Kepimas su feijoa receptais. Ką virti iš feijoa - skanus kepimo receptas. Ką virti iš feijoa - kepimo receptas

Be jodo, sacharozės, skaidulų, pektino, feijoa turi daugiau nei kitose uogose. Štai kodėl šis produktas yra labai naudingas. Sveika ir skanu. Be tradicinės feijoa uogienės, siūlome su juo pasigaminti skanų pyragą. Turiu iš karto pasakyti, kad mes mėgstame feijoa bet kokia forma. Tačiau šis pyragas ypatingas – subtilus bezės derinys su dviejų sluoksnių tešla ir medaus aromatu – tiesiog neįtikėtinai skanus. Tešlą pyragui paruošti labai paprasta, galima šaldyti, keletą dienų laikyti šaldytuve, apskritai nėra pakankamai išranki.

Leidinio autorius

Svetainės projekto autorius ir įkūrėjas – kulinarinis portalas apie paprastą ir skanų maistą. Svetainės pagalba ji vienija visus naminio maisto mėgėjus. Kartu su kitais maisto tinklaraštininkais jis dalijasi skaniais receptais su išsamiais žingsnis po žingsnio aprašymais. Ji mėgsta gaminti ir savo kulinarines žinias paverčia receptais. Kiekvieną dieną jis stengiasi, kad šis projektas būtų dar patogesnis ir įdomesnis. Ani ir Kirilo mama.

• Recepto autorius: Olesya Fisenko
• Po virimo gausite 10
• Virimo laikas: 80 min

Ingridientai

• 5 vnt. kiaušinis
• 250 g cukraus
• 200 gr. sviesto
• 10 gr. kepimo milteliai
• 360 gr. Kvietiniai miltai
• 3 valg kakavos milteliai
• 5 valg feijoa
• 1,5 a.š medus
• 30 ml. vandens
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

Virimo būdas

Taigi, trynius atskiriame nuo baltymų. Viršutiniam sluoksniui naudosime baltymus - bezę, kol dėsime į šaldytuvą. Tryniai pateks į tešlą. Sviestą išimame iš šaldytuvo,reiks kambario temperatūros.Penkis trynius išplakame su 50gr. Sachara.

Tada supilkite kambario temperatūros sviestą ir vėl plakite.

Suberkite kepimo miltelius ir miltus ir minkykite tešlą. Tešla pasirodo šiek tiek trapi, tai nėra baisu. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis.

Vieną dalį dedame į maišelį arba maistinę plėvelę.

Į antrąją testo dalį įpilkite 3 šaukštus. šaukštus kakavos ir išminkyti.

Mes taip pat įdėjome į pakuotę. Abu tešlos gabalus siunčiame į šaldytuvą 20 minučių. Galite paruošti jį iš anksto ir laikyti šaldytuve iki dviejų ar trijų dienų.

Kol tešla „ilsisi“ šaldytuve, pradedame pildyti. Bet koks džemas, uogienė, vaisiai gali pasitarnauti kaip įdaras. Šiuo atveju įdaras bus iš feijoa su medumi. Jei turite tarkuotą, tai nieko daryti su juo nereikia, jei visa tai nuplaukite ir supjaustykite apskritimais.Imkite tešlą iš šaldytuvo, o tris šviesią tešlą ant rupios trintuvės.

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi (kad neslystų, ant kepimo indo dugno įlašinkite kelis lašus vandens). Šviesią tešlą tolygiai paskirstykite jos nespausdami.

Ant jo tepame įdarą: arba į tarkuotą feijoą dedame 1,5 a.š. šaukštus medaus arba paskleiskite feijoa griežinėliais ir patepkite medumi ant viršaus. Stenkitės, kad įdaras būtų iki kraštų (taip nelips prie pergamentinio popieriaus).

Dabar tris šokoladinę tešlą ant rupios trintuvės.

Ir dėkite ant įdaro. Išimame į pašildytą iki 180 laipsnių 30 minučių.

Kol mūsų pyragas kepa, pradedame ruošti meringue. Norėdami tai padaryti, užpilkite 30 ml. vandens į indą ir padėkite ant ugnies.

Pridėti 200 gr. cukraus, išmaišykite.

Ir įkaitiname iki 120 laipsnių temperatūros.

Įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių ir išmaišykite.

Tuo pačiu metu pradedame mušti baltuosius.

Kai baltymai labai padidės, plona srovele, nenustodami plakti, supilkite sirupą. Blenderį arba mikserį kankiname tol, kol meringue atvės.

Išimame pyragą iš orkaitės, šonus atlaisviname nuo kepimo popieriaus.

Ant viršaus uždėkite meringue.

Ir platiname su bet kokiu raštu.

Pyragą vėl dedame į orkaitę ir kepame 3-5 minutes, kol susiformuoja gražus raštas.

Tortui geriau duoti šiek tiek laiko išmirkti.

Gero apetito!

Į miltus suberkite sausas mieles ir išmaišykite.

Į atskirą puodą supilkite šiltą pieną, įpilkite cukraus, druskos, išmaišykite, supilkite augalinį aliejų ir įdėkite sviestą.

Uždėkite puodą ant ugnies ir pakaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, kad ištirptų sviestas ir cukrus.

Minkymo metu galite patepti rankas augaliniu aliejumi ir, jei reikia, po truputį įberti miltų.

Tešla pasirodys lipni, minkšta, netvirta (nereikėtų jos perkrauti miltais). Tešlą dėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite kilti apie 2 valandas. Tešla gerai pakyla.

Kol tešla tinka, galite paruošti įdarą: feijoa vaisius nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite pusiau, susukite į trintuvą arba mėsmale. Gautą košę sumaišykite su cukrumi ir palikite pastovėti, kol cukrus ištirps (per 30 min.). Kadangi įdarą iš karto panaudosime pyrage, cukraus ir feijoa proporcijas galima reguliuoti, sumažinant cukraus kiekį pagal savo skonį. Naudojau jau iš anksto susuktą feijoa mišinį su cukrumi.

Paruošta tešla taps tankesnė ir su ja bus lengva dirbti, jei stalą ir rankas sutepsite augaliniu aliejumi.

Imame gabalėlį tešlos ir lengvai iškočiojame ant miltais pabarstyto stalo.

Į centrą įdėkite 1–2 arbatinius šaukštelius jų feijoa įdaro ir paskleiskite jį aplink ruošinio perimetrą.

Mes susukame ruošinį į ritinį.

O tada vyniotinį susukame į sraigę.

Paskirstome jį į formą, padengtą pergamentu arba folija, neglaudžiai vienas prie kito, taip suformuodami pyragą.

Pyragą su feijoa įdaru kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes. Gatavą kvapnų pyragą išimame iš orkaitės, uždengiame rankšluosčiu ir leidžiame atvėsti.

Tešla gatavame pyrage yra minkšta, lengva ir erdvi, o kiekviena bandelė, iš kurios ji susideda, yra pamirkyta kvapniu feijoa įdaru ir tampa sultinga, aromatinga ir labai skani.

Patiekiame skanų, subtilų, aromatingą pyragą draugiškam šeimos arbatos vakarėliui!

Gero apetito!

Trapios tešlos feijoa pyragas yra nepaprastai skanus ir nepalyginamai aromatingas! Jis turi būti virti bent kartą per sezoną. Egzotiškas feijoa aromatas su braškių ir ananasų natomis yra neabejotinas, suteikia kepiniams neįprasto gaivumo ir subtilaus skonio. Pyragas paprastas, o įdarą ir tešlą paruošti nesunkiai ir greitai. Viskas saldžių ir pikantiškų trapios tešlos pyragėlių receptai- ir naminį trapią tešlą sausainiai - .

Sudėtis:

• Miltai - apie 500 gramų
• Sviestas kambario temperatūroje - 200 gramų
• Cukrus - 200 gramų tešloje, įdaroje - pagal skonį nuo 100 iki 250 gramų
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Grietinė 15-20% - 100 gramų
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• Vanilinas - 1 gramas
• Feijoa - 400-500 gramų
• Želatina - 1 valgomasis šaukštas, vanduo - 6 šaukštai
• Krakmolas - 2-3 šaukštai
• Bekvapis augalinis aliejus pelėsių sutepimui
• Cukraus pudra papuošimui

Kaip pasigaminti trapios trapios feijoa tortą

Želatiną užpilkite šaltu vandeniu. Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi. Įdėkite kiaušinius.

Sviestą sutrinkite su kiaušiniais ir cukrumi

Išmaišykite ir supilkite grietinę.

Dalimis suberkite su vanile persijotus miltus ir užminkykite minkštą plastikinę tešlą. Trapi tešla feijoa pyragui paruošta.

Dalimis suberkite miltus ir minkykite tešlą

Padalinkite tešlą į nelygius gabalus. Didžiąją dalį suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą, mažesnę padaliname į 5-6 dalis ir dedame į šaldiklį. Po pusvalandžio kepimo indą (turiu karščiui atsparų stiklą 21x21cm, gali būti nuimamas), patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Miltų perteklių nukratykite. Tešlą iš šaldytuvo paskirstykite per formą, suformuodami šonus. Dažnai pradurkite šakute išilgai dugno.

Suformuokite trapios masės pyragą su šonais

Pyragą kepkite apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Feijoa nuplaukite, pašalinkite stiebus ir išpjaukite tamsias ir sugedusias vaisiaus vietas.

Paruoškite feijoa

Feijoa sumaišykite su cukrumi ir sumalkite trintuvu (arba mėsmale). Man patinka, kad įdaras būtų sodraus rūgštaus skonio, ant 500 gramų feijoa dedu 150 gramų cukraus. Cukraus kiekį galima padidinti.

Feijoa sumalkite su cukrumi

Želatiną įpilkite į su cukrumi sutrintą feijoa.

Sudėkite išbrinkusią želatiną

Gerai ismaisyti. Paskrudintą trapios tešlos plutą per sietelį pabarstykite krakmolu ir dėkite feijoa įdarą su cukrumi.

Įdarą dėkite ant pyrago

Sušalusią tešlą išimkite po vieną, sutrinkite ant rupios trintuvės ir paskleiskite ant feijoa įdaro. Visą feijoa trapios tešlos pyrago paviršių padenkite šaldytomis drožlėmis.

Ant įdaro sutarkuokite šaldytą tešlą

Trapios masės pyragą su tarkuotu viršumi ir feijoa įdaru kepti 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos (40-50 minučių).

Feijoa pyragas

Feijoa trapios pyrago pyragą per sietelį pabarstykite cukraus pudra.

Feijoa pyragas

Kai feijoa pyragas visiškai atvės, supjaustykite jį porcijomis.

Labai kvapnus, labai rudeniškas trapios tešlos pyragas, įdarytas feijoa, tarkuotas su cukrumi, taps spalio mėnesio meniu puošmena.

Trumpas pyragas su feijoa ir tarkuotu viršumi

Originaliai, su saldžiarūgščiu sodriu įdaru ir tropinio aromato, patiekite su trapios tešlos feijoa su tarkuotu viršumi prie desertinio stalo su puodeliu geros arbatos.

Gero apetito!

Feijoa kepiniai yra itin sveiki ir lengvai paruošiami. Egzotiškos uogos su ananasų aromatu ir braškės su kivių skoniu puikiai dera prie visų rūšių tešlos, derinamos su varške ir šokoladu. Galima dėti į pagrindą žalią arba naudoti uogienę, uogienę.

Laimei, feijoa neseniai buvo auginama Rusijoje. Vaisiai sunoksta lapkričio pradžioje. Jų kaina yra maža, o nauda yra didžiulė. Žaliuosiuose kolobokuose esantys vitaminai ir mineralai stiprina imunitetą peršalimo metu, gydo hipertenziją, anemiją, mažina cholesterolio kiekį, optimizuoja nervinių ląstelių veiklą.

Kaip pasirinkti feijoa kepimui

Kad nesuklystumėte perkant vaisius, turėtumėte žinoti keletą niuansų:

• rinkitės dideles uogas be kotelių su šiurkščia oda;
• atmesti pažeistą ir susiraukšlėjusią;
• minkštimas turi būti skaidrus (baltas - vaisius neprinokęs, tamsus - netinkamas maistui, nes pernokęs);
• skaniausios prinokusios uogos perpjautos kvepia ananasu

Kokius patiekalus, kepinius galima gaminti su feijoa

Įvairus. Šios mielos uogos puikiai atrodys pyraguose, pyraguose, bandelėse, bandelėse, sausainiuose, štrudiuose, blynuose, blynuose.

Štai ką jie gamina iš feijoa:

• vitaminų salotos,
• aštri salsa,
• saldus uogienė, uogienė, medus.

Vaisius galima naudoti žalius. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti gabalėliais arba apskritimais. Tačiau būtent žievėje yra didžiausia naudos dalis. Ir tai yra valgoma. Todėl feijoa negalima nulupti, o dėti tiesiai su odele į pyragus ar bandeles / bandeles.

Užpildymas

Jų feijoa uogienė skani kaip įdaras. Jis gaminamas tradiciniu būdu.

Galima ir be jo (nevirti). Vaisiai susukami mėsmale kartu su žievele arba bet kokiu kitu patogiu prietaisu paverčiami tyrele. Sumaišykite su cukrumi santykiu 1: 1, jei reikia, laikykite šaldytuve sandariai uždarytame stikliniame inde.

Feijoa kepimo receptai

Trapios tešlos Feijoa kepimas

Feijoa Jam smėlio pyragas

Dėmesio

• Visai tinkamas ir puikiai derės su egzotiškos uogos citrinos žievelės skoniu pagrindu ar įdaru, cinamono, vanilino skoniu.
• Feijoa kepinius patiekite su braškių ar kitų uogų padažu arba lydytu šokoladu.

Pyragas su varškės įdaru ir feijoa

Trapios tešlos arba varškės pagrindo ruošimas

Mano feijoa, supjaustyta kubeliais arba apskritimais su žievele.

Pagrindą paskirstome pagal formą.

Išdėliojame feijoa. Supilkite arba užpildykite.

Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 min.

Leiskite atvėsti formoje. Tada dedame į šaldytuvą, kad visiškai stabilizuotųsi įdaras.

Pyragas su varške ir feijoa

Pagal formą paskirstykite pagrindą (truputį, varškę) kepimui. Žiūrėkite aukščiau esančiame recepte esančias nuorodas... Kepkite iki 210 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes, kol suminkštės. Išimkite ir 15 minučių prieš gamindami subadykite šakute, kad neliktų burbuliukų.

Ant atvėsusio paruošto pagrindo dėkite varškės kremą. Uždenkite folija ir valandai padėkite į šaldytuvą, kad užpildas stabilizuotųsi.

Feijoa (250 g) nuplaukite, nuvalykite, sutrinkite, sumaišykite su cukrumi (300 g). Į masę supilame ištirpintą želatiną (1 pakelis), šiuo mišiniu užpildome pyragą. Dedame į šaldytuvą 40-60 min, kad sustingtų.

Bus skanu, jei feijoa gabaliukai bus dedami į varškę, o viršutinis sluoksnis bus pagamintas iš smulkintos

Ką kepti iš mielinės tešlos su feijoa

Minkšta tešla kartu su nepaprastu feijoa skoniu užkariaus namus ir sužavės svečius.

Kokie kepiniai bus gaminami iš sluoksniuotos tešlos

Skanu ir greita. Gatavą pagrindą atitirpinkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Padalinkite į kvadratus arba iškirpkite apskritimus. Perkelkite ant aliejumi ištepto kepimo popieriaus į kepimo indą arba kepimo skardą.

Įdarui imkite šviežią feijoa, supjaustykite griežinėliais. Pridėkite prie jų figų ar obuolių ir gaukite skanų šedevrą. Nepamirškite pabarstyti cukrumi ir cinamonu (jei norite). Kepsime iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Raudona tešla jums pasakys apie pasirengimą.

Siūlau gaminti lengvus ir aromatingus kepinius su feijoa. Feijoa įdarą galima paruošti ir laikyti šaldytuve bei valgyti kaip uogienę. Įdaras gaunasi vidutiniškai saldus, mėgstantiems smaližius medų galima pakeisti cukrumi. Ingredientai skirti 20 cm skersmens pyragui.

Paprastas europietiškos virtuvės feijoa pyrago receptas žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Lengva paruošti namuose per 30 min. Sudėtyje yra tik 84 kilokalorijos.

• Paruošimo laikas: 20 min
• Maisto gaminimo metas: 30 minučių
• Kalorijų skaičius: 84 kcal
• Porcijos: 8 porcijos
• Proga: Desertas, užkandis, pusryčiai

• Sudėtingumas: Paprastas receptas
• Nacionalinė virtuvė: Europos virtuvė
• Patiekalo tipas: Desertai ir pyragaičiai

Ingredientai aštuonioms porcijoms

• Dėl testo
• Kokoso drožlės 50 g
• Trapios tešlos tešla 200 g
• Užpildymui
• Medus 50 ml
• Graikiniai riešutai 100 g
• Citrinų sultys 20 ml
• Feijoa 200 g

Kepimas žingsnis po žingsnio

1. Ingredientai tešlai: paruošta trapi tešla, kokoso drožlės.
2. 50 g tešlos įdėkite į šaldiklį. Likusią tešlą iškočiokite pagal formą, padarykite šonus.
3. Įdarui mums reikia: feijoa, medaus, riešutų (bet kokių), citrinos sulčių.
4. Feijoa nuplauname ir supjaustome.
5. Riešutus sumalkite blenderiu.
6. Tada į susmulkintus riešutus suberkite susmulkintą feijoą ir susmulkinkite bulvių koše.
7. Tada įpilkite medaus ir citrinos sulčių, gerai išmaišykite. Įdaras paruoštas.
8. Ant tešlos dėkite įdarą, tolygiai paskirstykite.
9. Išimame 50 g tešlos, kuri buvo išimta į šaldiklį ir sutriname ant trintuvės. Į smėlio trupinius suberkite kokoso drožles, išmaišykite.
10. Gautu mišiniu apšlakstykite pyragą. Kepame 190°C 30 min.
11. Gatavą pyragą atvėsinkite ir patiekite.