalų kiekis. Į tešlą įberkite šiek tiek druskos ir sodos (arba kepimo miltelių). Nebūtina jo gesinti, nes kefyras, grietinė ar jogurtas turi rūgšties, kuri užgesins sodą ne prasčiau nei actas. Jei norite gauti saldų tešlos poskonį, įberkite šaukštą cukraus. Ingredientus geriau suplakti mikseriu, kad visiškai atsikratytų gabalėlių.

Įdarui galite naudoti ką tik širdis geidžia: lengvai apkeptus vištienos gabalėlius, žalią arba svogūną, pjaustytas bulves, kopūstą, virtus kiaušinius su žolelėmis, mėgstamą žuvies konservą, virtus grybus, maltą mėsą, sūrį, rūkytas dešreles, dešrą. , kumpis, dešrelės.

Populiariausi receptai yra su paprastais baltagūžiais kopūstais. Norėdami paruošti želė kopūstų pyragą, turite jį susmulkinti ir šiek tiek pakepinti keptuvėje su sviestu, tada pipirais ir druska. Jei nėra baltojo kopūsto, galite paimti Pekiną, žiedinius kopūstus ar brokolius - jis taip pat pasirodys skanus, be to, jis taip pat labai naudingas figūrai.

Kepimo laikas turi būti parenkamas atsižvelgiant į formos gylį, tešlos kiekį, įdaro tipą, orkaitės ypatybes ir kt. Jei patiekalas pagamintas iš žalios mėsos ar žuvies, pyragas keps ilgiau. . Taupydami energiją, daugelis žmonių želė pyragą gamina lėtoje viryklėje, kol tai gali užtrukti šiek tiek ilgiau, tačiau tešla tikrai nepridegs ir neišdžius.

Želė pyragas: pasirinkite produktus ir indus

Jei norite, kad pyragas pavyktų, įdarą geriau pasiruošti iš anksto, jei reikia, termiškai apdoroti. Produktų visiškai paruošti nebūtina, tačiau ingredientus, tokius kaip bulvės, galima lengvai apkepti arba virti, o mėsą – iki pusės. Taip pat verta tai daryti su vištienos filė, malta mėsa, žuvimi ar grybais. Jei vištiena iš anksto neapkepama, pyrago kepimo laikas pailgėja mažiausiai iki valandos, tuo pačiu stebint, kad tešlos „sienelės“ ir dugnas neapdegtų. Kuo daržovės kietesnės, tuo daugiau laiko jas reikia virti ar troškinti keptuvėje. Renkantis žuvies konservų įdarą, jų virti nereikia – tiesiog sutrinkite šakute. Jei norite iškepti želė pyragą su kiaušiniais ir žalumynais, iš anksto išvirkite kietai virtus kiaušinius (7-10 min.). Bandymui pasiruošti nereikia, tačiau rekomenduojama miltus persijoti. To galima ir praleisti, jei tešla bus plakta mikseriu. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite, kol gabalėliai visiškai ištirps.

Skaniausi želė pyragėliai gaunami aukštos formos, nes tešla paprastai būna skystos konsistencijos. Formą būtinai patepkite aliejumi, jei norite, išklokite kepimo popieriumi. Tešlai paruošti reikės gilaus dubens, plaktuvo (arba mikserio).

Želė pyragas su kopūstais

Turint omeny keblumų, kaip virti želė pyragą su kopūstais ar bulvėmis, reikia suprasti, kad pyragą su kopūstais iškepti užtruks apie valandą, tačiau porcija didelė ir jos tikrai užteks pamaitinti visą šeimą. arba didelė įmonė. Tešlą galima virti ant kefyro ar grietinės - bet kokiu atveju pyragas pasirodys labai skanus.
Ingridientai:

• kefyras arba grietinė - pusantros stiklinės;
• 2 kiaušinių;
• pusantros-dviejų stiklinių miltų;
• druskos;
• pusė arbatinio šaukštelio sodos;
• švieži kopūstai - 200-240 g;
• sviestas;
• muskato riešutas - pagal skonį.

Virimo būdas:

Pirmiausia reikia pjaustyti kopūstą. Tada sudėkite į keptuvę su trupučiu sviesto. Įberkite druskos pagal skonį ir muskato riešuto (jei norite, galite šiek tiek pipirų). Leiskite šiek tiek pravėsti ant silpnos ugnies, tai užtruks apie 5-10 minučių. Mūsų želė kopūstų pyrago įdaras paruoštas - jis tapo minkštas ir įgavo šiek tiek gelsvą atspalvį. Toliau reikia paruošti tešlą. Į dubenį su miltais supilkite kefyrą arba grietinę, įmuškite kiaušinius ir įdėkite pusę šaukštelio sodos ir šiek tiek druskos. Iš pradžių imame šiek tiek mažiau miltų, o jei reikia, maišydami įpilame daugiau. Iš aukščiau išvardytų ingredientų užminkykite tešlą.

Dabar galite išdėlioti įdarą su tešla į formą ir pradėti kepti pyragą orkaitėje. Norėdami tai padaryti, sutepkite formą aliejumi ir paskleiskite kopūstą. Gauta tešla užpildykite įdarą ir pašaukite formą į įkaitintą orkaitę. Kepimo laiką parenkame pagal formos gylį ir pačią lėkštę, todėl, kad nesuklystumėte, pyrago paruošimą reikia periodiškai tikrinti. Tam tiks įprastas dantų krapštukas. Pradurkite jos pyragą ir atidžiai pažiūrėkite, ar ant jos neliko žalios tešlos, pyragas yra paruoštas.

Želė pyragas su kopūstais ir grybais

Taip pat tinka želė pyragas, kuriame yra tik vienas kopūstas iš įdaro, tačiau svogūnai ir grybai padės patiekalą padaryti dar įdomesnį.
Ingridientai:

• švieži kopūstai;
• kelių didelių pievagrybių ar kitų grybų;
• svogūnas;
• 3 kiaušinių (kiaušinis tešloje ir dar du įdarui);
• šaukštas cukraus;
• 7-8 g druskos;
• 200 ml kefyro;
• miltai - 140-150 g;
• maišelis kepimo miltelių arba sodos;
• margarinas arba sviestas - 150 g.

Virimo būdas:

Pirmiausia reikia sumaišyti druską su cukrumi ir su šiuo mišiniu išplakti kiaušinį. Į kiaušinių masę įpilkite kefyro. Miltus ir kepimo miltelius galima persijoti ir suberti į skystą pagrindą. Visą masę gerai išmaišykite, sulaužydami gumulėlius. Nedideliame puode ištirpinkite sviestą arba margariną ir atsargiai supilkite į tešlą. Išmaišome.

Norėdami paruošti įdarą, išplakite du kiaušinius su trupučiu druskos. Kopūstą supjaustome ir lengvai apkepame aliejuje, kiek vėliau suberiame smulkintus grybus ir svogūnus. Leiskite viskam virti dar 2-3 minutes. Formuojame pyragą: formą patepame aliejumi ir pilame pusę tešlos. Ant jo paskirstome įdarą, kurį pagardiname išplaktais kiaušiniais. Po kiaušinių sudėkite likusią tešlą. Drebučių pyragą su kopūstais ir grybais palaikome orkaitėje apie pusvalandį. Norėdami patikrinti, ar pyragas yra paruoštas, persmeikite pyragą mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku. Jei ant jo liko žalios tešlos, kepimą reikia tęsti dar 10 minučių.

Želė pyragas ant majonezo su kopūstais

Kadangi tešlą želė pyragui galima gaminti ant bet ko, galima naudoti ir majonezą. Kepimas su juo pasirodys sodrus ir rausvas, tačiau kaloringesnis. Jei namuose nebuvo kefyro, nebūtina bėgti į parduotuvę – drąsiai imkite majonezo. Arba sumaišykite 50/50 su grietine.
Ingridientai:

• 250 g majonezo ir grietinės;
• kopūstai 200-300 gramų;
• druskos pagal skonį;
• du kiaušiniai;
• soda arba kepimo milteliai;
• apie stiklinę miltų.

Virimo būdas:

Dubenyje sumaišome grietinę su majonezu, įmušame kiaušinius ir suberiame miltus. Tešlą gerai išminkykite, įberkite pusę arbatinio šaukštelio sodos, druskos ir vėl išmaišykite. Kad tešloje nesusidarytų gumuliukų, geriau naudoti naminį maišytuvą. Šviežius kopūstus susmulkiname, šiek tiek pasūdome ir troškiname ant silpnos ugnies, kol suminkštės svieste. Įdarą galite pagardinti pipirais, česnaku ar kitais prieskoniais. Kepimo formą ištepame aliejumi, atkreipdami dėmesį į sieneles. Formą pirmiausia užpildome puse tešlos, po to išklojame anksčiau paruoštą kopūstų įdarą. Ant viršaus užpilkite antrąją tešlos pusę. Pyragą kepkite 200 laipsnių orkaitėje bent 30 minučių.

Paprastas želė pyragas ant kefyro

Kefyras yra universalus gaminys kepimui, ant jo želė pyragai su įdaru gaunami sodrūs, sultingi ir neriebūs. Įdarui galite imti įvairių produktų: daržovių, faršo, morkų, kiaušinių ar grybų. Mūsų recepte naudojamas bulvių ir žuvies įdaras.
Ingridientai:

• kefyras - 0,5 litro;
• du ar trys kiaušiniai;
• 7 g druskos (šiek tiek mažiau nei arbatinis šaukštelis);
• šaukštelis cukraus;
• soda - negalite gesinti;
• saulėgrąžų aliejus;
• miltai - akimis (apie stiklinę);
• žuvies konservų bankas;
• bulvė;
• maltų juodųjų pipirų;
• svogūnas - 1 didelė galva.

Virimo būdas:

Pirmiausia gaminame žuvies įdarą savo pyragui. Pagaminti nesudėtinga: giliame dubenyje sutrinkite konservus šakute, o svogūną susmulkinkite. Bulves supjaustome nedideliais gabalėliais arba plonais apskritimais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudėkite bulves bei svogūnus. Daržoves pasūdykite pagal skonį ir kepkite, kol pusiau iškeps. Bulves sudėkite į atskirą lėkštę, kad šiek tiek atvėstų.

Pereikime prie testo. Pusę arbatinio šaukštelio sodos išplakti su kiaušiniais, žiupsneliu cukraus ir druska. Į mišinį įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir supilkite kefyrą. Nugalėkime dar kartą. Mažomis dalimis švelniai suberkite miltus ir išmaišykite. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir supilkite į ją dalį tešlos. Ant viršaus sudėkite svogūnus ir bulves, ant viršaus – žuvį. Lengvai pabarstykite pipirais ir supilkite likusią tešlą, kad ji visiškai uždengtų įdarą. Pyragą kepkite ant vidutinės ugnies 40 min.. Pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku, degtuku ar mediniu pagaliuku.

Želė pyragas su sūriu ant kefyro

Skanų želė pyragą galima išplakti vos per 30 minučių. Įdarui reikia sūrio ir kumpio (arba imame tai, kas yra šaldytuve: dešra, dešrelės, dešrelės ir pan.). Pasirodo, kažkas iš tolo primena picą.
Ingridientai:

• 1 stiklinė kefyro;
• kiaušiniai - 2-3;
• šiek tiek kepimo miltelių arba sodos;
• miltai - 140 gramų (apie stiklinę);
• sūris - 180-200 g, gali būti ir daugiau;
• kumpis - tiek, kiek sūrio (200 gramų);
• druskos pagal skonį;
• žalumynai – kas yra.

Virimo būdas:

Gaminame įprastą greitą tešlą: druską sumaišome su kepimo milteliais (galima naudoti soda) ir į masę įmušame kiaušinius. Supilkite kefyrą, išmaišykite. Lėtai, kad neliktų gumuliukų, šaukštu maišydami tešlą supilkite miltus. Pagal tankį jis turėtų pasirodyti kaip blynai. Kumpį supjaustome juostelėmis arba kubeliais, sūrį sutriname ant rupios trintuvės. Žalumynus (petražoles, svogūnus, krapus) smulkiai supjaustykite. Kumpį sumaišome su sūriu ir prieskoninėmis žolelėmis - toks bus mūsų įdaras aspiniam pyragui su sūriu. Formą ištepame aliejumi, pilame trečdalį tešlos ir dedame įdarą, tada likusia tešla užpildome pyragą. Kai kurios šeimininkės iš karto sumaišo visą įdarą su tešla ir supila mišinį į formą. Drebučių pyragą kepkite 35-40 minučių, kol tešla bus paruošta.

Želė pyragas su bulvėmis

Siūlome dar vieną paprastą bulvių želė pyrago receptą. Norint pagaminti tokį skanėstą, nebūtina būti patyrusiu virėju. Jums tereikia sekti instrukcijas ir viskas susitvarkys. Įdarui imkite bulves ir svogūnus, o tešlai praverčia majonezas, kefyras, kiaušiniai.
Ingridientai:

• maišelis majonezo (200 g);
• du kiaušiniai;
• 500 ml kefyro;
• druskos;
• 1-2 šaukštai cukraus;
• miltai - 150 gramų;
• soda ir actas;
• pipirų;
• bulvė;
• svogūnas;
• sviesto.

Virimo būdas:

Paruoškite bulves įdarui. Jis turi būti nuvalytas ir supjaustytas tvarkingomis plonomis juostelėmis. Galite virti 1-2 minutes verdančiame vandenyje arba kepti, kol pusiau iškeps. Paruoštas bulves perkeliame į indą, įdedame gabalėlį aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, paskleiskite ant bulvių. Tešlą gaminame iš kefyro, majonezo, kiaušinių ir miltų – tereikia sumaišyti visus produktus. Tai turėtų būti blynams skirtos tešlos konsistencija. Taip pat dedame druskos, šaukštelį sodos, užgesintos actu ir šiek tiek cukraus (kam patinka saldokas tešlos skonis – du arbatiniai šaukšteliai). Tešlą plakite mikseriu. Formą ištepkite aliejumi ir užpildykite puse tešlos. Bulves aptepame svogūnais, ant viršaus pilame likusią tešlą. Drebučių pyragą su bulvėmis kepame apie 30 minučių (arba šiek tiek daugiau).

Sotus želė pyragas su bulvėmis ir vištiena

Vištiena ir bulvės yra puikus, jei ne dietinis, derinys beveik bet kokiam pyragui. Virėjai tai puikiai žino ir tuo naudojasi. Išbandykite ir iškepkite su jais želė pyragą, jūsų šeima tikrai bus sužavėta! Tešlai galima imti grietinę arba klasikinį jogurtą be cukraus ir priedų, tinka ir majonezas. Įdarui nieko, išskyrus svogūnus, pirma kepti nereikia.
Ingridientai:

• 2 stiklinės miltų;
• paprastas jogurtas arba grietinė - 200 gramų;
• margarinas - 100 g (arba tiek pat majonezo);
• 3 kiaušinių;
• druskos pagal skonį;
• kepimo milteliai;
• svogūnas;
• bulvė;
• vištienos filė;
• maltų juodųjų pipirų;
• sezamas.

Virimo būdas:

Vištienos filė supjaustykite plonais sluoksniais, o svogūną - plonais pusžiedžiais. Svogūną pakepinkite keptuvėje su aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Bulvę supjaustykite plonomis juostelėmis. Iš išsijotų miltų, grietinės ir suminkštinto margarino (arba majonezo) išverdame tešlą, į ją įmušame kiaušinius, druską ir kepimo miltelius (galima naudoti gesintą sodą). Formos dugną ir sieneles ištepkite aliejumi, supilkite dalį tešlos. Ant viršaus tepame keptų svogūnų, vištienos ir bulvių įdarą, į kurį įberiame druskos ir pipirų.

Supilkite įdarą su antrąja tešlos puse. Jei norite, pyragą pabarstykite sezamo sėklomis (arba galite pabarstyti tarkuotu sūriu – tada plutelė bus auksinė). Pašaukite į orkaitę kepti ant vidutinės ugnies vieną valandą. Bulves ir vištienos filė galima iš anksto kepti, tada kepimo laikas sutrumpės iki 40 minučių.

Želė pyragas ant kefyro lėtoje viryklėje

Šis receptas yra paprastas, lengvas ir padės greitai ir skaniai pamaitinti visą šeimą. Įdarui reikės kiaušinių, sūrio ir žalumynų – tai vienas geriausių derinių sodriam kepiniui. Drebučių pavidalo pyragas lėtoje viryklėje iškeps puikiai ir tolygiai. Jis nesudegs, o tai taip dažnai nutinka įprastose orkaitėse.
Ingridientai:

• 350-400 ml kefyro (beveik dvi stiklinės);
• 2 kiaušinių (tešlai);
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• soda;
• daržovių aliejus;
• miltai (aukščiausios rūšies) - 230-240 g;
• 4 kietai virti kiaušiniai (įdarui)
• didelė lemputė;
• sūris - 120-200 g;
• žalias svogūnas;
• šviežių krapų ar kitų žolelių.

Virimo būdas:

Norėdami pagaminti želė pyrago įdarą, reikia smulkiai supjaustyti svogūną, šiek tiek pakepinti svieste, susmulkinti žalią svogūną ir krapus ir įdėti į keptuvę prie svogūno. Truputį pakepinkite maišydami – tiesiogine prasme 3-5 minutes. Kietai virtus kiaušinius susmulkiname peiliu ir medine mentele sumaišome su kepimu. Sūrį reikia stambiai sutarkuoti arba supjaustyti mažais kubeliais. Dedame į įdarą, masę pasūdome pagal skonį, šiek tiek pipiruojame. Tada pereikite prie bandymo: plakite kiaušinius su druska 2–3 minutes, įpilkite šaukštą cukraus, šaukštelį sodos, kurios negalima gesinti, ir 4 šaukštus augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite, kad atsikratytumėte gabalėlių. Į masę supilti kefyrą, suberti miltus ir išminkyti. Tešla turi būti tiršta, kaip grietinė. Multicooker dubenį sutepkite aliejumi ir užpildykite puse tešlos. Ant viršaus dėkite įdarą, supilkite likusią tešlą. „Kepimo“ režimu kepame 50–55 minutes. Pyragą išimame ne iš karto, o iškepus apie 15 minučių leidžiame pastovėti ir tik tada išimame.
Paslaptys ir naudingi geriausių virėjų patarimai

Želejo pyrago gaminimo procesas kiekvienai šeimininkei yra skirtingas. Kažkas iškart deda įdarą, o ant viršaus pila tešlą. Kažkas tai daro dviem etapais: iš pradžių tešlą, tada tepa įdarą ir vėl pila tešlą ant viršaus. Ir kažkas iš karto sumaišo tešlą ir įdarą, o tada visą masę deda į formą. Tačiau atminkite, kad ir kurį būdą pasirinksite, jūsų forma turi būti gerai sutepta aliejumi. Įdaras, susilietus su forma, dažnai dega. O tešla, kurioje yra sviesto ar margarino, dega daug rečiau.

Želė pyragas – tai patiekalas, į kurį „iš akies“ dedama daug ingredientų. Pavyzdžiui, tai taikoma miltams. Kad nedėtų per daug ar per mažai, iš pradžių sumaišykite visus skystus tešlos ingredientus, o po to palaipsniui suberkite miltus, kol masė taps panaši į grietinę ar blynų tešlą.

Periodiškai reikia tikrinti želė pyrago pasirengimą. Tai patogu daryti su mediniu iešmeliu. Jei ant jos liko žalios tešlos, pyragą kepkite dar 10-12 minučių. Jei neturite medinio iešmo tešlai išbandyti, tiks degtukas ar dantų krapštukas.

Kepimo milteliai suteikia tešlai puošnumo ir poringumo. Jei jos nėra namuose, naudokite gesintą sodą (jei kompozicijoje yra kefyro ar grietinės, sodos gesinti nereikia).

Baigiant virti želė apkepusį pyragą galima apibarstyti tarkuotu sūriu ir palikti dar kelioms minutėms orkaitėje. Sūris ne tik suteiks gražią išvaizdą pyrago plutai, bet ir suteiks skonio.

Juos mėgsta daugelis namų šeimininkių dėl jų paruošimo paprastumo ir greičio. O kas čia gali būti sunkiau? Įdarą supyliau tešla, iškepiau vos per kelias minutes ir išsiunčiau į orkaitę. Nieko keisto, kad želė pyragaičiai vadinami „tinginiais“ – jokio vargo, jokio rūpesčio. Kaip pasigaminti tokį pyragą namų ūkių ir artimųjų džiaugsmui? Pavyzdžiui, želė pyragas su kopūstais.

Šio pyrago universalumas leidžia jį patiekti ir kaip užkandį, ir kaip pagrindinį patiekalą, nes pyragas pasirodo nepaprastai sotus ir maistingas – tikras radinys praktiškoms šeimininkėms! Kitas želė pyragų ir ypač želė kopūstų pyrago privalumas yra visų reikalingų produktų prieinamumas po ranka, taip pat jų pigumas. Todėl, kai biudžetas ribotas, o labai norisi palepinti save ir savo artimuosius kažkuo skaniu, želė kopūstų pyragas yra tai, ko jums reikia. Subtilus, erdvus, sultingas, kvapnus – ar galite atsispirti tokiam dalykui?

Kopūstams pyrage reikėtų skirti ypatingą dėmesį, nes jei įdaras kietas, visas pyrago įspūdis pablogės. Todėl kopūstus reikia tinkamai troškinti, kol suminkštės – jaunoms žalioms šakutėms užteks 10–15 minučių, o brandinti kopūstai gali užtrukti 30–40 minučių. Svarbiausia, kad jūsų kopūstai nevirstų koše. Arba kopūstą galima troškinti su nedideliu kiekiu pieno (500-600 g kopūstų, apie 150 ml pieno) – taip įdaras bus dar minkštesnis. Ir nepamirškite, kad kopūstus galima naudoti ne tik šviežius, bet ir raugintus kopūstus. Puikūs kopūstų kompanionai įdaroje gali būti svogūnai, morkos, grybai, virta vištiena, malta mėsa, virti kiaušiniai, dešra ar žuvies konservai. Įdėjus šiuos ingredientus į įdarą, aspinių pyragas su kopūstais bus įvairus ir unikalus. Kopūstų įdarą taip pat nuostabiai papildys krapai ar petražolės, žalieji svogūnai, raudonėliai, bazilikas, mairūnas, sezamo sėklos, kmynai ir malti prieskoniai, tokie kaip ciberžolė, kalendra ir suneli apyniai.

Kalbant apie tešlą, jos paruošimui dažniausiai naudojamas kefyras, grietinė arba majonezas. Kefyras ir grietinė leidžia išgauti neutralų tešlos skonį ir turi mažai kalorijų, o tai ypač svarbu tiems, kurie seka savo figūrą. Pridėjus majonezo tešla tampa minkšta, puri ir sodresnio skonio, tačiau tuo pat metu ji pasirodys kaloringesnė - nors kartais vis tiek galite pasilepinti. Pyrago tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos, priminti blynams skirtą tešlą. Tešlą galima naudoti trimis būdais – sumaišyti su įdaru, supilti ant įdaro formoje arba paskirstyti įdarą tarp dviejų tešlos sluoksnių. Paskutinis variantas yra pats tinkamiausias, nes šiuo atveju kepimas atrodo lygiai taip pat, kaip pyragas įprasta prasme.

O dabar kviečiame išbandyti pačias įvairiausias aspinio pyrago su kopūstais variacijas!

Paprastas aspinis pyragas su kopūstais ant kefyro

Ingridientai:
300 ml kefyro,
200 g kopūstų
1,5-2 stiklinės miltų
2 kiaušinių,
50 g sviesto,
1/2 arbatinio šaukštelio soda
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Kopūstą susmulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir troškinkite kopūstą, kol jis taps minkštas. Pasūdykite ir įberkite prieskonių pagal skonį. Norėdami paruošti tešlą, sumaišykite kefyrą, kiaušinius ir miltus, plakdami plaktuvu. Įpilkite soda ir šiek tiek druskos. Ant kepimo indo dugno dėkite kopūstą, ant viršaus supilkite tešlą. Pyragą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 – 40 minučių. Patiekite pyragą šiltą arba šaltą.

Želė pyragas ant grietinės su kopūstais ir žaliais svogūnais

Ingridientai:
300 g kopūstų
200 g grietinės
180 g miltų
70 g majonezo,
2 kiaušinių,
4-5 žaliųjų svogūnų stiebeliai,
5 g kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
1-2 arbatiniai šaukšteliai sezamo sėklų,
1/2 arbatinio šaukštelio maltos kalendros
druskos, cukraus ir maltų juodųjų pipirų,
daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Dubenyje išplakti kiaušinius. Įpilkite grietinės ir majonezo, vėl plakite. Toliau maišykite, suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir šiek tiek druskos bei cukraus. Kopūstą susmulkinkite ir troškinkite keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus. Kopūstą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį, įberkite raudonėlio, juodųjų pipirų ir kalendros. Kopūstą išmaišyti su smulkintais žaliais svogūnais – įdaras paruoštas. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir supilkite į ją pusę tešlos. Tada išdėliokite kopūstų įdarą ir supilkite likusią tešlą. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių.

Želė pyragas su kopūstais ant majonezo

Ingridientai:
300-400 g kopūstų,
200 g majonezo,
200 g miltų
3 kiaušinių,
1 mažas svogūnas
1 krūva krapų,

sezamo sėklos,
žiupsnelis cukraus
druskos, maltų juodųjų pipirų ir prieskonių pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sumaišykite su smulkintu svogūnu. Įberkite žiupsnelį cukraus, taip pat druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Kopūstą gerai minkyti rankomis, kad iš jo gautų sulčių. Dubenyje plakite kiaušinius su majonezu plaktuvu iki vientisos masės. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite tešlą šluotele ir pusę supilkite į lengvai aliejumi pateptą pyrago formą. Toliau išdėliokite kopūstų įdarą ir užpilkite likusia tešla. Pabarstykite sezamo sėklomis ir siųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, apie 35 minutes.

Želė pyragas su raugintais kopūstais ir kiaušiniais

Ingridientai:
500 g raugintų kopūstų,
2 puodeliai miltų,
2 puodeliai kefyro,
3 žali kiaušiniai
3 virti kiaušiniai
1 svogūnas
1/2 puodelio augalinio aliejaus
1 ryšelis krapų arba petražolių
1 pakelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų,
druskos,
daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite apie 2 minutes. Suberkite raugintus kopūstus ir troškinkite apie 30 min. Nukelkite keptuvę nuo viryklės ir sumaišykite kopūstą su smulkiai pjaustytais kiaušiniais, kapotomis žolelėmis ir kmynais.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kiaušinius išplakti su kefyru šluotele. Tęsdami plakimą, supilkite augalinį aliejų. Suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir šiek tiek druskos. Maišykite, kol susidarys vienalytė masė. Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą formą, tada dėkite kopūstų įdarą ir ant viršaus supilkite likusią tešlą. Kepkite pyragą 30–40 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Želė pyragas su kopūstais ir grybais

Ingridientai:
400-500 g kopūstų,
300 g grybų
200 g miltų
200 g grietinės
3 kiaušinių,
1 svogūnas
1 morka
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
druskos,
daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite susmulkintus grybus ir kepkite 10 minučių, tada suberkite tarkuotas morkas ir pusžiedžiais susmulkintą svogūną. Suberkite susmulkintą kopūstą, sutrintą su maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, ir troškinkite apie 15-25 minutes, kol kopūstai suminkštės.
Kol kepa įdaras, į dubenį įmušame kiaušinius ir supilame grietinę. Išmaišykite ir lengvai pasūdykite. Suberkite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite. Pusę tešlos supilkite į formą, ant viršaus dėkite įdarą ir supilkite likusią tešlą. Pyragą kepkite orkaitėje 30–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Želė pyragas su kopūstais ir vištiena

Ingridientai:
400 g kopūstų
200 g vištienos krūtinėlės,
200 g miltų
200 ml kefyro,
2 kiaušinių,
1 svogūnas
2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
sezamo sėklos,
daržovių aliejus,
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Kopūstą susmulkinkite, įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išminkykite rankomis. Leiskite pastovėti 15 minučių. Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir mėsą padalinkite į pluoštus. Susmulkintą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite kopūstą su vištiena ir svogūnais. Jei reikia, įberkite druskos ir prieskonių. Įdarą supilkite į riebalais išteptą pyrago formą ir gerai supakuokite.
Tešlai išplakti kiaušinius, suberti kefyrą, persijotus miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite šluotele iki vientisos masės ir lengvai pasūdykite. Tešlą užpilkite ant įdaro, išlyginkite ir pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite pyragą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių iki auksinės rudos spalvos. Prieš pjaustydami leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, kad nesubyrėtų.

Želė pyragas su kopūstais – patiekalas, prie kurio norėsis sugrįžti dar ne kartą: taip sėkmingai dera minimalios pastangos ir puikus galutinis rezultatas. Skanaus!