Įdarytų pievagrybių receptas. Įdarytos grybų kepurėlės orkaitėje

Šiuo metu mūsų parduotuvių lentynose pievagrybių galite įsigyti ištisus metus. Ir turiu pasakyti, kad šis produktas yra labai paklausus. Su juo gamina ir ruošia pagrindinius patiekalus. Jie taip pat naudojami daugeliui paruošti skanios salotos ir užkandžiams.

Šie grybai puikiai dera su daugeliu maisto produktų, suteikia skonio ir neprilygstamo aromato. Todėl receptų geografija su jais kasmet plečiasi. O dabar ėmiau juos virti vis dažniau, kimšdama įvairiais įdarais. Be to, tokie patiekalai ruošiami ir darbo dienomis, ir švenčių dienomis.

Jie atrodo gražiai ir apetitiškai, skaniai kvepia ir atrodo kaip porcijinis užkandis. Kas yra labai patogu. Žinodami, kiek žmonių gaminate maistą, galite tiksliai apskaičiuoti reikiamą kiekį. Na, pasidarykite šiek tiek rezervo už papildomą mokestį.

Šiandien pasidalinsiu receptais, kurie yra labai paprasti, bet kartu ir labai skanūs. Visi jie bus su nuotraukomis, kad galėtumėte pamatyti, kaip atrodys galutinis rezultatas.

Tai pats paprasčiausias receptas, kurį žinau. Jį naudodami galite paruošti gatavą patiekalą vos per kelias minutes.

Mums reikės:

• švieži pievagrybiai – 8 – 9 vnt
• sūris - 250 gr
• česnakai - 1-2 skiltelės
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Paruošimas:

1. Grybus nuplaukite, jei reikia nulupkite ir nuimkite kotelį. Patiekalui geriau rinktis didelius egzempliorius, kad įdaras gerai juose tilptų.

Kartais nulupama grybo viršutinė odelė. Bet mes atliekame šį veiksmą savo nuožiūra. Tai nėra privaloma.

2. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Gali būti bet kokios veislės, tačiau pageidautina, kad iš pradžių būtų skanu ir gero kvapo.

Jei pačiame sūryje nėra daug malonus skonis ir kvapas, tai atsispindės ir paties patiekalo skonyje.

Jei grybų kepurėlės yra vidutinio dydžio, kiekvienam joms reikės maždaug 25–30 gramų sūrio. Todėl, jei turite skirtingą grybų skaičių, apskaičiuokite komponento kiekį šiomis proporcijomis.

3. Susmulkinkite česnaką. Norėdami tai padaryti, galite naudoti presą arba tiesiog smulkiai pjaustyti peiliu. Taip pat galite naudoti jau išdžiovintą produktą. Namų šeimininkės dažnai ruošia jį žiemai tokia forma.

Česnaką sumaišykite su sūriu, o gautą masę lengvai pabarstykite pipirais. Tai suteiks mums labai skanų aromatą ir suteiks šiek tiek pikantiškumo.

4. Kiekvieną grybą iš vidaus lengvai pasūdykite. Jis pats savaime yra šiek tiek blankus, todėl truputis druskos nepakenktų.

5. Tada iš sūrio masės iškočiokite nedidelį rutuliuką, panašaus dydžio į vidinį kepurėlės paviršių ir įdėkite į vidų. Tokiu būdu užpildykite visus grybus.

6. Kepimo indą ar skardą ištepkite nedideliu kiekiu aliejaus ir ten sudėkite savo ruošinius. Sūris turi būti viršuje.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir įdėkite ten formą su preparatais. Maždaug po 7–10 minučių užkandis bus paruoštas. Sūris išsilydys, o grybai turės laiko iškepti.

Štai viskas, mūsų užkandį galite iš karto nešti ant stalo. Kad patiektumėte karštą, galite viską paruošti iš anksto ir į orkaitę pašauti, kai svečiai jau pasiruošę sėsti prie stalo. Ir kiekvieną galite patiekti po porciją. Tokiu atveju patartina keletą porcijų palikti rezerve.

Staiga kažkam patiekalas taip patiks, kad vėl norėsis mėgautis jo skoniu.

Kaip kepti pievagrybius su sūriu – paprasčiausias receptas

Yra ir kitas būdas kepti grybus su sūriu. Kaip tikriausiai pastebėjote, paskutiniame recepte išėmėme kojeles ir jos liko nepriimtos. Tačiau gera šeimininkė viską daro. Todėl šis receptas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio ir būtent tuo, kad čia neturėsime pertekliaus.

Mums reikės tų pačių produktų, o jų kiekis išliks nepakitęs. Tačiau jų paruošimo būdas bus šiek tiek kitoks.

1. Kai supjaustysite pievagrybių kojeles, jas reikės supjaustyti nedideliais kubeliais. Jei yra būdas sužinoti jų svorį, būtų puiku. Jei tokio metodo nėra, tada gaminsime iš akies.

2. Šiame etape mums prireiks tiek sūrio, kiek sveria kojos. Jei kojos sveria 100 gramų, tada jums reikės 100 gramų sūrio. Šį sūrį turėsime supjaustyti tokiais pat mažais kubeliais kaip ir kojeles.

3. Sumaišykite vieną ir kitą gabaliukus ir į juos suberkite susmulkintą česnaką. Įberkite šiek tiek druskos, jei sūris nesūrus, ir pipirų pagal skonį.

4. Dabar beliks gautu mišiniu užpildyti grybų ertmę ir išdėlioti ant riebalais išteptos kepimo skardos. Likusį sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir pabarstykite juo kiekvieną grybą. Taip, kad tai pasirodytų maža kalva.

5. Kepimo skardą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Šis užkandis užtruks šiek tiek ilgiau nei ankstesniame recepte. Būtent 20-30 minučių. Tai yra iki viršutinis sluoksnis nebus padengtas gražia aukso ruda pluta.

Kai jums patinka patiekalo išvaizda, galite jį išimti iš orkaitės, uždėti ant salotų lapų ir patiekti.

Grybai įdaryti vištienos filė ir sūriu

Tikriausiai visiems tai patinka. Ir tai yra derinys, dėl kurio jis yra skanus Vištiena su grybais. Todėl šis patiekalas visada su malonumu sutinkamas ant bet kurio šventinio stalo.

Šiandieninis patiekalas, nors ir nėra sultingas, skoniu niekuo nenusileidžia.

Mums reikės:

• pievagrybių – 12 vnt
• vištienos filė– 250 gr
• sūris - 150 gr
• kiaušinis - 1 vnt.
• česnakas - 1 skiltelė
• svogūnas – 1 vnt.
• krapai – 1 ryšelis
• druska, pipirai - pagal skonį
• šiek tiek daržovių kepimui

Paruošimas:

1. Grybus nulupkite ir, jei reikia, nuplaukite. Tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nuimkite stiebą. Jei pageidaujama, odą nuo dangtelio taip pat galima nuimti. Taip grybai taps švelnesni.

2. Kojas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

3. Lygiai taip pat smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite česnaką. Krapus taip pat reikia pjaustyti mažesnius.

4. Vištienos filė be odos supjaustykite ilgomis juostelėmis ir tada supjaustykite kubeliais.

5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite svogūną. Kai suminkštės, suberkite česnaką.Viską kartu pakepinkite dar pusę minutės. Tada nusiųskite jiems susmulkintus grybų stiebus.

6. Sudėkite vištienos filė. Troškinkite ant ugnies maišydami, kol filė taps baltas.

Tada supilkite krapus ir kiaušinį. Taip pat druskos ir pipirų pagal skonį. Palaukite, kol baltymai taps balti. Ir tada galite jį išjungti. Įdaras paruoštas.

7. Mišiniu prikimškite dangtelius. Sudėkite juos į riebalais išteptą orkaitės indą arba ant kepimo skardos.

Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Jei turite kieto sūrio, tai bus labai puiku.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite į ją keptuvę su įdarytais grybais ir kepkite 15 minučių. Tada sudėkite užkandį ant lėkštės, jei norite, papuoškite ir patiekite.

Jūsų svečiai bus sužavėti šio patiekalo aromatu ir skoniu.

Kepti pievagrybiai su vištienos faršu ir paprika

O jei norite patiekalui suteikti ryškios skonio ir spalvos natos, į receptą įdėkite aromatingų saldžiųjų paprikų.

Mums reikės:

• dideli pievagrybiai – 300 g
• malta vištiena - 300 gr
• paprika - 0,5 vnt
• svogūnai – 1 – 2 vnt
• kietasis sūris - 100-150 gr
• sultys iš pusės citrinos
• žalumynai – krapai, arba petražolės, arba čiobreliai
• sviesto
• alyvuogių aliejus
• druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Grybus nulupkite, nuplaukite vėsiu vandeniu ir nusausinkite. Nuimkite koją ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Grybų kepures pabarstykite druska ir pipirais. Tada supilkite pusės citrinos sultis ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Palikite marinuotis 20 minučių.

3. Svogūnų ir grybų stiebus supjaustykite mažais kubeliais.

4. Kepkite sviesto svogūnas. Jei yra nedidelė galvutė, mums reikės 2 iš jų. Jei jis didelis, tada apsiribosime vienu. Kepimo laikas bus 2-3 minutės. Tada sudėkite kojas, kurias taip pat kepkite ne ilgiau kaip 3 minutes.

Tada sudėkite maltą mėsą. Mentele sulaužykite gabalėlius. O kai tai baigsime, galime įberti druskos, pipirų ir iškart pasižymėti laiką. Mums reikės 5 minučių. Per tiek laiko faršas pabals, ir to užteks.

5. Ir štai, mūsų įdaras beveik paruoštas. Belieka smulkiai pjaustyti papriką. Kad įdaras įgautų savo ryškūs dažai, paimkite raudoną arba oranžinį vaisių.

Į mišinį sudėkite jį ir smulkiai pjaustytas žoleles ir išmaišykite. Geriausia, jei iš visų siūlomų variantų rinksitės čiobrelius. Ši aromatinga žolelė suteiks mūsų patiekalui ir skonio, ir kvapo. Tačiau jis ne visada parduodamas įprastuose prekybos centruose. Šiuo atveju petražolės ar krapai bus paklausūs. Arba galite paimti visas žoleles lygiomis dalimis.

6. Tuo tarpu jau praėjo 20 min. Skrybėlės buvo marinuotos, o virtuvė prisipildė malonių citrinų aromatų. Pats laikas jas įdaryti malta mėsa ir kepti.

7. Mums reikės 180 laipsnių temperatūros. Štai kodėl geresnė orkaitė sušilti iš anksto.

8. Karščiui atsparią formą patepkite sviestu, gal sviestu, o gal alyvuogių aliejumi. Ir sudėkite į jį mūsų gražiai ir skaniai kvepiančius preparatus. Mums prireiks ne daugiau kaip 20 minučių kepimo laiko.

9. Bet mums dar liko sūrio. Ją reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Ir čia yra du variantai.

• ištraukę indą iš orkaitės juo pabarstykite grybų viršų
• Išimkite indą likus 5–7 minutėms iki paruošimo, pabarstykite sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę. Kaip jau supratote, 5 – 7 min.

Padėkite gatavą karštą užkandį ant lėkštės ir papuoškite pagal savo skonį.

Vaizdo įrašas, kaip iškepti pievagrybių kepures su kumpiu ir putpelių kiaušiniais

Ir šį receptą nufilmavome specialiai šiam straipsniui. Kad jūs, draugai, matytumėte, kaip lengvai ir paprastai galima viską paruošti.

Ir svarbiausia, kad naudojant šį receptą nebūtų jokių nesėkmių, patiekalas visada pasirodo 100% nuosekliai. puikus rezultatas. Įsivaizduokite, kaip paimti tokį grybą iš lėkštės ir įdėti jį į burną. O vos įkandus į dvi dalis, atsiranda tokia skonio ekstravagancija!

Kaip grazu! Dėl šventinis stalas Nieko geresnio neįsivaizduojate!!!

Labai tikiuosi, kad receptas jums patiko ir įvertinote.

Beje, mūsų kanalas dar ne toks senas, dar labai jaunas, bet jau nemažai receptų nufilmavome. Ir jie visi skanūs. Kviečiu, užsukite, pasižiūrėkite receptus ir būtinai gaminkite pagal juos, visi labai skanūs.

Nepamirškite užsiprenumeruoti ir paspausti varpelio, kad nepraleistumėte naujų prekių. Mūsų kanalo mygtukas yra tiesiai tinklaraštyje. Prisijunkite prie mūsų, draugai! Mums visada malonu jus matyti!!!

Grybai kepti orkaitėje su krevetėmis ir kiaušiniu

Labai skanus užkandis, kuris visada valgomas pirmas ant šventinio stalo.

Mums reikės:

• pievagrybių – 16 vnt
• Putpelių kiaušiniai – 16 vnt
• krevetės - 100 g (nuluptos)
• sūris - 100 gr
• česnakai - 1-2 skiltelės
• pjaustytas svogūnas – 1 arbatinis šaukštelis
• druska, pipirai - pagal skonį
• daržovių aliejus

Paruošimas:

1. Grybus nulupkite, nuplaukite vėsiame vandenyje arba tiesiog nuvalykite servetėle. Jei grybai buvo nuplauti, juos reikia nusausinti popierinėmis servetėlėmis.

Nuimkite kojas. Jie lengvai pašalinami šaukšteliu.

2. Kepimo skardą arba karščiui atsparų indą ištepkite riebalais daržovių aliejus ir uždenkite pergamentiniu popieriumi. Grybų kepurėles uždėkite ant popieriaus puodelio puse į viršų. Ant viršaus pabarstykite druska ir pipirais.

3. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūną kuo smulkiau. Permeskite česnaką per spaudą. Mums reikės dviejų mažų gvazdikėlių. Sumaišykite du komponentus į vieną masę.

4. Visą gautą aštrų masę po lygiai paskirstykite ant kiekvieno kepurėlės dugno. Ant viršaus vienodai dėkite krevetes į kiekvieną „puodelį“.

Jei krevetės buvo virtos pasūdytame vandenyje, tai gerai. Jei ne, tuomet turėtumėte juos šiek tiek pasūdyti.

5. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite ant viršaus.

6. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tuo tarpu į kiekvieną kepurėlę atsargiai įmuškite po vieną kiaušinį. Stenkitės, kad trynys nepaliestų.

7. Per 15 minučių užkandis bus paruoštas. Labai gražus, skanus ir su maža paslaptimi viduje.

Sutikite, kad tokį grožį į savo lėkštę norės pasiimti kiekvienas. O kažkas net nesipriešins ir pasiims antrą porciją sau.

Skanūs įdaryti pievagrybiai su kumpiu ir daržovėmis

Mums reikės:

• pievagrybių – 16 didelių gabalėlių
• kumpis - 100 gr
• sūris kaip fetos sūris – 100 – 150 gr
• paprika - 0,5 vnt
• cukinijos – 0,5 vnt
• svogūnas – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Grybus nulupkite ir nuplaukite saltas vanduo. Jei jie švarūs, galite tiesiog nuvalyti rankšluosčiu ar servetėle. Nuimkite kojas. Juos galima išimti šaukšteliu. Taip pat jį naudojant reikia iškrapštyti dalį minkštimo. Minkštimą ir kojeles supjaustykite mažais kubeliais.

2. Taip pat susmulkinkite kumpį, cukiniją ir raudonąją papriką iš sėklų.

3. Svogūną supjaustykite mažesniais gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Sudėkite papriką ir cukiniją. Viską kartu maišydami pakepinkite 3 minutes. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Tada suberkite kumpį ir viską kartu troškinkite dar porą minučių. Tai darydami nepamirškite maišyti.

4. Gautu faršu įdarykite grybų kepures ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Pokyčiams skonio pojūčius Mes paėmėme sūrymo veislę, pavyzdžiui, fetos sūrį. Taip pat galite naudoti Fetos, Sirtaki arba minkštą varškės sūrį.

5. Skardą ištepkite sviestu ir išklokite pergamentu. Paruoštus gabalėlius išdėliokite ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 - 25 min.

6. Tada dėkite į lėkštę ir patiekite.

Viskas pasirodė labai skanu, skanu ir gražu!

Pievagrybiai su maltais baklažanais ir sūriu

Šį receptą galima paruošti vasarą arba rudenį. Ir kai yra daug skanių prinokusių baklažanų. Iš karto pasakysiu, tai labai skanu!

Mums reikės:

• pievagrybiai – 10 didelių gabalėlių
• baklažanai - 1 gabalas mažas
• kietasis sūris - 150 gr
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• kapotų krapų – 2 v.š. šaukštai
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
• druska - pagal skonį

Paruošimas:

1. Grybus nuplaukite ir nulupkite. Šiame recepte rekomenduojama nuimti odą nuo dangtelio. Šaukštu atsargiai nuimkite kojas. Supjaustykite juos kubeliais.

2. Baklažanus supjaustykite tokiais pat mažais kubeliais. Jų oda gali būti nulupta, ypač jei ji šiurkšti. Arba galite palikti, jei daržovė jauna.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite susmulkintas blauzdeles bei baklažanus. Maišant jas kepti prireiks apie 10 minučių Nepamirškite įberti druskos pagal skonį.

Kadangi baklažanai sugeria daug aliejaus, pirmiausia pilkite 2 šaukštus, o jei neužtenka, įdėkite dar vieną šaukštą.

4. Kol jie kepa, sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite žoleles. Naudojome krapus, bet galima ir petražoles ar čiobrelius. Jis aromatingas ir gero skonio. Todėl patiekalai su juo pasirodo labai skanūs.

5. Kai praeis 10 minučių, pamatysime, kad kubeliai šiek tiek paruduos. Gerai, jie yra paruošti ir galite į juos įpilti grietinės. Troškinkite su juo dar 1 minutę.

6. Suberkite žalumynus ir 3 valg. šaukštai tarkuoto sūrio. Išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

7. Gautu mišiniu prikimškite dangtelius ir sudėkite į riebalais išteptą karščiui atsparią formą. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį. Į formos dugną įpilkite šiek tiek vandens.

8. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių.Viršus turi apskrusti ir pasidengti apetitą keliančia plutele. Vanduo neleis pievagrybiams išdžiūti, jie išliks sultingi ir skanūs.

Ir štai jos, mūsų gražuolės! Paruošta patiekti, paruošta valgyti iš karto!

Vaizdo įrašo receptas, kaip paruošti skanius grybus su malta mėsa

Visų mėgstamus grybus galima įdaryti ir mėsa. O norėdami sutaupyti laiko gamindami, vietoj mėsos gabalo imkite gatavą maltą mėsą. Bet apskritai galite gaminti su šviežia pjaustyta mėsa arba virta mėsa. Aišku, kad šviežią mėsą pirmiausia reikia kepti, kol iškeps.

Su virtu produktu viskas paprasčiau. Galite tiesiog jį supjaustyti ir naudoti toliau. Bet kokiu atveju, pažiūrėkime.

Taip pat reikia pasakyti, kad, žinoma, galite naudoti bet kokį maltą mėsą – jautieną, kiaulieną ar avieną. Taip pat sumaišykite jį skirtingomis proporcijomis. Bet kokiu atveju jis pasirodys skanus.

Ir, žinoma, galite naudoti jau paruoštus mėsos gaminius. Tai apima kumpį, dešrą ir net dešras. Be to, tie produktai, kurie jums labiausiai patinka. Jie atrodys ir jausis skaniai kaip užkandis!

Paprastas pievagrybių, keptų su putpelių kiaušiniais, receptas

Galbūt tai yra vienas iš labiausiai paprasti receptai, kur grybai įdaryti tik sūriu ir putpelių kiaušiniais. Receptas panašus į tą, kuriame taip pat naudojome krevetes. Tačiau jis skiriasi savo sudedamosiomis dalimis ir paruošimo būdu.

Mums reikės:

• dideli pievagrybiai – 8 vnt.
• putpelių kiaušiniai– 8 arba 16 vnt
• kietasis sūris - 100 gr
• pienas - 100 ml
• druska, pipirai - pagal skonį
• daržovių aliejus

Paruošimas:

1. Pradžia tokia pati kaip ir visų kitų receptų. Pirmiausia grybus reikia išvalyti, nuplauti vandeniu ir išdžiovinti. Tada atsargiai nuimkite kojas. Šiame recepte jų mums neprireiks. Kadangi tai labai paprasta ir nieko čia nekepsime.

2. Grybus pasūdykite ir pabarstykite pipirais išorėje ir viduje. Leiskite jiems sėdėti, kad druska ir pipirai prisotintų savo skonį.

3. Tuo tarpu sutarkuokite sūrį, geriausia – smulkesnę. Ir paruoškite kiaušinius. Galite virti du kiaušinius už kiekvieną kepurėlę arba po vieną. Kas nori daugiau. Jei naudosite dvi, forma atrodys gražiau ir bus pilnesnė.

Jei naudojate tik vieną kiaušinį, paruoškite šiek tiek daugiau sūrio.

4. Ant kiekvieno "puodelio" dugno uždėkite po truputį sūrio. Sudėkite juos į riebalais išteptą skardą. Ir įmuškite du kiaušinius (arba po vieną).

5. Tada į kiekvieną dangtelį įpilkite šiek tiek pieno, jo tūris turėtų būti apie pusę „puodelio“.

6. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių.

Tada dėkite ant indo, papuoškite taip, kaip liepia jūsų vaizduotė, ir patiekite. Gatavas produktas šiek tiek primena omletą. Ir net grybai. Žodžiu - skanu!

Ką galima naudoti kaip įdarą kepiniams?

Šiandienos straipsnyje apžvelgėme daugybę skirtingų keptų pievagrybių paruošimo variantų. Ir čia nusprendžiau apibendrinti visus įdarus. Kad būtų galima rinktis vienoje vietoje įvairių variantų maltai mėsai ruošti.

Taigi iš viso to, kas buvo pasakyta aukščiau, supratome, kad pagrindinis skanaus įdaro komponentas yra:

Jis naudojamas visuose receptuose be išimties. Taigi, kas tai turėtų būti?

Kietasis sūris laikomas idealiu pasirinkimu. Iškepęs netirpsta taip, kaip įprastas. Tai suteikia puikią aukso rudą plutą ir be jokios abejonės yra skanu.

Kad užkandis būtų skanus, skanūs turi būti ir visi jo paruošimui reikalingi ingredientai. Ir tai visiškai taikoma sūriui.

Tačiau iš esmės galima naudoti bet kokį sūrį. Taigi, šiandien bandėme gaminti su marinuotais sūriais. Taip pat galite virti su varške, minkštais ir lydytais. Bet kokiu atveju galite eksperimentuoti ir išbandyti įvairias parinktis.

• vištiena
• jautiena
• kiauliena
• aviena

Ir faršo mišinys iš visų išvardintų mėsos rūšių.

Tai taip pat gali būti paruošti mėsos gaminiai:

• kumpis
• dešra
• dešrelės
• pusiau rūkyti produktai

Ir iš esmės galite gaminti iš absoliučiai bet kokios rūšies mėsos.

Žinoma, jūs negalite ignoruoti jūros gėrybių. Pagrindinis yra

• krevetės

Deja, kitų jūros gėrybių receptų neturėjau. Bet aš galvoju, kodėl jie blogi. Galite pabandyti virti ir su jais.

Įdaras taip pat ruošiamas iš daržovių. Ir dažniausiai naudojamas:

• paprika
• vyšniniai pomidorai

• cukinijos
• Baklažanas
• žiedinių kopūstų

Dažnai kiaušinis naudojamas kaip labai gražus ir skanus komponentas. Ir dėl to, kad pievagrybiai yra pakankamai maži, kad didelis skaičiusįdarų, tada naudokite putpelių kiaušinius. Beje, užkandyje jie atrodo estetiškiau.

• putpelių kiaušiniai

Taip pat aktyviai naudojami žalumynai. Jis pridedamas siekiant suteikti skonį ir pagerinti išvaizda. Daugiausia naudojamas:

• krapai
• petražolės
• čiobreliai
• Žalieji svogūnai

O jei, pavyzdžiui, dangtelį šiek tiek patepsite aliejumi, o po to pabarstysite žolelėmis, tai irgi atrodys labai įspūdingai.

Taip pat naudojamas aromatizuoti

• česnako

Dėl marinato

• citrina

Žinoma, jūs negalite išsiversti be tokių komponentų kaip

• pipirų

Ir taip pat naudotas

• sviesto
• alyvuogių ir kitų augalinių aliejų

Kaip matote, sąrašas yra gana didelis. Bet tai taip pat nuostabu. Paprastai kiekvienas iš mūsų visada turime vieną iš aukščiau išvardytų dalykų šaldytuve. Todėl gali tekti pirkti tik grybus. O skanų užkandį galite paruošti iš to, ką turite.

Baigdamas šiandienos straipsnį, norėčiau pasakyti, kad kiekviena šeimininkė savo arsenale turėtų turėti įvairių greitų ir paprastų užkandžių variantų. Kad negaišdami daug laiko, atvykę svečiams visada galėtumėte paruošti ką nors skanaus. Ir ne tik šiam renginiui. Ir netgi tam, kad kartais pamaloninčiau skaniu maistu neįprastas patiekalas jų namų ūkių.

Ir tikiuosi, kad šiandieninis straipsnis jums padės tai padaryti. Visi receptai yra labai paprasti. Jų net nereikia užsirašyti į sąsiuvinį. Kartą perskaičiau ir prisiminiau.

Taigi gaminkite savo sveikatai!

Ir gero apetito visiems!

Pievagrybiai įdaryti orkaitėje– tai skanus, gražus ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris gali būti puikus užkandis ant bet kurio stalo. Įdaryti grybai atrodo labai įspūdingai. O patiekti juos galima ir karštus, ir šaltus. Tereikia vieną kartą pabandyti pasigaminti įdarytus pievagrybius, suprasti jų paruošimo principą, o tada nesunkiai eksperimentuoti su naujais ir kitokiais įdarais, sukuriant visiškai neįprastus naujus mėgstamo užkandžio skonius.

Pievagrybiams įdaryti naudojama daug produktų (žinoma, išskyrus saldžius): malta mėsa, žuvies įdarai, daržovės... Patogiausia įdaryti didelius ar vidutinio dydžio grybus; ir pageidautina tokio pat dydžio.

Receptas „Orkaitėje su sūriu kepti įdaryti pievagrybiai“

Ši parinktis yra pati populiariausia. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindas kitiems receptams, kaip įdaryti grybus sudėtingesniais, kombinuotais įdarais. Taigi, norint paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- 0,5 kg pievagrybių,
- 200 g kieto sūrio (bet kokio),
- žolelės ir prieskoniai,
- 2-3 skiltelės česnako,
- druskos ir pipirų,
- daržovių aliejus.

Laba diena Mieli draugaiŠiandien ruošime įdarytus pievagrybius. Tokie grybai dažniausiai ruošiami kaip šventinis užkandis. Nes šis užkandis labai paprastas, skanus ir gražus.

Pats pievagrybis yra neutralaus skonio, tačiau puikiai sugeria kitų ingredientų skonius. Iš šio ir įdaro receptų didelis skaičius. Nuo sūrio iki baklažanų.

Ingridientai.

• Grybai 10 vnt.
• Sūris 250 g.
• 3-4 skiltelės česnako.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas.

1. Prieš gaminant grybus patartina gerai nuplauti po tekančiu vandeniu.

2. Po vandens procedūros nuimkite grybo stiebą. Tai galite padaryti savo rankomis tiesiog sukdami skirtingos pusės, ir atsargiai supjaustykite peiliu.

3. Nuimkite koją, kad tilptų kuo daugiau įdaro.

4. Česnaką perleiskite per spaudą ir sumaišykite su tarkuotu sūriu. Jei norite, į įdarą galite įdėti šiek tiek maltų kvapiųjų pipirų. Kas dar labiau pagražins patį įdarą suteikdamas šiek tiek pikantiškumo.

5. Prieš įdarydami kiekvieną grybą pasūdykite. Kadangi šios veislės grybai yra beveik beskoniai.

6. Tada iš sūrio ir česnako suformuojame nedidelį gumulėlį ir šiuos gumuliukus dedame į kiekvieną kepurę.

7. Įdarytus grybus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

8. Kepimo skardą pašaukite į orkaitę 15 minučių ir kepkite 160-170 laipsnių temperatūroje.

9. Kepkite, kol atsiras patraukli sūrio plutelė.

10. Kai mūsų užkandis bus visiškai paruoštas, turime duoti jam laiko atvėsti ir tik tada patiekti ant stalo.

Pievagrybiai kepti orkaitėje su sūriu

Ingridientai.

• Grybai 10 vnt.
• Sūris 150 g.
• 3-4 skiltelės česnako.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas.

1. Ankstesniame recepte įdarui buvo naudojamas tik sūris ir česnakas. Tame pačiame recepte į įdarą įdėsime dar vieną komponentą, tai bus tie patys anksčiau nenaudoti koteliai.

2. Paimkite pievagrybius ir atsargiai nuimkite kotelius ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Norint teisingai apskaičiuoti reikiamą sūrio kiekį. Reikia pasverti kojas. Ir kiekvienam 100 gramų grybų imame 100 gramų sūrio.

4. Sūrį sutarkuokite, česnaką perspauskite per spaudą ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

5. Sumaišykite visus įdaro ingredientus, susmulkintas grybų kojeles ir česnako-sūrio mišinį, išmaišykite ir tolygiai paskirstykite ant grybų. Nepamirškite apie druską ir kvapiuosius pipirus.

6. Įdarytus grybus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje ne ilgiau kaip 20 minučių. Kad pats grybas neišdžiūtų.

7. Po orkaitės grybai turi šiek tiek atvėsti. Tada sudėkite ant indo ir patiekite.

Gero apetito.

Vištienos filė įdaryti pievagrybiai

Ingridientai.

• Pievagrybiai 10-12 vnt.
• vištienos krūtinėlė 200-250 gramų.
• Kietas sūris 100 gramų.
• 1 kiaušinis.
• 1 svogūnas.
• Daržovių aliejus.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas.

1. Iš grybų nuimkite stiebus ir smulkiai supjaustykite.

Filė režimas juostelėmis, po juostelių režimas mažuose kvadratuose. Taip mėsa iškeps greičiau, o grybus įdaryti bus patogiau.

2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir dėkite į keptuvę kepti.

3. Kai tik svogūnas taps skaidrus, į keptuvę suberkite grybus. Kepkite juos 1-2 minutes ir sudėkite mėsą, kad pakeptų.

4. Kepkite įdarą, kol vištiena taps balta.

5. Tada po keptuvėje išjunkite ugnį ir įmuškite 1 kiaušinį. Įdarą greitai ir kruopščiai išmaišykite iki baltas kiaušinis neiškeps ir nepabals. Dabar galime pasakyti, kad įdaras yra visiškai paruoštas, galite tęsti toliau.

6. Įdarą išdėliokite tarp dangtelių.

7. Ir pats paskutinis prisilietimas – ant kiekvieno grybo viršaus užberti tarkuoto sūrio.

8. Dabar grybus galite įdėti į orkaitę 15-20 minučių. Kepimo temperatūra 170-180 laipsnių.

Pievagrybiai įdaryti malta mėsa ir paprika

Ingridientai.

• Paruošta malta vištiena 250-300 gramų.
• 300 gramų grybų.
• Paprika 1 vnt.
• 1 svogūnas.
• 100 gramų sūrio.
• Pusė citrinos.
• 1 ryšelis krapų.
• Sviestas, alyvuogių aliejus, augalinis aliejus.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas.

1. Nuo grybų nuimkite stiebus. Dangtelius nuplaukite, nusausinkite ir į kiekvieną dangtelį įlašinkite po 3-4 lašus. citrinos sulčių ir tiek pat alyvuogių aliejus. Tada atidėkite grybus į šalį. Kol užsiimsime dangtelių pildymu, jie pasimarinuos ir įgaus neįtikėtiną skonį.

2. Svogūną ir kotelius smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su malta mėsa, kol suminkštės.

3. Į keptą įdarą suberkite susmulkintas paprikas su krapais ir gerai išmaišykite.

4. Įdarą paskirstykite ant grybų kepurėlių ir pašaukite į orkaitę 20-30 minučių, kad keptų 170-180 laipsnių temperatūroje.

5. Sūris gali būti naudojamas dviem būdais. Pirmajame galite uždėti ant dangtelių prieš dedant į orkaitę.

6. Arba pabarstykite grybus likus 5-6 min., kol jie bus paruošti. Tai taip pat nebus laikoma klaida.

7. Iškepus įdarytus grybus dėkite ant gražaus indo, papuoškite šviežiomis žolelėmis, pomidorais ir patiekite.

Gero apetito

Grybai įdaryti bulvėmis ir daržovėmis

Ingridientai.

Pievagrybiai 10-12 vnt.

• Bulvės 3-4 vnt.
• 1 morka.
• 1 svogūnas.
• 100 gramų sūrio.
• Daržovių aliejus.
• 1-2 šaukštai grietinės.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo procesas.

1. Nuo pievagrybių nuimkite kotelius. Grybus gerai nuplaukite, nusausinkite ir įberkite šiek tiek druskos.

2. Kojas supjaustykite ir keptuvėje pakepinkite su svogūnais ir morkomis.

3. Bulves išvirkite lupenomis, atvėsinkite, tada sutarkuokite.

4. Keptas daržoves sumaišykite su grietine ir tarkuotomis bulvėmis, pagal skonį įberkite druskos, pipirų.

5. Grybų kepurėles paskleiskite įdaru ir pašaukite į orkaitę 20-30 minučių, kepkite 180 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito.

Kaip įdarą galite naudoti įvairius produktų derinius. Pavyzdžiui, sūris su mėsa, su daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorais, cukinijomis, baklažanais.

Į grybą kaip papuošimą visada galite pridėti alyvuogių be kauliukų.

• Grybus taip pat galima virti su jūros gėrybėmis, krevetėmis ar krabų lazdelėmis.

• Padarykite įdarą iš ryžių ir virtų kiaušinių, pridėdami sūrio.

Apskritai čia jūsų praktiškai niekas neriboja, išskyrus galbūt fantazijos skrydį.

• Grybus geriau perkepti nei perkepti. Tai reiškia, kad jei grybus paliksite orkaitėje per ilgai, iš jų išeis visa drėgmė ir skanėstas nebus toks skanus.

• Todėl įdaras beveik visada būna paruoštas, o grybų kepimo laikas orkaitėje neviršija 30 minučių.

Skanaus.

Pievagrybiai tešloje

Gero apetito.

Šaltuoju metų laiku siela visada trokšta neįprastų skanėstų. Tačiau visai nebūtina eiti į restoraną. Jums tereikia žinoti, kaip tinkamai paruošti konkretų patiekalą. Toks užkandis kaip įdaryti pievagrybiai gali pagyvinti jūsų vakarienės ar šventinį stalą.

Pievagrybiai įdaryti malta mėsa

Grybai yra ne tik daugelio salotų ingredientas. Jie gali būti ir atskiras patiekalas. Pavyzdžiui, nesunkiai pasigaminsite malta mėsa įdarytus pievagrybius, kurie puikiai papildys bet kokį patiekalą. Virimui reikia naudoti didelius grybus.

Ko jums reikės:

• pievagrybių – 10 vnt.;
• pjaustyta mėsa– 150 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• nusausinti sviestas - 20 g;
• rast. Alyva;
• želdiniai;
• prieskoniai.

Pievagrybiai kruopščiai nuplaunami, o stiebeliai atskiriami nuo kepurėlių. Pastarieji viduje šiek tiek sūrūs. Kojos smulkiai supjaustomos kartu su svogūnu. Pievagrybių viršūnėlės kepamos keptuvėje su abiejų aliejų mišiniu po minutę iš abiejų pusių. Po to juos galima perkelti į formą arba ant kepimo skardos.

Iškepus kepurėles aliejus nenaudojamas, jame apkepamos susmulkintos kojos ir svogūnai. Į mišinį dedama malta mėsa ir susmulkintos žolelės. Kruopščiai išmaišykite ir sandariai įdarykite viršūnes. Kimštos kepurės pievagrybiai kepami orkaitėje pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Kepimas orkaitėje su sūriu

Jei norite išbandyti ką nors originalesnio, kepkite įdarytus pievagrybius su sūriu pagal šį žingsnis po žingsnio receptą.

Ko jums reikės:

• pievagrybių – 10 vnt.;
• sūris - 50 g;
• majonezas arba grietinė - 150 g;
• druskos ir kitų prieskonių.

Būtina naudoti grybus didelis dydis, nuplaukite juos. Atskirkite pievagrybių stiebus nuo kepurėlių. Tada jie lengvai pasūdomi viduje ir sutepami majonezu arba grietine. Autorius skonio savybesįdaras nelabai skiriasi, nebent majonezas bus kiek riebesnis. Sūris supjaustomas kubeliais kartu su kojomis ir sumaišomas santykiu 1: 2. Jei pageidaujate, galite pridėti ir kapotų žolelių. Kruopščiai išmaišykite ir įberkite žiupsnelį druskos.

Gautu mišiniu prikimškite pievagrybių kepurėles. Užkandis kepamas orkaitėje apie pusvalandį, priklausomai nuo galingumo, 180 laipsnių temperatūroje. Kai grybai šiek tiek atvės, juos galima patiekti.

Grybai įdaryti vištiena

Kaip alternatyvą įprastai maltai mėsai galite naudoti vištieną kaip įdarą. Būtinai išbandykite! Dėl to gausite labai patenkintą ir neįprastą užkandį.

Ko jums reikės:

• pievagrybių – 15 vnt.;
• vištienos filė - 300 g;
• kietasis sūris - 150 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• rast. Alyva;
• žaluma.

Grybai nuplaunami ir išvalomi. Kojos atskirtos nuo dangtelių. Pastarieji dedami į dubenį, o iš pagrindų daromas įdaras. Smulkiai supjaustykite juos kartu su minkštimu, pašalintu iš pievagrybių kepurėlės. Vištiena išverdama pasūdytame vandenyje, tada smulkiai supjaustoma. Svogūnas taip pat smulkiai pjaustomas kartu su žalumynais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir atskirai sudėkite į nedidelį dubenį.

Keptuvėje su aliejumi apkepamos pjaustytos kojos su minkštimu, svogūnai ir vištiena. Tokiu atveju mišinys turi būti nuolat maišomas. Kiek vėliau dedama grietinė, žolelės ir truputis sūrio. Dar kartą išmaišykite ir kepkite, kol visiškai iškeps. Kepimo skardą, kurioje uždėti dangteliai, patepkite šiek tiek likusio aliejaus. Į juos sandariai supakuokite įdarą ir ant viršaus tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Užkandis kepamas apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Įdaryti varške ir špinatais

Neįprastas įdaras įdarytiems grybams, patiks vegetarams ar tiesiog nemėgstantiems mėsos. Varškė ir špinatai – labai įdomus derinys.

Ko jums reikės:

• pievagrybių – 10 vnt.;
• švieži špinatai;
• varškės sūris - 150 g;
• lydytas sūris – 2 v.š. šaukštai;
• kietas sūris - 50 g;
• rast. aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• muskato riešutas;
• prieskoniai.

Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti pievagrybius. Kojos atskiriamos, smulkiai supjaustomos ir apkepamos keptuvėje kartu su sviestu, smulkiai pjaustytais špinatais ir muskato riešutas. Nepamirškite į įdarą įberti druskos ir pipirų. Visa tai troškinama po dangčiu apie 2-4 minutes.

Po to supilkite mišinį į dubenį ir leiskite šiek tiek atvėsti. Įpilkite ten varškės ir lydyto sūrio, gerai išmaišykite. Tuo pačiu metu reikia pradėti kaitinti orkaitę iki 200. Įdarykite pievagrybių kepurėles, pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite kepti 15 minučių. Galite juos apibarstyti prieš pat kepimo pabaigą 2-3 minutes.

Daržovėmis įdarytos pievagrybių kepurėlės

Dar vienas skanus lengvas receptas, kuri patiks savo figūra ir sveikata besirūpinantiems žmonėms. Minimalus riebalų kiekis ir didžiausia nauda kartu su vitaminais iš daržovių. Pradėkite gaminti jau dabar!

Ko jums reikės:

• pievagrybių – 7 vnt.;
• pomidoras – 1 vnt.;
• bulvės – 1 vnt.;
• bulgarų pipirai - 1 vnt.;
• Mocarelos sūris - 80 g;
• česnakai;
• želdiniai;
• rast. Alyva;
• prieskoniai ir prieskoniai.

Skirtingai nuo kitų įdarytų pievagrybių receptų, čia pirmiausia ruošiame įdarą. Bulvės supjaustomos nedideliais kubeliais ir pamirkomos vandenyje, kad išsiskirtų krakmolas. Grybų stiebai atskiriami, nuvalomi, kepurėlės dedamos ant kepimo indo. Nededama aliejaus. Būkite ramūs – niekas nesudegs.

Paprika smulkiai supjaustoma kartu su pievagrybių kojomis. Česnako spaudoje įspauskite tris skilteles česnako. Bulvės išimamos iš vandens ir šiek tiek išdžiovinamos, kad pašalintumėte drėgmės perteklių servetėlėmis ar rankšluosčiu. Ją apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus ir česnako. Šiek tiek vėliau dedami pipirai ir grybų kojos. Įdaras pasūdomas ir pabarstomas pipirais.

Iš pomidorų pašalinamos sėklos ir jos užpilamos verdančiu vandeniu, kad būtų galima lengvai pašalinti odelę. Po to supjaustykite juos mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su likusiomis daržovėmis. Pabaigoje įberkite mėgstamų prieskonių ir smulkintų žolelių. Grybų kepurėlės įdaromos iš vidaus, o ant viršaus uždedamas storas riekelė sūrio. Likusį įdarą galima tiesiog dėti ant kepimo skardos su pievagrybiais. Patiekalas kepamas orkaitėje ne ilgiau kaip 15-20 minučių.

Grybus įdarykite pomidorais ir sūriu

Na, o paskutinis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta minimalizmą maiste ir tuo pačiu neprieštarauja sočiai užkandžiauti. Tai lengvas užkandis ne tik švenčių proga, bet ir kasdienai. Taip pat pomidorais ir sūriu įdaryti grybai patiks nevalgantiems mėsos.

Ko jums reikės:

• pievagrybių – 10 vnt.;
• pomidorai – 1 vnt.;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• sūris - 100 g.

Pievagrybių kepurėlės atskiriamos nuo stiebų, o šerdis išvaloma. Pagrindai smulkiai supjaustomi, pasūdomi pagal skonį ir kurį laiką pakepinami keptuvėje. Pomidorą supjaustykite į 10 žiedų ir kiekvieną įdėkite į grybų kepurėlę, stipriai užspauskite.

Atvėsintas įdaras kruopščiai sumaišomas su tarkuotu sūriu ir majonezu. Gautu mišiniu paskleiskite pievagrybių kepurėlėse esančius pomidorus. Padėkite juos ant kepimo skardos be aliejaus ir pašaukite į orkaitę 20 minučių. Kepimo temperatūra turi būti bent 180 laipsnių.

1:502 1:511

Šaunus užkandis!! Greitai paruošiamas ir toks skanus, kad net už ausų nepatrauksi! :))

1:649 1:658

Įdaryti pievagrybiai- gražus, skanus patiekalas, kuris sėkmingai papuoš bet kokį šventinį stalą ir kurį labai lengva paruošti. Grybai puikiai atrodo ir gali būti tiekiami kaip karštas patiekalas ar šaltas užkandis. Perpratę įdarytų pievagrybių kepimo orkaitėje principą, galėsite lengvai eksperimentuoti su skirtingais įdarais, kurdami naujus skonių derinius.

Pievagrybius galima įdaryti bet kuo – bet kokia mėsa, daržovėmis, žuvies įdarais. Įdarui geriau pirkti maždaug tokio paties dydžio grybus, o ne pačius mažiausius. Štai keletas dažniausiai naudojamų receptų.

1:1861

1:8

Daržovėmis įdaryti pievagrybiai

2:582 2:591

Grybai dažnai gelbsti, kai reikia greitai paruošti ką nors skanaus ir tuo pačiu sveiko. Gavėnios stalui siūlome prikimšti spalvingų daržovių.

2:905 2:914

Ingridientai:
Dideli pievagrybiai 6-8 vnt.
Pomidoras 1 vnt.
Avokadas 0,5 vnt.
Raudona Paprika~ 0,5 vnt.
Sojų padažas 1 a.š. l.
Česnakas 1 skiltelė
Sezamas pagal skonį
Cilantro pagal skonį

Virimo būdas:
Pievagrybius nuplaukite po šaltu vandeniu ir nuimkite stiebus. Supjaustykite kubeliais pomidorą, pusę avokado, trečdalį raudonosios paprikos ir sumaišykite visus ingredientus. Gautą mišinį pagardinkite sojos padažu ir smulkintu česnaku, juo įdarykite grybų kepurėles.

Gabaliukus kepkite 10-12 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekiant grybus galima papuošti sezamo sėklomis ir kapota kalendra.

2:1967

2:8

Sūriu įdaryti pievagrybiai

3:579 3:588

Šis receptas gali būti naudojamas kaip pagrindas tolesniems kulinariniams eksperimentams su įdarytais grybais.

Ingridientai

3:805

Pievagrybiai - 500 gr.

3:846

Kietasis sūris (bet koks jums patinka) - 200 gr.

3:936

Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.

3:979 3:1063

Augalinis aliejus (formos sutepimui).

3:1143 3:1152

Paruošimas:

3:1186

Grybus gerai nuplaukite ir atskirkite stiebus nuo kepurėlių (ištraukite rankomis arba perpjaukite peiliu). Smulkiai supjaustykite kojeles, žoleles ir česnaką. Viską sumaišykite, druską, pipirus, pagal skonį pagardinkite kitais prieskoniais, švelniai išmaišykite ir dėkite ant grybų kepurėlių. Viršuje turėtų būti nedidelė skaidrė. Kepimo skardą (kepimo formą) ištepkite aliejumi ir uždėkite ant jos dangtelius. Kepkite įkaitintoje orkaitėje (180º - 200º) 15 - 20 minučių. Laikas priklausys nuo jūsų orkaitės savybių, todėl pirmą kartą kepdami atidžiai stebėkite grybus. Grybai turėtų įgyti gražų tamsi spalva, o viršuje esantis sūris išsilydys ir paruduos.

3:2338

3:8

Daržovėmis įdaryti pievagrybiai

Šiame recepte naudojami svogūnai ir morkos, tačiau galima naudoti ir kitas daržoves.

Ingridientai
Pievagrybiai - 500 gr.

Morkos - 1 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
Žalumynai (bet kokie), druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.
Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas:
Atskirkite ir supjaustykite kojas. Nedideliame kiekyje aliejaus lengvai apkepkite kojeles, smulkiai pjaustytą svogūną ir pjaustytas morkas. Druskos, pipirų, kepdami įdarą pagardinkite kitais prieskoniais. Tada galite tai padaryti dviem būdais:

A). Įdarą sumaišykite su smulkiai tarkuotu sūriu ir žolelėmis ir šiuo mišiniu įdarykite grybus.

b). Užpildykite kepures keptu įdaru ir pabarstykite sūriu bei žolelėmis. Galite tiesiog įdėti gabalėlį sūrio. Kepkite orkaitėje, kaip ir pirmame recepte.

4:2015 4:8

pievagrybiai, įdaryti mėsa ir sūris

Grybams įdaryti tinka bet kokia mėsa.

Ingridientai
Pievagrybiai - 500 gr.
Mėsa - 200-300 gr.
Kietasis sūris (bet koks jums patinka) - 100 gr.
Morkos (nebūtina) - 1 vnt.
Svogūnai (nebūtina) -1 vnt.
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
Žalumynai (bet kokie), druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.
Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai, jei kepate mėsą.

5:1201 5:1210

Paruošimas:
Virimo principas yra toks pat kaip ir ankstesniuose receptuose. Skirtumas tik tas, kad mėsą reikia paruošti įdarui – virti arba kepti. Tai galima padaryti Skirtingi keliai. Pavyzdžiui, iš pradžių išvirkite mėsą, o tada kartu su kojomis ir kitais ingredientais (svogūnais, česnakais) perkiškite per mėsmalę. Kitu variantu smulkiai supjaustyta mėsa (arba malta žaliava) kepama su kitais ingredientais nedideliame kiekyje aliejaus, kol iškeps. Maltą mėsą galite gaminti ir be daržovių, bet tuomet į ją patartina įdėti 1 a.š. šaukštas grietinės arba majonezo, kad būtų sultingumas. Nepamirškite pagardinti prieskoniais ir pasūdyti maltos mėsos. Toliau, kaip įprasta, užpildykite ir kepkite orkaitėje.

5:2497

5:8

Pievagrybiai su sūriu - greita ir skanu!

6:586 6:595

Ingridientai:
dideli pievagrybiai - 200 g.
1 svogūnas
2 kiaušiniai
100 g sūrio
1 valgomasis šaukštas. l. duonos trupiniai
100 g sviesto

6:822 6:831

Virimo būdas:
Grybus nuplaukite, išpjaukite stiebus ir pasūdykite kepures iš abiejų pusių.
Pakepinti susmulkintus svogūnus ir grybų stiebus, sumaišyti su išplaktais kiaušiniais.
Į kiekvieną kepurėlę įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto ir į juos sudėkite keptą įdarą.
Ant viršaus uždėkite džiūvėsėlių ir sūrio. Kepkite 10 minučių.

6:1381 6:1390

Žiediniais kopūstais įdaryti pievagrybiai

7:1982

7:8

Mums reikės:

7:45

Dideli pievagrybiai - 8 vnt. - 525 g
Žiediniai kopūstai - 100 g
Svogūnai - 1 mažas svogūnas - 50g
Sviestas - 50 g
Grietinė - 70g - 2 v.š. šaukštai
Kietasis sūris - 45 g
Druska
Malti juodieji pipirai
Maži pomidorai - 2 vnt.
Krapai - 2 šakelės

7:507 7:516

Paruošimas
Grybus nuplaukite ir atsargiai nupjaukite (nupjaukite) kotelį. Kepurėles 20 minučių pavirkite pasūdytame verdančiame vandenyje. Tada nuimkite dangtelius ir padėkite ant lėkštės, kad nuvarvėtų.
Įdarui smulkiai supjaustykite svogūną ir grybų kojeles.
Žiedinio kopūsto žiedynus smulkiai supjaustykite.
Įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūnus, grybus ir kopūstus. Įpilkite grietinės, druskos, pipirų. Išmaišykite ir troškinkite dar 2-3 minutes.
Pievagrybių kepurėles prikimšti įdaru. Sudėkite juos į nedidelę kepimo formą. Ant viršaus uždėkite pomidoro griežinėlį.
Pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytais krapais. Kepkite orkaitėje 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Įdaryti pievagrybiai skanūs šilti arba šalti.

7:1749

7:8

8:607 8:616

Labai lengvai paruošiamas, bet labai skanus ir mielas grybų užkandis, kuris taps vaizdingu pietų stalo priedu ir jums nebeliks klausimo, ką gaminti su grybais? Visus ingredientus, reikalingus šiems grybams paruošti, visada galite rasti šaldytuve.

8:1159 8:1168

Ingridientai:

8:1198

• Dideli pievagrybiai - 10 vnt;
• Vištienos filė - 200 gr;
• Kietasis sūris - 100 gr;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Želdynai;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai;
• Grietinė - 2 šaukštai. l;
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l

Virimo būdas:

8:1607

1. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje 3 minutes, kol taps skaidrūs.
2. Pievagrybius nuplaukite, nuvalykite ir atsargiai išpjaukite stiebus, kad kepurėlės liktų nepažeistos - įdarysime.
3. Smulkiai supjaustykite pievagrybių kojeles, supjaustykite vištienos filė, suberkite į svogūną, druską, pipirus ir kepkite keptuvėje 5 - 7 minutes.
4. Likus maždaug 1 min. iki kepimo pabaigos, grybus ir vištieną supilkite grietinės ir gerai išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
5. Sutarkuoti ant stambios trintuvės kietasis sūris(galite pasirinkti bet kokią veislę pagal savo skonį). Žalieji, man patinka petražolės, susmulkinkite.
6. Paimkite kepimo skardą, sutepkite ją augaliniu aliejumi, gautu keptu mišiniu įdarykite grybų kepurėles ir padėkite ant kepimo skardos. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir, jei norite, įberkite šiek tiek druskos.
7. Grybus dėkite į 150-180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite grybus apie 20 min. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, grybus pabarstykite smulkintomis žolelėmis.